Fırında lezzetli ve sağlıklı pişmiş sebzeler. Fırında sebzeler nasıl pişirilir?

Basit, hızlı, lezzetli ve sağlıklı

Fırında pişen sebzelerin ne kadar sağlıklı olduğuna birini inandırmak, “iki kere iki dört eder” eşitliğini ispatlamakla aynı şeydir. Bunu herkes çok iyi biliyor. Pişmiş sebzelerin diğer avantajlarına da dikkat çekmek isterim - basitlik ve hazırlama kolaylığı ve tabii ki eşsiz "fırın" aromasıyla muhteşem tat.

Patatesten kerevize kadar her türlü sebzeyi pişirebilirsiniz. Ancak patates tarifleri- bu ayrı bir konu, bir makalede "sonsuzluk kavranamaz", bu yüzden zaten birçok kafe ve restoranın menüsünde yer alan geleneksel fırınlama sebzeleri üzerinde durmayı öneriyorum: domates, kabak, patlıcan, tatlı biber. Petrolleri buraya dahil etmek biraz zor olur. Bu bir sebze değil ama tadı diğer malzemelerle çok iyi gidiyor ve sıklıkla “Fırında Sebzeler” yemeğine dahil ediliyor. İyi yemek mekanlarında sebzeler ızgarada pişirilir, ancak evde kolayca normal bir fırınla ​​değiştirilebilir.

Bütün fırında kavrulmuş sebzeler

Orta boy domates ve biberlere, küçük patlıcanlara ve büyük mantarlara ihtiyacınız var. "Sıcak" bir şeyi sevenler için birkaç tane acı biber alabilirsin. Yıkanan sebzeleri (hiçbir şeyi soymaya gerek yok!) bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine tuz ekleyin, serpin sebze yağı ve fırına koyun. Izgara işlevi varsa iyidir, yoksa sebzeleri önce alt seviyeye koyun, ardından iştah açıcı bir kabuk elde edene kadar kahverengileşmeleri için onları yukarıya taşıyın. Yaklaşık 40 dakika pişirin.Doğal yoğurt veya taze ekşi kremadan yapılan sos, pişmiş sebzelerle uyumludur. Bunu yapmak için yoğurdu (ekşi krema) bol miktarda doğranmış otlarla karıştırmanız, tuz ve karabiber eklemeniz ve bir kaşık soya sosu eklemeniz gerekir. Fırında pişirilen sebzeler bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya et için harika bir garnitür haline gelebilir.

Fırında pişmiş sebzeler. Tarif "Çeşitli"

3 tatlı biber ve domates, 1 patlıcan ve 1 genç kabak alın. Sebzeleri iyice yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve biberleri kesin. büyük parçalar halinde, domatesleri 4-6 parçaya bölün, patlıcan ve kabakları yaklaşık 1 cm kalınlığında yarım daire şeklinde kesin. Genç kabakların derisinin soyulması gerekmez. Patlıcanları yemeden önce ıslatmanız tavsiye edilir, ancak ben şahsen acıyı önlemek için onları hafifçe soymayı tercih ederim (özellikle fırında patlıcanın kabuğu hala biraz sert kaldığı için). Hazırlanan tüm sebzeleri bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve üzerine bitkisel yağ dökün (herhangi bir yağ olur, ancak zeytinyağı daha iyidir). Bütün bu "güzelliği" bir fırın tepsisine yerleştirin ve sebzeleri fırında 30-40 dakika pişirin. Tarifin tatil versiyonu mayonez ve peynirle desteklenebilir. Sebzelerin yüzeyini ince bir akıntıyla "gölgelemek" için kapalı bir mayonez paketinde çok küçük bir delik açarsanız çok güzel sonuç verecektir. Bu, sebzeleri fırına koymadan önce yapılmalıdır. Sebzeler hazır olmadan 10 dakika önce üzerine rendelenmiş peynir serpmelisiniz.

