Gemeiner Käfer. Zherukha officinalis: Verwendung für medizinische Zwecke. Sandwiches mit Käse, Garnelen und Brunnenkresse

Rote-Bete-Saft enthält mit Ausnahme grober Ballaststoffe die gleichen nützlichen Substanzen wie das Wurzelgemüse selbst. Gleichzeitig ist das Trinken des Getränks viel angenehmer und einfacher als der Verzehr der gleichen Menge roher Rüben. Der Saft wird zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten sowie zur Verbesserung des Tonus und der Vitalität eingesetzt. Aufgrund seines spezifischen Geschmacks ist es weniger beliebt als Fruchtgetränke. Aber die Vorteile von Rübensaft sind unbestreitbar; bei kluger Anwendung verursacht er überhaupt keinen Schaden.

1. Bei regelmäßiger Einnahme von Rübensaft erhöht sich die Ausdauer des Körpers.
2. Senkt den Blutdruck aufgrund seiner positiven Wirkung auf die Blutgefäße.
3. Hat einen relativ niedrigen glykämischer Index, kann zur Gewichtsreduktion und Behandlung von Fettleibigkeit eingesetzt werden.
4. Rübensaft enthält 100-mal mehr Betain als Tomatengetränk. Diese Substanz ist für die Sauerstoffversorgung der Muskeln, des Gewebes und des Herzens verantwortlich, indem sie die Blutgefäße erweitert.
5. Enthält Eisen, das zur Aufrechterhaltung des Hämoglobinspiegels im Blut beiträgt.
6. Verbessert den Teint und den Hautzustand.
7. Reinigt Nieren, Leber, Blutgefäße und senkt den Cholesterinspiegel. Kann zur Vorbeugung eingesetzt werden Koronarerkrankung und Arteriosklerose.
8. Es hat eine harntreibende und ausgeprägte abführende Wirkung und hilft bei der Bekämpfung von Schwellungen und Verstopfung.

Wenn man über die Vorteile von Rübensaft nachdenkt, kann man nicht umhin, die Fähigkeit des Produkts zu erwähnen, Schmerzen während der Menstruation zu beseitigen. In der Volksmedizin wird das Produkt zur Behandlung von Uterusmyomen, Polypen, Zysten und anderen Formationen eingesetzt, um die Gesundheit von Frauen zu erhalten und wiederherzustellen.

In einer Anmerkung: Rote-Bete-Saft hat im Gegensatz zu einem vollwertigen Gemüse keine aggressive abführende Wirkung, wirkt sanfter und verursacht beim Verzehr keinen Durchfall große Mengen. Bei der Behandlung von Verstopfung wird das Getränk mit Ölen kombiniert: Sanddorn, Rizinus, Leinsamen.

Video: Elena Malysheva über die wohltuenden Eigenschaften von Rübensaft im Programm „Live Healthy“.

Rübensaft zubereiten und trinken

Für die Zubereitung des Getränks wird frisches, festes Wurzelgemüse verwendet. Es ist unmöglich, aus schlaffem und verschrumpeltem Gemüse genug Saft zu gewinnen. Wurzelgemüse wird gewaschen und gereinigt. Wenn Sie ein kleines Produkt benötigen, zum Beispiel ein paar Löffel, ist es bequemer, eine Reibe zu verwenden. Ein Stück Gemüse wird zerkleinert, zu Gaze gefaltet und ausgepresst. Wenn Sie viel Saft zubereiten müssen, zum Beispiel ein ganzes Glas, dann ist es besser, einen elektrischen Entsafter zu verwenden. Sie können Karotten, Sellerie, Kohl und anderes Gemüse gleichzeitig weglassen, um ein Mixgetränk zuzubereiten.

Das Verdauungssystem kann unerwartet auf eine große Portion Saft reagieren. Sie müssen mit der Einnahme des Produkts in kleinen Portionen beginnen. Beim ersten Mal reichen 3 Löffel. Dann erhöht sich die Produktmenge allmählich. Die maximale Tagesportion beträgt 2 Gläser unverdünntes Getränk.

Denken Sie daran: Reiner Saft kann nicht konsumiert werden, er muss mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit verdünnt werden. Das Getränk sollte nicht sofort nach der Zubereitung getrunken werden; Rote-Bete-Saft muss mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Frisches Getränk wird 24 Stunden lang bei Temperaturen bis + 8 °C gelagert. Sie können das Produkt kochen, in sterile Behälter füllen und fest verschließen. Im Handel sind Rübensäfte in Dosen erhältlich. Sie werden auch verwendet in für verschiedene Zwecke, wenn kein Zugang zu frischem Wurzelgemüse besteht.

