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家  /  沸騰する/ オーブンで焼いたヴィクトリアケーキ。 写真付きのステップバイステップのレシピを使用して、自家製ストロベリーパイを手早く作る方法

オーブンで焼いたビクトリアパイ。 写真付きのステップバイステップのレシピを使用して、自家製ストロベリーパイを手早く作る方法

イチゴは多くの人にとって大好きなベリーです。 生だけでなく、さまざまな菓子の材料としてもおいしくいただけます。 自宅でおいしいと同時にグルメなデザートを作りたい場合は、ストロベリーパイに注意を払う必要があります。 この珍味には膨大な数のレシピがあります。 いくつかのバージョンは簡単ですぐに準備でき、お茶用のパイや朝食用のパイを焼くのにも使えます。 他のイチゴパイは作るのに時間がかかりますが、その結果は努力の価値があります。 作ってみるとケーキのようなストロベリーパイなので、休日のテーブルに置いても恥ずかしくないですね。

調理機能

ストロベリーパイのレシピはさまざまです。 一般的なルールかなりの量ですが、確実に良い結果を得るために、デザートを準備する前にそれらについて学ぶ価値があります。

  • パイ用のイチゴは生でも冷凍でも使用でき、一部のレシピではイチゴを使用することもできます。 イチゴジャムただし、それを使用すると、パイは新鮮なベリーの場合ほどカラフルではありません。 パイに使用するのは、熟した傷のないベリーだけが選ばれます。 選別したイチゴを傷めないように丁寧に洗い、乾燥させます。 その後、レシピの指示に従ってベリーを粉砕します。 多くの場合、半分に切るだけで十分です。
  • 冷凍ベリーをベーキングに使用する場合は、解凍して水気を切る必要があります。 余分な液体。 そうしないと、焼いている間に生地がねっとりしてしまい、パイの見た目が汚くなり、味も悪くなってしまいます。
  • イチゴの果汁が生地に染み込むのを防ぐために、ベリーにでんぷんをまぶしたり、でんぷんを加えたシロップで数分間煮たりして、出来上がったおいしいイチゴの塊を詰め物として使用することもあります。
  • 薄力粉はふるいにかけなければなりません。 これは、小さな破片や昆虫の幼虫を取り除くためだけでなく、必要です。 主な目的小麦粉を酸素で飽和させることで、小麦粉から作られた製品がよりふわふわで柔らかくなります。
  • イチゴはどんなベリーやフルーツともよく合います。 詰め物には、リンゴ、グーズベリー、キウイ、カラント、バナナなどが含まれます。 風味付けのためにバニラが生地に加えられることがよくあります。

ストロベリーパイは温めても冷やしても提供できますが、レシピによってはデザートを冷やす必要がある場合もあります。 デザートはそのままでも美味しいですが、お茶と一緒にいただくことが多いです。

ストロベリーショートクラストパイ

  • 小麦粉 - 0.4kg。
  • マーガリン - 0.2kg;
  • 鶏の卵 - 5個;
  • 牛乳 - 0.25リットル。
  • 砂糖 - 80 g;
  • でんぷん - 60 g;
  • 粉砂糖 - 50 g;
  • バニリン - ナイフの先端にあります。
  • 新鮮なイチゴ - 0.3〜0.4 kg。

調理方法：

  • 小麦粉をふるいにかけます。
  • ボウルに卵2個を割り入れ、砂糖を加えて潰します。
  • マーガリンを細かく切り、湯煎に入れて少し溶かして柔らかくします。 後で鍋に油を塗るために少し取っておきます。 残りを卵に加えてかき混ぜます。
  • 小麦粉を加え、生地をこねます。
  • 生地をボール状に丸めてラップに包み、冷蔵庫に入れます。 少なくとも30分は冷ます必要がありますが、冷たい場所に1時間放置するのがさらに良いです。
  • パイを焼く予定の型のサイズに応じて、生地を層状に伸ばします。 サイズは、生地が型の底だけでなく側面も覆う必要があるという事実を考慮して決定されます。
  • 型に油を塗り、生地を入れます。
  • 焼いているときに生地が膨らむのを防ぐため、生地にフォークで数カ所穴をあけます。
  • 生地をクッキングシートで覆い、オーブンに入れます。 15分間焼きます。
  • オーブンから生地を取り出します。
  • 残りの卵を割り、白身と黄身に分けます。 卵白は必要ありません。他の料理に使用するには、清潔な瓶に入れて冷蔵庫に入れてください。
  • 卵黄をでんぷんと大さじ1杯の粉砂糖で混ぜます。
  • 牛乳4分の1を注ぎ、よく混ぜます。
  • 残りの牛乳は沸騰させずに温めます。 それを卵黄に細い流れで注ぎながら泡立てます。
  • 得られた塊を弱火で加熱し、濃厚なサワークリームのような粘稠度になるまでかき混ぜます。
  • ショートクラスト生地のベースにクリームを入れます。
  • イチゴを選別し、がく片を取り除きます。 ベリーを洗い、乾燥させます。 半分に切ります。 クリームの上に置きます。 イチゴが小さい場合は、イチゴを丸ごと並べることもできます。
  • イチゴに粉砂糖をまぶします。
  • パイをオーブンに入れて文字通り5分間加熱します。 このときの温度は130〜150度程度と低いほうがよいでしょう。

サンドパイイチゴと一緒に食べるのが好きな人も多いです。 繊細なカスタード、もろい生地、ジューシーなイチゴの組み合わせは、誰もが無関心になる可能性があります。

イチゴのゼリーパイ（ケフィア入り）

  • 新鮮または冷凍イチゴ - 0.2〜0.25 kg。
  • 小麦粉 - 0.2kg。
  • 砂糖 - 0.2kg;
  • 鶏の卵 - 4個;
  • ケフィア - 0.2リットル;
  • ソーダ - 2 g;
  • 粉砂糖 - 50 g;

調理方法：

  • ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて潰す。
  • ケフィアとソーダを加えます。 泡立てます。
  • ふるった小麦粉を加え、生地が滑らかでダマがなくなるまで混ぜます。 粘稠度はサワークリームに似ています。
  • 型に油を塗り、生地を流し込みます。
  • 洗って解凍したイチゴを半分に切ります。 生地全体にベリーを散らします。 ベリーを生地の中に入れ、表面に部分的にいくつか残します。
  • パイを入れたパンを200度に予熱したオーブンに入れます。 この温度で35分間焼きます。

このレシピによると、ケーキは柔らかく、柔らかく、風通しの良いものになります。 食べる前に粉砂糖をふりかけ、切ります。 紅茶だけでなく、ココアやミルクと合わせても美味しいデザートです。

簡単ストロベリーパイのレシピ

  • 鶏の卵 - 5個;
  • 小麦粉 - 0.2kg;
  • 砂糖 - 0.2kg;
  • バター - 50 g;
  • セモリナ粉 - 50 g;
  • イチゴ - 0.25 kg。
  • 植物油- どれくらいかかりますか？

調理方法：

  • 卵を砂糖と一緒にすりつぶします。
  • バターを溶かし、卵に注ぎ、よく混ぜます。
  • クッキングシートを天板に置き、植物油を塗ります。
  • イチゴを洗って乾燥させます。 ベリーが凍っている場合は、解凍して果汁を切ります。
  • ベリーをベーキングシートの上に置きます。
  • スプーンを使って生地をベリーの上に乗せ、慎重に広げます。 その結果、すべてのイチゴが生地の薄い層で覆われるはずです。
  • オーブンを200度に予熱します。
  • パイがカリカリの皮で覆われるように生地にセモリナ粉を振りかけ、オーブンに入れます。 デザートを約30分間調理します。
  • パイの入ったベーキングシートをオーブンから取り出し、少し冷まし、正方形に切ってお召し上がりください。

