Jöleli meyveli kek nasıl yapılır? Pastayı jöle ve meyveyle süslemek

Ev yapımı kek her zaman mağazadan satın alınandan daha lezzetlidir. Bu bir aksiyomdur ve kanıt gerektirmez. Bisküvi jöle meyveli kekçilek ve meyvelerle süslenmiş krema, ilk ısırıktan itibaren kendinize aşık olmanızı sağlar. Bu tarife göre pasta hem meyvelerle hem de konservelerle hazırlanabilir, her halükarda çok lezzetli olacaktır.

Meyveli ve Kremalı Pandispanya Jöleli Kek'i daha da lezzetli hale getirmek için, kekleri sandviçlemek için meyveli çırpılmış krema kullanmak ve jöleyi sadece kekin üzerine sürmek, ancak meyveyi kalın bir tabaka halinde eksik etmemek daha iyidir. Yeterli taze meyveniz yoksa, tercihen bütün meyveleri veya meyveleri ekleyebilirsiniz. Kekleri bisküvi hamurundan pişireceğiz.

Hazırlık

Derin bir kapta çırpma teli, blender veya başka bir mutfak aletiyle 4 bir bardak şekerle çırpın.

Elenmiş unun üzerine sodayı ekleyip hamurumuz homojen hale gelinceye ve topak kalmayıncaya kadar yavaşça karıştırın.

Alt yuvarlak biçimde pişirme kağıdı ve yağ ile hizalayın sebze yağıönceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-25 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bisküvinin içine bir kürdan batırın ve çıkarın. Kuru kalırsa bisküvi hazır, ucunda hamur kaldıysa henüz pişmemiş demektir. Ama bunu çok dikkatli yapın.
Pandispanya bir kez daha rahatsız edilmekten hoşlanmaz, çok dikkatli kullanılmalıdır, aksi takdirde "oturabilir" ve pişmeyebilir ve o zaman kimse meyveli ve kremalı pandispanya kekinizi sevmeyecektir. Genel olarak, ev hanımı sıklıkla yemek pişirmek zorundadır, bu nedenle hatasız pişirmeyi öğrenmeniz tavsiye edilir.

Hala sıcak olan bitmiş bisküviyi iki parçaya kesin. Daha sonra tamamen soğuması için bir kenara koyun.

Kalın, ½ su bardağı pudra şekeri ile çırpın, çırpılmış kremaya 3 adet ince doğranmış konserve şeftali ekleyin ve bu kremayı ilk kek katının üzerine yayın. Krema üzerine ikinci bir kek katını yerleştirin, üstüne konserve çilek ve şeftali dilimleri ekleyin.

Şimdi pastamızı hazırlanan jöleyle doldurmanın zamanı geldi. Aşçıların kekleri jöleyle doldururken yaşadıkları zorluklar hakkında çok şey okudum. Basit bir gerçeği anlayana kadar birden fazla pastayı kendim mahvettim. Kendinize zorluk yaratmanıza ve yemek pişirirken jöle denemenize gerek yok. Mağazada farklı üreticilerin özel kek jölesi satılıyor. Kullanmanız gereken şey budur. O zaman başarı garantilidir; basit jöle veya jelatin almaya çalışırsanız, düzgün bir şey elde etmeniz pek mümkün değildir.

Pandispanya keki için jöleyi talimatlara göre meyve ve kremayla seyreltip kaynatıyoruz, biraz soğutuyoruz ve jöleyi pastanın ortasından dikkatlice dökmeye başlıyoruz. Bir veya iki yemek kaşığı dökün, sertleşmesini bekleyin ve ardından meyvenin tüm yüzeyini jöleyle kaplayana kadar devam edin. Bitmiş pandispanya kekini meyveli olarak 1 saat buzdolabına koyun ve servis yapın. Afiyet olsun!

İçindekiler

Bisküvi için

• Tavuk yumurtası – 4 adet;
• Şeker – 1 bardak;
• Buğday unu – 150 gram;
• Soda – ½ çay kaşığı.

Krema için

• Krema %30 - 100 - 150 mililitre;
• Pudra şekeri - ½ bardak;
• Konserve şeftali – 3 adet.

Jöle için

• Konserve şeftali – 1 kutu (400 gram);
• Konserve çilek – 1 kutu (400 gram);
• Kek için jöle – 1 paket.

Meyveli jöleli kek - jöleli krema yapabileceğiniz gerçek bir sanat eseri ekşi krema ve süzme peynir ile veya sadece şeffaf. Meyve dolgusu sayesinde tarif edilemez güzelliğe ve eşsiz tada sahip bir şekerleme şaheseri yaratabilirsiniz. Bu pasta dört mevsimdir: Sıcakta midenizi bol miktarda yağlı yiyecekle tatlılarla doldurmak istemediğiniz yaz için mükemmeldir. tereyağı kreması Kışın ise şu anda çok eksik olan güçlü bir vitamin kokteyli ile vücudu memnun edecek. Hemen hemen her şey böyle bir tatlı için kalıp görevi görebilir - şekillendirilmiş bir pişirme kabından sıradan bir yuvarlak kaseye veya tavaya kadar.

