دو تا از تابوت از نظر ظاهری یکسان هستند یا قارچ های دوتایی. قارچ عسل تابستانی: توضیحات، دو برابر خطرناک

توضیحات قارچ عسل تابستانی

قارچ عسل تابستانی در جنگل های برگریز جمع آوری می شود. این گونه در تمام خانواده ها روی چوب مرده یا کنده رشد می کند. برداشت از اواسط آوریل تا نوامبر انجام می شود.

توضیحات گونه به شرح زیر است:

• اندازه کلاهک های قارچ به 6-7 سانتی متر می رسد، در قارچ های جوان شکل محدب منظمی دارد، در قارچ های قدیمی شکلی صاف با یک غده کوچک در بالا به خود می گیرد.
• رنگ قارچ عسل تابستانی به میزان رطوبت بستگی دارد. اگر جنگل خشک باشد، قارچ ها دارای رنگ زرد طلایی مات با شیارهای کوچک در امتداد لبه خواهند بود. اگر جنگل مرطوب باشد، قارچ ها رنگ قهوه ای یا اخرایی دارند و در نور کمی خود را نشان می دهند.
• درپوش قارچ عسلی کمی لزج، صاف و مرطوب است. پا قوی، نازک، تا 7 سانتی متر رشد می کند، زیر کلاه روی ساق یک حلقه سفید یا زرد، زیر حلقه فلس وجود دارد. صفحات محکم به درپوش متصل می شوند.
• هاگ ها به رنگ تیره با رنگ قهوه ای هستند.
• خمیر آن نازک، خشک، در ساقه فیبری و در کلاهک آبکی است.
• قارچ وقتی شکسته می شود بوی چوبی مطبوعی دارد.

ویژگی های مفید

قارچ های عسل تابستانی یک گنجینه هستند مواد مفید. این قارچ حاوی ویتامین های E، C، PP، برخی از ویتامین های گروه B است، همچنین قارچ دارای عناصر ریز با ارزشی است: فسفر، آهن، منیزیم، مس، روی، سدیم، پتاسیم و کلسیم.

قارچ دارای اثر ضد باکتریایی است و داروهای مبتنی بر آن با موفقیت تعدادی از بیماری های باکتریایی را درمان می کنند. خواص ویژه این قارچ درمان استافیلوکوک را ممکن می سازد.

این قارچ ها عملاً فلزات سنگین را جمع نمی کنند.

علاوه بر موارد فوق، مصرف منظم قارچ به موارد زیر کمک می کند:

• عادی سازی عملکرد قلب؛
• بهبود عملکرد؛
• افزایش ایمنی؛
• از بین بردن عفونت های روده؛
• رفع یبوست؛
• از بین بردن استرس؛
• بهبود حافظه؛
• جذب لخته های خون

مضرات و موارد منع مصرف

اگر میوه های باکیفیت و خوراکی را انتخاب کنید، قارچ عسل ضرری نخواهد داشت. اما هنوز موارد منع مصرف وجود دارد:

• این قارچ ها را نباید به کودکان زیر 7 سال داد: معده کودک اصلاً قادر به هضم قارچ نیست.
• آنها برای افراد مبتلا به بیماری های جدی معده و روده منع مصرف دارند.

دوقلوهای خطرناک

قارچ عسل همتایان خطرناکی دارد، به قدری سمی که می توانند کشنده باشند.

قارچ کاذب عسل تابستانی

قارچ کاذب عسل تابستانی خطرناک ترین برادر دروغین قارچ خوراکی است که به آن قارچ سمی زرد گوگردی نیز می گویند. در بخش مرکزی روسیه، قارچ عسل تابستانی کاذب دارای کلاه قرمز قهوه ای است، در جنوب آن به رنگ زرد گوگردی خواهد بود.

با توجه به توضیحات، گوشت قارچ در صورت شکستن، رنگ زرد گوگردی دارد. پا نازک است، هیچ حلقه ای روی آن وجود ندارد، مشخصه آن قارچ خوراکی. صفحات زرد مایل به سبز هستند. طعم قارچ تلخ است.

گالرینا هم مرز شد

گلرینا فرنگد شبیه قارچ عسل خوراکی است، اما تعدادی تفاوت دارد:

• کلاه لبه های galerina به رنگ قرمز با انتقال به زرد در لبه ها است.
• پا با حلقه، اما بدون فلس؛
• وقتی شکسته می شود، قارچ بوی پودری دارد.
• رشد درونی ایجاد نمی کند.

گالرینا جنگل های مخروطی را برای رشد انتخاب می کند.

