Menü
Ücretsiz
Kayıt
Ev  /  Papillomlar/ Göbek yağlarını eritmek için avokadolu tarifler, fotoğraflı basit ve sağlıklı yemekler. Avokado nasıl pişirilir: mutfak tavsiyesi

Göbek yağlarını eritmek için avokadolu tarifler, fotoğraflı basit ve sağlıklı yemekler. Avokado nasıl pişirilir: mutfak tavsiyesi

İnce egzotik tat, narin hamur, sınırsız faydalar ve birçok farklı yemekler…. Avokado... Nasıl seçilir, nasıl temizlenir, nasıl pişirilir? Tüm bunları ve çok daha fazlasını bu incelemede okuyun.
Tarif içeriği:

Avokado, boyu 18 metreye kadar yaprak dökmeyen bir ağacın meyvesidir. Bugün birçok subtropikal ve bölgede yetişen en popüler meyve ürünüdür. tropik ülkeler. 400'den fazla çeşidi olup, bir ağacın verimi 150-200 kg'dır. Meyveler yemek pişirmede atıştırmalıklardan sıcak yemeklere kadar oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Tadı çam fıstıklı sade yağı andırıyor. Çok çeşitli ürünlerle birleştirilerek yemeklere enfes bir tat kazandırılır. Avokadonun dünyanın her yerindeki gurmeler tarafından sevilmesinin nedeni budur.

Avokadonun Faydaları

Bilim insanları, avokadoyu yaşlanmayla mücadele eden besinler arasında lider olarak adlandırıyor. Meyve Büyük miktarlar içerir bitkisel yağlar ve aterosklerozu önleyen E vitamini. Ayrıca kan damarlarının ve cildin durumunu iyileştiren potasyum içerir. Avokado, vücuda oksijen sağlamaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan glutatyondur. Düzenli kullanımı menopoz ve menopoz öncesi dönemdeki durumu hafifletmeye ve kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Avokadonun dünyadaki en yüksek kalorili meyve olduğunu ve doğal bir afrodizyak olarak kabul edildiğini belirtmekte fayda var.

Nasıl seçilir?

Ürün boyutu 5-20 cm uzunluğunda ve 50 gr'dan 1,8 kg'a kadar ağırlığa sahip olabilir. Çoğu zaman olgunlaşmamış meyveler satıyoruz. Olgunluk derecesi cilde parmakla basılarak belirlenir. Sertse ve bastırmıyorsa meyve olgunlaşmamış demektir, o zaman 20-25°C'de olgunlaşması için zaman verilmelidir. Kabuğu çok sert bastırılırsa bu, avokadonun fazla olgunlaştığı, hatta muhtemelen bozulduğu anlamına gelir. Cildi biraz bastırmak en iyisidir. Ayrıca olgunluk derecesi cilt tarafından belirlenebilir: olgunlaşmamış meyveler koyu yeşildir (olgunlaştığında koyulaşır), olgun meyveler sarı-yeşil veya yeşil renktedir. Avokadonun ortasında büyük yuvarlak bir çukur bulunur, eti yağlıdır.

Nasıl temizlenir?

Yıkanmış ve kurutulmuş avokado uzunlamasına kesilmeli ve iki yarısı zıt yönlere çevrilmelidir. Ürün olgunlaşmışsa birbirlerinden iyice ayrılırlar. Daha sonra taş çıkarılır ve posası bir çay kaşığı ile kazınır. Meyve yeterince olgunlaşmamışsa, yarımların ayrılması zor olacaktır. Daha sonra avokadonun kabuğu bir bıçakla veya sebze soyucuyla soyulabilir.

Ana kural, avokadolu yemeklerin önceden hazırlanamaması, hazırlandıktan hemen sonra tüketilmesi gerektiğidir. Avokado yemeği hemen servis edilmezse, etinin kararmaması için çekirdeği meyvenin içinde bırakılır.


Avokado, vejetaryen mutfağında yumurta yerine veya suşi dolgusu olarak yaygın olarak kullanılır. Günlük bir ürün olduğu ülkelerde günlük olarak yenir. Soslar, pateler, salatalar, atıştırmalıklar, kokteyller, dondurmalar ve çorbalar yapmak için kullanılır. En popüler avokado yemeği Meksika guacamole'sidir. Bu, avokado posası, baharatlar, sebzeler, limon suyu ve tuzdan yapılan bir atıştırmalıktır.

Çoğu zaman avokado tarifleri deniz ürünleri içerir. En popüler olanı karidesli ve kırmızı balıklı avokadodur. Avokado ve tavuktan daha basit yemekler de hazırlanır. En kolay yol ondan salata yapmaktır, yüzlerce çeşidi vardır. İçlerinde meyveler dilimler halinde veya sos şeklinde kullanılır. Karidesli veya tavuklu avokado çorbası da popülerdir.

Avokado ile basit tarifler

Tarifleri bilmek istiyorsanız basit yemekler avokado'dan o zaman doğru yere geldiniz. Aşağıdaki bölüm birkaç farklı ve ilginç tariflerİle adım adım talimatlar Buna göre kesinlikle lezzetli yemekler hazırlayacaksınız.


Herkes bu avokado salatası tarifini beğenecek, hatta hevesli et yiyenler bile. Ve herhangi bir ev hanımı, hazırlanmasının basitliğinden memnun kalacak.
  • 100 g - 106 kcal başına kalori içeriği.
  • Porsiyon sayısı - 2
  • Pişirme süresi - 15 dakika

İçindekiler:

  • Avokado - 1 adet.
  • Karides - 500 gr
  • Sarımsak – 1 diş
  • Domates - 3 adet.
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı.
  • Ketçap - 2 yemek kaşığı.
  • Tuz - tatmak

Adım adım hazırlık:

  1. Avokadoyu ikiye bölün, cilde zarar vermeyecek şekilde çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesilen posayı çıkarın.
  2. Karidesleri haşlayın, kabuğunu çıkarın ve soyun.
  3. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve ince ince doğrayın.
  4. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
  5. Sarımsak, domates, karides ve avokadoyu bir kasede birleştirin.
  6. Pansuman için ketçap, tuz ve mayonezi karıştırın. Salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
  7. Salatayı bir tabağa koyun veya daha fazla güzellik için soyulmuş avokado yarımlarını doldurun.


Hızlı, tatmin edici, sağlıklı, basit ve lezzetli tarif avokado sandviçi. Bu vejetaryen lezzet, mükemmel tadıyla tüm yiyicileri şaşırtacak!

