新鮮なキャベツとニンジンのサラダ：写真付きの黄金のレシピ。 キャベツと人参のサラダ レシピ・作り方

一年中いつでも準備できます。 このような美味しくてビタミンが豊富なサラダを準備するには、普通の白キャベツまたは他のキャベツを自由に使用できます。 必要な成分（キャベツとニンジン）に加えて、このサラダにはタマネギ、ニンニク、ピーマン、トマト、キュウリ、セロリ、リンゴ、レーズン、ビート、その他多くの野菜やハーブが含まれる場合があります。

新鮮なキャベツと人参のサラダ。 レシピ

内容のおかげで 大量ビタミン、「ビタミン」は非常に有用であると考えられています 新鮮なキャベツとニンジンのサラダ。」 レシピこの料理には次の材料が含まれます：白キャベツ 700 グラム、ニンジン 300 グラム、ピーマン 2 個（赤が望ましい）、小さな青リンゴ 2 個、クランベリー 10 グラム、すりおろした生姜の根 7 グラム、バター 50 グラム、塩少々。 パセリ、ディル、ネギ（それぞれ大きな束約半分）も必要です。

キャベツは上の葉から皮をむき、細かく刻みます。 にんじんは皮をむいてすりおろし、赤ピーマンは細切りにします。 リンゴの皮をむき、種を取り除き、短冊状に切る必要があります。 大きなサラダボウルに、準備したキャベツ、ニンジン、 ピーマンとリンゴを加え、スプーン一杯のすりおろした生姜を加えます。 新鮮な野菜を細かく刻み、クランベリーを加え、スプーンですべてを少し潰して、クランベリーからジュースが出ます。 次に、クランベリーと一緒に野菜をサラダボウルに移し、すべてに塩を加え、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。

新鮮なキャベツと人参のサラダ。 準備

家に野菜としてキャベツと人参が少ししかなくても、簡単に作れます。 新鮮なキャベツとニンジンのサラダ。 準備このサラダには特別な料理の才能は必要ありません。完成した料理は、ボリュームたっぷりのランチやディナーに加えるのに最適です。

キャベツの頭は細い帯状に切る必要があります。 にんじんも千切りにします。 マリネードを準備するには、大さじ1杯の塩、20グラムの砂糖、15ミリリットルの酢を混ぜます。 切った野菜を混ぜ合わせ、清潔な瓶に入れます。 沸騰したお湯にグラニュー糖と塩を溶かし、酢を加えて熱々のマリネ液をキャベツにかけます。 初日は、このサラダはまだ準備ができていないため、野菜が染み込むまで放置する必要があります。 1日経過したらお召し上がりいただけます。 このレシピは、材料を好きな割合で加えられるのも良いですね。

キャベツサラダはくるみとよく合います。 料理を準備するには、次の製品が必要です：白キャベツ、ニンジン300グラム、ピーマン1本、皮をむいたクルミ100グラム。 また、無糖ヨ​​ーグルト50グラム、マスタード大さじ2、酢（できればリンゴ酢）大さじ1、バター4分の1カップからドレッシングを作る必要もあります。 好みに応じてドレッシングに砂糖を加えてもよい。 必要なスパイス：クミンとセロリの種（小さじ半分）、塩、コショウ少々。

まずサラダのドレッシングを作る必要があります。 これを行うには、レシピに示されている材料を別のボウルで混ぜ合わせます。 ドレッシングの材料は、均一な塊が得られるまで完全に混合する必要があります。 キャベツは細切り、ピーマンは短冊切り、にんじんはすりおろしまたは千切りにします。 軽くトーストしたナッツを刻む必要があります。 ボウルに切った野菜を入れて混ぜ、ドレッシングを加えて混ぜ、塩、こしょうを加えます。 完成した料理をサラダボウルに入れるか、ナッツをふりかけて数回に分けて提供します。

スパイスを加えたサラダがお好みの方は、ぜひお試しください。 キャベツと人参の韓国風サラダ。

レシピは次のとおりです。中くらいのキャベツ 2 個、ニンジン 4 本、ニンニク 10 片、水 1 リットル、砂糖 コップ半分、コップ 1 杯 ひまわり油、塩（適量）、酢50ミリリットル、そして少量の赤唐辛子と挽いたコリアンダー、オールスパイスのエンドウ豆数個、月桂樹の葉。

