入り口ビタミンB4が含まれる食べ物は何ですか？ ビタミンB4で健康な体に。 コリン摂取基準
ビタミンB4は食物とともに人体に入り、小腸で吸収されます。 腸壁では、コリンはホスホコリンにリン酸化され、血液を通って組織細胞に輸送され、そこでホスファチド、アセチルコリンの合成およびメチル基転移反応に関与します。
人体におけるコリンの役割
ビタミンB4は人間にとって非常に重要です。 脂肪分解産物の利用を含む脂肪代謝の正常な過程を確保し、血中のコレステロールレベルを低下させます。 コリンは肝保護物質です。つまり、攻撃的な物質（アルコールやその他の毒、 薬、ウイルスの老廃物）、それらの迅速な回復に貢献します。
体はコリンから、神経インパルスの伝達、脳と末梢の正常な機能に必要な神経伝達物質であるアセチルコリンを合成します。 神経系。 ビタミンB4は、記憶力を向上させ、うつ病を和らげ、心を落ち着かせる効果があります。
コリンは細胞膜の一部であり、破壊から細胞を保護するため、細胞の成長と分裂にとって非常に重要です。 また、神経の保護ミエリン鞘の形成にも関与しています。
ビタミンB4欠乏症およびビタミンB4過剰症
成人のコリン摂取量は1日あたり0.5〜1グラムです。
ヒトにおけるビタミンB4欠乏症の報告はありません。 非常に貧弱でバランスの取れていない食事であっても、食品から摂取するだけで体のニーズを満たすのに十分です。 実験動物では、コリン欠乏症は脂肪肝やその他の脂質合成障害を引き起こします。
「自然な」条件下でビタミンB4過剰症になった例もありません。 一部の肝臓病変の治療で行われている、コリンを1日あたり最大12グラムの量で数か月間摂取しても、何の問題も引き起こしません。 マイナスの結果。 ボランティアを対象にテストを行ったところ、毎日100グラムのコリンを4か月間摂取した結果、約半数の人は何の障害も経験しなかったが、残りの半数は吐き気、下痢、発汗や唾液の増加などの症状を経験した。 「生臭い」臭い。
ビタミンB4の供給源
肉、魚、内臓（心臓、肝臓、腎臓、脳）および穀物から得られる製品にはビタミンB4が豊富に含まれています。 コリン含有量の絶対的な記録保持者は（当社の広く普及している製品の中で）卵黄です。
コリンは腸内細菌叢によって少量合成されます。
ビタミン B4 を含む医薬品は、中毒やさまざまな病気によって引き起こされる肝臓損傷を治療するために医療現場で使用されています。
ビタミン B4 (コリン、トリメチルエタノールアミン) - 熱安定性アミノアルコール、いわゆるリポトロピック因子は複合体の一部です。
初めてこの化合物は胆汁から得られ、ギリシャ語のショリー（「胆汁」）から翻訳されたこの物質の名前に影響を与えました。 メチル基の供与体として、メチオニン、リン脂質の合成、および再メチル化のプロセスに関与します。
コリンは、タンパク質と脂肪の代謝の過程に影響を与える水溶性ビタミン様物質のカテゴリーに属します。 体内の化合物が不足すると、 過剰な体重。 したがって、ビタミンB4は、減量のための複雑な療法に不可欠な要素です。
コリンの構造式はC5H15NO2です。
ビタミン様物質 B4 の特徴は、体内で生成される能力です。 このおかげで、ほとんどの場合、人間の内臓や組織は有用な化合物の欠乏を「経験」しません。
物理化学的特性
ビタミンB4はアミノエチルアルコールであり、その構造には窒素原子のメチル基が3つ含まれています。 機能性化合物は常にイオン化状態にあり、コリンは強塩基となります。
トリメチルエタノールアミンは、トリメチルアミン特有の臭気を持つ無色の物質です。 吸湿性の高い結晶が存在するため、粘稠な液体に容易に変化します。 コリンは無水エチルと水によく溶けますが、アセトン、クロロホルム、アミルアルコールにはあまり溶けず、四塩化炭素、ベンゼン、ジエチルエーテル、二硫化炭素、芳香族炭化水素には溶けません。
ビタミンB4は比較的安定しており、この化合物の熱安定性の閾値は180度であり、温度の上昇によりビタミンB4は破壊されます。 この物質を熱アルカリで処理すると、コリン分子の死滅とトリメチルアミンの生成が促進されます。 トリメチルエタノールアミンは有機酸および無機酸と反応して塩を形成します。 例えば、塩酸。
リン脂質の一部として機能するビタミン b4 は、体のほぼすべての細胞の一部です。 同時に、ヒトの血漿中にはより多くの量が検出されます。 血液中の化合物の含有量は季節によって異なり、1リットルあたり6.1から13.1マイクロモルまで変化します。 ナイ 少ない量人体のコリンレベルは7月に観察され、2月と3月に最も高くなります。
女性では、トリメチルエタノールアミンが月経血中に排泄されます。 周期の段階に応じて、コリン量は 14 日目に最も多くなり、26 日目に最も少なくなります。 さらに、ビタミンB4は脳脊髄液の一部です。
人体の遊離コリンのレベルは、それぞれ 1 ミリリットルあたり 77 ～ 216 ナノグラム、合計 - 104 ～ 423 です。 この化合物は精液中に高濃度で含まれています。
ビタミンB4、そのエステルおよび塩は次の形で使用されます。 食品添加物、E1001の記号で登録されています。 コリンは食品製造プロセスで光沢剤および消炎剤として使用され、泡の発生を防ぎます。 さらに、この物質は脂肪乳濁液（ソース、アイスクリーム、マーガリン、マヨネーズ）の製造中に乳化剤としても使用されます。 パンを焼いたり、チーズ、冷凍製品、ソーセージ、離乳食などにも使用されます。
科学者の結論によると、B4は神経系の機能に有益な効果をもたらし、抗硬化性ビタミンと呼ばれる無害なサプリメントであると考えられています。
発見の歴史
コリンについての最初の言及は、科学者が動物組織の研究中に有用な化合物を発見した 19 世紀 (1862 年) に遡ります。 しかし、半世紀後、人々はその物質が人体にとって重要であることに気づきました。