見た目は、このパイはシャーロットに似ていますが、リンゴではなくイチゴだけを使って調理されています。

ストロベリーイーストパイ

  • 小麦粉 - 0.5kg;
  • ドライイースト - 5 g;
  • 砂糖 - 60 g;
  • 塩 - ひとつまみ。
  • 鶏卵 - 1個。
  • 牛乳 - 0.25リットル。
  • バター - 120 g;
  • イチゴ - 0.7kg;
  • 粉砂糖 - 150 g;
  • セモリナ粉 - 50 g;
  • でんぷん - 60 g。

調理方法：

  • 牛乳を約35度に温めます。 そこに活性ドライイーストとスプーン一杯の砂糖を注ぎ、かき混ぜます。 表面に泡が現れるまで待ちます。 これには約 10 分かかります。
  • 別の容器に卵を入れ、残りの砂糖と塩を加えて混ぜます。
  • バターを溶かし、卵に注ぎ、よく混ぜます。
  • 混合物を卵に注ぎ、再度かき混ぜます。
  • ふるった小麦粉を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  • 出来上がった生地を布で覆い、発酵させます。 生地が発酵するまで40〜60分待つ必要があります。
  • イチゴを洗い、がく片を取り除きます。 実を大きさに応じて2～4等分に切ります。
  • イチゴの半分をフォークで潰し、砂糖と片栗粉を加えて混ぜます。
  • 残りのイチゴを加えて軽く混ぜます。
  • ストーブの上に置きます。 中火にかけて沸騰させ、軽くかき混ぜて火から下ろします。
  • 生地を2等分（約2/3と1/3）に分けます。
  • ほとんどを型の大きさに伸ばし、側面を作るように置きます。 セモリナ粉を振りかける。
  • 準備したイチゴフィリングを置きます。
  • 残った生地を丸めて細長く切ります。 パイの上に格子を置きます。
  • ケーキを10〜15分間放置し、その間にオーブンを180度に予熱します。
  • 将来のパイを入れた型を置きます。 45〜55分間焼きます。

ケーキを食欲をそそる黄金色に仕上げたい場合は、オーブンに入れる前に生地に溶き卵を刷毛で塗ります。

イチゴとカッテージチーズのパイ

  • 砂糖 - 0.2kg;
  • ソーダ - 2 g;
  • 小麦粉 - 0.25 kg。
  • バター - 150 g;
  • 鶏卵 - 1個。
  • でんぷん - 30 g;
  • カッテージチーズ - 0.3kg;
  • イチゴ - 0.5kg。
  • 粉砂糖 - 好みに応じて。

調理方法：

  • バターを溶かします。
  • バターと砂糖80g、卵を混ぜます。
  • ふるいにかけた小麦粉とソーダを混ぜ、卵とバターの混合物に加えます。
  • 生地をこねます。かなりきつくなります。
  • 生地を丸めて型に置き、底と側面を覆います。
  • 生地を入れた型を冷蔵庫に10〜15分間入れます。
  • カッテージチーズをふるいに通し、残りの砂糖とでんぷんと混ぜます。 ミキサーで混ぜます。
  • カード混合物を生地の上に置き、スプーンで滑らかにします。 準備したイチゴをその上に置き、粉砂糖をふりかけます。
  • 200度に予熱したオーブンにパイパンを入れて30分焼きます。

このレシピに従って作られたパイはおいしいだけでなく健康的でもあります。 あなたの家族の誰かがカッテージチーズが好きではない場合、このパイを使えば、彼はほぼ間違いなく喜んでそれを食べるでしょう。

ストロベリーパイは準備するのがそれほど難しいデザートではなく、経験の浅い主婦でも愛する人を甘やかすことができます。 から珍味を準備できます 他の種類テスト。 詰め物にはカードや カスタード。 たくさんの料理の選択肢の中から、自分の好みに合う料理を見つけるのは難しいです。

ストロベリーパイ – 驚くほどおいしい 自家製ベーキング、今が準備の時期です。 いよいよイチゴの季節真っ盛りですね。 イチゴはとても甘いので、お好みに応じてレシピのグラニュー糖の量を減らしてください。 こうすることでパイのカロリーが下がります。

フレッシュストロベリーパイ - シンプルなレシピ

簡単なイチゴのショートケーキのレシピをお探しなら、これが最適です。 ケーキはとても柔らかくて香りが良く、口の中でとろけます！


材料：

  • 砂糖 – 大さじ1;
  • 卵 - 3個。
  • バター – 100 g;
  • ベーキングパウダー – 小さじ1
  • 小麦粉 – 大さじ1.5;
  • 新鮮なイチゴ – 300 g。

準備：

  1. それで、すぐに卵黄に柔らかくしたバターを加えて混ぜます。
  2. 次に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる必要があります。
  3. 乾燥混合物を油と卵の混合物に送り、生地をこねる必要があります。
  4. 次に、白身を叩いて生地と混ぜる必要があります。
  5. 次に、型が必要になります。それにグリースを塗り、特別な紙で覆う必要があります。

直径に基づいて自分で形状を選択しますが、パイが大きい方が良いです。

  1. 生地を型に入れますが、平らにする必要があります。
  2. 今度はイチゴの番です。 洗ってザルに入れ、余分な水分を切ります。 ベリーを生地の上に置き、イチゴが沈まないように並べてください。
  3. ワークピースをオーブンに送り、180度に加熱して35分間焼きます。

次に、ケーキを15分間放置し、粉砂糖を振りかけます。

繊細な味、香り、そして素晴らしいイチゴの酸味があなたを魅了する珍味です。 デザートを手早く準備したい場合に最適です。

オーブンでイースト生地から作るストロベリーパイのレシピ

このレシピではイースト生地を使用するので、ふわふわで食べ応えのある焼き菓子が仕上がります。


材料：

テストの場合:

  • 生きた酵母 – 25 g;
  • 小麦粉 – 500 g;
  • 卵 – 1個;
  • 塩 – 小さじ1/4;
  • 砂糖 – 大さじ3。
  • バターまたはマーガリン – 130 g;
  • 牛乳 – 250ml。

充填用：

  • イチゴ - 1kg。
  • セモリナ粉 – 大さじ2
  • バニラシュガー – 大さじ1

準備：

  1. すぐに牛乳を加熱し、その中でイーストを希釈する必要があります。
  2. 次にバターを溶かし、砂糖と混ぜます。
  3. バニラシュガー、塩を加え、卵を混ぜます。 ミルクイースト混合物を注ぎ、すべてをよく混ぜます。
  4. 次に、小麦粉を加えて生地をこねる必要があります。

暖かい場所に置いてなじませます。 2時間後、パイを焼き始めます。

  1. 次に、ベーキング格子用の生地の一部が必要になり、残りをテーブル上に広げて円形に成形します。 まずは表面に小麦粉をまぶします。
  2. あらかじめ油を塗った型に生地を入れます。 直径は25cm程度が目安で、側面は必ず生地で作ってください。
  3. 生地にセモリナ粉を振りかけ、その上にイチゴを置き、バニラシュガーを振りかけ、生地から作ったストライプでワークピースを飾ります（事前に取っておきます）、格子が得られます。
  4. 今後の焼き菓子には、溶き卵を刷毛で塗り、オーブンに50分間入れ、180度に予熱するだけです。

時間が来たらおやつを取り出します オーブン、1時間放置します。 以上で、素晴らしいパイの準備が整いました。

スロークッカーで作るストロベリーパイ

スロークッカーでパイを焼くのが好きなら、このレシピがぴったりです。 生のイチゴを使いますが、生のイチゴがない場合は冷凍のものを使ってください。


材料：

  • 砂糖 – 大さじ1;
  • 小麦粉 – 大さじ1.5;
  • バター – 80 g;
  • バニリン - ピンチ。
  • イチゴ – 400 g;
  • 卵 – 1個;
  • 牛乳 – 大さじ0.5;
  • ベーキングパウダー – 小さじ1

