شام با گوشت با عجله. غذاهای خوشمزه از غذاهای مختلف که برای شام ایده آل هستند

چه چیزی را برای شام سریع و خوشمزه بپزیم؟ این سوال را هر کدبانو یا صاحب خانه ای که برای خانواده غذا درست می کند بیش از یک بار مطرح شده است. میتوانست باشد عصر عاشقانهبرای همسر یا دوست دخترتان یا فقط برای خودتان.

بنابراین، تصمیم گرفتم چندین اصل، سریع، ارزان و. همه چیز منطقی است.

بنابراین، چه چیزی را برای شام سریع و خوشمزه بپزیم، 5 دستور العمل زیر را مرحله به مرحله به شما جلب می کنم:

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم گوشت خوک چرخ شده؛
• لامپ متوسط؛
• یک تخم مرغ خام و دو عدد آب پز؛
• سیب زمینی آب پز، پخته شده تا نرم - یک قطعه.
• پنیر نیمه سفت یا سفت - حدود 150 گرم.
• ادویه به ذائقه شما، برگ سالاد سبز برای سرو.
• گوجه فرنگی اختیاری - 1-2 عدد.

بیایید شروع به تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده اصلی برای شام کنیم

روی یک رنده در سمتی که تقسیمات بزرگتر است، سه عدد تخم مرغ آب پز.

با همین اصل، سیب زمینی ها را رنده کنید و با تخم مرغ مخلوط کنید. می توانید یک قاشق سس مایونز به این مخلوط اضافه کنید، اما لازم نیست، گوشت چرخ کرده از قبل چرب شده است و آب آن آزاد می شود و بقیه محصولات را با آن طعم دار می کند.

سه پنیر، در یک ظرف جداگانه، ما غذا را با آن در پایان می‌پاشیم.

گوشت خوک را از چرخ گوشت عبور می دهیم ، حتی اگر گوشت چرخ کرده آماده خریداری کرده اید ، توصیه می کنم هنوز آن را بچرخانید ، لطیف تر و خوشمزه تر می شود.

پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید، به گوشت چرخ کرده آماده شده اضافه کنید، به آن بفرستید یک تخم مرغ خام، نمک و ادویه جات را مخلوط کنید. شما باید کتلت چرخ کرده معمولی تهیه کنید.

از گوشت چرخ کرده به دست آمده مینی پیتزا درست می کنیم و در هر وسط نان یک فرورفتگی کوچک ایجاد می کنیم.

حفره را با مخلوطی از تخم مرغ آب پز و سیب زمینی پر می کنیم، اگر گوجه فرنگی گرفتید، یک حلقه، حلقه یا نیم حلقه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و این زیبایی را با پنیر رنده شده بپاشید. ما این کار را با هر یک از مینی پیتزاهایمان انجام خواهیم داد.

شاهکار خود را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 180 درجه حدود 25 حداکثر 30 دقیقه بپزید. لذیذ آماده شده را با سیب زمینی خرد شده یا با هر فرنی سرو کنید و مینی پیتزاها را با گیاهان تازه تزئین کنید. سریع، خوشمزه و اصلی، پیتزا با گوشت چرخ کرده برای شام آماده است!

من یک غذای عالی را برای شام درست می کنم - بال هایی که در فر در یک سس مخصوص پخته شده اند، که می توان آن را با اسپاگتی یا پاستاهای دیگر، با سس تارتار و نان، با سبزیجات خورشتی و به طور کلی با هر غذای جانبی دیگری سرو کرد.

مواد لازم برای 3 وعده:

• 6 بال مرغ.
• یک قاشق غذاخوری خردل فرانسوی یا کلاسیک.
• عسل طبیعی (مایع، ترجیحاً یا فقط کمی باید گرم شود) - یک قاشق چایخوری.
• گردو - 50 گرم.
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک و هر چاشنی مخصوص بال مرغ یا مرغ.
• روغن سبزیجات.

دستور گام به گام پخت بال مرغ

سس را برای مرینیت کردن بال ها آماده کنید. برای این کار، آجیل ها را خرد کنید، خردل، عسل، ادویه ها، سس و نمک را اضافه کنید. این سس را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.

برای اینکه بال های سرخ شده در فر تندتر و معطر تر شوند، یک یا دو حبه سیر خرد شده یا چاشنی سیر خشک را به سس اضافه کنید.

هر بال را با مخلوط بپوشانید و یک ساعت کنار بگذارید تا مارینت شود.

فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید.

روی یک ورقه پخت فویل بگذارید و آن را چرب کنید روغن سبزیجات، که باید کمی روی بال هایی که روی فویل گذاشته شده بپاشید. بگذارید نیم ساعت بپزد.

توجه! زمان پخت به اندازه بال ها و تنظیم دما بستگی دارد. هنگامی که مرغ قهوه ای شد و پوسته زیبایی به دست آورد، می توانید آن را بیرون بیاورید و برای شام سرو کنید.