Salata “Acar usulü”

Bu önceki tarifin devamıdır (yemek peynir ve mayonez olmadan hazırlanmışsa). Salatanın temeli "Çeşitli" fırında pişmiş sebzeler olacak. Ayrıca ihtiyacınız olacak: 100-150 gr soyulmuş ceviz, 2-3 diş sarımsak, yeşillik (tercihen kişniş, maydanoz), zeytin yağı yakıt ikmali için. Ceviz doğrayın (toza öğütmeyin, ancak küçük parçalar karşılaşacak şekilde doğrayın). Sarımsakları presten geçirmek yerine ince ince doğramak daha iyidir. Soğutulmuş pişmiş sebzeleri doğranmış fındık, sarımsak ve otlarla karıştırın. Yağı dökün ve karıştırın.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş sebzeler ayrılmaz bir parçasıdır sağlıklı görüntü hayat. Bu şekilde hazırlanan yemek çok daha sağlıklıdır. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından kullanılabilir. Fırında pişirilen sebzeler her zaman formda olmak ve sağlıklı görünmek için en iyi çözümdür. Pek çok insan, sebzelerin fırında folyoda nasıl düzgün şekilde pişirileceğini merak ediyor, böylece sulu ve lezzetli kalıyorlar. Aslında her şey çok basit. Yemeğin lezzetli olması için tavsiyelere ve kurallara uymak yeterlidir.

Folyodaki sebzeler için hızlı tarif

Bu her ev hanımının bildiği en popüler yöntemlerden biridir. Bu yöntemle hazırlanan sebzeler yanmaz veya lapa haline gelmez, ancak sulu ve iştah açıcı kalır.

İçindekiler:

• kabak;
• 5 domates;
• 2 dolmalık biber;
• beş büyük;
• iki orta boy sarımsak;
• deniz tuzu;
• iki yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• küçük bir demet maydanoz;
• baharat;

Yemeğin sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel olması için tüm bileşenler ezilmemeli, büyük parçalar halinde kesilmelidir.

Sebzeleri yıkayıp kurulayın. Kabak ve patlıcanı büyük parçalar halinde kesin. Kabak sevmeyen başka bir patlıcanla değiştirebilir.

Sebzeler doğrandıktan sonra petrolleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Her mantarı 4 parçaya bölün. Büyük petrol satın alamıyorsanız, onları iki eşit yarıya bölmelisiniz.

Domatesleri 4 parçaya bölün. Yemeğin sulu olmasını önlemek için kremalı domates kullanmak daha iyidir. Çok az meyve suyu ve oldukça yoğun posası var.

Kalın duvarlı ve tercihen kırmızı renkte satın alınmalıdır. Yemeğin içinde tatlı bir tat kazanacak ve çok yumuşak olacak. Folyoda sebze pişirmek için Belozerka çeşidini kullanmamak daha iyidir.

Biberleri soyun, yıkayın ve orta boy dilimler halinde kesin.

Tüm sebzeleri derin bir kaseye koyun, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Üzerine az miktarda bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra bunları folyolu bir fırın tepsisine yerleştirin. Substrat, bir tarafta en az 5 cm, diğer tarafta ise alt katmanın uzunluğu boyunca çıkıntı yapacak şekilde döşenmelidir. Üstteki sebzeleri kapatabilmeniz için bu gereklidir.

Bulaşıkları 200 C sıcaklıkta 60 dakika pişirin. Sebzeler yumuşadığında hazır sayılır. Süre dolduğunda fırından çıkarın ve folyoyu hafifçe açın. Bu durumda 20 dakika daha dolapta bekletin. Biraz kahverengileşmeleri için bu gereklidir. Sebzeleri bir saatten fazla pişirirseniz daha da yumuşak olurlar. Bu durumda asıl önemli olan yanmamalarını sağlamaktır.

