تفاوت سرو و کاج چگونه آستر سرو را از کاج تشخیص دهیم؟ تفاوت سرو سیبری و کاج چیست؟

"بیایید جنگل خود را احیا کنیم"

صلح سبز روسیه

"جنگل روسیه ما نیاز شدیدی به دوستان - نگهبانان دارد"

D. Kaigorodov.

"سدر افتاد - خدا مرده است"

2. LEBANE CEDAR - REAL CEDAR

در کوه های لبنان، در هیمالیا، در شمال آفریقا، در جزیره قبرس رشد می کند. همیشه سبز، زیبا، قدرتمند است، درخت بلند; ارتفاع آن به 40 متر و محیط آن به 11 متر می رسد. 2000 - 3000 سال عمر می کند. تاج درختان جوان به طور گسترده هرمی شکل است، تاج درختان پیر گسترده است. سوزن‌ها کوتاه، نازک، چهار طرفه و در دسته‌های 30-40 تکه قرار دارند. مخروط ها بیضی شکل هستند. فلس ها آغشته، تقریباً چوبی، شبیه فلس های مخروط صنوبر هستند. سرو واقعی آجیل کاج تولید نمی کند. از سن 50-60 سالگی شروع به آوردن بذر می کند. چوب سرو خوشبو با رگه های قرمز مایل به قهوه ای، ساختمانی عالی است و مواد زینتی. رزین سدر، طبق گفته اقوام باستان، چیزها را از تجزیه و پوسیدگی طبیعی محافظت می کرد. از این رو طومارهای پاپیروس را با آن می مالیدند و از آن برای مومیایی کردن اجساد نیز استفاده می کردند. در کتاب مقدس، سرو لبنانی به عنوان درختی بلند، قدرتمند و سایه دار معرفی شده است که تمام درختان دیگر به زیبایی و عظمت آن غبطه می خورند. در لبنان آفریده شد، گویی توسط خود خدا، و هنگامی که کاشت خداوند آزادانه به وفور رشد کرد و هوای اطراف را با بوی صمغی و معطر پر کرد. اما گویا فقط یک کلمه خدا کافی است و سرو - این غول لبنانی که ضخامت یک شاخه آن به اندازه یک درخت است و با افتخار در برابر همه هجوم طوفان ها و طوفان ها مقاومت می کند - به هیچ تبدیل می شود. در روسیه، سرو واقعی را می توان در باغ گیاه شناسی نیکیتسکی دید.

3. سرو سیبری

سرو سیبری * Pinus sibirica

خانواده: کاج.

ویژگی های خارجی: تنه قدرتمند تک، تاج گسترش. تنه و شاخه ها با پوست خاکستری نقره ای با رشد عرضی قهوه ای مانند نخود پوشیده شده است. سوزن ها بسیار بلند هستند (تا 8-12 سانتی متر)؛ سوزن ها سه یا چهار طرفه هستند که به صورت تکی یا مارپیچی روی شاخه های بلند رشد می کنند و روی شاخه های کوتاه - در دسته های 30-40 سانتی متری.

ویژگی های تولید مثل: مخروط ها بسته به نوع گیاه دارای شکل تخم مرغی یا بیضی شکل هستند. دانه های مخروط با یک پوسته قهوه ای تیره بسیار متراکم پوشیده شده اند. فلس های بذر مانند یک کاشی نزدیک به یکدیگر قرار دارند. مخروط ها 2-3 سال پس از تشکیل رسیده و بلافاصله خرد می شوند.

پراکندگی: شمال آفریقا، غرب آسیا، جزیره قبرس، هیمالیا، روسیه.

خواص و معانی: در طب عامیانه از دانه کاج برای درمان انواع بیماری های قلبی و عروقی استفاده می شود.

سرو درختان بزرگی به ارتفاع 25 تا 50 متر با تاج گسترده و برگ های سوزنی شکل هستند. رنگ برگ های سرو از سبز تیره تا خاکستری نقره ای متغیر است. گیاهان جوان و پیر در شکل تاج متفاوت هستند: گیاهان جوان تاجی هرمی دارند، در حالی که گیاهان مسن دارای تاجی چتری شکل هستند. سروها قبل از رسیدن به 50 تا 100 سالگی بسیار کند رشد می کنند. آنها به طور متوسط ​​حدود 500 سال عمر می کنند. در میان آنها جگرهای درازی نیز وجود دارد که سن آنها به 800 سال می رسد. معمولا سرو از سن 45-50 سالگی شروع به میوه دادن می کند. دانه ها در مخروط ها، به اصطلاح آجیل کاج می رسند. آنها نه تنها به دلیل طعم فوق العاده خود، بلکه به دلیل خواص درمانی خود نیز مشهور هستند.

4 گونه در نقش سرو وجود دارد، اما اغلب کلمه "سدر" به معنای گیاهان کاملاً متفاوت است و بنابراین ارجاعات ادبی متعدد به سرو گاهی کاملاً بی ارتباط با این گیاهان است و می تواند به هر گیاهی اشاره کند. درخت سوزنی برگکه چوب آن بوی مطبوع و هسته ای قرمز مایل به قهوه ای دارد. سرو واقعی سرو لبنانی است که در کوه های لبنان می روید و در این کشور مقدس است. طبق افسانه ها، پادشاه خردمند سلیمان دقیقاً برای این درخت سفرهایی را تجهیز کرد تا معبد معروف خود را از چوب معطر گرانبهای آن بسازد. در کشور ما طبق سنت فقط یک گونه سرو سیبری (کاج سیبری) نامیده می شود.

4. ویژگی های مقایسه ای کاج اسکات و کاج سیبری (سدر)

№	امضاء کردن	کاج اسکاچ	کاج سیبری (سدر).
1.	ارتفاع (متر)	35-40	تا 45
2.	طول عمر	تا 400 سال و بیشتر	400-500 سال
3.	حوزه	هر کجا	سیبری، شمال شرقی بخش اروپایی از بخش بالایی ویچگدا تا میانی پچورا و فراتر از اورال
4	سوزن	سوزن ها به صورت جفت چیده شده اند. ماندگاری 2-3 سال و تا 7 سال	سوزن ها تا 5 عدد جمع آوری می شوند. در یک بسته نرم افزاری طول 5-13 سانتی متر، عرض 1 - 2 میلی متر
5.	شکوفه	می ژوئن	ژوئن
6.	بلوغ بذر و باردهی	گیاه تک پایه است. بذرها سال آینده در اکتبر-نوامبر رسیده و در ماه مارس-آوریل پراکنده می شوند.	گیاه تک پایه است. مخروط ها در پایان شهریور سال بعد می رسند و در اکتبر می ریزند
7.	پارس سگ	ضخیم، مایل به قرمز با شیارهای عمیق.	خاکستری نقره ای، صاف. با سن، خاکستری مایل به قهوه ای، شیاردار.
8.	ویژگی های خاص	نژاد نور دوست؛ نسبت به خاک، گرما، رطوبت بی نیاز است، اما خاک های لومی شنی را ترجیح می دهد.	نسبت به خاک بی نیاز است، اما خاک لومی را ترجیح می دهد. ترس از خشکسالی

5. تنوع گونه ای کاج و سرو

گونه های کاج

• کاج اسکاچ
• کاج سیبری
• کاج اروپایی
• کاج آلپ
• کاج کره ای
• کاج کوچک (کوتوله)
• کاج ایتالیایی - کاج
• کاج کندر
• کاج مونتزوما
• کاج لاپلند
• کاج کریمه
• تشییع جنازه کاج
• کاج پیتسوندا

تنوع گونه ای سرو

• سرو لبنانی
• سرو اطلس (خاکستری، گریان)
• سرو هیمالیا

6. روش رشد سرو در شرایط منطقه ما

دانه های انواع کاج "سدر" نیاز به طبقه بندی دارند و درست قبل از کاشت - خیساندن. بذرهای بدون طبقه را می توان فقط قبل از زمستان کاشت. در غیر این صورت، بیشتر آنها تنها پس از یک سال جوانه می زنند. کاشت فوق زودرس بهاره، به محض آب شدن خاک، با بذرهای طبقه بندی شده مستثنی نیست.

بنابراین تمامی روش های ذکر شده برای تکثیر رویشی کاج گردو امکان به دست آوردن نهال هایی را فراهم می کند که در سال 6-10 وارد فصل باردهی می شوند (همراه با درختان میوه). اینها امیدوارکننده ترین نژادهای آجیل در منطقه ما هستند. ما باید سعی کنیم آنها را تا حد امکان گسترده کنیم - هم در فرهنگ و هم در جنگل.

7. طرح درخت سرو

8. عوامل مؤثر بر رشد نهال های مخروطی (از مواد دپارتمان جنگل گرین پیس روسیه)

1. ابتدا چمن (لایه سطحی خاک) از یک قطعه زمین در اندازه های 40x40 تا 80x80 (بسته به اندازه سیستم ریشه نهال) برداشته می شود.
2. خاک لخت را تا اعماق سیستم ریشه نهال حفر کنید و چمنزار را پشت سر بگذارید تا ریشه های چمن در بالا باشد و آنچه در بالا بود در پایین باشد.
3. سپس در وسط محوطه آماده شده، سوراخی با بیل ایجاد می شود که اندازه آن باید با اندازه سیستم ریشه نهال مطابقت داشته باشد.
4. اگر خاک خشک است، 1-2 لیتر آب در سوراخ بریزید.
5. سیستم ریشه نهال به گونه ای در سوراخ قرار می گیرد که ریشه ها به طور طبیعی قرار گیرند - آنها خم نمی شوند و در هم تنیده نمی شوند.
6. ریشه ها با زمین شل پاشیده می شوند و آن را به خوبی با دستان خود فشار داده و فشرده می کنند. این مهم است، زیرا فضای خالی هوا در اطراف ریشه ها باعث خشک شدن آنها و از بین رفتن نهال می شود.
7. نهال ها از مهدکودک (یا طبیعت) زمانی کاشته می شوند که ارتفاع آنها از 60-70 سانتی متر تجاوز نمی کند. مخروطی ها معمولاً در 3-4 سال به این ارتفاع می رسند (برگ - در 1-2 سال).
8. کاشت درخت در آن بهتر است هوای ابری: در دمای پایین و رطوبت زیاد نهال ها بهتر ریشه می دهند.
9. نهال ها را در صبح در آستانه کاشت حفر کنید (اگر عصر، آنها را حفر کنید). نیازی به افشای ریشه نهال نیست. آنها باید با پارچه های مرطوب شده با آب پیچیده شوند یا در سطل هایی با زمین یا آب قرار داده شوند. اما بهتر است یک توده خاک متراکم در اطراف ریشه نهال وجود داشته باشد.
10. پیوند درختان در دوره خواب انجام می شود، یعنی در بهار (قبل از شروع رشد فعال) یا در پاییز (پس از پایان آن). در چوب های سخت و کاج اروپایی، دوره رشد با شکستن جوانه ها شروع می شود و با زرد شدن برگ ها (سوزن) پایان می یابد. در کاج، دوره رشد با بیدار شدن جوانه های راسی شروع می شود و در پاییز که سوزن های سال جاری تیره شده و در نهایت جوانه های راسی جدید تشکیل شده اند، به پایان می رسد.

