Darı ile kabak vasa nasıl pişirilir - yemeğin hazırlanması için farklı tarifler. Kabak lapası bizim yemeğimiz

Temas halinde

Sınıf arkadaşları

Sütte kabak ile darı lapası nasıl pişirilir.

Sütlü darı lapası kendi başına iyidir , ama eğer içine balkabağı eklerseniz , eşsiz bir tat, güneşli bir renk ve hoş bir kabak aroması kazanacaktır. Ve en önemlisi balkabağı ve sütlü darı lapası kahvaltıda çok sağlıklı olacaktır.

• 2 bardak süt;
• 1 bardak darı;
• 1 küçük kabak, 400g.
• bitmiş yulaf lapasını baharatlamak için tereyağı;
• tatmak için tuz ve şeker.

İlerlemek:

Darıyı 3 suda yıkayın.

Bir tencereye su dökün ve ocağa koyun, su kaynayınca mısır gevreğini boşaltın ve 3 dakika pişirin. Daha sonra mısır gevreğini bir kevgir içine koyun, durulayın ve suyun akmasını bekleyin. Bunu mısır gevreğinin acısını gidermek için yapıyoruz.

Daha sonra tavaya iki bardak su ve iki bardak süt dökün.

Ocağın üzerine koyun, kaynayınca mısır gevreğini boşaltın ve balkabağı üzerinde çalışmaya başlayın. Balkabağını yıkayın, silin ve dilimler halinde kesin. Her dilimi soyun ve tohumları çıkarın. Ortaya çıkan parçaları kesin.

Balkabağı kesildikten sonra sütün ve mısır gevreğinin içine indiriyoruz.

Kaynayana kadar bekleyip, ısıyı azaltıp yavaş yavaş kaynamaya bırakıyoruz. Ara ara karıştırmayı unutmayın. Mısır gevreği kaynamaya başladığında ve sütün neredeyse tamamını emdiğinde, ısıyı ikiye düşürün (bu bir indüksiyon ocağındadır), kapağı kapatın, bekletin ve pişirin. Yulaf lapasını 1 saat pişirin. Pişirmenin bitiminden yaklaşık 10 dakika önce yulaf lapasını tuzlayın, şeker ekleyebilirsiniz. Ama bizim balkabağımız tatlıdır, şeker eklemiyoruz. Sütlü balkabaklı leziz darı lapamız hazır, balkabağının tamamı haşlanmış.

Merhaba, bugün yarı unutulmuş bir yemek olan kabak püresinden bahsedeceğiz. Balkabağından hazırlandı farklı yemekler, turtalar, kabak suyu yap. Bu yazımızda kabak suyu hakkında bilgi edinebilirsiniz. Harika krepler, makaleyi okuyun ve onları da pişirin.

Ayrıca yulaf lapasını da unutmamalısınız; kabak lapası darı, kuru üzüm, bal, süt vb. İle birleştirilebilir. Balkabaklı farklı tariflere bakalım.

Sütte darı ile kabak lapası - ocakta fotoğraflı tarif

İçindekiler:

• Bir litre süt ve bir litre su alabilirsiniz
• Balkabağı 1 adet
• Darı 1 paket

Balkabağı lapası hazırlamaya başlayalım.

Sütle pişirmek daha iyidir, su ile o kadar lezzetli olmaz. Balkabağını kabuğundan ayırın ve çekirdeklerini çıkarın.

Asıl görev ince doğramaktır ama rendeleyebilirsiniz, bu seçeneği de kullanabilirsiniz ama çok ince olacaktır.

3,5 bardak süt ve 1 bardak darı lapası veya sadece 1 litre süt, 300 gram darı lapası alın.

İlave süt eklemeye gerek yok, kabak zaten su salıyor.

Tavaya sütü ekleyin, daha tatlı olması için 1,5 yemek kaşığı şeker, ¼ çay kaşığı tuz ekleyin ve ardından balkabağını ekleyin.

Ateşi açın, kaynamasını bekleyin, ardından kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin, tavadan ayrılmayın, süt akacaktır.

Lapayı akan suyun altında duruluyoruz, balkabağınız pişmezse endişelenmeyin, darı ile birlikte pişip yumuşayacaktır.

Bir süre ateşi açarak tekrar kaynatabilirsiniz, kaynayınca ateşi tekrar kısıp yulaf lapasıyla birlikte 20 dakika pişirin.

Kapatıp yağ eklemeniz, bir kapak ve havluyla örtmeniz ve oturup bitirmesine izin vermeniz gerekir. Kabaklı yulaf lapası daha lezzetli ve daha haşlanmış hale gelecektir.

Yağı yulaf lapasına yayacak şekilde karıştırın ve darı ve sütle kabak püresini deneyebilirsiniz.

Sütte darı ile kabak lapası - kuru üzüm ve ballı

Bu yulaf lapası çok sağlıklıdır ve birçok vitamin içerir. Kabak lapası hem tuzlu hem de tatlı olarak pişirilebilir. Bu tarif çok tatlı olacak.

İçindekiler:

• Kabak 400 gr
• Kuru üzüm 200 gr
• Bal 2-3 yemek kaşığı
• Darı 300 gram
• Süt 300 ml
• Tereyağı 35 gram

Kabuğu kenarlardan 5 ml mesafede kesin.

Balkabağını kesmek çok zordur, kendiniz kesebilirsiniz. İstediğiniz gibi büyük veya küçük küpler halinde kesin.