Verwendung von Rübensaft für medizinische Zwecke

Rote-Bete-Saft wird seit langem erfolgreich zur Behandlung von Verstopfung und zur allgemeinen Reinigung des Körpers und insbesondere der Leber eingesetzt. Es hilft bei Anämie und behandelt eine laufende Nase und Halsschmerzen sicher und nicht weniger wirksam als Arzneimittel.

Rote-Bete-Saft zur Gewichtsreduktion und sanften Darmreinigung

Das Programm basiert auf einer Rote-Bete-Diät, die 2 Wochen dauert. Trinken Sie täglich 3 Gläser Saft. Stellen Sie sicher, dass Sie das Produkt zur Hälfte mit Wasser oder einem anderen Getränk verdünnen. Apfel-, Kohl- und Karottensäfte funktionieren gut.

Grundlegende Ernährungsregeln:

• Rübensaft 30 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen;
• fettige sind ausgeschlossen, fritiertes Essen;
• Achten Sie darauf, anderes Gemüse frisch, gebacken oder gedünstet zu verzehren.
• Die Grundlage der Ernährung ist Milchprodukte fettarmes, gekochtes Fleisch, Fisch.

In 2 Wochen Diät können Sie nicht nur Ihren Körper reinigen und Ihr Wohlbefinden verbessern, sondern auch 3 bis 5 kg abnehmen Übergewicht. Der Nutzen und Schaden von Rübensaft, die Wirkung des Produkts auf den Körper und die Gewichtsabnahme hängen weitgehend von der Angemessenheit der Anwendung ab. Überschreiten Sie nicht die angegebenen Dosierungen.

Rübensaft gegen Anämie

Der Saft aus dem Wurzelgemüse ist sehr nützlich bei Anämie. Bei täglicher Gebrauch Es wird dazu beitragen, den Hämoglobinspiegel im Blut zu erhöhen und Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Sie können eine Mischung aus Säften aus Karotten, Rüben und Kohl zu gleichen Anteilen verwenden oder eine andere Behandlungsmethode anwenden.

Arzneimittel gegen Anämie

Verbindung:
Rübensaft - 3 EL. l.
Dunkle Schokolade – 20 g

Anwendung:
Rote-Bete-Saft kann in drei Portionen gleichzeitig zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. 30 Minuten vor den Mahlzeiten 3 Esslöffel des Getränks trinken, 20 g dunkle Schokolade essen. Das Arzneimittel wird dreimal täglich vor den Hauptmahlzeiten eingenommen. Die Behandlungsdauer beträgt mindestens 2 Wochen.

Video: Rezept für Rote-Bete-Beeren-Smoothie zur Erhöhung des Hämoglobins

Rote-Bete-Saft gegen laufende Nase

Eine der beliebtesten Arten, Saft zu verwenden, ist die Behandlung einer laufenden Nase. Das ist das Heilmittel traditionelle Medizin jahrelang getestet. Ein aus dem Wurzelgemüse hergestelltes Getränk wird zur Behandlung von Nasenerkrankungen nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei kleinen Kindern eingesetzt. Rote-Bete-Saft macht nicht süchtig und trocknet die Schleimhäute im Gegensatz zu vielen modernen Medikamenten nicht aus.

Anwendungshinweise:

• Rhinitis (einschließlich allergischer Herkunft);
• Sinusitis;
• laufende Nase, verschlimmert durch Adenoide.

Das Produkt hat eine antiseptische Wirkung und kann zur Behandlung von infektiösem Schnupfen eingesetzt werden.

Rezept für Erkältungstropfen

Das Wurzelgemüse wird gewaschen und gereinigt. Anschließend werden die Rüben mit einer Reibe oder Küchenmaschine zerkleinert. Drücken Sie den Saft mit Gaze aus. Die Flüssigkeit wird in einen luftdichten Behälter gegossen und für 2–4 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Dann wird der Saft entnommen und mit Wasser halbiert. Verwenden Sie das vorbereitete Arzneimittel 3-4 mal täglich, 2 Tropfen in jedes Nasenloch. Bei Lagerung im Kühlschrank ist die Lösung 24 Stunden haltbar.

In einer Anmerkung: Rote-Bete-Saft kann nicht nur eine laufende Nase, sondern auch Halsschmerzen behandeln. In diesem Fall wird das Getränk ebenfalls im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnt. Verwenden Sie zum Spülen eine warme Lösung; Sie können ihr Jod in einer Menge von 2 Tropfen pro 100 ml hinzufügen.

