GirişKışa frenk üzümü nasıl hazırlanır - başarılı tarifler. Kış için siyah kuş üzümü: lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmek. Fotoğraflarla en iyi tarifler
- Sıkışma “5 dakika”. İçindekiler: 1,5 kg şeker, 1 kg çilek, 300 gr su. Şurubu hazırlamak için suyu kaynatın ve içindeki şekeri eritin. Kuş üzümlerini aynı tavaya koyun ve karışım kaynayana kadar bekleyin. Daha sonra hafifçe karıştırarak 5 dakika pişmeye bırakın. Süre geçtikten sonra reçeli kavanozlara dökün ve sıcak kapaklarla kapatın. Çok uzun süre pişmediği için bozulmadan kalacaktır. en yüksek miktar temel mikro elementler.
- Şekerle ovuşturuldu. Kuş üzümü pişirmeden faydalarını hiçbir şekilde kaybetmeyecek ve kışa mükemmel bir hazırlık haline gelecektir. Şekeri ve taze meyveleri 1:1 oranında alın. Size uygun herhangi bir yöntemi kullanarak kuş üzümü püresi yapın: elle ezin, kıyma makinesinde öğütün veya bir blender ile çırpın. Bundan sonra posaya şeker ekleyin, iyice karıştırın ve bir gün serin bir yere koyun. Bu sırada şeker tamamen çözülmelidir (tatlılığı birkaç saatte bir karıştırın). Şeker eridikten sonra tatlıyı kavanozlara koyun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
Kuş üzümü çok lezzetli ve sağlıklı meyve ancak çok uzun süre taze olarak saklanamaz. Bu nedenle, bugün çok sayıda ev hanımı en çok övünebilir farklı tarifler kuş üzümü hazırlanması - siyah, kırmızı ve beyaz, meyvelerin dondurulmasından şarap yapımına kadar. Bu nedenle bugün korumamıza yardımcı olacak tariflere bakacağız. harika özellikler bu meyveler kışın da.
Kış için frenk üzümü jölesi
Genel olarak kuş üzümünün olağanüstü bir meyve olduğu ve özelliklerinin onun reçel değil jöle şeklinde yapılmasına izin verdiği bugün artık kimse için bir sır değil. Bu jöle inanılmaz derecede tatlı ve lezzetli çıkıyor, ağzınızda eriyor. Frenk üzümünüz varsa, ihtiyacınız olacak jöleyi bu tarife göre hazırladığınızdan emin olun:
Siyah frenk üzümü - 10 bardak çilek;
Üç bardak sıradan su;
Bir meyveden limon suyu;
Şeker - Süreçte oluşacak her 2,5 bardak meyve suyu için iki bardak şeker.
Öncelikle meyveleri ayırmanız ve iyice yıkamanız gerekir, kolaylık sağlamak için bunu akan su altında bir kevgir kullanarak yapabilirsiniz.
Daha sonra hazırlanan tüm meyveleri bir kaba - bir leğen veya tavaya - dökmeniz gerekir. Bir kaşık veya ezici alın ve meyveleri iyi hatırlayın. Daha sonra bu püre kütlesine önceden limon suyuyla karıştırılmış su ekleyin.
Bundan sonra tavanın içindekileri alıp suyunu sıkmanız gerekir.
Daha sonra şekeri alıp aşağıdaki prensibe göre meyve suyuna ekliyoruz - elde edilen meyve suyunun her 2,5 bardağı için 2 bardak şeker eklemeniz gerekiyor. Bu karışımı ateşe veriyoruz ve ardından şeker eriyene kadar her şeyi kaynatıyoruz.
Ortaya çıkan jöleyi koyacağınız kavanozların sterilize edilmesi gerekir. Jöle, tabaktaki tek bir damla katılaşmaya başlayana kadar kaynatılmalıdır.
Kış için kırmızı kuş üzümü reçeli
Kırmızı ve hatta beyaz kuş üzümünden kışa lezzetli reçel yapmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecek:
Bir kilogram iri ve olgun kuş üzümü;
Su – bir bardak;
Tadına göre vanilya şekeri veya vanilya baklaları.
Öncelikle kuş üzümlerini çok iyi ayırmanız, meyveleri dallarından ayırmanız gerekiyor. Bundan sonra, meyvelerin iyice temizlenmesi için suyu birkaç kez değiştirerek yıkayın. Daha sonra emaye bir tencere alıp içine şekeri ve suyu karıştırıp biraz beklemeniz, 5-7 dakika sonra kısık ateşte koyup şurubu hazırlamanız gerekiyor. Şurup kaynamaya başlar başlamaz hazırlanan meyveleri içine koymanız gerekir. Kuş üzümlerini kabın her tarafına eşit olarak dağıtın ve ardından meyveler kaynadıktan sonra 20 dakika pişirin. Daha sonra jölemizin yuvarlanmaya hazır olup olmadığına bakmalıyız. Bunu yapmak için bir kaşığa biraz frenk üzümü reçeli alın ve nasıl davrandığını görün. Donarsa ve dökülmezse her şey tamamen hazır demektir. Bu reçel daha önce sterilize edip fırında ısıttığınız kavanozlara sıcak olarak dökülüp sarılmalıdır. Reçel kavanozlarını devirmeyin.
Kış için elma ve fındıklı frenk üzümü reçeli
Kışa reçel yapmak için aşağıdaki ürünleri satın almanız gerekir:
Siyah frenk üzümü – 0,5 kilogram;
Kırmızı kuş üzümü – 0,5 kilogram;
Her çeşit elma – yarım kilogram;
toz şeker - yarım kilogram;
Bal – 1,5 kilogram;
Ceviz – 2 su bardağı;
Su - bir bardak.
Tüm meyveleri ve meyveleri seçmeniz, iyice yıkamanız ve ardından elmaları soymanız gerekir. Daha sonra elmaları küçük dilimler halinde kesip ortasını kesmeniz gerekiyor. Kuş üzümü dallardan arındırılmalıdır. Bundan sonra fındıkları alıp bir elek veya kevgir içine koyup üzerine kaynar su dökmeniz gerekiyor. Fındıklar kuruyana kadar bekleyin ve ardından ince ince doğrayın. Daha sonra tüm meyveleri alıp bir tencereye dökmeniz, üzerine bir bardak filtrelenmiş su eklemeniz ve her şeyi bir kapakla kapatmanız gerekiyor. Meyveler tamamen pişene kadar kısık ateşte kaynatılmalıdır. Bundan sonra meyvelerin bir tabağa konulması, bir kaşıkla ezilmesi gerekir ve bu kütle biraz soğur soğumaz hemen bir elek ile ovalanır. Daha sonra doğal bal alıp içine şeker ekleyip hepsini bir leğende kaynatmanız gerekiyor. Balın içine fındık ve elmaları, ayrıca süzgeçten geçirdiğiniz kuş üzümlerini ekleyin. Bu karışım kaynatıldıktan sonra 40 dakika kaynatılmalı, daha sonra ısıtılmış ve steril kavanozlara konulmalıdır. Topla.
Kış için hızlı bir şekilde siyah kuş üzümünden yapılan jöle
Frenk üzümü jölesi hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekecektir:
Siyah frenk üzümü – 1 kilogram;
Toz şeker – 700 gram.
Kuş üzümü alıp ayırmanız, ardından suyu birkaç kez değiştirerek dikkatlice yıkamanız gerekir. Daha sonra kuş üzümlerini suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyabilirsiniz. Bundan sonra aşağıdakileri yapmanız gerekir - kuş üzümü alın, şekerle karıştırın, şekerin erimeye başlaması için 20 dakika bekleyin. Daha sonra hepsini ateşe verin, 10 dakika kaynatın ve ardından steril kavanozlara dökün. Her şey soğumalı, jöle oda sıcaklığına geldikten sonra her şeyi kavanozlara koymalısınız. Bu jöleyi yuvarlamadan buzdolabında saklayabilirsiniz.