9. خواص شفابخش آجیل کاج

هسته دانه کاج "سدر" حاوی ترکیبات دارویی لازم برای سلامت انسان است:

1. فیبری که هضم غذا را تحریک می کند.
2. پپتوزان ها، عناصر کمیاب، ویتامین های B و D برای بیماری های کلیه و مثانه نشان داده شده اند.
3. قدرت مردان بازیابی می شود، ایمنی افزایش می یابد و امید به زندگی افزایش می یابد.
4. پوسته های آجیل با هموروئید درمان می شوند (1/2 فنجان پوسته با 1 فنجان آب جوش ریخته می شود و 15 تا 20 دقیقه اصرار می شود).
5. تنتور کاج از بیماری های ریوی بر پایه آجیل تهیه می شود که به برونشیت، ذات الریه، آسم و سل کمک می کند.
6. رزین (رزین مایع دارای خواص ضد باکتری قوی تری است؛ برای درمان زخم ها، کورک های زخمی مزمن استفاده می شود).
7. جوانه ها، شاخه های جوان، سوزن ها یک عامل ضد اسکوربوتیک خوب هستند.
8. اکسیر "Kedrovy" توسط صنعت از دانه های سرو، میوه ها و گل های زالزالک قرمز خونی، جوانه های توس زگیل تولید می شود.

نتیجه

بنابراین، در کار خود "سدر سیبری (افسانه و واقعیت)" سعی کردیم دانشی را که بشر در مورد چنین جالب و جالبی دارد منعکس کنیم. گیاه داروییمثل سرو آنها ویژگی های یک سرو واقعی را نشان دادند و همچنین در مورد سرو سیبری یا کاج سیبری صحبت کردند. بگذار یک سرو واقعی نباشد. و کاج تنها کاج در طبیعت است که دارای دانه های خوراکی است - آجیل کاج که دارای خواص درمانی متنوعی است. شاید به همین دلیل است که مردمی که در سیبری زندگی می کنند، جایی که این درخت در همه جا رشد می کند و برای غذا آجیل می خورند، بسیار مقاوم، سالم، قوی و دارای مصونیت طبیعی کاملاً مشخص در برابر بسیاری از بیماری ها می شوند. به همین دلیل است که می خواهم در مورد فواید این درخت و همه مخروطیان صحبت کنم و صحبت کنم: آنها سلامت روحی و جسمی را به فرد می بخشند.

ما گفتگو در مورد جنگل روسیه را که فقط می خواهیم به آن تعظیم کنیم و ستایش کنیم، دور نگذاشتیم. از این گذشته ، درختان مخروطی جنگل های منطقه طبیعی تایگا هستند که منطقه عظیمی را در کشور ما اشغال می کند. کشور ما تقریباً یک چهارم از جنگل های جهان را تشکیل می دهد - 23٪ و جنگل ها زندگی، کار، سلامتی، زیبایی هستند. به همین دلیل است که ما به مسائل معنای جنگل، استفاده که تخریب جنگل ها می تواند منجر به آن شود، پرداختیم. و تصادفی نبود که با دانش آموزان مدرسه خود در مورد تکثیر گیاهان مخروطی، در مورد روش کاشت گیاهان مخروطی صحبت کردیم. نزدیک مدرسه در حال کاشت درختان کاج هستیم. تا دانش آموزان مراقبت از آنها را بیاموزند محیط، ثروت خود را افزایش داد، تأثیر مثبتی بر طبیعت اطراف داشت.

ادبیات

1. T. G. Zorina. دانش آموزان در مورد جنگل م." صنعت چوب"، 1971
2. L.M. Molodozhnikova و دیگران لوازم آرایشی جنگلی M.، "اکولوژی"، 1991.
3. V.F. سنتوریون. انبار بهداشتی. م "صنعت جنگلی"، 1364
4. یو دیمیتریف و دیگران کتاب طبیعت M. "ادبیات کودکان"، 1990.
5. مجله «نکات باغ» شماره 3 - 6 2002 (مقاله نامزد علوم کشاورزی Starostin V.A. "درباره سرو").
6. خبرنامه "بازیابی جنگل ما" № 1 - 3 2006
7. نسخه خطی نیکولای ایوانوویچ پوتوچکین "تکثیر سرو".
8. کد جنگل فدراسیون روسیه.
9. دایره المعارف بزرگ طبیعت از A تا Z. M. "دنیای کتاب" 2003.
10. A.Yu. یاروشنکو چگونه یک جنگل را پرورش دهیم. M.، صلح سبز روسیه 2004.

APPS

موقعیت جغرافیایی جنگل ها

در شمال کشور ما، قلمرو وسیعی توسط تندراهای بی درخت اشغال شده است، در جنوب به تندراهای جنگلی با توس کوتوله و یک کاج کم اندازه نادر در باتلاق ها تبدیل می شود. در جنوب، جنگل-توندرا به منطقه جنگلی می گذرد که بخش شمالی آن در زیر منطقه تایگا با غلبه جنگل های سوزنی برگ: برگریز، کاج، صنوبر، صنوبر و سرو. در جنوب زیر منطقه تایگا در زیر منطقه قرار دارد جنگل های مختلط، جایی که توده های مخروطی با مناطق قابل توجهی از جنگل های توس و آسپن پراکنده شده اند. قسمت جنوبیمنطقه جنگلی یک منطقه فرعی را تشکیل می دهد جنگل های برگریزدر غرب و جنوب این زیرمنطقه و مناطق کوهستانی (در کارپات، در کریمه، در قفقاز)، جنگل های راش و ممرز رشد می کنند. منطقه جنگلی در جنوب به منطقه جنگلی-استپی می گذرد که در آن جنگل های بلوط غالب است. استپ جنگلی با استپ جایگزین می شود، جایی که جنگل های بسیار کمی وجود دارد، علاوه بر این، بیشتر آنها توسط انسان ایجاد شده اند.

حدود 9/10 از کل منطقه جنگلی در زیر منطقه تایگا متمرکز شده است. بخش قابل توجهی از آن غرقاب است که شرایط نامناسبی را برای رشد جنگل ایجاد می کند. گستره وسیع تایگا از شبه جزیره کولا تا سواحل اقیانوس آرام، از گورنی آلتایو کوه های سایانقبل از دایره قطبی، در جاهایی به سمت شمال می روند.

تایگا یک کلمه است منشاء سیبری. تایگا را معمولا مخروطیان می نامند جنگل شمالبدون مخلوطی از درختان پهن برگ (بلوط، نمدار و غیره). فقط توس و آسپن گاهی اوقات در آن به عنوان یک ماده افزودنی یا تشکیل مزارع مستقل از نوع موقت در مکان های آتش سوزی و قطع قبلی در آن یافت می شود. گونه های درختی اصلی تایگا سیبری عبارتند از: کاج اروپایی سیبری و داوریا، کاج، سرو سیبری، صنوبر، صنوبر سیبری. در بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی - صنوبر و کاج، صنوبر کمتر و کاج اروپایی.

در تایگا مخروطی تیره صنوبر و صنوبر، تیره و کر است. تاج های متراکم که از نزدیک با یکدیگر بسته می شوند، اجازه ورود نور را نمی دهند. در میان درختان چوب های مرده زیادی وجود دارد. گلسنگ روی شاخه ها. باتلاق های خزه ای بخش وسیعی از تایگا را پوشانده اند. آنها گاهی با کاج های کم ارتفاع یا سرو مواجه می شوند. در سراسر مرکزی و سیبری شرقیتایگا در این منطقه واقع شده است منجمد دائمی، جایی که خاک فقط 0.5 - 1 متر ذوب می شود، گونه های درختی در اینجا سیستم ریشه ای سطحی دارند.

چنین سرو - در بیشه Petryaevskaya

آنچه به ما چوب می دهد

جنگل منبعی از ارزش های مادی عظیم است. بدون صنعت اقتصاد ملیبدون استفاده از مواد جنگلی نمی تواند توسعه یابد. جنگل با ارزش ترین ها را به ما می دهد مصالح ساختمانی، مواد اولیه خمیر و کاغذ، صنایع شیمیایی و سایر صنایع. چوب برای ساخت و سازهای صنعتی و مسکونی، در کشتی سازی استفاده می شود. سازه های هیدرولیکی، برای تراورس های چوبی در راه آهنتثبیت در معادن، تیرهای تلگراف، مبل سازی و ... و مصرف الوار مصرفی در تجهیزات مدرن ساختمانی با وجود استفاده گسترده از بتن و آهن کاهش نمی یابد.

صنعت چوب ما به سرعت در حال توسعه است. در پردازش شیمیایی چوب و ضایعات چوب، بر خلاف پردازش مکانیکیاز نظر کیفی محصولات جدیدی به دست می آید که از نظر ظاهری و خصوصیات داخلی هیچ شباهتی با چوب و سایر مواد اولیه جنگلی ندارند.

در طول تقطیر خشک چوب (حرارت در درجه حرارت بالابدون دسترسی به هوا)، نمی سوزد، بلکه به اجزای تشکیل دهنده خود تجزیه می شود. کربن به زغال چوب جامد تبدیل می شود و ترکیب اکسیژن و هیدروژن حذف می شود. در این حالت بخار تشکیل می شود که با سرد شدن به آب صمغی تبدیل می شود. از قسمت سنگین تر آن روغن کرئوزوت و عکس و از قسمت سبک تر آن سرکه چوب و الکل متیل (سمی) به دست می آید که به نوبه خود ماده اولیه تولید فرمالین و اوروتروپین است.

در طی تقطیر رزین (ماده صمغی گونه های درختان سوزنی برگ)، رزین (تا 70 درصد وزنی رزین) و سقز (تا 20 درصد) به دست می آید. کلوفون در صنعت کاغذ (کاغذ تحریر آغشته به چسب رزین)، در صنعت برق (برای ساخت مواد عایق)، در صنعت صابون (کلوفون کیفیت صابون را بهبود می بخشد) استفاده می شود. نوازندگان ویولن آرشه های خود را با گلاب می مالند. سقز در صنعت نساجی، عطرسازی، پزشکی، در ساخت جوهرهای چاپ، به عنوان ماده اولیه برای تولید کافور استفاده می شود.