1930 年に行われた動物実験は、ビタミン様物質の研究において決定的な要因となりました。 そこで、実験中に実験動物から膵臓を摘出し、その後人工的にインスリンを投与しました。 長い間研究では望ましい結果が得られませんでした。 動物は手術後に生き残ったという事実にもかかわらず、脂肪肝のプロセスが始まり、最終的に機能しなくなってしまいました。 結果的に全てが終わった 致命的動物。
数多くの研究の過程で、科学者たちは実験が失敗した理由を特定し、それは動物の体内のコリンの欠乏であることが判明しました。 この化合物の欠乏により、家畜の肝臓は脂肪を処理できず、脂肪が蓄積すると臓器に傷跡が形成され、肝硬変が発生します。
人間の体でも同様のプロセスが発生します。
ビタミンB4の代謝
コリンは、アンモニアと化学的に類似した窒素化合物です。 哺乳類の体はアミノ酸のメチオニンから物質を形成します。 さらに、B4は食品からもたらされます。
処理中に、コリンは腸内細菌叢によって部分的に破壊され、トリメチルアミンが形成されます。 人の食事に含まれるビタミン様物質が少量であれば、それは能動輸送によって吸収されますが、多量にあれば拡散によって吸収されます。
リポタンパク質の一部として、腸から（血液とともに）部分的に遊離したコリン、ホスホコリンが組織に分配されます。 したがって、その後、その物質は代謝プロセスの過程に「組み込まれ」ます。
ホスホコリンの役割 重要な役割ホスファチジルコリン（レシチン）の合成。
摂取されたコリンは汗、胆汁、尿として体外に排泄されます。 この物質の最大 1.5% が毎日尿とともに排泄されます。 汗と一緒に – B4の総摂取量の0.01。
腎臓の排泄機能が損なわれると、化合物の分解生成物がゆっくりと体外に排出され、高窒素血症の増加につながります。 一般に信じられていることに反して、コリンは（下痢を除いて）糞便中に排泄されません。
生物学的役割
なぜコリンが人体に必要なのかを見てみましょう。
- 神経系。 ビタミンの働き 重要な役割建物の中 封じ込め神経と細胞膜。 この接続により、ニューロンとミエリン層が部分的な損傷や完全な破壊から保護され、ニューロンの「露出」やシステム全体の破壊につながります。 トリメチルエタノールアミンは、インパルスの伝達を担う重要な神経伝達物質、いわゆるアセチルコリンの代謝前駆体です。 コリンを人体に体系的に摂取すると、神経系の障害の発生が防止されます。
- 脂肪代謝。 この化合物は強力な肝保護剤として作用し、毒性作用の結果として損傷した肝組織の構造的修復を促進します。 アルコール飲料、薬物、薬剤、ウイルス。 コリンは胆石の形成を防ぎ、消化腺の機能を改善します。 レシチンとともに肝臓脂肪の輸送と代謝に関与し、肝臓の脂肪変性（肝炎）を防ぎます。 さらに、ビタミンB4はビタミンE、K、A、Dの吸収を促進し、脂肪代謝を正常化し、トリグリセリドの酵素分解を促進します。
- 心血管系。 トリメチルエタノールアミンは、コレステロールプラークから血管壁を洗浄し、血液中の脂肪酸濃度を下げ、悪玉コレステロールのレベルを下げます。
ビタミンB4は、動脈硬化、アルツハイマー病、記憶喪失の発症リスクを高める過剰なホモシステインと「戦う」メチオニンの生成を促進します。 その結果、コリンは心拍数を正常化し、心筋を強化します。 - 炭水化物の代謝。 膵臓におけるコリンの利点は、この化合物がベータ細胞の膜を強化し、血糖値を正常化することです。 糖尿病タイプ I は、体のインスリンの必要性を減らします。 病気の第 II 期では、体内の多価不飽和脂肪酸の不足を補い、ほとんどの場合、病気の発症の主な要因である膵臓ホルモンの過剰レベルを減らします。
- 再生。 主な特長コリン – 精子の運動性を高め、前立腺でのプロスタグランジンの合成に関与します。 老年期には、ビタミン B4 が不対のアンドロゲン依存性臓器の機能不全を抑制します。
- 心の余裕。 20世紀末に実施された試験（ボランティアのグループは10日間毎日食事にビタミンB4を10グラム加えた）によると、英国の精神物理学者はコリンの体系的な使用により短期記憶が改善されるという結論に達したという。被験者たち。
トリメチルエタノールアミンは、脳にとって最も重要な構成要素の 1 つです。 人間の知能レベルは子宮内と赤ちゃんの生後最初の数年間に確立されることが証明されているため、5 歳未満の子供と妊娠中の女性にこの化合物を使用することが特に重要です。この時期にコリンが欠乏すると、赤ちゃんの発育に異常が生じる可能性があります。
ビタミンB4は、記憶を維持するのに役立つ物質であることが判明しました。 老齢、あらゆる年齢の硬化症の問題を解決します。
これまで、脳内のプロセスの過程におけるコリンの驚異的な効果は詳細に研究されていませんでしたが、この化合物は細胞レベルで老化プロセスを遅らせ、ある種の予備力、つまり脳の強力なネットワークの構築に役立つと考えられています。あらゆる情報を処理するニューロン。
したがって、コリンは神経への影響に加えて、身体にも大きな影響を及ぼします。 心臓血管系、生殖機能、精神的能力、炭水化物と脂肪の代謝、体全体の生理学的状態を改善します。 すなわち、腸の活動を正常化し、代謝を調節し、成長にプラスの効果をもたらし、肝細胞の再生プロセスを引き起こし、造血を促進し、気分を改善し、精神的不安定を解消します。
1990 年代、科学者たちは、重度の精神的ショック (ストレス) を経験すると、コリンの消費量が 2 倍になることを発見しました。
食事にビタミン様物質B4が不足していても、健康な体は他の食品を加工することで重要な化合物を摂取できることを覚えておいてください。 しかし、この現象の発生を防ぎ、定期的に食品から物質を摂取することがより良いです。 そうしないと、化合物を変換するための身体への負荷が大幅に増加します。
