شیرین بیان معمولی گیاهان دارویی. ویژگی های استفاده از شیرین بیان در دوران بارداری

شیرین بیان باستانی روسی در سراسر جهان شناخته شده است. در کتابچه های راهنمای طب عامیانه آسیایی از ریشه شیرین بیان به عنوان "سوس" یاد شده است ، ترک ها آن را "شیرین بون" - شیرین می نامند ، در زمان اسکندر مقدونی از سس مربا درست می کردند و نام آن را "شیرین بیان" می گذاشتند. از آن زمان به دختران زیبای تازه متولد شده شیرین بیان می گویند. شفا دهنده مردمی گزارش می دهد که از اینجا کلمه ریشه شیرین بیان در زندگی روزمره مردم ظاهر شد. ابن سینا طبیعت ریشه شیرین بیان را در درجه اول گرم، در درجه دوم خشک می دانست، طبیعتش را می گویم پیچیده است، کمی هم خاصیت مرطوب دارد، بنابراین شیرین بیان خاصیت هورمونی، جاذب و ضد دیابتی نخواهد داشت. از خواص ارزشمند ریشه شیرین بیان : هضم کننده و آماده کننده دفع تمام مواد زائد اضافی و راکد بدن است. تمام ملین ها و داروهای رقیق کننده به این امر کمک می کنند. تهوع و تشنگی را آرام می کند. صدای شما را مخملی می کند. به آرامی اما عمیق پاک می کند اعضای داخلی. با خاصیت حل کنندگی و بازکنندگی تمام رگ های خونی، برونش ها، ریه ها، دیافراگم، کبد، کلیه ها، دستگاه گوارش را پاکسازی می کند. سیستم تناسلی ادراریو مغز استخوان از زیاده روی و ضایعات. درد سوزش را در هر کجا که باشد تسکین می دهد.

ماهیچه ها، ماهیچه ها و استخوان ها را تقویت و تغذیه می کند. جلا می دهد و به پوست درخشندگی می بخشد. موها را تقویت می کند. به داروها کمک می کند تا آب میوه های با کیفیت پایین، صفرا و خون فاسد شده را از داخل خارج کنند، بدون اینکه بر آب میوه های خوب تأثیر بگذارند. با داروهای قابل جذب، زخم ها و تومورهای خوش خیم و بدخیم را به صورت داخلی و خارجی درمان می کند. احتمالاً به همین دلیل است که ابن سینا در بیش از هزاران دستور پخت پیچیده خود از شیرین بیان استفاده کرده است. خاصیت جوان کنندگی شیرین بیان از نظر بی ضرر بودن و اثر طولانی مدت آن صدها برابر جینسینگ و ترنجبین پیشی می گیرد. شیرین بیان - شیرین بیان، شیرین بیان، ریشه زرد (Glycyrrhiza).
ریشه شیرین بیان(ریزوم ها و ریشه ها) حاوی گلیکوزیدها، ساکارز، فلاونوئیدها، اسانس، ویتامین C، رنگدانه زرد، املاح معدنی، مواد پکتین و غیره است. اکسپکتورانت ها (مثلاً اکسیر سینه) از ریشه خشک شده و شاخساره شیرین بیان تهیه می شود. ریشه شیرین بیان در چای دیورتیک موجود است. همچنین برای تهیه قرص و بهبود طعم داروها استفاده می شود. داروی دارویی لیکوریتون از ریشه به دست می آید که برای ورم معده و زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود. از ریشه شیرین بیان در دم کردن، شیرینی پزی، پخت و پز و برای اهداف فنی نیز استفاده می شود. در عمل پزشکی از شیرین بیان برای بهبود طعم داروها نیز استفاده می شود؛ این چای جزء چای های ادرارآور است.
شیرین بیان گیاهی علفی و چند ساله از خانواده حبوبات (Fabaceae) با سیستم ریشه ای قوی است. میوه آن لوبیای لخت کشیده و کمی خمیده به رنگ قهوه ای و قرمز با 2 تا 6 دانه است. دانه ها کلیه شکل، براق، خاکستری مایل به سبز، قرمز کم رنگ یا قهوه ای هستند. در ژوئن - اوت شکوفا می شود ، میوه ها در اوت - سپتامبر می رسند. از طریق بذر و به صورت رویشی تکثیر می شود. در امتداد استپ های شور و سواحل رودخانه های استپی، روی شن و ماسه و همچنین به عنوان یک علف هرز مخرب در مزارع مناطق استپی و نیمه بیابانی تشکیل می دهد. در آسیای مرکزی، در امتداد پایین دست دان، ولگا و سواحل دریای آزوف، در قفقاز شمالی، ماوراء قفقاز شرقی و اروپای جنوب شرقی پراکنده شده است. رایج ترین آنها شیرین بیان گلابرا و شیرین بیان اورال هستند. هر دوی این گونه ها منابع ریشه شیرین بیان (شیرین بیان) هستند. به صورت علف هرز در استپ های شور، مزارع و کنار جاده ها رشد می کند.
ترکیب شیمیایی. ریشه ها و ریزوم های شیرین بیان تا 23٪ ساپونین - گلیسیریزین (نمک پتاسیم و کلسیم اسید گلیسیریزیک) دارند که طعم شیرینی بیمارگونه و همچنین مشتقات متعدد اسید گلیسیریزیک می دهد. حدود 30 فلاونوئید (لیکیریتین، لیکوازید، گلابروزید، اورانوسید، کورستین، آپیژنین، اونونین و غیره)؛ تک و دی ساکاریدها (تا 20%)، نشاسته (تا 34%)، پکتین ها (تا 6%)، رزین ها (تا 40%)، مواد تلخ (تا 4%)، اسیدهای فنل کربوکسیلیک (سالیسیلیک، سیناپیک). فرولیک) و مشتقات آنها (اسید سالیسیلیک استات)؛ کومارین ها (تا 2.6٪)، تانن ها (تا 14٪)، آلکالوئیدها، اسانس (تا 0.03٪)، اسیدهای آلی - تا 4.6٪ (تارتاریک، سیتریک، مالیک، فوماریک). قسمت هوایی شامل ساپونین ها، تانن ها، فلاونوئیدها، اسانس ها، قندها، رنگدانه ها و سایر مواد است.
ریزوم ها و ریشه ها حاوی: خاکستر - 7.88٪؛ عناصر ماکرو (mg/g): K - 14.50، Ca - 11.50، منگنز - 2.40، Fe -0.70. عناصر کمیاب: Mg - 0.15، Cu - 0.31، Zn - 0.33، کروم - 0.07، Al - 0.53، Ba - 0.42، V - 0.28، Se - 12.14، Ni - 0.63، Sr - 1.01، سرب - 0.0. B - 54.80 میکروگرم در گرم. تنها مواردی که پیدا نشد عبارتند از: بنابراین، مو. سی دی، لی، آگ، طلا، من، برادر. کنسانتره Fe, Sr, Se. آماده سازی ریشه شیرین بیان باعث بهبود زخم معده می شود، دارای خواص ضد حساسیت، اثرات ضد آنافیلاکتیک و تنظیم متابولیسم آب و نمک است.
آزمایش‌ها روی خرگوش‌ها با مدل‌های مختلف تصلب شرایین ثابت کرده‌اند که عصاره ریشه شیرین بیان دارای اثرات کاهش چربی خون است که بیشتر از میکلرون و پلی‌سپونین است. این متخصص طب سنتی می گوید: مکانیسم اثر ضد اسکلروتیک با توانایی اسید گلیسیریزیک که متعلق به اسیدهای تری ترپن است، برای تشکیل کمپلکس نامحلول با کلسترول و مهار بیوسنتز کلسترول توضیح داده می شود. اثر مهاری گلیسیریت بر ایجاد هیپرلیپیدمی نیز تایید شده است. گلیسیریزین و مواد تشکیل دهنده کف ریشه شیرین بیان - ساپونین ها - به افزایش عملکرد ترشحی اپیتلیوم دستگاه تنفسی کمک می کند، خواص فعال سطحی سورفکتانت ریوی را تغییر می دهد و اثر تحریک کننده ای بر عملکرد مژک های اپیتلیال نشان می دهد. تحت تأثیر فرآورده های شیرین بیان، خلط رقیق شده و سرفه آسان تر می شود. اثر ضدعفونی کننده سیستم تنفسی با خواص ضد ویروسی و ضد تک یاخته ای فرآورده های شیرین بیان افزایش می یابد.
عصاره شیرین بیان و گلیسیریزین در آزمایش هم اثرات بازدارنده و تحریک کننده و هم خاصیت ضد اسپاسم دارند، به عنوان یک مضعف کننده روی قلب عمل می کنند، خاصیت کاهش فشار خون را نشان می دهند، باعث ترشح صفرا و لخته شدن خون می شوند. عصاره های آبی آزاد شده از اسید گلیسرتیک اثر سرکوب کننده سیستم ایمنی دارند. کومارین ها فعالیت ضد توموری از خود نشان می دهند.
فلاونوئیدهای منفرد و کل ترکیبات آنها دارای فعالیت ضد التهابی و ضد اسپاسم هستند و دارای خواص ضد زخم، کاهش فشار خون، تقویت مویرگی، آنتی لیزوزیم و ضد باکتری هستند. فعال ترین این گروه سیتوسترول و سایر استروئیدها هستند که فعالیت استروژنی از خود نشان می دهند، در حالی که اسید گلیسرتیک ضد استروژن است. اثر فارماکولوژیک اصلی اسیدهای گلیسیریزیک، گلیسرتیک و مشتقات آنها کاهش متابولیسم کورتیکواستروئیدها در کبد و تظاهر به ویژه خواص مینرالوکورتیکوئیدی است و بنابراین برای درمان تعدادی از بیماری ها پیشنهاد می شوند. بیماری های غدد درون ریز(بیماری آدیسون، سندرم شیهان)، و همچنین برای از بین بردن «سندرم ترک»! هنگامی که درمان با کورتیکواستروئیدها در بیماران مبتلا به پلی آرتریت غیراختصاصی عفونی متوقف می شود، آنها فعالیت ضد فلوژیستیک و ضد التهابی (ضد اگزوداتیو و ضد پرولیفراتیو) مشابه با اثر گلوکوکورتیکوئیدها را نشان می دهند. از پیشرفت آرتریت تجربی جلوگیری می کند و می تواند برای درمان چشم، پوست و سایر بیماری های التهابی (به ویژه روماتیسم) توصیه شود، اثر ضد حساسیت نشان می دهد و در درمان بالینی برای درمان اگزما، درماتیت آلرژیک و نورودرماتیت استفاده می شود. اثر سم زدایی در برابر سموم ویروسی، باکتری ها و سموم شیمیایی، مورد استفاده در درمان بالینی برای مسمومیت غذایی، مسمومیت های دارویی و برخی سرماخوردگی ها، آنتاگونیست ازفرین، استیل کولین و هیستامین هستند، خواص ضد توموری از خود نشان می دهند، فعالیت ضد لوسمی از خود نشان می دهند، رشد میلوما را مهار نمی کنند. دارای اثر اولسروژنیک، اثرات آنتی تریپسین و آنتی هیالورونیداز، و همچنین اثر محرک در فرآیندهای بازسازی در هنگام سوختگی حرارتی، اثر آنتی بیوتیکی بر علیه استرپتوکوک، استافیلوکوک، ویروس ها، تک یاخته ها، قارچ ها و دارای خواص حشره کش جزئی است.
الکل و عصاره های آبی برای به دست آوردن داروهای نامحلول در آب (به ویژه آنتی بیوتیک ها) و همچنین آئروسل های کف مناسب هستند. موادی که دارای فعالیت بیولوژیکی چندوجهی نیز هستند از قسمت هوایی گیاه جدا شده اند.

بنابراین، کسر فنلی کمپلکس لیپیدی - "گلیسترون" به عنوان دارویی با فعالیت استروژنی پیشنهاد شده است و عصاره های آبی-الکلی و اتری در آزمایش دارای خواص ادرارآور، ضد باکتری، ویروس کشی، پروتیستوسیدال و ضد التهاب بوده و دارای اثر تحریک کننده هستند. در مورد بقا و باروری کرم های ابریشم متراکم. ساپونین های گیاه شیرین بیان دارای خواص ضد ویروسی در برابر ویروس آنفولانزا هستند.

کومارین ها زمانی که به حیوانات تغذیه می شوند فعالیت خود را نشان می دهند و عصاره های اتری نیز فعالیت استروژنی را در آزمایشات نشان می دهند. بخش فنل در برابر باکتری های گرم مثبت فعال است و نفوذپذیری دیواره عروق را عادی می کند. به گزارش طب سنتی، فعال ترین داروهای ضدالتهابی از این گروه از ترکیبات لیکوریتون و فلیکارمین هستند.

فرآورده های شیرین بیان اثر ضد ویروسی دارند و بیشترین فعالیت ضد ویروسی در ساپونین های گیاه وجود دارد و نمک سدیم اسید گلیسریتیک (گلیسیرنات جدا شده از ریشه شیرین بیان) علیه تک یاخته ها فعال است. در طی یک مطالعه دارویی روی این گیاه مشخص شد که این گیاه حاوی تعدادی مواد فعال است که در مطالعات تجربی اثر تحریک کننده بر قلب و همچنین اثر ضد التهابی نشان داده است.

