Şef James Oliver ve eşi Juliet'in biyografisi. Sir James Trevor "Jamie" Oliver, Çocuk Yetiştirmenin Çıplak Şefi

Britanyalı Jamie Oliver, namı diğer Jamie, namı diğer The Naked Chef, ünlü bir yemek programı sunucusu ve bir düzine kitabın yazarıdır. adım adım tarifler lezzetli yemekler, bir İtalyan restoran zincirinin sahibi. Şefin mutfak dehası, yetenekli bir şovmenin çekiciliği ve mizahıyla birleşerek milyonlarca hayran kazandı. farklı köşeler barış.

Oliver edinilen etkiyi yalnızca zenginleştirmek için kullanmıyor. Gençlerle çalışıyor, zor gençleri bile mutfak sanatıyla büyülüyor. Şef çocukluk çağı obezitesiyle mücadele ediyor, sağlıklı beslenmeyi teşvik ediyor ve sağlıklı yemekler okul kantin menüsünde Sipariş verildi ingiliz imparatorluğu Kraliçe'nin elinden alındı ​​​​ve o zamandan beri resmi olarak Sir James Oliver olarak anılıyor.

Çocukluk ve gençlik

James Trevor Oliver, 27 Mayıs 1975'te İngiltere'nin Essex eyaletinin Clavering köyünde doğdu. Anne babası Trevor ve Sally'nin The Cricketers bar ve restoranının sahibi olduğu Cambridge'de büyüdü. Tesis 16. yüzyılda inşa edilmiş olup 1976'dan beri Oliver ailesine aittir. Sekiz yaşındaki Jamie ve kız kardeşi Anne-Marie barda ebeveynlerine yardım ediyorlardı.

Çocuk 11 yaşındayken sebze kesebiliyor ve aynı zamanda mutfak personelinin tüm görevlerini yerine getirebiliyordu. Gelecekteki TV yıldızının yemek pişirmenin yanı sıra başka ilgi alanları da vardı. 1989 yılında genç, müzisyen ve besteci Lee Haggerwood ile birlikte davul çaldığı Scarlet Division grubunu kurdu. Ekim 2000'de teklileri Sundial, Birleşik Krallık müzik listesinde 42 numaraya ulaştı.

James, 16 yaşındayken Westminster College'da okumaya başladı. yemek servisi. Eğitimine Fransa'da devam etti.

Aşçı

Jamie Oliver'ın profesyonel kariyeri, ünlü şef Antonio Carluccio'nun Neal Street Restaurant'ında pasta şefi olarak başladı. Jamie orada İtalyan mutfağına aşık oldu ve geleneksel İtalyan yemeklerini pişirmeyi öğrendiği Gennaro Contaldo ile tanıştı.

Genç şef daha sonra Londra'daki The River Cafe'ye taşındı ve burada şef yardımcılığının yerini aldı ve üç buçuk yıl çalıştı. Burada ustaca ton balığı pişirmeyi öğrendi ve sağlıklı beslenmeye aşina oldu. Oliver 1997'de oynadıktan sonra belgesel BBC TV kanalı "River Cafe'de Noel", şefin biyografisi TV yıldızının biyografisi oldu.

1999'da çıktı yemek programı « Çıplak Şef”, Jamie'yi ünlü yaptı ve ona BAFTA Ödülü kazandırdı. Dizinin ilgi çekici başlığının erotizmle hiçbir ilgisi yok. Projeye The Naked Chef adını veren Yönetmen Patricia Llewellyn, şefin izleyiciye karşı hiçbir şey saklamadan tamamen dürüst olduğunu kastetmişti. Bu arada, daha sonra yapımcılar Jamie'ye çıplak poz vermeyi teklif etti, ancak o her zaman reddetti.

Ev kadınlarından gençlere, Cornwall Düşesi'ne kadar milyonlarca hayran "Jamie Oliver ile Yemek Yapın" çağrısına yanıt verdi. Londra'da Düşes Camilla ile sahte bir yemek pişirme yarışmasında Sir James hamur yaptı, kekleri süsledi ve yardım amaçlı piknikler için para topladı.

Jamie, yemek pişirme deneyimi olmayan ancak sabıka geçmişi olan on beş genci işe aldığı "Onbeş" restoranını açtığı 2002 yılından bu yana hayır işleriyle uğraşıyor. Bu fikir başarılı oldu ve İngiltere ve Avustralya'da Fifteen ağının kurulmasına yol açtı.

2005 yılında İngiliz okul çocuklarına sağlıklı beslenmeyi öğretmek için Beni Daha İyi Besle kampanyasını başlattı. Oliver, hükümetin desteğiyle okul kahvaltı standartlarını değiştirdi ve şekerli içeceklere vergi getirilmesini teşvik etti.

Ünlü şefin Rusça da resmi bir web sitesi var. Orada şefin yeni kitaplarını, katılımıyla yaptığı projeleri sunuyorlar ve YouTube kanalındaki videolara bağlantılar ekliyorlar. Jamie'nin yemek pişirme kanalındaki kısa videolar, kullanılan ana ürüne veya yemeğin türüne göre döngüler halinde birleştirilir.