キャベツは上の葉から取り除き、ニンジンは皮をむかなければなりません。 この後、細かく刻む必要があります。 ニンニクの皮をむき、みじん切りします（プレス機を使用できます）。 大きなボウルにキャベツ、ニンジン、ニンニクを入れて混ぜ、瓶に入れます。 次にドレッシングを準備する必要があります。 これを行うには、水に砂糖、塩、コリアンダー、赤、オールスパイスを加え、月桂樹の葉を加えます。 すべてを沸騰させ、酢と油を加えます。 マリネードが熱いうちに、野菜を詰めた瓶に注ぎ、冷めるまで放置します。 準備したサラダは冷蔵庫に保管してください。

新鮮なキャベツとニンジンのお子様サラダ新鮮な食材のみを使用して作られています 天然物、その品質は疑いの余地がありません。 また、子供向けの食事を準備するときは、ハーブやスパイスを使用しないでください。 唯一の例外は塩とレモン汁です。 子供用に作ったサラダは、サワークリーム、無糖ヨーグルト、または 植物油（最高のオリーブ）。

子供が新鮮な野菜サラダを食べたいと思うためには、健康的であるだけでなく、美味しくて美しく盛り付けられていなければなりません。

子供の場合は、次のレシピに従って準備できます：白キャベツ（100グラム）、ニンジン半分、大きなリンゴ半分、レモン汁小さじ半分、少量の砂糖と塩。

キャベツは細い千切りにし、ニンジンはすりおろす必要があります。 サラダを準備するために、茎の近くにあるキャベツの葉の硬い部分を使用する必要はありません。 別の容器に砂糖と塩を入れて混ぜ、少し加える 沸騰したお湯そしてレモン汁。 ドレッシングが均一な粘稠度になるまですべてをかき混ぜます。 千切りキャベツとニンジンを混ぜ、粗くすりおろしたジューシーなリンゴ（皮をむいたもの）を加え、サラダドレッシングを全体に注ぎます。 お好みでオリーブオイルを少し加えてもいいでしょう。 完成した製品を混合し、細かく刻んだ新鮮なハーブを振りかけた美しい皿に盛り付けます。

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酢と砂糖で味付けしたにんじんとキャベツのサラダは、子供の頃から多くの人に知られています。これはまさにほとんどすべての学校の食堂で提供されていたものです。 その味と利点により、それは今でも最も人気のあるスナックの1つと考えられています。

カフェテリア風のサラダが自宅で簡単に作れます。 さらに、これには最小限の製品と時間が必要になります。

新鮮なキャベツとニンジンのビタミンサラダは本物の栄養源です 有用物質。 調理プロセス中に、その成分は集中的な影響を受けません。 熱処理つまり、すべてのビタミンとミネラルが保持されています。 酢を加えたスパイシーなソースと他の具材を組み合わせると、子供の頃と同じ味が楽しめます。

このスナックは準備が簡単で、多額の金銭的支出を必要としません。 ただし、サラダを完璧に仕上げるためには、プロセスのいくつかの特徴を覚えておく必要があります。

• サラダには、損傷のない最もジューシーな野菜を選択する必要があります（スープやシチュー用に軟弱な食材を脇に置いておく方が良いです）。 長期保存により苦みが生じたキャベツも使用には適しません。
• キャベツはできるだけ薄く千切りしますが、ニンジンは中程度のおろし金ですりおろすか、あまり小さくない大きさに切ることができます。
• テーブルビネガーとフルーツの両方の品種がドレッシングに適しています。 ただし、この代替品はすべてのサラダに適しているわけではありません。 通常、使用する能力は、 さまざまなオプションレシピに記載されています。

キャベツとニンジンのサラダは季節を問わず作ることができ、いつでもテーブルの上にあります。 グルメな人にもダイエット中の方にもぴったりのスナックです。

このサラダ 100 g には、タンパク質 1.5 g、脂肪 1.7 g、炭水化物 7.2 g が含まれています。 カロリー量 – 50.2kcal。

「食堂のような」定番レシピ

古典的なスナックにはさまざまなバリエーションがあります。 ただし、実験する前に、基本的なサラダのレシピを試してみる価値があります。主な材料はキャベツとニンジンで、酢ソースで味付けされています。

