シンプルなトウモロコシのお粥を水で正しく調理する方法。 牛乳を使った最高のレシピによるトウモロコシのお粥
トウモロコシのお粥低カロリーとグルテンフリーの性質により、食事の中での地位を獲得しました。 後者の特性により、シリアルを最初の補助食品として使用することもできます。 で 適切な準備トウモロコシ料理は最も栄養価が高く、おいしいものになります。
ミルクコーン粥
各国にはトウモロコシ粥の独自のレシピがあります。ルーマニアとモルドバでは伝説のママリガ、スペインとイタリアではポレンタ、ジョージアではゴミです。 伝統的なロシア料理も例外ではありません。 牛乳入りのトウモロコシ粥には響きのよい名前がありませんが、その味と栄養価が悪化するわけではありません。
健康的なお粥を味わうには、次のものが必要です。
- シリアル – 200 g;
- 水 – 400 g;
- 牛乳 – 400 g;
- 塩、砂糖、バター - 好みに応じて。
健康的であるだけでなく、おいしいお粥を得るには、いくつかのアクションを実行する必要があります。
- 鍋に水を入れてコンロの上に置き、沸騰させます。
- 絶えずかき混ぜながらシリアルを少しずつ鍋に注ぎ、液体が完全に蒸発するまで弱火で約10分間調理します。
- シリアルが水分を吸って柔らかくなったら、牛乳を加えます。
- シリアルが固まり始めないように、かき混ぜながら牛乳を少しずつ注ぎます。
- 沸騰後、お粥は約10分間調理され、次のかき混ぜ中に塩と砂糖が加えられます。
- シリアルが膨らんだら、ストーブの電源を切り、皿を約1/4時間浸します。
- お粥にはバターまたはクリームが添えられます。
注意! コンロでトウモロコシのお粥を調理するときは、常に監視する必要があります。そうしないと、底にくっついたり、焦げたりすることがあります。
かぼちゃを加えたもの
トウモロコシのお粥の利点は否定できませんが、カボチャと組み合わせるとさらに効果が倍増します 前向きな効果人間の食事に料理が定期的に含まれることで健康に影響を与えます。 準備する かぼちゃのお粥とうもろこしから作るので、基本のレシピに少し加えるだけです。
- 300 gのカボチャの皮をむき、種を取り、立方体に切り、砂糖で覆います。
- ジュースが出てきたら、カボチャをストーブの上に置き、柔らかくなるまで調理します。
- お粥を浸すときにカボチャの角切りを混ぜます。
水炊きレシピ
水粥は最も簡単で手早く準備できるおかずで、栄養価も非常に高いです。 シリアルが200gある場合、ドレッシング用の水、塩、砂糖、油を1リットル用意すれば十分です。
進行中:
- 底の厚い鍋に水を注ぎ、沸騰させます。
- よく洗ったシリアルを沸騰したお湯に加え、混ぜて約30分間調理します。
- 時間が経過したら、お粥に塩を加えて混ぜ、弱火で約30分間完全に調理されるまで調理を続けます。
- 火から下ろした後、お粥にバターまたはギーで風味を付けます。
重要! 蜂蜜を追加したい場合は、シリアルの有益な特性を失わないように、シリアルが冷めた後にのみこれを行うことができます。
スロークッカーで調理するにはどうすればよいですか?