هنگامی که چوب و ضایعات چوب هیدرولیز می شوند (تجزیه در مجاورت آب) و تحت فشار با اسید سولفوریک یا کلریدریک پردازش می شوند، قند غذا (گلوکز) به دست می آید. هنگامی که با مخمر تخمیر می شود، شراب (اتیل) الکل تشکیل می شود - ماده اولیه اصلی برای تولید لاستیک مصنوعی (مصنوعی).

خمیر چوب یا سلولز به طور گسترده در شیمی استفاده می شود. با پردازش های مختلف آن، طیف گسترده ای از محصولات به دست می آید: در درجه اول کاغذ و نیتروسلولز، یا پیروکسیلین - یک ماده منفجره (به دست آمده از عمل مخلوط سولفوریک و اسید نیتریک). به نوبه خود، سلولوئید از نیتروسلولز تحت تأثیر الکل و اتر به دست می آید. هنگام پردازش آن با محلول الکلی کافور و پس از فشار دادن گرم - یک فیلم. در سایر پردازش های نیتروسلولز - تعدادی از محصولات دیگر. استات سلولز غیر قابل احتراق از سلولز به دست می آید که برای ساخت پلاستیک و ویسکوز (ابریشم چوب مصنوعی) استفاده می شود.

با فرآوری شیمیایی 1 متر مکعب چوب می توانید: 200 کیلوگرم. خمیر یا 200 کیلوگرم. شکر انگور، یا 6000 متر مربع سلفون، یا 5 لیتر الکل چوب، یا 20 لیتر اسید استیک، یا 70 لیتر الکل شراب، یا 165 کیلوگرم الیاف مصنوعی (تا 1500 متر پارچه ابریشم می توان از آنها تولید کرد) .

هنگام فشار دادن چوب تحت فشار قوی و آغشته کردن آن به ویژه ترکیبات شیمیاییچوب تصفیه شده را دریافت کنید که مثلاً یاتاقان ها از آن ساخته می شوند که از فلز مقاوم تر هستند. در سازه های هواپیما، چنین چوبی جایگزین آلومینیوم می شود.

تخته سه لا، تخته فیبر، رزین، پشم مصنوعی، لاستیک، رنگ و لاک، داروها، غذا و محصولات علوفه و خیلی چیزهای دیگر توسط گونه های درختی که در جنگل های ما رشد می کنند فراهم می شود. تعدادی از محصولات با ارزش نیز از فرآوری شیمیایی پوست، سوزن، شاخه های کوچک، ریشه و سایر قسمت های گیاهان چوبی به دست می آید.

در حال حاضر حدود 20 هزار محصول و فرآورده مختلف از چوب ساخته می شود که تا 19.5 هزار مورد از فرآوری شیمیایی به دست می آید. این تعداد سالانه افزایش خواهد یافت.

معنی جنگل

اهمیت جنگل، نقش چندوجهی آن در زندگی جامعه به سختی قابل ارزیابی است.

جنگل منبعی از "مزایای بی وزن" ارزشمند است که شکل مادی ندارد: جنگل ها آب و هوا را بهبود می بخشد، از سیل های مخرب و جویبارهای کوهستانی جلوگیری می کند، تخلیه خاک و تشکیل دره ها، طوفان های گرد و غبار، رفع شن های متحرک، کمک به تجمع. رطوبت خاک در مزارع و تأخیر بادهای خشک، برداشت محصول را افزایش می دهد. جنگل ها با شاخ و برگ و سوزن های خود، دی اکسید کربن را به اکسیژن لازم برای زندگی تبدیل می کنند. نزولات آسمانی به شکل باران و برف تا حد زیادی به جو تبخیر می شود و چرخه رطوبت را افزایش می دهد. رطوبت بدون تشکیل رواناب سطحی و تغذیه کننده آب زیرزمینی به خاک جذب می شود که به طور یکنواخت به رودخانه ها می ریزد و باعث نمی شود نوسانات شدیدسطح آنها؛ ذخیره رطوبت زیر جنگل در تمام فصول ثابت می ماند. در یک منطقه بدون درخت، با غلبه رواناب سطحی، آب به سرعت به رودخانه ها می ریزد و در بهار سطح آنها را بالا می برد و باعث سیل می شود و در تابستان و زمستان کم عمق می شود، در حالی که ذخیره آب در خاک کاهش می یابد که بر کاهش عملکرد تأثیر می گذارد. .

جنگل ها با کاهش روان آب های سطحی از فرسایش خاک و تشکیل دره ها جلوگیری می کنند. همه اینها به حفظ حاصلخیزی خاک کمک می کند.

در مناطقی که رطوبت بیش از حد دارند، جنگل با تبخیر آب به کاهش سطح آب های زیرزمینی، جلوگیری از غرقابی کمک می کند و برعکس، در مناطق جنوبی از خشک شدن خاک محافظت می کند. هر هکتار جنگل حدود 2 تا 3 میلیون لیتر آب در سال تبخیر می کند. برای 1 کیلوگرم درختان چوب خشک را در سال تبخیر می کنند (لیتر): آسپن - 900، خاکستر - 850، توس - 800، بلوط - 650، صنوبر - 500، کاج - 400.

آبی که توسط جنگل تبخیر می شود، هوا را مرطوب تر می کند و متراکم می شود ابرهای بارانی، ممکن است دوباره به صورت بارش بیفتد.

بنابراین جنگل نگهبان و تنظیم کننده رطوبت در خاک و هوا است.

کاشت درختان و درختچه ها برای تثبیت ماسه ها، مبارزه با دره ها و ایجاد نوارهای محافظ برف در امتداد راه آهن استفاده می شود.

هیچ پوشش گیاهی دیگری در سطح جذب آن با چوب قابل مقایسه نیست. سطح شاخ و برگ یا سوزن کل مزرعه 10 برابر مساحتی است که اشغال می کند. 1 هکتار جنگل در طول سال 18 میلیون متر مکعب هوا را تصفیه می کند. علاوه بر این، درختان مواد فرار خاصی را در هوا منتشر می کنند، به اصطلاح فیتونسیدها که بسیاری از باکتری های بیماری زا را از بین می برند.

در اطراف شهرها و مراکز صنعتی، جنگل ها نقش فیلترهای قدرتمندی را ایفا می کنند و هوا را از ناخالصی های مضر تصفیه می کنند. این فوق العاده بهداشتی و بهداشتی و ارزش سلامتیچوبها. جنگل سالم ترین مکان برای استراحت میلیون ها نفر است و به طول عمر آنها کمک می کند.

جنگل محیطی ضروری برای رشد قارچ، توت، آجیل و گیاهان دارویی است.

حیوانات، پرندگان و حشرات شرایط لازم برای زندگی را در جنگل پیدا می کنند. در مناطق جنگلی، شکار حیوانات خزدار و پرندگان شکار یکی از مشاغل مهم است.

جنگل ها در تزئین مناظر نیز ارزش زیبایی شناختی زیادی دارند: زیبایی و زیبایی آنها الهام بخش آثار شاعران و هنرمندان است. تعمق در مناظر جنگلی به آموزش عشق به آنها کمک می کند طبیعت بومی. معلم برجسته روسی K.D. اوشینسکی نوشت: "اما آزادی، فضا، و طبیعت، محیط زیبای شهر، و این دره های معطر و مزارع متحرک و پاییز طلایی - آیا مربیان ما نبودند؟"

جنگل زدایی می تواند منجر به چه چیزی شود؟

پس نقش و اهمیت جنگل در زندگی جامعه فوق العاده است. در واقع، جنگل است دوست سبزشخص بنابراین، مراقبت از جنگل، مراقبت از آینده بشر است.

در تعدادی از مناطق کوهستانی و جنگلی- استپی جنگل‌ها به‌ویژه بزهای اهلی در اثر چرا از بین رفته‌اند. بدترین دشمنانپوشش گیاهی درختی و درختچه ای

تخریب پوشش گیاهی طبیعی منجر به کاهش شدید گردش رطوبت، ناپدید شدن منابع آبی فراوان، کم عمق شدن رودخانه ها و در عین حال سیلاب های فاجعه آمیز آنها، سرازیر شدن و دمیدن از لایه حاصلخیز خاک، تشکیل دره ها، افزایش خشکسالی و بادهای خشک و تشکیل ماسه های سست.

تخریب غارتگرانه جنگل بدون نگرانی برای احیای آن باعث فقر می شود منابع طبیعی، منجر به تبدیل سرزمین های وسیع به باتلاق در مناطق شمالی با رطوبت بیش از حد و به بیابان های بایر در مناطق جنوبی که رطوبت کافی نیست.

انگلس اهمیت حفاظت از آب و خاک جنگل ها را اینگونه توصیف می کند: «کسانی که جنگل های بین النهرین، یونان، آسیای صغیر و جاهای دیگر را از بین بردند تا از این طریق زمین های قابل کشت را به دست آورند و در خواب ندیدند که آنها آغازگر ویرانی کنونی این کشورها شد و آنها را همراه با جنگل ها از مراکز تجمع و حفظ رطوبت محروم کرد. هنگامی که دهقانان آلپ جنگل‌های مخروطی را در دامنه جنوبی کوه‌ها قطع کردند و در شمال با دقت محافظت می‌شدند، پیش‌بینی نمی‌کردند که با انجام این کار، ریشه‌های دامداری در کوه‌های مرتفع را در منطقه خود قطع کنند. حتی کمتر پیش‌بینی می‌کردند که با این کار چشمه‌های کوهستانی خود را در بیشتر سال بدون آب رها کنند تا در فصل بارندگی این چشمه‌ها نهرهای خشمگین‌تر را به دشت بریزند.

سدر کاج، سرو - پادشاه جنگل ها

کاج سیبری یا سرو

روز ژانویه پاک. برفی که زیر آفتاب می‌درخشد، چشم‌ها را کور می‌کند و چنان سکوتی در اطراف حاکم است که انگار تمام دنیا در خوابی سنگین فرو رفته است. و از این رویای رزمندگان مهیب محافظت کنید- سروهای با شکوه سیبری لئونید ماکسیموویچ لئونوف با صخره‌ای حماسی که در وسط اقیانوس سبز بالا می‌آید، با دیدن آن "کلاه خود از سر احترام از سر می افتد" درخت شگفت انگیز. نام علمی آن- کاج سیبری. سروهای واقعی- لبنانی، هیمالیا، اطلس، قبرسی- در شمال آفریقا، هیمالیا رشد می کند. در خاورمیانه و در جزیره قبرس. اینها درختان قوی هستند.- با چوب بسیار با ارزش و خوشبو که روی شاخه های کوتاه شده آن سوزن ها در 30-40 قطعه قرار دارند. چرا کاج سیبری اغلب سدر نامیده می شود؟ بله، برای موقعیت خاص، طول عمر، اندازه چشمگیر، چوب معطر: پیشگامان سیبری و آمریکای شمالی هر درختی را با بوی خوش چوب در سادگی قلب به نام سدر می نامیدند.

