Sosisli haşlanmış lahana tarifi say7. Haşlanmış lahana tarifi. Sosisli haşlanmış lahana. Ekşi krema ve sosis ile

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Kızarmış lahana her gün için temel, en basit ve en bütçe dostu tariflerden biridir. Sosisler diyetinizi çeşitlendirebilir ve çocukluktan beri aşina olduğunuz bir yemeğin olağan tadını biraz değiştirebilir - haşlanmış lahana ile iyi gider, onu daha doyurucu ve lezzetli hale getirir.

Fotoğraflı bir tarif sunmaya karar verdiğimiz sosisli lahana, öğle ve akşam yemekleri için uygundur. Hazırlamak için, kızartma ve pilav sırasında şeklini iyi koruyacak geç lahana çeşitlerini ve kaliteli sosisleri alın. Tütsülenmiş sosisli haşlanmış lahana özellikle lezzetlidir ve yemeğe hafif dumanlı bir aroma verir. Bu arada yemek de pişirebilirsiniz.

Öyleyse sosisli lahana haşlanmış hazırlayalım

İçindekiler:
- beyaz lahana - 500 gr;
- sosisler - 4 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- tuz - 3 cips;
- domates salçası - 0,5 yemek kaşığı. l.;
- defne yaprağı - 1 adet;
- sebze yağı- 2 yemek kaşığı. l.;
- su - 1 yemek kaşığı.

Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır

Lahanayı ince ince doğrayın, hafifçe tuzlayın ve ellerinizle ezerek suyunun çıkmasını sağlayın.

Bir tavada 1,5 yemek kaşığı ısıtın. l. bitkisel yağ ve lahanayı ara sıra bir spatula ile karıştırarak 5 dakika yüksek ateşte kızartın.

Büyük soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine öğütün ve lahana ile kızartın. Karıştırarak sebzeleri yüksek ateşte 2-3 dakika daha kızartın.

Bir soğanı büyük bir küp halinde kesin ve önceki malzemelerle birleştirin, ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve 10 dakika pişirin. Yanmalarını önlemek için pişirme sırasında sebzeleri birkaç kez karıştırın.

Sosisleri küçük parçalar halinde kesin ve her tarafını 0,5 yemek kaşığı kızartın. l. küçük bir soğanla birlikte bitkisel yağ doğranmış. Onlara ekle salça 1 dakika daha karıştırın ve kızartın.

Kızartılmış sebzeleri sosislerle bir tencerede birleştirin, su, defne yaprağını ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme işlemi sırasında tabağa biraz öğütülmüş biber ekleyin ve sosislerin oldukça tuzlu olduğunu dikkate alarak tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.

Servis yapmadan önce, haşlanmış lahanayı kapalı bir kapak altında en az 30 dakika kaynatıp iyice buharlaşmasını sağlayın ve yemeği servis edin.

Sosisli haşlanmış lahana hazır! Yemek sıcak olarak servis edilir ve üzerine patates püresi eklenebilir. Afiyet olsun!
Çok hassas ve lezzetli çıkıyor

Ev yapımı tariflerime bakan herkese selamlar!

Bildiğiniz gibi sebzeler günlük menümüzde mutlaka bulunmalıdır. Lahananın en popülerlerden biri olduğunu düşünüyorum; ondan ya da katılımıyla en çok hazırlayabileceğiniz şey lezzetli yemekler. Örneğin birkaç çeşit lahana rulosunu tek başına yapabilirsiniz. Ev tariflerimin sayfalarında da var klasik lahana ruloları Ve tembel genel olarak her zevke uygun olanı seçin.

Ama bugün dikkatinizi çekmeye karar verdim hızlı tarif haşlanmış lahana. Sosisli lahana haşlanacağı için sağlıklı, lezzetli ve aynı zamanda doyurucu.

Modern çalışan bir kadının lezzetli yemekler hazırlamaya zaman ayırmasının ne kadar zor olduğunu kendi deneyimlerimden biliyorum. ev yapımı yiyecek. Bu nedenle tavada lahana haşlama tarifimin beğenileceğini düşünüyorum. Çünkü hazırlamak çok az zaman alacak, daha doğrusu 20-25 dakika sürecek.

Peki memnun musun? O halde haydi başlayalım!