体内のビタミンB4欠乏症の特徴的な症状:
- 耳の中の騒音。
- うつ病、無関心。
- 不眠症;
- イライラ;
- 頻繁な神経衰弱。
- 頭痛;
- 記憶が失われる。
- 便秘;
- 心不整脈;
- 恐怖の状態。
- 集中力の低下。
- 絶え間ない疲労。
- 授乳中の乳形成障害。
- 突然の増加、過剰な体重の保持。
- 精神活動の低下。
- 免疫システムの弱体化;
- 動きの調整が損なわれる。
- 弱さ。
- レベルアップ。
少なくともいくつかの兆候の出現は、毎日の食事に有益な化合物が不足していることを示しています。 コリンを豊富に含む食品をメニューに組み込むか（「ビタミン源」を参照）、薬剤を人工的に追加することで、身体からの否定的な反応を取り除くことができます。 ビタミン B4 を含む最も一般的な製剤は、Vitrum Beauty、塩化コリン、Duovit Memo です。 これらはアンプルまたは錠剤で製造されます。
薬物の使用に対する禁忌：成分に対する過敏症。
ビタミンB4欠乏症は、食事中のタンパク質の不足、身体的な過負荷、強い飲み物の摂取、抗生物質によって引き起こされます。
体内のトリメチルエタノールアミンが長期的に不足すると、次のような結果が生じます。
- 高血圧;
- アテローム性動脈硬化症;
- 循環障害;
- 青少年の成長が遅い。
- 代謝の低下によるカロテン合成の減少。
- 肥満、肝機能障害（肝硬変、癌）。
- 胃炎;
- 授乳プロセスの中断。
- 生殖器の圧迫。
まれに、長期にわたる「コリン」飢餓により、完全な記憶喪失を伴う難治性アルツハイマー病の発症が観察されます。 さらに、体内のビタミンB4欠乏は精神の崩壊の恐れがあります。
その「活性化」のメカニズムは次のとおりです。トリメチルエタノールアミンが不足するとコレステロールが酸化され、タンパク質の老廃物と結合してプラークを形成し、細胞膜の「通路」を詰まらせ、有益な物質が細胞膜にアクセスできなくなります。 その結果、体内の代謝プロセスが遅くなります。 脳は信号を送信しますが、チャネルが詰まっているため、信号は目的地に到達せず、人はすぐに疲れ始め、賢明な推論能力を失い、憂鬱になり、基本的なことを忘れて憂鬱になります。 徐々に、神経終末と脳細胞が死滅し始めます。
したがって、上記の症状と結果はコリンの使用を直接示すものです。 患者のタイムリーな治療と治療は、ほとんどの場合、危険な状態の発症を防ぎ、人間の健康の回復に貢献します。
この化合物を過剰に摂取すると体に害を及ぼす可能性がありますが、取り返しのつかない悲劇的な結果にはつながりません。 ビタミン B4 の過剰摂取は、多くの場合、次のような反応を伴います: 食欲不振、口からの生臭さ、体重の増加 血圧、下痢、大量の唾液分泌と発汗、吐き気。 一般に、コリンを多く含む食品の摂取を制限すると、これらの症状を迅速に解消できます。
1日の必要量
トリメチルエタノールアミンの 1 日あたりの摂取量は規制されていません。 ただし、健康な人のこの化合物の最低必要量は 1 日あたり 300 ミリグラムです。 コリンの消費量は、体内のタンパク質とコバラミンの量に直接依存します。
ビタミン様物質 B4 の 1 日あたりの摂取量は、平均して 500 ～ 1000 ミリグラムです。
14歳未満の子供の化合物の摂取上限は2000ユニット、成人の場合は3500ユニットです。
の場合には ストレスの多い状況または、精神的ストレスが高い場合は、コリン摂取量を 2 倍にすることが推奨されます。
妊娠中のコリン
ビタミン B4 は、子宮内で発育する胎児の正常な個体形成にとって最も重要な栄養素であることを忘れないでください。
コリンは、子供の脳内での DNA メチル化 (1 炭素残基の必要性の増加による)、細胞膜の構築 (両方の生物の組織の急速な拡大による)、化合物の貯蔵量の増加の基質として必要です。胎盤組織におけるリポタンパク質の産生の増加。
有用な物質の必要性は、スフィンゴミエリンリン脂質からミエリン鞘が合成され始める妊娠後期に特に深刻になります。 神経線維胎児
コリンは、母親の体内のコルチゾール（ストレスホルモン）のレベルを下げることにより、母親の精神的、感情的な「背景」を正常化します。 これは子供の神経系（人生の後期段階）に良い影響を与え、子供の外見から子供を守ります。 精神障害そして代謝障害。 さらに、トリメチルエタノールアミンは、胎児の脳におけるシナプスの形成に「関与する」神経伝達物質アセチルコリンの生成を刺激します。
妊娠中のビタミンB4の1日の必要量は1000～3000ミリグラムです。 妊娠中の母親を対象とした遡及研究（症例対照法）により、妊娠中に1日あたり最低量のコリン（400ミリグラム）を摂取した場合、神経管疾患のある子供が生まれるリスクが増加（4倍）するという婦人科医の多数のレビューが確認されています。
興味深いことに、ビタミンの治療用量は、内分泌腺の機能を調節する胎児のエピジェネティックマーカーを変化させる可能性があります。 同時に、視床下部、下垂体、副腎系が安定し、その結果、子供の血液中のコルチゾールのレベルが低下します。
ビタミンB4と葉酸を組み合わせると、小児認知症を含む胎児の神経学的欠陥を理想的に予防できます。 このため、1985年にアメリカ小児科学会は、乳児用ミルクに追加のビタミンB4を導入することを主張しました（100カロリーごとに7ミリグラムのビタミンB4）。
新生児の脳は生後数年間活発に発達し続けるという事実を考慮すると、授乳中の女性はその間に栄養素を摂取することが推奨されます。 母乳育児。 同時に、トリメチルエタノールアミンは牛乳とともに赤ちゃんの体に入り、血液中のコリン濃度を高めます。 科学者たちは、この成分が子供の脳の認知機能、思考機能、記憶機能を改善すると指摘しています。