برای تهیه می گیریم:

• گوشت خوک، بره، مرغ یا هر گوشت دیگری - 500-600 گرم.
• هر نوع و هر نوع پاستا (ذرت و اسپاگتی عالی هستند).
• ادویه برای گوشت، نمک.
• گوجه فرنگی - یک عدد بزرگ یا دو عدد کوچکتر.
• پیاز سبز، هر سبزی به سلیقه شما.

روش پخت و پز:

گوشت را به قطعات درشت برش می دهیم، اگر محصول سفت گرفتید، می توانید ابتدا آن را بکوبید.

نمک، چاشنی بپاشید، با دست مخلوط کنید تا ادویه ها به خوبی در تمام قطعات پخش شود، بگذارید مدتی در اتاق بماند تا آب آن خارج شود (حدود 15 دقیقه کافی است).

پوست گوجه فرنگی های شسته شده را جدا کرده و به قطعات تقریبا مساوی برش دهید.

سبزی ها را خرد کنید.

سبزی های این غذا را به صلاحدید خود استفاده کنید، مثلاً فقط شوید یا فقط جعفری، یا می توانید آنها را به طور کلی حذف کنید.

روغن (3 تا 4 قاشق غذاخوری) را در ماهیتابه گرم کنید، وقتی شروع به قل زدن کرد، گوشت را داخل آن بریزید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای شود.

به یاد داشته باشید، مرغ به زمان پخت کمتری نسبت به گوشت خوک نیاز دارد، در حالی که گوشت گاو به پخت طولانی تری نیاز دارد.

در حالی که همه چیز در حال سرخ شدن است، می توانید چند حبه سیر را که از طریق سیر فشرده شده برای طعم دادن اضافه کنید. اجازه دهید پاستا بپزد. آنها باید به مدت 5 دقیقه پخته شوند، نه کاملاً تا آخر.

توجه! پاستا را با دقت تماشا کنید، در غیر این صورت، اگر آن را زیاد بپزید، ماکارونی داخل ظرف به سادگی به هم می چسبد و خراب می شود. ظاهر، و طعم غذای عصرانه.

وقتی پاستا آماده شد، آن را در آبکش آبکش کرده و با گوشت در ماهیتابه قرار دهید و گوجه فرنگی را به این محصولات اضافه کنید، هم بزنید و بدون درپوش حدود ده دقیقه بپزید و مرتب مواد را هم بزنید.

چند دقیقه قبل از پایان پخت، سبزی ها را به تابه اضافه کنید، هم بزنید و همه چیز را با درب بپوشانید و حرارت را خاموش کنید.

ظرف آمادهرا می توان به صورت قسمتی یا در یک کاسه بزرگ زیبا سرو کرد. غذای عصرانه را با پنیر رنده شده روی آن تزئین کنید، اما هر چیزی که می خواهید است، ظرف در حال حاضر بسیار اشتها آور به نظر می رسد.

این شام به سرعت درست می شود، کاملاً اصلی و فوق العاده رضایت بخش است.

مواد لازم:

• 0.5 کیلوگرم گوشت خوک؛
• دو عدد کیوی؛
• چاشنی برای گوشت و نمک؛
• هر پنیر، اما فرآوری نشده - 120 گرم.
• سس مایونز - سه قاشق؛
• روغن سبزیجات؛
• یک عدد پیاز متوسط

عصرانه یک شام خوشمزه و سریع آماده می کنیم

گوشت را تکه تکه کنید، با چکش آشپزخانه بزنید، ادویه ها و نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید.

کیوی را تمیز می کنیم، بسته به اندازه گوشت، دایره یا نصف دایره می کنیم.

پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و در ماهیتابه کمی تفت دهید. نرم و طلایی شده است، آن را از ماهیتابه به بشقاب منتقل کنید.

پنیر را روی یک رنده درشت چرخ کرده و با پیازهای پخته شده تفت داده شده مخلوط کنید.

فر را روشن کنید تا گرم شود، سینی فر را با روغن چرب کنید، گوشت را روی آن قرار دهید و هر تکه را با سس مایونز بپوشانید.

برش های کیوی را روی لایه سس مایونز قرار دهید و با مخلوط پنیر بپاشید.

ظرف را در فر قرار دهید تا آماده شود. در دمای حداکثر 200 درجه بپزید. زمان پخت را خودتان بسته به ضخامت تکه های گوشت تنظیم کنید.

می توانید شام را با گوجه فرنگی سرو کنید و گوشت را روی برگ های سبز کاهو قرار دهید. مطلقاً هر غذای جانبی دیگری، به عنوان مثال، گندم سیاه یا برنج، برای سرو مناسب است.