Önemli! Pastayı yapmak için ne kullanacağınıza bağlı olarak önceden tavsiye veriyorum. Bir tava veya kase sıradan bir streç film ile kaplanabilir, bu sayede bitmiş kek kalıptan ayrılmadan kolayca çıkarılabilir veya böyle bir tabak basitçe içine indirilebilir. sıcak su Yaklaşık 5 saniye kadar pişirin, bu aynı zamanda tavaya temas eden jöleyi de hafifçe eritecek ve kekin kolayca kaymasını sağlayacaktır. Yaylı bir fırın tepsisi kullanıyorsanız, tavayı tüm çap boyunca ısıttığınız ve ardından kelepçeyi yavaşça serbest bıraktığınız bir saç kurutma makinesi kullanmanız önerilir. Gerekirse jöle dolgusunun ayrılmasına yardımcı olmak için bir bıçak kullanarak kalıbı dikkatlice çıkarın.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Meyve dolgusu için kendi takdirinize veya mevsime göre meyve ve meyveleri seçin. Beyaz jöleli kek yapmak istiyorsanız ekşi krema, krema veya süzme peynir kullanın. Jöleyi dilediğiniz tatta kullanabilirsiniz.

Basit Jöle Meyveli Kek Tarifi

Mutfak aletleri: gelecekteki pasta için kalıp, mutfak kesme tahtası, bıçak, tencere veya tencere, kaşık, geniş kase, büyük tabak.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

Videolu tarif

Bu tatlının hazırlanışını aşağıdaki kısa videodan izleyebilirsiniz. Aynı şekilde hazırlayabilirsiniz meyveli pandispanya jöleli kek : Bunu yapmak için, sadece bisküvi hamurunu hazırlamanız (aşağıdaki tarifte nasıl yapılacağını göreceksiniz) ve bisküviyi pişirmeniz, bu arada kekin üzerini meyveli hale getirmeniz ve bisküvi pişince soğumaya bırakmanız yeterli. , sonra meyveli jöleyi dökün, her şeyi kek tabakasıyla kaplayın, böylece kalıba düşsün ve her şeyi tekrar kalan jöleyle doldurun.

Meyve ve pandispanya ile ekşi krema ve jöleli kek tarifi

Pişirme süresi: 6-7 saat.
Porsiyon sayısı: 8-12.
Mutfak aletleri: fırın, karıştırıcı; pişirme kabı, gelecekteki kek için form (kase, tava vb.), 2 derin tabak, streç film, kesme tahtası, bıçak, tencere veya tencere, 3 kaşık, büyük tabak.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

Videolu tarif

Aynı şekilde şunları da yapabilirsiniz meyveli lor jöleli kek , süzme peyniri bir elekle öğüttükten veya bir karıştırıcıda öğüttükten sonra. Yukarıdaki tarifte ve aşağıdaki videoda pandispanya küpler halinde kesilip jöle ile doldurulur, ancak meyveli kalıba gevşek bir şekilde oturan pandispanyanın tamamını veya yarısını da kullanabilirsiniz.

Bazı şekerlemeciler bisküvi hamurunda nişasta kullanılmasını tavsiye ediyor (bugünkü tarif için 1 yemek kaşığı). Onlara göre pastanın daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

Böyle bir pasta nasıl dekore edilir

Aslında bu tür keklerin zaten meyve ve meyve dolgusu şeklinde kendi dekorasyonu vardır. Ayrıca nane veya melisa yapraklarıyla süslenebilirler.

Bu pasta nasıl servis edilir

Bu tür kekleri masaya bütün olarak servis etmek daha iyidir, böylece tatlınız tüm ihtişamıyla ortaya çıkar ve ardından keskin bir bıçakla porsiyonlara bölünerek tabaklara dağıtılır.

Olası diğer hazırlama ve doldurma seçenekleri

Ayrıca jöle kekleri için dolgu olarak da aktif olarak kullanılırlar. kış dönemi dondurulmuş meyveler ve hatta reçel. Pandispanya yerine eritilmiş tereyağı ile doldurulmuş ezilmiş kurabiyeler, pandispanya yerine meyveli jöle için temel görevi görebilir. Ortaya çıkan kütle, gelecekteki pastanın şekline göre düzleştirilmeli ve üzerine jöle yerleştirilmeden önce buzdolabında soğutulmalıdır.

Çözüm

Meyve tatlısının çok güzel bir versiyonu olan “Kırık Cam” pastasına dikkat edin. Peki, çikolatayla ilgili her şeyin hayranlarına adanmış, eşsiz “Üç Çikolatalı” pastanın tarifi!

Meyveli jöleli pastayı nasıl yaptığınızı, sizin ve sevdiklerinizin tadının nasıl olduğunu düşündüğünüzü yorumlarda herkese söylemeyi unutmayın!

