Mürekkep balığı ne yer. Mürekkep balığı bir kafadanbacaklı yumuşakçadır: tanımı, yaşam tarzı ve beslenme. Mürekkep balığı kemiğinin faydalı özellikleri

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Mürekkep balığı - sınıftan hayvanların ayrılması kafadanbacaklılar. Mürekkepbalığı, vücudun neredeyse tüm sırt tarafını kaplayan geniş bir plaka şeklinde kendine özgü kalkerli bir iç kabuğun varlığında diğer tüm modern kafadanbacaklılardan farklıdır.

100'den fazla mürekkep balığı türü bilinmektedir. En çok sayıda tür "sepya firavunu" Hint Okyanusu'nun kuzey kesiminde yaşıyor.

Mürekkep balığı, en zeki deniz hayvanlarından biridir. Beyninin ağırlığının vücuda oranı, deniz memelilerinin seviyesine kadar olmasa da, balık ve diğer yumuşakçaların seviyesini önemli ölçüde aşıyor.

Mürekkep balığı, haklı olarak en uyanık yumuşakça olarak kabul edilir, ancak büyük gözler- vücudun büyüklüğü gözlerin boyutunu neredeyse 10 kat aşıyor (kalorizan). Bu yumuşakçanın yaşam beklentisi hiç de büyük değil - bir ila iki yıl.

Rusya'da soyulmuş veya işlenmemiş mürekkep balığı soğutulmuş veya dondurulmuş olarak satın alınabilir.

mürekkep balığı mürekkebi

Mürekkep balığı en büyük stoka sahiptir. Yüzyıllar boyunca insanlar bu mürekkebi yazı yazmak için ve ayrıca boya olarak da kullandılar. "sepya"- mürekkepbalığının bilimsel adından. Ressamlar, alışılmadık derecede saf kahverengi tonu için bu boyayı çok takdir ettiler. Modern endüstri kimyaya dayalı boyalar üretir, ancak üretimde hala doğal "sepya" kullanılmaktadır.

Kalori mürekkep balığı

Mürekkep balıklarının kalori içeriği 100 gram ürün başına 79 kcal'dir.

Mürekkepbalığının bileşimi ve kullanışlı özellikleri

Mürekkep balığı eti çok miktarda içerir faydalı maddeler: vitaminler, yağ asidi omega-3 ve omega-6'nın yanı sıra insan vücudunun ihtiyaç duyduğu neredeyse tüm amino asitler.

Bu yumuşakçanın besin özellikleri, domuz veya nehir balıklarınınkinden önemli ölçüde üstündür.

Mürekkep balığı yağı, benzersiz bir doğal antibiyotik olarak bilinir.

Mürekkepbalığının yemek pişirmede kullanımı

Yemek pişirmek için en değerli olanı küçük mürekkep balığı türleridir. Çorba ve ana yemek yapmak için 300 ila 600 gram ağırlığındaki bireyler kullanılır. Seçkinler çok küçük kabuklu deniz ürünleridir (20 grama kadar), çeşitli atıştırmalıklar, salatalar, pizza ve küçük kebaplar hazırlamak için kullanılırlar. Et büyük örneklerçok zor, bu yüzden çok daha az kullanılır.

Mürekkepbalığı eti, eşsiz tadı ve narin aroması ile ünlüdür, biraz ceviz anımsatır. Dünyanın birçok ülkesinde şefler tarafından kullanılmaktadır. AT Akdeniz ülkeleriçok popüler haşlanmış mürekkep balığı salatası, terbiyeli.

Ek olarak, derin yağda kızartılmış küçük mürekkepbalığı bir incelik olarak kabul edilir. İtalyanlar sosları, risottoları ve makarnaları kullanarak hazırlarlar.

Bu yumuşakça daha az yaygın değildir. Doğu ülkeleri. Çin ve Japonya'da mürekkep balığı eti pişirilir Farklı yollar: Kızartılmış, fırınlanmış, kurutulmuş ve hatta marine edilmiş.

Kalite kızarmış et mürekkep balığı doğrudan ne kadar iyi pişirildiğine bağlıdır (kalorizatör). Asıl sır doğru konum bir tavada: her şeyden önce, yumuşakçanın başı kızartılır, dokunaçları yukarı gelecek şekilde yerleştirilir ve sonra ters çevrilir.

Yemek pişirmek için mürekkepbalığını kaynar suya indirmek, kaynatmak ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirmek daha iyidir.

