Oruç döneminde balık yemekleri: mümkün mü değil mi? Oruçta ne zaman balık yiyebilirsiniz?

AT harika yazı Bu seferki yemek takvimine bakarsanız balık yiyemezsiniz. Diğer çok günlük gönderilerin aksine, burada yasak oldukça ciddi olacak. İmtiyazlara izin verildiğinde üç tatilin düştüğü sadece üç gün var.

Lent 2017'de balık yiyebileceğiniz özel günlerden 7 Nisan'ın yanı sıra 8 ve 9 Nisan'a da dikkat edilmelidir. Oruç dönemi için her zaman tahsis edilmeyen bu tarihlerdir. 7 Nisan Müjde bayramı ise Tanrının kutsal Annesi, sabit bir tarihe sahiptir ve her zaman bir istisna olacaktır, o zaman Lazarus Cumartesi ve Palm Pazar Paskalya'nın gerçek tarihine bağlıdır.

Bu günlerden herhangi birinde şenlikli bir hizmet için tapınağa giderseniz ve bunu yapmanız gerekiyorsa, o zaman rahiplerin vaazlarını dinlemelisiniz. Çoğu zaman şu gerçeği kaynatırlar: modern adam büyük önem ritüellere bağlanır kilise tatilleri, ancak anlam ve dini önemi gözden kaçırıyor. Bu nedenle, Duyuru günü, Lazarus Cumartesi veya palmiye Pazarşık bir balık sofrası kurun ve yiyin, tapınağa gitmenin, dua etmenin, günah çıkarmanın ve komünyon almanın ne kadar önemli olduğunu. Şenlikli bir yemek, yalnızca ana ve daha önemli, ruhsal olarak değerli ritüellerden sonra gerçekleşen bir ektir.

Duyuru: pişmiş sazan

Her yıl bu gün Lent'e düşer, ancak farklı bir dönem için. Müjde bayramının kendisi, İsa Mesih'in Meryem Ana'nın rahmindeki kutsal anlayışı olsa da, Noel bayramıdır, bu nedenle tarihi kalıcıdır. Bu günde her çeşit balık yemeğini güvenle sofraya koyabilirsiniz. Rusya'da, her ev hanımı, Kadınlar Günü olarak kabul edildiğinden, Müjde ziyafeti için özellikle dikkatli bir şekilde hazırlandı. Tanrı'nın Annesi, Tanrı'nın önünde kadınların şefaatçisidir, iyi ve mutlu bir şey ister aile hayatı, çocuklar için. Genel olarak, eski geleneğe göre, kadınların mutluluğunun önemli bir bileşeni olarak kabul edilen her şey için.

Örneğin, başvurabilirsiniz şenlikli masa bu günde pişmiş sazan. Sazan ucuz bir balıktır, ancak lezzetlidir. Bugün herhangi bir mağazanın canlı balık bölümünden satın alabilir ve pişirebilirsiniz. canlı balık- gerçek bir zevk, kesinlikle sulu ve lezzetli çıkıyor. Kabukları soyulmuş ve içi ayıklanmış sazanların bütün olarak pişirilmesi, soğan ve otlar ile doldurulması, üzerine bol baharat serpilmesi tavsiye edilir. Gevrek bir kabuğun sırrı, üzerindeki bitkisel yağ yeterince sıcakken balığı bir fırın tepsisine koymaktır. Tabii ki, bu, Kutsal Bakire'nin Müjdesi için bir balık yemeği seçeneklerinden sadece bir tanesidir ve burada her hostesin kendi seçenekleri olabilir.

Lazarus Cumartesi: havyarlı sandviçler

Tam olarak bir balık değil, ancak yine de oruç günü istisnai bir gün, bu Cumartesi, doğrudan Paskalya tarihine bağlı ve 2017'de 8 Nisan'a düşüyor. Kilise kanunlarına göre, Cumartesi günü Lazarus'ta balık havyarı yiyebilirsiniz. Kırmızı veya siyah havyar, pahalı lezzetler veya daha ucuz capelin, pollock havyarı olabilir. Bazı insanlar da oruç tutmanın bu gevşemesini deniz ürünlerine kadar uzatır. Burada tartışmalı bir konudur din adamlarının henüz bir fikir birliğine varmadığı.