در اینجا چیزی است که برای شام برای کل خانواده یا مهمانان به سرعت و خوشمزه بپزید - این یک پنکیک سیب زمینی است. آنها زیبا، مغذی، معطر، فقط انگشت لیس می شوند و برای سرو، فقط از خامه ترش یا شیر استفاده کنید، حتی به غذای جانبی هم نیاز ندارید.

عناصر:

• 4-5 سیب زمینی؛
• قاشق نشاسته سیب زمینی؛
• 200 گرم هر ژامبون را می توان با سوسیس یا سوسیس جایگزین کرد.
• 180 میلی لیتر. خامه ترش؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• سیر - 2 دندان؛
• گیاهان، نمک، روغن نباتی.

دستور العمل برای یک شام خوشمزه و سریع آماده - پنکیک سیب زمینی با سوسیس

نمک، خامه ترش، تخم مرغ را با همزن بزنید تا یکدست شود، اما کف نکند.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده کنید.

برای این دستور، باید سیب زمینی ها را درشت رنده کنید، یا می توانید آنها را در چرخ گوشت چرخ کنید.

مخلوط خامه ترش آماده شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

سبزی و سیر را خرد کنید، ژامبون را به صورت نوارهای نازک یا تکه های کوچک برش دهید، این مواد را با بقیه در ظرفی بریزید، نشاسته را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و پنکیک ها را بپزید تا پوسته طلایی رنگ زیبایی از هر دو طرف ایجاد شود. با خامه ترش سرد سرو کنید. علاوه بر پنکیک سیب زمینی، می توانید یک سالاد سبزی سبک بهاری درست کنید.

حالا می دانید چه چیزی را برای شام سریع و خوشمزه بپزید و در نتیجه:

برای اینکه غذاهای اصلی عصرانه زیبا به نظر برسند و خود شام نیز اشتها آور به نظر برسد، همراه با غذاهای مشخص شده، غذاهایی با تزئینات زیبا سرو کنید. سبز روشنسالاد را می توان از گوجه فرنگی، پکین، خیار، پیاز سبز و با آن درست کرد روغن زیتون.

یک میز به درستی تزئین شده به خصوص عصر را تزئین می کند. حتی اگر برای خانواده تان غذا سرو می کنید، فراموش نکنید که زیر هر بشقاب یک دستمال اصلی بگذارید و همراه با خوراکی های اصلی، یک برش خورده را روی میز قرار دهید. سبزیجات تازهو میوه ها

اگر شام عاشقانه است، به هر یک از آنها غذاهای سریع، که در مورد آن صحبت کردم، یک لیوان شراب قرمز یا سفید سرو کنید.

و در اینجا یک دستور دیگر وجود دارد:

برای شام با سیب زمینی چی بپزیم (فیلم)



هر روز خوراکی های جدیدی برای عزیزانتان تهیه کنید. حالا می دانید برای شام برای کل خانواده یا مهمانان چه چیزی بپزید، سریع و خوشمزه، آنها و خودتان را خوشحال کنید و خوشحال باشید!

موفق باشی با آرزوی بهترین ها!

کدو سبز - بسیار ساده و باور نکردنی سبزی سالم . بسیاری از مردم آن را با تابستان مرتبط می دانند، تغذیه سالمو البته غذاهای خوشمزه وقتی اولین میوه ها رسید، عجله می کنیم تا دلمه، پنکیک، فریتاتا درست کنیم یا سبزی ها را به سادگی در ماهیتابه خورش و سرخ کنیم. کدو سبز هم به حساب میاد محصول جهانی، زیرا از آنها می توان هم یک غذای اصلی عالی و هم یک دسر شیرین تهیه کرد.

اگر غذای شما باید خوشمزه، سیر کننده و در عین حال سبک باشد، این کاسرول کدو سبز با پنیر و ماست- دقیقا همان چیزی است که شما به دنبال آن هستید. و اگرچه ماهیتابه کاملاً پرکننده است، اما با خیال راحت می توان آن را به عنوان یک محصول رژیمی با تعداد زیادی خواص مفید و حتی دارویی طبقه بندی کرد. آیا این دلیل خوبی برای خرد کردن و فریز کردن سبزی برای درست کردن یک ماهیتابه حتی زمانی که فصل کدو سبز خیلی گذشته است، نیست؟

عناصر

کدو سبز - 1 عدد.

زرده - 3 قاشق غذاخوری. ل

تخم مرغ - 2 عدد.

پنیر سخت - 100 گرم

سبز - 1 دسته.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فلفل سیاه (زمین شده) - به مزه

ماست - 3 قاشق غذاخوری. ل آماده سازی

1. کدو سبز را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سبزی را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. یک ظرف پخت بردارید و برش های کدو سبز را در آن قرار دهید.
3. در یک کاسه عمیق جداگانه، تخم مرغ ها و ماست را هم بزنید.
4. یک دسته سبزی را ریز خرد کرده و با مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید.
5. مخلوط را نمک و فلفل کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
6. این مخلوط را روی کدو سبز بریزید.
7. پنیر سفت را رنده کنید. روی کدو سبز بپاشید.
8. دمای فر را روی 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. فرم را با محتویات ارسال کنید تا پخته شود. شما به راحتی می توانید آن را از روی پوسته قهوه ای طلایی آن تشخیص دهید.

