A quoi sert la vitamine B3 ? Vitamine B3 et quoi et pourquoi est-elle consommée. Application dans divers domaines

Vitamine À 3 existe sous deux formes - l'acide nicotinique Et nicotinamide. Bien que les deux satisfassent les besoins du corps en vitamine B3, cependant, leur propriétés médicales sont différents. Acide nicotinique (niacine) aide à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, tout en nicotinamide Aide à lutter contre l'arthrose et peut prévenir le diabète.

Si tu es dépassé maladies de la peau, si vous êtes nerveux et irrité sans raison particulière et que vous souffrez en plus de diarrhée, alors vous avez probablement juste besoin vitamine B3 (vitamine PP).

AVEC niacine Ni les températures élevées, ni les acides, ni les alcalis, ni les puissants rayons ultraviolets ne peuvent rien faire.
La rapidité avec laquelle la niacine (vitamine B3, vitamine PP) est capable de traiter les maladies n'est comparable qu'à l'efficacité de la vitamine C.

La niacine est la seule vitamine qui la médecine traditionnelle le considère comme un médicament. Il est possible qu’il s’agisse en fait du « médicament » le plus efficace qui existe pour normaliser le taux de cholestérol sanguin. Mais son utilisation comme médicament viole l’une des règles fondamentales de l’usage thérapeutique des vitamines B : elles doivent être prescrites en une seule équipe. Dans ce cas, les nutriments qui les accompagnent sont ignorés, ce qui entraîne toute une série de substances inutiles. Effets secondaires. Cela peut constituer un risque acceptable pour un médicament pharmaceutique, mais il est inapproprié pour un nutriment précieux.

La vitamine B3 est un composant du complexe B et est essentielle à la production d'énergie et au bien-être à plusieurs niveaux, en particulier pour la santé cardiaque et une circulation optimale. Il participe à plus d’une cinquantaine de réactions au cours desquelles le sucre et les graisses sont transformés en énergie.

Il est également essentiel au métabolisme des acides aminés et participe à la conversion des graisses en substances appelées eicosanoïdes, des agents de type hormonal qui contrôlent les voies métaboliques de notre corps.

Acide nicotinique et maladies cardiovasculaires

Chez les personnes ayant déjà subi un infarctus du myocarde, l’acide nicotinique augmente davantage les chances de rester en vie que les médicaments pharmaceutiques.

C'est la conclusion d'une étude appelée Project Coronary Medicine, qui a comparé la niacine à deux médicaments anti-cholestérol, le clofibrate et la cholestyramine, afin de déterminer lequel freinait le mieux les crises cardiaques non mortelles et prolongeait la vie après une crise cardiaque. Même plusieurs années après l’arrêt du traitement, le taux de mortalité n’était plus faible que chez ceux prenant de la niacine.

L'acide nicotinique combat simultanément quatre principaux facteurs de risque de maladies cardiovasculaires :

• Taux de cholestérol LDL élevés. Cette « mauvaise » forme de cholestérol s’accumule à l'intérieur parois artérielles, limitant le flux sanguin et conduisant à un durcissement des artères (athérosclérose). Suppléments niacine provoquer une diminution du taux de cholestérol LDL - généralement de 10 à 25 %.
• Faible taux de cholestérol HDL. De faibles concentrations de « bon » cholestérol sont l’un des prédicteurs les plus sûrs des maladies cardiovasculaires, puisque le HDL aide à nettoyer système circulatoire de LDL. Selon une étude, la niacine augmente considérablement les niveaux de HDL jusqu'à 31 %.
• Augmentation de la teneur en lipoprotéines(a). Un sous-produit collant des LDL, la lipoprotéine (a), est apparu ces dernières années comme un facteur de risque indépendant de maladie cardiaque, aussi dangereux qu'élevé. pression artérielle, le tabagisme, l'obésité et le cholestérol total. Cela contribue à obstruer les artères et augmente le risque de caillots sanguins. Plus son niveau est élevé, plus le risque est grand. Aucun médicament connu n’a d’effet sur des quantités élevées de lipoprotéine (a). Cependant, la niacine et la vitamine C réduisent le risque qui y est associé.
• Taux élevé de triglycérides. Ayant récemment été reconnu comme un facteur de risque indépendant extrêmement grande importance, ces graisses sanguines signalent la présence d’un trouble insulinique – diabète de type II – et d’hypertension. La meilleure façon faire face à des taux élevés de triglycérides - réduisez considérablement votre consommation de sucre et d'autres glucides, mais les suppléments niacine peut fournir un soutien important, réduisant les niveaux de triglycérides d'environ 20 à 50 %.

