Ob mersin balığı canlı. Rus mersin balığı: açıklama ve üreme talimatları. Sibirya ve Amur mersin balığı. Diğer sözlüklerde "Sibirya mersin balığı" nın ne olduğunu görün

(Yakut. Khatyys, Genç mersin balığı - Keechere) - mersin balığı familyasından bir balık, yarı anadrom ve tatlı su formları oluşturur.

Tanım

Maksimum vücut uzunluğu 200 cm'dir ve ağırlığı 210 kg'a kadardır.

Vücut, birkaç uzunlamasına böcek sırası ile iğ şeklindedir. Burun kısa, üçgen şeklindedir. Ağzın önünde, başın alt yüzeyinde saçaksız 4 adet yuvarlak anten bulunur.Ağız başın alt tarafında geri çekilebilir, dişsizdir.

Sırt sırasında 12-19 böcek, vücudun her iki yanındaki yan sıralarda 37-56 böcek ve iki ventral sırada 9-15 böcek bulunur. İç iskelet kıkırdaklı.

Pul yoktur, bunların yerini "böcek" adı verilen kemik şeritleri alır. Aralarında küçük kemik plakaları vardır. Kemik şeritleri baştan kuyruğa kadar uzanır; biri arkada, ikisi yanlardadır. Göbek üzerinde iki uzunlamasına plaka daha bulunur. Kuyruğun yakınında birbirlerine bağlı değiller. Yaşam ortamına ve türe bağlı olarak mersin balığı farklı renklere sahiptir. Temel olarak bu balıkların sırtları koyu, yanları açık kahverengi ve karnı beyaz veya gridir.

Doğal ortam

Ob'dan Kolyma'ya ve daha sonra Indigirka'ya kadar Sibirya nehirlerinde yaşar. İrtiş'te, Ob-Taz Körfezi'nden (Drovyanoy Burnu'ndan) Ob ve Katun'un en üst kısımlarına kadar, Ob'da Zaisan Gölü'ne (ve Kara İrtiş'e) dağıtıldı; Teletskoye Gölü'ne gitti. Baykal ve Zaisan'da göl yerleşim formları oluşturur. Literatürde Sibirya mersinbalığının Pechora'ya girdiğine dair göstergeler şu anda doğrulanmadı. Ancak 1956'da, farklı yaşlardaki 18 yavru örneği (ortalama ağırlık 0,4 kg) ve 155 yumurtlayan Ob mersin balığı örneği (ortalama ağırlık 13,4 kg) Pechora'ya bırakıldı. 1956 ve 1957'de Pechora'nın deltası da dahil olmak üzere orta ve aşağı kesimlerinde, ayrıca Use ve Kolva'nın kollarında mersin balığı avlandığı kaydedildi. Ob ve Yenisey'de Sibirya mersin balığı sterlet ile birlikte yaşar; Lena ve Kolyma'da öyle tek temsilci mersin balığı. Sibirya mersin balığı küt burunlu (tipik) ve keskin burunlu bir forma sahiptir. Bazı yazarlar, Khatanga'dan Doğu Sibirya nehirlerinde ve ayrıca Lena, Yana, Indigirka'da yaşayan Sibirya mersin balığını özel bir alt tür - Khatys veya Yakut mersin balığı - olarak tanımlamaktadır. Baykal, biyolojisi Büyük Amerika Göllerindeki göl mersin balığına benzeyen özel bir göl mersin balığı türü olan Baykal mersin balığına ev sahipliği yapmaktadır. Yumurtlama için Selenga'ya dahil edilir, Barguzin'e ise çok daha azdır. Nehir boyunca Tol, Moğolistan'a geçer (Ulaanbaatar'dan yaklaşık 100 km uzakta bilinir).

Balıklar 1 ila 25-26 °C sıcaklık aralığında yaşayabilir. Düşük oksijen seviyelerine toleranslıdırlar ancak bu koşullar altında kilo almazlar.

Beslenme Özellikleri

Sibirya mersin balığı beslenme açısından son derece esnek bir türdür. Yiyeceklerinin bileşimi, ürün yelpazesi içinde, farklı yaş gruplarında ve yıl boyunca önemli ölçüde değişiklik gösterir.

Sibirya mersin balığı tipik bir bentofajdır; diyeti chironomidlerin, mayıs sineklerinin, caddisfly'ların, taş sineklerinin, gammaridlerin, yumuşakçaların, amfipodların vb. larvalarına dayanmaktadır. Besin yelpazesinin genişlemesi ve balık boyutlarının artmasıyla birlikte daha büyük formların rolünde artış. 3-5 yaşından itibaren, Yenisey hariç çoğu mersin balığı popülasyonunun bireyleri kısmen etçil beslenmeye geçer ve bazı durumlarda (Baykal Gölü) yetişkin bireyler esas olarak balıkla beslenir. Sibirya mersin balığı, menzilinin çoğunda kışın beslenmeyi bırakmaz.

Olgunlaşma

Ob'deki erkeklerin cinsel olgunluğu 9-14 yaşlarında (nadiren 8), kadınlarda - 11-20 yaşlarında (nadiren 10) ortaya çıkar. Yenisey'in alt kesimlerinde mersin balığı 18-23 yaşında cinsel olgunluğa ulaşır, erkek Baykal mersin balığı 15 yaşında, dişileri 18 yaş ve sonrasında olgunlaşır. Dişi Ob mersin balığı 3-4 yıl sonra ortaya çıkar, erkekler - 1-2 yıl sonra; Yenisey'in alt kesimlerinde mersin balığı daha az sıklıkta yumurtlar - her 4 yılda bir. Sibirya mersin balığının yaş sınırı 60 yıldır. Sibirya mersin balığı kabuklular (amfipodlar), böcek larvaları (caddis sinekleri, chironomidler), yumuşakçalar ve balıklarla beslenir. Sibirya mersin balığı, koster adı verilen Sibirya sterletiyle melezlenir.