İçindekiler

• Beyaz lahana – 400-500 gram
• Havuç – 80-100 gram
• Soğan – 80-100 gram
• Sosis (sığır filetosu var) – 100 gram
• Domates suyu (ev yapımı kullanıyorum) – 4-5 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ (tatlandırılmamış) – 5-6 yemek kaşığı
• Karışık biber - tatmak
• Mutfak tuzu - tatmak
• Kurutulmuş kereviz – 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı)

Belirtilen miktardaki üründen 2-3 porsiyon lezzetli haşlanmış lahana elde edilecektir.

Haşlanmış Lahana Tarifi. Sosisli Haşlanmış Lahana

Söz verdiğimiz gibi lahana yemeğimizi hızlı bir şekilde hazırlayacağız ve daha net olması için size belirli bir sırayla fotoğraflı bir lahana haşlama tarifi sunuyorum. Bunun işleri kolaylaştıracağını düşünüyorum.

Havuçları soyup yıkayarak başlayalım ve soğan. Daha sonra havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı çeyrek halkalar halinde kesin.

Bunları hemen bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun. Başlangıçtaki yağ miktarı yaklaşık 2 yemek kaşığıdır.

Kızartma tavasının altındaki ısıyı en aza indirin, üzerini bir kapakla örtün ve biz lahana üzerinde çalışırken kaynamaya bırakın.

Lahanayı mümkün olduğu kadar ince parçalayın. Derin bir kaseye dökün, üzerine tuz serpin ve ellerinizle hafifçe ovalayın. Lahana haşlamamızın sosisli olacağını göz önünde bulundurarak biraz tuz ekleyin (sosisler genellikle tuzludur).

Biz lahanayı hazırlarken havuçlar ve soğanlar zaten istenilen duruma ulaşmıştı.

Lahanayı kızartma tavasına dökün. Her şeyi karıştırın.

Daha sonra kurutulmuş kerevizi ekliyorum. Onunla tatlandırmayı gerçekten seviyorum. farklı yemekler, eşsiz bir aroma yaratır. Bu arada, yazın kendim hazırlıyorum (marketten satın alıyorum), mağazada paketlenmiş olarak satın almaktan çok daha karlı.

Biber karışımıyla baharatlayın (aşırıya kaçmamaya çalışın). 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.

Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve lahanayı kısık ateşte yaklaşık 5-7 dakika pişmeye bırakın. Birkaç kez karıştırın.

Ve sosisli lahana haşlama tarifimiz olduğu için hazırlıyoruz. Biz yıkarız sıcak su, kabuğu çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin.

Neredeyse hazır lahanayı kızartma tavasına ekleyin.

Ve şimdi geriye kalan tek şey son dokunuşu yapmak - onu yemeğimize eklemek. domates suyu(seyreltilmiş kaynamış su ile macun ile değiştirilebilir). Lahana turşusu kullansaydık bu malzemeye ihtiyacımız olmazdı ama taze lahana haşlama tarifimiz var, bu yüzden burada hafif bir ekşilik işimize yarayacaktır.

İhtiyacımız olacak ürünler:

1. Lahana (burada 1,5 kg).

2. Soğan (büyük bir tane).

3. Frankfurters veya sosisler (birkaç parça).

4. Domates salçası.

5. Tuz, şeker, öğütülmüş karabiber.

Lahanayı küçük şeritler halinde kesin

Biraz dökün ayçiçek yağı Daha hızlı kaynaması için bir tencereye ve tavaya koyun (bir süre önce yanmaz yüzeyli bir tencere almıştım :)) Lahanayı yerleştirin ve kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Lahana kıkırdağının tadına bakılarak belirlenir; yumuşaksa hazırdır.

Lahana haşlanırken soğanı ve sosisleri ince ince dilimler halinde doğrayın.

Daha sonra soğanımızı kavurup üzerine doğranmış sosisleri ekleyerek 10 dakika kadar kavurun.

Şu anda domates (2 kaşık), tuz, karabiber ve şekerden (çay kaşığı) cehennem gibi bir karışım hazırlıyoruz.

Bu zamana kadar lahana haşlanmalı, soğan ve sosis kızartılmalıdır. Her şeyi uygun şekilde karıştırın ve 5 dakika kısık ateşte bekletin.

5 dakika sonra tadın ve tuz ve domates dışında bir şeylerin eksik olduğunu hissederseniz biraz şeker ekleyin (mantıklı yazdım ama öyle :)

Afiyet olsun!

