Gün için hafif atıştırmalıklar. Orijinal ve geleneksel doğum günü atıştırmalıkları

Evde tatil var! Birçoğumuz tatil masasına ne koyacağımızı düşünüyoruz? Herkesin aklına ilk gelen şey şüphesiz salatalardır. Salatalar şenlik masasının ana yemekleridir. Hatta her zevke uygun birkaç tane bile hazırlayabilirsiniz.
Tatil salatalarının normal salatalardan farkı nedir? Her şeyden önce dekorasyon. Güzel dekorasyon- başarının tarifi. Tatil için konuklar bu salatayı kesinlikle sevecekler. Ancak tadı da unutmamalısınız. Tatil için sizi ve misafirlerinizi hayal kırıklığına uğratmayacak leziz salata tarifleri sunuyoruz.
Tatil masası için özgün ve lezzetli salataların hazırlanması zor değildir. Elbette, bazı dekorasyon türleri özel beceriler veya bıçaklar gerektirir, ancak birçoğu yemek pişirmeye yeni başlayanlar tarafından bile yapılabilir. Bu kategori doğum günleri, Yeni Yıl, Paskalya, 8 Mart, 23 Şubat veya Sevgililer Günü için tatil salataları sunar ve ayrıca çocuk partisi.
Büyük bir artı, tüm tatil salatalarının fotoğraflarla sunulmasıdır. Basit ve lezzetli. Bu, yaklaşık sonucu görmenize ve onu hazırlamanız gerekip gerekmediğini anlamanıza yardımcı olacaktır. Adım adım fotoğraflar Süreci daha detaylı anlayıp kolaylıkla tekrarlayabilecektir. Tatil için salata seçerken yapabildiklerinizi seçmeye çalışın. Ancak daha önce de söylediğimiz gibi çoğu özel beceri gerektirmeden yapılabilir, bunların hepsi kolaydır ve basit salatalarşenlik masasında.
Büfe planlıyorsanız mezelere ek olarak basit salatalar şenlikli masa yeri doldurulamaz olacaktır. Bir çeşit porsiyonlu atıştırmalık haline gelecek olan tartletlerde veya cipslerde servis edilebilirler.
Bu bölümde ayrıca hazırlanması ucuz ürünler gerektiren tatil için ucuz salatalar da bulabilirsiniz.
Denediğiniz salataları yorum olarak bırakırsanız seviniriz. Bölümümüzün sofranız için doğru lezzetli bayram salatalarını seçmenize yardımcı olacağını ve en çok yer imlerinize ekleyeceğinizi umuyoruz. ilginç tarifler tatil salataları.

07.03.2019

Salata "İnci"

İçindekiler: somon, yumurta, peynir, dereotu, zerdeçal, portakal, mayonez, tuz, karabiber, havyar, zeytin, dereotu

Salata "İnci", tatil masasına sık sık hazırladığım çok lezzetli bir balık salatasıdır. Tarif oldukça basit.

İçindekiler:

- 200 gram somon veya somon;
- 2 yumurta;
- 50 gram peynir;
- 20 gram dereotu;
- yarım çay kaşığı zerdeçal;
- 1 portakal;
- 120 gram mayonez;
- tuz;
- karabiber;
- 30 gram kırmızı somon havyarı;
- 30 gram zeytin;
- 1 bıldırcın yumurtası;
- bir tutam dereotu.

06.03.2019

Yılbaşı salatası "Kraliyet"

İçindekiler: yengeç çubuğu, patates, yumurta, peynir, karides, havyar, tuz, karabiber, mayonez, makarna, havyar

Bu çok lezzetli ve popüler bir balık mezesidir. tatil masası için sık sık hazırladığım şey. Yemek çok lezzetli ve hazırlanması hızlı.

İçindekiler:

- 240 gram yengeç çubuğu;
- 200 gram patates;
- 3 yumurta;
- 130 gram beyaz peynir;
- 150 gram karides;
- 55 gram kırmızı havyar;
- tuz;
- karabiber;
- 150 gram zeytin mayonezi;
- 100 gram kapelin havyar ezmesi.

20.02.2019

Şenlikli salata "Kaleydoskop"

İçindekiler: tavuk eti, Kore havuçu, cips, taze salatalık, haşlanmış pancar, beyaz lahana, mayonez, tuz, karabiber

Kaleydoskop salatası sadece lezzetli değil, aynı zamanda şık görünüyor. Bu salatanın hazırlanması kolay ve hızlıdır, tadı çok orijinaldir ve bunu herkes fark edecektir.

İçindekiler:

- 200 gram tavuk eti;
- 150 gram Kore havuçu;
- 50 gram cips;
- 1 taze salatalık;
- 1 pancar;
- 150 gram beyaz lahana;
- 100-130 gram mayonez;
- tuz;
- karabiber.

03.01.2019

Salata "Yılbaşı maskesi"

İçindekiler: ringa balığı, patates, havuç, pancar, mayonez, yumurta, havyar, zeytin, kızılcık, dereotu

Shuba gibi tanıdık bir salata bile Yeni Yıl tarzında maske şeklinde dekore edilebilir. Sonuç, herkesin kesinlikle denemek isteyeceği ilginç bir ikramdır.

İçindekiler:
- 1 hafif tuzlu ringa balığı;
- 2 patates;
- 2 havuç;
- 2 pancar;
- 250 gram mayonez;
- 2 yumurta;
- dekorasyon için kırmızı havyar, zeytin, kızılcık ve dereotu.

24.12.2018

İçindekiler: pembe somon, yumurta, peynir, domates, mayonez

Sizi temin ederim ki, bu salatayı Yeni Yıl veya başka bir tatil için hazırlarsanız, sofradan kaldırılacak ilk salata o olacaktır. 3 veya daha fazla porsiyon almanızı öneririm. Salata harika bir tada sahiptir ve hazırlanması çok kolaydır.

İçindekiler:

- 200 gram hafif tuzlu pembe somon;
- 4 yumurta;
- 200 gram sert peynir;
- 3 domates;
- 100 gram mayonez.

24.12.2018

Salata "Noel Baba Mitten"

İçindekiler: pirinç, somon, avokado, limon suyu, kalamar, karides, mayonez, yumurta

"Noel Baba Mitten" Salatası, şenlikli Yeni Yıl masamın ayrılmaz bir yemeği haline geldi. Bunu yapmanın tarifi çok basit. Size de denemenizi tavsiye ederim.

İçindekiler:

- 100 gram haşlanmış pirinç;
- 400 gram hafif tuzlu somon;
- 1 avokado;
- 1 limonun suyu;
- 200 gram kalamar;
- 500 gram karides;
- 5 yemek kaşığı. mayonez;
- 2 yumurta.

24.12.2018

Yeni Yıl 2019 için Salata "Yaban Domuzu"

İçindekiler: jambon, yumurta, salatalık, lahana, peynir, mayonez, tuz, karabiber, otlar, sosis

2019 Yeni Yılı çok yakında geliyor, bu yüzden sizi Yeni Yıl şenlik masanıza domuz şeklinde lezzetli ve güzel bir salata koymaya davet etmek istiyorum.

İçindekiler:

- 250 gram jambon;
- 2 yumurta;
- 1 salatalık turşusu;
- 250 gram Çin lahanası;
- 120 gram sert peynir;
- 3 yemek kaşığı. mayonez;
- tuz;
- karabiber;
- haşlanmış sosis;
- yeşillik.

17.12.2018

Yeni yıl için Peppa Domuz salatası

İçindekiler: patates, tavuk, peynir, salatalık turşusu, haşlanmış sosis, tuz, pancar, mayonez

2019 Yeni Yılına çok az kaldı. Misafirlerimize ne ikram edeceğimizi düşünmenin zamanı geldi. Domuz Yılı yaklaştığı için lezzetli bir salatayı en sevdiğiniz çizgi film karakteri Peppa Pig şeklinde süsleyebilirsiniz.

Tarif için ürünler:

- iki patates;
- 100 gr tavuk eti;
- 1 salatalık turşusu;
- 50 gr peynir;
- 150 gr sosis veya haşlanmış sosis;
- tuz;
- mayonez;
- 2-3 adet haşlanmış pancar.

16.09.2018

Sıcak deniz ürünleri salatası

İçindekiler: deniz ürünleri, domates, dereotu, tuz, karabiber, baharat, yağ

Sadece 15 dakikada lezzetli, sıcak bir deniz mahsulleri salatası hazırlamanızı öneririm. Tarif basit. Bu yemeği şenlik masasında servis etmeyi öneriyorum.

İçindekiler:

200 gram deniz ürünleri kokteyli,
- 1 domates,
- bir demet dereotu,
- bir tutam tuz,
- bir tutam öğütülmüş karabiber,
- bir tutam hindistan cevizi,
- bir tutam mercanköşk,
- bir tutam kıyılmış zencefil,
- 20 gram tereyağı,
- 3 yemek kaşığı. zeytin yağı.

