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無酵母パフ生地「やさしさ。既製のパイ生地からのリンゴのパフ：写真付きレシピ

アップルパイは私たち家族のお気に入りの 1 つです。原則として、シンプルで常に美味しく、予算にやさしい. 今日は、酵母を含まない既製のパフ生地から、リンゴ、レーズン、シナモンを使ってパフを作ります。

同じ生地から、缶詰で美しくおいしいパイナップルリングを調理します。それらの準備のレシピはさらに簡単で高速です。今日のとアップルパフ少し手間がかかりますが、結果はそれだけの価値があります。 🙂

材料：(8パフ用)

1 パッケージ (500 g) 無酵母パイ生地
甘酸っぱいりんご 650g
レーズン 50g
バター 30g
3アート。 l. 砂糖＋バニラシュガー10g
1位 l. レモン汁
小さじ1/3 シナモン

レーズンが苦手な方は、700gのりんごを詰めてください。

料理：

包装のカットパイ生地そして解凍する室温. 巻かないように、フィルムやバッグで覆うことができます。詰め物を準備している間、生地は解凍されます。

レーズンを選別して注ぐお湯やかんから少し蒸気が出るようにします。

for、and forと同じ原理に従って、リンゴを使ったパフの非常においしいフィリングを調理します。詰め物には、ゴールデン、グラニースミス、セメレンコなどの甘くて酸っぱい緑のリンゴを、厚くてサクサクした果肉で購入します. これらの品種のリンゴは、熱処理中に形状を保持し、マッシュポテトで柔らかく沸騰しません。
皮と種からりんごをきれいにし、小さな立方体に切ります。大さじ1を加える。 l. レモン汁とかき混ぜる。

フライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたりんごを入れる。上に大さじ3をふりかけます。 l. 砂糖とバニラシュガー1袋（10g）。バニラシュガーの代わりに、ティースプーンの先端にバニリンを加えることができます.

鍋をかなり強火にかけ、中身を常にかき混ぜます。まず、砂糖が溶け始め、リンゴがジュースになり始め、かなりの量のシロップが形成されます. リンゴがシロップで均一に飽和し、燃えないように、液体が蒸発するまでリンゴを絶えずかき混ぜます。シリコン製のへらでこれを行い、リンゴの部分をそっと回し、傷つけないようにすることをお勧めします。
水分がほとんどなくなったら、水分を切ってからシナモンとレーズンを加えます。

液体が完全に残るまで、フィリングをもう少しかき混ぜます。その結果、これが得られますおいしい詰め物パフ用:

鍋を脇に置いて冷まします。これで、オーブンの電源を入れて、200〜220度まで加熱できます。
この時、パイ生地はすでに解凍されています。 1 枚のシートで作業し、2 枚目はフィルムの下に置いておきます。
テーブルに小麦粉を軽くまぶし、生地を4つに切ります。

パフを作り始めます。ここには 2 つのオプションがあります。彼らが言うように、あなたが料理するなら、急いで、その後、生地をまったく伸ばすことはできませんが、このように行います。まず、生地の正方形に大さじ一杯のフィリングを置き、反対側の角をつなぎます。角がはみ出さないように、水で少し湿らせる必要があります。

次に、残りの 2 つの角を接続し、よりしっかりと接着してみてください。パフの角を指でつまみ、中身がこぼれないようにします。

この2枚の写真は、前回パフを同じように焼いたときに、簡単に撮影したものです。 🙂
でも、時間があれば、美しい編み込みパフを作ってみてください。とても簡単です。
正方形の生地を約15 * 17 cmのサイズに薄く広げ、視覚的に3つに分割し、端に沿って切り込みを入れて8〜9本のストリップを作ります。

りんごの詰め物を真ん中に広げ、生地片からピグテールを織り始めます。

残りの端は折りたたまれています。

パーチメント紙を敷いた天板にパフを置きます。

天板を予熱したオーブンに入れ、パフを黄金色になるまで焼きます。すべてのオーブンの動作が異なるため、正確な時間を言うのは困難です。私のベーキングプロセスには35分かかりました。
オーブンが不均一に焼け、ペストリーが通常焦げる場合は、焼き始めてから 15 分後に、平らな容器の水をオーブンの底に置きます。

それで、既製のパイ生地が500gあります。イーストとイーストを含まないパイ生地の両方を使用できます。私には 2 番目の選択肢があります。ほとんどの場合、このようなパイ生地はパックで販売されており、同じ厚さと形状の層の形をしています。そして、ちょうど私の 500 g の生地は、そのような 3 つの層で表されます。

そして、はい、パイ生地のリンゴのパフの準備の最初にオーブンをオンにすることを忘れないでください。焼き温度は180度。まだ生のパフが入った天板がオーブンに入る頃には、すでに暖かくなっています。