Rübensaft zur Leberreinigung

Der Saft aus dem Wurzelgemüse ist sehr wohltuend für die Leber, beugt der Steinbildung vor, beugt der Entstehung einer Leberzirrhose vor, wirkt sich positiv auf die Funktion des Organs aus und hilft, es von Sand zu reinigen. Zur Reinigung der Leber wird der Saft morgens auf nüchternen Magen getrunken, beginnend mit 50 ml des Getränks verdünnt mit einem Teil Wasser. Erhöhen Sie die Morgenportion schrittweise auf 200 ml Rübensaft und die gleiche Menge anderer Flüssigkeit. Sie können Rübenkwas auf die gleiche Weise verwenden. Eine Verdünnung mit Wasser ist nicht erforderlich. Der Reinigungskurs dauert 2 Wochen bis 3 Monate.

Nährwert und Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Rübensaft

Der Kaloriengehalt von Rübensaft hängt von der Sorte und dem Zuckergehalt ab. Der Durchschnitt liegt bei 61 kcal.

Tabelle zum Vitamin- und Mineralstoffgehalt pro 100 ml Saft

Möglicher Schaden von Rübensaft und Kontraindikationen

Nicht jeder kann Rübensaft zu seiner Ernährung hinzufügen. Sie sollten das Getränk nicht bei niedriger Temperatur trinken Blutdruck. Nach der Einnahme können Schwäche, Schwindel und Impotenz auftreten.

Hauptkontraindikationen:

• Durchfall;
• Diabetes mellitus;
• Gastritis mit erhöhter Säuregehalt;
• Magengeschwüre und Zwölffingerdarm;
• Osteoporose;
• individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt.

Saft sollte mit Vorsicht verwendet werden, wenn Sie Nierensteine ​​haben. Das Getränk hilft bei der Reinigung der Gallenblase und der Leber und kann die Bewegung von Formationen provozieren, was zu traurigen Folgen führen wird.

Zherukha officinalis ist eine Pflanze aus der Kohlfamilie c scharfer Geschmack, zu dem auch Brokkoli gehört. Der Verzehr von Brunnenkresse kann zum Schutz vor Karzinogenen und Chemotherapeutika beitragen.

Zherukha officinalis ist ein Gemüse aus der Kohlfamilie. Es hat einen würzigen Geschmack und gehört zur Familie der Brokkoli, Blumenkohl und Rucola. Mit der Verwendung von Brunnenkresse werden verschiedene krebserregende Wirkungen in Verbindung gebracht.

Der Verzehr von Brunnenkresse kann auch antioxidative Enzyme stimulieren, die DNA-Schäden reduzieren. Auch Brunnenkresse ist eine optimale Luteinquelle.

Brunnenkresse und andere Mitglieder der Kohlfamilie enthalten Substanzen, die Isothiocyanate genannt werden. Zu den Isothiocyanaten gehören Sulforaphan, Diindolylmethan und Phenylisothiocyanate (FITC). Im Vergleich zu anderen Kohlpflanzen enthält Brunnenkresse einen höheren Anteil an FITC. Diese Substanzen helfen dem Körper, sich vor verschiedenen Substanzen zu schützen, darunter auch vor Karzinogenen. Dies sind nur minimale menschliche Beweise, die diese Behauptungen stützen, aber zwei Studien am Menschen haben eine gewisse Verringerung der DNA-Schäden bei Personen ohne medizinische Beschwerden nach der Zugabe von Brunnenkresse zur Ernährung festgestellt.

Auch bekannt als: Kapuzinerkresse officinalis.

Nicht zu verwechseln mit Kapuzinerkressesamen (Nasturtium major)

Ist ein Lebensmittelprodukt

Brunnenkresse (Zherukha officinalis): Gebrauchsanweisung

Eine Dosierung von 85-100 g Brunnenkresse pro Tag (Trockengewicht der Pflanze) korreliert mit dem scheinbaren Gesamtnutzen. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die optimale Dosierung und den optimalen Zeitplan zu ermitteln.

Quellen und Zusammensetzung

Quellen

Brunnenkresse ist der gebräuchlichste Name für das Kraut Kapuzinerkresse officinalis (aus der Familie der Brassicaceae), ein weit verbreitetes Gemüse mit scharfem Geschmack. Aufgrund seines Vitamin-C-Gehalts ist es eines der vielen Kräuter, die gegen Skorbut eingesetzt werden. Da es zur Familie der Brassica gehört, ist es (wie Brokkoli und Blumenkohl) als Kreuzblütler bekannt. Die Brunnenkresse sollte nicht mit den Samen der Kapuzinerkresse verwechselt werden, die trotz des Namens der Gattung zur Pflanze Kapuzinerkresse Major gehören (der weit verbreitete Name ist Kapuzinerkresse). Es gehört zur gleichen Familie wie Brokkoli und wird häufig als Gemüse verwendet (meist in Salaten aufgrund seiner Blattstruktur) mit vielen ähnlichen Eigenschaften und einem scharfen Geschmack.