Kış için marine edilmiş siyah kuş üzümü
Günümüzde henüz sıradanlığıyla insanı sinirlendirmeyen yemeklere alışılmadık derecede değer veriliyor. Bu nedenle siyah kuş üzümü turşusu tarifi pek çok kişinin ilgisini çekebilir.
Yani kuş üzümü turşusu hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:
Siyah frenk üzümü;
Sirke – 100 ml %9;
Su – 470 mi;
Yenibahar, karanfil - her baharattan 5-6 adet;
toz şeker – 400 gram;
Tarçın – 3-4 küçük parça.
İlk önce en fazlasını almanız gerekir büyük meyveler kuş üzümü, olgunlaşmış olmalılar. Bundan sonra her şeyi birkaç kez durulamanız ve kuyrukları da çıkarmanız gerekir.
Her şeyi kavanozların neredeyse üstüne yerleştirin.
Bundan sonra, bir turşusu yapmanız gerekir - suya baharat ekleyin ve her şeyi ateşe verin, kaynatın, ardından soğumasını bekleyin ve ardından sirke ekleyin. Turşuyu süzün.
Daha sonra soğuk turşuyu alıp meyvelerin üzerine dökmelisiniz. Daha sonra her şeyin kapaklarla kapatılması ve sterilizasyon için bir tavaya yerleştirilmesi gerekir. Kavanozların sarılıp baş aşağı soğutulması ve serin bir yerde saklanması gerekir.
Siyah kuş üzümünden yapılan reçel
Bu tarife göre frenk üzümü reçeli yapmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
Toz şeker – 1,3 kilogram;
Su – 2,5 bardak.
Çok olgunlaşmamış en güzel kuş üzümlerini almalısın. Suyu birkaç kez değiştirerek iyice yıkayın. Daha sonra kuş üzümlerini alıp dallarından ayırmanız gerekiyor. Çilekleri hafifçe kuruması için bir kevgir içine koyun. Daha sonra almanız gerekir emaye tava büyük beden ve sıvı kaynadıktan sonra hazırlanan meyveleri içine daldıracağınız bir şurup hazırlayın.
Daha sonra reçelli kap, tavanın içeriği kaynayana kadar tam olarak ateşte tutulmalı ve ardından her şey 12 saat demlenmeye bırakılmalıdır. Bundan sonra her şeyi alıp tamamen pişene kadar bir kerede pişirmeniz, kuru ve temiz kavanozlara döküp yuvarlamanız gerekiyor.
Kış için pişirmeden frenk üzümü reçeli
Genel olarak kuş üzümündeki birçok vitamin ısıl işlemle yok edilir. Bunu önlemek için, yalnızca buzdolabında saklanan ancak aynı zamanda tüm vitaminleri neredeyse orijinal haliyle koruyan frenk üzümü reçeli hazırlayabilirsiniz. Yani kuş üzümünden vitamin reçeli yapmak istiyorsanız aşağıdaki ürünleri almanız gerekecektir:
Siyah kuş üzümü, olgun ve tatlı – 1 kilogram;
Toz şeker – 2 kilogram.
İlk önce kuş üzümü hazırlamanız gerekiyor. Bu reçel için yalnızca en büyük ve en olgun meyveleri bırakarak ayırın. Daha sonra onları çok iyi yıkamanız ve meyveleri ince dallardan ve sepallerden arındırmanız gerekir. Daha sonra kuş üzümlerini yıkadıktan sonra kurutmak çok önemlidir. Bunu yapmazsanız kuş üzümü reçeli çok fazla fermente olur. Bu nedenle meyvelerin iyice kurumasını beklemelisiniz.
Daha sonra meyveleri alıp birkaç kez blenderdan geçirerek yulaf lapası yapıyoruz veya çiftlikte blender yoksa elek ile ovuyoruz. Püre haline getirilmiş meyveleri şekerle karıştırın - 1 kilogram siyah frenk üzümü için 2 kilogram şeker almanız gerekir. Son şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu olur olmaz temiz, sterilize edilmiş bir kap alın ve üzerine reçel sürün. Sıradan naylon kapaklarla örtün ve buzdolabında saklayın. Her şey doğru yapılırsa kış aylarında reçeliniz bozulmaz ve yeterli miktarda vitamin almış olursunuz.
Şekersiz hazırlanmış kışlık frenk üzümü reçeli
Bazı ev hanımları çeşitli nedenlerden dolayı reçellere şeker eklemeyi sevmezler, bazıları vücutlarına zarar verdiği için, bazıları ise sağlıklarına zarar verdiği için. Bu nedenle bu tarifte toz şeker kullanmadan, olgun ve tatlı frenk üzümünden reçel yapmanızı öneririz.
Bunu yapmak için güzel ve olgun kuş üzümü almanız, iyice ayırmanız ve ardından birkaç kez yıkamanız gerekir. Önceki tarifte olduğu gibi meyveler tamamen kuruyana kadar beklememiz gerekecek ve bunun için onları bez peçete veya havluların üzerine yaymamız gerekecek. Daha sonra meyveler tamamen kuruduktan sonra alıp önceden sterilize ettiğiniz kavanozlara koymanız gerekir. Kavanozların da kuru olması gerekir, bu nedenle onları fırında birkaç dakika pişirmek daha iyidir.
Daha sonra meyve suyu üretmeye başlayacaklar ve hemen kavanozlardaki meyvelerin hacmi yarı yarıya artacak. Temiz, kuru bir kaşık almanız ve meyveleri bir kavanozdan diğerine aktarmanız gerekecek. Kavanozları tekrar kapaklarla kapatın, şimdi 90 derece sıcaklıkta pastörize edin.
Kış için salamura kırmızı kuş üzümü
Kış için turşu yapacağınız kırmızı kuş üzümü aynı zamanda çoğu kişi için dekorasyona da dönüşebilir. farklı yemekler ve ayrıca balık ve et için mükemmel bir baharattır. Bu nedenle bu tarifi cephaneliğinize almaya değer.
Kırmızı kuş üzümünü bu şekilde hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın;
En olgun, en tatlı ve en güzel meyveleri almalısın. Kuş üzümünü ince dallarla veya tek tek meyvelerle nasıl turşu yapacağınızı kendiniz seçin. Dallarla salamura edilmiş kuş üzümü daha da kötü değil ve bir tabakta çok güzel görünüyorlar. Bu nedenle en güzel fırçaları alıp yıkamanız, silkelemeniz gerekiyor. fazla su. Fırçaları bir kevgir içine koyup 15-20 dakika bekleterek suyun akmasını sağlayabilirsiniz.
Daha sonra turşudan bir dolgu yapmanız gerekir. Turşuyu hazırlamak için yarım litre su almanız, 400 gram şeker ve en fazla 10 gram baharat eklemeniz gerekir. Tarçından karabibere kadar dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz.
Daha sonra turşuyu kaynatmanız gerekir. Soğuduktan sonra tülbent veya süzgeçten geçirin. Bundan sonra soğutulmuş turşuya sirke eklemeniz gerekir - 100 ml% 9.
Bu turşuyu kuş üzümü üzerine dökmeniz ve ardından kavanozları pastörizasyon için kapaklı olarak koymanız gerekir. Her zamanki gibi yuvarlayın, baş aşağı soğutun.
Kış için et ve balık için kırmızı kuş üzümü baharatı
Bu baharat hem et hem de et için harikadır. balık yemekleri. Hazırlamak için aşağıdakileri almanız gerekecek;
kırmızı kuş üzümü - 1 kilogram;
toz şeker - yarım kilogram;
Sirke – 100 ml %9;
öğütülmüş karanfil – 1 çay kaşığı;
Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı
Bir çay kaşığı yenibahar ve karabiber.
