家 / いぼ/ ジャガイモの肉煮込み：おいしい料理のレシピ。ジャガイモと豚肉の煮込み

肉とジャガイモの煮込み：おいしい食べ物のレシピ。ジャガイモと豚肉の煮込み

2016-02-15

毎日の食卓にぴったりの、とてもおいしいセカンドコースです。私は頻繁に喜んで料理します。忙しい一日の後には、まさにぴったりです。

製品：

1. 牛肉 - 400 - 600 g
2. 皮をむいたジャガイモ - 1 kg
3. 玉ねぎ - 1個
4. ニンジン - 1個。
5. 小麦粉 - 小さじ山盛り1杯
6. トマト - 1個または大さじ1。スプーンの量ペースト（両方なくても大丈夫です）
7. ニンニク - クローブ 2 ～ 3 個 + スパイス

ジャガイモの肉煮込みの作り方：

玉ねぎとにんじんを立方体に切ります（にんじんは粗いおろし金ですりおろすことができます）。すぐに鍋または大釜で植物油で軽く炒めます（小さなお子様の場合は炒めずに、肉を炒めて煮込んだ後に加えてください）
牛肉は首か肩の肉を食べることをお勧めします。
肉を小さく切ります。玉ねぎとにんじんと一緒に鍋に入れます。

揚げずに強火でかき混ぜながら炒めます。肉から汁が出ます。蓋をしてさらに15分間煮ます。自分のジュースジュースが蒸発するまで、時々確認してかき混ぜます。お子様の場合は、すぐに少量の熱湯を肉の上に注ぎます。

次に、肉が少し隠れるくらいの水を加え、蓋をしたまま弱火で肉が柔らかくなるまで煮ます（私は約40分かかりました）。

トマトに熱湯を注ぐか、電子レンジで数分間加熱すると、皮がきれいに剥けます。皮を剥いてピューレ状にし、肉に加えます。味に塩を加えます。

もう少し煮て（約5分）、切ったジャガイモをすべて加え、ジャガイモが少しはみ出るくらいの水を加えます。もっと注ぐとジャガイモがとろとろになります...月桂樹の葉とスパイスを追加します。蓋をしてジャガイモの準備が整うまで煮ます。ジャガイモの準備が整う約5〜10分前に、プレス機に通したニンニクを加えます。（お子様の場合はニンニクやスパイスを省いても大丈夫です）

ジャガイモを混ぜます。表面から少量のスープを濾してカップに注ぎます。冷ましてから、このスープに小さじ山盛り1杯の小麦粉を加えます。小麦粉をフォークでダマにならないようによく混ぜ、中身をジャガイモに戻します。これはジャガイモが粘性になるために必要です。

もちろん、小麦粉なしでもできますが、この方法では、皿の中のジャガイモがより全体的に見え、液体が少なくなります。スープを濾す必要はありませんが、ボウルに小麦粉を入れて薄めます。大量の温水、ジャガイモに水分が少ない場合は、この水と小麦粉を料理に加えます。

次に、ジャガイモを再度沸騰させ、火から下ろします。私たちのおいしいジャガイモ肉入りシチューの完成です。
キュウリのピクルスと一緒にお召し上がりください。香り付けのために、（オプションで）細かく刻んだパセリとディルを追加できます。食欲旺盛！

ジャガイモの肉煮込み！本物のロシア人が、より多くの肉がある限り、毎日でも食べられる、最もロシア的で最も国民的な料理。そのような料理の何百ものレシピが主婦の記憶に保存されており、それぞれが独自の秘密を隠しています。

レシピ:

どれだけ調理しても、毎回仕上がりが異なります。明らかに、味は肉やジャガイモの種類、火加減、調味料、添加物などのすべてに依存します。そして、それが味気ないものになることは決してなかった――経験の浅い主婦だった若い頃も、すでに経験はあったが怠惰だった今も――私は夢中になっていた。簡単な修正準備する。

つまり、下手な調理で煮込んだジャガイモや肉をダメにすることはほぼ不可能です - まあ、塩のパックを浸すか、炭の中で燃やすだけなら。したがって、料理をして家族をお腹いっぱい食べさせ、ゲストを喜ばせ、当然の賞賛を得るよう努めましょう。

