طرز تهیه یک پای چای خوشمزه. دستور العمل های پای سریع بسیار ساده، سریع و خوشمزه

در فرهنگ روسی مرسوم است که نه تنها چای با لیمو یا شیر میل شود، بلکه شیرینی و شیرینی نیز سر میز سرو می شود. دستور غذای مخفییک پای بسیار سریع که فقط در نیم ساعت درست می شود.

چه چیزی می توانید برای چای آماده کنید؟

اگر باید در اسرع وقت دسر درست کنید، نباید از آن استفاده کنید خمیر پیچیده، نیاز به مخمر دارد. کیک های پر شده یا کیک های چند لایه با خامه نیز در نیم ساعت قابل تهیه نیستند. بنابراین، موفق ترین ایده های دسر «روی یک رفع سریع» انواع بیسکویت، کلوچه، پنکیک پنیری یا کلوچه از شیرینی شور.

دستور العمل برای کیک چای سریع و آسان

هر کدبانویی از قلب می داند که چگونه مورد علاقه خود را خیلی سریع بپزد پای خوشمزهبرای چای، حتی بدون نگاه کردن به دستور غذا. کیک اسفنجی با سیب (شارلوت) به عنوان یکی از محبوب ترین غذاهای شیرین شناخته می شود. شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ - 4 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• سیب - 2 عدد.

اگر سیب ندارید، می توانید آنها را به این پای اضافه کنید. آشپزی فوریهر پر کردن دیگری میوه های خشک، کشمش یا زردآلو خشک و یا غیره خوب هستند میوه های تازه- به عنوان مثال، هلو یا گلابی. اگر چیزی در دست ندارید، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو، دانه های خشک خشخاش یا تکه های نارگیل را به خمیر اضافه کنید. به این صورت آماده کنید:

1. سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده های تخم مرغ را با همزن یا همزن بزنید تا کف سفت شود. زرده و شکر را به مخلوط اضافه کنید.
2. یک فنجان آرد را به آرامی داخل مخلوط شکر و تخم مرغ بریزید. هم زدن را متوقف نکنید
3. پرکننده انتخابی خود را اضافه کنید. میوه ها باید پوست گرفته و به قطعات کوچک بریده شوند. با قاشق هم بزنید.
4. خمیر را در قالب قرار دهید (سیلیکونی یا فلزی را انتخاب کنید که با فویل پوشانده شده است). به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید.

برای تزیین موثر بیسکویت، از پودر قند، دارچین و شیرینی پزی چند رنگ استفاده کنید. اگر زمان اجازه داد، یک لعاب از شکلات یا سفیده تخم مرغ و شکر درست کنید و روی کیک اسفنجی را با قلم مو با مربا بمالید.

یکی دیگر از دستور العمل های یک کیک چای سریع یادآور کیک خانگی کلاسیک است که با شیر تخمیر شده درست می شود. برای پخت آن به مواد زیر نیاز دارید:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 150 گرم؛
• کفیر، ماست، شیر پخته تخمیر شده، خامه ترش (یا هر محصول شیر تخمیری) – 1 لیوان؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری؛
• لیمو یا سرکه؛
• میوه های خشک یا انواع توت ها.

مثل یک بیسکویت، این یکی بسیار است دستور العمل آسانیک پای ساده امکان انتخاب فیلینگ را فراهم می کند. می توانید کشمش، آجیل و زردآلو خشک ریز خرد شده را به کیک اضافه کنید. انواع توت ها مانند زغال اخته یخ زده به خوبی کار می کنند. سعی کنید یک کاپ کیک بسیار اصلی درست کنید و شکلات خرد شده را به قطعات کوچک اضافه کنید. می توانید یک قاشق غذاخوری لیکور دسر اضافه کنید. به این صورت آماده کنید:

1. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا سفت شود.
2. یک لیوان کفیر یا ماست را به آرامی داخل مخلوط بریزید و سپس آرد را اضافه کنید. به زدن خمیر ادامه دهید تا یکدست شود.
3. نصف قاشق چایخوری جوش شیرین را خاموش کنید آب لیمویا سرکه هم بزنید.
4. سپس فیلر انتخابی خود را اضافه کنید.
5. خمیر را در قالب سیلیکونی قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.

آیا می خواهید خانواده خود را با پای های خوشمزه، ساده و سریع خشنود کنید؟ هیچ چیز نمی تواند ساده تر باشد. شما به محصولات مورد علاقه خود در یخچال، 30 دقیقه وقت آزاد و دستور العمل های سریع ما نیاز دارید.

کانتری شیک

آیا برای منوی ناهار ایده هایتان تمام شده است؟ یک پای ساده و خوشمزه بپزید که در انگلستان به آن شپردز پای می گویند. 5-6 سیب زمینی را در آب نمک بجوشانید، با پوره له کنید و با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل خامه ترش، زرده و خامه 130 میلی لیتر. همزمان پیاز و هویج را تفت داده و 800 گرم گوشت گوسفند چرخ کرده را به آنها اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند. 130 گرم نخود سبز، نمک و ادویه جات را به مزه اضافه کنید. ظرف فر را با گوشت چرخ کرده پر کنید، خمیر سیب زمینی را بپوشانید، پاپریکا بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. این پای ساده با پوسته ترد سریعتر از آن چیزی که برای تهیه آن لازم است در خانه بلعیده می شود.