薬用
コリンは、脂肪代謝と中枢神経系の機能状態を改善するとともに、赤血球の生成を刺激し、悪影響に対する体の抵抗力を高めます。 有害物質。 ビタミンのこれらの特性は、機能障害を治療する医学で使用されています。
コリンの臨床使用
肝臓病
コリンが不足している 日替わりメニューリン脂質（ホスファチジルコリンおよびリポタンパク質）の化学合成を減少させ、その結果、血漿への脂肪酸の流出が弱まります。 このため、トリグリセリドが肝臓に蓄積し、血栓症のリスクが高まります。 ビタミンが欠乏すると、体の末梢組織への輸送が減少または妨げられます。 さらに、この段階では、臨床検査で血液中のトリグリセリドのレベルが正常であることが明らかになり、治療用量（2000～3000ミリグラム）のビタミンB4を摂取すると肝臓への脂肪浸潤を防ぎ、この病状がある場合には再生を促進します。医師らは、トリメチルエタノールアミンが中性脂肪を分解し、「肝硬変」臓器では胆汁によるリン脂質の集中的な排泄が始まり、これが腺の機能状態の改善に役立つと示唆しています。 さらに、体重1kgあたり100ミリグラムの物質を経口投与するか、20％溶液1ミリリットルを静脈内に非経口投与すると、激しい胆汁分泌が引き起こされます。 コリンのこの特性は、肝硬変に苦しむ患者におけるホスファターゼの産生の増加を抑えるために使用されます。 3つ取るグラムの物質を15〜20日間かけて摂取すると、臓器のコレステロールエステル化機能を正常化するのに役立ちます。
心臓の病理
ビタミンB4は、血管壁の外因性沈着物を溶解するため、「悪玉」コレステロールとの戦いに役立ちます。 この事実多くの研究、特に92人が参加してG.I.コロポワが行った実験で確認されており、最初の1か月間、患者にはアミノ酸のメチオニンと組み合わせて塩化コリンが投与された。 30 日後、患者は脂肪代謝にプラスの変化を示しました。コレステロール血症の減少、血中のリン脂質含有量の増加、血漿中への脂肪酸の放出 (分析によって決定) です。 ビタミンB4を使用した場合、次の3〜6か月で、観察された変化はより顕著な症状を示しました. 「コリン」療法の期間は、血液中の「悪玉」コレステロールの量に直接依存することを理解することが重要です。ビタミンB4は、アテローム性動脈硬化症のプラークを溶解し、パフォーマンスを向上させ、睡眠を改善し、頭痛を軽減し、狭心症発作を抑制し、腸の排出機能を正常化します。
悪性新生物
腫瘍性疾患は、尿酸塩による身体の長期にわたる酸性化の結果です。 コリンは外因性の沈着物を溶解するため、これを背景に 薬物治療栄養医学では、B4 とイノシトール (レシチン) は、危険な腫瘍を溶解するための最初の手段です。 これは、ヨーロッパの栄養士、スヴェトラーナ・ジェフスカヤ、ウラジミール・ダダリ、ルスラナ・ピスコッペルによって得られた数多くの結果によって証明されています。 栄養士たちは、十数人を「致命的な」病気から治したことから、レシチンの一部であるこの栄養素の摂取の有効性を保証している。
神経内科
うつ病は肝臓で「生まれる」ことが多くの研究で確認されています。 したがって、コリンの摂取を通じて「濾過」器官の機能状態を改善することは、感情状態の正常化、中枢神経系の興奮と抑制のバランスの回復、対人に対する抵抗力につながります。 有害な影響。 さらに、レシチン (コリン + イノシトール) は脳の 30%、末梢神経系の 17% を構成するため、必須の神経栄養素です。
認知障害
コリンは、脂質（ホスファチジルコリン、スフィンゴミエリン、リゾホスファチジルコリン、コリンプラズマローゲン）および神経伝達物質（アセチルコリン、シグナル伝達分子）の合成の基質であり、メチオニンの再合成とDNAメチル化に必要なメチル基の供与体です。 したがって、この物質は脳の正常な機能にとって非常に重要です。 実験室での実験では、学習能力、集中力、記憶力、精神能力の低下といった認知障害の複雑な治療におけるビタミンB4摂取の有効性が示されています。
美容学
リン脂質は細胞膜の基礎であるため、体内でのリン脂質の欠乏は、90％の場合、真皮の完全性の破壊と組織内の血液循環の悪化につながります。 髪を含め、これらの変化を防ぐには、毎日 500 ミリグラムのビタミン B4 を摂取することが重要です。 さらに、コリン（ホスファチジルコリン）を含む化粧品を使用すると、肌を「リポスタブル」にすることができます。 このリン脂質は、外部から使用されると、柔軟化 (エモリエント)、修復 (修復剤)、輸送という 3 つの機能を果たします。 栄養素この栄養素は、皮膚の若返り（脂肪溶解）のための注射として美容サロンでも広く使用されています。 皮下脂肪に溶液を繰り返し注入します。 問題のある領域物質のリポタンパク質への結合、溶解および細胞からの除去につながります。 「ビタミン」化粧品を選ぶ前に成分構成をよく確認することが大切ですが、ラテン語での正しい名称は「1,2-ジアシル-グリセロ-3-ホスホコリン」、「ホスファチジルコリン」、「PtdCho」、「レシチン」です。ホスファチジルコリンを配合した化粧品：赤みを起こしやすいアトピー性皮膚、湿疹、顔の過度の乾燥、真皮の親水脂質マントルの機能不全、早期老化の予防食品中のコリン含有量は過去20年間で急激に減少しており、その数は減少しています。この化合物の欠乏に関連する病気は倍増しました。 これらの症状の発症を防ぐために、ビタミンB4を予防用量で1日あたり500～900ミリグラム、機能障害の治療では1,000～6,000ミリグラム摂取することが推奨されます。
十分な量のコリンを生成するには、人体はグリシン、メチオニン、セリン、葉酸の補助物質を必要とします。
これらの化合物はどのような食品に含まれていますか?