私たちの料理で最も重要なことは、あまり気を散らさないことですソーシャルメディア、小さな火をつけるまで...タイマー付きのコンロを持っている人には特に適しています。時間を設定して「クラスメート」のところに行くと、彼らは電話をかけて夕食に招待する準備ができています。

まあ、冗談だったのですが、その通りになるでしょう、テーブルに食べ物を置き、料理を始めます。私たちは甘やかして喜ばせます！

私たちはより単純なものから始めて、新しいコンポーネントやさまざまな風味を加えて徐々に複雑にしていきます。

シンプルで特別な飾りはありませんが、美味しくて満足のいくものです。そして最も重要なのは、新鮮なキュウリとトマトのサラダを切ったり、瓶からピクルスを取り出したりすれば、夕食が豪華になるでしょう。

底の厚い鍋で調理します。間違いなく美味しくなり、底にくっつきません。

ジャガイモの肉煮込みの材料：

冷蔵庫にある肉なら何でも、骨がなければ肉なら何でも0.5キロ。
大きめの玉ねぎ;
ニンジン 1 本、気に入らなかったら入れなくても大丈夫です。
ジャガイモ1キロ、できれば中くらいの大きさのもの、皮をむくのがより便利です。
揚げるための少量の植物油。
ラヴルシュカ - 愛する人たちへ。
小さな束ネギそしてディル。
黒コショウとその他の調味料、塩で味を調えます。

ジャガイモを肉でとても美味しく、簡単かつ迅速に煮込む方法：

フライパンを数本のスプーンと一緒に強火に置きます植物油肉を手早く切り、熱したフライパンに入れ、きつね色になるまで炒めます。
小さじ半分の塩とスパイスを加え、さらに1分半炒め、細かく刻んだものを加えます。タマネギ、きつね色になるまで炒め、すりおろしたにんじんを加え、少し混ぜて火から下ろします。
ロースト肉を厚手の鍋に入れ、少量の水をグラス一杯ほど入れ、文字通りゴロゴロと音がするくらいの弱火で煮て、蓋をしっかりと閉め、半分間煮ます。 1時間、ジャガイモの皮をむいて切る間、立方体を好む人もいれば、スライスを好む人もいますが、私は通常、大きいもの、つまり4分の1が好きです。
鍋にジャガイモを入れ、ジャガイモが水からよく出るくらいの水を加え、完全に満たすとジャガイモの煮込みではなく、濃厚なジャガイモのスープができあがり、火を強めます。
沸騰したら、ゴロゴロ音がする程度まで再び火を弱め、蓋をしっかり閉めて30分ほど放置します。
味を見て、必要に応じて塩とコショウを加え、月桂樹の葉を入れて電源を切り、いっぱいになるまで放置します。準備ができて！

皿に置き、すぐに細かく刻んだハーブを振りかけます...特別なグルメの場合は、細かくすりおろしたハードチーズとニンニクを数片野菜に追加できます。

ビデオレシピ:

もちろん、スロークッカーで料理するのは楽しいですが、このレシピは、スロークッカーをまったく持っていないが、深めのフライパンやダッチオーブンを持っている人でも使用できます。

0.5キロの鶏肉、ジャガイモ、キャベツ。もちろん鶏肉は切り身にしたほうが良いですが、骨付きでも非常に適しています。味わうものがあるでしょう。
大きめの玉ねぎ;
植物油50グラム。
ニンニク 2片。
塩とコショウ、スパイスを味わう。
ラヴルシュカ

準備：

鶏肉を細かく切り、玉ねぎとニンニクを小さな立方体に、キャベツを細切りに、ジャガイモを大きなスライスに切ります。経験豊富な主婦にとって、これらすべてを同時に切ることはかなり可能です。
「フライ」モードを15分間オンにし、マルチクッカーボウルに植物油を注ぎます。
加熱後、鶏肉と塩小さじ1を加え、かき混ぜながらきつね色になるまで炒め、玉ねぎ、ニンニク、スパイスを好みで加えて炒めます。
ジャガイモとキャベツをその上に置き、やかんからコップ1杯の熱湯を注ぎ、「シチュー」モードを約40分間オンにします。
終了5分前に塩を味見し、必要に応じて塩を加え、月桂樹の葉を加えます。
炊き終わったら煎じておきます。