Yıllık en büyük avlar (birkaç yüz ton), 20. yüzyılın başlarında ve ortalarında, azalan sırayla Ob, Yenisey ve Lena'da kaydedildi. Sibirya mersin balığı bir tatlı su balığıdır, ancak uzun mesafeler nehirlerde. Diğer mersin balığı türlerinden farklı olarak yumurtlayanlar üremeden önce göç sırasında beslenmeye devam ederler. Soğuk yaşam koşulları düşük gelişme oranlarına neden olur. Yaşam ortamına bağlı olarak erkekler 10-17 yaşlarında, dişiler ise 12-20 yaşlarında cinsel olgunluğa ulaşır. Her iki cinsiyetteki yetişkinlerde Müllerian kanalları bulunur. Yumurta kanalı karın boşluğunun 1/3'ünü kaplar ve tek yönlü bir valf aracılığıyla Müllerian kanalına bağlanır. Bu tür 250 kromozom sayısıyla mersin balığı grubuna aittir.

Yumurtlama mevsimi boyunca, Lena mersin balığının olgun yetiştiricileri genellikle kafasında beyazımsı bir kaplama şeklinde iyi tanımlanmış bir evlilik tüyüne sahiptir. Çiftleşme tüyleri hem erkeklerde hem de dişilerde görülür. Tezahürünün zamanı ve yoğunluğu farklı çiftliklerde biraz farklılık gösterir.

Erkekler genellikle yıllık olarak olgunlaşır. Dişilerde her yıl olgunlaşan bireylerin oranı farklı çiftlikler arasında değişmektedir. Rusya'nın güneyindeki (Stavropol Bölgesi) açık su kütlelerinin doğal sıcaklık koşulları altında, en küçüklerden yalnızca birkaç kadın her yıl olgunlaşır. Isıtılmış su kullanan çiftliklerde her yıl olgunlaşan dişilerin oranı %50'den fazla olabilmektedir. Tekrarlanan olgunlaşma ile yumurtalık olgunluğunun yağlı aşaması ifade edilmez.

Alt türler

Aşağıdaki alt türler ayırt edildi:

Batı Sibirya mersin balığı Acipenser baerii baerii Brandt, 1869

Doğu Sibirya veya uzun burunlu mersin balığı Acipenser baerii stenorrhynchus Nikolskii, 1896

Yakut mersin balığı mersin balığı Acipenser baerii chatys Drjagin, 1948

Baykal mersin balığı Acipenser baerii baicalensis Nikolskii, 1896

Ancak 1990'lı yılların sonunda popülasyonlar arasında farklılıkların olmadığı kanıtlandı ve bu da ayrı alt türlerin tanımlanmasına izin vermedi.

Sibirya mersin balığı yetiştiriciliği

Pazar için farklı ürünler ürettikleri için erkek ve dişiler ayrı tutuluyor. Cinsel dimorfizmin olmaması, olgunlaşmamış balıkların cinsiyetini belirlemek için çeşitli yöntemlerin geliştirilmesine yol açmıştır: biyopsi ve gözlem, plazma 11-ketotestosteron konsantrasyonlarının ölçümü ve ultrason taraması. Bu işlemler genellikle balık 3 yaşına geldiğinde gerçekleştirilir. Erkekler daha sonra satılır ve dişiler, cinsel açıdan olgunlaşıp yumurta üretebilecek duruma gelene kadar birkaç yıl büyütülür. Dişiler daha sonra et için kesilir. Damızlık oluşturmak ve daha fazla üreme sağlamak için belirli sayıda balık bırakılır.

Anaç

Sibirya mersin balığı gonokoristik bir türdür. Balık yetiştiriciliğinde yetiştirme koşulları, özellikle sıcaklık, genellikle zorlu koşullara tercih edilir. doğal ortam. Bu nedenle balıklar cinsel olgunluğa daha erken ulaşır; erkeklerde yaklaşık 6 yıl, dişilerde ise 7 yıl civarında.

Damızlıkların bakımı zordur çünkü dişiler her yıl (nadir istisnalar dışında) ve eşzamanlı olarak yumurtlamazlar. Dolayısıyla tek bir kohort için olgun kadınların yıllık sayısı tüm nüfusun %35 ila %63'ü arasında değişmektedir. Su sıcaklığının düzenlenmesiyle aralık ayından mayıs ayına kadar uzun süre havyar elde etmek mümkündür.

Yüksek kaliteli üreme ürünleri elde etmek için bireylerin vernalizasyon ve hormonal uyarımı gerçekleştirilir. Sazan veya mersin balığının hipofiz ekstraktı veya analogları da dahil olmak üzere çeşitli hormon türleri kullanılır. gonadotropin salgılayan hormon. Ana problem Hormon verilme anının belirlenmesidir. Yani fizyolojik olarak hazır bir hayvan seçmek gerekiyor. Hazır olma kararı, yavruların geçmişine, yumurtalıklardaki foliküllerin büyüklüğüne, tekdüzeliğine, görünümüne, germinal keseciklerin konumuna ve foliküllerin in vitro olgunluğuna göre verilir.