Açık Jamie Oliver"nin Yemek Tüpü, tavuk veya karides pişirmeye adanmış bir dizi video tarifi içerir Farklı yollar. Tariflerin yazarı tarafından ödünç alınan orijinal soslar sayesinde ulusal mutfaklar Dünya halkları için sıradan bir sığır eti veya balık parçası yeni bir tat kazanır ve aile öğle yemeğinin veya gala yemeğinin temeli olur.

Oliver, eğlenceli ve tatmin edici bir şekilde, yemek severlere dünkü akşam yemeğinden sonra buzdolabında kalanlardan pizza veya turtalar için hızlı malzemeler yapmayı öğretiyor. Geleneksel İngiliz pudingi de tutumlu ev kadınları tarafından icat edildi ve bir profesyonelin elleriyle mükemmel hale getirildi.

Kişisel hayat

Şef, daha çok Jules olarak bilinen büyüleyici model Juliet Norton ile evli. Gelecekteki eşler, Jamie'nin henüz ünlü olmadığı 1993 yılında bir araya geldi. Genç çift, ailesinin geçimini yeterince sağlayabildiği 2000 yılında evlendi. Çift bir ev satın aldı ve yerleşti Yerli köy Olivera. 18 Mart 2002 ailede doğdu en büyük kız Poppy Honey Rosie ve 10 Nisan 2003'te ikincisi Daisy Boo Pamela.

Altı yıl sonra, 3 Nisan 2009'da Jules doğum yaptı en küçük kız Petal Çiçeği Gökkuşağı. Mutlu baba, oğlu Buddy Beer Maurice'in 15 Eylül 2010'da doğmasının ardından tamamen mutlu olduğunu ve vazektomi ameliyatı olmaya hazır olduğunu açıkladı. Ancak 8 Ağustos 2016'da Jamie, River Rocket adında başka bir çocuğun babası oldu.

Oliver, eşi ve Portland Kliniğinden yeni doğmuş oğluyla tanışmak için büyük çocuklarıyla birlikte geldi. Ailenin fotoğrafı Sir James'in hayranlarını duygulandırdı. Juliet, kocasının yeni yemeklerini tadıyor ve tariflerini deniyor. Aşçının yazdığı kitaplardan birinde:

“Jules'un içgörüsü, tariflerin basitleştirilmesine yardımcı oluyor, böylece bu tarifler her aşığın erişebileceği hale geliyor. Eğer o onlarla başa çıkabiliyorsa, sen de başa çıkabilirsin."

Jamie Oliver şimdi

Oliver'ın iyi bir tercümeyle yayınlanan “Beş Malzeme: Hızlı ve Kolay Yemek” adlı kitabı Rus hayranlara yeni yıl hediyesi oldu. Yüzlerce yemeğin her biri, lezzetli sonuçlar elde etmek için hızlı ve kolay bir şekilde bir araya gelen yalnızca beş malzemeden oluşur. Bunlar dengeli öğle yemekleri değil, sebze ve otlu salatalar, makarnalar ve pilavlardır. doyurucu yemekler etten. Tatlılara ayrı bir bölüm ayrılmıştır: Burada karmaşık kekler yoktur, ancak tarifler vardır. lezzetli kurabiyeler.

Sir James Oliver okul çocuklarının sağlığı için verdiği mücadeleden vazgeçmiyor. Ocak 2018'de İngiltere hükümetine satışı yasaklaması çağrısında bulundu. Enerji içecekleriçocuklar. Jamie, kafeinli içeceklerin çocukları uyuşturucu bağımlılarına dönüştürdüğünü, okulda konsantre olmalarını ve öğrenmelerini zorlaştırdığına inanıyor.

Sıradan bir kutu enerji içeceği, izin verilen dozun bir buçuk, hatta iki katı kadar kafein içerir. günlük normÇocuklar için genç sınıfları. Enerji içeceği kutularının çocuklara yönelik olmayan ürünler olarak etiketlenmesine rağmen, parlak ambalajları ve çeşitli aromaları tüketicilerin dörtte birinin çocuk olmasına neden oluyor. Waitrose mağazaları ve NASUWT sendikası Jamie'nin girişimini destekledi.

Ünlü mutfak uzmanı, ikisi Rusya'da faaliyet gösteren Jamie's Italian adlı elli İtalyan mutfağı restoranını yönetiyor. Bunlar St. Petersburg ve Moskova'da bulunuyor. Bu kadar geniş bir kuruluş ağını yönetmek kolay değil. Jamie 2018'de 12'yi kapatmayı planlıyor İngiltere'deki kayıplar nedeniyle 35 restoranın iflası. 2017 yılında İstanbul'da bir şubeyi ve memleketinde altı lokasyonu kapatmak zorunda kaldı.