Une nouvelle ère de thérapie à la niacine a commencé lorsqu’elle s’est avérée efficace à doses modérées. Lorsqu'elle est prise à une dose gérable d'environ 100 mg par jour et en l'augmentant progressivement jusqu'à 1 000 mg par jour - bien moins que celle utilisée dans des études antérieures - la niacine a obtenu des avantages qui ne peuvent être égalés par aucun autre nutriment ou médicaments. À ce dosage, il augmente de 20 % la teneur en cholestérol HDL, qui débarrasse les artères du cholestérol LDL.

Les propriétés qui prolongent la vie ne sont pas uniquement dues à sa capacité à abaisser les taux de lipides sanguins. En plus de provoquer une baisse des taux de LDL dans le sang, cela pourrait également graisse dangereuse plus flottant et moins susceptible d’être endommagé et d’adhérer aux parois artérielles. De plus, la niacine inhibe la coagulation sanguine excessive, ce qui peut entraîner des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. De plus, la niacine dilate les vaisseaux sanguins, éliminant ainsi les retards circulatoires. La capacité de l’acide nicotinique à dilater les vaisseaux sanguins peut également aider les personnes souffrant de migraines.

Nettoyage vaisseaux sanguins ne réduit pas seulement le risque de maladies cardiovasculaires. En améliorant la circulation dans tout le corps, la niacine aide à résoudre une grande variété de problèmes associés à une mauvaise circulation sanguine, notamment le phénomène de Raynaud (où les mains deviennent extrêmement sensibles au froid) et la claudication intermittente (une affection douloureuse dans les jambes lors de la marche). De plus, un meilleur apport sanguin au cerveau obtenu grâce à l’utilisation de niacine à des doses d’environ 100 mg contribue à retarder la démence sénile.

Niacine et maladie mentale

Une autre réalisation remarquable de la niacine est sa capacité à inverser le développement de la schizophrénie– a à la fois thérapeutique et signification historique. En fait, l’étude de 1952 menée par les Drs Abraham Hoffer et Humphrey Oswald a été le premier exemple d’essai en double aveugle en psychiatrie et le début d’un programme de supplémentation thérapeutique appelé « médecine orthomoléculaire ». L’impulsion initiale qui a jeté les bases de cette direction a été les résultats positifs obtenus. Un traitement de cinq semaines à l'acide nicotinique ou au nicotinamide a doublé le nombre de cas de guérison sur une période de deux ans à compter du début de la maladie.

Aucune autre vitamine, et même aucune autre nutritif dans le processus de métabolisme, il ne s'approche pas aussi près des limites du psychisme que l'acide nicotinique. Alors que d'autres vitamines, par exemple C ou, activent l'action des psychohormones, pour ainsi dire, de l'extérieur, la niacine elle-même est impliquée dans la biosynthèse de ces hormones. La niacine est un tranquillisant léger, et elle ou la niacinamide peuvent être recommandées en cas d'anxiété. Des études animales confirment également que la vitamine B3 a un effet sédatif. Dans un autre cas encore, la prise quotidienne de 500 mg de niacine a aidé de manière significative à traiter des patients souffrant d’anorexie et de boulimie.

Nicotinamide et diabète de type 1

Certaines pathologies répondent mieux à une autre forme de traitement. vitamine B3 – nicotinamide que l’acide nicotinique. La science sait depuis 1940 que les personnes atteintes de diabète de type I ont besoin d’injections. plus petite quantité insuline s’ils prennent régulièrement de la niacinamide. Ce nutriment peut également, dans une certaine mesure, prévenir les dommages au pancréas qui font perdre à l’organisme sa capacité à produire sa propre insuline. Ces dégâts commencent à à un jeune âge, ce qui explique pourquoi le diabète de type I est aussi appelé diabète juvénile. Cela explique également pourquoi plus tôt nous pourrons protéger le pancréas, plus nous réussirons à prévenir cette maladie.

C'est à partir de ces considérations que les chercheurs sont partis lorsqu'ils ont administré du nicotinamide à titre préventif à environ quatre-vingt mille enfants (de 5 à 7 ans) en Nouvelle-Zélande. La nicotinamide a réduit l'incidence du diabète de type I de plus de 50 %.
Une autre étude portant sur 56 adultes nouvellement diagnostiqués avec un diabète de type I a révélé qu'une dose quotidienne de 25 mg de nicotinamide par kilogramme de poids corporel (1 750 mg pour un adulte moyen) protégeait les cellules pancréatiques des dommages et améliorait leur capacité à produire de l'insuline.

La nicotinamide réduit également la douleur et améliore la mobilité articulaire dans l'arthrose.

Ainsi, dans une étude menée par Wayne W. Jones, chef du nouveau Comité gouvernemental sur les médecines alternatives, bonne action fourni des doses quotidiennes de 3 g lorsqu'il est pris en plusieurs parties. Des améliorations notables apparaissent après environ trois mois de traitement à la niacinamide et se poursuivent tout au long des deuxième et troisième années de supplémentation.