Bazı rahipler, Cumartesi günü Lazarus'ta sadece havyarın değil, diğer deniz ürünlerinin de sunulmasında yanlış bir şey olmadığına inanıyor. Sadece Rusya'da oruç geleneği kurulduğunda, deniz ürünleri yoktu, ama havyar her zaman oradaydı. Diğer rahipler, Lazarus'un Cumartesi günü havyarın sadece bir ürün değil, yaşam döngüsünün nominal bir sembolü olduğunu vurgular. Karides veya midye kesinlikle böyle bir sembol olmadığı açıktır.

İlginç! Havyar, bir sebepten dolayı bu gün yaşam döngüsünün bir sembolüdür. Gerçek şu ki, iki bin yıldan fazla bir süre önce, bu Cumartesi Paskalya arifesinde İsa Mesih, öğrencilerinin önünde dirildi ve sıradan insanlar Dört gündür ölü olan Lazarus.

Palm Pazar: balık turtaları

Rab'bin Kudüs'e Girişi şölenine gelince, bu büyük bir bayramdır ve kesinlikle Lenten menüsüne bir istisnadır. Hostesin istediği gibi tamamen farklı varyasyonlarda balık ve deniz ürünleri yiyebilirsiniz. Bu günün onuruna tapınaklarda ciddi hizmetler yapılır, ardından söğüt dalları kutlanır. Palm Sunday'in aile çevresinde gürültü ve gereksiz eğlence olmadan kutlandığı unutulmamalıdır. Çünkü, yine de Lent'i tutmanız gerekiyor.

Rusya'da bu Pazar onuruna hazırlanan en yaygın balık yemekleri arasında balıklı turta veya turta sayılabilir. Onları sadece yağsız hamur temelinde pişirmeniz gerekir (yumurta, süt ve diğer süt ürünleri olmadan). Ancak dolguyu seçmek için doğru yaklaşımla ve ek bileşenler Doldurma için balık turtaları doyurucu ve lezzetlidir. Palm Pazar günü çok fazla balık yemeği yapmamalısınız, çünkü sıkı Kutsal Hafta Pazartesi günü başlar. Bu dönemde ve Paskalya'ya kadar, mümkünse daha az yemeniz, sıkı oruç tutmaya çalışmanız ve bazı günler sadece su ve kara ekmek yemeniz gerekir.

tartışmak

Peynir altı suyu bazlı krepleri seviyorum - yap ve ye! İnce tarifi, zaten ...




• Hiç chakhokhbili yaptın mı? Değilse, zorunlu olanı hazırlayın ...

  
  

• "Yulaf ezmesi, efendim!" Ana karakterin yüzündeki ifadeye bakılırsa...

  
  

• Fırında ekşi krema ile pişmiş tavuklu patatesleri çok...

  
  

• Kocamın en sevdiği salatalardan birini dikkatinize sunuyorum - ...

Birçok insan bazen merak eder: Palm Sunday hangi tarihte kutlanır. Belirli bir tarih yok, hepsi Paskalya'nın hangi güne düştüğüne bağlı. Palmiye Haftası, Paskalya'dan önceki son Pazar günü kutlanır.

Pazar, Palmiye Günü olarak adlandırılır, çünkü söğüt, palmiye dallarının bir sembolü olan ana özelliktir. Kutsal Kudüs şehrinin sakinlerinin Cennetin Kralı ile tanıştığı palmiye dallarıydı.

Palm Pazar nasıl kutlanır?

Söğüt dallarının bu gün evde durması önemlidir. Tatil arifesinde Cumartesi akşamı toplanmaları gerekir. Bu arada, Palm Sunday'den önceki Cumartesi'ye Lazareva denir. Günümüzde söğüt dalları sokakta büyükannelerden veya bir çiçekçiden satın alınabilir.

Dallar Tapınakta kutsanmalı ve ardından evde ikonların yanına yerleştirilmelidir. Burada bir sonraki Palm Pazar gününe kadar durmak zorundalar.