Geriye kalan restoranların akıbetine ise henüz karar verilmedi. Ev sahipleri kiraları düşürmeyi kabul ederse ve yöneticiler müşterilere daha iyi hizmet vermeye başlarsa, o zaman işletme belki de ayakta kalabilir. Jamie'nin şu anda tedarikçilere ve çalışanlara yetmiş milyon sterlin borcu var ve geçen sene on üç milyon liraya ulaştı.

Projeler

• 1999-2001 - “Çıplak Şef”
• 2002 - “Jamie'nin Mutfağı”
• 2002-2004 - “Jamie Oliver'la lezzetli yaşamak”
• 2005 - “Jamie'nin Okul Öğle Yemeği”
• 2005 - “Jamie Oliver ile İtalyan Tatilleri”
• 2006 - “Jamie'nin Mutfağı. Avustralya"
• 2009 - “Jamie Oliver ile Amerika'ya Yolculuk”
• 2010 - “Jamie Oliver'ın Mutfak Gezileri”
• 2011 - “Büyük Britanya Jamie”
• 2012 - “Jamie Oliver ile Yemek Düellosu”
• 2013 - “Lezzetli ve ucuza yemek pişiriyoruz”
• 2013-2016 - “Jamie Oliver. Yemek Kanalı"
• 2014-2015 - “Jamie Oliver ile yemek pişirme düellosu. 2. Sezon"
• 2014 - “Jamie Oliver ile Ev Yemekleri”
• 2015 - “Şeker Rush”

Ünlü şef Jamie Oliver'ın eşi Jules, hamileliğinin üçüncü ayında düşük yaptığını ilk kez anlattı. "Yıllar önce ve sonrasında güzel ve sağlıklı çocuklar doğurmuş olmama rağmen, Jamie'nin ve benim hayatımın bu zor dönemini hala gözlerimde yaşlarla hatırlıyorum. Bu kadar üzücü bir deneyimden sonra, bunu yapmamak kesinlikle imkansız. Jules, sonraki hamileliklerde endişelenmenize ve durumunuzun tadını çıkarmanıza yardımcı olacağını belirtti.

Jules ve Jamie Oliver çocuklarıyla birlikte Jamie Oliver'ın eşi, kazanın tam olarak ne zaman meydana geldiğini belirtmedi ancak diğer sağlık sorunları hakkında konuştu. Jules'a göre, 17 yaşındayken kendisine ciddi sonuçları olan polikistik yumurtalık hastalığı teşhisi konuldu. olumsuz etki Bir kadının hamile kalma yeteneği üzerine. Bu nedenle Jules Oliver ilk hamileliğinden önce ciddi bir hormonal tedavi görmek zorunda kaldı.

Jamie Oliver'ın çocukları var

Oliver çiftinin artık beş çocuğu var: 14 yaşında Poppy, 13 yaşında Daisy, 7 yaşında Petal, 6 yaşında Buddy ve 6 aylık River. başka bir bebek sahibi olmayı hayal ediyor.

Evet, artık genç değilim ve her geçen yıl yaşlanıyorum ama bir çocuk daha sahibi olmak istiyorum. Jamie istemiyor ama kim bilir belki fikri değişir” dedi 42 yaşındaki Jules Oliver.

Herhangi bir işte asıl önemli olan teşviktir. Sekiz yaşındaki Jamie Oliver için ilk teşviki etraftaki en havalı antrenörlere para kazanmaktı, bu yüzden hafta sonları Essex'in bir parçası olan İngiliz Clavering köyündeki babasının barının mutfağında çok çalışıyordu. Sınıf arkadaşları topa vururken Jamie bezelyeleri ayıklıyor, sebzeleri soyuyor ve bıçağın nasıl kullanılacağını öğreniyordu... Bunun iki katı faydası vardı: elbette spor ayakkabıları için para ve ruhunun neyle ilgili olduğunu erkenden anlamak. hayat. Çocukluğundan beri arkadaşlarına ikram etmekten hoşlandığını hatırladı, özellikle de onlara hayatlarında hiç denemedikleri bir şey yedirdiğinizde. Bu nedenle, Oliver en yüksek seviyeden mezun olmadan okulu bıraktı (yine de yeterli puan alamadığını itiraf ediyor) ve Westminster Catering Koleji'nde mutfak biliminin çok daha ilginç inceliklerini öğrenmeye gitti ve sonra Fransa'da staj yapmak için. Yaptığı iş konusunda inanılmaz şanslıydı: Önce Antonio Carluccio'nun Neal Caddesi'ndeki restoranının mutfağında pasta şefi pozisyonunu aldı ve ardından Rose Gray ve Ruth Rogers'la birlikte River Café restoranına gitti. Bu iki tutkulu kadın ona yemeğe saygı duymayı aşıladı ve ona en taze ve en iyiyi seçmeyi öğretti. Daha sonra River Café ile ilgili bir hikayeyi filme almak için gelen TV ekipleri tarafından fark edildi... Ertesi sabah program yayınlandıktan sonra beş yapımcının onu nasıl aradığını anlatan hikaye, Jamie bugüne kadar tekrar anlatmaktan hiç yorulmadı! Yıllar boyunca fantastik bir televizyon kariyeri boyunca birçok programda rol almayı, farklı ağırlıklarda dokuz kitap yazmayı ve dünya gastronomi topluluğunun tüm demokratik (ve hatta çok demokratik olmayan) kısmının idolü olmayı başardı.