Sibirya mersin balığı, Sibirya sularındaki en değerli ticari balıktır. Ancak şu ana kadar rezervleri ciddi şekilde tükendi. Örneğin Baykal'da, 19. yüzyılda mersin balığı avı 250-300 tona ulaştı ve 20. yüzyılın 40'lı yıllarının başında 20-22 tonu geçmedi. Sayılardaki düşüş, yavru ve yetişkin balıkların kaçak avlanması ve yumurtlayan nehirlerin (özellikle Selenga) kirlenmesiyle ilişkilidir. endüstriyel atık ve ahşap rafting ürünleri. Ob'da hidrolik yapı mersin balığı sürüsünün azalmasını da etkiledi. Kaçak avlanma bu balığın diğer stoklarına da ciddi zarar verdi. Bu nedenle Sibirya mersin balığının Baykal ve Ob popülasyonları Rusya Federasyonu'nun Kırmızı Kitabına dahil edilmiştir. Bununla birlikte, doğal stoklarda önemli bir azalma ile Sibirya mersin balığı, tatlı su mersin balığı yetiştiriciliğinin değerli bir nesnesi olarak balıkçılıkta kullanıldığı yeni bölgeleri başarıyla istila ediyor. Ticari üretim için, Sibirya mersin balığının diğer çok kromozomlu türlerle (örneğin çiftlik mersin balığı ile) melezleri çok umut verici olabilir. Batı Avrupa Sularımızda yaşayan Adriyatik ve Rus mersin balığı (A. gueldenstaedtii). Bu tür melezler ana türlerden çok daha hızlı büyür.

Mersin balıkları yaklaşık 200 milyon yıl önce ortaya çıktı. Dünyanın tüm felaketlerinden sağ kurtulan bu muhteşem balık Yenisey havzasının nehirleri de dahil olmak üzere yalnızca Kuzey Yarımküre'nin bazı bölgelerinde yaşıyor. Doğru, zamanımızda Sibirya nehrinin en eski sakininin sadece yirmi yıl içinde ciddi bir yok olma tehlikesi var.

"Yaşayan Fosiller"

Paleontologlar mersin balığı fosilleri buluyorlar; bu fosiller, türün aşina olduğumuz modern balıklardan bile daha önce ortaya çıktığını ancak hiç değişmediğini kanıtlıyor. Mersin balıkları hâlâ dinozorlarla aynı zamanda yaşayabilecek hayvanlara benziyor, grimsi vücutları koruyucu bir kemik örtüsü. Eğimli alnı olan devasa kafa, mersinbalığının başka bir zamandan kalma bir uzaylı olduğunu da ortaya koyuyor, ancak güçlü çeneleri ve dişleri yok; mersin balığının ağzı, başın alt tarafında, burnun ucundan uzakta yer almaktadır. Dibin üzerinde yüzen balık, etli dudaklarını elektrikli süpürge hortumu gibi uzatarak çamura gömülü yumuşakçaları, larvaları ve solucanları emmek için kullanır. Mersin balığının burnunun alt tarafında, üst dudağının üstünde, yiyecek seçtiği antenler vardır. Onlar olmasaydı, bu yarı kör kadim yaratığın dişsiz ağzının nerede olduğunu belirlemesi pek mümkün olmazdı. Korkunç görünümlerinin yanı sıra, mersin balıklarının büyük bir köpekbalığı kuyruğu vardır ve bu kuyruk, güçlü darbeleri sayesinde oldukça hızlı yüzmelerine olanak tanır.

Yenisey mersin balığı yaklaşık 60 yıl yaşıyor, bazen üç metreye ulaşıyor ve 200 kilogram ağırlığa ulaşıyor. Cinsel olgunluğa ancak 15-20 yılda ulaşır ve yumurtlama dönemi 4-5 yılda bir gerçekleşir. Milyonlarca yıl boyunca bu sakin ve görkemli balıklar nehirler boyunca göç ederken, etraflarında çağlar değişti. hayvan dünyası, iklim ve hatta gezegenin kendisi.

Yenisey balıkçılığının tarihinden

Yenisey'de mersin balığı avcılığı insanın gelişiyle başladı, ancak daha sonra ilk Kazakların gelişiyle bile balık stoklarını önemli ölçüde etkilemedi - yerel sakinler Bu ticaretle uğraşan çok az kişi vardı. 19. yüzyılda balık çiftçilerinin yazın Yenisey'in aşağı kesimlerinde balık üretimi organize etmesi ve sonbaharda Krasnoyarsk'a balık ihraç etmesiyle durum değişti. Balıkçılık esas olarak mersin balığı ve beyaz balık gibi değerli balık türlerine dayanıyordu. O zamanlar avlanma kuralları yoktu, bu nedenle herhangi bir olta takımı kullanıldı, sadece "ölçülmüş" olanlar değil, yakalanan tüm balıklar kabul edildi, böylece Yenisey'den yılda 400 tona kadar değerli balık yakalandı. Balık tutmak için ağ araçları kullanıldı: gırgır, ağ ve çeşitli tuzak türleri. ama çoğunlukla kendini yakalayanlar tarafından.

Geçmişin bir kalıntısı olarak Samolov

Samolov'un çalışma prensibi son derece basittir. Halatlara keskin, dikensiz çelik kancalar bağlanır ve bunlara karşılık, kancaları nehrin dibinden kaldıran ve onları su sütununda destekleyen şamandıralar bulunur. Samolov, sterlet ve mersinbalığının hareket ettiği yerlerde akıntıya kurulur. Yiyecek bulmak için tuzaklara yaklaşıyorlar. Hareketleri için gerekli olan kuyruk ve yüzgeçlerin titreşimi, kancalı şamandıraların "oynamasına" neden olur ve bir noktada bir veya daha fazla keskin iğne balığın vücuduna saplanır.

Mersin balığını yakalamanın barbarca yöntemi, kendi kendini yakalayan bir makine kullanmaktır. Fotoğraf: Yenisey'de AiF / Stanislav Nikitenko

Toplumun gelişmesiyle birlikte, mersin balıklarının daha az olduğu ve kendi kendini yakalamanın genellikle barbarca bir av türü olduğu anlayışı nihayet ortaya çıktı. Gerçek şu ki, dikeni olmayan kendi kendini yakalayan kancalar çoğu zaman balığı tutmaz, bunun sonucunda kancalar kırılır, daha sonra çürüyen yaralar alır ve balıklar uzun süre ve acı çekerek ölür. Yakalama için kendi kendine yakalayıcıların kullanılması durumunda mersin balığı eski günlerde cehaletle açıklanabiliyorsa, günümüzdeki kullanımını nasıl açıklayabiliriz?