Kuru üzümlerin yumuşaması için ılık suda bekletilmesi ve kuyruklarının alınması gerekir.

Darının acı olmasını önlemek için, yağ neden acıdır, içinde yağ bulunur ve bu yağ, depolama sırasında darı kabuğuna sızmaya başlar.

Darı acısından kurtulmak için tavaya koyup 2-3 dakika delin ve birkaç kez suyla durulayıp parmaklarınızla ovalayın.

Ve mağazadan darı satın aldığınızda yulaf lapasının temiz olması için ambalaja bakın. Darıyı yağsız bir tavada 2-3 dakika ısıtın. Aynı zamanda sürekli karıştırın.

Sütü tavaya dökün ve kaynatın, ardından balkabağını oraya ekleyin.

Kabakların yarısının çiğ, yarısının pişmiş olmasına dikkat ederek kısık ateşte kaynamaya bırakın.

ve şimdi yulaf lapasının kaynaması gerekiyor. Pişirdikten sonra kuru üzüm ve balı, bir tutam tuzu ekleyin.

Karıştırın ve hazır olana kadar bırakın. Kapatın ve 10 dakika boyunca kapağını kapalı tutun.

Fırında darı ve pirinç ile kabak lapası

Üçüncü tarif ise fırında haşlanmış kabakla hazırlanıyor. Buraya sadece darı değil aynı zamanda pirinç lapası da eklenir.

Öyleyse başlayalım. Bahçenizde balkabağı yoksa donmuş kabak kullanabilirsiniz.

Basit malzemeler

Balkabağını çok büyük olmayan küpler halinde kesiyoruz. Balkabağını tadına göre şekerle kaynatın.

Pirinç lapasını ve balkabağını ayrı ayrı suda kaynatın.

Ve balkabağına aktarın. Veya pirinci ve darıyı birlikte pişirip balkabağına ekleyebilirsiniz.

Fırın için cam tabaklar alabilir veya özel kaplar kullanarak balkabağı ve yulaf lapasını katmanlar halinde dizip ardından süt ekleyebilirsiniz.

Biraz süt ekleyin, yeter ki akışkan olmasın. 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun, üzerini folyo ile örtün. Ve 15-20 dakikaya ayarlayın.

Yavaş bir tencerede pirinç ve süt ile kabak lapası Redmond

• Bir bardak yuvarlak taneli pirinç, 2 bardak su, 2 bardak süt, 100 gram kabak, 20 gram tereyağı.

Pirinci akan su altında durulayın.

Çok pişirici bir kase alın ve balkabağını kaba bir rende kullanarak rendeleyin.

ve oraya pirinç serpin,

1,5 yemek kaşığı şeker ve ¾ tuz ekleyin ve hepsini bununla ve sütle doldurun.

Lapanın üstündeki kabın kenarlarını sıvı yağla yağlayın,

Daha sonra yağın geri kalanını ekleyin. Redmond'da süt lapası modunu seçiyoruz ve 35 dakika içinde yulaf lapası hazır olacak.

Yulaf lapasını iyice karıştırın, 10-15 dakika ateşte bırakabilirsiniz. Daha sonra tereyağının geri kalanıyla karıştırın; çocuklar bu yulaf lapasını çok seviyor.

İrmik ve süt tarifi ile kabak lapası

Kabaklı irmik lapası. Bu tarif de orijinal, genelde her şey darı ile hazırlanıyor ama biz bu tarifi irmikle deneyeceğiz.

150 gram balkabağını alın, her şeyi soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Bir tava alıp içine balkabağını koyuyoruz veya balkabağını tam orada rendeliyoruz.

Bir bardak su ve süt ekleyin.

Şimdi tüm bunların 15 dakika kaynatılması gerekiyor, kaynama anından itibaren 15 dakika sayılır.

Kaynayınca kapağını kapatıp ateşi kısın, pişince kabakların rengi değişir, ayrıca süte de dikkat edin yoksa kaçabilir.

Bu yulaf lapasını yavaş bir tencerede pişirmek de çok güzel.

Hadi hazırlanalım irmik 3 yemek kaşığı irmik bize yetiyor.

Bütün bu mısır gevreğini bir tencereye dökün. Yavaş yavaş döküp karıştırın.

İrmik lapası genellikle döküldüğünde ocaktan alınır ve ardından tekrar konur.

İrmiğin etrafa sıçramaması için ısı en aza indirilebilir.

Darı ile su üzerinde kabak lapası

Kabak ve su ile darı lapasını göz ardı etmeyelim.

Bu seçenek diyet yapanlar veya vejetaryen kabak tariflerini sevenler için uygundur.

İçindekiler:

• Yarım balkabağı
• 1 bardak darı
• Su 3 bardak

Yulaf lapasını alın ve şeffaf hale gelinceye kadar suyla durulayın. Her zamanki gibi balkabağından her şeyi temizliyoruz, derisini ve iç organlarını çıkarıyoruz.

3 su bardağı suyu kaynatın, tuzunu da ekleyin

Balkabağını orta boy küpler halinde kesip kaynar suya atıp 10 dakika kadar pişiriyoruz ki kabaklarımız lapa haline gelmesin.

Balkabağını haşlayın ve bir kevgir alıp başka bir tavaya dökün, süzdükten sonra kaynatıldığı tavaya aktarıp soğumaya bırakın.

