کاناپه های خوشمزه برای جشن. Canapes: دستور العمل با عکس

ظروف روی سیخ جزء جدایی ناپذیر هر مهمانی به سبک بوفه است. آنها نه تنها از نظر سلیقه، بلکه از نظر زیبایی نیز به سفره تنوع می بخشند. کاناپه های روی سیخ ساندویچ های کوچکی هستند. آنها به طور خاص برای راحت کردن غذا برای افراد در حالت ایستاده آماده شده اند. اگر می خواهید مهمانان خود را به وجد بیاورید، حتما سعی کنید آنها را با این پیش غذا غافلگیر کنید. طرز پخت صحیح آنها را بخوانید.

دستور العمل های ساده و خوشمزه برای تهیه کاناپه روی سیخ

برای خوشمزه تر کردن غذا، نکات زیر را به خاطر بسپارید:

1. اگر نتوانستید سیخ مخصوص کاناپه بخرید، آنها را با خلال دندان جایگزین کنید.
2. غذای خود را درست قبل از سرو برش بزنید تا تازه‌تر به نظر برسد.
3. برای تهیه کاناپه های رژیمی روی سیخ، تکه های مرغ، بوقلمون و گوشت گاو را بردارید.
4. اگر میان وعده میوه ای است، از 5-6 ماده استفاده کنید. برای یک وعده غذایی سیر کننده، 2-3 جزء کافی است.
5. راحت تر است که محصولات را با استفاده از قالب های پخت برش دهید.
6. از مواد در رنگ های روشن متضاد استفاده کنید.

با ماهی

با شاه ماهی

اجزاء:

• نان سیاه - 12 قطعه؛
• سیر - 1 حبه؛
• فیله شاه ماهی - 12 عدد؛
• چغندر آب پز - 2 عدد؛
• سس مایونز - 1-2 قاشق غذاخوری. l.
• شوید.

1. چغندر را رنده کنید. با شوید، سس مایونز و سیر له شده مخلوط کنید.
2. چغندر و شاه ماهی را روی نان و رشته قرار دهید.

با آووکادو و سالمون

عناصر:

• نان سفید - 12 برش؛
• ماهی قزل آلا - 200 گرم؛
• آووکادو - 1 عدد؛
• آب لیمو– ۲ قاشق چایخوری

1. آووکادو را پوست بگیرید، هسته آن را بردارید، تفاله آن را با چنگال له کنید و با آب لیمو بپاشید.
2. ماهی را به 12 قطعه برش دهید.
3. پایه را روی آووکادو بمالید، ماهی قزل آلا را بچینید، با گیاهان تزئین کنید و با خلال دندان سوراخ کنید.

سوسیس

با خیار و زیتون

• باگت - 6 دایره؛
• سوسیس دودی خام - 6 حلقه؛
• کره؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• زیتون بدون هسته - 6 عدد؛
• برگ کاهو

آماده سازی:

1. باگت را با یک لایه نازک کره چرب کنید و سالاد را اضافه کنید.
2. با استفاده از پوست کن سبزیجات، خیار را به ورقه های طولی نازک برش دهید.
3. یک خلال دندان بردارید. یک ورقه زیتون و یک برش خیار را نخ کنید.
4. سوسیس را روی نان بگذارید و با خلال دندان سوراخ کنید.

با زیتون

عناصر:

• نان چاودار - 8 مربع؛
• سالامی - 8 دایره؛
• زیتون سبز - 8 عدد.

1. نان را از دو طرف سرخ کنید.
2. با خلال دندان یک طرف سوسیس و سپس زیتون و سپس طرف دیگر و کروتون را خار کنید.

با پنیر

با مرغ دودی

• نان سفید - 6 قطعه؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• سینه مرغ دودی - 150 گرم؛
• زیتون - 6 عدد؛
• خیار شور - 2 عدد؛
• سس مایونز؛
• سرسبزی

1. مرغ را به 6 قسمت مساوی برش دهید.
2. 6 قطعه یکسان از نان، 12 قطعه از پنیر برش دهید. خیار را به صورت ورقه ای برش دهید.
3. نان را با سس مایونز چرب کنید.
4. پنیر، سینه، پنیر را دوباره قرار دهید. زیتون و پایه را نخ بکشید. با سبزی تزئین کنید.

عناصر:

• باگت - 8 قطعه یکسان؛
• پنیر ریکوتا - 100 گرم؛
• کدو تنبل - 250 گرم؛
• رزماری، آویشن؛
• سیر - 1 حبه؛
• فلفل سیاه، نمک، روغن زیتون.

دستورالعمل ها:

1. باگت را از دو طرف بپزید، با سیر بمالید.
2. کدو تنبل را به 16 تکه مساوی برش بزنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و رزماری را اضافه کنید. نیم ساعت آن را بپزید.
3. پنیر را با آویشن مخلوط کنید، یک قطره آب لیمو اضافه کنید.
4. نان را با ریکوتا پخش کنید. 2 مکعب کدو تنبل پخته و نان باگت را با خلال دندان بریزید.

از میوه ها

ترش و شیرین

• کیوی - 3-4 عدد؛
• موز - 2 عدد بزرگ؛
• انگور

آماده سازی:

1. موز را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. کیوی را پوست بگیرید. به مکعب برش دهید.
3. یک انگور، یک تکه کیوی، یک موز رشته کنید.

بوسه توت فرنگی

اجزاء:

• موز - 1 عدد؛
• توت فرنگی - 15 عدد؛
• شکلات سفید؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• برگ نعناع - 15 عدد.

1. موز را به صورت ورقه ای برش دهید. با آب لیمو بپاشید.
2. توت فرنگی ها را روی موز قرار دهید.
3. شکلات سفید را در حمام آب ذوب کنید. کمی روی هر توت فرنگی بمالید.
4. کاناپه های توت فرنگی روی سیخ آماده است. آنها را با برگ نعنا تزئین کنید.

طرز تهیه کاناپه برای کودکان

اگر مجبورید به نوزادان غذا بدهید، پس بهترین گزینهفقط پیدا نمیشه بچه ها این ساندویچ ها را دوست دارند چون اندازه کوچکی دارند، جالب به نظر می رسند و سریع خورده می شوند. حتی در طول بازی، کودک می تواند به سمت میز بدود و از یک کوچک لذت ببرد میان وعده خوشمزهو به سراغ دوستانت برو خواندن دستور العمل های اصلیکاناپه برای کودکان

قایق بادبانی

• حلقه های آناناس کنسرو شده - 6 عدد.
• موز - 1 عدد؛
• شلیل - 2 عدد.

آماده سازی:

1. آناناس را به 12 حلقه نیمه برش دهید. این بادبان ها خواهند بود.
2. موز را حلقه حلقه و شلیل را 12 قاچ کنید.
3. آناناس، موز، شلیل را از طول سوراخ کنید.

فلای آگاریک

• تخم بلدرچین - 12 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 6 عدد؛
• سس مایونز.

آماده سازی:

1. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و هسته آن را جدا کنید.
2. تخم بلدرچین ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید.
3. نصف گوجه فرنگی و یک تخم مرغ را به صورت عمودی روی خلال دندان بریزید.
4. نقاط سس مایونز را روی گوجه فرنگی های گیلاسی قرار دهید.

اجزاء:

• ژامبون - 150 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• نان سفید - 12 برش؛
• خیار - 1 عدد.

آماده سازی:

1. نان، ژامبون، پنیر را به شکل ستاره برش دهید. خیار - در حلقه.
2. نان، پنیر، ژامبون و خیار را روی یک خلال دندان نخ کنید.

گزینه هایی برای پیش غذا بوفه روی سیخ برای میز جشن

اگر جشنی در پیش دارید، پس حتماً باید سعی کنید کاناپه های جشن را روی سیخ درست کنید که در عکس شگفت انگیز به نظر می رسند. آنها به دکوراسیون باشکوه و اصلی میز و روی میز تبدیل خواهند شد سال نوو برای تولد شما چنین تنقلاتی با غذاهای معمولی تفاوتی ندارند، اما برای تهیه آنها، به عنوان یک قاعده، از مواد گران قیمت تری استفاده می شود.