スロークッカーで作るトウモロコシのお粥は、一分一秒が金の重みに値する人にとって素晴らしい料理です。このデバイスを使用して調理するときは、常にストーブの前に立って食べ物を監視する必要はありません。 洗ったシリアル、塩、油をボウルに入れ、基本レシピの割合で水を注ぎます。 種類に応じて「シリアル」または「ミルク粥」モードで、音声信号が鳴るまで調理します。
アドバイス! お粥を濃くするには、「保温」モードで約30分放置します。 夕方にプログラムをインストールすると便利で、朝には既製の朝食があなたを待っています。
ドライフルーツ入りコーングリッツポリッジ
甘いお粥のオリジナルレシピ。正しく実行すれば、家族全員のお気に入りの朝食になります。
準備するには、200 gのシリアルと1/2リットルの水に加えて、次の材料を購入する必要があります。
- レーズン – 75 g;
- その他のドライフルーツ(お好みで) – 150 g;
- 砂糖 – 50 g;
- バター – 40 g;
- 塩 - 味わう。
準備するとき:
- 塩と砂糖を加えた水を沸騰させ、その後シリアルをその中に注ぎます。
- 再度沸騰させた後、熱を最小限に抑え、シリアルを約1/4時間調理します。
- 油と準備したドライフルーツをお粥に加え、その後皿に約30分間注入します。
美味しくて満足感のあるお肉料理
お粥はおかずとして認識されているという事実にもかかわらず、肉と野菜が入ったトウモロコシのお粥は優れた独立した料理になる可能性があります。
必要になるだろう:
- コーングリッツ – 300 g;
- 肉 – 300 g;
- 玉ねぎ – 75 g;
- ニンジン – 100 g;
- トマト – 150 g;
- ひまわり油 – 50 ml;
- 水 - 1/2リットル。
- 塩、スパイス - 味わう。
調理プロセス中:
- 肉は細かく切り、野菜はみじん切りにします。玉ねぎとトマトは立方体に切り、にんじんはすりおろします。
- 肉製品を加熱した油に置き、四方を揚げます。
- 7分後、玉ねぎとにんじんを鍋に加え、5分後にトマトを加えます。
- 穀物を、事前に塩漬けし、味付けした野菜と肉の混合物に注ぎます。
- 中身はすべて水で満たされています。
- 沸騰後、お粥を弱火で液体が蒸発するまで約30分間調理します。
チーズを使ったレシピ
すべてのシリアルの中で、フェタチーズを含むあらゆる種類のチーズと最も調和するのはトウモロコシだけです。
別の特別なレシピを実行するには、次のものが必要です。
- コーングリッツ – 300 g;
- ハードチーズ – 100 g;
- バター – 50 g;
- 水 – 600ml;
- 塩、スパイス - 味わう。
製品の準備ができたら、調理を開始できます。
- よく洗ったシリアルを沸騰した塩水に注ぎ、弱火で30分間調理します。
- このとき、チーズはすりおろします。
- お粥の準備がほぼ完了したら、チーズとバターを鍋に加え、その後内容物全体を混ぜます。
グルテンが含まれていないため、お粥は最もアレルギー誘発性が低くなります。
そのため、待望の子供のメニューを多様化したい若い母親の間で人気があります。
1食分200gを準備するには、次のものが必要です。
- コーングリッツ – 30〜35 g;
- 牛乳 – 100ml;
- 水 – 150ml;
- バター – 5 g;
- 塩、砂糖、または甘いシロップ - 好みに応じて。
製品を準備する際、シリアルはコーヒーグラインダーでセモリナ粉の粘稠度になるまで粉砕されます。これにより、調理時間を大幅に短縮できます。その後、次のことが行われます。
- 必要に応じて、水に塩を加え、甘くして沸騰させます。
- 砕いたシリアルを絶えずかき混ぜながら沸騰した液体に注ぎ、蓋を閉めて弱火で最大10分間調理します。
- 牛乳は別の容器で加熱され、お粥を薄めるために使用されます。
- 牛乳粥をさらに10分間沸騰させ、その後火から下ろし、同じ時間放置します。
- 教育中 大量シリアルの構造上、塊ができやすい場合は、お粥をふるいにかけるか、ミキサーで砕きます。
- 完成した料理はバターとシロップで味付けされます。
したがって、栄養価の高いシリアルからシリアルを準備するのは非常に簡単です、主なことは、トウモロコシのお粥を必要な状態までどのくらいの時間調理するかを知ることです。 簡単なものもいくつかありますが、 オリジナルレシピ普通の食事から大きな楽しみと利点を組み合わせて得ることができます。
お粥の作り方
トウモロコシのお粥を水で調理する方法は? 写真とビデオ付きのステップバイステップのレシピのおかげで、この健康的なお粥で自分自身とあなたの愛する人を喜ばせることができます。
35分
140kcal
4.5/5 (8)
トウモロコシのお粥は、 本物のスター穀物の中で とても便利なので、調理しないわけにはいきません。 すべての主婦はそのような料理のレシピを持っている必要があります。 このレシピでは、もろいトウモロコシのお粥を水で調理する方法を学びます。
キッチン家電:
- ポット。
- ふるい。
- カップ。
- 厚手のキッチンタオルです。
材料:
食材の選び方
最高のコーングリッツを選ぶには、まず何が含まれているかを確認する必要があります。 不要な不純物が入っていない。 これは肉眼でも簡単にできます。 シリアルに黒い粒や添加物がないか検査します。 そこにいない場合は、シリアルを自由に摂取してください。 もう一つの重要な基準はシリアルの色です。 高品質のコーングリッツそれはただそうあるべきです 明るい黄色。 コーングリッツから作られた水入りのお粥の今日のレシピは、間違いなくあなたの生活に役立つでしょう。
ステップバイステップのレシピ
お粥のレシピ動画
とてもエキサイティングなビデオをぜひご覧ください。 このビデオでは、完全なものを見つけることができます ステップバイステップのレシピコーングリッツを準備しています。 これは、そのような準備のプロセスにエネルギーを節約するユニークな機会を提供します。 健康的な料理。 このビデオでは、トウモロコシのお粥の水とシリアルの割合も学びます。
このお粥は何と一緒に出されるのですか?