Mürekkep balığı (Sepya), kafadanbacaklılar sınıfına aittir. Yaklaşık 30 kişi bu gruba aittir. modern türler. Mürekkep balığı, tüm kafadanbacaklıların en küçüğüdür. Çoğu türde, vücut uzunluğu 20 cm'ye ve küçük türlerde - 1.8-2 cm'ye ulaşır.Sadece bir tür, geniş kollu sepya, "kollar" ile birlikte 150 cm uzunluğa sahiptir. Mürekkep balığı, tropikal ve subtropikal denizlerde, çoğunlukla kıyıya yakın sığ sularda yaşar. Atlantik Okyanusu ve Akdeniz'de.

Yapı

Mürekkepbalığının yapısı birçok yönden diğer kafadanbacaklıların yapısına benzer. Vücudu bir cilt kas torbası (manto olarak adlandırılır) ile temsil edilir ve hafifçe düzleştirilmiş ve boyutu değişmeyen uzun oval bir şekle sahiptir (örneğin ahtapotlar, dar yarıklara kolayca sıkılır). Mürekkep balıklarında kafa gövdeye kaynaşmıştır. Kafasında karmaşık bir yapıya ve yarık benzeri bir öğrenciye sahip büyük gözler vardır ve ön kısmında yiyecekleri ezmek için tasarlanmış bir tür gaga vardır. Gaga, dokunaçların arasına gizlenmiştir.

Sekiz kısa dokunaç-kol ve iki uzun kavrayan dokunaç, yumuşakçanın gövdesinden uzanır, bunların hepsi emicilerle bezenmiştir. Sakin bir durumda, mürekkepbalığının "kolları" birlikte katlanır ve öne doğru gerilir, böylece vücuda aerodinamik bir görünüm kazandırır. Kavrayan dokunaçlar, gözlerin altındaki özel ceplere gizlenir ve oradan sadece av sırasında uçar. Erkeklerde, kollardan biri yapısında diğerlerinden farklıdır ve dişileri döllemeye hizmet eder.

Mürekkepbalığının gövdesinin yanlarında, hareketi kolaylaştıran bir sınır şeklinde uzatılmış yüzgeçler bulunur. Mürekkep balığı, birkaç keskin hareketle sudaki hareketini hızlandırır. Suyu, başın altındaki bir sifondan suyu dışarı atmak için sıkıştıran bir sıkıştırma odasına çeker. Bu sifonun ağzını çevirerek midye yön değiştirir. Mürekkep balığı, tüm sırtını kaplayan ve koruyan geniş bir plaka şeklinde iç kalkerli bir kabuğun varlığında diğer kafadanbacaklılardan farklıdır. iç organlar. Bir mürekkepbalığının iç kabuğu aragonitten yapılmıştır. Bu madde, yumuşakçaların yüzdürmesinden sorumlu olan "mürekkep balığı kemiğini" oluşturur. Mürekkep balığı, küçük odacıklara bölünmüş bu kemiğin içindeki gaz ve sıvı oranıyla yüzdürme gücünü düzenler.

Mürekkep balıklarında kalan iç organlar, kafadanbacaklıların diğer temsilcileriyle aynı şekilde düzenlenmiştir. Bu hayvanın üç kalbi vardır: iki solungaç için bir kalp ve vücudun geri kalanı için bir kalp. Mürekkepbalığı, içindeki bakır içeren proteinlerle doyurulmuş pigment hemosiyanin nedeniyle mavi-yeşil kana sahiptir. uzun zaman yumuşakçaların büyük derinliklerde boğulmasını önleyerek oksijeni "koruyun". Ayrıca mürekkepbalığının çok fazla mürekkep üreten bir mürekkep kesesi vardır. çok sayıda diğer kafadanbacaklılara kıyasla mürekkep. Mürekkep maddesi kahverengidir ve sepya olarak adlandırılır. Böyle bir koruyucu maddeye sahip olan mürekkepbalığı, son çare olarak doğrudan koruma için kullanır.

Mürekkep balıklarının rengi çok değişkendir. Derilerinin yapısında üç kat kromatofor (renklendirici pigment hücreleri) vardır: yüzeyde açık sarı bir tabaka vardır, ortadaki turuncu-sarı bir tabakadır ve önceki iki tabakanın altında koyu bir tabaka bulunur. Bir gölgeden diğerine geçiş, sinir sistemi tarafından düzenlenir ve bir saniye içinde gerçekleşir. Renk çeşitliliği, desenin karmaşıklığı ve değişim hızı açısından bu hayvanlar eşsizdir. Bazı mürekkepbalığı türleri ışıldayabilir. Yumuşakçalar tarafından kamuflaj için renk değişimi ve ışıldama kullanılır.

