چند دستور العمل ساده برای تهیه لوبیا سبز منجمد. با لوبیا سبز چی بپزیم

محصولات نیمه تمام منجمد یک صرفه جویی عالی در زمان در آشپزخانه هستند. به عنوان مثال، زمانی که نیاز به تهیه سریع شام دارید، می توانید یک کیسه لوبیا سبز یخ زده را از فریزر خارج کنید و از یکی از دستور العمل های توضیح داده شده در زیر استفاده کنید. مزیت این آماده سازی این است که نیازی به پوست کندن، شستشو، برش ندارد، کاملا آماده استفاده است.

خود را متنوع کنید منوی روزانهمی توانید لوبیا سبز را با پنیر و خامه ترش در ماهیتابه بپزید.

عناصر:

• 1 کیلوگرم لوبیا سبز (یخ زده)؛
• 1 سر پیاز؛
• 50 گرم پنیر هلندی؛
• 1 هویج؛
• 2 قاشق غذاخوری نان زنی
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب؛
• 1 قاشق چایخوری سنگ نمک؛
• کمی روغن نباتی

دستور آشپزی:

• لوبیا سبز را در آبکش بریزید و یخ را بشویید. آب سرد. بگذارید مایع کاملا تخلیه شود.
• هویج و پیاز را بشویید و پوست بگیرید. سه سبزی ریشه دار و پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید.
• داخل ماهیتابه با روغن سبزیجاتپیاز را اضافه کنید، بعد از چند دقیقه هویج را اضافه کنید. سبزیجات را هم بزنید و تفت دهید تا نرم شوند.
• لوبیا سبز و خامه ترش را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با یک درب بپوشانید و روی حرارت متوسط ​​حدود یک ربع بجوشانید.
• سپس کراکرهای آسیاب شده را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
• ظرف را در بشقاب های تقسیم شده قرار دهید و در حالی که داغ است، پنیر درشت رنده شده بپاشید.

ویدئو با موضوع:

طرز تهیه لوبیا سبز منجمد به عنوان غذای جانبی

یک غذای جانبی لوبیا سبز همیشه رضایت بخش و خوشمزه می شود. در صورت تمایل می توان آن را به عنوان سالاد گرم ارائه کرد.

عناصر:

• غلاف لوبیا منجمد 0.3 کیلوگرم؛
• 150 گرم بیکن؛
• 1 عدد پیاز؛
• کمی نمک، فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن.

دستور آشپزی:

• لوبیاهای یخ زده را یخ زده، اگر بلند بودند برش دهید و در بخارپز یا آبکش روی آب جوش قرار دهید. غلاف ها را به مدت 3-5 دقیقه بخارپز کنید و با درب بپوشانید.
• لوبیاهای بخارپز شده را در ظرفی قرار دهید با آب یختا رنگ پررنگ خود را از دست ندهد. بعد از چند دقیقه لوبیاها را آبکش کرده و در آبکش خشک کنید.
• در همین حین پیاز را به صورت حلقه های نازک خرد کرده و در ماهیتابه سرخ کنید. بیکن را نیز اضافه می کنیم که در صورت تمایل می توان آن را به ورقه های بزرگ یا کوچک برش داد. محتویات را سرخ کنید تا بیکن ترد شود.
• لوبیاها را اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید، همراه با بیکن برای چند دقیقه تفت دهید. ظرف را با ادویه جات مزه دار کنید. نمک باید با احتیاط مصرف شود، زیرا ... خود بیکن کاملاً شور است.

ویدئو با موضوع:

غذاهای تعطیلات ساخته شده از لوبیا سبز منجمد

لوبیا سبز به خوبی با غذاهای دریایی ست می شود، بنابراین می توانید با خیال راحت سالاد با لوبیا و صدف را در منوی تعطیلات خود قرار دهید.

عناصر:

• 250 گرم صدف؛
• 300 گرم لوبیا سبز (یخ زده)؛
• 1 پیاز سالاد قرمز؛
• هر کدام 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و سس سویا؛
• 1-2 حبه سیر؛
• کمی نمک و فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 قاشق غذاخوری. دانه کنجد؛

دستور آشپزی:

• غذاهای دریایی و لوبیاها را آب کنید، پیاز شیرین را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش دهید.
• هر صدف را به طور کامل می شوییم تا ناخالصی های خارجی (شن، جلبک، تکه های صدف و سایر زباله ها) از بین برود و آن را روی یک لایه حوله کاغذی قرار می دهیم تا خشک شود.
• پیاز قرمز را در روغن داغ تفت دهید تا نرم شود.
• صدف ها را به ماهیتابه اضافه کنید و با پیاز چند دقیقه گرم کنید. نیازی به نگه داشتن غذاهای دریایی بیشتر روی آتش نیست، زیرا... بافت ظریف خود را از دست خواهد داد. محتویات تابه را به بشقاب منتقل کنید تا خنک شود.
• لوبیاها را به مدت 3-4 دقیقه در آب نمک بپزید. بلافاصله، بدون اتلاف وقت، غلاف ها را به آب سردبا یخ.
• لوبیاها را در یک کاسه سالاد بریزید و صدف ها را با پیاز و سیر خرد شده در اینجا قرار دهید.
• سوخت گیری سالاد تعطیلاتآب لیمو، سس سویا، روغن زیتون، ادویه ها را به مزه اضافه کنید و همه چیز را با دانه کنجد بپاشید.
• سالاد را با هم مخلوط کنید و قبل از سرو بگذارید کمی مارینت شود.

ویدئو با موضوع:

نحوه و مقدار پخت لوبیا سبز منجمد

لوبیا سبز منجمد معمولا برای پخت و پز بیشتر آماده است. اما قبل از قرار دادن آن در سالاد، املت یا غذای دیگر بدون عملیات حرارتی قابل توجه، ابتدا باید آن را در آب نمک بجوشانید.

در یک قابلمه

برای این کار لوبیاها را بدون یخ زدایی در آب جوش قرار دهید. پس از جوش آمدن، غلاف ها را به مدت 10-12 دقیقه بپزید.

در مایکروویو

می توانید روند پخت حبوبات را در مایکروویو تسریع کنید. برای این کار لوبیاهای یخ زده را در یک قابلمه بریزید اجاق های مایکروویو. آب جوش بریزید تا مایع محتویات را بپوشاند و به مدت 1.5 دقیقه (قدرت 800-900 وات) بپزید.

در یک بخار پز

ملایم ترین روش پخت حبوبات پختن آنها در دیگ دوبل است. در این صورت تمام ریز عناصر مفید در محصول باقی می مانند و به داخل آب نمی روند.

حبوبات را به صورت یک لایه در ظرف بخارپز قرار دهید و در قسمت پایینی آب بریزید و سبزیجات را به مدت 15 تا 20 دقیقه بسته به اندازه غلاف ها بپزید.

