白と赤：スグリの缶詰。 冬に向けた赤スグリの準備：写真付きの最高のレシピ

世界には、このような健康的でおいしいベリーを使ったさまざまな料理がたくさんあります。 冬に向けた赤スグリの準備と開発されたレシピは、今日でも人気があることに注意してください。 結局のところ、この植物から判明したのは、 素晴らしいジャム、ゼリー、ジャム、ジュース、コンポートなど。
ゼリーとか簡単に作れますよ 厚いジャムなぜなら、この植物の成分は自然にゼリーのような性質を持っており、ゼラチンなどに頼る必要がないからです。 スグリは菓子製造に加えても優れています。 さらに、グラウンドベリーは他の果物との相性も抜群です。

最高のレシピはほとんどが調理なしで作られており、より健康的であるためです。 結局のところ、スグリは熱処理中にその性質を失うことが知られています。 有益な機能。 砂糖で粉砕したベリーは、冷凍庫で長期間完全に保存され、風味が失われることはありません。 癒しの組成物、そしてご存知のとおり、冬スグリはビタミンの宝庫です。

ベリーを収穫できます 違う方法他の多くの材料を使用し、必ずしも煮る必要はありません。 たとえば、冷たいジャムやゼリーはそれほど時間はかかりませんが、その味はすべての期待を超えています。

アルミニウム皿ではベリーを調理できないことに注意してください。 ステンレス製またはエナメル製の洗面器を優先することをお勧めします。 結局のところ、このような甘いおやつは幅広い料理で簡単に準備できます。 さらに、多くのシェフが信じているように、幅広の皿は必要に応じてベリーの完全性を保つのに役立ちます。 つまり、お互いに体重で圧力をかけないということです。

熱処理せずに、つまり調理せずにベリーを準備する前に、容器を沸騰したお湯で処理する必要があります。 このアプローチは発酵のリスクを軽減するのに役立ち、さらに腐敗する可能性がある余分な微量元素も除去します。 外観料理とその味。

お子様には、美味しそうな甘いピューレを用意してみてはいかがでしょうか。 牛乳粥やアイスクリームに加えてください。 このようにして、子供は体に必要なビタミンをたくさん摂取することができ、種子が気に入らない場合は、スグリのピューレを準備するときに小さなふるいで粉砕します。

果実はピューレにしてゼリーとして冬に備えることができ、調理の必要はありません。 プロセスが完了したら、使い捨ての容器を用意し、そこにゼリーを入れて冷凍庫に入れる必要があります。

ミニデザートもご用意できますので、 寒い時期時間はオーナーを喜ばせるでしょう お祝いのテーブル。 これを行うには、すりつぶしたベリーを使い捨て容器に層状に置きます。 たとえば、最初は黒スグリ、次に赤スグリです。

したがって、最終的に準備された形では、デザートは明るい「シマウマ」に似ており、子供と大人の両方にアピールします。 ゼリーも作れます。

まず、すべてを別の容器で粉砕し、慎重に層を折りたたんで、それぞれを別々に冷凍します。 つまり、ベリーの色が混ざらないように、最初に1つの層を置き、冷凍し、容器を取り出して次の層を置きます。 挽いたベリーは均一な粘稠度を持つ必要があります。 これは、前の層が解凍されて貴重な組成が失われないように、迅速に行われます。

冬に砂糖を加えた冷凍ベリーは、ビタミンと自然の組成を可能な限り保持します。 他のワークピースとは異なり、たとえ数分かかってもあらゆる種類の熱処理が行われます。 したがって、調理する前に、冬料理をおいしいだけでなく健康的に作る方法を考える必要があります。