Et ve balık için garnitür olarak sıcak olarak servis edilmelidir. Bunları ince doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz.

Yemeğin renkli olmasını istiyorsanız farklı tonlarda biber kullanılması tavsiye edilir.

Fırında folyoda pişirilen sebzelerin bu tarifi hiçbir konuğu kayıtsız bırakmayacak.

Peynirli lezzetli pişmiş sebzeler

Bu tarif oldukça basit ve sağlıklıdır. Sebzeleri bu şekilde pişirmek, tüm aileyi vitamin açısından zengin bir yemekle beslemek için en iyi fırsattır. Fırında peynirle pişirilen sebzeler çok yumuşak ve aromatik çıkıyor.

Bu yemeği hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• iki büyük patates;
• 2 havuç;
• 400 gr;
• 100 gram taze yeşil bezelye;
• 1 soğan;
• 100 gr sert peynir (Parmesan kullanmak daha iyidir);
• 3 yemek kaşığı dolusu ekşi krema;
• 2 tavuk yumurtası;
• ince tuz;
• yer yenibaharı;
• baharat.

Bu tür sebzelerin fırında 180 C sıcaklıkta pişirilmesi gerekir. Dolaba koymadan önce iyice ısıtmak gerekir. Pişirme işlemi patates ve soğanı hazırlayarak başlamalıdır.
Sebzeleri yıkayıp soyun. Aynı işlem havuçla da yapılmalıdır.

Brokoli ve bezelye dondurulmuş olarak kullanılabilir. Taze iseler akan su altında iyice durulayıp kurutmanız gerekir. Tüm bileşenleri aynı boyutta orta parçalara kesin. Biber ve baharatlarla tatlandırın, iyice karıştırın.

Bir fırın tepsisi alın ve folyoyla örtün. İstenirse az miktarda bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz. Hazırlanan sebzeleri bir kalıba koyun ve üzerine halkalar halinde kesilmiş soğanları koyun.

Tüm sebzelerin eşit şekilde pişirildiğinden emin olmak için, yemek pişirmek için sıvının eşit şekilde buharlaşacağı düz bir fırın tepsisi kullanmalısınız.

Yumurtayı derin bir kaseye kırın ve ekşi kremayla iyice karıştırın. Bunun için çatal veya blender kullanabilirsiniz. Düzgün bir tutarlılık için bir ağızlık kullanmak daha iyidir. Elde edilen karışımı sebzelerin üzerine dökün.

Fırın tepsisini bir kapak veya folyo parçasıyla örtün.

Yemeği bir saat kadar fırında tutun. O pişerken peyniri rendelemeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için sadece ince bir rende kullanmalısınız.

Sebzelerin dağılmamasını ve çıtır olmasını sağlamak için fırın tepsisine yerleştirirken parçalar arasında biraz boşluk bırakılması önerilir.

Süre dolduğunda tavayı fırından çıkarın ve üzerine bolca peynir serpin.

Daha sonra tekrar 10 dakika dolaba kaldırın. Bu süre peynirin erimesi ve sebzeleri eşit şekilde kaplaması için yeterli olacaktır. Bu yemek porsiyonlar halinde servis edilebilir ve istenirse üzerine susam serpilebilir.

Sebzeler çekici olacak dış görünüş ve periyodik olarak karıştırırsanız iştah açıcı, altın rengi kahverengi bir kabuk.

Adım adım talimatlarla fırında lezzetli sebzeler

Bu yemek hem yetişkinleri hem de çocukları kayıtsız bırakmayacak. Tarif hazırlamak için kullanılabilir Farklı türde sebzeler

Bu yemeği hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 6 adet patates (orta boy);
• küçük;
• bir kabak veya kabak;
• iki büyük dolmalık biber;
• 5 diş sarımsak;
• sert peynir;
• tatmak için tuz;
• dört yemek kaşığı bitkisel yağ.