این غذای تابستانی را می توان در اواخر پاییز و زمستان سرد. کدو سبز بیشتری را در فریزر قرار دهید و هر بار که چیزی سبک و خوشمزه می خواهید از آن استفاده کنید. و در سال آینده می توانید فضای بیشتری را در بستر باغ اختصاص دهید تا غذای بیشتری منجمد شود. و یک توصیه دیگر: اگر دوستان شما خانه تابستانی با باغچه سبزی کوچک دارند، آنها را به کاشت کدو سبز دعوت کنید.

همانطور که می دانید در صورت رعایت رژیم غذایی و همچنین رعایت توصیه های فراوان متخصصان و متخصصان تغذیه می توانید از بسیاری از مشکلات مربوط به گوارش جلوگیری کنید. به عنوان مثال، باید بدانید که یک شام مناسب به فرد این امکان را می دهد که در شب به بدن استراحتی با کیفیت بدهد. که به نوبه خود به شما این امکان را می دهد که قدرت را بازیابی کنید و خواب خوبی داشته باشید.

اگر در مورد صحبت کنیم شکست کاملاز غذا در عصر، پس باید یک رژیم غذایی مشخص وجود داشته باشد که دارای یک منوی متعادل باشد. لازم است مجموعه ای از غذاهای مغذی تهیه شود که به نوبه خود به بدن آسیبی نمی رساند، بلکه برعکس به تمام فرآیندهای متابولیک اجازه می دهد تا به طور کامل عمل کنند.

کنار گذاشتن شام نیست کار آسانبرای بسیاری از مردم. ظاهر اشتها آور ظروف نه تنها به شما اجازه نمی دهد که غذا را فراموش کنید، بلکه زندگی روزمره پرمشغله نیرو و انرژی زیادی می طلبد که باید به موقع بازیابی شود. در این راستا، بسیاری از خانم های خانه دار این سوال را دارند که چه چیزی را برای شام سریع و راحت بپزیم؟

بر یک رفع سریعدستور العمل ها به شما امکان می دهد بسیاری از غذاهای آسان را تهیه کنید. پس از همه، از ساده و محصولات موجودشما می توانید لذت های آشپزی واقعی ایجاد کنید. امروزه می توان سبزیجات را با قیمت ارزان در فروشگاه ها یا در بازار خریداری کرد که می توانید از آنها سالادهای سبک تهیه کنید. برای انجام این کار، می توانید دستور العمل ها را با عکس نگاه کنید و یکی را انتخاب کنید که برای شما مناسب است میان وعده سرد. علاوه بر این، از عکس می توانید بلافاصله ببینید که چه نوع ظرفی را دریافت خواهید کرد، و اگر دستور غذا مرحله به مرحله باشد، تهیه آن حتی برای یک مبتدی آسان خواهد بود.

اگر شام از گوشت تهیه شود اشکالی ندارد. آسان برای استفاده محصول رژیمی، که بهتر جذب می شود و استرس زیادی به آن وارد نمی کند فرآیند گوارش. مثلا ژله بوقلمون. علاوه بر این، ارزان است و شام سریعبا عجله

اگر نمی خواهید با آسپیک اذیت شوید، می توانید از همان محصولات سالادی درست کنید که بهتر است با روغن زیتون چاشنی شود. پس از همه، همانطور که می دانید، آسان تر و سریع تر توسط بدن جذب می شود. البته هر کدبانویی تقریبا هر روز غذاهای مختلفی را برای شام برای خانواده اش آماده می کند.

اما اغلب این کار به سرعت انجام می شود و هیچ فکری در مورد فواید آن نمی شود، اما آنقدر مهم است که قبل از خواب غذا زمان هضم داشته باشد و شب ها معده استراحت کند و کار نکند. کار در شب منجر به کمبود خواب می شود، خستگیدر طول روز و همچنین اختلالات مختلف دستگاه گوارش. این نگرش قطعا تاثیر منفی بر سلامت شما خواهد داشت.

اگر به صحبت های متخصصان تغذیه گوش دهید، می توانید توجه داشته باشید که آنها توصیه می کنند 4 ساعت قبل از خواب یک وعده غذایی داشته باشید، زیرا در این صورت غذا زمان هضم دارد. برای شام باید از غذاهای سنگین، پرکالری، تند و شور خودداری کنید. چنین توصیه ای بیهوده متولد نشد. غذای شور بعد از شام نیاز به آب دارد و در نتیجه تورم صبحگاهی تضمین می شود. همین امر در مورد سایر غذاهای ناخواسته در عصر نیز صدق می کند.