بداهه پردار

بسیار سریع با مرغ، قارچ و پنیر، در کمترین زمان آماده می شود. فقط برای آن ما به شیرینی پف دار آماده نیاز داریم. 2-3 پیاز خرد شده را تفت دهید تا شفاف شود، 500 گرم اضافه کنید فیله مرغنوارها، 200 گرم قارچ متوسط ​​خرد شده، نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه. در حین رسیدن مرغ، 3 عدد تخم مرغ، 200 میلی لیتر خامه و 300 گرم پنیر رنده شده را در یک کاسه بزنید. نمک و فلفل مخلوط را به مزه، 50 گرم پیاز سبز و شوید اضافه کنید. پلاست خمیر آمادهدر یک ظرف پخت قرار دهید، کناره ها را بپوشانید. فیل گوشت را پهن می کنیم و روی سس پنیر می ریزیم و لبه ها را می چینیم. پای را به مدت 20 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید - دلچسب و شام خوشمزهآماده برای تمام خانواده

قارچ در استتار

حتما یک بسته کفیر در یخچال دارید. با آن می توانید به راحتی آشپزی کنید پای سریع. برای پر کردن، قارچ یا هر قارچ دیگری را بردارید. یک عدد پیاز را در روغن، 1 عدد هویج رنده شده کوچک با 300 گرم قارچ خرد شده، نمک و ادویه تفت دهید. در همین حین، 2 تخم مرغ را با یک لیوان کفیر، 1 و نیم فنجان آرد، ½ قاشق چایخوری هم بزنید. نوشابه و کمی نمک. در صورت تمایل می توانید 200 میلی لیتر خامه ترش یا سس مایونز برای ضخامت اضافه کنید. نیمی از خمیر را در قالب چرب شده بریزید و فیلینگ را پهن کنید و نیم دیگر خمیر را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. لازم نیست خانواده خود را به میز دعوت کنید - عطر وسوسه انگیز قارچ پای این کار را برای شما انجام می دهد.

قلب کلم

بسیار ساده و سریع با کلم و تخم مرغ آماده می شود. با استفاده از همزن، خمیر را از 300 میلی لیتر کفیر، 250 گرم آرد، 2 تخم مرغ، ½ قاشق چایخوری هم بزنید. نوشابه و ½ قاشق چایخوری نمک. 600 گرم کلم را در ماهیتابه سرخ کنید، 4-5 تخم مرغ را که با نمک زده شده است بریزید و آماده کنید. در انتها شوید تازه و جعفری را به دلخواه اضافه کنید. برای طعم دادن، کمی جوز هندی یا زیره به آن اضافه کنید. ظرف پخت را با روغن چرب کرده، سمولینا بپاشید و یک سوم آن را با خمیر پر کنید. فیلینگ را پخش کنید و با خمیر باقیمانده پر کنید. روی پای را با برس زرده آغشته کرده، کنجد بپاشید و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. هم مستقیم از فر خوب است و هم خنک است.

موز زیرک

سریع و لطیف با موز - یک موهبت الهی برای بی صبرترین ها. 3 عدد موز را با چنگال له کنید و با 80 گرم کره، 250 گرم شکر و 3 عدد تخم مرغ مخلوط کنید. راز اصلیاین دستور غذا، مانند هر شیرینی خانگی، به کره با کیفیت بالا، کاملا طبیعی و تازه نیاز دارد. بنابراین، 380 گرم آرد، ½ قاشق چایخوری به توده موز اضافه کنید. بکینگ پودر 100 میلی لیتر شیر و با همزن بزنید. آن را در قالب چرب شده بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. میوه های خشک، میوه های شیرین شده یا آجیل را به خمیر اضافه کنید - هیچ کس نمی تواند در برابر چنین درمان خوشمزه مقاومت کند.

سیب در ابرها

سریع ترین و ساده ترین دستور تهیه پای سیب، دوستداران محصولات پخته شده میوه های خانگی را خوشحال می کند. 1/5 فنجان آرد، ½ فنجان شکر، 1 قاشق چایخوری را در یک کاسه مخلوط کنید. دارچین و ½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه. به طور جداگانه، 2 تخم مرغ را با ½ فنجان هم بزنید روغن زیتونو داخل مخلوط خشک بریزید. روغن کاری کنید شکل گردبرای پخت با کره، 4 تا 5 برش سیب را به صورت مارپیچ قرار دهید و با دقت آنها را با خمیر پر کنید. پای را به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و قبل از سرو روی آن پودر قند بپاشید. یک پای سیب ساده و سریع با عطر وسوسه انگیز، مناسب برای چای خانواده در یک بعد از ظهر خوب یکشنبه.

توت برای روح

دوستان ناگهان ظاهر می شوند، اما چیزی برای درمان آنها وجود ندارد؟ یک پای توت در نیم ساعت روز را نجات می دهد. 100 گرم مارگارین را با 4 قاشق غذاخوری خرد کنید. ل شکر، 2 تخم مرغ را بزنید، ½ قاشق چایخوری. اسید سیتریک و سودا. 1½ فنجان آرد را الک کرده و به صورت خمیری الاستیک ورز دهید. برای پر کردن، 400 گرم از انواع توت های یخ زده را با شکر ترکیب کنید تا مزه دار شود. می توانید مربا یا مارمالاد مصرف کنید - این فقط روند را تسریع می کند. خمیر را در ظرف پخت فشار دهید و کناره ها را درست کنید. فیل توت را پخش کنید و از خمیر باقیمانده برای ایجاد شبکه استفاده کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پای را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید. با چنین دسر، مجالس شاد و دوستانه روحی تر می شود.