üreme

Mürekkepbalığı tek başına, çok nadiren küçük sürüler halinde yaşar ve yerleşik bir yaşam tarzına öncülük eder. Üreme mevsimi boyunca oluşurlar. büyük kümeler ve göç yapabilir. Mürekkep balıkları genellikle dipten kısa bir mesafede yüzer, avını takip eder, gördüklerinde bir an donarlar ve sonra hızlı bir hareketle kurbanı sollarlar. Mürekkepbalığı tehlikedeyken dibe yatarlar ve yüzgeçlerini sallayarak kendilerini kumla kaplarlar. Doğası gereği, bu hayvanlar çok temkinli ve çekingendir. Mürekkep balığı gündüzleri avlanır ve çeşitli balıklar, karidesler, yengeçler, yumuşakçalar, solucanlar ile beslenir - hareket eden ve boyutlarını aşmayan hemen hemen tüm organizmalar. Avlanmanın etkinliğini artırmak için yumuşakça, sifondan kuma bir su jeti üfler ve jet tarafından yıkanan küçük canlıları yakalar. Mürekkep balığı küçük hayvanları bütün olarak yutar, büyükleri gagalarıyla doğranır.

Mürekkep balıklarının birçok düşmanı vardır, çünkü düşük hareket hızları onları tehlikelere karşı savunmasız kılar. yırtıcı balık. Bu yumuşakçalar yunuslar, köpekbalıkları ve vatozlar tarafından yenir. Mürekkep balıklarına bazen iyi renk kamuflajları için "denizin bukalemunları" denir. çevre. Avcıları avlarken veya kaçarken, koruyucu mürekkeplerinden çok kendilerini gizleme yeteneklerine güvenirler.

Mürekkep balığı, ikievcikli hayvanlardır. Ömür boyu bir kez ürerler. Erkek dişiye titreyen bir hassasiyetle davranır, yakınlarda yüzer, dokunaçlarıyla okşar, ikisi de parlak renklerle parlar. Erkek, değiştirilmiş bir dokunaçla spermi dişiye getirir, yumurtalar yumurtlama sırasında zaten döllenir. Mürekkepbalığı yumurtaları siyah renklidir ve üzüm salkımına benzer, yumurtlarken dişiler onları su altı bitki örtüsüne bağlar. Yumurtlamadan bir süre sonra yetişkinler ölür. Yavrular, bir mürekkep kesesi ve bir iç kabuğa sahip olarak tam olarak doğarlar. Zaten hayatın ilk anlarından itibaren mürekkebi uygulayabilirler. Mürekkep balığı hızla büyür, ancak uzun yaşamaz - sadece 1-2 yıl.

Eski zamanlardan beri insanlar mürekkep balıklarını onların özellikleri nedeniyle avlamışlardır. lezzetli et Akdeniz'de kullanılan ve Çin Mutfağı. Ezilmiş kabuk, bir dizi diş macununun bir parçasıdır. Eski günlerde mürekkepbalığı mürekkebi yazmak için kullanıldı ve sanatçılar için özel bir boya hazırlamak için seyreltildi - sepya. Bu nedenle insanlar mürekkepbalığına sayısız resim ve yazı şaheseri borçludur.

Siyah mürekkepbalığı – inanılmaz sakin okyanus derinlikleri, yüzyıllardır insanların hayal gücünü heyecanlandırıyor. Örneğin, denizcilerin hakkında korkunç hikayeler yazdığı ve genç askerleri korkuttukları efsanevi bir deniz veya deniz rahibi görüntüsü, sadece on dokunaçlı bir görüntüdür. siyah mürekkep balığı .

A. Lehmann'ın "Hurafetler ve Büyü Ansiklopedisi" adlı çalışmasında deniz folklorundaki rolü ve yeri hakkında çok ilginç ve ayrıntılı olarak anlatılmaktadır.

Ancak, hangi mistik özellik ve nitelikler olursa olsun, bu kraliçeye verildi. Sualtı Dünyası insan hayal gücü, mürekkepbalığı, bir kişinin yemek için kullanmayı unutmadığı ve elbette çalışma ve keşfetmeyi unutmadığı olağan denizdir.