Süzülmüş suyu başka bir tavaya dökün ve oraya darı lapasını ekleyip orta ateşte pişirin, pişirme işlemi sırasında su ekleyebilirsiniz.

Soğutulmuş balkabağını pişmiş yulaf lapasının üzerine ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın ya da alternatif olarak fırına koyup orada bekletin.

Her şeyi karıştırın ve bir kapakla örtün.

Bir tencerede sütlü kabaklı pirinç lapası tarifi

Pirinç lapasını seviyorsanız kabakla da pişirebilirsiniz, daha önce pirinç ilaveli bir tarif vardı ama tamamen pirinçten yapılmıştı, değildi ama farklı bir yulaf lapası ile. Ve bu tarifte sadece pilavla bakacağız.

İçindekiler

• 1 litre süt
• Bir bardak pirinç
• Kabak
• Tatmak için tuz
• Su bardağı
• Şeker 1,5 yemek kaşığı

Kabağı ve suyu kaynatmak için ateşe koyun.

Ayrı ayrı pişireceğiz pirinç lapası, genellikle yaptığınız gibi.

Haşlanmış balkabağını ezin, balkabağından suyu tamamen boşaltmayın, böylece püre yumuşak ve yumuşak olur.

Balkabağına pirinci ekleyip sütü dökün ve iyice karıştırıp şeker ve biraz tuz ekleyin.

Tercihen kısık ateşte pişirmek için ateşe koyuyoruz ve sütün kaynaması için tavayı bir kapakla kapatıyoruz.

Evde pilavlı kabak lapası ince ve çok lezzetli çıkıyor, yulaf lapasına tereyağı ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede sütlü kabaklı pirinç lapası

Şimdi kabaklı pilavlı yulaf lapası tarifine bakalım ama farklı tatların da eklenmesiyle portakal kabuğu rendesi ve kuru üzüm olacak, bu seçenek çok tatlı şeylerden hoşlananlar için.

İçindekiler:

• 1-2 yemek kaşığı tadında kuru üzüm
• Kabak 700 gram
• Portakal kabuğu rendesi 1 adet.
• Pirinç 1 su bardağı
• Şeker 2 yemek kaşığı
• Tereyağı 40 gram
• Süt 3 su bardağı

Ve fırın fonksiyonunu, sıcaklığı 180 ve pişirme süresini 20 dakika açın.

Daha sonra açıp şekeri ekleyin, sütü önceden kaynatın ve ardından balkabağına ekleyin,

sonra pirinç

ve kuru üzüm ve her şeyi iyice karıştırın.

Pirinç lapası fonksiyonunu 1 saate ayarlayın.

9 saat erteleyebilirsiniz ve sabahları pilavlı ve kuru üzümlü balkabağı lapası hazır olacaktır.

Sabahları yulaf lapasına portakal kabuğu rendesi ekleyebilir veya kuru üzümlerden sonra ekleyebilirsiniz.

Fırında kabaklı darı lapası tarifi - video

Balkabaklı bu tarifin videosunu buradan izleyin. Balkabağı ile Cadılar Bayramı dekorasyonuna uygundur.

Diğer tarifler

Vücudunuza büyük miktarda enerji vermek için bu yulaf lapasını en az bir kez hazırlayın. faydalı vitaminler ve kendinize tattan büyük bir zevk verin. Bu yulaf lapası her zaman çok yumuşak, kremsi, biraz tatlı ve inanılmaz lezzetli çıkıyor!

Size birkaç tane sunacağız farklı seçenekler Tadı kendiniz seçebilmeniz için hazırlık. Pirinçle, balla, kurutulmuş meyvelerle ve aralarında kesinlikle en sevdiğinize sahip olacağınız diğer birçok seçenekle olacak.

Genel pişirme prensipleri

Darı lapası hazırlarken ana bileşenleri dikkatlice ayırmak önemlidir. Bu tür ürünler genellikle döküntü, ince dal veya sadece bozulmuş tahıllar içerir. Tabağınıza gelmesi çok tatsız olacaktır.

İyi bir balkabağı seçmek de önemlidir. Olgun olmalı ve eti parlak olmalıdır. Ne kadar parlaksa o kadar tatlı! Başka bir işaret daha büyük, zaten olgunlaşmış kabak çekirdeği ve yeterli miktarda iç lif.

Balkabağı ve sütlü klasik darı lapası

Pişirme süresi

100 gram başına kalori içeriği

Her zevke uygun, basit ve kolay bir tarif. Çoğu zaman klasiklerle ilgili hiçbir şikayet yoktur, o yüzden deneyin!

Nasıl pişirilir:

İpucu: Yulaf lapasının daha hızlı pişmesini sağlamak için balkabağını kesmenize gerek yok, rendeleyin.

Kabaklı tencerelerde darı lapası

Çok orijinal bir servis seçeneği misafir kabul etmek için bile uygun olabilir. Ruhu en yakın insanlarla birlikte sıcak, çok rahat ve duygulu bir akşam olacak.

Ne kadar sürüyor - 1 saat 10 dakika.