28.06.2018

冬にぴったりのスグリのコンポート

材料：水、砂糖、レッドカラント

赤スグリから、冬に向けてとてもおいしい甘酸っぱい赤スグリのコンポートを作ることができます。 レシピはとても簡単です。

材料：

- 水3リットル、
- 砂糖 2カップ、
- 赤スグリ 400グラム。

16.06.2018

ラズベリーと赤スグリのコンポート

材料：ラズベリー、スグリ、砂糖

冬には赤スグリとラズベリーからとてもおいしい酸味のあるコンポートを作ることができます。 レシピは非常にシンプルで、すぐに完成します。

材料：

- ラズベリー 100グラム、
- 赤スグリ 100グラム、
- 砂糖50グラム、
- 小さじ1.5。 保存します。

26.09.2017

赤スグリのトケマリ

材料：スグリ、コショウ、スパイス混合物、ニンニク、砂糖、塩、パプリカ、水

トケマリソースはプラムだけから作ることはできません。 赤スグリからは非常に興味深いものが出てきます。 私たちの詳細なサービスを活用してください。 ステップバイステップのレシピ冬に向けてこんなに美味しいソースをかけて。
材料：
- 赤スグリ 800グラム。
- 唐辛子 3〜4個;
- スパイス混合物10グラム;
- ニンニク 1個;
- 砂糖1300グラム。
- 塩15グラム。
- 赤パプリカ 10グラム。
- 水。

16.09.2017

冬にぴったりのスグリのマーマレード

材料：スグリ、砂糖

冬には赤スグリからジャム、コンポート、ジャムなど、おいしいものがたくさん作れます。今日のレシピは詳細です。 ステップバイステップの説明赤すぐりマーマレードを作るため。 食べ始めると止まらなくなるくらい美味しいですよ！
材料：
- 赤スグリ 1 kg;
- 砂糖1.5kg。

16.09.2017

赤すぐりの冬用キュウリのピクルス

材料：キュウリ、赤スグリ、スグリの葉、月桂樹、水、砂糖、塩、酢、クローブ、コショウ、クローブ

冬には、キュウリのピクルスは、トマト、ズッキーニなどの野菜と一緒に詰められることがよくありますが、赤スグリを加えても非常に美味しくてカリカリになります。 この保存方法を試してみてください。間違いなくあなたを失望させることはありません。
材料：
- キュウリ1kg。
- 赤スグリ 100グラム;
- スグリの葉 3枚;
- ディル傘2本;
- 月桂樹の葉 2枚。
マリネの場合:
- 水800ml;
- 砂糖100グラム。
- 塩45グラム。
- 酢35ml。
- カーネーション;
- ブラックペッパー。

09.09.2017

冬の赤スグリとミントのコンポート

材料：、 ミント

赤スグリはとても美味しくて美しいコンポートを作ります。それをミントと一緒に作れば、これ以上に香り豊かな飲み物は見つかりません。信じてください。 私たちの簡単なレシピは、このコンポートを冬に向けてあまり手間をかけずに閉じるのに役立ちます。
材料：
- 赤スグリ 450グラム;
- 砂糖200グラム。
- 1.5リットルの水;
- ミントの小枝 2本。

02.09.2017

スグリのケチャップ

材料：カシス、砂糖、酢、でんぷん、油、コショウ、塩

最近、トマトではなく赤スグリから作るケチャップのレシピを見つけました。 驚かないでください、ソースはとてもおいしいことがわかります。 ぜひ試してみてください。

材料：

- 1kg。 アカフサスグリ;
- 砂糖250グラム。
- 10ml。 リンゴ酢;
- コーンスターチ 10グラム;
- 20ml。 植物油;
- 挽いた唐辛子 3グラム;
- 塩。

29.08.2017

赤スグリ、冬用に砂糖をすりおろしたもの

材料：赤スグリ、砂糖

冬の間砂糖と一緒に粉砕した赤スグリは、新鮮なベリーに含まれるすべてのビタミンを保持しています。 さらに、このように調理すると、美味しくて美しいことがわかります。 このレシピのもう一つの利点は、調理がシンプルで簡単であることです。 試してみてください、後悔はしません！