Fotoğraflarla evde kek yapmak için tarifler

jöleli kek

8-10

10 saat

210 kcal

5 /5 (1 )

En en iyi tatlı herhangi bir tatil için - jöleli ve meyveli bir pasta. Kendiniz hazırlamak kolaydır. Bu fazla çaba ve zaman gerektirmez. Ayrıca bu pastayı taze veya dondurulmuş meyvelerle güzelce süsleyebilirsiniz.

Annem pastayı kivi ve portakal parçalarıyla süslüyor, ben ahududu ve böğürtleni tercih ediyorum ama bu herkesin tercihi ve damak zevki. Ve aynı zamanda sadece bir parça tatlı değil, aynı zamanda bir miktar vitamin de yiyeceksiniz.

• Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: 3 kase (jöle, jelatin ve yoğurt için), cam, streç film.

Gerekli Ürünler

Basit bir jöleli kek yapmak için taze veya dondurulmuş meyve, kurabiye, jelatin, yoğurt ve kuru jöle karışımına ihtiyacınız olacak. Bütün bunlar hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir lezzetli kek Sadece ailenizi değil misafirlerinizi de beslemekten mutluluk duyacağınız bir yemek.

Pastayı portakalla süsleyecekseniz eklemeden önce sıcak suyla haşlamanız gerekiyor.

Bunları satın almanız gerekiyor İçindekiler:

Pastayı süslemek için kullanıyorum farklı renklerde jöle. Tadı genellikle çilek, kivi ve limon gibidir. Bu set pastaya parlaklık katacaktır. Ekşi krema gibi görünmesi için kalın yoğurdu seçiyorum. Bu numara kekin daha hızlı sertleşmesine ve parçalanmamasına yardımcı olacaktır.

Kendiniz toplayamıyorsanız böğürtlen ve ahududu satın alabilirsiniz. Ancak bu meyveler yerine muz, kivi, portakal, çilek vb. ekleyebilirsiniz. Damak tadınıza en uygun meyveyi seçin.

Dünyanın ilk jelatini mersin balığının hava keselerinden elde edildi.

Meyveli ve kurabiyeli jöleli kek tarifini annemden aldım. Çocukken kız kardeşimi ve beni böyle bir incelikle sık sık şımartırdı. Sonuçta bu tatlıyı hazırlamak çok az malzeme gerektirir ama sonuç hafif, güzel ve lezzetli bir pastadır.

Ve annemin jöle kütlesini sertleşmek için mahzene nasıl taşıdığını çok iyi hatırlıyorum. Üstelik priz süresi modern buzdolaplarından bile daha kısaydı (o zamanlar jelatinin kalitesinin daha iyi olduğunu düşünüyorum).

Jölenin tarihi

Önce XIX'in başı Yüzyıllar boyunca hiç kimse jöleli kek tariflerini bile düşünemezdi, çünkü o zamanlar jöle yalnızca pektin içeren belirli meyvelerden yapılabiliyordu, ancak tüm bu kütle çok zayıf bir şekilde dondu ve daha çok jöleye benziyordu. Pektin meyve jelatini gibi bir şeydir (tüm meyvelerde bulunan polisakkaritler) yüksek bitkiler ve bazı meyvelerde: ayva, şeftali, erik, elma).

Fakat 1845'te belli bir Peter Cooper nasıl kullanılacağını anlamadan et atıklarından jelatin çıkarmayı başardı. Ancak yarım yüzyıl sonra eczacı Waite, jelatine boyalar ve aromalar ekledi. Bundan sonra, dünyanın her yerinden birçok ev hanımının ruhuna giren yeni bir ürünün reklam dalgası geldi. Yirminci yüzyılın ortalarında jöle yapmak için yaklaşık 2,2 bin tarif biliniyordu.

Evde jöle kek nasıl yapılır

Kurabiyeli jöleli kek hazırlamak için (pişirme yok), minimum miktarda malzeme ve çaba harcamanız gerekecektir. Neredeyse tüm gün boyunca pastanın katmanları buzdolabında yavaş yavaş sertleşecek, ancak bu bana hiçbir zaman fazla sorun yaratmadı. İki veya üç dakika boyunca bir kat jöle dökülür ve ardından yaklaşık üç saat sertleşir ve bu süre zarfında işinize devam edebilirsiniz.

Kekin piştikten sonra dağılmaması için en az 3 saat kadar sertleşmesini beklemelisiniz.

Bu yüzden kurabiye ve jöleden pasta yapma sürecini aşamalara ayıracağız. Her aşama sizi 10-15 dakikadan fazla sürmeyecek.

İlk aşama: ilk jöle tabakasının dökülmesi

İkinci aşama: ikinci kat jölenin dökülmesi ve meyvelerin eklenmesi

Yaz aylarında taze kiraz, erik, elma, ahududu, çilek, böğürtlen, kayısı vb. ekleyebilirsiniz. Kışın pastayı muz ve kivi ile süslemeyi seviyorum. Arkadaşım portakalların büyük bir hayranıdır; pastayı şeftali ve portakal parçalarıyla güzelce süslüyor. Bu arada oldukça lezzetli ve sıradışı bir tatlı olduğu ortaya çıkıyor.