Symptômes de carence

La sérotonine, un irritant nerveux, est formée à partir du tryptophane au cours du métabolisme, ce qui affecte notre sommeil et notre humeur. L’acide nicotinique étant absolument indispensable à la production d’énergie dans les cellules de l’organisme, lorsqu’il est déficient, une proportion importante de tryptophane est transformée en niacine. Et cela conduit à son tour à un manque de sérotonine et, par conséquent, à l’insomnie, à un manque de concentration, à la dépression, à la nervosité, voire à une dépression sévère, à des hallucinations et même à la schizophrénie. Et tout cela malgré le fait que la plupart d’entre nous souffrent déjà d’une carence en tryptophane.

Par conséquent, afin que l’acide aminé tryptophane ne soit pas gaspillé lors de la production niacine, et a été utilisé pour la formation de sérotonine, la nourriture doit en contenir une quantité suffisante niacine.

C’est tout simplement incroyable de voir à quel point ce petit sorcier participe activement au travail de notre usine de vie d’une complexité incompréhensible. La niacine est l'une des substances les plus importantes pour le transport des électrons et la production d'énergie dans une cellule vivante. Dans ce cas, les enzymes de l'acide nicotinique et de la riboflavine (vitamine B2) forment un pont à travers lequel les atomes d'hydrogène sont transportés vers le « four ». Sans acide nicotinique, ils meurent très vite grandes parcelles tissus, et la vie elle-même est en danger.

En cas de carence en vitamines, les éléments suivants apparaissent assez tôt :

• perte d'appétit,
• fatigue,
• faiblesse,
• brûlures d'estomac,
• dépression,
• irritabilité.

Les symptômes classiques de carence comprennent :

• dermatite rouge vif, inflammatoire et squameuse, particulièrement visible sur le visage, le cou, les mains (mais présente sur toutes les zones de la peau exposées au soleil),
• diarrhée,
• douleur à la bouche et à l'œsophage,
• des symptômes mentaux tels que la dépression, la confusion, les délires, voire les hallucinations et la mort.

La condition classique de carence est appelée pellagre (démence).

La vitamine B3, également appelée niacine ou acide nicotinique, fait partie du groupe de vitamines B le plus important pour le corps humain. Les Américains l'appellent également vitamine PP. C'est une poudre blanche, au goût aigre, inodore, insoluble dans eau froide, mais se dissout presque complètement dans l'eau bouillante. Beaucoup de gens sont effrayés par l’expression « acide nicotinique », car elle ressemble au mot « nicotine ». En fait, il n’y a rien de commun entre ces deux substances. La nicotine est un alcaloïde présent dans la fumée de tabac et les solanacées, qui constitue un terrible poison. L'acide nicotinique est une vitamine essentielle au fonctionnement de l'organisme. Sa carence entraîne de graves maladies du tube digestif, système nerveux et la peau.

Quels sont les bienfaits de la vitamine B3 pour l’organisme ?

La vitamine B3 est une substance hydrosoluble. Il pénètre dans l'organisme avec la nourriture et est également synthétisé dans les intestins lorsque les bactéries décomposent l'acide aminé tryptophane. Pour que la niacine soit absorbée normalement, les aliments doivent contenir des quantités suffisantes de vitamines B2 et B6. C’est pourquoi il est si important de bien manger, en mangeant des aliments riches en acides aminés et en microéléments. La vitamine B3 est rapidement excrétée par l'organisme avec l'urine, sans s'accumuler dans les tissus, ses besoins quotidiens doivent donc être reconstitués avec de la nourriture.

L'acide nicotinique est important principalement pour le système nerveux et du système cardio-vasculaire. Il élimine le cholestérol nocif des vaisseaux sanguins, mais contribue en même temps à augmenter le taux de bon cholestérol dans le sang. Ainsi, les plaques de cholestérol se dissolvent dans les vaisseaux, ce qui réduit le risque de développer une athérosclérose. Une carence en vitamine B3 dans l'organisme entraîne divers troubles nerveux : phobies, insomnie, migraines, paranoïa. Les personnes souffrant d'un manque de micro-éléments souffrent de vertiges, de perte d'appétit, de problèmes intestinaux et de maladies de peau.

La vitamine B3 remplit de nombreuses fonctions différentes, sans lesquelles l'existence normale du corps humain est impossible :

1. Participe à la fourniture d'énergie à toutes les cellules.
2. Régule la synthèse des enzymes qui traitent les glucides.
3. Maintient une glycémie normale.
4. Stimule la sécrétion de bile par la vésicule biliaire et de suc digestif par l'estomac.
5. Aide à absorber les acides aminés.
6. Participe à la synthèse de l'hémoglobine et à la formation de globules rouges à partir de celle-ci.
7. Renforce le cœur. Dilate les vaisseaux sanguins.
8. Soutient l'acuité visuelle.
9. Améliore la fonction cérébrale. Aide à préserver la mémoire.
10. Normalise condition mentale. Ramène un sommeil réparateur.