材料：
- 赤スグリ 1 kg;
- 砂糖2kg。

28.08.2017

冬の赤スグリのアジカ

材料：赤スグリ、コショウ、ニンニク、バジル、砂糖、塩、唐辛子

赤スグリは特別なベリーです！ 素晴らしいデザートやジャムを作るだけではありません。 赤スグリからも作れます おいしいアジカ冬に向けて。 はい、はい、まさにアジカです。 信じられない？ レシピに従って調理してみて、ご自身の目で確かめてください。
材料：
- 赤スグリ 250グラム;
- 赤ピーマン 150グラム;
- 唐辛子 1個;
- ニンニク 4片;
- バジル 40 g;
- 砂糖30グラム。
- 塩8グラム。
- 挽いた赤唐辛子 5 グラム。

07.08.2017

スグリゼリー

材料：スグリ、砂糖

冬に赤スグリから何を作ればよいかわからない場合は、調理不要のゼリーという素晴らしいレシピがあります。 文字通り数分でジャムが完成し、美味しく食欲をそそります。
材料：
- スグリ600グラム。
- 砂糖900グラム。

01.08.2017

スグリのジャム

材料：ラズベリー、砂糖

赤スグリを自宅で栽培している場合、または単に赤スグリが大好きな場合は、そこから冬に向けて非常においしいジャムを準備してください。 必要なのはベリーと砂糖だけです。 レシピはとても簡単ですぐに作れます。

材料：

- カラント 1カップ、
- 砂糖 - 1杯。

26.07.2017

冬にぴったりの赤スグリジャム、

材料：赤スグリ、砂糖

赤スグリは、酸味のある健康的でおいしいベリーです。 冬の間は何でも調理できます。 ジャム、コンポート、ジャムが赤スグリから作られていることに加えて、キュウリを保存するときにも加えられます。 今日は素晴らしいジャムの作り方をご紹介します。

レシピ対象商品：
- ベリー300g、
- 砂糖300g。

09.07.2017

ゼラチンを使わない冬のスグリゼリー

材料：赤スグリ、砂糖、水

冬の赤スグリのゼリーはとても明るく、とても美しく、おいしいです。 これらのベリーを十分な量持っている場合は、必ずこのカラントゼリーを準備してください。おそらく、シンプルなレシピと完成したジャムの素晴らしい味の両方を気に入るはずです。
材料：
- 赤スグリ 1 kg;
- 砂糖400グラム。
- 水50ml。

13.09.2016

冬にぴったりのスグリゼリー

材料：赤スグリ、砂糖

冬には新鮮な赤スグリからおいしいおやつを準備することをお勧めします。 ゼリーは驚くほど美しく、香りが良く、健康的であることがわかりました。 提案されたレシピには次のものが含まれます 詳細な指示準備にぜひご利用ください。

材料：
- 赤スグリ 2kg、
- グラニュー糖 2kg。

19.08.2016

スグリゼリー

材料：赤スグリ、砂糖、水

写真と簡単な説明書付きのレシピに従って、冬に向けてとても美味しくて美しい赤スグリのゼリーを作ります。 一年中いつでもメニューに登場する素晴らしいデザートで、新鮮なベリーとグラニュー糖で作られています。

材料：
- 赤スグリ 1 kg、
- グラニュー糖 400g、
- 水100ml。

赤スグリは黒スグリの「親戚」ほど人気はありませんが、まったく不当な人気です。 心地よくさわやかな味があり、ビタミンCの含有量はブラックカラントに劣りません。 しかし、夏は永遠に続くわけではありません。 したがって、冬に向けて赤スグリを準備するためのレシピは、それ以上の意味を持つでしょう。

ベリーの冷凍ルール

料理やジャム作りに手間をかけたくない場合は、冬に向けてスグリを冷凍する方法に関するヒントに興味があるでしょう。 これを行うには、ベリーを徹底的に洗って乾燥させてから、慎重に房から分離する必要があります。 次に、スグリを皿の上に一層に広げて急速冷凍します。 固まったら、厚手のビニール袋やプラスチック容器に入れて冷凍庫に入れます。

