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「海」の文字を持つ白身の魚。海の魚

で海水, 皆さんご存知のとおり、多種多様な動物がいます。それらのかなりの割合は魚です。それらはこれに不可欠な部分です素晴らしい生態系。海や海洋に生息する脊椎動物の種の多様性は驚くべきものです。体長1センチメートルまでの非常に小さなものもあれば、18メートルに達する巨人もいます。

たとえば、水柱内を垂直に移動できるタツノオトシゴは、この魚の仲間では雄が出産するという点でも興味深いです。または、ジンベエザメ - 最大の海魚であり、その大きさによりギネスブックに登録されています（体重は34トンに達し、長さは20メートルを超えることもあります）。それにもかかわらず、ジンベエザメは非常に平和な気質を持っており、プランクトンだけを食べます。必死のダイバーは時々それに触れたり、その背中に乗ったりすることができます。もう 1 つの非常に興味深い海洋生物はトビハゼです。魚としては非常に珍しい体の構造をしており、尾で高くジャンプすることができ、ヒレが腕の代わりとなって陸上を移動することができます。トビハゼは見た目はトカゲに似ていますが、ヒレとえらの存在は、この奇妙な動物が魚に属していることを明確に示しています。

あと何人いるか想像するのは難しい素晴らしい住民水の下に隠れています。極地でも内地でも熱帯地帯海の魚がいます。私たちは毎年、科学者から新たに発見された何百人もの個人の名前を聞きます。この記事では、どのような種類の海水魚が存在するのか、そして特定の脊椎動物の有用性について説明します。もちろん、合計で 3 万種以上あるため、最も一般的な種についてのみ触れることができます。

メカジキまたはメカジキのおかげで広く知られるようになりましたユニークな特徴– 上顎の剣状突起の存在。この特徴は、流線型の体に鱗がないこと、力強い鎌状の尾、ヒレの構造などと合わせて、カジキの最も優れた特徴です。速い生き物惑星上で。最高時速130kmの速度に達し、その速度を長期間維持することができます。細長い上顎は体長の3分の1にもなり、全長は4.5～5メートルにもなります。同時に、成人の体重は平均400kgです。

カジキを海岸近くで見つけることはほとんど不可能であり、熱帯および亜熱帯の緯度の外洋に生息しています。この素早い泳ぎが見られるのは、集中的な肥育期間中にのみです。温帯緯度おお。カジキは以下でのみスポーンします熱帯地帯、水温23度以上で。メスは繁殖力が強く、たくさんの卵を産みます。出現した稚魚は水面近くに生息し、プランクトンを食べていますが、体長1センチメートルに達すると、すでに小魚を狩り始めます。この頃から上顎が伸び始め、剣が形成されます。わずか1年で体長は0.5メートルまで成長し、性的に成熟するのは5〜6歳になってからです。

メカジキ - 凶暴な捕食者。彼女はやって来た獲物をすべて食べます。同時に、捕食者の剣はバショウカジキやカジキのような流体力学的飛行機の役割を果たすだけでなく、標的を攻撃する役割も果たします。したがって、彼女の胃の中には小さな獲物だけでなく、恐ろしい武器による損傷の痕跡のあるマグロやサメの破片さえも見つかります。時々、狩猟者が大規模に集まっているのを見つけることができ、彼らが学校にいるように見えることもあります。しかし、この種の代表者は孤独なライフスタイルを送っているため、これは誤った印象です。これまでのところ、文字通りボートやボートに体当たりするメカジキの奇妙な行動について、実証された結論は得られていません。剣状突起の構造のおかげで、捕食者が衝突による深刻なダメージを受けないことは注目に値します。その基部には、天然の衝撃吸収材として機能する脂肪の入った空洞があります。

マグロ- 非常に大きな群れをなす捕食性の魚。体は流線型で、わずかに細長く、長期にわたる急速な動きに完全に適応しており、背中は濃い青、側面は緑がかっており、腹部は白です。