سریع و پای های ساده- نجات دهنده برای همه موارد. اگر مهمانان از قبل در آستان خانه هستند، خمیر پای "در خانه بخور" در تهیه یک پای ساده و خوشمزه به کمک شما می آید. پر کردن را به سلیقه خود انتخاب کنید: انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات - یا، برای مثال، یک پای خوشمزه با گوشت، مرغ یا ماهی تهیه کنید. مهمانان شما قطعا درخواست بیشتری خواهند کرد! با لذت بپزید! آیا دستور العمل های سریع مشابهی در زرادخانه خود دارید؟ ایده هایی را برای غذاهای پخته شده سریع که اغلب روی میز شما ظاهر می شوند به اشتراک بگذارید.

پای در فر یک محصول پخته مورد علاقه برای تمام خانواده است. فر یک وسیله ضروری و یک ویژگی ضروری در هر آشپزخانه است. با کمک آن، زنان خانه دار موفق می شوند غذاهای شگفت انگیزی را ایجاد کنند که همه اعضای خانواده آن را دوست دارند.

کاسرول های اشتها آور، گوشت آبدار، ماهی و غذاهای لذیذ سبزیجات - فر می تواند آنها را بدون هیچ مشکلی اداره کند. اما محبوب ترین چیزی که خانم های خانه دار با آن آشپزی می کنند فر- شیرینی های خوشمزه، با پوسته قهوه ای طلایی و پر کردن معطر. خوشمزه ترین کیک ها همیشه در فر پخته می شوند.

فقط داشتن اجاق در آشپزخانه کافی نیست، نکته اصلی این است که یک دستور پای خوب و خوشمزه را انتخاب کنید که مواد تشکیل دهنده آن به سرعت به یک ظرافت اصلی تبدیل می شود. اینجاست که زن خانه دار می تواند گیج شود، زیرا انتخاب بسیار بزرگ است. در فر بپزید:

• پای با سیب؛
• پر شده با کلم و سیب زمینی؛
• با گوشت (گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، بوقلمون)؛
• پای با پنیر و مربا؛
• با گوشت چرخکرده;
• پای ماهی؛
• شارلوت یا مانا خوشمزه با کفیر.

خمیر پای را در فر آماده کنید:

• روی کفیر؛
• شیر؛
• کشک و خامه ترش؛
• پای مخمری و پای غیر مخمر.

دستور پخت کیک در فر با عکس

اینا رو پیدا کن دستور العمل های سادهپای های خوشمزه را می توانید در صفحات این بخش پیدا کنید. در هنگام مشاهده، نکته اصلی این است که نترسید یا وحشت نکنید، زیرا این تنها بخش کوچکی از همه چیزهایی است که به زنان خانه دار ارائه می شود. تصمیم گیری برای شروع کار آسانی نیست، اما نتیجه از همه انتظارات فراتر خواهد رفت - همه دستور العمل ها با دقت انتخاب شده و توسط سرآشپزهای حرفه ای آزمایش شده اند.
همراه با دستور العمل های گام به گام با عکس در صفحات می توانید چیزهای زیادی پیدا کنید نکات مفید.

برای خانم های خانه دار جوانی که آشنایی کافی ندارند اصطلاحات آشپزی، دستورالعمل های گام به گام به شما کمک می کند کار را به خوبی انجام دهید دستورالعمل های دقیق. با استفاده از یک دستور العمل جالب با یک عکس، حتی پخت پیچیده شما را با یک نتیجه شگفت انگیز در اولین بار خوشحال می کند.
در آستان خانه مهمانان هستند و حتی یک زن خانه دار با تجربه این سوال را دارد: چگونه آنها را غافلگیر کنیم؟ فر نیز در اینجا به کمک خواهد آمد. دستور تهیه پای ساده در فر برای مدت کوتاهیتبدیل به یک کار آشپزی می شود که عطری اشتها آور را روی میز جشن منتشر می کند.

خمیر پای در فر

فرآیند اصلی در پخت، تهیه خمیر است. بستگی به آن دارد که پای بلند و پف دار باشد و با ظاهرش باعث اشتها شود. بسیاری از زنان خانه دار دستور العمل های خاص خود را دارند که از مادربزرگ هایشان به ارث رسیده است، اما گاهی اوقات شما چیزی غیر معمول و اصلی می خواهید. در این قسمت می توانید با روش های کاملاً جدید تهیه خمیر پای آشنا شوید که قطعاً نتیجه را بهبود می بخشد و کار در آشپزخانه را به سرگرمی تبدیل می کند. فعالیت جالب.

بسیاری از خانم های خانه دار ترجیح می دهند از خمیرهای آماده فروشگاهی برای پخت کیک های خوشمزه استفاده کنند. همچنین دیدن صفحات بخش برای آنها جالب خواهد بود، زیرا پر کردن نیز توجه ویژه ای را می طلبد. باورنکردنی ترین ترکیبات، سیب سنتی، سیب زمینی، کلم یا گوشت - تنها کاری که باید انجام دهید این است که محتویات یخچال را مرور کنید، خمیر را ورز دهید و با استفاده از دستور العمل های مناسب با عکس، مواد پرکننده پای را آماده کنید.