冬にぴったりのスグリゼリー

これは素晴らしい代替手段です クラシックジャム。 お茶だけでなく、パンに塗ったり、デザート、スフレ、お粥などに加えてもお召し上がりいただけます。 冬に向けて赤スグリを準備するこの方法は非常に速く、主婦にとってはそれほど問題はありません。

材料：

• 赤スグリ – 1kg;
• 水 – 50 g;
• 砂糖 - 850g。

準備

果実を洗って乾燥させ、枝から外します。 スグリを深い鍋に入れ、水を注ぎます。 火を中火にし、常にかき混ぜることを忘れないでください。 ベリーが熱で徐々に破裂し始めたら、マッシャーで潰すと果汁が早く出ます。

ピューレが沸騰したら、かき混ぜることをやめずにさらに5〜7分間調理する必要があります。 次に、熱いピューレを目の細かいふるいで手早く濾します。 ゼリーが均質で透明であることを保証するために、ベリーから果肉をすべて絞り出すときに過度の力を加えるべきではありません。スプーンで軽く押して、果汁を排出しやすくします。 得られたジュースに砂糖を注ぎ、スプーンやスパチュラを鍋の底に沿って走らせたときに道が目立つまで沸騰させます。 完成したゼリーを滅菌瓶に注ぎ、丸めるかプラスチックの蓋で覆います。 地下室または冷蔵庫に保管する必要があります。

冬の赤スグリのコンポートのレシピ

長く寒い冬の夜でも夏の味を楽しんでもらいたい場合は、この少し酸味がありますが、非常に強化されたレッドカラントの清涼飲料を保存できます。 冬にはこのような赤スグリの準備をできるだけ頻繁に使用することをお勧めします。

材料：

• 水 – 9リットル。
• 赤スグリ – 500 g;
• 砂糖 - 900g。

準備

水を温めるように設定し、同時に3リットルの瓶をきれいに洗い、約120度の温度のオーブンに20分間入れます。 その後、容器を冷まします。 スグリを洗い、茎から皮をむき、瓶に均等に（それぞれ150〜200 g）分配します。

沸騰したお湯に砂糖を少しずつ加え、完全に溶けるまでかき混ぜ続けます。 シロップは約5分間煮る必要があります。 まず瓶が割れないように少量のシロップを瓶に注ぎ、次にそれを一番上まで加えます。 瓶を丸めて裏返し、このように毛布の下に置きます（暖かくて暗い場所に）。 1日後にコンポートを入手できますが、数か月後にのみ使用することをお勧めします。

冬にぴったりのスグリジャム

子供の頃から私たち全員になじみのある古典的な料理のレシピは、体が食べ物からビタミンを摂取するのが難しい冬でも、健康を保ち、病気にならないようにします。 追加のボーナスは、酸味のヒントを伴う素晴らしい甘味です。

材料：

スグリを使った冬用の最も人気のある調理法はゼリーで、ゼラチンを加えずに冷たくても温かくても調理できます。 どちらの場合も、ゼリーらしくて美味しいゼリーが出来上がります。

冷たいスグリゼリーのレシピ
赤スグリ 1kg

グラニュー糖 1kg

ベリーを洗い、肉挽き器やジューサーで粉砕するか、ブレンダーを使用することもできます。 完成した塊をふるいを通してこするか、数層のガーゼを通して絞ります。 グラニュー糖を加えて混ぜます。 砂が完全に溶けるまでかき混ぜる必要があります。 結果としてゼリー状の美しい塊が得られ、それを清潔な瓶に入れてプラスチックの蓋で閉めます。 赤スグリからのおいしいビタミンゼリーがわかります。