Fotoğraflı fırında pişmiş sebze tarifinin hazırlanma sırası:

Bütün sebzelerin kendi pişme süreleri olduğundan iki parçaya bölünmelidir. Önce sert olanlar fırına girmeli. Bunlara patates, kabak ve havuç dahildir. Bunları bir kaseye koyun, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın. Aynı işlemi ikinci sebze partisi için de uygulayın. Minimum gerekli zaman.

Patates, havuç ve balkabağı fırında 10 dakika bekletilmelidir. Bundan sonra fırın tepsisini çıkarın ve sebzelerin ikinci kısmını yerleştirin. Kabı tekrar fırına verin ve aynı sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Aynı tarife göre fırında manşonda pişirilen sebzeler daha az lezzetli değildir.

Bir parça patates çatalla kolayca delinebildiğinde sebzeler hazır kabul edilir. Hazırlanmadan 5 dakika önce peyniri ince bir rende üzerine rendelemeniz gerekecek. Sıcak yemeği talaşla serpin ve bir veya iki dakika daha bırakın. Bu, peynirin yüzeye eşit şekilde dağılmasını sağlayacak ve yemeğe inanılmaz bir lezzet katacaktır. hoş aroma ve tadı. Herhangi bir yulaf lapası veya etle birlikte sıcak olarak servis edilmelidir.

Fırında sebzeler - inanılmaz lezzetli ve sağlıklı yemek. Günlük kullanım Bu tür yiyecekler vücudu gerekli tüm bileşenlerle doyuracaktır. Her şeyin doğru şekilde çalışması için eylem sırasını takip etmelisiniz.

Fırında sebze karışımının pişirilmesi - video

Fırında pişirilen sebzeler her zaman lezzetli ve sağlıklıdır, ayrıca aşağıda anlatılan şekilde pişirilmesi de oldukça etkileyicidir! Tarif ve adım adım fotoğraflar sevgili okuyucumuz tarafından gönderildi Olga Ş.

Bu yüzden size kabak ve patlıcanı domates ve peynirle pişirmek için çeşitli seçenekler sunuyoruz:

Yiyecekleri pişirme yöntemi, daha fazla kullanışlılığı nedeniyle kızartmaya göre bir avantaja sahiptir. Sebzeler fırında herhangi bir biçimde pişirilebilir: bütün veya doğranmış. Folyoda veya kapalı bir kapta pişirildiğinde sebzelerin kıvamı yumuşak, kaynamaya yakın hale gelir. Sebzeleri kızartmak formu aç Sulu olmalarını koruyacak ve içlerinin kurumasını önleyecek yağ ile yağlanmalıdırlar.

Pişmiş sebzeleri önce dilimlerin arasından domates ve peynirle doldurarak hazırlamanızı öneririm. Pişirme peyniri sarı değil (pişirme sırasında erir ve soğuduktan sonra sertleşir), tadından ödün vermeden pişirmeye uygun ve yumuşak kalan Adige peyniri veya hafif tuzlu beyaz peynir gibi beyaz kesilmiş peynirdir.

Bu şekilde pişirilen sebzeler şuna benzer: Lezzetli!

Fırında pişmiş sebzeler - kabak

Fırında pişmiş kabak

Birleştirmek:

• 1 adet kabak veya 18 cm uzunluğunda kabak (250-300 gr)
• 100 gr Adige peyniri (hafif tuzlu beyaz peynir)
• 1 domates (100 gr)
• baharatlar: 1/2 çay kaşığı. kekik (kekik) ve biberiye veya tarhun (tarhun)
• 1/3 çay kaşığı tuz
• 2,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı sebze veya ghee

Hazırlık:

Tavayı fırından çıkarın ve pişmiş sebzeleri geniş, düz bir tabağa koyun veya tavada bir bıçak kullanarak hemen porsiyonlara bölün.