بر اساس این که چه چیزی برای شام سریع و خوشمزه بپزد، هر کس باید خودش تصمیم بگیرد، اما حتما توصیه ها و نتیجه گیری های کارشناسانی را که بدن را مطالعه می کنند و نتیجه گیری با کیفیت بالا می دهند، در نظر بگیرید. زیرا در این صورت می توان از بسیاری از بیماری ها دوری کرد و به نفع بدن شما بود که به معنای مراقبت از سلامتی خود در حال و آینده است.

آشپزی در عصر می تواند بسیار خسته کننده باشد، به خصوص پس از یک روز پرمشغله در محل کار. به من بگو کی آخرین بارآیا موفق شده اید یک شام کامل را فقط در بیست دقیقه بپزید؟ اگر هنوز فکر می کنید که این یک فانتزی خالص است، ما عجله می کنیم تا شما را در غیر این صورت متقاعد کنیم!

کیچن مگ یک راهنمای عالی برای دستور العمل های سریعشام سریع خوشمزه شما می توانید این غذاها را در کمترین زمان از محصولات ساده.

هک های زندگی و ایده های خوشمزه ما به شما کمک می کند تا یاد بگیرید چگونه عصرها به راحتی و با لذت آشپزی کنید!

از قبل آماده سازی کنید

اغلب این سوال کاملاً بی ضرر "امروز برای شام چه می خوریم؟" می تواند نه تنها ما را گیج کند، بلکه ما را بسیار عصبانی کند.

لازم نیست آنقدر ساده لوح باشید تا فکر کنید امکان آشپزی وجود دارد شام سریع و خوشمزه"از هیچ چیز." حتی اگر یخچال شما مملو از مواد غذایی باشد، مدت زیادی طول می کشد تا آن را برای پخت و پز بیشتر آماده کنید.

از همه اینها قانون اصلی پیروی می کند شام سریع:از قبل آماده سازی کنید به عنوان مثال، برای غذاهای گوشتیمی‌توانید گوشت چرخ کرده، نوارهای نازک مانند بیف استروگانف و هر تکه تکه‌شده دیگری را تهیه کنید و در فریزر بگذارید و در صورت نیاز بیرون بیاورید و بپزید. در مورد مرغ و ماهی هم همینطور. سبزیجات را می توان از قبل برش داد و در یخچال نگهداری کرد و غلات را می توان پخت و در ظروف نگهداری کرد.

عصر، تمام محصولاتی را که برای پخت و پز نیاز دارید، بشویید، پوست بگیرید و در ظرف های جداگانه قرار دهید. شام سادهحتی می توانید سعی کنید آنها را به بخش های روزانه تقسیم کنید.

محتویات یخچال و نظم موجود در کابینت ها را کنترل کنید

وقتی دقیقاً بدانید کجا، چه چیزی و در چه مقدار در آشپزخانه شما ذخیره می شود، ساختن یک بداهه برای شما بسیار آسان تر خواهد شد. شام سریع خوشمزه

با انجام یک بازنگری کوچک در آشپزخانه خود یک بار در هفته، به احتمال زیاد می توانید یک شام سریع درست کنید. هیچ محصول تاریخ مصرف گذشته یا غیر ضروری دیگر قفسه های یخچال را اشغال نخواهد کرد و در فروشگاه فقط لوازم ضروری را خریداری خواهید کرد.

نظم در کابینت های آشپزخانه نیز بسیار مهم است: اگر همه چیز به راحتی و در دسترس باشد، تهیه شام ​​همیشه سریع و بدون مشکل پیش می رود.

خود را سازماندهی کنید محل کاربه طوری که هیچ چیز مزاحم شما نشود و همیشه این قسمت را تمیز نگه دارید: به این ترتیب، هیچ تمیز کردن کوچک اضافی و یا تنظیم مجدد حواس شما را پرت نمی کند.

هر دقیقه استفاده کنید

چندوظیفه ای اولین چیزی است که هر کسی که می خواهد آشپزی را بیاموزد باید به آن مسلط شود. شام سریع. توانایی کنترل چندین فرآیند به طور همزمان و توانایی ردیابی لحظه مناسب زمانی که چیزی در حال جوشیدن است و چیزی در شرف شروع سوختن است، اساس مدیریت زمان آشپزی است.

اگر هر دقیقه برای شما ارزشمند است، وقت خود را هدر ندهید و از هر استراحتی به نفع خود استفاده کنید. آیا غذاها خودشان آماده می شوند و مداخله شما موقتاً لازم نیست؟ عالی است، اکنون می توانید ظرف هایی را که در سینک جمع شده اند بشویید و شروع به چیدن میز کنید.

برای پخت و پز شام سریعمحصولاتی که نیاز به پیش پردازش طولانی ندارند را در اولویت قرار دهید و انتخاب کنید دستور العمل های سادهغذاهایی با مواد کم

از فناوری هوشمند غافل نشوید

هیچ کدبانوی عاقلی هرگز استفاده از مولتی اجاق، مخلوط کن یا چرخ گوشت برقی را که به طرز باورنکردنی در زمان گرانبها صرفه جویی می کند، رها نمی کند.