準備：

  1. したがって、砂糖で柔らかくしたバターをすぐに滑らかになるまで混ぜる必要があります。
  2. また、牛乳を注ぎ、卵を溶き、再度完全に混ぜる必要があります。 泡立て器を使用すると、混合物をよりよく混ぜることができます。
  3. 小麦粉、バニリン、ベーキングパウダーを加え、滑らかになるまで再度かき混ぜます。
  4. 次に、詰め物を作りましょう。 イチゴを洗って乾燥させます。 ベリーなら 大きいサイズ、半分に切ります。
  5. もう一度テストを始めましょう。 まず、マルチクッカーボウルに油を塗り、次に生地をその中に注ぎ、滑らかにする必要があります。
  6. その上にイチゴを置きます。
  7. 「ベーキング」モードを作業位置に設定し、時間については各マルチクッカーで個別に設定します。

つまようじを使ってケーキの準備ができているかどうかを確認します。 ケーキを焼いた場合、スティックの表面は乾燥したままになります。

完成したペストリーをボウルから取り出し、15分間放置します。 粉砂糖をふりかけると美味しさが増します。 イチゴのスライスを飾ってお楽しみください。

イチゴとサワークリームフィリングのパイ

ご家族に、ボリュームたっぷりの素晴らしいイチゴのペストリーをご馳走してください。信じてください、そのおいしさにきっと喜んでいただけるはずです。


材料：

テストの場合:

  • バター – 100 g;
  • 小麦粉 – 200 g;
  • 卵 – 1個;
  • 砂糖 – 大さじ1

充填用：

  • イチゴ - 0.5kg。
  • 小麦粉 – 大さじ3。
  • 卵 - 3個。
  • サワークリーム – 300 ml;
  • バニラシュガー – 小さじ2
  • 砂糖 - 150g。

準備：

  1. バター、小麦粉、卵、砂糖をすぐに混ぜます。 均一な生地が得られるはずです。
  2. 出来上がった生地でボールを作り、ラップで包み、冷蔵庫に30分間置きます。
  3. 今のところ、イチゴとサワークリームの詰め物を準備する必要があります。 サワークリームを小麦粉、砂糖、バニラシュガーと混ぜます。 得られた塊に卵を加えます。 泡立て器を使って混合物をよく泡立てます。
  4. イチゴから始めましょう。 イチゴを洗い、乾燥させ、小さなスライスに切ります。
  5. 型を準備し、油を塗ります。
  6. 生地を冷蔵庫から出すと固まるはずです。
  7. 生地は型の上に均等に分配されなければなりません、必ず側面を作ってください。 直径25cmの型を取ることをお勧めします。
  8. 生地の上にイチゴを置き、卵とサワークリームの混合物を全体に注ぎます。
  9. オーブンを180度に予熱し、ケーキを30分焼きます。

焼き菓子を冷まします。 これで、すぐに新しい料理の傑作をお楽しみいただけるようになります。

イチゴとカッテージチーズのパイ

イチゴを使った最も繊細なペストリーであなた自身とあなたの家族を喜ばせるために、このレシピに注意を払ってください。 香りと格別な味わいで虜になるこのお菓子！


材料：

テストの場合:

  • 牛乳 – 大さじ2。
  • 塩 - ひとつまみ。
  • 小麦粉 – 200 g;
  • 卵 – 1個;
  • バター – 110 g。

充填用：

  • 新鮮なイチゴ – 250 g;
  • 低脂肪カッテージチーズ – 250 g;
  • 卵 – 1個;
  • バニラシュガー – 大さじ1
  • 砂糖 – 大さじ6。
  • ゼリーのパケット。

準備：

  1. 小麦粉と塩、砂糖、バター、卵を混ぜます。 生地をこねます。 ボールの形に成形し、冷蔵庫に30分入れます。
  2. さあ、充填に入りましょう。 カッテージチーズに砂糖と卵を加えて滑らかになるまでマッシュする必要があります。
  3. 冷蔵庫から生地を取り出し、型に移し、必ず面を作ります。
  4. その上にカード混合物の層を置きます。
  5. 作品をオーブンに入れて30分焼きます。180度に予熱するだけです。

カッテージチーズは濃厚になり、側面が黄金色になるはずです。

  1. イチゴを洗い、皿に切り、砂糖とゼリーと混ぜます。
  2. 混合物を最大出力で2分間電子レンジで加熱します。
  3. 焼き菓子を取り出し、ゼリーの上に注ぎ、5分間戻します。

それだけです、すぐにすごいです おいしいパイ彼は準備ができていますよ！

イチゴジャムを添えたパイ

そして今度は、これでパイを焼いてみることをお勧めします イチゴジャム。 それはそれほど美味しくて食欲をそそるでしょう！


材料：

  • 砂糖 – 100 g;
  • 小麦粉 – 250 g;
  • 牛乳 – 120ml;
  • バター – 100 g;
  • 卵 - 2個。
  • イチゴジャム – 350 g;
  • 塩 - ひとつまみ。
  • 重曹 – 小さじ1

準備：

  1. きれいなボウルに卵を入れ、牛乳を注ぎ、砂糖、塩を加えて混ぜる必要があります。
  2. 次に、小麦粉を注意深く加え、かき混ぜ、生地をこね始めます。
  3. あらかじめ用意しておいた型に移し、側面を作ることを忘れないでください。
  4. 上にジャムを塗ります。 必要に応じて、生地からストリップを作り、格子を描いて珍味を飾ることができます。
  5. ワークピースをオーブンに30分間置き、事前に180度に予熱するだけです。

完成した焼き菓子を冷まして、全員をテーブルに招待します。

シンプルなストロベリーパイのレシピ

さて、親愛なる主婦の皆さん、あなたは今、最高のものについて知っています。 簡単なレシピおいしいストロベリーパイを準備したら、すべてはあなたの手の中にあります。 他の要素を追加することで、自分だけの最高の料理を作ることができるので、実験することを恐れないでください。

繊細で香り豊か、信じられないほどおいしいイチゴパイ！ それをパイと呼ぶことさえ難しいのです、なぜなら... 最小限の生地と、サワークリームとイチゴの最も繊細なフィリングが最大限に含まれており、これらはお互いのために単純に作られています。 そして、このパイの気に入っている点は、準備がとても簡単で手早くできることです :)。

ストロベリーパイ

化合物:

グラタン皿 – Ø 26 cm

  • いちご 500g（冷凍可）

生地：

  • 小麦粉 200g
  • バター 100g
  • 水 30～50ml

埋める：

  • サワークリーム 300ml (15-20%)
  • 砂糖 100～150g
  • 大さじ2杯。 小麦粉 大さじ（山盛り）
  • 大さじ1 バニラシュガー スプーン

ストロベリーパイのビデオレシピ:

ストロベリーパイの作り方：

  1. 必要な製品が手に入ります。 バターが柔らかくなる時間を確保するために、事前に冷蔵庫からバターを取り出してください。

    材料

  2. 生地をこねることから始めましょう。 バターを細かく切り、小麦粉と一緒に挽いてパン粉を作ります。



    小麦粉をバターで挽く

  3. 次に、冷水をゆっくりと（一度にではなく）注ぎ、ボールに集めます。 生地がまとまるまでさらに水を加えます。 長時間こねる必要はありません。

    完成した生地

  4. とりあえずフィルムに包んで冷蔵庫に入れておきます。

    冷蔵庫に入れてください

  5. それでは、パイの詰め物を準備しましょう。 イチゴを洗い、ヘタを取り除きます。 大きな果実半分に切ります。 イチゴが冷凍の場合は解凍し、果汁を切ります。

    いちご

  6. サワークリームフィリングを次のように作ります。サワークリームに砂糖を注ぎ（甘いものが好きではない場合は、100グラムで十分です）、かき混ぜて小麦粉を加えます。 ダマにならないようによく混ぜます（泡立て器を使うと便利です）。 風味をさらに高めるには、バニラシュガーをさらに加えます。



    塗りつぶしを行う

  7. パイを組み立てる準備がすべて整ったので、冷蔵庫から生地を取り出し、型に側面を数センチ加えたサイズの薄いフラットケーキに伸ばします。

    フラットブレッドを伸ばします

  8. ケーキを型に移し（型に油を塗る必要はありません）、平らにし、側面の高さを約4 cmにします。

    型に生地を並べる

  9. イチゴを加えます（溜まった果汁は加えず、皿に残しておきます）。

    イチゴを加える

  10. サワークリームフィリングをベリーの上に均等に注ぎます。

    詰め物入りの水

  11. 180℃に予熱したオーブンに25〜30分間入れます。

    焼きましょう

  12. ストロベリーパイが完全に冷めたら、スライスする準備が整います。 でも、温かいうちに切ってしまったので…。 冷めるのを待つ方法はなかったので、詰め物がまだ液体であることは明らかです。 しかし、完全に冷却すると密度が高くなります。