هنگام کاهش وزن از لوبیا سبز منجمد چه بپزیم؟

لوبیا سبز منجمد اغلب در دستور العمل های غذایی استفاده می شود زیرا ... مغذی است و حاوی مقدار زیادی فیبر است. هنگامی که به طور فعال وزن کم می کنید، نمی توانید بدن خود را از پروتئین محروم کنید، بنابراین رژیم غذایی شما باید شامل ماهی و گوشت مرغ سفید باشد. با تهیه مرغ با لوبیا سبز یک رژیم غذایی کامل برای خود فراهم می کنید.

عناصر:

• سینه مرغ 500 گرم؛
• 400 گرم لوبیا مارچوبه منجمد؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 هویج؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• 3 حبه سیر؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛
• 0.5 قاشق چایخوری چاشنی برای طیور

دستور آشپزی:

• سینه را بشویید و به نوارهای متوسط ​​برش دهید. پیاز را پوست گرفته و به حلقه های نیمه نازک خرد کنید.
• هویج، فلفل و گوجه فرنگی را بشویید و پوست بگیرید. فلفل و هویج را به صورت نواری و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید.
• در ماهیتابه ای با روغن زیتون، پیاز و هویج را تفت دهید. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به طور جداگانه با اضافه کردن رب گوجه فرنگی سرخ کنید. نیازی به سرخ کردن سبزیجات نیست، فقط باید آنها را نرم کنید.
• سینه را در روغن زیتون سرخ کنید. وقتی مرغ سرخ شد روی آن نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار شود.
• لوبیاها را یخ زده و در ماهیتابه سرخ کنید.
• همه مواد را مخلوط کرده، سیر خرد شده را مزه دار کرده و گرم سرو کنید.

ویدئو با موضوع:

سوپ لوبیا سبز منجمد

سوپ لوبیا سبز خوشمزه با سبزیجات و مرغ فقط در نیم ساعت پخته می شود. ظرف سالم، روشن است، بنابراین حتی کودکان آن را دوست دارند.

عناصر:

• 2 لیتر آب چشمه؛
• 1 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 1 هویج؛
• مرغ 300 گرم؛
• 3 عدد سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 شاخه شوید؛
• 3 حبه سیر؛
• 150 گرم لوبیا سبز;
• 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
• 2 پیمانه نمک.

دستور آشپزی:

• ابتدا آبگوشت را بپزید. گوشت را بشویید، تکه تکه کنید، آن را در یک تابه با آب قرار دهید. بعد از جوش آمدن، کف را جمع کرده و مرغ را با حرارت متوسط ​​حدود نیم ساعت بپزید.
• سیب زمینی، هویج و پیاز را پوست بگیرید. هویج ها را به صورت مکعبی خرد کنید، پیاز و گوجه فرنگی را به صورت مکعبی خرد کنید.
• در ماهیتابه ای با روغن نباتی، پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. بعد هویج ها را اضافه کنید، چند دقیقه بجوشانید و سپس سبزیجات را 3 تا 4 دقیقه دیگر بجوشانید و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
• سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به ورقه های متوسط ​​برش دهید، به آبگوشت آماده اضافه کنید.
• بعد از 10 دقیقه لوبیاها را اضافه کنید سپس سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید و مخلوط کنید و 10 دقیقه تفت دهید.
• در پایان پخت شوید خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. بعد از 3 دقیقه سوپ را از روی اجاق بردارید و بگذارید کمی دم بکشد.

ویژگی های مفیدلوبیا سبز به دلیل وجود ریز عناصر و ویتامین‌های فراوان در سبزی، به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است و خود محصول مورد علاقه همه کسانی است که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند و صرفاً غذای خوشمزه ای دارند. اما می توانید غلاف های سبز را که از باغ گرفته شده اند فقط در داخل آن امتحان کنید ماه های تابستان، زیرا نمی توان لوبیا را برای مدت طولانی آبدار و ترد نگه داشت.

به طوری که حتی در خارج از فصل هم لذت آشپزی را از خود سلب نکنید غذاهای جانبی سالم، لوبیا سبز برای زمستان منجمد می شود. این ساده ترین و راه مقرون به صرفه، که در آن غلاف ها طعم، قوام یا خواص مفید خود را از دست نمی دهند.

چگونه لوبیا سبز را برای زمستان منجمد کنیم؟

قبل از برداشت غلاف، باید مواد اولیه مناسب برای انجماد را انتخاب کنید. به حبوبات ظرف آمادهلطیف، اما متراکم بود، و هنگام خوردن، لوبیا و الیاف سفت احساس نمی شد؛ غلاف های رسیده شیری از گیاهان جمع آوری می شود که از آنها:

• میوه ها تازه شروع به شکل گیری کرده اند، طول آنها از 3 تا 7 میلی متر بیشتر نیست، با پالپ نرم آبدار و پوست شل.
• دریچه ها بسته به تنوع رنگ سبز یا زردی دارند و به راحتی توسط ناخن آسیب می بینند.

هرچه برگ های غلاف ضخیم تر و آبدارتر باشند، آماده سازی لوبیا سبز منجمد طبق دستور پخت آسان تر است. مخلفات خوشمزه، سالاد و کاسرول. بسیاری از زنان خانه دار غلاف ها و مواد گیاهی را تنها پس از شستن و بریدن قسمت های ناهموار داخل فریزر قرار می دهند. در این صورت زمانی که نیاز به پختن لوبیا دارید، غلاف های آب شده رنگ پررنگ خود را از دست داده و قهوه ای می شوند. برای جلوگیری از این اتفاق، لوبیا سبز باید بلانچ شود. چگونه می توان لوبیا سبز را برای زمستان منجمد کرد و آیا ویژگی های دیگری از این فرآیند وجود دارد؟

از غلاف های لوبیا سبز که از قبل شسته شده است، قسمت ناصافی را که ساقه آن چسبیده است جدا کنید.

برای سهولت در نگهداری و تهیه ظروف حبوبات، غلاف ها را به طول 2 تا 5 سانتی متر برش می دهند.

لوبیا سبز به مدت سه دقیقه در آب جوش غوطه ور می شود. در این مدت، سبزیجات قوام خود را از دست نمی دهند، اما غلاف ها الاستیک می شوند و مهمتر از همه، سایه زیبایی به دست می آورند.

از آب در حال جوش، لوبیاها به آب با یخ منتقل می شوند که در مدت سه دقیقه رنگ را ثابت کرده و مواد اولیه را خنک می کند.

لوبیا سبز را که در آبکش ریخته اند، خشک می کنند.

لوبیا سبز آماده یخ زدن برای زمستان در کیسه های محکم بسته شده قرار می گیرد.