刻んだハーブを散らしたら、出来上がりです。

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体を温めるために多くのエネルギーを費やす冬に非常に適した、美味しくて栄養価の高い料理です。カロリー含有量が許容する長い間に費やす冬の散歩、寒さを感じずにスキーやスケートを楽しめます。大釜で調理するのが最善です。

牛ヒレ肉1キログラム。
できれば中くらいの大きさのジャガイモ2キロ。
挽いた黒コショウまたはエンドウ豆。
バジル、コリアンダー。
月桂樹の葉。
大きめの玉ねぎ;
植物油大さじ2、3杯。
塩;
ディルとパセリの小枝数本、ネギ数本。

準備：

牛肉を小さく切り、火が早く柔らかくなり、大釜で植物油で揚げ、塩とコショウで注意深く味付けします。
コップ一杯の水を注ぎ、中火に切り替え、大釜の蓋を閉めます。
水分が蒸発し、肉が再びカサカサ音を立てるのを待って、揚げ始めます。
薄い半分の輪切りにした玉ねぎ、バジル、コリアンダーを加えて味を調え、通常は数つまみで十分です。軽く炒めます。
大きな塊、または4分の1に切ったジャガイモを注ぎ、コップ2、3杯の水を注ぎ、沸騰させて弱火にし、しっかりと閉めた蓋の下で約40分間煮ます。
この時間が経過したら、塩を味見し、必要に応じてさらに塩を加え、月桂樹の葉を入れてストーブの電源を切ります。

細かく刻んだハーブをお皿に直接振りかけると、冬には比類のない喜びがもたらされます。

そうですね、それは非常に簡単です。ランチで両親を喜ばせたいなら、子供でもそれができます。より高価なシチューを、優れたメーカーから購入することをお勧めします。そして、もちろん自家製のシチューを購入することをお勧めします。

シチューの半リットル瓶。
ジャガイモ1キロ半。
大きめの玉ねぎ;
少量の植物油。
塩とコショウの味。

準備：

ジャガイモの皮をむき、厚いストリップに切り、鍋に入れ、厚さ数センチメートルのジャガイモの層が水の上に残るように水を加えます。
中火にかけ、蓋をします。
沸騰したらさらに火を弱め、ゆっくりゴロゴロと音がするまで煮ます。
玉ねぎをフライパンで炒めます。玉ねぎを小さな立方体に切り、油で黄金色になるまで炒め、シチューをフライパンに入れて加熱します。
約20分後、ジャガイモの準備ができたら、玉ねぎの入ったシチューをジャガイモと一緒に鍋に入れ、かき混ぜ、塩、コショウで味を調え、コンロの火を消します。より香りが立つまで煎じてください。

ハーブやマヨネーズを添えてお召し上がりください。でも一番おいしいのは、お皿にスプーン一杯の自家製サワークリームを加えることです。

次の点に注意することをお勧めします。

一番美味しい野菜シチュー

鍋に入った肉はとてもおいしいので、日曜日のランチやお祝いのテーブル、どう見ても残念だからです。しかし、私はずるい女性なので、この種のことは 15 ～ 20 分で処理できるようにとっくの昔に覚えています。だから豚肉や牛肉ではなく、ブロイラーのもも肉を使います。 4つのポット用に設計されています。

たくさんの野菜、玉ねぎ、パセリ、バジルなど、手元にあるものなら何でも。
自家製サワークリームのグラス。
中くらいの大きさのジャガイモ 12個。
大きめの玉ねぎ;
大きな鶏もも肉4枚。
ニンニク4片。
挽いた黒胡椒。
ハードチーズ100グラム。
セモリナ粉大さじ1杯。
小さじレベルの塩。

準備：

サワークリームを塩、細かく刻んだハーブ、コショウと混ぜます。
この混合物に太ももを入れてマリネし、その間にジャガイモの皮をむき、大きなスライスに切ります。
ジャガイモを鍋に均等に入れ、それぞれにコップ半分の水を注ぎます。
太ももをマリネから皿に取り出し、マリネを各鍋に均等に注ぎます。
薄い半輪切りにした玉ねぎを各鍋に入れ、セモリナ粉で軽く巻いたもも肉をその上に置きます。
鍋をベーキングシートの上に置き、温度220度のオーブンで20分間開きます。
もも肉に焼き色がついたら、細かく刻んだニンニクと混ぜた粉チーズを鍋の上にふりかけ、蓋を閉めます。
160度で30分煮ます。