İçindekiler:

  • Avokado - 1 adet.
  • Dolmalık biber - 0,5 adet.
  • Ekmek - 4 adet.
  • Soğan - 0,5 adet.
  • Vejetaryen mayonez - 2 yemek kaşığı.
  • Baharatlar - tatmak
  • Zeytinyağı - tatmak
Adım adım hazırlık:
  1. Ekmeği dilimler halinde kesin ve mayonezle yağlayın.
  2. Avokadoyu çekirdeğiyle birlikte soyun ve dilimler halinde kesin, üstüne yerleştirin.
  3. Soyulmuş ve doğranmış soğanı yarım halkalara ekleyin.
  4. Biberden bölmeli tohumları çıkarın, şeritler halinde kesin ve tabağa koyun.
  5. Bu ihtişamı baharatlarla serpin ve daha önce tereyağıyla yağladığınız başka bir ekmek dilimiyle kaplayın.
  6. Sandviçleri ekmek kızartma makinesinde kısa süre kızartıp servis yapın.


Tavuk ve avokado harika bir yiyecek kombinasyonudur. Ve bu erzak seti, hafif tatlı ve ekşi bir tat katacak portakal suyuyla mükemmel bir şekilde tamamlanacak.

İçindekiler:

  • Tavuk göğsü - 1 adet.
  • Portakal - 1 adet.
  • Avokado - 1 adet.
  • Dolmalık biber - 1 adet.
  • Salata soğanı - tatmak
  • Kiraz domatesleri - 10 adet.
  • Iceberg marul - 6 yaprak
  • Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
  • Wassabi - 0,5 çay kaşığı.
  • Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
Adım adım hazırlık:
  1. Tavuk göğsünü orta boy parçalar halinde kesin, her iki tarafını da zeytinyağında 2 dakika kızartın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın ve elinizle yırtıp derin bir kaseye koyun.
  3. Domatesleri yıkayın, kurulayın ve ikiye bölün.
  4. Dolmalık biberleri tohumlardan, zarlardan ve kuyruklardan çıkarın. Şeritler halinde kesin.
  5. Avokadonun çekirdeğini çıkarın, posayı çıkarın ve orta boy parçalar halinde kesin.
  6. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
  7. Portakalı soyun, dilimlere bölün ve her birinden filmi çıkarın.
  8. Soya sosunu birleştirip çırpın, zeytin yağı ve wassabi.
  9. Tüm malzemeleri derin bir kaseye alıp sosun üzerine dökün ve karıştırın.


Avokado sosları Meksika mutfağında oldukça popülerdir. Et, balık ve sebze yemeklerinde kullanılırlar. Ekmeğe sürülerek tüketilirler. Ve yemeğe sadece sofistike bir görünüm katıyorlar.

İçindekiler:

  • Avokado - 1 adet.
  • Yeşil soğan - demet
  • Sarımsak – 1 diş
  • Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
  • Mayonez - 1 yemek kaşığı.
  • Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
  • Tuz - tatmak
  • Öğütülmüş biber - bir tutam
Adım adım hazırlık:
  1. Avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Hamuru çıkarın ve parçalar halinde kesin.
  2. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve doğrayın.
  3. Tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın.


Avokado ezmesi, kahvaltı veya ana yemeklerin yanında öğle yemeği için harika bir seçenektir. Besleyicidir, sizi enerjiyle şarj eder ve size güç verir.

İçindekiler:

  • Avokado - 1/2 adet.
  • Mayonez - 3-4 yemek kaşığı.
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Dereotu - demet
Adım adım hazırlık:
  1. Yumurtaları iyice kaynatın ve soğutun buzlu su. Sarılarını beyazlardan soyun ve ayırın. Sarıları çatalla ezin.
  2. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve posayı çıkarın. Sarılarına ekleyin.
  3. Beyazları ince ince kıyıp karışıma ekleyin.
  4. Mayonezi dökün ve ince kıyılmış dereotu ekleyin.
  5. Malzemeleri iyice karıştırın ve mezeyi ekmeğin üzerine sürerek masaya servis edin.


En popüler Meksika makarnası avokado guacamole'dir. Hem meze olarak hem de et veya balıkların yanında garnitür olarak kullanılır.

İçindekiler:

  • Acı biber - 1 adet.
  • Avokado - 3 adet.
  • Domates - 2 adet.
  • Soğan - 1 kafa
  • Kişniş - 1 demet
  • Kireç - 1 adet.
  • Tuz - tatmak
  • Sarımsak – 1 diş
Adım adım hazırlık:
  1. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun ve ince ince doğrayın.
  2. Acı biberin çekirdeklerini çıkarın.
  3. Soğanı soyun ve durulayın.
  4. Yıkanmış kişnişi, soyulmuş sarımsakları, soğanı ve kırmızı biberi doğrayıcıya koyun. Karışımı tamamen homojen olana kadar çırpın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  5. Karışıma 2 yemek kaşığı dökün. içme suyu ve karışımı biraz inceltmek için limon suyu.
  6. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın, posayı çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Makarnaya ekleyip iyice ezin.


Atıştırmalık meyve olarak kabul edilir. Avokado yaklaşık %30 oranında çoklu doymamış yağ içerdiğinden portakal veya muz gibi yenmez. Aztekler M.Ö. 3. yüzyılda bu meyveyi yetiştirmeye başladılar; avokadoya “orman yağı” adını verdiler. Ne zaman Güney Amerikaİspanyollar geldiğinde bu meyveye kırışık kabuğu ve şekli nedeniyle “timsah armut” adını verdiler. Makaleyi okuyun: insan vücudu için!

Avokadoyu yemek pişirmede kullanmak

Avokadonun yüksek yağ içeriği nedeniyle yemek pişirmede sos ve salata yapımında kullanılır. Avokado, İspanyol, Küba ve Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Avokado ile yapılan en ünlü sos guacamole'dir.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:


  • avokado meyvesi;
  • limon suyu;
  • sarımsak;

Avokado havada hızla oksitlenir, bu yüzden püskürttüğünüzden emin olun. limon suyu veya ona başka bir asit ekleyin. Doğranmış avokadoları miksere koyun ve püre haline gelene kadar çırpın. Daha sonra püreye kişniş ve sarımsağın yanı sıra tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Bu malzemeler de ezilir. Guacamole hazır. Bu sosa biber gibi istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Baharatlı sos Ulusal bir Meksika atıştırmalık olan yapağı cipsi ile yemek gelenekseldir.

Avokado salatası yapımı

Avokado salatalarda da kullanılır.


Salata hazırlamak için avokadonun olgun olması ve içinde hiç meyve olmaması gerekir. kahverengi lekeler. İyi bir avokado seçmek için parmağınızla üzerine bastırın. Cilt elastik olmalı ve orijinal şeklini hızla geri kazanmalıdır.