در طب سنتی کشورهای شرقی، شیرین بیان اغلب در آماده سازی استفاده می شود - مشابه استفاده از آن در پزشکی علمی و علاوه بر این، به عنوان معرق، مسکن، التیام زخم، ترمیم کننده، مقوی، برای تب، عفونت های تنفسی، لارنژیت، سل ریوی، زخم معده، سوء هاضمه حاد، درماتوز، در تغذیه بیماران مبتلا به دیابت، برای بیماری های ادراری زنان، افزایش قدرت، سم زدایی برای مسمومیت های غذایی، نیش عقرب، برای تومورهای بدخیم و خوش خیم با علل مختلف، برای درمان جذام، لنفو گرانولوما. ورم ملتحمه، به شکل پماد برای آرترالژی.

در طب تبتی در درمان بیماران مبتلا به سل ریوی، بیماری های سیستم قلبی عروقی و به عنوان یک ضد التهاب استفاده می شود. جوشانده و دم کرده ریشه و ریزوم گلابرا شیرین بیان به طور گسترده ای برای برونشیت، جنب اگزوداتیو، بیماری های حاد تنفسی، ذات الریه حاد و مزمن، رینیت، نفریت، مشکل در ادرار کردن، اورتریت، سیستیت، آنژین صدری، اسهال، اسهال استفاده می شود. روماتیسم، تومورهای بدخیم. برای سیاه سرفه به کودکان جوشانده شیرین بیان در شیر داده می شود.

شیرین بیان به خاطر اثر محصور کننده، خلط آور و ملین ملایم خود شناخته شده است. خواص خلط آور با محتوای گلیسیریزین در ریشه آن همراه است که عملکرد ترشحی دستگاه تنفسی فوقانی را افزایش می دهد و فعالیت اپیتلیوم مژک دار را در نای و برونش ها افزایش می دهد. ساپونین های موجود در این گیاه غشاهای مخاطی نه تنها دستگاه تنفسی، بلکه سایر اندام ها را نیز تحریک می کند و در عین حال ترشح غدد آنها را افزایش می دهد، به همین دلیل است که شیرین بیان در خلط آورها، مدرها و ملین ها قرار می گیرد.

به لطف ترکیبات فلاونوئیدی، آماده سازی شیرین بیان اثر ضد اسپاسم بر روی عضلات صاف برونش ها دارد. شیرین بیان حاوی موادی است که از نظر ساختار و عملکرد مشابه هورمون های استروئیدی هستند که توسط قشر آدرنال تولید می شوند و دارای خواص ضد التهابی فوق العاده قوی هستند. تعدادی از مواد فعال بیولوژیکی که سطح کلسترول خون را کاهش می دهند از شیرین بیان جدا شده اند! و ترویج از بین رفتن پلاک های کلسترول در رگ های خونی!.

در باره استفاده داروییشیرین بیان می گوید در قدیمی ترین بنای تاریخیطب چینی "کتاب گیاهان" که بیش از سه هزار سال قبل از عصر جدید نوشته شده است. برای هزاران سال، پزشکان چینی ریشه شیرین بیان را به عنوان یک داروی درجه یک طبقه بندی می کردند و سعی می کردند آن را در تمام مخلوط های دارویی بگنجانند، زیرا اثر داروهای دیگر را افزایش می دهد، برای آنها "رسانا" است و علاوه بر این، می تواند خنثی کردن اثرات سمی که وارد بدن می شود. در تبت اعتقاد بر این بود که ریشه شیرین بیان "طول عمر و عملکرد بهتر حواس شش گانه را افزایش می دهد." ریشه های این گیاه به طور گسترده در آشور و سومر مورد استفاده قرار می گرفت و از آنجا توسط پزشکان مصر باستان قرض گرفته شد.

از ریشه و ریزوم شیرین بیان به طور گسترده ای استفاده می شود صنایع غذایی- عصاره ها، شربت ها، به عنوان جایگزین قند و عامل کف کننده در نوشابه ها (عصاره شیرین بیان یکی از اجزاءکوکاکولا و پپسی کولا)، آبجو، کواس، نوشیدنی های مقوی، مناسب برای تهیه قهوه، کاکائو، ماریناد، کمپوت، ژله، آرد و محصولات فرم گرفته، شیرینی، حلوا. آنها به عنوان یک افزودنی طعم دهنده هنگام پردازش ماهی و به عنوان افزودنی به چای بلند و چای سبز استفاده می شوند. در قرقیزستان جایگزین چای است. در ژاپن - به عنوان یک مکمل آنتی اکسیدانی غذایی؛ در ژاپن و مصر - از جمله مواد افزودنی با خواص ضد باکتری و قارچ کش برای محصولات غذایی و نوشیدنی.

به شکل جوشانده، دم کرده، عصاره یا پودر، ریزوم با ریشه شیرین بیان به عنوان خلط آور برای بیماری های ریوی همراه با سرفه استفاده می شود. به عنوان یک عامل ضد التهابی و ضد اسپاسم برای گاستریت هیپراسید، زخم معده و اثنی عشر. به عنوان یک ملین و تنظیم کننده متابولیسم آب نمک در دیابت. به عنوان بخشی از مخلوط های دارویی - به عنوان ادرار آور و ملین. به عنوان یک کمکی، آماده سازی ریشه شیرین بیان برای بیماری آدیسون و کم کاری قشر آدرنال استفاده می شود. به منظور تحریک قشر آدرنال، شیرین بیان برای لوپوس سیستمیک، درماتیت آلرژیک، پمفیگوس و اگزما استفاده می شود.

در طب عامیانه کره از شیرین بیان برای درمان زخم معده و اثنی عشر، برونشیت حاد و مزمن، جنب اگزوداتیو، ذات الریه، فشار خون پایین، آرتریت روماتوئید، سرفه خشک و گلودرد، لوزه های حاد و مزمن، بیماری های کبدی (از جمله هپاتیت مزمن) استفاده می شود. ، مسمومیت غذایی و دارویی، کهیر، یک درمانگر عامیانه گزارش می دهد.

دستور العمل های عمومی:
10 گرم از مواد خام را در 200 میلی لیتر آب جوش ریخته، با درب می پوشانیم، به مدت 20 دقیقه در حمام آب نگه می داریم، 2 ساعت می گذاریم، صاف می کنیم، سپس مواد خام باقی مانده را فشرده می کنیم و حجم را به 200 می آوریم. میلی لیتر با آب جوشیده. برای التهاب حاد و عفونت حاد تنفسی (بزرگسالان و 1 قاشق چایخوری برای کودکان) هر 2 ساعت در روز 1 قاشق غذاخوری میل شود. 1 قاشق غذاخوری ریشه له شده روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه به ازای هر 800 گرم آب جوش دم کرده بعد از نیم ساعت صاف کنید. روزی 5-4 بار نصف لیوان را به عنوان خلط آور، نرم کننده، ملین ملایم و ضد التهاب میل کنید. اولین کسی که در جهان اطلاعاتی در مورد شیرین بیان جمع آوری و خلاصه کرد، شاهزاده افسانه ای چینی شن نون (حدود 3 هزار سال قبل از میلاد) بود. طبق افسانه ها، این شاهزاده اثرات گیاهان مختلف را بر روی انسان مورد مطالعه و آزمایش قرار داده است. ظاهراً تصادفی نیست که شیرین بیان توسط چینی های باستان تا این حد بت شده است.

به گفته پزشکان چینی، ریشه شیرین بیان بدن را جوان می کند و به همین دلیل است که شیرین بیان بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در چین، شیرین بیان هنوز به طور گسترده در طب عامیانه و رسمی به عنوان خلط آور، پوشش دهنده و ملین ملایم برای سل ریوی و برونشیت خشک، در درمان زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود. به عنوان پادزهر برای مسمومیت با گوشت و قارچ.

پزشکان چینی شیرین بیان را تقریبا به تمام داروها اضافه می کنند. هم طب چینی و هم طب تبتی به اثر تقویت کننده قوی فرآورده های شیرین بیان به ویژه در دوران کودکی و پیری اشاره می کنند. کتابچه راهنمای اصلی پزشکی تبتی، Zhu-shi، بیان می کند که آماده سازی شیرین بیان به پوست ظاهری شکوفا می دهد، طول عمر و عملکرد بهتر حواس شش گانه را افزایش می دهد.

ریشه شیرین بیان 49 برابر شیرین تر از قند ساپونین است. به این ماده است که شیرین بیان خاصیت درمانی خود را مدیون است. ریشه شیرین بیان همچنین حاوی: اسید گلیسیریزیک و نمک های پتاسیم و کلسیم آن، 27 فلاونوئید مختلف است. علاوه بر این، ریشه شیرین بیان حاوی قند (گلوکز، ساکارز) تا - 20٪، مواد تلخ تا 3٪، مواد رزینی تا 4٪، نشاسته تا 20٪، اسانس، رنگ، ویتامین ها: اسید اسکوربیک تا 30 است. میلی گرم، کاروتن، تانن ها، مواد مخاطی (به همین دلیل شیرین بیان برای بیماری های مختلف دستگاه تنفسی فوقانی موثر است)، اسیدهای آلی (عمدتا مالیک)، پروتئین، آسپاراژین و سایر ترکیبات.

ریشه شیرین بیان کم سمی است و از دیرباز به عنوان یک داروی موثر در درمان بسیاری از بیماری ها عمل کرده است: روماتیسم، آسم برونش، کم کاری قشر آدرنال، بیماری های پوست و چشم، زخم معده و اثنی عشر، بیماری های التهابی مزمن دستگاه گوارش (به ویژه). با افزایش اسیدیتهشیره معده). فرآورده های ریشه شیرین بیان برای بیماری های مجاری تنفسی فوقانی به عنوان یک عامل خلط آور، نرم کننده و ضد التهاب برای سرفه و بیماری های ریوی استفاده می شود. شیرین بیان به سنگ مثانه و بیماری آدیسون کمک می کند. شیرین بیان برای دیابت مفید است.

یکی از در دسترس ترین راه های استفاده از شیرین بیان، مصرف ریشه شیرین بیان به شکل طبیعی آن است. پیش از این، زمانی که شکر کمیاب بود، کودکان، به ویژه آنهایی که در سواحل رودخانه هایی زندگی می کردند که در آن انبوهی از شیرین بیان وجود داشت، ریشه های شیرین بیان را بیرون می کشیدند و می جویدند که به ویژه به استحکام دندان های آنها کمک می کرد.

برخی از نویسندگان معتقدند که شیرین بیان به خلاص شدن از شر چاقی کمک می کند. مصرف شیرین بیان نیاز بدن به غذا و نوشیدنی را کاهش می دهد و به قطع مصرف قند و شیرینی کمک می کند. در حال حاضر شواهدی از فعالیت ضد سرطانی شیرین بیان وجود دارد. ابن سینا خاطرنشان کرد که آب ریشه شیرین بیان قدرت را افزایش می دهد.

در پزشکی رسمی از آنها استفاده می شود داروهای زیراز شیرین بیان: عصاره ریشه شیرین بیان خشک، عصاره غلیظ ریشه شیرین بیان، پودر پیچیده ریشه شیرین بیان، مجموعه سینه. این مجموعه شامل: 3 قسمت ریشه چنار له شده، 4 قسمت برگ کلتفوت له شده است. یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را در 1 لیوان آب جوش ریخته، 20 دقیقه بگذارید، صاف کرده و نصف لیوان را 3 بار در روز یک ساعت بعد از غذا به عنوان خلط آور مصرف کنید. ریشه شیرین بیان اغلب در دستور العمل های طب تبتی یافت می شود. اغلب شیرین بیان برای درمان بیماری های ریوی و مسمومیت های ناشی از دلایل مختلف توصیه می شد.

از ریشه شیرین شیرین بیان نه تنها برای اهداف دارویی استفاده می شد. در غرب، آن را به آدامس اضافه کردند. در دهه های اخیر، محققان به شیرین بیان تقریباً فراموش شده بازگشته اند. خوشبختانه، ما به یاد آوردیم که روسیه در یک زمان تامین کننده اصلی آن به بازار جهانی به عنوان مواد اولیه دارویی بود.

علاقه به شیرین بیان از زمانی افزایش یافته است که در اواخر دهه 30، دانشمندان با مطالعه ترکیب شیمیایی این ریشه، ترکیب و ساختار ماده شیرینی را که طعم شیرین ریشه را تعیین می کند، تعیین کردند. علاوه بر این، خواص ضد سمی فرآورده‌های ریشه شیرین بیان، که در طب شرقی به عنوان «پادزهر» شناخته می‌شود، تأیید شده است.

Liquiritonum- پودر آمورف زرد قهوه ای، طعم تلخ، بی بو. این دارو دارای اثرات ضد اسپاسم و ضد التهابی است. برای درمان گاستریت هیپراسید، زخم معده و اثنی عشر توصیه می شود. باعث التیام تخریب مخاط معده می شود. 1-2 قرص 3-4 بار در روز قبل از غذا مصرف شود. دوره درمان 1 ماه است. در صورت لزوم، درمان باید ادامه یا تکرار شود. از این دارو می توان برای پیشگیری از تشدید فصلی زخم معده استفاده کرد و آن را ۲ تا ۳ بار در روز تجویز کرد. این دارو به خوبی توسط بیماران تحمل می شود و عوارض جانبی ایجاد نمی کند. در قالب قرص های 0.1 گرمی در قوطی های 25 عددی موجود است.
ماندگاری دارو 3 سال، قرص ها 2 سال است.