Rus yasaları, uçakları, kullanımı yasaklanmış avlanma araçları olarak sınıflandırıyor; cezai sorumluluk ancak şimdi bile balıkçılık müfettişleri kilometrelerce keskin kancalı halatlara, yüzlerce kilogram değerli balığa ve kaçak avcılardan elde edilen onlarca kilogram siyah havyarlara el koymaktan yorulmuyorlar. Örneğin yakın zamanda Taimyr'de yaklaşık 600 kg ağırlığındaki bir mersinbalığı sevkiyatı, onu taşımaya çalışırken gözaltına alındı; "alanlar" büyük para cezaları ve cezai suçlamalarla karşı karşıya kaldı. Federal Balıkçılık Ajansı'nın Yenisey bölge departmanı çalışanları, polisle birlikte periyodik olarak nehre, Krasnoyarsk'a giden gemilere ve havalimanlarına baskınlar düzenliyor. Ancak “kırmızı” balık pratikte pazarlardan kaybolmuyor.

Tehlikeli incelik

Samolov'un bir başka tehlikesi de, garip bir şekilde, insan sağlığına yönelik bir tehditle bağlantılı. Marketten mersin balığı alırken adeta Rus ruleti oynuyoruz. Kaçakçılardan alınan balıkları yiyen ve akut bulaşıcı bir hastalık olan botulizm'e yakalanan yüzlerce insan var. Hastalığın etken maddesi Clostridium botulinum bakterisidir ve insan midesine ve bağırsaklarına girdiğinde vücudu etkileyen toksinleri salgılar. gergin sistem felce ve ölüme yol açar.

Elle satın alınan balıklardan botulizm ile enfekte olabilirsiniz. Fotoğraf: Yenisey'de AiF / Stanislav Nikitenko

İle dış işaretler balığın botulizm taşıyıcısı olup olmadığını belirlemek imkansızdır! İÇİNDE su ortamı Kendi kendine yakalanarak ölen mersin balıklarında bakterilerin yoğun gelişimi için en uygun anaerobik koşullar ortaya çıkar. Bakteriler kendiliğinden açılan yaralardan balığın vücuduna kolayca nüfuz eder, gelişir ve aynı zamanda balık, tüketim için son derece tehlikeli bir "saatli bomba" haline gelir. Mersin balığı için laboratuvar veteriner kontrolünün yapılmadığını, çünkü bunların yakalanmasının ülke genelinde yasak olduğunu, bu da satıcılarda bulunsa bile beraberindeki veteriner belgelerinin çoğu durumda sahte olduğu anlamına geldiğini belirtmek isterim. Bu tür ürünlerin perakende satış noktalarından çekilmesinin nedeni belge eksikliğidir.

İki yerine yirmi beş bin kızartma

Fotoğraf: Yenisey'de AiF / Stanislav Nikitenko

Balıklarda en yüksek ölüm oranının yumurta aşamasında olduğu belirtiliyor Yenisey Federal Balıkçılık Ajansı Başkan Yardımcısı Vladimir Skoptsov, - Ölümlerin %99,9'u balıkların yumurtadan larvaya gelişim dönemleriyle ilişkilidir. Doğada 100 bin yumurtadan sadece ikisi mersin balığı yavrusuna dönüşür. Bir kişi yapay üreme yaptığında asıl görev bu “israfı” azaltmaktır. Yapay yetiştirme yavruların yüzde 25'inin elde edilip nehre bırakılmasını mümkün kılıyor ve bu da gördüğünüz gibi bambaşka bir sonuç.

Bu yıl Yenisey Bölge İdaresi çalışanları ve Beloyarsk balık kuluçkahanesinin balık yetiştiricileri, Yenisey'e yaklaşık bir buçuk milyon mersin balığı yavrusu saldı. Hakasya'da yetiştirilen yavrular, her zamanki habitatlarına bırakılmak üzere neredeyse bin kilometre kuzeye taşınıyor.

Yavru balıkların ölümünü azaltmak için üreme ürünlerinin doğal popülasyon üreticilerinden intravital olarak elde edilmesi uygulaması kullanılıyor; daha önce “ebeveynler” kaçınılmaz olarak ölüyordu. Balık yetiştiriciliğinde kullanıldıktan sonra yaşam alanına canlı olarak dönen yumurtlayanların %85'i yakalananlardır.

Balığın hayatını korurken havyarı çıkarmanın nazik bir yolu. Fotoğraf: Yenisey'de AiF / Stanislav Nikitenko

Nehrin rehineleri

Krasnoyarsk Bölgesi'nde mersin balığı ve sterlet avcılığı 1998'den beri tamamen yasaklanmıştır. Ancak bazı raporlara göre bilim insanları mersin balığı popülasyonunun azaldığını söylüyor. değerli balıkönümüzdeki yıllarda ortadan kaybolabilir.