La niacine est également nécessaire à la production d'hormones. Avec sa participation, l'insuline, la thyroxine, la testostérone, les œstrogènes et d'autres substances biologiquement actives sont synthétisées. De nombreux experts médicaux affirment que la vitamine B3 empêche la propagation des cellules cancéreuses. Par conséquent, il est inclus dans la liste des médicaments utilisés pour la prévention du cancer.

Quel est l'apport quotidien en vitamine B3 ?

Étant donné qu'une personne obtient de la vitamine B3 principalement à partir de l'alimentation, son alimentation quotidienne doit être équilibrée. Il est important que le menu comprenne des aliments riches en micro-éléments. Les nourrissons, les femmes enceintes et les mères qui allaitent ont particulièrement besoin de cette vitamine. En outre, le besoin en augmente chez les personnes qui souffrent constamment de troubles mentaux, psychologiques et exercice physique vivre et travailler dans des conditions défavorables conditions climatiques prendre des antibiotiques et subir une chimiothérapie. Une carence en niacine est souvent observée chez les habitants des régions subpolaires, les travailleurs de l'industrie lourde, les pilotes, les secouristes et les employés d'autres professions à risque. Les végétariens et les croyants qui observent le jeûne devraient également surveiller la quantité de vitamines consommée.

En cas de carence en microélément, le médecin peut le prescrire sous forme pharmaceutique. Cela est particulièrement vrai pour les femmes qui portent un fœtus ou qui allaitent un nouveau-né. Qu'est-ce que c'est norme quotidienne Apport en vitamine B3 pour différents groupes de population ? Cela revient à :

• pour les nourrissons jusqu'à six mois – 24 mg ;
• pour les nourrissons de six mois à un an – 6 mg ;
• pour les enfants de un à trois ans – 8 mg ;
• pour les enfants de trois à quatorze ans – 12 mg ;
• pour les adolescents de plus de quatorze ans – 16 mg ;
• pour les femmes et les hommes adultes – 20 mg ;
• pour les femmes enceintes et allaitantes – 25 mg.

Quels aliments contiennent de la vitamine B3 ?

La vitamine B3 peut être achetée en pharmacie sous différentes formes galéniques : comprimés, gélules, ampoules injectables et poudre. La niacine synthétique est souvent ajoutée aux produits Industrie alimentaire comme stabilisateur de couleur E375. Mais il est bien sûr préférable d'utiliser vitamine naturelle trouvé dans la nourriture. Il y en a beaucoup dans les champignons, les jaunes d'œufs, la viande et les produits laitiers, les haricots et le poisson. L'acide nicotinique se trouve en quantité suffisante dans les betteraves, les graines de tournesol, la bouillie de sarrasin, le pain noir et les cacahuètes. Certains en sont riches plantes médicinales: camomille, ortie, menthe, sauge, ginseng, trèfle.

Grande quantité de vitamine B3, complètement reconstituante besoin quotidien, trouvé dans la levure de bière. Mais cela ne signifie pas que la bière peut être consommée en quantité illimitée. Cette boisson contient de l'alcool, qui interfère avec l'absorption normale substances utiles et cause de grands dommages au corps. Au lieu de boire trop de bière, il est préférable d'acheter de la levure sèche en magasin ou en pharmacie. Le cèpe contient également de l’acide nicotinique en concentrations énormes. Vous trouverez ci-dessous un tableau indiquant quels aliments contiennent les plus grandes quantités de vitamine B3.

liste de nourriture	mg pour 100 grammes
champignon bolet
la levure de bière
La levure de boulanger
grains de blé germés
pain complet
graines de tournesol
viande de poulet
poisson de mer
champignon bolet
viande de dinde
poisson en boite
viande d'agneau
viande de veau
fromage à pâte dure
la viande de porc
champignon de Paris
viande de boeuf
Farine de blé
pomme de terre
pois verts
la farine de seigle
pain noir
grains de maïs
pruneaux
pain blanc

Cette liste est loin d'être complète. La vitamine B3 se trouve dans une grande variété d’aliments d’origine animale et végétale. Seule sa concentration n'est pas si grande. Il convient également de noter que la qualité de l’absorption de la vitamine par l’organisme dépend du produit dans lequel elle se trouve. Par exemple, la niacine des légumineuses est bien mieux digérée et absorbée dans le sang que son homologue des céréales. La vitamine B3 n'a pas du tout peur des effets thermiques, les aliments qui en sont riches peuvent donc être soumis en toute sécurité à tout type de cuisson.

A quoi conduit une carence en vitamine B3 ?