قارچ عسل قرمز آجری غیر قابل خوردن

بر اساس نام، قارچ دارای رنگ نارنجی تقریبا قرمز است. ساقه فاقد حلقه مشخصه این گونه است. پالپ زرد روشن، تلخ است.

در قارچ های جوان، صفحات خاکستری هستند؛ با بالغ شدن و پیر شدن قارچ، رنگ قهوه ای یا زرد مایل به زیتونی به خود می گیرند.

چگونه قارچ های خوراکی را از قارچ های سمی تشخیص دهیم؟

تشخیص عسل کاذب از خوراکی آسان است، فقط باید نگاه دقیق تری داشته باشید:

• در قارچ های سمیگم شده "دامن" سفیدروی یک پا؛
• پالپ زنبورهای عسل کاذب تلخ است و بوی خاص و نامطبوعی دارد.
• سوابق در گیاهان سمیتیره، نزدیک به قهوه ای و زیتونی، در خوراکی ها - همیشه سفید یا کرم رنگ.

طبق توضیحات، برداشت محصول سال بعد پس از کاشت انجام می شود. قارچ های عسلی که در خانه رشد می کنند به مدت 3-6 سال محصول تولید می کنند. روی کنده‌های درختان چوب سخت، میسلیوم محصول بیشتری تولید می‌کند.

پرورش این نوع قارچ در یک طرح شخصی می تواند منجر به عفونت شود درختان میوه. میسلیوم چوب درخت را از بین می برد و می میرد.

نتیجه

قارچ های عسلی یکی از بیشترین قارچ ها هستند قارچ های محبوب، به عنوان غذا مصرف می شود. متأسفانه، آنها مشابه های موذی دارند که شبیه به همتایان خوراکی خود هستند، اما تشخیص آنها دشوار نیست. این نوعقارچ ها در خانه به راحتی رشد می کنند، گیاهان به مکان خاصی نیاز ندارند و سطح روشنایی برای آنها مهم نیست.

قارچ عسلیترجمه از لاتین به روسی به معنای "دستبند" است. این نام به هیچ وجه تعجب آور نیست، زیرا اگر به کنده ای که قارچ های عسلی اغلب به راحتی روی آن قرار دارند نگاه کنید، می توانید شکل عجیبی از رشد قارچ را به شکل یک حلقه ببینید.

قارچ کوچک با ساقه ای تا ارتفاع 7 سانتی متر و قطر 0.4 تا 1 سانتی متر که قسمت بالای ساقه آن روشن، صاف است، پایین ساقه با فلس های تیره پوشیده شده است. "دامن" باریک، فیلمی است و ممکن است به مرور زمان ناپدید شود؛ به لطف ریزش هاگ ها، قهوه ای رنگ می شود. قطر کلاهک قارچ از 3 تا 6 سانتی متر است. قارچ های عسل تابستانی جوان با کلاهک محدب متمایز می شوند؛ با رشد قارچ، سطح آن صاف می شود، اما یک غده نوری قابل توجه در مرکز باقی می ماند. پوست صاف، مات، زرد عسلی با لبه های تیره است. در هوای مرطوب، پوست شفاف می شود و دایره های مشخصی در اطراف سل ایجاد می شود. پالپ قارچ عسل تابستانی لطیف، مرطوب، به رنگ زرد کم رنگ، خوش طعم، با عطر برجسته چوب زنده است. صفحات اغلب قرار دارند، روشن هستند و به مرور زمان قهوه ای تیره می شوند.

قارچ عسل تابستانی عمدتاً در برگ‌ریزان یافت می‌شود مناطق جنگلیدر سراسر منطقه ی معتدل. در ماه آوریل ظاهر می شود و تا نوامبر میوه می دهد. در مناطق با آب و هوای مطلوب می تواند بدون وقفه میوه دهد. گاهی اوقات قارچ های عسل تابستانی با گالرینای سمی حاشیه دار (لات. گالرینا مارجیناتا) که متفاوت است کوچک در اندازهبدن بارده و عدم وجود فلس در پایین ساقه.

• قارچ عسل پاییزی، موسوم به قارچ عسل واقعی(لات. آرمیلاریا ملئا)

ارتفاع پای قارچ عسلی پاییزی از 8 تا 10 سانتی متر است، قطر آن 1-2 سانتی متر است، در قسمت پایین، پا ممکن است کمی انبساط داشته باشد. ساق پا در بالا قهوه ای مایل به زرد و در پایین قهوه ای تیره می شود. کلاهک قارچ پاییزی به قطر 3 تا 10 سانتی متر (گاهی تا 15 تا 17 سانتی متر) در ابتدای رشد قارچ محدب است، سپس صاف می شود و چند فلس روی سطح و یک لبه موج دار مشخصه حلقه بسیار برجسته است، سفید با حاشیه زرد، تقریبا در زیر کلاه قرار دارد. پالپ قارچ عسل پاییزی سفید، متراکم، فیبری و در ساقه معطر است. رنگ پوست روی کلاهک متفاوت است و بستگی به نوع درختی دارد که قارچ روی آن رشد می کند.