Fotoğraf: Yenisey'de AiF / Stanislav Nikitenko

Türün azalmasının temel nedeninin tüketici tutumu olduğuna inanıyorum. doğal Kaynaklar", - Rosrybolovstvo'nun Yenisei bölge departmanı yapay üreme, balıkçılık kaydı ve balıkçılık alanları daire başkanı Olga Kochergina, durum hakkında şu yorumu yapıyor: "Bu sorunun birçok yönden sosyal bir bileşeni var. Başlangıçta Yenisey nüfusumuzun tüm faaliyetleri, diyelim ki bir tür rekreasyondu. Şu anda çökmüş olan kereste sanayi işletmeleri ve balık işleme işletmeleri vardı. İnsanlar bu kadar zengin bir nehrin rehinesi haline geliyor ve yasa dışı balıkçılığın mümkün olduğunca az etki yaratması için bu koşullarda hayatta kalabilmeleri için belirli sosyal güvenceler almaları gerekiyor. Balık popülasyonuna büyük ölçekli zarar hidrolik yapılardan kaynaklanmaktadır ve tabii ki tüketici balıkçılığının hedefi olduğundan en çok zalim yol kullanımda - kendini yakalayanlar. Çevreye karşı mantıksız bir tutum, yalnızca mersinbalığının azalmasına değil, aynı zamanda beyaz balık, nelma, muksun, tugun ve diğer Yenisey balıklarının popülasyonlarının da azalmasına neden olur. Bu türlerin neredeyse tamamının üremeye ihtiyacı vardır.

Uzmanlara göre şu anda dikkat edilmesi gereken en önemli şey mersin balığı habitatının ekolojisinin ve yapay üremesinin korunmasıdır. Hidroelektrik santraller, altın madenciliği ve diğer sanayi kuruluşları onarılamaz zararlara neden olmakta ve bu arada bu zararı tazmin edecek mekanizmalar henüz kanunen geliştirilmemiştir. Bölgede balık stoklarının çoğaltılmasına yönelik işletmeler bulunmamaktadır. Ayrıca Sovyet zamanları Her hidroelektrik santralin kendine ait balık yetiştirme atölyesinin olması planlanmıştı ancak tüm bu planlar şu ana kadar kağıt üzerinde kaldı.

Yenisey mersin balığı yaşayacak mı? Fotoğraf: Yenisey'de AiF / Stanislav Nikitenko

Aile: mersin balığı
Cins: mersin balığı
Tip: yarı geçişli
Yaşam tarzı: alt
Güç türü: bentofaj
Doğal ortam: Ob'dan Kolyma'ya ve daha sonra Indigirka'ya kadar Sibirya nehirlerinde yaşar. İrtiş'te, Ob-Taz Körfezi'nden (Drovyanoy Burnu'ndan) Ob ve Katun'un en üst kısımlarına kadar, Ob'da Zaisan Gölü'ne (ve Kara İrtiş'e) dağıtıldı; Teletskoye Gölü'ne gitti. Baykal ve Zaisan'da göl yerleşim formları oluşturur. Literatürde Sibirya mersinbalığının Pechora'ya girdiğine dair göstergeler şu anda doğrulanmadı. Ancak 1956'da, farklı yaşlardaki 18 yavru örneği (ortalama ağırlık 0,4 kg) ve 155 yumurtlayan Ob mersin balığı örneği (ortalama ağırlık 13,4 kg) Pechora'ya bırakıldı. 1956 ve 1957'de Pechora'nın deltası da dahil olmak üzere orta ve aşağı kesimlerinde, ayrıca Use ve Kolva'nın kollarında mersin balığı avlandığı kaydedildi. Ob ve Yenisey'de Sibirya mersin balığı sterlet ile birlikte yaşar; Lena ve Kolyma'da mersinbalığının tek temsilcisi budur. Sibirya mersin balığı küt burunlu (tipik) ve keskin burunlu bir forma sahiptir. Bazı yazarlar, Khatanga'dan Doğu Sibirya nehirlerinde ve ayrıca Lena, Yana, Indigirka'da yaşayan Sibirya mersin balığını özel bir alt tür - Khatys veya Yakut mersin balığı - olarak tanımlamaktadır. Baykal, biyolojisi Büyük Amerika Göllerindeki göl mersin balığına benzeyen özel bir göl mersin balığı türü olan Baykal mersin balığına ev sahipliği yapmaktadır. Yumurtlama için Selenga'ya dahil edilir, Barguzin'e ise çok daha azdır. Nehir boyunca Tol, Moğolistan'a geçer (Ulaanbaatar'dan yaklaşık 100 km uzakta bilinir).

Beslenme Özellikleri: Sibirya mersin balığı beslenme açısından son derece esnek bir türdür. Yiyeceklerinin bileşimi, ürün yelpazesi içinde, farklı yaş gruplarında ve yıl boyunca önemli ölçüde değişiklik gösterir. Sibirya mersin balığı tipik bir bentofajdır; diyeti chironomidlerin, mayıs sineklerinin, caddisfly'ların, taş sineklerinin, gammaridlerin, yumuşakçaların, amfipodların vb. larvalarına dayanmaktadır. Besin yelpazesinin genişlemesi ve balık boyutlarının artmasıyla birlikte daha büyük formların rolünde artış. 3-5 yaşından itibaren, Yenisey hariç çoğu mersin balığı popülasyonunun bireyleri kısmen etçil beslenmeye geçer ve bazı durumlarda (Baykal Gölü) yetişkin bireyler esas olarak balıkla beslenir. Sibirya mersin balığı, menzilinin çoğunda kışın beslenmeyi bırakmaz.