春まで涼しい場所に保管する必要があります。

ホットスグリゼリーのレシピ

赤スグリ 1kg

グラニュー糖 750g

バニリン 1袋

洗ったベリーを注ぎます ホーロー鍋、コップ1杯の水を加えて沸騰させます。

完成した塊をザルで拭くか、チーズクロスで絞ります。

得られたジュースを鍋に注ぎ、残りの砂糖とバニリンを加えます。 沸騰させて1分間煮ます。

すぐに火から下ろし、消毒した瓶に注ぎ、鉄の蓋をして冷まします。

このゼリーは数年間保存できるので、私は3年に1回作ります。 とてもおいしいことがわかり、指をなめるでしょう。

スグリジュースのレシピ
赤スグリ 3kg

水1.5リットル

グラニュー糖 500g

ベリーを洗い、水を加え（ベリーを枝から分離する必要はありません）、10分間調理します。 ふるいまたは多層ガーゼで濾します。 得られたジュースに砂糖を加え、沸騰させ、2分間沸騰させ、熱いうちに瓶に注ぎ、丸めて保管します。 このジュースは非常に長期間保存できます。

コンポートやゼリー、様々なデザートにお使いいただけます。

スグリのジャム
赤スグリ 1kg
グラニュー糖 1kg
バニリン 1袋
洗ったベリーに砂糖を振りかけ、混ぜて、ベリーからジュースが出てくるまで放置します。 ベリーは非常に柔らかく、簡単に砕けるので、調理するときは注意深くかき混ぜることをお勧めします。
火にかけ、沸騰させ、1〜2分間調理します;カラント自体は優れた保存料であり、長時間の熱処理を必要としません。
冷ましてから瓶に注ぎ、プラスチックの蓋で覆うか、クッキングシートで覆います。
赤スグリの冷凍

赤スグリを冷凍するにはいくつかの方法があります。

ベリーを洗って乾燥させ、タオルの上に置きます。 ベリーをベーキングシートの上に置き、冷凍します。 容器や袋を用意し、冷凍ベリーを並べて閉じたり、しっかりと結んだりします。 冷凍庫に入れて保管してください。 冬には、さまざまなデザートを準備したり、冷凍ベリーからパイを焼いたりできます。
洗ったベリーに砂糖を振りかけ、ブレンダーで混ぜます。 完成した混合物を容器に入れ、しっかりと閉め、冷凍庫に入れて冷凍保存します。

スグリマーマレードのレシピ
赤スグリの実はペクチンが豊富で、マーマレードなどの珍味を作るのに最適です。
赤スグリ 1kg
グラニュー糖 1kg
バニリン 1袋
洗ったベリーを洗面器に置き、少量の水、半分のグラスを加え、弱火で蒸し、完成した塊をふるいでこするか、多層ガーゼで絞ります。
砂糖と混ぜて弱火にかけ、体積が1.5倍になるまで煮て、煮終わる前にバニリンを加えます。

完成した混合物を熱いまま瓶に注ぎ、クッキングシートで覆って保管することができるので、冬にはマーマレードでパイを焼くことができます。
熱いマーマレードの塊を水で湿らせたベーキングシートの上に注ぎ、固まったら立方体または他の形に切り、砂糖で丸め、自家製マーマレードをお茶と一緒に提供します。

このマーマレードはキャンディーボックスに入れ、各層にクッキングシートを敷いて保管する必要があります。

さて、おいしいデザートとソースをいくつか紹介したいと思います。これらのレシピはテスト済みで、私と家族がとても気に入りました。 美味しくて健康的なので試してみてください。

調理には、新鮮なベリーと冷凍ベリーを使用できます。

赤と黒のカラントから作られたビタミン カクテル

赤スグリ 1カップ
ブラックカラント 1カップ
コップ1杯の水、または炭酸ミネラルウォーター
砂糖 小さじ6
ベリーを洗い、砂糖を加え、刻んで叩き、水を加えて再びミキサーで混ぜ、グラスに注ぎ、氷を加えます。 冷凍ベリーからカクテルを作る場合は、氷を加えないでください。