メチオニンとセリンは、チーズ、卵、魚、家禽、動物に含まれています。 葉酸は穀物、ビール酵母、野菜、新鮮なハーブに含まれており、ビタミンB12は肝臓、心臓、腎臓、牛乳、カッテージチーズに含まれています。
コリンは多くの食品に含まれています。 しかし、 最大の数ビタミンB4は動物由来の成分に含まれており、植物由来の成分は少ないです。 卵、牛乳、魚、肉、乳製品中のコリンのレベルは、それらに含まれるリン脂質の含有量に比例します。
| いいえ。 | 名前 | コリン含有量、製品 100 g あたりの mg |
|---|---|---|
| 1 | 卵粉 | 900 |
| 2 | 卵黄 | 800 |
| 3 | 乾燥卵黄 | 800 |
| 4 | 牛レバー | 635 |
| 5 | 豚レバー | 517 |
| 6 | ウズラの卵 | 507 |
| 7 | 鶏卵 | 294 |
| 8 | 大豆 | 270 |
| 9 | 殻をむいたエンドウ豆 | 200 |
| 10 | 鶏のレバー | 194 |
| 11 | ウズラ | 150 |
| 12 | 七面鳥 | 139 |
| 13 | 脂肪分10～40%のサワークリーム | 124 |
| 14 | 挽いたマスタードシード | 122 |
| 15 | アヒル | 119 |
| 16 | 鶏 | 118 |
| 17 | うさぎ | 115 |
| 18 | 大麦、オーツ麦（穀物） | 110 |
| 19 | 油揚げ | 106 |
| 20 | 子牛の肉 | 105 |
| 21 | さばの塩辛 | 101 |
| 22 | 乾燥コリアンダー（コリアンダー） | 97 |
| 23 | 乾燥パセリ | 97 |
| 24 | レンズ豆 | 96 |
| 25 | ピンクサーモン | 95 |
| 26 | 脂ののったニシンの冷燻製 | 95 |
| 27 | ヒヨコマメ | 95 |
| 28 | デュラム小麦粒 | 94 |
| 29 | オーツ麦 | 94 |
| 30 | ソルガム | 93 |
| 31 | 通常のベーキング | 90 |
| 32 | マトン | 90 |
| 33 | 簡易乾燥機 | 90 |
| 34 | 壁紙用小麦粉で作ったラスク | 90 |
| 35 | ピスタチオ | 90 |
| 36 | ベーグル | 90 |
| 37 | サゴ | 90 |
| 38 | ナツメグ | 90 |
| 39 | チヌーク | 89 |
| 40 | 小麦粉2級 | 86 |
| 41 | サワークリームとガーリックの調味料 | 85 |
| 42 | 米、食用穀物 | 85 |
| 43 | ザリガニ | 81 |
| 44 | エビ | 81 |
| 45 | 小麦粉、壁紙 | 80 |
| 46 | 米ひき割り | 78 |
| 47 | 亜麻仁 | 78 |
| 48 | チキン | 76 |
| 49 | 副産物 | 76 |
| 50 | 小麦粉 | 76 |
| 51 | 豚肉 | 75 |
| 52 | 小麦ふすま | 74 |
| 53 | アマランス | 70 |
| 54 | 豆 | 67 |
| 55 | 乾燥スピルリナ（藻類） | 66 |
| 56 | じゃがいも | 66 |
| 57 | パイク | 65 |
| 58 | かぼちゃの種 | 63 |
| 59 | シロイルカ | 56 |
| 60 | ヒマワリの種 | 55 |
| 61 | ローストピーナッツ | 55 |
| 62 | ドライバジル | 54 |
| 63 | パプリカ | 51 |
| 64 | サロ | 50 |
| 65 | ヒラタケ | 48 |
| 66 | カリフラワー | 44 |
| 67 | 乾燥タイム（タイム） | 43 |
| 68 | ゆでブロッコリー | 40 |
| 69 | ウォールナット | 39 |
| 70 | ゴマ | 25 |
| 71 | ほうれん草 | 22 |
| 72 | アボカド | 14 |
表によれば、コリンの主な供給源は卵粉であり、わずかに少量のビタミンが牛肉と豚肉のレバーに含まれています。 物質の量が最も少ないのは、 新鮮な果物、野菜（製品100グラムあたり2.8ミリグラム、 ピーマン– 5.5、ブドウ – 5.6、キュウリ – 6、ネクタリン – 6.2、トマト – 6.7、カラント、マンゴー、メロン – 各 7.6 mg、キウイ – 7.8、オレンジ – 8.4 ）。
コリンが豊富な製品は、熱処理中に有益な化合物の一部を失います。 肉や内臓を調理する場合、ビタミンは18％、植物性食品の場合は最大40％、ベーキングの場合は3％「蒸発」します。
80％のケースでレシチンがコリン源として使用されているという事実にもかかわらず、場合によっては他の種類の栄養素を摂取する必要がある場合もあります。
ビタミンB4の放出形態
クエン酸コリン
薬の構造は脳の細胞膜の分子の構造と同じです。 このおかげで、筋力トレーニング中に集中的に消費されるビタミンの貯蔵量を迅速に補充するのに役立ちます. クエン酸コリンは主に、緊急事態（「救急車」として）で体のエネルギー需要を維持し、心理的状態を改善するために使用されます、スポーツの生産性と持久力を向上させます。「クエン酸塩」形態の放出がマグネシウムの吸収を改善するという事実を考慮すると、定期的に筋肉のけいれんを経験するアスリートにそれを使用することをお勧めします。 この薬は経口投与されます。 1日の投与量 – 250 – 900ミリグラム。