Kırmızı kuş üzümü meyveleri almanız, iyice yıkamanız ve ardından tüm dalları çıkararak bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir. Daha sonra şekeri alıp kuş üzümüne eklemeniz, şekerin tamamen erimesi için hızla karıştırmanız gerekecek. Daha sonra sirkeyi döküp baharatları kuş üzümüne ekleyip tekrar karıştırıp emaye bir kapta ateşe koyup baharatlar kaynadıktan sonra yarım saat kaynatmanız gerekir. Tadı klasik, tatlı ve ekşidir. Baharat, fırında hafifçe önceden ısıtılmış, kuru sterilize edilmiş kavanozlara sarılır.
Sevgili arkadaşlar! Frenk üzümünün vücuda faydalarını, zararlarını, hangi vitaminleri içerdiğini daha önce sizlere anlatmıştım ama kışın tüm bu faydalardan nasıl yararlanabiliriz? Bu doğru - kışa çilek hazırlamanız gerekiyor! Kış için siyah frenk üzümü En iyi yol Soğuk mevsimde bir parça yaz havasını koruyun. Bitkinin meyvelerinin uygun şekilde hazırlanması, tüm faydalı özelliklerini korumanızı sağlar. Kışın taze dondurulmuş ve konserve meyveler yemek, grip ve akut solunum yolu hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Meyvenin eşsiz bileşimi bağışıklık sistemini güçlendirmenizi ve vücudun koruyucu fonksiyonlarını artırmanızı sağlar. Genel olarak, bu meyveyi hazırlamak için tarif koleksiyonumdan tüm seçenekleri dikkate almayı öneriyorum.
Makaleden öğreneceksiniz:
Kış için frenk üzümü hazırlıkları için tarifler - en iyi seçenekler
Frenk üzümü, birçok vitamin, mikro element ve yararlı maddeler. Meyveleri farklı rollerde yemek, vücudu gerekli bileşenlerle doyurmanızı sağlar. Bunun genel refah üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve birçok hastalığın ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
Vücuda olan tüm özellikleri, yararları ve zararlarını, uygulamasını ve diğer gerçekleri öğrenin
Pişirmeden şekersiz frenk üzümü tarifi
Kışa yönelik frenk üzümü preparatları için doğru tarifler, meyvenin tüm faydalı özelliklerini korumanıza olanak tanır. Uzmanlar, taze meyvelerin şekersiz veya ek işlem yapılmadan toplanmasını tavsiye ediyor. Bunun için meyveler yıkanır, kağıt havluya batırılır ve özel bir saklama kabına gönderilir. Bu formda meyve 35 günden fazla saklanamaz. Şeker veya bal kullanılarak bu süre artırılabilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- 1,5 kg şeker;
- 1 kg kuş üzümü.
Meyve bir kıyma makinesinden geçirilir, ardından şekerle karıştırılır. Hammaddelerin kaynatılmasına gerek yoktur, tatlandırıcının tamamen çözündüğünden emin olmanız gerekir. Daha sonra öğütülmüş kuş üzümü kavanozlara konur. Bu haliyle meyvenin raf ömrü 6 aydır ve buzdolabında saklanması gerekir.
Şekerle rendelenmiş frenk üzümü
Şekerli frenk üzümü - kışın soğuk için sağlıklı meyveler hazırlıyor. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg taze meyve;
- 1 kg şeker.
Daha büyük ve daha yoğun meyvelerin seçilmesi tavsiye edilir. Bu, şeker kütlesinin etkisi altında çökmemelerini sağlayacaktır. Yıkanan bileşen şekerle karıştırılır ve tatlı baz tamamen eriyene kadar kaynatılır. Daha sonra hammadde soğutulur ve tekrar kaynatılır, işlem yaklaşık 3 kez tekrarlanır. Ortaya çıkan reçel kavanozlara gönderilir ve kapatılır. Karanlık ve kuru bir yerde 1-2 yıl saklanır.
Pişirmeden şekerli siyah kuş üzümü tarifi
Pişirmeden şekerli frenk üzümü tarifi en basitidir. Hazırlamak için çok fazla zaman harcamanıza gerek yok. Sadece hazırlanmanız gerekiyor:
- 2-3 kg çilek;
- 1-1,5 kg şeker.
Meyveler yıkanır ve tatlı hammaddelerle kaplanır. Ortaya çıkan kütle karıştırılır ve şeker tamamen eriyene kadar yalnız bırakılır. Meyveler yoğunsa ve olgunlaşmamışsa değişmeden kalacaktır. Bu durumda asıl önemli olan şekerin erimesini beklemektir. Bu olduğunda ortaya çıkan kütle kavanozlara paketlenir.
Toz siyah kuş üzümü
Rendelenmiş siyah frenk üzümü yılın herhangi bir zamanında geçerlidir. Bu en basit tarif yaz hasadı. Standarda göre şunları hazırlamanız gerekir:
- 1,5 kg meyve;
- 2-3 kg şeker.
Malzemelerin miktarı değişebilir. Önemli olan belli bir oranı korumaktır, her zaman meyvelerden 2 kat daha fazla şeker bulunmalıdır. Meyveler tatlı bazla kaplanır ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırılır. Daha sonra hammadde, şeker tamamen eriyene kadar yalnız bırakılır. Daha sonra bankalara gönderilebilir.
Frenk üzümü reçeli: en başarılı tarifler
Herhangi bir ev hanımı frenk üzümü reçeli yapabilir. Bunu yapmak için malzemeleri uygun şekilde hazırlamanız ve verilen eylem algoritmasını takip etmeniz gerekir. İlk tarife “Kiev meyvesi” adı verildi. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1,5 kg çilek;
- 3 kg şeker;
- 1 litre su.
Meyveler ayıklanır ve akan su altında iyice yıkanır. Daha sonra su ile doldurularak kaynatılır. Ortaya çıkan kütle şekerle kaplanır ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte kaynatılır. Bitmiş kütle sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.
Frenk üzümü reçeli için hızlı tarif
Hızlı ve lezzetli bir hassas lezzet elde etmek ister misiniz? Aşağıdaki tarife dikkat edin:
- 1 kg kuş üzümü;
- 750 mi su;
- 1,4 kg şeker.
Meyveler yıkanır ve ayrı bir kaba gönderilir. Bu arada su ve şekerden şurup hazırlanır. Tatlı kütle kaynadığı anda içine kuş üzümü serilir. Daha sonra şeker tamamen eriyene kadar her şey kaynatılır ve 6 saat ocaktan alınır. Belirtilen süre geçtikten sonra reçel pişene kadar (yağlı bir kütle elde edilene kadar) kaynatılır. Daha sonra ortaya çıkan hammaddeler kavanozlara dökülür.
Frenk üzümü reçeli
Frenk üzümü reçeli fruktozla hazırlanabilir. Bu keyfini çıkarmanızı sağlayacak lezzetli reçel, var olsa bile şeker hastalığı. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg çilek;
- 750 gr fruktoz;
- 15 gr agar-agar.
Meyveler akan su altında yıkanır ve bir kevgir içine konur. Bu fazla sıvıyı ortadan kaldıracaktır. Daha sonra meyveler pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütülür ve fruktoz ve agar-agar ile kaplanır. Her şey kısık ateşte kaynatılır ve sıcakken kavanozlara konur.
Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka"
Beş Dakika tarifi hızlı bir şekilde reçel yapmanın en iyi yoludur. Aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg meyve;
- 1,5 kg şeker;
- 500 ml su.
Kuş üzümü temizlenir, yıkanır ve bir kevgir içine konur. Akıp giderken fazla sıvı, tatlı şurubu hazırlayın. Şeker suya dökülür ve pürüzsüz hale gelinceye kadar kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra hazırlanan meyveler eklenir.
Taze dondurulmuş kuş üzümü suyu üretmeye başlayacaktır, bu süreci hızlandırmak için kısık ateşte kaynatmanız gerekir. Daha sonra kütle 5-6 saat soğutulur ve işlem tekrarlanır. Reçel sıcakken kavanozlara paylaştırılır.