Cumartesiden pazara gece, tüm kiliselerde bütün gece hizmet verilir ve sabahları ikinci şenlikli bölüm, sabah bölümü başlar. O zaman söğüt dalları kutsaldır.

Eski zamanlardan beri, Hıristiyanlar kutsanmış dalları çok dikkatli tutuyorlar, çünkü bunun evlerinin koruyucusu olduğundan eminler. Buket evde durursa, evi kötü hava koşullarından kurtarabilir. Bu nedenle, tüm kilise geleneklerine göre Palm Sunday ile buluşmak gerekir.

eski zamanlarda vardı ilginç gelenek hangi söğüt katıldı. Kim daha erken uyanırsa, herkesi bir söğüt dalının hafif bir darbesiyle uyandırması gerekiyordu. Bu özellikle çocuklar için geçerliydi. Atalarımız, eğer bebek kutsal bir dalla dövülürse, hiçbir hastalık ve rahatsızlığın onu geçmeyeceğini iddia etti.

Palm Pazar günü ne yiyebilirsiniz?

Palm Week'in Lent sırasında düştüğünü hatırlayın. Bu nedenle, birçoğu Palm Pazar günü ne yiyebileceğinizle ilgileniyor.

Palmiye haftası en parlak olarak kabul edilir, çünkü bizi İsa Mesih'in en büyük zaferine yaklaştırır.

Lent en ağır olanıdır - birçok ürünün kullanımı hariçtir. Ancak, böyle parlak bir tatilin arifesinde, kilise balık yemenize izin veriyor, ancak bu sadece Palm Pazar günü.

Çoğu zaman, her aile Palm Week sırasında özel kurabiyeler pişirir. Büyük Oruç kurallarını ihlal etmeyen yumurta ve hayvansal yağ olmadan pişirilir.

Cumartesi günü özel ekmekler pişirilir. Tam olarak ailede ne kadar insan varsa o kadar olmalıdır. Hostes somunlardan birine bozuk para koyar. Ve kim aldıysa, tüm yıl boyunca kutsanmış olarak kabul edildi.

Palm Pazar Yasakları

Paskalya arifesindeki tatilin bir takım yasakları vardır, yani:

• fiziksel çalışma yasaktır. Bu aynı zamanda diğer kilise tatilleri için de geçerlidir. Hayvanların meraya çıkarılmasını bile önermezler;
• saçını taramak. Tabii ki, bir kız bütün gün taramadan yürüyemez, bu yüzden bunu minimumda tutmanız yeterlidir;
• Özellikle alkolü kötüye kullanmak için eğlenemezsiniz.

Palm Pazar günü ne yapabilirsiniz?

Bu gün mutlaka kiliseye gitmeli ve en az bir söğüt dalı adamalısınız. Atalarımız Kutsal Söğüt'ün mucizevi bir etkisi olduğunu iddia etti. insan vücudu ve ayrıca insanları çeşitli rahatsızlıklardan kurtarabilir.

Kilise, Palm Sunday'in sessiz bir ortamda ve aile ile birlikte geçirilmesi gerektiğini iddia ediyor.

Büyük Ödünç Vermeye karar veren birçok insan, bu zamanda balık yemenin mümkün olup olmadığıyla ilgileniyor ve eğer öyleyse, hangi günlerde? Maslenitsa'nın yakılması ile Kutsal Mesih'in kutlanması arasındaki 49 günlük süredeki en ciddi kısıtlama gün - Pazar et ve et ürünlerine uygulanır. Hayvansal ürünler, haklı olarak, enerjiye en çok doymuş gıda türleri arasında kabul edilir. Ancak bu kaloriler "hayvan"dır ve önemli miktarlarda kişinin fiziksel ve ruhsal sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Vücudu daha sonra insanların masalarını süsleyen ve midelerini doyuran bir canlının şiddetli ölümü de kötü bir iz bırakır.

Bu sınırlamanın bir açıklaması Mukaddes Kitabın sayfalarında bulunabilir. Konuşuyoruz Başlangıçta, cennette yaşayan insanlar sadece bitkisel yiyecekler yediler. Ayrıca hayvanlar kötü ruhlar tarafından ele geçirilebilir. Canlı bir varlığın bedenine giren saf olmayan bir öz, içinde yaşar ve etini kirletir. Kişi, hayvanlardan hangisinin kötü ruha sahip olup hangisinin olmadığını tahmin edemediği için, kendisini kötü olan her şeyden arındırmak için bir süre et yememek daha iyidir.