در این شکل، سبزیجات را می توان تا 4 تا 6 ماه ذخیره کرد. اما در اینجا مهم است که به یاد داشته باشید که چنین محصولی را نمی توان دوباره منجمد کرد. لوبیا نه تنها از دست می دهد ظاهر، بلکه بیشتر ویتامین ها را نیز دارند.

در صنعت، از انفجار هوای بسیار سرد برای انجماد لوبیا سبز استفاده می شود. بنابراین، این فرآیند فقط چند ثانیه طول می کشد و محصول نهایی بدون توده های چسبنده یا یخ به نظر می رسد شکننده است.

یخ زدن لوبیا سبز برای زمستان به این شکل در خانه امکان پذیر نخواهد بود. ولی:

• غلاف های سفید شده و خشک شده را روی یک سینی کم عمق پخش کنید.
• سپس با ارسال آن به فریزر، می توانید لوبیاهای با کیفیت بالا را برای هر نوع لذت آشپزی تهیه کنید.

دما باید تا حد امکان پایین باشد و لایه غلاف باید حداقل باشد.

چگونه لوبیا سبز منجمد را برای زمستان بپزیم؟

بسیاری از غذاهای مختلف از لوبیا سبز منجمد تهیه می شوند، از سوپ های گیاهی و غذاهای جانبی سبک رژیمی گرفته تا غذاهای اصلی مقوی با قارچ و گوشت، سالاد و کاسرول.

علاوه بر این، تقریباً همه چنین دستور العمل هایی برای تهیه لوبیا سبز منجمد بسیار ساده است و زمان زیادی نیاز ندارد.

دستور تهیه لوبیا آب پز

بیشتر اوقات ، لوبیا سبز پخته شده جزء یکی از غذاهای آشپزی می شود. غلاف سرخ شده در سبزیجات یا کره در دستور العمل های لوبیا سبز منجمد کمی کمتر رایج است.

تهیه چنین آماده سازی اصلاً دشوار نیست.

• بدون یخ زدایی، لوبیاها را در آب نمک می جوشانند. علاوه بر این، پس از جوشاندن، سبزیجات نباید بیش از 5-7 دقیقه روی آتش باشند.
• سرخ کردن غلاف های ذوب شده در دمای صفر راحت تر است. این کار از نرم شدن آنها و ایجاد آب بیش از حد در تابه جلوگیری می کند. فرآیند سرخ کردن نیز بیش از 6 دقیقه طول نمی کشد.

لوبیا سبزدر حال حاضر در این شکل یک افزودنی عالی برای گوشت پخته یا آب پز، بشقاب و ماهی دریایی. اما در صورت تمایل، سس سویا ترشی شیرین و کراکر چاودار له شده را به غلاف های سبز آبدار اضافه کنید.

این سالاد گرسنگی شما را برطرف می کند، شما را تقویت می کند و افزودنی خوبی برای سیب زمینی پخته یا فرآورده های گوشت چرخ کرده خواهد بود.

در اوایل بهار سالاد سبکتربچه تازه و لوبیا سبز با گیاهان اولیه و موسیر به نزدیک تر شدن تابستان کمک می کند.

چنین گزینه هایی ظروف سادهیک دسته از.

به لطف طعم خنثی، لوبیا را می توان با سیب زمینی، ذرت شیرین و حبوبات، کدو تنبل و پاستا، قارچ و سایر مواد ترکیب کرد.

چگونه می توانید لوبیا سبز را که در تابستان یخ زده و در زمستان بسیار ضروری است، زمانی که بدن با کمبود طبیعی ویتامین ها و سبزیجات تازه مواجه است، بپزید؟

برای این ظرف شما نیاز دارید:

• 300 گرم لوبیا سبز منجمد برای زمستان؛
• 500 گرم که آب پز شده و برش داده می شود.
• 3 تخم مرغ آب پز سخت؛
• پیاز متوسط ​​1 عدد.

لوبیاها را می جوشانند، در الک قرار می دهند و خشک می کنند. تخم‌مرغ‌ها را به نصف یا چهار قسمت می‌کنیم. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش می دهیم.

غلاف ها، همراه با برش های سیب زمینی و پیاز، با روغن پاشیده شده، با اضافه کردن نمک، فلفل و ادویه به مزه پخته می شوند. سیر ورقه شده، چند دقیقه قبل از پختن اضافه شود، طعم آن را به خوبی برجسته می کند. وقتی پوسته قهوه ای طلایی روی سیب زمینی ها تشکیل شد، سبزیجات از روی حرارت برداشته می شوند.

برای روی سالاد، مخلوطی از یک قاشق آب لیمو، دو قاشق غذاخوری خردل دیژون و 70 گرم روغن زیتون را آماده کنید. در صورت لزوم، سرکه شراب، نمک و ادویه جات را به سس اضافه کنید. می توانید با استفاده از تخم مرغ، ریحان و رنده پوست لیمو، ظرف را تزئین کنید و براقیت آن را اضافه کنید.

دستور تهیه لوبیا سبز با گوجه فرنگی و سیر

برای 400 گرم لوبیا سبز منجمد برای زمستان، این سالاد به:

• قاشق روغن نباتی؛
• چند حبه سیر؛
• 8 تا 10 گوجه گیلاسی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

در حالی که غلاف لوبیا در حال پختن است، روغن را در ماهیتابه گرم کنید و سیر و ادویه ها را به صورت ورقه ای نازک در آن بریزید. در این مورد ریحان و پونه کوهی برای سبزیجات مناسب هستند. سپس گوجه فرنگی را به ظرف اضافه کنید و بعد از چند دقیقه لوبیا آب پز را اضافه کنید. این ظرف در مجموع 4-5 دقیقه روی آتش می ماند و پس از آن می توان آن را با گوشت گاو یا اردک سرو کرد.

محصولات مورد نیاز برای سالاد:

• 300 گرم ریز پوست کنده پیازها;
• 500 گرم لوبیا سبز؛
• 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 300 گرم قارچ تازه یا سایر قارچ های دلخواه؛
• قاشق سس سویا؛
• 4 حبه سیر;
• ترکه از آویشن؛
• آب لیمو، فلفل و نمک به میزان دلخواه.

3 قاشق غذاخوری کره را در ماهیتابه ای که پیازهای کوچک در آن به خوبی سرخ شده و با نمک مزه دار شده است، آب کنید. هنگام هم زدن، این فرآیند می تواند تا 30 دقیقه طول بکشد. در این مدت می‌توانید لوبیا سبز را که قبلاً یخ زده‌اند برای زمستان بجوشانید و خنک کنید.

یک قاشق روغن در یک قابلمه گرم می شود و سپس قارچ های برش داده شده به آن اضافه می شود. آنها باید حدود 10 دقیقه سرخ شوند تا قهوه ای شوند. سپس روغن باقی مانده را در همان کاسه بریزید و سیر، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد از نیم دقیقه که عطر آن ظاهر شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید. سبزیجات داغ و قارچ را مخلوط کرده، با آب لیمو و سس سویا مزه دار کرده و سرو می کنند.