このためには以下が必要になります。

• 白キャベツ（小さな結球） 1/2 kg;
• 中くらいのニンジン2本。
• 大さじ2杯。 植物油;
• 大さじ4 3% 食卓酢 (オプションとして使用できます);
• 大さじ1 （フルですがスライドなし）砂糖。
• 小さじ1 （山盛りの）塩。

調理方法：

1. キャベツを細かく刻み、鍋に入れて手でよく潰します。
2. 塩と酢を加え、材料を再度混ぜます。
3. 鍋をコンロの上に置き、常にかき混ぜながら中身を2〜3分間加熱します。 いいね。
4. キャベツが冷めている間に、にんじんをみじん切りします（みじん切りまたはすりおろしても構いません）。
5. すべての材料を混ぜ、砂糖を加え、バターを注ぎます。
6. 前菜を浸しておきましょう。浸すとさらに美味しくなります。

皿は冷蔵庫または他の涼しい場所で2時間注入できます。 その後、試してみることができます。

注記！ サラダに大量のジュースが含まれている場合は、注意深く水を切る必要があります。

レシピ「ビタミン」

同様に人気のあるレシピ。 それを使って作られたサラダは、休日のテーブルにも静かな家族の夕食にも適しています。 2回分には次のものが必要です。

• キャベツ1/2kg。
• ニンジン1本。
• 甘酸っぱいリンゴ 1 個。
• 塩ひとつまみ。
• 大さじ5 ダイニングルームまたは。

1. キャベツを棒状に切り、深めのボウルに入れます。 より早く果汁が出始めるようにするには、塩を加えて手で潰す必要があります。
2. 主成分を注入して塩に浸している間に、にんじんの皮をむき、薄い細切りにするか、すりおろします。
3. リンゴの皮をむき、すりおろします。
4. すべての材料を合わせて混ぜます。
5. 最後に酢を加えて酸味と風味を加えます。

コンポーネントが十分に浸透していることを確認するために、 既製の料理 20分間放置してからお召し上がりください。

玉ねぎを使ったレシピ

新鮮なキャベツ、ニンジン、タマネギ、酢を調味料として使ったサラダも、同様に美味しく、ビタミンが豊富です。 どんな料理とも相性抜群です。 体型を気にしてダイエットをしている人は、おかず代わりにも使えます。

このサラダ前菜を準備するには、次のものが必要です。

• キャベツ700g。
• ニンジン300g。
• 玉ねぎ大1個。
• ニンニク 2片。
• オイル120ml。
• 20ml;
• 小さじ1 塩;
• 小さじ1/2 サハラ。

調理方法:

1. キャベツを千切りにし、手でつぶします。
2. 玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。
3. にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
4. すべての野菜を深いボウルに入れて混ぜます。
5. 別のボウルに油、みじん切りのニンニク、スパイスを入れて混ぜます。 出来上がったドレッシングを野菜の入ったカップに注ぎます。

かき混ぜた後、サラダを20〜30分間醸造させてから、家族やゲストにそれを振る舞うことができます。

注記！ サラダに加える前に、半分の輪に切った玉ねぎを軽く炒めて、苦味を取り除き、料理に新しい珍しい味を与えることができます。

ピーマンを加えたレシピ

「ハイライト」 クラシックサラダピーマンで味付けすることができます。

現在を創造するために 料理の傑作キャベツ2.5kgの場合、次のものが必要です。

• ニンジン、ピーマン、タマネギ0.5kg。
• 大さじ3 サハラ;
• 植物油1杯。
• 酢50gを入れます。

準備：

1. 刻んだキャベツに塩を混ぜます。
2. ニンジンを粗くすりおろす。
3. コショウは小さな立方体に、玉ねぎは半分の輪に切ります。
4. 準備したものを鍋に入れます。 そこにバターと砂糖を加えます。
5. 酢を冷やした沸騰水100mlで希釈し、それを一般的な容器に加えます。

このサラダはすぐに食べられます。 または、瓶に入れてしっかりと圧縮し、涼しい場所に保管することもできます。 この場合、予期せぬゲストのために冷蔵庫には常に既製のスナックがあります。