スグリジュースのムース

赤すぐりジュース 1.5カップ
セモリナ粉 50g
グラニュー糖 大さじ2（私は小さじ2で足りています）
ジュースを火にかけ（既製のジュースに砂糖を加えた場合は、砂糖を追加しないでください）、砂糖を加え、加熱し、セモリナ粉を加え、沸騰させて5〜7分間調理します。 混合物を温まるまで冷却し、ミキサーで混ぜます。 型に注ぎ、冷まします。 おいしいデザート準備ができて。

赤スグリのデザート
赤すぐり 500g
砂糖 500g
サワークリーム 1缶、200g
カッテージチーズ 1パック、200g

赤スグリ - 冬の準備とおいしいデザートのレシピ
洗ったベリーを砂糖と混ぜ合わせ、ブレンダーで粉砕します。 サワークリームとカッテージチーズを加え、すべてを混ぜ合わせ、ボウルに入れて冷まします。 デザートがとても美味しそうです！
肉用レッドカラントソース

赤スグリ 1kg
ニンニク 0.5個
挽いたコショウの混合物 小さじ1/2
塩 大さじ1/2
砂糖 大さじ1（スライドなし）
果実を肉挽き機に通し、ふるいを通して果肉と果汁を分離しますが、果汁はどのような方法でも入手できます。
ニンニクをジュースに絞り、コショウ、塩、砂糖を加え、すべてを混ぜます。 おいしいソース肉の準備ができました！
このソースは冷凍ベリーから作ることもできます。

赤スグリは非常に健康的で多用途なベリーです。さまざまな料理に使用できます。 おいしい料理, 特にデザートが美味しい！

おいしい料理の作り方に関するビデオを見ることをお勧めします。 赤すぐりのコンポート。

赤スグリは、たくさんあるおいしいもののひとつです。 健康な果実私たちの自然はとても豊かです。 夏は、さまざまな野菜、果物、ベリー類を私たちに惜しみなく与えてくれます。 そして、人々が自家製の準備をすることでこの富を冬に備えて保存することを学んだことは、なんと素晴らしいことでしょう。 そして、将来の使用のために保存するための多くのオプションがあります（例えば、赤スグリ）。 母親はおそらく、子供たちにビタミンを供給するために、それからコンポートやジュースを作ります。 一年中。 赤スグリからジャム、ジャム、ゼリーを素早く簡単に作ることができます。 カシスマーマレードやオリジナルソースを作るのにはもう少し時間がかかります。 肉料理。 赤スグリを準備する実験を成功させるには、ここで最も詳細でわかりやすいレシピを選択してください。

注目のレシピ

写真付きの最高のレシピ

最後のメモ

赤スグリは非常に健康的で香りのよいベリーですが、私たちの庭ではほとんどの場合黒スグリが育ちます。 この記事では次について話します さまざまな方法でただし、ここで説明したすべての冷凍技術は、他の種類のカラントにも非常に適しています。

赤スグリのジャムなど、この種の調理法はどういうわけかあまり一般的ではありません。 冬に向けて、このベリーをゼリーやジャムに作ります。 おそらくこれはベリーのゲル化能力によるものです。 そして、スグリのジャムは見た目もとても美しく、コンポートも美味しいです！ それでも、ジャムを作るので、お茶をしたり、ジュースを作ったりすることができます。 場合によっては、地下室にコンポートを置くのに十分なスペースがない場合がありますが、ジャムは濃縮されたコンポートであり、味や飲みやすさに合わせて希釈されます。

• 1 スグリジャムの作り方
  • 1.1 スグリジャムのレシピ
  • 1.2 スグリのジャムゼリー
  • 1.3 赤スグリとラズベリーのジャム
  • 1.4 赤と黒すぐりのジャム
  • 1.5 スグリジャム 5分
  • 1.6 スロークッカーで作るレッドカラントジャム
  • 1.7 調理しないスグリジャム
  • 1.8 イチゴ入りスグリジュースジャム
  • 1.9 スグリとオレンジのジャム
    • 1.9.1 スグリジャム、ビデオ