تزیین پای

گاهی اوقات نتیجه را می توان با شکل پای قضاوت کرد. در اینجا دوباره، نکات متعدد، ارائه گام به گام و راهنماهای ساده از حرفه ای ها به کمک می آیند. حتی ساده ترین پای با فیلینگ سیب معمولی اگر به آن بدهید به یک غذای جشن شیک تبدیل می شود. نگاه غیر معمول، با ظرافت تزئین کنید و روی ظرفی زیبا بچینید. حتی یک کودک می تواند با این کار کنار بیاید، تمام فرآیندهای موجود در آن به وضوح توصیف شده است. دستور العمل های مرحله به مرحله. عکس های زندهبه شما کمک می کند تا یک محصول اصلی را به راحتی و به سادگی ایجاد کنید.

پس از پخت در فر، می توانید با افتخار نتایج کار خود را به نمایش بگذارید - کیک های فوق العاده با پنیر یا مربا که به عنوان تزئین میز خدمت می کنند.
کیک های مخمر نیاز به توجه و مهارت های خاصی دارند؛ هر خانم خانه دار دوست ندارد چنین پختی انجام دهد. پس از مشاهده صفحات با دستور العمل، تمام تعطیلات و حتی روزهای هفتهخانواده شما را با یک رویداد دلپذیر و خوشمزه خوشحال می کند - پای های سرسبز و معطر با سیب، گوشت یا کلم. هر فرآیندی که گام به گام توصیف شده است، از انتخاب مخمر تا ارسال محصول نهایی با استفاده از خمیر مخمر به میز، حتی یک زن خانه دار با تجربه را نیز مورد توجه قرار می دهد.

پای در فر برای خانم های خانه دار جوان و با تجربه امتحان سختی است. احساس غرور که از نتیجه معطر شگفت انگیز شما را فرا می گیرد، شما را تشویق می کند که سعی کنید چیزی جدید و اصلی بپزید، و دستور العمل های این بخش به شما کمک می کند تا انتخاب کنید و کار را به خوبی انجام دهید.

اتفاقاً برای اکثر دوستداران چای، نوشیدن آن بدون پخت غیرممکن است. در چین، ژاپن، انگلیس، روسیه و هر کشور دیگری در جهان غذاهای سنتی خود را هنگام نوشیدن چای سرو می کنند. با این حال، خرید یا پختن یکی از این دسرها همیشه امکان پذیر نیست - ممکن است بسیار پیچیده یا وقت گیر باشد و علاوه بر این، مواد خاصی همیشه در فروشگاه ها فروخته نمی شوند.

اما این دلیلی برای برگزاری یک مهمانی چای بدون شیرینی مورد علاقه شما نیست - چرا یک کیک سریع برای چای نپزید؟ اکثر این دستور العمل ها مقرون به صرفه هستند و زمان زیادی را نمی گیرند. و پختن آنها لذت بخش است! علاوه بر این، می توانید با توجه به ذائقه خود پای های شیرین یا خوش طعم را انتخاب کنید.

پای سریع بدون شیرینی برای چای

طرز تهیه 1. پایی که از خمیر پفکی آماده تهیه شده است

برای پخت این پای شما نیاز دارید:

• 4 تخم مرغ آب پز؛
• 2 شیشه کنسرو ماهی؛
• 1 پیاز بزرگ؛
• گیاهان تازه؛
• شیرینی پف دار آماده خریداری شده در فروشگاه - 2 ورق؛
• تخم مرغ خام - 1 عدد؛
• سس مایونز.

تنها چیزی که باید آماده کنید فیلینگ است. برای آن باید ماهی را با چنگال له کنید، تخم مرغ ها را به قطعات کوچک برش دهید، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و سرخ کنید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک و سبزیجات را اضافه کنید.

قالب را با کره چرب کرده و اولین ورق را بچینید. فیلینگ را روی آن قرار دهید و سطح آن را با سس مایونز چرب کنید. کل چیز را با یک ورقه خمیر دیگر بپوشانید و لبه ها را به هم ببندید. توصیه می شود بالای پای را با یک تخم مرغ خام بمالید تا پوسته طلایی به دست آید.

مهم است! دمای پخت - 180 درجه سانتیگراد. حدود نیم ساعت بپزید تا قهوه ای طلایی شود.این پای برای کسانی که وقت ندارند خمیر را با دست درست کنند بسیار عالی است و همچنین بسیار خوشمزه است.

دستور 2. پای چای سریع با پنیر

این یکی خوب است زیرا تقریباً از هر پرکننده ای می توان در آن استفاده کرد: گوشت، ماهی، سوسیس با پیاز، پنیر و هر چیزی که می خواهید. علاوه بر این، نه تنها در هنگام نوشیدن چای، بلکه به عنوان یک غذای گرم مستقل نیز به میز می آید.