23.07.2018

Lezzetli ve güzel salata "Çam kozalağı"

İçindekiler: tavuk fileto, yumurta, peynir. patates, mısır, soğan, badem, mayonez

İÇİNDE kış tatilleriÇoğu zaman yılbaşında Çam Kozalağı Salatası hazırlarım. Tarif çok basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- 200 gram tavuk fileto,
- 4 yumurta,
- 2 adet işlenmiş peynir,
- 1 patates,
- 100 gram konserve mısır,
- 1 soğan,
- 250 gram kavrulmuş badem,
- 100 gram mayonez.

23.07.2018

Bademli Salata "Nar Bilekliği"

İçindekiler: patates, mayonez, havuç, sığır eti. soğan, yumurta, pancar, badem, nar

Nar Bileklik Salatası'nın birçok tarifi var. Bugün badem ve dana eti ile pişirmenizi öneririm. Salata çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 100 gram mayonez,
- 2 havuç,
- 200 gram dana eti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 pancar,
- 20 gram badem,
- 1 nar.

23.07.2018

Patatessiz elmalı Mimoza salatası

İçindekiler: konserve yiyecek, elma, havuç, soğan, patates, yumurta, peynir, mayonez

Mimoza salatası için birçok tarif var. Bugün size patatessiz, peynirli ve elmalı çok lezzetli ve basit bir Mimoza salatasının nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

İçindekiler:

- 1-2 kutu konserve “Sardalya”,
- 1 elma,
- 3 havuç,
- 1 soğan,
- 3-4 patates,
- 5 yumurta,
- 100 gram peynir,
- mayonez.

23.07.2018

Kuru erik ile salata "Berezka"

İçindekiler: tavuk göğsü, mantar, salatalık, yumurta, kuru erik, soğan, mayonez, tereyağı, tuz, karabiber, otlar

Tatil masası için bu çok lezzetli Masal salatasını kuru erikli hazırlamanızı öneririm. tavuk ve petrol.

İçindekiler:

- 300-350 gram tavuk göğsü,
- 300-350 gram petrol,
- 2 salatalık,
- 2 yumurta,
- 50 gram kuru erik,
- 1 soğan,
- 200-220ml. mayonez,
- 50-60ml. sebze yağı,
- tuz,
- karabiber,
- maydanoz ve dereotu.

20.07.2018

Tavuk, petrol ve cevizli "Peri Masalı" Salatası

İçindekiler: tavuk fileto, petrol, yumurta, peynir, soğan, Ceviz, mayonez

Henüz “Peri Masalı” salata tarifine aşina değilseniz, bunu acilen düzeltelim! Tavuk filetosu ve mantar içerir, bu nedenle cevizlerin yanı sıra çok doyurucudur - salataya lezzet katarlar.

İçindekiler:
- tavuk filetosu – 70 gr;
- kızarmış petrol – 70 gr;
- haşlanmış yumurta - 1 adet;
- sert peynir - 50 gr;
- soğan – 1/3 küçük;
- soyulmuş ceviz;
- mayonez.

20.07.2018

Salatalık ve petrol ile "Ülke" salatası

İçindekiler: patates, tavuk fileto, mantar, soğan, salatalık, tuz, karabiber, yağ, mayonez

Bugün size mantarlı ve salatalık turşulu çok lezzetli bir “Köy” salatası hazırlamanızı öneriyorum. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 200 gram tavuk fileto,
- 6-8 petrol,
- 1 kırmızı soğan,
- 5 adet salatalık turşusu,
- tuz,
- karabiber,
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı,
- 1 yemek kaşığı. mayonez.

Doğum Günü Atıştırmalıkları Tarifleri oldukça çeşitlidir, bu nedenle aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey olacaktır. Sizin için mutfak şaheserlerinden oluşan en iyi koleksiyonu bir araya getirdik. Sizi onları tanımaya davet ediyoruz.

Popüler doğum günü tarifleri

Soslu karides.

İçindekiler:

Ampul
- karides – 355 gr

- şeker - bir çorba kaşığı
- diş sarımsak
- konserve ananas – 155 gr
- domates ve soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. Sebzeleri soyun, durulayın ve kurutun. Tavaya az miktarda yağ dökün ve iyice ısıtın. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve bir tavaya koyun.
2. Soğan şeffaflaşana kadar hafifçe kızartın.
3. Sarımsakları doğrayın, soğana ekleyin, iyice karıştırın, sarımsakları biraz kızartın.
4. Karides ekleyin.
5. Soya ve domates sosunu dökün, karıştırın.
6. Ananasların suyunu boşaltın, küpler halinde kesin ve bir tavaya koyun.
7. Sosu beş dakika pişirin. Tadına şeker ekleyin, az miktarda ananas şurubu dökün.
8. Bitmiş karidesleri otlar ile servis edin.

Doğum günü atıştırmalık tarifleri: fotoğraflar

Kalamarlar, petrol ile doldurulmuş ve bir omlet.

İhtiyacın olacak:

Sebze yağı
- orta boy yumurta – 5 adet
- temizlenmiş kalamar – 4 karkas
- yarı sert peynir – 155 gr
- küçük bir demet dereotu
- petrol – 320 gr
- tuz, karabiber

Pişirme adımları:

1. Mantarları dilimler halinde kesin, dereotu ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin.
2. Yağı orta ateşte ısıtın.
3. Mantarları ekleyin, kızartın, yumuşayana kadar 5 dakika karıştırın.
4. Yumurtaları bir tavaya kırın ve baharatları ekleyin.
5. Karışım katılaşana kadar yumurtaları bir spatula ile karıştırarak kızartın.
6. Peyniri ve doğranmış otları ekleyin.
7. Elde edilen karışımla kalamar karkaslarını doldurun ve kürdan ile delin.
8. Kalamarları ayçiçek yağıyla yağlayın, kalıba koyun, fırına koyun, 20 dakika pişirin.
9. Soğutun, dilimler halinde kesin.

Aynı şekilde hazırlayın
Salatalık ruloları.

Gerekli Ürünler:

Baharat
- Lahana Yaprakları
- bir demet maydanoz
- lor peyniri, krema - her biri 2 yemek kaşığı
- Yumurta
- karides – 120 gr
- taze salatalık

Nasıl pişirilir:

1. Karidesleri tuzlu suda haşlayın, kaynatın ve hemen sudan çıkarın.
2. Deniz ürünleri soğuduktan sonra temizleyin ve ince ince doğrayın.
3. Haşlanmış yumurtayı kaynatın, küpler halinde kesin.
4. Maydanozu doğrayın.
5. Kremayı lor peynirinin içine dökün, baharatları, otları, yumurtaları, karidesleri ekleyin, iyice karıştırın.
6. Salatalığı ince şeritler halinde kesin, her birini kıyma ile doldurulmuş bir rulo halinde yuvarlayın, bir şişle sabitleyin ve marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa koyun.

Doğum günü atıştırmalıkları için fotoğraf tarifleri

Atıştırmalık tütsülenmiş tavuk ve salatalık.

İhtiyacın olacak:

bir avuç fesleğen
- yumuşak beyaz peynir – 125 g
- füme tavuk butları- 4 şey.
- uzun sera salatalıkları – 2 adet.

Nasıl pişirilir:

1. Eti kemiklerinden kesin ve ince ince doğrayın.
2. Fesleğeni ve beyaz peyniri bir blender kasesine koyun ve öğütün.
3. Peynir ezmesini tavukla karıştırın.
4. Salatalığı çapraz dilimler halinde kesin, her birinin üzerine birer çay kaşığı iç dolgusu koyun ve servis yapın.

Gerçek bir masa dekorasyonu olacak

Tavuk ciğeri mezesi.

İçindekiler:

Gofret tartletleri
- tereyağı – 120 gr
- tavuk karaciğeri – 720 gr
- soğan – 3 adet
- havuç – 2 adet.
- krema – 200 ml
- tuz

Pişirme adımları:

1. Havuçları ve soğanları tereyağında kızartın, karaciğeri sebzelerin üzerine koyun ve beş dakika pişirin.
2. Ocaktan alıp soğutun.
3. Tüm ürünleri bir blender ile öğütün.
4. Yavaş yavaş kremayı ve yumuşatılmış tereyağını dökün, mikserle çırpın.
5. Bir mutfak şırıngası kullanarak waffle tartletlerinin üzerine yerleştirin, zeytin ve otlarla süsleyin.

Somon lavaşında pişmiş rulolar.