با خاویار قرمز

• باگت - 12 قطعه؛
• کره؛
• تخم بلدرچین - 6 عدد؛
• خاویار قرمز - 6 قاشق چایخوری؛
• سرسبزی

آماده سازی:

1. از نان باگت دایره هایی درست کنید و کمی سرخ کنید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید و از طول نصف کنید.
3. روی نان را با برس کره بمالید. نصف تخم مرغ و قاشق چایخوری. خاویار قرمز پیش غذا را با خلال دندان سوراخ کرده و با سبزیجات تزئین کنید.

کاناپه شکل بسیار مناسبی از یک میز جشن است. کلمه canape در زبان فرانسوی تقریباً به معنای کوچک است. یعنی اینها ساندویچ های کوچکی هستند که می توانید با دست بردارید و همه چیز را در دهان بگذارید. اگر مجبورید کاناپه را گاز بگیرید، همین است. امروزه این یک بخش جداگانه از آشپزی است که از نظر پیچیدگی برش و چیدمان گاهی اوقات می تواند با یک شیرینی پز رقابت کند.

من فکر می کنم هنگام تهیه کاناپه روی سیخ، نکته اصلی این است که ببینید، دنباله مواد را ببینید…. و فرآیند در اینجا معمولاً بسیار ساده است. اگرچه رازهایی نیز وجود دارد. و من 2 تا از آنها را در انتهای دستور قرار دادم. من برای هر کاناپه روی سیخ دستور تهیه کردم، چون... من فکر می کنم شاید همه مواد تشکیل دهنده ای را که از آنها یک دستور پخت خاص تهیه می شود درک نکنند. بیشتر ایده ها مال من نیستند، بلکه در اینترنت آشپزی "کشف" شده اند. دستور العمل های کاناپه روی سیخ در خانه.

دستور پخت کاناپه برای میز جشن با عکس

به سادگی می توانید مکعب های سوسیس را با خیار و همان پنیر جایگزین کنید. یا می توانید یک حبه نان اضافه کنید.

دستور العمل ساده کاناپه روی سیخ - با سوسیس دودی. باید سوسیس با قطر کوچک بخرید و آن را نازک برش دهید. و روی آن با تکه های سیب زمینی آب پز در ژاکت تزئین شده است.

از مجموعه ای از کاناپه های ساده و زیبا با انگور. در اینجا پنیر و انگور نخی شده است. چنین تکه های تمیز و کوچکی از پنیر را می توان با استفاده از قسمتی از آن درست کرد مجموعه ساخت و ساز کودکانیا یک درب از بطری پلاستیکی. اما پنیر باید کمی لاستیکی باشد. پنیر فروشگاهی این خاصیت را دارد. او حتی کمی روی دندان یا پنیرش می‌چرخد.

و در اینجا کل کاناپه های کوچک وجود دارد و همه چیز ساده است. پایه آن یک تکه پنیر است، اما روی هر کدام با: نصف گوجه گیلاسی، انجیر یا ... تزیین شده است. اگرچه می توانید به سادگی مربای آلبالو را آبکشی کرده و به پنیر اضافه کنید. پنیر سخت نمکی با پنیر شیرین به خوبی تطبیق می یابد. یک تکه پنیر ساده که در آجیل یا کنجد غلتانده شده است بسیار زیبا به نظر می رسد. معلوم شد که این یک بشقاب پنیر تقریباً محبوب است.

و اینجا راه اصلیسرو کردن روی میز بدن جوجه تیغی از آن تشکیل شده است و سوزن ها از کاناپه های روی سیخ ساخته شده اند.

به سادگی نسخه ای درخشان از دستور العمل های کاناپه. این یک پیش غذای کلاسیک روسی است. که در زمان شورویشاه ماهی سرو شد میز جشندر یک بشقاب شیشه ای بلند مخصوص با روغن آفتابگردانو پیاز اما امروز خیلی پیش پا افتاده است. و در اینجا یک راه حل اصلی و خوشمزه وجود دارد. من به خصوص دستور غذا را در سمت راست دوست دارم - شاه ماهی با یک تکه انجیر تازه. خارجی. و در عکس سمت چپ، شاه ماهی با دانه های گشنیز پاشیده شده است. یک ترکیب شگفت انگیز مخصوصا با نان سیاه. این یک ترکیب واقعی است: شاه ماهی روسی با نان روسی در دکوراسیون فرانسوی.

سری بعدی کاناپه ها است. در این دستور ژامبون برشته شده است. خمیر را در آن می پیچند و کل آن را به یک تکه کوچک نان میخکوب می کنند.

برش های نازک بیکن، سرخ شده و پر شده با آلو.

باز هم یک تکه بیکن سرخ شده. سپس یک تکه پنیر روی آن گذاشته و دوباره در ماهیتابه سرخ می شود تا پنیر آب شود. بسیار چشمگیر که روی برگ های تازه سرو می شود (می توانید از برگ های ریحان یا برگ های کاهو استفاده کنید).

در اینجا می توانید خلاقیت به خرج دهید و یک سورپرایز درون آن قرار دهید: نصف زیتون، همان آلو، یا روی پنیر را با دانه های کنجد بپاشید.

ضمناً می‌توانید روی هر سه کاناپه - رول، کنجد بپاشید. کنجد طعم گوشت را تازه می کند و کاناپه ها را تزئین می کند.

نسخه دیگری از رول: پنیر در ژامبون. محصولات در اینجا بسیار ساده هستند و همه چیز در مورد ارائه است. ژامبون را باید نازک و به قطعات بلند برش دهید تا چندین بار دور پنیر بپیچد.

شیک خاص کاناپه با میگو است. این یک غذای لذیذ است و معمولاً نمی توانید مقدار زیادی از آن را بخورید. همه این فرصت را ندارند که یک بشقاب کامل میگو بریزند. اما به راحتی می توان این زیبایی ها را روی سیخ نشان داد. در این عکس یک تکه سالامی به میگو زده شده است. یک غذای لذیذ در یک خوراکی. سپس برای زیبایی و تند شدن بیشتر آن را در پنیر رنده شده، پوست لیمو و سبزی بسیار ریز خرد شده می غلتانند.

اینها میگو با یک تکه انبه در داخل و در سس با فلفل دلمه ای قرمز و روغن زیتون مرین شده هستند. روی میز بسیار رنگارنگ و اشتها آور به نظر می رسد.

تکه های انبه از قبل کمی در روغن زیتون سرخ می شوند. من فکر کردم که یک کاناپه با یک تکه کدو تنبل به جای انبه می تواند بسیار جالب باشد. شیرینی و رنگ روشن خواهد بود. اگر چه عجیب و غریب استوایی از بین خواهد رفت.

فوق العاده ساده و خوشمزه. یک تکه سیب در یک تکه ژامبون پیچیده شده است. یک میان وعده بسیار با طراوت. به خصوص زمانی که همه چیز چرب و سیر کننده است. و سپس تازگی در گوشت وجود دارد.

یک ست بسیار ساده: نان، کره، پنیر و سوسیس. نکته اصلی یک چاقوی بسیار تیز است. همه چیز به شکل یک قایق بریده شده است و بادبان ها از پنیر ساخته می شوند. روی میز بی نظیر به نظر می رسد. به خصوص اگر در حال جشن گرفتن یک مهمانی کودکان هستید.

اگر قالبی به شکل قلب دارید ساخت چنین کاناپه ای اصلا سخت نیست. همه محصولات به صورت نازک برش داده شده و یک به یک روی هم چیده می شوند. می توانید از کره یا سس مایونز به عنوان چسب استفاده کنید. سپس آنها را با قالب فشرده می کنند. معلوم می شود بسیار رمانتیک است!

ایده فوق العاده ساده و دوباره تلفیقی: ترکیب چندین غذا. پنکیک های بسیار بسیار کوچک، روی هم چیده شده و با یک سیخ در کنار هم نگه داشته شده اند. با سس پوشانده شده است. این کوچولوها را می توان با ریختن یک قاشق چایخوری خمیر در ماهیتابه درست کرد.

به نظر می رسد یک کاناپه ساده است، اما ترکیبی شگفت انگیز از طعم ها. اول - زیتون، دومین تکه پنیر، لایه سوم یک تکه نان پیتا، چهارم - گوجه فرنگی خشک شده. کاناپه های ایتالیایی باورنکردنی. همه این محصولات از غذاهای مورد علاقه ایتالیایی ها هستند. در مورد - من داستان کاملاً متفاوتی دارم.

