غذای خانگی سریع. چه چیزی را برای شام سریع و آسان بپزیم

خیلی زود از همان غذا خسته می شوید و می خواهید منو را به روز کنید. اما، به عنوان یک قاعده، بسیاری از زنان خانه دار وقت، حوصله و انرژی برای تهیه لذت های پیچیده ندارند. بنابراین، اغلب این سوال مطرح می شود: "چگونه چیزی خوشمزه و غیر معمول طبخ کنیم؟" برای چنین مواردی، هر آشپزی باید دستور العمل هایی برای غذاهای ساده داشته باشد که می توان از معمولی ترین محصولات تهیه کرد.

که در دنیای مدرنزنان خانه دار زمان کمی برای مدیریت دارند خانواده. اما در عین حال، شما باید هر روز به خانواده خود غذا بدهید. بنابراین بهترین گزینه است دستور العمل های ساده، که اجرای آن نیاز به تلاش زیادی ندارد. برای طبخ چیزی خوشمزه و غیرعادی، لازم نیست غذاهای عجیب و غریب در یخچال داشته باشید. اگر از سوپ‌های استاندارد، گل گاوزبان و اولیویه خسته شده‌اید، می‌توانید با غذاهای ساده‌ای که حتی یک آشپز بی‌تجربه هم از پس آن بر می‌آید، رژیم غذایی خود را متنوع کنید. در مقاله ما می خواهیم دستور العمل هایی را ارائه دهیم که همیشه به شما کمک می کند تا از محصولاتی که در خانه دارید چیزی خوشمزه و غیر معمول تهیه کنید. شما نباید توجه خود را بر روی غذاهای پیچیده و گران قیمت متمرکز کنید، تهیه آنها همیشه با صرف زمان و هزینه غذا توجیه نمی شود.

مرغ با سیب زمینی

که در زمان زمستانغذاهای گوشتی محبوب ترین هستند؛ آنها فوق العاده خوشمزه و مغذی هستند. در هوای سرد انجام بدون آنها به سادگی غیرممکن است. عطر ملایم گوشت برشته فورا اشتها را ایجاد می کند. برای پختن غذای خوشمزه و غیرعادی از سیب زمینی و گوشت، تنها چیزی که نیاز دارید مرغ است. در حال حاضر مرغ به عنوان یک فرآورده گوشتی ارزان قیمت در نظر گرفته می شود و به سرعت پخته می شود.

بنابراین، برای تهیه مرغ پخته با سیب زمینی در فر به موارد زیر نیاز داریم:

1. یک کیلوگرم سیب زمینی.
2. یک مرغ
3. فلفل.
4. روغن سبزیجات.
5. نمک.

لاشه مرغ باید کاملا شسته شود و با فلفل، روغن و نمک مالیده شود. سیب زمینی ها را پوست گرفته، بشویید، ورقه ای برش دهید، نمک بزنید و کمی اضافه کنید روغن سبزیجات. همه محصولات را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را در فر (220 درجه) قرار دهید. مرغ به مدت یک ساعت و نیم پخته می شود. به طور دوره ای لازم است گوشت را با چربی ذوب شده بمالید و سیب زمینی ها را برگردانید. ظرف تمام شده را می توان با گیاهان تزئین کرد، و در تابستان با سبزیجات تازه.

گوشت خوک آب پز خانگی

اگر قصد دارید چیزی خوشمزه و غیر معمول از گوشت خوک بپزید، می توانیم دستور العملی برای گوشت خوک آب پز با سیر را توصیه کنیم.

عناصر:

1. یک کیلوگرم گوشت خوک (پالپ).
2. سیر - 10 حبه.
3. یک عدد هویج
4. یک قاشق چایخوری شکر.
5. آرد (برای پخت نان استفاده می شود).
6. فلفل.
7. روغن سبزیجات.

برای تهیه گوشت خوک آب پز باید یک تکه تفاله خوب بدون چربی یا لایه لایه انتخاب کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز، برش ها را در کل تکه گوشت، جایی که برش های سیر و هویج قرار می دهند، ایجاد می کنند. قسمت بیرونی گوشت خوک با فلفل، نمک، سیر و شکر مالیده می شود. برای حفظ آبدار بودن بلیک آن را در آرد می غلتانند و در روغن کمی سرخ می کنند. سپس گوشت را به یک ورقه پخت منتقل می کنیم و در فر با دمای 180 درجه می پزیم. در صورت تمایل می توانید سبزیجات را همزمان با گوشت خوک بپزید.

گوشت خوک نان شده با پنیر

برای پختن غذای غیرمعمول و خوشمزه از گوشت، نیازی نیست مغز خود را برای ابداع دستور العمل های جدید مشغول کنید؛ کافی است تنظیمات کوچکی در غذاهای موجود انجام دهید. گوشت خوک کاملاً معمولی را می توان به روشی جدید طبخ کرد و طعم های کاملاً جدیدی به غذا اضافه کرد. گوشت نان پنیری یک گزینه عالی برای تعطیلات و منوهای روزمره است. دستور غذا بسیار ساده است.

نان‌هایی که با پنیر و آرد سوخاری پخته می‌شوند، داخل آن فوق‌العاده آبدار و از بیرون ترد هستند. تکه های طلایی گوشت ظاهری اشتها آور دارد و هر سفره ای را تزئین می کند. این غذا را می توان با هر مخلفاتی سرو کرد. نان ها نه تنها گرم، بلکه سرد نیز خوشمزه هستند.

عناصر:

1. چند تخم مرغ
2. گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم.
3. پنیر (می توانید از پارمزان استفاده کنید) - 50 گرم.
4. فلفل.
5. روغن سبزیجات.
6. نمک.
7. سبزیجات خشک.

گوشت خوک باید شسته، خشک شود و به قطعات نه چندان ضخیم بریده شود. سپس گوشت را باید هم زد و نمک و فلفل را دو طرف آن زد. در یک کاسه، چند تخم مرغ را با همزن بزنید و نمک، سبزی خشک و فلفل را اضافه کنید. در بشقاب، پنیر رنده شده را با آرد سوخاری مخلوط کنید.

ماهیتابه را روی آتش بگذارید و بگذارید کمی داغ شود سپس روغن نباتی را در آن بریزید. حالا می توانید گوشت را سرخ کنید. برای این کار، هر قطعه را در مخلوط تخم مرغ آغشته کنید، سپس آن را در مخلوط نان کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. گوشت باید حداقل به مدت پنج دقیقه از هر طرف پخته شود (تا زمانی که قهوه ای طلایی شود). غذای آماده را می توان با هر غذای جانبی، سبزیجات و سالاد سرو کرد. می توانید روی گوشت داغ کمی پنیر بپاشید. مثل این به روشی سادهشما می توانید از مواد ساده چیزی خوشمزه و غیر معمول طبخ کنید.

سیب زمینی بداهه

چگونه از سیب زمینی چیزی خوشمزه و غیر معمول بپزیم؟ هزاران دستور غذای اصلی و ساده وجود دارد که غذاهای شگفت انگیزی را درست می کند. یکی از آنها را بدهیم. اگر به طور ناگهانی مهمان دارید، می تواند یک راه حل عالی و سریع باشد.

برای پخت و پز، باید سیب زمینی تقریباً به همان اندازه بگیرید. آنها باید شسته شده و به نصف بریده شوند، برش ها را با فلفل، نمک، ادویه جات ترشی جات و کره نرم درمان کنید. در مرحله بعد، سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و طرف پوست کنده آن را پایین بیاورید، سیر را به آن اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. تهیه این غذای خوش طعم و غیرمعمول اصلا سخت نیست، با هر غذای گوشتی یا ماهی ست می شود.

سیب زمینی پخته شده با گوشت چرخ کرده

برای تهیه چیزی خوشمزه و غیر معمول از سیب زمینی و گوشت چرخ کرده، کافی است آنها را در فر بپزید. برای تهیه، می توانید گوشت چرخ کرده را از هر گوشتی بگیرید، پیاز خرد شده، ادویه جات ترشی جات، فلفل و نمک را به آن اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

سیب زمینی ها را پوست گرفته، بشویید، ورقه ای برش دهید، سپس روی آنها را با خامه ترش و سس مایونز بپوشانید. بعد یک ماهیتابه بردارید و روی آن را با روغن نباتی چرب کنید، سپس یک لایه سیب زمینی، یک لایه گوشت چرخ کرده روی آن بچینید و دوباره سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید. حالا می توانید ظرف را در فر قرار دهید، جایی که حدود یک ساعت در آن پخته می شود.

قابلمه سیب زمینی

اگر می خواهید از گوشت چرخ کرده چیزی خوشمزه و غیر معمول بپزید، باید غذای قدیمی به نام کاسه سیب زمینی را به خاطر بسپارید. تهیه شده در خانه، برخلاف همتایان خود در آسایشگاه ها و مهدکودک ها، فوق العاده مغذی و خوشمزه است.

عناصر:

1. گوشت چرخ کرده - 0.5-0.8 کیلوگرم.
2. سیب زمینی - 0.5-0.8 کیلوگرم.
3. چند پیاز
4. خامه ترش و صد گرم پنیر سفت.
5. روغن سبزیجات.
6. کره.

سیب زمینی ها را باید پوست کند، شست و برش داد و سپس آب پز کرد. سیب زمینی های تمام شده را با کره له کنید. در نتیجه جرمی شبیه به پوره بدست می آوریم.

پیاز را خرد کرده و همراه با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه تفت دهید. سپس یک سینی فر بردارید و روی آن را با کره چرب کنید و نیمی از پوره را پخش کنید. تمام گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید و سطح آن را صاف کنید. سپس روی گوشت را با یک لایه از سیب زمینی های باقی مانده بپوشانید. قسمت بالای ماهیتابه را می توان با خامه ترش چرب کرد یا با پنیر رنده شده پاشید و در فر با دمای 200 درجه پخت. آماده شدن ظرف بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد. می توانید آن را با سس، سس کچاپ، سبزیجات، تنقلات یا ترشی سرو کنید. کاسرول با همه مواد به خوبی هماهنگ می شود.

کباب

اگر به این فکر می کنید که چگونه از سیب زمینی و گوشت چرخ کرده چیزی خوشمزه و غیرعادی بپزید، ما به شما پیشنهاد می کنیم کباب را به عنوان یکی از گزینه ها درست کنید. با این واقعیت که ما از گوشت چرخ کرده به جای گوشت استفاده خواهیم کرد، گیج نشوید، ظرف آمادهبه نظر می رسد نه کمتر خوشمزه از با روش معمولآماده سازی

عناصر:

1. گوشت چرخ کرده - 0.6 کیلوگرم.
2. سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
3. سیب زمینی - 0.8 کیلوگرم.
4. یک عدد پیاز
5. کفیر یا خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
6. روغن سبزیجات.
7. نمک و فلفل.