卵なしのストロベリーパイ

アドバイス： このレシピに従って調理する場合、追加するベリーは250 g以下にしてください。そうでないと酸っぱくなりすぎるため、砂糖の量を減らさないでください。

お茶をお楽しみください！

追伸 このレシピが気に入っていただけましたら、 新しいものを購読する何も見逃さないように！

ジュリアレシピの作者

このパイを 6 人分用意するには、次の材料が必要です。

生地の場合：

  • 砂糖約100グラム、
  • バター120グラム、
  • 小麦粉300〜350グラム、
  • 卵2個、
  • ベーキングパウダー小さじ1。

そして、充填自体には必要になります

  • 砂糖と小麦粉 各大さじ3、
  • サワークリーム200グラム、
  • 200〜300グラムの新鮮なベリー（または冷凍）、
  • 卵2個。

ベリーを冷凍庫に保管している場合は、調理を始める前に事前に解凍する必要があります。 新鮮なイチゴの皮をむき、洗い、ふるいに置きます。

次にショートブレッド生地を準備します。 スチームバスまたはお湯のいずれかの方法でバターを溶かします。 電子レンジ。 卵を溶き、グラニュー糖を加えます。 次に、溶かしたバターを加えます。 小麦粉を使用する前に、小麦粉をよくふるいにかけ、ベーキングパウダーと混合する必要があります。 砂糖、バター、卵が入った準備した容器に、準備した小麦粉を加え始め、絶えずかき混ぜます。 ショートブレッド生地開いたアスピックパイのベースの場合、柔らかくなりすぎず、硬くなりすぎません。 次に、生地を冷蔵庫にしばらく置きます。

次に、パイの詰め物の準備に進みます。 適切なボウル、できれば深めのボウルを用意し、卵、サワークリーム、グラニュー糖を入れて混ぜます。 ミキサーや泡立て器を使います。 次に、小麦粉を加え、混合物がダマがなく均一になるまで泡立て続けます。

次に、冷ました生地を伸ばし、グラタン皿に置きます。 型には詰め物を入れるための側面が必要です。


サワークリームと卵ソースを詰めます。

ストロベリーパイをオーブンに入れる前に、170〜175度に予熱する必要があります。 約35〜40分間焼きます。 ストロベリーパイの準備ができたら、急いで取り出さず、電源を切ったオーブンの中に温まるまで放置します。

その後、型から外し、必ず冷蔵庫で冷やせば食べ頃になります。

食べる直前に、粉砂糖、ココナッツフレーク、またはすりおろしたチョコレートでさらにデコレーションすることもできます。

これらのイチゴの焼き菓子は、日常にも特別な日にも準備できます。 お祭りイベント食欲をそそることを考えると 外観スフレやムースを思わせるおいしいフィリング。

みなさん、ボナペティ！

レシピNo.2

ストロベリーパイ ファンタジー

イチゴの季節には我慢できず、いつもリンゴを入れて焼くお気に入りの「ファンタジー」パイのレシピを試してみました。 このレシピでベリーがどのように反応するか分かりませんでしたが、それでもチャンスを掴んでイチゴを加えました。 甘いパイ丸ごと1キログラムにもなる！ 私がやったことをあなたと共有します😉

ファンタジーパイの標準レシピには次の製品が含まれています。

  • 卵 – 2個、
  • 砂糖3/4カップ、
  • バター – 50g、
  • 小麦粉 - ¾カップ、
  • リンゴ12個を新鮮なイチゴ250グラムと10個に置き換えました。 飾り用に取ったのですが、
  • ホリデーパイにはクルミを使って、
  • 粉砂糖

パイのベースの構成はスポンジケーキに似ており、その名前からは、リンゴ、梨、イチゴ、アプリコット、ラズベリーなどが入ったパイを想像することができます。 あなたの想像力の飛翔。

シンプルなイチゴパイのレシピと作り方の写真

レシピのシンプルさは、製品を泡立てずに単に混ぜるだけであるという事実にあります。 レシピには小さなパイやカップケーキの材料の量が記載されており、オリジナルのシリコン型で焼くこともできます。 このパイは大きな深めの天板で焼くので、レシピの材料を3倍にします。 小さなバッチを焼いてみて、生地がどのように動作するか、どのくらいの量のフィリングを使用する必要があるかを確認することをお勧めします。 きっと気に入っていただけると前もってわかっています！ 卵2個で作ったこの無添加アップルパイのビスケット生地はリンゴ12個分なので、たっぷり入っています。

卵、砂糖、柔らかくしたバター

滑らかになるまで泡立て器で粉砕します。

小麦粉をすべて加えて生地をこねます。

新鮮なイチゴを使った簡単パイ用のグラタン皿に油を塗り、油を塗った紙を敷きます。 型の底に少量の生地を注ぐことも、すぐにイチゴを並べることもできます。

型の底全体にイチゴを並べました（次回は生地を入れるスペースを増やすためにイチゴを小さくします）。

ストロベリーパイの生地を広げ始めます。

ストロベリーパイの上に乾燥セモリナ粉を振りかけると、サクサクした生地になります。

このレシピに従って、190度に予熱したオーブンで新鮮なイチゴのパイを焼き、30分間焼きます。

熱々のストロベリーパイ「ファンタジー」をオーブンから取り出し、鍋の中でしばらく放置します。

次に、テーブルの上にひっくり返して紙を取り除きます。 パイを長方形に切り、皿に置きます。 パイを飾るために、美しいイチゴを10個残しました。 パイに粉砂糖をふりかけ、刻んだ新鮮なイチゴを加えます。

そこで、美味しくて簡単なイチゴパイの作り方をお話しました 😉 休日にこのようなパイを焼く前に、クルミを振りかけると非常に便利です。

全て ステップバイステップの写真このレシピと記事に含まれていないレシピは、ビデオ スライド ショーにマウントされています。

アニュタはノートブックのレシピで楽しいお茶会を願っています。

いちごの季節。 イチゴを使ったシンプルでおいしい夏のパイ - レシピ。

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イチゴ入りショートクラスト ペストリーパイ

"とても 簡単なカスタードとイチゴが入ったおいしいショートクラストのペストリーパイ、ぜひお試しください。 同じレシピでバスケットも作れますよ。」

材料

一人前: 8

薄力粉 250g
塩ひとつまみ
グリース用バター
卵黄 1個
バター 100g 室温さいの目に切った
砂糖 80g
水50ml
ベーキング紙
乾燥豆

充填

牛乳 500ml
バニラさや 1/2 個または小さじ 1 杯 バニリン
卵黄 4個
粉砂糖 90g
小さじ1 スターチ
薄力粉 50g
いちご 500g（半分に切る）
ジャムをいくつか

調理方法

準備: 20分 › 調理: 50分 › +1時間 › 合計時間: 2時間10分

1. 生地を準備します。小麦粉、塩、砂糖を混ぜ、バターを加え、塊がパン粉のようになるまで指でこすります。 卵黄と水を加えます。 生地をボールに集めます。 ラップに包み、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。
2. 型にバターを塗り、小麦粉をまぶします。 打ち粉をした作業台の上で、生地を型の直径よりわずかに大きい直径に伸ばします。 生地を型に移し、底面と側面に均等に押し付けます。 麺棒で型の端に沿って転がし、余分な生地を切り落とします。 底をフォークで刺します。 180℃で20〜30分間焼きます。ベースが完全に冷めるまで待ちます。
3. クリームを準備します。バニラのさやを入れた小さな鍋に牛乳 400 ml を入れ、沸騰させずに加熱します。 ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽく滑らかになるまで混ぜます。 小麦粉とでんぷんを混ぜ、卵混合物に加えてかき混ぜ、残りの冷たい牛乳100mlを加えて再度よく混ぜます。 温めた牛乳からバニラのさやを取り出します。 卵黄混合物を牛乳と一緒に鍋に加え、泡立て器でよく混ぜます。 鍋を弱火の上に置き、混合物が濃くなるまで絶えずかき混ぜながら6〜8分間調理します。 鍋を火から下ろし、クリームが完全に冷めるまで待ちます。
4. 用意したベースにクリームを詰め、ベリーを並べ、その上にジャムを塗ります。 奉仕できるよ！ 食欲旺盛。