قارچ عسل پاییزیزرد عسلی روی صنوبر رشد می کند، درخت توت, Robinia vulgare. رنگ های قهوه ای، خاکستری تیره - روی سنجد، قرمز-قهوه ای - روی تنه درختان مخروطی رشد می کنند. صفحات نازک، به رنگ بژ روشن، با افزایش سن تیره می شوند و با لکه های قهوه ای تیره خال خالی می شوند.

اولین قارچ عسل پاییزی در اواخر ماه اوت ظاهر می شود. بسته به منطقه، میوه دهی در 2-3 لایه رخ می دهد که حدود 3 هفته طول می کشد. قارچ های پاییزی در جنگل های باتلاقی و مناطق باتلاقی در سراسر نیمکره شمالی، به جز در مناطق همیشه منجمد، گسترده هستند.

• قارچ عسل زمستانی(فلامولینا velvetypod، collibia velvetypod، قارچ زمستانی)(لات. فلامولینا ولوتیپس)

ساق پا با ارتفاع 2 تا 7 سانتی‌متر و قطر 0.3 تا 1 سانتی‌متر، ساختاری متراکم و رنگی متمایز و قهوه‌ای مخملی دارد که به سمت بالا به رنگ قهوه‌ای با زردی در می‌آید. در قارچ های جوان، کلاهک محدب است، با افزایش سن صاف می شود و می تواند به قطر 2-10 سانتی متر برسد. پوست زرد، قهوه ای یا قهوه ای با نارنجی است. تیغه ها به صورت پراکنده، سفید یا اخرایی، با طول های مختلف کاشته می شوند. پالپ تقریبا سفید یا زرد است. برخلاف اکثر قارچ‌های عسلی خوراکی، قارچ‌های عسلی زمستانی «دامن» در زیر کلاه ندارند.

در سراسر بخش معتدل منطقه پارک جنگلی نیمکره شمالی از پاییز تا بهار رشد می کند. قارچ عسل زمستانی در گروه های بزرگ و اغلب ذوب شده رشد می کند و به راحتی در مناطق ذوب شده در هنگام ذوب یافت می شود. بر اساس برخی گزارش ها، پالپ قارچ عسل زمستانه حاوی دوز کمی از سموم ناپایدار است، بنابراین توصیه می شود که قارچ تحت عملیات حرارتی دقیق تری قرار گیرد.

• قارچ عسلی (علفزار, قارچ پوسیده چمنزاری، قارچ میخک، ماراسمیوس علفزار)(لات. Marasmius oreades)

قارچ خوراکی از خانواده غیر پوسیده، سرده غیر پوسیده. یک ساپروفیت معمولی خاک که در مزارع، مراتع، مراتع رشد می کند، کلبه های تابستانی، در امتداد لبه های پاکسازی و خندق، در دره ها و حاشیه جنگل ها. میوه فراوان می دهد، اغلب در ردیف های راست یا قوس دار رشد می کند و گاهی اوقات "دایره های جادوگر" را تشکیل می دهد.

ساق علف چمنزار بلند و نازک، گاهی خمیده، تا ارتفاع 10 سانتی متر و قطر آن از 0.2 تا 0.5 سانتی متر است. متراکم در تمام طول، در قسمت پایین پهن شده، رنگ کلاهک یا کمی روشن تر است. در قارچ های علفزاری جوان، کلاهک محدب است، با گذشت زمان صاف می شود، لبه ها ناهموار می شوند و یک غده صاف واضح در مرکز باقی می ماند. در هوای مرطوب، پوست چسبناک، زرد مایل به قهوه ای یا قرمز می شود. که در هوای خوبکلاه بژ روشن است، اما همیشه با مرکز تیره تر از لبه ها. صفحات نازک، رنگ روشن، در باران تیره تر هستند، و هیچ "دامنی" در زیر کلاه وجود ندارد. پالپ نازک، سبک، طعم شیرین، با بوی مشخص بادام است.