追加情報！ 通常の薄めた酢の代わりにマリネードを使用することで、調理プロセスを少し変更できます。 これを行うには、酢酸を水で希釈します（比率は同じままです）。 砂糖、塩、バターを溶液に加えた後、ストーブの上に置いて沸騰させます。

材料が完全に溶けたら、マリネをあらかじめ用意しておいたみじん切り野菜に注ぎます。

容器をプレスで上から押し、この位置で10〜12時間放置します。 この時間が経過すると、料理は完成したと見なされます。 シャキシャキ、ヘルシーで香り豊かなサラダは、誰もが無関心になることはありません。

冬に向けたレシピ

冬には、新鮮なニンジンとキャベツの酢サラダも用意できます。 これは素晴らしい 手頃な方法ビタミンを備蓄してください。

3 kgのキャベツを準備するには、次のものが必要です。

• ニンジン2kg。
• ニンニクの頭3個。
• 水1.4リットル。
• 砂糖1カップ。
• 植物油200ml;
• 塩100g。
• 13個 オールスパイス黒胡椒。
• 4つのこと。 月桂樹の葉。
• 酢200ml。

調達手順：

1. キャベツとにんじんはいつものようにみじん切りにします。
2. ニンニクは細かく刻むか、ガーリックプレスに通します。
3. マリネードを得るには、水に砂糖、バター、塩を加えます。 月桂樹の葉とコショウの実もそこに送られます。 溶液を沸騰させ、酢を加えて再び沸騰させます。 事前に準備した野菜に熱いマリネを注ぎ、混ぜます。
4. 完成したサラダは、清潔な滅菌ガラス瓶に入れられます。
5. 瓶を２０分間滅菌し、丸める。

調製したものは冷蔵庫または地下室に保管できます。 このサラダは、最も普通のランチとお祝いのディナーの両方を多様化するのに役立ちます。

塩水でのレシピ

4時間後に塩水で調理したサラダを試すことができます。 しかし、少なくとも1日醸造させると、その完全な味が現れます。

1〜1.5 kgのキャベツのこのレシピによるスナックには、次のものが必要です。

• ニンジン0.5kg。
• 砂糖150g。
• バター200g。
• 酢 150 g（または使用できます）;
• ニンニク 5片。

非常に簡単に準備されています。

1. 最初のステップは、野菜を手で少し刻んで潰すことです。
2. 皮をむいて4等分に切ったニンニクを野菜に加えます。
3. 水、塩、砂糖を別々に混ぜます。 液体を沸騰させ、文字通り1分間沸騰させます。 いいね。
4. 冷ました塩水を野菜の上に注ぎ、重石で押し込みます。

注記！ たとえ液体がキャベツを完全に覆わなくても、サラダに何も加える必要はありません。すぐに野菜は沈殿し、完全に塩水の中にあります。

韓国のレシピ

スパイシーな食べ物の愛好家のためのビタミンスナックとしては珍しいオプションです。 それを準備するには、キャベツとニンジンを同量（それぞれ300 g）取り、以下を追加する必要があります。

• ニンニク 4片。
• 玉ねぎ1〜2個。
• 小さじ1/3 挽いた黒コショウとコ​​リアンダー。
• 植物油50g。
• 赤唐辛子少々。

調理手順:

1. キャベツの葉は3×3cm角に切り、にんじんは長めの千切りにします。 両方の成分を混合し、塩とスパイスを加えます。
2. 玉ねぎを立方体に切り、フライパンで炒め、冷まし、チーズクロスで絞ります。 得られたアロマオイルを残りの材料に加えます。 そこに細かく刻んだニンニクを送ります。
3. 注入するために放置します。

注記！ 追加のコンポーネントとして、このサラダに新鮮なキュウリと赤ピーマンを追加できます。

生姜、ごま、ワインビネガーを使ったレシピ

このタイプのサラダ前菜は、最も独創的なものの 1 つと考えられています。 それを準備するには、コールラビキャベツを使用します - 1食分あたり200 g。 サラダには次のものも含まれます。