大西洋に分布し、地表近くおよび隣接する層で見られます。それは好熱性であるため、最も暑い時期、つまり7月から8月に黒海の海域に現れます。通常、スプラット、カタクチイワシ、その他の小魚の群れが「同行」し、それを餌としています。マグロはたたきのように鎖で並び、最初の1匹、次にもう1匹が数メートル前に突進し、口いっぱいに生きた銀を持って後ずさりするかのように見えます。しばらくすると、すべてが繰り返されます。マグロは体長4メートル、重さ0.5トン以上に達します。

魚ブルその名前は、雄牛のような大きな頭に由来しています。これらの小魚の属はスズキ目に属し、熱帯および温帯緯度の沿岸海域に 600 種以上が生息しています。ブラックとアゾフの海 10種類以上あります。

最大の代表はマーチハゼ、最も種類が多いのはラウンドハゼ、そして最も珍しいのはオオヤマハゼです。この魚の料理特性は生殖特性ほど注目に値しないことを認めなければなりません。産卵前に、ラウンドハゼは石の下面の沈泥や植物の残骸を注意深く取り除き、卵を接着します。オスは勇気を持って12日間、あらゆる攻撃から卵を守ります。ハゼはすべて浅瀬で産卵しますが、波の衝撃に耐えられるのは耐久性のある甲羅のおかげです。

アジ- 群れをなす魚。体は長方形で、やや横に圧縮されており、背中は暗緑色で、腹部は銀色で、えらの上は小さいです。ダークスポット、壊れた側線に沿って骨の棘があります。黒海に生息し、アゾフ海にも入ります。甲殻類、小魚、その他の動物性食品を食べます。体長は55センチメートル、体重は1.5キログラムに達しますが、ドワーフの形は半分、さらには3分の1ほど小さいです。

夏の間、海岸から少しずつ離れて産卵し、卵は浮遊します。黒海で最も数の多い魚の 1 つであるこの魚の群れは、水深 30 ～ 50 m でよく見られ、水温が最も暖かいバトゥミとシノプの間で冬を過ごします。 4月になると大型のアジが浮上し、海岸沿いを北海へと移動します。

アンチョビ- ニシンに似た小さな海の魚で、長さ20 cmまで、わずかに油っぽい肉とイワシを思わせる独特の味がします。アンチョビが収穫される地域では、生で食べられ、缶詰の形で広く知られています。

サイズが小さいにもかかわらず、需要は非常に高いです。これは、骨組織に非常に有益な、骨ごと丸ごと食べられる数少ない魚の珍味の 1 つです。生理活性物質の組成がカタクチイワシに近く、健康にとても良いことはあまり知られていません。

フィッシュベルトまたはニシンキング - 太平洋、大西洋、および太平洋の暖かい海域および適度に暖かい海域で見られる遠洋魚。インド洋深さ50〜700メートルで、時には地表でも見られます。いくつかの標本は嵐の後に海岸に打ち上げられて発見されます。ニシンキングはロシア海域ではまだ捕獲されていないが、ノルウェー沖や日本海の南部と東部で見られる。

ニシン王は体長 5.5 m、体重 250 kg に達することが多いですが、最大 17 m の個体も記録されており、最も長生きするニシン王としてギネスブックに掲載されています。硬骨魚。ニシンキングの体は帯状で、たとえば長さ3.5メートルでも体の幅はわずか5センチメートルしかありません。

背鰭は目の上の頭から始まり、体の後端まで続き、264～290本の光線があり、そのうち10～15本の前のものは非常に長く、頂点に膜状の伸びを備え、プルームを形成しています。頭のうえ。腹鰭は 1 つの長い光線で構成され、オールの形をしており、端は平らになっています。尾鰭は痕跡であるか、完全に存在しません。体は骨の皮で覆われ、銀白色に塗られ、頭部は青みがかっています。体には濃い色の短い縞や斑点がランダムに点在しています。ヒレはすべて真っ赤です。