برای تهیه آن باید تهیه کنید:

• 150 گرم سوسیس مورد علاقه شما (می توان آن را با ژامبون یا سینه جایگزین کرد)؛
• دسته سبز متوسط: پیاز سبز، جعفری و هر چیز دیگری؛
• 20 گرم کره؛
• 2 تخم مرغ خام؛
• کفیر 250 میلی لیتر؛
• کمی نمک؛
• 5 گرم بیکینگ پودر (می توان آن را با نوشابه جایگزین کرد)؛
• 200-250 گرم پنیر؛
• 250 گرم آرد.

بهتر است فر را از قبل روشن کنید تا به اندازه کافی گرم شود. دمای مطلوب 200 درجه سانتیگراد است. در حالی که فر در حال گرم شدن است، می توانید فیل و خمیر را آماده کنید.

پیاز را به صورت نیم حلقه یا مربع های کوچک خرد کنید. سوسیس - در مربع های کوچک یا نوارهای نازک. همه اینها را مخلوط کرده و در کره سرخ کنید.

در حین سرخ کردن فیلینگ می توانید خمیر را آماده کنید. پایه آن از تخم مرغ، کفیر، نمک و بکینگ پودر تشکیل شده است. سوسیس و پیاز را به این مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید. اما باید پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و فقط بعد آن را به خمیر اضافه کنید. آرد در اینجا ریخته می شود و جرم دوباره کاملاً مخلوط می شود.

خمیر تمام شده را می توان در قالب قرار داد و در فر قرار داد. زمان تقریبی پخت 30 تا 40 دقیقه است. آماده بودن پای با یک پوسته قهوه ای طلایی و همچنین عدم چسبیدن خمیر به کبریت یا خلال دندان نشان داده می شود.

کیک سریع شیرین برای چای

کیک های سریع شیرین برای چای معمولاً منجر به دفعات مصرف می شود - این یکی از خوراکی های مورد علاقه کسانی است که دندان شیرین دارند. دستور العمل های زیادی برای آنها و همچنین انواع پر کردن وجود دارد.

دستور 1. پای چای سریع در نیم ساعت

این دستور العمل قابل توجه است زیرا فقط نیم ساعت طول می کشد تا آماده شود. اگر مهمانان را به یک مهمانی چای دعوت کرده اید و نیاز دارید فوراً چیزی بیاورید، این گزینه غیرقابل جایگزینی است. به علاوه، بسیار شیرین است.

برای آن شما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم شکر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• شکر وانیلی 5 گرم؛
• 300 گرم آرد؛
• 2.5 گرم بیکینگ پودر؛
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک؛
• شیر 150 تا 180 (اگر ندارید با کفیر جایگزین کنید).

توصیه می شود تخم مرغ و کره را 30-60 دقیقه قبل از پخت از یخچال خارج کنید - اجازه دهید تا گرم شوند. دمای اتاق. بهتر است فر را از قبل روشن کنید. در حالی که گرم می شود، زمان برای آماده سازی تمام اجزا وجود دارد. دمای ایده آل برای پخت 180 درجه سانتی گراد است. سینی یا قالب فر را ابتدا باید با روغن چرب کرده و روی آن را با مقدار کمی آرد پاشید تا خمیر نچسبد.

کره و شکر کاملا آسیاب می شوند. البته بهتر است از همزن استفاده کنید تا گلوله ای ایجاد نشود. در ادامه هم زدن تخم مرغ ها و سپس شکر وانیل را اضافه کنید.

مهم است! قبل از اضافه کردن آرد باید آن را الک کنید تا خمیر هوای مطبوع پیدا کند. بکینگ پودر و نمک با آرد الک می شوند. هر دو مخلوط، مایع و خشک، با هم ترکیب شده و به خوبی مخلوط می شوند. حالا می توانید شیر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

خمیر را در قالب قرار داده و در فر گرم شده قرار می دهیم. پخت این پای چای سریع حدود نیم ساعت طول می کشد. با استفاده از کبریت، خلال دندان یا هر چوب چوبی آمادگی آن را بررسی کنید. خمیر را با دقت سوراخ کنید. نمی چسبه؟ بنابراین پای آماده است.

در صورت تمایل می توانید به خمیر دلخواهتان گردو، فندق یا بادام ریز خرد شده اضافه کنید. تکه های کوچکشکلات غذاهای پخته شده را خوشمزه تر می کند.

دستور 2. کیک ترد سریع برای چای

پای تمام شده با مربا بسیار مطبوع و خوشمزه می شود. ماده اصلی در اینجا مربای آلو است. اما می توان آن را با هر دیگری جایگزین کرد.

قطعات مورد نیاز:

• 3 لیوان آرد روکش؛
• 1 بسته مارگارین؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم شکر؛
• نمک؛
• نوشابه خاموش؛
• 500 میلی لیتر مربای غلیظاز آلو

برای این دستور فقط به زرده نیاز دارید؛ بعداً می توانید به صلاحدید خود از سفیده استفاده کنید. زرده ها را با شکر می زنیم تا توده ای سفید رنگ به دست آید.

کره باید ذوب شود و سپس با زرده ها مخلوط شود. نمک و نوشابه نیز در اینجا قرار می گیرد و همه چیز مخلوط می شود. آرد در مخلوط الک شده و دوباره مخلوط می شود. حدود یک چهارم خمیر را جدا کرده و در فریزر قرار می دهیم. آنچه باقی می ماند به دو قسمت تقسیم می شود.