なんとも言えない美味しさになりますよ！

キノコ入りのお肉はいつもとてもおいしいです！ジャガイモを入れるとボリュームも増し、満腹感も得られます。鍋は底が厚いものを使用する必要があります。

豚ヒレ肉 0.5 キロ。
あらゆる種類のゆでたキノコ 0.5 キロ。
ジャガイモ1キロ。
大きめの玉ねぎ;
サワークリーム半分のグラス。
少量の植物油。
塩とコショウの味。

準備：

小さな立方体または細片に切った肉を、加熱したフライパンで黄金色になるまで炒めます。
フライパンにキノコを入れ、肉と一緒に炒めます。
この後、玉ねぎと塩、コショウを加えます。
鍋に入れ、水を数杯注ぎ、弱火で煮ます。
じゃがいもをフライパンで軽く炒め、大きめに切って鍋に並べます。
サワークリームを加え、蓋をしっかり閉めて弱火でさらに10分間煮ます。必要に応じて、塩とコショウを加えます。

食欲旺盛！

さて、ここではすべてが非常に簡単です！たとえば、急いで調理する場合は、鶏肉を使用する方が良いだけです。

肉、ジャガイモ、玉ねぎを任意の割合で。
塩とコショウの味。

準備：

肉を小さな立方体に切り、植物油で揚げ、塩、コショウを加えます。
みじん切りにした玉ねぎを加えて軽く炒めます。
ジャガイモを並べ、肉と玉ねぎと一緒に軽く炒め、かき混ぜ、グラス1、2杯の水を注ぎます。
蓋をしっかり閉めて弱火で煮て完成です。

スロークッカーで煮込んだボリュームたっぷりのジャガイモと肉と野菜

上記のレシピはどれもスロークッカーで簡単に作ることができますが、もちろん鍋で作るレシピは除きます。

マルチクッカーを「フライ」モードで15分間オンにし、ジャガイモを除くすべての材料をかき混ぜながら炒め、最初に肉から炒め、次にすべての野菜を炒めます。

揚げた後、ジャガイモを並べ、コップ数杯の熱湯を注ぎ、「シチュー」モードを40〜50分間オンにし、しっかりと閉じた蓋の下で煮ます。塩とコショウを加えるのを忘れないでください。

ジャガイモを肉で非常に美味しく正しく煮込む方法：秘密とヒント

いくつかの秘密とヒントがあります。

焦げないように、必ず底の厚い鍋で弱火で煮てください。
肉はよく熱したフライパンで揚げます。そうしないとジューシーさが失われます。
揚げるとき、肉は常に塩漬けになります。そうでないと美味しくありません。
必要に応じて、どのレシピにもキャベツとニンジンを追加できます。
しっかりと閉めた蓋の下からでも煮込むと水分が蒸発してしまうため、塩は適度に加え、最後に調理の最後に加える必要があります。
皿の上の新鮮なハーブは、どんな煮込み方法にも適しています。

肉と一緒に煮込んだこのようなジャガイモは準備が簡単で、誰もが好きだと絶対に言いたいです。多くの場合、ディナーまたはランチのメインコースとして提供されます。さらに、調理が複雑すぎるレシピはなく、製品は入手しやすく、誰もが知っているものです。

ジャガイモが嫌いな人はいないでしょうか？私はそんな人を知りませんし、私の周りにもそのような人は絶対にいません。そして、それは必ずしも独立した料理としてではなく、ほとんど常にテーブルの上に存在します。ジャガイモはサラダ、パイ、スープ、煮物、焼き物などに含まれます。この野菜を使った料理は数え切れないほどあります。それでは、「鍋でジャガイモと肉の煮込み」という料理のレシピを見てみましょう。「ロースト」と呼ぶ人もいます。

子供の頃、私はいつも両親のジャガイモの植え付けと掘りを手伝いました。私たちは庭と5エーカーの畑に植えました。しかし、私は20エーカー、さらには30エーカーの土地を植えた人を知っています。9月中旬、掘る時期が来たとき、私たち（兄弟と私）は行くか行かないかについて何の迷いもありませんでした。学校の授業も免除されました。そして私たちの両親は仕事から来ました。ジャガイモが野菜としていかに貴重であるかが想像できるでしょう。