La carence en vitamines associée à un manque de vitamine B3 ne se produit pas soudainement, mais se développe sur de nombreuses années. Près de 15 % des personnes de plus de 50 ans souffrent d’une carence en acide nicotinique dans l’organisme. Elle est le plus souvent causée par une alimentation pauvre et déséquilibrée, par la négligence légumes frais et des céréales. Les conséquences sur la santé sont désastreuses : diminution de l'immunité, vertiges, faiblesse, nervosité, troubles du sommeil, manque d'appétit. Mais le résultat le plus terrible d'un manque de vitamine B3 dans l'organisme est le développement de la pellagre, qui est mortelle. maladie dangereuse, accompagné d'un dysfonctionnement des intestins, de troubles du système nerveux et de lésions cutanées.

L’excès de vitamine B3 est-il nocif ?

Un excès de vitamine B3 peut causer autant de dommages à l'organisme qu'une carence. L'hypervitaminose à l'acide nicotinique est indiquée par des rougeurs du visage, un engourdissement des extrémités et des étourdissements constants. Si le surdosage en vitamine n'est pas très important, les symptômes sont similaires à ceux des allergies ordinaires. Mais si l'hypervitaminose est forte et prolongée, alors Problèmes sérieux avec la santé : dysfonctionnements du système digestif, dystrophie hépatique. Une personne malade éprouve des douleurs aiguës à l'estomac, des nausées et un manque d'appétit. Le blanc des yeux et de la peau prend une teinte jaunâtre peu naturelle.

Pour éviter de tels problèmes, vous ne devez prendre les préparations à base d'acide nicotinique qu'aux doses prescrites par votre médecin. Il est interdit d'utiliser des médicaments à base de niacine chez les personnes souffrant d'ulcères, de goutte, d'hypotension, de troubles de la coagulation, de maladies du foie et de la thyroïde.

Le premier nom de la vitamine B3 - vitamine PP - est apparu aux États-Unis lors de la propagation de la maladie pellagre. Elle se manifeste par les symptômes suivants : troubles nerveux sévères les troubles mentaux, diarrhée sévère, lésions des muqueuses et de la peau (apparition de taches rouges symétriques sur le visage, les bras, le cou, l'intérieur des cuisses), maux de tête fréquents, insomnie, fatigue fréquente, irritation due aux lumières vives, musique forte, tremblements des mains.

La substance dont la carence entraîne l'apparition de pellagre est appelée vitamine PP. Elle fut décrite pour la première fois par Thierry en 1755 comme une « maladie rose » (calorisante). La première description de l'acide nicotinique a été donnée par Huber en 1867, la composition élémentaire et la structure des sels ont été données par Videl en 1873.

En 1913, Funk a isolé l'acide nicotinique. Il fut bientôt prouvé que la pellagre pouvait être guérie avec du nicotinamide et que de fortes doses de niacine réduisaient le taux de « mauvais » cholestérol et de triglycérides dans le sang.

Vitamine B3 (niacine, niacine, ) - médecine, une vitamine impliquée dans de nombreuses réactions oxydatives des cellules vivantes.

La vitamine B3 est une vitamine hydrosoluble qui réduit les niveaux mauvais cholestérol et risque de convulsions.

Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme additifs alimentaires.

Propriétés physicochimiques de la vitamine B3

La vitamine B3 est une substance huileuse soluble dans l’eau, l’alcool et l’acide acétique. Il est facilement synthétisé à l'aide de la microflore intestinale, tolère les températures élevées et les rayons ultraviolets et n'est pas détruit par l'environnement acide et alcalin du tube digestif.

Contenu dans produits suivants:

• et dans de nombreux autres produits.

Besoin quotidien en vitamine B3

Les besoins quotidiens en vitamine B3 pour un adulte sont de 15 à 20 mg, la norme varie en fonction de l'âge, de la maladie et de l'activité physique.

Le tableau fournit des données plus détaillées :

La vitamine B3 est très importante pour le fonctionnement normal de l’organisme et le maintien de la santé.

Dans le corps humain, la niacine remplit les fonctions suivantes :

• Dilate les petits vaisseaux (y compris le cerveau) ;
• Améliore la microcirculation ;
• A un faible effet anticoagulant (augmente l'activité fibrinolytique du sang);
• Participe à la production d'énergie;
• Réduit le niveau de « mauvais » cholestérol et de triglycérides, ce qui réduit considérablement le risque de crise cardiaque ;
• Nécessaire au métabolisme des acides aminés ;
• Normalise la fonction cardiaque, participe à la formation de l'hémoglobine ;
• Stimule la production de suc gastrique et aide à la production enzymes digestives dans le foie et le pancréas, participe à la dégradation des graisses et des glucides ;
• Participe à la synthèse des hormones ;
• Favorise l’absorption des protéines provenant des aliments végétaux ;
• Assure le fonctionnement normal du système nerveux ;
• Participe à assurer une vision normale;
• Maintient une peau saine, une muqueuse intestinale et cavité buccale.