Gerekli Ürünler:

Somon filetosu – 1 kilogram
- maydanoz
- dereotu yeşillikleri
- limon suyu – 2 yemek kaşığı
- tuz - çay kaşığı
- zeytin yağı– 5 yemek kaşığı. kaşıklar
- sert peynir – 155 gr
- karabiber – 0,25
- sert peynir – 155 gr
- Ermeni ince lavaş – 2 yaprak
- taneli hardal - yemek kaşığı
- bal - çay kaşığı
- kuru otlar – 1 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Filetoyu derisinden ayırın, kemiklerini çıkarın, şeritler halinde kesin, tuz ekleyin, karabiber serpin, limon suyu, zeytinyağı ekleyin, karıştırın, bir saat buzdolabına koyun.
2. Dereotu ve maydanozu yıkayın, kesin, peyniri rendeleyin.
3. Sosu hazırlayın: Bir çorba kaşığı zeytinyağını karıştırın, limon suyu, bal ve hardal ile tahıllar.
4. Bir lavaş tabakasını yayın, zeytinyağıyla yağlayın, üzerine kuru otlar serpin, ikinci bir lavaş tabakasıyla örtün.
5. Fırını açın ve 190 dereceye kadar ısıtın.
6. Balık parçalarını pide ekmeğinin üzerine dağıtın, üzerine otlar ve peynir serpin.
7. Rulo yapıp 2 cm genişliğinde parçalar halinde kesin. Boş kenarları kesin.
8. Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın, fırın tepsisine yerleştirin, hazırlanan sosu üzerine dökün, lavaş rulosunu fırında 20 dakika pişirin.

Ayrıca öğren

Petrol ile meze.

İhtiyacın olacak:

Sarımsak karanfil – 3 adet
- taze petrol – 255 gr
- bitkisel yağ - yemek kaşığı
- dolmalık biber – ½ adet
- maydanoz
- beyaz şarap sirkesi – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- İtalyan baharatları
- tuz ve biber
- Çeri domatesler
- Lahana Yaprakları

Nasıl pişirilir:

1. Mantarları doğrayın ve biberi küpler halinde kesin.
2. Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağı dökün, sarımsakları sıkın, biraz kızartın, karıştırın.
3. Mantarları, tuzu, karabiberi ekleyin, baharat serpin.
4. Petroller su verir vermez biberi ekleyin ve şarap sirkesini dökün. Sürekli karıştırarak 3 dakika pişirin.
5. Şampanya mezesini bir tabağa marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve kiraz domateslerle süsleyin.

Çocuk Doğum Günü Aperatif Tarifleri

"Çilek"

Gerekli Ürünler:

Hafif tuzlu ringa balığı – ½ fileto
- orta boy patates – 3 adet
- Susam tohumu– ½ çay kaşığı
- soğan
- pancar suyu– 155ml
- maydanoz

Hazırlık:

1. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soğumaya bırakın ve rendeleyin.
2. Ringa balığı ve soğanı küpler halinde kesin.
3. Patateslerden küçük bir kek yapın, üzerine soğanla birlikte biraz ringa balığı koyun, kapatın, çilek şeklini verin.
4. "Çileği" pancar suyuna batırın, bir tabağa koyun, otlar ve susamla süsleyin.

Ne düşünüyorsun?

Tavuk karaciğeri ile yumurta.

İhtiyacın olacak:

Tavuk yumurtası – 8 adet.
- tavuk karaciğeri – 320 gr
- soğan – 1 adet
- tereyağı – 2 çay kaşığı
- mayonez – 120 gr
- bir tutam biber
- tuz

Hazırlık:

1. Tavuk karaciğerini durulayın. Bir tencerede suyu kaynatın, karaciğeri oraya koyun, 10 dakika kısık ateşte pişirin, bir tabağa alın ve soğutun.
2. Tavuk yumurtasını dökün soğuk su kaynatın, 10 dakika kaynatın, üzerini soğuk suyla örtün.
3. Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
4. Tavayı ısıtın, tereyağını ekleyin, ocaktan alın ve soğutun.
5. Soyulmuş yumurtaları yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün, sarılarını çıkarın ve kıyma makinesinden geçirin.
6. Sarıları çatalla ezin, hepsini bir kasede birleştirin, tuz ve karabiber ekleyin, mayonez ekleyin, karıştırın.
7. Yumurtaları kıyma ile doldurun, yeşillik ve mayonezle süsleyin ve soğutun.

Çok güzel ve lezzetli çıkıyorlar.

Çocuk Doğum Günü Aperatif Tarifleri

Kabak rulosu.

İçindekiler:

Testis – 4 adet.
- baharatlar
- kabartma tozu - çay kaşığı
- un - bir bardak
- soğan
- orta boy kabak – 2 adet.

Doldurmak için:

Peynir – 220 gr
- krem ​​– 220 ml
- petrol – 420 gr

Pişirme adımları:

1. Soğanı bir karıştırıcıda öğütün, kabağı rendeleyin, baharatları, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
2. Sarıları ve beyazları ayırın. Sarıları kabaklara gönderin, un ekleyin, karıştırın. Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın, hamurun içine dökün, hafifçe karıştırın.
3. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, fırın tepsisini folyo veya parşömenle örtün, yağla yağlayın, kabak kütlesini eşit, ince bir tabaka halinde yayın, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
4. Mantarları dilimler halinde kesin ve kızartın sebze yağı, kremayı dökün, birkaç dakika pişirin.
5. Bitmiş kabaklı keki streç film üzerine yerleştirin ve üzerine mantarları yerleştirin.
6. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sıkı bir rulo halinde yuvarlayın, filme sarın, 10 dakika bekletin, kesip servis yapın.

Size sadece en fazlasını sunduk en iyi seçenekler tatil yemekleri hazırlıyor. Onları sadece lezzetli pişirmenin değil, aynı zamanda güzelce servis etmenin de önemli olduğunu unutmayın. Doğum günü atıştırmalıklarının yanı sıra salatalar, rulolar ve atıştırmalık kekler de yapabilirsiniz. Tatlılar ve tatlı hamur işleri hazırladığınızdan emin olun! Özellikle bir çocuk partisi kutlamayı planlıyorsanız! Bu arada çocuklar en iyi sanatçılardır. Bu aynı zamanda mutfak meseleleri için de geçerlidir. En lezzetli yemeklerin tasarımı konusunda onlara güvenmekten korkmayın!

Yılbaşına kesinlikle hiçbir şey kalmadı. Ev hanımları muhtemelen şimdiden Yılbaşı Gecesi için ne pişireceklerini düşünüyorlar. Her insanın kendi tercihleri ​​vardır: Bazıları mayonezli salata hazırlamak istemez, diğerleri sevdiklerini enfes bir yemekle memnun etmek ister, geri kalan kitleler ise ucuz, basit ve lezzetli bir şeyler yapmak ister.

Bugünün çeşitli tariflerden oluşan seçimi sizi kesinlikle memnun edecektir. Çok ilginç hazırladım ve basit tarifler Yeni Yıl masası için mükemmel olan.

Anlamadığınız bir yer varsa her tarifin altında detaylı bir video var. Gitmek:

Salata "Kırmızı Başlıklı Kız"

Lezzetli ve sıradışı salata diğer ikramlarla iyi gidecek. Salata nar ve fındık içerir, bu nedenle gerçek gurmeler bu kombinasyonu takdir etmelidir.

Malzemelerin, özellikle de tavuk ve sebzelerin doğranmasını kolaylaştırmak için, önce haşlamanızı öneririm. İçin hazır yemek, büyük bir salata kasesine ihtiyacınız olacak. Hadi malzemelere geçelim ve pişirmeye başlayalım!

İçindekiler:

• Soğan iki kafa
• Havuç iki kök sebze
• Patates iki yumru
• Ceviz 1 yemek kaşığı.
• Nar 0,5 adet.
• Yumurta 2 adet.
• Tavuk fileto 250 gr
• Sert peynir 80 gr
• Mayonez, damak tadınıza göre tuz

Hazırlık:

1.Daha sonraki pişirme işlemleri için malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri ve yumurtaları pişirin. Daha sonra havuçları ve patatesleri soyun ve bu arada tavuk filetoyu kaynatın. İstenirse nar ve fındığın kabuklarını hemen soyabilirsiniz.

2.Patatesleri doğrayıp salata kasesine aktarın.

3. Aynı işlemi havuçla da tekrarlayın.

4. Soğanı doğrayın. Acıyı gidermek için üzerine kaynar su dökün ve toplam kütleye ekleyin.

5.Yumurtaları doğrayın ve sebzelere ekleyin. Bubo'yu yapmak için bir yumurta sarısını bütün bırakın.

6.Tavuğu doğrayıp salata kasesine koyun.

7. Fındıkları herhangi bir yöntemle doğrayın. Ufalamanıza gerek yok, aksi takdirde fındıklar yemeğin içinde kaybolacaktır.

8. “Şapkamız” hazır. Bütün malzemeleri karıştır.

9. Yarım daire biçimli bir salata kasesinde marulu şapka şekli oluşturacak şekilde sıkıca sıkıştırmanız gerekir. Dikkatlice bir tabağa aktarın. Geriye kalan tek şey şapkayı süslemek.

10. Mayonezle iyice kaplayın. Tüm alanı kaplamak önemlidir.

11. Narı tüm yüzeye yayıyoruz ve kırmızı bir başlık alıyoruz.

12. Ortaya ayırdığımız yumurta sarısını koyuyoruz ve bubolu gerçek bir “Kırmızı Başlıklı Kız” elde ediyoruz.

13. Geriye kalan tek şey salatayı rendelenmiş peynirle süslemek. Ovalayın ve şapkanın etrafındaki bir tabağa yerleştirin. Yemeğimiz hazır ve servise hazır!