فلاکاربین- آماده سازی ترکیبی متشکل از فلاونوئیدهای کورستین و لیکورازید، سدیم کربوکسی متیل سلولز و پکتین. این دارو دارای اثر ضد اسپاسم، تقویت مویرگی و ضد التهابی است، باعث بهبود زخم معده و اثنی عشر می شود، اسیدیته آب معده را کاهش می دهد و عملکرد روده را عادی می کند، یبوست را از بین می برد. فلاکاربین کم سمی است و بر خلاف ویکالین، اثر "خفیف تر" بر بدن دارد. 1/2 قاشق چایخوری 3 بار در روز قبل از غذا برای زخم معده و اثنی عشر میل شود. دارو باید با آب گرم (1/3-1/2 فنجان) مصرف شود. دوره درمان معمولا 3-4 هفته است. در صورت لزوم، دوره درمان باید ادامه یا تکرار شود. دارو در جای خشک و دور از نور نگهداری می شود. ماندگاری دارو 3 سال است.

گلیسیراموم- نمک آمونیوم اسید گلیسیریزیک، جدا شده از ریشه شیرین بیان. پودری کرم رنگ با طعم بسیار شیرین است. این درمانگر عامیانه می گوید: این دارو نفوذپذیری عروق را کاهش می دهد، اثر ضد التهابی دارد، فعالیت عملکردی قشر آدرنال را تحریک می کند و خاصیت ضد حساسیت دارد. هنگام مصرف گلیسیرام عوارض جانبی وجود ندارد. برای آسم برونش (به ویژه برای کودکان)، اگزما، درماتیت آلرژیک، عملکرد ناکافی قشر آدرنال مصرف می شود. 0.05 گرم 2-3 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا به مدت 3-6 هفته (با اشکال شدیدبیماری ها، دوز را می توان به 0.4 - 0.6 گرم در روز افزایش داد و دوره درمان را می توان به 6-12 هفته افزایش داد. این دارو در قرص های 0.05 گرمی موجود است برای اگزما، درماتیت آلرژیک، نورودرماتیت، امولسیون گلیسیرام 2% با موفقیت استفاده می شود. Bismuloxan دارویی است که در فرانسه تولید می شود.

1 بسته سیلندر حاوی 800 میلی گرم کربنات بیسموت، 550 میلی گرم منیزیم، 270 میلی گرم کربنات کلسیم، 800 میلی گرم متیل پلی سیلوکسان، 270 میلی گرم پودر شیرین بیان، 890 میلی گرم مانیتول است. این دارو دارای اثر قابض، ضد عفونی کننده، ضد التهابی است، ترشح صفرا را تحریک می کند. موارد مصرف عبارتند از: ازوفاژیت، سوختگی مری، گاستریت، زخم معده، گاستروانتریت، کولیت و انتروکولیت، اسپاسم روده، اسهال. محتویات بسته 1 سیلندر قبل از غذا 3 بار در روز یا در هنگام درد شکم مصرف می شود. در قالب بسته های سیلندر حاوی 5 گرم جرم دانه ای موجود است. ترانسپولمین دارویی است که در آلمان تولید می شود. 10 میلی لیتر از این دارو حاوی 20 میلی گرم پیپازات هیدروکلراید (سلویگون)، 3 میلی گرم روغن منتول، 3 میلی گرم روغن انیسون، 0.5 میلی گرم روغن اکالیپتوس، 100 میلی گرم عصاره شیرین بیان، 4 میلی گرم ایزوتیپندیل هیدروکلراید (آندانتول)، 50 میلی گرم گوانفن اتیل پلی هگزا سی سی 6.6 گرم گلوکز. این دارو خلط آور است، به مایع شدن ترشحات کمک می کند، دارای اثر ضد اسپاسم و ضد حساسیت است، سرفه را تسکین می دهد و تحریک غشای مخاطی هنگام سرفه را نرم می کند. تهویه و گردش هوا در ریه ها را تقویت می کند و تنفس را آزاد می کند. برای انواع سرفه، التهاب حاد و مزمن کاتارال و بیماری های آلرژیک مجاری تنفسی (برونشیت، نای، لارنژیت) استفاده می شود.

بزرگسالان 2 قاشق چایخوری از دارو را 3-4 بار در روز تجویز می کنند.
کودکان بالای 3 سال - 1 قاشق چایخوری 3-4 بار در روز؛
کودکان 1 تا 3 ساله - 1/2 قاشق چایخوری 3-4 بار در روز.
دارو ممکن است واکنش را تغییر دهد، بنابراین بیماران باید به ویژه در جاده مراقب باشند. الکل ممکن است این اثر را تقویت کند. این دارو نباید توسط زنان باردار استفاده شود. در بطری های 60 و 125 میلی گرمی موجود است. عصاره ریشه شیرین بیان غلیظ، عصاره ریشه شیرین بیان غلیظ (Extractum Glycyrrhizae spissum). از ریشه شیرین بیان ریز خرد شده با محلول آمونیاک 0.25 درصد استخراج می شود. توده ای ضخیم از رنگ قهوه ای با بوی خاص و طعم شیرین و شیرین است. هنگامی که با آب تکان داده می شود، یک محلول کلوئیدی با کف بسیار زیاد تشکیل می دهد.

عصاره ریشه شیرین بیان خشک، عصاره ریشه خشک شیرین بیان (Extractum Glycyrrhizae siccum). با استخراج ریشه شیرین بیان با محلول آمونیاک تهیه می شود. این پودر خشک، ریز، زرد مایل به قهوه ای با بوی خاص و طعم شیرین و شیرین است. هنگامی که با آب تکان داده می شود، یک محلول کلوئیدی با کف بسیار زیاد تشکیل می دهد. حاوی حداقل 25 درصد اسید گلیسیریزیک است. شربت ریشه شیرین بیان (Sirupus Glycyrrhizae): 4 گرم عصاره ریشه شیرین بیان را با 86 گرم شربت شکر مخلوط کرده و 10 گرم الکل به مخلوط اضافه می کنند. مایع حاصل به رنگ زرد مایل به قهوه ای با بو و طعم خاص است. شربت همراه با مایعات اسیدی تجویز نمی شود.

به عنوان یک عامل خلط آور، نرم کننده و ضد التهاب استفاده می شود. پودر پیچیده ریشه شیرین بیان (Pulvis Glycyrrhizae compositum). حاوی مجموعه ای از مواد: 20 قسمت پودر ریشه شیرین بیان، 20 قسمت پودر برگ سنا، 10 قسمت پودر میوه شوید، 10 قسمت گوگرد خالص شده و 40 قسمت پودر قند. پودری به رنگ زرد متمایل به سبز و قهوه ای مایل به سبز با بوی شوید و طعم تلخ و نمکی نامطبوع است.

اکسیر سینه (Elixir pectorales یا Elixir cum extracto Glycyrrhizae). ترکیبات دارو شامل: عصاره ریشه شیرین بیان 60 قسمت، روغن بادیان 1 قسمت، الکل 49 قسمت، محلول آمونیاک 10 قسمت، آب 180 قسمت است. این مایعی شفاف، قهوه ای رنگ و شیرین با بوی آمونیاک و روغن بادیان است. به عنوان خلط آور در دوز 20-40 قطره در هر دوز استفاده می شود. مقدار مصرف برای کودکان - به اندازه سن کودک قطره است.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی احتمالی: با استفاده طولانی مدت از فرآورده های شیرین بیان (به ویژه پس از استفاده از کاربنوکسلون)، افزایش فشار خون، احتباس مایعات تا ظهور ادم، اختلالات در حوزه جنسی - تضعیف میل جنسی، ایجاد ژنیکوماستی. ، محدودیت یا از بین رفتن رشد مو و ... مشاهده می شود.
در دهه 80 قرن بیستم، محققان بریتانیایی، در نتیجه یک سری آزمایشات، "اصل فعال شیرین بیان را به دست آوردند، که بعدها، زمانی که ساختار استروئیدی این ترکیب ایجاد شد، کاربنوکسولون نام گرفت. مطالعات مکانیسم فعالیت ضد زخم این ماده به طور قانع کننده ای نشان داده است که کاربنوکسولون سنتز اسید سیالیک (N-acetyl-neuraminic acid) را افزایش می دهد که به سطح مخاط معده وارد می شود و بخشی از لایه مخاطی محافظ است. به لطف این فرآیند، مقاومت مخاط معده در برابر عوامل تهاجمی (پپسین، اسید کلریدریک) افزایش می‌یابد که به شدت مخاط را در هنگام رفلاکس اثنی عشر در دوره قبل از زخم معده (شروع تخریب لایه سلولی پوشاننده سطح) تحت تأثیر قرار می‌دهد. معده زیر غشای مخاطی) و مستقیماً در هنگام ایجاد زخم معده.

پس از اثبات علمی این واقعیت، داروهایی برای درمان زخم اثنی عشر - بیوگاسترون- دوازدهه و برای درمان زخم معده - بیوگاسترون ساخته شد و اثربخشی بیوگاسترون به طور قابل توجهی بیشتر از بیوگاسترون- دوازدهه بود. در عین حال، استفاده از این داروها وجود آن را تایید کرد اثرات جانبیکه با استفاده طولانی مدت از ترکیبات استروئیدی ظاهر می شود. بنابراین بروز عوارض جانبی در طول کارآزمایی های بالینی به ساختار استروئیدی کاربنوکسولون نسبت داده شد که به گفته این شفابخش از نظر ساختاری مشابه آلدوسترون است.

با استفاده طولانی مدت از آماده سازی شیرین بیان صاف (برهنه) یا اورال، و همچنین با مصرف بیش از حد و به ویژه پس از مصرف کربنوکسولون، ممکن است افزایش فشار خون و احتباس مایعات مشاهده شود: تا ظهور ادم. اختلالات قابل توجهی در حوزه جنسی نیز ممکن است مشاهده شود که ظاهراً با ماهیت هورمونی تأثیرات استروئیدها مرتبط است: موها به طور جزئی یا کامل ناپدید می شوند، ژنیکوماستی ایجاد می شود و میل جنسی (لیبیدو) ضعیف می شود، یعنی عدم تعادل در حوزه جنسی وجود دارد. از جمله، با تغییر سمت "زنانه" (برای آقایان) و "مردانه" (برای زنان) و غیره. مشخص شده است که گلیکوزید لیکیوریسین، موجود در مواد خام دارویی است و فلاونوئیدها را آزاد می کند. هیدرولیز دی اکسی فلاون زرد لیمویی، دارای اثر نرم کنندگی و ضد اسپاسم است، اسپاسم اسفنکترهای دستگاه گوارش را آرام می کند، که اثر ملین خوبی دارد و برای درمان پیچیده در درمان تعدادی از بیماری های دستگاه گوارش مناسب است. تراکت مطالعات انجام شده در موسسه پزشکی دولتی Voronezh نشان داد که تعداد و غلظت سلول های جام در روده کوچک و همچنین مقدار گلیکوپروتئین های خنثی با معرفی جوشانده ریشه شیرین بیان کاهش می یابد.

هنگامی که اجزای ریشه شیرین بیان به شکل پودر وارد آن شد، تغییرات در خواص کوکتل برونش گشادکننده اکسیژن نیز در آنجا مورد مطالعه قرار گرفت. مشخص شد که استفاده از پودر ریشه و ریزوم این گیاه عوارض جانبی کوکتل برونکودیلاتور مورد استفاده در درمان بیماران مبتلا به آسم برونش را از بین می برد و علاوه بر این، خواص دارویی آن را افزایش می دهد.

در نووسیبیرسک (بیمارستان مرکزی بالینی)، پودر ریشه شیرین بیان در درمان پیچیده برای زخم معده گنجانده شد. در صورت تجویز منظم، تشدید بیماری زخم معده رخ نداد. مطالعات بالینی و عملکردی انجام شده در مؤسسه داروسازی پیاتیگورسک شدت اثر ضد التهابی و ضد آلرژیک لینیمان به دست آمده بر اساس گلیسیرام (نمک مونو آمونیوم اسید گلیسیریزیک) - دارویی جدا شده از ریشه ها و ریزوم های شیرین بیان را تأیید کرد. مهم است که علاوه بر نرمال شدن پارامترهای عملکردی پوست به دلیل اثر جذبی گلیسیرام در لینیمان، کاهش محتوای اسید اسکوربیک در غدد فوق کلیوی و افزایش محتوای محصولات متابولیک آن وجود دارد - اسیدهای دهیدروآسکوربیک و دیکتوگولونیک، که به طور غیر مستقیم نشان دهنده تأثیر مثبت بر سنتز کورتیکواستروئیدهای خود است. شاید ما در مورد کشف یک مکانیسم تحریک خاص صحبت می کنیم بدن انسانسنتز مواد مورد نیاز، در این مورد کورتیکواستروئیدها.