سیب زمینی ها را می خوریم و پوست می گیریم و بعد ورقه می کنیم. گوشت چرخ کرده را ابتدا باید نمک زد و به آن فلفل اضافه کرد. حالا باید با او مبارزه کنیم. برای این کار با دست گلوله هایی درست می کنیم و با قدرت داخل تابه یا ظرف دیگری می اندازیم. این به گوشت آبدار و خاصیت ارتجاعی می دهد.

پیاز پوست کنده را به صورت نیم حلقه برش دهید. سپس یک ورقه پخت یا ماهیتابه بزرگ بردارید و کف آن را با روغن چرب کنید و پیاز را کف آن قرار دهید. بعد از این، چند استیک چرخ کرده درست می کنیم و روی یک لایه پیاز قرار می دهیم. همه را با سیب زمینی پر کنید.

خامه ترش یا کفیر را با سس مایونز مخلوط کنید و سس را روی کباب بریزید. در فر بگذارید تا با دمای 200 درجه بپزد.

جادوگران

برای تهیه چیزی خوشمزه و غیر معمول (دستور العمل هایی با عکس در مقاله آورده شده است)، اما در عین حال برای ناهار یا شام خانواده پر می شود، می توانید از دستور العمل "جادوگران" بلاروس استفاده کنید.

عناصر:

1. یک عدد پیاز
2. گوشت چرخ کرده - 300 گرم.
3. یک قاشق غذاخوری خامه ترش.
4. سیب زمینی - 7-8 قطعه.
5. یک عدد تخم مرغ.
6. روغن سبزیجات.
7. فلفل، نمک.

سیب زمینی های شسته و پوست کنده را باید روی یک رنده ریز رنده کنید؛ اگر غذاساز در آشپزخانه خود داشته باشید، کار بسیار ساده می شود. نتیجه باید یک توده همگن و کمی مایع باشد. باید در یک آبکش گذاشته و اجازه دهید تا آبکش شود. سیب زمینی ها کمی مرطوب می مانند، اما در عین حال می توانند به راحتی به "جادوگر" تبدیل شوند. سپس خمیر را با اضافه کردن تخم مرغ، نمک و آرد به مخلوط سیب زمینی ورز دهید.

که در گوشت خرد شدهپیاز خرد شده، فلفل و نمک را اضافه کنید. یک محصول گوشتی مخلوط برای ظرف مناسب است، به عنوان مثال، گوشت گاو و خوک با موفقیت ترکیب می شوند.

اکنون که تمام مواد آماده شده است، می توانید مجسمه سازی "جادوگران" را شروع کنید. و این کار به صورت زیر انجام می شود. هر قاشق گوشت چرخ کرده را به شکل خمیر سیب زمینی در می آورند تا گوشتی دیده نشود. "جادوگران" به اندازه است کتلت خوب. اینکه چه شکلی به محصول بدهید به شما بستگی دارد. "جادوگران" می توانند گرد باشند یا می توانند شبیه پای باشند.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و تکه ها را سرخ کنید تا پوسته طلایی روی سطح آن ایجاد شود. پس از این، "جادوگران" باید در یک ظرف پخت قرار داده و خامه ترش را در بالا بریزید. بعد، ظرف را بفرستید تا در فر با کمترین حرارت (به مدت 30 دقیقه) بپزد. به صورت گرم روی میز سرو می شود.

همانطور که می بینید، همیشه می توانید چیزی خوشمزه و غیر معمول از محصولات معمولی بپزید. پیروی از دستور العمل ها ساده است، اما نتایج فراتر از همه انتظارات است.

آب نبات با پسته

اگر می خواهید مهمانان خود را با یک دسر خیره کننده جذب کنید یا به سادگی خانواده خود را خوشحال کنید، باید چیزی خوشمزه و غیر معمول تهیه کنید. یک ظرف شیرین به شکل آب نبات های نرم با آجیل مطمئناً هر لذیذی را خوشحال می کند.

عناصر:

1. شکلات شیر ​​- 200 گرم.
2. کره - 25 گرم.
3. آجیل (بهتر است از پسته استفاده شود) - 120 گرم.
4. شیر تغلیظ شده - 185 گرم.

برای تهیه شیرینی باید آجیل ها را با خرد کردن درشت آماده کنید. سپس شکلات و کره را در یک قابلمه روی حمام آب ذوب کنید. فراموش نکنید که مخلوط را همیشه هم بزنید. وقتی یکدست شد. تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی بماند. سپس شیر تغلیظ شده و مغزها را به شکلات اضافه کرده و مخلوط کنید.

توده را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست قرار دهید و توده را به یک لایه صاف بکشید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی تمام شد، آب نبات های نرم را می توان به مکعب برش داد و به همین ترتیب سرو کرد. دسری با طعم خامه ای لطیف مطمئنا نه تنها برای بچه ها، بلکه بزرگسالان نیز جذاب خواهد بود.

ماندارین در شربت

چگونه چیزی خوشمزه و غیر معمول طبخ کنیم؟ دستور پخت غذاهای شیرین بسیار متنوع است، اما گاهی اوقات در عصرهای سرد زمستانی شما چیز خاصی می خواهید. نماد شگفت انگیز و معطر سال نو - نارنگی - می تواند به کمک بیاید. از این میوه می توانید یک دسر شگفت انگیز درست کنید. خیلی خوشبو و غذای خوشمزهمی تواند به دکوراسیونی دیدنی برای هر میزی تبدیل شود.

اگر به دسته آشپزهای فوق العاده با استعداد تعلق ندارید، اما هنوز هم گاهی اوقات می خواهید مهمانان و عزیزان خود را با چیزی شگفت زده کنید، توصیه می کنیم از دستور پخت ما استفاده کنید. نارنگی در سس تند را می توان از قبل آماده کرد و در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد. در زمان مناسب، همیشه می توانید شیرینی را با یک قاشق بستنی سرو کنید و روی آن را با سس شکلات تزئین کنید.

برای تهیه دسر بهتر است از انواع شیرین نارنگی استفاده کنید که دانه های کمتری دارند. می توانید از انواع ادویه ها برای شربت استفاده کنید: وانیل، هل، بادیان ستاره ای. چنین رفتار شگفت انگیزی مطمئناً با یک لیوان شامپاین سرد همراه خواهد بود.

عناصر:

1. شکر - 170 گرم.
2. ماندارین - 8-10 عدد.
3. یک پیمانه زعفران.
4. آب - 210 گرم.
5. میخک - 2 عدد.
6. انیسون - 3 عدد.
7. چوب دارچین.
8. نعنا و بستنی برای سرو.

نارنگی ها را باید پوست کند و الیاف سفید را جدا کرد. برای تهیه شربت، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. شربت را روی حرارت ملایم بپزید تا کمی غلیظ شود و زعفران را اضافه کنید. سپس ادویه ها را در شربت می ریزیم و به آنها زمان می دهیم تا دم بکشند. نارنگی های آماده شده را در ظرفی بریزید و با شربت کمی گرم پر کنید. در این شکل، میوه ها را در جرم شیرین قرار می دهیم و فراموش نمی کنیم که آنها را به طور دوره ای برگردانیم. می توانید دسر را با بستنی و یک شاخه نعنا سرو کنید.

ترافل کشک

کسانی که دندان شیرین دارند مطمئناً نه تنها از ترافل کشک خوشمزه، بلکه سالم نیز قدردانی خواهند کرد. شیرینی هایی با لطیف ترین طعم افزودنی عالی خواهند بود میز جشن.

عناصر:

1. پنیر خامه ای (ماسکارپونه) - 230 گرم.
2. آرد بادام - 85 گرم.
3. تکه های نارگیل - 35 گرم.
4. شکلات سفید - 195 گرم.

برای تهیه دسر می توانید از هر دسر استفاده کنید پنیر نرم، یادآور ماسکارپونه. شکلات را باید در حمام آب له کرده و ذوب کنید (می توانید از مایکروویو نیز استفاده کنید). سپس پنیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. آرد بادام را به خامه به دست آمده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. از توده تمام شده آب نبات هایی با اندازه دلخواه به شکل توپ درست می کنیم و آنها را در پوسته های نارگیل می چرخانیم. حالا دسر آماده است. روی ترافل ها را می توانید کمی با آب شیرینی پزی تزئین کنید. آب نبات های خوشمزه و لطیف بسیار جشن به نظر می رسند و به سرعت و به راحتی آماده می شوند، بنابراین می توانید حتی در ساده ترین روز خود را با این دسر پذیرایی کنید.

به جای حرف آخر

در زندگی روزمره، گاهی اوقات شما واقعاً یک تعطیلات و تنوع می خواهید. و بعد از فراوانی جشن سفره های سال نو، پختن چیز جالب دشوار است. در چنین مواردی، غذاهای غیر معمول و خوشمزه به کمک می آیند که از محصولات ساده همیشه موجود در خانه تهیه می شوند. امیدواریم دستور العمل هایی که انتخاب کرده ایم برای شما مفید باشد.

چه چیزی را سریع و خوشمزه بپزیم؟ این سوال مقدس حتی زنان خانه دار باتجربه را نیز نگران می کند. بیایید با چیز اصلی شروع کنیم - یک دستور العمل درست انتخاب شده، که نه تنها در زمان انتخاب و مصرف محصولات صرفه جویی می کند، بلکه به ما امکان می دهد تا به معنای واقعی کلمه در یک حرکت به نتیجه کامل برسیم.

برای صبحانه چه سریع و خوشمزه بپزیم

وعده غذایی صبح اهمیت ویژه ای دارد، زیرا بدن ما هنوز به طور کامل از خواب بیدار نشده است، پانکراس و اندام های گوارشی نیز به طور کامل کار نمی کنند. . ترتیب می دهیم « خوشمزه" و بیداری سالم!

کاسه پنیر کوتیج سریع با برنج

عناصر:

• تخم مرغ؛
• کره؛
• یک بسته وانیلین؛
• برنج - 120 گرم؛
• یک مشت کشمش؛
• پنیر خانگی (محتوای چربی از 5٪) - 200 گرم؛
• شکر معمولی - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. میوه های خشک را به مدت 30 دقیقه کمی خیس کنید آب گرم، سپس با دستمال بشویید و خشک کنید.
2. پنیر دلمه را از صافی کاملاً خرد کنید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
3. برای به دست آوردن یک قابلمه مرغوب از برنج گرد استفاده می کنیم. خوب می شوییم و در آب جوش و نمک می گذاریم و می جوشانیم تا نرم شود. محصول را در یک آبکش قرار می دهیم و دوباره آن را زیر جریان شیر باز می گذاریم و در همان ظرف می گذاریم تا تمام رطوبت آن خارج شود.
4. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید. غلات آماده، برنج، کشمش و یک کیسه وانیلین را به پنیر کوتیج اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، سپس مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید. دوباره با چنگال کار کنید تا یک جرم همگن به دست آید.
5. فرم مقاوم در برابر حرارت را با یک تکه کره تازه درمان می کنیم، اجزای ترکیبی ظرف را می چینیم. سطح را با کاردک سیلیکونی صاف کنید و غذا را به مدت 45 دقیقه (190 درجه سانتیگراد) در فر قرار دهید.