AT Kutsal Yazı Yüce Allah'ın yarattığı tüm canlıların insanın ihtiyaç duyduğu gerçeğinden bahsediyoruz. "Küçük kardeşlere" karşı tavrımız da uygun olmalıdır. Bu nedenle, sel sırasında her türlü hayvan kurtarıldı.

Ancak balık, İncil'de “Adem'in yardımcısı” olarak bahsedilmediği için “Et” kategorisine ait olmayan bir üründür. Bu nedenle, hafta içi oruç günlerinde yenmesine izin verilmez, ancak tatillerde bu ürün kesinlikle yasak değildir. Evet ve sırasında küresel sel Nuh'un balıkları kurtarmasına gerek yoktu çünkü tehlikede değillerdi.

Ayrıca balık, aklı insandan en farklı olan canlıları ifade eder. Bu nedenle, bir insan tarafından öldürüldüğünde, balıkların diğer hayvanlarda var olan olumsuz duyguları yaşayamamaları adil kabul edilebilir.

Büyük Oruç'un hangi günlerinde kuralları çiğnemekten korkmadan balık yiyebilirsiniz?

Kilise, oruç tutan bir kişinin menüsünü biraz çeşitlendirebileceği iki gün sağlar. İlk gün, her yıl 7 Nisan'da kutlanan ve çoğu durumda Büyük Ödünç dönemine denk gelen Müjde'dir. Balık yemek için ikinci gün Palm Pazar. Tarihi her yıl farklıdır, çünkü bu tatil her zaman Mesih'in Parlak Günü'nden önceki Pazar gününe denk gelir. Basitçe söylemek gerekirse, 49 günlük Paskalya orucunda, kilise her yıl 7 Nisan'da ve Kutsal Haftadan önceki Pazar günü balık yemenize izin verir.

Kilise kanunu, kendilerini gıda konusunda ciddi şekilde kısıtlamalarına izin vermeyen hastalıklardan muzdarip insanlara, normal et yemeklerini balıkla değiştirmelerini tavsiye eder. Sonuçta, balık daha hafif bir besindir ve bileşimi, vücudunun acilen ihtiyacı olan insanları beslemek için idealdir. geniş aralık makro ve mikro elementler. Böyle bir diyet hamile kadınlar ve genç nesil için de endikedir.

Oruç için balık nasıl pişirilir?

Balık hazırlarken, diğer yağsız yemeklerin gereklilikleri dikkate alınmalıdır: baharat, sos ve sosların olmaması. Bu ürünün kızartılması da önerilmez (sadece tuz, kaynatma veya güveç). Balıkların tadı, yoksunluk ruh halini körelten tat tomurcuklarını “tahriş etmemek” için mümkün olduğunca doğal olmalıdır. Oruçtaki ana balık yemekleri balık çorbası, buğulanmış balık ve sebze pirzolaları ve sebzeli haşlanmış balıklardır. Tuzlu balık (ısıl işleme tabi tutulmamış), bu ürünü menüye dahil eden kişiler için değerli maddeler elde etmek için öncelikle tavsiye edilir.

Balık yemenize izin veren oruç günlerinde menüye deniz ürünleri eklemek mümkün müdür?

Bu konuyu Kilise Tüzüğü açısından ele alırsak, oruç tutmanın ana kriterinin sadece bitkisel gıdaların kullanılması olduğunu hatırlamalıyız. Ve kalamar, karides, midye ve diğerleri Deniz yaşamı hayvanlar aleminin üyeleridir. Tüzük tarafından sadece tatillerde tüketilmesine izin verilen balık, yarı mercimek gıda olarak kabul edilmektedir. Buna deniz ürünleri dahildir.