Üreme: Ob'daki yumurtlama alanları orta ve üst Ob'de, Katun ve Anuya'da Biya ve Katun'un birleştiği yerde bulunur. Yenisey'de yumurtlama alanları Yartsevo-Vorogovo bölümünde (ağızdan 1500 km uzaklıkta) bulunmaktadır. Sibirya mersin balığı yavaş büyür. Ob'deki erkeklerin cinsel olgunluğu 9-14 yaşlarında (nadiren 8), kadınlarda - 11-20 yaşlarında (nadiren 10) ortaya çıkar. Yenisey'in alt kesimlerinde mersin balığı 18-23 yaşında cinsel olgunluğa ulaşır, erkek Baykal mersin balığı 15 yaşında, dişileri 18 yaş ve sonrasında olgunlaşır. Dişi Ob mersin balığı 3-4 yıl sonra ortaya çıkar, erkekler - 1-2 yıl sonra; Yenisey'in alt kesimlerinde mersin balığı daha az sıklıkta yumurtlar - her 4 yılda bir. Sibirya mersin balığının yaş sınırı 60 yıldır. Sibirya mersin balığı kabuklular (amfipodlar), böcek larvaları (caddis sinekleri, chironomidler), yumuşakçalar ve balıklarla beslenir. Sibirya mersin balığı, koster adı verilen Sibirya sterletiyle melezlenir.

Balıkçılık Özellikleri: Sibirya mersinbalığının ticari mersin balığı yetiştiriciliğine dahil edilmesi, onu en umut verici ve en değerli balık yetiştiriciliği nesnelerinden biri haline getiren bir dizi biyolojik ve teknolojik özellik nedeniyle yüksek balıkçılık sonuçlarının elde edilmesini mümkün kılmaktadır. Temel olarak Yakutya'nın son derece zorlu koşullarında yaşayan ve nispeten daha büyük bir nüfusa sahip olan Lena popülasyonunun temsilcileri ticari mersin balığı yetiştiriciliğinde kullanılmaktadır. Lena mersin balığı uzun göçler yapmaz ve kalıcı olarak temiz su, iddiasız, sahip geniş aralık beslenme, tüm yıl boyunca (kış ve buzla kaplı dönemler dahil) beslenir, balıkların paraziter hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Birçok morfobiyolojik özellikte belirgin değişkenlik ile karakterize edilir (ve bu tür formların en plastik olduğu bilinmektedir). Sibirya mersinbalığının diğer popülasyonlarının (Ob, Baykal, Yenisei) aksine, Lena mersin balığı bu tür için minimum boyutta ve daha fazla boyutta olgunlaşır. Erken yaş(erkekler 65-70 cm uzunluğunda, ağırlığı yaklaşık 1,5-2 kg ve 9-10 yaşlarında; dişiler sırasıyla 70-75 cm, 2-2,5 kg, 12-13 yaşlarında). Bu göstergeler ve bizim dış görünüş bir dereceye kadar denizin başka bir mersin balığı temsilcisi olan sterlet'i anımsatıyor. Bu nedenle ona steril mersin balığı bile denir. Lena yavaş büyümesine rağmen (15-20 yaşlarında 80-100 cm uzunluğa ve 3-4 kg ağırlığa ulaşır) bu tip daha uygun koşullarda gerçekleştirilebilecek çok büyük potansiyel büyüme fırsatlarına sahiptir. Sibirya mersin balığı fotoğrafıBu mersinbalığının ekonomik gelişiminin ilk aşaması, Lena Nehri'nde döllenmiş yumurtaların elde edilmesi ve bunların uzun mesafelere taşınması (buzlu köpük plastik yalıtımlı kutularda) için bir yöntemin geliştirilmesiydi. 1973 yılından bu yana ülkenin Avrupa yakasındaki balık çiftliklerinde Lena mersin balığı damızlıklarının oluşturulmasına yönelik çalışmalar yürütülmektedir. Eyalet Bölgesi Enerji Santrali'nin ılık sularında yetiştirmenin özellikle umut verici olduğu ortaya çıktı, çünkü eurytermiktir ve su sıcaklığındaki 30°C'ye kadar artışlara dayanabilir. Mersin balığının yoğun büyümesi 15-25°C sıcaklıkta meydana gelir, ancak yılın soğuk yarısında (10-11°C) devam eder ve bu da yıllık büyümenin %20-30'unu oluşturur. Lena mersin balığı ılık sularda doğadakinden 7-9 kat daha hızlı büyür. Sıcak su çiftçiliğinde yetiştirilen üç yaşındaki çocukların ağırlığı ortalama 1,5-2 kg'dır ( azami ağırlık balık 3,6 kg) ve Lena'daki on bir yaşındaki mersin balıklarıyla yaklaşık olarak aynı kütleye sahiptir. Sıcak sudaki altı yaşındaki balıklar ortalama 5,5 kg ağırlığa (maksimum - 9,1 kg) ulaşır; bu, Lena'da 21 yaşındaki balıklar için aynı rakamdan (5 kg) daha yüksektir. Yaşamın ikinci yılında 1 kg pazarlanabilir ağırlığa ulaşır. Lena mersin balığı beslenme konusunda iddiasızdır. Yem rasyonları oldukça geniş olup hem doğal hem de yapay yemi içermektedir. Uzun zaman Beslemede endüstriyel çiftliklerde alabalık ve sazan yetiştiriciliğinde kullanılan yemleri kullandık. Şu anda özel mersin balığı yemi kullanılıyor. Lena mersin balığı ile yapılan balık yetiştiriciliği çalışmalarının en önemli sonucu, yapay koşullar altında bir damızlık oluşturmak ve bundan kaliteli yavrular elde etmektir. Üreticiler cinsel olgunluğa Lena'dan çok daha erken ulaşır: erkekler 3-4 yaşlarında, dişiler 6-7 yaşlarında. 1981 yılında Konakovo balık üretim çiftliği VNPO'da balık yetiştiriciliği uygulamasında ilk kez burada havuzlarda yetiştirilen üreticilerden havyar ve yavrular elde edildi. 5-10 kg ağırlığındaki dişilerin çalışma doğurganlığı 50-100 bin yumurtadır (1 kg ağırlık başına ortalama 10 bin yumurta). Yönetme sıcaklık koşulları Yılın farklı zamanlarında olgun üreme ürünleri elde edebilirsiniz. Cinsel açıdan olgun erkekler her yıl sperm üretir, dişiler ise 1,5-3 yıl aralıklarla tekrar olgunlaşır. Sıcak sularda büyümeye Lena mersin balığının görünümünde önemli değişiklikler eşlik etti. Lena Nehri'nin orijinal popülasyonunun bireyleri ile karşılaştırıldığında incelenen 27 plastik özelliğin 21'inde önemli farklılıklar tespit edildi. Sıcak sularda yetiştirildiğinde başın boyutu küçüldü, sırt, anal ve karın yüzgeçleri öne doğru kaydı, burun, başın genişliği ve pelvik ve anal yüzgeçler arasındaki mesafe biraz arttı. Bir dizi özellik açısından (alt dudağın aralığının genişliği, antidorsal ve antiventral mesafeler) belirtilen farklar alt tür seviyesini aştı. Mersin balığının yaşam koşulları ile vücut oranlarındaki değişiklikler arasında işlevsel bir bağlantı kurmak zordur. Bununla birlikte, örneğin havuzlarda yetiştirilen Lena mersin balıklarında anten uzunluğundaki bir azalmanın, beton tabanda periyodik olarak yaralanmalarının bir sonucu olduğu veya aramaya gerek kalmaması nedeniyle meydana geldiği varsayılabilir. siltli veya kumlu topraklardaki yiyecekler. Kanatçıkların konumundaki değişiklik (ileriye doğru yer değiştirmeleri), alanın sınırlı olması ve akımın sanal yokluğu ile açıklanabilir. Aynı zamanda, ılık su çiftçiliğinde yetiştirilen mersin balıklarında vücut oranlarında gözlemlenen değişikliklerin, onların daha hızlı büyümelerinin bir sonucu olması da mümkündür. Sıcak sularda üreme sırasında Lena mersinbalığının mersin özellikleri de önemli ölçüde değişti: sırt ve anal yüzgeçlerdeki ışın sayısının ortalama değerleri ile sırt, yan ve ventral sıralardaki böcek sayısı azaldı. Böylece, kuzeydeki su kütlelerinin zorlu koşullarında yaşamaya adapte olmuş bir tür olan Lena mersinbalığının sıcak su balıkçılığına dahil edilmesi, görünümünde önemli bir değişikliğe yol açtı. Bu değişiklikler çok kısa bir sürede (yaklaşık 10 yıl) meydana geldi; bu da onun yüksek esneklik ve mükemmel uyum sağlama yeteneklerini gösteriyor. Lena mersin balığının ılık sularda yetiştirilmesi büyük beklentilerülkenin farklı bölgelerinde uygulanabilmesi nedeniyle coğrafi enlem Ve iklim özellikleri. Lena mersin balığı da doğal koşullar altında havuzlarda ve kafeslerde yetiştirilmektedir. termal rejim. Büyüme hızı ılık sulara göre daha düşüktür; mersin balıkları 4-5 yaşlarında 1-2 kg ağırlığa ulaşır. Bu nedenle Lena mersin balığı, ülkemizin birçok bölgesinde ticari mersin balığı yetiştiriciliğinin en umut verici nesnelerinden biridir. Öte yandan, Ladoga, Pskov-Peipus gölleri, birçok rezervuar, bir dizi göl gibi bir dizi büyük rezervuara giriş hedefi olarak da çok ilginçtir. Orta Asya. Doğal besin kaynaklarını kullanmak ve değerli balık ürünleri elde etmek amacıyla Lena mersinbalığının güneydeki bazı su kütlelerine sokulmasına yönelik çalışmalar büyük ilgi görüyor. Mersin balığıyla (ve diğer değerli ticari balıklarla) iklimlendirme çalışması yaparken, yalnızca tüm balık yetiştiriciliği, ıslah ve balık koruma önlemleri kompleksinin tüm aşamaları uygulandığında, somut bir ekonomik etki elde edileceğine güvenmek mümkündür. yaşam döngüsü işgalciler sürekli insan gözetimi, kontrolü ve yönetimi altındadır.