既製のパイ生地の 3 層から、りんごが入った 9 個のパフが得られるはずです。そのようなパフはそれぞれ、女性の手のひらより少し小さくなります。生地の各ストリップ (層) を 3 つの部分に分けます。長方形は全部で9つ。

生地の各長方形を広げて、その面積を増やします。生地のおおよその厚さは約3mmです。長方形を視覚的に 2 つの部分に分割し、写真のように一方の部分に切り込みを入れます。

したがって、生地からすべてのブランクを準備した後、将来のパフのためにリンゴのフィリングを準備しました。

フィリングを準備するために、酸っぱいりんごを3つ取り、洗って芯を切り取りました。次に、りんごを小さな立方体に切り、大さじ 3 杯の砂糖と大さじ 1 杯のコーンスターチを加えました (片栗粉も使用できます)。でんぷんがリンゴの各部分を覆うように、フィリングをよく混ぜます。

なぜデンプンがあるのですか？りんごのパフが焼けると、りんごから果汁が流れ出します。でも、りんごときれいなパフを作りたいので、でんぷんを混ぜます。リンゴジュースベーキングプロセス中にフィリングがわずかに厚くなるため、フィリングが漏れることはありません。

りんごの詰め物を9つのパフに均等に分けます。

パフの端を慎重に固定します。そうしないと、ベーキングプロセス中に、リンゴのパフではなく、何か他のものになるリスクがあります。

小麦粉をまぶした天板に、出来上がったパフペーストリーからリンゴを入れたパフを広げます。しかし、それだけではありません。卵が必要です。フォークで軽く振って、各パフの表面にリンゴと卵を塗ります。その後、180度に予熱したオーブンにリンゴのパフを入れたベーキングシートを送り、25分間または黄金色になるまで焼きます。

焼く過程でパフがどのように「成長」し、「膨張」し始めるかに驚かれることでしょう。かなり薄く伸ばしたようですが、出来上がったパイ生地はかなりのポテンシャルを秘めており、それなりに手間がかかり、とても食欲をそそる軽さになっています。

少量の粉砂糖を加えた既製のパイ生地のリンゴでパフを飾るだけで、テーブルに出すことができます。風通しが良く、カリカリで、ジューシーなリンゴが入ったパフは、店で購入したものよりも悪くなく、非常に印象的です（正直なところ、店で購入したものと比較することはできません）. そして、グラス一杯のミルクや紅茶と一緒に、これらのリンゴ入りの素晴らしいパフは、文字通り瞬時にあなたを刺激し、元気づけることができます!

親愛なる読者の皆様、食欲をそそります。これで、別のシンプルですが非常においしいレシピ自家製ケーキの調理。試してみて、結果を以下のコメントに投稿してください。私はあなたのすべての成功と良い一日をお祈りします:)

既製のパイ生地からのリンゴのパフ - 毎日の簡単なレシピ。同様の調理方法（でんぷんで調理する）は、ドイツ料理の典型です。この場合、調味料としてシナモンを加えることができますが、フィリングはより暗くなります。私は他のオプションが好きですレモン汁. その使用（シナモンの使用ではありません）により、非常に軽いフィリングでパフを準備できます. しかし、それらはほんの一滴の酸味に過ぎず、これからクエン酸になることはありません。

粉砂糖の使用は任意です。

で冷水絞りたてのレモン汁で、バニラシュガー10gと大さじ1を溶かします。でんぷんをダマが残らないように。

りんごをきれいにして小さな立方体に切り、芯を取り除きます。

りんごを液体と混ぜ合わせ、でんぷんがとろみがつくまでかき混ぜながら煮ます。その後、詰め物を冷まします。急いでいる場合は、鍋から皿に出す必要があります。

パフの準備を始める前に、オーブンを200°Cに加熱します。

天板ほどの大きさのパイ生地の層を縦半分に切り、横方向に 3 片にします。各ブランクの半分で、約1.5 cmの端に届かないように、ナイフの先で火格子を切ります。

カットのない生地の側面にフィリングを広げます。

生地の端を3面で押します。パフが互いに触れないようにパフをずらします。

200°Cに予熱したオーブンで、平均レベルの空気循環で約20分間、既製のパイ生地のリンゴでパフを焼きます。

必要に応じて、オーブンから取り出した直後に、粉砂糖を軽く振りかけることができます.