رشته فرنگی با مرغ و لوبیا سبز منجمد: دستور پخت سوپ

برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:

• 200 گرم لوبیا سبز؛
• 200 گرم فیله سینه مرغ آب پز؛
• 1 لیتر آب مرغ کم چرب؛
• 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه خرد شده؛
• قاشق خرد شده؛
• ۱ عدد پیاز کوچک:
• چند پیاز سبز؛
• 2 قاشق چایخوری روغن کنجد؛
• 2 قاشق سس سویا؛
• گشنیز سبز و ریحان.

سیر خرد شده، زنجبیل، پیاز خرد شده و غلاف لوبیا را در روغن تفت می دهیم، سپس لوبیاها را با احتیاط جدا می کنیم و سبزیجات باقیمانده را به آب مرغ اضافه می کنیم. سس سویا را نیز داخل آن می ریزند، فیله مرغ تکه تکه شده را اضافه می کنند و در صورت لزوم نمک و فلفل به سوپ اضافه می کنند. تابه 10 دقیقه دیگر روی آتش می ماند، سپس سوپ را با رشته های نازک مزه دار می کنیم و کمی قبل از آماده شدن، لوبیا را اضافه می کنیم. هنگام سرو، ظرف تمام شده با گیاهان تزئین می شود.

دستور تهیه یک غذای بدون چربی از لوبیا یخ زده - ویدئو

عناصر: لوبیا سبز، پیاز، نمک، فلفل، تخم مرغ، هویج، سیب زمینی

لوبیا یک گنجینه است مواد مفید، بنابراین این ماده اغلب در رژیم غذایی گنجانده می شود تغذیه سالم. غلاف لوبیا در تابستان می رسد، اما اگر نمی خواهید خود را از غذای سالم محروم کنید، می توانید آنها را در فریزر منجمد کنید. نباید ترسید که به این دلیل سبزی خواص مفید خود را از دست می دهد؛ نه طعم، نه قوام و نه مفید بودن به هیچ وجه تغییر نمی کند.

انجماد لوبیا

لوبیای جوان و تازه رسیده برای انجماد مناسب است. اگر یک محصول بیش از حد رسیده مصرف کنید، بسیار سفت و بی مزه خواهد بود. بنابراین توجه داشته باشید که حبوبات دارای میوه های آبدار کوچک به اندازه 5-7 میلی متر و پوست نرم باشند. محصولی که برای انجماد مناسب است را می توان از روی فلپ های سبز صاف (گاهی اوقات زرد روشن) تشخیص داد. غلاف لوبیاهای جوان باید نرم باشد، بعداً غذاهای بسیار خوشمزه ای درست می کنند.

یخ زدن می تواند برای ظاهر حبوبات مضر باشد اگر فقط آنها را بشویید و در یخچال بگذارید. بلانچینگ به حفظ ظاهر مناسب پس از یخ زدایی کمک می کند. برای این کار ابتدا ساقه هر غلاف بریده می شود. سپس میوه را می توان به چندین قطعه، نه بیشتر از 5 سانتی متر، برش داد. سپس باید آب را در یک قابلمه بجوشانید، خرده های لوبیا را در آن بریزید و بگذارید 3 دقیقه بماند.

این کمک می کند تا حبوبات در یخچال نرم و سبز باقی بمانند بدون اینکه رنگ آنها تیره شود. بعد از این، مواد را باید خشک کنید، داخل کیسه های ریخته و تا زمان های بهتر در فریزر قرار دهید و حتما طرز پخت لوبیا سبز را یاد بگیرید.

لوبیای منجمد باید ظرف 4 ماه خورده شود. اما به هیچ وجه نباید آن را دوباره منجمد کنید، در غیر این صورت این محصول تمام ویژگی های مفید خود را از دست داده و برای بدن بی فایده می شود.

طرز پخت لوبیا سبز

در بهار، زمانی که بسیاری از سبزیجات هنوز نرسیده اند و در هر زمان دیگری از سال، لوبیا سبز منجمد می دهد. برای بدن لازم استبیایید اکنون به ویتامین ها و نحوه تهیه آن نگاه کنیم.
این سبزی نیازی به پردازش طولانی مدت ندارد، بنابراین می توان آن را بدون مشکل تهیه کرد.

ساده ترین دستور تهیه لوبیا سبز این است که آن را به مدت ۷ دقیقه در آب جوش بجوشانید و سپس به غذا اضافه کنید. گاهی بعد از یخ زدایی آن را در سبزی یا کره سرخ می کنند. لوبیا در این شکل طعم گوشت و ماهی را غنی می کند. توصیه نمی شود محصول یخ زدایی شده را بیش از 5 دقیقه سرخ کنید. با پیاز ترشی، سس سویا و کروتون، لوبیا سبز با گوشت بسیار خوشمزه خواهد بود. سعی کنید آن را با سیب زمینی یا گوشت چرخکردهو لذت خورندگان تضمین شده است.

آنچه را می توان از لوبیا سبز تهیه کرد - دستور العمل های اصلی

فهرست کردن انواع مختلف غیرممکن است ظروف مختلفمی توانید آن را از لوبیا سبز منجمد درست کنید. این سبزی اغلب برای تهیه غذاهای گیاهی - سوپ و مخلفات استفاده می شود. لوبیا سبز آب پز یکی از مواد اولیه غذاهای گوشتی است.

لوبیا با بسیاری از غذاها به خوبی هماهنگ می شود، بنابراین در هر غذایی مناسب خواهد بود. برای تهیه سالاد لوبیا سبز، ابتدا سبزی، تربچه، پیاز را میل کنید، لوبیا سبز را اضافه کنید و یک سالاد ویتامین سالم آماده است! با خیال راحت آن را به سیب زمینی، پاستا، حبوبات اضافه کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید. بسیاری از خانم های خانه دار دوست دارند آن را برای غذاهای قارچی و کاسرول تهیه کنند.
بیایید ببینیم چه چیزهای جالبی می توانید از لوبیا سبز بپزید.

سوپ لوبیا سبز

سوپ لوبیا سبز بسیار خوشمزه و سالم است.

عناصر:

• 300 گرم سیب زمینی خرد شده
• 100 گرم پیاز خرد شده،
• 100 گرم هویج رنده شده،
• 200 گرم لوبیا سبز،
• اب،
• نمک.

سیب زمینی های خرد شده را در قابلمه ای با آب بریزید. در حالی که آب در حال جوشیدن است، پیاز، قارچ و هویج را سرخ کنید. همه چیز در یک ماهیتابه سرخ می شود. سرخ شده را به سوپ اضافه کنید. در مرحله بعدی لوبیا سبز قرار می گیرد؛ آنها باید به تمام مواد دیگر اضافه شوند. بعد از این مدت سبزیجات را بیش از 15 دقیقه روی آتش نگه دارید، حرارت نباید زیاد باشد. در نتیجه، شما آسان و سوپ خوشمزه. به جای آب می توانید آب مرغ را اضافه کنید. زمان پخت نباید بیشتر از 30 دقیقه باشد.