Üçüncü aşama: üçüncü jöle tabakasının dökülmesi

Artık lezzetli ikramınız meyvelerle süslendiğine göre, onu başka bir jöle şurubu tabakasıyla kaplamanız gerekiyor. Üçüncü katı dökün ve buzdolabında sertleşmeye bırakın. 3 saat sonra üç katman da tamamen sertleşecek ve ayrılacaktır. Ve aralarında meyveler çok güzel parlayacak.

Dördüncü aşama: yoğurdu dökmek ve kurabiyeleri eklemek

Artık bir pasta için üç katmanlı güzel bir jölenin nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Verilen talimatları izlerseniz bunu öğrenmek çok kolaydır. Daha sonra pastaya bir kat daha yoğurt eklemeniz gerekir.

Seyreltilmiş jelatini yoğurtla karıştırmadan önce ilkinin iyice şişmesi gerekir.

Jöleli pasta nasıl güzelce dekore edilir ve servis edilir

Pastayı süslemek için çilekleri ve kivileri ince ince dilimleyip jölenin üst tabakasına yerleştirebilirsiniz. Annem böyle bir inceliği birkaç dal nane veya melisa ve 2-3 dilim limonla süslemeyi severdi.

Ve arkadaşım sık sık biraz çiziyor yazıtlar veya şekiller pastanın üstüne. Bunu kremayla dolu bir mutfak şırıngasıyla yapıyor.

Bu arada, bu İyi bir fikirörneğin bir doğum günü için hediye olarak böyle bir pasta yaptığınızda. Daha sonra kremaya doğum günü kişisinin adını ve yaşını yazabilirsiniz.

Meyveli jöleli pastayı 8-10 porsiyonluk bir tepside servis edin. Bazen pastaya parlaklık ve güzellik katmak için etrafına bir tepsiye meyve koyuyorum.

Suyla seyreltilmiş kuru jöle kütlesinin bazen zayıf şekilde sertleştiğini hemen söyleyeceğim. Bu genellikle içerik paketi başına ne kadar su eklediğinize bağlıdır. Sonuç olarak kek parçalanabilir. Bu yüzden poşetteki jöleye her zaman biraz jelatin ekliyorum (jöle poşeti başına yaklaşık 5 gr jelatin). Ancak bu sorun farklı şekilde çözülebilir: iki torba jöleyi aynı tatlarla bir buçuk oranında seyreltin bardak su ve bir bardak suya bir paket değil.

Fotoğraflarla evde kek yapmak için tarifler

jöle meyveli kek

1 saat 20 dakika

175 kcal

5 /5 (1 )

Bugün jöle bulunabilir değişik formlar, renkler ve tatlar. Bu özel tatlı türü hem çocukları hem de yetişkinleri memnun ediyor. Çok uzun zaman önce, hem üstüne dökülüp jöle ile süslenmiş jöle katmanları hem de jöle kek katmanları içeren kekler hazırlamak popüler hale geldi. Bu şekerleme buluşu sayesinde pastaları süslemek ve süslemek için birçok seçenek var, meyveli jöleli kek özellikle iştah açıcı görünüyor.

Meyveli pandispanya keki

En zorlu konukları gerçekten orijinal bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız, bu özel pastayı hazırlamalısınız. Şaşırtıcı derecede lezzetli, yumuşak ve görünüşte harika görünüyor.

Yemek pişirmek için mutfak ekipmanına ihtiyacımız olacak:

• 2 küçük derin kase;
• 1 büyük derin kase;
• karıştırıcı;

• Elek;
• iki tava (biri kalın tabanlı).

İçindekiler

Bisküvi için:

Jöle için:

Emprenye için:

Krema için:

Meyveler:

Pandispanya keklerinin hazırlanması

1. Bu tarifte iki pandispanya için malzeme miktarı belirtildi, bu yüzden her şeyi ikiye böldük. İki yumurta alın ve beyazlarını sarılarından ayırın.

   Biliyor musun? Yumurta sarısının içine girmemesi için beyazını dikkatlice ayırmanız gerekir. Beyazları koyacağımız kap tamamen kuru olmalı, tek bir damla su içermemelidir, aynı durum mikser çırpma telleri için de geçerlidir. Yumurtalar soğutulmalıdır.

2. Beyazları şekerle çırpın.
   
   

   Çırpmaya başlamadan önce yumurta beyazına bir tutam tuz ekleyin, böylece kabarık olacaktır. Kabarık bir köpük oluşana kadar mikser ile çırpmanız, ardından mikseri kapatmadan azar azar 30 gr şeker eklemeniz gerekir. Karıştırıcıyı durdurup proteinin kıvamına bakarak hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: kaseden düşmemelidir. Ayrıca asıl önemli olan proteini dövmemek, bu nedenle karıştırıcıyı periyodik olarak kapatıp kıvama bakmanız gerekiyor.

3. Ayrı bir kapta sarıları şekerle tamamen eriyene kadar çırpın, kıvamı köpüklü bir yapıya sahip olmalıdır.
   
   
4. Çırpılmış sarıları ortak bir kaseye, ardından beyazları dökün. 25 gr unu bir elekle eleyin ve 1 çay kaşığı ekleyin. nişasta.
   