ご家庭だけでなくアウトドアでも活用できる、ジャガイモの肉煮込みレシピです。焚き火から出る煙が料理に辛味を加えます。そして食べ続けてください新鮮な空気楽しい仲間と一緒に、そしてウォッカと一緒にでも、まあ、それはただの楽しみです。これを書いていると、口からよだれが出てきます)))。この料理は普遍的で、2番目でも、水を追加すれば1番目でも構いません。

ジャガイモと肉の煮込みの段階的なレシピ

私は紹介されたジャガイモの煮込みレシピがとても気に入っています。在庫から、食品を混ぜるために必要なのは鍋とスパチュラだけです。それだけです。それ以上は何も必要ありません。ただし、底の厚い鍋を使用する必要があります。そうしないと、食べ物が焦げる可能性があります。

私はパーティーの翌日にこのレシピを使うのが好きです。私たちは家族や友人と休暇中で、揚げたシシカバブではなく豚肉を持って出発しました。そしてもちろん、何を料理するかについては何の質問もありませんでした。昼食にはジャガイモと豚肉の煮込みがあります。私は店に行って足りない材料を買いました。

豚肉 - 600グラム。
ジャガイモ - 鍋の大きさに応じて使用してください
ニンジン - 2個
玉ねぎ - 2個
トマト - 2個
ニンニク - 2～3片
緑
揚げ物用植物油
パプリカ - 大さじ1 l.
月桂樹の葉 - 4枚
塩とコショウの味。

まず、何が必要でしょうか？ということで、商品の準備です。料理初心者でもこれなら問題ありません。

肉とジャガイモを5×5センチメートルに粗く刻みます。

この料理ではジャガイモは茹でてはいけませんので、切る必要はありません。塊茎によっては半分に切るだけで済むものもあります。

玉ねぎを中程度の立方体に切ります。

そしておろし金の上にニンジン3本。

屋外で調理する場合は、おろし金が手元にない場合がありますので、ニンジンを細切りにします。しかし、そのためにはナイフがかみそりのように鋭くなければなりません。

トマトは皮をむかなければなりません。これを行うには、十字の切り込みを入れ、その上に熱湯を注ぎます。これで皮が簡単に剥がせます。小さな立方体に切ります。

私は違うやり方でやりました。トマトを半分に切ってすりおろしました。できあがったのはフレッシュトマトジュースでした。

野菜を細かく刻むか、乾燥させたものを使用してください。

これで、食事の準備が完了したので、コンロに進みましょう。鍋に植物油を入れて加熱します。

まずは豚肉をきつね色になるまで炒めます。肉の皮はしっかりしていて、中はジューシーである必要があります。そのためには火が強くなければなりません。

肉を洗ったばかりで乾燥させていない場合、鍋の中の植物油が激しく飛び散るので注意してください。したがって、鍋に入れる前に、ペーパータオルで軽く叩いて乾かしてください。

肉を炒めた後、玉ねぎを加え、焦げないように絶えず混ぜながら、玉ねぎが透明になるまで炒めます。

玉ねぎの次にニンジンを送ります。ニンジンの色が変わるはずです。これは準備ができていることを意味し、次の調理ステップに進むことができます。

トマトジュースを加えて混ぜます。

突然トマトがなくなったら、代わりにトマトを入れます。トマトペースト。私も小さじ1を加えるのが好きです。アジキ。こちらも美味しいですが、レシピが違います。

美しい赤色にするには、パプリカ、塩、コショウを加えて味を調えます。

トマトが約4分間炒められたら、ジャガイモを加えます。

すべてを混ぜて沸騰したお湯を注ぎます。ここで、どれくらいの水を摂取すべきかがわかります。私はスープが大好きなのでジャガイモをたっぷり入れますが、あまり気合を入れすぎないようにしましょう。