Propriétés nocives de la vitamine B3

La vitamine B3 peut provoquer des réactions allergiques et conduire à des ulcères gastriques, mais uniquement en cas de régimes incontrôlés et d'abus de divers compléments alimentaires.

Absorption de la vitamine B3

Le cuivre et la vitamine B6 améliorent l'absorption de la vitamine B3.

L'absorption de la vitamine B3 est inhibée par certains antibiotiques et diurétiques.

Symptômes d’une carence en vitamine B3 :

• Maux de tête, vertiges ;
• Irritabilité, perte d'appétit, perte de poids ;
• Peau sèche et pâle ;
• Diminution de l'immunité ;
• Constipation;
• Insomnie.

Excès de vitamine B3 dans le corps

Signes d'excès de B3 :

• Évanouissement;
• Éruption cutanée, démangeaisons ;
• Vasodilatation.

Interaction de la vitamine B3 (niacine, acide nicotinique, vitamine PP) avec d'autres substances

La vitamine B3 peut être produite par nos bactéries intestinales s'il y en a acide aminé essentiel tryptophane et quantités suffisantes de vitamines et (calorizateur).

Le cuivre et la vitamine améliorent l'absorption de la vitamine B3.

Il faut être prudent lors de l'association de médicaments avec des anticoagulants, des antihypertenseurs et de l'aspirine.

La vitamine B3 peut réduire la toxicité de la néomycine.

Apprenez-en plus sur la vitamine B3 grâce au programme « À propos des choses les plus importantes » dans le clip vidéo « Acide nicotinique pour la croissance des cheveux, la perte de poids, l'application et autres fonctionnalités bénéfiques»

La vitamine B3 est très appréciée. Il a également d'autres noms - vitamine PP, niacine (nom obsolète), acide nicotinique. De par sa nature, c'est une vitamine hydrosoluble qui intervient dans les réactions d'oxydation des cellules vivantes de l'organisme. Si vous examinez l’intégralité du tableau des vitamines B actives, seule la vitamine B3 est enregistrée comme médicament.

Les gens l’appellent aussi la vitamine du calme., et les experts l'assimilent à la vitamine C.

De quel genre de super vitamine s’agit-il ? Essayons d'en savoir plus sur lui. Étudions toutes ses propriétés, caractéristiques, fonctions. Citons les sources d'origine et les modes d'utilisation. Cela vous permettra de faire bon usage de cette substance.

La vitamine B3 ne s'accumule pas dans l'organisme, mais est rapidement absorbée et décomposée en petites particules. Il sera utile de connaître les deuxièmes noms de cette vitamine, leur signification et leur origine.

En parlant du nom « acide nicotinique », on ne peut pas assimiler la vitamine à la nicotine. Ce sont deux substances complètement différentes.

La nicotine est un poison mortel et l'acide nicotinique est une vitamine utile et nécessaire. Ce nom lui a été donné parce que la substance a été obtenue en oxydant la nicotine avec de l'acide chromique.

Un autre nom de la vitamine PP (plus courant) désigne son objectif principal. Le fait est que pour la première fois ses propriétés médicinales ont été utilisées pour une maladie telle que la pellagre (vitaminose). Il s'avère donc qu'il est antipellargénique - deux RR.

Signes de carence en vitamine B3

Un manque de cette vitamine dans l’organisme entraîne une carence en vitamines. Lorsque cela se produit, une personne rencontre les problèmes suivants :

• Déviations dans le fonctionnement du système nerveux - troubles mentaux et dépression.
• Troubles cérébraux.
• Problèmes digestifs - diarrhée.
• Douleur dans la bouche et la gorge en avalant quelque chose.
• Éruption cutanée, rougeur et desquamation des zones de la peau les plus exposées au soleil.

La vitamine B3 remplit de nombreuses fonctions dans le corps humain. Parmi eux, il y en a à la fois universels et spécialisés dans chaque organe ou système séparément.

Fonctions de la vitamine B3

Concernant les fonctions universelles, il convient de noter ce qui suit :

1. Normalise la glycémie humaine.

2. Aide à se débarrasser du mauvais cholestérol.

3. Prend en charge les processus génétiques dans les cellules.

4. Est une source importante d’énergie nécessaire à la vie.

5. Participe au métabolisme des graisses, des acides aminés, des protéines.

6. Impliqué dans la reproduction des globules rouges.

7. Connu comme sédatif.

8. Aide à garder la peau saine et fraîche.

9. Capable de réduire le besoin d’alcool.

10. Vous ramène à la normale état général le corps humain tout entier.

La vitamine PP remplit ses fonctions directement dans chacun des systèmes. L'acide nicotinique est utile pour le système nerveux car il aide à réguler tout son travail. Cette vitamine aide à soulager les maux de tête et le fonctionnement cérébral.

En plus de tout cela, la niacine est une source de force et d’énergie. La vitamine B3 joue également un rôle important dans la formation du système nerveux des enfants.