Verbindung

Zherukha officinalis enthält normalerweise:

Darüber hinaus wurde entdeckt, dass S-(N-β-Phenylthiocarbamyl)glutathion spontan während des Stoffwechsels aus anderen Glucosinaten in Brunnenkresse gebildet wird und in der Natur nicht vorkommt. Die Konzentration in dieser Einzelstudie betrug nur 12,5 nmol und weniger als 1 % des gesamten hydrolysierten β-Phenylglucosinolats (Nebenmetabolit). Es kann aus Phenylisothiocyanat gebildet werden, da in diese Studie Es wird darauf hingewiesen, dass in den getesteten Extrakten kein Phenylisothiocyanat nachgewiesen wurde. Im Allgemeinen hat Brunnenkresse ähnliche biologische Wirkungen wie andere Pflanzen ihrer Familie (Brassaceae), obwohl sie aufgrund ihres Gluconasturtin-Gehalts relativ hohe Mengen eines Isothiocyanats namens Phenylisothiocyanat enthält. Ätherisches Öl (flüchtige Substanz) umfasst:

Myristicin (57,6 % in Blättern, nicht in Stängeln und Blüten nachweisbar);

α-Terpinolen (8,9 % in Blättern, 15,2 und 19,7 % in Stängeln und Blüten);

β-Caryophyllen (13,1 % in Stängeln, 6,6 % in Blüten, 4,3 % in Blättern);

Caryophyllenoxid (37,2 % in Stängeln, 6,7 % in Blüten, 4,2 % in Blättern);

p-Cymen-8-ol (17,6 % in Stängeln, 7,6 % in Blüten, 3,1 % in Blättern);

Neophytodien (1,6 % in Stängeln, 1,5 % in Blüten, 0,8 % in Blättern).

Das ätherische Öl ist eine überraschend optimale Quelle (prozentual gesehen) für Myristicin, die halluzinogene Verbindung in Muskatnuss; Allerdings reicht die Menge nicht aus, um Halluzinationen auszulösen. Der Gewichtsanteil des ätherischen Öls beträgt etwa 1,5 % (Stängel), 1,2 % (Blätter) und 1,0 % (Blüten), und in seiner isolierten Form enthält das ätherische Öl keine Polyphenole oder Flavonoide. Brunnenkresse-Extrakt (wässrig/alkoholisch 80:20) hat einen Polyphenolgehalt von 96,6+/-3,5 mg/g als Gallussäureäquivalent (9,6%) und allgemeiner Inhalt Flavonoide 62,3+/-2,4 mg/g als Catechinäquivalent (6,2 %; 64 % Phenole). Brunnenkresse gilt neben Petersilie und Spinat als eine der häufigsten Luteinquellen, obwohl Tomaten die häufigste Nahrungsquelle sind; Auch der β-Carotin-Gehalt ist in Brunnenkresse höher als in den meisten getesteten Gemüsesorten, mit Ausnahme von Karotten. Beim Vergleich des Polyphenolgehalts im Vergleich zu anderen Gemüsesorten der Brassica-Familie, die Blätter haben (Mizuna und Rucola), weist Brunnenkresse einen solchen Gehalt auf mehr Inhalt Phenole und Vitamin C. Obwohl Brunnenkresse Metalle bioakkumulieren kann, wird angenommen, dass sie zum Schutz davor beiträgt und in mäßig verschmutzten Umgebungen als Phytoremediator wirkt. aquatische Ökosysteme.

Pharmakologie

Blutserum

Aufgrund seines Gluconasturtin-Gehalts wurde festgestellt, dass der Verzehr von etwa einer Unze Brunnenkresse der Verabreichung von etwa 2 bis 6 mg Phenylisothiocyanat an den menschlichen Körper entspricht, und es wurde auch festgestellt, dass der Verzehr von 80 Gramm Brunnenkresse den Phenylisothiocyanatspiegel im Serum auf ansteigt durchschnittlich 297 nmol (ein breiter Bereich von 61–656 nmol) bei Tmax. normalerweise 90-185 Minuten, während der Verzehr von 100 g Brunnenkresse den Gehalt an Phenylisothiocyanat im Blutserum auf 928 nmol erhöht. Der Verzehr von Brunnenkresse kann den im Blut zirkulierenden Phenylisothiocyanatspiegel erhöhen, obwohl die Methode zur Erhöhung nicht zuverlässig ist.