赤スグリジャムの作り方

一般的に、私たち皆が大好きで、庭の区画で育つ他のベリーとほとんど似ています。 調理時に考慮する必要がある機能がいくつかあるだけです。 そしてもちろん、ベリーは正しく収穫され、調理のために適切に準備される必要があります。

赤スグリは非常に早く熟し、非常に柔らかくなり、すぐに弾けます。 したがって、時間通りに収集し、水中に長時間放置しないようにする必要があります。 すぐに洗い流し、すぐに水を切るのが最善です。

赤すぐりから調理せずにジャムを作ることができます。 しかし、伝統的なジャムの調理時間は 15 分以内で、そうしないと味が気に入らないでしょう。

赤スグリは酸っぱいベリーなので、通常必要な砂糖は1〜1.5です。 摂取量を多くしたり少なくしたりするレシピもありますが、それはすべて調理時間によって異なります。

赤スグリのペクチンがジャムをよくゲル化させ、とても美しく仕上がります。甘いだけでなく酸味が好きな人もいます。

スグリジャム、レシピ

これが一番 いつものレシピフルーツドリンク専用に作ったジャム。 このジャムはすぐに準備され、地下室またはキャビネットのどこかに簡単に長期間保存されます。

そのためには、次のものを取る必要があります。

• 赤スグリ 1キロ
• グラニュー糖 1.5キロ

おいしいジャムの作り方:

ベリーは茎、小枝、その他の破片を取り除き、水道または洗面器で洗い流す必要があります。 私は水をよく切ります。通常、ジャムに水を加えることはめったにありません。私はそのまま調理することを好みます。 自分のジュース。 そしてこれを行うには、すぐに調理用鍋のベリーに砂糖を注ぎます;赤スグリの場合、ジュースを得るには数時間で十分です。

時間が経ったら中身を混ぜて適度な温度に置き、沸騰するまで放置せずに待ちます。 沸騰したら火を弱め、泡が表面に少しだけ出る程度にし、常にかき混ぜて泡をすくい取る必要があります。 15分後、ジャムが完成します。すぐに熱いまま中小の瓶に注ぎ、蓋、場合によってはネジ蓋を閉めます。

スグリのジャムゼリー

レシピを参考にします:

• キロベリー
• 砂糖1キロ
• グラス一杯の濾過水

どのように準備する必要がありますか:

一般に、私はスグリや他のベリー類をわざわざマッシュするのはあまり好きではありませんが、こうすることでより美味しくなります。 検証済み。 したがって、すでに洗ったベリーを沸騰したお湯に数分間入れます。 湯通しした後、ふるいでこするのは非常に簡単です。木製のもの、スプーン、またはスパチュラでこするだけです。 残ったケーキはチーズクロスで絞ることができます。

鍋でカラントの塊と砂糖を混ぜて調理します。 沸騰後、ほぼ絶えずかき混ぜながら約30分間調理します。 次に、美しいジャムゼリーを瓶に詰めます。 冷めるとさらに濃厚になります。

赤スグリとラズベリーのジャム

このレシピでは次のようにします。

• 赤スグリ 1キロ
• ラズベリー 0.5キロ
• グラニュー糖 1.5キロ

ジャムの作り方：

私たちはすべてのベリーを洗いますが、ラズベリーは何も加工されていない場合、通常は洗い流すだけで済みます。 ベリーを一度に混ぜて砂糖の層を振りかけると、果汁が早く出ます; 通常、この形で暖かい場所に3時間放置する必要があります。

砂糖が溶けたことに気づいたらすぐに、ベリーの塊全体をかき混ぜてストーブの上に置き、より早く沸騰させます。 平均温度、それから量を減らし、木べらでよくかき混ぜながら泡をすくい取りながら約40分間調理します。 すぐにジャムを広げて蓋を巻き上げる必要があります。 ゆっくり冷めるはずなので、包み込むと良いでしょう。