برای صبحانه، می توانید مقدار باورنکردنی غذای خوشمزه و سالم را از پنیر دلمه تهیه کنید. همیشه یک انتخاب وجود دارد!

املت با پنیر و گوجه فرنگی

لیست خرید:

• گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد؛
• زیتون - 8 عدد؛
• پنیر فتا - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 6 عدد؛
• پیاز (ترجیحا قرمز)؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• یک مشت جعفری خرد شده (دیگر گیاهان).

مراحل آماده سازی:

1. روغن تازه را در ماهیتابه مناسب برای پخت گرم کنید. پیاز قرمز را که به صورت نیم حلقه خرد شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. این سبزی که به آن یالتا یا کریمه نیز می گویند طعم شیرینی مطبوعی دارد و خواص مفید زیادی برای بدن دارد.
2. تخم مرغ ها را با سبزیجات، فلفل و نمک اضافه کنید. گوجه گیلاسی را از وسط نصف کرده و همراه با زیتون بدون هسته به پیاز اضافه کنید. بپزید تا گوجه فرنگی ها کاملا نرم شوند.
3. حرارت را تا حد متوسط ​​کاهش دهید. مخلوط تخم مرغ را داخل مخلوط گوجه فرنگی بریزید، به معنای واقعی کلمه به مدت دو دقیقه سرخ کنید، به طور مداوم مواد ظرف را هم بزنید.
4. روی ظرف را با فتا خرد شده بپوشانید و به مدت 6 دقیقه (180 درجه سانتیگراد) در فر قرار دهید.

وقتی املت با پنیر و گوجه فرنگی با پوسته خوشمزه ای از پنیر ذوب شده پوشانده شد، آن را از فر خارج کرده و به قطعات تقسیم کرده و برای صبحانه سرو کنید.

بلغور جو دوسر با سیب، موز و گلابی

لیست اجزاء:

• عسل مایع - 40 گرم؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• ماست کلاسیک - 100 گرم؛
• تکه های جو دوسر - 200 گرم؛
• سیب، موز، گلابی - 1 عدد؛
• شیر کامل - 100 میلی لیتر.

مراحل پخت:

1. آبکشی کنید میوه های تازهپوست نازک آنها را جدا کنید، دانه ها را جدا کنید، آنها را به مکعب های کوچک تقسیم کنید. تفاله موز را به هر شکلی خرد کنید.
2. از شب قبل بلغور جو را آماده می کنیم. آنها را در یک کاسه یا ظرف شیشه ای بریزید و آنها را با ماست بدون هیچ گونه افزودنی پر کنید. ترکیب را چندین بار تکان دهید تا همه اجزاء به طور مساوی بین خود توزیع شوند.
3. شیر کامل را داخل کاسه بریزید، تکه های میوه، عسل مایع و یک قاشق دارچین را اضافه کنید. این ادویه "گنج طبیعی" نامیده می شود، بسیار خارق العاده است خواص مفیداو دارد. دوباره توده معطر را خوب مخلوط کنید و بگذارید یک شب در یخچال بماند.
4. صبح غذا آماده است. در صورت تمایل، غذا را در مایکروویو گرم می کنیم، با این حال، فرنی در هنگام سرد بودن کمتر خوب نیست.

تهیه بلغور جو دوسر با میوه برای صبحانه به معنای مصرف "مشتی" قرص با ترکیب ویتامین و مواد معدنی است.

فرنی ذرت سالم با کدو تنبل

مجموعه محصول:

• شیر تازه - 150 میلی لیتر؛
• کره و روغن آفتابگردان - به ترتیب 25 و 20 گرم؛
• کدو تنبل شیرین - 150 گرم؛
• بلغور ذرت - 50 گرم؛
• آب آشامیدنی - 150 میلی لیتر.

ویژگی های آشپزی:

1. کدو تنبل را کاملا بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. پوسته سفت را با یک چاقوی تیز برش دهید و با قاشق دانه ها را به همراه الیاف به خوبی بتراشید. سبزی را به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. هر دو نوع روغن را در یک قابلمه بریزید، تکه های میوه زرد را اضافه کنید، به مدت 5 دقیقه تفت دهید و محصول را مدام هم بزنید.
3. حالا نصف حجم شیر را داخل آن بریزید و حرارت را کم کنید و نمک را به ظرف بزنید و 6 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید.
4. بعد، ترکیب سبزیجات را با دانه های ذرت ترکیب کنید، جرم را با بقیه شیر رقیق کنید. در صورت تمایل به مقدار لازم شکر معمولی اضافه کنید یا غذا را با عسل شیرین کنید.
5. به مدت 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید و سپس حرارت را خاموش کنید و ظرف ها را در حوله بپیچید.

بعد از 20 دقیقه فرنی ذرتبا کدو تنبل ما را شگفت انگیز خواهد کرد صبحانه خوشمزه، شما را با روحیه ای شاد و شاد برای کل روز شارژ می کند.

کنده از نان و سوسیس

قطعات مورد نیاز:

• باگت تازه؛
• گوجه فرنگی رسیده بزرگ؛
• پنیر پارمزان (انواع دیگر) - 100 گرم؛
• سوسیس دودی - تا 5 عدد؛
• خامه ترش خانگی - 30 گرم؛
• پر پیاز، سبزیجات دیگر.

روش پخت و پز:

1. گوجه فرنگی پوست گرفته را به قطعات کوچک خرد کنید. سوسیس ها را از فیلم ها جدا می کنیم و به حلقه ها تقسیم می کنیم.
2. شاخه های سبزی تازه را به مدت یک دقیقه در آب داغ قرار دهید تا عطر معطر گیاهان آزاد شود. قطرات اضافی را تکان دهید، با دستمال خشک کنید و ریز خرد کنید.
3. برش های سوسیس، پنیر خرد شده، سبزی و خامه ترش را در یک کاسه بریزید و مخلوط را مخلوط کنید.
4. نان نرم را به قطعاتی به عرض 7 سانتی متر برش دهید، خرده نان را با انگشتان خود در هر تکه باگت فشار دهید و حفره های کوچکی ایجاد کنید. فیلینگ آماده شده را داخل "قطعات" نان قرار دهید، آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار دهید و تا 8 دقیقه (200 درجه سانتیگراد) بپزید.

پس از چنین ظرف ترد، هیچ سوالی در مورد اینکه چه چیزی برای صبحانه سریع و خوشمزه بپزید وجود ندارد.

پنکیک با شیر ترش بدون تخم مرغ

مواد لازم:

• آرد الک شده (ترجیحا چاودار) - 300 گرم؛
• کره ذوب شده؛
• شیر ترش - 1 لیتر؛
• جوش شیرین - 6 گرم؛
• شکر گرانول - 120 گرم؛
• سمولینا - 200 گرم.

آشپزی:

1. شیر ترش را در یک کاسه بزرگ بریزید، نوشابه را در آن خاموش کنید و محصولات را مخلوط کنید. اگر حباب ها در ترکیب ظاهر شوند، به این معنی است که واکنش خوبی وجود دارد. کمی نمک، شکر گرانول و بلغور را اضافه کنید. مواد ظرف را کاملا با هم مخلوط کنید سپس آرد را که از قبل الک کرده اید در قسمت های کوچک اضافه کنید.
2. ما یک خمیر بسیار غلیظ به دست می آوریم، قوام خامه ترش خانگی. مخلوط را به مدت نیم ساعت "استراحت" کنید.
3. یک ماهیتابه را با کره ذوب شده گرم کنید. با این نوع چربی بود که مادربزرگ های ما گلگون ترین، کرکی ترین و فوق العاده خوشمزه ترین پنکیک ها را می پختند.
4. قسمت هایی از خمیر را با قاشق بردارید و در روغن داغ قرار دهید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود.

پنکیک را با شیر ترش بدون تخم مرغ همراه با عسل، مربا، مربا یا خامه ترش خوشمزه سرو کنید.

ظروف برای ناهار

بنابراین، ما خودمان با خوشحالی یک صبحانه مقوی خوردیم. حالا باید یک غذای خوشمزه برای ناهار تهیه کنید تا به قول معروف حکمت عامیانه، با یک دوست به اشتراک بگذارید. متخصصان تغذیه معتقدند که در این زمان توصیه می شود تا 40 درصد از کل حجم غذای روزانه مصرف شود.

سوپ قارچ با قارچ

عناصر:

• گوشت گاو - 300 گرم؛
• قارچ تازه - 700 گرم؛
• هویج شیرین؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• لامپ؛
• ورمیشل - 50 گرم؛
• کره (کره یا آفتابگردان) - 50 گرم؛
• فلفل، شوید، نمک.

روش پخت و پز:

1. خوشمزه - لذیذ سوپ قارچرا می توان هم در آبگوشت و هم بر پایه آب به دست آورد، زیرا قارچ ها با موفقیت جایگزین گوشت در اولین ظرف می شوند. در این فاصله، یک تکه گوشت گاو را در تابه بریزید و 2 لیتر آب اضافه کنید و آب گوشت را بپزید. این کار را از روز قبل انجام می دهیم تا غذای گرم در سریع ترین زمان ممکن آماده شود.
2. پیاز و هویج پوست گرفته را به صورت نواری خرد کرده و محصولات را به مدت 10 دقیقه در روغن تفت دهید. ساقه‌ها را از قارچ‌های شسته جدا کرده، حلقه‌ای خرد کنید و در ماهیتابه‌ای برش داده و تفت دهید تا قهوه‌ای طلایی شوند.
3. شوید خرد شده را اضافه کنید، کره را اضافه کنید، پس از 2 دقیقه پخت را تمام کنید. با این عملیات حرارتی، سبزی ها با روغن اشباع می شوند و عطر فوق العاده خود را مدت بیشتری در سوپ حفظ می کنند..
4. وقتی آبگوشت آماده شد، گوشت را از آن خارج کنید، غده های سیب زمینی پوست کنده و خرد شده را داخل تابه بریزید، غذا را نمک و فلفل کنید و سبزیجات ریشه ای را بپزید تا نرم شوند.
5. کلاه های شامپینیون را به نصف (کوچک) یا ربع برش دهید و همراه با سس قارچ و رشته فرنگی در سوپ قرار دهید. غذا را هم بزنید و بیش از دو دقیقه بپزید، در غیر این صورت موجودات اسپور "لاستیکی" و بی مزه می شوند. آتش را خاموش کنید.

سوپ را با قارچ ها داغ سرو کنید، یک قاشق خامه ترش تازه را روی بشقاب ها قرار دهید.