   
5. Çok ani hareketler yapmadan, tüm içeriği bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın.
   
   
6. Hazırlanan hamuru bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba yerleştirin ve önceden 180° ısıtılmış fırına koyun.
   
   

   Önemli! Bisküviyi pişirirken fırına bakmamanız tavsiye edilir, aksi halde hamur kabarmayabilir.

7. Bisküvi hazırlama süresi 15-20 dakikadır. Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir çubuk veya kibrit kullanarak kontrol edebilirsiniz. Kibritin ucu kuruysa bisküvi hazır demektir.
8. İlk kek pişerken ikinci keki de aynı şekilde hazırlayın. İkinci pastayı pişirildiği formda bırakın.
   
   

   Biliyor musun? Pastayı düz bir tabağa alıp pandispanya çapı kadar uzun bir karton silindir yapıp içine streç filmle sarabilirsiniz. Daha sonra silindir kolayca çıkarılabilir veya kesilebilir ve bitmiş kek plaka üzerinde kalacaktır.

Jöle hazırlanıyor

Pastanın montajı

1. Kekleri konyak emdirme ile ıslatıyoruz. Ayrıca kalıpta kalan bisküviyi de ıslatıp kremalı jölenin yarısıyla dolduruyoruz (eğer jöle o zamana kadar biraz sertleşmişse, su banyosunda önceden ısıtmanız gerekir). Buzdolabında sertleşmesini sağlayın.
   
   
2. Marketten aldığımız jöleyi paketin üzerinde yazan tarife göre hazırlıyoruz ve 35-37°C'ye soğuyunca buzdolabından çıkarıp pandispanyamızı önceden donmuş olan kremalı kekin üzerine döküp fırına veriyoruz. tekrar buzdolabına.
3. Meyveli jöle sertleştiğinde üzerine ikincisini koyun. pandispanya konyak şurubuna batırılmış ve kalan kremsi jöle ile yağlanmıştır.
   
   
4. Dondurulmuş ikinci pastanın üzerine ince dilimlenmiş meyveler yerleştiriyoruz (hayal gücünüzü kullanın ve pastayı kendi takdirinize göre süsleyin) ve ikinci hazırlanan ve soğutulmuş jöleyi dökün (mümkün olduğunca şeffaf olması daha iyidir, örneğin limon).
   
   
5. Dondurulmuş pastayı kalıptan (tercihen çıkarılabilir) dikkatlice çıkarın ve başyapıtımızı düz bir tabağa koyun veya önceden hazırlanmış karton silindiri çıkarın.
   
   
6. Tereyağını yoğunlaştırılmış sütle çırpın ve pastanın üstünü ve yanlarını süslemek için bir pasta şırıngası kullanın veya üzerine renkli hindistan cevizi pulları veya bisküvi kırıntıları serpin.
   
   

Meyveli jöleli kek yağlı veya çok tatlı olmadığından misafirleriniz doyurucu bir ziyafetten sonra bile yemekten keyif alacaktır. Dış özgünlüğü ve enfes tadıyla sevdiklerinizi şaşırtacak yemek yapmayı da denemenizi öneririz.

Pişirmeden meyve ve ekşi krema ile jöleli kek

Bu pastayı hazırlamak için, fırın kullanılmadan hazırlandığı için minimum çaba harcamanız gerekecektir. Orijinaldir, iştah açıcı görünür ve tatlı yapma konusunda herhangi bir özel beceriniz olmasa bile size iyi bir pasta şefi gibi görünebilir.

• Pişirme süresi– 35 dakika.
• İçin tasarlandı sekiz porsiyon.
• Mutfak eşyaları: kalın tabanlı tava,yuvarlak dipli derin kase, karıştırıcı.

Meyveli jöle-ekşi kremalı kek için ihtiyacımız olacak:

• hazır pandispanya (mağazadan satın alınabilir);
• ekşi krema - 500 ml;

• jelatin – 25 gr;
• su (soğuk) – 1 yemek kaşığı;
• meyveler (ananas, muz, kivi, portakal).

Pişirme metodu

1. Bisküviyi küp şeklinde kesin.
   
   
2. Jelatin dökün soğuk su 20 dakika boyunca şişlik için.
   
   
3. Meyveleri temizleyip halka şeklinde kesiyoruz, ananas kullanacaksak şuruptan kurutuyoruz.
4. Jelatini bir su banyosunda tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
   
   
5. Ekşi kremayı şekerle çırpın ve ince bir akıntıyla jelatini dökün.
   
   
6. Yuvarlak tabanlı derin bir kase hazırlıyoruz, üzerini streç filmle kapatıp altına meyve koyuyoruz - bu pastamızın üstü olacak.
   
   
7. Bir sonraki katman meyveyi kaplamak için biraz kremalı jöledir.
   
   
8. Pandispanya parçalarını meyveli olarak yerleştirin ve tekrar kremalı jöle ile doldurun. Bunun gibi birkaç katmanı tekrarlayabilirsiniz, asıl önemli olan üst katmanın kremsi jöle ile kaplanmış olmasıdır.
   