Bu meyvenin tadı karidesle çok iyi gidiyor. Salataya kapari de eklenir. Onların salamurası, avokado tadındaki hoş olmayan notaları etkisiz hale getirir. Salataya limon suyu serpilir.

Salatadaki ana renk vurgusu pişmiş dolmalık biber olacaktır. Pişirmek için fırın mümkün olan en yüksek sıcaklığa ısıtılır. Pişen biberlerin kabukları soyulup ince şeritler halinde kesilir.

Salata zeytinyağı ve limon suyuyla karıştırılıp tatlandırılır.

Avokado yemekleri hazırlamak için üç temel prensibi unutmayın:

  • yemeği birkaç gün içinde hazırlayacaksanız olgunlaşmamış meyve satın alabilirsiniz;
  • avokadolara daima limon suyu ekleyin;
  • Avokado deniz ürünlerinin yanına çok yakışıyor.

Egzotik meyvelerin tamamı olgunlaşmadan ülkemize ithal edildiğinden avokadolar gazeteye veya opak kağıda sarılıp sıcak bir odada üç gün bekletilebilir. Tatil tarihine kadar meyve olgunlaşacak ve tüketime hazır hale gelecektir.

Hiçbir şey yemek yemek kadar kilo vermenize yardımcı olmaz diyet ürünleri. Güzel bir figür kazanmak isteyen kadınlar ve erkekler için, kilo vermeye yönelik avokado tarifleri bilgisi faydalı olacaktır çünkü bu meyvenin inanılmaz derecede çok sayıda faydalı özelliği vardır ve pratikte hiçbir zararı yoktur. Bu egzotik meyvenin vücudu nasıl etkilediğini ve onunla hangi yemekleri pişirebileceğinizi hatırladığınızdan emin olun.

Avokado nedir

Hatta bazı insanlar bu meyveyi sebzeyle karıştırıyor. Timsah armut veya avokado, Persea americana ağaçlarında yetişen oval, küresel veya armut biçimli bir meyvedir. Renk soluktan koyu yeşile kadar değişebilir. Meyvenin ağırlığı bir buçuk kilograma kadar çıkabilmektedir. Kabuğu sert olup, içinde yağlı bir doku ve iri bir tohum bulunur. Meyvenin tadı ekşi ve tatlıdır, biraz balkabağı ve armut karışımını andırır. Hamurun rengi sarımsı veya yeşil olabilir.

Kaliteli meyve nasıl seçilir:

  1. Olgunlaşmamış bir meyve, yoğun, sağlam bir kabuğa sahip, sert olacaktır. Bir tane satın alırsanız, bitirmesi için birkaç gün verin.
  2. Olgun meyve yumuşak fakat elastiktir. Satın aldığınız anda kullanabilirsiniz.
  3. Olgun meyvenin özü zengin tereyağına benzer. Soluk yeşil renktedir ve fındık gibi kokar.

Kompozisyon

Meyveler aşağıdakiler açısından zengindir:

  • lif;
  • organik asitler;
  • K vitamini, E;
  • riboflavin;
  • askorbik asit;
  • tiamin;
  • folik asit;
  • retinol;
  • pantotenik asit;
  • niasin;
  • folik asit.

100 gram posanın kalori içeriği 165 kcal olduğundan meyve kilo vermeye uygundur. Ayrıca avokado aşağıdaki makro ve mikro elementlerin çoğunu içerir:

  • bez;
  • kobalt;
  • kalsiyum;
  • bakır;
  • fosfor;
  • kükürt;
  • potasyum;
  • çinko;
  • iyot;
  • klor;
  • magnezyum;
  • florin;
  • bor;
  • sodyum;
  • alüminyum;
  • manganez

Günde ne kadar yiyebilirsin

Herhangi bir üründe ölçülü olmak önemlidir. Günde kaç avokado yiyebileceğiniz çok sayıda parametreye bağlıdır. Önemli olan kişinin cinsiyeti ve yaşı, vücut oranları, boyu ve kilosu, genel durum sağlık. Bireysel intoleransınız, karaciğer veya pankreas hastalığınız yoksa günde bir meyve yiyebilirsiniz. Herhangi bir sorunu olan kişiler bu miktarı haftada üç kez 5-6 dilime düşürmelidir.

Yararlı özellikler

Meyveyi yemenin vücut üzerinde çok iyi bir etkisi vardır ve bunun için neredeyse hiçbir kontrendikasyon yoktur. Yararlı özelliklerin listesi:

  • kilo kaybını teşvik eder;
  • zararlı kolesterolü kandan uzaklaştırır;
  • antiviral bir etkiye sahiptir;
  • işe alımı teşvik eder kas kütlesi;
  • kalp ve damar hastalıkları gelişme riskini azaltır;
  • kemik dokusunun güçlendirilmesine yardımcı olur;
  • kan basıncını düşürür;
  • güçlü bir afrodizyaktır, gücü artırır;
  • kanı temizler, dolaşımını iyileştirir, anemi gelişimini önler;
  • karotenoidlerin daha iyi emilmesini teşvik eder;
  • performansı artırır;
  • kanser hücrelerinin çoğalmasını önler;
  • cildin elastikiyetini artırmaya ve kırışıklıkları gidermeye yardımcı olur;
  • sahip olmak antioksidan etki;
  • kabızlığı giderir;
  • bağışıklığı arttırır.

Kadınlar için yararlı olan nedir?

Kızların kesinlikle bu meyveyi diyetlerine dahil etmeleri gerekiyor. Hamilelerin kullanması oldukça önemlidir. Avokadonun hamile kadınlar için faydası, bu yiyeceğin bebekte konjenital patolojilerin gelişme riskini önemli ölçüde azaltmasıdır. Meyvenin cilt üzerinde faydalı etkisi vardır, nemlendirir ve besler. Düzenli kullanım adet döngüsünün normalleşmesine yardımcı olur ve üreme sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Kilo kaybı için meyve tüketilmesi de tavsiye edilir.

Erkekler için faydalı özellikler

Meyvenin potens üzerinde olumlu etkisi vardır. Faydalı özellikler Erkekler için avokado, bileşimdeki belirli maddelerin varlığıyla açıklanmaktadır:

  1. Yağ asidi. Kandaki kolesterol miktarının azaltılmasına yardımcı olur. Erkek genital organının damarlarının duvarlarında plak birikmez. Bu sayede güçlü bir kan akışı sağlanır.
  2. Sincaplar. Erkek cinsel fonksiyonunu olumlu yönde etkiler.
  3. Folik asit. Yeni hücreler üretir ve eski hücrelerin yenilenmesi sürecine katılır. Sperm kalitesini artırmaya yardımcı olur.