Daha fazla ayrıntı için video tarifine bakın:

Afiyet olsun!

Orijinal salata "Berezka"

Bu yemeği oldukça sık bulabilirsiniz yılbaşı masası. Bu versiyonda herkesin en sevdiği et ve mantar kombinasyonu huş ağacı kılığına girecek. Bu, Yeni Yıl için kesinlikle yapmaya değer, çok lezzetli ve basit bir yemektir.

İçindekiler:

• Petrol 0,5 kg
• Patates 3 yumru
• Rafine yağ
• Yumurta 3 adet.
• Tavuk fileto 0,5 kg
• Sert peynir 100 gr
• Kuru erik
• mayonez
• Damak zevkinize göre tuz
• Maydanoz

Hazırlık:

1. Tavuğu kaynatın. Fileto soğurken sebzeleri ve yumurtaları pişireceğiz.

2.Mantarları yıkayıp ince dilimler halinde kesin.

3. Tavayı hafifçe rafine yağla kaplayın ve mantarlarla doldurun.

4. Mantarları orta ateşte 15 dakika kızartın, ardından ocağı kapatın ve petrolleri soğumaya bırakın.

5. Patatesleri ve yumurtaları soyun.

6. Tavuk filetoyu ince ince doğrayın. El ile liflere ayırabilirsiniz.

8.Tuz ekleyin, mayonez sürün ve karışımı bir kaşıkla sıkıca bastırın.

10. Benzer adımları petrolle tekrarlayın.

11. Kaba rende üzerinde üç yumurta. Salatayı eşit şekilde örtün ve streç filmle örtün. "Berezka" buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir.

12.Sert peynir dekorasyon görevi görecektir. İnce bir rende üzerine rendeleyin ve yemeğin her yerine dağıtın. Basmaya gerek yok, kabarık bir üst elde etmek önemli.

13.Son adım kaldı; bir şaheser yaratmak gerçek görünüm huş ağaçları İnce kuru erik şeritleri kesin ve bunları salata boyunca yatay olarak yerleştirin.

Tavuk ve mantarlı salata “Beryozka” hazırlanır.

Daha fazla ayrıntı için aşağıya bakın:

Afiyet olsun!

Salata "Mantar"

Yılbaşı - ana tatilçoğu insan için tatil masasında oldukça özgün ve lezzetli yemekler bulunmalıdır. Bugün ana malzemesi sebze ve tavuk olan “Mantar” salatasını hazırlayacağız. Ailenizin tüm üyelerini kesinlikle memnun edecek yaratıcı bir salata yaratacağız.

İçindekiler:

• Tavuk fileto 0,3 kg
• Patates 2 adet.
• Havuç 2 adet.
• Yumurta 3 adet.
• Mayonez 100 gr.
• Yeşil soğan 15 gr.
• Salatalık turşusu 1 adet.
• Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

Süsleme olarak haşhaş tohumu, dereotu, zeytin ve kiraz domates kullanacağız.

Hazırlık:

1.Öncelikle patatesleri hazırlayalım. Kabın içine su dökün ve içini yıkanmış, soyulmamış patateslerle doldurun. Sebzenin kaynadığı andan itibaren yaklaşık yarım saat pişirilmesi gerekir. Tamamen soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye aktarın.

2. İnce doğrayın yeşil soğanlar, patateslerin üzerine koyun.

3.Salatalık turşuyu küp şeklinde doğrayıp karışıma ekleyin.

4.Sonra yumurtaları pişirin. Kaynama anından itibaren 10 dakika kadar kaynar suda bekletiyoruz çünkü sert kaynatılmaları gerekiyor. Soğuduktan sonra temizleyin. Hemen bir yumurta sarısını ve 2 beyazı ayırıyoruz; yemeği süslemek için onlara ihtiyacımız olacak. Kalan yumurtaları ince ince doğrayın ve bir kaseye koyun.

5.Tavuk göğsünü yırtın veya doğrayın. Kalan malzemelerle birlikte bir kaseye koyun.

6. Havuçları yumuşayana kadar kaynatın. Bu yarım saat sürecek. Soğuyunca soyun ve daha küçük parçalara bölün. 1 adet ayırın. Dekorasyon için.

7. Tuz ve karabiberi ekleyin. Mayonezle tatlandırın. Ekşi kremanız varsa kullanabilirsiniz. Ancak mayonez yerine bu durumda yemeğin yağlı olduğu ortaya çıkacaktır.

8. Salatayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

9. Karışımı son tabağa aktarın ve salataya mantar şeklini verin.

10. Sarısını ince bir şekilde rendeleyin; şapkanın dibi için kullanılacaktır.

11. Aynısını sincaplarla da yapıyoruz, mantar sapının üzerine serpiyoruz.

12. Rendelenmiş havuçları mantar kapağının üzerine yerleştirin ve gerçek bir mantar elde edin.

13.Şimdi salatanın son süslemesini yapacağız. İlk önce uğur böceği yaratmayı deneyelim. Baz olarak ikiye kesilmiş bir domates kullanıyoruz. Küçük mayonez noktaları yapın. Zeytini kesiyoruz, baş görevi görecek. Dereotu anten olarak kullanılabilir. Sonuç olarak yaratıcı dekorasyona sahip çok lezzetli ve sıradışı bir salata elde ettik.

Afiyet olsun!

Biber dolması

Herhangi bir ev hanımının hayali, Yeni Yıl masası için lezzetli ve sıradışı bir yemek hazırlamaktır. Bu gün banal şeyler pişirmek istemiyorum ama özel bir şey yapacak param da yok. Bugünün tarifi birçokları için bir lütuf olacak: sadece standart malzemeleri içeriyor ve bunları gerçek bir inceliğe dönüştürmeye çalışacağız.

yemek pişireceğiz lezzetli atıştırmalık biber ve peynirden. Tarifin öne çıkan özelliği, sarısı daha parlak bir renge sahip olan ev yapımı yumurtalar olacaktır.

Misafirleriniz gelmeden hemen önce yemek yapmayı geciktirmeyin. Biber buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir, aksi takdirde meze iyi kesilmez.

İçindekiler:

• Dolmalık biber 4 adet.
• Tavuk yumurtası 4 adet.
• Mayonez iki yemek kaşığı.
• Yeşil soğan 15 gr.
• Bir kaç diş sarımsak
• İşlenmiş peynir 200 gr.
• Sert peynir 200 gr.

Hazırlık:

1.Önce yumurtaları iyice haşlayın. Soğuduktan sonra soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

2. İnce bir rende üzerine her iki peynir türünden üçü.

3. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.

4.Küçük bir kaseye mayonez ekleyin ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Soğan tüylerini öğütün. Peynir ve rendelenmiş yumurta ile birlikte mayonez sosuna ekleyin.

5. Ortasında bir bütün yumurta için yer bırakarak biberin duvarlarını doldurun.

6. İçine bir yumurta koyun, boş kısmını peynir ve mayonez sosla doldurun.

7. Bitmiş biberi birkaç saat buzdolabına koyun.

8. Biberleri küçük halkalar halinde kesip servis yapın.

Daha fazla ayrıntı için aşağıya bakın:

Herkese afiyet olsun!

Hiçbir tatil masası atıştırmalıklar olmadan tamamlanmaz. Bugün karides ezmesine dayalı harika bir yemek yapmaya çalışacağız. Çok yönlü bir malzemedir: Ekmekle birlikte yenebilir, dolmada kullanılabilir veya lezzetli bir atıştırmalık haline getirilebilir.

Bizim durumumuzda karides ezmesi taze salatalıklarla birleştirilecektir. Bu hassas ve taze tadın aktarılması imkansızdır. Birlikte lezzetli bir şeyler pişirmeye çalışalım! Tüm pişirme işlemi 20 dakikadan fazla sürmez.

İçindekiler:

• Salatalık 1 adet.
• Süzme peynir 65 gr.
• Dondurulmuş karides 0,2 kg.
• Limon suyu 1 yemek kaşığı.
• Yenibahar 1 eksik çay kaşığı.

Hazırlık:

1.Önce karidesleri haşlamanız gerekiyor. Kaynayan suda 3 dakika kadar haşlamak yeterlidir. Daha sonra temizleyip biber, peynir ve limon suyuyla birleştiriyoruz. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2.Salatalığı mümkün olduğu kadar ince uzun dilimler halinde dilimleyin.

3.İçli rulolar yapın. Salatalığı parmağınıza sarabilir, ardından karides sosuyla tatlandırabilirsiniz. Veya ikinci yol: Salatalık diliminin kenarına karidesli karışımı ekleyip rulo şeklinde sarın. Bileşenleri yerinde tutmak için kürdanla deliyoruz.

4. Bitmiş ruloları bir tabağa koyun ve servis yapın.

5. Yemeğin üst kısmı zevkinize göre dekore edilebilir. Masaya ilginç karides ruloları servis ediyoruz.

Mantarlı köfte

Hemen hemen her ziyafette köfte hazırlıyoruz. Bugün tavuk ve domuz etinin birleştiği bir lezzet yapmaya çalışacağız. Çok lezzetli olmalı!