Yavaş bir tencerede reçel tarifi
Yavaş tencerede kış tatlıları hazırlayabilirsiniz. Bu en çok biri basit tarifler. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 kg çilek;
- 1 kg şeker.
Soyulmuş meyveler yavaş tencereye gönderilir ve üzeri şekerle kaplanır. Daha sonra kapak kapatılarak “Reçel” programı seçilir. Pişirme süresi cihazın markasına bağlıdır. Ortaya çıkan kütle kavanozlar arasında dağıtılır.
Kuş üzümü bazlı jöle ve marmelat
Frenk üzümü jölesi lezzetli, sağlıklı ve hızlıdır. Hazırlamak için hazırlayın:
- 2 su bardağı çilek;
- 3 yemek kaşığı su;
- limon suyu (bir meyveden);
- şeker.
Frenk üzümü meyveleri yıkanır ve püre haline getirilir. Daha sonra meyvelere su ve limon suyu eklenir ve tüm kütle kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra, bir kevgir kullanarak toplam kütleyi elde edilen meyve suyundan ayırmanız gerekir. Elde edilen meyve suyuna şeker eklenir ve tüm kütle kaynatılır. Sterilize kavanozlarda tatlı sıvı. Sonuç lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır.
Frenk üzümü marmelatı tarifi
Frenk üzümü marmelatı, lezzetli bir kış ikramının tarifi. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg kuş üzümü;
- 2 litre su;
- 750 gr şeker.
Meyveler yıkanır, öğütülür ve bir tencereye konur. Daha sonra su ile doldurularak kaynatılır. Daha sonra şeker eklenir ve kütle tekrar kaynatılır. Bu işlem 3 kez tekrarlanır. Kalın bir kütle elde edene kadar bu yeterlidir. Üçüncü kaynatmadan sonra marmelatı en fazla 3 dakika kaynatmanız gerekir, bu yeterlidir. Bitmiş kütle bankalara gönderilir.
Frenk üzümü marshmallow hazırlamak için benzer bir tarif kullanılıyor ancak 2 kat daha fazla şeker almanız gerekiyor.
Frenk üzümü bazlı içecekler
Frenk üzümü suyu
Frenk üzümü suyu soğuk mevsim için sağlıklı bir konsantredir. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 2 kg tatlı meyve;
- 0,5 kg şeker;
- 250 ml su.
Meyveler yıkanıp bir kaba konur, ardından suyla doldurulup pürüzsüz hale gelinceye kadar kaynatılır. Daha sonra şekerle kaplanarak tekrar kaynatılır. Ortaya çıkan kütle gazlı bezden filtrelenmelidir. Bu işlem yaklaşık 4 saat sürecektir. Saf meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.
Frenk üzümü kompostosu - içecek tarifi meyve suyuna benzer. Ancak bu durumda meyvelerden ham maddelerin çıkarılmasına gerek yoktur.
Frenk üzümü likörü
Frenk üzümü likörü, doğal hammaddelerden yapılmış alkollü bir üründür. Aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:
- 5 kg çilek;
- 3 kg şeker;
- 3 litre votka;
- 3 litre su.
Meyveler dallardan soyulup kavanozlara dökülür. Daha sonra eşit şekilde votka ile dökülürler. Bu formda meyveler 14 gün boyunca karanlık bir yere gönderilir. Belirli bir süre sonra alkollü ekstrakt boşaltılır ve meyveler kavanozlarda kalır. Şekerle kaplanmaları ve tekrar 14 gün karanlık bir yerde bırakılmaları gerekiyor. Meyveler suyunu verdiğinde süzülmesi ve su ve alkol ekstraktı ile karıştırılması tavsiye edilir. Likör içime hazırdır.
Bu yönteme göre kuvvetli likör hazırlayabilirsiniz, bu durumda 2 kat daha az su kullanırsınız.
Frenk üzümü suyu tarifi
Frenk üzümü suyu, soğuk mevsim için tatlı bir içecek tarifi. Hazırlanmak:
- 2 bardak çilek;
- 300 gr şeker;
- 3 litre su.
Meyveler yıkanır, suyla doldurulur ve kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra şeker eklenir ve her şey pürüzsüz hale gelinceye kadar kaynatılır. Daha sonra kuş üzümü suyu yaklaşık 30 dakika demlenir ve kavanozlara dökülür. İstenirse hazırlandıktan hemen sonra tüketilebilir.
Birçok rahatsızlığa karşı kuş üzümü ile şifalı tarifler
Ballı kuş üzümü
Birçok şifalı tarifler taze kuş üzümü meyveleri içerir. Hazırlanmak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- 200 gr bal;
- 1 kg meyve.
Kuş üzümü fazla dalların yıkanıp çıkarılmasıyla hazırlanır. Daha sonra ortak bir kaba gönderilir ve bal ile doldurulur. Malzemeler karıştırılıp kavanozlara paylaştırılır. Ballı kuş üzümü, akut solunum yolu hastalıkları ve boğaz ağrısının üstesinden gelmenin en iyi yoludur.
Ham frenk üzümü reçeli
Ham frenk üzümü reçeli – bağışıklık sistemini güçlendirir ve işleyişini iyileştirir kardiyovasküler sistemin. Hazırlanmak:
- 1 kg şeker;
- 0,5 kg tatlı meyve.
Kuş üzümü akan su altında yıkanır ve şekerle kaplanır. Malzemeler homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılır. Daha sonra ham madde şeker tamamen eriyene kadar bırakılır. Daha sonra kavanozlara konularak serin ve karanlık bir yere gönderilir. Reçeli yılın herhangi bir zamanında kullanabilirsiniz.
Frenk üzümü kaynatma
Frenk üzümü kaynatma iyileştirir genel durum, moralinizi yükseltin ve vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirin. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
- 600 gr meyve;
- 1,5 litre su.
Meyveler suyla doldurulur ve kaynayana kadar kısık ateşte kaynatılır. Ortaya çıkan hammaddeler sıcak olarak kavanozlara dökülür. İÇİNDE kış zamanı yıllarda bal ile birlikte tüketilmesi gerekmektedir.
Birkaç faydalı tarif
Frenk üzümü sosu
Frenk üzümü sosu birçok şeyin temelidir mutfak başyapıtları. Hazırlanmak:
- 0,5 kg çilek;
- 200 gr şeker;
- 250 mi su;
- yarım acı biber;
- çay kaşığı kırmızı biber;
- çay kaşığı Kişniş;
- biraz tatlı bezelye.
Meyveler suyla doldurulup yenibaharla tatlandırılır. Meyveler bir kevgir içinden iyice doğranmalıdır. Elde edilen püreye şeker, acı biber ve baharatlar eklenir. Sosu kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Daha sonra bir kavanoza konur ve kapatılır. Ortaya çıkan sos et için idealdir.
Kurutulmuş siyah kuş üzümü
Faydalı ve beslenme özellikleri siyah kuş üzümü kuruttu. Kışa hazırlamak çok basittir. Bunu yapmak için mevcut miktardaki meyveler yıkanır ve kurutulur. Daha sonra meyveler gazete üzerine serilip sıcak ve kuru bir yere gönderilir. Bu işleme çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız meyveler fırında 2-3 saat kurutulabilir.
Kış için siyah kuş üzümü: nasıl dondurulur
Kış için dondurulmuş kuş üzümü
Hepsini korumak için kış için frenk üzümü nasıl dondurulur faydalı özellikler? Bu süreç en basit olanıdır. Mevcut miktarda meyvenin hazırlanması, yıkanması, kurutulması ve saklanmak üzere özel torbalara gönderilmesi gerekir. Bu formda meyveler dondurucuya gönderilir. Dondurma, yılın herhangi bir zamanında taze meyvelerin tadını çıkarmanızı sağlar.
Kendi suyunda frenk üzümü
Son olarak son tarif - siyah kuş üzümü kendi suyu. Hazırlanmak:
- 1 kg çilek;
- 500 ml su.