پاستا با گوشت خورشتی برای غذای اصلی

لیست خرید:

• لامپ؛
• روغن نباتی و کره - هر کدام 20 گرم؛
• اسپاگتی یا انواع دیگر پاستا - 300 گرم؛
• گشنیز و پاپریکا؛
• رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
• خورش گوشت گاو یا خوک - 1 قوطی؛
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 2 حبه؛
• شکر معمولی، نمک.

مراحل آماده سازی:

1. پاستا را با قرار دادن آن در آب جوش نمکی بجوشانید. روش عملیات حرارتی محصول بر روی بسته بندی سازنده مشخص شده است. برای جلوگیری از چسبیدن لوله ها به مایع، نباید روغن را به مایع اضافه کنید. اسپاگتی های آماده را با کره میل کنیم، اما فعلاً فقط آن را مدام هم می زنیم.
2. پیاز را پوست بگیرید، به صورت مکعبی خرد کنید، در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. خورش را از قوطی خارج می کنیم و چربی آن را جدا می کنیم و با چنگال گوشت را له می کنیم و به سبزی تفت می دهیم.
3. حرارت دادن محصولات را ادامه می دهیم، یک پیمانه شکر، پاپریکا و گشنیز و رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم. همه چیز را خوب مخلوط کنید. نصف لیوان آب گوشت را با ماکارونی از تابه بردارید و داخل مخلوط گوشت بریزید.
4. اسپاگتی را در آبکش بریزید، سپس آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و گوشت فرآوری شده در سس را روی آن قرار دهید.

پاستا برای غذای اصلی با گوشت خورشتی یک غذای غیرقابل توصیف اشتها آور است که هرگز خسته کننده نمی شود و همیشه به نظر می رسد که اولین بار است!

گل گاوزبان کلاسیک با آب گوشت

قطعات مورد نیاز:

• چغندر;
• هویج؛
• گوشت (ترجیحا سینه روی استخوان) - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• بدون چربی و کره به نسبت مساوی - 100 گرم؛
• شکر معمولی - 10 گرم؛
• پوره گوجه فرنگی - 5 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• لوبیا از قبل پخته شده - 50 گرم؛
• فلفل شیرین و تند (چیلی) - 1 عدد؛
• کلم - ¼ سر اندازه متوسط؛
• نصف لیمو؛
• سیر - 3 حبه؛
• نمک، گیاهان

تکنولوژی پخت و پز:

• تکه گوشت را شسته و به قطعات تقسیم می کنیم و در قابلمه ای با آب آشامیدنی (چشمه) قرار می دهیم و روی آتش می گذاریم و شروع به گرم شدن می کنیم. پس از دو دقیقه جوشاندن، مایع تیره را بیرون بریزید و مخلوط تمیزی را جایگزین آن کنید و گوشت را تا 2 ساعت بجوشانید. کاهش این زمان غیرممکن است، بنابراین برای به دست آوردن سریع گل گاوزبان، آبگوشت را از قبل آماده کنید.
• همه سبزیجات را تمیز می کنیم. پیاز، فلفل (بدون دانه)، فلفل قرمز خرد شده و هویج را به قطعات کوچک خرد کنید. غذا را به مدت 5 دقیقه در روغن سرخ کنید. چغندرهای درشت رنده شده را اضافه کنید، به پخت ادامه دهید و مخلوط را مرتب هم بزنید.
• بعد از 15 دقیقه آب نصف لیموترش، شکر، گوجه فرنگی ریز خرد شده، پوره گوجه فرنگی و یک قاشق آبغوره داغ را اضافه کنید. مواد سس را به خوبی با هم مخلوط کرده و 10 دقیقه دیگر در بسته بجوشانید. در پایان فرآیند، برش های سیر را قرار دهید.
• تکه های گوشت را از آبگوشت معطر خارج کنید، سیب زمینی های مکعبی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
• حالا کلم را که به صورت نوارهای نازک خرد شده، لوبیاها و سس سبزیجات را داخل تابه بریزید. غذا را بجوشانید، بعد از 5 دقیقه حرارت را خاموش کنید.

گل گاوزبان کلاسیک در آب گوشت باید نیم ساعت بماند. غذا را با خامه ترش تازه و نان نرم سرو کنید.

گندم سیاه به سبک تاجر در اجاق آهسته با مرغ

لیست محصولات:

• رب گوجه فرنگی - 70 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• گندم سیاه - 300 گرم؛
• فیله مرغ- 450 گرم؛
• هویج؛
• روغن سبزیجات؛
• آب تصفیه شده - 500 میلی لیتر؛
• فلفل، نمک

روش پخت و پز:

1. پوست را از فیله شسته بردارید، محصول را به قطعات کوچک تقسیم کنید، تکه های گوشت را در کاسه چند پز قرار دهید، روغن نباتی اضافه کنید. ما برنامه "سرخ کردن" را روی دستگاه تنظیم کردیم، زمان پخت 20 دقیقه است. فراموش نکنید که مواد ظرف را به صورت دوره ای هم بزنید.
2. پس از 6 دقیقه، هویج پوست کنده و خرد شده، پیاز خرد شده را اضافه کنید، محصولات را سرخ کنید تا سبزیجات شفاف شوند.
3. گندم سیاه را مرتب می کنیم، اجزای خارجی را حذف می کنیم، سپس غلات را به خوبی شستشو می دهیم. آن را به محصولات دیگر اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، در آب آشامیدنی بریزید، مخلوط را با نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید. برنامه پخت را به "خورش" تغییر دهید و زمان 40 دقیقه را انتخاب کنید. ظرف داغ را با سبزی خرد شده تزئین کنید.

سریع ترین راه برای تهیه غذای دوم خوشمزه استفاده از لوازم خانگی هوشمند است که ما هم همین کار را کردیم.

سوپ نخود با دنده دودی

مجموعه محصول:

• روغن سبزیجات؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• دنده گوشت خوک - 350 گرم؛
• نخود خرد شده (نصف شده) - 80 گرم؛
• پیاز لامپ؛
• هویج؛
• فلفل نمک

ویژگی های آشپزی:

1. نخودها را کاملاً زیر آب جاری می شوییم تا شفاف شود و محصول را در مایع باقی می گذاریم. تا زمان ناهار یک بار دیگر "آب درمانی" را برای نیمه های زرد ترتیب می دهیم.
2. دنده های دودی را به قطعات کوچک خرد کنید، در روغن سرخ کنید تا رنگ صورتی. عطر در آشپزخانه پخش می شود - شگفت انگیز!
3. گوشت را در تابه بریزید و با استفاده از یک کاردک سیلیکونی تمام محتویات تابه را داخل کاسه قرار دهید. غذا را با دو لیتر آب بطری پر کنید.
4. مواد را نیم ساعت بپزید سپس نخود را اضافه کنید. مواد سوپ را با هم مخلوط کرده و ۱۵ دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید و یادتان باشد که کف را از بین ببرید.
5. حالا سیب زمینی های خرد شده، سبزیجات خرد شده و سرخ شده در روغن را بچینید: پیاز و هویج. سوپ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و بپزید تا سبزیجات ریشه ای نرم شوند.

اولین دوره را در بشقاب های تقسیم شده سرو کنید، غذا را با گیاهان تازه بپاشید.

آش رشته ساده و خوشمزه

مجموعه محصول:

• مرغ (هر قسمت از مرغ) - 500 گرم؛
• غده سیب زمینی - 2 عدد؛
• نمک، فلفل، شوید؛
• سر پیاز کوچک - 2 عدد؛
• ورمیشل - 150 گرم؛
• هویج شیرین - 2 عدد.

آشپزی:

1. قسمت های از قبل فرآوری شده مرغ را داخل تابه بریزید و کاسه را با سه لیتر پر کنید آب آشامیدنی. چند شاخه جعفری، یک هویج کوچک پوست کنده، یک پیاز شسته شده با پوست آن و یک برگ بو اضافه کنید.
2. محصولات را بجوشانید تا جزء گوشت آماده شود، آبگوشت را صاف کنید. قطعات مرغ را در یک بشقاب قرار دهید و بقیه را دور بریزید.
3. سبزی ها را پوست بگیرید و بشویید و به قطعات کوچک برش دهید و در آب مرغ فرو کنید و نمک بزنید. سوپ را بپزید تا سبزیجات ریشه ای نرم شوند، سپس ورمیشل را اضافه کنید، تکه های مرغ را برگردانید، ظرف را فلفل کنید، شوید ریز خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید. به محض شروع به جوشیدن، حرارت را خاموش کنید.

بچه ها به خصوص این سوپ رشته فرنگی ساده و خوشمزه را دوست دارند، زیرا در این غذا نیازی به جویدن چیزی ندارید - بخورید و از عطرهای معطر لذت ببرید!

شام پختن

وقت آن است که به این فکر کنید که برای شام چه بپزید. دشمنانی که باورهای عامیانهما باید غذای عصرانه را تقدیم کنیم، آن را نداریم، اما غذا سبک، سالم و بسیار خوشمزه خواهد بود.

طرز پخت سریع پیتزا در فر

عناصر:

• گوجه فرنگی رسیده؛
• پنیر (انواع نرم محصول) - 150 گرم؛
• پیتا؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک، فلفل، سبزیجات؛
• زیتون - 10 عدد؛
• سس کچاپ و سس مایونز - هر کدام 30 گرم؛
• سوسیس (نوع مورد علاقه) - 230 گرم.

روش پخت و پز:

1. نان پیتا را روی یک ورقه روغنی قرار دهید. سس مایونز و سس کچاپ را در یک کاسه مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود. سطح محصول آرد را با ترکیب حاصل روغن کاری کنید.
2. سوسیس را به صورت دایره ها یا نوارهای نازک برش دهید و روی نان پیتا قرار دهید و به طور متناوب با تکه های گوجه فرنگی تقسیم شده به ورقه های گرد تقسیم کنید. پیتزا را با نیمه های زیتون بدون هسته تزئین کنید.
3. ظرف را با فلفل و نمک مزه دار کنید یا با مخلوطی از گیاهان خشک پروانسال بپاشید. محصول را به مدت 10 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

پیتزای سریع در فر با در نظر گرفتن دستور پخت استادان ایتالیایی - بهترین متخصصان در پخت این غذای خوشمزه تهیه می شود.

تکه های مرغ نرم

لیست خرید:

• آرد - 120 گرم؛
• فلفل، نمک؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سینه مرغ - تا 600 گرم؛
• روغن سبزیجات

مراحل آماده سازی:

1. برای داشتن یک غذای خوشمزه به دو سینه مرغ نیاز دارید. ما آنها را کاملاً می شوییم ، مطمئن شوید که آنها را با دستمال پاک می کنیم ، وسط آن را برش می دهیم و یکپارچگی محصول را حفظ می کنیم. ما فیلم ها، تاندون ها و چربی اضافی را حذف می کنیم. تکه های گوشت را خوب بکوبید و روی آنها را سلفون بپوشانید.
2. تخم مرغ های تازه را در یک کاسه کمی هم بزنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید. هر لایه را در آرد آغشته کنید، سپس در مخلوط تخم مرغ فرو کنید، سپس به یک کاسه با روغن داغ منتقل کنید.
3. گوشت را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا پوسته طلایی ضخیم از هر دو طرف ظاهر شود.