Fırında sebzeler hazır

Her daireyi keserseniz, yumuşak sebze bazlı, sulu domates ve pişmiş peynirden oluşan, veya için mükemmel olan küçük, lezzetli "puf sandviçler" elde edersiniz.

Fırında pişmiş sebzeler - patlıcan

Fırında pişmiş patlıcan

Birleştirmek:

• 2 adet patlıcan (280-300 gr)
• 100 gr Adige peyniri veya beyaz peynir
• 2 domates (130 gr)
• 1-2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen veya biberiye (veya 2 yemek kaşığı taze)
• 1/3 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı

Hazırlık:

Doldurma sonucunda sebzeler hem uzunluk hem de hacim olarak büyür.

Afiyet olsun!

Hazır yemek pilav veya patatesle servis edilir.

Sebzeleri kızartmak için ikinci seçenek

Bu seçeneğin uzunluğu ve çapı küçük sebzelerde 1-2 porsiyon kullanılması uygundur. Kesimler çapraz olarak değil, sebze boyunca yapılır.

Kavrulmuş Sebzeler – Kabak

Birleştirmek:

• 1 küçük kabak (150 gr)
• 1 küçük patlıcan (130 gr)
• 100 gr Adige peyniri (brynza)
• 1/2 adet etli büyük domates (100-120 gr)
• baharat:
  1 çay kaşığı. kurutulmuş biberiye (veya 1 yemek kaşığı taze)
  1/2 çay kaşığı. kekik
• 1/3 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı

Hazırlık:

Pişmek

Hazır sebzeler de iyi servis edilir.

Fırında sebze – patlıcan

Bu kadar! Bu yemeği mutlaka deneyin - çok basit, uygun fiyatlı ve lezzetli! Ayrıca üçüncü bir pişirme seçeneği de var -.

Afiyet olsun!

Not: eğer tarifi beğendiyseniz.

Olga Ş tarifin yazarı

Sağlığınızı korumak için uzun yıllar, bir kişinin menüye dahil etmesi gerekir Çiğ sebzeler ve pişmiş Farklı yollar. Özellikle pişirildiğinde sağlıklı ve lezzetlidirler. Evde her ev hanımının işine yarayacak pek çok pişmiş sebze yemeği tarifi vardır.

Pişirme için hazırlanıyor

Ev hanımları fırında aromatik sebzeler elde etmek için birbirini tamamlayan sarımsak ve üzüm gibi bitkisel yağlar kullanır.

Sebze mevsimi, onları sınırsız miktarda yiyebileceğiniz harika bir zamandır. Güveç, güveç veya salata hazırlamak için kullanılırlar. Ailenizi vitamin ve sağlıklı yemeklerle şımartabilirsiniz. Balık veya et yemeklerine garnitür olarak pişirilir ve bağımsız bir atıştırmalık olarak hazırlanır.

Elbette sebzelerin ateşte, mangalda pişmesi çok lezzetli oluyor. Ancak çoğu insanın bu fırsatı yok, bu yüzden fırında pişirme - en iyi seçenek. Üstelik modernize edilmiş fırınlarda ızgara ızgarası bulunur. Tariflerde tercihlerinize göre malzemelerin, şifalı otların ve sosların bileşimini değiştirebilirsiniz. Yemek pişirmek için herhangi bir sebzeye ihtiyacınız olacak: taze veya dondurulmuş.

Kalori içeriği

Pişmiş sebzeler ikinci kursa uygundur. Vejetaryenler ve diyet yapanlar tarafından tüketilebilir. Lent sırasında birçok insan pişmiş yiyecekler yer. 100 gram başına kalori içeriği yaklaşık 330 kaloridir; bunlardan:

• Proteinler - yaklaşık 10 g.
• Yağ - 5 gr.
• Karbonhidratlar - 20-30 gr.

Fırında pişmiş sebzeler - klasik bir tarif

İçindekiler:

• Dolmalık biber: yeşil, kırmızı ve sarı, her biri 1 adet.
• Domates ve genç kabak.
• Soğan ve sarımsak.
• Bitkisel yağ ve tuz.