釣り人アンコウ科のウミサソリは、忌まわしい外観をしています。魚全体の半分の長さの巨大な頭を持ち、獲物を容赦なく飲み込む大きくて鋭い口を持っています。アナゴ、アカボラ、小さなサメや何千もの海鳥さえも。アンコウは水深 600 メートルで生息しており、白く緻密で骨がなく、非常に柔らかい肉は誰にとっても名誉です。お祝いのテーブル。特に人気のある釣り人フランスで。これ一般名約 265 匹の海水魚で、頭には釣り竿や餌に似た追加の装置があり、獲物をおびき寄せます。アンコウはヨーロッパの海岸沿いに生息しており、北アメリカ。長さは1.5メートルに達します。海底に生息し、この目的に適した胸鰭で這い、餌を探します。巨大な口と伸縮性のある胃を備えたアンコウは、自分の大きさの魚を飲み込むことができます。

カトランザメチェルニー、バレンツで発見され、ベーリング海、日本海とオホーツクの海域、コラ半島の地域。カトランには黒海と普通の 2 つの品種があります。

一般的なカトランは流線型の紡錘形の体をしており、尾柄に革のような竜骨があります。色は灰青色、腹部は白色です。胎生種。体長は最大 1.3 m、捕食性の魚で、底生動物を食べることもあります。主に大西洋のコラ湾に生息しています。

黒海カトラン体長は2m（通常は1～1.5m）、体重は15kgに達します。水の下層の群れに生息しており、上層にも生息することがあります。胎生種。 4～5月に水深40～90mで交尾し、雌は直径4cmほどの卵を6～18か月間産みます。稚魚は春と冬に孵化し、平均体長は22～28cmで、1頭の雌で6～30匹の稚魚を産卵することができます。幼魚は軟体動物、端脚類、小魚を捕食し、大型魚はハゼ、ニシン、カタクチイワシ、アジ、タラの稚魚を捕食します。黒海に住んでいます。

最もよく吸収される人体魚のタンパク質。このタンパク質は肉のタンパク質よりも健康的です。マリングッズはどこのお店でも購入できます。

タンパク質と炭水化物の理想的な比率により、この料理はダイエット向きになります。海の魚にはどんな種類があるのか、名前の付いた写真を見てみましょう。

海水魚の説明と特徴

水中世界には、さまざまな種類の生物が豊富に生息しています。で海の深さああ、自分の外見を喜ばせたり、巨大な歯を怖がらせたりする数え切れないほどの人々に出会うことができます。

タラの代表。食用種には、メルルーサ、ハドック、メルルーサ、タラ、その他の白色品種が含まれます。
この魚は、肉に骨が少ないことから「チキン」というあだ名が付けられました。この健康的な品種は、そのビタミン成分によりビタミン欠乏症やくる病の克服に役立ちます。
サバグループ独特の縞模様が特徴です。肉は白身と比べて柔らかく、脂がのっています。
免疫力をサポートするビタミンDとオメガ3が含まれています。
アジ群。亜種 - 200人以上。アジはわずかに酸味があり、肉の脂肪分は5％以下です。クラスにはセリオラ、リキア、カランザが含まれます。
スコーピオンの家族。「シーバス」と呼ばれる種。脂ののった料理人に人気の魚。
スチームグループ。店頭では、キューバフナ、チョンフィッシュ、その他の代表的なフナの混合物が海洋フナとして販売されます。肉の脂肪含有量は10％に達します。
ノトテニア族。脂肪の多い品種で、その主な代表者は柔らかく、ほぼ骨のない肉を持っています。脂肪含有量 – 最大25%。
クローカーの代表。 150 以上の亜種が存在します。味は川水を思わせますが、鋭い磯臭さはありません。
有名な代表はキャプテンフィッシュ、トラウト、アンブリンです。
ニシンとその仲間たち。ほとんどの港湾都市の収入源。
ワカサギ。主な既知の代表はカペリンです。サイズが小さいにもかかわらず、店頭で人気があります。