ترکیب جالب دیگری از طعم ها: پنیر و کیوی.

من به خصوص می خواهم این عکس را برجسته کنم. اگرچه هیچ کاناپه یا سیخ روی آن قابل مشاهده نیست، ایده فوق العاده است. لایه ها از محصولات مختلف ساخته شده و به یک توده ژلاتینی تبدیل می شوند. سپس با استفاده از کاتر کوکی مربع ها و دایره ها را برش بزنید و با سیخ به هم وصل کنید. شما باید یک کاناپه بسیار روشن تهیه کنید. چنین مجموعه ای!

یک میان وعده بسیار زیبا. مینیمالیسم آشپزی از تره فرنگی با چرخاندن آنها با چاقو می توان شاخه های سبز مشابهی تهیه کرد.

این در حال حاضر یک شاهکار مهارت آشپزی است. اما همچنان موجود است. در هر صورت همه محصولات در سوپرمارکت موجود است. فقط باید شکم پنگوئن را با ظرافت از زیتون جدا کنید و آن را با پنیر سفید پر کنید. و سپس پاها و منقار را نیز از هویج آب پز شده نازک برش دهید. و شادی برای کودکان و تحسین برای بزرگسالان وجود خواهد داشت.

دستور رول. یک شاخه رزماری به شکل سیخ بسیار زیبا به نظر می رسد. به علاوه بوی بسیار خوبی نیز دارد. اگر رزماری در تمام طول سال در بخش سبزی سوپرمارکت ها ظاهر نمی شد، نمی نوشتم. این به عنوان شاخه های برش تازه در جعبه های پلاستیکی ساخت اسرائیل فروخته می شود. و اصلا گران نیست.

طرز تهیه کاناپه بسیار ساده روی سیخ: تخم بلدرچین آب پز و نصف گوجه گیلاسی. شما همچنین می توانید یک نسخه معکوس ایجاد کنید. یک سیخ در تخم مرغ فرو کنید و روی کلاه گوجه فرنگی را با نقاط سفید کوچک سس مایونز تزئین کنید. اگر چنین زیبایی را در پوره جوجه تیغی قرار دهید، بسیار زیبا می شود!

ژامبون و فیلینگ در برگ های کلم پیچیده می شوند. ابتدا باید برگ ها را کمی بجوشانید. و چون در حین پخت کاملا بی مزه می شوند، حتما آنها را با یک لایه سس یا سس مایونز بپوشانید.

لایه های کاناپشکا از نان نازک برش خورده و برشته شده تشکیل شده است. اینها نان تست های کوچک هستند. البته هنوز - . درست کردنش سخت نیست، برای اینکه گوشت چرخ کرده شکلش رو بهتر حفظ کنه 1 عدد تخم مرغ اضافه کنید. اگر چه با همه چیز مینیاتوری باید سرهم کنید. اما این یک تعطیلات است.

کاناپه روی سیخ به صورت مرتب شکل گرد. خیار و تربچه را با همان قطر انتخاب می کنیم. خوب، نان را به اندازه سبزیجات برش دهید

اسنک های بوفه هر روز بیشتر و بیشتر محبوب می شوند و این تعجب آور نیست، زیرا به لطف این ساندویچ های کوچک می توانید به سرعت به مهمانان غذا بدهید، مثلاً در بوفه در فضای باز یا در بوفه دفتر. می توانید کاناپه ها را از قبل آماده کنید - آنها مانند ساندویچ های معمولی کاملاً در یخچال نگهداری می شوند و گزینه های بی شماری برای پر کردن و ترکیب مواد مختلف وجود دارد.

اگر می خواهید یک میز بوفه در خانه، دفتر یا بیرون از منزل بچینید، دستور پخت کاناپه همراه با عکس به کارتان می آید. و می توانید میز بوفه را با و.

کاناپه با سیخ میگو

طرز تهیه کاناپه های خوشمزه روی سیخ برای میز جشن را با میگو و پنیر و گوجه گیلاسی نوشتم.

کاناپه با ماهی قرمز روی سیخ

طرز تهیه کاناپه های خوشمزه روی سیخ برای میز جشن با ماهی قرمز را مشاهده می کنید.

کاناپه با پنیر و زیتون روی سیخ

زیتون ها به خوبی با پنیر سفت و لیمو ترکیب می شوند و با هم یک پیش غذای عالی را تشکیل می دهند: هم خوشمزه و هم زیبا. برای یک رویداد بوفه، این کاناپه خوشمزه روی سیخ یک یافته واقعی است. به دستور غذا با عکس نگاه کنید.

کاناپه "لیدی باگ" با ماهی قزل آلا

عناصر:نان سفید، کره، گوجه فرنگی گیلاسی، زیتون سیاه بدون هسته، سالمون کم نمک، جعفری.

آماده سازی:نان سفید را به قطعات خرد کنید و با کره بمالید. یک تکه ماهی را روی آن قرار دهید. گوجه فرنگی ها را بردارید و از وسط نصف کنید. هر کدام را از وسط نصف کنید تا بال های کفشدوزک به دست آید.

سر کفشدوزک را با برش زیتون از وسط درست کنید و با تکه های ریز خرد شده زیتون لکه هایی برای کفشدوزک درست کنید. کفشدوزک ها را روی ماهی قرمز قرار دهید و با یک شاخه جعفری تزئین کنید!

کاناپه "لیدی باگ" با خاویار

عناصر:نان سفید، کره، گوجه گیلاسی، زیتون سیاه بدون هسته، خاویار قرمز، جعفری.

آماده سازی:نان سفید را به قطعات خرد کنید و با کره بمالید. یک تپه خاویار قرمز را روی آن قرار دهید. گوجه فرنگی ها را بردارید و از وسط نصف کنید. هر کدام را از وسط نصف کنید تا بال های کفشدوزک به دست آید.

سر کفشدوزک را با استفاده از زیتون درست کنید و از وسط نصف کنید. کفشدوزک ها را روی ماهی قرمز قرار دهید و با یک شاخه جعفری تزئین کنید!

عناصر:

• نان سیاه
• گوشت خوک تازه با شکاف
• ترشی
• سیر

آماده سازی:

نان را به قطعات برش داده و در فر خشک کنید.

روی هر تکه نان یک تکه گوشت خوک، سپس یک تکه خیار و یک تکه سیر قرار دهید.

کاناپه ها را با سیخ یا خلال دندان برش می دهیم و با سبزی تزیین می کنیم.

طرز تهیه ساندویچ - کاناپه آناناس را بخوانید

عناصر:

• سوسیس سالامی پخته شده
• خیار تازه
• سالاد سبزیجات
• نان سیاه

آماده سازی:

نان را به قطعات برش دهید و روی هر تکه یک برگ کاهو قرار دهید.

خیارها را به صورت مورب یا طول برش دهید تا برش های بلندی ایجاد شود.

سوسیس را به قطعات نازک برش دهید.

یک تکه خیار برمی داریم، آن را مانند آکاردئون تا می کنیم، روی آن یک تکه سوسیس از وسط تا شده است، سپس دوباره خیار و سوسیس.

کل این ساختار را با سیخ سوراخ می کنیم و به یک تکه نان با سالاد وصل می کنیم.

کاناپه "Polyanka" روی کراکر

عناصر:کراکر شیرین نشده، کره، ماهی آزاد یا قزل آلا کمی نمک، گوجه فرنگی گیلاس، زیتون سیاه، جعفری.

آماده سازی:

شیرینی های کراکر را با کره چرب کنید و یک تکه ماهی قرمز را روی آن قرار دهید.

کفشدوزک: گوجه فرنگی کوچک، از وسط نصف شده و بریده شده، این پشت است و سر آن از زیتون است. به صورت طولی و ضربدری به 4 قسمت تقسیم می شود.

نقاط سیاه زیتون سیاه ریز خرد شده هستند. روی کاناپه ها را با جعفری تزئین کنید.

عناصر:

• ماهی قرمز کم نمک (سالمون یا قزل آلا)
• نان سفید
• کره
• لیمو
• شوید برای تزئین

آماده سازی:

نان سفید را به صورت مثلثی برش دهید و هر کدام را با کره بمالید.