   
9. Kaseyi bir kapakla kapatın ve tamamen katılaşana kadar gece boyunca buzdolabında bekletin.
   
   
10. Ertesi gün kabın tabanını birkaç saniye sıcak suya batırın (pastamızın daha kolay çıkması için), düz bir tabağa ters çevirin ve kabı çıkarın. Pastanın üst kısmındaki streç filmi ayırıyoruz ve lezzetimiz hazır.
    
    

Biliyor musun? Tarifte pandispanyayı kurabiye ile değiştirirseniz, meyveli ve kurabiyeli jöleli kek elde edersiniz, pişme süresi ve işleyişi pandispanyadan farklı değildir.

Ve gerçek çikolatalı tatlı sevenler için denemenizi öneririz.

Meyveli lor jöleli kek

Bu tarif sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda pişirme işlemini ortadan kaldırdığı için hazırlanması da kolaydır. Havadar ve doyurucu bir tatlı hazırladığınızdan emin olun.

• Pişirme süresi- 30 dakika.
• İçin tasarlandı 12 porsiyon.
• Mutfak aletlerinden almanız gerekenler: karıştırıcı, kalın tabanlı bir tencere,mağazadan satın alınan bir pastanın derin kasesi veya plastik ambalajı.

Bu tarife göre ekşi krema ve meyve ile süzme peynirli jöleli kek yapıyorum:

• süzme peynir - 500 gr;
• yağlı ekşi krema - 500 g;
• limon – 1 adet;
• jelatin – 40 gr;

• meyveler (ananas, portakal, kivi, muz);
• bir torbada jöle;
• şeker – 6 yemek kaşığı. l.;
• vanilya şekeri – 10 gr.

Pişirmeden meyvelerle lor jöleli kek yapımı

1. Tüm meyveleri temizleyip halkalar halinde kesiyoruz.
   
2. Satın alınan pastadan bir kase veya kutu alın, altına turuncu halkalar (yarım halkalar) koyun. Hazır mağazadan satın alınan jöle (tercihen portakal aromalı) ile doldurun ve buzdolabına yerleştirin.
   
   
3. Bu arada jelatini soğuk suyla dökün ve şişmesi için 20 dakika bekletin.
   
   
4. Süzme peynir, ekşi krema ve şekeri ayrı bir kapta bir blender ile çırpın.
5. Şişmiş jelatine 70 ml su daha ekleyin ve karıştırarak bir su banyosunda çözün. Lor karışımına jelatin ekleyin ve bir blender ile tekrar çırpın.
   
   
6. Tüm meyveleri aynı kaba koyun, kurabiyeleri de ekleyebilir, sıkabilirsiniz. limon suyu ve tüm malzemeleri lor kütlesinin üstüne eşit şekilde karıştırın.
   
   
7. Portakallı jöleyi buzdolabından çıkarın, lor ve meyve karışımını eşit bir tabakaya dökün ve gece boyunca buzdolabına koyun.
   
   
8. Süzme peynirli ve meyveli jöleli kek yemeye hazır. Afiyet olsun!
   
   

Meyveli jöleli kek için video tarifi

Ayrıca pandispanya bazlı meyveli lezzetli jöleli kekin basit tarifini gösteren videoyu da izleyin. Bu kılavuz, lezzetli bir tatlı hazırlama konusundaki şüphelerinizi giderecek.

Meyveli jöleli kek. Meyveli jöleli kek tarifi.

Pandispanya, ekşi kremalı jöle ve meyveden oluşan leziz bir pasta sofranızı süsleyecek :) Jöleli kek genellikle yaz aylarında yapılır. Kendi takdirinize bağlı olarak herhangi bir meyveyi (meyveleri) alabilirsiniz. Diyet seçeneği istiyorsanız ekşi kremayı herhangi bir yoğurtla değiştirebilirsiniz. Umarım pastayı beğenirsiniz :) Görüşleriniz, beğenileriniz ve yorumlarınız için teşekkür ederiz! Afiyet olsun!
Yemek tarifi:
Ekşi krema %20 – 500 gr
Şeker - 1 yemek kaşığı
Vanilya şekeri - 1 poşet
Jelatin - 3 yemek kaşığı (0,5 yemek kaşığı kaynamış suda eritilir)
Bisküvi:
Yumurtalar - 4 adet
Şeker - 1 yemek kaşığı
Un - 1 yemek kaşığı
Patates nişastası - 1 yemek kaşığı
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Meyveler, meyveler (2 muz, 2 portakal ve 120 gram yaban mersinim var)

https://i.ytimg.com/vi/nwdp0TQCAZs/sddefault.jpg

https://youtu.be/nwdp0TQCAZs

2014-06-11T05:00:00.000Z

Jöleli kekler hem tatlı yapımına yeni başlayanlar hem de birinci sınıf bir şef için bir nimettir. Muhtemelen bunun için kendi tarifiniz vardır. hafif tatlı- Başkalarının da kullanabilmesi için bizimle paylaşın ilginç fikirler böylesine hassas bir pasta yaratmak için.