Kilo kaybı için

Denizaşırı meyveler genellikle çeşitli diyetlerin menüsünde bulunur. Avokado kilo verme konusunda oldukça faydalıdır. Meyve, yağ yakıcı özelliği olan ve metabolizmayı hızlandıran bir madde olan L-karnitin içerir. Meyve, kan dolaşımını iyileştiren ve kilo kaybını teşvik eden iyi kolesterol seviyesini artırır. Bileşiminde yer alan B vitamini sayesinde sıkı bir diyette bile meyveyi tüketirken güç kaybı hissetmezsiniz. Avokado özellikleri:

  1. Meyve karbonhidratları ve yağları faydalı enerjiye dönüştürür.
  2. Metabolik süreçleri normalleştirir. Meyve yağları parçalayarak yenilerinin oluşmasını engeller.
  3. Kan dolaşımını iyileştirir.

Tarifler

Bu tropik meyveden sadece tatlılar değil, ana yemekler de dahil olmak üzere çok sayıda yemek hazırlayabilirsiniz. Kilo kaybı için avokadolu birçok tarif var. Meyvelerden çorbalar, soslar, salatalar ve yağ yakıcı kokteyller yapılıyor. Kilo kaybı için avokadoyu nasıl doğru şekilde yiyeceğinizi ve meyveyi saf haliyle nasıl yiyeceğinizi öğrenebilirsiniz, ancak denemek daha ilginç olacaktır. farklı tarifler. Bu, diyetinizi önemli ölçüde çeşitlendirecektir.

Bu sos Meksika mutfağının en popüler soslarından biridir. Avokado guacamole yaparken tuz ve limon suyu ekleyin. İkincisi limonla değiştirilebilir. Avokado ve domatesli sos tarifleri var, farklı şekiller biber, soğan, otlar, sarımsak ama önce klasik olanı bilmek lazım. Guacamole ekmeği (mısır ekmeği), cips, pide ekmeği ve krutonla servis edilir. Et, makarna, balık, patates için garnitür olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

  • zeytinyağı – 5-6 yemek kaşığı. l.;
  • kırmızı biber – 2 adet;
  • avokado – 6-8 adet;
  • tuz, karabiber - zevkinize göre;
  • arpacık soğanı – 2 adet;
  • kireç – 2 adet;
  • kişniş veya maydanoz - 2 demet.

Pişirme metodu:

  1. Tüm bileşenleri yıkayıp kurulayın.
  2. Avokadoyu uzunlamasına kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bir kaşık kullanarak meyvenin posasını çıkarın ve kuru, derin bir kaseye koyun. Çatalla ezin, mikserle püre haline getirin veya kıyma makinesiyle öğütün.
  3. Biber kabuklarını tohumlardan soyun, çok ince doğrayın ve posayla karıştırın.
  4. Kabukları ampullerden çıkarın. Kafaları doğrayın ve yemeğe ekleyin.
  5. Kıyılmış yeşillikleri girin.
  6. Limon suyunu sıkıp sosun üzerine dökün.
  7. Guacamole'ye zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Çorba

Meyveli ilk yemekler çok lezzetlidir, doyurucudur, yağ yakıcı özelliğe sahiptir ve kilo vermeye yardımcı olur. Avokado çorbasıyla misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz çünkü çok sıradışı görünüyor. Kilo vermenin tarifi gülünç derecede basittir. Çorbanın yanında servis edilmesi tavsiye edilir. Mısır ekmeğiöğlen yemeği için. Aşağıdaki tarifi kullanarak ilkini mutlaka deneyin.

İçindekiler:

  • konserve domates – 370 gr;
  • genç sarımsak – 4 diş;
  • soğan – 2 adet;
  • kişniş – 1,5 çay kaşığı;
  • tavuk filetosu – 0,5 kg;
  • limon suyu – 4 yemek kaşığı. l.;
  • sebze yağı;
  • avokado – 2 büyük;
  • kırmızı biber – 2 adet;
  • rendelenmiş peynir – 60 gr;
  • öğütülmüş kimyon – 1 çay kaşığı;
  • tuz, karabiber;
  • tavuk veya et suyu - 2 l.

Pişirme metodu:

  1. Bir tavada biraz yağı ısıtın. Isıyı orta seviyeye getirin. Üzerine ince kıyılmış sarımsak ve soğanı koyun, üzerine kişniş serpin ve 10 dakika pişirin.
  2. Cildi domatesden çıkarın. Bunları kavrulmuş sebzelerle birlikte bir blenderde püre haline getirin.
  3. Karışımı bir tavaya aktarın ve kimyonu ekleyin. Püre koyulaşıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
  4. Karışımı büyük bir tencereye aktarın ve ısıyı ortanın biraz altına ayarlayın. Et suyuna dökün. Ara sıra karıştırarak, kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
  5. Tavuğu ekleyin, çok ince doğrayın. 5 dakika pişirin.
  6. Ezilmiş ekle acı biber, doğranmış avokado, rendelenmiş peynir ve limon suyu. Etler pişene kadar çorbayı pişirin.

Sebze salatası

Bir sonraki yemek gerçek bir vitamin deposudur. Kilo vermek için avokadoyu nasıl pişireceğinizi hala bilmiyorsanız aşağıdaki tarifi kullanarak lezzetli bir salata hazırlayın. Pişman olmayacağınız garantidir. Avokadolu diyet salatası şaşırtıcı derecede taze ve hafiftir. Sadece görüntüsü bile iştahınızı açar. Bu salatayı denedikten sonra diğer zayıflama tariflerini de öğrenmek isteyeceksiniz.

İçindekiler:

  • susam tohumları – 2 çay kaşığı;
  • salatalık – 2 adet;
  • yeşillikler - 2 demet;
  • Çin lahanası – 1 büyük;
  • dolmalık biber – iki farklı renk;
  • balzamik sirke – 2 çay kaşığı;
  • avokado – 2 adet;
  • zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.;
  • domates – 4 adet;
  • sarımsak – 2 diş.

Pişirme metodu:

  1. Tüm ürünleri hazırlayın.
  2. Çin lahanasını ince şeritler halinde kesin. Bir kaseye yerleştirin.
  3. Salatalıkları yıkayın. İnce yarım halkalar halinde kesin. Yemeğe ekleyin.
  4. Biberşeritler halinde kesin. Salatalıkların üzerine yerleştirin.
  5. Timsah armutlarını yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Hamuru dikkatlice kazıyın. Yarım halkalar halinde kesin. Biberin üzerine yerleştirin. Üzerine ince dilimlenmiş sarımsakları dağıtın.
  6. Domatesleri yıkayın. Dilimler halinde kesin ve yemeğin üzerine güzelce yerleştirin. Zeytinyağını, sirkeyi dökün ve belki biraz tuz ekleyin. Susam serperek servis yapın.