İçindekiler:

• Domuz eti 0,5 kg.
• Tavuk filetosu 500 gr.
• Havuç iki kök sebze
• Sarımsak 1 diş
• Soğan bir büyük soğan
• Yumurta iki adet.
• Petrol 300 gr.
• Tatlı biber iki adet.
• Ispanak salkımı
• İtalyan otlar
• Damak tadınıza göre karabiber ve tuz

Hazırlık:

1. Havuçları haşlayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Tavuk ve domuz etini ayrı ayrı öğütün, 2 çeşit kıyma elde ederiz. Her birini ince doğranmış soğanla karıştırın ve çiğ yumurta. Tuz ve karabiber ekleyin. Domuz etine ezilmiş bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kızarana kadar kızartın.

4.Mantarları yıkayın, ince ince doğrayın ve bir tavada soğanlarla birlikte biraz pişirin. ana amaç- kızartmayın, fazla suyunu alın.

5. Tatlı biberi uzunlamasına çubuklar halinde kesin.

6. Dondurulmuş ıspanakları içine atın tuzlu su ve 5 dakika pişirin.

7. Petrolleri ve ıspanakları soğumaya bırakın.

8. Streç filmi serin ve üzerine 2 adet folyo yerleştirin. büyük bedenörtüşmek Yüzeye yerleştirin domuz kıyması, ardından folyonun bir tarafına koyun dolmalık biber ve diğerinde ıspanak. Tuz eklemeyi unutmayın.

9. Tüm bileşenlerin üstüne yerleştirin Kıyılmış tavuk. Bir sonraki katman petrol, ardından havuç olacak. Tüm alanın sadece yarısını bununla kaplıyoruz.

10. Folyoyu büküp şekere benzer bir şey yapıyoruz.

11. 1 saat boyunca fırına koyun. 200 derecede pişirin.

12.Pişirme işlemi bittikten sonra üst kısmına yumurta sürün ve fırında 10 dakika daha pişirin.

13.İştah açıcı bir rulo hazırlanır.

Ayrıntılı video tarifini izlediğinizden emin olun:

Herkese afiyet olsun!

Tatil masası için favori biber tarifi

Biberli ve peynirli bu meze, yılbaşı sofrasını çok güzel tamamlayacak. İştah açıcı bir peynir karışımı ile ince dilimlenmiş biberler kesinlikle herkesi memnun edecektir. Atıştırmalığın hazırlanması sadece yarım saat sürer.

İçindekiler:

• Tatlı biber 2 adet.
• Sert peynir 200 gr.
• Mayonez 2 yemek kaşığı.
• Bir diş sarımsak
• Zeytin 100 gr.
• Dereotu demet

Hazırlık:

1. Tatlı biberleri yıkayıp kurumaya bırakın. Üst kısmı çıkarın ve tohumları çıkarın.

2.Peyniri rendeleyin ve ayrı bir kaseye koyun.

3. Doğranmış zeytinleri, doğranmış dereotu ve sarımsakları oraya koyun.

4. Mayonezi dökün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

5. Biberleri peynir dolgusu ile doldurun ve yarım saat buzdolabına koyun.

6. Dilimler halinde kesin ve bir tabağa yerleştirin.

7.Yılbaşı biber dolması pişmiş. Herkese afiyet olsun!

Meze “Kuyruklu Domates”

Yılbaşı masasında atıştırmalıklar olmalı taze sebzeler. “Kuyruk Kaplamalı Domates” yemeği, jambon ve kiraz domateslerin mükemmel bir birleşimidir. Atıştırmalık en sevdiğimiz tatilin vazgeçilmezi olacak.

İçindekiler:

• Yumurta 2 adet.
• Sert peynir 50 gr.
• Birkaç dilim jambon
• Mayonez 2 yemek kaşığı.
• Bir diş sarımsak
• Kiraz domates 10 adet.
• Yeşil soğan 1 demet

Hazırlık:

1.Önce haşlanmış yumurtaları haşlayın. Soğukken temizleyin.

2.Peynir ve yumurtaları ayrı bir kaba rendeleyin. İnce bir rende kullanmak daha iyidir.

3. Sarımsakları sıkın ve oraya ekleyin. Mayonezi dökün ve karıştırın.

4. Jambonu ince dilimler halinde dilimleyin. Dilimlenmiş olarak satın alınabilir.

5. Her bir jambon parçasını 2 parçaya bölün ve bir soğan tüyüyle bağlayın.

6. Ortaya çıkan kuyruk kaplamalarını iştah açıcı bir dolguyla doldurun.

7. Üzerine domatesleri yerleştirin.

8. Dekorasyon için her yere bir parça maydanoz ekleyin.

9. Yemeğimiz hazır, numune alabilirsiniz!

Biraz farklı ama daha az değil lezzetli atıştırmalık aşağıda sunulmuştur:

Afiyet olsun!

Kuru erikli salam ruloları

bunu istiyorum Yılbaşı menüsü yeni, orijinal ve lezzetli yemekler. Bu tarif, Yeni Yıl masasının tüm gereksinimlerini karşılıyor.

İçindekiler:

• Sert peynir 50 gr.
• Salam 10 dilim.
• Bir kaç diş sarımsak
• mayonez
• Birkaç dal dereotu
• Lahana Yaprakları
• Kuru erik 10 adet.

Hazırlık:

1. Dilimlerin olabildiğince yumuşak olması için salamın önceden buzdolabından çıkarılması gerekir.

2. Kuru erikleri ıslatın sıcak su. Yıkayın ve kurumaya bırakın.

3. Sert peyniri üç tabağa koyun. Ayrıca oraya doğranmış kuru erik, ezilmiş sarımsak ve dereotu gönderiyoruz.

4. Karışımı mayonezle doldurun. Rulolar için bitmiş dolguyu karıştırın ve elde edin. Salamı dilimler halinde sarın ve bir tabağa koyun.

5.Dekorasyon için marul yaprakları veya diğer yeşillikleri kullanın.

Soğuk servis etmeniz tavsiye edilir.

Herkese afiyet olsun!

Orijinal meze “Kızıl Çiçek”

Standart atıştırmalıklar Yılbaşı Pek çok kişi artık bundan bıktı. Kuşkusuz onlarsız yapmak zor ama tatil masasını alışılmadık bir şeyle çeşitlendirmek istiyorum. Cipsli peynirli atıştırmalık oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve aynı zamanda orijinal bir görünüme sahiptir.

Basit malzemelerden gerçek yemek yapmaya çalışacağız. yemek pişirme başyapıtı Yeni yıl masası için.

İçindekiler:

• Zeytin 10 adet.
• mayonez
• Cips büyük boy 20 adet
• Yengeç çubukları 100 gr.
• Domates 1 adet.
• İşlenmiş peynir 100 gr.
• Dereotu

Hazırlık:

1.Öncelikle peyniri rendeleyin.

2. Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde doğrayın ve peynire ekleyin. Aynı şeyi domates ve otlarla da tekrarlayın.

Tüm bileşenlerin mümkün olduğu kadar ince kesilmesi önemlidir, aksi takdirde talaşların doldurulması o kadar iştah açıcı görünmeyecektir.

4. Bitmiş dolguyu cipslerin üzerine yerleştirin. Islanacakları için bunu çok erken yapmamalısınız.

5. Mezenin üzerine zeytin ve otları ekleyin.

6. Cipsleri çiçek şeklinde bir tabağa dizin ve ortasına kesilmiş domatesi yerleştirin.

“Kızıl Çiçek” mezesi hazır. Servis edilebilir. Afiyet olsun!

Bayram sofranızın etkileyici ve iştah açıcı görünmesi için dikkat etmeniz gerekenler Büyük miktarlar ilginç ikramlar. Ana yemeklerin yanı sıra özel bir gün veya doğum günü için atıştırmalıklar hazırlamaya değer. Aşağıda özgün tasarımlara sahip en lezzetli seçenekler bulunmaktadır.

Yetişkinler için doğum günü atıştırmalıkları

Tatilin başında doğum günü partisinde sıcak yemek servis edilmiyorsa atıştırmalıklar çok doyurucu olmalıdır.

En banal ikramların bile konukları gerçekten şaşırtması için onları özgün bir şekilde dekore etmeniz gerekir.

Lor peyniri ve kırmızı balıklı meze

Malzemeler: 10 adet hafif tuzlu kırmızı balık ve yuvarlak tuzlu kraker, otlu lor peyniri, güçlü taze salatalık.

1. Krakerler ince ve gevrek olmalıdır. Peynir aromalı bir seçenek uygundur. Krem peynirle kaplanırlar. Eğer süt ürünü Katkı maddesi içermediği ortaya çıktı, doğranmış taze otları kendiniz karıştırabilirsiniz.
2. Her krakerin üzerine bir parça balık koyun.
3. Meze bir dilim taze salatalık ile dekore edilmiştir.

Krakerler ıslanmadan hemen önce servis edilir.