Kuş üzümü derin bir kaba gönderilir ve suyla doldurulur. Karışım, meyveler suyunu salana kadar kısık ateşte kaynatılır. Ortaya çıkan hammaddeler sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve kapatılır. İçecek şu şekilde tüketilebilir: tıbbi amaçlar bal ile birlikte.
Frenk üzümü reçeli sadece çok lezzetli değil aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Sağlığına önem veren, harika görünmek ve hissetmek isteyen herkesin yapması gereken bir uygulamadır.
Frenk üzümü reçeli yapmak, hem deneyimli hem de deneyimsiz aşçılar herkesin yapabileceği bir iştir.
Frenk üzümü reçeli nasıl yapılır
Frenk üzümü reçeli genellikle emaye cam kaplarda kaynatılır. Kural olarak reçel pişirmek şurup hazırlamakla başlar. Meyveler bitmiş şurup içine konur ve bir süre kaynatılır. Reçel yapmanın da bir yolu var: meyveler bir kaseye konur ve üzeri kumla kaplanır. Şeker eriyip meyveler suyunu saldığında orta ateşte pişirin. Karıştırmayın, yalnızca oluşan köpüğü çıkarın.
Önemli olan meyveler, şeker ve gerekli ekipmanı stoklamaktır. Frenk üzümü reçeli yapmak için ideal kap, emaye bir leğen veya büyük bir paslanmaz çelik tavadır. Ayrıca kavanozlara, kapaklara, reçeli karıştırmak ve yaymak için tahta bir kaşığa ve olumlu bir ruh haline ihtiyacınız olacak.
Reçeller soğuk mevsimi atlatmamıza yardımcı olur ve bize kış için stok yaparak geçirdiğimiz sıcak, cömert yaz günlerinin anılarını yaşatır. Ve bir kavanoz ahududu veya kiraz reçeli açmak ne kadar güzel. Pencerenin dışında kar fırtınası estiğinde çay için şeftali kompostosu içebilir veya hamur işleri yiyebilir veya çay için aromatik ve sağlıklı kuş üzümü reçeli ile biraz ekmek yiyebilirsiniz.
Yaz aylarında kavanozlara kapatılan meyveler bize evimize bolca keyif, vitamin ve rahatlık getirecek. Öyleyse en lezzetli ve sağlıklı kuş üzümü reçelini yapmak için hangi tarifleri kullanabileceğinizi görelim.
Klasik frenk üzümü reçeli tarifi
Birleştirmek:
1 kg siyah frenk üzümü
1 kg şeker
0,5 bardak su
Hazırlık:
Kuş üzümlerini ayırın, yıkayın ve kurutun.
Bir leğene veya emaye tavaya su dökün, bir bardak şeker ekleyin ve kaynatın. Kaynattıktan sonra bir bardak kuş üzümü ekleyin. Ve köpüğü çıkarmayı unutmadan sürekli karıştırarak beş dakika pişirin.
Daha sonra bir bardak daha şeker ve çilek ekleyin, karıştırarak 5 dakika kaynatın. Tüm reçelleri bu şekilde hazırlayın, her 4-6 dakikada bir bir bardak şeker ve kuş üzümü ekleyin.
Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak dökün ve metal kapaklarla kapatın. Kavanozları ters çevirin, sıcak bir havluya sarın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.
Lezzetli ve sağlıklı frenk üzümü reçeli kışa hazır. Şu durumlarda bile saklanabilir: oda sıcaklığı bu bir avantajdır. Afiyet olsun!
Sıvı şurup içinde frenk üzümü reçeli
"Tatlı şurubu reçeli" diye bir şey var: müstahzarın sıvı kısmı alışılmadık derecede aromatik ve lezzetlidir, bütün meyveler şurup içinde yüzer, ancak miktarları orta düzeydedir. Bu reçel, tatlı sos servis edilmesinin uygun olduğu yemeklerde kullanılır. Krepler, cheesecake'ler, güveçler bu güzel ve lezzetli reçelle aynı tabakta olma hakkı için yarışıyor. Frenk üzümü ve beyaz dondurma, keskin bir tada sahip zarif bir eşleşmedir. Şenlikli ziyafet dekorasyonuna geçersek, bu tatlıya bir çorba kaşığı viski veya rom döküp biraz doğal bitter çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.
Birleştirmek:
Frenk üzümü – 800 gr
Şeker – 750 gr
Su – 1 l
Sitrik asit – 1,5 çay kaşığı.
Bir buçuk litre frenk üzümü reçeli alacaksınız.
Tatlı şuruplu frenk üzümü reçeli nasıl yapılır
Hazırlık:
Tatlı tadı olan her türlü kuş üzümü uygundur. Meyveler sıralanır, "kesilir" ve sonra yıkanır. Elle kesilmesi gereken uzun saplı çeşitler vardır.
Reçeli oksitlenmeyen kaplamalı bir kapta hazırlayın. Hazırlanan kuş üzümlerini tavaya dökün.
Sitrik asit ekleyin, onun yardımıyla şurup "rafine" olacak ve mor-kırmızı renkten daha koyu bir tona dönüşmeyecektir.
Şeker ekle.
Dökme soğuk su. Çok sayıda Bu sıkışma için sıvıya ihtiyaç vardır.
Öncelikle tavanın içindekiler orta-yüksek ateşte kaynatılmalıdır. Daha sonra ateş, meyvelerin kaynamaması için ayarlanır. Frenk üzümü reçelini 20 dakika kısık ateşte kaynatın.
Sterilize edilmiş kavanozlar ve kapaklar tüm kış hazırlıkları için standart bir gerekliliktir. Sıcak frenk üzümü reçeli kavanozlara dökülür. Meyvelerin şekli biraz değişti ama bozulmadan kaldı. Şurupta sululuk yoktur, tadı zengindir, içinde hafif hoş bir kalınlık hissedilir.
Sarılmış kavanozlar kalın bir havlunun altında soğutulur. Frenk üzümü reçeli kilerde, kilerde saklanır. Standart süre 1 yıldır.
Reçel "de servis ediliyorsa ayni", diğer yemeklere eklemeden yarım saat kadar soğutulmalıdır. Afiyet olsun!
Kış için beş dakikalık frenk üzümü reçeli
Birleştirmek:
1 kg siyah kuş üzümü
1,5 kg şeker
0,5-1 bardak su
Hazırlık:
Meyveleri ayırın, yıkayın ve kurutun.
Bir leğene veya emaye tavaya su dökün, şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
Bütün kuş üzümlerini kaynayan şerbetin içine atın, tekrar kaynatın ve kısık ateşte kaynattıktan sonra beş dakika pişirin.
Sıcak kuş üzümü reçelini hemen steril kavanozlara dökün ve kapatın. Tamamen soğuyana kadar bekleyin ve serin bir yerde saklayın. Afiyet olsun!
Rendelenmiş zencefil ile beş dakikalık frenk üzümü reçeli
Çocukluğumuzdan beri annemizin beş dakikalık reçelini severiz! Çok hoş kokulu!
Ve burada da zencefil var! Sadece bir lezzet patlaması!
Birleştirmek:
Siyah frenk üzümü – 0,5 kg
Şeker – 0,75 kg
Su – 375 ml
rendelenmiş zencefil – ½ yemek kaşığı. l.
Hazırlık:
Çilekleri yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Bir kevgir içine koyun ve kaynar su ile haşlayın.
Su ve şekeri kaynatın.
Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin.
Şurup kaynadığı anda üzerine meyveleri ve zencefili ekleyip 5-7 dakika pişirin.
Hemen steril kavanozlara yuvarlayın.
Serin bir yerde saklayın. Afiyet olsun!
Kış için beş dakikalık kuş üzümü reçeli “Frenk üzümü üçlüsü”
Pişirmek uzun sürmez. Aynı anda iki porsiyon yapabilirsiniz - şekeri karıştırmak daha zor olduğundan porsiyonu artırmamak daha iyidir. Birini yazıldığı gibi, ikincisini ise sadece kırmızı ve beyazdan pişirin.