لوبیا گرجی (لوبیو)

بسیاری از غذاهای سراسر جهان حاوی غذاهای لوبیا سبز هستند. این ماده در غذاهای گرجستانی بسیار محبوب است. دستور العمل ساده ای برای پخت لوبیا سبز به سبک گرجی وجود دارد.

محصولات زیر را مصرف کنید:

• یک دسته سبزی (جعفری، گشنیز، ریحان، نعناع)،
• 1 کیلوگرم لوبیا تازه در غلاف،
• 2 پیاز (به قطعات کوچک خرد شده)
• 3 عدد گوجه فرنگی،
• 100 گرم آجیل خرد شده،
• 3 حبه سیر،
• 1 فلفل تند،
• نمک،
• روغن سبزیجات.

پاک کردن فلفل تنداز دانه ها، آن را به برش های کوچک برش دهید. لوبیاهای تازه را به مدت 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید. بهترین راهبرای این کار با آب جوش بجوشانید تا پوست به راحتی کنده شود. پیاز را در ماهیتابه تفت دهید و وقتی شفاف شد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید.

بعد از چند دقیقه سبزی، سیر و فلفل را به همه مواد اضافه کنید. در نهایت لوبیا اضافه می شود. سبزیجات را همیشه هم بزنید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت بپزند. بعد از اضافه کردن حبوبات، تمام سبزیجات به مدت 5 دقیقه خورش می شوند. قبل از خاموش کردن حرارت، آجیل ها را اضافه کنید، هم بزنید و با درب ببندید. بعد از 5 دقیقه می توانید غذا را سرو کنید.

گوشت مرغ با لوبیا سبز

مرغ نرم و لوبیا سبز ترکیبی عالی هستند. اسفناج و گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک غذای خوشمزه و شکم آور، اما مهمتر از همه، سالم خواهید داشت. به علاوه برای تهیه آن به زمان بسیار کمی نیاز خواهید داشت.

عناصر:

• 300 گرم فیله مرغ,
• گوجه گیلاسی،
• 1 فنجان اسفناج خرد شده
• نمک،
• ادویه ها.

فیله مرغ برش خورده باید در ماهیتابه در مقدار کمی روغن نباتی سرخ شود. وقتی تکه ها کمی برشته شدند، لوبیاها را در غلاف آنها اضافه کنید. کمی روی آتش بگذارید بقیه مواد را اضافه کنید. 5 دقیقه بجوشانید و سپس حرارت را خاموش کنید.

لوبیا سبز کره ای

غذاهای کره ای به دلیل تندی که دارند مورد علاقه بسیاری هستند. در کره، آنها دوست دارند لوبیا سبز را با دانه کنجد بپزند، به نظر می رسد یک غذای بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• 250 گرم لوبیا در غلاف،
• سیر له شده از دو حبه،
• یک عدد هویج (رنده شده)
• کمی شکر و نمک
• 1.5 قاشق چایخوری نیش میز سفید،
• روغن سبزیجات،
• فلفل،
• گشنیز،
• کنجد

لوبیاها را تا زمانی بپزید که کشسان اما نرم باقی بمانند. لوبیا، سیر، هویج را مخلوط کنید. ادویه جات ترشی جات، سرکه، شکر را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. پس از این، باید به ظرف زمان دهید تا مارین شود، بنابراین برای چند ساعت در یک مکان سرد قرار می گیرد. پس از آن می توانید کمی بیشتر به آن اضافه کنید دانه های کنجد. اینگونه می توانید لوبیا سبز عالی را به عنوان غذای جانبی برای گوشت تهیه کنید.

قارچ و لوبیا سبز

این غذا برای یک شام خانوادگی عالی است. شما می توانید هر گونه قارچ - قارچ یا قارچ وحشی را مصرف کنید.

عناصر:

• 150 گرم خرد شده قطعات کوچکفیله مرغ یا گوشت های دیگر،
• 100 گرم لوبیا سبز،
• 100 گرم قارچ خرد شده
• موسیر،
• حبه سیر،
• نمک،
• فلفل.

ابتدا مرغ و قارچ را در ماهیتابه سرخ می کنیم سپس پیاز و سیر را به آن اضافه می کنیم. کمی بعد می توانید نمک و فلفل اضافه کنید. لوبیا فقط زمانی اضافه می شود که مرغ کاملاً پخته شود.

املت با لوبیا سبز

یک صبحانه ایده آل صبحگاهی، که در آن لوبیا با سبزیجات دیگر طعمی باورنکردنی به شما می دهد. برای تهیه املت می توانید از حبوبات فریزر یا محصول تازه استفاده کنید.

عناصر:

• 1/4 فنجان شیر،
• 2 عدد تخم مرغ،
• 50 گرم لوبیا سبز،
• گوجه گیلاسی،
• 20 گرم نخود سبز،
• نمک،
• چاشنی ها

قبل از اینکه تخم مرغ ها را بشکنید باید نخود و لوبیا را اضافه کنید و شیر را اضافه کنید تا آب شود. ابتدا تخم مرغ ها را باید هم زد. املت باید با درب بسته پخته شود. در انتها، گوجه فرنگی گیلاس را اضافه می کنیم، به بشقاب ها برش می دهیم. ظرف چند دقیقه غذای صبحگاهی خوشمزه شما آماده است.

لوبیا سبز با پنیر

پنیر ترکیبی عالی برای لوبیاهای تازه است. طعم لیمو و سیر را به این غذا اضافه کنید و فراموش نشدنی خواهد بود.

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

• 500 گرم لوبیا سبز در غلاف،
• یک نصف لیمو
• کمی روغن زیتون
• 2 حبه سیر،
• 100 گرم پنیر رنده شده،
• فلفل،
• نمک.

سیر باید در ماهیتابه با مقدار کمی روغن نباتی کمی سرخ شود. سپس باید لوبیاهای جوشانده شده در آب را بردارید و در قالب بریزید. سیر پخته شده و آب لیمو را روی آن بریزید. در فر با دمای 200 درجه قرار داده و به مدت یک ربع در فر قرار دهید. سپس می توانید پنیر را روی آن قرار دهید و 5 دقیقه دیگر بپزید. سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید!

همه این دستور العمل های آشپزی به شما کمک می کند تا طیف گسترده ای از غذاهای لوبیا را تهیه کنید و بدن خود را با ریز عناصر مفید اشباع کنید.