Doğru yaklaşımla gıda işinin neredeyse her zaman iyi kar getirdiğini güvenle söyleyebiliriz. Bu sektörde kendi işini kurmaya karar veren girişimciler oldukça fazla kazanıyor. Örneğin Rus mersin balığı oldukça pahalıdır ve lezzetli balık, sadece evde yetiştirilir. Hadi konuşalım bu konu daha ayrıntılı olarak ve tüm önemli noktaları ele alacağız.

Mersin balığı ailesi: genel bilgi

Uzmanlar, havuzu doldurduktan yaklaşık 2 ay sonra balık vermenizi tavsiye ediyor Temiz su. Bu süre zarfında alglerin büyümeye zamanı olacak ve çok daha fazla kabuklu deniz hayvanı olacak. Balığın sıcak bir dönemde fırlatılması gerekir, bu sonbaharın sonu veya ilkbaharın başı olabilir. Bu arada, bazı durumlarda (ile sert kışlar) kışlama sorunu akuttur. Don sırasında balığın donmasını önlemek için onu havuzlara taşımaya çalışın.

Sibirya mersin balığı: beslenme ve bakımın özellikleri

Bu tür balıklar harika hissettiriyor soğuk su(13 derecenin altında). Bu üremeyi biraz daha kolaylaştırır. Mersin balıklarının yiyecek konusunda seçici olmadıklarını belirtmekte fayda var. Ancak bunların zamanında ve iyi beslenmesi gerekiyor. Önemli rol periyodiklik rol oynar. Yani yetişkin balıklara düzenli aralıklarla yani 6 saatte bir günde 4 defa yem verilmesi gerekir. Yavruların her dört saatte bir beslenmesi gerekir. Bu rejim balığın strese girmesini ve yemeyi reddetmesini önleyecektir. Aynı zamanda mersin balığı yavrularının yetişkinlerle aynı şeyleri yememesi gerektiğini anlamalısınız. Ayrıca yiyeceğin etkileyici bir ağırlığa sahip olması ve dibe düşmesi gerekir. Bunun nedeni mersin balığının yaban hayatı alttan beslenir.