Herz-Kreislauf-Gesundheit

Cholesterin

Bei Ratten mit einem hypercholesterinämischen Zustand, die 30 Tage lang täglich 500 mg/kg Brunnenkresse einnahmen, kam es zu einem Rückgang der Triglyceride (43 %), des LDL (49 %) und des Gesamtcholesterins (37 %) vor dem Hintergrund eines Anstiegs des HDL ( 16 %); Es wurde beobachtet wohltuenden Einfluss auf Leberenzyme mit einer Abnahme von ALT (39 %), AST (42 %) und alkalische Phosphatase(40 %). Es wird angenommen, dass diese Effekte auf die antioxidativen Eigenschaften der Pflanze zurückzuführen sind; bei der Verwendung eines hydroalkoholischen Extrakts bei Ratten mit einer fettreichen Diät führt die orale Verabreichung von 500 mg/kg dieses Extrakts aus Brunnenkresse über 30 Tage zu einer Normalisierung des Cholesterins, Bei LDL und Triglyceriden wurde ein leichter Anstieg des HDL-Gehalts beobachtet wohltuenden Einfluss auf der Ebene der Leberenzyme. Beide Studien deuten darauf hin, dass die positiven Auswirkungen von Brunnenkresse auf Lipoproteine ​​auf einen beeinträchtigten Leberstoffwechsel zurückzuführen sind, der bei Ratten auftritt, die eine fett- und cholesterinreiche Ernährung erhalten. An momentan Es wurden keine Studien am Menschen durchgeführt.

Wirkung auf die Oxidation

Mechanismen

Das antioxidative Potenzial von Brunnenkresse zeigt sich konzentrationsabhängig in der Verhinderung von Lipidperoxidation (EC50 273,5 μg/ml, unzureichend im Vergleich zu Catechin mit 10,1 μg/ml), Eisenchelatbildung (538,6 μg/ml, unzureichende Manifestation im Vergleich zu EDTA). bei 5 μg/ml), Abfangen freier Radikale von Diphenylpicrylhydrazyl (114,7 μg/ml, unzureichende Manifestation im Vergleich zu Vitamin C bei 3,5 μg/ml), Hemmung von ABTS+ (2,2"-Azinobis+) (60,8 µg/ml, unzureichende Wirkung im Vergleich zu Trolox bei 11,2 µg/ml), Stickoxidhemmung (395,2 µg/ml, Wirkung etwa vergleichbar mit Catechin bei 332,1 µg/ml) und Wasserstoffperoxidabsorption (312,4 µg/ml, eine Wirkung etwa vergleichbar mit Vitamin C bei 106,2 µg). /ml).Die Konzentration von Brunnenkresse in einem ethanolischen Extrakt erhöht das Potenzial für antioxidative Eigenschaften, reicht jedoch nicht aus, um die von Referenzpräparaten zu übertreffen. Komponenten ätherisches Öl haben auch antioxidative Eigenschaften, wobei diejenigen in den Blättern (IC50 87,0+/-0,9 µg/ml) im Diphenylpicrylhydrazyl-Assay ein größeres Potenzial haben als Stängel und Blüten (jedoch weniger Potenzial als das Referenzarzneimittel Butylhydroxytoluol in einer Konzentration von 18,0+/-0,3 µg). /ml). Den Inhaltsstoffen der Brunnenkresse werden direkte antioxidative Eigenschaften zugeschrieben, obwohl sie in In-vitro-Studien im Vergleich zu Referenzpräparaten kein nennenswertes Potenzial aufweisen.

Genomschaden

Bei 15-tägiger Verabreichung an Ratten mit einer Ergänzung, die 0,5–1 g/kg Brunnenkresse enthielt, fehlte per Definition die Fähigkeit, genomische Schäden zu verursachen, bei der Beurteilung histologischer Veränderungen in der Blase wurde jedoch ein gewisser Schutz vor Cyclophosphamid-induzierter Genotoxizität festgestellt. Die Schutzwirkung wurde auch in In-vitro-Studien konzentrationsabhängig reproduziert. Dieser DNA-Schutzeffekt wurde in vitro in anderen Organen festgestellt. Kann die DNA vor oxidativen Schäden schützen.