Siyah mürekkepbalığının özellikleri ve habitatı

Okyanusbilimciler ve sadece sualtı genişliklerinin fotoğrafçıları ve sakinleri arasında, bunu yapmak çok büyük bir başarı olarak kabul edilir. mürekkep balığı fotoğrafı avını yuttuğu anda.

Bu deniz hayvanının ilk kez 1550 yılında araştırmacı Konrad Gesner tarafından “Hayvanların Tarihi” adlı çalışmasında tanımlandığı ve aynı mürekkepbalığının doldurulmuş hayvanının hala Kopenhag Müzesi'nde tutulduğu genel olarak kabul edilmektedir. doğal Tarih.

Mürekkep balığı, Atlantik'te ve sularda yaşayan kafadanbacaklılardır. Akdeniz. Ancak, sularda dolaşan balıkçı römorklarının ağlarına rastladıklarında vakalar biliniyor. Pasifik Okyanusu.

varlığına dair kanıtlar da vardır. Deniz yaşamı ve düşük sıcaklıklı sular dahil diğer denizlerde. Resmi bilimin yakında yaşam alanlarını gözden geçirmesi ve genişletmesi mümkündür.

Siyah mürekkepbalığı mürekkebi salıyor

Mürekkep balıklarının büyüklüğü, bilimin söyleyebileceği kadarıyla, türlerine bağlı değildir ve 2-2,5 cm ile 50-70 cm arasında değişmektedir.Bugüne kadar bu güzel canlıların 30 çeşidi bilinmektedir, ancak bu bölünme esas olarak dayanmaktadır. çoğu zaman hayvanın doğasında olan renk üzerinde.

Mürekkep balığı renk değiştirmekten daha ilginçtir. Üstünde yatmak Deniz yatağı, hayvan onunla tamamen birleşir, sadece rengini değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda çevredeki manzarayı tamamen taklit eden ek lekeler, lekeler ve çizgiler alır.

Birçoğunun bacak olarak kabul ettiği dokunaçlar, aslında, ağzı, büyük bir baykuşun veya papağanın gagasına benzer şekilde, üstteki bezlerden çevreler. mürekkep balığı serbest bırakma mürekkebi en ufak bir tehlikede.

Dolayısıyla mürekkeple “gaz yaymaları” da bir efsanedir. Bu kavram yanılgılarının merkezinde insan algısının klişesi vardır. Beynimiz açısından, hemen hemen tüm hayvanlar ve kuşlar gibi, önce kafayı hareket ettirmek doğaldır. Ama burada deniz mürekkep balığı benzer şekilde geriye doğru hareket eder.

Neye dönüş sepya(mürekkep) mürekkepbalığı tehlike anında serbest bırakılırsa, bu bulutun serbest bırakılmasının sadece kılık değiştirmediğini, aynı zamanda onu dışarı itiyormuş gibi hemen hızlanma verdiğini belirtmekte fayda var.

İle anatomik özellikler bunlar atfedilebilir mürekkep balığı kemiği Kuyumculuk sektöründe, haute mutfağında, tıpta ve sanatta aktif olarak kullanılan ”.

Kemik, başka bir şey değil iç iskelet, veya mürekkepbalığı kabuğu Aragonitten oluşan, birçok esnek köprü ile birbirine bağlanan ince plakalar şeklinde. Kabuğun bir kısmı, yumuşakçaların kendi konumunu ve yüzdürme gücünü düzenlemesine izin veren gazla doldurulur.

Ampirik olarak, bilim adamları, kabuğun 700 ila 800 metre derinliğe daldırıldığında patladığını ve zaten 200 metre derinlikte deforme olmaya başladığını belirlediler.

İskelete ek olarak, bu denizcinin üç kadar çalışan kalbe sahip olduğunu ve kanının hemosiyanin tarafından mavi veya yeşilimsi-mavi olarak renklendirildiğini, tıpkı bir insanın hemoglobin tarafından kırmızıya boyandığını belirtmekte fayda var.

Siyah mürekkepbalığının doğası ve yaşam tarzı

Mürekkepbalığının alışkanlıklarına, karakterine ve yaşam tarzına gelince, aktif olarak inceleniyorlar. Ne yazık ki, bilim, çok uzun zaman önce bu yumuşakçaların endüstriyel olarak yakalanmasını aktif olarak uygulayan balıkçı römorklarının çok gerisindedir.