Karides salatası

Bir sonraki yemeğe lezzet şöleni dışında bir şey demek haksızlık olur. Karides salatası çok hafif ve tadı hoştur, kilo vermeye yardımcı olur ve tarifi herkes hazırlayabilir. Kahvaltıda ve hatta tatil masasında servis edilebilir. Bu yemeği denedikten sonra kilo vermenin çok çeşitli olabileceğine ikna olacaksınız. Tarife göre salataya pek çok bileşen konuluyor, ancak diyet olarak kalıyor.

İçindekiler:

  • balzamik sirke – 5 çay kaşığı;
  • sarımsak – 3-4 diş;
  • küçük karidesler – 850 gr;
  • zeytinyağı – 5 yemek kaşığı. l.;
  • marul yaprakları - 1 demet;
  • soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.;
  • taze doğranmış maydanoz - 4 yemek kaşığı. l.;
  • kiraz domates – 15 adet;
  • tuz – 0,5 çay kaşığı;
  • dolmalık biber – 2 adet;
  • avokado – 4 adet;
  • tereyağı – 75 gr;
  • konserve mısır – 350 gr.

Pişirme metodu:

  1. Bir tavada zeytinyağını ve tereyağını ısıtın. Üzerine deniz ürünlerini, çok ince kıyılmış sarımsakları koyun, tuz ve karabiberi ekleyip üç dakika kızartın. Kapatmadan önce soya sosu ve maydanozu ekleyin, hemen üzerini kapatın.
  2. Avokadoyu yıkayıp soyun. Küçük parçalar halinde kesin.
  3. Marul yapraklarını yırtın.
  4. Biberleri küçük parçalara, kiraz domatesleri ise ikiye bölün.
  5. Yemeğin tüm malzemelerini mısırla karıştırın. Biraz balzamik sirke gezdirerek servis yapın.

Balıklı salata

Kilo kaybı için aşağıdaki atıştırmalık tüm gurmeler tarafından takdir edilecektir. Avokado ve balıktan oluşan düşük kalorili salata, baharatlı ve çok hoş bir tada sahiptir. Bu yemek, herhangi bir kutlama vesilesiyle hazırlanan bir masa için bile uygundur. Üzerine yumurta, salatalık, kırmızı balık eklenir (ton balığı da uygundur). Pansuman özel ilgiyi hak ediyor, çünkü yemeğin olağanüstü olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

  • öğütülmüş karabiber – 0,5 çay kaşığı;
  • hardal – 0,5 çay kaşığı;
  • haşlanmış yumurta - 4 adet;
  • avokado – 2 adet;
  • ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
  • soya sosu – 2 çay kaşığı;
  • salatalık – 1 adet;
  • limon suyu – 2 çay kaşığı;
  • hafif tuzlu somon – 250 gr.

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları soyun. Küçük küpler halinde kesin. Bir salata kasesine yerleştirin.
  2. Balıkları da küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları karıştırın.
  3. Doğranmış salatalıkları ekleyin.
  4. Avokadonun çekirdeklerini çıkarın ve posayı çıkarın. Küpler halinde kesin ve hemen limon suyuna dökün.
  5. Ekşi kremayı soya sosu ve hardal ve karabiberle karıştırın.
  6. Ürünleri ortaya çıkan dolguyla doldurun. Salatayı iyice karıştırıp servis yapın.

Güler yüzlü

Yağ yakıcı içecekler her zaman daha hızlı kilo vermenize yardımcı olur. Bu aynı zamanda smoothieler için de geçerlidir. Çok besleyici olduğu ortaya çıkıyor ve iştahı mükemmel şekilde bastırıyor. Bu tür içecekler sayesinde avokado diyetinin tolere edilmesi çok kolaydır çünkü bir porsiyon smoothie birkaç saat boyunca aç hissetmemek için yeterlidir. Kural olarak ananas, muz, portakal, ahududu, zencefil, havuç, turp, roka, soğan, pancar, ekşi meyveler.

İçindekiler:

  • genç ıspanak – 2 demet;
  • deniz tuzu – 2 tutam;
  • limon suyu - zevkinize göre;
  • maydanoz - bir demet;
  • gazsız maden suyu - 2 bardak;
  • bal – 0,5 çay kaşığı;
  • kivi – 2 adet;
  • zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
  • yeşil elmalar – 2 adet.

Pişirme metodu:

  1. Tüm smoothie malzemelerini durulayın ve kurulayın.
  2. Ispanak ve maydanozu blender kasesine koyun. Kiviyi soyun, kesin ve yeşilliklere ekleyin.
  3. Elmaların kabuğunu çıkarın. Onları kesin, tohumları çıkarın. Diğer ürünlerle birlikte yerleştirin.
  4. Avokadoyu soyun. Kesip diğer malzemelerle birleştirin.
  5. Bal, limon suyu, tuz, zeytinyağı ekleyin.
  6. Her seferinde biraz ekleyerek smoothie'yi çırpmaya başlayın maden suyu.
  7. Kahvaltıda veya akşamları buzlu içeceğin tadını çıkarın.

Kokteyl

Kilo kaybı ve yağ yakımı için meyveli içecek tarifini unutmayın. Bu avokado ve çilekli smoothie düşük kalorili ama o kadar tatlı ki kendinizi tatlı yiyormuş gibi hissedeceksiniz. Temel, az yağlı doğal yoğurttur. Kilo verme içeceğinize biraz narenciye suyu eklemelisiniz. Çok fazla ilave edilmemesi tavsiye edilen sıvı bal ile tatlandırılır.

İçindekiler:

  • kireç - 1 adet;
  • az yağlı yoğurt, süt - 2 su bardağı (veya 200 gr dondurma);
  • nane – 8 yaprak;
  • çilek – 0,6 kg;
  • sıvı bal – 2 çay kaşığı;
  • avokado – 2 adet;
  • limon suyu – 4 yemek kaşığı. l.;
  • bektaşi üzümü – 0,2 kg.

Pişirme metodu:

  1. Tüm yiyecekleri yıkayın. Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın.
  2. Tüm meyveleri blender kabına koyun. Yavaş yavaş bir miktar yoğurt ekleyerek düşük hızda çırpmaya başlayın.
  3. Limonun suyunu sıkın ve limon suyuyla birlikte meyve kokteyline ekleyin.
  4. Bal ve nane ekleyin. Karışımı tamamen homojen hale gelinceye kadar çırpın.
  5. Bu kokteylleri kahvaltıda için.