Kalori içeriği nedir - 109 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Büyük bir süzgeci bir kaseye yerleştirin ve mısır gevreğini içine dökün.
2. Daha sonra, taneleri şeffaf olana kadar akan su ile durulayın (tahıllar değil su).
3. Balkabağını iyice yıkayıp soyun.
4. Sütü bir tencereye dökün, ateşe verin ve kaynamaya bırakın.
5. Balkabağını oraya koyun ve birlikte beş dakika pişirin.
6. Bundan sonra darıyı dökün, tuz ekleyin ve karıştırın.
7. Kapağını kapatıp on dakika pişirin.
8. Daha sonra ocaktan alın ve tencerenin tüm içeriğini tencerelere koyun.
9. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve her kaseye bir dilim koyun.
10. Tüm kapları kapaklarla kapatın ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
11. 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

İpucu: Pişirmenin sonunda tadına şeker, baharat ve kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Darı, kurutulmuş meyveler ve süt ile kabak lapası

Kuru meyveler, yemeğin tadını kökten değiştirebilen özel bir katkı maddesidir. Sadece faydalı olduklarından değil, aynı zamanda unutulmaz bir tada sahip olduklarından emin olmak için bunları deneyin!

Ne kadar sürüyor - 1 saat 35 dakika.

Kalori içeriği nedir - 107 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzümleri akan su altında iyice yıkayın.
2. Bir su ısıtıcısında yeterince su kaynatın.
3. Kurutulmuş meyveleri bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün.
4. En az on beş dakika bekletin, ardından süzün, durulayın ve doğrayın.
5. Bu süre zarfında balkabağını yıkayıp soymak için zamanınız olabilir.
6. Meyveyi küçük küpler halinde kesin.
7. Darıyı şeffaf olana kadar akan suyla yıkayın.
8. Gerekirse tahılları görüntüleyin ve sıralayın.
9. Hazırlanan kuru meyveleri, balkabağı ve darıyı bir tencereye dökün.
10. Her şeye bal ekleyin ve karıştırın.
11. Tarifte belirtilen miktarda suyu kaynatın.
12. Yulaf lapasına dökün, bal iyice dağılıncaya kadar karıştırın.
13. Kapağı kapatın ve ocağa koyun, ısıyı açın.
14. Kaynayınca ateşi en aza indirin ve 45 dakika bekletin.
15. Bir süre sonra sütü dökün, tereyağını ekleyin ve karıştırın.
16. Ateşten alın, bir kapakla örtün ve çeyrek saat bekletin.

İpucu: Daha zengin bir lezzet için süt yerine krema ekleyin.

Pirinç ilaveli seçenek

Balkabağı lapası hazırlayacağız ama aynı anda iki çeşit tahılla. Bu, pirincin yanı sıra geleneksel darı da olacak. Bunların hepsi süt ilavesiyle yapılır, bu nedenle çok hafif ve pürüzsüz bir tat bekleyin.

Ne kadar sürüyor - 1 saat.

Kalori içeriği nedir - 169 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Pirinci ayırın, ardından bir elek içine dökün ve su berraklaşana kadar iyice yıkayın.
2. Durulama sonunda suyun berrak hale gelmesi gerekir. Bu iyi bir iş çıkardığınızın göstergesidir.
3. Daha sonra taneleri bir kaseye dökün ve ılık su ekleyin.
4. Bu durumda en az on beş dakika bekletin.
5. Bu süre zarfında darıyı dikkatlice ayırın, çünkü tahıllar arasında siyah taneler sıklıkla bulunur.
6. Aynı şekilde tahılları bir elek içinde akan su altında durulayın.
7. Daha sonra bir kaseye dökün ve üzerini çeyrek saat boyunca ılık suyla örtün.
8. Balkabağını iyice yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
9. Varsa tüm tohumların çıkarılması ve liflerin çıkarıldığından emin olunması önemlidir.
10. Kabak doğrandıktan sonra tekrar yıkanabilir. Bunu elek olmadan yapmak çok sakıncalıdır, bu nedenle üçüncü kez kullanmanızı öneririz.
11. Sütü bir tencereye dökün, ısıtın ve balkabağını ekleyin.
12. Kaynama anından itibaren on beş dakika pişirin.
13. Ne zaman zaman geçecek, pirinç ve darıyı dökün.
14. Tuz, şeker, vanilin ekleyin ve tencereyi bir kapakla kapatın.
15. Yulaf lapasını tamamen pişene kadar pişirin, ardından yağı ekleyin ve karıştırın.

İpucu: Daha da parlak bir aroma için hindistan cevizi ekleyin.

Ballı tatlı yulaf lapası tarifi

Tatlı püresi seviyorsanız bu tarif tam size göre. Tatlı kabak ve bal ilavesiyle darı lapasını sizlere sunuyor. Son bileşen nedeniyle tadı özel ve belki de unutulmaz olacak.

Ne kadar zaman - 35 dakika.

Kalori içeriği nedir - 224 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Tahılları akan su altında iyice yıkayın, suyu boşaltırken kütlenin yarısını kaybetmemek için bir eleğe dökebilirsiniz.
2. Gerekirse darıyı ayırın.
3. Balkabağını iyice yıkayın, kabuğunu ve liflerini çıkarın.
4. Daha sonra uygun bir şekilde doğrayın - küp küp doğrayabilir veya rende kullanabilirsiniz.
5. Mısır gevreğini bir tencereye dökün, balkabağını ekleyin ve ocağa koyun.
6. Ateşi açıp sütü dökün, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
7. Bu noktadan sonra on beş dakika pişirin.
8. Bundan sonra kapağı kapatın ve pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
9. Sonunda tereyağı, bal, tuz ekleyin.
10. Karıştırıp servis yapabilirsiniz.