Bu tür faaliyetlerin bir sonucu olarak, bilinen 30 türden 17'den fazla türü yok olma eşiğindeydi ve çoğu kıyı açıklarında tehlike altındaydı, bunlara on dokunaçlı siyahlar da dahildi.

Resimde siyah mürekkep balığı

Akvaryumlarda yapılan gözlemlerden bu yumuşakçanın son derece zeki olduğu ve mükemmel bir hafızaya sahip olduğu bilinmektedir. Birisi bir mürekkepbalığını "rahatsız ederse", yıllar sonra bile, bir fırsat varsa, acımasızca intikam alır ve türünün diğer temsilcilerine zarar vermeden kesinlikle suçlu olan suçludur.

Bu yumuşakçanın vücuduna göre beyin boyutunun oranı balık ve kalamardan çok daha büyüktür, birçok bilim adamı mürekkepbalığının zihinsel yeteneklerinin karşılaştırılabilir olduğuna inanmaktadır. Deniz memelileri.

2010 yılında yayınlanan Georgia Enstitüsü'nde yapılan okyanus akvaryumu gözlem ve araştırma sonuçlarına göre, sosyal imaj hayat mürekkepbalığı ve kalamar daha önce tam tersi olarak kabul edilmesine rağmen, birbirinden tamamen farklı.

Yumuşakçalar, yalnız bir yaşam tarzına öncülük etseler de, sadece “birlikte” bir araya gelen “aileleri” ve örgütlü toplulukları vardır. çiftleşme sezonu”, büyük olasılıkla güvenlik ihtiyacı tarafından belirlenir, çünkü ortaklık Aşk oyunları bu yumuşakçalarda bir kez ve ömür boyu belirlenir.

Siyah mürekkep balığı beslenmesi

Artık bu yumuşakçaların minyatür türlerini ev akvaryumlarında yetiştirmek çok moda oldu. Ancak, daha önce mürekkep balığı satın al, en güzeli bile, ne yediğini öğrenmelisin. Bunlar yırtıcı hayvanlar. Yakalayabilecekleri ve yutabilecekleri her şeyi avlarlar - kabuklular ve diğerleri.

Bu nedenle, mağazaya gitmek, nerede Yapabilmek mürekkep balığı satın al içinde ev akvaryumu. Bu akvaryumda salyangozlar gibi balık kalmayacak bir anın geleceğine zihinsel olarak hazırlıklı olmalısınız.

Juvenil siyah mürekkep balığı

Bu yumuşakçalar yemeyi sever ve gözlemlere göre akvaryum koşullarında mürekkepbalığı tüm yaşamları boyunca büyür ve kilo alır. 2010 yılında yapılan araştırmaya göre, Georgia Enstitüsü okyanus akvaryumunun en eski "sakininin" ağırlığı 20 kg'ı aştı. Ancak, bu özellik incelenmekte ve resmi olarak bir hipotez olarak kabul edilmektedir.

Siyah mürekkepbalığının üremesi ve ömrü

Yaklaşık her bir buçuk yılda bir yalnız yaşayan mürekkepbalığı, büyük sürüler halinde toplanır ve sığ bir derinlikte bir alanı işgal eder ve en yaşlı olanlar en uygun olanı seçene kadar daireler halinde hareket edebilirler.

Siyah mürekkepbalığı çiftleşme

İlk gün yeni bir yere yerleşmek, çevreyi keşfetmek ve garip bir şekilde renk değiştirmek gibi bir şey. İstiridyeler giyiniyor. Örneğin, siyah mürekkepbalığı kırmızı bir renk tonu ve uzunlamasına çizgiler alır.

Ancak, beyaz lekelerde "giyinebilir". Yukarıdan, yumuşakçalar şehri şu anda bir açıklığa benziyor. En imkansız, gerçeküstü tonlarda egzotik çiçeklerle dolu.

İkinci gün, zaten kurulmuş çiftler birbirini bulur ve gençler aktif olarak birbirlerini tanımaya ve birbirleriyle ilgilenmeye başlar. Uzun zamandır mürekkepbalığının hayatlarında bir kez ürediğine inanılıyordu, ancak şimdi bunun böyle olmadığı kanıtlandı.