• 大きなニンジン 1本
• 大さじ2杯。 ゴマ;
• 小さじ1 すりおろした生姜の根。
• 大さじ2杯。 ;
• 大さじ2杯。 植物油;
• 小さじ1 ハニー;
• 小さじ1/2 タイム;
• 味に塩。

調理方法：

1. 乾いたフライパンでゴマをきつね色になるまで炒めます。
2. コールラビとニンジンを細いストリップに切ります（おろし金を使用してもよい） 韓国ニンジン）。 生姜とゴマを加えます。
3. 別のボウルに油、酢、蜂蜜、タイム、塩を入れて混ぜます。 この混合物でサラダを味付けし、醸造させます。

ビーツを使ったレシピ

美味しさに満足していただけるオリジナルのダイエットサラダです。

このスナック1食分には、キャベツ300g、ニンジン150g、生のビートが必要です。 給油には以下のものが使用されます。

• バター20g。
• 小さじ1〜2 9% 酢;
• 塩、砂糖、コショウで味を調えます。

必要に応じて、サラダに新鮮なハーブを追加できます。

調理手順は他のレシピと特に変わりません。 唯一のコツは、千切りにしたビーツと油を別々に混ぜることです。そうすることで薄い膜が形成され、ビーツの汁によるサラダの色がつきすぎるのを防ぎます。 次に、残りの材料と調味料を加えます。

はちみつを加えたレシピ

酸味と甘味が組み合わさった珍しいおやつです。

サラダを準備するには、キャベツ1 kgあたり、大きなニンジン1本と中くらいの大きさのトマト1個を用意します。 調味料には以下のものを使用します。

• 大さじ1 ハニー;
• 大さじ1 食卓酢。
• 大さじ2杯。 ダイオウ;
• 大さじ6 植物油;
• 味に塩。

準備：

1. キャベツを千切りにします。
2. ニンジンを粗くすりおろす。
3. トマトから果汁を絞ります。
4. すべてを混ぜて弱火で沸騰させます。
5. 絶えずかき混ぜながら、キャベツが柔らかくなり、冷めるまで野菜を調理します。
6. 酢、油、蜂蜜、ルバーブを混ぜて野菜に調味料を加えます。

主婦の注意点

主婦が普通の自家製サラダを面白い料理に変えるのに役立つ便利なトリックがいくつかあります。

1. ストロー付きのおろし金を使ってにんじんをおろすと、見た目も美しいサラダになります。 あらゆる野菜食材（ビーツ、大根など）に使用できます。
2. 毎回異なる強度の新しい酢のボトルを購入しないように、それを取る価値があります。 必要に応じて、説明書に従って簡単に貼り付けてください。
3. ほとんどすべてのレシピに少量のビーツを加えて、美しいピンク色にすることができます。 ビーツは少量で代用できます ビートジュースマリネに加えることによって。
4. 提供する前に、サラダを刻んだハーブで飾ると、料理に風味が加わります。

酢で味付けした新鮮なキャベツと人参のサラダは当然のことながら人気があります。 この万能ビタミンスナックはあらゆる機会に最適です。

各主婦は、以下を追加することで自分の料理の能力と想像力を発揮できます。 古典的なレシピ追加のコンポーネント。

キャベツとにんじんの酢サラダは、そのシンプルさにもかかわらず、メニューの多様化に役立ち、あなたの代表料理になります。

そして、さまざまな添加物を加えたニンジンは、人体にとって優れたビタミン源であると同時に、胃腸管の機能を改善します。 以下では、そのようなサラダを準備する方法を説明します。

キャベツと人参の酢の物サラダ

材料：

• キャベツ – 400 g;
• ニンジン – 300 g;
• お酢;
• 砂糖;
• 塩;
• 緑。

準備

にんじんをすりおろし、キャベツをみじん切りにし、野菜を加えて塩少々を加え、手でこねてしばらく放置します。 ソースを作るには、酢、塩、砂糖を合わせて混ぜます。 その上にキャベツとニンジンを注ぎ、サラダを30〜40分間醸造させてから食べることができます。

ニンジン、白キャベツ、酢のサラダ

材料：

• ニンジン – 300 g;
• キャベツ – 700 g;
• 玉ねぎ – 1個;
• りんご酢;
• 植物油 - 100ml;
• 塩;
• ニンニク – 2片。
• 砂糖。