خاصیت ضد میکروبی شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra L.): عصاره های اتری و الکلی ریشه به طور تجربی از رشد کاندیدا آلبیکنس، Trichophyton gypseum و Microsporum lanosum جلوگیری می کند. علاوه بر این، عصاره های الکلی در مقایسه با عصاره های اتری فعالیت کمتری دارند.

ریشه شیرین بیان بخشی از تعدادی از داروهای گیاهی است که بر عملکرد غدد درون ریز و فرآیندهای متابولیک تأثیر می گذارد، به ویژه در دوران یائسگی، اختلال در عملکرد غده تیروئید، به طور عمده در طول عملکرد بیش از حد آن. همانطور که تحقیقات دانشمندان نشان داده است، تورم هنگام استفاده از ریشه شیرین بیان و فرآورده های تهیه شده از آن در زنان بیشتر است و تمایل به افزایش فشار خون در مردان بیشتر است. با توجه به ادبیات، سعی شده است از آب ریشه شیرین بیان به صورت خارجی به صورت پماد 2 درصد مخلوط با آنتی بیوتیک برای درمان اگزما، لوپوس اریتماتوز و پسوریازیس استفاده شود که مشخصاً به دلیل وجود گلیسیریزین در شیرین بیان است. در طب تبتی، چینی و مغولی ریشه شیرین بیان برای درمان ذات الریه، برونشیت، آسم برونش، آمفیزم و سل ریوی، پلوریت اگزوداتیو، سیاه سرفه، تنظیم فرآیندهای گوارشی در زخم معده، بیماری های کلیوی و کیسه صفرا، کم خونی توصیه می شود. فلج و آترواسکلروز به عنوان ادرارآور، ضد التهاب، بیماری های عفونی، سم زدایی، بهبود فرآیندهای متابولیک، برای درمان دیابت قندی، فشار خون بالا، جذام و سرطان، برای سردرد، سیاه زخم، آبله، به عنوان بخشی از داروهای قلب در مغولستان از شیرین بیان به عنوان بخشی از مخلوط های دارویی برای استفراغ، اکینوکوک کبدی و برای بیماری های خون و عروق استفاده می شود. در طب چینی و هندی از شیرین بیان مشابه ریشه جینسینگ استفاده می شود، اما استفاده از آن به ویژه برای افراد مسن و مسن برای افزایش طول عمر به شدت توصیه می شود.
ادامه دارد.

این گیاه علفی چند ساله از خانواده حبوبات است که ارتفاع آن به 2 متر می رسد. این تعجب آور نیست، زیرا دارای یک سیستم ریشه قدرتمند است که به عمق 5 متر می رسد و در سطح خاک به چندین ریشه بلند - استولون منشعب می شود. این گیاه چندین ساقه دارد، آنها به صورت پراکنده هستند.

عکس شیرین بیان حیات وحش

شیرین بیان در تمام تابستان با گل های بنفش کم رنگ و شب پره به قطر حدود 1 سانتی متر شکوفا می شود. گل ها در برس های چند تکه جمع آوری می شوند. بذرها به رنگ سبز یا قهوه ای هستند و به صورت لوبیا به طول 3 سانتی متر می رسند و برگ های آن مستطیل، بیضی شکل، 10-3 جفت مرتب شده اند. آنها با غدد چسبنده پوشیده شده اند.

شیرین بیان چگونه شکوفا می شود

گیاه در کجا رشد می کند؟

شیرین بیان کشورهایی با آب و هوای معتدل را ترجیح می دهد. به صورت وحشی در اوکراین، روسیه، مولداوی، ایتالیا و فرانسه یافت می شود. به عنوان یک گیاه کشت شده نیز کشت می شود. در طبیعت، می توان آن را در همه جا یافت - در امتداد جاده و در انبوه بوته ها، در استپ ها، علفزارها، نیمه بیابان ها، دشت های سیلابی و در منطقه ساحلی.

این گیاه نسبت به خاک حساس نیست، در خاک های شور غنی از سدیم، چرنوزم های رسی سخت و ماسه سنگ رشد می کند. اغلب بیشه های متراکم را تشکیل می دهد.

منبع عکس google.com

اگر خواص مفید شیرین بیان نبود، به عنوان یک علف هرز مهاجم به حساب می آمد. کاشت آن به لطف دانه ها و شاخه های رشد یافته از ریزوم به سرعت در طبیعت گسترش می یابد. هر ریشه استولون جوانه ای دارد که از آن یک گیاه جوان رشد می کند. اگر چنین گیاهی را در یک زمین شخصی بکارید، به طور کامل آن را تسخیر می کند، بنابراین ریشه سیستمرشد در زیر زمین محدود است. برای این کار، ورقه های تخته سنگ یا مواد دیگر را در اطراف شیرین بیان تا عمق 40 سانتی متر دفن می کنند.

ادویه چگونه و از چه چیزی درست می شود؟

ریشه های خشک شده شیرین بیان با آسیاب کردن آنها به پودر تبدیل به ادویه می شوند. در پخت و پز برای تهیه محصولات شیرین، پخت، پردازش ماهی و ترشی سبزیجات استفاده می شود. پودر شیرین بیان به نوشیدنی ها و آب نبات ها اضافه می شود.

می توانید این چاشنی را خودتان در خانه با خرید ریزوم شیرین بیان خشک و آسیاب کردن رزین آن در آسیاب قهوه درست کنید. ریشه های خشک شده به مدت 3 سال یا بیشتر از تاریخ برداشت نگهداری می شوند.

این همان چیزی است که ریشه شیرین بیان خشک به نظر می رسد

عکس ادویه آسیاب شده

ترکیب شیمیایی

شیرین بیان گیاهی همه کاره است که از همه قسمت ها استفاده می کند: ریشه، برگ، ساقه. ترکیب شیمیایی آنها به خوبی مطالعه شده است. بنابراین، ریشه ها حاوی:

• پلی ساکاریدها؛
• اسیدهای آلی؛
• تری ترپنوئیدها؛
• کربوهیدرات ها؛
• استروئیدها؛
• کومارین؛
• فلاونوئیدها؛
• اسیدهای چرب بالاتر؛
• آلکالوئیدها؛
• سلولز؛
• اسانس؛
• رزین ها؛
• تانن ها

برگ ها و ساقه ها علاوه بر کربوهیدرات ها، پلی ساکاریدها، اسانس ها و فلاونوئیدها حاوی ویتامین ها، ساپونین ها، لیپیدها و مواد معدنی هستند. اسید گلیسیریزیک طعم شیرینی به ریزوم می دهد. این یک اثر کورتیکواستروئید مانند دارد، بنابراین نباید در مقادیر زیاد مصرف شود.

محتوای کالری

ریشه شیرین بیان یک محصول نسبتاً پر کالری است؛ 100 گرم آن حاوی 375 کیلو کالری است. این گیاه کاملاً بدون پروتئین، تقریباً بدون چربی (0.05 گرم)، مقدار کمی فیبر (0.2 گرم) و مقدار زیادی کربوهیدرات (94 گرم) است.

برای سوزاندن کالری موجود در 100 گرم ریشه شیرین بیان، باید 1 ساعت دوچرخه سواری کنید، دو ساعت کارهای خانه را انجام دهید یا نیم ساعت شنا کنید.

ریشه

فواید و خواص مفید

شیرین بیان یک گیاه عسل عالی است که در پزشکی، آشپزی و صنایع مختلف کاربرد دارد. این گیاه با ارزشی است که خواص مفید زیادی دارد. در صنعت، از خاصیت کف کنندگی پودر ریشه شیرین بیان استفاده می شود؛ در پخت و پز، ریزوم به عنوان ادویه و پایه شربت شیرین عمل می کند. از خواص مفید گیاه زیر در پزشکی استفاده می شود:

• التیام زخم؛
• ضد التهاب؛
• باکتری کش؛
• ملین ها؛
• موکولیتیک؛
• افزایش ایمنی

علاوه بر این، شیرین بیان فرآیندهای تخمیر را سرکوب می کند و برای درمان بیماری های دستگاه گوارش، کبد، آسم و به عنوان جایگزین قند برای دیابت استفاده می شود.

مضرات و موارد منع مصرف

برخی از افراد ممکن است واکنش های آلرژیک، تحریک مخاط معده، عدم تعادل هورمونی و افزایش خستگی را تجربه کنند. بنابراین، فرآورده ها و داروهای حاوی شیرین بیان باید با احتیاط مصرف شوند.

این گیاه در موارد زیر منع مصرف دارد:

• بارداری و شیردهی؛
• آلرژی؛
• بیماری کلیوی؛
• فشار خون؛
• استفاده از دیورتیک ها؛
• سطح پایینگلوکز خون

استفاده طولانی مدت از شیرین بیان می تواند منجر به افزایش فشار خون و تورم شود.

روغن

اسانس شیرین بیان حاوی الکل، آلدئید، کتون، استر است اسیدهای چربو ترکیبات معطر از ریشه گیاه به دست می آید. رنگ روغن شیرین بیان زرد، با طعم و بوی مشخص است. برای درمان دستگاه گوارش استفاده می شود، بیماری های پوستیو زخم ها

مزه و بو

عصاره ریشه شیرین بیان دارای طعم شیرین و عطری لطیف است. این گیاه برای بسیاری از دوران کودکی از مخلوط های سرفه شیرین - "شیرین بیان" یا "پکتوسین" آشنا است.

بوی شیرین بیان تا حدودی یادآور بادیان و رازیانه است. ادویه تهیه شده از آن به خوبی با گوشت، شکار، ماهی، ماریناد سبزیجات و سیب های خیس خورده می آید. شیرین بیان به دلیل طعم شیرینی که دارد در تولید شیرینی جات استفاده می شود.

سوپ کدو حلوایی و شیرین بیان خوش طعم

کاربرد

شیرین بیان در بسیاری از زمینه های فعالیت اقتصادی کاربرد پیدا کرده است. به عنوان گیاه زینتی و برای تثبیت خاک روی خاک های شنی کاشته می شود. در صنعت از پودر شیرین بیان برای تهیه مخلوط هایی برای پر کردن کپسول های آتش نشانی و به عنوان عامل کف کننده در متالورژی استفاده می شود.

در آسیا فرش و پشم نمدی را با جوشانده ریشه شیرین بیان رنگ می کنند و در صنعت نساجی از این گیاه برای تثبیت رنگ استفاده می کنند. تولید جوهر، جوهر و واکس کفش بدون شیرین بیان ضروری است. در تولید سیگار به توتون طعم دهنده اضافه می شود. شیرین بیان بیشترین کاربرد را در پزشکی و آشپزی دارد.

در آشپزی

شیرین بیان برای تهیه شیرینی های مختلف استفاده می شود و به عنوان عامل کف کننده در نوشابه ها و کرم های پروتئینی استفاده می شود. در تولید بسیاری از محصولات غذایی استفاده می شود:

• شکلات؛
• کاکائو؛
• قهوه؛
• حلوا؛
• مارینادها؛
• شیرینی های شیرین؛
• کارامل;
• کمپوت و ژله

شیرینی شیرین بیان

این گیاه به عنوان یک افزودنی طعم دهنده برای کلم ترش، خیساندن سیب و تهیه چای بسیار ارزشمند است. شیرین بیان در ترکیب ادویه های ماهی گنجانده شده است. در برخی از کشورها (دانمارک، نروژ، سوئد، فنلاند) شیرینی های شیرین بیان بدون شکر بسیار محبوب هستند.

آب نبات طبیعی

آب نبات تمشک

دستور پخت سوربت سیب

از پودر شیرین بیان می توان برای درست کردن شربت خوشمزه در خانه استفاده کرد. شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• سس سیب- 300 گرم:
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سفیده تخم مرغ - 2 عدد؛
• پودر ریشه شیرین بیان - 2 قاشق غذاخوری. l.
• خامه با توجه به لقمه.

شربت سیب

آماده سازی:

1. سفیده ها را با همزن بزنید و پودر شیرین بیان را اضافه کنید.
2. پوره سیب را با آب لیمو مخلوط کنید.
3. پوره را با احتیاط با کرم پروتئین ترکیب کنید و چند ساعت در فریزر قرار دهید.

شربت را با خامه فرم گرفته و آجیل تزیین کنید.

در طب سنتی و عامیانه

فرآورده‌های سرفه از شیرین بیان ساخته می‌شوند، اثر آنها توسط ساپونین‌های موجود در ریشه ایجاد می‌شود. این مواد دارای اثر پوششی، خلط آور و نرم کننده بر روی برونش های ملتهب هستند. علاوه بر این، شیرین بیان بخشی از مدرها و ملین ها است. لیست بیماری هایی که این گیاه برای آنها استفاده می شود:

• گاستریت؛
• نقرس؛
• هموروئید؛
• آسم؛
• زخم معده؛
• نورودرماتیت؛
• روماتیسم

در طب عامیانه از جوشانده شیرین بیان برای التیام زخم ها و زخم ها استفاده می شود تغذیه درمانیبرای بیماران دیابتی - به عنوان یک جایگزین قند. فهرست بیماری هایی که از این گیاه در طب عامیانه برای درمان آنها استفاده می شود:

• ناتوانی جنسی؛
• سیاه سرفه؛
• آنژین صدری؛
• پروستاتیت؛
• نفریت

عطر شیرین بیان در افزایش میل جنسی و عملکرد، پس از پای کدو حلوایی، یک ماده مقوی قوی محسوب می شود.