Bardaklarda kuş üzümü reçeli malzemeleri:
Frenk üzümü - 3 bardak
Beyaz kuş üzümü - 3 bardak
Kırmızı kuş üzümü - 3 bardak
Toz şeker - 6 su bardağı
Su - 1 bardak
Hazırlık:
Meyveleri ayırın, durulayın ve pişirmek için bir kaseye veya tavaya koyun. 1 bardak su dökün ve ateşe verin.
Kaynatın, meyvelerin suyunu salana kadar 2-3 dakika pişirin. 1 su bardağı şeker ekleyin. Karıştırmak. Porsiyonlar halinde şeker ekleyin. Şekerin dibe yapışmaması için karıştırarak pişirin.
Kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin, köpükleri alın. Pişirme işlemi sırasında, yağlanması gereken köpük ortaya çıkacaktır, aksi takdirde tatlı fermente olacaktır.
Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Topla. Kapitone bir ceketle sarın ve bir gün soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede frenk üzümü reçeli
Yüksek vitamin içeriği nedeniyle çok değerli olan frenk üzümü genellikle ev hanımlarının sofrasında yer alır. Sonuçta, pişirebilirsin Farklı yollarçoklu pişirici kullanmak da dahil.
Birleştirmek:
1 kg siyah kuş üzümü
1,5 kg toz şeker
Hazırlık:
Reçel için meyveleri hazırlamanız gerekir. Siyah kuş üzümü hareket ediyor. Tüm dallar, bitki artıkları, yapraklar ve şımarık meyveler bir kenara bırakılmalıdır. Tüm yüksek kaliteli meyveler bir kevgir içine dökülmeli ve ılık suyla durulanmalıdır.
Frenk üzümlerini birkaç dakika bu formda bırakın. Aşırı nemi gidermek için meyvelerin askıya alınması gerekir.
Hazırlanan meyveleri çok pişirici bir kaseye yerleştirin. Üzerlerini toz şekerle kaplayın.
Daha sonra cihaz 1,5-2 saat süreyle “Söndürme” moduna ayarlanır. Bu yaklaşım reçelin yavaşça kaynamasını sağlayacaktır. Aynı zamanda, tatlılığın masaya "kaçacağından" endişe etmeden, çoklu pişiricinin kapağını reçel ile güvenli bir şekilde kapatabilirsiniz. Teknoloji her şeyi kendisi yapacak.
bir notta
Not! Bazı çoklu pişiricilerde “Süt lapası” modu bulunur. Eğer seçerseniz reçel pişirme süresi sadece 35 dakika sürecektir.
Geriye sadece lezzetli ve aromatik frenk üzümü reçelini kavanozlara dökmek kalıyor. Lezzetin kış boyunca uzun süre saklanabilmesi için kapların sterilize edilmesi gerekir. Üstleri aynı kapaklarla kapatılmalıdır. Frenk üzümü reçeli soğuduğunda serin ve karanlık bir yere taşımanız gerekir. Afiyet olsun!
Pişirmeden bektaşi üzümü ile frenk üzümü reçeli
Bu ilginç tarifİçerik olarak meyveler değil, bektaşi üzümü ve siyah kuş üzümü suyu kullanılıyor.
Birleştirmek:
250 gr frenk üzümü suyu
250 gr bektaşi üzümü suyu
0,75 kg toz şeker
Bu miktardaki üründen 750 gr yoğun ve kalın jöle alacaksınız. Tatlıyı iki günde hazırlamak 1,5 saatinizi alacaktır.
Hazırlık:
Öncelikle meyveleri frenk üzümü reçeli için hazırlamanız gerekir. Tüm yapraklar, ince dallar ve kurutulmuş parçacıklar onlardan uzaklaştırılmalıdır.
Tüm meyvelerin yıkanması ve kuruması beklenmesi gerekir, ardından meyveler bir leğene veya tavaya aktarılmalıdır. Paslanmaz çelik tabaklar almak en uygunudur. Su eklemenize gerek yoktur.
Tavayı kısık ateşte yerleştirin. Meyvelerin ateşte biraz ısıtılması gerekir ve meyve suyunu kendi başlarına serbest bırakırlar. Meyveler bir spatula ile biraz bastırılmalıdır veya tahta kaşık.
Meyvelerin bir elekle ovulması gerekir. Ayrıca bir blender veya meyve sıkacağı da kullanabilirsiniz.
Şimdi elde edilen meyve suyu miktarını ölçüyoruz. 1,5 kat daha fazla toz şeker bulunmalıdır. Yani 1 su bardağı meyve şurubu için 1,5 veya 2 su bardağı toz şeker kullanmanız gerekmektedir.
Ortaya çıkan kütle geniş bir kaseye dökülür. İçine küçük porsiyonlar halinde kum dökmeniz gerekir. Tahta kaşıkla karıştırılmalıdır. Şeker eriyince kabı kapatın ve bir gece bekletin.
Sabah kuş üzümü reçelini kavanozlara paylaştırabilirsiniz. Kütlesel sertleşme nedeniyle bunu yapmak zorsa, kısık ateşte sadece bir dakika ısıtabilirsiniz.
Jöle kavanozlarda tamamen sertleştiğinde vidalı kapaklarla kapatılmaları gerekir. Tipik olarak, bu tür frenk üzümü ve bektaşi üzümü reçeli pişirme gerektirmez Özel durumlar depolamak Jöleyi sorunsuz bir şekilde odada bırakabilirsiniz. Önemli olan takip etmektir adım adım talimatlar Pişirme işlemi sırasında malzemeleri içeren kapları ısı kaynaklarının yakınına koymayın. Çayınızın tadını çıkarın!
Frenk üzümü ve elma reçeli tarifi
Mutfak cephanenizi frenk üzümü, limon ve elma reçeli ile çeşitlendirmenizi öneririm!
Birleştirmek:
300 gr siyah kuş üzümü
1/4 kısım limon
400 gr şeker
300 gr elma
Hazırlık:
Meyveleri ayıklayıp iyice yıkayın. Çilekleri ve şekeri mutfak robotunun kasesine yerleştirin. Frenk üzümü püresi oluşturmak için öğütün.
Karışımı emaye tavaya dökün ve 5 dakika pişirin.
Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Elmaları karıştırdığınız suya koyun limon suyu kararmalarını önlemek için.
Frenk üzümü püresi biraz çekildikten sonra elmaları ekleyin. Sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
Hazırlanan sıcak kuş üzümü reçelini steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Ters çevirin, sıcak bir havluya sarın ve bir gün bekletin.
Reçeli serin bir yerde saklayın. Lezzet krep, cheesecake veya sadece çay ile servis edilebilir. Çayınızın tadını çıkarın!
Yaban mersini ile jöle benzeri frenk üzümü reçeli
Meyveler bütündür ve reçel jöle gibi kalınlaşır.
Birleştirmek:
1 kg siyah kuş üzümü
0,5 kg yaban mersini
1 kg şeker
Hazırlık:
Şeker miktarını ağırlıkça 1:1 oranında alıyoruz. Meyveleri ayırıp yıkıyoruz. Şekeri suyla karıştırıp kaynatın. Çilekleri şurup içine dökün ve pişirin.
Özellikle kaynamadan önce reçeli karıştırmamaya çalışıyoruz. Tavayı sallayarak karıştırın.
Üçlü pişirme kullanıyoruz - kaynatın, yaklaşık 2 dakika kaynatın, soğumaya bırakın ve ardından aynısını 2 kez daha yapın.
Ve en önemlisi, kıvamlı, jöle benzeri frenk üzümü reçeli elde etmek istiyorsanız aşağıdaki talimatlar
Yemek pişirmek için tüm şekerin yaklaşık yarısını alıyoruz! Ancak ikinci yarıyı hazırlanan sıcak reçelin içine tamamen eriyene kadar karıştırın. Meyveler pişirildikten sonra stabil hale gelse de, püre haline getirmemeye dikkat ederek dikkatlice karıştırın.