準備

玉ねぎはみじん切り、キャベツ、にんじんは千切りにします。 サラダをドレッシングするには、容器に油、酢を注ぎ、砂糖、塩を加えてニンニクを絞り、サラダを混ぜて味付けし、25分間マリネします。

キャベツと人参の簡単お酢サラダ

材料：

• ニンジン - 3〜4本。
• キャベツ – 300 g;
• 酢 – 大さじ1/2 スプーン。
• オリーブオイル – 大さじ1 スプーン;
• しょうゆ;
• パセリ。

準備

ニンジンを洗い、皮をむき、すりおろす。 キャベツは細かく刻み、パセリはみじん切りにする。 材料を混ぜ合わせ、酢と油でサラダを味付けします。

キャベツ、ハム、ニンジンの酢サラダ

材料：

• 低脂肪ハム – 200 g;
• ニンジン – 3本。
• 白菜 – 200 g;
• クルミ – 100 g;
• オリーブオイル - ドレッシング用。
• バルサミコ酢。
• 塩。

準備

にんじんはよく洗って皮をむき、尻尾を切り落としてすりおろす。 北京キャベツを包丁で千切りにする。 ハムを細長く切ります。 ウォールナットチョップ。 材料を一つの容器に入れ、混ぜ合わせ、油と酢で味付けし、塩を加えてお召し上がりください。

ニンジン、キャベツの酢和え、新鮮なキノコのサラダ

材料：

• キャベツ – 300 g;
• ニンジン - 2個;
• シャンピニオン - 200 g;
• クルミ – 100 g;
• オリーブオイル;
• リンゴ酢;
• 塩。

準備

にんじんとキャベツを粗く刻みます。 キノコを薄いスライスに切ります。 ナッツを切りますが、それほど細かくは切りません。 材料を混ぜ合わせ、サラダに油と酢で味付けします。

ニンジン、キャベツ、キュウリ、酢のサラダ

材料：

• 白キャベツ – 1個;
• ニンジン – 1個;
• キュウリのピクルス – 4個。
• グリーンピース - 1瓶。
• パセリ;
• ディル。
• ニンニク – 2片。
• ヒマワリのアロマオイル。
• 塩;
• ワイン酢。

準備

キュウリをスライスに切り、キャベツを千切り、野菜を細かく刻み、ニンジンをすりおろし、ニンニクをみじん切りにします。 野菜をサラダボウルに入れ、油で味付けし、酢を加えます。

にんじんとキャベツの酢の物サラダのレシピ

材料：

• キャベツ – 400 g;
• ニンジン - 3〜4本。
• ニンニク – 3片。
• スルグニチーズ - 150 g;
• 新鮮なパセリ;
• キャラウェイ;
• カルダモン;
• オリーブオイル;
• リンゴ酢 – 大さじ1/2。 スプーン。
• しょうゆ。

準備

ニンジンを細かく切ります。 キャベツは千切り、野菜はナイフで切ります。 スルグニチーズを繊維に分けます。 ニンニクをみじん切りにします。 製品を1つのサラダボウルに入れ、酢と植物油を加えます。

キャベツと人参の酢の物サラダのレシピ

材料：

準備

キャベツを千切りにして潰します。 おろし金の上にリンゴとニンジン 3 個 大きいサイズ。 大きめのサラダボウルにキャベツとにんじんを入れて混ぜ、砂糖と塩を加えます。 この後、リンゴを加えて混ぜ、最後に酢と油を加えます。 サラダをクランベリーで飾ります。

新鮮なキャベツと人参のサラダ- メインディッシュに簡単に追加できるビタミン豊富な軽食で、毎日のメニューを多様化するために、少なくとも毎日のランチとディナーに準備できます。 で特に人気のある 冬期間体がビタミン不足を強く感じているとき。 レシピにある両方の材料は冬の間ずっと完璧に保存されており、一年中いつでも市場で安価に入手できます。 料理には、白キャベツの品種だけでなく、北京キャベツや赤キャベツの品種も使用されますが、カリフラワーとブロッコリーは茹でた形でサラダに追加されます。