چمنزار از ماه می تا اکتبر در سراسر اوراسیا یافت می شود: از ژاپن تا جزایر قناری. خشکی را به خوبی تحمل می کند و پس از بارندگی زنده می شود و دوباره قادر به تولید مثل است. قارچ عسل گاهی با کلیبیاهای چوب دوست اشتباه گرفته می شود (لات. کولیبیا دریوفیلا), قارچ خوراکی مشروط، داشتن بیوتوپ هایی شبیه به علفزار. تفاوت آن با علف چمنزار به دلیل وجود لوله ای توخالی در داخل ساق، صفحاتی که بیشتر قرار دارند و نه بوی مطبوع. اشتباه گرفتن علف چمنزار با سخنور شیاردار بسیار خطرناک تر است (لات. Clitocybe rivulosa) یک قارچ سمی است که با کلاهک سفید رنگ، بدون غده، صفحات اغلب نشسته و روح پودری مشخص می شود.

• قارچ عسلی پا ضخیم(لات. Armillaria lutea، Armillaria gallica)

پای قارچ عسلی پا ضخیم کم، صاف و در پایین مانند پیاز غلیظ است. در زیر حلقه ساق آن قهوه ای، بالای آن سفید و در پایه خاکستری است. حلقه برجسته، سفید است، لبه ها با شکستگی های ستاره ای شکل متمایز می شوند و اغلب با فلس های قهوه ای پراکنده می شوند. قطر کلاهک از 2.5 تا 10 سانتی متر است، در قارچ های عسلی پا ضخیم جوان، کلاهک به شکل مخروط منبسط شده با لبه های نورد شده، در قارچ های قدیمی صاف با لبه های نزولی است. قارچ های عسلی پا ضخیم جوان قهوه ای مایل به قهوه ای، بژ یا صورتی هستند. وسط کلاهک به وفور با پوسته های مخروطی شکل خشک به رنگ خاکستری مایل به قهوه ای پراکنده شده است که در قارچ های قدیمی نیز حفظ شده است. صفحات به طور مکرر کاشته می شوند، رنگ روشن دارند و به مرور زمان تیره می شوند. خمیر آن سبک، گس، با بوی کمی پنیری است.

• مخاط قارچ عسلیا udemanciella mucosa(لات. اودمانسیلا موسیدا)

گونه‌ای از قارچ‌های خوراکی از خانواده Physalacriaceae، سرده Udemanciella. قارچی کمیاب که روی تنه راش های اروپایی افتاده، گاهی روی درختان آسیب دیده که هنوز زنده هستند رشد می کند.

ساق منحنی به طول 2-8 سانتی متر می رسد و قطر آن 2 تا 4 میلی متر است. زیر کلاه خود سبک است، زیر "دامن" با پوسته های قهوه ای پوشیده شده است و در پایه دارای ضخیم شدن مشخصه است. حلقه ضخیم و لزج است. کلاهک قارچ های عسلی جوان به شکل مخروط پهن است که با افزایش سن باز شده و صاف و محدب می شوند. پوست قارچ ابتدا خشک و به رنگ خاکستری زیتونی است که با افزایش سن لزج، سفید یا بژ با زردی می شود. صفحات به صورت پراکنده قرار دارند و رنگ مایل به زردی دارند. پالپ قارچ عسل مخاطی بی مزه، بی بو، سفید، در قارچ های قدیمی است. قسمت پایینپاها قهوه ای می شوند

قارچ لزج عسل در منطقه پهن برگ اروپا یافت می شود.

• قارچ عسل بهارهیا کولیبیای چوب دوست(لات. Gymnopus dryophilus، Collybia dryophila)

گونه ای از قارچ های خوراکی از خانواده غیر gnacaceae، سرده Gymnopus. در گروه های کوچک جداگانه روی درختان افتاده و شاخ و برگ های در حال پوسیدگی، در جنگل های تحت سلطه بلوط و.

ساق الاستیک به طول 3 تا 9 سانتی متر، معمولاً صاف است، اما گاهی اوقات دارای پایه ضخیم است. کلاهک قارچ های عسلی جوان محدب است و با گذشت زمان به شکل گسترده ای محدب یا پهن می شود. پوست قارچ های جوان آجری رنگ است، در افراد بالغ روشن تر و زرد مایل به قهوه ای می شود. صفحات مکرر، سفید، گاهی اوقات با صورتی یا رنگ زرد. پالپ آن سفید یا مایل به زرد، با طعم و بوی ضعیف است.

قارچ های عسل بهاره در سراسر منطقه معتدل از اوایل تابستان تا نوامبر رشد می کنند.