塩化コリン
この薬は、静脈内投与用の溶液と経口投与用の粉末の形で入手できます。 アテローム性動脈硬化症、肝炎、ボトキン病、肝硬変（初期段階）、シスチン尿症、甲状腺機能低下症、慢性アルコール依存症に苦しむ人々に処方されます。 使用方法: 1% 溶液をスポイトを介して 1 分あたり 30 滴の速度で投与します。 液体製品の 1 回の注射は 200 ～ 300 ミリリットルです。静脈内投与中、塩化コリンは次の身体反応を引き起こす可能性があることに注意してください: 吐き気、嘔吐、発熱、頭重感、徐脈、収縮期血圧の低下。これらの現象は次の原因によって発生します。副交感神経系の興奮。 このような症状が現れた場合には、直ちに投与を中止し、長期服用する場合には、原則として20％の粉末を処方し、5ml～3～5ml程度で服用してください。 1日5回。 コース期間は7～10日間です。
アルホスリン酸コリン
副交感神経の節後終末にあるコリン作動性受容体を活性化する向知性薬です。 アルホセリン酸コリンは、脳内酵素の影響を受けて、遊離ビタミン B4 とグリセロリン酸に分解されます。 1 つ目の物質はアセチルコリンの合成を助け、中枢神経系の機能を改善します。2 つ目はホスファチジルコリンに変換され、神経膜の可塑性を高めます。 この薬には代謝保護されたコリン (40.5%) が含まれているため、脳機能を改善するために使用されます。
コリン様物質の使用説明書
適応症：錯乱、慢性脳血管不全、記憶障害、認知症（老人性、アルツハイマー病、脳卒中後）、情緒不安定、老人性偽膜症、過敏症、虚血性脳卒中（回復期）、ハンチントン舞踏病、外傷性脳損傷（急性期）、機能的中枢神経系障害、集中力の低下、見当識障害、認知障害（脳症および認知症を伴う）。
アルフォセリン酸コリンの摂取方法は？
で 急性症状(虚血性脳卒中、外傷性脳損傷) 1000 ミリグラムの物質を静脈内または筋肉内に (ゆっくりと) 投与します。 注射の頻度は患者様の状態に応じて1日1～4回です。 治療期間は10～20日間です。 その後、4～6か月間、物質の経口投与（1日あたり3カプセル）に切り替えます。
認知症症候群および中枢神経系の慢性疾患の場合、この薬は400ミリグラムを1日3回食前または食後に経口投与されます。 治療期間は3～6か月です。 吐き気が生じた場合は、投与量を減らしてください。
「ビタミン」療法中に摂取することが重要です プロテイン製品メチオニンを含むもの（卵、レバー、魚）。
覚えておいてください、選択してください 薬経験豊富な専門家に任せることをお勧めします。
薬物を使用するための上記の技術は基礎として解釈されるべきではなく、この資料は情報提供のみを目的としています。
他の物質との相互作用
コリンが不足すると脂肪肝や脳の神経線維の破壊の恐れがあるため、各人がコリンの摂取レベルを系統的に監視することが重要です。 同時に、一部の物質は胃腸管からの吸収を阻害するため、毎日この化合物を摂取しても栄養欠乏が起こる可能性があります。
ビタミンB4と他の栄養素の適合性を考えてみましょう。
- サルファ剤、エストロゲン、アルコールは減少します 薬理学的特性コリン
- トリメチルエタノールアミンは、ビタミン B8 (レシチン) と組み合わせることで、肝臓での脂肪代謝を改善し、血管壁へのコレステロール プラークの付着を防ぎます。
- ビタミンB4が欠乏すると、有害な脂質を利用するカルニチンの合成が減少します。
- コリンを一緒に摂取すると、 葉酸コバラミンは栄養素の作用を相互に強化します。
- 「ビタミン様」要素は、ベータカロテン、トコフェロール、ビタミンDおよびKなどの脂溶性物質の吸収を高めます。
- フェノバルビタール (抗けいれん薬) とメトトレキサート (腫瘍保護薬、免疫抑制薬) は、腸管を通るコリンの吸収を阻害します。
- 抗菌薬、アルコール含有溶液、 ステロイドホルモントリメチルエタノールアミンの薬理学的特性を 2 倍に低下させます。
- ニコチン酸とコリンを組み合わせて使用すると、後者の物質の副作用が中和されます。
- ビタミン B4 は、パントテン酸の存在下で神経伝達物質のアセチルコリンに合成されます。
- 経口避妊薬は体内のトリメチルエタノールアミンの 50% を破壊します。
- チアミンとビタミンB4を同時に摂取すると、両方の栄養素が中和されます。
理想的なコリン濃縮物は大豆レシチンで、ビタミン B4 に加えてイノシトールが含まれています。 この製品の幅広い生物活性により、毎日の摂取量が決まります。 レシチンの予防基準は1日あたり9000ミリグラムです。
したがって、ビタミンB4またはコリンは、各細胞の適切な機能と構造に必要な重要な建築材料および多くの代謝プロセスの構成要素です。 内臓、毎日食べ物を通して摂取する必要があります。
コーリン多くの食品に含まれる必須栄養素であり、サプリメントの形でも入手できます。 コリンは、多くの生理学的プロセスに関与する重要な栄養素です。 コリンは動物や微生物によって合成されます。 人体において、コリンは、神経系における最も重要な神経伝達物質および電気インパルスの伝達物質であるアセチルコリンの合成に関与します。