Ailenize minimum para ve çaba harcayarak doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği vermek ister misiniz? O zaman sosisli haşlanmış lahana tam olarak ihtiyacınız olan şey. Alman kasabalılar tarafından icat edilen bu yemek, basit bir ev yapımı atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir. Bugün ev hanımlarımız sebze garnitürüyle birlikte sosis servis etmekten mutluluk duyuyor, özellikle de acemi bir aşçı bile tarifi işleyebilir.

Sosisli klasik haşlanmış lahana hazırlamak için aşağıdaki ürün setini hazırlayın:

• bazı çiğ sosis(sosis veya başka tür sosis) – 4 – 5 adet;
• bir orta boy taze beyaz lahana;
• bir orta boy soğan;
• birkaç yemek kaşığı konsantre domates salçası (en az% 25);
• bitkisel yağ (kızartma için);

Aşama 1.Ürünleri hazırlayın: lahanayı doğrayın, soğanı soyun ve ince ince doğrayın, sosislerin derisini çıkarın (doğal kasada bir ürününüz varsa bunu yapmanıza gerek yoktur) ve yaklaşık 2 - 3 cm'lik parçalar halinde kesin uzun.

Adım 2. Sıcak bir tavaya biraz yağ (yaklaşık 2 yemek kaşığı) dökün ve soğanı açık altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.

Aşama 3. Sosisleri dilediğiniz gibi kesip sebzelere ekleyin. Altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın.

Adım 4.Şimdi kıyılmış lahanayı tavaya ekleyin. Çok fazla varsa paniğe kapılmayın; yavaş yavaş ısındıkça ses neredeyse yarıya inebilir.

Adım 5. Domates salçası, tuz ve biraz şeker ekleyin. Yavaşça karıştırın, kapağını kapatın ve pişene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişmeye bırakın. Bu süre zarfında lahana yeterli miktarda serbest bırakacaktır. kendi suyu ve ilave sıvı kullanımına gerek kalmayacaktır. Ancak yemeğin biraz kuru olduğunu fark ederseniz yarım bardak su dökün. kaynamış su.

Adım 6. Lezzeti arttırmak için en sevdiğiniz baharatları en sona ekleyin. Bunlar taze otlar olabilir: kişniş, dereotu, maydanoz veya hazır kuru karışımlar.

Sosisli klasik haşlanmış lahana hazır. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sosisli haşlanmış lahana

Mutfağınızda çoklu pişiriciniz varsa, o zaman ilkelere uymaya çalışıyorsunuz demektir. sağlıklı beslenme. Ve bu doğrudur, çünkü bu ürün işleme yöntemiyle sebzeler korunur en büyük sayı vitaminler ve yemek pişirmek için neredeyse hiç yağ gerekmez.

İşte yavaş bir tencerede sosisli haşlanmış lahana tarifi. doyurucu yemek Geleneksel porsiyondan daha lezzetli ve ayrıca daha sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.

Almak:

• 300 gr sosis (kalori içeriğini azaltmak için haşlanmış etle değiştirilebilir);
• bir kg taze lahana;
• bir soğan;
• birkaç diş sarımsak;
• 70 gr domates salçası;
• yaklaşık 100 ml kaynamış su;
• tatmak için tuz, şeker ve baharatlar.

Yemek tarifi:

1. Lahanayı ve soğanı doğrayın. Sarımsakları bir pres kullanarak ezin. Sosisleri halkalar halinde kesin.
2. Malzemeleri tahta bir spatula ile yavaşça karıştırın ve çok pişirici kaseyi bunlarla doldurun.
3. Domates salçasını yarım bardak soğutulmuş kaynamış suda eritin. Tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
4. Sıvıya tuz, şeker ve kuru baharatlar ekleyin. İpucu: “Khmeli-suneli” veya “Provence otları” bu yemeğe çok yakışıyor.
5. Elde edilen çözeltiyi sebzelere ve sosislere dökün ve macunu ürünler arasında eşit şekilde dağıtmak için hafifçe karıştırın.
6. “Güveç” programında bir saat pişirmeniz gerekiyor. Daha iyi pişirmek için yarım saat sonra kaseye bakmanız, içindekileri karıştırmanız ve işleme devam etmeniz önerilir.