沸騰したら中火以下に設定し、ジャガイモの火が通るのを確認しながら20～30分煮ます。

この段階では、塩とコショウの味を確認することが重要です。

準備が整う5分前に、すりおろしたニンニクと月桂樹の葉を加えます。

最後に細かく刻んだ野菜を加え、蓋を閉めて火を止めます。

忍耐力がある限り、10〜15分間醸造させてください。

香りが家全体に広がります。近所の人が夕食にやって来ても、その匂いは彼らにも届くので驚かないでください。

ジャガイモの煮込み肉料理は子供の頃から誰もが知っている伝統的な料理です。ジャガイモは肉汁が染み込んでいて特に美味しいです。さらに、この料理は安価であることがわかりました。結局のところ、必要な肉はほとんどなく、完成した料理の最終収量はまともです。レシピでは果肉を使用していますが、ジャガイモを肉と一緒に煮込む場合は、肩甲骨や首などの部分を使用できます。

ジャガイモの煮込みも鶏肉と一緒に食べると美味しいですよ。煮込んだ肉とグレービーソースが残っている場合は、少量の水、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎのみじん切りを加えて、ジャガイモと玉ねぎの煮込みを簡単に作ることができます。この料理を作るときに覚えておくべき主な点は、水を入れすぎないことです。そうしないと、濃厚なスープができてしまいます。ジャガイモは柔らかくなるはずです。少し沸騰しても大丈夫なので、急いで鍋の電源を切らないでください。

ジャガイモがくっつかないように底の厚い鍋を使うのがおすすめです。

味の情報ジャガイモのメインコース / ジャガイモの煮込み

材料

豚肉パルプ – 250 g;
ジャガイモ – 5〜6個。
玉ねぎ – 1個;
にんじん – 1本;
植物油 – 30 ml;
塩 - 好みに応じて。
挽いた赤唐辛子 - 好みに応じて。
月桂樹の葉 – 1枚;
新鮮なハーブ - 2〜3の小枝。

鍋で肉とジャガイモの煮込みを調理する方法

レシピでは豚パルプを使用し、中くらいの大きさのスティック状に切ります。肉は少し凍っていると切りやすくなります。鍋に植物油を入れて加熱する必要があります。このとき、赤唐辛子やその他のスパイスを肉にすり込んで味を調えます。すぐに塩漬けにしてはいけません。塩は肉が固まってから加えます。

豚肉を中火でローストしている間に、ニンジンとタマネギの野菜の皮をむきます。自分に合った方法で挽いてください。スライスした野菜を豚肉に送ります。かき混ぜる。ニンジンが柔らかくなるまで煮続けます。

この間にジャガイモ塊茎の皮をむき、大きな棒状に切ります。ジャガイモを肉片や野菜と一緒に鍋に置きます。

液体がジャガイモを完全に覆わないように、鍋の中身の上に沸騰した水を注ぎます。

肉にはすでにある程度の塩が含まれていることに注意して、味に塩を加えます。鍋に蓋をし、希望の火加減に設定して消火します。ジャガイモを野菜や肉と一緒に火が通るまで煮ます。ジャガイモ塊茎の種類に応じて、このプロセスには30〜40分かかります。

それでは、ジャガイモの焼き加減をテストしてみましょう。料理の準備ができたら、月桂樹の葉 1 枚と刻んだ新鮮なハーブを鍋の材料に加えます。

鍋で煮込んだボリュームたっぷりの肉入りジャガイモの煮物が完成しました！ 2皿目は深皿に取り分けて食卓へ。これを何回かに分けて行うことも、大きくて美しい陶器の鍋に料理を盛り付けることもできます。

役立つヒント：

料理をよりジューシーで美味しくするために、肉に加えることができます。トマトジュースまたはトマトペースト。
おいしいグレービーソースを作るもう 1 つのオプションは、サワークリームとトマトペーストを同量で混ぜることです。混合物を肉の入った鍋に注ぎ、煮ます。
正しい品種を選んだ場合にのみ、ジャガイモを美味しく煮ることができます。揚げ物にはジャガイモを使用するのが理想的です - あまり沸騰しません。
もろい品種の場合は、皮をむいたジャガイモを事前に浸す必要があります冷水 30分間。その後水を切り、ジャガイモを洗います。
肉はマスタードジュースまたはザクロジュースにあらかじめマリネしておいてもよい。
味を濃くしたい場合は、肉に合った調味料を加えてください。これらは、ローズマリー、タイム、赤ピーマン、スネリホップです。
鍋だけでなく、土鍋を使ってオーブンで弱火でジャガイモや肉を煮込むこともできます。
玉ねぎやにんじんのほかに、赤ピーマン、ズッキーニ、ナスなどを肉入りジャガイモに加えてもよいでしょう。
ジャガイモの肉煮込みはメインコースとしても、濃厚なスープとしてもお召し上がりいただけます。このソースやグレービーソースには、レシピに記載されている以上のものが必要です。この料理は長時間の空腹を完全に満たします。
完成した煮込みジャガイモにニンニクを一片砕いて入れることができます。