Yengeç çubuklu Raffaello

maddeler: büyük bir paket sulu yengeç çubuğu, 80 gr peynir, 3 yumurta, bir diş sarımsak, zeytin mayonezi.

1. Yengeç çubukları çok ince bir şekilde ovalanır. Ortaya çıkan talaşlar iki eşit parçaya bölünür (ayrıca atıştırmalık ve süslemek için).
2. Yumurtaların ortası sertleşip ince bir şekilde rendelenene kadar kaynatılır.
3. Yarı sert veya sert peynirlerin tamamı aynı şekilde ezilir.
4. Tüm küçük talaşlar birleştirilir. Ezilmiş sarımsak ekleyin.
5. Karışımın üzerine zeytin mayonezi eklenir.
6. Ortaya çıkan kalın kütleden toplar kalıplanır ve kalan yengeç talaşında yuvarlanır.

İşte popülerlerin çok orijinal bir sunumu tatil salatası. Tatmak için her topun içine yarım zeytin veya badem ekleyebilirsiniz.

Kore havuçlu atıştırmalık rulo

maddeler: büyük ince pide, 90 gr baharatlı Kore havuçu, 40 gr peynir, 2 yeşil soğan, klasik mayonez.

1. Bütün peynirler çok ince rendelenir ve mayonezle karıştırılır.
2. Yeşil soğanlar ince ince kıyılır.
3. Lavaş ikiye bölünür. Bir kısmı ilk aşamadaki karışımla birlikte yayılır.
4. Üzerine yine peynir sosuyla kaplanan ve baharatlı sebze mezesi ve doğranmış otlarla kaplanan pide ekmeğinin ikinci yarısı serilir.

Düzgün, sıkı bir rulo sarılır, birkaç kat streç filmle kaplanır ve soğukta saklanır.

Peynir ve jambonla hızlı atıştırmalık

maddeler: 200 gram jambon, 2 haşlanmış yumurta, 60 gr peynir, diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. l. mayonez, 70 gr çeşitli soyulmuş fındık.

1. Jambon, haşlanmış yumurta ve tüm peynirler çok ince rendelenir.
2. Sarımsak yoğuruluyor.
3. Fındıklar ince kıyılır. Öğütüldükten sonra hepsi birbirine karıştırılır. Çam, badem ve ceviz almak en iyisidir. Tadı hafiftir, nötrdür, sert değildir ve diğer malzemelerle mükemmel uyum sağlar.
4. İlk iki adımdaki ürünler de birleştirilir. Elde edilen kütleye mayonez karıştırılır.
5. Karışımdan minyatür toplar kalıplanır.
6. Müstahzarların her biri doğranmış fındıklarla yuvarlanır.

Meze, marul yapraklarının üzerine serilir veya başka şekilde süslenir.

Tatil tavuk ruloları

İçindekiler: 2 adet tavuk fileto, 40 gr maydanoz, 2 diş sarımsak, 45 gr fındık, tuz, aromatik otlar.

1. Her fileto tamamen kesilmez ve bir kitap gibi açılır.
2. İş parçası özel bir çekiçle dövülür. Ev hanımının elinde böyle bir alet yoksa bıçağın kör tarafını kullanabilirsiniz.
3. Dilimlerin üst kısmı tuz ve aromatik bitkilerle kaplıdır.
4. Maydanoz, fındık ve sarımsak birlikte öğütülür. Ortaya çıkan kütle dolgu olarak tavuğa sarılır.
5. Kalın rulolar parlak tarafı içe bakacak şekilde folyo ile kaplanır.

Meze fırında yarım saatten fazla pişmez. Aksi takdirde et biraz kuru olabilir.

Doyurucu meze “Pastırmada petrol”

maddeler: 10 büyük petrol, 90 gr peynir, 60 gr tereyağı, 2 diş sarımsak, 10 dilim pastırma, 4 yemek kaşığı. l. krema, dereotu.

1. Mantarlar bıçakla kesiliyor. Çekirdeği bir kaşıkla çıkarın. İçinde boşluk bulunan temiz kapaklar bulunmalıdır.
2. Bacaklar ince ince kıyılır, 2/3 rendelenmiş peynir, yumuşatılmış tereyağı ve kremayla karıştırılır.
3. Her kapak dolgu ile doldurulur. Kalan peynir üstüne dökülür.
4. Her mantar bir pastırma şeridine sarılır.

Isıya dayanıklı bir kapta parçalar 17 - 20 dakika fırına gönderilir. Hazır meze, taze veya kurutulmuş dereotu ile dekore edilmiştir.

Fırında kıymalı lavaş rulosu

Malzemeler: 230 gr kıyma, büyük ince pide, soğan, 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema, kırmızı biber, 2 yemek kaşığı. l. baharatlı ketçap, 25 gr peynir, tuz, yumurta sarısı.

1. Kıyma çok ince doğranmış soğanla birleştirilir. Ekşi krema, kırmızı biber, tuz ekleyin. Bileşenler iyice karıştırılır.
2. Et kütlesi pide ekmeğinin kenarına tüm uzunluğu boyunca serilir, baharatlı ketçapla kaplanır ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir.
3. Lavaş sıkı bir rulo halinde sarılır.
4. İş parçası, parşömenle kaplı ve yumurta sarısı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir.
5. Çanak yarım saatten az bir süre fırında pişirilir.

Bu, iş için harika bir atıştırmalıktır ve doyurucu bir öğle yemeği molası için mükemmeldir.

Karides ile doldurulmuş yumurta

Malzemeler: 2 yumurta, 35 gr yarı sert peynir, 10 adet tuzlu haşlanmış-dondurulmuş karides, 1 çay kaşığı. mayonez, küçük taze salatalık, tuz.

1. Yumurtalar sert kaynatılır. Serin ve temiz. Pürüzsüz ve güzel kalmaları için bu çok dikkatli yapılmalıdır. Bunu yapmak için haşlanmış yumurtaları hemen tencereye koyun. buzlu su- Bu şekilde soğutulan yumurtaların kabukları, beyazını "yakalamadan" soyulması kolay olacaktır.
2. Her yumurta ikiye bölünür.
3. Deniz ürünleri birkaç dakika kaynar su ile dökülür ve bir kevgir içine konur.
4. Karidesler (6 adet) fazlalıklardan arındırılır ve ince kıyılır.
5. Salatalıklar minyatür küpler halinde doğranır. Peynir de ezilir.
6. Yumurta yarımlarından sarıları çıkarılır ve ufalanır.
7. Son üç aşamadan elde edilen ürünler birleştirilir, tuzlanır ve mayonezle karıştırılır.
8. Ortaya çıkan dolgu, yumurta yarımlarını doldurmak için kullanılır.

Meze kalan bütün karidesle süslenir.

Jambonlu ve peynirli rulolar

maddeler: 12 dilim jambon, 60 gr peynir, tadına göre sarımsak, bıldırcın yumurtası mayonezi.

1. Peynir kabaca rendelenir.
2. Sarımsak yoğrulur ve mayonezle birlikte peynir rendesine gider.
3. Ortaya çıkan dolgu her jambon diliminin üzerine yerleştirilir.
4. Meze dikkatlice sarılır ve şişlerle sabitlenir.

Rulolar soğutulup misafirlere servis edilir.

Tavuklu ve mantarlı tartletler

Malzemeler: ½ kg tavuk fileto, 380 gr petrol, 170 gr peynir, 2 soğan, 1 yemek kaşığı. orta yağlı krema, 14 adet hazır tartlet, tuz.

1. İnce doğranmış soğan, altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.
2. Fileto ince kıyılıp sebzeye gönderilir.
3. 10-12 dakika kızartmanın ardından doğranmış mantarlar oraya serilir. Kütle tuzlanır.
4. 5 - 6 dakika daha sonra dolgu tartletler arasında dağıtılabilir.
5. Her preparatın içine biraz krema dökülür. Üzerine rendelenmiş peynir serpilir.

Tartletler sıcak fırında 17 dakika pişirilir. Gelecekte kullanmak üzere böyle bir atıştırmalık hazırlamamalısınız - tartletler ıslanabilir ve şık görünümlerini kaybedebilir.

Sosisli ve peynirli kanepeler

İçindekiler: Her biri 60 gr yüksek kaliteli haşlanmış sosis, ekmek ve Hollanda peyniri, yarım taze salatalık.

1. Ekmek dilimlerinden minyatür daireler veya kareler kesilir.
2. Kalan malzemeler aynı şekle sahip parçalar halinde kesilir.
3. Şekillendirilmiş ekmek tabanının üzerine önce bir parça sosis, ardından peynir ve salatalık serilir.

Yapılar şişlerle sabitlenir ve hemen misafirlere servis edilir.

Patates ve ringa balığı ile meze "Çilek"

maddeler: büyük ringa balığı, 6 patates, pancar, soğan, 1 yemek kaşığı. l. hafif susam, maydanoz.