Ama çiftler gerçekten hayat için bir araya geliyorlar. Dahası, erkek kadına karşı çok sevecendir, sürekli ona dokunur, ona sarılır, ikisi de içeriden pembe bir ışıkla parlar. İnanılmaz romantik ve güzel bir resim.

Doğrudan üreme, yumurta bırakılarak gerçekleştirilir. Dişi onları üzüm salkımı gibi asarak bırakır ve duvarın mavimsi-siyah rengi de döllenmenin gerçekleştiği meyvelere benzerlik verir.

Siyah mürekkep balığı yumurtaları

Doğarlar veya daha doğrusu yumurtadan çıkarlar, tamamen bağımsızdırlar, tamamen dolu mürekkep odaları ile ve hayatta kalmak için gerekli tüm içgüdülere sahiptirler.

Yakın zamana kadar, yetişkinlerin çiftleşme oyunlarından veya hatta bilim adamlarının bazen söylediği gibi yumurtlamadan sonra öldüklerine inanılıyordu. Bu bilimsel varsayımdaki ilk şüphe, akvaryumlarında bir nesil küçük yumuşakçalar ortaya çıktıktan ve ebeveynleri hiç ölmeyecek olan deniz restoranları zincirinin çalışanları tarafından yapıldı. Akvaryumlar dekoratifti, bu yüzden hayvanlar yemek pişirmek için mürekkep balığı mürekkebi ile macunlar yakalanmadılar.

Daha sonra, aynı gözlemler Georgia'daki okyanus akvaryumunda kaydedildi. Bu nedenle, şu anda yumuşakçaların ömrü ve üremelerinin bazı özellikleri, açık, tartışılan bir konudur. bilim dünyası, açık ve kesin cevapları olmayan.

Son zamanlarda Rus amatör Akvaryum dünyaları, 2012 yılına kadar mümkün olmayan bu yumuşakçaları yasal olarak üretebildi. Kural olarak, akvaryumun potansiyel sakinleri 5 ila 10 cm uzunluğundadır ve ilk bakışta etkileyici değildir, renkleriyle bayat haşlanmış olanları andırır.

Bebek siyah mürekkep balığı

Ancak buna dikkat etmemelisiniz, yumuşakçaların renk değiştirdiğini unutmamalısınız. Ve bu deniz güzellikleri için kafeste olmak gerçek bir sınav ve çok fazla stres. Mürekkep balığı fiyatları farklıdır, ortalama olarak 2600 ila 7000 bin ruble arasındadır. Ayrıca, satılık iki yumuşakça arasında sempati görülüyorsa, bir çift satın almaya değmez.

Genel olarak, taklidin içeriği deniz iklimi ve oldukça zahmetli, kendini haklı çıkarıyor, her gün insanın aşina olduğu her şeyden çok farklı olan bu tuhaf denize hayran olmayı mümkün kılıyor.

Mürekkep balığı olmasına rağmen (lat. sepida) ve kafadanbacaklılar sınıfına aittir, diğer yumuşakçalarla neredeyse hiçbir ortak yanı yoktur. En azından mürekkepbalığının dışında olmayan, vücudun içinde olan ve yüzdürmesinden sorumlu olan kabuğu alın. Ve bu yaratığın üç kalbe sahip olması, Guinness Marine Rekorlar Kitabı'na girmeye değer. Kalplerin ikisi solungaçların çalışmasını koordine eder ve üçüncüsü işleyişten sorumludur. gergin sistem.

Böyle bir buket olduğu açıktır. benzersiz nitelikler sadece bir kişiye ait olabilir asil. Bu şekilde. Mürekkep balığı söz konusu olduğunda, bu bir mecaz değildir: Tuhaf bir yaratığın kanı aslında zengin bir yeşilimsi mavi renge sahiptir. Kandaki bakır içeren proteinler, vücutta oksijeni tutan ve mürekkepbalığının büyük derinliklerde bile boğulmasını önleyen böylesine nadir bir renk şemasından sorumludur.

Bununla birlikte, derin sulara çekilmezler - mürekkepbalığı sıcak sahil bölgesinde - Akdeniz veya Atlantik'te bir yerde - çok daha rahat hissederler. Bunların arasında sualtı sakinleri hem minyatür - 2 cm'den fazla olmayan - örnekler hem de insan büyümesine ulaşan bireyler var. Yine de, sonuçta, mürekkepbalığı siparişinin yaklaşık yüz çeşidi var!