Video

İnce egzotik tat, narin hamur, sınırsız faydalar ve birçok farklı yemek... Avokado... Nasıl seçilir, nasıl temizlenir, nasıl pişirilir? Tüm bunları ve çok daha fazlasını bu incelemede okuyun.

Tarifler lezzetli yemekler avokadodan

Avokadonun Faydaları

Bilim insanları, avokadoyu yaşlanmayla mücadele eden besinler arasında lider olarak adlandırıyor. Meyve, aterosklerozu önleyen büyük miktarda bitkisel yağ ve E vitamini içerir. Ayrıca kan damarlarının ve cildin durumunu iyileştiren potasyum içerir. Avokado, vücuda oksijen sağlamaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan glutatyondur. Düzenli kullanımı menopoz ve menopoz öncesi dönemdeki durumu hafifletmeye ve kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Avokadonun dünyadaki en yüksek kalorili meyve olduğunu ve doğal bir afrodizyak olarak kabul edildiğini belirtmekte fayda var.

Nasıl seçilir?

Ürün boyutu 5-20 cm uzunluğunda ve 50 gr'dan 1,8 kg'a kadar ağırlığa sahip olabilir. Çoğu zaman olgunlaşmamış meyveler satıyoruz. Olgunluk derecesi cilde parmakla basılarak belirlenir. Sertse ve bastırmıyorsa meyve olgunlaşmamış demektir, o zaman 20-25°C'de olgunlaşması için zaman verilmelidir. Kabuğu çok sert bastırılırsa bu, avokadonun fazla olgunlaştığı, hatta muhtemelen bozulduğu anlamına gelir. Cildi biraz bastırmak en iyisidir. Ayrıca olgunluk derecesi cilt tarafından belirlenebilir: olgunlaşmamış meyveler koyu yeşildir (olgunlaştığında koyulaşır), olgun meyveler sarı-yeşil veya yeşil renktedir. Avokadonun ortasında büyük yuvarlak bir çukur bulunur, eti yağlıdır.

Nasıl temizlenir?

Yıkanmış ve kurutulmuş avokado uzunlamasına kesilmeli ve iki yarısı zıt yönlere çevrilmelidir. Ürün olgunlaşmışsa birbirlerinden iyice ayrılırlar. Daha sonra taş çıkarılır ve posası bir çay kaşığı ile kazınır. Meyve yeterince olgunlaşmamışsa, yarımların ayrılması zor olacaktır. Daha sonra avokadonun kabuğu bir bıçakla veya sebze soyucuyla soyulabilir.

Ana kural, avokadolu yemeklerin önceden hazırlanamaması, hazırlandıktan hemen sonra tüketilmesi gerektiğidir. Avokado yemeği hemen servis edilmezse, etinin kararmaması için çekirdeği meyvenin içinde bırakılır.

Avokado ile ne pişirilir?

Avokado, vejetaryen mutfağında yumurta yerine veya suşi dolgusu olarak yaygın olarak kullanılır. Günlük bir ürün olduğu ülkelerde günlük olarak yenir. Soslar, pateler, salatalar, atıştırmalıklar, kokteyller, dondurmalar ve çorbalar yapmak için kullanılır. En popüler avokado yemeği Meksika guacamole'sidir. Bu, avokado posası, baharatlar, sebzeler, limon suyu ve tuzdan yapılan bir atıştırmalıktır.

Çoğu zaman avokado tarifleri deniz ürünleri içerir. En popüler olanı karidesli ve kırmızı balıklı avokadodur. Avokado ve tavuktan daha basit yemekler de hazırlanır. En kolay yol ondan salata yapmaktır, yüzlerce çeşidi vardır. İçlerinde meyveler dilimler halinde veya sos şeklinde kullanılır. Karidesli veya tavuklu avokado çorbası da popülerdir.

Avokado ile basit tarifler

Kolay avokado tarifleri arıyorsanız doğru yere geldiniz. Aşağıdaki bölümde, lezzetli yemekler hazırlamanıza kesinlikle yardımcı olacak, adım adım talimatlar içeren birkaç farklı ve ilginç tarif bulunmaktadır.

Avokado salatası

Herkes bu avokado salatası tarifini beğenecek, hatta hevesli et yiyenler bile. Ve herhangi bir ev hanımı, hazırlanmasının basitliğinden memnun kalacak.

  • 100 g başına kalori içeriği - 106 kcal
  • Porsiyon sayısı - 2
  • Pişirme süresi: 15 dakika

İçindekiler:

  • Avokado - 1 adet.
  • Karides - 500 gr
  • Sarımsak – 1 diş
  • Domates - 3 adet.
  • Mayonez - 3 yemek kaşığı.
  • Ketçap - 2 yemek kaşığı.
  • Tuz - tatmak

Adım adım hazırlık:

  1. Avokadoyu ikiye bölün, cilde zarar vermeyecek şekilde çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesilen posayı çıkarın.
  2. Karidesleri haşlayın, kabuğunu çıkarın ve soyun.
  3. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve ince ince doğrayın.
  4. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
  5. Sarımsak, domates, karides ve avokadoyu bir kasede birleştirin.
  6. Pansuman için ketçap, tuz ve mayonezi karıştırın. Salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
  7. Salatayı bir tabağa koyun veya daha fazla güzellik için soyulmuş avokado yarımlarını doldurun.

Avokado sandviçleri

Hızlı, doyurucu, sağlıklı, basit ve lezzetli bir avokadolu sandviç tarifi. Bu vejetaryen lezzet, mükemmel tadıyla tüm yiyicileri şaşırtacak!

İçindekiler:

  • Avokado - 1 adet.
  • Dolmalık biber - 0,5 adet.
  • Ekmek - 4 adet.
  • Soğan - 0,5 adet.
  • Vejetaryen mayonez - 2 yemek kaşığı.
  • Baharatlar - tatmak
  • Zeytinyağı - tatmak

Adım adım hazırlık:

  1. Ekmeği dilimler halinde kesin ve mayonezle yağlayın.
  2. Avokadoyu çekirdeğiyle birlikte soyun ve dilimler halinde kesin, üstüne yerleştirin.
  3. Soyulmuş ve doğranmış soğanı yarım halkalara ekleyin.
  4. Biberden bölmeli tohumları çıkarın, şeritler halinde kesin ve tabağa koyun.
  5. Bu ihtişamı baharatlarla serpin ve daha önce tereyağıyla yağladığınız başka bir ekmek dilimiyle kaplayın.
  6. Sandviçleri ekmek kızartma makinesinde kısa süre kızartıp servis yapın.

Avokadolu tavuk

Tavuk ve avokado harika bir yiyecek kombinasyonudur. Ve bu erzak seti, hafif tatlı ve ekşi bir tat katacak portakal suyuyla mükemmel bir şekilde tamamlanacak.