برای جلوگیری از سوختن و چسبیدن خمیر باید ظرف پخت را چرب کرد روغن سبزیجاتو سپس آرد بپاشید. ابتدا قسمت اول خمیر پهن می شود، سطح آن به خوبی صاف می شود. لایه بعدی نیمی از مربا خواهد بود. لایه دوم خمیر را روی آن قرار دهید و به اندازه 1.5 سانتی متر پهن کنید و بقیه مربا را روی آن قرار دهید.

حالا پای را می توان تزئین کرد. برای این کار به خمیر منجمد نیاز دارید. روی رنده درشت روی مربا رنده می شود.

پخت این پای حدود 40 دقیقه طول می کشد. دمای پخت مانند دستور قبلی است - 180 درجه سانتیگراد.

یک دستور العمل خوشمزه برای یک پای چای سریع از خود انگلستان

این دستور غذا در اروپا و آمریکا بسیار محبوب است. تنوع پخت و پز بسیار زیادی دارد - می توانید هر نوع آجیل، قهوه، پوست را به خمیر اضافه کنید. اما تنها یک پایه برای این وجود دارد - روش کلاسیکدرست کردن پای براونی

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• نصف چوب کره؛
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا;
• نصف لیوان آرد؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد شکلات تخته ای؛
• 40 گرم کاکائو؛
• نمک.

شکلات و کره را در یک ظرف قرار داده و در یک حمام آب با هم ذوب می کنند. این بحرانی ترین مرحله است - اگر حواس شما پرت شود و نادیده گرفته شوید، مخلوط می سوزد یا جدا می شود. بنابراین، برای این چند دقیقه، تمام موارد اضافی را کنار بگذارید. فقط زمانی می توانید ظرف را از روی اجاق گاز بردارید که این اجزا کاملاً ذوب شده و مخلوط یکدست شود.

مهم است! تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند. تا این زمان، شکلات و کره کمی خنک شده و می توان آن را با مخلوط تخم مرغ مخلوط کرد. کاکائو و نمک نیز در اینجا قرار می گیرد. توصیه می شود آرد را الک کنید تا خمیر هوا بیشتر شود.

همه مواد با دقت مخلوط شده و خمیر در قالب ریخته می شود. باید با کره ذوب شده چرب شود و به جای آرد با مقدار کمی کاکائو پاشیده شود. ضخامت مطلوب خمیر در قالب 2-3 سانتی متر است، نه بیشتر.

دمای فر - 180 درجه سانتیگراد. پخت این پای چای سریع حدود 20 دقیقه طول می کشد. همچنین می توانید با چوب چوبی آمادگی را بررسی کنید. اگر چیزی به آن نمی چسبید، براونی ها را بیرون بیاورید و آنها را به صورت الماس یا مربع برش دهید - هر کدام راحت تر است. برخی از افرادی که شیرینی دارند ترجیح می دهند تکه های پای را با بستنی یا خامه فرم گرفته تزئین کنند.

کیک سریع برای چای- یک غذای خوشمزه و مقرون به صرفه. بیشتر مواد تشکیل دهنده آن را می توان در هر آشپزخانه ای پیدا کرد، اما حتی اگر چیزی کم باشد، خرید آن مشکلی ندارد. مزیت اصلی چنین کیک هایی این است که می توان آنها را با استفاده از انواع پرکننده ها تهیه کرد. در واقع، شما می توانید هر نوع پرکننده شیرین یا شور را انتخاب کنید و آن را جایگزین آن چیزی کنید که در دستور تهیه شده است. و بعد از آماده شدن پای، از طعم و عطر مورد علاقه چای آن لذت ببرید!

هر کسی که عاشق پخت با توت فرنگی است به اینجا خوش آمدید! یک پای بسیار معطر، نرم و آبدار با توت فرنگی یخ زده از نظر قوام شبیه کلافوتیس است، یعنی خوردن آن با قاشق راحت تر است. این پای توتفرنگیتمام خانواده را دور میز جمع می کند!

توت فرنگی، آرد، شکر، کره، تخم مرغ، شیر، بکینگ پودر، نمک، شکر وانیل

یکی دیگر از دستور العمل های خانگی عالی. کیک دانه خشخاش که برای نمایشگاه قابل تهیه است. بسیار زیبا و خوش طعم! تهیه پای پاره شده با دانه خشخاش آسان است، برای بار دوم می توانید آن را تهیه کنید. چشمان بسته. بررسی شد، توصیه می کنم!

آرد، شیر، شکر، مخمر خشک، روغن نباتی، تخم مرغ، زرده، نشاسته، نمک، تخم خشخاش، شکر، کره، زرده، شیر

شگفت‌انگیزترین پودینگ کیک شکلاتی در این دستور تهیه شده است. اگر عاشق شکلات تلخ هستید، این مکان مناسب شماست. خوبی شکلات مرطوب! این همان کیک شکلاتی است که رویای آن را داشتید!

آرد، شکر، پودر کاکائو، شکر وانیل، تخم مرغ، کره، عسل، شیر، شکلات تلخ، شیر، پرک بادام

شیرینی پفکی- یک یافته واقعی برای کسانی که عاشق پخت هستند، اما نمی خواهند برای مدت طولانی با آن زحمت بکشند. خمیر آماده خریدم و گذاشتم تو فریزر برای نگهداری و بعد وقتی میخواستم مثلا یه پای سریع و ساده با قلب سوسیس بپزم بیرون آوردم و یخ زدم.