یکی از معاصران A. S. پوشکین، خبره جنگل های سیبری، طبیعت شناس و مورخ محلی وی. سروها: با دیدن تو در سرزمین پدری ام در سرزمینی که متعلق به روسیه است، حتی جرات بزرگنمایی تو را ندارم، اما در چشمان من سرو سایه دار سیبری در زیبایی هایش تسلیم تو نخواهد شد و تو را جایگزین من خواهد کرد. . چه عظمتی در قامت این درخت، چه سایه مقدسی در تراکم جنگل هایش!

کاج سیبری به طور قابل توجهی با کاج اسکاتلندی متفاوت است، اگرچه آنها بستگان نزدیک هستند. یکی از تفاوت ها مربوط به دانه ها است: در کاج اسکاتلندی آنها کوچک و با بال هستند، در حالی که در سرو سیبری آنها آجیل های شناخته شده ای هستند. رنگ آنها قهوه ای است، آنها با یک پوسته و یک پوسته داخلی نازک پوشیده شده اند که زیر آن یک هسته روغنی سفید وجود دارد. در یک مخروط بزرگ، بیش از صد دانه وجود دارد.

تفاوت دوم مربوط به سوزن ها است: سوزن های سرو طولانی تر هستند، روی درخت ماندگاری بیشتری دارند و در یک دسته 5 سوزن وجود دارد، در حالی که سوزن های کاج اسکاتلندی- توسط دو. سدر همچنین با تاج سبز تیره مخروطی شکل قوی تر متمایز می شود. بله، و او یک و نیم تا دو برابر بیشتر عمر می کند- تا 800-850 سال.

ارتفاع کاج سیبری 35-43 متر است. تنه آن قهوه ای مایل به خاکستری است، در درختان کهنسال پوست آن دارای شکاف است. ساقه ها زرد مایل به قهوه ای هستند که با موهای بلند قرمز پوشیده شده است. سیستم ریشه بسته به ماهیت خاک و خاک تشکیل می شود.

در پایان بهار، کاج سرو گرد و خاکی است و در این زمان بسیار زیبا به نظر می رسد: سنبلچه های نر زرشکی رنگ در پس زمینه سوزن های سبز تیره در قسمت های میانی و پایین تاج به وضوح قابل مشاهده است. و در بالا مخروط های ماده، بیضی، بنفش، جمع آوری 2-7 قطعه در انتهای جوانه ساقه. در مزارع، درختان گاهی اوقات فقط با سنبلچه های نر مواجه می شوند. گرده افشانی با کمک باد اتفاق می افتد. در سپتامبر سال بعد، مخروط هایی با دانه ها می رسند که شکل آنها می تواند بیضی، بیضی شکل، استوانه ای یا مخروطی باشد. در خارج، دانه ها با فلس های قوی پوشیده شده اند که روی یک میله ضخیم قرار گرفته اند.

سرو سیبری در زمستان مقاوم است و به همین دلیل به شمال می رود. فرودهای مصنوعی آن را می توان در مناطق آرخانگلسک و مورمانسک، به ویژه در جزایر سولووتسکی، جزیره والام یافت.

در عین حال ، غول سیبری نسبت به خاک بی نیاز است ، با موفقیت هم رطوبت اضافی و هم کمبود رطوبت را تحمل می کند ، اما مناطق با رطوبت کافی را ترجیح می دهد ، بنابراین در سرچشمه ها و در امتداد دره رودخانه ها به خوبی رشد می کند.

کاج سرو نقش مهمی در مجموعه طبیعی سیبری دارد.

مشخص شده است که رواناب در جنگل های سرو چندین برابر بیشتر از جنگل های دیگر است. تعجب آور نیست که آب های تصفیه شده توسط توده های سرو آب بایکال را تامین می کند و رودخانه های قدرتمند سیبری را تغذیه می کند.- اوب، ینیسی، لنا.

علاوه بر این، جنگل های کاج سیبری به طور قابل اعتمادی از خاک، به ویژه مناطق کوهستانی، از فرسایش محافظت می کند. توده های سرو، واقع در دامنه کوه های جنوب سیبری، بازی می کنند نقش اساسیدر شکل گیری فرآیندهای بیولوژیکی و اقلیمی. بنابراین، آنها از تمام موجودات زنده غنی هستند. در طول سالهای برداشت فراوان بذر، تعداد سمور و سنجاب به شدت افزایش می یابد. ساکنان جنگل - جیز، آجیل شکن، سنجاب، سنجاب- آجیل را به طرز ماهرانه ای تیز کرده و از مخروط ها استخراج کنید. و خرس‌ها که برآمدگی را با پنجه خود نگه می‌دارند، فلس‌ها را با دندان‌های نیش خود جدا می‌کنند، در حالی که آجیل‌ها در معرض دید قرار می‌گیرند و بدون دخالت به داخل دهان می‌روند.

وجود 70 گونه پستاندار، 200 گونه پرنده و بسیاری از گونه های حشرات با سرو همراه است. باید به پرنده فندق شکن اشاره کرد: تغذیه از دانه های کاج سیبری و ایجاد ذخایر برای زمستان، به سکونت سرو کمک می کند. به گفته کارشناسان، اگر او چنین شریک قابل اعتمادی نداشت، به سختی می توانست تا به امروز زنده بماند.

انسان از این درخت زیبا و منحصر به فرد مزایای زیادی دریافت می کند. بلسان سدر که در ساخت ابزار استفاده می شود و همچنین سقز، کلوفون، لاک الکل و کافور از اولئورسین سدر ساخته می شوند.

چوب کاج سیبری- دانه مستقیم، سبک، بادوام، آسان برای پردازش، مقاوم در برابر پوسیدگی،- مورد استفاده در ساخت مداد، تخته طراحی، آلات موسیقی. آلمانی ها اولین کسانی بودند که از ویژگی های طنین دار بالای چوب سدر مطلع شدند. آلمانی شرکت های تجاریکه روغن سدر را از روسیه خریداری کرده بود، ناگهان خواستار صادرات آن در ظروف ساخته شده از چوب سرو شد و ضخامت تخته های ظروف باید تقریباً دو برابر شود. متعاقباً معلوم شد که وقتی جعبه‌های روغن به آلمان رسید، با احتیاط شکسته شدند و تخته‌های سرو به کارخانه‌های آلات موسیقی فرستاده شدند. به لطف این، شرکت های تجاری فروش روغن سدر درآمد اضافی بسیار قابل توجهی داشتند.

درختان سرو، با انتشار یک اسانس با خواص ضد باکتری، هوا را التیام می بخشند، رایحه ای تصفیه شده به آن می بخشند. در ظروف ساخته شده از چوب سرو، شیر برای مدت طولانی ترش نمی شود و پروانه در صندوقچه های ساخته شده از تخته سرو شروع نمی شود. ساکنان Cis-Urals مدتهاست که کاج سیبری را برای دکوراسیون خانه ترجیح می دهند، ضخامت قابل توجه درخت این امکان را به دست آورد که تخته های گسترده ای مناسب برای ساخت درب های جامد به دست آورد. در بسیاری از شهرهای سیبری و اورال- تورینسک، تیومن، توبولسک، تومسک- ساختمان های حفظ شده، تزئین شده با توری چوبی پیچیده، حک شده از تخته های سرو. و در یکی از معابد توبولسک، نمادی از سرو ساخته شد.

تعداد زیادی سوزن کاج سرو وجود دارد اسید اسکوربیک، عناصر کلان و خرد. از آن برای تهیه آرد ویتامینه و خمیر کاروتن مورد استفاده در دامپروری استفاده می شود. یک رنگ قهوه ای ماندگار از پوست درخت سرو به دست می آید، تانن ها استخراج می شوند و تخته های عایق حرارتی ساخته می شوند.

اما، شاید، مهم ترین برای انسان دانه های کاج سرو، خوشمزه و مغذی است. آنها حاوی 60٪ روغن ریز قرمز طلایی-زرد هستند که از اهمیت تغذیه ای و فنی برخوردار است، تا 20٪ پروتئین، یادآور تخم مرغ در ترکیب اسید آمینه، حدود 12٪ کربوهیدرات، مجموعه ای از ویتامین ها، مجموعه ای غنی از عناصر کلان و خرد روغن سدر از نظر کیفیت از روغن زیتون معروف پایین تر نیست، نه تنها توسط متخصصان آشپزی، بلکه توسط هنرمندان نیز استفاده می شود.- بسیاری از استادان مشهور رنگ های خود را روی آن رقیق کردند.

شفابخش آجیل کاج- کمک به فشار خون بالا و آترواسکلروز و طب سنتی توصیه می کند که نه تنها از هسته، بلکه پوسته بذر، سر جوانه شاخه ها، جوانه ها، سوزن ها، رزین ...

از زمان های قدیم، از زمان ایوان مخوف، سیبری بزرگترین تامین کننده آجیل کاج به بازار جهانی بوده است. به گفته مورخان، آنها به ایران، چین، سوئد و سایر کشورها فروخته شده است. در سال 1786، آکادمیسین P. S. Pallas نوشت: «در سوئیس، آجیل کاج در داروخانه ها استفاده می شود. از آنها شیر تهیه می شود که در امراض قفسه سینه تجویز می شود... به دلیل روغن نافذ، لطیف و تا حدی بالزامیک آنها بهتر از بادام است، به همین دلیل است که آنها اطمینان می دهند که افراد پنیری از آنها سودمند بوده است..." تامین کنندگان اصلی آجیل استان های توبولسک و ینیسی بودند.

مردم سیبری از دیرباز با این گیاه ارزشمند با احترام رفتار می کردند، آن را مقدس، حافظ نیکی، حقیقت و عدالت می دانستند. در منطقه سورگوت (منطقه ملی Khanty-Mansiysk، منطقه تیومن)، هنگام گذاشتن یک خانه جدید، ساکنان یک درخت سرو کوچک در گوشه جلویی قرار می دهند و می گویند: "اینجا هستی، مادر همسایه، یک خانه گرم و یک سدر پشمالو !» درخت در خانه ماند- محل سکونت براونی در نظر گرفته می شد.