トウモロコシのお粥の提供は、料理の作り方のバリエーションによって異なります。 牛乳で作った場合は、ジャムを添えてください。 水で調理したお粥には、肉のおかずや添加物を添えることができます。 これは、優れた完全な料理を形成するのに役立ちます。
調理オプション
トウモロコシのお粥が次の場所で作られることは秘密ではありません 様々な形態そしてバリエーション。 最も一般的なレシピは 2 つあり、牛乳と水でお粥を調理します。 水で炊くと塩辛いお粥になります。 しかし、牛乳を使ったレシピなら甘くすることができます。 水と同じくらい簡単ですが、その味は本当に驚かれます。 ミルク入りコーンポリッジを試したことがあるなら、あなたは永遠にそのファンであり続けるでしょう! 自分で作ることを学べば、毎日楽しむことができます。
トウモロコシのお粥は、野菜、果物、肉を使って調理して提供できます。 ドライアプリコットやレーズンが入ったトウモロコシのお粥がとても人気です。 あなたもあなたの大切な人もきっとこの料理を気に入るはずです。 たとえば肉を使って塩漬けのお粥を準備した場合は、新鮮なハーブで飾ることができます。
コーングリッツは長時間調理する必要があることは誰もが知っていますが、実際に調理すれば時間を大幅に節約でき、その結果に驚かれるかもしれません。 このような料理を準備する過程でマルチクッカーを使用すると、鍋を使用する場合とはまったく異なる味を実現できます。 トウモロコシのお粥を水で適切に調理する方法を知っているなら、このプロセスを始めることができます。
あなたの料理の妄想の結果をぜひ共有してください! 食欲旺盛!
連絡中
お粥は、美味しくて健康的であるだけでなく、非常に安価で準備が簡単であるため、長い間我が国で特に人気がありました。 たとえば、トウモロコシのお粥はビタミンやアミノ酸が豊富なだけでなく、洗浄力があることでも有名です。 体内の毒素を完全に除去し、消化を改善し、定期的に摂取することで心血管疾患のリスクを軽減します。
このお粥は、肉、野菜、さまざまなグレービーソースなど、他の食品と一緒に食べることができ、ママリーガなどの人気の料理はよくこのお粥から作られますが、最もシンプルで健康的な調理オプションの 1 つは、牛乳を入れたトウモロコシのお粥です。 このバージョンでは、料理のすべての利点も追加されています 有益な機能牛乳も入っているので、朝食にもぴったりです。
牛乳入りコーンポリッジ - レシピ
材料:
- コーングリッツ - 大さじ1。
- 水 – 大さじ2。
- 牛乳 – 大さじ1;
- 味に塩。
準備
コーングリッツを鍋に入れて注ぐ きれいな水そして火にかけます。 お粥を沸騰させ、火を弱め、シリアルがすぐに膨らみ「発砲」し始めると、常にかき混ぜながら調理を続けます。 お粥に塩を加えて味を調え、水分が完全に吸収されたら火を止めます。
次に、お粥に牛乳を注ぎ、弱火に戻し、2〜3分間調理します。 再び火を止め、お粥の入った鍋をタオルで包み、しばらく放置します。 その後、お粥を皿に置き、必要に応じてバター、砂糖、蜂蜜を加えて食べます。
コーンミルク粥 - レシピ
コーンミルクのお粥を甘くて子供にとって最も食欲をそそるには、最後にバニラシュガーとドライフルーツを加えて煮ることができます。
材料:
- コーングリッツ - 大さじ1。
- 水 – 大さじ3;
- 牛乳 – 大さじ2。
- バニラシュガー - 小さな袋の半分。
- 砂糖 – 大さじ2〜3。 スプーン(もっと多くても可能です)。
- 味に塩。
- バター – 50 g;
- ドライフルーツ。
準備
コーングリッツを水で洗い、鍋に入れ、水をかぶせて火にかける。 水が沸騰したら火を弱め、すべての水分がシリアルに吸収されるまでお粥を調理します。 この後、牛乳を鍋に注ぎ、塩、普通の砂糖、バニラを加えます。 お粥が調理されるまで弱火で調理します。