برای اهداف دارویی از ریشه شیرین بیان استفاده می شود که در پاییز یا جمع آوری می شود در اوایل بهار. حفر می شود، شسته می شود، در آفتاب یا در خشک کن خشک می شود.

هنگام کاهش وزن

برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، شیرین بیان به حذف سموم از بدن کمک می کند. به عنوان یک ملین ملایم عمل می کند و لنف را پاک می کند.

به کاهش وزن بدون آسیب کمک می کند

مسئله اضافه وزنتقریباً همیشه با بیماری های گوارشی یا اختلالات هورمونی همراه است. منحصر به فرد شیرین بیان این است که فرآیندهای هضم را عادی می کند و عملکرد سیستم غدد درون ریز را تنظیم می کند. بهبود سلامت بدن در نتیجه مصرف ریشه شیرین بیان به حفظ وزن در حد مطلوب و عدم اضافه وزن کمک می کند.

در زیبایی

در لوازم آرایشی خانگی می توانید از ریشه شیرین بیان برای ابریشمی شدن موها و رشد موها جوشانده تهیه کنید. همچنین به خلاص شدن از شر شوره سر و تقویت ریشه ها کمک می کند.

برای آماده سازی:

1. 1 قاشق غذاخوری. l شیرین بیان باید در 500 میلی لیتر آب جوش ریخته شود و به مدت 10 دقیقه در حمام آب بجوشد.
2. وقتی آبگوشت خنک شد دمای اتاقآن را به پوست سر بمالید، موها را سخاوتمندانه مرطوب کنید و آن را بپیچید.
3. بعد از 1 ساعت ماسک را بشویید.

انجام این روش هر 3 روز به مدت 2 ماه مفید است.

از پودر ریشه شیرین بیان در تهیه ماسک صورت استفاده می شود. چنین ماسک هایی اثر ضد التهابی دارند و تحریک را از بین می برند. آنها تغذیه و پاکسازی می کنند، اثر جوان کننده دارند و پوست را کمی سفید می کنند.

در پزشکی

ریشه شیرین بیان برای بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی، عمدتاً در حضور ترشحات ضعیف، غلیظ و چسبناک - به عنوان خلط آور، ضد التهاب و نرم کننده سرفه استفاده می شود.

همچنین، آماده سازی گیاهی برای زخم معده و دوازدهه، بیماری های التهابی مزمن غشای مخاطی دستگاه گوارش - به عنوان یک عامل ضد التهابی (به عنوان بخشی از درمان پیچیده) استفاده می شود.

ریشه شیرین بیان در بسیاری از گیاهان و مکمل های غذایی گنجانده شده است.

در آشپزی

ریشه شیرین بیان به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود.

که در شهر انگلیسیپونتفراکت، یورکشایر، شیرین بیان را پرورش داد و از آن شیرینی شیرین بیان درست کرد که باعث شهرت این شهر شد. در حال حاضر انواع شیرینی شیرین بیان نیز در پونتفرکت تولید می شود.

در آشپزی از پودر ریشه یا جوشانده ریشه استفاده می شود. اغلب آبگوشت غلیظ می شود و شربتی تهیه می شود که در طول ذخیره سازی برای مدت طولانی خراب نمی شود. از عصاره مایع ریشه شیرین بیان برای تهیه نوشیدنی های شیرین غیر الکلی و بهبود طعم غذاها استفاده می شود. از ریشه شیرین بیان در تولید آب میوه، کواس، ژله، افزودن به شیرینی های شرقی، حلوا و برای تهیه شیرینی و شیرینی استفاده می شود.

در زیبایی

عصاره های گیاهی جزء بسیاری از کرم ها، ماسک ها و سایر لوازم آرایشی هستند.

شیرین بیان برای مراقبت از پوست های خشک و حساس استفاده می شود. این پوست را مرطوب می کند، تسکین می دهد، تقویت می کند رگ های خونی. شیرین بیان را می توان برای مراقبت از پوست بالغ استفاده کرد. این گیاه به بازسازی، تحریک سنتز کلاژن و جلوگیری از ظاهر شدن چین و چروک کمک می کند.

هنگام مراقبت از پوست چرب، اغلب از حمام بخار با ریشه شیرین بیان استفاده می شود و همچنین از لوازم آرایشی گیاهی استفاده می شود که به پاکسازی ملایم پوست و تنظیم عملکرد غدد چربی کمک می کند.

طبقه بندی

سرده شیرین بیان (lat. Glycyrrhiza) شامل گیاهان علفی چند ساله از خانواده حبوبات (lat. Fabaceae) است. نام دیگر این گیاهان شیرین بیان یا شیرین بیان است. حدود 15 گونه شیرین بیان وجود دارد که در مناطق معتدل و نیمه گرمسیری اوراسیا، شمال آفریقا، آمریکا و استرالیا گسترده است.

برای مصارف دارویی از انواع شیرین بیان زیر استفاده می شود:

شیرین بیان برهنه (lat. Glycyrrhiza glabra L.);

شیرین بیان اورال (lat. Glycyrrhiza uralensis Fisch.).

توضیحات گیاه شناسی

شیرین بیان برهنه- گیاهی چند ساله با ساقه های راست و چند شاخه به ارتفاع 100-50 (گاهی تا 200 سانتی متر). اندام های زیرزمینی شیرین بیان شامل ریشه ضربه بزنیدنفوذ در خاک تا عمق 6-8 متر و ریزوم ضخیم کوتاه چند سر که از آن شاخه های زیرزمینی - استولون (از 5 تا 20 قطعه به طول 1-2 متر) گسترش می یابد. جوانه های دختر روی استولون ها قرار دارند. شاخه های روی زمین از آنها تشکیل می شود. سیستم پیشرفتهاندام های زیرزمینی گیاه (ریشه ها، استولون های متعدد با جوانه های دختر) شبکه ای قدرتمند را تشکیل می دهند و به حفظ جمعیت شیرین بیان کمک می کنند.

برگ‌های گیاه متناوب، مرکب، فرد پین‌دار، به طول 5 تا 20 سانتی‌متر، با 9 تا 17 برگ متراکم بیضوی یا بیضی شکل، براق، کمی چسبنده، با تعداد زیادی غده، به‌ویژه در قسمت زیرین است. لبه برگ ها کمی خمیده به سمت پایین است.

گل‌ها در گل‌آذین‌های ریسمونی شل به طول 5-12 سانتی‌متر، روی دمگل‌های بلند (3-7 سانتی‌متر) جمع‌آوری می‌شوند. گل آذین ها در زیر بغل برگ های بالایی قرار دارند. گلها صورتی مایل به بنفش یا بنفش مایل به سفید، نامنظم هستند. میوه آن لوبیای مستطیلی، کشیده، کمی خمیده، قهوه ای، چرمی است. شیرین بیان در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود. میوه ها در اوت-سپتامبر تشکیل می شوند.

U شیرین بیان اورال، بر خلاف شیرین بیان برهنه، لبه برگ ها به شدت موج دار است، گل آذین متراکم، متراکم، نزدیک به یکدیگر قرار دارند، گل ها بنفش و سفید هستند. لوبیاها (میوه ها) این گیاه موج دار و به شدت منحنی هستند.

در حال گسترش

شیرین بیان برهنهدر آسیای مرکزی، قزاقستان، قفقاز و همچنین در جنوب شرقی بخش اروپایی روسیه توزیع شده است. در جنوب و اروپای شرقی. در کنار رودخانه ها، در مناطق استپی و نیمه استپی و همچنین در مناطق کوهستانی رشد می کند، اگر ریشه های آن به آب های زیرزمینی برسد.

شیرین بیان اورالدر بخش اروپایی روسیه رشد نمی کند، اما انبوه های بزرگی را در سیبری تشکیل می دهد و در آسیای مرکزی و قزاقستان رشد می کند.

مناطق توزیع بر روی نقشه روسیه.

تهیه مواد اولیه

برای اهداف دارویی از ریشه شیرین بیان (Glycyrrhizae radices) استفاده می شود. ریشه های گیاه را می توان در فصول مختلف سال حفر کرد. مواد خام جمع آوری شده از بقایای خاک پاک می شود و در هوای آزاد یا خشک کن با دمای 50-60 درجه سانتیگراد خشک می شود. امکان برداشت مواد اولیه برای بار دوم در همان منطقه پس از 6-8 سال وجود دارد.

ترکیب شیمیایی

ویژگی های مفیدشیرین بیان به مواد فعال بیولوژیکی موجود در گیاه بستگی دارد.

ریشه و ریزوم شیرین بیان حاوی ساپونین گلیسرریزین (تا 23٪)، مواد تلخ (تا 4٪)، اثری از اسانس، مواد رزینی (3-4٪)، ویتامین ها، پروتئین ها، لیپیدها (تا 4٪) است. پلی ساکاریدها (4-6%)، متشکل از مواد پکتین و نشاسته)، مونوساکاریدها و دی ساکاریدها (در کل تا 20٪)، فلاونوئیدها (3-4٪).

گیاه شیرین بیان حاوی اسانس، فلاونوئید، ساپونین، تانن، پلی ساکارید و رنگدانه است.

خواص دارویی

جوشانده ریشه شیرین بیان اثر خلط آور و ضد التهابی دارد.

خاصیت خلط آور شیرین بیان به دلیل گلیسرریزین است که فعالیت اپیتلیوم مژک دار را در نای و برونش ها تحریک می کند و فعالیت ترشحی غشاهای مخاطی دستگاه تنفسی فوقانی را افزایش می دهد. گلیسیریزین که 50 برابر شیرین تر از شکر است، به ریشه شیرین بیان طعم شیرین آن را نیز می دهد.

خاصیت ضد التهابی شیرین بیان بیشتر به دلیل اسید گلیسیریزیک است که در جریان هیدرولیز گلیسیریزین آزاد می شود و به نوعی تسکین واکنش های التهابی بیان می شود.

همچنین، اسید گلیسیریزیک، تحت تغییرات متابولیک در بدن، اثری شبیه کورتیکواستروئید دارد. آماده سازی از ریشه شیرین بیان برای بیماران مبتلا به نارسایی مزمن آدرنال تجویز می شود که به بازگرداندن تعادل هورمونی طبیعی در بدن مرد کمک می کند. استفاده از شیرین بیان، همراه با درمان جایگزین هورمونی با گلوکوکورتیکوئیدها، به شما امکان می دهد دوز را 4-5 برابر کاهش دهید. داروهای هورمونی. مشخص شده است که این گیاه دارای فعالیت استروژنی است. استفاده از گیاه شیرین بیان برای تولید داروهایی با فعالیت هورمونی امیدوارکننده است: فیتواستروژن ها، آنتی فیتواستروژن ها و فیتوگونادوتروپین ها (P.A. Efremov et al.).

با این حال، با استفاده طولانی مدت از داروهای شیرین بیان در مردان، تضعیف میل جنسی، بزرگ شدن غدد پستانی، محدودیت یا از بین رفتن موهای بدن امکان پذیر است.

ترکیبات فلاون گیاه اثر ضد اسپاسم بر روی عضلات صاف دارد. گلیکوزید لیکیوریسین موجود در گیاه دارای اثر نرم کنندگی و ضد اسپاسم است، اسپاسم اسفنکترهای دستگاه گوارش را آرام می کند، که اثر ملین خوبی دارد و برای درمان پیچیده در درمان تعدادی از بیماری های دستگاه گوارش مناسب است.

عصاره های ضروری و اتانولی ریشه شیرین بیان فعالیت ضد میکروبی از خود نشان می دهند. فلاونوئیدها اثر دیورتیک گیاه را فراهم می کنند. بتا سیتوسترول گیاهی یک درمان موثر برای آدنوم پروستات است.

ریشه شیرین بیان بخشی از تعدادی از داروهای گیاهی است که بر عملکرد غدد درون ریز و فرآیندهای متابولیک تأثیر می گذارد، به ویژه در دوران یائسگی، اختلال در عملکرد غده تیروئید، به طور عمده در طول عملکرد بیش از حد آن.

استفاده در طب عامیانه

در طب عامیانه از ریشه شیرین بیان برای درمان سرفه، درد با منشاء مختلف، برای درمان تب و زخم معده استفاده می شود. این گیاه برای برونشیت، سل و تنگی نفس استفاده می شود.

شیرین بیان در آماده سازی برای درمان روماتیسم، ناتوانی جنسی، نفریت و برای افراد مسن یک داروی جوان کننده و طولانی کننده زندگی در نظر گرفته می شود؛ این گیاه اغلب در فرمولاسیون های کودکان نیز یافت می شود.

در طب تبتی از ریشه و ریزوم شیرین بیان اورال به عنوان ضد التهاب، ادرار آور و خلط آور استفاده می شود و برای زخم معده، بیماری های عروقی، تصلب شرایین، برخی از بیماری های کلیوی و دستگاه تناسلی ادراری، آرتریت و روماتیسم، نیش مار سمی، آسم برونش، پنومونی لوبار، سرفه. از جوشانده آبی ریشه شیرین بیان برای مسمومیت های غذایی به ویژه قارچ استفاده می شود.

در هند از ریشه شیرین بیان به طور گسترده در درمان بیماری های چشمی و بهبود بینایی استفاده می شود.