شما می توانید به سرعت تکه های مرغ لطیف را از گوشت چرخ کرده فقط در چند دقیقه تهیه کنید و غذا را تکمیل کنید سالاد سبکیا غذای جانبی مورد علاقه شما

گوشت آماده شده را به قطعات کوچک تقسیم کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پیاز پوست کنده را به صورت حلقه ای خرد کنید، به گوشت اضافه کنید، 7 دقیقه دیگر تفت دهید.

مایع را از نخودها خارج کنید، غلات را در ظرفی حاوی آب آشامیدنی (800 میلی لیتر) قرار دهید و به مدت 50 دقیقه بجوشانید. وقتی نیمه‌های زرد متورم می‌شوند، می‌توانند «تک شلیک» کنند، پس بیایید مراقب و مراقب باشیم!

نخودهای تمام شده را له کنید تا پوره شوند، با گوشت و پیاز ترکیب کنید و در قالب چرب شده قرار دهید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت 10 دقیقه (180 درجه سانتیگراد) در فر قرار دهید. هنگام سرو غذا روی آن را با شوید خرد شده بپاشید.

فرنی دلچسب با گوشت خوک درست مانند آن بود که از اجاق روسی بیرون آمد - معطر، شکننده، شگفت آور خوشمزه!

کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

لیست محصولات:

• پیاز - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر - 350 گرم؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک و فلفل؛
• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• شیر کامل - 200 میلی لیتر.

مراحل پخت:

1. گوشت چرخ کرده از قبل در یخچال است. ما آن را از پالپ گوشت خوک (200 گرم) و گوشت گاو (400 گرم) گرفتیم. ما به سادگی تکه های گوشت را در یک پردازنده خانگی خرد کردیم، کمی آب، فلفل، نمک اضافه کردیم و ترکیب را مخلوط کردیم.
2. حالا بیایید یک غذای سریع و خوشمزه درست کنیم. پیاز پوست کنده را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با چنگال خوب له کنید تا یک دانه دانه به دست آید. غذا را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
3. سیب زمینی های پوست کنده را به ورقه های نازک برش دهید، برش ها را بشویید و خشک کنید. نیمی از سبزیجات ریشه دار را روی ماهیتابه روغنی قرار دهید. روی آن یک لایه گوشت چرخ کرده با پیاز و یک ردیف دیگر سیب زمینی قرار می دهیم.
4. شیر کامل را با تخم مرغ ترکیب کنید، سبزی های خرد شده را اضافه کنید، سس حاصل را روی ظرف بریزید. غذا را با براده های پنیر رنده شده بپاشید و به مدت یک ساعت (190 درجه سانتیگراد) در فر قرار دهید.
5. پیاز پوست گرفته را به صورت حلقه ای خرد کرده و در آبکش بریزید. مایع را با کلم به طور مستقیم روی برش های سبزیجات خام بریزید، محصولات را بگذارید تا خنک شوند.
6. ماهی مرکب را از شیشه بیرون می آوریم و جدا می کنیم و به صورت نوارهای نازک کوچک برش می دهیم.
7. تمام مواد ظرف را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، هویج ریز رنده شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید.

پیش غذا را با نمک و فلفل مزه دار کنید و روی آن روغن زیتون بریزید و بلافاصله سرو کنید.

خرگوش در خامه ترش

ترکیب محصول:

• هویج؛
• لامپ؛
• روغن سبزیجات؛
• خامه ترش خانگی - 100 گرم؛
• خرگوش - تا 700 گرم؛
• آرد - 90 گرم؛
• نمک، برگ بو، فلفل.

آشپزی:

1. لاشه حیوان را کاملا شسته و به قطعات متوسط ​​برش می دهیم و در روغن سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
2. سبزیجات را پوست بگیرید، پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید، هویج ها را ریز رنده کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
3. تکه های خرگوش را در قابلمه ای بریزید و سبزیجات خرد شده آماده را اضافه کنید. غذا را با یک لیتر پر کنید آب گرم، یک برگ بو، فلفل، نمک و ادویه جات را در آن بریزید.
4. آرد را به سرعت در یک قابلمه سرخ کنید، آن را با نصف لیوان آب گوشت (از خرگوش قرض بگیرید) رقیق کنید، مخلوط را کاملاً مخلوط کنید و به قوام غلیظی برسانید. سس معطر را داخل گوشت بریزید و خامه ترش خانگی را اضافه کنید. همه چیز را با احتیاط مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

اگر هنوز شک دارید که چه چیزی برای شام بپزید، بدون تردید یک غذای لطیف از گوشت خرگوش رژیمی انتخاب کنید.

غذاهای ارائه شده در مقاله به قدری متنوع هستند که می توان از آنها در رژیم غذایی روزمره استفاده کرد یا در منوی جدول تعطیلات گنجانید. کمی مهارت و تخیل شما را از این فکر می کند که در هر شرایط زندگی چه چیزهایی را سریع و خوشمزه بپزید.

توانایی پخت سریع و خوشمزه شام ​​برای هر کدبانویی که بعد از کار می آید و می خواهد خانواده خود را غافلگیر کند مفید خواهد بود. این اتفاق می افتد که زمان کمی تا رسیدن مهمانان باقی مانده است و شما باید کاری ساده، اما بسیار خوشمزه و مغذی انجام دهید.

مقاله مجموعه ای را ارائه می دهد ظروف سادهدر اجاق گاز آهسته، اجاق گاز یا اجاق گاز در خانه تهیه می شود. یکی را که دوست دارید و مواد موجود را انتخاب کنید دستور گام به گامو فرآیند پخت را شروع کنید.

چه چیزی برای شام با سیب زمینی بپزیم

سیب زمینی روستایی با پیاز و سیر

یک گزینه شام ​​سیب زمینی سریع و آسان. یک غذای جانبی جهانی برای کتلت های مرغ، ماهی، گوشت خوک و گاو. کاملاً با سبزیجات تازه جفت می شود.

عناصر:

• سیب زمینی تازه با پوست نازک - 4 عدد،
• سیر - 1 حبه،
• پیاز- 1 قطعه،
• روغن نباتی - 6 قاشق بزرگ،
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه،
• سبزه - برای تزئین.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را زیر آب جاری بشویید. در صورت تمایل، می توانید پوست سیب زمینی تازه را بتراشید. من به صورت ورقه های متوسط ​​برش دادم.
2. سیر و پیاز را با دقت پوست گرفته و آبکشی می کنم. من آن را ریز خرد می کنم. من پیاز را به حلقه های نازک، سیر را به قطعات کوچک خرد می کنم. روی ماهیتابه گذاشتم. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. من هم می زنم، از سوختن جلوگیری می کنم.
3. پیاز سیر آماده شده را پهن کردم. بعد سیب زمینی ها را می فرستم سرخ شوند. هر دو طرف را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. ادویه ها (نمک و فلفل) را به دلخواه اضافه کنید.

دستور تهیه ویدیویی

من با سیر و پیاز سرو می کنم و با سبزیجات تازه ریز خرد شده تزئین می کنم. من ترجیح می دهم از جعفری با سیب زمینی ترد و قهوه ای طلایی استفاده کنم.

سیب زمینی سرخ شده با قارچ

عناصر:

• قارچ تازه - 500 گرم،
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم،
• سیر - 2 حبه،
• پیاز - 1 سر سایز بزرگ,
• نمک، فلفل - به مزه،
• سبزه - برای تزئین.

آماده سازی:

1. قارچ های تازه (به سلیقه شما) را کاملا می شوم و در آب با کمی نمک می جوشانم.
2. سیب زمینی ها را بشویید و پوست آن را جدا کنید. من به قطعات مساوی برش دادم. من آن را در ماهیتابه با روغن نباتی از قبل گرم شده می ریزم.
3. در حین پختن سیب زمینی، قارچ ها را با احتیاط خرد می کنم. پیاز پوست کنده و کاملا شسته شده را به صورت حلقه های نازک خرد می کنم.
4. بعد از 10 دقیقه از سرخ کردن سیب زمینی ها، پیاز خرد شده و نمک را اضافه کنید.
5. به مدت 15-25 دقیقه زیر درب بسته می پزم تا کاملا بپزد. هر از چند گاهی هم می زنم.
6. 2-3 دقیقه قبل از آماده شدن، 2 حبه سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.

کاسه سیب زمینی با پنیر و سوسیس

برای تهیه یک غذای ساده برای شام، بهتر است از پنیر سفت و سوسیس شیر معمولی استفاده کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 5 عدد،
• سوسیس - 4 عدد،
• پنیر - 100 گرم،
• تخم مرغ - 2 عدد،
• کره - برای پخت،
• پیاز سبز - 5 گرم (برای تزئین)،
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را پوست گرفته و در آب با نمک اضافه می پزم. گذاشتمش تو بشقاب می گذارم خنک شود.
2. تخم مرغ ها را می شکنم و در ظرفی جداگانه می زنم. نمک و فلفل.
3. سیب زمینی های خنک شده را رنده می کنم. با تخم مرغ مخلوط کنید.
4. مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ را روی یک ورقه پخت که با کره چرب شده است، پخش کردم.
5. روی ماهیتابه سوسیس‌هایی که به صورت گرد بریده شده قرار می‌دهم. من یک "کلاه" از پنیر درست می کنم که روی یک رنده ریز خرد شده است.
6. فر را روشن می کنم. من آن را تا 180-200 درجه گرم می کنم. من کاسرول سیب زمینی را برای 10-15 دقیقه می فرستم. بعد از پخت، پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید.

آشپزی ویدیویی

نوش جان!

پنکیک های سیب زمینی

بسیار ساده و باورنکردنی دستور خوشمزهپنکیک های سیب زمینی. برای به دست آوردن قوام خمیر لازم، از غده تازه استفاده نکنید. Draniki ساخته شده از سیب زمینی جدید شکل خود را به خوبی حفظ نمی کند. اگر سبزیجات دیگری وجود ندارد، می توانید وضعیت را با تخم مرغ، ذرت یا نشاسته سیب زمینی نجات دهید.

عناصر:

• سیب زمینی - 4 غده متوسط،
• آرد - 1 قاشق غذاخوری،
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری،
• کره - 1 قاشق غذاخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را با رنده درشت رنده می کنم. مخلوط به دست آمده را فشار می دهم (برداشتن مایع اضافی). خامه ترش متوسط ​​و آرد را اضافه می کنم. نمک بزنید و خمیر را کاملا مخلوط کنید.

مشاوره مفید برای طعم دادن، می توانید حبه های سیر را که از طریق یک پرس مخصوص رد شده اضافه کنید.