1. Sadece temiz ringa balığı filetosu kullanılacaktır. İnce kıyılarak tüm çekirdeklerinden arındırılır.
2. Soğan rendelenir.
3. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve püre haline getirilir.
4. Balık ve soğan yulaf ezmesi birleştirilir.
5. Patates püresinden, içine soğan ve balık dolgusunun yerleştirildiği düz bir kek yapılır.
6. İş parçası çilek şeklinde oluşturulmuştur.
7. Pancarlar ince bir şekilde ovulur ve az miktarda su ile doldurulur. Ortaya çıkan meyve suyu ayrı bir kaba dökülür.
8. 30 saniye boyunca sıvıya. Her “çilek” suya batırılmıştır.

Üzerine susam serpilir. Meyvelerin yaprakları maydanozu taklit edecektir.

Kesilmiş et “Horoz kuyruğu”

İçindekiler: 70 gr haşlanmış domuz eti, İtalyan salam sosisi, haşlanmış füme yaka ve jambon, haşlanmış yumurta, birkaç zeytin, sarı dolmalık biber.

1. Tüm et ürünleri ince dilimler halinde kesilir.
2. Haşlanmış yumurta, bir parça tatlı sarı biber ve bir zeytinden, parlak tepeli, minyatür gözlü ve gagalı bir yavru horoz oluşur.
3. Et parçaları kuş kuyruğu şeklinde üst üste dizilir.
4. Zeytin dilimleri ve tatlı biber dilimleri ile süslenmiştir.

Çocukların doğum günü için atıştırmalıklar

Çocuk doğum günü atıştırmalıklarının temel amacı çocukların ilgisini çekmek ve iştahlarını kabartmaktır. En çok kullanabilirsiniz basit ürünler bu tür yemekleri hazırlarken onlardan parlak, çekici kompozisyonlar oluşturmak önemlidir.

Uğur böceği şeklinde sandviçler

Malzemeler: 5 adet çekirdekli çavdar ekmeği, 5 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin, 50 gr lor peyniri, maydanoz.

1. Her ekmek diliminin üzerine krem ​​peynir konur.
2. Üzerine çimleri taklit edecek maydanoz serilir.
3. Üzerine yarım kiraz koyun. Zeytinden böceğin başı ve benekler kesilir.

Kalan lor peyniri ile “uğur böceklerinin” gözleri çizilir.

Çocuk atıştırmalıkları "Fare Yaygarası"

Malzemeler: 1 dilim ekmek, 2 dilim peynir, 20 gr tereyağı, haşlanmış bıldırcın yumurtası, ½ haşlanmış havuç, maydanoz sapı.

1. Ekmek tereyağı ile yağlanır ve 1 dilim peynirle kaplanır. Üzerine delikler açılmış ikinci bir parça üstüne yerleştirilir.
2. Peynirin üzerine haşlanmış bıldırcın yumurtası konur. Bu farenin kafası olacak. Havuçlardan kulaklar kesilip yumurtanın içine yerleştirilir.
3. Maydanoz bıyığı taklit eder.

Gözler karanfil ve diğer uygun malzemelerden yapılabilir.

Aperatif "Amanita"

Malzemeler: 2 yumurta, 90 gr sert peynir, 2 salatalık, 90 gr jambon, 8 adet çeri domates, mayonez, dilediğiniz taze otlar.

1. Salatalıklar dilimler halinde kesilir. Domates - ikiye bölünmüş.
2. Yumurta, peynir ve jambon ince bir şekilde rendelenir, karıştırılır ve mayonezle tatlandırılır.
3. Yeşiller doğranmış.
4. İkinci adımdaki dolgu, salatalık çemberinin üzerindeki bir sütuna yerleştirilir. Yarım kirazla kaplıdır.
5. Etrafa dağılmış, çimi taklit eden yeşillikler var.

Mantar kapaklarındaki noktalar mayonez ile yapılmıştır.

Beyaz ekmek üzerinde mini pizza

Malzemeler: Bir paket dilimlenmiş tost ekmeği, 270 gr tütsülenmiş sosis, 340 gr peynir, 2 adet orta boy domates, 1 çay kaşığı. kekik, 140 gr klasik mayonez.

1. Sosis temizlenir ve kareler halinde kesilir.
2. Domatesler de aynı şekilde ezilir.
3. Peynir ince bir şekilde rendelenir.
4. Önceki adımlarda hazırlanan bileşenler karıştırılır ve mayonezle tatlandırılır.
5. Ekmek parçaları bir fırın tepsisine serilir ve mayonezle kaplanır.
6. Doldurma ekmeğin üzerine dağıtılır.
7. Üzerine kekik serpilir.

"Tembel" pizzalar fırında kızarana kadar pişirilir.

Cep telefonu şeklinde sandviçler

Malzemeler: 3 dilim buğday ekmeği, 4 dilim tütsülenmiş sosis, 6 dilim sert peynir ve bir avuç rendelenmiş peynir, 3 adet yeşil soğan, krem ​​peynir, 2 dilim tatlı biber, 1 yemek kaşığı. l. konserve yeşil bezelye, aynı miktarda mısır.

1. Bütün ekmek dilimleri tereyağı ile yağlanır.
2. Mısır ve bezelye taneleri ikiye bölünür.
3. Ekmeğin üzerine sosis ve peynir parçaları konulur.
4. Biber ve kalan sosis, sandviçin yarısına eşit dikdörtgenler halinde kesilir. Ekmeğin üzerine rastgele yerleştirilirler.
5. Sonuç olarak, sandviçin bir yarısı sosis, diğeri sebze (biber) veya peynirden oluşacaktır.
6. Dolgunun altına telefon antenini taklit eden yeşil bir soğan tüyü yerleştirilir.

Düğmeler bezelye ve mısırın yarısını taklit edecek.

Zeytin penguenler

İçindekiler: Bir kutu çekirdeği çıkarılmış zeytin, bütün havuç, 140 gr işlenmiş peynir.

1. Kök sebze yumuşayana kadar kaynatılır ve kalın dilimler halinde kesilir. Bunlardan pizza prensibine göre tek parça kesilir. Sonuç penguen ayaklarını taklit eden bir boşluk olacaktır.
2. Kesilen dairenin ortasına bir kürdan yerleştirin. Bu, her iş parçasıyla yapılmalıdır.
3. Zeytinlerin bir tarafı kesilerek içi eritilmiş peynirle doldurulur. Doldurulmuş zeytinler penguen vücudunu taklit edecek. Kürdanın üzerine dizilecek ilk kişiler onlardır.
4. İkinci zeytin üstte bulunur. İçine gaga şeklinde kesilmiş bir haşlanmış havuç parçasının yerleştirildiği bir delik açılır.

Kar taklit etmek için rendelenmiş proteini bitmiş atıştırmalıkların etrafına dağıtabilirsiniz.

Peynir dolgulu yumurtalardan yapılan “tekneler”

Malzemeler: 6 yumurta, 2 diş sarımsak, 130 gr sosis peyniri ve 90 gr normal sert klasik mayonez.

1. Haşlanmış yumurtalar ikiye bölünür ve sarısı çıkarılır.
2. Sosis peyniri ince rendelenir. Ezilmiş sarımsak ve mayonez ile birleştirin.
3. Yumurta yarımlarını karışımla doldurun.
4. Sert peynir ince dilimler halinde kesilir. Kürdan yardımıyla yumurta boşluklarına tekne yelkeni şeklinde tutturulurlar.

Şiş üzerinde çikolata kaplı muz

Malzemeler: 6 adet küçük muz, 2 adet bitter çikolata, 2 yemek kaşığı. l. yoğun krema.

Dekoratif gıda tozlu sihirli ekmek

Malzemeler: 4 adet Beyaz ekmek, ½ yemek kaşığı. renkli dekoratif gıda tozu, ½ yemek kaşığı. çikolata ezmesi.

1. Kabuk ekmekten kesilir.
2. Her parça çikolata ezmesiyle kaplanmıştır.
3. Üzerine şekerleme tozu serpilir.

Sandviçler güzelce bir tabağa dizilir ve çocuklara servis edilir.

Ananas "tekne"

Malzemeler: Bir kutu konserve ananas halkası, büyük bir muz.

1. Ananas halkaları ikiye bölünür.
2. Muzlardan yuvarlak tabanlar kesilir. Kürdanlar direk olarak içlerine yapıştırılmıştır.
3. Üstte ananas yarım halka yelkenleri var.

Meze güzel bir düz tabağa serilir.

Tavuk Lolipop"

Malzemeler: 4 adet tavuk but, 1 adet soğan, 3 yemek kaşığı. l. ketçap, bir tutam köri, tuz, 1 yemek kaşığı. l. nişasta ve soya sosu.

1. Deri, kaval kemiğinden çıkarılır.
2. Tendonlar kesilir. Et sanki ters yüz oluyormuş gibi kemikten aşağı doğru hareket ediyor.
1. Yengeç çubukları ince ince doğranır ve mısır taneleri, doğranmış soğan ve eritilmiş peynirle birleştirilir.
2. Profiteroller ikiye bölünür ve elde edilen kütle ile doldurulur.