Kişisel hayat

Sosyal aktivite

Londra, Amsterdam, Cornwall ve Melbourne'da "Fifteen" adlı yardım restoranları açıldı. Haziran 2003'te Jamie Oliver, Büyük Britanya Kraliçesi II. Elizabeth'ten şövalyelik nişanı aldı.

Rusça yayınlanan kitaplar

• D.Oliver. Naked Chef'le mutlu günler. M.: Yemek Kitapları, 2005

Bağlantılar

Notlar

Wikimedia Vakfı. 2010.

Diğer sözlüklerde "Jamie Oliver"ın ne olduğunu görün:

Trevor, (d. 27 Mayıs 1975) İngiliz şef, televizyon sunucusu, ünlü yemek kitaplarının yazarı. İçindekiler 1 Biyografi 2 Kişisel hayat 3 Sosyal aktiviteler ... Vikipedi

Oliver erkek adı, ama aynı zamanda bir soyadı da olabilir. Kişisel adı Oliver Kahn futbol kalecisi Oliver Cromwell askeri lideri ve devlet adamı Oliver Stone film yönetmeni, senarist ve yapımcı Oliver Hirschbiegel yönetmen Oliver Pott German... ... Wikipedia

Wikipedia'da bu soyadı taşıyan diğer kişiler hakkında makaleler var, bkz. Oliver. James Trevor "Jamie" Oliver James Trevor Jamie Oliver ... Vikipedi

Oliver, James Trevor, (d. 27 Mayıs 1975) İngiliz şef, televizyon sunucusu, ünlü yemek kitaplarının yazarı. İçindekiler 1 Biyografi 2 Kişisel yaşam 3 Sosyal aktiviteler ... Vikipedi

Oliver, James Trevor, (d. 27 Mayıs 1975) İngiliz şef, televizyon sunucusu, ünlü yemek kitaplarının yazarı. İçindekiler 1 Biyografi 2 Kişisel yaşam 3 Sosyal aktiviteler ... Vikipedi

James Cromwell James Cromwell James Cromwell, 2005 Doğum adı: James Oliver Cromwell Doğum tarihi ... Wikipedia

James Cromwell James Cromwell James Cromwell, 2005 Doğum adı: James Oliver Cromwell Doğum tarihi ... Wikipedia

James Cromwell James Cromwell James Cromwell, 2005 Doğum adı: James Oliver Cromwell Doğum tarihi ... Wikipedia

Kitabın

• Jamie evde. Mutfaktan - daha iyi bir hayata! , Jamie Oliver. "Bu kitap kalbime çok yakın ve bence oldukça önemli şeylerden bahsediyor. Geçen yıl birdenbire şunu fark ettim ki, dünyayı dolaşıp bir şeyler aramak için hiç de gerekli değil...

Juliet Norton bir modeldir. Büyük Britanya'nın başkentinde doğdu. Kadın inanılmaz güzel ve başarılı. Biyografisinde çok şey var ilginç anlar Kesinlikle güzelliğin her hayranının bilmek isteyeceği.

Gelecek modelin çocukluğu

Juliet Norton nerede ve ne zaman doğdu? Modelin doğum tarihi 27 Mayıs 1975'tir. Şehrin kuzey kesiminde bulunan ve Primrose Tepesi adı verilen en zenginlerden birinde doğup büyüdü. Bu bölge çoğunlukla zenginlerin yanı sıra pek çok ünlü kişiye de ev sahipliği yapmasıyla biliniyor. Çocukken Norton nazik ve inanılmaz derecede pozitif bir çocuktu. Ebeveynler kızın büyüyeceğinden emindi gerçek bir bayan. Antik çağın en iyi gelenekleriyle yetiştirilmişti ve büyüklerine karşı kaba ya da kaba davranmasına asla izin vermemişti. Yaşla birlikte kız giderek daha güzel hale geldi ve ailesi kızlarıyla gurur duyuyordu. Başarılı bir ailede büyümüş olmasına rağmen her şeyi tek başına başarmak zorunda kaldı.

Yetişkinlik

Juliet Norton, kendi ihtiyaçları için para kazanmak amacıyla bir süre garson olarak çalıştı. Doğal olarak bu kesinlikle genç güzelliğin hayalini kurduğu iş değildi. Her gün hayatını nasıl değiştirebileceğine dair düşüncelerle eve dönüyordu. Bir noktada kader ona gülümsedi ve kız televizyonda çalışma fırsatı buldu. Asistanlık görevini üstlendi, daha sonra kişisel oldu Yeni iş ondan hoşlandı ama güzellik kendini aramaya devam etti.