1. من روغن را در ماهیتابه گرم می کنم وگرنه پنکیک سیب زمینی در نمی آید.
2. جاهای خالی را با استفاده از قاشق غذاخوری پهن کردم. باید کیک هایی با ضخامت متوسط ​​تهیه کنید.
3. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آتش - متوسط.

من پنکیک سیب زمینی را با خامه ترش سرو می کنم.

دستور العمل های شام بدون گوشت

خورشت سبزی

مشاوره مفیدبرای اینکه بادمجان تلخ نشود و طعم خورش را خراب نکند، پوست آن را جدا کرده و در بشقاب عمیقی با آب قرار دهید. برای چند دقیقه بگذارید.

عناصر:

• کلم - 300 گرم،
• سیب زمینی - 4 عدد،
• کدو سبز - 1 قطعه،
• بادمجان - 1 قطعه،
• گوجه فرنگی - 1 میوه،
• پیاز - 1 سر،
• هویج - 1 قطعه،
• فلفل شیرین (بلغاری) - 1 عدد،
• لوبیا سبز - 100 گرم،
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری،
• نمک، فلفل، گیاهان تازه - به مزه.

آماده سازی:

1. من سبزیجات را زیر آب جاری می شوییم. با دستمال کاغذی آشپزخانه به آرامی خشک کنید.
2. من شروع به برش می کنم. من سعی می کنم سبزیجات را به قسمت های مساوی برش بزنم، به جز پیاز و هویج که بهتر است کوچکتر شوند. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد می کنم.
3. با در نظر گرفتن اینکه سبزی ها سرخ می شوند، بادمجان ها را به قطعات متوسط ​​برش می زنم.
4. من دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا می کنم. من آن را به مکعب برش دادم. من همین کار را با کدو سبز، سیب زمینی، گوجه فرنگی تازه و کلم بروکلی انجام می دهم.
5. هویج ها را به صورت دایره های نازک برش می دهم و پیاز را ریز خرد می کنم. من آن را با اضافه کردن روغن نباتی در یک دیگ سرخ می کنم.
6. بعد من کلم سفید خرد شده را داخل آن می ریزم. 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.
7. من سبزیجات را می چینم: فلفل، کدو سبز، بادمجان، سیب زمینی. نمک و فلفل برای چشیدن. من آب میریزم (120-150 گرم). 10-15 دقیقه می جوشم.
8. در آخر مواد باقیمانده از جمله رب گوجه فرنگی را می چینم. هم می زنم. می پزم تا کاملا بپزد.

من سبزیجات مختلف را به صورت گرم سرو می کنم، با سبزی های تازه (جعفری و شوید) تزئین می کنم.

سالاد سبک با پنیر، سیر و آناناس

غذای شام خیلی سریع و ساده تهیه می شود و طعمی غیرعادی دارد. با سس مایونز کم کالری پوشیده شده است.

عناصر:

• آناناس کنسرو شده - 200 گرم،
• پنیر سخت - 150 گرم،
• سیر - 2 حبه،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سس مایونز کم چرب - برای سس.

آماده سازی:

1. در شیشه ای از آناناس کنسرو شده را باز می کنم، شربت را آبکش می کنم و تفاله میوه را خارج می کنم. من آن را به مکعب های کوچک برش دادم.
2. پنیر سفت را به قطعات کوچک برش دادم. در یک بشقاب عمیق با آناناس مخلوط کنید.
3. سیرها را پوست گرفته و از پرس مخصوص سیر رد می کنم. من آن را با سس سرد کم کالری (سس مایونز) مخلوط می کنم.
4. سالاد را با سس مزه دار می کنم. من مقدار کمی نمک به مزه اضافه می کنم.

نوش جان!

برای شام مرغ چی بپزیم

مرغ خورشتی با کلم در آرام پز

برای تهیه یک غذای آبدار برای شام، به جای فیله مرغ خشک، بهتر است از طبل استفاده کنید.

عناصر:

• کلم سفید - 200 گرم،
• میله مرغ - 12 عدد،
• پیاز - 1 سر،
• روغن زیتون - 1 قاشق کوچک (برای سرخ کردن پیاز)
• فلفل آسیاب شده، نمک - به مزه،
• گیاهان تازه - برای تزئین.

آماده سازی:

1. پیاز رو پاک میکنم من آن را به قطعات کوچک برش دادم. داخل آرام پز گذاشتم. با یک قاشق چایخوری روغن زیتون سرخ کنید. بپزید تا شفاف شود.
2. کلم سفید را ریز خرد کنید.
3. مرغ من با دستمال آشپزخانه خشک کنید.
4. مواد را لایه به لایه داخل مخزن مولتی کوکر منتقل می کنم. ته آن باید پیاز باشد، سپس کلم و دم کرده مرغ. نمک و فلفل میزنم.
5. من برنامه "خاموش" را روشن می کنم.
6. مرغ و کلم را به آرامی با کفگیر چوبی هم بزنید. باید بیش از 15 دقیقه از شروع برنامه گذشته باشد.

دستور تهیه ویدیویی

من ظرف را داغ سرو می کنم و روی آن با گیاهان تازه پاشیده شده است.

فیله مرغ با تزئین

شام خوشمزه و مقوی 2 نفره.

عناصر:

• فیله مرغ - 500 گرم،
• هویج - 1 سبزی ریشه ای متوسط،
• پیاز - 1 سر،
• آرد گندم - 2 قاشق بزرگ،
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری،
• پیاز سبز - 1 دسته،
• نمک، ادویه برای مرغ - به مزه.

برای طعم دادن:

• برنج - دو کیسه 80 گرمی.

آماده سازی:

1. فیله مرغ را کاملا بشویید. در صورت لزوم، فیلم را حذف می کنم. من آن را به مکعب های تمیز برش دادم. گذاشتمش تو بشقاب نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید (به صلاحدید شما). گذاشتم کنار.
2. سبزیجات را می شوم و پوست می گیرم. پیاز را به صورت حلقه ای خرد می کنم و هویج را به مکعب های کوچک خرد می کنم.
3. قطعات فیله مرغ را داخل ماهیتابه ریختم. در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود. آرد را در آن ریخته، هم بزنید و تفت دهید تا کاملا پخته شود و حرارت را کم کنید.
4. فیله مرغ را در یک قابلمه عمیق قرار دهید. پیاز را با هویج می پاشم.
5. آب جوشیده میریزم. 8-12 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. هر از چند گاهی هم می زنم.
6. به عنوان غذای جانبی، من برنج دانه متوسط ​​را در کیسه هایی می جوشانم.

مرغ آبدار را با پیاز و هویج و برنج آب پز سرو می کنم. من با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین می کنم.

دستور العمل های شام گوشت چرخ کرده

بلونز اسپاگتی

مشاوره مفید برای جلوگیری از آسیب رساندن به ظرف، مراقب باشید و از قاشق چوبی استفاده کنید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده گاو - 500 گرم،
• گوجه فرنگی تازه - 5 عدد،
• گوجه فرنگی در آب خود– 600 گرم،
• پیاز قرمز - 1 عدد،
• خامه 12 درصد چربی - 5 قاشق غذاخوری،
• روغن زیتون - 3 قاشق بزرگ،
• ریحان - 4 برگ،
• پارمزان - 150 گرم،
• نمک، فلفل سیاه - به مزه.

آماده سازی:

1. پیاز را به قطعات کوچک خرد کردم. در ماهیتابه با روغن زیتون از قبل گرم شده سرخ کنید. آتش را متوسط ​​گذاشتم. دارم پیاز رو نرم میکنم
2. گوجه فرنگی را در آب خودش به پیاز قرمز خرد شده اضافه می کنم. 10-15 دقیقه بجوشانید و یادتان باشد هم بزنید.
3. خامه را به مخلوط گوجه فرنگی و پیاز اضافه کنید. نمک و فلفل. هم می زنم.
4. گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه دیگری قرار دادم تا بپزد. من آن را در روغن نباتی سرخ می کنم.
5. به محصول گوشتی تمام شده، گوجه فرنگی را در آب خود با پیاز اضافه می کنم، گوجه فرنگی تازه را به چهار قسمت تقسیم می کنم. هم می زنم.
6. پاستا بولونی را میپزم تا گوجه فرنگی تازه نرم شود.
7. اسپاگتی را طبق دستور روی بسته در قابلمه بجوشانید. در یک بشقاب صاف با سس گوشت آماده شده روی آن سرو کنید.

آشپزی ویدیویی

انجام میدهم طراحی زیبااز پنیر رنده شده (من پارمزان را ترجیح می دهم). برگ های ریحان تازه را روی آن گذاشتم. برای سلامتی خود بخورید!

کاسرول گوشت

عناصر:

• گوشت چرخ کرده گاو و خوک - 300 گرم،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• سیب زمینی - 3 غده متوسط،
• گوجه فرنگی تازه- 1 قطعه،
• پیاز - 1 سر،
• سس مایونز - 100 گرم،
• پنیر سخت - 150 گرم،
• آب جوش - 3 قاشق غذاخوری،
• سیر - 1 حبه،
• نمک، فلفل - به مزه،
• روغن نباتی - برای چرب کردن قالب.

آماده سازی:

1. گوشت چرخ کرده تمام شده را داخل یک کاسه عمیق بریزید. شکستن 1 تخم مرغ. فلفل و نمک رو اضافه میکنم. با دقت و به آرامی مخلوط می کنم.
2. سیب زمینی ها را می شوییم و پوست می گیرم و به صورت ورقه های نازک برش می زنم.
3. کف ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. من سیب زمینی خرد شده و نمک اضافه می کنم.
4. دارم یه سس ساده درست میکنم در یک بشقاب جداگانه، 4 قاشق بزرگ مایونز را با آن مخلوط کنید آب جوش. نمک و ادویه های مورد علاقه ام را اضافه می کنم. من 1 حبه سیر را از طریق یک پرس مخصوص فشار می دهم. هم می زنم. سس سیب زمینی معطر آماده است.
5. سس را پخش کردم. لایه بعدی ماهیتابه پیاز است که به حلقه های نازک بریده شده است. سپس گوشت چرخ کرده را با ادویه اضافه می کنم.
6. گوجه ها را ورقه ای برش دادم. گوشت چرخ کرده را روی آن پهن کردم. من از سس مایونز یک توری نازک درست می کنم. یک لایه یکنواخت را روی تمام سطح قابلمه فشار دهید.
7. پنیر را روی سبزی کوب ریز رنده می کنم.
8. فر را روشن می کنم. من آن را تا دمای 200 درجه گرم می کنم. من ظرف را به مدت 30-35 دقیقه بر می دارم.

غذاهای خوشمزه شام ​​با گوشت خوک

گوشت خوک با قارچ در سس خامه ترش نرم

عناصر:

• گوشت خوک - 500 گرم،
• قارچ - 300 گرم،
• پیاز - 1 قطعه بزرگ،
• خامه ترش 20٪ چربی - 1 فنجان،
• روغن نباتی - برای سرخ کردن،
• نمک، ادویه ها - به مزه.