برای پوست کندن سبزیجات چاقوهای مخصوص تهیه کنید - آنها پردازش سبزیجات و میوه ها را سرعت می بخشند. انواع میکسر و خردکن شما را به یک سوپرمن واقعی در آشپزخانه تبدیل می کند، زیرا تهیه پوره، سوپ خامه ای، اسموتی، املت و حتی پخت بدون چنین وسایلی امکان پذیر نیست.

حتی ابزارهای کوچک به شما کمک می کنند آشپزی کنید وعده های غذایی سریعترازوهای آشپزخانه به شما کمک می کند حتی در هنگام استفاده از پیچیده ترین دستور العمل ها، اعتماد به نفس بیشتری داشته باشید، یک نرم کننده ساده گوشت آماده کردن خرده ها را آسان تر می کند، برش دهنده ها هر چیزی را به طور موثر و فوری برش می دهند و تخته های برش راحت به شما کمک می کند تا با لذت بپزید.

ماکارونی سریع

پاستا یک گزینه عالی برای یک شام سریع و مقرون به صرفه است. ما بیشترین اشتراک را داریم دستور العمل های جالباز محصولات ساده

پاستا با کوفته

زمان: 20-30 دقیقه

شما نیاز خواهید داشت:

• اسپاگتی - 300 گرم
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم
• رب گوجه فرنگی - 300 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• ریحان تازه - 1 شاخه
• پنیر سخت رنده شده - به مزه

2. پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و کوفته ها را شکل دهید و تفت دهید تا طلایی شوند.

3. اسپاگتی را در آب جوش بریزید. رب گوجه فرنگی را به کوفته های سرخ شده اضافه کنید و 5 تا 7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید.

4. اسپاگتی های تمام شده را در آبکش بریزید، سپس آن را با کوفته ها در تابه قرار دهید و هم بزنید. ظرف را روی بشقاب ها گذاشته و با پنیر رنده شده و برگ ریحان تزیین کنید.

ماکارونی گیاهی

زمان: 15-20 دقیقه

شما نیاز خواهید داشت:

• خمیر پر - 300 گرم
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• جعفری تازه - چند شاخه
• نمک، فلفل - به مزه

  1. آب اسپاگتی را بجوشانید و مقداری نمک اضافه کنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و بگذارید داغ شود.

  2. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید و فلفل دلمه ای- نی های نازک 5-7 دقیقه سرخ کنید. در صورت لزوم یک قاشق اضافه کنید رب گوجه فرنگی.

  3. در حین آماده شدن سس، پرها را داخل آب در حال جوش بریزید. تا آل دنت بپزید.

  4. اسپاگتی تمام شده را در آبکش بریزید، سپس آن را با سس در تابه قرار دهید و هم بزنید. ظرف را روی بشقاب ها گذاشته و با برگ های تازه جعفری تزئین کنید.

شام سریع در اجاق گاز آهسته

سبزیجات بخار پز شده

زمان: 20 دقیقه

شما نیاز خواهید داشت:

• سبزیجات منجمد - 1 بسته
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• ادویه های خشک - به مزه

1. داخل کاسه مولتی پز آب بریزید و سینی بخارپز را قرار دهید.

2. سبزیجات یخ زده را در سینی قرار دهید. آنها را نمک و فلفل کنید، ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. درب را ببندید و حالت "Steam" را تنظیم کنید. 15-20 دقیقه قبل از پایان برنامه بپزید.

3. سبزیجات آماده شده را با روغن نباتی مزه دار کنید. به عنوان یک ظرف جداگانه یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت سرو کنید.

کلم آب پز

زمان: 25 دقیقه (با در نظر گرفتن اینکه همه سبزیجات از قبل آماده شده اند - پوست کنده و خرد شده)

شما نیاز خواهید داشت:

• کلم سفید متوسط ​​- ½ عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. ل
• گیاهان تازه - به مزه
• نمک، فلفل - به مزه

1. سبزیجات خرد شده (همه به جز کلم) را در روغن نباتی در یک کاسه چند پز در حالت "سرخ کردن" به آرامی سرخ کنید.

2. کلم، رب گوجه فرنگی، کمی آب را اضافه کنید و هم بزنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. در حالت "خورش" حدود 20 دقیقه بپزید.

3. هنگام سرو، ظرف را با گیاهان تازه تزئین کنید.

شام سریع در مایکروویو

ساندویچ های داغ

زمان: 15 دقیقه

شما نیاز خواهید داشت:

• نان - 4 برش
• مرغ آب پز - 120 گرم
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد.
• پنیر - 70 گرم
• زیتون - به مزه
• سس مایونز خانگی یا هر سس دیگری - به مزه
• نمک، فلفل - به مزه

1. سس را روی نان بمالید و مرغ خرد شده را روی آن قرار دهید. سپس گوجه‌فرنگی و زیتون‌ها را بچینید و آنها را به صورت دایره‌های نازک برش دهید.