Bugün tatil masası için lezzetli salatalar ve atıştırmalıklar sunuyoruz, izlenimleri tamamlamak, yaratmak, yaratmak için fotoğraflı tarifler eklenmiştir. parlak tatil sevdiklerinize, misafirlerinizi şaşırtın, övgüleri dinleyin - çok güzel!

Tatil atıştırmalıkları

Herkesin temeli bayram şöleni- atıştırmalıklar, onlara biraz vereceğiz Özel dikkat, misafirleri karşılayacaklar.

Çok renkli toplar

İçindekiler:

200 gr soyulmuş, kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği
birkaç etli renkli biber
2 işlenmiş peynir
soğan yeşillikleri ve kırmızı biber
birkaç diş sarımsak
2 yemek kaşığı hafif sirke (elma sirkesi gibi)
bal kaşığı
tatmak için bir tutam fesleğen, tuz ve karabiber

Biberleri pişirin, önce yağla yağlayın, biberi ve diğer tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yükleyin, kütle halinde çırpın, toplar haline getirin. Her şeyi farklı renklerde yuvarlayın - ince doğranmış soğan, fesleğen ve kırmızı biberle. Soğuğa koyun, ardından uygun büyüklükte bir tabağa veya marul yapraklarına güzelce dizin.

Tavus kuşu kuyruğu

Salatalık ve zeytin servis etmek ne kadar ilginç görünebilir - ama bakın, tavus kuşunun kuyruğu şeklindeki bu basit meze, misafirlerin dikkatini hemen çekecek ve çocukları memnun edecek. Hazırlanması son derece kolay ve muhteşem görünüyor!

İçindekiler:

3 adet taze orta boy salatalık
bir düzine çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
Lahana Yaprakları
kırmızı dolmalık biber
işlenmiş peynir, sarımsak, mayonez

İlk önce peyniri rendeleyin, sarımsak ve mayonezle karıştırın. Uygun bir tabak seçip üzerine marul yapraklarını yerleştiriyoruz. Daha sonra salatalıkları çapraz olarak kesin ve her parçaya biraz peynir ezmesinden sürün. Her birinin üstüne ikinci bir dilim salatalık yapıştırıp çarşafların üzerine yerleştiriyoruz. Zeytinleri ikiye böldük, salatalıkların üzerine koyduk, biberleri ince yarım halkalar halinde kestik ve mezeye son dokunuşu ekledik - çok güzel oldu, değil mi?

Domatesli meze “Yelken Altında”

Masaya salata servis etmek bir şekilde sıkıcı ve şenlikli değil, değil mi? Süslemek, alışılmadık bir sunum yapmak istiyorum - örneğin bu yelkenli tekneler gibi. Burada herhangi bir salatayı kullanabilirsiniz - yengeç çubukları, Olivier salatası veya sevdiğiniz diğer hafif salatalarla bile. Önemli olan sunum!

Büyük veya orta boy domateslerin üst kısımlarını kesin, çekirdeğini çıkarın ve salatayla doldurun. Daha sonra sert peyniri ince dikdörtgen dilimler halinde kesin, şişle delin ve yelkeni domates ve salatayla dolu teknemize yerleştirin. Salata sıradan ve sunum güzel - bu zaten şenlik masasına parlak bir dokunuş!

Kanepeler

Tatil masalarında çeşitli küçük tek ısırıklı kanepeler ilginç görünüyor. Farklı ürünler kullanılarak çeşitli şekillerde hazırlanabilirler. Örneğin bu seçenek parlak ve güzel olacak ve masanızı süsleyecektir.

İçindekiler:

1 Fransız somunu
2 salatalık turşusu
150 gr kırmızı balık
dolmalık biber
maydanoz

Havyarlı sandviçler

Peki sandviçsiz bir tatil masası nasıl olur? İnsanlık bunlardan çok sayıda tarif buldu ve biraz hayal gücüyle kendiniz de bir sürü tarif bulabilirsiniz. Bugün rengarenk ve parlak havyarlı sandviçlerimiz var, misafirlerinizi şaşırtın! Bu sandviçler çok basit bir şekilde hazırlanıyor ama çok çekici görünüyorlar.

Ekmeği şekillere kesin ve üç tarafına tereyağı sürün. Dereotu ince ince doğrayın ve güzel bir yeşil kenarlık oluşturmak için ekmeği içine yuvarlayın. Kırmızı havyarı yerleştirin, ayrıca kenarlarına biraz mayonez veya tereyağı sıkabilir, yeşilliklerle süsleyebilir, yanına limon dilimleri koyabilirsiniz - bakın ne kadar güzel çıkıyor!

Lale buketi

Bir lale buketi şeklinde yapılan şenlik masası için böyle bir meze her zaman ilgi uyandırır. Hazırlanması kolaydır ve etkileyici görünür.

İçindekiler:

15 adet küçük uzun domates
yeşil soğan tüyleri
2 taze salatalık
lale dolgusu (mayonezli ve sarımsaklı peynir, yengeç salatası - doldurma açısından her şey işe yarar).

Domatesleri kesip çekirdeğini çıkarıp hazırladığımız salatayla doldurup tabağa koyuyoruz. Onlara dal şeklinde soğan tüyleri takıyoruz, yanlarına doğranmış salatalıkları yerleştirip süslüyoruz.

Tatil salataları

Mezeleri genellikle salatalar takip eder - şenlik masasının görünümünü belirleyen ve konukları selamlayanlar mezelerle birlikte onlardır. bu nedenle, uygun şenlik havasını hemen yaratmak ve misafirleri memnun etmek için salataların orijinal olarak dekore edilmesi gerekir.

Pekin salatası

Hosteslerimiz bu en hassas Çinli konuğu uzun zamandır seviyor; ondan birçok farklı salata ve meze hazırlamayı başarıyoruz, bu yüzden bugün onu görmezden gelmeyeceğiz. Güzel ve lezzetli, hafif bir salata hazırlayacağız.

2 büyük domates
Pekin lahanası
2 taze salatalık
1 soğan beyazı, tatlı
mayonez
bir avuç fındık, biraz zeytinyağı ve limon suyu

Pekin'i, soğanı ince yarım halkalar halinde, salatalığı ince küpler halinde ince ince doğrayın ve fındıkları doğrayın.
Bir tabağa domates bardakları koyuyoruz, üzerine marul katmanlarını koyuyoruz, limon suyu ve yağla karıştırılmış mayonezi dökerek bir çeşit sevimli slayt oluşturuyoruz. Üzerine dövülmüş fındık serpin ve gül şeklinde bir domatesle süsleyin.

Alışılmadık bir sunumda Olivier salatası

Herkes Olivier'den bıktı mı sizce, nasıl özgün bir şekilde sunulabilir? Bundan basitçe bir başyapıt yaratabilirsiniz, üstelik pek çok kişi Olivier ve kürk manto olmadan şenlikli bir ziyafeti hayal bile edemez!

En sevdiğiniz tarife göre lezzetli bir Olivier salatası hazırlıyoruz (burada başka bir salata kullanabilirsiniz, asıl mesele tabağa yayılmaması, şeklini sıkı tutmasıdır). Bu salata şeklinde sarımsaklı ve mayonezli normal peynir lorlarını da servis edebilirsiniz.

Domuz eti salatası

Bu şekilde servis yaparsanız, konuklar lezzetli bir et salatasından hoşlanacaklardır:

200 gr domuz eti
1 yumurta
1 soğan
yarım demet Çin lahanası
1 taze salatalık
1 büyük domates
Marul yaprağı
zeytin yağı
tuz, kişniş

Nasıl pişirilir:

Başlangıçta domuz etini hafif tuzlu suda kaynatın, soğutun ve parçalara ayırın.
Haşlanmış yumurtayı 4 parçaya, salatalıkları yarım dilime, soğanı yarım halkalara kesin, marulu elinizle yırtın ve aynısını pekinle yapın.
Yeşil kısımları karıştırın, yağla tatlandırın ve baharat serpin, bir tabağa koyun. Ortasına eti, yanlarına da yumurta ve domates parçalarını yerleştirip üzerine toz biber serpip servis yapın. Çok doyurucu ve lezzetli!

İlginç bir sunumda sebze salatası

Şimdi bakın - en basit sebze salatası, uygun mutfak eşyaları kullanılarak ve porsiyonlar halinde servis edilerek özgün ve güzel bir şekilde servis edilebilir - konuklar çok memnun olacak!
3 porsiyon için:

1 salatalık
1 adet parlak dolmalık biber (iki farklı renkte olabilir)
salata için büyük domates ve dekorasyon için bir tane
Lahana Yaprakları
zeytin yağı
nane yaprakları

Malzemeleri dilediğiniz gibi doğrayıp bardaklara koyun, üzerine biraz tereyağı dökün, üzerine renkli biberleri ince ince dilimleyin, yeşil yapraklarla süsleyin ve servis yapın! Tatil masası için böylesine lezzetli salatalar ve mezeler hiçbir konuğu kayıtsız bırakmayacak, mutfak sanatınıza övgülerden size keyifli anlar yaşatacaktır.
Tekrar bak.