آماده سازی:

1. گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دادم (بعد از شستن کامل و برداشتن چربی اضافی).
2. من قارچ ها را به صورت ورقه های نازک برش دادم، پیازها را به صورت نیم حلقه ای.
3. ماهیتابه برمیدارم. در روغن نباتی بریزید، آن را گرم کنید و پیاز را اضافه کنید تا قهوه ای شود.
4. من گوشت خوک را بیرون می آورم. سرخ کنید تا نرم شود، یادتان باشد هم بزنید.
5. قارچ، ادویه و نمک را اضافه می کنم. 10-15 دقیقه تفت میدم بعد خامه ترش رو اضافه می کنم و هم می زنم. درب را می بندم و حرارت را کم می کنم.
6. گوشت خوک و قارچ را باید هر از چند گاهی هم بزنید.

برای شام همراه با سیب زمینی آب پز و خلال شده سرو کنید سبزیجات تازه. نوش جان!

گوشت خوک پلو

عناصر:

• گوشت خوک - 800 گرم،
• برنج - 500 گرم،
• هویج - 3 عدد،
• پیاز - 4 سر،
• سیر - 3 حبه،
• ادویه برای پلو - 1 قاشق چایخوری،
• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. روغن را به دیگ اضافه می کنم. تکه های منظم گوشت خوک را به همان اندازه گرم و سرخ می کنم.
2. من هویج را به مکعب ها اضافه می کنم. با گوشت خوک به مدت 5 دقیقه بپزید. بعد پیاز ریز خرد شده را دراز می کنم. سرخ کنید تا شفاف شود. ادویه مخصوص پلو (به سلیقه شما) و نمک اضافه میکنم.
3. در آب بریزید تا مایع کاملا روی مواد را بپوشاند. حرارت ملایم را روشن کرده و به مدت 15-25 دقیقه بجوشانید.
4. من برنج را روی آن می ریزم ، کاملاً زیر آب جاری شسته شده است. برای پخت به مقدار لازم آب میریزم (2 سانتی متر بالاتر از سطح برنج).
5. حبه های سیر پوست کنده را داخل پلو در حال جوش ریختم. 3-4 قطعه کافی است.
6. در دیگ را می بندم. پلو را به مدت 30-40 دقیقه می گذارم تا بپزد.

ظرف آماده شده را مخلوط کرده و در بشقاب ها می چینم و سرو می کنم.

ظروف اصلی و ارزان در آهسته پز

سنگدان مرغ با سیر و هویج

عناصر:

• سنگدان مرغ - 500 گرم،
• سس سویا - 100 میلی لیتر،
• هویج - 200 گرم،
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری،
• سیر - 2 حبه،
• برگ بو - 1 قطعه،
• فلفل دلمه ای - 3 نخود،
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:

1. سنگدان مرغ را زیر آب روان در آبکش بشویید. چربی اضافی و فیلم را با دقت بردارید. دوباره میشورم خشکش میکنم
2. آن را در ظرف پخت بریزید و بریزید آب سرد، دانه های فلفل و 1 برگ بو را اضافه کنید.
3. من به مدت 60 دقیقه در حالت "آشپزی" با قدرت بالا طبخ می کنم. در حال حاضر می توانید تکالیف خود را انجام دهید. بطن های تمام شده را خارج می کنم. آب آن را به همراه فلفل و برگ بو تخلیه می کنم. می گذارم خنک شود.
4. من هویج را پوست می کنم. برای تهیه هویج کره ای روی رنده مخصوص رنده می کنم.
5. من روغن نباتی را در ظروف شسته شده از مولتی کوکر می ریزم. گرمش می کنم و هویج ها را می چینم.
6. بطن های کمی خنک شده را با دقت به مکعب برش دهید.
7. بعد از اینکه رنگ هویج کمی طلایی شد، بطن ها را منتقل می کنم. هم می زنم. 3-4 دقیقه با هم سرخ کنید.
8. در سس سویا، نمک، فلفل ریخته و سیر له شده را با پرس اضافه می کنم.
9. مولتی پز را می بندم. من برنامه "خاموش" را روشن می کنم. تایمر رو 15 دقیقه تنظیم کردم.

من برای شام سنگدان مرغ خوشمزه را با اسپاگتی یا پاستا سرو می کنم.

گندم سیاه مانند یک تاجر

عناصر:

• گندم سیاه - 1 لیوان،
• گوشت - 350 گرم،
• هویج - 1 عدد متوسط
• پیاز - 1 سر،
• آب - 400 میلی لیتر،
• روغن نباتی - 3 قاشق بزرگ،
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات اضافی - به مزه.

آماده سازی:

1. من روغن نباتی را داخل مولتی کوکر می ریزم. من آن را روی گرم شدن تنظیم کردم (یکی از حالت‌های «پخت» یا «پای» را انتخاب کنید). من با هویج و پیاز یک سبوس سبزیجات کلاسیک درست می کنم.
2. سپس تکه های ریز خرد شده گوشت را اضافه می کنم. 30-35 دقیقه سرخ کنید، گاهی اوقات هم بزنید.
3. حالت سرخ کردن را خاموش می کنم و آب اضافه می کنم. گندم سیاه شسته شده را داخل آن می ریزم. درب را می بندم. من در حالت "آشپزی" یا حالت ویژه "گندم سیاه" (در صورت وجود) آشپزی می کنم. زمان پخت بسته به قدرت دستگاه 30-40 دقیقه است.

دستور العمل های مرحله به مرحله برای غذاهای خوشمزه در فر

چاخوخبیلی مرغ

دستور پخت بسیار ساده مرغ در فر برای شام. برنج آب پز یا سیب زمینی سرخ شده.

عناصر:

• مرغ - 1.4 کیلوگرم،
• فلفل شیرین - 1 قطعه،
• گوجه فرنگی - 8 میوه متوسط،
• سیر - 4 حبه
• خملی سونلی - 1 قاشق،
• روغن زیتون - برای سرخ کردن،
• پیاز سبز - 1 دسته،
• شراب قرمز، نمک - به مزه.

آماده سازی:

1. مرغ را کاملا بشویید و خشک کنید. من آن را به قطعات تقسیم کردم. به ماهیتابه نچسب منتقل کنید. من روغن اضافه نمیکنم روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، هر از گاهی بچرخانید.
2. در یک ماهیتابه جداگانه، روغن زیتون را گرم کنید. پیاز ریز خرد شده را داخل آن میریزم. بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
3. گوجه ها را پوست گرفته و ریز خرد می کنم. دانه ها را از فلفل جدا کرده و به قطعات نازک برش دهید.
4. من سبزیجات را به گوشت اضافه می کنم، نمک اضافه می کنم و شراب می ریزم. در تابه را با درب میبندم. اگر مایع کافی نیست، مقداری آب جوشیده بریزید.
5. پیاز سبز و سیر را ریز خرد کنید. به گوشت منتقل می کنم و یک قاشق خملی سونلی اضافه می کنم. به مدت 15 دقیقه می پزم.

من چاخوخبیلی آبدار مرغ را با گوجه فرنگی و فلفل همراه با مخلفات (مثلا برنج آب پز) سرو می کنم. یادم نرود پیاز ترد را در بشقاب بگذارم.

کوفته "جوجه تیغی"

عناصر:

• گوشت خوک چرخ کرده– 500 گرم،
• برنج - نصف لیوان،
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری،
• خامه ترش - 150 گرم،
• پیاز - 1 عدد،
• نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:

1. برنج را کاملا بشویید و در قابلمه بریزید. با آب پر کنید و بگذارید بجوشد. سپس روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید.
2. من آن را به الک منتقل می کنم، اما آن را آبکشی نمی کنم. می گذارم خنک شود.
3. فر رو روی 180 درجه گرم کردم. پیازها را پوست گرفته و می شوییم. من آن را ریز خرد می کنم.
4. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه جداگانه بریزید، پیاز، نمک و فلفل را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا ادویه ها به طور یکنواخت پخش شوند.
5. برنج و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنم (1 قاشق). با دستای خیس مخلوط میکنم
6. ظرف پخت را با خامه ترش چرب کنید.
7. من از گوشت چرخ کرده کوفته های گرد سایز متوسط ​​درست می کنم. گذاشتمش تو فرم
8. دارم آشپزی میکنم سس خانگیاز رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و 100 میلی لیتر آب. هم می زنم. من جوجه تیغی ها را با سس خانگی آبیاری می کنم.
9. کوفته ها را با حرارت 180 درجه میپزم تا طلایی شوند. زمان پخت بهینه 35 دقیقه است.

یکی از دستور العمل های مورد علاقه خود را انتخاب کنید و بپزید شام خوشمزهبرای تمام خانواده. تعداد زیادی دستور پخت وجود دارد، بنابراین روی ترجیحات طعم و خواسته های خانواده خود، مقدار زمان آزاد و مواد اولیه تمرکز کنید.

هر خانم خانه دار وقتی می خواهد چیزی خوشمزه و غیر معمول طبخ کند، حال و هوای خوبی دارد. در عین حال، تمایلی به صرف زمان زیادی برای این فرآیند وجود ندارد. برخی از دستور العمل ها به شما کمک می کنند تا در حداقل زمان به آنچه می خواهید برسید. بیایید به پنج مورد از آنها در زیر نگاه کنیم.

چیزی را سریع و خوشمزه بپزید

گاهی اوقات نیاز به لذت بردن از یک غذای غیر معمول وجود دارد. البته می توانید به رستورانی بروید که طیف وسیعی از غذاهای لذیذ را ارائه می دهد و مطابق با سلیقه خود چیزی را انتخاب کنید. ولی انسان مدرناو اغلب به دلیل ریتم شلوغ زندگی، وقت رفتن به چنین موسساتی را ندارد. علاوه بر این، همه توانایی مالی برای پذیرایی از خود در یک رستوران را برای صرف شام ندارند. و برخی به سادگی پرداخت پول زیادی برای یک ظرف کوچک را نامناسب می دانند.

بنابراین، راه درست برون رفت از وضعیت است خودتان یک غذای خوشمزه آماده کنید، با یک دستور العمل خوب.

پنج دستور غذا برای غذاهای خوشمزه و غیر معمول

یک ایده فوق العاده برای متحیر کردن مهمانان و خوشحال کردن عزیزانتان ایجاد یک غیر معمول است شاهکار آشپزیبا دستان خودت به عنوان مثال، شما می توانید انجام دهید میان وعده اصلیاز آناناس.

برای انجام این کار به مواد زیر نیاز دارید:

• حلقه های آناناس از یک شیشه.
• حدود صد گرم پنیر.
• یک بسته چوب خرچنگ.
• دو عدد تخم مرغ آب پز.
• برگ های سبز کاهو (مثلا کوه یخ).
• سس مایونز.