独立した研究では、人口のかなりの割合がコリン欠乏症であることが判明しました。 このような状況では、人は血管、肝胆道系、神経系に問題を抱えています。
コリンは植物性食品に広く含まれているため、この栄養素を適切な量摂取するには、健康的で多様な食事で十分です。 ただし、食事のバランスが崩れている人は、欠乏症を防ぐためにコリンのサプリメントが必要になる場合があります。
同義語:ビタミンB4、酒石酸水素コリン、クエン酸コリン、塩化コリン、イントラコール、L-コリン、リポトロピック因子、メチル化ホスファチジルエタノールアミン、トリメチルエタノールアミン、(β-ヒドロキシエチル)トリメチルアンモニウムクロリド
使用範囲
- 記憶力と認知機能の向上
- アンジオプロテクター - 心臓および血管系の保護
- ホモシステインレベルの低下
- 肝保護剤 - 肝臓の保護（ステロイド服用期間中を含む）
- 神経伝達物質の合成と神経系の機能状態の改善
- 炭水化物の代謝とインスリンレベルの調節への参加
コリンの天然源
さまざまな食品からなる健康的な食事は、必要な栄養素をすべて提供します 人体。 コリンは、魚やその他のアブラナ科の野菜など、多くの自然食品に含まれています。 コリン含有量が最も多く、次に大豆レシチンが続きます。
コリン欠乏症: リスクグループ
バランスの悪い食事は、コリン欠乏症を発症するリスクを大幅に高めます。 特定のカテゴリーの人々はデフォルトでリスクにさらされているため、コリンサプリメントを摂取する必要性について医師に相談する必要があります。
コリン欠乏症は、魚や乳製品を食べないと同時に豆腐も拒否し、コリンが豊富な野菜を十分に摂取しない菜食主義者を脅かします。 厳格な菜食主義者でも、同じ小麦胚芽から必要量のコリンを摂取できるため、そのような人は食生活を整える際に特に注意する必要があります。
トレーニングセッション中にこの物質のレベルが40％減少するため、アスリートはほとんどの場合、体内へのコリンの摂取量を増やす必要があります。 コリンが豊富なバランスの取れた食事を食べることに加えて、アスリートは必要に応じてこの栄養素を含む栄養補助食品を摂取する必要があります。
コリン欠乏症にはタバコの煙の発がん性成分の活性の増加が伴い、悪性新生物の発症リスクが高まるため、喫煙者はコリン製剤の使用についても医師に相談する必要があります。
コリン製剤は、特定の薬、特にメトトレキサートを服用している人に適応されます。 メトトレキサートはさまざまな病理学的状態に処方され、関節疾患、乾癬、悪性新生物、関節リウマチの治療に使用されます。 メトトレキサートはコリンレベルを下げるのに役立つため、後者を栄養補助食品の形で食事に取り入れることをお勧めします。
副作用と望ましくない結果
コリンサプリメントの摂取に伴うリスクは非常に小さいです。 事実上、この栄養素の欠乏ははるかに大きな脅威をもたらし、コリンの過剰摂取を背景に生じる最も典型的な問題は、まさに特定の生臭い体臭です。 これは誰にでも起こるわけではありませんが、一部の人にはそうなります。 副作用本当に関連性があります。 その理由は、コリンが生臭さの元となるトリメチルアミンの排泄を促進するためです。
コリン濃度の増加は減少につながる可能性があります 血圧、めまいや失神を伴います。 人によっては、コリンを大量に摂取すると、嘔吐、発汗の増加、唾液分泌過多（唾液分泌）が起こります。
- 特有の体臭
- 血圧を下げる
- 発汗
- 吐瀉物
- 唾液分泌の増加
用法・用量
コリンの 1 日あたりの推奨投与量は年齢によって異なりますが、思春期以前の場合、投与量は性別に依存しません。 1 日あたり 10 ～ 16 g のコリンの用量は、高いと考えられます。 容易に耐えられる用量は次のとおりです。
- 1日あたり3.5g - 大人の場合
- 1日あたり200～375 mg - 小児
- 1日あたり550mg - 男の子の場合
- 女の子の場合、1日あたり400 mg。
男性や若い男性の場合は、1日あたり550mgを摂取するだけで十分です。 女性は少女とは異なり、コリンの 1 日あたりの投与量を 425 mg に増やす必要があります。
コリンの摂取は、たとえそれが非常に軽微であっても、望ましくない影響を伴う可能性があるため、医師との事前相談が必要であるという事実にもう一度注意を促します。 同時に、体内のコリンが欠乏すると、より深刻な健康上の問題が発生します。
コリンの有益な特性
コリンは血中のホモシステイン濃度を低下させることで心血管病変の発症を防ぐと考えられており、アルツハイマー病の治療においても有望な結果が得られています。
コリン欠乏症は、特に喫煙者において肝臓がんを発症するリスクを高めます。 妊娠中にコリンが不足すると、胎児の神経管の発達に欠陥が形成される可能性があり、生後 1 年目の小児では、コリンの欠乏により記憶喪失が引き起こされます。
人体にはコリンが必要であり、私たちは原則として、動物や植物由来の製品を通じてこの必要性を満たしています。 ただし、最適な量の栄養素を摂取するには、場合によってはコリン製剤を使用する必要があります。