Sonuç olarak Juliet Norton bir modeldir. Bu kadının biyografisi birçok hayranının ilgisini çekmeye başladı. Bir süre sonra bunun tam da her zaman hayalini kurduğu şey olduğu ortaya çıktı. Kıza gezegendeki en iyi insanmış gibi geldi çünkü sevdiği şeyi yapma fırsatı vardı. Çok uzun süre model olarak çalıştı ve tüm dünyada ünlendi. İngiliz kadın çok sayıda rol aldı moda dergileri ve defalarca en çok arzu edilen kadın temsilcilerin derecelendirmelerine dahil edildi. Model olarak çalışırken hayatı üzerinde muazzam etkisi olan bir adamla tanıştı.

İlişkiler ve düğün

Gençler ilk kez 1993'te tanıştı. Aralarında sempati oluştu ama hemen çıkmaya başlamadılar. Birbirlerine ihtiyaç duyduklarını anlamaları biraz zaman aldı. James ve Juliet çok yakın iletişim kurmaya başlarlar. Bu, 2000 yılında gençlerin evlenmesine yol açıyor. Bu etkinlik gerçekten muhteşemdi ve birçok medyada yer aldı. Düğüne çok sayıda kişi katıldı ünlü insanlar hem gelin hem damat tarafından.

Bu etkinlik sırasında Jamie Oliver resmi olarak gezegendeki en zengin şef olarak kabul ediliyordu. Model evliyken iki ünlü dizide rol almayı başardı: Xposé ve The F Word. Onlarda kendini oynaması dikkat çekicidir. Bu filmler Jamie'nin hayatını ve mesleki faaliyetlerini kapsıyordu.

Ciddi hastalık ve hamilelik

Evliliği yasallaştıran çift, ebeveyn olmayı düşündü. Ancak zaman geçti ve çiftin çocuğu olmadı. Bu nedenle gençler tıbbi muayeneden geçirildi. Ne yazık ki doktorlar Juliet'te bir hastalık keşfettiler (bu hastalık aynı zamanda Stein-Leventhal sendromu olarak da bilinir). Patoloji ona doğal yollarla hamile kalma şansı bırakmadı. Çift çaresizlik içindeydi, ancak doktorlar Juliet'in tüp bebek yumurtaları kullanarak hamile kalmasını önerdi. Çift, neyse ki başarılı olan prosedür için büyük miktarda para harcadı. Bir süre sonra Oliver ve karısı, Poppy Honey Rosie ve Daisy Boo Pamela adını vermeye karar verdikleri iki kız çocuğu doğurdular. İkizlerin doğumundan altı ay sonra Eski model Doğrudan IVF ve sonraki hamilelikle ilgili her şeyi anlattığı birkaç kitap yayınladı.

Edebi aktivite

2005 yılında bir kadın, anne olmak için neler yaşaması gerektiğini anlatan bir kitap yazdı. Hikayenin çok samimi olduğu ortaya çıktı ve hem okuyucular hem de eleştirmenler onu beğendi. Juliet Norton, çalışmalarının hayranlarının olmasından çok etkilendi ve bu nedenle "Dottie ve Bell'in Maceraları" adlı ikinci bir kitap yayınlamaya karar verdi. 2008 yılında ilk kez kitapçı raflarında yerini aldı. Birkaç yıl sonra dünya bir kadının yazdığı başka bir kitabı gördü.

Üçüncü ve dördüncü çocuğun doğumu

Oliver defalarca bir oğul sahibi olmak istediğini belirtti. Basında eşlerin bu nedenle sık sık kavga ettiği bilgisi çıktı. Her şeyi inkar ettiler ama aralarında gerginlik olduğu hissedildi. Sonuç olarak Jules tekrar hamile kalmaya karar verir ve 2009'da çift, Petal Blossom Rainbow adındaki üçüncü kızlarını doğurur. İnanması zor ama kadın doğumdan hemen sonra tekrar hamile kalıyor. 2010 yılında James Oliver'ın hayali nihayet gerçek oldu; oğlu doğdu. Çocuğa Badie Maurice adı verildi.

Dördüncü çocuğun doğumundan sonra aile sorunlarına ilişkin bilgiler artık basında yanıp sönmüyor. Aksine gazeteciler bu ailenin dünyanın en mutlu ailesi olduğunu ve çiftin sosyal çevrenin en güzel ve güçlü ailelerinden biri olduğunu yazdı. Sarı basın bazen Oliver'ın işleriyle ilgili bilgileri kaçırsa da, Juliet'in onu her şeyi affettiği iddia ediliyor.