赤と黒すぐりのジャム

このために おいしいジャム私たちは次のようにします:

• 赤スグリ 1キロ
• ブラックカラント 1キロ
• 砂糖2.5キロ

どのように準備する必要がありますか:

果実を洗い、選別し、破片や茎を取り除きます。 カシス果汁が出るまでに時間がかかるので、砂糖をまぶした果実を冷蔵庫か涼しい場所に一晩置きます。 次に、すべてをよくかき混ぜます。

同じ方法でジャムを調理します。最初に沸騰するのを待ってから、30分調理して瓶に直接詰め、ひっくり返して温かいもので覆います。

スグリジャム 5分

私たちの必要なもの：

• 赤スグリ 1キロ
• コップ1杯の水
• グラニュー糖 1.5キロ

赤スグリを5分間で正しく調理する方法:

ベリーを小枝や破片から取り除き、流水ですばやく洗い流し、1つの層に広げて乾燥させます。 このとき、水飴は透明になるまで水で煮出し、5分間ゆっくり煮るだけです。

水の後にすでに乾燥しているベリーをそこに置き、沸騰させます。 沸騰したらすぐに5分間放置し、火を止めます。 鍋の中身を瓶に入れます。

スロークッカーで作るスグリジャム

彼の場合は次のようにします。

• ベリー1キロ
• 砂糖1キロ

調理方法:

まず、いつものように、すべてのゴミ、腐った果実や小枝を取り除き、すすぎ、できるだけ多くの水を排出します。 すぐにマルチクッカーボウル内のベリーに砂糖を加え、ジュースがわずかに現れるまでしばらく放置します。

砂糖が溶け始めたらすぐに蓋を閉め、沸騰させ、時間を1時間に設定します。 出来上がったジャムを瓶に詰めます。

調理不要のスグリジャム

何を摂取するか:

• ベリー1キロ
• グラニュー糖 2キロ

正しい生スグリジャムの作り方:

私たちは最も熟したベリーを選びますが、砕かれていない、強くて可能な限りきれいなベリーを選びます。 必要に応じて、破片を取り除いた後、すすぎ、タオルの上に一層に広げます。 すでに乾燥させたベリーを、ミートグラインダーやブレンダーを使って、自分に合った方法で粉砕します。 次に、ふるいを通してベリーピューレを砂糖とよく混ぜます。 すべてが分散し、感じられなくなるまでかき混ぜます。 私たちはそれを滅菌瓶に丸めて、もちろん冷蔵庫にのみ保管します。

イチゴ入りスグリジュースジャム

必要なものは次のとおりです。

• 赤スグリ 1キロ
• 野生のイチゴ 1キロ
• 砂糖1キロ

準備方法:

まず第一に、ジュース自体を作る必要があります。実際にはそこからジャムを作ります。 ちなみに、この方法でチェリーとスイートチェリーの両方を使って調理できます。とても美味しくなります。種を取り除くだけです。

スグリの果実を徹底的に洗い、残骸をすべて取り除きます。 それをザルに注ぎ、ベリーが完全に隠れるように沸騰したお湯の鍋に直接入れます。 2分間そのままにしておきます。 次に、ベリーをふるいで簡単にこすると、純粋なジュースが得られます。

この果汁と砂糖からシロップを作る必要があります。 そして、イチゴを洗い、乾燥させ、大きい場合は4つの部分に切ります。 次にシロップに入れ、沸騰したら30分煮ます。 瓶に注ぎ、すべてが冷めるまで待ちます。

スグリとオレンジのジャム

必要になるだろう：

• スグリ 1キロ
• 中くらいの大きさのオレンジ 2個
• 砂糖1キロ

調理方法:

ベリーを選別して洗い、オレンジの皮をむき、切って種を取り除きます。 すべてをブレンダーで一緒に粉砕します。 砂糖を加えて混ぜ、沸騰させ、10分間煮ます。 熱いうちに瓶に入れます。

スグリジャム、ビデオ