Lütfen dikkat: tarifin bu versiyonunda hiçbir bitkisel yağ eklenmez, bu da yemeğin kalori miktarının daha az olmasını sağlar ve diyet etinden (örneğin sığır eti veya tavşan) yapılan yüksek kaliteli sosisler kullanıldığında, bu tür yiyecekler figürünüz için korkmadan tüketilir.

Tavada kızartma tarifi

Bu tarif, açlığı uzun süre tatmin edebilecek, gerçekten besleyici yiyecekleri tercih edenler için uygundur. Bir tavada kızartılmış lahana, her öğün için mükemmel bir garnitürdür. et yemeği. Ve tütsülenmiş sosisleri bir bardağın altına eklerken güzel bira– tek kelimeyle lezzetli!

Bir tavada sosisli haşlanmış lahana, herhangi bir ev buzdolabında bulunabilecek en basit malzemelerden yapılır:

• sosisler (füme) – 5 – 6 adet;
• taze lahana çatalları - 1 adet;
• orta boy soğan – 2 adet;
• havuç – 2 adet;
• orta boy taze domates- 3 parça.;
• domates salçası – 3 masa. kaşıklar;
• herhangi bir bitkisel yağ – yaklaşık 80 ml;
• tuz, şeker, baharatlar - tatmak.

Yemek tarifi:

1. Bu tarifin özelliği, her bileşenin kademeli olarak kızartılmasıdır. Bu, önce onu kızartmanız gerektiği anlamına gelir: soğanları soteleyin, ince yarım halkalar halinde kesin ve rendelenmiş havuçları bitkisel yağda kızartın. Sebzeler hoş bir altın rengi elde ettikten sonra onları kalın duvarlı bir tavaya veya kazana koyun.
2. Boş kızartma tavasına yağı ekleyin ve rastgele kesilmiş sosisleri kabuk oluşana kadar kızartın. Ayrıca sebzelerin olduğu kaseye aktarın.
3. Domateslerin soyulması gerekir. Bunu yapmak için derin bir kaseye koyun ve 10 dakika boyunca su ısıtıcısından kaynar su dökün. Akan su altında soğutun soğuk su musluktan. Sapın yakınında haç şeklinde bir kesim yapın ve meyveden düşen cildi çekin.
4. Hazırlanan domatesleri küpler halinde kesin ve sosislerin kızartılmasından kalan yağla birlikte sıcak bir tavaya koyun. Domatesler yeterince meyve suyu saldığında (süre çeşide bağlıdır), birkaç yemek kaşığı salça ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika kaynamaya bırakın. İpucu: Bu aşamada tavanın üzerini kapatmayın; bu, buharlaşmasını sağlayacaktır. fazla sıvı ve aşırı konsantre bir macun aşırı asitten kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 - 25 dakika pişmeye devam edin.

Sosisli haşlanmış lahana ve bir tavada kızartma hazır.

Fırında sosisli haşlanmış lahana

Hazırlanması daha da kolay lezzetli lahana fırında sosisli. Bu tarif daha çeşitli ürünler içerir, bu nedenle bu yemek sadece hızlı bir atıştırmalık olmakla kalmaz, aynı zamanda ailenizi büyük bir aile yemeğinde şımartabilir.

İçindekiler:

• sosisler (her türlü, ancak Bavyera gibi içinde peynir parçaları bulunanları almak daha iyidir) - 500 g;
• peynir (“Rus”) veya peynir kırıntıları – 200 g;
• lahana - yarım baş lahana (yaklaşık 700 g);
• taze mantarlar (petrol) – 300 g;
• havuç – 200 gr;
• soğan – 100 gr;
• süt – 200 ml;
• tereyağı – 50 gr;
• tavuk yumurtası (boyutuna bağlı olarak) – 3 ila 5 adet;
• defne yaprağı, karanfil, yenibahar, tuz.