調理の最後に、バターとお好みのドライフルーツ(レーズン、ドライアプリコット、ナッツ、ベリーなど)を加えます。 ミルク粥はコーングリッツだけでなく、同じ有益な特性を持つトウモロコシ粉からも調理されるという事実に注目していただきたいと思います。
ミルクコーン粥
あなたが母親で、赤ちゃんに自家製のお粥を食べさせたい場合は、お子様が喜んで喜んで食べるミルクコーン粥の作り方を説明します。 この料理の味を良くするために、バナナが加えられます。
材料:
準備
コーングリッツを下で洗い流します 冷水そしてそれを鍋またはボウルに置きます。 きれいな水を入れて沸騰させ、柔らかくなるまで弱火で煮ます。 お粥が調理されたら、ふるいでこするか、ミキサーで粉砕します。 鍋に戻し、温めた牛乳を注ぎ、よくかき混ぜ、再度沸騰させて火を止めます。 完成したお粥にバターを加えます。 バナナの皮をむき、フォークで潰して鍋に入れます。 すべてを混ぜて赤ちゃんに与えてください。
トウモロコシのお粥は美味しくて健康的です。 しかし、それを準備するには、試してみる必要があります。 トウモロコシのお粥の作り方については、こちらの記事をご覧ください。
とうもろこしのお粥の作り方について
店の棚には、さまざまな粉砕のコーングリッツが並んでいます。 粒が大きいほど調理に時間がかかります おいしいお粥.
知っておくべきこと:
- 調理する前に穀物を必ず洗い流してください。 小さくてもザルに入れて洗えます。
- おいしいお粥を調理するには、厚い壁を持つ鍋を使用する必要があります。 お粥はしおれて底にくっつきません。
- お粥を調理するときは、定期的にかき混ぜる必要があります。
- 粉砕の程度によって、シリアルの調理時間が決まります。 挽き具合が中程度の場合、お粥は弱火で30分間調理する必要があります。
- コーングリッツは沸騰したお湯に注ぐ必要があります。 あらかじめ水に塩または砂糖を加えておきます。
- おいしいし、 柔らかいお粥牛乳とバターを加えると効果的です。 子供用のお粥を作る場合は、牛乳を水で薄めることができます。 おかずの場合は、お粥を水で調理するのが良いでしょう。
- 料理をする必要がある場合 薄いお粥、次に水を4杯、濃い場合は液体を3杯飲みます。 完成したお粥は少し濃くなることに注意してください。
とうもろこしのお粥のレシピ
以下のものを準備します。
- 水 - 2.5カップ。
- シリアル – 250 g;
- 塩 - 味わう。
次のように調理する必要があります。
- 鍋に水を注ぎ、沸騰するまで待つ必要があります。
- シリアルをよく洗い、余分な液体が排出されるまで待ちます。
- 沸騰したお湯の入った鍋に注ぎます。 かき混ぜて沸騰するまで待ちます。
- 水が沸騰したら火を弱め、塩を加え、隙間ができるように蓋をします。 時々かき混ぜながら30分調理する必要があります。
- 20分後にはお粥が濃くなるので、焦げないように頻繁にかき混ぜる必要があります。
- 30分後、お粥の入った鍋を取り外し、かき混ぜ、バター(オプション)を加え、再びかき混ぜる必要があります。 次に、鍋を温かいもの(タオルなど)で包み、1時間放置します。
オーブンでトウモロコシのお粥
このレシピに従ってお粥を準備するには、次のものが必要です。
- シリアル – 250 g;
- 水 - 2.5カップ。
- 砂糖または塩、バター、レーズン - 好みに応じて。
そして、この料理はどのように調理されるのか:
- レーズンを浸しておく 冷水調理開始の1~2時間前。
- シリアルは冷水で洗う必要があります。
- 鍋に水を入れて沸騰させます。
- シリアルを厚い壁の大釜、またはベーキングポットに入れ、熱湯を注ぎます。