• قارچ سیر معمولی (قارچ معمولی سیر) (lat. Mycetinis scorodonius، Marasmius scorodonius)

یک قارچ کوچک خوراکی از خانواده غیر پوسیدگی، سرده سیر. بوی سیر مشخصی دارد، به همین دلیل است که اغلب در چاشنی ها استفاده می شود.

کلاهک کمی محدب یا نیمکره است و می تواند به قطر 2.5 سانتی متر برسد رنگ کلاه به رطوبت بستگی دارد: در هوای بارانیو مه ها قهوه ای است، گاهی اوقات رنگ قرمز پررنگ، در هوای خشک کرمی می شود. صفحات سبک هستند، بسیار کمیاب. پای این قارچ عسلی سفت و براق است و زیر آن تیره تر است.

• (لات. Myc هtinis alliآ سئوس)

متعلق به تیره سیر از خانواده غیر پوسیدگی است. کلاهک قارچ می تواند بسیار بزرگ باشد (تا 6.5 سانتی متر)، کمی شفاف و نزدیک به لبه باشد. سطح کلاه صاف، زرد یا قرمز رنگ، در مرکز روشن تر است. پالپ دارای عطر و بوی سیر است. یک پای قوی به ضخامت 5 میلی متر و طول 6 تا 15 سانتی متر، خاکستری یا سیاه، پوشیده از بلوغ.

این قارچ در اروپا رشد می کند، ترجیح می دهد جنگل های برگریزو به خصوص برگ و شاخه های راش پوسیده.

• قارچ عسلی کاج (ردیف زرد-قرمز، ردیف قرمز شده، قارچ عسلی زرد-قرمز، قارچ عسل قرمز) (lat. Tricholomopsis rutilans)

یک قارچ خوراکی مشروط متعلق به خانواده Aryadorova. برخی آن را غیرقابل خوردن می دانند.

کلاهک محدب است و با افزایش سن قارچ صاف تر می شود و قطر آن تا 15 سانتی متر می رسد. سطح با فلس های کوچک قرمز بنفش پوشیده شده است. گوشت قارچ عسلی زرد، ساختار آن در ساقه فیبری تر و در کلاهک متراکم است. طعم آن ممکن است تلخ باشد و بوی آن ممکن است ترش یا چوبی باشد. ساق پا معمولاً خمیده است، در قسمت میانی و بالایی توخالی، در پایه ضخیم است.

دوتایی خطرناک قارچ مانند قارچ عسل تابستانی و پاییزی و شامپینیون.

به برادرم در مدرسه وظیفه پیدا کردن قارچ داده شد - دو برابر خطرناکمثل این قارچ خوراکی، مانند: قارچ عسل تابستانی، قارچ عسل پاییزی و شامپینیون. من واقعاً نمی توانم چیز خاصی پیدا کنم ، من به دانش شما متکی هستم ، شاید کسی بداند ، پیشاپیش متشکرم =))

1. قارچ دوقلو غیر سمی قارچ سمی

روسولا سبز، فنچ سبز، شامپینیون مزرعه

شناور سفید آمانیتا متعفن

آمانیتا صورتی آمانیتا پلنگ

آمانیتا صورتی آمانیتا ضخیم

Russula Golden Amanita muscaria

آمانیتا پورفیریتی خاکستری شناور

قارچ عسلی تابستانی قارچ عسلی کاذب آجری قرمز

قارچ زمستانی، قارچ عسلی تابستانی قارچ عسلی کاذب گوگردی-زرد

پودویشن گووروشکا مایل به سفید

2. http://www.rian.ru/infografika/20070810/...

   منبع: http://www.rian.ru/infografika/20070810/...

3. اینجا قارچ رو نگاه کن
4. قارچ عسل تابستانی دارای یک گلرینا حاشیه و یک قارچ عسلی زرد گوگردی است. قارچ عسلی پاییزی دارای قارچ عسلی قرمز آجری و فلس معمولی است. شامپینیون دارد کلاه مرگو شامپینیون قرمز (گوشت دومی، وقتی آسیب ببیند، به خصوص در پایه ساقه، زرد می شود). [لینک پس از تأیید توسط ناظر ظاهر می شود]
5. سفید - سفید کاذب

قارچ عسل تابستانی - قارچ عسل کاذب

قارچ عسل پاییزی - قارچ عسل سمی

شامپینیون - وزغ

قارچ - توضیحات، عکس. قارچ دوتایی خطرناک عسل تابستانی (پاییز)، قارچ های عسل کاذب در جنگل.