İçindekiler:

  • Tavuk göğsü - 1 adet.
  • Portakal - 1 adet.
  • Avokado - 1 adet.
  • Dolmalık biber - 1 adet.
  • Salata soğanı - tatmak
  • Kiraz domatesleri - 10 adet.
  • Iceberg marul - 6 yaprak
  • Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
  • Wassabi - 0,5 çay kaşığı.
  • Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.

Adım adım hazırlık:

  1. Tavuk göğsünü orta boy parçalar halinde kesin, her iki tarafını da zeytinyağında 2 dakika kızartın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın ve elinizle yırtıp derin bir kaseye koyun.
  3. Domatesleri yıkayın, kurulayın ve ikiye bölün.
  4. Dolmalık biberleri tohumlardan, zarlardan ve kuyruklardan çıkarın. Şeritler halinde kesin.
  5. Avokadonun çekirdeğini çıkarın, posayı çıkarın ve orta boy parçalar halinde kesin.
  6. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
  7. Portakalı soyun, dilimlere bölün ve her birinden filmi çıkarın.
  8. Soya sosu, zeytinyağı ve wasabiyi birleştirip çırpın.
  9. Tüm malzemeleri derin bir kaseye alıp sosun üzerine dökün ve karıştırın.

Avokado sosu tarifleri

Avokado sosları Meksika mutfağında oldukça popülerdir. Et, balık ve sebze yemeklerinde kullanılırlar. Ekmeğe sürülerek tüketilirler. Ve yemeğe sadece sofistike bir görünüm katıyorlar.

İçindekiler:

  • Avokado – 1 adet.
  • Yeşil soğan - demet
  • Sarımsak – 1 diş
  • Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
  • Mayonez - 1 yemek kaşığı.
  • Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
  • Tuz - tatmak
  • Öğütülmüş biber - bir tutam

Adım adım hazırlık:

  1. Avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Hamuru çıkarın ve parçalar halinde kesin.
  2. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve doğrayın.
  3. Tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın.

Avokado ezmesi

Avokado ezmesi, kahvaltı veya ana yemeklerin yanında öğle yemeği için harika bir seçenektir. Besleyicidir, sizi enerjiyle şarj eder ve size güç verir.

İçindekiler:

  • Avokado - ½ adet.
  • Mayonez - 3-4 yemek kaşığı.
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Dereotu - demet

Adım adım hazırlık:

  1. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın ve buzlu suda soğutun. Sarılarını beyazlardan soyun ve ayırın. Sarıları çatalla ezin.
  2. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve posayı çıkarın. Sarılarına ekleyin.
  3. Beyazları ince ince kıyıp karışıma ekleyin.
  4. Mayonezi dökün ve ince kıyılmış dereotu ekleyin.
  5. Malzemeleri iyice karıştırın ve mezeyi ekmeğin üzerine sürerek masaya servis edin.

Avokado guacamole

En popüler Meksika makarnası avokado guacamole'dir. Hem meze olarak hem de et veya balıkların yanında garnitür olarak kullanılır.

İçindekiler:

  • Acı biber - 1 adet.
  • Avokado - 3 adet.
  • Domates - 2 adet.
  • Soğan - 1 kafa
  • Kişniş - 1 demet
  • Kireç - 1 adet.
  • Tuz - tatmak
  • Sarımsak – 1 diş

Adım adım hazırlık:

  1. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun ve ince ince doğrayın.
  2. Acı biberin çekirdeklerini çıkarın.
  3. Soğanı soyun ve durulayın.
  4. Yıkanmış kişnişi, soyulmuş sarımsakları, soğanı ve kırmızı biberi doğrayıcıya koyun. Karışımı tamamen homojen olana kadar çırpın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  5. Karışıma 2 yemek kaşığı dökün. Karışımı biraz inceltmek için içme suyu ve limon suyu.
  6. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın, posayı çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Makarnaya ekleyip iyice ezin.

Avokadolu sıcak yemekler

Kerevitli avokado çorbası, yemek pişirdiğimiz en fevkalade lezzetli püre çorbasıdır. Olgun ve yumuşak avokado meyvesi ise doğal bir koyulaştırıcı görevi görür. Bu yemek gerçekten gurmeler için tasarlanmıştır.

İçindekiler:

  • Avokado - 2 adet.
  • Sebze suyu - 500 ml
  • Hindistan cevizi sütü - 150 ml
  • Kanser boyunları - 100 g
  • Tuz - tatmak

Adım adım hazırlık:

  1. Önceden pişirilmiş suyu sıcak olana kadar ısıtın.
  2. Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın.
  3. Hindistan cevizi kremasını bir blender kasesine yerleştirin. kanserli rahim ağzı ve avokado. Malzemeleri kalın bir macun haline gelinceye kadar karıştırın.
  4. Elde edilen püreyi sıcak et suyuna ekleyin, karıştırın ve ısıtın.


Avokado, Laurel ailesinin yaprak dökmeyen bir bitkisi olan Amerikan Persea'nın meyvesidir. Bu egzotik bir meyvedir ve doğru avokadonun nasıl seçileceğini, nasıl yenileceğini ve hangi yiyeceklerle birlikte tüketileceğini bilmek önemlidir. İkinci adı "timsah armut" olmasına rağmen dış benzerlikler dışında geleneksel meyvelerle hiçbir ortak yanı yoktur. Avokadolu yemekler soğuk mezeler, salatalar, her gün veya tatil masası için sandviçlerdir.

Doğru avokado nasıl seçilir

Meyvenin tadı, meyvenin olgunluk derecesine bağlıdır. Yemek yapmak isteyenler için sıradışı yemek Timsah armutuna dayanarak, sadece avokadonun nasıl doğru şekilde yenileceğini bilmek değil, aynı zamanda onu mağazada seçebilmek de önemlidir.

Yüksek kaliteli olgun meyveler çeşitli özelliklerle ayırt edilebilir:


  1. Renk - koyu yeşil. Çok açık bir renk tonu avokadonun olgunlaşmadığını gösterir. Siyah meyveler tüketime uygun değildir, fazla olgunlaşmış veya bozulmuştur. Bir istisna, siyah tenli Kaliforniya avokado çeşididir (Haas).
  2. Kıvamı yumuşaktır, meyveye bastığınızda hızla düzelen bir çentik belirir.
  3. Taş hamurdan kolayca ayrılır. Satın almadan önce avokadoyu sallayabilirsiniz: Meyve olgunlaşmışsa bir vuruş duyacaksınız.

Yeterince olgunlaşmamış ve olgunlaşmamış meyveler arasında seçim yaparsanız, ilk seçeneği tercih etmek daha iyidir. Avokado saklanmalıdır oda sıcaklığı Birkaç gün sonra kabuğu koyulaşacak ve kıvamı yumuşaklaşacaktır.