ストロベリーカップケーキ

「シンプルな材料で難しいことは何もありません。生のイチゴを使ったケーキ（冷凍イチゴでも作れます）。植物油を使った生地。ナッツと一緒にとてもおいしいです。お茶にも朝食にも作れます。」

材料

一人前: 24

新鮮なイチゴ 2カップ
小麦粉 3 1/4カップ
砂糖 2カップ
大さじ1 シナモンパウダー
小さじ1 塩
小さじ1 ソーダ
植物油 1 1/4 カップ
卵4個を溶きほぐす
刻んだナッツ（クルミ、ピーカンナッツ）1 1/4カップ

調理方法

準備:20分 › 調理:50分 › 合計時間: 1時間10分
1.オーブンを180℃に予熱し、中央に穴の開いたケーキ型、または25cm×13cmのパン型2枚にバターと小麦粉を塗ります。
2.イチゴをスライスし、中くらいの大きさのボウルに入れます。 砂糖を軽くふりかけ、生地を作る間置いておきます。
3. 小麦粉、砂糖、シナモン、塩、重曹を大きなボウルに入れ、すべてをよく混ぜます。 植物油と卵をイチゴと混ぜます。 小麦粉に加えてかき混ぜ、ナッツを加えます。 生地を2つの型に分けます。
4.45〜50分間、または爪楊枝が中心からきれいになるまで焼きます。 鍋の中で10分間冷まします。 鍋から取り出して完全に冷まします。

イチゴとルバーブのパイ

「ジューシーなイチゴと大きめのルバーブがたっぷり入った、甘酸っぱい味わいのパイです。ホイップクリームやバニラアイスと一緒に食べると最高です。ぜひお召し上がりください。」

材料

一人前: 8

充填用

ルバーブ 900g
イチゴ 200g（みじん切り）
砂糖 1.5カップ
でんぷん 40g
オレンジの皮 5g
大さじ1 オレンジジュース
塩で味わう

ショートブレッド生地用

小麦粉 2.5カップ
大さじ1 サハラ
250g+大さじ2 バター
大さじ4 氷水
卵 1個（歯磨き用）
粉砂糖（ふりかけ用）
塩で味わう

調理方法

準備:30分 › 調理:55分 › +1時間30分冷却 › 合計時間: 2時間55分

生地を準備します。

小麦粉、砂糖、小さじ1をミキサーまたはプロセッサーのボウルに入れて混ぜます。 塩。 バター（250 g）を加え、細かく切り、プロセッサーで細かく砕きます。 水を注ぎ、生地をこねます（崩れる場合は氷水を追加してください）。 大きなボールと小さなボールを 1 つずつ作ります。 生地をフィルムに包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。

小麦粉をまぶした表面で、生地を 1 ボールずつ薄く伸ばします。 生地をグラタン皿に置き、底と側面に広げ、冷蔵庫に15分間置きます。 次に、生地をベーキングペーパーで覆い、その上にエンドウ豆または豆を振りかけ、ベースをオーブンで約15分間焼きます。 次に紙を外し、豆を取り出します。

詰め物を準備します。

刻んだルバーブ、イチゴ、砂糖、でんぷん、皮、果汁、塩ひとつまみを混ぜます。

残りの生地を薄く伸ばし、ペストリーカッターを使って幅1～1.5cmの細長い片を15～16本に切ります。

用意したベースにフィリングを入れ、その上に大さじ2を振りかけます。 細かく刻んだバター。 再び冷蔵庫に15分間入れます。 冷蔵庫からパイを取り出し、その上にパイ生地8枚を置きます。 その上に残りを格子状に並べます。 焼き網に溶き卵を塗ります。

ケーキを180度のオーブンの中段で40分間焼きます。 ジュースが漏れる場合に備えて、フォームをベーキングシートの上に置くことをお勧めします。 完成したパイを少し冷やし、粉砂糖をふりかけます。

ストロベリーアーモンドパイ

「柔らかいスポンジのベース、イチゴのフィリング、そしてその上にカリカリとしたアーモンドの皮が入ったおいしいイチゴのパイです。」

材料

一人前: 8

アーモンドクラム用

アーモンド 130g
小麦粉 1カップ
砂糖 1/3カップ
大さじ3 バター

パイのために

バターまたは植物油 150g
砂糖 150g
卵 3個
小麦粉 1カップ
小さじ1 ベーキングパウダー

イチゴフィリング

イチゴ 400g
大さじ1 サハラ

調理方法

準備:30分 › 調理:45分 › 合計時間: 1時間15分

1. パイの上にアーモンド粉を用意します。 アーモンドをフードプロセッサーで粉々になるまで粉砕します。 ボウルに、小麦粉、アーモンド、砂糖、冷たいバター、すりおろしたものを混ぜます。 混合物全体がパン粉のようになるまで手でこねます。 冷蔵庫に入れます。
2.その間、生地を準備します。バターと砂糖を混ぜ、卵を1つずつ加えます。 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、バターと卵を加え、滑らかになるまで混ぜます。 混合物を油を塗って小麦粉をまぶした型に注ぎ、滑らかにします。
3. オーブンを180℃に加熱します。イチゴを洗って皮をむき、ベリーを切ります。 小片スプーン一杯のバターとスプーン一杯の砂糖を鍋に入れます。 数分間調理します。
4.完成したイチゴをパイの上に置き、次の層のアーモンドクラムをふりかけて、すべてのイチゴを覆います。
5. 350°Fで約45分間、またはケーキの中心につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。 食べる前に完全に冷めてから、表面に粉砂糖をふりかけてもいいでしょう。

いちごムースのタルト

材料

一人前: 8

ショートクラストペストリー 250g（レシピはメモにあります）
ホイップクリーム 375ml (30-36%)
イチゴ 500g (ムース用 250g + デコレーション用 250g)
砂糖 140g（2/3カップ）
ゼラチン 1袋（7gまたは小さじ2）
大さじ3 冷水

調理方法

準備:30分 › 調理:15分 › +30分冷却 › 合計時間: 1時間15分

1.ショート生地を丸めてタルト型に並べます。 フォークで軽く穴をあけ、180℃に予熱したオーブンで15〜20分（焼き色がつくまで）焼きます。 取り出して完全に冷まします。 ベースは事前に焼いておくと良いですが、前の晩に焼いても大丈夫です。
2.ゼラチンを大さじ3でふやかしておく。 金属製のボウルに冷水を入れます（後でストーブの上に置くことができるようにします）。 5〜10分間放置します。
3.生クリームをしっかり泡立てます。
4. イチゴ（250g）と砂糖をミキサーで砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。
5. ゼラチンを弱火にかけ、溶けるまで加熱します（混合物は液体で均一になります）。 沸騰させたり、長時間加熱しすぎないでください。 すぐに火から下ろします。
6.生クリーム（少し冷ました）にイチゴピューレとゼラチンを少しずつ注ぎ、かさが減らないようにヘラで丁寧に混ぜます。 均一な色になったら、焼き上がった台座に移します。
7.ムースが固まるまで冷蔵庫に30分間置きます。 上部をイチゴで飾ります。イチゴの半分またはスライスを表面全体に置くか、各ベリーを扇形に切ります。