نام "قارچ عسل" یا "قارچ عسل" - نام محبوب، خانواده ها و جنس های مختلف قارچ ها را متحد می کند. نام "قارچ عسلی" به دلیل رشد قارچ ها به وجود آمد. اکثر نمایندگان روی کنده ها زندگی می کنند. با این حال قارچ عسلی چمنزاری (قارچ چمنزاری، قارچ چمنزاری، قارچ میخک) از این قاعده مستثنی است، زیرا در فضاهای چمن باز زندگی می کند. شرح داده شده. با این حال، جمع کننده‌های قارچ با قارچ‌های عسل تابستانی، قارچ‌های عسل زمستانی و قارچ‌های عسل پاییزی، به عنوان قارچ‌هایی که می‌توان با خیال راحت مصرف کرد، بیشتر آشنا هستند. در مورد آنها بیشتر بخوانید.

قارچ دارای کلاهکی به قطر 2 تا 10 سانتی متر، صاف، به رنگ زرد تا نارنجی مایل به قهوه ای است. قارچ های جوان با کلاه محدب، لبه های آن سبک تر از وسط است. ساق آن لوله ای شکل و متراکم به رنگ قهوه ای مخملی است که طول آن به 7 سانتی متر می رسد، تفاله قارچ عسل زمستانه نازک است. صفحات نازک و چسبنده هستند.

همتای قارچ عسل تابستانی کدام قارچ خطرناک است؟

قارچ صفراوی به دلایل خوبی "سفید کاذب" نامیده می شود. قارچ عسل کاذب زرد گوگردی به عنوان قارچ عسل پاییزی تقلید می شود. قارچ عسل تابستانی را می توان با قارچ های سمی خطرناک از جنس Galerina (Galerina unicolor) Galerina marginata (Galerina marginata) اشتباه گرفت. کمی سمی قارچ عسلی دروغینجنس Hypholoma روی ساقه حلقه ندارد. شامپینیون با پوست زرد، شامپینیون پوست قرمز، شامپینیون زرد رنگ - معلوم است دوتایی کیست)))

مقاله دانشجویی: - دو برابر - iteach

مواظب حشرات رنگ پریده باشید! حاوی قوی ترین سموم قارچی است. یک تکه گز خورده از نیش مار قوی تر است. به ندرت کسی از مسمومیت با این قارچ بهبود می یابد. خوشبختانه تشخیص خارپشت کم رنگ کار سختی نیست. تفاوت آن با همه قارچ ها این است که ساقه آن به نظر می رسد از گردن یک گلدان پهن بیرون می آید. رنگ کلاه سفید، سبز کم رنگ، زرد-سبز است که معمولا در وسط تیره تر از لبه ها است. یک حلقه غشایی در بالای ساق پا وجود دارد.

هنگام چیدن قارچ در طول " شکار آرام"باید به خاطر داشت که قارچ ها می توانند مملو از خطرات قابل توجهی باشند. باید بدانید که در وهله اول از نظر مسمومیت عمدتاً قارچ های سمی مانند فلای آگاریک یا وزغ که برای همه شناخته شده است نیستند ، اما قارچ ها دو برابر هستند." به اصطلاح "کاذب" .

در نتیجه تحقیقات ما، می توانیم بگوییم که قارچ های دوقلو چیست. چیدن قارچ معمولا در تابستان و پاییز انجام می شود، دانستن ویژگی های قارچ به ما کمک می کند تا سرگرمی مورد علاقه خود را انجام دهیم و سالم بمانیم.

نتیجه گیری

برای یک جمع کننده تازه کار بسیار مهم است که یاد بگیرد قارچ های خوراکی را از غیرخوراکی تشخیص دهد و قارچ های سمی را به خوبی بشناسد. باید به یاد داشته باشید که بسیاری از قارچ ها در جنگل دوتایی خاص خود را دارند. ساده ترین راه برای جلوگیری از مسمومیت با قارچ، جمع آوری تنها قارچ هایی است که به خوبی شناخته شده اند.