Bir avokadoyu satın aldıktan hemen sonra değil, birkaç gün sonra pişirecekseniz, hafif, olgunlaşmamış bir meyve seçmek daha iyidir. Bu meyveler evde hızla olgunlaşır, ancak aynı zamanda hızla bozulur.

Hangi ürünlerle birleştirilmesinin en iyi olduğunu anlamak için avokadonun tadının nasıl olduğunu önceden denemeye değer. Farklı çeşitlerin farklı tatları olabilir. Olgun meyveler, baharatlı bitkisel ve fındıksı bir tada sahip olan tereyağını andırır. Meyvenin tadı yumuşak olduğundan çok az insan onu baharat ve sos olmadan saf haliyle tüketir.

Avokadonun tadının neye benzediğini kesin olarak belirlemek imkansızdır. Kıvamı, posanın çeşitli macunlar, dilimler ve ana yemeklerin bir bileşeni olarak kullanılmasına olanak tanır. Farklı yemeklerde bu meyveler, ana malzemenin tadına bağlı olarak farklı bir tada sahip olabilir. Keskin peynirler, domuz pastırması veya tuzlu balıklarla birlikte avokado öne çıkmaz, ancak verir hazır yemek yumuşak, hoş tutarlılık ve özgünlük.

Pişirmeden önce bilmeniz gerekenler nelerdir?

Pişirmeden önce meyveyi uygun şekilde hazırlamak gerekir. Şeklini korumak ve posaya zarar vermemek için bunu bilmek önemlidir. Kabuğu, olgun bir meyveden zahmetsizce çıkar; sadece bir bıçakla kaldırın ve meyveyi elle soyun. Eğer sıkı duruyorsa avokado olgunlaşmamış demektir ve bir süre daha bir kenara bırakılması gerekiyor demektir. Temizledikten sonra çukurdan kurtulmak gerekir, aynı zamanda posadan da kolayca ayrılmalıdır.

Bu temizleme yöntemi salata dilimlemek veya hazırlamak için uygundur. Avokadoyu çiğ yemeyi sevenler veya sandviçlerin üzerine sürmek isteyenlerin kabuğunu ayırmalarına gerek yok. Meyve ikiye bölünür, çekirdeği çıkarılır ve posası bir bıçak veya kaşıkla çıkarılır.

Avokado tarifleri

Alışılmadık bir ana yemek hazırlamak için avokadonun neyle birlikte gittiğini ve hangi yiyeceklerin ayrı ayrı servis edilmesinin daha iyi olduğunu bilmeniz gerekir. Bu meyve günlük beslenmede kullanılır ve hem soğuk hem de sıcak yemeklerde tatil menüsüne eklenir.

En basit servis yöntemi, avokadoyu çiğ, baharatsız veya katkı maddesi olmadan yemeyi bilenler için uygundur. Ev kahvaltısı veya akşam yemeği partisine uygun, orijinal görünen ve hoş bir tada sahip olan çiğ meyveler için çeşitli tarifler vardır:

  1. Soyulmamış meyve iki eşit yarıya bölünür ve isteğe göre tuz, limon suyu veya sosla tatlandırılır. Posa bir kaşıkla kabuğundan ayrılarak yenir.
  2. Meyveler soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve dilimler halinde kesilir.

Avokadolu sandviçler hem hafif bir kahvaltıya hem de kahvaltıya uygundur. soğuk atıştırmalık Açık şenlikli masa. Hamur bir bıçak kullanılarak tost ekmeğinin üzerine yayılır. Avokado tadı nötrleştirip yumuşatırken, güçlü bir tada sahip olan yiyecekleri eklemek en iyisidir. Çoğu zaman meyve pastırma, kırmızı balık (somon veya somon), omlet, çeşitli peynir türleri ve taze sebzeler. Taban olarak taze veya kızarmış ekmek kullanabilir veya lavaş ruloları yapabilirsiniz.

Avokadonun nasıl düzgün şekilde hazırlanacağına ve nasıl yeneceğine dair birçok ipucu var. Olgun meyveler, çeşitli et veya kümes hayvanları türleri için garnitür olarak kullanılabilir: sığır eti, dana eti, tavuk veya ördek. Yüksek kalorili ve doyurucu bir meyve olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle porsiyonlar hacimli olmamalıdır:


  1. Avokadolu et yemekleri baharatlı veya meyve soslarıyla tatlandırılabilir, nar taneleri eklenebilir.
  2. Avokado posası kırmızı balıklarla (somon veya somon) iyi gider. Balığın fırında pişirilmesi, porsiyonlara bölünmesi ve sosla tatlandırılması tavsiye edilir. Avokado dilimler halinde ayrı ayrı servis edilir.

Avokado hamuruna dayalı çok sayıda doyurucu salata var. Ana malzemeler taze otlardır, Farklı türde et ve kırmızı balık, keskin peynirler (beyaz peynir, beyaz peynir) veya omlet. Ürünleri güvenle birleştirebilir, salatalara tatmak için baharat, sos ve otlar ekleyebilirsiniz.


Avokadonun ne olduğunu, nasıl yenildiğini anlamak isteyenler bir adet meyve alıp denemelidir. Olgun meyvelerin tadı göze batmasa da oldukça spesifiktir ve çok az insan buna kayıtsız kalır. Avokado alışılmadık bir meyvedir ve varlığı günlük bir yemeği egzotik bir inceliğe dönüştürebilir. Tek uyarı, oldukça olgun fakat olgunlaşmamış bir meyve seçmeniz gerektiğidir.

Günde kaç avokado yiyebilirsiniz?

Olgun egzotik meyvelerin sevenler, günde kaç avokado yenebileceğiyle ilgileniyorlar. Bu ürünün 100 gramının kalori içeriği 245 kcal'dir ve bu da eşit miktarda yağsız ete eşdeğerdir. Hızlı kilo almaya yatkın kişilerin aşırı avokado tüketiminden kaçınması gerekmektedir. Kendinizi günde bir orta boy meyveyle sınırlamak, onu tam tahıllı ekmekle birleştirmek veya taze otlarla salatalara eklemek daha iyidir. Meyve açlığı hızla giderir, ancak birkaç meyve yedikten sonra ağırlık hissi ortaya çıkar.

Avokado, yağ içeriği açısından meyveler arasında liderdir ancak yağlar kolayca sindirilebilir ve vücudu gerekli vitaminler ve amino asitlerle doyurur. Çok az miktarda şeker içerdiğinden şeker hastaları için onaylanmıştır.

Avokado nasıl yenir - video