Nötr meyvelerden reçel yapmak için Zhelfix'i (resimdeki) kullanıyoruz. Zhelfix'in içindekiler: pudra şekeri, koyulaştırıcı (elma ve turunçgillerden elde edilen pektin), sitrik asit, sorbik asit.
Pektin bakımından fakir meyvelerin reçeli bile minimum şekerle kalınlaşır.
Afiyet olsun!
Kiraz ve elma ile kış için frenk üzümü reçeli tarifi
Bu tarife göre reçel yapmayı deneyin; frenk üzümü, kiraz ve elma reçelinin çok yönlü tadı sizi kesinlikle büyüleyecek!
Birleştirmek:
1 kg siyah kuş üzümü
1 kilo elma
1 kg kiraz
3 kg toz şeker
1 limon (kendisinden meyve suyu)
Bu miktardaki ürünlerden 2 litre reçel elde edilmelidir.
Hazırlık:
Meyveler yıkanmalı ve en iyileri seçilmelidir. Kirazların çekirdekleri çıkarılır. Elmalar soyulur ve dilimler halinde kesilir. Siyah kuş üzümü basitçe bulaşıklara dökülür.
Meyvelerin bükülmesi gerekiyor. Toz şekerle örtün ve birkaç saat bekletin.
Ürünler dikkatlice karıştırılmalı ve kaynatılmalıdır. Bileşime limon suyu eklenir, ardından çilek karışımını yarım saat daha pişirmeniz gerekir. Kütle yaklaşık 1/3 oranında kaynamalıdır.
Bitmiş kuş üzümü reçeli hazırlanan kavanozlara konur ve kapaklarla kapatılır. Soğuduktan sonra kap serin bir yere konur. Afiyet olsun!
Kış için frenk üzümü ve kayısı reçeli
Birleştirmek:
1 kg kayısı
1 kg şeker
2 su bardağı su (daha koyu kıvamlı reçel için 1 su bardağı kullanın)
1-2 avuç siyah kuş üzümü
Hazırlık:
Kayısıları yıkayın, kesin ve çekirdeğini çıkarın. Bunun yerine siyah frenk üzümü meyvesi koyun.
Şurubu su ve şekerden kaynatın ve kayısıları çok dikkatli bir şekilde içine koyun. Kaynatın ve çok düşük ateşte 10 dakika ısıtın. Ateşten alın ve tamamen soğuyuncaya kadar bırakın.
Daha sonra tekrar kaynatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Serin.
Yani 3 kez. Kuş üzümlerinin kayısıların arasından düşmesin diye pişerken reçeli karıştırmayın. Kayısıları şuruba yavaşça batırmak için bir kaşık kullanın.
Soğuyan reçeli kavanozlara dikkatlice yerleştirin. Topla.
Sonuç sizi memnun edecek. Reçel güzel ve çok aromatik olacak. Afiyet olsun!
Büyükannenin frenk üzümü reçeli tarifi - video tarifi
Kış için lezzetli frenk üzümü reçeli
Afiyet olsun!
Kış için frenk üzümü ve ahududu reçeli
Frenk üzümü reçeli faydalıdır. Ve kuş üzümü ve ahududu düetinden reçel yaparsanız, inanılmaz incelik zengin bir tada ve bol miktarda vitamine sahiptir. Vücudu vitaminlerle zenginleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda soğuk kış mevsiminde hoş bir rahatlık ortamı da sağlayacaktır.
Bardaklarda frenk üzümü reçeli malzemeleri:
3 su bardağı siyah kuş üzümü
9 bardak ahududu
9 su bardağı şeker
5 gr sitrik asit
Hazırlık:
Yemeğimizi ahududu ile hazırlamaya başlıyoruz. Meyvelerin ayrılması, yıkanması ve bir süre bırakılması gerekir.
Aynısını siyah kuş üzümü için de yapın.
Siyah kuş üzümü ve ahududuları ortak bir leğene veya tavaya dökün. Daha sonra meyveleri dönüşümlü olarak toz şekerle kaplayın.
bir notta
Ürünleri katmanlar halinde düzenlemek daha iyidir: ahududu - toz şeker - siyah kuş üzümü - kalan şeker. Bu, optimum miktarda meyve suyu elde etmenizi sağlayacaktır.
Pişirmenin sonuna doğru reçel yüzeyindeki köpüğü çıkarın ve iyi bir koruyucu olan sitrik asit ekleyin.
Bitmiş frenk üzümü ve ahududu reçeli bir tahta kaşık veya spatula ile dikkatlice karıştırılmalıdır.
Elde edilen frenk üzümü reçelini önceden hazırlanmış kavanozlara dökün ve kapakları toplayın. Ancak iş parçalarını hemen mahzene veya buzdolabına koyamazsınız.
Bu ancak kavanozların soğuması için zaman kaldığında 24 saat sonra yapılabilir. Afiyet olsun!
Portakallı kış için frenk üzümü reçeli
Birleştirmek:
1 kg siyah kuş üzümü
800 gr. turuncu
2,5 kg. Sahra
Hazırlık:
Kuş üzümü ve portakalları bir kıyma makinesinde öğütün.
Portakalları kabuğuyla birlikte bükerek çekirdeklerini çıkarın.
Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Ara sıra karıştırarak şekerin erimesi için bir gün bekletin.
Daha sonra kavanozlara ve buzdolabına koyun. Afiyet olsun!
Vanilyalı kış için frenk üzümü reçeli tarifi
Vanilyalı lezzetli frenk üzümü reçeli için başka bir tarif. Onun son derece hassas ve aynı zamanda hafif mayhoş tadını hayal edin! Tanrısal!
Birleştirmek:
3 kg toz şeker
3 kg siyah kuş üzümü
6 bardak su
1 paket vanilin
Hazırlık:
Kuş üzümlerini sıralayıp durulayın.
Daha sonra şurup hazırlanır. Şekerin tamamını bir kaba dökün ve içine 6 bardak su doldurun. Orta ateşte karışımı tamamen eriyene kadar getirin. Bunu yapmak için sürekli karıştırmanız gerekir.
Kaynayan sıvıya vanilin ekleyin ve karışımı 5-7 dakika daha ısı altında tutun.
Şurup berraklaştığında hazır demektir.
Daha sonra meyveler dikkatlice şurup içine dökülür ve ateşte kaynatılır.
Vanilyalı frenk üzümü reçeli hazır! Hemen hazırlanan kaplara dökülebilir veya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Kış için frenk üzümü reçeli. Basit tarif
Birleştirmek:
1 kg siyah kuş üzümü
1 kg şeker
1 bardak su
Hazırlık:
Frenk üzümlerini yıkayın, saplarını çıkarın ve durulayın. Daha sonra kaynar suda 5 dakika haşlayıp bir kaseye alın.
Suyu boşaltmıyoruz ama gerekli miktarı ölçüp tavaya döküyoruz. Kum ekleyin ve kalın şurubu pişirin. Kaynatın ve üç dakika kaynatın.
Kaynayan şurubu meyvelerin üzerine dökün, ateşe verin ve kaynatın. Köpüğü çıkarın ve 12 saat bekletin.
12 saat sonra ateşe verin ve reçeli yumuşayana kadar pişirin. Bir damla reçel şurubu ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz - tabak eğildiğinde yayılmamalı, şeklini korumalıdır. Diğer bir işaret ise köpük oluşumundaki azalmadır.
Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun, soğumaya bırakın ve kapatın.
Afiyet olsun!
Camın yanında kış için siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli
Şimdi hasat mevsimi, bölgemizde sıra kuş üzümünde. Bu evrensel tarif, hızı ve hazırlanma kolaylığı ve mükemmel tadı sayesinde, hazırlık cephaneliğinize sıkı bir şekilde yerleşecektir.