روی آن یک تکه ماهی قرمز و نصف قاچ لیمو بریزید.

کاناپه ها را با شوید تزئین کنید.

عناصر:

• فیله شاه ماهی در روغن
• پنیر ساندویچ هوچلند به صورت ورقه ای
• زیتون های سبز
• قرمز فلفل دلمه ای
• نان سیاه
• سبزی شوید

آماده سازی:

پنیر ساندویچ را روی نان سیاه قرار دهید.

سپس مواد را به ترتیب روی سیخ می چینیم: یک عدد فلفل دلمه ای، یک عدد زیتون سبز، یک عدد فیله شاه ماهی.

کاناپه هایمان را با سیخ سوراخ می کنیم و با شوید ریز خرد شده تزئین می کنیم.

کاناپه با آنچوی و گوجه فرنگی

عناصر:

• فیله آنچوی
• گوجه فرنگیها
• تخم مرغ آب پز
• نان سیاه
• جعفری

آماده سازی:

نان سیاه را تکه تکه کنید و دایره هایی را با لیوان یا کاتر بیسکویت ببرید.

نان را در ماهیتابه با مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید.

وقتی نان خنک شد، مواد را به ترتیب زیر بچینید: یک دایره گوجه فرنگی، یک شاخه جعفری، یک دایره تخم مرغ و فیله آنچوی.

عناصر:کراکرهای شیرین نشده، پنیر بز، گوجه فرنگی خشک شده، خیار، شوید را پف کنید.

آماده سازی:پنیر بز را روی کراکر بمالید، روی آن یک تکه خیار و یک لایه دیگر پنیر بمالید. گوجه فرنگی های خشک شده را ریز خرد کنید و روی کاناپه ها بپاشید و با یک شاخه شوید تزئین کنید.

عناصر:باگت، بادمجان، آب پز فیله مرغ، گوجه فرنگی، سس مایونز، کاهو.

آماده سازی:بادمجان ها را ورقه ای برش دهید و داخل آن سرخ کنید روغن سبزیجاتتا قهوه ای طلایی شود. ابتدا بادمجان را روی ورقه های باگت قرار دهید، سپس کاهو، یک تکه مرغ، سس مایونز و گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

عناصر:کراکر نمک، بیکن، فرآوری شده پنیر نرم، سبزی، خیار شور.

آماده سازی:کراکرها را با پنیر خامه ای بمالید و یک تکه بیکن را روی آن قرار دهید و آن را به شکل گل رز تا کنید. کاناپه ها را با برش های خیار شور تزئین کنید و با گیاهان بپاشید.

کاناپه های جشن با خاویار برای سال نو

عناصر:نان سفید، کره، تخم مرغ، خاویار قرمز، جعفری.

آماده سازی:زرده ها را از تخم مرغ ها خارج کرده و سفیده ها را به صورت حلقه هایی به ضخامت 6-7 میلی متر برش دهید. زرده ها را با کره خرد کنید. از نان سفید دایره هایی برش بزنید و با کره زرده بمالید. روی هر کاناپه یک دایره سنجاب قرار دهید و با خاویار قرمز پر کنید. کاناپه ها را با برگ های جعفری تزئین کنید.

عناصر:کراکر نمکی، پنیر نرم فیلادلفیا یا بوکو، خاویار سیاه، خیار، سالمون کم نمک، شوید.

آماده سازی:روی کراکرها پنیر بمالید و سه برش خیار را روی آن قرار دهید. یک تکه ماهی را گرد کنید و روی خیارها قرار دهید. خاویار سیاه را روی ماهی بگذارید و روی کاناپه ها را با یک شاخه شوید تزئین کنید.

عناصر:پنکیک، سالمون کمی نمک، پنیر فیلادلفیا یا بوکو نرم، جعفری.

آماده سازی:روی پنکیک ها را بمالید و یک تکه ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید و روی کاناپه را با یک شاخه جعفری تزئین کنید. ساده و خوشمزه!

عناصر:نان قهوه ای با دانه های بورودینسکی، گوجه فرنگی، پنیر سفت، سس مایونز، ریحان سبز (می توان آن را با هر گیاه دیگری جایگزین کرد).

آماده سازی:نان را به قطعات برش دهید. روی هر تکه نان یک تکه پنیر، سپس یک گوجه فرنگی و روی آن سس مایونز قرار دهید. کاناپه ها را با برگ های ریحان سبز پاره شده بپاشید.

عناصر:نان سفید، سالامی داغ، تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی، خیار.

آماده سازی:نان سفید را به قطعات کوچک برش می دهیم، یک گل سرخ (مانند تصویر)، سه تکه سوسیس برای هر تکه نان می چینیم، با یک دایره تخم مرغ، برش های گوجه فرنگی و خیار تزئین می کنیم.

عناصر:خیار، انگور درشت، پنیر سفت، چوب خرچنگ

آماده سازی:خیار را به ورقه های نازک برش دهید، یک تکه چوب خرچنگ، یک تکه پنیر، نصف انگور بگذارید و همه چیز را با سیخ محکم کنید.

عناصر:نان سفید، کنسرو ماهی تن، ترشی, پیاز، فلفل دلمه ای، جعفری.

آماده سازی:ابتدا برش های خیار شور را روی تکه های نان سفید قرار دهید، سپس ماهی تن (فراموش نکنید ابتدا روغن آن را آبکش کنید). روی کاناپه ها را با یک پر پیاز سفید، یک تکه فلفل دلمه ای و یک شاخه جعفری تزئین کنید.

عناصر:نان چاودار، گوجه فرنگی، پنیر ساندویچ، پیاز سبز.

آماده سازی:نان را تکه تکه کنید و در فر خشک کنید. وقتی خنک شد، هر تکه را با سس مایونز خانگی بمالید، روی آن یک تکه گوجه فرنگی، پنیر ساندویچ بپاشید و با پیاز سبز بپاشید.

عناصر:نان سفید، انجیر تازه، گوشت خوک آب پز ، رب پنیر

آماده سازی:بیایید طرز تهیه خمیر پنیر برای کاناپه را ببینیم. نان را به قطعات تقسیم می کنیم، آن را با پنیر پخش می کنیم، یک تکه گوشت خوک پخته شده را می چینیم و روی آن را با یک تکه انجیر تزئین می کنیم.

عناصر:نان سفید، کره، پنیر موزارلا، سالمون سرد دودی یا سالمون، پیاز سبز.

آماده سازی:نان را تکه تکه کرده و با کره بمالید و دو طرف آن را در ماهیتابه سرخ کنید. وقتی نان خنک شد، یک تکه موزارلا را روی آن قرار دهید و روی آن را ماهی قزل آلا قرار دهید و روی کاناپه ها را با پیاز سبز تزئین کنید.

عناصر:نان سفید، کره، آووکادوی رسیده، پیاز، تخم مرغ، زیتون سبز.

آماده سازی:نان را تکه تکه کرده و با کره بمالید و دو طرف آن را در ماهیتابه سرخ کنید. آووکادو را پوست بگیرید، با چنگال له کنید و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. خمیر آووکادو را روی نان تست شده بمالید، یک دایره تخم مرغ و زیتون سبز را روی آن قرار دهید و کاناپه را با یک خلال دندان یا سیخ محکم کنید.

کاناپه با املت و خیار

عناصر:خیار، تخم مرغ، شیر، آرد، نعناع

آماده سازی:ابتدا یک املت بر اساس 2 تخم مرغ تهیه کنید: تخم مرغ ها را با همزن بزنید، 20 میلی لیتر اضافه کنید. شیر و 1 قاشق چایخوری ارد. یک لایه نازک در ماهیتابه بریزید و زیر درب آن سرخ کنید تا پخته شود. نیازی به چرخاندن املت نیست. املت خود را به قطعات برش دهید و روی برش های خیار قرار دهید و همه چیز را با برگ نعنا تزئین کنید.

عناصر:نان سفید، زبان آب پز، غوره، سوسیس سرد

آماده سازی:نان سفید را تکه تکه کنید، ابتدا تکه های زبان را پهن کنید، سپس غوره ها را از طول در خیارها برش دهید و در آخر سوسیس را روی خلال دندانی به شکل بادبان بچینید.