ベース用ショートクラストペストリー

小麦粉 200 g (1.5 カップ)、冷たいバターまたはマーガリン 100 g、大さじ 2 砂糖、卵黄1個、大さじ2。 冷水。 冷たいバターを手早くすりおろし、小麦粉と砂糖を加えてもろくなるまで練り、卵黄1個と大さじ2を加えます。 水を加えて生地をボールにまとめます。 フードプロセッサーで生地を作るとさらに早くなります。小麦粉と砂糖と一緒に角切りにしたバターを加え、粗いパン粉が形成されるまで回転させ、それから残りの材料を加えます。

冷凍イチゴのカップケーキ

材料

一人前: 15

小麦粉 1 1/2カップ
小さじ1/2 ベーキングパウダー
小さじ1 ソーダ
塩ひとつまみ
砂糖 1カップ
小さじ1/2 シナモンパウダー
卵 2個
植物油 1/2カップ
刻んだピーカンナッツ（またはクルミ） 1/2カップ
冷凍イチゴ 300g（先に解凍しておきます）

調理方法

準備:10分 › 調理:45分 › 合計時間: 55分

1.オーブンを180℃に温めます。
2.解凍したイチゴの果汁を捨て、1/4カップを取っておきます。 大きなボウルに小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、砂糖、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせます。 卵とバターを加えて混ぜます。 最後にナッツ、イチゴ、取っておいたジュース1/4カップを加えます。
3.油を塗った型（小さい丸型またはパン用）に生地を置き、180℃で40〜45分間、爪楊枝が中心からきれいになるまで焼きます。

イチゴのカップケーキ

「生のイチゴでも冷凍のイチゴでも作れるストロベリーマフィン。冷凍のイチゴを使う場合は、少し解凍してからナイフで細かく刻みます。丸いパイパンやローフパンで焼くこともできます。」

材料

一人前: 8

大さじ4 植物油のスプーン
牛乳 1/2カップ
卵1個
小さじ1/2 塩
小さじ2 ベーキングパウダー
砂糖 1/2カップ
小麦粉 1 3/4カップ
細かく刻んだイチゴ 1カップ

調理方法

1. オーブンを190℃に予熱し、マフィンカップ8個に油を塗るか、紙コップを敷きます。
2.小​​さなボウルに植物油、牛乳、卵を入れて混ぜます。 少し泡立てます。 大きなボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ合わせます。 刻んだイチゴを加えて混ぜ、小麦粉をまぶします。 牛乳混合物を加えてかき混ぜます。
3.型に生地を詰めます。 350°Fで25分間、または触ると上部が跳ね返るまで焼きます。 10分間冷まし、鍋から取り出します。

いちごロール

材料

一人前: 8

卵 2個
タンパク質1個
砂糖 1/2カップ
小麦粉 1カップ
小さじ1 ベーキングパウダー
小さじ1 バニラ抽出物
卵白 2個（クリーム用）
砂糖 1/2カップ（クリーム用）
フレッシュイチゴ 200g（クリーム用）
飾り用の粉砂糖

調理方法

準備:15分 › 調理:20分 › 合計時間: 35分

1. 卵2個と白身1個を砂糖とバニラで5分間混ぜます。 高速塊が白っぽくなり、体積が増加するまで。
2.次に小麦粉とベーキングパウダーを加えます。 よく混ぜます。
3. 油を塗った長方形のベーキングシートの上に注ぎます。 層が薄いほど、ロールはより良くなります。
4.200℃で10分ほど焼きます。
5. ベーキングシートを取り外し、端を慎重にこじ開け、ベーキングシートを裏返し、層を取り除きます。
6.慎重にロール状に巻き、クッキングシートを重ね（冷めたときに正しい形になるように）、タオルで覆います。
7.卵白2個と砂糖コップ半分を湯煎でとろみがつくまで泡立てます（約10分）。
8.イチゴは横に薄くスライスします。
9.ロールを広げ、クリームを塗り、その上にイチゴをのせます。
10.再度ロールを巻きます。 その上に粉砂糖を振りかけます。

アドバイス

ロールをよりしっとりさせるには、イチゴを大さじ1で軽く揚げることができます。 バターと大さじ2。 サハラ。 強火で炒めます。 次に、イチゴとジュースをロールの上に広げ、その上にプロテインクリームを置きます。

カッテージチーズ入りストロベリーマフィン

材料

作ります: 小さなカップケーキ 20 個

新鮮なイチゴ 1カップ
小麦粉 2カップ（260g）
砂糖 2/3 カップ (80 g)
小さじ2 ベーキングパウダー
バニラシュガー 1パック（16g）
卵 2個
牛乳 1カップ（250ml）
バター 80g（室温）
カッテージチーズ 250g

装飾用

いちご
バニラシュガーパック
カッテージチーズ スプーン数杯

調理方法

準備:20分 › 調理:25分 › 合計時間: 45分

イチゴをよく洗います。 大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、バニラ（乾燥材料）を入れて混ぜ合わせます。
2.別のボウルに卵を入れて混ぜます。 室温に戻した牛乳とバターを加えます。 クリーム状になるまで混ぜます。 カッテージチーズを加えます。 液体材料と乾燥材料を混合します。 非常に低速で混合します。
3.この時点でオーブンを190℃に予熱し、イチゴを角切りにして生地に加えます。 スプーンで慎重に混ぜます。
4. カップケーキ型にバターを塗るか、特別な紙を敷きます。 型に生地を高さの2/3まで詰めます。 飾り用のイチゴ（数粒）を縦にスライスします。 イチゴのスライス2〜3枚と小さじ1/2をトッピングします。 カップケーキの上にカッテージチーズ。 バニラシュガーを振りかけます。 予熱したオーブンに入れます。 20〜25分間焼きます。

フランス語 チョコレートパイイチゴ入り

「成功保証、おいしい濃厚チョコレートストロベリーパイ。」

材料

一人前: 8

チョコレート 230g
卵 5個
バター 80g
小麦粉 50g
ピューレにしたイチゴ 100 ml (注を参照)

調理方法

準備:20分 › 調理:45分 › 合計時間: 1時間5分

1. オーブンを180℃に予熱します。
2. チョコレートを湯煎で溶かします。
3. 卵黄を白身から分離します。 卵黄を砂糖と混合物が白っぽくなるまで少なくとも5分間混ぜます。
4.別のボウルで、乾燥した清潔なミキサーパドルを備えた乾燥した清潔なボウルで、白身を泡立てて濃厚で強い白い泡を作ります。
5.溶かしたチョコレートにバターを加え、バターが溶けるまでよく混ぜます。 卵黄、イチゴ、小麦粉を加えます。
6.泡立てた白身を加え、下から上に円を描くように優しく混ぜます。
7.準備しておいた鍋に置きます。 45分間焼きます。
8.ケーキを取り出し、型から外して冷まします。

いちご

マッシュしたイチゴがない場合は、生または冷凍のイチゴソースを作ることができます。ベリーを250～300g細かく刻み、砂糖大さじ2～3と小さじ1を加えます。 バニラ、弱火にかけ、約5分間調理します（電子レンジで）。 この後、ブレンダーに移し、滑らかになるまで処理します）。

クイックストロベリーパイ

「とっても夏らしい、軽い味わいのイチゴパイです。季節を逃さず、このシンプルなパイをぜひお試しください！」

材料

一人前: 6人分

イチゴ 400g
卵 2個
柔らかくしたバター 100g
砂糖 80g
小麦粉 80g
小さじ1 ベーキングパウダー
塩ひとつまみ
バニリン 1袋

調理方法

1. ベリーを半分に切り、油を塗った鍋の底に置き、砂糖30gをまぶします。
2. 卵に残りのバターを加えてふわふわになるまで混ぜます。
3.卵液にバターを加えます。
4. 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。 卵とバターの混合物に加えます。
5.イチゴの上に生地を置き、180℃に予熱したオーブンにパイを置きます。 25〜30分間焼きます。 つまようじで準備ができているかを確認します。

イチゴとホイップクリームのパイ

材料

一人前: 8

卵 3個
小麦粉 1カップ
砂糖 1/2カップ（生地用）
小さじ1 バニラエキスまたはバニラシュガー 1袋
小さじ2 ベーキングパウダー（1袋10g）
大さじ1 バター
新鮮なイチゴ 300g
砂糖 1/2カップ
小さじ1 バルサミコ酢（お好みで）
ホイップクリーム 2カップ
大さじ2杯。 サハラ