منابع مفید

www.ecosystema.ru

اسناد دیگر

رایج - دو برابر قارچ عسل تابستانی - uaudhe

دانلود قارچ عسل دوتایی

و سپس تابستان نزدیک است. قارچ عسل تابستانی بر خلاف همتای خود گونه های زیادی از آنها را تولید می کند و به خصوص خطرناک است که سمی های کشنده نیز دوتایی داشته باشند قارچ عسلی تابستانی · قارچ عسلی کاذب آجری-قرمز - دوتایی خطرناک از قارچ عسل تابستانی. چشمک دوباره باز می شود فصل قارچ. 17 سپتامبر - امسال قارچ عسلی زیاد است. بهار 2012 در راه است. هورا! به همین دلیل من دوتایی شاهرخ خان را می خواهم می خواهم یک دوتایی پیدا کنم سایت دو نفره مرده آلا پوگاچوا دو نفره سونیا راسکولنیکوف بشقاب های این قارچ عسلی رنگ زرد گوگردی دارد، با افزایش سن سبز می شود، ساق آن زرد روشن است. این قارچ خوشمزه; آنها را آب پز، سرخ شده، خورش، نمک، ترشی و حتی خشک می کنند. جزئیات در مورد قارچ عسلی. - ما هم دنبال دوبل الکسی هستیم | دو قسمت 5 | دوتایی سمیقارچ عسل تابستانی | کشتی دو نفره | مشاهده آگاریک قرمز مگس - قارچ عسلی طلایی-قرمز، گوگردی-زرد - قارچ عسلی تابستانی، قارچ عسلی قرمز آجری - قارچ عسلی پاییزی واقعی، 08 فوریه. برادرم در مدرسه وظیفه پیدا کرد قارچ - دو برابر خطرناکقارچ های خوراکی مانند: قارچ عسل تابستانی، قارچ عسل پاییزی و شامپینیون. 2013. چه دو برابر خطرناک قارچ عسل تابستانی وجود دارد. 29 مارس 2012 متاسفانه قارچ های عسلی سمی دارند قارچ عسل تابستانی زرد مایل به قهوه ای است و زمانی که قارچ در شهریور کاملاً رسیده است قارچ عسل زمستانه که در مهر-آبان جایگزین آن می شود نیز دو برابر می شود. g

قارچ عسل تابستان و پاییز و دوتایی آنها

قارچ عسل تابستانی در تابستان ظاهر می شود و تا یخبندان های پاییزی رشد می کند. بیشتر اوقات در یک گروه روی کنده های توس یا صنوبر، چوب های پوسیده و حتی روی یک توده چوب قدیمی. یک بار گوشه یک کلبه روستایی مخروبه را دیدم که در آن قارچ های عسل تابستانی پر شده بود. این قارچ بسیار خوش طعم و معطر دارای کلاهک دو رنگ قهوه ای عسلی با یک غده روشن در بالا و لبه تیره تر است. گاهی اوقات به نظر می رسد که لبه های موج دار قارچ های تابستانی بسیار مرطوب است. ممکن است روی ساقه قارچ‌های عسلی بالغ و قدیمی حلقه‌ای وجود نداشته باشد، در عوض، گاهی فقط نوار تیره‌تری باقی می‌ماند. کلاهک قارچ های جوان کرمی است و با افزایش سن قهوه ای می شود. پا نیز دو رنگ است. در بالا، بالای حلقه، زرد است، زیر حلقه تیره تر است، با فلس های کوتاه (فر). و از آنجایی که دسته‌هایی از قارچ‌های عسل تابستانی روی کنده‌ها و کنده‌ها رشد می‌کنند، ساقه این قارچ اغلب خمیده است. هنگام تمیز کردن قارچ، فقط قسمتی از ساقه که بالای حلقه قرار دارد باقی می‌ماند؛ کف سخت آن بریده می‌شود. سوپ قارچ عسل تابستانی خوشمزه و معطر است. بهتر است این قارچ ها را در سبدها جمع آوری کنید، زیرا به سرعت خیس می شوند و در کیسه های پلاستیکی کیک می شوند. قارچ هایی که به خانه آورده می شوند باید فوراً پردازش شوند، در غیر این صورت به زودی شروع به تیره شدن می کنند.

قارچ عسل پاییزی (قارچ عسل واقعی)

قارچ عسل پاییزی اغلب مانند یک قایق سواری عمل می کند، از تنه آنقدر بالا می رود که مجبور می شوید آن را با یک چوب بلند در دستان خود جمع کنید، دسته ها و قارچ های منفرد را به زمین می کوبید. آنچه این قارچ ها بیشتر دوست دارند تنه درختان افتاده و قطع شده است که مدتی است در جنگل مانده اند و با خزه اسفاگنوم بیش از حد رشد کرده اند. و روی کنده ها، خزه اغلب با قارچ های عسل همراه است.