そして、これらがすべての代表者ではありません。海や海洋は完全に探索された空間ではありません。魚は健康的な毎日の食事の基礎です。

みんな代表的なものは、生の状態や調理済みの状態で店頭で簡単に見つけることができます。

食用となる海水魚の種類

生息地：海。これらの種は、肉に有用なミネラルやビタミンが大量に含まれている点で、川の近縁種とは異なります。海洋生物は大きく6つのグループに分類できます。

表内のリストを確認してください。

捕食者の代表はサメです。その肉は珍味として食されています。水銀は肉に蓄積し、調理プロセスを複雑にします。サメには450種以上がいます。

ニシンの種類彼らの頭には鱗がありません。代表者は小さな歯とシンプルな色を持っています。肉にはタンパク質とビタミンAが豊富に含まれています。

ニシン- 最も人気のある海の修道院の 1 つ。同様のグループにはサバがあります。

習慣的な海上生活タラやサバと同様に、私たちの食卓に並ぶことがよくあります。

ヒラメ - 食事用肉、リン、セレン、ビタミンB群が豊富に含まれており、より脂肪の多いオヒョウはヒラメ科に属します。

このグループには 500 以上の亜種があり、これらの品種を食べると動脈硬化の発症を予防し、血流を改善します。

タラのグループが最大です。白身魚の品種も含まれます。ガーフィッシュ科はガーフィッシュの個体です。

調理すると肉の色が緑色に変わりますが、これは正常な現象です。この針のような見た目がとても味わい深いです。

脂ののった白身魚、赤身魚の名前

魚肉に含まれるタンパク質の割合は脂肪分よりもはるかに高くなります。低脂肪品種は食事栄養に適しています;白身肉のカロリー量は100gあたり100kcal以下です。

代表的な脂肪含有量は最大1.5％です。これらはスケトウダラ、アルゼンチン、メルルーサ、ブルーホワイティング、スケトウダラなどです。白身の肉は消化しやすい便利な素材すぐに体に吸収されます。

重要！さまざまな白身魚を食事に取り入れて、健康を改善しましょう。

ピンクサーモン、トラウト、サーモンなどの赤い品種は、脂肪分が中程度の魚です。このグループにはニシン、マグロ、アジが含まれます。

平均カロリー量は低脂肪グループよりも高く、100 gあたり最大150 kcalであり、低脂肪の魚は子供や運動選手の食事に含まれています。

サーモンとタラは、料理人の想像力次第で、塩漬け、揚げ、煮込みに適しています。

太字にするこの種には、肉の脂肪含有量が7％を超える代表者が含まれます。カロリー含有量 - 100gあたり200kcal以上。

オヒョウ、ウナギ、サバ - 脂肪の多い品種が最も健康的で、多価不飽和酸を大量に含んでいます。先頭に立って人々を養うのに適していますアクティブなイメージ人生。

深海にはさまざまな種類の魚が生息しています。捕食者、狩猟用の魚、装飾的な小魚 - それらはすべて人間の注目を集めます。

今日、ほとんどすべての海洋生物が人間によって捕獲され、多くの場合食用となっています。

海水魚の種類

市販の海産魚は通常、次の種類に分類されます。

チョウザメ;
タラ。
鮭;
ヒラメ;
ニシン。
止まり木;

一般に入手可能な海産魚には次のようなものがあります。

パイク。
サルタナ。
ソーマ。
ボラ。
サバ;
サバ;
マグロ;
うなぎ;

説明

にチョウザメの種チョウザメ、チョウザメ、ホシチョウザメ、カルーガ、ベルーガが含まれます。

チョウザメはかなり大きな代表です水中の世界、長さは5〜6メートルに達します。重さ約800kgの巨大な標本もありますが、ほとんどの場合、市販のチョウザメの体重は約15〜20kgです。彼らは非常に長生きで、約50〜60年です。彼らは主に海底に生息し、淡水域を好みますが、短期間であれば海水にも生息できます。貴重で栄養価の高い産物であるチョウザメのキャビアの供給源と考えられています。

スターレットはチョウザメ科に属しており、小さいサイズ水中の住人。長さは120〜125 cmを超えず、重さは1〜3 kgです。重さ約10〜12kgのかなり大きな代表者があります。彼らは約30年生きます。世界中のほとんどの海に流れ込むほぼすべての川で見られます。川魚。