در پزشکی کره ای، ریشه و ریزوم شیرین بیان نیز بیشتر در دستور العمل های دارویی یافت می شود. این گیاه در درمان سل، مختلف استفاده می شود بیماری های عصبیو دیابت

در طب عامیانه بلغارستان از جوشانده ریزوم و ریشه برای مشکل در ادرار کردن ناشی از آدنوم پروستات استفاده می شود.

مرجع تاریخی

در کشورهای شرقی، ریشه شیرین بیان معجزه آسا و تقریباً افسانه ای در نظر گرفته می شد. کتاب پزشکی چینی گیاهان، که بیش از 5 هزار سال پیش نوشته شده است، شرح داده شده است خواص درمانیگیاهان ریشه های آن یک ماده بسیار شناخته شده و مقرون به صرفه برای پودرها و مخلوط های دارویی بوده و هستند.

شیرین بیان همچنین قرن ها در هند، ویتنام، برمه، کره، قفقاز و خاور نزدیک و خاورمیانه محبوب بوده است. از قرن دوازدهم، ریشه شیرین بیان به طور منظم توسط چین به ژاپن، سنگاپور، سیام، اروپا، روسیه و بعداً به آمریکا صادر شده است.

استفاده از شیرین بیان از چینی ها توسط آشوری ها و سومری ها به عاریت گرفته شد و از آنها دانش در مورد این گیاه به یونان و مصر باستان رسید. یونانیان ریشه شیرین بیان را از سکاها به دست آوردند و آن را ریشه سکایی نامیدند. دیوسکوریدس، بقراط و جالینوس به طور گسترده ای از این گیاه در عمل خود استفاده می کردند. پزشک فرانسوی قرون وسطایی اودو اهل منا به شیرین بیان اشاره کرد.

پس از قرن هفدهم، روسیه صادرکننده عمده مواد خام به اروپا بود. روسیه در قرن نوزدهم سالانه دهها تن ریشه شیرین بیان را از قزاقستان و آسیای مرکزی بیشتر به فرانسه و آلمان صادر می کرد و در آغاز قرن بیستم میزان مواد خام صادراتی به میزان قابل توجهی افزایش یافت.

ادبیات

1. فارماکوپه دولتی اتحاد جماهیر شوروی. چاپ یازدهم. شماره 1 (1987)، شماره 2 (1990).

2. ثبت نام دولتیداروها. مسکو 2004.

3. گیاهان دارویی فارماکوپه دولتی. فارماکوگنوزی (Ed. I.A. Samylina, V.A. Severtsev). - م.، "AMNI"، 1999.

4. Mashkovsky M.D. "داروها." در 2 جلد - M., Novaya Volna Publishing House LLC, 2000.

5. "طب گیاهی با مبانی فارماکولوژی بالینی"، ویرایش. V.G. کوکسا - م.: پزشکی، 1999.

6. ص. چیکوف "گیاهان دارویی" م.: پزشکی، 1381.

7. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. کتاب راهنمای گیاهان دارویی (درمان گیاهی). - M.: VITA، 1993.

8. مانفرید پالوف. "دایره المعارف گیاهان دارویی". اد. Ph.D. زیستی علوم I.A. گوبانوا. مسکو، "میر"، 1998.

9. Turova A.D. "گیاهان دارویی اتحاد جماهیر شوروی و استفاده از آنها." مسکو. "دارو". 1974.

10. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "دارو درمانی با اصول گیاه درمانی." آموزش. - M.: GEOTAR-MED، 2003.

11. Gammerman A.F.، استفاده از شیرین بیان در پزشکی مردم شرق // سوالات مطالعه و استفاده از شیرین بیان در اتحاد جماهیر شوروی - مسکو، لنینگراد: Nauka، 1966. - P. 15-18.

12. Ibragimov F. I.، Ibragimova V. S. Basic داروهاطب چینی - مسکو: مدگیز، 1960. - 412 ص.

13. Nazarov-Rygdylon V. E., Malakshinova M. M. تأثیر داروهای گیاهی چند جزئی طب تبتی بر سیستم انعقاد خون // دومین کنفرانس جمهوری خواه در مورد گیاه شناسی پزشکی (چکیده ها)، کیف، 1988.- ص 387-388

14. Kitayeva R.I., Evteeva M.S., Bykova V.E. اجزای ترشحی غشای مخاطی روده کوچک در طول تجویز داروهای گشادکننده برونش // دومین کنفرانس جمهوریخواه در مورد گیاه شناسی پزشکی (چکیده ها)، کیف، 1988.- ص 359 -360

15. Kitayeva R.I., Neretina A.F., Ivannikova N.V. درمان آسم برونش در کودکان با کوکتل های گشادکننده برونش اکسیژن با استفاده از مواد خام گیاهی دارویی به عنوان عامل کف کننده // دومین کنفرانس جمهوری خواهان در مورد گیاه شناسی پزشکی (خلاصه گزارش ها) 8. کیف، ص.9. 360-361.

16. Nalepo L.F.، Shakhina N.K. استفاده از گیاهان دارویی در پیشگیری ثانویه از زخم معده // دومین کنفرانس جمهوریخواه در مورد گیاه شناسی پزشکی (چکیده ها)، کیف، 1988.- ص 389.

17. Muravyov I. A.، Krasova T. G.، Storonozhko L. E. استفاده از آماده سازی ریشه شیرین بیان در درماتولوژی // دومین کنفرانس جمهوری خواه در مورد گیاه شناسی پزشکی (چکیده ها)، کیف، 1988.- ص 384.

18. گلادیشف A.I. شیرین بیان برهنه - منابع طبیعی، استفاده منطقی و فرهنگ صنعتی آنها // دومین کنفرانس جمهوری خواه در مورد گیاه شناسی پزشکی (چکیده ها)، کیف، 1988.- ص 44.

19. A.P. افرموف، I.A. شروتر، تی.پی. Osadchaya "انبار مخفی طبیعت." - M.O. انتشارات "اورلی"، 2001. - 160 ص.

گلیسیریزا گلابرا
تاکسون:خانواده حبوبات ( بقولات).
نامهای دیگر:ریشه شیرین بیان، شیرین بیان صاف، شیرین بیان، شیرین بیان، شیرین بیان، گلیسیریزا
انگلیسی:ریشه شیرین بیان، شیرین بیان شیرین، چوب شیرین، شیرین بیان، شیرین بیان، گان کائو (چینی)

نام لاتین گلیسیریزا گلابرا L.- از کلمات یونانی آمده است " گلیکیس" - شیرین و " rhiza"- ریشه؛ از لاتین " glaber"و" سینه بند"، به معنی "برهنه"

توصیف گیاه شناسی شیرین بیان

گیاهی چند ساله با ساقه راست، برهنه (یا پراکنده و کوتاه بلوغ)، کم و بیش منشعب، به ارتفاع 50 تا 100 (کمتر تا 200-150 سانتی متر)، غده ای-فیبری (ساقه با خارهای غده ای پوشیده شده است. غدد خال‌خالی پراکنده)، معمولاً کمی قرمز رنگ. معمولا چندین ساقه وجود دارد.
اندام های زیرزمینی از یک ریزوم "مادر" کوتاه، ضخیم و چند سر و همچنین شاخه های افقی متعدد زیرزمینی - استولون ها تشکیل شده است که دارای جوانه هایی هستند که از آن گیاهان "دختری" می توانند رشد کنند. استولون‌ها و ریزوم‌های افقی و عمودی یک شبکه پیچیده چند لایه در هم تنیده را تشکیل می‌دهند که توسط ریشه‌های ناخواسته متعددی که از فاصله قابل توجهی به عمق می‌روند، در خاک تقویت می‌شوند. ریشه های شیرین بیان می توانند از لایه های خاک بشکنند و تا عمق 6-8 متری نفوذ کنند و اغلب به سطح آب های زیرزمینی می رسند. آخرین شرایط یکی از مهمترین عواملرشد موفق جمعیت های این گیاه شگفت انگیز.
شاخه های روی زمین هم از ریزوم اصلی و هم از استولون ها و ریزوم های متعدد افقی، عمودی و مورب گسترش می یابند که در نتیجه یک گیاه منفرد توانایی رشد رویشی را در منطقه ای از ده ها نشان می دهد. متر مربع، در حالی که یک ارگانیسم واحد باقی می ماند، که نشان دهنده شباهت برخی مکانیسم های خاص تنظیم زیستی این گونه با قارچ ها است، و باعث ایجاد میسلیوم از درهم آمیختگی هیف ها، مانند "زیرزمینی" یا به طور دقیق تر در داخل خاک، "جزایر" می شود.
برگ‌ها که به طور متوسط ​​ساقه‌ها را می‌پوشانند، متناوب، بی‌پایین (opipirpinnate)، از 5 تا 20 سانتی‌متر طول، با 9 تا هفده برگچه متراکم بیضوی یا بیضی شکل، بیضی شکل، کمتر نیزه‌ای شکل، براق و کمی چسبنده از فراوانی غدد هستند. .
گلهای گلابرا شیرین بیان در گل آذین های زیر بغل خوشه ای بلند و نسبتاً شل (پراکنده) به طول 5-12 سانتی متر روی دمگل های نسبتاً بلند (3-7 سانتی متر) جمع آوری می شوند. شاخه های گلدار فقط از بغل برگ های بالایی می آیند. گل دوجنسه توسط یک کاسه گل کوچک دندانه تیز و یک تاج گل صورتی مایل به بنفش یا بنفش مایل به سفید تشکیل شده است. تاج شب پره زیگومورفیک (نامنظم) از پنج گلبرگ تشکیل شده است - بالاترین گلبرگ (پرچم)، دو جانبی (بال) و دو پایین تر که کم و بیش در یک "قایق" با هم ترکیب شده اند. شیرین بیان در مناطق مختلف یا از ژوئن تا جولای (آغاز گلدهی در برخی سالها ممکن است در اردیبهشت رخ دهد) یا از اردیبهشت تا ژوئن شکوفا می شود. رسیدن بذر (باردهی) به ترتیب در ماه سپتامبر یا آگوست رخ می دهد. میوه‌ای است مستطیل، دراز، مسطح، غده‌ای-فیبری تک لوکور که با خارهای غده‌ای کوچک یا بدون کرک، داسی شکل یا کمتر معمول، لوبیا مستقیم (به طول 15 تا 35 میلی‌متر) کاشته می‌شود که شامل یک تا هشت دانه می‌شود.
بذر شیرین بیان گلابرا براق، کلیه شکل، به قطر حدود 3-5 میلی متر، قهوه ای یا سبز خاکستری است.

پخش شیرین بیان

شیرین بیان به طور وحشی در جنوب و شرق اروپا (از جمله اوکراین و مولداوی) رشد می کند، به ویژه در خاک های مرطوب چمنی در دشت دانوب، اغلب در امتداد سواحل دانوب، در پایین دره های کم عمق و در دامنه های ساحلی، در شمال آفریقا. عمدتاً در لیبی)، آسیای غربی و مرکزی. در قلمرو روسیه در مناطق جنوبی بخش اروپایی، سیبری غربی و قفقاز شمالی یافت می شود. شیرین بیان عمدتاً در دشت های سیلابی و دره های رودخانه ای در مناطق استپی و نیمه استپی قزاقستان و آسیای مرکزی و همچنین در داغستان توزیع می شود. زیستگاه های شیرین بیان با ترکیبی از دو عامل اصلی مشخص می شود - سطح آب زیرزمینی نسبتاً بالا همراه با سیلابی دوره ای با آب در بهار و تابستان. از این نظر، این گیاه را می توان در بسترها و کناره های رودخانه های خشک، نهرهای کم آب (یا خندق های آسیای مرکزی) یافت.
گلابرا شیرین بیان را ترجیح می دهد میان امتداد مسطح، هر چند آن را می توان در فرورفتگی های دامنه کوه ها، دشت ها و فرورفتگی ها نیز یافت. در مناطق کوهستانی که گیاهان می توانند با ریشه های خود به آب های زیرزمینی برسند، جمعیت شیرین بیان گاهی تا ارتفاع 2000 متری از سطح دریا افزایش می یابد.
در بسیاری از مناطق معتدل کشت می شود.

علاوه بر این، سایر گونه های گیاه شناسی گلیسیریزا در پزشکی استفاده می شود:
شیرین بیان سفت (Glycyrrhiza hirsuta Pallیا Glycyrrhiza glandulifera Waldst. et کیت.) گاهی اوقات در مناطق استپی رخ می دهد.
شیرین بیان کورژینسکی (Glycyrrhiza korshinskyi Grig.) در نواحی جنوبی سیبری غربی و قزاقستان یافت می شود.
شیرین بیان اورال (Glycyrrhiza uralensis Fisch.) عمدتاً در مناطق استپی، جنگلی-استپی و بیابانی سیبری شرقی و غربی، قزاقستان شرقی و جنوبی، چین و همچنین در سیستم های کوهستانی آلتای، پامیر-آلتایی و تین شان توزیع شده است.
از نظر ترکیب شیمیایی، 3 گونه گیاه شناسی ذکر شده تقریباً یکسان هستند (تفاوت ها فقط در درصد مواد اصلی است) و به همین ترتیب مورد استفاده قرار می گیرند. همچنین تفاوت های جزئی در جزئیات ساختار میوه ها، گل آذین و گل های منفرد وجود دارد.