Tavsiye: Eğer yulaf lapasının acı olacağından endişeleniyorsanız, darıyı kaynar suyla durulayın.

Yulaf lapanızın hatırlanması için onu alışılmadık hale getirmeniz gerekir. Bunun için fındık, kuru meyve, baharat, bal gibi bazı katkı maddeleri sıklıkla kullanılır. Anında hatırlanacak, onlarca kez tekrarlamak isteyeceğiniz özel bir lezzet bu.

Ana malzemeleri biraz farklı kullanarak da yeni bir tat elde edebilirsiniz. Örneğin tuz yerine soya sosu kullanın (tatlı yulaf lapası istemiyorsanız). Normal süt yerine soya veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.

Balkabağı lapası darıya dayalı - gerçekten yararlı ve gerekli bir şey. Sütle hazırlandığı için çocukların hoşuna gidiyor, yani yumuşak ve hafif. Bal ve şeker nedeniyle tatlıdır, yani artık bir ana yemek değil, bazen geleneksel yemeklerden bile daha sağlıklı olan bir tatlıdır.

Darı ile kabak lapası çok sağlıklı ve lezzetlidir - sütte, suda, pirinç, havuç ve kuru meyve ilavesiyle.

Balkabağı masadaki ana menüyü kaplıyor kış dönemi. Sonuçta kışın eksikliğini hissettiğimiz tüm gerekli vitaminlerin deposudur. Balkabağından birçok farklı yemek yapabilirsiniz.

Fırında pişmiş kabak lezzetli çıkıyor. Kabak suyu oldukça faydalıdır. Balkabağı etle birlikte pişirilebilir veya diğer yemeklere eklenebilir.

Ancak kabak püresi çok popüler. Pirinç veya darı ile pişirilebilir. Yavaş bir tencerede çok lezzetli çıkıyor.

• 0,5 kg taze kabak posası,
• 1 bardak herhangi bir yağ içeriğine sahip süt,
• 1 su bardağı darı gevreği,
• 150-170 gr tereyağı,
• 2 yemek kaşığı. toz şeker veya doğal bal,
• 1 çay kaşığı tuz.

Balkabağını ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra karpuz gibi kesip soyun. Akan su altında iyice yıkayın ve yarım kiloyu kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Kazanı alıyoruz. Darıyı iyice yıkayın. Bir tencereye dökün, mısır gevreğinin üzerine bir bardak su dökün ve yarıya kadar pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Tahılın suyu tamamen emmesi gerekir.

Bir bardak süt, tuz ve toz şekeri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kısık ateşte koyun, kapağını kapatın ve yarım saat pişirin. Darı tamamen pişmiş ve ufalanmış olmalıdır.

Hazırlanan kabak lapasına tereyağı ekleyin ve her şeyi tamamen eriyene kadar karıştırın. Sütte darı bulunan kabak lapası pişirildikten sonra yaklaşık on dakika bekletilmelidir. Bu arada kalan balkabağından kabak suyu yapıp bardaklara dökeceğiz. Hazırlamak için bir meyve sıkacağı kullanıyorum.

Kabak ve darı lapasını tabaklara yerleştirin ve vitamin suyuyla birlikte sıcak olarak servis yapın. Meyve suyu içeren bu yulaf lapası kahvaltı veya akşam yemeğinde servis edilebildiği gibi çocuk menüsüne de dahil edilebilir. Herkese afiyet olsun!

Tarif 2: darı ile kabak lapası (adım adım fotoğraflar)

Beslenme uzmanları, hem diyet sırasında hem de gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisi sırasında darı ve sütlü kabak lapasının tüketilmesini önermektedir. Bu gibi durumlarda lapadan maksimum faydayı sağlamak için içine şeker ve tereyağı ya eklenmez ya da hiç eklenmez. Büyük miktarlar. Şeker genellikle az miktarda bal ile değiştirilir.

• Kabak -200 gr.,
• Süt - 800 ml.,
• Darı - 1 bardak,
• Şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Tuz - bir çay kaşığının ucunda,
• Tereyağı - 20 gr.

Sütte darı ile kabak lapası pişirmeden önce balkabağını kendiniz hazırlamalısınız.

Balkabağından küçük bir parça kesin. Sert cildi ondan çıkarın. Bu, bir sebze soyucu veya keskin bir bıçakla yapılabilir. Daha sonra balkabağını orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin. İnce doğranmış kabak sayesinde kabak lapası çok daha hızlı pişecektir.

Lapayı pişireceğiniz tavaya gerekli miktarda sütü dökün. Bu arada, süt hakkında. Balkabağı lapası yapmak için kullanılan süt, yağ içeriği% 1,5 ila 3,5 olacak şekilde mağazadan satın alınabilir veya satın alınabilir. Bütün ev yapımı inek sütü mağazadan satın alınandan çok daha yağlıdır, daha sonra yulaf lapası pişirmek için kullanıldığında suyla seyreltilebilir. Ortalama olarak alınan süt miktarının %30'unu su ekleyin.

Darı gevreğini derin bir kaseye koyun ve iki suyla durulayın.

Süt kaynadığı anda içine darı gevreğini dökün. Yulaf lapasını tuzlayın.

Bir kaşıkla (spatula) karıştırarak yulaf lapasını kısık ateşte 10 dakika pişirin, bu süre zarfında darı yumuşayacak, ancak tam olarak hazır olmayacaktır. Artık rendelenmiş balkabağını eklemenin zamanı geldi.