طبق افسانه های Evenk، سرو به زندگی صادقانه و بی غرض کمک می کند، منبع قدرت، زیبایی و اشراف است. در بدو تولد پسری، ایونک‌ها در نزدیکی خانه‌های خود کاج سرو کاشتند و زمانی که دخترشان به دنیا آمد.- توس در افسانه ها و داستان های نانایی های منطقه آمور آمده است که فقط ارواح خوب در کاج سرو می نشینند، زیرا- سخاوتمندترین درخت با تاکید بر اهمیتدر مورد این گیاه، سیبری ها می گفتند: "تایگا با سرو زنده است." آنها بر این باور بودند که اگر هر روز یک مشت دانه کاج به کودک داده شود، آنگاه انسان خوبی بزرگ خواهد شد و هیچ بیماری بر او غلبه نخواهد کرد.

اسرار زیادی در مورد کاج سرو وجود دارد: "بد می ایستد، فرفری آویزان است، دور لبه ها پشمالو است، وسط شیرین است!"، "مرا کتک نزن، مرا نشکن. بر من بالا برو: دارم!»

در حال حاضر جنگل های سرو حدود 40 میلیون هکتار یا حدود 5 درصد از قلمرو پوشیده از جنگل را اشغال می کنند. این امکان جمع آوری 1-1.5 میلیون تن آجیل کاج در سیبری را فراهم می کند، اما تنها حدود 20 هزار تن برداشت می شود. جنگلبانان اشکال اولیه، مخروطی بزرگ و پرمحصول کاج سیبری را شناسایی کردند. برای کشت آنها، مزارع ایجاد می شود که بر روی آنها قلمه های گرفته شده از گیاهان پرمحصول به نهال های جوان پیوند زده می شود. یک هکتار از این گونه مزارع 500-600 کیلوگرم و در برخی موارد 1.5-2 تن آجیل محصول می دهد.

مزارع کاج سرو نیز در بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی ظاهر می شوند. با این حال، نزدیکترین خویشاوند آن در اینجا رشد می کند - کاج سرو اروپایی، که در کتاب قرمز اتحاد جماهیر شوروی ذکر شده است. این گونه نادر باقی مانده فقط در کارپات ها یافت می شود. در خاور دور، یکی دیگر از خویشاوندان کاج سیبری زندگی می کند - سدر کره ای، که با مخروط ها و سوزن های بزرگتر، پوسته دانه قوی تر و ضخیم تر متمایز می شود. جنگل های دارای کاج کره ای در کشور ما حدود 4 میلیون هکتار را اشغال کرده اند. در خارج از اتحاد جماهیر شوروی، این درخت در شرق چین، کره و ژاپن رشد می کند.

وی. آرتامونوف ، کاندیدای علوم زیستی

(علم و زندگی شماره 11، 1989)

سدر کاج، سرو - پادشاه جنگل ها

استفاده از چوب های سخت در محوطه سازی و طراحی منظر، از جمله در باغبانی آماتور، به طور قابل توجهی درک زیبایی شناختی کاشت ها را کاهش می دهد. آنها در ترکیب با درختان مخروطی همیشه سبز که اکثر آنها در تمام فصول بسیار تزئینی هستند، ظاهری کاملاً متفاوت پیدا می کنند. پس زمینه خوبی برای مخروطیان مزارع درخت غان، بید نقره ای یا صنوبر، افرای نقره ای است.

هنگام انتخاب مجموعه ای از مخروطیان، باید اندازه آنها در زمان بلوغ، سرعت رشد و شرایط لازم برای رشد را در نظر گرفت. لازم است فرودها را با اندازه قلمرو پیوند دهید. گونه های کمیاب و اشکال تزئینی یا در گروه های بزرگ و یا به صورت جداگانه کاشته می شوند. در مورد کاشت گروهی، آنها به صورت نامتقارن کاشته می شوند و سعی می شود اطمینان حاصل شود که سه گیاه در یک خط مستقیم نیستند.

هنگام ایجاد یک نمایشگاه از مزارع مخروطی یا مختلط، باید این را در نظر گرفت گیاهان مخروطیریشه کردن سخت تر از برگریزان گیاهان جوان بهتر است در 3-4 سالگی پیوند شوند که فقط در باغبانی آماتور امکان پذیر است.

هنگام پیوند مخروطیان، باید به خاطر داشت که آنها به تغییر جهت واکنش دردناکی نشان می دهند. بنابراین در نهالستان باید به نهال توجه کرد سمت جنوببه منظور فرود آنها در همان جهت به مکان دائمی. پس از کاشت، گیاهان به فراوانی آبیاری می شوند و در ساعات اولیه صبح و اواخر عصر، تاجپاشی انجام می شود. در یک مکان جدید، مخروطیان برای چندین سال ریشه می گیرند.

سروها- درختان شگفت انگیز زیبا آنها جایگاه ویژه ای در میان مخروطیان دارند. خیلی تصادفی نیست که مردم سرو را «پادشاه جنگل‌ها»، «بویار در کافتان سبز» خطاب کنند. همانطور که افسانه می گوید، در ابتدا سروها فقط در بهشت ​​رشد می کردند. وقتی خداوند اولین انسان ها را به خاطر گناهان از بهشت ​​بیرون کرد، آدم سه دانه را در کف دست خود پنهان کرد.- سرو، سرو و کاج. از این دانه‌ها بود که جنگل‌های زمین بعدها رشد کردند.

سرو سیبری (Pinus sibivica)، یا کاج سرو سیبری،- یکی از با ارزش ترین درختان مخروطی. این یک نمونه نادر از ترکیبی از تزئینی، مقاومت در زمستان، دوام و خواص درمانی در یک درخت است. به دلیل اسانس موجود در سوزن، سرو سیبری دارای فعالیت گیاه کشی بالایی است. اعتقاد بر این است که هوای جنگل سرو عملاً عقیم است. حتی استریل تر از حد مجاز توسط مقررات برای اتاق های عمل. ماندن در زیر سرو باعث تقویت سلامتی، تعدیل اراده، رشد استقامت و عادی سازی فشار خون می شود.

سرو سیبری به کندی رشد می کند. در 20 سالگی ارتفاع آن به 2.5-3 متر می رسد و فقط سروهای بالغ تبدیل به درختان با شکوهتا ارتفاع 40 متر، با قسمت بالا صاف. سرو سیبری که در وسط چمن کاشته می شود، می تواند به یکی از بهترین تزئینات باغ یا پارک تبدیل شود.

خاکهای حاصلخیز، با زهکشی خوب، تازه و سبک لومی را ترجیح می دهد. سرو فتوفیل است، اما در جوانی مقاوم به سایه است. مقاوم در برابر زمستان است، خشکی خاک و هوا را منتقل نمی کند. کاشت سرو سیبری به مکان دائمی بهتر است در اوایل بهار، زمانی که خاک ذوب می شود، یا در اوایل پاییز انجام شود.- از اواسط مرداد، زمانی که فصل رشد گیاه به پایان می رسد. دوره کاشت بهاره با شروع گلدهی برگ به پایان می رسد.

قطر گودال باید حداقل 0.8 متر و عمق 0.6 متر باشد.دیواره های گودال صاف ساخته شده و کف آن تا عمق 10-15 سانتی متر شل شده و زهکشی 7-10 سانتی متر قرار می گیرد. چوبی بدون پوست 3-4 سانتی متر و ارتفاع تاج. از چوب برای بستن نهال استفاده می شود. سپس گودال تا سطح زمین با خاک حاصلخیز پوشیده می شود و به طور مساوی با هوموس قدیمی، ذغال سنگ نارس یا کمپوست مخلوط می شود. مخلوط کردن بسترهای سوزنی برگ از جنگل در این خاک بسیار خوب است. هنگام پر کردن، خاک با پا از لبه های گودال به مرکز فشرده می شود و در عین حال آب اضافه می شود تا در آینده فرونشست قابل توجهی وجود نداشته باشد. پر کردن گودال با تپه ای از زمین به پایان می رسد که یک نهال روی آن قرار می گیرد و آن را به نقاط اصلی هدایت می کند. نهال تا حد امکان محکم در برابر چوب گرفتگی قرار می گیرد، ریشه ها به آرامی به طرفین صاف می شوند تا هیچ یک از آنها به سمت بالا هدایت نشود. هنگام پر کردن با خاک، گیاه کمی تکان داده می شود تا زمین به طور مساوی فضاهای خالی بین ریشه ها را پر کند. گردن ریشه درخت کاشته شده باید با خاک پوشانده شود و حدود 3-5 سانتی متر از سطح خاک بالاتر باشد، زیرا. زمین سست که با یک گودال پر شده است، به زودی در کنار یک درخت تقریباً به همان میزان نشست می کند. یک شیار آبیاری با لبه های برجسته در اطراف درخت کاشته شده مرتب شده است و آن را با سوزن (فضای جنگل های مخروطی) 10-15 سانتی متر می پوشاند.

حتی اگر کاشت در خاک مرطوب انجام شود، آبیاری لازم است، زیرا. به تناسب بهتر خاک با ریشه کمک می کند. میزان آبیاری تقریباً 25 لیتر در هر درخت است. در آخرین قسمت آب، یک کیسه ریشه (محرک رشد ریشه) باید حل شود. هنگام کاشت خطی درختان، فاصله بین آنها باید 3-5 متر با قرار دادن گروهی باشد- 2-5 متر.

خیلی مهم!

هنگام کاشت و رشد مخروطیان، قوانین زیر باید رعایت شود:

هنگام انتقال نهال ها به محل کاشت، مطمئن شوید که به هیچ وجه سیستم ریشه را خشک نکنید.

هنگام کاشت، نمی توانید از کود تازه استفاده کنید.

غیرممکن است که اجازه غرقاب شدن خاک بهار و پاییز در گودال کاشت را داد.

بیش از حد خشک نکنید و توده های خاکی را پر نکنید.

هنگام کاشت و تا پیوند کامل نهال ها، گیاهان مخروطی با کودهای معدنی تغذیه نمی شوند، زیرا. این مانع از رشد ریشه می شود.

و آخرین. اگر می خواهید در سایت خود درختان مخروطی زیبا و سالم بکارید، به خصوص سرو، دانش خود را دائما به روز کنید. به عنوان یک کتاب مرجع، می توانم توصیه کنم: "باغبانی زینتی برای آماتورها و حرفه ای ها". مسکو، 2001; "سدر. شفا دهنده توانا و کامل. مسکو- سن پترزبورگ، 2005»، که من دائماً از توصیه های آن استفاده می کنم.

اوگنی کوبیزوف

کاج سرو: تجربه در پرورش سرو سیبری

بهترین شرایط برای رشد کاج سیبری در خاک های شنی و لومی تازه و مرطوب در منطقه جنگل های مخروطی و مختلط یافت می شود. بهترین رشد سدر در خاکستری حاصلخیزتر مشاهده می شود خاک های جنگلی. برای رشد سرو سیبری، ترجیحاً از دانه های برداشت شده در کوه های کم ارتفاع آلتای، کوزنتسک آلاتائو و سایان استفاده شود.