Fotoğrafçılar ve tasarımcılar, sepya etkisinin fotoğrafçılıktaki popülaritesinin çok iyi farkındalar - bu altın kahverengi filtre, görüntüyü görünmez bir peçe gibi kaplayarak ustaca antika bir stile sahip.

flickr/doug.deep

Bu nedenle, moda filtrenin adı, ilgili boyanın adından gelir: eski zamanlarda, çizim ve yazı için boyalar yerine sepya kullanılmıştır. Ve mürekkepbalığının tehlike veya özel heyecan anlarında salgıladığı mürekkep, popüler bir boya görevi görüyordu. Bu yumuşakçaların Latince adından sepya olarak adlandırılırlar.

Mürekkep balığı, mürekkebin yardımıyla onu takip eden düşmanın izini kesebilir. o şekiller kendi vücudu yoğun bir bulut tarafından yayılır ve cesareti kırılan düşman gizemli bir çiftin beklenmedik görünümünü gözlemlerken, bir dizi keskin hareket yapan mürekkepbalığı kovalamacadan başarılı bir şekilde kaçar. Bununla birlikte, mürekkep bulutu, yırtıcıların tecavüzlerinden aşırı bir kurtuluş yöntemidir.

Çok daha sık, mürekkepbalığı kılık değiştirmeye başvurur, arka planın rengini alır ve onunla tamamen birleşir. Böyle nadir bir yetenek, mürekkepbalığının sinir sistemi aracılığıyla ustaca kontrol ettiği üç katmanlı çok renkli pigment tarafından sağlanır. Sadece bir an - ve gökkuşağının tüm renkleri ile oynadıktan sonra, mürekkepbalığının gövdesi gerekli rengi alır ve onu çevreleyen manzaradan ayırt edilemez hale getirir.

Mürekkep balıklarının çiftleşme mevsimi de yanardöner renklerle işaretlenir - bu sırada dikkatli bir şekilde bir kenara çekilirler ve ritüel danslar yaparak yüzlerce çok renkli ışıkla parlarlar. Balık ve yumuşakça akrabaları arasında mürekkepbalığı en zeki yaratıklar olarak kabul edilir. Onların hafızasında, saldırısına bebeklik döneminde maruz kaldıkları bir avcının görüntüsü saklanır ve “yetişkin” olduktan sonra, bu ailenin temsilcilerini bilerek avlarlar.

Avlanma süreci çoğu zaman tam hareketsizlik içinde gerçekleşir. Tek bir yerde donan mürekkepbalığı seçilen manzara ile birleşiyor - ah, bu yumuşakçanın “denizin bukalemunu” unvanını kazanması boşuna değil! - ve sabırla kurbanı bekler. Mürekkepbalığının avı küçük bir balık olabilir ve deniz solucanı, ve küçük bir kabuklu.

Değerli bir nesneyi fark eden avcı, mesafeyi belli belirsiz bir şekilde azaltır ve her biri 4 sıra vantuz bulunan on kol-tentacles ile kurbana doğru bir yıldırım hamlesi yapar - böylece av rolüne yönelik yaratığın herhangi bir etkisi yoktur. tek şans kurtuluş için.

Bu arada mürekkepbalığı en uzun iki kolunu gereksiz yere göz altındaki özel torbalarda saklayabilir ve dördüncü sol el erkeklerde özel bir görevi yerine getirmeye hizmet eder - üreme.

Deniz mürekkepbalığı kimdir? Bu soruyu duyunca hemen gözümün önünde şekilsiz ve anlaşılmaz bir hayvanın görüntüsü beliriyor. Her ne kadar belki bilgili insanlar mürekkepbalığı hakkında böyle konuşmazlar, çünkü bu hayvanlar inanılmaz derecede güzel olabilirler, ama onlara şekilsiz denilemez. Mürekkep balığı kafadanbacaklılar sınıfına aittir.

mürekkepbalığı görünümü

Hayvanın gövdesi uzatılmış-ovaldir ve hafifçe basıktır. Manto vücudun büyük kısmını oluşturur. İskeletin rolü iç kabuk tarafından gerçekleştirilir - ve bu mürekkepbalığına özgü bir özelliktir. Baş ve vücut kaynaşmıştır. Gözler karmaşıktır, yumuşakçaların başında bulunurlar. Mürekkepbalığının kafasında bile gaga gibi bir şey var, bu doğal “adaptasyon” yumuşakçaların yiyecek elde etmesine çok yardımcı oluyor. Birçok kafadanbacaklı gibi, mürekkepbalığının da bir mürekkep kesesi vardır.