- かき混ぜずに、塩、砂糖、レーズンを加えます。 これで、大釜の蓋をかき混ぜて閉じることができます。
- 温度を200℃に設定し、40分間調理します。 試してみてください。シリアルが柔らかくなっていない場合はさらに時間がかかります。
- オーブンからキャセロールを取り出し、蓋を開け、かき混ぜ、オーブンに戻し、黄金色の皮が現れるまでお粥を調理し続けます。
牛乳入りコーンポリッジ
子供向けメニューに最適な選択肢は、牛乳で調理したトウモロコシのお粥です。 ここで重要なのは、お粥が冷えると粘度が高くなるため、液体であることです。
製品:
- 水 – 100ml;
- 牛乳 – 150ml;
- シリアル – 大さじ2 (スライド付き);
- バター - 味わう;
- 塩または砂糖 - 好みに応じて。
お子様メニューのお粥:
- 牛乳と水を加熱し、砂糖を加える必要があります。
- 液体が沸騰し始めたらすぐに、コーングリッツ(洗ったもの)を注ぎ、かき混ぜます。
- お粥を弱火で25分間調理する必要があります。
- 常にかき混ぜることを忘れないでください。お粥をより早く調理したい場合は、まずコーヒーメーカーで乾燥シリアルを挽く必要があります。その後、お粥を準備するのに15分かかります。
みじん切りのリンゴや他の果物をお粥に加えることもできます。 年長のお子様の場合は、準備したトウモロコシのお粥に刻んだナッツやドライフルーツを加えることができます。
とうもろこしのお粥は健康にとても良いので、小さなお子様やお年寄り、また体重を気にされている方にも(栄養補助食品として)お召し上がりいただくことをお勧めします。 低カロリーの料理)。 トウモロコシシリアルにはビタミン、アミノ酸、鉄分、シリコンが豊富に含まれており、毒素の除去に役立つ食物繊維も豊富に含まれています。 世界中の多くの国の住民はすでにトウモロコシのお粥の価値を認識しています。たとえば、モルドバ、ルーマニア、イタリアではトウモロコシのお粥が国民食とみなされていますが、ヨーロッパのこれらの地域ではそれぞれ独自の方法でお粥が調理されています。 ロシアの主婦もコーングリッツを使った多くのレシピをマスターしています。 私たちの国では、トウモロコシのお粥は砂糖とバターを加えた牛乳で調理され、ドライフルーツを加えた東洋のレシピがよく使用されます。 この料理はコンロ、オーブン、そして 電子レンジ.
トウモロコシのお粥 - 食事の準備
トウモロコシのお粥は、基本的な料理操作を始める前に特別な準備を必要としません。 主なことは、コーングリッツと小麦粉が湿っていないことです。そうでないと、塊が多くなり、不快な後味が生じます。 シリアルは冷たい流水で洗い、すぐに料理の準備に進みます。
トウモロコシのお粥 - 最高のレシピ
レシピ1:牛乳入りコーンポリッジ
伝統的なトウモロコシのお粥は牛乳で作られており、体の機能を正常化し、ビタミンやミネラルの不足を補うために子供や高齢者によく与えられます。 また、このお粥がとても美味しいです。
材料:
- コーングリッツ 2/3カップ;
- 牛乳2杯。
- 水2杯。
- 砂糖大さじ3;
— バター 50グラム。
- 塩小さじ1。
調理方法
シリアルを鍋に注ぎ、水を加え、かき混ぜながらストーブで調理します。
お粥の腐敗から身を守るために サワーミルク, 主婦は通常、別のボウルでそれを加熱し、新鮮であることを確認した後、コーングリッツを調理する鍋に追加します(ほとんどすべての水分が沸騰した後)。 次に、お粥に塩を加え、砂糖を加える必要があります。 牛乳を使った調理プロセスは約30分かかります。
提供する前に、コーンポリッジはバターで味付けされます。
レシピ 2: ドライフルーツ入りトウモロコシのお粥