ホシチョウザメは海底近くに生息することを好み、水深約100メートルでよく見られ、体長約100～120センチメートル、体重約20～25キログラムの貴重な商業魚と考えられていますが、体長220メートルの個体は、身長cm、体重約80kgと記録されています。約35年生きます。主に海や流域に流れ込む川に生息しています。

チョウザメ科を代表する巨大な魚。体長は約5メートル、体重は1000キロに達することもある。オホーツク海とアゾフ海に分布。約25年生きます。頻繁に移行します。レッドブックには次のように記載されています珍しい光景魚。

ベルーガはレッドブックに記載されています。最も多いと考えられているのは主要な代表者チョウザメの家族。寿命は約100年、体重は1500kgに達することもあります。カスピ海、アゾフ海、黒海に分布。ほとんどの場合、長さは2〜4メートルです。珍しい製品であるベルーガキャビアのサプライヤーです。

家族へタラタラ、バーボット、ハドック、ナバガが含まれます。

タラはタラ科の大きな代表とみなされます。体長1.5メートル以上、体重約95kgの個体も記録されている。ほとんどの場合、体長約50cm、体重5〜7kgの個体が捕獲されます。生き方は異なりますが、ほとんどの場合15〜17年です。主に海洋や深海に生息しています。タラ肝の供給業者です。

バーボットはタラ科の最大の代表とみなされます。にのみ生息する家族の中で唯一の魚。淡水。寿命は約22～23年、体長110～120cm、体重約20kg。捕食者であり、寒流のある水域を好みます。暖かい季節になると無関心になり、家の中に隠れようとします。

ハドックは中型の水中生物で、体長は60〜70cm、体重は約3〜4kgです。体長100センチ、重さ18キロ以上の大型個体が捕獲された。水深約200mの底に生息する。塩辛い海、白海とバレンツ海で。レッドブックに記載されています。

ナバガは体長35〜40cm、体重0.5kg以下の小さな魚です。寒流のある貯水池を好み、底に住む生活を送ることを好みます。工業用としては、寒い季節に捕獲されることがほとんどです。海で見つかった太平洋そしてシベリアの海岸。

家族へ サケ科サケ、カラフトマス、マス、イトウ、ネルマを含めるのが通例です。

鮭大きいと考えられる水中の住人、体長は1.5メートル、体重は約40キロに達します。寿命は12～15年くらいです。淡水域で生まれ、成長すると海水域に移動し、そこで死ぬまで生きます。大西洋と北部で発見北極海、バルト海と白海にあります。

それは体長50〜60 cm、体重1.5〜2 kgの小さな水中の住民と考えられています。特徴的な機能雄の背側に成長すると考えられており、それがこの魚の名前の由来です。メスにはこぶがありません。アムール海とバーリング海に生息。冷たい水を好みます。温水あるいは暑い気候では無気力になり、無関心になります。

ラドガ湖とオネガ湖に生息する小型の淡水魚。体長約30～35cm、体重約2～3kg。 10～13年生きます。群れで集まることを好み、危険を回避しやすくします。

サケ科の大きな代表。体長は120cm以上、体重は約45〜55kgに達します。バイカル湖、エニセイ、アムールに住んでいます。捕食者です。 15年以上生きています。温かい水を好みます。

それはその属の最大の代表とみなされます。成人の体長は約130〜140cm、体重は約10〜12kgに達します。ネルマの別名は白身魚です。群れで集まることを好みます。で見つかりました極東そしてシベリア。

家族へ ヒラメ含まれるもの：オヒョウ、カレイ、ヒラメ。

ヒラメ科の大きな代表で、長さは約4〜5メートル、体重は300kgを超えます。海底生活を好み、大西洋、日本海、バレンツ川、オホーツク海に生息しています。

カルカン、または黒海ヒラメは、底に住むライフスタイルを送ることを好む捕食者です。魚が成長するにつれて、口と目は体の片側に移動します。それは非常に大きく、長さ35〜45 cm、重さ3〜5 kgです。