فرآیند پخت و پزابتدایی است و فقط چند دقیقه زمان می برد. به شرح زیر است:

1. حلقه های آناناس را با تکه های سالاد سبز بپوشانید،
2. در بالا ما تخم مرغ، چوب خرچنگ و پنیر را می گذاریم، از قبل به مکعب برش می دهیم و با سس مایونز چرب می کنیم.

فقط یکی دو قدم و پیش غذا آماده است. برای تزیین ظرف می توان از سبزه استفاده کرد.

اگر می خواهید یک سوپ خوشمزه و غیر معمول و اصلی درست کنید، سوپ پنیر با قارچ و کلم بروکلی - یک گزینه خوب. به علاوه گرم است این ظرف نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم است.

برای ایجاد آن در فروشگاه باید خریداری کنید:

• قارچ (8-10 قارچ).
• دو پنیر فرآوری شده برای سوپ.
• 150 گرم کلم بروکلی.
• دو عدد سیب زمینی.
• هویج.
• نمک.
• روغن سبزیجات.

نمودار آشپزیبا پختن هر سوپ دیگری تفاوتی ندارد.

1. آب را به جوش بیاورید.
2. قارچ و هویج رنده شده را در روغن نباتی سرخ می کنیم.
3. وقتی آب به جوش آمد، سیب زمینی های خرد شده، کلم و سبزیجات سرخ شده را داخل آب قرار دهید.
4. بعد از ده دقیقه نمک را به سلیقه خود اضافه کنید.
5. سپس پنیر رنده شده را اضافه کنید و 5-7 دقیقه دیگر صبر کنید.

سوپ تمام شده بهتر است با کروتون سرو شود.

سالاد "سبکی"

این سالاد مخصوصاً برای دوستداران غذاهای "سبک" جذاب خواهد بود افرادی که از اندام خود مراقبت می کنند.

مواد لازم:

• میگو.
• گوجه فرنگیها.
• خیارها.
• فلفل دلمه ای.
• پنیر فتا.
• زیتون.
• برگ های سالاد سبز.
• جعفری.
• لیمو.
• روغن زیتون.
• نمک.

مقدار محصولات با چشم گرفته می شود و به تعداد وعده ها بستگی دارد. نمودار پخت و پز بسیار آسان است. هر خانم خانه‌داری می‌تواند بدون مشکل از عهده آن برآید.

1. ابتدا باید با میگو مقابله کنید. بهتر است به سادگی روی آنها آب جوش بریزید. در صورت تمایل می توانید آن را در آب جوش بجوشانید، اما حداکثر پنج دقیقه.
2. سپس آنها را خنک می کنیم.
3. سبزیجات و پنیر باید به مکعب بریده شود.
4. برگ های کاهو را با دست به قطعات کوچک خرد کنید.
5. همه چیز را در یک کاسه سالاد بریزید.
6. سپس میگو را اضافه کرده و جعفری را خرد کنید.
7. بهتر است سالاد به دست آمده را با روغن زیتون و آب لیمو مزه دار کنید.

ناگت مرغ

یکی از انواع تهیه مرغ ناگت مرغ است. برای تهیه آنها نیاز دارید:

• فیله مرغ نیم کیلو.
• 2 عدد تخم مرغ خام.
• کراکر 150 گرم.
• 5 قاشق غذاخوری قاشق آرد.
• نمک.

• فلفل سیاه زمینی.
• ادویه مرغ 1 قاشق چایخوری.
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

ناگت ها با استفاده از روغن نباتی در ماهیتابه سرخ می شوند. قبل از سرخ کردن، مرغ باید کاملا آماده شود. این کار به صورت زیر انجام می شود.

فیله مرغ تمیز را به شکل چوب به ضخامت یک سانتی متر برش دهید. قطعات را فلفل و نمک بزنید و سپس دو طرف آن را در آرد بغلتانید. بعد با چنگال هم بزنید. تخم مرغ خامو تکه های مرغ را داخل آنها بیندازید. در پایان با آرد سوخاری بپاشید. گوشت آماده سرخ شدن است.

وقتی ماهیتابه داغ شد، انگشتان مرغ آماده شده را با فاصله کمی از یکدیگر روی آن قرار دهید. هر طرف را به مدت یک دقیقه سرخ کنید. آمادگی ناگت ها را می توان با تشکیل یک پوسته قهوه ای طلایی تعیین کرد.

کیک "مورچه ها"

اگر می خواهید به سرعت یک کیک برای یک مهمانی چای درست کنید، می توانید از دستور زیر استفاده کنید. برای ایجاد کیک مورچه به حداقل زمان و محصولات نیاز دارید.

یکی دیگر از ویژگی های «مورچه ها» کیکی است که بدون پخت آماده می شود.

عناصر:

• کوکی های "جوبی" یا "شیر پخته".
• شیر تغلیظ شده (1 قوطی).
• ½ چوب کره.
• 2 قاشق بزرگ خامه ترش.
• بادام زمینی، شکلات.

مراحل ساخت کیک:

1. شیرینی ها را با دست چرخ کرده و در ظرفی عمیق قرار دهید.
2. شیر تغلیظ شده را با همزن بزنید و به تدریج کره و خامه ترش را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا کرم غلیظی به دست آید.
3. کوکی ها را با خامه و آجیل به دست آمده ترکیب کنید.
4. بعد، "مورچه" آینده را روی یک ظرف نازک قرار دهید و شکلات رنده شده را روی آن بپاشید.
5. سپس کیک را در یخچال قرار دهید تا سفت شود. بعد از حدود نیم ساعت می توان دسر خوشمزه را با چای سرو کرد.

امیدواریم دستور العمل های ارائه شده در مقاله به حل مشکل خانم های خانه دار برای تهیه چیزی خوشمزه و غیر معمول کمک کند. و غذاهای آماده باعث لذت و بازخورد مثبت همه اعضای خانواده می شود.

دستور العمل های ویدئویی برای غذاهای خوشمزه و غیر معمول

در این ویدیو دستور العمل بسیار غیرمعمولی برای یک غذای خیار سرخ شده ارائه می شود. در پایان ویدیو آنها در مورد چند غذای خوشمزه دیگر صحبت خواهند کرد:

خوب این بلغور چه معجزه ای است! در صورت تمایل فرنی بپزید، در صورت تمایل یک پای بپزید. با این حال، همه فرنی را دوست ندارند، اما مطمئناً همه کسانی که آن را امتحان کرده اند، از پای قدردانی می کنند. از این گذشته، مانا یک پای ساده و دوست داشتنی است که از سمولینا تهیه می شود و از گندم تهیه می شود و به عنوان پایه ای عالی برای پخت عمل می کند. ›

خوردن غذاهای خوشمزه ساده است و گران نیست، اما بسیار متنوع و بسیار ساده است. برای این کار کافی است به مجموعه محصولات غذایی فصلی توجه کنید و مطابق با این مجموعه، غذاهای متفاوت، خوش طعم و ارزان را تهیه کنید. ›

علیرغم این واقعیت که پیتزا یک غذای سنتی ایتالیایی است، اما در منوی روسیه کاملاً جا افتاده است. امروزه، بدون پیتزا، تصور یک صبحانه مقوی، یک مهمانی جوانان، یک میان وعده سریع، یک پیک نیک در طبیعت یا گردهمایی های دوستانه V شرکت بزرگ. شما می توانید پیتزای آماده را در یک کافه سفارش دهید یا آن را در یک سوپرمارکت بخرید، اما هیچ چیز خوشمزه تر از پیتزای خانگی نیست که با دستان خود درست شود. ›

مانیک شاید سریعترین دسر باشد. و مقرون به صرفه ترین. وقتی چیزی شیرین می‌خواهید، اما برای پختن پخت ماهرانه تنبل هستید یا به سادگی وقت ندارید، مانا خامه‌ای به کمک می‌آید. ›

در دنیای ما چندین غذا وجود دارد که از صرفاً ملی به یک لذت آشپزی جهانی تبدیل شده است. این شامل کباب، شاورما، سوشی، هوموس (که به طور فزاینده ای قلب و ذائقه روس ها را به دست می آورد) و خیلی چیزهای دیگر... اما شاید معروف ترین پیشرفت، پیتزای ایتالیایی بود. ›

اگر به دنبال ایده ای برای تهیه پنکیک مورد علاقه خود برای Maslenitsa هستید، این 50 عدد پر کردن پنکیک به شما کمک می کند تا در نیم ساعت یک پشته از نازک ترین پنکیک ها را به یک پنکیک کامل تبدیل کنید. شام جشن، یک میان وعده یا یک شیرینی دلچسب برای چای. برای اینکه یه نگاه بندازم لیست طولانیو با مقایسه آن با مجموعه محصولات موجود می توان اسپرینگ رول را برای هر سلیقه ای بدون مشکل و دردسر تهیه کرد. ›

پنیر کوتیج یا چیزکیک دسر فوق‌العاده‌ای است که می‌توان آن را به عنوان مکمل ناهار سرو کرد، آن را برای صبحانه طبخ کرد، در خانه برای میان‌وعده بعد از ظهر غنی‌سازی کرد یا برای یک شام سبک که حتی برای کسانی که رژیم دارند نیز مناسب است. مورد دوم بسیار مهم است، زیرا پنیر کوتیج را می توان نه تنها بدون شکر یا تخم مرغ، بلکه حتی بدون آرد نیز تهیه کرد! ›

دستور العمل های سریعبرای هر روز باید در زرادخانه هر آشپز باشد. آنها بسیار مفید هستند! چنین دستور العمل هایی به ویژه برای مبتدیان خوب است - ساده، بی تکلف، و نتایج تقریباً فوری هستند. ›

پای کفیر فوق العاده خوشمزه، معطر و همچنین سریع آماده می شود. محصول مفید، که حاوی یک داروی شگفت انگیز است. بله، بله، درست شنیدید - این یک دارو برای پیری است! ›

در روسیه، کلم از دیرباز با عشق و احترام رفتار می شود. کلم به هر شکلی خوب است، اما کلم ترشی زودپز، البته فراتر از هر رقابتی است. تقریباً همه آن را دوست دارند - تند و ترد یا لطیف و آبدار. ›

کیسل نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار هم خوشمزه است نوشیدنی سالم. Kissel برای استفاده افراد مبتلا به آن توصیه می شود بیماری های مختلفدستگاه گوارش، به عنوان مثال با گاستریت. متخصصان تغذیه خوردن ژله را برای افرادی که دارند توصیه می کنند اضافه وزن، زیرا برای مدت طولانی به شما احساس سیری می دهد. ›

راز اصلیشاورما بسیار محبوب است - بسیار سیر کننده، خوشمزه است و کل فرآیند پخت و پز بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد. علاوه بر این، چنین پیش غذا برای درمان مهمانان غیر منتظره و بسیار گرسنه ایده آل است. ›