İşe dönüşen bir hobi

Eski model her zaman moda tasarımıyla ilgilendi. Bir gün çeşitli aksesuarların yanı sıra bir çocuk giyim serisi yaratmak istediğine karar verdi. Koleksiyona "Küçük Kuş" adı verildi ve Mothercare markası altında piyasaya sürüldü. Kadın, çocuklarına karşı duyduğu en samimi duyguları kendisinde aktarmayı başardı. 2012 yılından bu yana Juliet Norton'un giyim ve aksesuarları dünyanın her yerindeki çocuk mağazalarının raflarında yerini alıyor. Ürün büyük talep görüyor.

İşte böyle - makalede fotoğrafını gördüğünüz Juliet Norton. Hayatı kolay değildi. Düzenli olarak mutluluğu için savaştı. Kadın bu mücadeleyi kazanmayı başardı ve bugün çok sevdiği kocası ve dört güzel çocuğunun yanında gerçekten mutlu.

Jamie Oliver, mutfak rock and roll'unun en parlak yıldızıdır.

“Sadeliği seviyorum. Füme etler ve Çavdar ekmeği– bu bir erkeğin mutluluğu” diye itiraf ediyor dünyanın en çekici aşçısı. Kulp Şövalye Düzeni Kendi hayır vakfının kurucusudur, devlet işlerini mutfağından çözer ve karısının kendisine yemek pişirmesini sever. Jamie Oliver da İngilizlere yemek yapmayı öğreteceğine içtenlikle inanıyor.

Bir milyoner gibi görünmüyor; toplumda öyle bir ağırlığı olan ve devleti yarım milyon sterlin dağıtmaya zorlayabilecek birine hiç benzemiyor. Ve bir şefe benzemiyor. Büyük olasılıkla, eski bir müzisyen ya da yönetim kurulu üyesi olan basit bir İngiliz adam. Ancak onda tüm bunlar şaşırtıcı bir şekilde birleşmişti: O bir milyoner, Tanrı'nın şefi, eski bir müzisyen ve doğru adam. Ve aynı zamanda milletinin sağlığıyla ilgilenen bir devlet adamı.

Mutfak ünlüleri kohortunda Jamie Oliver öne çıkıyor: otuz altı yaşındaki Oliver'ın çocuksu görünümü ve kıyafetlerdeki iddiasızlığı bir süperstar imajına uymuyor. Her ne kadar onun bu nitelikleri büyüleyici çekiciliğiyle birleşse de, açık sözlülüğü yeteneğiyle birleşince onu dünya çapında bir yıldız yaptı.

Ama önce ilk şeyler. 1975 yılında İngiltere'nin Essex İlçesindeki küçük bir köyde, kalıtsal aşçılardan oluşan bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi. Oliver'ın ebeveynleri The Cricketers adında bir bar işletiyordu, bu yüzden onun ilk çocukluk anıları mutfakla ilişkilendiriliyor. Hatta onun kokularını annesinin sütüyle emdiğini bile söyleyebiliriz. İlk kez burada oynadı ve yedi yaşında patatesleri kendi başına soymaya başladı. Hamuru açmak, çöpü çıkarmak - bu da daha sonra onun sorumluluğu haline geldi.

Böyle koşullarda büyümek, ya bu meslekten nefret etmeli ya da bunu hayatının asıl işi haline getirmelidir. İkincisini seçti. Belki bu konuda iyi olduğu içindi. Ve Jamie Oliver insanların onu ne kadar sevdiğini gördü lezzetli yemek ve hatta onları etkilemenin bir yolu bile olabilir. Böylece okulda aldığı kötü not nedeniyle onu fazla azarlamamak için ilk tavuğunu kabuklu olarak babasına pişirdi. İşe yaradı, aynı numarayı daha sonra yan evde yaşayan okul öğretmeniyle tekrarladı ve sonuç olarak uzun süre onun himayesini kazandı.

Genel olarak sıradan bir çocuktu: Okulda pek bir başarı göstermedi, orta derecede yaramazdı, ağaçlara iyi tırmandı ve mükemmel futbol oynadı. Ancak yaşıtlarının aksine yemek yapmayı da seviyordu. Röportajlarından birinde, bir zamanlar bir arkadaşı için hazırladığı kızarmış ekmek ve füme somonlu sandviçin kendisini şok ettiğini, daha önce hiç bu kadar lezzetli bir şey yemediğini itiraf etti. Kim bilir, belki de bu bölüm ona akranlarının beslenmesi hakkında düşündürdü ve en iddialı projesinin temelini attı.

Öyle de olsa 16 yaşında okulu bırakıp Westminster Catering College'da okumaya gitti. Üniversitede okumak onu kendi organizasyonunu yapmaktan alıkoymadı müzik grubu ve kendini unutarak kendini müziğe ver. Daha sonra gösterilerinde sıklıkla müzik eşliğini kullandı, sadece ustalıkla ustalaşmakla kalmadı mutfak bıçağı, ama aynı zamanda bagetlerle de.

Stajyerlerden doğrudan televizyona......