وضعیت منابع شیرین بیان

طی دهه های گذشته، تقریباً در همه جا کاهش کم و بیش شدیدی در دامنه این گیاه مشاهده شده است. علیرغم این واقعیت که دامنه نسبتاً پیوسته مدت‌ها پیش ناپیوسته شده است، کاهش یا حتی ناپدید شدن شیرین بیان از بسیاری از مکان‌های طبیعت وجود دارد که قبلاً تهیه‌های غارتگرانه کنترل نشده مواد خام دارویی انجام می‌شد.
حدود 15-20 سال پیش، در قلمرو CIS فعلی، تقریبا 70-80 هزار هکتار توسط بیشه های شیرین بیان با اهمیت صنعتی اشغال شده بود که سهم شیر آن، مانند زمان روسیه تزاری، به فضاهای غربی افتاد. قزاقستان و آسیای مرکزی بهره برداری فشرده در مناطق اصلی برداشت صنعتی دره رودخانه آمودریا و سیر دریا که سالانه 30 هزار تن ریشه و ریزوم شیرین بیان استخراج می شد، منجر به کاهش بهره وری و کاهش جمعیت طبیعی آن شد.
حفظ و احیای پایه مواد اولیه شیرین بیان گلابرا تنها با استفاده همزمان از بیوتکنولوژی های جدید (از جمله کشت بافت)، گسترش مزارع صنعتی و حفاظت از بقایای جمعیت های وحشی با کشت تدریجی برخی از آنها امکان پذیر است. کاشت قطعات ریشه زنده، همراه با حذف چمن مجاور غلات ساقه بزرگ، و همچنین با حذف بوته های علف هرز و رشد چوب گونه های کم ارزش.

جمع آوری و تهیه شیرین بیان

ریشه های دارای ریزوم شیرین بیان گلابرا (و اورال) که به عنوان مواد اولیه دارویی استفاده می شود، هم پوست کنده و هم بدون پوست مصرف می شود. تهیه مواد اولیه در پاییز یا اوایل بهار انجام می شود. ریشه ها کنده می شوند، ساقه ها بریده می شوند، تکان داده می شوند یا شسته می شوند آب سرد، قطعه قطعه شده و در آفتاب یا در مناطق با تهویه مناسب خشک می شود، ریشه خشک به صورت عدل فشرده می شود. برای به دست آوردن ریشه های تمیز، بزرگترین ریشه ها انتخاب می شوند که بلافاصله پس از تمیز کردن خشک می شوند. مواد خام خرد شده خالص شده قطعات استوانه ای ریشه ها و ریزوم های با طول های مختلف (از 2 تا 50 سانتی متر) با ضخامت متوسط ​​5 میلی متر تا 5 سانتی متر (یا کمتر) هستند. بقایای جزئی ریزوم ها معمولاً روی سطح قهوه ای روشن قابل مشاهده است. وقتی شکسته می شود، تکه های ریزوم و ریشه مواج، به رنگ زرد لیمویی، بدون هیچ بو هستند. طعم آنها کمی تحریک کننده به گلو و شیرین است. مواد خام جمع آوری شده ابتدا در یک شمع (لایه های شل) تا می شوند، در هوا تهویه می شوند، سپس در زیر سایبان ها با تهویه خوب یا در خشک کن های مخصوص در دمایی که بیش از 60 درجه سانتیگراد نباشد، خشک می شوند. اگر تحت فشار مکانیکی (خم شدن)، شکسته شود و خم نشود، ریشه خشک در نظر گرفته می شود (طبق الزامات استاندارد دولتی، رطوبت در مواد خام خشک شده نباید بیش از 14٪ باشد).
مواد خام به خوبی خشک شده را می توان تا 10 سال ذخیره کرد.

ترکیب شیمیایی شیرین بیان

قسمت بالای زمین گیاه حاوی تانن، اسانس، فلاونوئید، رنگدانه، پلی ساکارید و ساپونین است.
ریشه و ریزوم شیرین بیان - رادیکس گلیسیریزه(قبلاً نامیده شده است ریشه Liquiritaeعلاوه بر آثاری از اسانس، ویتامین ها، پروتئین ها، مواد تلخ (تا 4%) و رزینی (3-4%)، لیپیدها (حدود 4%)، پلی ساکاریدها (4-6٪ پکتین و نشاسته)، مونوساکاریدها. و دی ساکاریدها (فقط تا 20٪)، از نظر دارویی حاوی فلاونوئیدهای جالب تر (3-4٪) و تری ترپن ساپونین ها (حدود 20٪) هستند.
در میان 27 فلاونوئید مختلف، مهم‌ترین آنها فلاونول و کالکون و همچنین ایزوفرم‌های آن‌ها هستند - لیکورازید، کامپفرول، لیکیریتوزید، لیکویریتین، ایزولیکویریتین، نئولیکویریتین، رامنولیکویریتین، اورالوسید، رامنوایزولیکیریتین و غیره. که امکان استفاده از داروهای مربوطه شیرین بیان (یا ترکیبات ترکیبی، عرقیات گیاهی) را به عنوان ادرار آور فراهم می کند.
در میان ساپونین های تری ترپن، گلیسیریزین اصلی ترین است. علاوه بر این، آگلیکون اسید اورالنو گلوکورونیک - اسید اکسی گلیسیرتینیک (اورالنیک) - در ریشه ها و ریزوم های شیرین بیان اورال یافت شد.
طعم شیرین بیمارگونه ریشه شیرین بیان به دلیل وجود اسید گلیسیریزیک است که نمک آن 50 تا 100 برابر شیرین تر از شکر است (طبق منابع مختلف). اسید گلیسیریزیک از نظر ساختار مشابه است هورمون های استروئیدیبه ویژه با بخش فنانترن استروئیدها، و بنابراین می تواند به عنوان یک محصول اولیه برای سنتز هورمون های استروئیدی استفاده شود.

از تاریخ

در شرق، ریشه شیرین بیان واقعاً وضعیتی معجزه آسا و تقریباً افسانه ای دارد. ظاهراً شیرین بیان بیش از 5 هزار سال است که به عنوان یک عامل شفابخش استفاده می شود. در طب عامیانه چینی، ریشه گان کائو از دیرباز محبوب ترین و رایج ترین جزء گیاهان و پودرهای شفابخش بوده است. شیرین بیان در بسیاری از دستور العمل های مورد استفاده برای درمان بیمارانی که از تنگی نفس، سرفه، درد با منشاء مختلف رنج می برند، برای درمان گنجانده شده است، به ویژه که اغلب در نسخه های کودکان یافت می شود. شیرین بیان به عنوان عنصری عمل می کند که طعم غذا، شیرینی ها و شیرینی های سنتی شرقی را بهبود می بخشد.
طبق برخی منابع، شیرین بیان اورال، که بیشتر در چین رایج است، گیاه دارویی طب سنتی چینی است که اغلب در دستور العمل های نسخه ای یافت می شود.
علاوه بر چین، برای قرن ها شیرین بیان در هند، برمه، کره، ویتنام، خاور نزدیک و میانه و قفقاز بسیار محبوب بود (در داغستان، پودر ریشه شیرین بیان هنوز هم یک عامل خوب برای التیام زخم محسوب می شود). از قرن دوازدهم ریشه شیرین بیان به طور منظم توسط چین به اروپا، روسیه و بعداً به آمریکا صادر شده است. در آن زمان شیرین بیان قبلاً به ایالت های نزدیک به امپراتوری آسمانی از جمله ژاپن، سیام، سنگاپور و غیره وارد شده بود. پس از قرن هفدهم، روسیه به صادرکننده اصلی ریشه شیرین تبدیل شد که در اروپا رایج شده بود. امپراتوری روسیهصادر می شود اروپای غربی(عمدتا به فرانسه و آلمان) مقادیر قابل توجهی ریشه شیرین بیان. در قرن نوزدهم سالانه ده ها تن از آسیای مرکزی و قزاقستان صادر می شد. در آغاز قرن بیستم. حجم صادرات به میزان قابل توجهی افزایش یافت.

خواص دارویی شیرین بیان

در دهه 80 قرن بیستم، محققان بریتانیایی، در نتیجه یک سری آزمایشات، "اصل فعال شیرین بیان را به دست آوردند، که بعدها، زمانی که ساختار استروئیدی این ترکیب ایجاد شد، کاربنوکسولون نام گرفت. مطالعات بر روی مکانیسم فعالیت ضد زخم این ماده به طور قانع کننده ای نشان داده است کاربنوکسولونسنتز اسید سیالیک (N-acetyl-neuraminic acid) را افزایش می دهد که به سطح مخاط معده وارد می شود و بخشی از لایه مخاطی محافظ است. به لطف این فرآیند، مقاومت مخاط معده در برابر عوامل تهاجمی (پپسین، اسید کلریدریک) افزایش می‌یابد که به شدت مخاط را در هنگام رفلاکس اثنی عشر در دوره قبل از زخم معده (شروع تخریب لایه سلولی پوشاننده سطح) تحت تأثیر قرار می‌دهد. معده زیر غشای مخاطی) و مستقیماً در هنگام ایجاد زخم معده. بر اساس این واقعیت ثابت شده علمی، داروهایی برای درمان زخم اثنی عشر ساخته شد. بیوگاسترو دوازدههو برای درمان زخم معده - بیوگسترونو اثربخشی بیوگاسترون به طور قابل توجهی بالاتر از بیوگاسترون- دوازدهه بود.
در عین حال، استفاده از این داروها وجود عوارض جانبی را تأیید کرد که با استفاده طولانی مدت از ترکیبات استروئیدی رخ می دهد. بنابراین، بروز عوارض جانبی در طول کارآزمایی‌های بالینی به ساختار استروئیدی کربنوکسولون نسبت داده شد که از نظر ساختاری مشابه آلدوسترون است.
با استفاده طولانی مدت از شیرین بیان یا فرآورده های شیرین بیان اورال، و همچنین در صورت مصرف بیش از حد و به ویژه پس از استفاده از کربنوکسولون، ممکن است افزایش فشار خون و احتباس مایعات مشاهده شود: تا ظهور ادم. اختلالات قابل توجهی در حوزه جنسی نیز ممکن است مشاهده شود که ظاهراً با ماهیت هورمونی تأثیرات استروئیدها مرتبط است: موها به طور جزئی یا کامل ناپدید می شوند، ژنیکوماستی ایجاد می شود و میل جنسی (لیبیدو) ضعیف می شود، یعنی عدم تعادل در حوزه جنسی وجود دارد. از جمله، همانطور که بود، با تغییر به سمت "زنانه" (برای مردان) و به سمت "مردانه" (برای زنان) و غیره.
مشخص شده است که گلیکوزید لیکیروسینموجود در ماده اولیه دارویی شیرین بیان و آزاد کننده فلاونوئیدها در هنگام هیدرولیز، دی اکسی فلاون به رنگ زرد لیمویی دارای اثر نرم کنندگی و ضد اسپاسم، رفع اسپاسم اسفنکترهای دستگاه گوارش است که اثر ملین خوبی دارد و مناسب است. برای درمان پیچیده در درمان تعدادی از بیماری های دستگاه گوارش.
مطالعات انجام شده در موسسه پزشکی دولتی Voronezh نشان داد که تعداد و غلظت سلول های جام در روده کوچک و همچنین مقدار گلیکوپروتئین های خنثی با معرفی جوشانده ریشه شیرین بیان کاهش می یابد (1:20، 1:100). .
هنگامی که اجزای ریشه شیرین بیان به شکل پودر وارد آن شد، تغییرات در خواص کوکتل برونش گشادکننده اکسیژن نیز در آنجا مورد مطالعه قرار گرفت. مشخص شد که استفاده از پودر ریشه و ریزوم این گیاه عوارض جانبی کوکتل برونکودیلاتور مورد استفاده در درمان بیماران مبتلا به آسم برونش را از بین می برد و علاوه بر این، خواص دارویی آن را افزایش می دهد. در نووسیبیرسک (بیمارستان مرکزی بالینی)، پودر ریشه شیرین بیان در درمان پیچیده برای زخم معده گنجانده شد. در صورت تجویز منظم، تشدید بیماری زخم معده رخ نداد.
مطالعات بالینی و عملکردی انجام شده در مؤسسه داروسازی پیاتیگورسک شدت اثر ضد التهابی و ضد آلرژیک لینیمان به دست آمده بر اساس گلیسیرام (نمک مونو آمونیوم اسید گلیسیریزیک) - دارویی جدا شده از ریشه ها و ریزوم های شیرین بیان را تأیید کرد.
مهم است که علاوه بر نرمال شدن پارامترهای عملکردی پوست به دلیل اثر جذبی گلیسیرام در لینیمان، کاهش محتوای اسید اسکوربیک در غدد فوق کلیوی و افزایش محتوای محصولات متابولیک آن وجود دارد - اسیدهای دهیدروآسکوربیک و دیکتوگولونیک، که به طور غیر مستقیم نشان دهنده تأثیر مثبت بر سنتز کورتیکواستروئیدهای خود است. شاید ما در مورد کشف مکانیسم خاصی برای تحریک بدن انسان برای سنتز مواد مورد نیاز خود، در این مورد، کورتیکواستروئیدها صحبت می کنیم.
شیرین بیان دارای خواص ضد میکروبی است: عصاره های اتری و الکلی ریشه شیرین بیان در یک آزمایش از رشد کاندیدا آلبیکنس، تریکوفیتون گچ و میکروسپوروم لانوزوم جلوگیری می کند. علاوه بر این، عصاره های الکلی در مقایسه با عصاره های اتری فعالیت کمتری دارند.
ریشه گلیسیریزا گلابرا بخشی از تعدادی از داروهای گیاهی است که بر عملکرد غدد درون ریز و فرآیندهای متابولیک، به ویژه، عمدتاً با عملکرد بیش از حد آن، تأثیر می گذارد.