به دستور العمل های لوبیا سبز با عکس های موجود در وب سایت توجه کنید که در آن طرز تهیه غذاهای با لوبیا با جزئیات توضیح داده شده است. قانون اساسی برای پخت لوبیا سبز این است که برای چند دقیقه، نه بیشتر، بپزید تا لوبیا سبز رنگ سبز روشن خود را در ظرف آماده حفظ کند. در برخی کشورها، به ویژه در جنوب اروپا، لوبیا سبز از احترام خاصی برخوردار است. در فرهنگ لغت V.I. دال این ضرب المثل را دارد: «بلغاری بدون لوبیا گم شد...». حقیقتی در این وجود دارد. بسیاری از ما (جنوبی ها حساب نمی شوند) به لطف ترشی های بلغاری، رومانیایی یا مجارستانی با لوبیا سبز آشنا شدیم. لوبیا سبز برای کنسرو کردن یا انجماد عالی است. این روش ها به شما امکان می دهد ویتامین C و کاروتن را در غلاف ها حفظ کنید. علاوه بر این، لوبیا همراه با نخود حاوی پروتئین است که ترکیب اسید آمینه آن شبیه پروتئین گوشت است.

لوبیا سبز به تنهایی یا با اضافه کردن گوشت خوشمزه است. ابتدا گوشت باید کمی سرخ شود، لوبیا را به قطعات برش داده شده اضافه کنید. رب گوجه فرنگیو همه چیز را با هم سرخ کنید. می توان آن را به صورت گرم یا سرد سرو کرد

فصل: دستور العمل های گوشت خوک

من دستور پخت یک کاسه لوبیا سبز خوشمزه با تخم مرغ آب پز و گوشت چرخ کرده را پیشنهاد می کنم. لوبیا سبز را می توان تازه یا تازه منجمد مصرف کرد. در هر صورت ابتدا باید آن را بجوشانید تا در آب نمک نیم پز شود. قبل از

فصل: کاسه سبزیجات

دستور العمل آسان, سوپ کدو حلوایی پوره شده با لوبیا سبز. حتی گوشت خواران هم قدردان آن خواهند بود. قوام لطیف سوپ هیچ کس را بی تفاوت نمی کند و وجود سیب زمینی در آبگوشت آن را سیر کننده می کند. لوبیا برای سوپ باید خیلی جوان انتخاب شود،

فصل: سوپ کدو سبز

آیلازان در زبان ارمنی شبیه خورش یا سوتی سبزیجات است. دستور پخت آیلازان ساده است، بنابراین حتی یک خانم خانه دار بی تجربه نیز می تواند از عهده تهیه آن برآید. سبزیجات تقریبا در خورش هستند آب خودبا افزودن کمی روغن نباتی، بنابراین ظرف می تواند باشد

فصل: خورشت سبزی

یک سوپ خامه ای غلیظ و خیره کننده که از کلم بروکلی و لوبیا سبز تهیه شده است، برای همه دوستداران سوپ سبزیجات جذاب خواهد بود. سوپ به سادگی برای یک ناهار کامل عالی است. یکی از مزیت های دستور پخت، سادگی و سرعت آماده سازی آن است. فقط 30-40 دقیقه و اشتهای شما

فصل: سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات خوب است زیرا به راحتی توسط بدن هضم می شود، خوشمزه و مغذی است. آنها را می توان در منوی روزهای روزه داری گنجاند. قارچ ها به عنوان جایگزینی برای گوشت در نظر گرفته می شوند، زیرا سرشار از پروتئین گیاهی، عناصر ریز مفید و ویتامین ها هستند. این دستور حاوی سوپ است

فصل: سوپ سبزیجات

دستور تهیه لوبیا سبز تند با تخم مرغ یکی از گزینه های تهیه لوبیو است. غلاف های لوبیا سبز را از قبل به قطعات کوچک برش داده و به این شکل کمی می جوشانند. سبزیجات باقیمانده را تفت داده و با حبوبات مخلوط کرده و روی آن ها می ریزند

فصل: غذاهای گرجی

بورانی مرغ با لوبیا هم در گرجستان و ارمنستان و به طور کلی در قفقاز تهیه می شود. بورانی نام دستوری است نه برای یک غذای خاص، بلکه ترکیبی است که ویژگی آن قرار گرفتن جزء اصلی غذا (گوشت، مرغ) بین

فصل: غذاهای گرجی

آیا فصل آلو است؟ پس چرا افق های آشپزی خود را گسترش نمی دهید؟ این همان چیزی است که خانواده ما تصمیم گرفتند و برای اولین بار چیزی با موضوع غذاهای چینی آماده کردند - گردن خوکبا سس آلو-زنجبیل. طعم آن فراتر از انتظارات مشکوک ما بود. نکته اصلی در این دستور غذا است

فصل: غذاهای چینی

من یک دستور ساده برای پنکیک سبزیجات تهیه شده از گل کلم و لوبیا سبز را به اشتراک می گذارم که می تواند به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی یا به عنوان یک غذای مستقل با خامه ترش یا سس برای طعم دادن، به عنوان مثال، تزازیکی سرو شود. اگر نمی خواهید پنکیک را در روغن سرخ کنید،

فصل: کتلت لوبیا

برای تهیه لوبیا سبز در گوجه فرنگی برای زمستان، غلاف های سبز جوان و بدون رگه های سفت را انتخاب کنید. غلاف ها را می توان کامل پخته یا از قبل به قطعات کوچک برش داد. برای آب گوجهگوجه فرنگی های رسیده از هر گونه ای که باشند این کار را انجام می دهند.

فصل: سالاد (کنسرو)

همراه با مرغ لوبیا سبزیک غذای رژیمی ایده آل، سرشار از پروتئین و فیبر است. این دستور لوبیا سبز با سینه مرغ نیز عالی است زیرا می توان آن را خیلی سریع تهیه کرد. در صورت تمایل، علاوه بر محصول نهایی

فصل: سینه مرغ

برای سوپ پوره نخود سبز با مرغ، هر قسمتی از لاشه مرغ مناسب است. در این دستور، آبگوشت با استفاده از پاها و بال ها پخته می شد. فراموش نکنید که اگر حرارت زیر تابه حداقل باشد، یک آبگوشت شفاف به دست خواهید آورد. نخود سبز نیز موثر خواهد بود

فصل: سوپ های خامه ای

یک غذای واقعا تابستانی که از لوبیا سبز جوان، فلفل دلمه ای شیرین و گردو درست می شود. می توانید این غذا را لوبیو بنامید، طعم آن تغییر نمی کند. من این غذا را به کسانی که عاشق سبزیجات تابستانی و دستور العمل های آسان هستند توصیه می کنم.