Auswirkungen

Bei Ratten wurde ein Anstieg der antioxidativen Kapazität des Blutes festgestellt hohes Level Cholesterin, das 30 Tage lang täglich 500 mg/kg Zherukha officinalis einnahm, wobei sich nicht nur die Lipidperoxidation in der Leber normalisierte und anschließend der Glutathiongehalt in der Leber abnahm, sondern auch eine Verbesserung des Zustands eintrat, die über den Kontrollwert hinausging ( Bei hypercholesterinämischen Ratten, die Brunnenkresse einnahmen, wurde ein geringerer Lipidperoxidationsgrad und ein höherer Glutathiongehalt beobachtet als bei Ratten Kontrollgruppe ohne einen hypercholesterinämischen Zustand). Ähnliche Trends wurden für Katalase, Superoxiddismutase, Glutathionreduktase und Glutathionperoxidase festgestellt. Nach 8-wöchiger Einnahme von täglich 85 g Brunnenkresse wurde eine Wirkung auf antioxidative Enzyme beim Menschen festgestellt, obwohl die Wirkung nur in roten Blutkörperchen (nicht in weißen Blutkörperchen) beobachtet wurde und kleine Anstiege der Glutathionperoxidase und Superoxiddismutase begrenzt waren zum GSMT1*0-Genotyp (den 44 von 60 hatten). Probanden). Dieser Genotyp ist mit einer stärkeren antikarzinogenen Wirkung von Kreuzblütlern verbunden, die mit einer geringeren Isothiocyanat-Freisetzungsrate und einer längeren Zirkulationsdauer im Blut einhergeht. In dieser Studie wurde festgestellt, dass andere Genotypen dazu neigten, die Glutathionperoxidase- und Superoxiddismutase-Spiegel zu erhöhen, die Erhöhungen waren jedoch statistisch nicht signifikant. Diese Ergebnisse wurden zuvor bei gesunden Erwachsenen festgestellt, die täglich 85 g Brunnenkresse konsumierten, und es wurde auch festgestellt, dass diese Ergebnisse bei Rauchern größer waren als bei Nichtrauchern. Zwei Studien bestätigten eine gewisse biologische Aktivität beim täglichen Verzehr von Brunnenkresse in Bezug auf die antioxidativen Eigenschaften, eine stellte eine Verringerung der Menge an DNA-Schäden in Lymphozyten (weißen Blutkörperchen) fest, während die andere eine Induktion antioxidativer Enzyme je nach Genotyp feststellte.

Wirkung auf den Stoffwechsel bei bösartigen Tumoren

Mechanismen

Es wird angenommen, dass Glucosinolate aufgrund der Modulation von Enzymen im Stadium I und II (die an der Bioaktivierung und Arzneimittelfreisetzung beteiligt sind) eine chemoprotektive Wirkung haben. Es wurde eine Induktion der Chinonreduktase mit S-(N-β-Phenylthiocarbamyl)glutathion beobachtet, allerdings in einer Konzentration, die 400-mal höher war als die in der Nahrung gefundene; Die Isothiocyanate 7-Methylsulfinylheptyl und 8-Methylsulfinyloctyl wurden nach Induktion der doppelten Enzymmenge bei Konzentrationen von 0,2 μM und 0,5 μM nachgewiesen (ähnlich dem Potenzial anderer sulfatierter Isothiocyanate, einschließlich 4-Methylsulfinylbutylisothiocyanat (Sulforaphan)). Induziert möglicherweise Chinonreduktase mit geringer biologischer Aktivität und einem ähnlichen Potenzial wie Sulforaphan. Es wurde zuvor festgestellt, dass Phenylisothiocyanat ein Protein namens 4E-BP1 hemmt, das eine gewisse antikarzinogene Aktivität stimulieren kann (durch Hemmung der HIF-Aktivität), und in In-vivo-Studien an Frauen, die 80 g Brunnenkresse verzehrten, war ein Anstieg der Phenylisothiocyanatspiegel zu verzeichnen Im Serum wurden bis zu 297 nM und eine Unterdrückung der 4E-BP1-Phosphorylierung in Lymphozyten 6–8 Stunden nach dem Verzehr beobachtet, obwohl der Grad der Unterdrückung tatsächlich unzuverlässig war. Hemmt möglicherweise 4E-BP1, was bei einer kleinen Stichprobe von Menschen nach oraler Einnahme von 80 g Zherukina officinalis beobachtet wurde.

Wechselwirkung mit anderen Substanzen

Nikotin

Nikotin ist ein stimulierendes Alkaloid, das hauptsächlich in Zigaretten und Produkten zur Raucherentwöhnung vorkommt. Es wurde festgestellt, dass der Verzehr von Brunnenkresse den Uringehalt der Metaboliten 4-(Methylnitrosoamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanon und seines Glucuronids erhöht. Es wird angenommen, dass dies entweder auf eine erhöhte Glucuronidierung oder eine Hemmung von CYP1A2 (Aromatase) zurückzuführen ist. Der Verzehr von 56,8 g Brunnenkresse zu jeder Mahlzeit über drei Tage hinweg zeigte keine signifikanten Veränderungen der Nikotin- und Kontinentinwerte im Urin, was wahrscheinlich auf den minimalen Grad der CYP2A6-Hemmung zurückzuführen ist.