رول سبزیجات با پنیر خامه ای

مواد لازم: ککدو سبز، فلفل دلمه ای، سالاد روگولا، شوید، پیاز سبز، پنیر خامه ای بوکو

آماده سازی:با استفاده از پوست کن سیب زمینی، کدو سبز را از طول به ورقه های نازک برش دهید. روی هر بشقاب کمی پنیر، یک برگ آرگولا، یک شاخه شوید و یک تکه فلفل دلمه ای قرار دهید. به شکل رول در بیاورید و با پرهای پیاز سبز محکم کنید و هر رول را گره بزنید.

عناصر: سوسیس سالامی پخته شده، خیار تازه، پنیر فتا

آماده سازی:ابتدا یک تکه سوسیس را روی سیخ یا خلال دندان بگذارید و سپس برش های خیار و پنیر فتا را بریزید. سوسیس را برای بار دوم سوراخ می کنیم تا کاناپه محکم شود.

عناصر:خیار تازه، دم میگو، شوید و جعفری، پنیر خامه ای، زیتون بدون هسته

آماده سازی:خیارها را از طول به ورقه های نازک برش دهید، میگوها را از قبل بجوشانید و در صورت لزوم پوست آنها را بگیرید. هر برش خیار را با پنیر خامه ای بمالید، یک عدد زیتون را داخل آن بریزید و آن را گرد کنید و با سیخ محکم کنید. رویه را مانند تصویر با میگو تزئین کنید. این کاناپه ها را می توان با سس سویا یا کاری سرو کرد.

کاناپه با مرغ و زبان

عناصر:فیله مرغ آب پز، زبان آب پز، سس مایونز خانگی، ساندویچ نان چاودار، نه خردل تند، یا روغن خردل، سبزی برای تزئین.

آماده سازی:فیله مرغ و زبان را به صورت نواری خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. از روی نان برش های مربعی یا گرد برش دهید و روی آن ها خردل بمالید. فیلینگ گوشت را روی نان قرار دهید و با سبزیجات تزئین کنید.

کاناپه روی نان شیرینی با پنیر بز

عناصر:نان شیرینی کوچک، پنیر بز، تخم بلدرچین، پونه کوهی، پاپریکا قرمز.

آماده سازی:یک تکه پنیر بز و نصف تخم بلدرچین آب پز شده را در هر نان شیرینی قرار دهید، با یک برگ پونه کوهی تزئین کنید و با پاپریکا قرمز بپاشید.

عناصر:نان ساندویچ سفید، کره، سالمون کم نمک، تربچه، تخم مرغ، پیاز سبز و شوید برای تزیین.

آماده سازی:نان را با کره بمالید و برش های ماهی قزل آلا را بچینید. از این دو لایه درست می کنیم. روی آن را نیز با روغن چرب می کنیم. همه چیز را به صورت مربع های کوچک برش می دهیم و روی آن را با یک تکه تربچه، تخم مرغ و سبزی ها مانند تصویر تزئین می کنیم.

عناصر:پنیر فتا در آب نمک (که شکل خود را حفظ می کند و از هم نمی پاشد)، گوجه گیلاسی، خیار، نان سفید، فلفل دلمه ای، روغن زیتون، ادویه های مدیترانه ای.

آماده سازی:نان سفید را به شکل مربع برش دهید و در روغن زیتون بریزید و ادویه بپاشید و در فر خشک کنید. ابتدا یک تکه فلفل دلمه ای را روی یک سیخ چوبی می چینیم، سپس یک کراکر، یک عدد خیار، یک تکه فتا و یک گوجه فرنگی.

عناصر:سیب زمینی، تازه یا ژامبون، زیتون بدون هسته، ژامبون پارما، پنیر موزارلا، برگ ریحان سبز.

آماده سازی:سیب زمینی ها را ورقه ای خرد کنید، نمک اضافه کنید، ادویه بپاشید و در فر بپزید تا پخته شود. نیمی از کاناپه ها را با سیب زمینی، پستو، ژامبون پارما و زیتون درست کنید. نیمه دوم با سیب زمینی، گوجه فرنگی خشک، موزارلا و ریحان.

کاناپه با پنیر فتا و سبزیجات

عناصر:پنیر فتا در آب نمک (به طوری که مکعب های کامل وجود داشته باشد)، گوجه فرنگی گیلاس، خیار تازه، زیتون سیاه بدون هسته.

آماده سازی:ابتدا یک گوجه فرنگی را به سیخ بکشید، سپس یک برش خیار، سپس یک تکه زیتون و در آخر یک حبه پنیر فتا.

عناصر:سوسیس دودی پخته از نوع سرولات، خردل شیرین، خیارشور، نان سفید.

آماده سازی:نان سفید را به شکل مربع برش دهید یا دایره ها را با قالب فشار دهید. روی هر تکه خردل بمالید و روی آن یک تکه سوسیس بگذارید و یک خیار ترشی کامل را با خارش بچینید.

عناصر:سالمون کم نمک، کنجد، خیار شور، زیتون سیاه بدون هسته.

آماده سازی:ماهی سالمون را به قطعات کوچک برش دهید و هر تکه را در کنجد بغلتانید. خیارشورها را به صورت نواری از طول برش دهید و زیتون ها را حلقه حلقه کنید. تمام مواد را مانند تصویر روی سیخ بچینید.

عناصر:تارتلت یا نان سفید، پوست کنده میگو بزرگ، گوجه گیلاسی ، لیمو

آماده سازی:میگو را در روغن نباتی با گیاهان ایتالیایی سرخ کنید. گوجه گیلاسی ها را هر کدام را 4 قسمت کرده و لیمو را ورقه ای برش دهید. کاناپه ها را به ترتیب نشان داده شده در تصویر روی سیخ بچینید.

کاناپه روی سیخ با پنیر چدار

عناصر:پنیر چدار، فلفل دلمه ای قرمز و زرد، خیار، پیاز کریمه آبی، .

آماده سازی:چدار را مکعبی، فلفل دلمه ای را به نوارهای پهن کوچک و خیار را به ضخامت متوسط ​​برش دهید. نخ، متناوب، سبزیجات و پنیر را روی سیخ های چوبی بکشید. همراه با سس تتزیکی روی میز بوفه سرو کنید.

عناصر:کراکر یا نان شیرین نشده، ترشی، پیاز سبز، سس مایونز، آبلیمو

آماده سازی:برای سس، خیارشور و چند پیاز سبز را در مخلوط کن به خمیر یکدست مخلوط کنید، سس مایونز و آب لیمو را اضافه کنید. خمیر را روی کراکر بمالید و روی آن قرار دهید ماهی سالمون کمی نمک. کاناپه ها را با پیاز سبز تزئین کنید.

عناصر:کراکر شیرین نشده یا نان سفید، خاویار قرمز، کره.

آماده سازی:کراکر یا نان سفید را با کره بمالید و خاویار قرمز را روی آن قرار دهید. ساده و خوش سلیقه به نظر می رسد.

عناصر:کراکرهای شیرین نشده یا نان سفید، کره، ژامبون، غوره های کوچک

آماده سازی:نان یا کراکر را کره بمالید و تکه های ژامبون را روی آن قرار دهید. چهار شکاف از طول روی غرفه ها ایجاد کنید، نه تا آخر، و هر کدام را مانند بادبزن روی ژامبون قرار دهید. برای نگه داشتن بهتر می توانید آن را با سیخ محکم کنید.

کاناپه روی سیخ های Caprese

در مقاله ما می خواهیم گزینه های مختلف کاناپه را که محبوبیت باورنکردنی به دست آورده اند را بررسی کنیم. آنها خوش طعم هستند، استفاده از آنها آسان است و در عین حال می توانند تزئین هر خانم خانه داری را داشته باشند، خانم های خانه دار آنها را دوست داشتند زیرا سریع آماده می شوند و نتایج شگفت انگیزی دارند.