調理方法

準備:10分 › 調理:20分 › 合計時間: 30分

卵1.3個に砂糖とバニラを加えて混ぜます。 混合物がふわふわして白っぽくなるまで約10分間混ぜます。
2.小​​麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、卵混合物に加えます。 すべてをよく混ぜます。
3.型に生地を流し込み、180度のオーブンで25分ほど焼きます。 マッチでビスケットの状態を確認し、穴を開けると乾いた状態になるはずです。
4.イチゴは薄切りにします。 フライパンにバターを熱し、いちごを1～2分炒める。 砂糖とバルサミコ酢を加えて2分ほど煮ます。 スイッチを切ります。
5. 出来上がったスポンジケーキにベリーシロップを塗り、その上にイチゴを乗せます。
6.生クリームに砂糖を加えて泡立てます。
7. 出来上がったパイにホイップクリームを飾ります。

イチゴのおいしいマフィン

材料

結局のところ：12個

サワークリーム 1/2カップ
溶かしたバター 50g
バニラシュガー 1袋
卵 2個
小さじ1 すりおろしたレモンの皮
小麦粉 1.5カップ
砂糖 1カップ
小さじ2 ベーキングパウダー
刻んだイチゴ 1カップ

調理方法

準備:15分 › 調理:15分 › 合計時間: 30分

1.ボウルにサワークリーム、バター、卵、皮を入れて混ぜます。 別のボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。 両方の混合物を一緒にゆっくりとかき混ぜます。
2.ベリーを細かく刻み、生地に加え、混ぜます。 準備しておいたマフィン型に生地を入れます。
3.180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。 完成したカップケーキを冷まし、型から取り出します。

イチゴのマフィン

「イチゴ入りマフィンのレシピ。軽い生地にイチゴが入ったマフィンです。」

材料

一人前: 12

小麦粉 1 1/2カップ
塩ひとつまみ
小さじ2 ベーキングパウダー
砂糖 3/4カップ
卵1個
バター 80g（溶かす）
牛乳 1/3カップ
イチゴ 1.5カップ

調理方法

準備:15分 › 調理:25分 › 合計時間: 40分
1.ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜます。 卵を別に溶き、バターと牛乳を加えます。 両方の混合物を合わせてよく混ぜて、均一な生地を形成します。
2.イチゴを小さめのスライスに切り、生地に加えます。 注意深く混ぜます。
3.生地をマフィン型に流し込みます。 200℃に予熱したオーブンに20〜25分間入れます。

イチゴの入った繊細なパイ

材料

一人前: 12

バターまたはマーガリン 50g
砂糖 3/4カップ
卵1個
小麦粉 1 1/2カップ
小さじ2 ベーキングパウダー
小さじ1 塩
牛乳 1/2カップ
薄くスライスしたイチゴ 1 1/2 カップ

砂の粉

小麦粉 1/2カップ
砂糖 1/2カップ
柔らかくしたバター 50g
ココナッツフレーク 1/4カップ（お好みで）

調理方法

準備:15分 › 調理:35分 › 合計時間: 50分

1. オーブンを180℃に予熱します。 グリースを塗ります。 丸い形ベーキング用（23cm）。
2.柔らかくしたバターと砂糖をふわふわになるまで混ぜます。 卵を加えてさらに混ぜます。
3. 小麦粉、塩、ベーキングパウダーを別のボウルにふるい入れます。 小麦粉混合物を牛乳と交互に生地に加え、泡立て続けます。 生地を型に入れます。 生地の上にイチゴのスライスを置きます。
4.ボウルに、小麦粉1/2カップ、砂糖1/2カップ、バター50g、ココナッツ（使用する場合）を入れ、混合物がもろくなり均一になるまで指またはフォークでこすります。 パン粉をパイの上に振りかけます。
5.予熱したオーブンで約35分間、または木の爪楊枝でケーキの中心からきれいな部分が出てくるまで焼きます。

いちごロール

材料

収量：1ロール

卵 6個
大さじ6 サハラ
大さじ4 小麦粉
小さじ1 ベーキングパウダー
大さじ1/2 お酢
大さじ2杯。 スターチ

充填

イチゴ 0.5kg
バター 300g
粉砂糖 1カップ

調理方法

準備:20分 › 調理:15分 › 合計時間: 35分

1. オーブンを180℃に予熱します。
2. 生地を準備します。卵黄から白身を分離します。 固い角が立つまで白身を砂糖で混ぜます。 卵黄を別々に泡立てます。 白身と黄身を優しく混ぜます。 次に、軽くかき混ぜながら、ベーキングパウダーと酢を混ぜた小麦粉とでんぷんを少しずつ加えます。
3. ベーキングペーパーを敷いた29×35cmの型に流し込みます。
4. ホットケーキをオーブンから取り出し、ロール状に巻き（紙と一緒に作ると簡単です。冷めたら紙を取り除きます）、タオルで包みます。 冷めるまで待ちます。
5.フィリングを準備します。イチゴをミキサーでピューレ状にします。 バターに粉砂糖とイチゴを加えて混ぜます。
6.冷めたケーキを広げ、イチゴのフィリングを塗ります。
7.ロールを再度丸め、縫い目を下にして涼しい場所に約1時間置きます。 そしてその上に粉砂糖をふりかけます。

ストロベリークランブルパイ

材料

一人前: 8

充填

イチゴ 1kg
大さじ3 サハラ
小さじ1 スターチ

ふりかけ

小麦粉 1カップ
オートミール 1カップ
砂糖 1カップ（できれば黒糖）
柔らかくしたバター 200g

調理方法

準備:15分 › 調理:45分 › 合計時間: 1時間

1.イチゴをみじん切りにし、砂糖と片栗粉大さじ3を加えて混ぜます。 クランブルを焼く大きな鍋に入れます。
2.別のボウルに小麦粉、オートミールまたはロールドオーツ、砂糖を入れて混ぜ、柔らかくしたバターを加え、パン粉状になるまで手で混ぜます。 イチゴの上に生地を振りかけ、パイをオーブンに置きます。
3.180℃に予熱したオーブンで表面がきつね色になるまで45〜50分焼きます。
4.温かいストロベリークランブルパイにホイップクリームを添えてお召し上がりください。

アドバイス

冷凍イチゴを餡に使うと、さらにジューシーになります。

ストロベリーパイ シュトロイゼルのクラム添え

「このパイは、イチゴのフィリングと砕けるクラムのトッピングが完璧に組み合わされています。バニラアイスクリームと一緒に食べると特においしいです。」

材料

一人前: 8

小麦粉 1.5カップ
バター 120g
砂糖 1/3カップ
卵1個
小さじ1 ベーキングパウダー

充填

イチゴ 1.5kg
砂糖 1/4カップ
でんぷん 1/4カップ

小麦粉 2/3カップ
バター 60g
砂糖 1/4カップ
小さじ1/2 シナモン

調理方法

1.冷たいバターをすりおろし、小麦粉と混ぜ、砂糖、卵、ベーキングパウダーを加えてボールにまとめ、フィルムに包み冷蔵庫に30分間入れます。
2. オーブンを200℃に予熱します。 パイパンに軽く油を塗ります。
3.イチゴを4等分に切り、砂糖と片栗粉を混ぜ、10〜15分間放置します。
4.パン粉の場合：小麦粉にバター、砂糖、シナモンを加えてフォークで粉砕します。
5.冷蔵庫から生地を取り出し、型の底に置き、指先で底に均等に広げます。 その上にイチゴを置き、パン粉をふりかけます。 約1時間焼きます。

ヘーゼルナッツ入りイチゴのタルト

「イチゴと鮮やか…ショートクラスト生地、ナッツ、イチゴクリームで作ったイチゴのデザート。」

材料

1回分: 10回分

サンドベース

ソフトバター 150g
粉砂糖 20g
ヘーゼルナッツ 40g
卵1個
イチゴジュース 20g
小麦粉 250g（1.5カップ）
塩ひとつまみ
小さじ1 乾いた赤い染料