Jöle ile süslenmiş kekler çok lüks görünüyor. Tatilde böylesine ev yapımı bir lezzeti sofraya koymak ya da güzel bir kutuya koyup ziyarete gitmek çok keyifli. Pasta, içinde meyveler ve meyve dilimleri olacak şekilde kalın bir jöle tabakasıyla doldurulabilir veya jöle tabakası ince olacak ve pastanın üstünü kaplayan meyvelere parlaklık katacaktır.

İhtiyacın olacak

• Meyveli ev yapımı jöle.
• jelatin (20 g poşet)
• su (1 bardak)
• toz şeker (1/2 su bardağı)
• meyve veya meyve suyu (1 bardak)
• dilim çilek ve meyve
• reçel (4 yemek kaşığı)
• Bir çantadan jöle
• torba meyve jölesi (1 adet)
• şarap (100 ml)
• toz şeker (1/2 su bardağı)
• yaylı tava veya parşömen kağıdı
• Pastayı doldurmak için jöle
• pastayı doldurmak için jöle torbası
• meyve suyu veya su (250 ml)
• toz şeker (2 yemek kaşığı)
• mutfak fırçası

Talimatlar

1. Meyveli ev yapımı jöle Jelatin tozunu bir bardak soğuk suya batırın kaynamış su. Jelatini 30 dakika bekletin. Bir kepçeye meyve veya meyve suyunu dökün, toz şekeri ekleyin. Onu kaynat. Hafifçe soğutun ve şişmiş jelatini dökün. Sürekli karıştırarak jelatini tamamen çözün. Büyük bir kaseye süzün. Sıvıya meyve dilimleri ve çilek ekleyin. Hafifçe viskoz hale gelinceye kadar soğutun.

2. Bitmiş pastayı ince bir tabaka reçel veya marmelatla örtün. Ürün, kenarları pastanın katmanından daha yüksek olacak şekilde bölünmüş bir biçimde olmalıdır. Böyle bir formunuz yoksa pastayı parşömen kağıdıyla sıkıca sarın. Jöle kenarlardan aşağı akmamalı. Meyveli soğutulmuş jöleyi reçel tabakasının üzerine dökün ve pastayı buzdolabına koyun.

3. Poşetten jöle Talimatlarda yazıldığı gibi poşetten jöleyi ıslatın. Bir kepçede şarabı toz şekerle karıştırın, çözünmüş jöleyi dökün ve kaynatın. Jöle taneleri tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Serin.

4. Kelepçeli bir tavada veya parşömenle sarılmış olan pastanın üstünü güzelce doğranmış meyvelerle kaplayın. Bir çorba kaşığı kullanarak meyvenin üzerine ince bir tabaka halinde azar azar dökün ve jölenin sertleşmesini sağlayın. Daha da iyisi, pastayı hemen 10 dakika buzdolabına koyun. Bundan sonra kalan jöleyi çıkarın ve dökün. Sertleşmesine izin verin.

5. Pastayı doldurmak için jöle Torbadaki kuru karışımı toz şekerle karıştırın, su veya meyve suyu ekleyin ve ateşe verin. Bir dakika kaynatın. Meyve veya meyvelerle süslenmiş pastayı buzdolabında soğutun. Bu jöle çok çabuk sertleştiği için kekin üzerine sıcakken uygulanması gerekir.

6. Pastaya uygulamak için iki seçenek olabilir. Veya jölenin tamamını pastanın üzerine bir kerede döküyorsunuz. Ortadan başlayarak kenarlara doğru yüzeye eşit olarak dağıtın. Veya bir pasta fırçası kullanın. Üst dekorasyonunuzu parlak ve taze hale getirmek için jöleye batırın ve bir meyve veya meyve tabakasını boyayın.

Meyveli jöleli tartletler büyüleyici bir tatlıdır ve sadece çocuklar için değildir.

İhtiyacın olacak

• Tartoletler için:
• - 300 gr un;
• - 3 yumurta sarısı;
• - 100 gr şeker;
• - 200 gr tereyağı.
• Doldurmak için:
• - 4-5 şeftali;
• - 2 bardak su,
• - 0,5 su bardağı meyve şurubu;
• - 3 yemek kaşığı jelatin.
• Dekorasyon için:
• - meyveler (tatmak için);
• - krem ​​şanti;
• - nane yaprakları (melissa).

Talimatlar

1. Unu eleyin, doğranmış tereyağı ve şekeri ekleyin. İnce kırıntılar oluşana kadar her şeyi ellerinizle karıştırın. Bundan sonra sarıları ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30-40 dakika buzdolabında bekletin.

2. Soğutulmuş hamuru 3-4 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, kalıpların çapına eşit daireler kesin. Kalıpları tereyağıyla yağlayın, hamur halkalarını yerleştirin, kalıpların tabanına ve duvarlarına sıkıca bastırın.

3. Üzerine bir daire parşömen kağıdı yerleştirin ve kalıpları bezelye ile doldurun. Tartletleri önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Daha sonra bezelyeleri çıkarın ve altın rengi kahverengi olana kadar soğuyana kadar 5-7 dakika daha pişirin.