ビタミンB4コリンは無色の物質で、水に溶けて分解されます。 熱処理、19世紀に胆汁から得られた吸湿性の結晶であり、動物実験の後、1930年に人間の健康に対するその役割が重要になりました。
ビタミンは食物とともに人体に入りますが、錠剤でも入手できます。 コリンの化学式はC₅H₁₅NO₂です。
プロパティ
臓器や組織がビタミン B4 を必要とする理由は、ビタミン B4 の主な作用を研究すると明らかになります。
- 抗アテローム性動脈硬化薬（血中のコレステロール値を下げる）。
- 膜保護（細胞膜への損傷から保護するのに役立ちます）。
- 抗うつ剤。
- 向知性薬。
- 5. 心を落ち着かせる。
ビタミンB4は胆石のリスクを軽減し、組織の代謝を改善し、脂肪の代謝を正常化するため、余分な体重を減らすことができます。
神経
コリンは、子供と大人の神経系の適切な機能に重要な役割を果たし、神経を保護し損傷を防ぐ特別な膜の形成に関与します。 体内への十分な摂取 有用物質神経系障害の発症リスクを軽減します。
肝臓
コリンは肝臓保護剤であり、ウイルス、薬物、薬物、アルコール飲料への長期曝露による損傷から肝臓組織の構造回復速度を高め、臓器機能を大幅に改善しながら胆石の形成を防ぎます。
抗コレステロール
食品や錠剤に含まれるビタミン B4 は、血中のコレステロールと脂肪酸の量を減らし、血管内のコレステロールプラークの形成を防ぎ、心臓のリズムを正常化し、心筋を強化します。 コリンは、過剰なホモシステインの除去に役立つ物質であるメチオニンの形成に関与しており、心血管疾患の発症の可能性を減らします。
糖尿病対策
この有益な物質は膵臓での炭水化物の代謝に重要な役割を果たし、血糖値の正常化に役立ちます。そのため、コリンが必要となります。 健康な人そして糖尿病でも。
再生
ビタミンB4は生殖器系の健康にとって少なからず重要です。 それを使用すると、精子の活動が増加します。 成人期には、この有益な物質は前立腺の活動の混乱を防ぎます。
ビタミンは体内の脂肪代謝の正常化につながり、脂肪の酵素分解を促進します。
メモリ
人間の記憶の質は、体内に入るコリンの量に依存することが証明されています。 特に重要なのは、妊娠中の女性および5歳未満の子供のための錠剤または食品でのビタミンB4の使用です。 有益な物質を自ら生成する能力のない子供の体や胎児に入ると、精神的能力に有益な効果がもたらされます。
コリンは人体内で独立して合成されますが、多くの場合、この量では通常の幸福や健康には十分ではないため、医師は特定の食品を食べることでビタミンB4欠乏症を補うことを推奨しています。
有益な物質を含む供給源は次のとおりです。
- 卵黄にはビタミンB4含有量の記録が残っています（約150mg）。
- 魚;
- 酵母;
- 腎臓。
- 肉;
- トマト;
- 落花生;
- カッテージチーズ;
- にんじん;
- 未精製の植物油。
- 肝臓;
- キャベツ;
- マメ科植物。
- ほうれん草。
肉を食べることを拒否する場合は、チーズ、卵、カッテージチーズなどの動物性食品を食事に絶対に残すべきです。
エステル、塩、コリン自体は食品添加物 E1001 として登録されています。 調理すると、食品中のコリン含有量が減少します。
1日の必要量
子供と大人など、さまざまなグループの 1 日あたりの必要量:
錠剤や製品に含まれるビタミンは、次のような場合に特に必要です。 頭脳労働学生や学童向けの激しい身体活動、スポーツ。 ボディビルディングを行う場合は、コリンの1日あたりの投与量を1〜3グラムに増やす必要があります。
ビタミンB4の1日最大摂取量は3.5グラムです。
消化性
物質B8およびこのグループの他のビタミン、ビタミンAおよび葉酸と相互作用すると、有益な物質の最良の吸収が可能になります。
科学者たちは、体内に十分なコリンを摂取すると、すべての細胞の老化プロセスを遅らせることができると示唆しています。
過剰摂取
コリンは過剰摂取の場合にのみ大人と子供の体に害を及ぼす可能性があり、これは次の副作用として表れます。
- 吐き気;
- 血圧の低下;
- 過敏症;
- 腸疾患;
- 唾液の分泌と発汗の増加。
コリンを10グラム以上摂取すると過剰摂取となります。 特徴的な兆候– 体から生臭さの出現。
体内の欠乏
コリンを含む食品の摂取不足により、子供や成人で有益な物質が欠乏すると、次のような症状が観察されることがあります。
- 高脂肪食品が食事に含まれると下痢。
- 急速な疲労;
- 不整脈;
- 神経衰弱;
- 睡眠障害;
- 胃炎;
- 循環障害;
- 頭痛;
- 記憶障害。
- 血圧の上昇。
- 肝機能障害;
- 腎臓の病状;
- 子供の成長率の低下。
- 耳鳴りの出現。
他の物質との相互作用
コリンはレシチンと相互作用すると、肝臓内の脂肪の代謝と輸送を促進します。 大人と子供におけるビタミン B4 の不足または欠如は、体内のビタミン B12 と葉酸の摂取不足によって引き起こされる可能性があります。
この有用な物質は、ビタミンD、A、K、Eなどの特定の成分の吸収を助けます。
ビタミン B4 の活性は、次のことによって低下する可能性があります。
- 抗菌作用のある薬。
- アルコールを含む物質。
- ステロイドホルモン;
- アルコール飲料。
ビタミンB4は、正しい用量で摂取すれば、生涯を通じて、また子供の出生前発育中にすべての人の健康と正常な幸福に不可欠です。