かわいいアップルパフでティータイムを楽しみましょう！

おいしい自家製ケーキで家族を甘やかすことは、主婦にとって本当に嬉しいことです。しかし、時間現代の女性上で料理の傑作、残念ながら、壊滅的に小さいです。自由な時間があまりない場合は、リンゴのパフなど、自家製のサクサクしたペストリーを扱うことができます。

大人も子供も、テーブルの上に、粉砂糖をまぶした香りのよいリンゴのスライスが入った、三角形、封筒、またはバラの形をしたイーストまたはパイ生地の繊細なパフを見て喜んでいます。そして肝心のレシピはアップルパフ」非常にシンプルで、準備ができていないホステスでも調理できます。

既製のパイ生地のリンゴ入りパフ

材料：

新鮮なリンゴ - 4〜5個;
砂糖 - 大さじ2〜3;
必要に応じて、蜂蜜、生姜、またはシナモン - 小さじ半分。

料理：

打ち粉をしたまな板の上にパイ生地を置きます。冷凍の場合は、室温で半日以上解凍してください。いかなる状況においても、パイ生地は解凍しないでください電子レンジまたはぬるま湯の下で。塊が自然に柔らかくなることが非常に重要です。そうしないと、その素晴らしい特性が失われ、皿が機能しなくなります。
詰め物をしましょう。りんごをよく洗い、皮をむき、芯を種で取り、スライス、スライス、または立方体に切ります。シナモンまたは生姜に砂糖を混ぜます。彼らが家にいない場合は、それらなしで完全に行うことができ、それもおいしいでしょう。
めん棒で生地をかなり薄く伸ばして切ります。封筒、コーナー、バラ、ホタテなど、パフのさまざまな形を選択できます。お気に入りのデザインオプションを選んで、どうぞ！りんごを砂糖の塊と混ぜ合わせ、等分に並べ、指またはフォークで端を注意深くつまみます。充填物を事前に混合することはお勧めしません。そうすると、ジュースや流れが生じ、そのような製品を成形するのがはるかに難しくなります。
事前に天板を準備します。油を塗ったり、小麦粉をまぶしたり、羊皮紙で覆ったりします。各ホステスには通常の方法があります。端が触れないように天板に封筒を並べ、200℃に予熱したオーブンに入れます。 20〜30分間、美しい黄金色になるまでおやつを焼きます。
完成した香りのよい製品をヘラで天板から美しい皿に移し、お茶を淹れ、愛する人をデザートに招待します。

りんごとバラのパフ

バラの形をしたパフは、独創的でロマンチックに見えます。驚くべきことに、それらを自分で作って、夕方にあなたの愛する人を喜ばせることは難しくありません. それらの準備のプロセスは、上記のレシピにあるパフとほとんど同じです。製品の形が違うだけで、驚くほどバラのつぼみに似ています。

材料：

既製のパイ生地のパック - 500グラム;
新鮮なリンゴ - 4〜5個;
砂糖 - 大さじ2〜3;

調理手順:

丸めた生地を幅3cm、長さ30cm以下の均一な短冊状に切る。
りんごは1～2mmの薄切りにする。
次に、シナモンを入れた甘い水で数分間煮て柔らかくします。
次に、重なり合うストリップに詰め物を配置し、それらをバラに変えます。ベーキング中にジュースが流出しないように、下からしっかりと閉じる必要があります。
次に、この美しさを天板にのせて、200℃で20分間焼きます。

パイ生地のリンゴ入りパフ

パフの詰め物をさらに柔らかく美味しくするために、菓子職人は最初に少し煮込みます。少し時間はかかりますが、美味しく召し上がれます。

材料：

酵母パフペーストリー 0.5 kg;
中型のリンゴ5〜6個。
砂糖大さじ2〜3;
バター40グラム;
はちみつ、シナモン - できれば

調理手順:

生地を広げ、小麦粉をまぶしたまな板に並べ、完全に解凍する時間を与えます。
りんごを洗い、皮をむいて穴を開け、1cm以下の小さな立方体に切り、熱いフライパンに砂糖、りんごのかけら、蜂蜜、シナモンを溶かしたバターに入れます。柔らかくなるまで、絶えずかき混ぜながら数分間煮ます。次に、完成した混合物を皿に置き、室温まで完全に冷やす時間を必ず与えてください。
生地を慎重に広げ、希望の形に切ります。ほとんどの場合、これらは正方形で、その中心に詰め物を配置します。それを封筒または三角形に変え、端を慎重に固定します。皿の上層をカットできるので、料理がより面白く見えます。イーストパフをバラの形にアレンジできます。
天板にたっぷりの油を塗り、焼きたてのパイをのせます。 220℃に予熱したオーブンに入れ、黄金色になるまで約30〜35分間焼きます。
リンゴとシナモンが入った食欲をそそる満足のいくパフが完成しました！鍋から皿に広げて、忘れられない味を楽しみます。

自家製パイ生地のレシピ

もちろん、店でパイ生地を購入し、可能であればすぐに取り出して解凍する方がはるかに簡単で迅速です。しかし、料理では、調理の速さではなく、品質が依然として評価されています。自家製パイ生地の方が断然美味しいです。

まず、塊は新鮮で、冷凍すると味に痕跡が残ります。第二に、レシピから製品の品質に自信があります。大量生産でよく見られる古いマーガリンではなく、新鮮で本物のバターが使用されていることは確かです.