ドライフルーツは東洋料理の準備によく使用されるため、ドライアプリコットとレーズンをコーングリッツと組み合わせて使用することがこの地域で発明されました。 ロシアの主婦は長い間「海外」レシピを習得し、積極的に活用してきました。
材料:
- コーングリッツ 1杯;
- 牛乳2杯。
- 水2杯。
- ドライアプリコット100グラム。
- レーズン 100グラム;
— バター100グラム。
- 砂糖大さじ2。
- 塩 小さじ1/2。
調理方法
まずドライフルーツを準備します。ドライアプリコットとレーズンを洗ってください。 温水または、沸騰したお湯を数分間注ぎます。 短い準備の後、ドライアプリコットを立方体に切ります。
水と牛乳(新鮮で、温度が上がっても固まらないように注意してください)を混ぜて沸騰させ、砂糖と塩を加え、絶えずかき混ぜながらコーングリッツをゆっくりと加えます。 かき混ぜることで塊を取り除き、お粥の焦げを防ぐことができます。
調理プロセスには約 15 分かかり、その後お粥がかなり濃厚になります。鍋(粘土または鋳鉄)に移し、乾燥アプリコット、レーズン、バターのスライスを均等に重ねます。
トウモロコシのお粥は、密閉した鍋でオーブンで約1時間焼きます。推奨オーブン温度は90度です。
レシピ 3: かぼちゃ入りトウモロコシのお粥
トウモロコシのお粥はカボチャと一緒に作られることがよくありますが、このような組み合わせは非常に適切であり、朝食には特に重要です。
材料:
- コーングリッツ 1杯;
- カボチャ 300グラム;
- 牛乳3杯。
- 砂糖大さじ1;
- 溶かしたバター;
- 塩。
調理方法
お粥を準備する前に、コーングリッツをフライパンで炒める必要があります(油を加えないでください、皿は完全に乾燥している必要があります)。 シリアルがわずかに黄金色になったら、温かいミルクを注ぎ、約30分放置して膨らませる必要があります。
カボチャは果肉、種、皮を取り除き、果物の硬い部分だけを残し、小さな立方体に切る必要があります。 角切りにしたカボチャに砂糖をまぶし、弱火で加熱し始めると野菜からすぐに果汁が出てきて、コーンポリッジ用の甘いドレッシングが出来上がります(カボチャは柔らかくなるまで煮る必要があることに注意してください)。
カボチャをトウモロコシのお粥と合わせ、塩を加え、沸騰させ、ストーブから取り出し、蓋をして、紙で包み、温かいコートを掛けるか、「枕」に置きます。 お粥が硬化すると、さらに美味しくて香りが良くなります。
最初に溶かしたバターで味付けしたコーンポリッジを提供します。
レシピ 4: 減量のためのトウモロコシのお粥
トウモロコシのお粥は安全に呼び出すことができます 食事料理、カロリーが低く、減量に役立ちます。
材料:
- コーングリッツ 1杯;
- グラス2.5杯 お湯;
- 大さじ1~2 オリーブオイル;
- レーズン 100グラム;
- 砂糖大さじ数杯。
- 塩。
調理方法
すべての材料を混ぜ合わせ(レーズンはあらかじめ浸して少し膨らませておく必要があります)、ベーキング容器に入れてオーブンに入れます。 トウモロコシ粥の調理には約 30 分かかりますが、表面に金色の皮が付いていることで食べごろであることがわかります。
ダイエットお粥の味をより独創的で珍しいものにしたい場合は、レーズンの代わりにクランベリーを使用してください。
— トウモロコシのお粥を準備するプロセスは複雑ではありませんが、主婦にとって厄介な点が1つあります。シリアルは頻繁に焦げてしまうため、皿を絶えずかき混ぜる必要があります。
— トウモロコシのお粥を準備するには、焦げを防ぐために底の厚い皿を選択する必要があります。
— お粥が濃すぎて牛乳が手元にない場合は、薄めることができます フルーツピューレまたは普通のヨーグルト。
— コーンポリッジの特別な味は、玉ねぎ、ピーマン、塩気のあるチーズ、トマトなどを炒めることによって与えられます。