فصل: خورشت سبزی

فرنی با کینوا و لوبیا سبز قبل از پخت، کینوا را خوب بشویید و حدود 20 دقیقه در آب نمک بپزید تا نرم شود. کینوا را با لوبیا سبز پخته مخلوط کرده و با سیر، نمک و روغن نباتی مزه دار کنید. طعمش عجیبه

فصل: سالاد غلات

اگر می خواهید ریست کنید اضافه وزن، پس رژیم غذایی شما باید شامل این محصول باشد، زیرا لوبیا سبز برای کاهش وزن ایده آل است - برای حداقل محتوای کالریآن شامل بیشترین مقدارمواد مفید برای بدن دریابید که چگونه لوبیا سبز (معروف به لوبیا سبز) بر بدن تأثیر می گذارد و چرا به کاهش وزن زنان کمک می کند. دستور العمل های غذاهایی را که قطعا باید در منوی روزانه خود بگنجانید، بررسی کنید - به لطف آنها، نتایج رژیم غذایی شما بیشتر قابل توجه خواهد بود.

فواید لوبیا سبز برای کاهش وزن چیست؟

لوبیا سبز - محصول کم کالری(فقط 30 کالری در هر 100 گرم)، شامل 20٪ پروتئین، 50٪ کربوهیدرات و 2٪ چربی است. نماینده خانواده حبوبات حاوی عصاره ای - فازولامین است که می تواند فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز را مسدود کند، به همین دلیل کربوهیدرات هایی که از غذا وارد بدن می شوند، گلوکز و غیره تجزیه نمی شوند. قندهای سادهخونریزی نکن

از موارد فوق چنین نتیجه می شود که بدن منبع اصلی مورد نیاز برای تولید انرژی را از دست می دهد. با این حال، فرد نمی تواند بدون انرژی زندگی کند، بنابراین بدن شروع به تولید آن با استفاده از گلیکوژن انباشته شده در کبد می کند. هنگامی که ذخایر خالی می شوند، انرژی با استفاده از گلیکوژن ذخیره شده در عضلات شروع به تولید می کند. پس از این، منبع تولید انرژی، چربی های چربی زیر پوست است. با خوردن منظم لوبیا سبز متوجه خواهید شد که چربی دور کمر، باسن و شکم شما جلوی چشمان شما آب می شود.

خواص مفید لوبیا سبز

علاوه بر این که لوبیا سبز برای کاهش وزن بسیار عالی است، همچنین تأثیر مفیدی بر تمام عملکردهای بدن دارد، زیرا دارای ترکیب متعادلی از ریزمغذی ها است. به لطف لوبیا، فرآیندهای زیر در بدن رخ می دهد:

• عملکرد روده بهبود می یابد: ناخالصی های سمی و رادیونوکلئیدها حذف می شوند، حرکت روده بهبود می یابد.
• سطح گلوکز خون تثبیت می شود؛
• هموگلوبین افزایش می یابد، زیرا لوبیا حاوی اسید فولیکآهن، ویتامین ها و مواد معدنی؛
• سیستم استخوان و مفاصل تقویت می شود؛
• کلسترول کاهش می یابد؛
• نمک اضافی از بدن خارج می شود.
• سطح هورمونی تنظیم می شود.

فواید و مضرات رژیم غذایی

لوبیا سبز کمک موثری به رژیم غذایی است، اما نباید آن را خام مصرف کنید، زیرا حاوی مواد سمی است. به خنثی کردن اتصالات کمک می کند حرارت درمانیتولید - محصول. بعد از پختن، لوبیا تا 80 درصد مواد مغذی را در ترکیب خود حفظ می کند، اما برای کسانی که آنها را برای کاهش وزن می خورند، مهم است که به یاد داشته باشند که روش پخت بر محتوای کالری نهایی ظرف تأثیر می گذارد.

زنانی که از افزایش وزن می ترسند می توانند لوبیا سبز را بجوشانند - سپس محتوای کالری محصول 47-128 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود. در این شکل، نماینده ای از خانواده حبوبات برای افزودن به سالاد، املت و سایر غذاها مناسب است. افرادی که برای خداحافظی رژیم می گیرند اضافه وزنخوردن لوبیا سبز سرخ شده توصیه نمی شود، زیرا میزان کالری آن می تواند به 175 کیلو کالری در 100 گرم برسد.

برای کسانی که رژیم لاغری دارند، خوردن لوبیا سبز منجمد مفیدتر است، زیرا محتوای کالری محصول تنها 28 کیلو کالری در 100 گرم است. محصول لوبیا را می توان پخته یا خورش داد، اما در نسخه دوم محتوای کالری به طور قابل توجهی از آنچه که بخارپز یا آب پز می شود بیشتر می شود: محتوای کالری محصول خورش 136 کیلو کالری است.

رژیم غذایی لوبیا سبز

رژیمی که در آن این گیاه محصول اصلی است، برای مدت طولانی توسط بسیاری از زنان و همانطور که بررسی ها می گویند، با موفقیت انجام می شود. می توانید روزهای ناشتا، رژیم غذایی 3 یا 7 روزه را با لوبیا سبز انجام دهید. رژیم غذایی برای کاهش وزن اضطراری شامل 5 وعده غذایی در روز است - شما باید هر 3 ساعت یک بار غذا بخورید. در طول رژیم لوبیا، توصیه می شود از جوشانده های ادرار آور، نوشیدنی های شیرین با گاز، قهوه و الکل خودداری کنید. منوی رژیم غذایی روزانه به این صورت است:

• صبحانه - 200 گرم فرنی، 200 گرم لوبیا بخارپز، دو نان تست؛
• ناهار - 2 میوه (به جز انگور و موز)، 200 گرم توت تازه؛
• ناهار - یک وعده سوپ لوبیا سبز، 150 گرم پنیر، یک تکه (200 گرم) ماهی یا گوشت سفید;
• میان وعده بعد از ظهر - یک لیوان نوشیدنی سویا؛
• شام - سالاد سبزیجات 200 گرم حبوبات.

غذاهای رژیمی لوبیا

افراد علاقه مند تغذیه مناسب، حتما باید طرز تهیه غذاها با استفاده از این حبوبات را بدانید، زیرا نه تنها برای سلامتی مفید است، بلکه کمک موثری برای کاهش وزن نیز می باشد. غلاف لوبیا را می توان به روش های مختلف تهیه کرد: آب پز، ترشی، خورش. محبوب ترین دستور العمل های غذاهایی که به کاهش وزن شما کمک می کند را بررسی کنید.

• زمان پخت: 35 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 66 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزی: روسی.

برای کسانی که می خواهند لذت ببرند غذای خوشمزهو بدون آسیب رساندن به اندام خود، باید طرز تهیه سالادی را بدانید که ماده اصلی آن لوبیا سبز است، زیرا این جزء برای کاهش وزن ایده آل است. این پیش غذا به لطف مواد خوب انتخاب شده طعم اصلی دارد - غذا را طبق دستور تهیه کنید و حتی می توانید آن را برای شام بخورید.