パイ生地の準備には数時間かかりますが、割り当てられた時間のほとんどが単に涼しい場所にあることを考えると、ほとんど労力を費やす必要はありません.

材料：

小麦粉 - グラス6杯;
バター - 600グラム;
卵 - 3個;
水 - グラス;
塩 - 小さじ0.5;
テーブルビネガー - 10滴。

生地をこねる方法：

小麦粉は最初にふるいで広くて深いプレートにふるいにかけなければなりません。
真ん中に指でかなり深い穴を開け、そこに3つの卵をすべて割って、コップ一杯の水を注ぎ、酢と塩を加えます。
すべての材料をスプーンで混ぜ合わせ、徐々に小麦粉を増やします。次に、塊が弾力性があり均一になるまで力を加えながら、手でこねます。手に強くくっつく場合は、小麦粉を追加できます。主なことは無理をしないことです。
こねた生地をきれいなタオルで覆い、20分間休ませます。
このとき、残りの小麦粉でバターを挽きます。お金を節約するためにバターをマーガリンやスプレッドに置き換えることは非常に望ましくないことに注意することが重要です; この場合に得られる料理を珍味と呼ぶのは難しいでしょう. 小麦粉でこすったバターを冷蔵庫に10分間入れます。
最も興味深いものに行きましょう。得られた塊を小麦粉をまぶしたまな板の上で1cm以下の正方形のプレートに広げ、真ん中に砕いたバターを広げます。サイドエッジを中央に曲げて閉じ、残りのエッジを曲げて閉じます。次に、結果のエンベロープを裏返し、ゆっくりと慎重に新しいレイヤーにロールします。
今度は封筒に集めて、端を真ん中に折り、半分に曲げる必要があります。 4 層のエンベロープを取得する必要があります。しがみつくフィルムで包み、冷蔵庫に入れます。
30分後、塊を取り出し、段落7を繰り返します。合計で、それを取得し、展開して、少なくとも3回折りたたむ必要があります。
すべての準備が整いました。りんごでおいしいパフを作り始めることができます。

リンゴでパフを作る秘密

かき混ぜた卵黄をパフの封筒に広げて焼くと、皮は特に血色がよくカリカリになります。
子供たちは間違いなく、甘い焼き砂糖シロップをまぶしたバラと封筒が好きです.
バラとパフに粉砂糖とシナモンをまぶすと、さらに魅力的な外観とスパイシーな香りを与えることができます.

パフ、封筒、バラなど、どのような料理を作ることに決めても、魂と愛を込めて、愛する人から認められ、感謝されることは間違いありません。

すべての主婦は、「万が一に備えて」既製のパイ生地を冷凍庫に保管するのが大好きです。 15〜20分でお茶のおいしいおやつを用意すれば、予期せぬゲストを驚かせることはありません-リンゴのパイ生地のパフ。レシピはとても簡単なので、1年生でも扱えます。さらには段階的な写真ここでは余計なことに思えますが、プロセス全体を写真に収める私の習慣は非常に強く、我慢できません!

ストア製品を信頼していない場合は、将来に備えることができます。次に、チーズ、リンゴ、チェリーと一緒にパフを解凍して調理します... 創造性の巨大な範囲！

アップルパフレシピの材料:

パイ生地（イーストフリーがより適しています） - 400-500 g
甘酸っぱいリンゴ - 3〜4個。
シュガーサンド - 大さじ3。 l.
卵小さいサイズ- 1個。
ミルク - 大さじ1。 l.
シナモン - 小さじ0.5
飾り用粉砂糖

おいしいりんごパフの作り方

パイ生地を解凍します。夕方はまな板の上に置いたまま、巻かないようにタオルで覆ってください。時間が短い場合は、電子レンジで解凍してください（誤って焼かないように注意してください）。

生地が解凍されたらすぐに、200°Cのオーブンをオンにすることができます. パフは電光石火の速さで調理されるため、オーブンの準備ができている必要があります。

アップルフィリング

詰め物のために、リンゴを洗い、鋭いナイフまたは野菜の皮むき器で皮をむきます。小さなダイヤモンドにカットし、砂糖をまぶします。混ぜる。リンゴがジュースを出したらすぐに、慎重に水気を切ります。フィリングには、乾いたよく絞ったもののみを使用してください。

パフがオーブンに流れ込まないようにフィリングを作る別の100％の方法があります. 小さじ1杯のバターをフライパンに入れ、リンゴと砂糖を加える。フレーバーとして、りんごに通常の砂糖の代わりにバニラシュガーを混ぜることができます。ヘラで絶えずかき混ぜながら、りんごを砂糖で10分間火にかけます。この間、リンゴの砂糖とジュースは濃厚なシロップになり、果物自体が柔らかくなり、余分な液体が放出されます.