قبل از اینکه در مورد انواع کاناپه ها برای تعطیلات صحبت کنیم، بیایید بفهمیم که منظور از این مفهوم چیست. کاناپه یک نام کلی برای انواع تنقلات مینیاتوری است. اگر در مورد چنین گزینه ای برای برگزاری یک رویداد به عنوان بوفه صحبت کنیم، جایی که همه مهمانان پشت میزها نمی نشینند، اما در حالت ایستاده غذا می خورند، در این مورد کاناپه ها غذای اصلی هستند. انواع و اقسام چنین تنقلاتی وجود دارد، از ساده ترین آن ها که از چندین جزء تشکیل شده است تا شاهکارهای کاملی که می توانید خودتان در خانه درست کنید.

ویژگی این ظرف این است که می تواند گزینه های طراحی متنوعی داشته باشد. کاناپه یک پیش غذای جهانی است که می تواند هم غذای اصلی و هم دسر در هر جشنی باشد. تقریباً از هر ماده ای می توانید چنین معجزه ای تهیه کنید. نکته اصلی استفاده از محصولاتی است که با یکدیگر ترکیب شده اند. علاوه بر این، ارزش دانستن اصول اولیه ای را دارد که برای خلق چنین شاهکارهای کوچکی باید رعایت شود.

قاعده اصلی این است که کاناپه باید حتماً در دهان قرار گیرد؛ ظرف باید بلافاصله و به طور کامل و بدون گاز گرفتن یک تکه کوچک خورده شود.

انواع کاناپه

گزینه های متنوعی برای کاناپه وجود دارد. ما دستور العمل هایی را با عکس در مقاله ارائه خواهیم کرد. به طور کلی، همه تنوع آنها را می توان به انواع زیر تقسیم کرد:

1. کاناپه روی سیخ (پلاستیکی، چوبی، فلزی و حتی خلال دندان را می توان به عنوان دومی استفاده کرد). از سیخ برای نگه داشتن راحت مواد در کنار هم استفاده می شود.
2. کاناپه - ساندویچ. در آنها، مواد تشکیل دهنده در لایه ها قرار می گیرند. برای پخت و پز مورد نیاز است پایه جامد. این می تواند نان، سبزیجات، میوه ها یا شیرینی باشد. گاهی اوقات به چنین تنقلاتی تارتین نیز می گویند.
3. تارتلت ها فنجان ها یا سبدهای کوچکی هستند که از خمیر ساخته شده اند و مواد پرکننده مختلفی در آن قرار می گیرند. می توانید پایه ظرف را خودتان تهیه کنید یا می توانید آن را در هر سوپرمارکتی خریداری کنید. تارتلت ها را می توان با یک میان وعده آماده پر کرد یا همراه با محتویات آن را پخت. دستور العمل های باورنکردنی برای چنین غذاهایی وجود دارد. به عنوان یک گزینه، به عنوان مثال، در یک میز بوفه، می توانید تارتلت ها را با سالاد پر کنید.
4. کاناپه روی قاشق. چنین گزینه هایی شامل چسباندن مواد نیست. بیشتر اوقات، انواع تنقلات با سس های مایع و خاویار روی قاشق سرو می شود.
5. رول، پاکت، رول. این نوع کاناپه ها به طور کلی ساده هستند به این معنا که در حین تهیه آنها، برخی از محصولات در برخی دیگر پیچیده می شوند. برای استحکام ساختاری، کاناپه های تمام شده با سیخ سوراخ می شوند. اما رول ها را می توان با جعفری یا شوید نیز بست. دسته کاناپه ها شامل رول های سنتی سوشی می شود و برای سرو آن ها چاپستیک های یکبار مصرف شبیه انبر به آنها داده می شود.
6. سوپ کاناپه (سوپ کاناپه). اینها انواع موس، سوپ خامه‌ای، شربت و هر نوع غذای مایع دیگری هستند که در کاسه‌ها یا لیوان‌های کوچک سرو می‌شوند. این نوعکاناپه ها همیشه با گزینه های آشناتر همراه نیستند. اما اصل ارائه آنها یکی است. کاناپه سوپ یک پیش غذا یک جرعه است. آنها با قاشق های کوچک یا نی سرو می شوند.

کاناپه با پنیر و انگور

به اندازه کافی عجیب، محبوب ترین در میان زنان خانه دار ما کاناپه با پنیر است. دستور العمل های بی شماری برای چنین تنقلاتی وجود دارد. شرط اصلی وجود پنیر به عنوان جزء اصلی است.

ترکیب پنیر و انگور خوشمزه ترین در نظر گرفته می شود. برای تهیه چنین میان وعده ای از انگور تکی و تکه های پنیر ورقه شده استفاده می شود. آنها را با سیخ در کنار هم نگه می دارند. تمام کار همین است. غذای ما آماده است، به نظر می رسد شگفت انگیز است و طعم آن عالی است. علاوه بر انگور، انواع سبزیجات و میوه ها به خوبی با پنیر ست می شود.

و پنیر

هنگام در نظر گرفتن گزینه هایی برای کاناپه روی سیخ، می توانید با استفاده از پنیر دستور تهیه آسان را ارائه دهید. فتا را باید تکه تکه کرد و چند ساعت در روغن زیتون با فلفل و ریحان خشک خیس کرد. بعد، نان را بردارید، آن را به مکعب برش دهید و به آرامی سرخ کنید، با ماریناد بپاشید. اکنون می توانید مونتاژ کاناپه ها را به ترتیب زیر شروع کنید: یک تکه فلفل دلمه ای، نان، خیار، پنیر، گیلاس.

سیخ پنیر سرخ شده

برای کسانی که دوست دارند گزینه های مختلفکاناپه با پنیر، ممکن است دستور زیر را دوست داشته باشید. برای تهیه آن به 250 گرم سولوگونی نیاز داریم که باید به صورت مکعبی خرد شود. قطعات به دست آمده را در آرد بغلتانید. در یک کاسه جداگانه، دو قاشق غذاخوری شیر را با دو عدد تخم مرغ بزنید. مکعب ها را به این مخلوط آغشته کنید و سپس آنها را در آرد ذرت بغلتانید. سولوگونی باید در یک قابلمه عمیق سرخ شود مقادیر زیادروغن ها پنیر باید پوسته قهوه ای خوبی داشته باشد. تکه های تمام شده را با یک قاشق سوراخ بردارید و حتما روی دستمال کاغذی خشک کنید. سپس پنیر را به صورت کباب روی سیخ می چینند.

رول پنیر

گاهی اوقات گزینه های کاناپه واقعاً غیرمعمولی وجود دارد که دستور العمل های آنها با ترکیبی از محصولات ناسازگار شگفت زده می شود. اما نتیجه عالی برای خود صحبت می کند. مایلیم یکی از این گزینه ها را مورد توجه شما قرار دهیم. برای تهیه رول کاناپه، زردآلو خشک (حتما نرم) را خرد کنید. بعد 200 گرم اضافه کنید پنیر کشک. مایه به دست آمده را در برش های نازک پنیر مستطیلی می بندیم (رول تمام شده را باید کنار آن را می توانید با سیخ سنجاق کنید. این اسنک را می توانید با سس پرتقال سرو کنید که به راحتی آماده می شود. باید بجوشانید. 300 میلی لیتر آب پرتقال با 100 گرم شکر تا زمانی که توده ای لزج به دست آید.

سبدهای پنیر

وقتی به گزینه‌هایی برای کاناپه‌ها برای میز بوفه یا میز جشن فکر می‌کنید، می‌توانید خودتان آن‌ها را آماده کنید، که بعداً می‌توانید آن‌ها را با سالاد یا پر کردن پر کنید. چندین گزینه برای پخت و پز وجود دارد. اگر از اجاق استفاده می کنید، می توانید تا هشت سبد را در یک زمان درست کنید.

برای تهیه شش وعده، باید 200 گرم پنیر پارمزان مصرف کنید. ابتدا فر را باید دویست درجه گرم کنید. سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. پنیر را روی مرغوب ترین رنده رنده کرده و به صورت دایره ای روی کاغذ قرار دهید. بعد، بیش از پنج دقیقه نپزید. این زمان برای آب شدن پنیر کافی است. قبل از سرد شدن پنیر، هر دایره را با احتیاط از روی کاغذ بردارید و به شکل سبدهایی در آورید. این کار را می توان با استفاده از شیشه معکوس انجام داد. پنیر را با دقت در کف آن قرار داده و به شکل فنجانی در می آورند. سبدها بسیار شکننده هستند، بنابراین باید بسیار با احتیاط نگهداری شوند. سالاد بهتر است درست قبل از سرو سرو شود و بهتر است از فیلینگی استفاده کنید که آب زیادی تولید نکند.