ナッツクリーム

ソフトバター 80g
クリーム 40g
砂糖 80g
ヘーゼルナッツ 120g
イチゴジュース 40g
小さじ1 レモンの皮

ストロベリークリーム

イチゴピューレ 500g
生卵黄 2個
粉砂糖 40g
でんぷん 30g
イチゴ 450～500g
飾り用のミント

調理方法

準備:30分 › 調理:40分 › +1時間 › 合計時間: 2時間10分

1.直径30cmのバネ状のタルト型を用意し、バターと粉砂糖を混ぜ、卵、ヘーゼルナッツの粉、小麦粉、着色料、果汁を加えてショートブレッドのベースを作ります。 生地をこねてフィルムに包み、冷蔵庫で1時間寝かせる。
2.生地を取り出し、3mmの厚さに伸ばし、型に入れます。 生地の底をフォークで刺し、端を切り落とします。

3.その上にベーキングペーパーと重し（米または乾燥豆）を置きます。 160℃で15分間焼きます。型を外し、重石を外し、同じ温度のオーブンでさらに5分間生地を乾燥させます。 生地ごと型を外し、冷まします。
4. ナッツクリームを準備します。ナッツクリームの材料をすべて混ぜ合わせ、型にクリームを詰めます。 190℃で10分焼きます。

5. イチゴクリームを準備します。600 gのイチゴをミキサーで粉砕し、ふるいにかけます。
6.卵黄を粉砂糖とピューレ大さじ2杯と混ぜます。 ピューレの大部分を沸騰させ、卵黄とデンプンの混合物を流れに注ぎます。 とろみがつくまで煮て、冷まします。
7.タルトを型から慎重にお皿に取り出し、イチゴクリームを詰めます。
8. タルトにフレッシュイチゴとミントを飾ります。

アドバイス

ヘーゼルナッツの代わりにアーモンドを使ってもいいですよ

カッテージチーズ入りストロベリーパイ

「作業の大部分は生地を作ることです。つまり、パイはすぐに調理されます。カード混合物を均一な層に広げ、ベリーを飾るだけです。」

材料

一人前: 6人分

小麦粉 120 g + 生地を伸ばすためにもう少し
大さじ2杯。 サハラ
塩ひとつまみ
バター 60g + フライパン用に少々
卵黄 2個

充填

カッテージチーズ 300g
大さじ2杯。 はちみつ
オレンジの皮のすりおろし 1個
イチゴ 250g
大さじ4 スグリジャム

調理方法

準備:30分 › 調理:25分 › 合計時間: 55分

1. 小麦粉を作業台にふるいにかけ、砂糖と塩をふりかけ、小麦粉の中央にくぼみを作ります。 この空洞に、細かく切ったバターと卵黄を入れます。 生地がだまにならないように手早くこねます。 ホイルに包み、涼しい場所に1時間置きます。
2.鍋に軽く油を塗ります。 打ち粉をした作業台の上で生地を薄く伸ばし、型に並べます。
3. オーブンを 190°C に予熱します。パンをオーブンに入れ、きつね色になるまで約 20 分間焼きます。 その後、ワイヤーラックの上で冷まします。 慎重に鍋から取り出し、皿に置きます。
4. カッテージチーズをふるいにかけ、蜂蜜とオレンジの皮を加えて混ぜます。 このカード混合物を生地の上にそっと広げて平らにします。
5. イチゴは洗って皮をむき、4等分に切ります。 カード混合物の上にベリーを美しく配置します。 小さな鍋にレッドカラントジャムを少し入れて加熱します。 ペストリーブラシを使ってベリーをたっぷりと磨きます。 食べる前に、パイを涼しい場所に1〜2時間置き、冷めてベリーの香りが十分に染み込むようにしてください。

イチゴとキウイのカードチーズケーキ

「このチーズケーキはちょっとしたごちそうにぴったりです。8等分に切りますが、4人分しかないので覚悟してください。」

材料

分量: 4人分

アーモンドまたはその他のショートブレッドクッキー 120 g
卵 3個
カッテージチーズ 500g
砂糖 120g
バニラシュガー 1袋
オレンジの皮のすりおろし 1個
クリーム 100ml
小麦粉 30g
塩ひとつまみ
金型用オイル

充填用

イチゴ 300g
キウイ 2個
大さじ1 粉砂糖

調理方法

準備:30分 › 調理:1時間 › 合計時間: 1時間30分

1. オーブンを160℃に予熱します。パンの側面に油を塗り、底にベーキングペーパーを敷きます。
2. クッキーを崩します（ビニール袋に入れて口を閉じ、麺棒で転がします）。 クッキー粉を型の底に均等に広げ、脇に置きます。
3. 卵黄を卵白から分離します。 卵黄をカッテージチーズ、砂糖、バニラシュガー、オレンジの皮、クリームと混ぜて均質な塊にします。 小麦粉をふるいにかけ、再度混ぜます。
4.卵白に塩を加えて泡立て、大きな泡立て器を使ってカードの塊に慎重に混ぜます。 次に、クラム層を傷つけないように注意しながら、この混合物を型に充填します。 表面を平らにします。
5.カッテージチーズパイを膨らみきつね色になるまで約1時間焼きます。 ストーブの火を切り、パイが完全に火が通るまでさらに 15 分間オーブンに入れておきます。
6.オーブンから取り出し、そのまま鍋の中で冷まします。 一晩冷蔵保存できます。
7.イチゴをスライスします。 キウイの皮をむき、スライスします。
8.お召し上がりになる前に、慎重に取り出してください。 チーズケーキフォームから。 皿に置き、切り分けます。 フルーツを飾り、粉砂糖をふりかけます。

いちごのゼリーパイ

「おいしいストロベリーパイ 簡単な修正乾燥ゼリーブリケットから。 とても柔らかいパイになりました。 」

材料

一人前: 6人分

ゼリー（乾燥濃縮物） 250g
卵 3個
小さじ0.5 ソーダ
イチゴ 350g
大さじ3 小麦粉+大さじ2。 （ベリーを丸めるため）
ケーキゼリー 1パック（25g）

調理方法

準備:15分 › 調理:30分 › 合計時間: 45分

1.ドライゼリー1パックをダマにならないように砕き、小麦粉と重曹を加えます。 卵を一つずつ加えて混ぜます。
2.イチゴの半分を立方体に切り、小麦粉をまぶして生地に加え、混ぜます。 油を塗った型に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンに25〜30分間入れます。
3. 完成したパイを冷却し、型から外します。 残りのイチゴを薄くスライスし、その上に置き、ゼリーの上に注ぎます（ゼリーはパッケージの指示に従って準備されています）。 ゼリーが固まってからお召し上がりください。

イチゴのピューレを添えたカップケーキ

「デザート。砂糖と一緒に砕いた、またはピューレにしたイチゴを生地に加えます。」

材料

一人前: 8

小麦粉 300g
砂糖 150g
イチゴ 150g
小さじ2 ベーキングパウダー
小さじ1/2 塩
牛乳1杯
卵 2個
バター 50g

調理方法

準備:15分 › 調理:1時間 › +20分放置 › 合計時間: 1時間35分

1. イチゴを砂糖でマッシュ（またはすりおろし）します。
2. 小麦粉、塩、ベーキングパウダー、冷たい牛乳、溶かしバターを混ぜます。 その後、ミキサーで塊を泡立てます 平均速度、泡立て速度を上げながら卵を加えます。
3. イチゴ混合物を慎重に混合物に加え、軽く混ぜます。 すべてを金属製のケーキ型に注ぎます。 180度に予熱したオーブンに入れます。 ラックをオーブンの中央に置きます。
4.約65分間焼き、木の棒またはつまようじでケーキの出来具合を確認し、ワイヤーラックの上に置いてさらに20分間冷まします。 ワックスペーパーの上で完全に冷ましてから、ケーキを型から簡単に取り除きます。
5.お召し上がりの際はお好みのフルーツシロップや、砂糖でつぶしたイチゴなどをトッピングしてください。