عناصر:

• غلاف لوبیا - 400 گرم؛
• زیتون سبز - 5 عدد؛
• ماست طبیعی - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن زیتون- 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 7 گرم.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید.
2. آب را در یک قابلمه بجوشانید، غلاف های لوبیا را در آن بجوشانید و به مدت 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید. پس از این، محصول را صاف کرده و با آب سرد بشویید.
3. هسته های زیتون را جدا کرده و هر کدام را ریز خرد کنید.
4. تخم مرغ ها را خرد کنید.
5. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و لوبیا سبز را سرخ کنید. سیر له شده را اضافه کنید، همه چیز را نمک بزنید، مواد را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
6. لوبیا و زیتون را در یک ظرف سالاد بریزید و با ماست مزه دار کنید. محصولات را مخلوط کنید، تخم مرغ را اضافه کنید.

مرغ با لوبیا

• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 73 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار/شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

افرادی که به دستور العمل های کاهش وزن علاقه دارند این گزینه را دوست دارند، زیرا غذا مغذی و خوشمزه است. برای کاهش کالری ظرف نهایی، توصیه می شود محصولات را در فر بپزید و آنها را به صورت لایه لایه در قالب سیلیکونی قرار دهید که نیازی به اضافه کردن روغن نباشد. با طرز تهیه این ناهار یا شام کم کالری آشنا شوید.

عناصر:

• پیاز - 180 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 80 گرم؛
• سینه مرغ - 250 گرم؛
• لوبیا سبز - 230 گرم؛
• فلفل، نمک، کاری - به مزه؛
• خامه ترش - 60 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. لوبیاها را در یک لایه یکنواخت روی یک ورقه پخت قرار دهید.
2. پیاز را پوست گرفته، به حلقه های نازک برش دهید، در لایه بعدی بچینید.
3. سینه مرغبه نوارهای نازک و نه خیلی بلند برش دهید، روی نیم حلقه های پیاز قرار دهید.
4. دانه ها را از فلفل جدا کرده، گوشت را به صورت نوار برش دهید و روی گوشت سفید قرار دهید.
5. خامه ترش را روی مواد بریزید، 0.25 لیوان آب اضافه کنید.
6. ورقه پخت را در فر قرار دهید، سبزیجات و گوشت را به مدت 40 دقیقه با حرارت 200 درجه بجوشانید.

• زمان پخت: 2 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 16 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزی: آمریکایی.
• سختی تهیه: آسان.

غلاف سبز لوبیا مارچوبه را نه تنها می توان خورش و آب پز کرد، بلکه کنسرو و ترشی کرد. راه های مختلف. به عنوان مثال، هنگام ترشی، حبوبات بسیار خوشمزه می شوند. سریع ترین روش ترشی لوبیا سبز را بررسی کنید که برای کاهش وزن مناسب است و همچنین به شما این امکان را می دهد که از طعم غذایی که می خورید لذت ببرید.

عناصر:

• غلاف - 0.5 کیلوگرم؛
• سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 3 حبه؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• شوید - 1 دسته.

روش پخت و پز:

1. غلاف های لوبیا را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید و به آب نمک اضافه کنید سپس آبکش کنید و خنک کنید.
2. حبه های سیر، شوید را خرد کنید، با مخلوط کردن آنها با روغن و سرکه، ماریناد درست کنید.
3. ماریناد را روی لوبیا سبز بریزید و ظروف را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از این می توانید ظرف را بخورید.

سوپ لوبیا سبز رژیمی

• زمان پخت: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 25 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که اولین وعده های غذایی را برای ناهار بخورید، زیرا کالری کمی دارند و نه تنها برای کاهش وزن، بلکه برای عملکرد طبیعی کل بدن مفید هستند. سوپ بدون گوشت پخته می شود، اما اضافه کردن لوبیا سبز آن را خوشمزه تر و مغذی تر می کند. دستور گام به گام تهیه غذای اول غنی از پروتئین را بررسی کنید.

عناصر:

• غلاف لوبیا - 250 گرم؛
• شوید - 1 دسته؛
• هویج - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 0.5 قاشق چایخوری؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• برگ لور - 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• پیاز - 1 عدد.

روش پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، مکعب ها را برش دهید، به مدت 5 دقیقه بجوشانید و آنها را در آب جوش بریزید.
2. غلاف ها را بشویید و دم آن ها را بردارید و به قطعات 2-3 سانتی متری برش دهید و همچنین به تابه اضافه کنید.
3. پیاز را نگینی خرد کرده تفت دهید سپس هویج رنده شده را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا سبزیجات نرم شوند.
4. کباب را به سبزیجات در حال پخت اضافه کنید و اجازه دهید سوپ 5 دقیقه دیگر بجوشد.
5. حرارت را خاموش کنید، بگذارید 10 دقیقه داغ شود.
6. تخم مرغ های آب پز را ریز خرد کنید و به هر بشقاب کمی اضافه کنید.

• زمان پخت: 50 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 26 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: آسان.

لوبیا سبز برای کاهش وزن مناسب است، بنابراین جزء اصلی بسیاری است دستور العمل های غذایی. بنابراین، شما باید یک غذای جانبی سبزیجات را با استفاده از غلاف لوبیا امتحان کنید - ظرف بسیار خوشمزه به نظر می رسد. می توانید غذای جانبی را در آرام پز یا دیگ آماده کنید و می توانید موادی را که طعم آن را دوست ندارید جایگزین کنید یا به طور کامل از دستور حذف کنید. نحوه تهیه "مخلوطی" از سبزیجات برای کاهش وزن را بیاموزید.

عناصر:

• کلم بروکسل - 0.4 کیلوگرم؛
• ذرت شیر ​​- 0.3 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای- 2 عدد؛
• غلاف لوبیا - 0.3 کیلوگرم؛
• گل کلم - 0.4 کیلوگرم؛
• نخود سبز- 0.3 کیلوگرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• آب - 0.5 فنجان.

روش پخت و پز:

1. کلم بروکسل را بجوشانید تا نیم پز شود گل كلم، برش.
2. فلفل دلمه ای و هویج را به مکعب ها یا نوارهای کوچک خرد کنید.
3. همه مواد را در یک قابلمه یا آرام پز بریزید و آب را اضافه کنید و مواد را بجوشانید تا پخته شوند.
4. ظرف را نمک زده و سرو کنید.

موارد منع مصرف

لوبیا سبز برای کاهش وزن نیز به طور کلی برای بدن مفید است، اما در برخی موارد باید از خوردن غذاهای تهیه شده از آن خودداری کنید. بنابراین، گنجاندن این محصول در رژیم غذایی افرادی که از بیماری هایی مانند کولیت، گاستریت، زخم معده، پانکراتیت، مبتلایان به بیماری رنج می برند، توصیه نمی شود. افزایش اسیدیتهشیره معده افرادی که روده‌هایشان ناپایدار است، نباید هر روز ظروف با حبوبات بخورند یا مقدار آن را کم کنند.

ویدئو: فواید لوبیا سبز برای بدن