La vitamine B3 aide le système cardiovasculaire à améliorer la circulation sanguine et à stabiliser la vitesse du flux sanguin. La niacine agit comme un nettoyant pour les vaisseaux sanguins, les débarrassant de toute accumulation excessive. Dilate également les petits vaisseaux sanguins.

Pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle fréquente, cette vitamine sera également utile. En général l'acide nicotinique prévient diverses maladies vaisseaux sanguins, coeur. Il est donc nécessaire au fonctionnement de ce système corporel.

La vitamine régule l'équilibre hormonal du corps. Il synthétise les hormones thyroïdiennes, surrénales, pancréatiques et sexuelles.

La consommation de vitamine B3 a un effet positif sur le système digestif. L'acide nicotinique peut augmenter la sécrétion du suc gastrique. En conséquence, le processus de digestion et d'absorption des aliments est accéléré et l'appétit s'améliore.

De plus, cette vitamine accélère le processus de déplacement des aliments dans tout le tractus. Les médecins peuvent prescrire de la niacine pour traiter les maladies du foie, les ulcères d'estomac ou l'entérocolite.

En raison de son effet anti-inflammatoire, la vitamine B3 est prescrite pour les inflammations des muqueuses et les problèmes de pancréas.

Le système musculo-squelettique bénéficie également de la vitamine PP. Cette vitamine est particulièrement bonne pour les articulations. Il aide à réduire la douleur et augmente la mobilité articulaire en cas d'arthrose.

Quels aliments contiennent de la vitamine B3 (vitamine PP)

Vous savez maintenant à quel point la vitamine B3 est bénéfique pour le corps humain. Il faut donc savoir dans quels produits il est présent.

Parmi les produits carnés, la vitamine PP se trouve dans la viande d’agneau, de bœuf et de volaille blanche. Parmi les sous-produits, la préférence doit être donnée à la langue, au cœur, au foie et aux reins.

Vous devriez également manger du poisson et des fruits de mer. Les œufs, les pommes de terre, le fromage, les céréales, les tomates, les légumineuses, les noix, les graines, les pruneaux, le brocoli et le son sont riches en vitamine B3.

Les aliments suivants sont les plus riches en vitamine PP ::

• Foie de boeuf.
• Champignons shiitake séchés.
• Poitrine de poulet.
• Son de blé.
• Thon.
• Flétan.
• Saumon
• Veau.
• Boulgour.
• Sarrasin.

Le fait important reste que La vitamine PP n'est pratiquement pas détruite sous l'influence de facteurs externes. Par conséquent, vous pouvez faire frire, bouillir, mijoter, servir sans aucun problème. hautes températures tout ce qui le contient.

L'essentiel est d'avoir autant de produits contenant de la niacine que possible dans votre menu. Il convient également de veiller à ce qu’il y ait deux fois plus de nourriture d’origine végétale que d’origine animale.

La carence en vitamine B3 a un impact négatif sur la santé humaine. C’est très important pour les femmes enceintes, les jeunes mamans, les personnes qui travaillent beaucoup mentalement et les sportifs.

Cette substance ne fera pas non plus de mal à ceux qui travaillent très dur physiquement, souffrent de maladies chroniques et ont une alimentation quotidienne pauvre et maigre.

Pour les personnes qui fument beaucoup, boivent de l’alcool ou sont dépendantes de quoi que ce soit, le taux de niacine doit être augmenté plusieurs fois.

À propos de la carence en vitamine PP dans le corps forme primaire signale au système nerveux. Une personne devient irritable, craintive, nerveuse, inquiète, nerveuse, aigrie.

De plus, il dort mal, souffre d'insomnie et se fatigue souvent et rapidement. Outre le système nerveux, le système digestif en souffre également. L'estomac est lourd, la personne souffre de nausées, de brûlures d'estomac et d'un manque d'appétit.

Le manque de cette vitamine affecte également santé physique. Une personne ressent des douleurs dans les membres et les muscles. Une forme aiguë de carence en vitamine B3 provoque la pellagre.

Aussi, la liste des carences doit être complétée par les symptômes suivants : anémie, absence ou très faible libido, sensation de brûlure au niveau des pieds et des mains et perte de mémoire.

Si vous en faites trop avec des médicaments contenant cette substance, vous pouvez même vous faire du mal. Dans ce cas, on observera une arythmie, des nausées, des vomissements, des maux de tête, des défauts cutanés - une éruption cutanée, une desquamation et une rougeur sur les joues. Des étourdissements, des maux d’estomac, des nausées et des vomissements sont également possibles.

Il faut tout de même consommer de la vitamine B3. Il est préférable qu'il pénètre dans l'organisme avec de la nourriture. Alors une surdose ne fait pas peur.

Relativement médicaments, il est préférable de les prendre tels que prescrits par votre médecin. Il n’est pas nécessaire de résoudre ces problèmes par vous-même. Après tout, ce médicament est prescrit dans des cas précis.