برای تهیه تارتلت، لازم نیست پنیر را رنده کنید، می توانید آن را نازک برش دهید. سپس برش آب شده را دور ته لیوان می پیچیم. معلوم می شود که یک قالب بسیار ظریف است که می توانید خمیر مرغ یا سایر مواد را در آن قرار دهید. این گزینه های کاناپه با طعم و اصالت خود متمایز می شوند و بنابراین مطمئناً مورد استقبال مهمانان قرار خواهند گرفت.

کاناپه با شاه ماهی

برای یک میز جشن و روزمره، می توانید گزینه های کاناپه خود را انتخاب کنید. دستور غذاها را می توان با استفاده از موارد بیشتر تغییر داد محصولات گران قیمتو ساده ترین مواد تشکیل دهنده به عنوان یک گزینه ساده اما عالی می توانید تهیه کاناپه با شاه ماهی را پیشنهاد کنید. این میان وعده برای شرکت مردانه و نوشیدنی های قوی مناسب است. برای تهیه به یک تکه شاه ماهی، نان بورودینو، سس مایونز، گشنیز، شوید، برش های سیب، فلفل سیاه نیاز دارید. همه این مواد روی یک ساندویچ کوچک کاملاً با هم ترکیب می شوند.

عناصر:

1. نصف سیب
2. نان بورودینو.
3. یک قاشق غذاخوری ودکا.
4. قند.
5. یک شاه ماهی
6. یک چهارم لیمو.
7. سس مایونز.
8. شوید.
9. فلفل تازه آسیاب شده (سیاه).
10. بذر گشنیز.

فیله شاه ماهی به قطعات بریده می شود. در یک کاسه، شکر، ودکا، فلفل سیاه را مخلوط کنید. مخلوط را روی شاه ماهی بریزید، با فیلم غذا بپوشانید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

شوید باید شسته، خشک شود و ریز خرد شود. گشنیز را چند دقیقه در ماهیتابه خشک سرخ کنید و سپس در هاون خرد کنید. شوید و گشنیز را با سس مایونز مخلوط کنید. سپس به قطعات برش داده، پوسته را جدا کرده و هر قسمت را به چهار قسمت تقسیم کنید. سیب ها را به ورقه های نازک برش دهید و برای جلوگیری از تیره شدن آن ها، آب لیمو بپاشید. اکنون می توانید مونتاژ کاناپه ها را شروع کنید. تکه های نان را با مخلوطی از سس مایونز و ادویه ها چرب کنید، شاه ماهی را روی آن قرار دهید و همه چیز را با یک تکه سیب تزئین کنید. و روی آن فلفل آسیاب شده بپاشید.

کاناپه با خاویار

همه گزینه های کاناپه (عکس ها در مقاله آورده شده است) به روش خود خوب هستند. اما جشن ترین آنهایی هستند که با خاویار درست می شوند. به عنوان یک قاعده، برای مناسبت های خاصآنها ساندویچ هایی را با خاویار تهیه می کنند، اما با چنین محصول فوق العاده ای می توانید گزینه های جالب تری ارائه دهید.

می توانید از نصف تخم مرغ آب پز و بلدرچین به عنوان قایق برای خاویار استفاده کنید. و روی کاناپه ها را با گیاهان تزئین کنید.

علاوه بر این، می‌توانید پایه‌های شکل‌دار را با استفاده از قالب‌ها از نان جدا کنید و سپس آن‌ها را کمی سرخ کنید. روی قطعه کار را با خاویار تزئین کنید و در صورت تمایل می توانید کره را با سرنگ شیرینی بین نان و خاویار بمالید.

خاویار را نیز می توان روی برش های خیار، در تارتلت های آماده قرار داد. پنکیک با خاویار فوق العاده محبوب است. ما یک نسخه اقتصادی تر از این ظرف را ارائه می دهیم. می توانید از یک نوار پنکیک یک رول کوچک درست کنید و داخل آن یک تکه کره بریزید و بیرون آن را با پر پیاز سبز ببندید یا با سیخ خرد کنید. رول را به صورت عمودی مانند رول برمی گردانیم و روی آن را با خاویار تزئین می کنیم. یک کاناپه عالی می سازد. گزینه های زیادی برای تهیه پیش غذا با خاویار وجود ندارد؛ شما نباید چنین محصولی را با بسیاری از اجزاء ترکیب کنید، زیرا خود ارزش توجه ویژه دارد.

گزینه های ساده برای کاناپه روی سیخ

گزینه های زیادی برای تهیه کاناپه روی سیخ وجود دارد. می توانید روی میز تعطیلات از ساده ترین گزینه ها تا کل را سازماندهی کنید شاهکارهای آشپزی. از بیشترین دستور العمل های سادهارزش برجسته کردن:

1. ژامبون، پنیر و زیتون را روی سیخ بگذارید.
2. زیتون را می توان با چندین نوع پنیر (انواع سفت و پنیر فتا) ترکیب کرد.
3. سوسیس دودی برش های نازک برای کاناپه ها بسیار خوب عمل می کند. ترکیب مواد می تواند به صورت زیر باشد: سوسیس، پنیر، خیار شور (می توانید تازه هم استفاده کنید).
4. در میز جشن می توانید یک ظرف را با آن قرار دهید گزینه های مختلفکاناپه ساخته شده از مواد مختلف. بنابراین، به عنوان مثال، هر گزینه می تواند بر اساس پنیر باشد، و سپس می توان آن را با تکه های گوجه فرنگی، گیلاس، انجیر و میوه های شیرین ترکیب کرد. پنیر سفت نمکی با شیرینی جات خوب می شود.

کاناپه های میوه ای

فراموش نکنید که می توانید کاناپه های میوه ای را روی سیخ تهیه کنید. با عکس های ارائه شده در مقاله، درک دستور العمل های آشپزی برای خوانندگان بسیار آسان خواهد بود. تنقلات اصلی. کاناپه های شیرین می توانند یک دسر روی میز جشن یا بهترین خوراکی برای بچه ها در تعطیلات باشند. جشن کودکان. میوه ها مکمل بسیار خوبی برای شراب، بستنی، کیک و شیرینی هستند.

یک ظرف فوق العاده روشن و رنگارنگ با استفاده از مواد چند رنگ به دست می آید. برای یک گزینه شیرین، می توانید کاناپه های تهیه شده از انگور، نارنگی، آناناس کنسرو شده و توت فرنگی را سرو کنید. همه مواد به خوبی ترکیب می شوند و طعم میوه ای جالبی می دهند.

دسرهای شیرین

برای تهیه گزینه زیر نیاز دارید:

1. موز.
2. توت فرنگی.
3. انگور سفید.
4. گل ختمی بادی.
5. خلال دندان.

انگور، موز، توت فرنگی، و گل ختمی به طور متناوب روی سیخ می چینند.

در تابستان، دسرهای کاناپه تهیه شده از محصولات فصلی بسیار مناسب هستند: خربزه، هندوانه، انگور، توت فرنگی، هلو.

به جای حرف آخر

در مقاله ما سعی کردیم نشان دهیم که کاناپه ها چقدر می توانند به عنوان میان وعده در میزهای تعطیلات غیرقابل جایگزین باشند. تنوع شکل ها و انواع آنها را تبدیل به یک ظرف واقعاً جهانی می کند که می تواند نه تنها به یک تزئین، بلکه به نوع اصلی غذا (در بوفه ها) تبدیل شود. تعداد کمی وجود دارد دستور العمل های مختلفآماده سازی، از ساده ترین تا گران قیمت و لذیذ. هر خانم خانه دار می تواند گزینه مناسبی را برای خود انتخاب کند. کاناپه ها یک میدان واقعی برای تخیل هستند. شما همیشه می توانید نسخه اصلی خود را برای غافلگیری مهمانان خود بیاورید.

کاناپه ها نسخه های بسیار کوچکی از ساندویچ ها هستند که اغلب در بوفه ها میز را تزئین می کنند. پایه یک تکه کوچک نان (یا کوکی) و یک "پر کردن" است.