:Stichworte

Liste der verwendeten Literatur:

Jensen JK, et al. RNA-Seq-Analyse von sich entwickelnden Kapuzinerkressesamen (Tropaeolum majus): Identifizierung und Charakterisierung einer zusätzlichen Galactosyltransferase, die an der Xyloglucan-Biosynthese beteiligt ist. Mol-Pflanze. (2012)

Rose P, et al. 7-Methylsulfinylheptyl- und 8-Maus Brunnenkresse sind starke Induktoren von Phase-II-Enzymen. Karzinogenese. (2000)

Die Rote Bete wurde bereits im Mittelalter in die Kultur eingeführt. In einigen Ländern, insbesondere Deutschland, USA, Frankreich, Kanada, ist die Pflanze ein weit verbreitetes Gartenkraut. Für Brunnenkresse – der zweite Name; im 17. Jahrhundert wurden spezielle künstliche Stauseen gebaut.

Die Pflanze wird seit der Antike häufig in der Alternativmedizin eingesetzt. Schon alte Heiler nutzten das Kraut im Kampf gegen Fieber und Skorbut. Die Römer glaubten, dass das Kraut eine beruhigende Wirkung hatte und bei der Heilung von Menschen mit getrübtem Geist half. Und obwohl das Kraut heute nicht offiziell in der Medizin verwendet wird, findet es in der Alternativmedizin eine recht breite Anwendung. Lassen Sie uns herausfinden, wie nützlich Brunnenkresse ist und bei welchen Krankheiten sie hilft.

Die Verwendung des Krauts hilft bei der Behandlung verschiedener pathologischer Zustände und Krankheiten: Pathologien des Zentralnervensystems, des Herz-Kreislauf-Systems, Mundbeschwerden, Erkältungen. Es ist mit nützlichen Substanzen ausgestattet:

• fette Öle;
• Flavonoide;
• Quercetin;
• Kämpferol;
• Anthocyane;
• Fettsäuren: Ölsäure, Linolsäure, Erucasäure, Stearinsäure, Linolensäure;
• Askorbinsäure;
• Vitamin E;
• Mikroelemente: Natrium, Kupfer, Eisen, Zink, Mangan, Phosphor, Kalzium.

Heute wissen wir um folgende Eigenschaften der Pflanze: entzündungshemmend, blutreinigend, schleimlösend, antiskorbutisch, harntreibend, stärkend, tonisierend, choleretisch, desinfizierend, abführend.

Der Einsatz von Präparaten auf Basis von Brunnenkresse hilft:

• Erhöhung der Schutzeigenschaften des Körpers;
• Verbesserung des Appetits;
• Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
• Senkung des Blutdrucks;
• Senkung der Blutzuckerkonzentration;
• Normalisierung der Funktion des Zentralnervensystems;
• Kampf gegen entzündliche Prozesse;
• Reinigung, Verbesserung des Blutzustandes.

Arzneimittel aus Kresse sind wirksam im Kampf gegen: diabetisches Fußsyndrom, trophische Geschwüre, Dermatosen, Ekzeme, Fieber, Anämie, Gicht, Rheuma, Diabetes, Gastritis, Kolitis, Zystitis, Gingivitis, Bronchitis.

Verwendung in der Volksmedizin

In der Sammlung der Alternativmedizin gibt es viele Rezepte für Arzneimittel aus dem Kraut der Kresse. Die Medikamente sind wirksam, sie helfen sowohl bei der Normalisierung des Zustands als auch des Wohlbefindens, erhöhen die Schutzeigenschaften des Körpers und heilen die Krankheit. Die Hauptsache ist, sie richtig zu verwenden – unter Beachtung der Proportionen bei der Zubereitung der Zusammensetzungen, der Dosierung – bei der Verabreichung. Ersetzen Sie die von Ihrem Arzt verschriebenen Medikamente nicht durch pflanzliche Heilmittel. Denken Sie daran, dass die traditionelle Medizin ein Assistent der traditionellen Medizin ist. Nur mit einem integrierten Ansatz können positive Veränderungen erreicht werden.

1. , gynäkologische Beschwerden, Nephritis, Sie können einen Aufguss aus Brunnenkresse verwenden. Dämpfen Sie 50 Gramm frische Kräuter mit kochendem Wasser – einen Liter. Lassen Sie die Zusammensetzung sieben Stunden lang an einem warmen Ort ziehen. Trinken Sie sechs- bis siebenmal täglich 100 ml gefiltertes Getränk.
2. Im Kampf gegen Gastritis, Parodontitis und Duodenitis wird die Verwendung von Grassaft empfohlen. Den Saft auspressen und untermischen gleiche Verhältnisse mit abgekochtem, gekühltem Wasser. Nehmen Sie dreimal täglich 20 ml des Arzneimittels vor den Mahlzeiten ein.
3. , Ekzem, trophische Geschwüre Heilsalbe auftragen. Brunnenkressesaft mit Butter vermischen. Sie sollten eine Masse mit homogener Konsistenz erhalten. Behandeln Sie die betroffenen Hautpartien dreimal täglich mit der Zusammensetzung. Die fertige Salbe sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
4. Eine Abkochung hilft im Kampf gegen Krebs und Diabetes. Brühen Sie fünfzig Gramm trockenes Kraut mit kochendem Wasser auf – 500 ml. Nach dem Kochen die Mischung bei schwacher Hitze fünf Minuten lang köcheln lassen. Trinken Sie dreimal täglich ein Glas gefiltertes Getränk.
5. Bei Hauterkrankungen wird die Verwendung eines medizinischen Aufgusses empfohlen. 30 g Brunnenkresseblätter in einem Liter kochendem Wasser dämpfen. Stellen Sie den Behälter mehrere Stunden lang an einen warmen Ort. Zweimal täglich 100-200 ml einnehmen.
6. Grassaft hilft. Sie müssen dreimal täglich 10 ml reinen Saft trinken.