2. ساندویچ ها را با پنیر رنده شده بپاشید و ادویه ها و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. بپزید تا پنیر آب شود.

3. می توانید غذای آماده را روی برگ های کاهو یا با گیاهان تازه سرو کنید.

سیب زمینی شکم پر

زمان: 20 دقیقه

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 2 عدد.
• گوشت بوقلمون آماده - 200 گرم
• پنیر پنیر - 200 گرم
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• ادویه ها - به مزه

1. سیب زمینی های شسته شده را در چند نقطه با چنگال و مایکروویو به مدت 8-10 دقیقه با حداکثر قدرت سوراخ کنید. باید خیلی نرم بشه

2. سیب زمینی ها را به نصف برش دهید. پالپ را برش دهید و در یک کاسه جداگانه قرار دهید.

3. پالپ را با مواد باقی مانده مخلوط کنید، ادویه ها و ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. نیمی از سیب زمینی ها را پر کنید و دوباره به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

4. هنگام سرو، می توانید ظرف آماده را با سبزیجات تازه یا پنیر رنده شده تزئین کنید.

شام ساده در فر

سیب زمینی پخته

زمان: 30 دقیقهبا در نظر گرفتن اینکه سیب زمینی ها از قبل آماده شده اند: شسته شده و برش داده می شوند

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی جدید - 1 کیلوگرم
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• سیر - 3 حبه
• رزماری - به مزه

1. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. قاچ های سیب زمینی را در یک کاسه عمیق با روغن، سیر ریز خرد شده، ادویه ها و ادویه ها کاملا مخلوط کنید.

2. سیب زمینی ها را در 1 لایه روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده اید قرار دهید. 25-30 دقیقه بپزید.

3. می توانید ظرف آماده شده را با شاخه های رزماری تزئین کنید.

چه چیزی برای شام بپزم که سریع، خوشمزه، زیبا باشد و به محصولات خارجی نیاز نداشته باشد؟

بسیاری از ما اغلب با نیاز به آشپزی سریع روبرو هستیم. اما زمانی که خستگی شما را از پا می اندازد یک چیز است و زمانی که مهمانان ناگهان از راه می رسند یک چیز دیگر. بنابراین، بیایید در مورد آن دسته از ظروف صحبت کنیم که نه تنها از نظر سرعت آماده سازی، بلکه از نظر طعم نیز به همه غذاهای دیگر سر و صدا می کنند. این بار بدون رشته و غلات کار می کنیم آشپزی فوری، اغذیه فروشی های نیمه تمام، خورش ها و پیتزای سفارشی. فقط خوشمزه ترین، طبیعی ترین و سالم ترین!

بنابراین، بیایید یک شام سریع آماده کنیم. دستور غذا باید ساده و نتیجه خوشمزه باشد - اهمیت این شرایط کمتر از زمان آماده سازی کوتاه نیست. و ما این دوره ها را به سی دقیقه محدود می کنیم. بیایید به چند غذا نگاه کنیم که مکمل یک شام ساده و سریع هستند. آنها به خوبی با هم هماهنگ می شوند و می توانند همزمان پخته شوند.

املت با فیلینگ

آیا بعد از یک روز سخت در محل کار چیزی غیرعادی و خوشمزه می خواهید، اما برای کارهای آشپزخانه هیچ انرژی ندارید؟ مشکلی نیست، ما همچنان یک شام سریع درست می کنیم. ما دستور العمل را از آنچه در دست داریم جمع می کنیم.

2 تخم مرغ را با چنگال بزنید، کمی اضافه کنید آب سرد. یک ماهیتابه چرب شده قرار دهید تا داغ شود. مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید و شعله را کم کنید و درب آن را ببندید. در حالی که املت در حال سرخ شدن است، فیلینگ را آماده کنید: یک تکه پنیر را رنده کنید، بیکن یا مرغ آب پز را خرد کنید (به طور کلی، هر چیزی که در یخچال گوشت باشد انجام می شود). یک قاشق نخود سبز، زیتون، ترشییا چند تا قارچ ترشی از کل لیست، فقط پنیر اجباری است. ما همه محصولات را برش می دهیم. املت را در بشقاب بریزید، به سرعت داخل یک نیمه را خالی کنید، با پنیر رنده شده بپاشید و با نصف دیگر بپوشانید. تنها چیزی که باقی می ماند تزئین با گیاهان است - و شام سریع ما آماده است. دستور پخت بسیار ساده است و حدود 15 دقیقه طول کشید.