البته الان بدون استفاده از نان کاناپه درست می کنند. برای راحتی، کاناپه ها را به سیخ می زنند، اولاً این کار گرفتن ساندویچ های مینیاتوری را آسان می کند و ثانیاً کاناپه ها خرد نمی شوند و شکل زیبا و اصلی خود را حفظ می کنند. امروزه دستور العمل های زیادی برای تهیه کاناپه وجود دارد. ما موفق ترین ها را از نظر خود معرفی خواهیم کرد.

کاناپه با پنیر و خیار- دستور آشپزی

برای تهیه " کاناپه با پنیر و خیار" شما نیاز خواهید داشت

• 50 گرم پنیر سفت
• 1 عدد خیار
• 100 گرم ژامبون دودی آب پز
• زیتون
• زیتون
• 2 عدد گوجه فرنگی
• 1 عدد لیمو
• 6 برش نان سفید
• کره

دستور پخت “کاناپه با پنیر و خیار”

پوسته ورقه های نان را جدا کرده و با استفاده از لیوان دایره هایی برش دهید. نان ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و سپس در فر خشک کنید. نان ها را خنک کنید، سپس روی هر کدام کره بمالید، یک تکه پنیر، خیار و هر یک از مواد ذکر شده را روی آن قرار دهید. کاناپه ها را با سیخ وصل کنید.

"کاناپه با زبان" - دستور العمل

برای تهیه "کاناپه با زبان" به شما نیاز دارید

• 300 گرم نان سیاه
• 100 گرم زبان گوشت گاو آب پز
• 100 گرم کره
• 1 قاشق غذاخوری. ل ترب کوهی خرد شده
• 2 عدد تخم مرغ آب پز
• 2 عدد خیار تازه
• 100 گرم خامه ترش
• 50 گرم جعفری
• مقدار اندکی نمک

دستور العمل "کاناپه با زبان"

نان را به ورقه های کوچک به عرض 1 سانتی متر برش دهید و دو طرف آن ها را با مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید. از کروتون های به دست آمده دایره ها را برش دهید. مخلوطی از کره و ترب کوهی آماده کنید. آن را روی دایره های نان پهن کنید و دایره هایی به همان قطر را از روی زبان روی آن قرار دهید. خامه ترش نمک را روی آن بمالید و یک تکه خیار را قرار دهید. وسط یک سیخ قرار دهید. تخم مرغ ها و سبزی ها را خرد کنید، مخلوط کنید و روی کاناپه های به دست آمده بپاشید.

"کاناپه قارچ"- دستور آشپزی

برای تهیه "کناپه قارچ" شما نیاز دارید

• 200 گرم قارچ ترشی شده
• ژامبون 100 گرم
• 100 گرم پنیر سفت
• 50 گرم پیاز سبز
• 2 عدد تخم مرغ آب پز
• 200 گرم سس مایونز
• 1 حبه سیر
• فلفل آسیاب شده به مزه

دستور پخت "کناپه قارچ"

کلاهک های قارچ را با احتیاط از ساقه جدا کنید. تخم مرغ، پنیر، ژامبون و پیاز را خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و سس مایونز و فلفل را اضافه کنید. سیر را در آنجا فشار دهید. درپوش های شامپینیون را با مخلوط به دست آمده پر کنید. در آخر داخل هر کاناپه یک سیخ فرو کنید.

"کاناپه های مرزه" - دستور آشپزی

برای تهیه "کناپه مرزه" به شما نیاز دارید

• 300 گرم از هر نان
• 100 گرم سالمون شور
• 1 عدد خرمالو بزرگ و نسبتا سفت
• 1 عدد لیمو
• 50 گرم جعفری
• 50 گرم سالاد سبز
• 50 گرم پنیر نرم

دستور پخت "کناپه مرزه"

نان را به قطعات نازک مربعی کوچک به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید، این تکه ها را با پنیر بمالید، یک برگ کاهو و یک تکه کوچک خرمالو و یک تکه لیمو را روی آن قرار دهید. ماهی را به ورقه های نازک برش دهید و یکی را به زیبایی روی هر ساندویچ قرار دهید. به آرامی یک شاخه جعفری را روی آن قرار دهید. کاناپه های به دست آمده را با سیخ سوراخ کنید.

"کاناپه با کدو سبز"- دستور آشپزی

برای تهیه "کاناپه با کدو سبز" به شما نیاز دارید

• کدو سبز 1 عدد متوسط
• 100 گرم سالمون شور
• 100 گرم پنیر سفت
• 5 تکه. گوجه گیلاسی
• 1 عدد گوجه فرنگی متوسط
• شوید و پیاز 50 گرم
• آب لیمو
• مقدار اندکی نمک
• روغن نباتی برای سرخ کردن

دستور پخت کاناپه با کدو سبز

کدو سبز را به صورت دایره های نازک به عرض 5 میلی متر برش دهید و نمک اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس دو طرف آن ها را کمی سرخ کنید، با دستمال کاغذی خشک کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود. پنیر و گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید. ماهی را به ورقه های نازک برش دهید. حالا کاناپه های خود را درست کنید. کدو سبز را در یک بشقاب قرار دهید، سپس یک تکه ماهی قزل آلا، برش های پنیر و گوجه فرنگی، دوباره کدو سبز و ماهی قزل آلا و سبزی ها. روی آن یک گوجه گیلاسی بگذارید و همه چیز را با سیخ سوراخ کنید. روی کاناپه های به دست آمده آب لیمو بریزید.

"کاناپه های کلاسیک"- دستور آشپزی

برای تهیه "کناپه های کلاسیک" شما نیاز دارید
100 گرم نان

• 1 عدد خیار شور
• 100 گرم زیتون بدون هسته
• 100 گرم هر پنیر آبی
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 100 گرم چوب خرچنگ

دستور العمل برای "کاناپه کلاسیک"

نان، پنیر، گوجه فرنگی و چوب خرچنگ را به مکعب های بزرگ به عرض 1 سانتی متر برش دهید. خیار را از طول به 4 قسمت برش داده و به صورت مکعبی برش دهید. حالا کاناپه ها را به ترتیب زیر روی سیخ بچینید: نان، پنیر، گوجه فرنگی، چوب خرچنگ، خیار و زیتون.

“کاناپه های اصلی با شاه ماهی”- دستور آشپزی

برای تهیه "کناپه اصلی با شاه ماهی" به شما نیاز دارید

• 100 گرم نان سیاه
• کره 30 گرم
• 10 گرم ترب خرد شده
• 50 گرم فیله شاه ماهی
• سیب ترش

دستور العمل "کاناپه اصلی با شاه ماهی"

نان را به برش های مستطیلی نازک برش دهید. خمیری از کره و ترب تهیه کنید و روی تکه های نان بمالید. شاه ماهی را به قطعات کوچکتر برش دهید و روی ساندویچ ها قرار دهید. یک تکه کوچک سیب را روی آن قرار دهید. کاناپه را با سیخ سوراخ کنید.

“کاناپه قارچ ترشی شده”- دستور آشپزی

برای تهیه "کناپه قارچ ترشی شده" به شما نیاز دارید

• 200 گرم نان
• کره 30 گرم
• 1 عدد آب پز تخم مرغ
• 30 گرم از هر گونه قارچ ترشی
• نمک و خردل آماده برای سس
• 50 گرم پیاز سبز
• روغن نباتی برای سرخ کردن

دستور پخت “کناپه قارچ ترشی شده”

نان را به قطعات کوچک مربع برش دهید، دو طرف را در روغن نباتی سرخ کنید. کروتون های به دست آمده را با قلم مو با کره بمالید. تخم مرغ را به صورت دایره ای برش دهید. زرده را برداشته و با قارچ های ریز خرد شده مخلوط کنید. مخلوط حاصل را با خردل و نمک مزه دار کنید. تخم مرغ ها را روی نان بگذارید و مخلوط قارچ را با قاشق روی آن قرار دهید. ساندویچ ها را با پیاز ریز خرد شده تزئین کنید.
شاید دستور العمل های ما به شما الهام بخش ایده های جدید و خلاقانه شود!

کاناپه - دستور العمل ها و ایده ها: عکس