Darı lapasını balkabağıyla karıştırın. 10 dakika daha pişmesine izin verin. Bu sürenin sonunda yulaf lapası kalınlaşacak, balkabağı kaynatılacak ve onu güzel bir sarı-turuncu renge boyayacak.

Lapayı şekerle tatlandırmanın ve tereyağıyla tatlandırmanın zamanı geldi.

Bu malzemeleri ekledikten sonra kabaklı darı lapası tekrar kaynatılmalıdır. Kaynattıktan sonra sütte kabaklı hızlı ve lezzetli darı lapasının hazır olduğunu söyleyebiliriz. Tabaklara paylaştırın. İstenirse üzerine fındık veya kuru meyve serpilir. Afiyet olsun.

Tarif 3: Darı ile kabak lapası nasıl pişirilir

Balkabağı lapasının kendisi özellikle faydalıdır bebek maması Ancak şaşırtıcı bileşime sahip küçük darı taneleri ile birleştiğinde tamamen hayal edilemez bir şeye dönüşür. Tüm çocukların hemen bir kase darı ile kabak püresi yemesi gerekir.

• 500 gr kabak;
• 150 mililitre süt;
• 1/3 bardak darı;
• şeker - gerekirse.

Balkabağının soyulması, çekirdeğinin çıkarılması ve çekirdeklerinin çıkarılması ve ardından rende veya mutfak robotunda rendelenmesi gerekir. Genel olarak, sanat aşkı için, bıçakla oynayabilir, balkabağını şekilli küpler, elmaslar veya çiçekler halinde kesebilirsiniz - eğer yeterli zamanınız varsa ve kaseyi ve mutfak robotunun bıçaklarını yıkamak istemiyorsanız yapabilirsiniz. .

Bundan sonra balkabağını bir tencereye koyun, süt ekleyin ve ateşe verin. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 15-20 dakika pişirin.

Darı iyice yıkanmalı ve yulaf lapasına eklenmeli, ardından tahıl hazır olana kadar (20-30 dakika) kısık ateşte kaynatılmalıdır. Bitmiş yulaf lapasının biraz "ıslanmasına" izin verebilirsiniz - tavayı bir battaniyeyle veya birkaç kalın havluyla örtün, 15-20 dakika bekletin - darı daha da iyi açılacak ve diğer malzemelerle birleşecektir.

Gördüğünüz gibi her şey kolay, basit ve hızlı. Ve tadı çok lezzetli! Bu yıl hava çok sıcaktı, bol güneş vardı ve bütün balkabakları şeker kadar tatlıydı. Kesinlikle şeker eklemiyorum. Ama isterseniz yulaf lapasının içine bal, reçel ve pekmez de koyabilirsiniz. Çikolatayı rendeleyebilir, kuru üzüm, kuru kayısı ve fındık ekleyebilirsiniz. Ve tabii ki şeker - eğer ruh gerektiriyorsa.

Tarif 4: Darı ve pilavlı lezzetli kabak lapası

• taze kabak (soyulmuş) - 300-400 gr;
• havuç - 1 adet;
• pirinç - 2-3 yemek kaşığı;
• darı - 2-3 yemek kaşığı;
• toz şeker - 2-3 yemek kaşığı;
• süt - 250-300 ml;
• filtrelenmiş su - 600-700 ml;
• vanilya şekeri - 0,5 poşet

Balkabağını ve havuçları soyun ve yıkayın:

Pirinç ve darı hazırlayın:

Kalın dipli bir tencereye (veya dökme demir tavaya) su dökün ve ateşe verin:

Bu arada balkabağı orta boy küpler halinde:

Havuçları daha küçük küpler halinde kesin:

Bir kaseye koyun:

Su kaynamaya başlayınca balkabağını ve havuçları içine atın:

Sebzelerin üzerini kaplayacak kadar su olmalı. Daha fazlası varsa fazlalığı boşaltın.

Kapağını kapatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin:

Bu arada şekeri ve vanilya şekerini hazırlayın:

Pirinç ve darıyı iyice yıkayın ılık su, birkaç kez değiştirerek:

Sütü tavaya dökün:

15 dakika daha pişmeye bırakın, sütün akmaması önemli.

Tahılları dikkatlice tavaya ekleyin:

10 dakika sonra - şeker:

Daha az şeker kullanabilirsiniz - hepsi zevkinize bağlıdır!

10-15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın. Püreyi periyodik olarak alttan karıştırın. Bu aşamada lapanın çok koyu olduğunu görürseniz süt ekleyebilirsiniz.

Balkabağı yumuşayınca ocaktan almadan bir tencerede pişirin:

Çok çalışmaya gerek yok. Amacımız yulaf lapasını püre haline getirmek değil, sadece kabak ve havuç küplerinin büyük kısmını ezmek:

Pek çok kişi şu soruyu soracaktır: "Neden önce sebzeleri rendelemiyoruz?" Bence bu biraz farklı))) Yulaf lapasında kabak parçalarını ezilmiş olsalar bile görebilmeyi seviyorum (ama yine de hepsi değil ve tamamen değil).

Yulaf lapasını kapağın altında 5 dakika daha kaynamaya bırakın ve kapatın.

Bu yulaf lapası, eksik etmemeniz gereken tereyağı ile sıcak olarak servis edilmelidir.

Çok lezzetli, aromatik ve sağlıklı çıkıyor! Özellikle çocukların büyüyen bedenleri için!