Yemek tarifi:

1. Toprak izlerini gidermek için mantarları iyice yıkayın, üst tabakayı çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin. İpucu: İnce sebze dilimleri yapmak için tasarlanmış bir "Kore" rendesi kullanırsanız, bu yemekteki havuçların özellikle hassas bir tadı olur.
2. Sebzeleri ve mantarları derin bir tavada veya wok tavada kızartın. Kıyılmış lahanayı ve hazırlanmış sosisleri ekleyin ve suyu çıkana kadar (en az 10 dakika) kapağı kapalı olarak pişirin.
3. Fırın kabının kenarlarını ve altını tereyağıyla yağlayın. Yiyeceği içine yerleştirin ve yoğunluk için üstüne biraz bastırın. Defne yaprağını, karanfilleri ve yenibaharı ekleyin.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpma teli veya mikserle çırpın, bir bardak süt ve tuz ekleyin. İpucu: Daha fazla baharat eklemek için en sevdiğiniz markanın soya sosundan az miktarda ekleyebilirsiniz. Bu durumda tuz ilavesine gerek yoktur, aksi takdirde yemeğin tadı bozulabilir.
5. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin. Pişirme işlemini kolaylaştırmak ve hızlandırmak için mağazadan fırında pişirmek için hazır peynir parçaları satın alabilirsiniz.
6. Yumurta ve süt karışımını ürünlerin üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş peyniri eşit şekilde dağıtın.
7. Formu önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin (sıcaklığı biraz daha yüksek yapabilirsiniz, hepsi fırınınıza bağlıdır).

Tüm ürünler zaten geçtiğinden ısı tedavisi Lahana ve sosisleri uzun süre fırında tutmaya gerek yoktur. Peynirin tamamen eriyip kabuk haline gelmesini beklemek yeterlidir. Bu yemeğin hazır olduğunun bir işaretidir.

Lahana turşusu sosisli lahana haşlanmış

Lahana turşusu, Rus ziyafetinin vazgeçilmez bir unsurudur. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü fermantasyon sürecinde sadece hepsi değil Doğal içerik Bu sağlıklı sebze ancak C vitamini içeriği iki katına çıkar, değerli amino asitler ve probiyotikler ortaya çıkar, bu da lahanayı bağışıklığımızı güçlendiren ve vücuttaki metabolizma üzerinde faydalı bir etkiye sahip gerçek bir doğal antioksidan yapar.

Lahana turşusu bağımsız bir yemek olarak yenebilir, ancak çeşitli sosislerle kombinasyonu daha az iştah açıcı değildir.

Lütfen dikkat: Isıl işlem sırasında lahana turşusunun içeriği askorbik asitçökmez, dolayısıyla ondan yapılan yemekler, ham üründen yapılanlar kadar sağlıklı kalır.

Dört kişilik bir aileyi beslemek için ihtiyacınız olacak:

• sosis – 1 paket (yaklaşık 450 g);
• lahana turşusu - en az yarım kilogram;
• havuç;
• soğan;
• bitkisel yağ (sebzeleri kızartmak için);
• tuz, şeker, kimyon, karabiber.

Yemek tarifi:

1. Çünkü ana rol bu yemekte çiğ değil ama lâhana turşusu, önce onu doğru şekilde hazırlamanız gerekir. Gerekli miktarda "lahana turşusunu" sıkın ve ayrılan sıvıyı dökmek için acele etmeyin. Yiyecek yeterince sulu değilse pişirme sırasında kullanılabilir. Çok ekşi lahana kullanıyorsanız ve sonuçtan korkuyorsanız, altında durulayın. soğuk su ve tekrar iyice sıkın.
2. Bitkisel yağı bir kazanda ısıtın. Lahana turşusu dışındaki tüm malzemeleri kızartın.
3. Kızartma sırasında yiyecek hoş bir altın rengi alır almaz lahana ekleyin. Karıştırmak. Tuz, karabiber, az miktarda kimyon ekleyin. Tadına bakın - asidite güçlüyse bir çorba kaşığı şeker ekleyin.
4. Gerektiğinde, pişirmenin en başında sıkılmış lahana suyunu ekleyin. Yemeğin kuru olmaması gerektiğini unutmayın.
5. Kapağı kapatın, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık yarım saat pişmeye bırakın.

Sosisli haşlanmış lahana turşusu hazır. Akşam yemeğini servis ederken, her porsiyona ince kıyılmış taze otlar serpin ve üzerine bir kaşık ekşi krema ekleyin. Bu lezzetli!

Patates ve sosisli haşlanmış lahana, doyurucu çeşitlerden biridir. sebzeli güveç evde hazırlaması kolay bir tarif.

Ürünler:

• yarım kilo sosis;
• 1500 gr çiğ patates;
• bir baş lahana;
• bir soğan (orta boy);
• iki havuç;
• birkaç yemek kaşığı domates salçası;
• kızartmak için biraz yağ;
• tuz, otlar, baharatlar.