یکی از ویژگی های تغذیه معدنی سرو سیبری نیاز نسبتاً شدید به پتاسیم است. نیتروژن بیش از حد در خاک اثر مضطرب کننده ای بر رشد سیستم ریشه آن دارد.

سدر در سنین جوانی به کندی رشد می کند و به طور قابل توجهی از نظر سرعت رشد نسبت به گونه های برگریز و مخروطیان محلی پایین تر است. صنوبر که از نظر تحمل سایه به طور قابل توجهی از کاج سیبری پیشی می گیرد، می تواند به طور فعال در زیر سایبان خود رشد کند. بنابراین، کاشت سرو سیبری در نزدیکی مزارع صنوبر نامطلوب است. در کاشت های منظره، سدر سیبری به خوبی با توس هماهنگ می شود، اما درختان باید در فاصله ای کاشته شوند که اثر افسرده کننده توس بر روی سرو را حذف کند، زیرا توس به شدت خاک را خشک می کند و تاج سرو را شلاق می زند و شاخه ها را از بین می برد.

سرو سیبری می تواند به طور کامل پتانسیل بیولوژیکی خود را فقط در فضای باز و با روشنایی خوب تاج درک کند. هنگام تخمگذار چنین مزارعی، فاصله توصیه شده بین درختان حداقل 8 متر است. ترجیحاً از نهال های رشد یافته در ظروف با سیستم ریشه بسته استفاده شود. چنین گیاهانی سیستم ریشه ای دست نخورده توسعه یافته دارند، به خوبی ریشه می دهند و از سال بعد پس از کاشت به طور فعال رشد می کنند.

هنگام رشد نهال ها در ظروف، سیستم ریشه به شدت پیچ خورده است، بنابراین قبل از کاشت، ریشه ها را صاف کنید. اگر این کار انجام نشود و سرو با توده خاک کاشته شود، رشد آنها بدتر و کوتاه مدت است.

سیستم ریشه نهال باید آزادانه و بدون خم شدن انتهای ریشه در سوراخ کاشت قرار گیرد. با توجه به ماهیت سطحی توزیع سیستم ریشه سرو سیبری، ریشه ها باید در لایه بالای خاک حاصلخیز قرار گیرند. نامطلوب است که خاک در چاله کاشت بسیار حاصلخیزتر از خاک محل باشد، در غیر این صورت ریشه های سرو مدت زمان طولانیاز سوراخ کاشت فراتر نمی رود و خال ها که توسط فراوانی کرم های خاکی جذب می شوند به ریشه های نهال آسیب می رسانند. هنگام کاشت سرو در خاک رسی سنگین، با توجه به هوازی بودن سیستم ریشه آن، باید ماسه را به چاله کاشت اضافه کرد.

هنگام کاشت سرو، نیازی به وارد کردن بستر جنگلی از مزارع مخروطیان به داخل خاک برای تشکیل میکوریزا روی ریشه نیست. این شامل لاروهای حشرات آفات و عوامل بیماری زا است که بسیاری از آنها در صنوبر، کاج و سرو مشترک هستند.

مطالعات ما روی کشت‌های کاج سنگی سیبری نشان داده است که بخش فعال سیستم ریشه (ریشه‌های مکش کوچک) کاج سنگی سیبری مستقیماً در زیر کف جنگل قرار دارد. بنابراین، هنگام کاشت سرو، برای حفظ حاصلخیزی بالا و هوادهی خوب لایه بالایی آن، لازم است سطح خاک مالچ پاشی شود. بهترین مالچ بستر و بستر برگ از غرفه های چوب سخت است. در چنین بستری فعالیت حیوانات و میکروارگانیسم های خاک فعال است. حاوی میسلیوم قارچ- همزیست هایی که تغذیه معدنی سرو سیبری را بهبود می بخشد و سیستم ریشه آن را از پاتوژن های قارچی و سایر بیماری ها محافظت می کند.

لایه ای از مالچ رطوبت را در لایه بالایی خاک حفظ می کند، که به ویژه هنگام رشد سرو روی لوم شنی سبک اهمیت دارد و در خاک رسی سنگین از سیستم ریشه آن در برابر فشرده شدن در زمستان محافظت می کند. لازم است سالانه یک لایه مالچ اضافه شود تا ریشه های ناخواسته در سرو تحریک شود که باعث افزایش رشد آن می شود.

در طول دوره های خشک، سروها باید برای حفظ رطوبت خاک سطحی آبیاری شوند. همچنین برای حذف گرد و غبار و بهبود تبادل گاز از طریق روزنه در سوزن ها، توصیه می شود به طور دوره ای تاج سروهای جوان را با آب در شب اسپری کنید.

توجه دقیق به خصوصیات بیولوژیکی این گونه امکان رشد سریع مزارع مولد کاج سیبری در مرکز روسیه را فراهم می کند.

نویسنده این فرصت را داشت که بیش از یک بار از یک درخت سرو صد ساله بازدید کند که در محل یک املاک نجیب قدیمی حفظ شده است. رایحه لطیف رزین سدر و غرش آرام اما قدرتمندی که سروها وقتی سوزن‌هایی در تاج‌های سرسبز جریان هوا را برش می‌دهند، برای مدت طولانی به یاد می‌آورند. تاج های گسترش تقریباً از خود زمین شروع می شود. با دست می توان به مخروط های بزرگ در شاخه های پایین دست یافت. این زیبایی‌های سیبری در پس‌زمینه منظره تأثیری غیرقابل‌حذف می‌گذارند. روسیه مرکزی. من می خواهم بارها و بارها از این مکان دیدن کنم. اما چنین کاشت سرو سیبری- در روسیه مرکزی نادر است.

باغبانان و صاحبان زمین می توانند با پرورش این درختان شگفت انگیز در زمین های خود به حفاظت از سرو سیبری و گسترش کاشت آن کمک کنند.

الکساندر بوریسوویچ آگیف ، کاندیدای علوم کشاورزی، کالوگا

***

به دنبال نهال آجیل در بخش "نهالستان ها. نهال ها" بگردید.