Botanische Beschreibung

Die Gewöhnliche Brunnenkresse ist eine mehrjährige Pflanze der Gattung Zherukha, der Familie der Brassicaceae oder Kreuzblütengewächse, die eine Höhe von sechzig Zentimetern erreicht.

Die Pflanze liebt Feuchtigkeit und Schatten. Es ist mit hohlen, gerillten, kriechenden Stängeln ausgestattet, die an der Basis wurzeln, grünen, einfachen, wechselständigen Stängeln ohne Nebenblätter, gefiederten Blättern und bisexuellen kleinen weißen Blüten, die in kurzen Trauben angeordnet sind.

Die Früchte der Kresse sind Schoten, die durch zwei Ventile geöffnet werden. Die Pflanze blüht am Ende des Frühlings.

Blüht den ganzen Sommer über. Die Ufer von Flüssen, Bächen, Quellen und Sumpfgebieten sind Orte des Wachstums. Russland, Kaukasus, Krim, Mittelasien- Lebensraum.

Sammlung, Beschaffung von Rohstoffen

Zur Herstellung von Arzneimitteln wird ausschließlich der gemahlene Teil der Brunnenkresse verwendet. Es wird empfohlen, während der intensiven Blütezeit Gras zu sammeln. Traditionelle Heiler empfehlen die Verwendung frischer Rohstoffe, da diese im Gegensatz zu trockenen Rohstoffen eine Quelle nützlicherer, heilender Substanzen darstellen.

Um die Pflanze im Winter nutzen zu können, wird sie getrocknet. Es wird empfohlen, den Bodenteil draußen im Schatten oder an einem gut belüfteten Ort zu trocknen. Anschließend werden die Rohstoffe in Papiertüten oder Kartons gefüllt und trocken gelagert.

Brunnenkresse – ein magisches Kraut

Brunnenkresse wird nicht nur häufig in der Medizin verwendet, sondern wird auch von Köchen und Hellsehern geschätzt. Köche und Hausfrauen lieben die Pflanze wegen ihres Senfgeschmacks. Aus dem Kraut werden Salate, Gewürze und Soßen zubereitet. Es ist eine Brunnenkresse und Futter für Rinder, Schafe, Geflügel und Ziegen.

Brunnenkresse hat auch magische Verwendungsmöglichkeiten. Da es in der Nähe von Gewässern wächst, wird es mit Wassergeistern in Verbindung gebracht. Die Leute halten sie für böse. Um sie zu besänftigen, müssen Sie ein Opfer darbringen – einen Zherukh. Früher war das Gras ein Talisman für Reisende; es schützte sie bei der Fortbewegung auf dem Wasser.

Der Legende nach fördert der regelmäßige Verzehr der Pflanze die Entwicklung übersinnlicher Fähigkeiten.

Kontraindikationen

Die Einnahme jeglicher Arzneimittel der Schul- oder Schulmedizin ist anzuraten und muss mit dem behandelnden Arzt abgestimmt werden. Wie jede andere Pflanze gibt es auch bei Brunnenkresse Kontraindikationen für die Verwendung. Die Einnahme von Medikamenten wird Menschen mit schweren Erkrankungen nicht empfohlen. des Herz-Kreislauf-Systems, individuelle Intoleranz.

Auch während der Schwangerschaft sollten Sie nicht mit Medikamenten behandelt werden Stillen. Kräuterpräparate sollten kleinen Kindern nicht verabreicht werden.

Bei der Therapie ist es wichtig, Dosierung und Anwendungshäufigkeit einzuhalten. Der Missbrauch der Verbindungen ist mit Magen-Darm-Reizungen, Übelkeit, Unwohlsein und Funktionsstörungen der Nieren und des Harnsystems verbunden.

Seien Sie wachsam und nehmen Sie Ihre Medikamente mit Bedacht ein. Vergessen Sie nicht, vor der Einnahme von Medikamenten Ihren Arzt zu konsultieren.