Tarif 5, adım adım: fırında kabakta darı ile yulaf lapası

Atalarımız tarafından çok sevilen yulaf lapası neredeyse popülerliğini kaybetmiştir ve çoğu ailede nadiren hazırlanmaktadır. Peki ya balkabağında gerçek darı lapası pişirirseniz?

En seçici yiyiciler bile altın yulaf lapasını denemeyi reddetmeyecektir - orijinal dış görünüş Ve lezzetli yemek. Balkabağı lapası sadece tadı güzel değil aynı zamanda sağlıklıdır.

• Balkabağı 1 adet.
• Darı 1 bardak
• Süt 1 l
• Tuz 1 çay kaşığı
• Şeker 2-4 yemek kaşığı. kaşık
• Tereyağı 100 gr

Yemek pişirmek için olgun balkabağına ihtiyacımız var turuncu renkçapı yaklaşık 25 santimetredir.

Balkabağını iyice yıkayıp kurutup sap kısmından üst kısmını kesiyoruz, kapak olarak kullanıyoruz.

Bir bıçak ve bir çorba kaşığı kullanarak, balkabağından posayı çıkarın ve duvarları yaklaşık bir santimetre kalınlığında bırakın.

Posasını ayırın: lifli kısmı ve çekirdeklerini çıkarın ve balkabağının sert parçalarını rendeleyin. Bir bardak posaya ihtiyacımız var (geri kalanı yemek pişirmek veya turta yapmak için kullanılabilir).

Rendelenmiş balkabağını balkabağı “tenceresine” yerleştirin.

Darıyı tamamen şeffaf olana kadar bol suyla durulayın. Bundan sonra mısır gevreğini kaynar suyla haşlayın ve rendelenmiş balkabağına aktarın.

Süte şeker ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın. Sütü balkabağına dökün, mısır gevreğini kabak posası ile karıştırın, tereyağı ekleyin, balkabağını bir "kapak" ile kapatın ve pişirmek için fırına koyun. Sütün sıçramaya başlaması ihtimaline karşı balkabağını bir kalıba, tavaya veya kenarlı bir fırın tepsisine koymak daha iyidir. Balkabağı “kabının” kenarına yaklaşık 2 santimetre kaldıysa, genellikle süt kaçmaz.

Yulaf lapasının hazırlanması uzun zaman alır ancak neredeyse hiç dikkat gerektirmez. Bir saat sonra, "kapağı" çıkarın ve yulaf lapasını yüzeyde pişmiş süt gibi kırmızı bir köpük görünene kadar 30-60 dakika daha pişirin.

Darı tamamen buharda pişirilir, yulaf lapası oldukça kalın, ancak yumuşak, kabarık ve aromatiktir. Servis yaparken istenirse daha fazla tereyağı, şekerlenmiş meyve veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz ancak hiçbir katkı maddesi olmasa bile ilahi bir tada sahiptir.

Tarif 6: Fırında darı ile kabak lapası (fotoğraflı)

Kabaklı darı lapası geleneksel bir Rus yemeğidir. Yulaf lapası en sağlıklı ve en besleyici kahvaltıdır; tüm beslenme uzmanlarının güne onunla başlamanızı tavsiye etmesi boşuna değildir. Kabaklı darı lapası ilave şeker gerektirmez, bu nedenle figürünü izleyenler bile yiyebilir.

• darı gevreği – 1 su bardağı
• kabak – 0,5 kg
• süt – 3 su bardağı
• tereyağı

Bunu hazırlamak için lezzetli kahvaltışu malzemelere ihtiyacımız olacak: kabak, darı, süt, tereyağı, tuz.

Balkabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Ne kadar ince doğrarsak kabak o kadar hızlı pişer.

Tencereyi ocağa koyun, içine süt dökün, tuz ekleyin ve her şeyi kaynatın.

Süt kaynarken darıyı iyice durulayın ve fazla sıvının akmasını sağlayın.

Süt kaynayınca içine balkabağını ekleyip, keseceğiniz büyüklüğe göre 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.

5-10 dakika sonra darıyı balkabağına ekleyin ve 30 dakika daha pişirin.

30 dakika sonra bu tür bir yulaf lapası elde ediyoruz.

Tencereleri kaydırıp üstüne bir parça tereyağı koyuyoruz.

Saksıların üzerini kapakla kapatın, eğer kapaksızsa benim yaptığım gibi folyoyla kapatabilirsiniz. Tencereleri önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin.

20 dakika sonra tencereleri çıkarıyoruz. Yulaf lapasını tabaklara aktarabilir veya doğrudan tencerelerde servis edebilirsiniz.

Tarif 7: Suda darı ile kabak lapası (adım adım)

Kışın soğukta gerçekten parlak, lezzetli, besleyici ve ısıtıcı bir şey istersiniz, bu nedenle kabaklı suda darı lapası hazırlamanızı öneririz çünkü yukarıdaki niteliklerin yanı sıra son derece sağlıklıdır. Kasvetli soğuk günlerde günlük tüketilmesi önerilen portakal ürünleridir. Tadına göre tereyağı, bal, şeker, reçel veya reçel ekleyerek hem tuzlu hem de tatlı yemekler hazırlayabilirsiniz. Suda tuzlanmış darı lapasını etli balkabağı ile servis edebilirsiniz veya balık yemeği, sosis veya jambonla. Balkabağını istediğiniz gibi kesebilirsiniz - kaba mısır gevreğiyle aynı anda eklendiğinden, büyük parçaların bile pişmesi için zaman olacaktır.