دستور العمل کیک هویج با کفیر که خمیر آن با اضافه کردن پوست پرتقال و لیمو و همچنین زغال اخته خشک تهیه می شود.

آرد، کفیر، شکر، تخم مرغ، کره، هویج، زغال اخته، پوست پرتقال، پوست لیمو، بکینگ پودر، دارچین، نمک

آیا می خواهید بدانید خورشید چه طعمی دارد؟ سپس این پای مرنگ لیمویی را امتحان کنید. این انفجار مرکبات با طعم لطیف و عطر لیموی با طراوت خود شما را مجذوب خود می کند! این پای شامل شیرینی خرد شده، کاستارد لیمو ترش و شیرین و مرنگ ابر مانند است.

آرد، آرد، کره، کره، بکینگ پودر، شیر، شکر، نمک، زرده، شکر، نشاسته ذرت، آب، آبلیمو، پوست لیمو، کره...

یک پای بسیار خوشمزه و غیرعادی که از خمیر خرد شده با پرتقال شکلاتی درست شده است که در حین پخت به طور جادویی به دو لایه تقسیم می شود.

آرد، کره، شکر، تخم مرغ، شیر، پرتقال، لیمو، شکلات، کره، شکر، تخم مرغ، پوست پرتقال، پودر قند

یک نان تخت فوق العاده دیگر در مجموعه ما! یک دستور بسیار ساده و مهمتر از همه خوشمزه برای کیک سیب زمینی! نان های تخت را در فر بپزید و تماشا کنید. از نان تخت می توان برای چاشنی استفاده کرد، درست مانند پیتا! من در مورد این کیک سیب زمینی زیاد شنیده ام - درست است، دستور العمل فوق العاده!

سیب زمینی آب پز، آرد، تخم مرغ، کره، روغن نباتی، بکینگ پودر، خامه ترش، کنجد، نمک

یک پای مخمری اشتها آور با پیاز، که خمیر آن با آب برنج مخلوط شده است - یک شیرینی اصیل و خوشمزه بدون دردسر! فن آوری آشپزی روزه خمیر مخمرپخت و پز با آب برنج آنقدرها هم که به نظر می رسد پیچیده نیست، بنابراین این دستور پای پیاز را امتحان کنید.

برنج، آب، نمک، آرد گندم، شکر، مخمر خشک، روغن نباتی، نمک، پیاز، روغن نباتی

پای را باز کنید"Quiche Laurent" با قارچ و پنیر با طعم خود هر کسی را که حداقل یک بار آن را امتحان کند تسخیر می کند. کیچه با قارچ و پنیر نه تنها خوشمزه است، بلکه شیرینی بسیار زیبایی است که مطمئناً جای خود را در میز تعطیلات می گیرد یا منوی روزمره را متنوع می کند. عزیزان و دوستان خود را سورپرایز کنید - کیش فرانسوی را با استفاده از این دستور تهیه کنید!

آرد گندم، کره، نمک، زرده، آب، قارچ تازه، تخم مرغ، خامه ترش، پنیر سفت، کره، جوز هندی، آویشن (آویشن...

دستور العملی برای یک پای بسیار خوشمزه که به طور ایده آل خمیر قهوه را با خامه ترش ترکیب می کند پر کردن کشکبا شیر تغلیظ شده آب پز. چنین کیک پنیرمی توان برای یک مهمانی چای خانوادگی یا گردهمایی های دوستانه. کیک کشک قهوه بسیار اشتها آور و خوشمزه است. همه از تلاش های شما قدردانی خواهند کرد!

آرد، خامه ترش، کره، شکر، وانیلین، قهوه فوری، بیکینگ پودر، پنیر دلمه، شیر تغلیظ شده، بلغور، تخم مرغ

اگر یک بسته غذای آماده در فریزر دارید شیرینی پفکی، پس برای ورود هر مهمانی آماده هستید. در عرض یک ساعت (به شرط یخ زدایی خمیر)، می توانید یک غذای سلطنتی تهیه کنید که حتی می توان آن را در یک میز جشن سرو کرد - یک رول پف دار با قارچ، تخم مرغ آب پز و پنیر. این رول برای تهیه بعد از تعطیلات راحت است، زمانی که سیب زمینی پخته نشده در یخچال وجود دارد، یکی دو عدد سیب زمینی استفاده نشده برای سالاد. تخم مرغ آب پزو یک تکه پنیر

شیرینی پف دار، قارچ تازه، تخم مرغ، پیاز، سیب زمینی، پنیر سخت، خردل فرانسوی، روغن آفتابگردان، شوید، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، آرد

خمیر نازک و خوش طعم و پر آبدار! برای کسانی که شیرینی دارند - اشترودل شکلاتی با سیب و آجیل! ما حتی نمی توانستیم تصور کنیم که اینقدر خوشمزه باشد! مزه اش شبیه سیب های شکلاتی است!

آرد، پودر کاکائو، تخم مرغ، آب، روغن نباتی، نمک، زرده، سیب، گردو، پودر سوخاری، شکر قهوه ای، کره، دارچین آسیاب شده

محبوب ترین کیک های جهان اوستیایی هستند! امروز پای کدو حلوایی و پنیر است. نام این پای «نسجین» است. خمیر خوشمزه، و آنها تقریباً پر کردن را خام خوردند، به سختی آن را ذخیره کردند! :) همه چیز خیلی خوشمزه شد، من آن را توصیه می کنم!