روز ژانویه پاک. برفی که زیر آفتاب می‌درخشد، چشم‌ها را کور می‌کند و چنان سکوتی در اطراف حاکم است، گویی تمام دنیا در خوابی عمیق فرو رفته است. و این رویا توسط جنگجویان مهیب محافظت می شود - سروهای با شکوه سیبری. لئونید ماکسیموویچ لئونوف این درخت شگفت‌انگیز را با صخره‌ای حماسی که در وسط یک اقیانوس سبز بالا می‌آید مقایسه کرد که با دیدن آن "خود کلاه به احترام از سر می افتد." نام علمی آن است کاج سیبری. سروهای واقعی - لبنانی، هیمالیا، اطلس، قبرسی - در شمال آفریقا، هیمالیا، خاورمیانه و جزیره قبرس رشد می کنند. این درختان قدرتمند با چوب بسیار با ارزش و خوشبو هستند که بر روی شاخه های کوتاه شده آنها سوزن ها در 30-40 قطعه قرار دارند. چرا کاج سیبری اغلب سدر نامیده می شود؟بله، برای موقعیت خاص، طول عمر، اندازه چشمگیر، چوب معطر: پیشگامان سیبری و آمریکای شمالی هر درختی را با بوی خوش چوب در سادگی قلب به نام سدر می نامیدند.
یکی از معاصران A. S. پوشکین، خبره جنگل های سیبری، طبیعت شناس و مورخ محلی وی. سرو: با دیدن تو در سرزمین پدری ام در زمین مادری که متعلق به روسیه است، حتی جرات بزرگنمایی تو را ندارم، اما در چشمان من سرو سایه دار سیبری ثروتمند در زیبایی هایش تسلیم تو نخواهد شد و جایگزین تو خواهد شد. من چه عظمتی در قامت این درخت، چه سایه مقدسی در تراکم جنگل هایش!
کاج سیبری به طور قابل توجهی با کاج اسکاتلندی متفاوت است، اگرچه آنها بستگان نزدیک هستند. یکی از تفاوت ها مربوط به دانه ها است: در کاج اسکاتلندی آنها کوچک و با بال هستند، در حالی که در سرو سیبری آنها آجیل های شناخته شده ای هستند. رنگ آنها قهوه ای است، آنها با یک پوسته و یک پوسته داخلی نازک پوشیده شده اند که زیر آن یک هسته روغنی سفید وجود دارد. در یک مخروط بزرگ، بیش از صد دانه وجود دارد.
تفاوت دوم مربوط به سوزن هاست، سوزن های سرو بلندتر، روی درخت ماندگاری بیشتری دارند و در یک دسته 5 سوزن وجود دارد، در حالی که سوزن های کاج معمولی دو تا است. سدر همچنین با تاج سبز تیره مخروطی شکل قوی تر متمایز می شود. بله، و او یک و نیم تا دو برابر بیشتر زندگی می کند - تا 800-850 سال.
ارتفاع کاج سیبری 35-43 متر است. تنه آن قهوه ای مایل به خاکستری است، در درختان کهنسال پوست آن دارای شکاف است. ساقه ها زرد مایل به قهوه ای هستند که با موهای بلند قرمز پوشیده شده است. سیستم ریشه بسته به ماهیت خاک و خاک تشکیل می شود.
در پایان بهار، کاج سرو گرد و خاکی است و در این زمان بسیار زیبا به نظر می رسد: سنبلچه های نر زرشکی رنگ در پس زمینه سوزن های سبز تیره در قسمت های میانی و پایین تاج به وضوح قابل مشاهده است. و در بالا مخروط های ماده، بیضی، بنفش، جمع آوری 2-7 قطعه در انتهای جوانه ساقه. در مزارع، درختان گاهی اوقات فقط با سنبلچه های نر مواجه می شوند. گرده افشانی با کمک باد اتفاق می افتد. در سپتامبر سال بعد، مخروط هایی با دانه ها می رسند که شکل آنها می تواند بیضی، بیضی شکل، استوانه ای یا مخروطی باشد. در خارج، دانه ها با فلس های قوی پوشیده شده اند که روی یک میله ضخیم قرار گرفته اند.
سرو سیبری در زمستان مقاوم است و به همین دلیل به شمال می رود. فرودهای مصنوعی آن را می توان در مناطق آرخانگلسک و مورمانسک، به ویژه در جزایر سولووتسکی، جزیره والام یافت.
در عین حال ، غول سیبری نسبت به خاک بی نیاز است ، با موفقیت هم رطوبت اضافی و هم کمبود رطوبت را تحمل می کند ، اما مناطق با رطوبت کافی را ترجیح می دهد ، بنابراین در سرچشمه ها و در امتداد دره رودخانه ها به خوبی رشد می کند.
کاج سرو نقش مهمی در مجموعه طبیعی سیبری دارد. مشخص شده است که رواناب در جنگل های سرو چندین برابر بیشتر از جنگل های دیگر است. تعجب آور نیست که آب های فیلتر شده توسط توده های سدر آب بایکال را تامین می کند و رودخانه های قدرتمند سیبری - Ob، Yenisei، Lena را تغذیه می کند.
علاوه بر این، جنگل های کاج سیبری به طور قابل اعتمادی از خاک، به ویژه مناطق کوهستانی، از فرسایش محافظت می کند. توده های سرو که در دامنه کوه های جنوب سیبری قرار دارند، نقش مهمی در شکل گیری فرآیندهای بیولوژیکی و اقلیمی ایفا می کنند. بنابراین، آنها از تمام موجودات زنده غنی هستند. در طول سالهای برداشت فراوان بذر، تعداد سمور و سنجاب به شدت افزایش می یابد. ساکنان جنگل - گیلاس، آجیل شکن، سنجاب، سنجاب - در استخراج ماهرانه آجیل از مخروط ها ماهرانه شده اند. و خرس ها که مخروط را با پنجه های خود نگه داشته اند، فلس ها را با دندان های نیش خود جدا می کنند، در حالی که آجیل ها در معرض دید قرار می گیرند و بدون دخالت به داخل دهان می روند.
وجود 70 گونه پستاندار، 200 گونه پرنده و بسیاری از گونه های حشرات با سرو همراه است. باید به پرنده فندق شکن اشاره کرد: تغذیه از دانه های کاج سیبری و ایجاد ذخایر برای زمستان، به سکونت سرو کمک می کند. به گفته کارشناسان، اگر او چنین شریک قابل اعتمادی نداشت، به سختی می توانست تا به امروز زنده بماند.
انسان از این درخت زیبا و منحصر به فرد مزایای زیادی دریافت می کند. بلسان سدر که در ساخت ابزار استفاده می شود و همچنین سقز، کلوفون، لاک الکل و کافور از اولئورسین سدر ساخته می شوند.
چوب کاج سیبری- لایه مستقیم، سبک، بادوام، آسان برای پردازش، مستعد پوسیدگی نیست، - در تولید مداد، تخته طراحی، آلات موسیقی استفاده می شود. آلمانی ها اولین کسانی بودند که از ویژگی های طنین دار بالای چوب سدر مطلع شدند. شرکت های بازرگانی آلمانی که روغن سدر را در روسیه خریداری می کردند، به طور ناگهانی خواستار صادرات آن در ظروف ساخته شده از چوب سرو شدند و ضخامت تخته های ظروف باید تقریباً دو برابر شود. متعاقباً معلوم شد که وقتی جعبه‌های روغن به آلمان رسید، با احتیاط شکسته شدند و تخته‌های سرو به کارخانه‌های آلات موسیقی فرستاده شدند. به لطف این، شرکت های تجاری فروش روغن سدر درآمد اضافی بسیار قابل توجهی داشتند.
درختان سرو، با انتشار یک اسانس با خواص ضد باکتری، هوا را التیام می بخشند، رایحه ای بدیع به آن می بخشند. در ظروف ساخته شده از چوب سرو، شیر برای مدت طولانی ترش نمی شود و پروانه در صندوقچه های ساخته شده از تخته سرو شروع نمی شود. ساکنان Cis-Urals مدتهاست که کاج سیبری را برای دکوراسیون خانه ترجیح می دهند، ضخامت قابل توجه درخت این امکان را به دست آورد که تخته های گسترده ای مناسب برای ساخت درب های جامد به دست آورد. در بسیاری از شهرهای سیبری و اورال - تورینسک، تیومن، توبولسک، تومسک - ساختمان های تزئین شده با توری چوبی پیچیده حک شده از تخته های سرو حفظ شده است. و در یکی از معابد توبولسک، نمادی از سرو ساخته شد.
مقدار زیادی اسید اسکوربیک، عناصر ماکرو و میکرو در سوزن های درخت سرو وجود دارد. از آن برای تهیه آرد ویتامینه و خمیر کاروتن مورد استفاده در دامپروری استفاده می شود. یک رنگ قهوه ای ماندگار از پوست درخت سرو به دست می آید، تانن ها استخراج می شوند و تخته های عایق حرارتی ساخته می شوند.
اما، شاید، مهم ترین برای انسان دانه های کاج سرو، خوشمزه و مغذی است. آنها حاوی 60-70 درصد روغن زرد طلایی زیبا هستند که از اهمیت تغذیه ای و فنی برخوردار است، تا 20 درصد پروتئین، یادآور تخم مرغ در ترکیب اسید آمینه، حدود 12 درصد کربوهیدرات، مجموعه ای از ویتامین ها، مجموعه ای غنی. عناصر کلان و خرد روغن سدر از نظر کیفیت نسبت به روغن زیتون معروف پایین نیست، نه تنها توسط متخصصان آشپزی، بلکه توسط هنرمندان نیز استفاده می شود - بسیاری از استادان مشهور رنگ های خود را روی آن رقیق کردند.
شفابخش آجیل کاج- کمک به آترواسکلروز و طب سنتی توصیه می کند که نه تنها از هسته، بلکه پوسته بذر، سر جوانه شاخه ها، جوانه ها، سوزن ها، رزین ...
از زمان های قدیم، از زمان ایوان مخوف، سیبری بزرگترین تامین کننده آجیل کاج به بازار جهانی بوده است. به گفته مورخان، آنها به ایران، چین، سوئد و سایر کشورها فروخته شده است. در سال 1786، آکادمیسین P. S. Pallas نوشت: «در سوئیس، آجیل کاج در داروخانه ها استفاده می شود. شیر از آنها تهیه می شود که در بیماری های قفسه سینه تجویز می شود ... به دلیل روغن نافذ، ظریف و تا حدی بالزامیک آنها بهتر است، چرا آنها اطمینان می دهند که افراد بیمار از آنها استفاده می کنند ... "تامین کنندگان اصلی آجیل استان های توبولسک و ینیسی بودند.
مردم سیبری از دیرباز با این گیاه ارزشمند با احترام رفتار می کردند، آن را مقدس، حافظ نیکی، حقیقت و عدالت می دانستند. در منطقه سورگوت (منطقه ملی Khanty-Mansiysk، منطقه تیومن)، هنگام گذاشتن یک خانه جدید، ساکنان یک درخت سرو کوچک در گوشه جلویی قرار می دهند و می گویند: "اینجا هستی، مادر همسایه، یک خانه گرم و یک سدر پشمالو !» درخت در خانه باقی ماند - آن را زیستگاه براونی در نظر گرفتند.
طبق افسانه های Evenk، سرو به زندگی صادقانه و بی غرض کمک می کند، منبع قدرت، زیبایی و اشراف است. هنگام تولد یک پسر، Evenki ها یک کاج سرو در نزدیکی خانه های خود کاشتند، و هنگامی که یک دختر به دنیا آمد، یک توس. در افسانه ها و داستان های نانایی های منطقه آمور آمده است که در کاج سرو تنها ارواح خوب ساکن می شوند، زیرا سخاوتمندترین درخت است. سیبری ها با تاکید بر اهمیت این گیاه می گفتند: تایگا با سرو زنده است. آنها بر این باور بودند که اگر هر روز یک مشت دانه کاج به کودک داده شود، آنگاه انسان خوبی بزرگ خواهد شد و هیچ بیماری بر او غلبه نخواهد کرد.
اسرار زیادی در مورد کاج سرو وجود دارد: "بد می ایستد، فرفری آویزان است، دور لبه ها پشمالو است، وسط شیرین است!"، "مرا کتک نزن، مرا نشکن. بر من بالا برو: دارم!»
در حال حاضر جنگل های سرو حدود 40 میلیون هکتار یا حدود 5 درصد از قلمرو پوشیده از جنگل را اشغال می کنند. این امکان جمع آوری 1-1.5 میلیون تن آجیل کاج در سیبری را فراهم می کند، اما تنها حدود 20 هزار تن برداشت می شود. جنگلبانان اشکال اولیه، مخروطی بزرگ و پرمحصول کاج سیبری را شناسایی کردند. برای کشت آنها، مزارع ایجاد می شود که بر روی آنها قلمه های گرفته شده از گیاهان پرمحصول به نهال های جوان پیوند زده می شود. یک هکتار از این گونه مزارع 500-600 کیلوگرم و در برخی موارد 1.5-2 تن خشکبار تولید می کند.
مزارع کاج سرو نیز در بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی ظاهر می شوند. با این حال، نزدیکترین خویشاوند آن در اینجا رشد می کند - کاج سرو اروپایی، که در کتاب قرمز اتحاد جماهیر شوروی ذکر شده است. این گونه کمیاب تنها در Carpathians یافت می شود. در خاور دور، یکی دیگر از خویشاوندان کاج سیبری زندگی می کند - سدر کره ای، که با مخروط ها و سوزن های بزرگتر، پوسته دانه قوی تر و ضخیم تر متمایز می شود. جنگل های دارای کاج کره ای در کشور ما حدود 4 میلیون هکتار را اشغال کرده اند. در خارج از اتحاد جماهیر شوروی، این درخت در شرق چین، کره و ژاپن رشد می کند.

سرو و کاج دو درختی هستند که از یک خانواده کاج هستند. علیرغم شباهت خارجی، هر دو گیاه دارای تعدادی تفاوت قابل توجه هستند.