Yemek tarifi:

1. Yıkanmış sebzeleri soyun.
2. Kök mahsulün boyutuna ve çeşidine bağlı olarak patates yumrularını birkaç parçaya kesin. Soğan - halkalara, havuçlara - küplere, lahana pirzolaya.
3. Sosisleri uzunlamasına kesin.
4. Soğan halkalarını, havuçları ve sosisleri herhangi bir hayvanın üzerinde kızartın veya sebze yağı. Dilerseniz kızartmak için tuzsuz taze domuz yağı kullanabilirsiniz. Bu yemeğe özel bir tat verecektir. doğal tat, ancak aynı zamanda kalori de ekleyecektir.
5. Hazırlanan ürünleri bir tencereye koyun, lahanayı ekleyin ve patates parçalarını ekleyin.
6. Domates salçasını, baharatları ve tuzu ekleyin. Her şeyi karıştırın.
7. Biraz su dökün ve kapağın altında 40 dakika pişmeye bırakın.

Yemeğin hazır olup olmadığı patateslerin durumuna göre belirlenebilir. Yumuşak ve ufalanır hale gelmez, servis zamanı.

Lahana haşlamasından yapılan yemekler dünyanın birçok ülkesindeki meyhanelerde, kafelerde ve halk restoranlarında servis ediliyor. Ancak ev yapımı bir yemek olarak bile bu basit ve doyurucu yemek herkesi memnun edecektir. Sonuçta, hazırlanması pahalı ürünlere, özel aletlere veya "gelişmiş" mutfak aletlerine ihtiyaç duymaz. Sosisli haşlanmış lahana hem ocakta hem de fırında hazırlanabilir. Malzemelerin miktarını değiştirebilir, farklı sosis türleri ile pişirmeyi deneyebilir, damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Denemekten korkmayın; sonuç her zaman mükemmel olacaktır!

Modern meşgul ev kadınlarının her zaman lezzet ve lezzetler yapmaya vakti yoktur. Ayrıca, çoğu zaman gerektirmeyen basit bir şey yapmak istersiniz. özel çaba. Günlük, günlük bir menü için sosisli lahana haşlanmış gibi iddiasız bir yemek hazırlayabilirsiniz - fotoğraflı bir tarif bu konuda size yardımcı olacaktır.

Uygun fiyatlı ürünler, minimum güçlük - ve hazır bir akşam yemeğimiz var. İstenirse sebze yemeğine sosis eklenir. Buzdolabında kalan sosis, sosis veya füme etlerle değiştirilebilirler.

İçindekiler:

• beyaz lahana - 500 gr;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 küçük;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bitkisel yağ - yaklaşık 50 ml;
• sosisler (isteğe bağlı) - 2-3 adet;
• tuz ve karabiber - tatmak.

Fotoğraflarla adım adım sosis tarifi ile haşlanmış lahana

Bir tavada lahana nasıl pişirilir

1. Malzemeleri hazırlayarak lahana haşlamanın yapımına başlıyoruz. Havuçları soyduktan sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabuğundan kurtulduktan sonra soğanı bıçakla doğrayın.
   
2. Lahanayı küçük ve oldukça ince parçalar halinde parçalayın.
   
3. Kalın tabanlı büyük bir tavada soğanı rafine yağda altın rengi olana kadar (yaklaşık 2-4 dakika) kızartın.
   
4. Daha sonra havuç talaşı ekleyin. Karışımı tahta bir spatula ile karıştırarak 3-5 dakika daha kızartmaya devam edin.
   
5. Daha sonra tavaya lahanayı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, ardından sebze karışımını kapağın altında yaklaşık 20 dakika kısık ateşte tutun. Gerekirse biraz su ekleyin.
   
6. Belirtilen sürenin sonunda salçayı ekleyin, lahanayı tuz serpin ve karabiberle tatlandırın, karıştırın. Tekrar kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
   
7. Şu anda sosisleri hazırlayın. Kabı çıkardıktan sonra sosisleri dilimler halinde kesin.
   
8. Alt tarafı kızarana kadar ayrı ayrı kızartın.
   
9. Daireleri dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını kızartın.
   
10. Kızartılmış sosisleri, zaten yumuşak ve hazır lahana ile birlikte bir tavaya koyun. Her şeyi karıştırın ve ardından ısıyı kapatın.
    Sosisli haşlanmış lahana hazır. Afiyet olsun!