これで、おいしくて満足のいく、そして安価な料理のレシピがわかりました。適切に調理された肉とジャガイモの煮込みは、家族での居心地の良いランチやディナーに最適です。

この料理を6人分作るには、1時間の時間と次の材料が必要です：ジャガイモ1キログラム、肉600グラム、ニンジンとタマネギ1本、サワークリーム200ml、月桂樹の葉とピーマンの混合物、ひとつまみバジル、塩、マスタードシード。ジャガイモの肉煮込みはおなじみの味ですが、新しい食材や調味料を加えると、またオリジナリティのある特別な料理になります。にんじんはすりおろし、玉ねぎは輪切り、肉は小さめに切ります。フライパンで肉をきつね色になるまで炒め、玉ねぎとにんじんを加えます。野菜を黄金色になるまで炒めます。鍋にサワークリームと記載のスパイスを入れ、肉と野菜を加えて火にかける。沸騰したら火を弱め、肉に完全に火が通るまで煮ます。ジャガイモの皮をむいてスライスし、調理の途中でサワークリームと野菜と一緒に肉に加えます。ジャガイモを加えた後、野菜と肉が2本の指で覆われるように鍋に水を注ぐ必要があります。調理が終了する数分前にハーブを加え、火を止めて蓋を閉めたままさらに20分間放置します。

このレシピではトマトが登場し、料理の味を少し変えて引き立てます。準備するには、肉（牛肉または豚肉）400グラム、玉ねぎ2個とにんじん1個、ジャガイモ700グラム、トマト2個とトマトペースト大さじ2杯、スパイス（好み）、水、ひまわり油が必要です。肉を中くらいの立方体に切り、熱したフライパンで焼きますひまわり油。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんを細かいおろし金ですりおろします。肉に野菜を加えて炒めます。トマトを細かく刻んで肉に加え、トマトペーストと調味料を加えて味を調えます。さらに15分間煮ます。ジャガイモの皮をむいて立方体に切り、肉に加えます。それから加えて沸騰したお湯（既製のスープを使用できます）液体がジャガイモ全体を覆うようにします。蓋をして、いかなる状況でもかき混ぜないでください。ジャガイモが完全に火が通るまで煮ます。料理を出す直前にすべての材料を混ぜます。

肉ときのこの鍋にジャガイモを入れるレシピも見ることをお勧めします。

ほとんどの場合、この料理はストーブの上の鍋で調理されますが、肉と一緒に煮込んだジャガイモをオーブンで調理するオプションもあります。必要な材料は、ジャガイモ1キロ、豚肉0.5キロ、玉ねぎ2個、揚げ用ラード75グラム、小麦粉大さじ2、塩コショウ（適量）です。肉を立方体に切り、植物油で揚げます。肉を大釜に置きます。ジャガイモの皮をむいて大きめに切り、植物油で少し炒め、肉に加えます。ラードを細かく刻み、フライパンで溶かします。パチパチパチパチと乳鉢に入れます。玉ねぎをラードの脂で炒め、クラックリングに加えます。残った脂を大釜に注ぎます。パチパチパチパチと玉ねぎをスパイスと一緒にすりつぶし、大釜に入れます。乾いたフライパンで小麦粉大さじ2を炒め、水400mlを加え、このソースも大釜に加えます。次に、大釜を火にかけ、沸騰させてからオーブンに移します。 1時間煮ます（水がジャガイモを完全に覆うようにしてください）。調理が終了する15分前に月桂樹の葉を加え、皿に十分な塩があるか確認します。