Üniversiteden sonra staj yaptı Bir pasta şefiydi ve The Neal Street Restaurant'ta Antonio Carlucci'nin gözetiminde İtalyan mutfağının inceliklerini araştırdı ve 1996'da üç buçuk yıl çalıştığı The River Café'de aşçı olarak işe girdi. Oliver, 1997 yılında BBC tarafından ilk kez “River Café'de Noel” programında çekim yaparken fark edildi. Ve 1998'de Oliver'ın kendisine anında şöhret kazandıran kendi programı “Çıplak Şef” yayınlandı.

Jamie Oliver şovuna ne isim verilmesi gerektiğini biliyordu. Her şeyden önce izleyici çekmesi gerekiyordu - en azından ilk etapta sıradışı isim. İnsanlar çıplak bir adam görmeyi bekliyordu ama karşılığında aynı derecede heyecan verici bir manzarayla karşılaştılar. Yemek yapma konusundaki beceriksizliği uzun zamandır tadı bozulmayan şakalara konu olan milyonlarca Britanyalı, beyazperdede yaptıklarına en çok hayran kaldı tanıdık ürünler bu genç ve çekici hödük. Kendisini değil, hızlı ve en önemlisi, gereksiz ekipman olmadan basit bir şekilde 30 dakika pişirdiği ürünleri açığa çıkardı. lezzetli yemekler. Ve bunu o kadar bulaşıcı bir şekilde yaptı ki, hemen mutfağa koşup aynı şeyi tekrarlamak ve hazırladığı şeyi denemek istedim. Sizin de bunu yapabileceğinize dair tam bir güven vardı (ve nasıl oldu da bunu daha önce yapmayı düşünmediniz).

Üç yıl boyunca toplam 25 bölüm yayınlandı ve her yeni bölümde Jamie, hayran izleyicilere aslında öyle olmayan yeni yemekler gösterdi. Ancak sürekli esprili yorumlarla alışılagelmiş malzemeleri öyle bir düzenledi ki sıradan çırpılmış yumurtaların onlarca kez pişirilebildiği ortaya çıktı. en lezzetli şekillerde! Böylece şöhret ve tanınma merdivenlerinde yükselmeye başladı. İlk adımda sadece 23 yaşındaydı.
Aynı 1999'da, Tony Blair'e üst düzey misafirleri için akşam yemeği hazırlaması için kendisi ve başka hiç kimse davet edilmedi.

Ulusun sağlığı için savaşçı.....

2002 yılında bir yardım vakfı kurdu ve 2003 yılında mutfaktan çok sosyal projeye başladı. yaygın isim"On beş." Bu program aslında televizyonda başarıyla uyguladığı İngilizlere yemek yapmayı öğretme fikrinin devamıydı. Ancak eğer televizyon izleyicileri çoğunlukla ülkenin yetişkin nüfusundan oluşuyorsa, o zaman bu projeçocuklara yönelikti. Propagandayı anladı sağlıklı beslenme Bunlardan başlamalıyız ki, yetişkin olduklarında ailelerine evde lezzetli yemek yapma alışkanlığını kazandırsınlar.

Kendi evi tarafından güvence altına alınan bir kredi alır ve Londra'da ilk yardım restoranı Fifteen'i açar ve burada eğitim için on beş sorunlu genci seçer. Eğitimi tamamladıktan sonra restoranda kalıp çalışmak zorunda kaldılar. Kendine koyduğu görevin başlangıçta düşündüğünden çok daha zor olduğu ortaya çıktı. Yatırılan para yeterli değildi, yemek pişirme tutkusuyla seçilmelerine rağmen sıradan sokak serserileri olan koğuşlarla iletişimde her gün zorluklar yaşanıyordu - dinlemediler ve kaçtılar. Ancak işe olan tutku ve başkalarını da yanında taşıma yeteneği Jamie'nin sorunlarla başa çıkmasına yardımcı oldu - bir yıl sonra ilk "etiket" Londralıların en gözde tatil yerlerinden biri haline geldi. Bir sonraki restoran 2004'te Amsterdam'da, ardından 2006'da iki restoran daha ortaya çıktı - Melbourne ve Cornwall'da. Ve Jamie, 2003 yılında Buckingham Sarayı'na davet edildi; burada Kraliçe II. Elizabeth, anavatana yaptığı hizmetlerden dolayı kendisine Şövalyelik Nişanı'nı takdim etti.

2005 yılında daha da ileri giderek okul yemeklerinin kalitesine yönelik geniş çaplı bir kampanya başlattı. Araştırmasının sonuçları halkı şok etti: Okul beslenmesindeki yağ ve şeker standartları birkaç kez aşıldı! Okul beslenme reformunu desteklemek için internet sayfasında çeyrek milyon İngiliz'in imzasını toplaması birkaç haftasını aldı. Yurttaşlarına yaptığı doğrudan çağrı televizyonda duyuldu: ulusun sağlığı tehdit altında!