استفاده در طب عامیانه

داروهای شیرین بیان

اکثر داروها (عصاره غلیظ و خشک ریشه شیرین بیان، شربت، اکسیر سینه، مخلوط سینه و ...) در طب رسمی خلط آور محض تلقی می شدند. در حال حاضر دامنه استفاده از داروها به میزان قابل توجهی گسترش یافته است. به ویژه جوشانده ریشه شیرین بیان و داروی « فلاکاربین».
یکی از موفق ترین ها، به نظر ما، مجموعه گیاهی است. الکاسول"، در درمان پیچیده بیماری های حاد و مزمن گوش، گلو، بینی، در دندانپزشکی و گوارش استفاده می شود و در ترکیب خود علاوه بر ریشه شیرین بیان (20٪)، گل آذین بابونه (10٪) و گل همیشه بهار ( 20٪، رشته های گیاهان (10٪)، مریم گلی و برگ های اکالیپتوس (هر کدام 20٪). بر اساس داده های ما، الکاسول می تواند با موفقیت در درمان پیچیده در درمان بیماری های ریوی، سرماخوردگی و تعدادی از بیماری های دیگر استفاده شود.
پودر ریشه شیرین بیاندر عمل دارویی به عنوان پایه ای برای تعدادی از داروها استفاده می شود، به عنوان یک جزء که بو و طعم داروها را بهبود می بخشد و از چسبیدن قرص ها به هم جلوگیری می کند (پودر به عنوان یک عامل طعم دهنده در ساخت قرص های سرفه عمل می کند).
در عمل پزشکی، متراکم تبخیر شده است عصاره آبی ریشه و ریزوم شیرین بیان(در درجه اول به عنوان یک خلط آور موثر استفاده می شود).
جوشانده ریشه شیرین بیاندارای فعالیت ضد باکتریایی کاملاً مشخص است، در درمان کولیت مزمن استفاده می شود و اثرات ترشح کننده، ادرار آور و ملین دارد.
فلاکاربین- آماده سازی ترکیبی مبتنی بر فلاونوئیدهای شیرین بیان که هر 100 گرم آن حاوی 76 گرم گلوکز، 10 گرم پکتین و سدیم کربوکسی متیل سلولز و 2 گرم لیکورازید و کورستین است. فعالیت ضد التهابی و ضد اسپاسم لیکوراید در ترکیب با اثر ملین نسبتاً مشخص سدیم کربوکسی متیل سلولز و پکتین و اثر تقویت عروق کورستین، فلاکاربین را به یکی از مؤثرترین داروها برای درمان زخم اثنی عشر و معده تبدیل می کند. فلاکاربین در گرانول های 100 گرمی و 35 گرمی در شیشه های شیشه ای تولید می شود.
لیکیریتون- عصاره ریشه برهنه شیرین بیان + عصاره اورال شیرین بیان که به عنوان ضد ترشح و ضد التهاب و همچنین یک عامل ضد اسپاسم در درمان هیپراسید، زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود. در تبلت های شماره 25 یا 50 موجود است.
گلیسیرام- نمک مونوآمونیم اسید گلیسیریزیک جدا شده از ریشه شیرین بیان. با داشتن اثر ضد التهابی و ضد آلرژی مشخص، با موفقیت برای درمان درماتیت آلرژیک، اگزما، آسم برونش و تعدادی از بیماری های دیگر استفاده شده است.

استفاده از شیرین بیان در صنعت

بعلاوه استفاده پزشکیدر تغذیه دارویی (برای ساختن آب نبات، آبجو، لیموناد، مشروب)، از ریشه شیرین بیان در بسیاری از صنایع دیگر استفاده می شود: در تولید رنگ های آبرنگ، جوهر، جوهر، جلا کفش، موم، مایع کف کننده برای کپسول های آتش نشانی. در متالورژی (برای سرکوب مه اسید سولفوریک در حمام های الکترولیز)، صنایع چرم، نساجی، شیمیایی، کاغذ و خمیر کاغذ و کشاورزی. ریشه در هنگام تهیه سیب و کلم ترش خیس خورده اضافه می شود.
در صنعت تنباکو، شیرین بیان برای طعم دادن و طعم دادن به تنباکوهای جویدنی، دود کردن، و تنباکو استفاده می شود. در ژاپن - در تولید سیگارهای جایگزین بدون نیکوتین.
شیرین بیان یک گیاه عسل خوب است که گرده و شهد تولید می کند.
به عنوان گیاه زینتی و تثبیت کننده ماسه استفاده می شود.

A. A. Ryabokon، گیاهپزشک، خارکف

عکس و تصویر

29079

شیرین بیان از لاتین به معنای "ریشه شیرین بیان" است. و این گیاه به نام شیرین بیان برهنه معروف است. نام های دیگر آن شیرین بیان، شیرین بیان صاف و ریشه زرد است.

خصوصیات بیولوژیکی

شیرین بیان از گروه گیاهان علفی چند ساله و از خانواده حبوبات است. می تواند در مناطق وسیعی پخش شود. طول ریشه اصلی تا 5 متر می رسد، ریشه های اضافی به صورت افقی از آن به طرفین گسترش می یابد. سیستم کارخانه می تواند چندین متر زیر زمین گسترش یابد.

ساقه مستقیم پوشیده از کرک های کوچک از 50 تا 150 سانتی متر رشد می کند برگ ها از چند برگچه کوچک بیضی شکل تشکیل شده است. شیرین بیان در تمام تابستان شکوفا می شود و میوه ها در اوایل پاییز می رسند. این گیاه دارویی نسبت به خاک و رطوبت بی تکلف است. در آب و هوای معتدل تقریباً روی همه انواع خاک رشد می کند.

ترکیب شیمیایی

خواص دارویی تا حد زیادی در ریشه شیرین بیان وجود دارد.

1. ترکیب شیمیایی غنی آن شامل اسیدهای آلی، اسانس، تانن و رزین است.
2. این گیاه به دلیل دارا بودن کربوهیدرات، ساکارز، فروکتوز، مالتوز و گلوکز طعم شیرینی دارد.
3. فلاونوئیدها، اسیدهای چرب و فنل کربوکسیلیک نیز در ریزوم یافت شد.

ساقه و برگ ها حاوی کربوهیدرات، اسانس و لیپید هستند. علف همچنین حاوی ساپونین، کاروتن و اسید اسکوربیک است.

قوانین آماده سازی و نگهداری

از ریشه این گیاه برای تهیه فرآورده های دارویی استفاده می شود، زیرا دارای قوی ترین خواص درمانی است. شما باید مواد خام را در اوایل بهار جمع آوری کنید، در حالی که شیرین بیان خوابیده است، یا در پاییز، زمانی که ساقه ها و برگ ها قبلاً شروع به مردن کرده اند. لازم است ریشه هایی با حداقل ضخامت 1 سانتی متر و حداقل 25 سانتی متر انتخاب کنید.

مواد اولیه را باید با آب شسته، به قطعات کوچک برش دهید و روی سطح افقی بگذارید تا خشک شود. توصیه نمی شود آن را در فر خشک کنید تا مواد مفید آن تبخیر نشده و از بین بروند. می توانید آن را در یک کیسه کتان یا ظرف شیشه ای زیر درب محکم به مدت حدود 10 سال نگهداری کنید.

چرا مفید است؟

خواص درمانی شیرین بیان از قدیم الایام شناخته شده است. و در حال حاضر این گیاه به طور گسترده ای در پزشکی رسمی و عامیانه استفاده می شود. شیرین بیان اثرات ضد التهابی، خلط آور، ادرارآور و ضد اسپاسم دارد.

دستور العمل های عامیانه

از جوشانده شیرین بیان برای درمان آدنوم پروستات استفاده می شود. دستورالعمل تهیه آن بسیار ساده است:

1. ریشه خشک شده شیرین بیان را آسیاب کنید.
2. یک قاشق غذاخوری از مواد خام را در دو لیوان آب بریزید.
3. به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
4. اجازه دهید دارو خنک شود و صاف شود.

خواص درمانی این نوشیدنی با نوشیدن سه بار در روز، 2/3 لیوان، 30 دقیقه قبل از غذا آشکار می شود. بعد از 3 هفته باید استراحت کنید و جوشانده ریشه بیدمشک را به مدت 21 روز مصرف کنید. سپس هر دو وسیله را جایگزین کنید.

تزریق برای آسم

برای آسم برونش مصرف دم کرده مفید است. برای تهیه آن نیاز دارید:

1. 30 گرم ریشه و 500 میلی لیتر آب را مخلوط کنید.
2. 10 دقیقه بعد از جوشیدن روی حرارت ملایم بپزید.
3. دمنوش را خنک و صاف کنید.

شما باید دارو را یک قاشق غذاخوری 4 بار در روز بنوشید.

شربت سرفه

خواص ضد سرفه شیرین بیان بیشتر شناخته شده است. این یک اثر پوشاننده و نرم کننده بر روی دستگاه تنفسی دارد، باعث تقویت می شود حذف تسریع شدهخلط شربت مصرف می شود:

• برای آسم، سرفه آلرژیک، سرماخوردگی و ذات الریه؛
• اغلب برای کودکان مبتلا به سیاه سرفه تجویز می شود.
• به مبارزه با حملات سرفه کمک می کند.

یک داروی عالی برای سرفه شربت آماده است. می توانید آن را از داروخانه های زنجیره ای خریداری کنید یا خودتان آن را تهیه کنید. برای انجام این کار به مواد زیر نیاز دارید:

• 5 گرم عصاره ریشه شیرین بیان؛
• شربت شکر 100 میلی لیتر؛
• 10 گرم الکل طبی.

اجزاء باید با دقت حمل شوند و در یخچال نگهداری شوند. 5-10 میلی لیتر از محصول نهایی را بنوشید و آن را با آب رقیق کنید. سه بار در روز بعد از غذا مصرف شود.

برنامه برای کاهش وزن

محصولات مبتنی بر شیرین بیان برای کاهش وزن مفید هستند. این گیاه فرآیندهای متابولیک در بدن را تسریع می کند و دفع سموم را فعال می کند. ریشه شیرین بیان اغلب به عنوان یک جایگزین قند طبیعی برای کاهش کربوهیدرات ها استفاده می شود.

شیرین بیان برای کاهش وزن نیز مفید است زیرا تولید شیره معده را کاهش می دهد. به عبارت دیگر اشتها را کاهش می دهد و میل به غذاهای چرب و شیرین را مهار می کند.

دستور آشپزی

به منظور کاهش وزن، از دم کرده استفاده کنید. برای تهیه، باید یک قاشق چایخوری ریشه خشک را در یک لیوان آب جوش بریزید. این نوشیدنی باید حدود یک ساعت دم بکشد، صاف کنید و قبل از غذا یک قاشق غذاخوری بنوشید.

موارد منع مصرف

با وجود استفاده گسترده، آماده سازی شیرین بیان موارد منع مصرف خاص خود را دارد اثرات جانبی. این گیاه برای زنان باردار و شیرده مضر است و برای کودکان زیر سه سال می تواند خطرناک باشد و باعث واکنش های آلرژیک شدید شود. استفاده از فرآورده های شیرین بیان برای بیماران مبتلا به فشار خون نیز توصیه نمی شود، زیرا باعث افزایش فشار خون می شود.

همچنین موارد منع مصرف برای افرادی که از بیماری کلیوی رنج می برند وجود دارد. این با این واقعیت توضیح داده می شود که گیاه حذف مایعات را از بدن پیچیده می کند. انجام درمان برای کسانی که بیماری های چشمی دارند توصیه نمی شود. شیرین بیان می تواند به افرادی که غدد فوق کلیوی بیش فعال دارند آسیب زیادی وارد کند.

عوارض جانبی پس از مصرف طولانی مدت داروهای مبتنی بر شیرین بیان شامل تورم، ژنیکوماستی، افزایش فشار خون و بدتر شدن رشد مو است. بنابراین، لازم است نه تنها به شدت به دوز پایبند باشید، بلکه گیاه را بیش از 6 هفته مصرف نکنید. برای کودکان، داروها بیش از یک هفته تجویز نمی شوند.

موارد منع جدی مصرف داروهای این گیاه بیماری های مزمن کبدی، سیروز و کمبود پتاسیم در بدن است. شیرین بیان در دوزهای زیاد می تواند برای سلامت مردان مضر باشد و بر قدرت قدرت تأثیر منفی بگذارد. برای کاهش وزن نباید ریشه شیرین بیان را برای مدت طولانی مصرف کنید، زیرا این امر می تواند تعادل هورمونی شما را مختل کند.