Hazırlık:

1. Biberden tohumları çıkarın ve posayı küçük parçalar halinde kesin. Domatesler büyük parçalar halinde kesilir. Soğanı 7 dilime bölün. Kabak - ince dilimler veya daireler.
2. Malzemeleri bir pişirme kabına yerleştirin. Cam, metal veya seramikten yapılabilir. Biraz tuz ekleyip karıştırın. Sarımsakları soyun, bıçakla ezin ve sebzelerin içine koyun. Sarımsakları sarımsak yağı ile değiştirebilirsiniz. Kekik esas olarak şifalı bitki olarak kullanılır ancak karanfil, fesleğen, maydanoz veya dereotu da uygundur.
3. Sebzeleri bitkisel veya üzüm yağıyla gezdirin. Kabı folyo ile örtün ve 180 derecede yarım saat fırına koyun.
4. Folyoyu çıkarın, çıkarın ve 10 dakika daha üstü açık fırına geri dönün.

Mutfak aromayla dolacak! Sebze garnitürü sadece ekmekle yenir. Bu iyi bir seçenek aileniz veya arkadaşlarınızla akşam yemeği.

Videolu tarif

Folyoda lezzetli bütün sebzeler

Malzemelerin miktarını kendi tercihlerinize göre belirleyin.

İçindekiler:

• Patlıcan.
• Champignon.
• Domates.
• Bulgar biberi.
• Soğan soğanı.

Hazırlık:

1. İlk önce turşusu hazırlanır. Balzamik ve elma sirkesini, tuzu, baharatları ve şekeri karıştırın, yağla tatlandırın.
2. Sebzeleri yıkayın, kurutun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında kesin.
3. Bir kaseye koyun, turşuyu dökün, karıştırın ve 25 dakika bekletin.
4. Her şeyi folyoya yerleştirin ve fırın tepsisini 40 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
5. Bitmiş yemeği bir tabağa aktarın ve servis yapın.

Bir manşonda sebze nasıl pişirilir

1. Bir pişirme manşonu gereklidir. Mağazalarda satılmaktadır. Manşonda sebzeler pişirilir kendi suyu lezzetli ve aromatik olurlar ve en önemlisi faydalarını korurlar.
2. Sebzeleri hazırlıyoruz - yıkıyoruz, kesiyoruz, bir kaba koyuyoruz, tuz ve baharatlar, bitkisel yağ ekliyoruz.
3. Her şeyi karıştırın ve her iki tarafını şeker gibi bir kurdele ile bağladığımız önceden hazırlanmış bir manşonun içine koyun. Isınan kısımlar birbirine değmesin diye kenarlarını aşağı doğru çeviriyoruz. Buharın çıkmasını sağlamak için üstüne kürdan ile birkaç delik açın.
4. Manşonu bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece sıcaklıkta yarım saat fırına koyun.

Doyurucu ve sağlıklı sebze güveç

Süt, yumurta ve peynirle doldurulmuş biber ve lahana güveci çok lezzetlidir. Üç porsiyon için hazırlanmıştır.

İçindekiler:

• Lahana (karnabahar veya brokoli) – 200 gram.
• Çok renkli dolmalık biber- 5 ürün.
• Birkaç yumurta.
• Süt – 200 ml.
• Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber.
• Peynir - 100 gram.

Hazırlık:

1. Biberleri tohumlardan soyun ve parçalara ayırın. Lahanayı çiçek salkımlarına ayırıyoruz. Tüm bileşenleri iyice yıkıyoruz.
2. Suyu kaynatın ve lahanayı 5 dakika bekletin. Sakinleşin soğuk su gölgeyi korumak için.
3. Pişirme kağıdını bir fırın kabına yerleştirin, üzerine biberleri ve lahanayı koyun.
4. Başka bir kapta süt ve yumurtayı karıştırıp çırpın. Üç peynir ve karışıma ekleyin, karıştırın. Karışımı sebzelerin üzerine dökün.
5. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.