ニシン科には、ニシン、プザンカ、スプラット、アンチョビなどの海魚が含まれます。

ニシン科の小さな代表で、長さはわずか15〜17 cm、重さは60〜65グラムです。バルト三国でよく見られます。塩分の少ない水域を好みます。彼らは社交的なライフスタイルを送る傾向があります。

魚 お腹 -ニシン科の小型のニシンで、塩水に生息することを好みます。長さ約18cm、軽量。彼らは群れで生活し、しばしば移動します。平均寿命は約8年です。

6年以内しか生きられない。この長さは海の魚大きさは10〜12センチメートル、重さは約20グラムです。群れを作って移動し、特に暖かい気候が始まると移動することがよくあります。ヴォルガ川、ウラル川、テレク川の下流域、ドン川のアゾフ海で見られます。

ニシン科に属する小さな海魚。長さは17cm以下、重さはグラムを超えません。黒海、アゾフ海、バルト海、北海に生息しています。社交的なライフスタイルを送ることを好みます。

家族へ 止まり木海水魚には次の 2 種類しかありません。 ザンダーそして 止まり木.

スズキ科に属する捕食者。体長約50センチ、重さ約2キロのかなり大きな魚。主に黒海とカスピ海に生息しています。塩辛い水を好みます。

による外観川のものに似ていますが、違いがあります。内部構造。魚は深海の捕食性です。最適な生息深さは2800〜3000メートルと考えられており、体長は約50センチメートル、体重は約3〜5キログラムです。平均寿命は17～20年程度です。

一般的に入手可能な魚種

パイク - 大型捕食者、長さは約100 cm、体重は約6〜8 kgです。アゾフ海とバルト海で見られ、多くの湖や川でも見られます。特殊な構造のため口腔パイクはしばしば「川のサメ」と呼ばれます。

サルタナまたはアカボラ、明るい色体長わずか 30 ～ 32 cm の小さな海の魚で、体重は軽い。地中海でよく見られる塩辛い水を好みます。寿命は10～11年くらいです。

水中の大型捕食者であるナマズは、体長が数メートルに達することもあり、体重は（平均して）約50〜70kgです。この魚には鱗がないことが特徴であると考えられています。多くの海や湖で見られます。寿命は40～60年くらいです。

ボラは体長約70～80cm、体重は5～7kgに達する小さな海の魚です。この魚の寿命は10～11年です。日本海や黒海でよく見られます。暖かい水域に住むことを好みます。

アジは群れを好む小魚です。捕食者であると考えられています。長さは40〜50 cm、重さは0.5 kg以下です。北部で発見された、黒人、地中海。寿命は7～9年くらいです。

サバは体長30～40cm、重さ約1.2kgの市販の魚です。大西洋と黒海で最もよく見られます。寿命は約15～18年。捕食者であり、集団で生活することを好みます。

魚は鰓呼吸を特徴とする水生脊椎動物です。彼らは淡水と塩水の両方に生息できます。渓流から深海まで、さまざまな水域で見られます。多くの人は子供の頃から、印象的な海の魚のリストに精通しています。これらには、シシャモやニシン、スケトウダラやタラ、オヒョウやメルルーサ、その他大小さまざまな海の魚が含まれており、そのうちのいくつかの名前と写真は、提供されている記事で調べることができます。

タラの魚 - 写真、名前

タラの仲間は、北半球の塩水域だけでなく、淡水域にも生息しています。バーボットの他にも、 すべてのタラは以下に属します海洋生物 。それらは次の点で区別されます。

あごの口ひげ。
尻鰭1～2枚。
背びれは2～3本。
非常に小さな規模。
肉の脂肪含有量は約1％。
脂肪貯蔵量の約 7% は肝臓にあります。

タラ。薄緑色の細長い体をした底棲の魚で、小魚を捕食します。側面、背中に黒い斑点がたくさんあり、腹部に明るい斑点があるのが特徴です。緻密な白身で、タンパク質が多く、筋骨が少ないのが特徴です。栄養価が高く評価されており、魚油の製造に適した原料です。