Bardaklarda kuş üzümü reçeli malzemeleri:
Kırmızı ve siyah kuş üzümü – 3 su bardağı (bardak = 250 ml)
Su – 1 bardak
Şeker – 6 bardak
Hazırlık:
Meyveleri ayırın, durulayın, saplarını çıkarın.
Şekeri ve suyu karıştırıp kaynatın.
Çilekleri şeker şurubuna dökün ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişirin.
Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve soğumaya bırakın.
Kapaklarla örtün ve karanlık ve serin bir yerde saklayın. Afiyet olsun!
Tavsiye
Büyük kuş üzümlerini dondurun ve kışın unlu mamullerde, kompostolarda, jölelerde ve yoğurtta kullanın.
Kış için frenk üzümü reçeli. Adım adım talimat
Birleştirmek:
1 kg kırmızı kuş üzümü
1,2 kg toz şeker
1 bardak su
vanilin
Hazırlık:
Kuş üzümlerini ayırın, dallarından çıkarın, durulayın ve kurulayın.
Reçelin pişirileceği tavaya toz şekeri dökün, su ekleyin ve ateşe verin. Şurubu kaynatın.
Çilekleri kaynayan şurup içerisine koyun ve tavayı sallayın.
Kaynatın ve 20 dakika kaynattıktan sonra köpüğünü alarak pişirin.
20 dakika sonra sıkışmanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Eğik bir kaşıktaki soğutulmuş reçel dökülmezse, jöle gibi içinde iyi kalırsa, hazır demektir. Veya daha basit bir seçenek: Temiz bir tabağa bir damla damlatın. Tabağı eğdiğinizde damla yayılmıyorsa reçel hazır demektir.
Vanilin ekleyin. Karışım.
Herhangi bir şekilde sterilize edilmiş kavanozlara dökün, üzerini bir havluyla örtün. Soğumaya bırakın ve yuvarlayın.
Çok lezzetli, aromatik kırmızı kuş üzümü reçeli hazır! Sadece biraz ekmek için yalvarıyor! Afiyet olsun!
Yani kuş üzümü çok sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir. Ve hazırlanmasına yönelik tarifler o kadar çeşitlidir ki, her ev hanımı kesinlikle kendisi için doğru olanı seçecektir.
Umarım makaledeki siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli yapmak için tarifler, bu harika tatlıyı çay için hazırlamanıza yardımcı olur. Ve bu incelik masanızı süsleyecek. Bütün sene boyuncaÖzellikle kış akşamlarında bir bardak çayın yanında kuş üzümü kokusu moralinizi yükseltecektir. Size keyifli bir çay partisi diliyorum!
Makaleyi beğendiyseniz ve faydalı bulduysanız sosyal ağlarda paylaşın. Düğmeler sosyal ağlar makalenin üstünde ve altındadır. Teşekkür ederim, yeni tarifler için bloguma sık sık gelin.
Kuş üzümü, kışa mükemmel hazırlıklar yapan lezzetli ve çok sağlıklı bir meyvedir. Kış için kırmızı ve siyah kuş üzümü ile daha az sağlıklı ve lezzetli olmayan beyaz kuş üzümünden hazırlıklar yapabilirsiniz. En İyi Tarifler Frenk üzümü reçeli ve şekerli ve şekersiz jöleyi bu bölümde bulacaksınız.
En çok ünlü tarifler kuş üzümü fotoğraf ve videolarıyla kış hazırlıkları (siyah ve kırmızı): bunlar oldukça hızlı ve kolay bir şekilde pişirilebilen kuş üzümü reçellerinin yanı sıra siyah veya kırmızı kuş üzümünden jöleler, reçeller ve diğer lezzetli hassas müstahzarlardır. Ayrıca aşağıdakilere dikkat etmekte fayda var sıradışı tarifler fotoğraf ve videolarla siyah ve kırmızı kuş üzümünden kışa hazırlıklar:
- şekerle püre haline getirilmiş siyah ve kırmızı kuş üzümü fotoğraflarının yer aldığı kış hazırlıkları için tarifler;
- fotoğraf ve videolarla siyah ve kırmızı kuş üzümünden kışa reçel yapmak için tarifler;
- lezzetli tarifler siyah kuş üzümünden beş dakikalık kış hazırlıkları;
- fotoğraf ve videolarla siyah ve kırmızı kuş üzümünden kışa marmelat hazırlamak için alışılmadık tarifler;
- fotoğraf ve videolarla kışa yönelik lezzetli siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli hazırlıkları;
- fotoğraf ve videolarla siyah ve kırmızı kuş üzümünden çiğ kış reçeli tarifleri;
- siyah ve kırmızı kuş üzümünden kış için Kiev reçeli için alışılmadık tarifler;
- kış frenk üzümü reçeli için alışılmadık tarifler;
- dondurulmuş siyah ve kırmızı kuş üzümlerinden alışılmadık kış tarifleri;
- siyah ve kırmızı kuş üzümünden kış hazırlıkları için tarifler.
Ayrıca burada şunları bulacaksınız:
- çekirdeksiz siyah ve kırmızı kuş üzümünden kış hazırlıkları için lezzetli tarifler;
- orijinal tariflerşeker hastaları için siyah ve kırmızı kuş üzümünden kışa hazırlıklar;
- fotoğraf ve videolarla kışa yönelik fruktozlu siyah ve kırmızı kuş üzümü hazırlıkları;
- fotoğraf ve videolarla birlikte çeşitli siyah ve kırmızı kuş üzümlerinden kış hazırlıkları için tarifler;
- fotoğraf ve videolarla siyah ve kırmızı kuş üzümünden kış hazırlıkları için tarifler;
- fotoğraf ve videolarla mikrodalgada siyah ve kırmızı kuş üzümü kış hazırlıkları için tarifler;
- susuz siyah ve kırmızı kuş üzümünden kış için alışılmadık tarifler;
- fotoğraf ve videolarla ahududulu siyah ve kırmızı kuş üzümü tarifleri;
- bükülmüş frenk üzümü, frenk üzümü kompostosu;
- frenk üzümü inciri;
- sıradışı ev yapımı frenk üzümü reçeli;
- frenk üzümü tkemali sosu;
- siyah frenk üzümü püresi.
Tatlıların hazırlanma sürecinde bozulması neredeyse imkansızdır ve bunları kanıtlanmış tariflerimize göre kolayca yapabilirsiniz. Bu bölümde bulunan tüm siyah ve kırmızı kuş üzümü hazırlıkları tarifleri tematik fotoğraf ve videolarla donatılmıştır, böylece pişirme süreci sizin için net olacaktır. Siyah ve kırmızı kuş üzümü hazırlıkları için video tarifleri, metin tarifinden biraz farklı olabilir ve istediğiniz tarifi seçebilirsiniz. Her durumda, kuş üzümü müstahzarları sıradışı ve lezzetli, keskin ve yumuşak olacaktır.
Deneyler iptal edilmedi ve her iki meyve türünü (siyah ve kırmızı kuş üzümü) karıştırıp kış için böyle alışılmadık bir hazırlık hazırlamaya çalışabilirsiniz. Her türlü jöle, reçel, reçel çok lezzetlidir. Bu bölümde verilen fotoğraf ve videolarla kışa kırmızı ve siyah kuş üzümü hazırlamak için yalnızca kanıtlanmış tarifleri uygulayın, kışın her zaman sofranızda bulunsun. lezzetli tatlılar kuş üzümünden.
Kış için siyah ve kırmızı kuş üzümü hazırlıkları da dahil olmak üzere meyvelerden ve meyvelerden yapılan her türlü hazırlık, soğuk kış günlerinde istisnasız herkesi her zaman memnun edecektir. Yemekleri hazırlamak hiç de zor değil ve sonuçtan kesinlikle herkes memnun kalacak. Fotoğraflı ve videolu sıradışı ve lezzetli tariflerimizi okuyun, kışa hazırlanan siyah ve kırmızı kuş üzümlerinin muhteşem lezzetine doyacaksınız.