پنکیک گوشت

مقداری گوشت چرخ کرده و مقداری سبزیجات وجود دارد، اما آیا از کتلت های معمولی خسته شده اید؟ عالی است، بیایید چند نوع غیر معمول بپزیم. یا بهتر است بگوییم، اینها اصلاً کتلت نیستند، بلکه پنکیک گوشت هستند. چنین دستور العمل های ساده شام ​​این مزیت را دارند که می توانید با طعم ها بازی کنید و خلاق شوید. اضافه کردن سبزی خرد شده، فلفل دلمه ای، پنیر رنده شده، اسفناج و سبوس به گوشت چرخ کرده کاملا قابل قبول است.

که در دستور العمل کلاسیکاین غذا حاوی گوشت، پیاز، تخم مرغ و آرد سمولینا. پنکیک از گوشت چرخ کرده نیمه مایع به دست می آید و در روغن داغ سرخ می شود. بسته به مقدار مواد، فرآیند از ده تا بیست دقیقه طول خواهد کشید.

رب جگر مرغ

اگر بچه ها هم سر میز هستند چه چیزی را سریع برای شام بپزیم؟ به عنوان مثال، خمیر، زیرا ظرف نه تنها خوشمزه و سالم است، بلکه سریع نیز است - ماده اصلی در عرض چند دقیقه پخته می شود. برای تهیه خمیر فقط به دو محصول جگر مرغ و کره به مقدار تقریبا مساوی نیاز دارید. بهتر است ابتدا کره را از یخچال خارج کنید. وقتی جگر پخته شد، هر دو ماده فقط باید از چرخ گوشت رد شوند یا با مخلوط کن خرد شوند.

برخی از زنان خانه دار هویج آب پز را نیز به این رب می افزایند.

سس مدیترانه ای

همه در مورد یک محصول می دانند که آماده سازی آن است مشکل اصلی- این "هضم نیست!"

البته ما در مورد ماهی مرکب صحبت می کنیم. فقط باید لاشه آن را به مدت 3 دقیقه بپزید. یک ماده عالی برای یک شام سریع، اینطور نیست؟ در حالی که لاشه در حال پختن است، یک دو عدد پیاز خرد شده را در ماهیتابه تفت دهید، خامه ترش یا خامه مایع را بریزید و بگذارید بجوشد، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید. گوشت ماهی مرکب آب پز شده را تکه تکه کنید و در آبگوشت فرو کنید.

تمام چیزی که باقی می ماند این است که نمک و کمی فلفل اضافه کنید. دستور العمل های ساده شام ​​مانند این حتی برای یک جشن عالی است.

سیب زمینی در آب خودش

همانطور که می بینید، حتی با تهیه غذاهای گوشتی نیز هیچ مشکلی وجود ندارد. چه چیزی را به عنوان غذای جانبی برای یک شام سریع سرو کنید؟ دستور پخت سیب زمینی خورشتی می تواند یک نجات دهنده واقعی برای هر خانم خانه داری باشد که اجاق مایکروویو دارد. و کل راز این است که شما به هیچ وجه نیازی به درگیری با آن ندارید، اما نتیجه به سادگی عالی خواهد بود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید، در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. چند قاشق غذاخوری روغن، نمک و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. گره بزنید و به مدت 20 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، می توانید دسر یا غذای گوشتی درست کنید.

به هر حال، می توانید تکه های بادمجان، هویج و کلم بروکلی را به همان کیسه اضافه کنید. سبزیجات تهیه شده به این روش بسیار آبدار، شکننده و معطر می شوند.

برنج با سبزیجات

اگر سیب زمینی ندارید برای شام چه سریع بپزید؟ این ساده، اما بسیار روشن و غذای جانبی خوشمزه، که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. برخی از هموطنان به این غذا «ریزوتو» یا سبزی پلو می گویند. در واقع نه یکی است و نه دیگری.

یک لیوان برنج را بشویید و سه لیوان آب اضافه کنید و بگذارید بپزد. در این زمان هویج ها را مکعبی خرد کرده و برای سرخ شدن بفرستید. پس از قهوه ای شدن، آن را در تابه قرار دهید. با بادمجان و فلفل و پیاز هم همین کار را می کنیم. کل روش نیم ساعت طول نخواهد کشید.

سالاد پانزانلا با نان سفید

چقدر هم بزرگسالان و هم بچه ها دوست دارند سس سالاد را در خرده ها فرو کنند! و ایتالیایی‌ها به غذایی رسیدند که در ابتدا نان در آن وجود دارد، که به آن اجازه می‌دهد در کل وعده غذایی در سس خیس شود. برای تهیه یک سالاد با نام زیبای خارج از کشور "Panzanella"، پیاز قرمز، گوجه فرنگی و خیار را به صورت نیم حلقه (به مقدار تقریبا مساوی) برش دهید. سیر را از پرس رد می کنیم. با روغن نباتی معطر فصل کنید. و در انتها قطعات را اضافه می کنیم نان چاودار. آماده!

یک شام خوشمزه برای دست سریع- چندان سخت نیست. نوش جان!