ナバガ。海の底魚が群がる、次の 2 つのタイプに分けられます。

ハドック。エイヒレの魚、に住んでいます北の海北極と大西洋。平均体重は約3kg、長さは50〜75kgです。しかし、もっと大きな個体もいます。横方向にわずかに平らで、背がライラックまたは紫色の比較的背の高い体が特徴です。コダラの腹部は銀色または乳白色です。身はとても柔らかく、ミネラルも豊富に含まれています。

ポロック。家族は底生生物で住んでいます。沿岸水域北の多くの海。体重は約1.5kg、体長は最大55cmに達し、細長い体と小さな切れ込みのある尾鰭が特徴です。スケトウダラの肉には、約 2% の脂肪と多くのビタミンやミネラルが含まれています。

サバの家族 - 写真、名前

この科には条鰭魚が含まれており、次のような特徴があります。

尻鰭の後ろの追加の鰭と柔らかい背鰭。
2 つまたは 3 つの竜骨を備えた、横方向に圧縮された薄い尾柄。
紡錘形の長い胴体。
目の周りの骨の輪。

この中の速い水泳選手の名前に海洋家族マグロ、マレル、サワラ、カツオ、ワフー、アゾフ黒海、大西洋、千島、極東サバが含まれます。彼らの肉には通常、小さな骨はありませんが、非常に脂がのっていて柔らかいです。ビタミンD、B12、オメガ3酸が豊富に含まれています。

ヒラメの家族 - 写真、名前

右カレイ彼らは条鰭の魚の家族に属しており、その目は頭の右側にあります。左右対称の腹鰭を持ち、卵には脂肪が一滴も含まれていません。泳いでいる間、水の厚さまたは上層で発達します。

ほとんどの場合、オヒョウやヒラメは孤立しています。深海では合計約500匹のヒラメに似た個体が見つかっています。

ヒラメ

この種の魚の別名は、 シーチキン。小骨のない白い肉で、脂肪含有量は1％から5％の範囲です。最も有名なのは、この海水魚の北米種です。ヒラメの肉にはビタミンD、A、セレンが豊富に含まれています。

オヒョウ

これらの海水魚の種類の中で、最も人気のあるのは、白い肌、黒い肌、青い肌のオヒョウです。肉の脂肪含有量は5％から12％の範囲です。ビタミンB12、B6、リン、セレン、カリウム、マグネシウムが豊富に含まれています。オヒョウ静脈の抵抗を減らし、血流を改善し、不整脈やアテローム性動脈硬化を予防するために使用できます。

ニシンの魚 - 名前、写真

海の魚この種の特徴は、 頭には鱗が一枚もない。歯は非常に小さく、側線はないか、または非常に短いです。ニシンの最も重要な商業種は次のとおりです。

ヨーロッパのスプラット。
ヨーロッパイワシ。
太平洋ニシン。
大西洋ニシン;
大西洋のメンハーデン。

ニシンの肉には、タンパク質、多価不飽和脂肪、ビタミンAが豊富に含まれています。

恐ろしい海の捕食者サメ

これらの人物の最も古い代表者はすでに存在していました 約4億2千万年。現在では450種以上が存在します。最小のサメは17センチメートルです。ジンベイザメ- これが一番大きな魚、その長さは20メートルに達することがあります。

サメは一般的に次のように分類されます。捕食性の魚ただし、それらの一部は餌を与えます小魚、イカとプランクトン。これらには、オオクチザメ、ウバザメ、ジンベエザメが含まれます。

一部の報告によると、サメの肉には水銀が蓄積しているという事実にもかかわらず、一部の文化圏では依然として食用として使用されています。アジアの人々はフカヒレを使って美味しいスープを作ります。そして彼女の肝臓 ビタミンBとAが含まれています、さまざまな製品の製造に使用されます。薬.