Initialement vitamine B3 avait un nom différent - RR, en raison de sa capacité à empêcher l'apparition de satisfactions maladie dangereuse- la pellagre. Au fil du temps, plus nom moderne- la niacine. Chez les plantes, cette vitamine existe sous forme d’acide nicotinique et possède des propriétés différentes de son homologue animal, le nicotinamide.

La vitamine B3 a été synthétisée pour la première fois en 1867, lors d'expériences avec l'acide nicotinique. signification biologique Cette découverte n'a été réalisée qu'en 1937.

Propriétés bénéfiques de la vitamine B3

De nombreuses propriétés bénéfiques de la niacine s'expliquent par la présence d'azote dans sa molécule - elle offre une mobilité extrême et la capacité de pénétrer dans toutes les cellules du corps, en contournant les radicaux libres. Vitamine B3 est soluble dans l'eau et ne peut donc pas s'accumuler, étant excrété avec divers fluides corporels et se propageant dans le sang. Il peut également être synthétisé (en quantités infimes) par les bactéries intestinales, mais uniquement en présence de vitamines et.

L’une des principales fonctions de la niacine est la régulation du métabolisme énergétique de l’organisme. Il normalise la glycémie et est chargé de contrôler son utilisation. La vitamine B3 est également nécessaire au fonctionnement du système cardiovasculaire - en prenant soin d'augmenter la teneur en « bon » cholestérol, elle réduit non seulement le niveau de « mauvais » cholestérol, mais participe également à la synthèse de l'hémoglobine, dilate les vaisseaux sanguins et réduit le risque de crise cardiaque.

La niacine est également nécessaire au fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal : elle stimule la production d'enzymes dans le foie, le pancréas et le suc gastrique, favorise l'absorption des protéines végétales et soutient le fonctionnement des muqueuses intestinales et buccales.

Significatif bienfaits de la vitamine B3 et dans le traitement des maladies du système nerveux. Son effet thérapeutique peut non seulement stimuler la mémoire et la pensée associative, mais aussi soulager la schizophrénie. Essentiellement tranquillisant, il peut avoir un effet relaxant et est excellent pour traiter l’anxiété et la boulimie.

Quels aliments contiennent de la vitamine B3

L'apport quotidien minimum en vitamine B3 est assez élevé : 14 mg pour les hommes et 16 mg pour les femmes. Cependant, il est assez facile à obtenir - il doit être utilisé dans l'alimentation quotidienne. céréales non concassées et des céréales non raffinées, ainsi que des champignons et des noix. Les cacahuètes (16 mg) et les cèpes séchés du tremble (93 mg) sont particulièrement riches en niamine, et la levure de bière sèche (36 mg) est à juste titre considérée comme sa source la plus accessible.

Il est important de garder à l’esprit que la vitamine B3 est absorbée différemment selon les aliments. Par exemple, les légumineuses en seront une meilleure source que les céréales.

Une excellente propriété de la niamine est sa résistance à de diverses façons transformation, et donc il est parfaitement conservé dans les produits aussi bien pendant la congélation que pendant le séchage, la cuisson et même l'interaction avec le sel.

Manque de vitamine B3

Petit carence en vitamine B3 C’est extrêmement difficile à remarquer tout de suite, car ses symptômes – insomnie, irritabilité, maux de tête, fatigue – peuvent toujours être attribués à la fatigue. Un manque de niamine peut provoquer une forte prise de poids, ou, à l'inverse, un manque d'appétit, ainsi qu'une légère augmentation de la glycémie.

Les signes d'une grave carence en vitamines comprennent la perte de mémoire, la diarrhée, l'apparition de fissures et d'inflammations de la peau, ainsi qu'une sensation de brûlure dans les extrémités. Les personnes dont l'alimentation se caractérise par un excès de sucre ou la présence régulière d'alcool, ainsi que les personnes âgées (plus de 55 ans) sont à risque.

Surdose de vitamine B3

En consommant des aliments végétaux contenant de la vitamine B3, il est impossible de faire une surdose, car les excédents sont rapidement éliminés par eux-mêmes systèmes excréteurs corps. Cependant, en cas de consommation excessive de niamine sous forme médicaments Les symptômes suivants sont possibles : vertiges, engourdissements et rougeurs du cuir chevelu. Ils sont particulièrement probables après avoir pris le médicament à jeun.

Un excès important de vitamine B3 dans le corps humain menace de troubles gastro-intestinaux et de stéatose hépatique, accompagnés de vomissements, de douleurs à l'estomac et d'un jaunissement du blanc des yeux. Par conséquent, nous vous conseillons d'abandonner les vitamines synthétiques et de tout prendre sous forme naturelle, en obtenant la quantité requise de vitamines et de minéraux provenant de fruits frais, de légumes, de légumineuses, de céréales et de noix.