新鮮なキャベツと人参のサラダ

とてもジューシーで、若い葉には塩の影響で放出されるジュースがたっぷり含まれているため、前菜は新鮮でおいしいことがわかりますが、冬には野菜が長期保管によりジュースの一部を失ってしまいます。 、サラダがジューシーになるように、特定のトリックを使用し、準備の微妙さを知る必要があります。 野菜のふくらみがそのまま残った新鮮な状態です。 有益な特性ただし、白キャベツの場合は、発酵の結果としてさらに多くのビタミンCを摂取します。

新鮮なキャベツとニンジンのおいしいサラダ単に不可欠な 食事栄養。 準備する各料理のカロリー数を熱心に計算する場合は、この低カロリーの野菜スナックを頻繁に自分にご褒美として食べる必要があります。 ニンジンに加えて、新鮮なキュウリ、ビーツとタマネギのピクルス、酸っぱいリンゴなど、他の野菜を加えることもできるので、料理の想像力を制限しないでください。 素晴らしいアクセントとなる野菜を忘れないでください。スパイスで味付けした風味豊かな料理が好きなら、スパイスを加えてもいいでしょう。

給油について 新鮮なキャベツと人参のサラダのレシピいくつかのオプションが含まれる場合があります。ダイエットメニューでは、これはもちろんオリーブ油またはひまわり油です。 普通のバターの代わりに、それから作ったソースを追加することもできます。 レモン汁またはバルサミコ酢、マスタード、スパイス。 そして、のために お祝いのテーブルマヨネーズとガーリックを和えたスパイシーな赤キャベツのサラダをお選びいただけます。

それよりも簡単にできるようです 新鮮なキャベツとニンジンのサラダを作る, しかし、最も簡単なレシピであっても「熱意」を加えることができます。

白キャベツ - 1個。

ニンジン - 0.2kg

酢 - 大さじ2

塩味をお好みで

グラニュー糖 - 大さじ3。

酢は前菜に必要な酸味、ジューシーさと新鮮さを加えます。 調理技術に従って、本格的な野菜のおかずになる非常に準備できることを忘れないでください。

新鮮なキャベツ、ニンジン、酢のサラダ非常に早く調理できますが、すべての材料に酢酸の味が染み込むように時間をかけて醸造する必要があるため、提供する20〜25分前に準備する必要があります。

材料を準備するには、キャベツの頭を細かく刻み、ニンジンをすりおろし、ボウルと砂糖ですべてを混ぜ合わせる必要があります。準備のこの段階で、指定された量の半分のグラニュー糖を追加します。 そして、混合物を15分間放置しましょう。その間、ジュースが目立つようになります。時間を無駄にせず、酢、塩、残りの砂糖の混合物を準備する必要があります。 その後、このソースで前菜を味付けし、テーブルに出すことができます。 必要に応じて、植物油を追加できます。

長期保存すると味が落ちてしまう可能性があるため、夕食や昼食に少しずつ調理して食べるのがおすすめです。

新鮮なビーツ、ニンジン、キャベツのサラダ

いつもの最もシンプルなレシピにも、ひねりを加えることができます。 新鮮なビーツ、ニンジン、キャベツのサラダ玉ねぎのピクルスを加えて。 玉ねぎをさっと下漬けしておくと、辛味や臭みがなくなり、他の野菜の味を引き立ててくれます。

新鮮なビーツ - 2個

白キャベツ - 300グラム

ニンジン - 個

ニンニク - 2片

玉ねぎ - 1個

マヨネーズドレッシング用

塩味をお好みで

砂糖 - 小さじ1

玉ねぎとニンニクはどんなオプションにも最適です。 新鮮なキャベツ、ピーマン、ニンジンのサラダ。 玉ねぎはピクルスでも生でも追加できます。 タマネギレシピでは、鋭い味のない甘いもの（赤または白）に置き換えることができます。

標準どおりに調理を開始します。まず、根菜、ニンジン、ビートの皮をむく必要があります。 韓国人参おろし器を使ってビーツをおろすこともできます。 薄くて長い棒の形で、これらの野菜はサラダの中で目立ち、その味が目立ちます。

ビーツを残りの材料と混ぜる前に、すりおろしたビーツに必ず少量の植物油を加えて混ぜてください。こうすることで、ビーツがジュースで前菜の残りの成分に色を付けることができなくなります。 次に、にんじんと千切りにしたキャベツの葉を加えて混ぜます。