Videolu yemek pişirme

Kendi zevkinize bağlı olarak bir malzemeyi kullanabilir veya birkaçını birleştirebilirsiniz. En önemli şey kaliteli sebzelerdir. Hasarsız ve en önemlisi kimyasallardan arındırılmış olmalıdırlar. Fırına koymadan önce kaynar su ile iyice durulamanız gerekir. Ve pişirme sırasında aromayı ve tadı arttırmak için çeşitli otlar ve baharatlar eklemeyi unutmayın. Genellikle ızgara veya buğulama olmak üzere farklı yöntemler kullanarak pişirebilirsiniz. Her iki durumda da lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.

Pişmiş sebzeler vitaminleri korur, kolayca sindirilebilir ve alışılmadık derecede aromatiktir. Yan yemekler olarak sınıflandırılabilirler. Bu çok yönlü yemek İtalyan peperonatasını anımsatıyor. Tek başına bir garnitür olabilir et tarifleri ve ayrıca patates, makarna veya tahıllardan yapılan karmaşık garnitürlerin bir parçası olun. Ayrıca sıcak bir salata veya meze olarak da servis edilir. Ve bunları bir blender ile öğüterek sebze sosu hazırlayabilirsiniz.

Bu diyetin ismi de kafanızı mı karıştırdı? Peki bu bir diyet mi? Evet. Üstelik onun herkes onu çok seviyor kim ekstra kilolarla ayrılmayı hayal ediyor! Sonuçta, bu şemaya göre yemek yiyenlere inanırsanız, başardılar 8 kiloya kadar kaybetmek hafta boyunca. İnanması zor ama deneyelim.

Bize her şeyin ciddi olduğu mu söyleniyor? Görelim. Kilo vermemiz bizim için önemlidir. Bu yüzden her şeye katılıyoruz! Sonuçta geçiş yapmamız gerekiyor. Hiçbir diyet gününü veya yiyeceği değiştirmeyeceğiz. Üstelik her şeyi yiyebilirsiniz izin verilen ürünler ve herhangi bir miktarda.

Yani ikinci gün sebzeyle başlayacağız. Çünkü ilki içmek ve orada kompostolar, kokteyller, meyve suları dışında hazırlanacak hiçbir şey yok. En çok yememize izin veriliyor farklı sebzeler her ne şekilde olursa olsun hazırlanır. Sahibim harika tarif . Bunlar iyi bilinen sebzelerdir. lezzetli pişmiş fırında da ratatouille denir.

Tüm ürünleri hazırlayalım ve başlayalım. Bu arada, bu yemek lezzetli aynı - ister sıcak ister soğuk. Fırından çıkaracağımız formda yiyebileceğiniz gibi sebzeleri kesip içine dilediğiniz başka bir şeyi ekleyerek salata şeklinde de tüketebilirsiniz. beğenmek veya bir parça ekmeğin üzerine koyun. Bu arada bu yemek şuna çok benziyor:

O halde haydi işe koyulalım!

Pişirme metodu:

Aşama 1

Patlıcanla başlayalım. Bu sebze çok lezzetli ve sağlıklıdır. Çeşitli vitaminler içerir, yararlı maddelerölçek dışıdır. Bu nedenle diyete daha sık dahil edilmesi tavsiye edilir. Meyveleri akan su altında yıkayıp kuyruklarını keseceğiz.

Patlıcanı seven herkes bu sebzenin özel olduğunu bilir. Sonuçta, dilimlenmiş halkaları tuzlarsanız ve acının akmasına izin vermezseniz, yemek acı bir tat alacaktır. Bu nedenle daire şeklinde kestikten sonra üzerlerine tuz serpin ve 10 dakika bekletin.