قارچ عسل پاییزی (واقعی) دارای یک کلاه محدب زرد قهوه ای است که تاج آن اغلب با یک غده تزئین شده است. کلاه با فلس های قهوه ای کوچک. تعداد بیشتری از آنها در وسط کلاهک وجود دارد. قارچ های جوان دارای صفحات زرد رنگ هستند، به تدریج قهوه ای می شوند و ظاهر می شوند نقاط تاریک. خمیر سبک، گوشتی، قوی با رایحه ای مطبوع. بسیار خوشمزه است. ساق روشن تیره و به سمت پایین ضخیم می شود. در قارچ های مسن تر، سفت تر می شود. روی ساقه یک غشای حلقه ای باقی مانده از فیلم وجود دارد که در زیر کلاه قارچ های جوان کشیده شده است. قسمت بالایی ساقه قارچ های جوان نیازی به دور انداختن ندارد، زیرا هنوز درشت و فیبری نشده است. قارچ عسل پاییزی یکی از قارچ های عسل محسوب می شود بهترین قارچ هاکه برای جوشاندن، سرخ کردن، نمک زدن و خشک کردن مناسب هستند. شما فقط نمی توانید آنها را خام بخورید.

قارچ عسلی کاذب

برداشت قارچ عسلی

قارچ های عسلی نه تنها خوشمزه هستند، بلکه قارچ های سالمی نیز هستند. فقط 100 گرم قارچ عسلی پخته شده حاوی نیاز روزانهبدن در روی و مس. آنها همچنین حاوی اجزای دیگری هستند که برای سلامتی مهم هستند. من مدتهاست که توصیه هایی را که یک بار از یک دکتر که مسمومیت با قارچ را مطالعه کرده بود، خوانده ام. او استدلال کرد که قارچ های عسلی باید برای مدت طولانی، حداقل 40 دقیقه سرخ شوند. من بارها بررسی کردم که طعم و عطر کاملاً حفظ شده است. موارد مکرری از مسمومیت ناشی از سبزیجات بد پخته یا نمک سرد بدون پیری کافی وجود دارد. بهتر است قارچ های عسلی را بعد از جوشاندن اولیه ترشی و مرینیت کنید. من این قارچ ها را آماده می کنم مقادیر زیاد. برخی از آنها را فریز می کنم. من این کار را به این صورت انجام می دهم: ابتدا قارچ ها را خوب تمیز کرده و آبکشی می کنم، 3 تا 5 دقیقه می جوشانم، سپس آب آن را خالی می کنم. سپس آنها را یک شب در آبکش می گذارم تا خنک شوند، روز بعد آنها را به صورت تکه تکه در فیلم می پیچم یا داخل کیسه می گذارم. پس از آن من آن را فریز می کنم. در زمستان یک کیسه (یا دو عدد) بیرون می آورم و قارچ ها را حدود 40 دقیقه آب پز یا سرخ می کنم. سوپ می‌پزم، کباب می‌پزم، کیک‌ها را پر می‌کنم و غیره.

در اینجا یکی از دستور العمل های قارچ عسلی پخته شده با گوجه فرنگی آورده شده است. یک بار آن را روی کارت پستالی پیدا کردم که قارچ عسل پاییزی را نشان می داد. این غذای خوشمزهبسیار زیبا به نظر می رسد حتی می توانید با خیال راحت آن را قرار دهید میز جشن. کلاهک یا قارچ عسلی منجمد را بردارید و آنها را به مدت 20 دقیقه بپزید. در این مدت پیاز را ریز خرد کرده و کمی تفت دهید روغن سبزیجاتبدون بو قارچ های عسلی پخته شده را کنار بگذارید و 15 دقیقه دیگر با پیاز تفت دهید. حتماً آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس قارچ ها و پیازها را داخل قالب ریخته و نمک زده و یک لایه گوجه فرنگی نازک برش داده شده روی آن قرار داده و با پنیر رنده شده می پاشند و در فر می پزند. قارچ های عسلی که به این روش تهیه می شوند هم به صورت گرم و هم سرد بسیار خوشمزه هستند.

© A. Anashina. وبلاگ "منطقه مسکو"، www.podmoskovje.com

دوگانه خطرناک قارچ عسل تابستانی

بهار در راه است. و سپس تابستان نزدیک است. فصل قارچ دوباره باز خواهد شد. هورا! بنابراین، من می خواهم کمی در مورد قارچ یادآوری کنم. خوب، من در مورد قارچ های عسلی پیدا کردم، که داستان بسیار جالب و مفصلی را در مورد قارچ های مورد علاقه همه بیان می کند.

از ویدیو یاد خواهید گرفت:

• درباره (در پایان ویدیو آنها به وضوح نشان داده می شوند و چندین نوع)
• چگونه تشخیص دهیم رایحه کاذباز زمان حال
• آیا در قارچ عسلی ویتامین وجود دارد؟
• قارچ عسلی چند کالری دارد؟

فیلم های

قطعی

جیبی

واجد شرایط همه اینها ممکن است خریددر فروشگاه اینترنتی غیر انتفاعی ما