玉ねぎを細かく刻み、別のボウルに入れ、酢大さじ2と水大さじ2の混合物、砂糖大さじ1、塩ひとつまみを注ぎます。 玉ねぎのスライスを酢に20分間マリネし、残りの野菜と一緒にボウルに移します。 ニンニクは細かく刻んだり、ガーリックプレスに通したりできます。

もう一つの良い選択肢があります - 新鮮なキャベツ、リンゴ、ニンジンのサラダ、その材料は一年中いつでも手元にあります。 このレシピでは、リンゴが酸味とジューシーさを加えます。 果肉が濃い酸味のある品種を必ず選択してください。 必要に応じて、リンゴの皮をむいて（または皮を残して）、果物を小さな立方体に切ります。

キャベツと人参のサラダは毎日簡単に作れます。 これらの安価な野菜を使ったスナックのバリエーションは非常に豊富なので、誰もが自分に合ったものを見つけるでしょう。 最良の選択肢そして決して飽きません。 ここでは、人気のレシピや新しい珍しい料理のオプションを厳選してご紹介します。

新鮮なキャベツと人参の「ビタミン」サラダ

キャベツとにんじんを使った「ビタミン」サラダは、幼稚園や学校で出され、驚くべきことに子どもたちに残さず食べられています。 しかし、小食の人たちに食べさせるのは非常に難しいことがよくあります。 新鮮な野菜。 前菜の準備は簡単です、主なことはキャベツとニンジンの比率を維持することです。 根菜類を入れすぎると甘すぎるおやつになりますし、報告しないと味気なくなってしまいます。

必要なものは次のとおりです。

• キャベツ（白） - 500 g;
• 甘いニン​​ジン、赤 - 300 g;
• ひまわり油 - 好みの量;
• 塩、砂糖 - ひとつまみ。

「ビタミンサラダ」は、甘い品種の人参を使って下ごしらえすれば、子どもも残さず食べてくれます。

野菜を細かく刻み、塩と砂糖を加えて手で潰します。 ジュースが出てきたら、すべてを植物油で味付けします。 以上で、ビタミンサラダの完成です。 酸味が好きな人は、クランベリーを一掴み、またはリンゴ酢を一滴加えるとよいでしょう。 サラダは冷蔵庫で30分以上冷やしておくと、野菜同士の風味がよく出て美味しくなります。

ビーツ入り

ご紹介 珍しいレシピさわやかなサラダ：心地よい歯ごたえ、ホースラディッシュのわずかな味、リンゴの甘酸っぱい味 - それはゲストを無関心にさせず、当たり障りのないチキンスープを補完します。

必要なものは次のとおりです。

• 大きな甘いビーツ - 1個;
• キャベツ - クォーターフォーク（または北京フォーク）。
• 赤いリンゴ;
• ニンニクのクローブ。
• 大きくて甘いニンジン 1 本。
• 塩、スパイス;
• 砂糖ひとつまみ。
• ホースラディッシュの根または準備されたスパイスの瓶。
• サワークリーム - 100ml。

キャベツを除く3つの野菜を細かいおろし金の上に置きます。 フードプロセッサーまたはベルナーおろし金を使用できます。お好みで選んでください。 リンゴは皮をむき、種のある芯を取り除き、薄い千切りにします。 キャベツは薄く千切りにし、汁を出すように手で軽くこねます（白菜は柔らかいのでつぶさなくても大丈夫です）。

野菜とリンゴを混ぜます。 ドレッシングを準備します - サワークリームとホースラディッシュを混ぜ、塩を加えます。 サラダをサワークリームとホースラディッシュソースで味付けし、醸造させます。

前菜は松の実で飾ることができます - 愛好家にとってはファッショナブルなオプションになります 健康的なイメージ人生。

冬のサラダ：キャベツとニンジンと酢

キャベツとニンジンと酢のサラダは冷蔵庫で保存できます。 このサラダのオプションは、仕事後に非常に役立ちます 平日温かい食べ物と一緒に軽くて楽しいおやつが本当に食べたいけど、野菜を切る時間がないとき。