Geniş kollu mürekkepbalığı veya geniş kollu sepya (Sepia latimanus) - en çok geniş görüş bu hayvanlar

Yumuşakçanın dokunaç adı verilen sekiz bacağı vardır. Ve bu tür dokunaçların her biri kelimenin tam anlamıyla küçük emicilerle noktalanmıştır. Vücudun her iki tarafında, hayvanın yüzme hareketleri yaptığı yüzgeçler vardır.

Hayvanın vücudunun büyüklüğü, kafadanbacaklı sınıfının temsilcileri için nispeten küçüktür. Ortalama yetişkin mürekkepbalığı yaklaşık 20 santimetre uzunluğa ulaşır. Daha büyük mürekkepbalığı vardır, ancak bunlar yalnızca bireysel türlerin temsilcileridir.

Bu yumuşakçaların dikkate değer bir özelliği, vücutlarının rengini değiştirme yeteneğidir. Tıpkı bir bukalemun gibi! Mürekkep balıklarında bu işlem, deride bulunan kromatofor hücreleri sayesinde mümkündür.

Çoğu ünlü türler mürekkep balığı şunlardır:

• ortak mürekkep balığı;
• Geniş kollu mürekkep balığı (bu, tüm mürekkep balıklarının en büyüğüdür: uzunluğu yaklaşık 1,5 metredir ve ağırlığı 10 kilograma kadardır);
• Boyalı mürekkepbalığı (bu yumuşakçalar arasında en çekici, ancak zehirli);
• Çizgili mürekkepbalığı ("pijama mürekkepbalığı" lakaplı, ayrıca çok zehirli);
• Firavun mürekkepbalığı.

Mürekkep balığı habitatı

Bu yumuşakçaların yaşam alanları, Afrika ve Avrasya kıyılarını ("Eski Dünya" olarak adlandırılan kısımları) yıkayan denizlerin tropikal ve subtropikal bölgelerinde bulunur. Bununla birlikte, Avustralya kıyılarında çizgili mürekkepbalığı bile bulundu.

Yaşam tarzı ve davranış

Mürekkep balığı, yalnız yaşayan yumuşakçalardır. Ve sadece çiftleşme mevsiminde gruplar halinde görülebilirler. Bazen bu hayvanlar bir yere göç etmeye hazırdır, ancak çoğu tüm yaşamları boyunca tek bir yerde yaşar.

Bu midyeler çok dikkatlidir. Korkutmak çok kolaydır. Genellikle sakin davranın, su altında telaşsız hareketi tercih edin. Yerleşim derinliği azdır - bu hayvanlar her zaman kıyı şeridine bağlı kalmaya çalışır.

Bilim adamları, mürekkepbalığının omurgasızların en zeki temsilcilerinden biri olduğuna inanıyor.

mürekkep balığı ne yer

Kendinden küçük olan ve suda yaşayan her şey mürekkepbalığına "yemek masası" üzerine düşer. Bu olağandışı hayvanlar için ana besin balık, yengeç, karides, solucan ve diğer kabuklu deniz ürünleridir.

Mürekkepbalığının çoğaltılması

Üreme yavrularına gelince, mürekkepbalığı kendi benzersiz özellik: hayatları boyunca sadece bir kez ürerler ve sonrasında kendileri ölürler.

Çiftleşme mevsimi çok ilginç. Bireyler bütün sürüler halinde toplanır ve eşlerini seçerler. Seçim yapıldıktan sonra, evlilik oyunu. Erkekler ve dişiler gökkuşağının tüm renkleri ile parıldar, böylece ruh hallerini ve partnerleriyle olan ilişkilerini gösterirler. Erkekler, yerini arayarak "gelinlerini" dokunaçlarla nazikçe okşarlar.

Çizgili mürekkep balığı (Sepioloidea lineolata) - başka bir ölümcül zehirli türler. Belirli bir renk için Avustralya sularında yaşar. ingilizce dili pijama olarak da bilinir

Erkeğin dokunaçlarının yardımıyla erkek germ hücreleri dişinin vücuduna girer. Bir süre sonra yumurtalar serilir (sonra döllenme anı da gerçekleşir). Yumurta kulpları su altı bitkilerine bağlıdır ve genellikle siyah renklidir. Yumurtlama bittikten sonra yetişkin mürekkepbalığı ölür.