• 150 gr darı
• 150 gr taze kabak
• 400 ml sıcak su
• 0,5 çay kaşığı. üstü olmayan tuz
• 1 çay kaşığı. Sahra

Darı lapasını ilk kez hazırlıyorsanız, bu tür tahıllar için bir kuralı hatırladığınızdan emin olun: Su berraklaşana kadar en az 4-5 kez yıkanmalıdır, aksi takdirde yulaf lapasındaki tahılın tadı acı olacaktır. Bu yüzden darıyı derin bir kaba dökün ve durulayın. Karabuğday veya arpa kabuğu çıkarılmış tane gibi pullardan darı ayırmaya gerek yoktur.

Darıyı yapışmaz tabanlı bir kaba aktarın: bir kazan, tencere veya tencere.

Bir parça balkabağını soyun, durulayın ve ince gözenekli bir rende üzerinde bir salata kasesine veya bir tabağa veya tahtaya rendeleyin.

Balkabağı karışımını darının üzerine yayın.

Tuz ve şekeri ekleyin (tarifte belirtilen miktar damak zevkinize göre ayarlanabilir).

İçine dökmek sıcak su, ideal olarak - kaynar su (bu şekilde pişirme süresini azaltabilirsiniz).

Kabı ocağa yerleştirin, maksimum ısıyı açın ve kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve yulaf lapasını yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Çanak kalın çıkmamalı, yulaf lapası yarı sıvı olmalı, hafifçe kaynatılmalıdır. İsterseniz en sonunda bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

Püreyi kaselere koyun, süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.

Tarif 8: Darı ile kabak lapası nasıl pişirilir

Darı ile kabak lapası olacak en iyi tarif lezzetli için hafif kahvaltı veya öğle yemeği. Darı ve balkabağı tam anlamıyla bir hazinedir faydalı unsurlar ve vitaminleri tek bir tabakta birleştirerek hayal edebileceğiniz en sağlıklı ve sağlıklı gıdayı elde edeceksiniz.

• su - 3 bardak
• darı gevreği - 1 su bardağı
• süt - 1 bardak
• kabak - 500 gr
• tereyağı - 100 gr
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• vanilya şekeri - 1 poşet
• sofra tuzu - 3 çay kaşığı.

Öncelikle balkabağını soymamız gerekiyor. Daha sonra küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun, içine bir bardak su dökün ve ateşi açın. Su kaynayana kadar beklemeniz, ardından balkabağını yumuşayana kadar pişirmeniz gerekiyor.

Şimdi darıyı iyice durulayın soğuk su tercihen birkaç kez. Tavaya atın, iki bardak su dökün ve yulaf lapası kaynayana kadar bekleyin. Bundan sonra ısıyı biraz azaltın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Suyun tamamının kaynamadığından emin olun! Yüzeyde küçük delikler göründüğünde mısır gevreğinin hazır olduğunu anlayabilirsiniz.

Şimdi sütü kaynatmalısınız, ardından yulaf lapasına dökmeniz gerekecek. Daha sonra iki çay kaşığı tuz ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Isıyı en aza indirin ve yulaf lapasını yaklaşık 15 dakika bekletin.

Darı gevreği ve kabak harika bir tat ve çok sağlıklı bir kombinasyondur. Balkabaklı darı lapası sade su veya sadece sütle hazırlanabilir. Darı tahıllarının sütte sudan daha kötü kaynadığına inanılıyor ancak kabak eklenmesi bu sorunu başarıyla çözüyor. Dilerseniz darı lapasını ufalanmış veya viskoz olarak hazırlayabilirsiniz. İçerik listesi her iki seçenek için de süt miktarını gösterir. Az yağlı süt almak daha iyidir.

Kabak kışa hem taze hem de dondurulmuş, rendelenmiş veya parçalar halinde uygundur. Çeşide bağlı olarak kabak parçaları pişirildiğinde ya parçalanacak ya da şeklini koruyacaktır. Tatlandırmak için, bitmiş püreye pişirme sırasında eklemekten daha iyi olan şeker veya bal kullanın.

Sütte kabaklı darı lapası hazırlamak için gerekli miktarda malzemeyi listeye göre hazırlayın.

Parçalara kesilmiş balkabağını süte batırın, yani. sütün yarısında. Bunu yapmak için süt kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.

Bu süre zarfında darıyı hazırlayın. Gerekirse çöpten ayırın, ancak tahıl satın almak daha iyidir iyi kalite Bu, tahılları titizlikle ayırmanızı gerektirmez. Darı birkaç kez soğuk suda ve birkaç kez sıcak suda durulanmalıdır.

Hazırlanan darı gevreğini ve bir tutam tuzu süt ve kabakla birlikte bir tencereye koyun, ardından sütün ikinci kısmını dökün. Viskoz olandan daha ufalanan bir versiyona sahip olmayı planlıyorum, bu yüzden iki bardak süt kullanıyorum; ikiye bölmek kolaydır.

Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve kapağın altında 25 dakika pişirin.

Bitmiş yulaf lapasının buharlaşması için birkaç dakika daha beklemesine izin verilmelidir. Daha sonra tereyağı ve istenirse şeker veya bal ekleyin.

Balkabağı ve sütlü darı lapası hazır.

Afiyet olsun!