Oruçlu ise geçerli günler dengeyi yenilemek için deniz ürünlerini diyetlerine dahil etmek istiyor faydalı maddeler, sonra izin verilir. Kilise Tüzüğü'nü ve sağlık kısıtlamaları nedeniyle deniz ürünlerini çok ihtiyaç duydukları “hızlı” yiyeceklerle (et, yumurta, süzme peynir, tereyağı) değiştirmeye çalışan insanların girişimini memnuniyetle karşılıyor. Gerçek şu ki, insan vücudu (özellikle hasta veya büyüyen) için çok gerekli olan zengin deniz ürünleridir. yağ asidi, iyot ve diğer maddeler.

49 günlük oruç tutma konusunda son derece ciddi olan, ancak sıkı çalışma nedeniyle onu sıkı bir şekilde takip edemeyen kişiler. fiziksel aktivite, deniz ürünleri yemeye yardımcı olabilir. Ancak orucu kolaylaştırmak için bir nimet almak için rahibe önceden yaklaşmaları gerekecek.

Bir kişi kendini alışılmış zevklerden mahrum etmeden sadece oruç tutmak istiyorsa, buna sıradan bir diyet denilebilir. Kesinlikle sonuç getirecektir. Ancak sadece oruç tutan kişinin kendisi için manevi arınma gibi yüksek bir hedef belirlememesi durumunda.

Çözüm.

Sadece bedeniyle değil, ruhuyla da Büyük Oruç tutanlar için balık ve deniz ürünlerinin tüketimine sadece tatillerde ve geçerli bir neden varsa izin verilir. Ve sağlık açısından herhangi bir kısıtlaması olmayan, ancak oruç sırasında lezzetler yemek isteyenler için, böyle bir “oruç tutmanın”, Paskalya ile ilgisi olmayan, kendi kendine yatıştırıcı ve sıradan kilo kaybından başka bir şey olmadığını hatırlamalısınız. tatil.

En katı Paskalya orucunu (11 Mart'tan 27 Nisan 2019'a kadar sürer) gözlemleyecek insanlar için elbette tüm kurallarını bilmek önemlidir. En önemli şey ne ve ne zaman yeneceğidir. Sıkça sorulan sorulardan biri de Paskalya öncesi paylaşımda ne zaman balık yiyebilirsiniz?

Paskalya orucu haklı olarak en katı olarak kabul edilir - bu özellikle ilk ve son haftaları için geçerlidir. Bu haftalarda, yemek yemenin tamamen yasak olduğu günler olduğu gibi, sadece yemek yemeniz gereken günler de vardır. ayni herhangi bir işleme tabi tutulmadan.

Ayrıca, kilise tüzüğüne göre, hafta içi günde sadece bir kez - akşamları yiyebilirsiniz. Cumartesi ve Pazar günleri kurallar o kadar katı değil - günde iki kez yiyebilirsiniz, pişirmeye ve bitkisel yağ eklemeye izin verilir.

2019'da Paskalya'dan önce oruçta ne zaman balık yiyebilirim?

Paskalya'dan önce oruçluyken balık yemenin mümkün olup olmadığı sorulduğunda, cevap basittir - bunu sadece belirli günlerde yapmasına izin verilir. Bu günler, belirtilen dönemde kutlanan kilise bayramlarıdır.

Bunlardan ilki, tarihi sabit olan ve Paskalya gününe bağlı olmayan Müjde'dir. 7 Nisan 2019'da kutlanır ve oruç tutmasına rağmen, Hıristiyanlar o gün lezzetli balık yemekleriyle kendilerini şımartabilirler.

Ancak, Müjde şöleni son Kutsal Hafta'ya düşerse, o zaman bu günde oruç tutulduğuna dikkat edilmelidir. olağan kurallar. Duyuruya ek olarak, Paskalya Pazarından önceki son Palm Pazarında (21 Nisan 2019) balık yenmesine de izin verilir.

Bu tatilin arifesinde, 20 Nisan 2019'da "Lazarus Cumartesi" olarak adlandırılan oruç tutan insanların balık havyarı yemelerine izin verilmesi de ilginçtir. Bu, bu günü yedi haftalık oruç döneminin tamamı için en uzun zamandır beklenen günlerden biri haline getiriyor.