سرو و کاج چیست

سدر- این یک جنس از درختان خانواده کاج است که فقط از چند گونه تشکیل شده است.
سرو لبنانی
کاج- این سرده درختی از خانواده کاج است که حدود 120 گونه دارد.
کاج اسکاچ
کاج سرو سیبری

مقایسه سرو و کاج

تفاوت سرو و کاج چیست؟
سرو در مناطق نیمه گرمسیری رایج است منطقه آب و هوایی- مدیترانه، کریمه کوهستانی، هیمالیا. بنابراین، تنها چند گونه از این گیاهان وجود دارد - سدر لبنانی، هیمالیا و اطلس.
کاج ها در آب و هوای معتدل و نیمه گرمسیری در اوراسیا و آمریکای شمالی. امروزه در زمین حدود 200 گونه کاج وجود دارد. کاج ها همیشه سبز هستند. بسته به شرایط زندگی، به نظر می رسند درختان بزرگبا تاجی از اشکال مختلف و همچنین درختچه های مینیاتوری.
سدر گیاهی تک پایه است که ارتفاع آن به 50 متر می رسد. درخت همیشه سبز است، دارای یک تاج مشخص و گسترده است. سوزن ها به صورت مارپیچی چیده شده اند و هر کدام در بسته های 30-40 قطعه جمع آوری می شوند. یک سوزن جداگانه شبیه یک سوزن است. این می تواند مثلثی یا چهار وجهی باشد که به رنگ فولاد زمردی خاص رنگ شده است.
کاج گیاهی تک پایه با سوزن های بلند یا کوتاه است. از دو تا پنج سوزن بلند در بسته‌ای جمع‌آوری می‌شود که تعداد آنها زیربنای طبقه‌بندی کاج‌ها است. هنگامی که آسیب می بیند، گل رز روی درخت تشکیل می شود که از آن سوزن های کوتاه رشد می کند. رنگ توده سبز کاج به آب و هوا و کیفیت خاک بستگی دارد، بنابراین از نقره ای روشن تا سبز تند متغیر است.
مخروط‌های سرو به‌صورت مجزا قرار دارند، مانند شمع‌ها «بیرون می‌آیند» و شکل بشکه‌ای خاصی دارند. چنین مخروطی در سال دوم یا سوم تشکیل خود بالغ می شود. مشخصه این اندام جوجه کشی بذر وجود فلس های متعدد و مارپیچی است که فلس های ریز به آن متصل می شوند - تنها 15 درصد وزن مجموعبرجستگی! - دانه های بالدار جنین سرو آینده از 8-10 لپه تشکیل شده است. هنگامی که یک دانه وارد زمین می شود، یک جوانه سرو جدید می تواند رشد کند - فقط در 3 هفته "جوش می گیرد".
مخروط های کاج شکل مستطیلی مشخصی دارند، "خارج نمی شوند"، اما متأسفانه از شاخه ها آویزان می شوند. در حالی که فرآیند بلوغ بذر در حال انجام است، فلس‌ها بسیار محکم قرار می‌گیرند، اما پس از رسیدن، باز می‌شوند و دانه‌ها را «رها می‌کنند». هر فلس دارای یک جفت دانه بالدار یا بدون بال است. یک جوانه کاج بسیار کوچک دارای 4 تا 15 لپه است. زمان جوانه زنی بستگی به نوع و موقعیت جغرافیایی گیاه دارد.
به دلیل پراکندگی و تعداد گونه های بیشتر، کاج بیشتر مورد استفاده انسان قرار می گیرد.

TheDifference.ru تشخیص داد که تفاوت بین سدر و کاج به شرح زیر است:

تعداد گونه های کاج ده برابر بیشتر از گونه های سرو است.
منطقه توزیع کاج بسیار گسترده تر از سدر است.
مورفولوژی و اندازه کاج بسیار متنوع تر از سرو است.
تعداد سوزن های یک دسته سرو بیشتر از یک کاج است.
توده های کاج بیشتر دارند اهمیت اقتصادیبرای بشریت

این درخت سرو سیبری نامیده می شود. اگرچه گیاه شناسان این نام را مورد مناقشه قرار می دهند - و به درستی: این نام متعلق به جنس سدر نیست، اما رابطه نزدیکی با کاج دارد. این گونه بیولوژیکی کاج سیبری (به لاتین Pinus sibirica) نامیده می شود. گاهی اوقات "سدر" اضافه می شود. از آنجایی که ما متخصص - طبقه‌شناس نیستیم، دیگر وارد چنین ظرافت‌هایی نمی‌شویم، درخت را همانطور که مرسوم است می‌نامیم. شما می توانید آن را متفاوت بنامید - هم سرو و هم کاج سرو سیبری - مهم است که ما بفهمیم در مورد چه چیزی صحبت می کنیم ... و در واقع، اگر در سیبری در حال حاضر باشیم چگونه باشیم. جنگل هااز کاج سیبری "سدر" نامیده می شود؟ تغییر نام نده...

اول از همه، سرو سیبری درخت بسیار زیبایی است! باریک، پوشیده از سوزن های متراکم، بلند و نرم. نگاهی دقیق تر بیندازید - در یک دسته از سرو سیبری پنج سوزن بلند وجود دارد، و نه دو تا، مانند داخل. سوزن ها سه وجهی، سبز تیره، پوشیده شده با پوشش مومی هستند. پوست درخت نیز از نظر رنگ متفاوت است - در سرو سیبری قهوه ای مایل به خاکستری است. تاج متراکم، با شاخه های ضخیم است. شاخه های سال گذشته به دلیل رنگ خود متمایز هستند - آنها نسبتاً نقره ای-قهوه ای هستند.

درخت خیلی کند رشد می کند. ظاهراً به همین دلیل سرو باریک می شود. او می تواند برای مدت طولانی زندگی کند - تا پانصد سال، و شاید بیشتر. و فقط در 50 - 60 سال سرو سیبری شروع به میوه دادن می کند. سپس در بالای شاخه های جوان، مخروط های ماده ظاهر می شود که در زیر فلس های پوششی، فلس های دانه ای با دو تخمک وجود دارد. و در نزدیکی پایه شاخه های سال گذشته، مخروط های نر رشد می کنند، گرده در آنها می رسد. باد آن را حمل می کند (همانطور که همه درختان کاج دارند).

برای بیش از یک سال، دانه های سرو سیبری در مخروط ها می رسند. در اینجا آنها بسیار متفاوت از دانه های کاج اسکاچ هستند! بزرگ‌ها - حدود یک سانتی‌متر طول، بیش از نیم سانتی‌متر ضخامت - به آنها "آجیل کاج" می‌گفتند (اگرچه، از نظر زیست‌شناسان، آنها دوباره آجیل نیستند!). آنها بال ندارند و نمی توانند توسط باد پراکنده شوند، مانند دانه های کاج اسکاچ، اگر فقط به دلیل وزنشان باشد. اما حیوانات تایگا - سنجاب، سنجاب، فندق شکن پرنده - فعال ترین نقش را در توزیع دانه ها دارند. ممکن است بخشی از سهام آنها که برای زمستان ساخته شده است فراموش شود، گم شود. و سپس در بهار بذرهای چنین "شبکه خانه" جوانه می زنند.

بذرها تا پایان تابستان سال بعد از گرده افشانی یعنی در ماه اوت می رسند. جوانه ها خشک می شوند، کمتر صمغی می شوند و شروع به سقوط از درختان می کنند. پس از آن بود که در مکان های رشد انبوه کاج سیبری، مجموعه "آجیل کاج" (به اصطلاح "نبرد مخروط کاج") آغاز می شود. پیش از این، این روند به شدت توسط جوامع دهقانی تنظیم می شد. سپس دولت این وظیفه را بر عهده گرفت. اکنون چه اتفاقی می افتد ، ما که دور از سروها زندگی می کنیم ، فقط می توانیم حدس بزنیم ...

آجیل کاج هم به طور مستقیم و هم به عنوان بخشی از غذاهای مختلف خورده می شود. آنها بسیار مفید هستند، زیرا حاوی تقریبا تمام اسیدهای آمینه مورد نیاز ما هستند، ویتامین های B، ویتامین E و K. دانه های کاج سیبری سرشار از عناصر کمیاب هستند - منگنز، روی، آهن، مس، منیزیم، فسفر. و با این حال، آجیل کاج عمدتاً برای تولید روغن سرو استفاده می شود.

آجیل کاج حاوی مقدار زیادی پلی غیراشباع است اسیدهای چرب. اگر از دانه ها استخراج شوند، روغن سدر با ارزشی به دست می آید که هم در آشپزی و هم در آشپزی قابل استفاده است. اهداف دارویی. از نظر کیفیت از زیتون پیشی می گیرد! اما هنگام خرید آن، باید مطمئن شوید که یک محصول واقعا ارزشمند را خریداری می کنید. واقعیت این است که برای استخراج روغن وجود دارد چندین راه. اولین مورد پرس سرد است. دانه ها را زیر دستگاه پرس قرار می دهند و روغن را از آنها می گیرند. این روغن فشرده سرد است که باید برای اهداف پزشکی و همچنین در لوازم آرایشی استفاده شود. چندین روش پرس گرم نیز وجود دارد. در اصل، همه آنها شبیه به هم هستند که آجیل های خرد شده را حرارت داده و سپس فشار می دهند. بازده روغن در این مورد بیشتر است، اما ارزش آن کاهش می یابد، زیرا بسیاری از مواد هنگام گرم شدن از بین می روند. از این روغن در آشپزی استفاده می شود. و در نهایت، استخراج وجود دارد. آن چیست؟ برای استخراج روغن، ماده ای به دانه ها اضافه می شود - یک حلال (مثلاً می تواند بنزین باشد) و سپس روغن و همین حلال از هم جدا می شوند. من فکر می کنم شما نمی توانید در مورد "مفید بودن" برای سلامت آخرین محصول صحبت کنید. بنابراین منطقی است که روغن سدر را فقط از فروشندگان معروف خریداری کنید، زیرا علاقه مند به اسنادی در مورد مکان و نحوه تولید آن هستند. به طور طبیعی، روغن فشرده سرد نیز گران ترین خواهد بود. کیک باقی مانده پس از پرس روغن در پخت و پز، در صنعت شیرینی پزی استفاده می شود.

سرو سیبری کاج (سدر سیبری) در داخل بدندر سیبری شرقی و غربی، آلتای، اورال و شمال شرقی دشت روسیه رشد می کند. می توان فکر کرد که زمانی این درخت بسیار دورتر در غرب توزیع شده است، زیرا یک کاج سرو اروپایی، یکی از بستگان نزدیک سیبری، ساکن کارپات ها وجود دارد. شاید در آخرین یخبندان، که 25 تا 12 هزار سال پیش رخ داد، این منطقه توسط یک یخچال قطع شد. متعاقباً، این گیاهان به صورت جداگانه رشد کردند، به تدریج به طرق مختلف از هم جدا شدند و دو گونه مجزا پدید آمدند.

سرو سیبری مدتهاست که با موفقیت توسط جنگلبانان در بسیاری از نقاط روسیه کشت می شود. چنین نخلستان های کاج سیبری در مناطق Arkhangelsk (نزدیک Koryazhma) و Vologda (در نزدیکی Veliky Ustyug، نه چندان دور از Ustyuzhna) وجود دارد. مزارع سرو هم در مناطق مرکزی و هم در شمال غربی روسیه وجود دارد. نهالستان های سرو وجود دارد که این درخت در آن پرورش داده می شود. و در پارک ایلاریون ایوانوویچ دودوروف در شمال منطقه وولوگدا، کاج های سرو نیز رشد می کنند. من فکر می کنم وجود دارد معنی عالیاین سنت حفظ و گسترش یابد. ما می توانیم (البته دقیق تر، نه ما، نه حتی فرزندانمان، بلکه نوه هایمان!) ارزشمندترین گونه های جنگلی را بدست آوریم.