4. Jelatinin üzerine 1/4 bardak su dökün ve şişmesi için 20-30 dakika bekletin. İki bardak suyu ısıtın, meyve şurubunu dökün ve 1-2 dakika kaynatın. Jelatini meyve şurubu içinde eritin, soğuyana kadar soğutun. oda sıcaklığı tartletlerin iç yüzeyini fırçayla fırçalayıp buzdolabına koyun ve sertleşmesini bekleyin.

5. Şeftalileri iyice yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın. Şeftali parçalarını tartletlerin içine yerleştirin, meyve jölesi ile doldurun ve tamamen sertleşene kadar 2-3 saat buzdolabında saklayın. Servis yaparken çilek, çırpılmış krema, melisa veya nane yapraklarıyla süsleyin.

Fırında pişirmeden hazırlanabilen pek çok farklı tatlı vardır. En güzel ve lezzetli olanlardan biri kurabiye ve jöle kekidir. Bu pasta masada çok etkileyici görünebilir ve fırınla ​​uğraşmayı sevmeyenler için mükemmeldir.

Hafif havadar tatlı

Hafif, narin bir jöle kek hazırlamak için şunları alın: - çeşitli renklerde jöle - 3-4 adet; - jelatin - 30 gr; - ​​ekşi krema - 1 l; - şeker - 200 gr; - ​​muz - 2 adet. ; - kivi - 2 adet; - portakal - 1 adet; - mandalina - 1 adet; - vanilin - tatlandırmak; - kuru şekerli kurabiye - 500 gr.Öncelikle jöleyi paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Jöleyi daha yoğun hale getirmek için talimatlarda belirtilenden biraz daha az su ekleyin. Sertleşmek için jöleyi yaklaşık 2 cm kalınlığındaki kalıplara (veya büyük plakalara) dökün. Dondurulmuş jöleyi bıçakla küçük küpler halinde kesin ve büyük bir kaseye dökün. Soyulmuş ve küp veya küçük dilimler halinde kesilmiş kivi, portakal, mandalina ve muzları oraya yerleştirin. Bundan sonra ekşi krema alın ve şekerle çırpın, biraz vanilin ekleyin. Jelatini sıcak suda eritin ve sürekli karıştırarak azar azar ekşi kremaya dökün. Ayrı bir kapta meyveleri, jöle küplerini ve kurabiyeleri karıştırın, ardından karışımı çırpılmış ekşi krema ve jelatinle dökün ve serin bir yerde soğumaya bırakın. Kek sertleştiğinde, tatlının kenarları tabaktan uzaklaşacak şekilde kaseyi birkaç saniye sıcak suya indirin ve bitmiş pastayı bir tabağa alın.

Jöle ve kurabiyelerle pastayı katmanlayın

Parlak katmanlı jöle kek hazırlamak için şunları alın: - nektarin - 1 adet; - yeşil üzüm - 15-20 adet çilek; - kivi - 1 adet; - muz - 2 adet; - ahududu veya çilek - 30-40 adet; - portakal - 2 adet; - ekşi krema - 400 ml; - süt - 150 ml; - şeker - 200 gr; - ​​jelatin - 25 gr; - ​​poşetlerde jöle - 3 adet; - kuru şekerli kurabiye - 300 gr. Çeşitli kullanılması tavsiye edilir. jöle renkleri - kırmızı, sarı ve yeşil. Öncelikle bir kek kalıbı alın ve tabanını kivi, nektarin, üzüm ve muzla mükemmel şekilde kaplayın (bu pastanın üst kısmı olacaktır). Yeşil jöleyi suyla seyreltin, ısıtın ve meyvenin üzerine dökün. Kekin ilk katının donmasını sağlamak için kaseyi buzdolabına yerleştirin. Bu sırada kırmızı jöleyi sıcak suyla seyreltin ve soğumaya bırakın. Pastanın 1. katı sertleştiğinde meyveleri üstüne koyun ve kırmızı jöle ile doldurun. Tavayı tekrar buzdolabına koyun, bu arada portakalları soyun ve küçük halkalar halinde kesin. Kek kalıbını çıkarın, 2. katın üzerine portakalları yerleştirin ve içlerini sarı jöle ile doldurun. Formu buzdolabına koyun. Bu sırada pastanın son katmanını hazırlamaya başlayın: ekşi kremayı şekerle karıştırın ve ılık sütle seyreltilmiş jelatin ve kurabiyeleri ekleyin. Son katı hızlı bir şekilde kek kalıbına dökün ve tatlıyı tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Bitmiş pastayı geniş bir tabağa koyun ve tadına göre süsleyin.

Yararlı tavsiye
İnce bir tabaka jöle uygularken jölenin renginin meyve dekorasyonunun rengiyle eşleşmesine dikkat edin. Kırmızı meyveleri ve meyveleri kırmızı jöle ile, sarı olanları ise sarı ile doldurun. Çok renkli bir üst kullanıyorsanız, içini şeffaf jöle ile doldurun.