Paskalya'nın hangi günlerinde balık yiyebileceğinizi bilmek, ev hanımları, kural olarak, evlerini neyle şımartacaklarını önceden düşünün.

Yemekler kızartılabilir, kaynatılabilir, haşlanabilir veya fırınlanabilir. Balıklar ayrı olarak veya bir garnitür yulaf lapası veya patates ile birlikte servis edilebilir. En iyi kombinasyon, pilavlı balıkların yanı sıra haşlanmış sebzelerdir.

Her zaman kilise oruçlarını tutan müminler, bu iki gün boyunca yenmesine izin verilen birçok lezzetli ve yüksek kalorili balık yemeğini bilirler. Bayram Paskalya postası.

Pişmiş bir balık karkası veya kendi haşlanmış parçaları olabilir. Çoğu zaman, kıyılmış et balık etinden yapılır, bundan sonra lezzetli köfteler veya pirzolalar elde edilir.

Paskalya orucunda diğer zamanlardan daha zengin ve daha keyifli görünen balık çorbası da lezzetin tadını çıkarmak için harika bir seçenektir.

Oruç ve balık Kavramlar uyumlu mu? Oruçluyken hayvansal gıdaların yenmesinin yasak olduğu bilinmektedir. Ancak balık kesinlikle belirli günlerde tüketilebilir. Balığın oruçta yenilip yenilmediğini ve ne zaman pişirilebileceğini öğrenmek istiyorsanız bu yazı tam size göre çünkü kadın dergisi Charla en güvenilirlerini topladı ve kullanışlı bilgi bu bir mümin için faydalı olacaktır.

yazı nedir?

Büyük Oruç ve balığın uyumlu olup olmadığı hakkında konuşmadan önce, belirli yiyeceklerin tüketimini sınırlarken ruhsal ve fiziksel temizlik gibi bir olgunun özü üzerinde duralım. Bilim adamları oruç tutmanın en rasyonel ve en rasyonel olanlardan biri olduğunu bulmuşlardır. doğal yollar birikmiş toksinlerin vücut temizliği. İlginçtir ki, her oruç türü insan vücudunun sistemlerinden birini etkiler:

Büyük Ödünç Temizliği Teşvik Eder kan dolaşım sistemi ve bağırsaklar;

Dormition hızlı bağırsakları, mesaneyi ve böbrekleri temizler;

Petrov gönderileri faydalı etki safra kesesi, karaciğer ve bağırsaklarda;

Advent, bağırsakları ve akciğerleri temizler.

Oruç ve balığı birleştirmeye veya katı diyet kısıtlamalarına uymaya karar vermenizden bağımsız olarak, Büyük Oruç ve kilise tarafından belirlenen diğer oruçları gözlemlemek için temel kuralları not ediyoruz:

1. Asıl görev, yiyecekleri kısıtlayarak günahla savaşmaktır. Ancak bu durumda, kastedilenin, vücudun alay konusu değil, tam olarak gıdadan uzak durma olması önemlidir. Bu nedenle, gerekirse gönderinin ciddiyetini kendi takdirinize göre seçebilirsiniz.

2. Oruç tutmaya başlamadan önce, deneyimli bir günah çıkarma uzmanıyla konuşmanız ve bir kutsama istemeniz tavsiye edilir.

3. Hastalar mutlaka doktorla oruç tutma konusunda anlaşmalıdır. Çocuklar, hamile ve emzikli kadınlar, hastalar ve yolcular orucunu kısmen tutabilirler.

4. Günlerce oruç tuttuktan sonra yavaş yavaş orucu bozmanız gerekir.

6 ana açlık şiddeti seviyesi vardır:

1. Maslenitsa - et hariç her şeyi yiyebilirsiniz.

2. Balık yemek.

3. Sıcak yemek yemek sebze yağı.

4. Yağsız sıcak yemek yemek.

5. Kuru yeme - yağsız soğuk yiyecekler ve soğuk içecekler yemek.

6. Yiyeceklerden tamamen uzak durma - Lent'in ilk ve son haftasında uygulanır.

balık ve oruç

Şimdi sizi ana konuya sorunsuzca geçmeye davet ediyor: Oruçta balık yiyorlar mı? Oruç türüne bağlı olarak, tatillerde ve hafta sonlarında balıklar hariç tutulabilir veya izin verilebilir:

1. Lent, Paskalya'ya kadar 7 hafta sürer. Aynı zamanda en katı olanıdır. Ancak, Müjde bayramında ve Palm Pazar günü, balık yemeyi göze alabilirsiniz.