Hükümet soruna yanıt vermek zorunda kaldı: Okul kantinlerinin yenilenmesi, personelin eğitilmesi ve kaliteli ürünlerin satın alınması için yarım milyon sterlinden fazla para ayrıldı. Binlerce kişi ve kuruluş, şefkatli bir kişinin elini sallayarak hareket etmeye başladı. Bu devasa çalışmayı koordine etmek için özel bir Okul Fonu bile oluşturuldu ve Jamie Oliver'ın kendisi Channel 4 News tarafından 2005'in en önde gelen siyasi figürü olarak tanındı.

Başarılara rağmen ünlü mutfak uzmanı, okuldaki beslenme reformunun ve televizyon programlarının ülkedeki obeziteyle mücadelede yeterli olmadığına inanıyordu. Sağlıklı beslenmenin tam kapsamlı tanıtımını yapmak gerekiyor: yemek pişirme derslerini okul müfredatına dahil etmek, mutfak eğitim programları düzenlemek. Bu tür radikal önlemlerin gerekliliğini rakamlarla destekledi: İngiltere'nin sağlık sistemi için obeziteyle mücadele, sigara içmekten daha pahalıydı.

Dünya çapında devrimle...

Onun yemek devrimi 2010-11'de başarıyla ihraç edildi. ve obezite sorununun da aynı derecede şiddetli olduğu ve onun deneyimiyle ilgilenmeye başladıkları ABD'de. Gösterileri için iki Amerikan şehrini seçti: Huntington ve Los Angeles. Sunuculuğunu ünlü Amerikalı TV sunucusu Ryan Seacrest yaptı.

Ancak 2009 yılında yayınlanan diğer realite şovu “Jamie Oliver ile Amerika'ya Yolculuk” onu ilk kez Amerika'da ünlü yaptı. Bu bir gösteri bile değil, ünlü bir şefin gözünden Amerika vizyonu. Jamie's America'nın çok canlı ve spontane olduğu ortaya çıktı. Amerikalıların ne yediği, ne pişirdiği ve yemek tarifleri hakkında konuşurken, yemeklere değil, onları hazırlayanlara odaklanıyor. sıradan insanlar. Aynı zamanda durumu çok incelikli bir şekilde hissediyor ve nazik mizahı ve kendiliğindenliği, programlarının doğasında olan sadelik ve samimiyet atmosferini güçlendiriyor.

Jamie'nin de seyahat ettiği bir diğer ülke ise İtalya'ydı. 2005 yılında kamp mutfağının bulunduğu karavanlı mavi bir minibüsle oraya gitti. İtalya'da ahtapot çorbası pişirmeyi öğrendi ve sakinlerinin yarısının sevgisini kazandı. Bu gezinin sonucu Jamie'nin Büyük İtalyan Kaçışı talk şovu, "Benim İtalyam" kitabı ve Oxford'da Jamie's İtalyan restoranının açılışı oldu.

Şövalyelik Nişanı sahibinin başka birçok unvanı ve unvanı vardır. İki kez - 2005 ve 2010'da - eğlence endüstrisinde Birleşik Krallık'taki en etkili kişi oldu. 2009 yılında dünyayı değiştirme arzusu nedeniyle prestijli TED Ödülü'ne layık görüldü. Hayırseverliğin yanı sıra sosyal aktiviteler Jamie Oliver aynı zamanda reklamcılıkla da aktif olarak ilgileniyor. En ünlü projesi Sainsbury ile olan işbirliğidir: 2000 yılından itibaren 11 yıl boyunca bu şirketin süpermarket zincirinin yüzü olarak kalmıştır.

Mutlu mutfak ailesi Oliver!

Çok pozitif bir insan Jamie Oliver gibi yardım edemem ama mutlu ol ve içinde ol aile hayatı. Gençliğinde aşık olduğu bir güzelle evlidir ve 36 yaşındadır. birçok çocuğun babası: Üç kızı var ve altı yaşındaki oğlum. Ailesiyle birlikte Londra'da yaşıyor ve sofradaki her şeyin taze ve sağlıklı olmasını sağlamak için bahçesinde sebze ve meyve yetiştiriyor.

Evinde, bir şefin aydınlatıcısına yakışır şekilde, – geniş mutfak. Yalnızca Jamie orada sürekli bir yaratıcı kaos olduğunu kabul ediyor, ancak her şey elinizin altında. Yıldız mutfağının içi en iddiasız, gösterişsiz: ortada büyük bir masa, duvarlar boyunca bir dizi gömme dolap, geniş bir buzdolabı, Bulaşık makinesi, gaz sobası (Jamie elektrikli olanları kabul etmiyor). Ünlü sahibi, asıl meselenin rahat olmak olduğunu söylüyor. Üstelik tüm ekipmanları yalnızca tanınmış üreticilerden geliyor. Tefal'den Profesyonel Seri kızartma tavası, Victorinox, Global ve Sabatier'den bıçaklar, ancak barbekü için kendi buluşunu uyarladı - fırına düz bir granit parçası yerleştirdi. Böylesine doğaçlama bir fırın tepsisindeki T kemikli biftekler, balıklar, pirzolalar neredeyse taş fırında olduğu gibi çıkıyor.