آرد، آب، مخمر خشک، شکر، نمک، روغن نباتی، کدو تنبل، پنیر، پیاز، شکر، آویشن (آویشن، گیاه بوگورودسکایا)، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده...

دستور تهیه یک کیک خانگی آبدار با موز، سیب و آجیل. با افزودن ادویه های تند، کیک موز بسیار معطر می شود.

موز، سیب، گردو، آرد، کره، شکر، تخم مرغ، بکینگ پودر، نمک، دارچین آسیاب شده، جوز هندی، شکر وانیل، میخک، پودر قند...

من یک آنالوگ جالب و خوشمزه از پیتزا - بیسکویت با پنیر نمکی، گوجه فرنگی آبدار و ریحان معطر را به شما ارائه می کنم. معمولاً از خمیر خرد شده برای تهیه گالت استفاده می شود، اما در این دستور گالت ها از خمیر با اضافه کردن آرد ذرت تهیه می شوند. دوستداران غذاهای پخته شده سالم و خوش طعم قطعا این بیسکویت ذرت را دوست خواهند داشت!

آرد ذرت، آرد گندم، روغن زیتون، پاپریکا آسیاب شده، نمک، آب، گوجه فرنگی، پنیر دلمه، ریحان، نمک

تقدیم شما می کنم دستور جالبکیک نان کوتاه با تکه های نارگیل. این پای نارگیل فرانسوی، مانند همه محصولات پخته شده با نارگیل، در خانه ما مورد علاقه است. خمیر نان کوتاه ترد و شکننده همراه با موادی مرطوب و آب شده در دهان - این شیرینی ها ارزش پذیرایی از مهم ترین مهمانان را دارند.

آرد گندم، کره، نمک، آب، پوسته نارگیل، کره، شکر، تخم مرغ، سرکه شراب سفید، وانیلین، نمک

معروف کیک شکلاتی"Caprese" (به ایتالیایی: torta caprese) کاملاً بدون آرد تهیه می شود. طبق افسانه، سرآشپز ایتالیایی زمانی که در حال تهیه دسر برای آل کاپون مافیوز در جزیره کاپری بود، فراموش کرد آن را اضافه کند. اما نتیجه فراتر از همه انتظارات بود! در داخل نرم و لطیف، اما از بیرون ترد، این دسر شکلاتی قلب همه طرفداران شکلات را به دست خواهد آورد.

شکلات تلخ، شکلات، کره، تخم مرغ، شکر، بادام، پودر کاکائو

دستور العمل برای کیک کفیر خانگی که خمیر آن بر اساس آرد ذرت با اضافه کردن کشمش و پوست پرتقال تهیه می شود. کیک ذرت بسیار خوشمزه است، پوسته قهوه ای طلایی، خرده های نرم و معطر و رنگ آفتابی زیبایی دارد. مافین ذرت به راحتی آماده می شود. با نوشیدنی های گرم و سرد به همان اندازه خوب است.

کره، شکر، تخم مرغ، آرد ذرت، آرد گندم، سودا، کفیر، پوست پرتقال، کشمش، پودر قند، لعاب شکر

مافین موز تند با هویج و کشمش - خوشمزه و سالم پخت خانگیبرای چای! به لطف هویج رنده شده، کیک موز دارای رنگ روشنی است که در تمام محصولات پخته هویج وجود دارد و عطری ساده و جادویی دارد! خبر خوب دیگر این است که دستور پخت کیک بسیار ساده است، خمیر در عرض چند دقیقه آماده می شود.

موز، هویج، کشمش، آرد، تخم مرغ، شکر، روغن آفتابگردان، بکینگ پودر، سودا، نمک، دارچین آسیاب شده، پودر زنجبیل، جوز هندی

این دستور العمل جهانی برای مانا با شیر در خانواده شما مورد علاقه خواهد بود! می توانید آجیل، میوه های خشک، انواع توت های تازه و میوه های فصل را بنا به ذائقه خود به خمیر مانا اضافه کنید. مانا بدون تخم مرغ تهیه می شود، خمیر را با شیر و روغن نباتی ورز می دهند.

شیر، آرد گندم، بلغور، شکر، روغن نباتی، بکینگ پودر، نمک، میوه های خشک، آجیل، میوه ها، توت ها، کره، پودر قند

آرد، نمک، روغن نباتی، آب، کلم سفید، پسته، فلفل دلمه ای قرمز، پیاز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، زیره سیاه ...

یک پایه نازک از شیرینی شور خوشمزه و پر کردن کشک ظریف با سیب، طعم فوق العاده ای ایجاد می کند. دسر خوشمزه. این کیک شیرینی با پنیر و سیب کاملاً مکمل یک مهمانی چای با خانواده یا هنگام شام است. میز جشن. دوستداران پای سیب مطمئناً از این دستور العمل ضروری استقبال خواهند کرد. نوت بوکهر خانم خانه دار در صورتی که در خانه تخم مرغ نبود!

آرد گندم، کره، شکر، نمک، آب، سیب، پنیر دلمه، شکر، نشاسته ذرت، شکر وانیل، پودر قند، نعناع تازه