2. Petrus'un orucu - Üçlü Birlik'ten (Ruhlar Günü olarak adlandırılan) sonraki gün başlar ve havariler Peter ve Paul'un bayramına kadar devam eder. Oruçluyken balık yenir mi? Bu durumda katı değildir ve bu nedenle balık yemeklerine izin verilir.

3. Varsayım orucu en kısa olanıdır ve Kutsal Bakire Meryem'in Göğe Kabulünden sonra sadece 2 hafta sürer. Ancak, bu en katı gönderilerden biridir. Balık sadece Rab'bin Başkalaşım gününde yenebilir.

4. Advent 28 Kasım'da başlar ve Mesih'in Doğuşuna (7 Ocak) kadar devam eder. Bu durumda oruç ve balık uyumludur - Çarşamba ve Cuma günleri hariç tüm günlerde balık yemekleri pişirebilirsiniz.

Lazarus Cumartesi günü balık havyarı yiyebileceğiniz de unutulmamalıdır. Ve burada, içinde Hayırlı cumalar hiç yiyemez.

Oruç Balık Tarifleri

Balık ve Lent'i (veya bu ürünün yenebileceği günleri dikkate alarak başka bir tür oruç) birleştirebileceğinizi zaten öğrendik. Doğal olarak, soru ortaya çıkıyor: yemek kısıtlaması döneminde izin verilen balık ve ürünlerden ne pişirilir.

Lahanada pişmiş balık

Bu yemek sayesinde her zaman oruç ve balığı birleştirebilirsiniz. İhtiyacın olacak:

400 gram balık;

100 gram soğan;

400 gram lahana;

50 gram bitkisel yağ;

30 gram domates salçası;

Tuz ve biber.

Taze balığı kabuğundan temizleyin ve durulayın. Parçalara ayırın, her parçayı tuz ve karabiberle baharatlayın. Lahanayı parçalayın. Taze lahana yoksa, kullanabilirsiniz. lâhana turşusu. Ardından, soğanı soyup doğramanız ve ardından orta boy bir tencereye koymanız gerekir. Soğanı yaklaşık 5-7 dakika bitkisel yağda pişirin ve ardından lahanayı ekleyin. Lahana yumuşayana kadar yemeği kaynatın. Hazır olmadan 2-3 dakika önce domates salçası ekleyin.

Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, lahanayı ve balığı katmanlar halinde koyun. Çanağı folyo ile örtün. İyi ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Böyle bir yemek, oruç tutmak ve misafirleri alışılmadık bir yemekle şaşırtmak istediğiniz günler için uygundur.

Salata "Kamçatski"

Oruç döneminde salatalardan vazgeçmek gerekli değildir. Bu yemeği hazırlayarak, balıkları birleştirebilir ve yiyeceklerde kısıtlamadan sonra ortaya çıkan zorlukları yaşamadan yapabilirsiniz.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

150 gram morina veya diğer balıklar;

1-2 patates;

1 haşlanmış havuç;

1-2 tuzlu veya taze domates;

2 yemek kaşığı yeşil bezelye;

1 yemek kaşığı kızılcık veya yaban mersini;

Bir demet yeşil soğan veya marul;

100 gram ayçiçek yağı;

1 çay kaşığı şeker;

Sirke, tuz ve karabiber.

Sebzeleri kesiyoruz (önce patatesler kaynatılmalı) ve haşlanmış balık parçaları, meyveler ile karıştırıyoruz. Üzerine yağ, şeker, tuz ve biber sosu gezdirin. Salata hazır! Hızlı ve lezzetli!

Şimdi sadece bilmiyorsun oruçluyken balık yenir mi, ancak kilise geleneklerini ihlal etmeden balık yemekleri de pişirebilirsiniz. Gördüğünüz gibi aç hissetmeden oruç tutmak hiç de zor değil!