別の興味深いオプション、ジャガイモと肉の煮込みとキャベツと肉の煮込みという2つの人気料理を組み合わせたものです。準備するには、キャベツ1キロ、肉500グラム、ジャガイモ250グラム、ニンジン2本、タマネギ1個、植物油、塩、コショウを用意します。玉ねぎの皮をむき、みじん切りにし、植物油を入れた鍋に入れます。黄金色になるまで揚げます。肉を細かく切り、鍋に入れ、好みのスパイスで味付けし、水を少し加えます。蓋をして30分間煮ます。にんじんを粗いおろし金ですりおろし、キャベツをみじん切りにし、ジャガイモの皮をむいて立方体に切ります。肉から出た水分が蒸発したら、ニンジン、ジャガイモの順に加えます。この後、キャベツを加え、全体にしっかりと塩を加えます。蓋を閉めたまま、時々かき混ぜながら40分間煮ます。キャベツが焦げ始めたら、水を少し加えてください。
玉ねぎやにんじんを入れたポテトキャセロールもおすすめです。

ジャガイモは正しく調理すればとても美味しくなります。ダイエット製品。このレシピはそれを明確に証明しています。必要な材料は、牛肉500グラム、ジャガイモ1.5キロ、ニンジン2本、タマネギ1個とピーマン、塩、好みのスパイスです。厚手の鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて火にかける。バターを細かく切り、油で少し炒め、玉ねぎとすりおろしたニンジンを加えます。ピーマンジャガイモを立方体に切り、肉に加えて弱火で10分間炒めます。次に、すべての製品を覆うように大釜に沸騰した水を加えます。ジャガイモ、肉、野菜を蓋を閉めて約1時間煮ます。皿をかき混ぜることを忘れないでください。ジャガイモに野菜や肉を添え、刻んだ新鮮なハーブをふりかけます。

この興味深い料理を準備するには、肉（豚肉、牛肉、鶏肉、子羊肉）600グラム、ジャガイモ1キロ、ニンジンとタマネギ1個、生姜の根5センチ、チェリートマト6個、トマトペースト大さじ1、トマトペースト4個が必要です。植物油、ディル大さじ。肉を洗い、かなり大きめに切ります。鍋に油を熱し、そこにお肉を入れます。肉が茶色になり始めたら、細かく刻んだ玉ねぎとすりおろした生姜を加えます。絶えずかき混ぜながら5分間炒めます。次に、ニンジンを加えて細切りにし、小さなトマトを2つの部分に切り、トマトペーストを加えます。 10分間煮てから、沸騰したお湯を注ぎます。ジャガイモの皮をむき、肉と同じ大きさの立方体に切ります。肉にジャガイモを加え、野菜の準備が整うまで皿を火の上に置きます。ジャガイモと肉の電源を切る前に、細かく刻んだディルを加えます。

この料理を2人分作るには、肉（鶏肉が最適）300グラム、ジャガイモ3個、サワークリーム大さじ3、ディル、塩、コショウを用意する必要があります。肉を細かく切り、塩、コショウを加え、マルチクッカーの「ベーキング」モードに置きます。 20分間調理します。この時点で、ジャガイモの皮をむき、大きな立方体に切ります。鶏肉を加え、サワークリームと塩を加え、「シチュー」モードをオンにして、さらに40分間調理します。調理が終わったら、細かく刻んだディルを加えます。

ジャガイモの牛肉煮込み

材料：中くらいのジャガイモ（7個）、牛肉（300グラム）、玉ねぎ（200グラム）、ディル（100グラム）、挽いた赤唐辛子と塩（適量）、水（600グラム）、ひまわり油。

調理方法：
ジャガイモを洗い、皮をむき、立方体に切ります。次に鍋に流し込みますきれいな水 500グラム、塩。
水が沸騰したらすぐに火を弱め、角切りにしたジャガイモを加えます。ジャガイモを調理している間に、フライパンに油を注ぎ、牛肉、玉ねぎ、ディルを細かく切り、弱火で肉を炒め始めます。肉に火が通ったら、塩、コショウを加えて味を調え、玉ねぎを炒めます。さらに5分間炒めた後、茹でたジャガイモが入った鍋に玉ねぎと炒めた肉と水100グラムを加え、鍋から水分が蒸発するまで煮ます。
この後、皿に置き、細かく刻んだディルを加えます。

肉とジャガイモの煮込み：おいしい食べ物のレシピ。 ジャガイモと豚肉の煮込み