サーガン一家 - 写真

これも捕食性の海魚の一種です。ガーフィッシュは異なります:

針状の本体。
小さな歯。
長い顎。
重さは400g。
長さ95cm。

サーガンフィッシュは白海、バレンツ海、バルト海に生息し、海岸に沿って歩きながら魚の群れを追いかけます。 ガーリックの肉はとても美味しいですただし、調理する場合は、1つの特徴を知っておく必要があります。魚の骨は煮るとこうなる緑色、それはまったく恐れることはありません。

記事で紹介されたのは、深海に生息する魚の名前と写真のごく一部。それらの肉はどれも非常に健康的であるため、食卓に頻繁に登場します。動物であっても、川魚ではなく、重金属による汚染が最も少なく、農薬や放射性核種を含まない海の魚を与えることが推奨されています。

海の魚

魚 - 栄養価が高いが、頻繁に栄養製品。しかし、どのような種類の魚が最も健康に良いのでしょうか？この記事では7種類の魚の効能を紹介します。

魚は間違いなくとても良いです便利な製品。最も健康的な魚は何ですか? どのタイプを選ぶべきですか? 医師は追加することを強く推奨します魚料理少なくとも週に2回はメニューに載っています。消化しやすいたんぱく質が含まれているので、食べても重さを感じません。ビタミンAやビタミンD、病気を予防する脂肪酸が豊富に含まれています。心臓血管系の.

どの魚がより健康的か: 上位 7 種類

私たちは、体に最も有益な7種類の魚の評価を用意しました。これらの魚を食事に取り入れると、気分が改善され、緊張が高まり、肌や髪の状態が改善されます。その上、 禁忌がない場合の定期的な魚の摂取- これは多くの健康問題の優れた予防法です。

1.マグロ

インターネット上で多くのリストを見つけることができます健康な魚。そしてそれぞれにマグロが入っています。ビタミン含有量のリーダーであり、栄養素。また、カロリーは100gあたり80kcalを超えません。マグロの肉は純粋なタンパク質です。脂肪分が非常に少なく、亜鉛、リン、カルシウム、セレン、ビタミンDが含まれています。シチリアで試すことができます。

いくつかあります一般的なルール健康な魚を選ぶには：

海洋性のものに違いない。全てを集めるのは海の魚だ体に必要な物質、および塩水天然の消毒剤です。
魚は脂が乗っていなければなりません。体に必要なビタミンDや脂肪酸が高濃度に含まれています。
魚は小さいか若いものでなければなりません。魚は水から毒素を吸収することができるため、魚が水中にいる時間が少ないほど、水中に蓄積される毒素は少なくなるという意見があります。

2. サケ科: マス、カラフトマス、サケそのもの

トラウトは好きな魚の一つです

脂肪の多い赤魚を食べると、心臓血管系の機能が改善され、血栓の形成が防止されます。ビタミンB、A、Dを多く含むほか、セレン、リン、葉酸。マスはカロリーが若干低いですが、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マンガン、マグネシウム、フッ素も含んでいます。そしてもちろん、心臓と体全体の機能に不可欠なオメガ3とオメガ6。脂肪酸。基本的な特性に加えて、作業に役立ちます。内分泌系、適切な骨の形成と代謝を促進します。

3.タラ

タラはステーキの準備ができています。

この魚の最も有用な部分は肝臓です。タラにはコレステロールがほとんどありません。白身の肉にはタンパク質が 19% 含まれており、脂肪はわずか 0.3% です。タラを定期的に摂取すると免疫システムが強化され、機能が向上します神経系そして代謝。

6. 鯉、フナ、コイ

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これらは比較的脂肪の多い魚種です。脂肪は最大 11%、タンパク質は最大 17% 含まれているため、この魚の体への利点は過大評価することはできません。さらに、カルシウムや硫黄も多く含んでいます。それらは皮膚や神経組織の美しさに役立ちます。

7.ナマズ

恐れることはありません！これはナマズです:) または単にナマズです。

ナマズ - 海産ではありませんが、有用です。柔らかくて甘い肉には、必要な脂肪とタンパク質がすべて含まれています。ソーマに含まれるアミノ酸は、粘膜、神経系、消化器系に有益です。

しかし、どの魚がより健康的であるかという問題さえありません。主なルールは、常に新鮮であることです。川魚でも、大きくて比較的乾燥していますが、新鮮であれば、あまり新鮮でないマグロよりもはるかに健康的です。

「海」の文字を持つ白身の魚。 海の魚