Adım 2

Bu arada şimdi fırını açalım. İki yüz dereceye kadar ısıtılmalıdır. Ayrıca kabak ve domatesi de tam olarak aynı genişlikte, en az bir santimetre kadar keseceğiz.

Fırında pişen sebzeler için bu ürünleri seçerken aynı kalınlıktaki meyveleri tercih etmenizi tavsiye ederim. Aksi takdirde fırından çıktıklarında aynı pişmişlik olmayacaktır.

Aşama 3

Konserve domatesleri kendi suyunda soyup doğrayın.

Aynı şey soğan için de yapılmalıdır. Sebzelerin içinde haşlanabilmesi için bu kütleye ihtiyacımız var.

4. Adım

Sırada sarımsak, maydanoz ve en sevdiğiniz bitki var, benim için fesleğen.

Hepsini ince ince doğrayıp bir kenara bırakalım çünkü artık bizi başka bir süreç bekliyor.

Adım 5

Patlıcan parçalarının acılaşmasını önlemek için musluğun altında durulayın.

Ama henüz onu kalıba sokmuyoruz. Ve nem kuruyana kadar bekleriz, kağıt peçeteyle kurulayabilirsiniz.

Adım 6

Şimdi soğan-domates karışımını pişirme kabına eşit şekilde yayın. Ama önce duvarları ve tabanını yağla yağlayalım.

Bu tarif oruç ve diyetimiz için ideal olduğundan, bunları bitkisel yağla yağlamak mümkün ve hatta tavsiye edilir. O zaman kabakları, taze domatesleri ve patlıcanları arka arkaya dizeceğiz. Bazıları onları ayakta bırakır, bazıları ise yere yatırmayı sever. Parçaları dönüşümlü olarak yerleştirdim ve üzerine sarımsak ve otlar karışımı serptim.

Adım 7

Artık her şey fırına girmeye hazır. Tavayı folyo ile örtün ve sebzeleri yaklaşık yirmi dakika dinlendirin. Ah, ne aromalar! Onları çıkarmak için acele etmeyelim!

Sonuçta, çıkarılması gereken folyo olmadan pişirmeyi tamamlayabilmesi için yemeği birkaç dakika fırında bırakmamız gerekiyor. 7 dakika daha orada kalmasına izin verin, sebzeler altın rengine dönecek.

Adım 8

Yemeğimiz bu kadar güzel çıktı! Ve yine, onu kalıptan çıkarmak için acelemiz yok. Bu arada, uygun bir seçeneğim var - onu açabilir ve acısız bir şekilde parçalara ayırabilirsiniz.

Farklı bir şekle sahipseniz, dikkatlice bir sıra çıkarıp bir tabağa koymaya çalışın. En çok sevdiğiniz şeyle süsleyin. Fırına bir dal biberiye koyarsanız çok lezzetli ve aromatik olacaktır.

• Fark ettiğiniz gibi yemeğe tuz eklemiyoruz ve siz ve aileniz bunu fark etmezsiniz bile.
• Sebzeleri aynı kalınlıkta kesmek çok önemlidir.
• Sebzeler birbirlerine sıkıca bastırılacak şekilde kalıba yerleştirilmelidir. Benim (yalancı) versiyonumda sebzeler çok yumuşak hale geldi ve yerleştirilirlerse şekillerini sıkı bir şekilde koruyacaklardı.
• Kalıbın tabanını dolduracak kadar konserve domates bulunmalıdır.
• Sarımsak ve şifalı bitkilere gelince: Size izin verilenleri seçmeniz gerekir.
• Ve fırın hakkında: zaman keyfidir, çünkü herkesin kendi fırını vardır, ağdaki voltaj farklıdır. Kısacası aromalara odaklanıyoruz - taze sebzeler onlar özeldir. Yanmış olup olmadığını görmek için fırına da bakabilirsiniz.