Yem satın almaya gelince, birkaç seçeneğiniz var. Bunlardan biri, yüksek besleme oranına sahip olmasıyla karakterize edilen yabancı ürünlerin kullanılmasıdır. Ancak daha ucuz olan yerli analoglar da var, ancak kalite kontrolleri biraz daha düşük. Her zaman kendin yemek hazırlayabilirsin. Bu durumda CC'yi yalnızca siz düzenlersiniz. Kilo alma oranının yanı sıra balığın bir bütün olarak durumunun da kaliteli beslenmeye bağlı olduğunu unutmayın. Bu nedenle Sibirya mersinbalığının hızlı büyümesini ve iyi yavrular vermesini istiyorsanız, Uygun diyet. Ham protein miktarı en az %50, ham yağ miktarı ise en az %20 olmalıdır.

Yavruların bakımı nasıl yapılır?

Ölüm oranını kabul edilebilir aralıklarda tutmak için balıkların bakımının uygun şekilde yapılması gerekir. Yukarıda belirtildiği gibi Rus mersin balığı seçici bir balık değildir ancak bu, havuzdaki suyun değiştirilmesine gerek olmadığı anlamına gelmez. Su musluktan geliyorsa, klor giderici kullanın. Haftada yaklaşık 2 kez suyun %15'ini çıkarın.

Balıklar her ay iyice kontrol edilmelidir. Bu nedenle büyük bireyler ayrı bir havuza yerleştirilmeli ve yavrular yetiştirmeye bırakılmalıdır. Zamanında sıralamanın çok önemli bir özelliği vardır: büyük önem. Balıkları zamanında yerleştirmezseniz büyük bireyler küçükleri yemeye başlayacaktır. İşletmenin ilk aylardan itibaren kârlı olabilmesi için özel mağazalardan kızartma satın alınması tavsiye edilir. Bu sayede birçok sorunun önüne geçebilirsiniz. Birçok girişimci melezleme (melez) yaparak balıklar arasındaki ölüm oranını azaltır. Çarpıcı bir örnek Rus-Lena mersin balıklarıdır.

Mersin balığı yetiştiriciliği ne kadar karlı?

Acemi iş adamlarını ilgilendiren ilk şey işin karlılığı ve geri ödeme süresidir. Tüm noktaları sırayla hesaplayalım. İstatistiklere göre 1.500-2.000 yavru ile bir ton mersin balığını satışa çıkarabiliyorsunuz. Ortalama olarak, bir kızartma 12-13 rubleye mal olacak, bu nedenle satın alma işlemine yaklaşık 20.000 ruble harcayacağız.

Ayrıca balıklara yiyecek sağlamak da gereklidir. Yaklaşık 70 bin rubleye mal olacak tüm büyüme dönemi için bir satın alma yapılması tavsiye edilir. Harcanan elektrik miktarı değişebilir, kural olarak tüm dönem boyunca 15 bin ruble'den fazla harcamamalısınız. Yani maliyetlerimiz 105 bin ruble. Buna dayanarak yaklaşık 105 rubleye eşit bir maliyet elde ediyoruz. Örneğin Amur mersin balığı restoranlarda kilogram başına 500 ruble ile iyi satılıyor. Buradan 395 ruble net karımız var. Böylece yılda yaklaşık 400.000 ruble kazanabilirsiniz. Ancak sürekli olarak gıdaya, elektriğe, suya para harcamak zorunda kalacağınızı hesaba katmalısınız. isteğe bağlı ekipman ve benzeri.

Bir işadamı için çok önemli!

Bazen dişilerin havuzunuzun sınırlarını genişletebileceğinizden daha hızlı yumurtladığı unutulmamalıdır. Bu durumda acil soru havyarın nereye konulacağıdır. Elbette çoğunluk onu satacak ve haklı olarak öyle. Bu tam olarak sizin için yapmanız gereken en iyi şeydir. Ancak dişi mersinbalığının yumurtlamadan sonra öldüğünü anlamalısınız. Sonuç olarak havuzunuzdaki yetişkin popülasyonu önemli ölçüde azalabilir. Ancak çok uzun zaman önce, balığa ötenazi yapmayı, karnına küçük bir kesi yapmayı ve yumurtaları sıkmayı mümkün kılan çalışmalar yapıldı. Daha sonra küçük bir dikiş atıldı ve bu da bir dişinin 10 defadan fazla yumurtlamasına neden oldu. Siz de bu yaklaşımı kullanabilirsiniz. Canlı bir mersin balığının ölü bir mersin balığından çok daha değerli olduğunu unutmayın.

Bazı ilginç ayrıntılar

Rusya Federasyonu'nun en zengin nehirlerinden biri Urallardır. Rus mersin balığı burada bol miktarda mevcuttur. Ancak kontrolsüz avlanmak yasaktır. Ancak bir ton yetişkin balık için lisans almak o kadar da zor değil. İnanın bana, yatırılan para faiziyle karşılığını verecektir, çünkü yaklaşık 10 kadınla harcadığınızdan daha fazlasını alacaksınız. Tabii ki bu hemen olmayacak, bu yüzden beklemeniz gerekecek.

Unutulmaması gereken bir diğer şey de balıkların hastalanma eğiliminde olmasıdır. Çoğu zaman bunun nedeni kirli sudur. Ölüm oranlarının artmaması için bu yazımızda fotoğrafını bulabileceğiniz Rus mersin balığının diğer türlerden ayrılması gerekmektedir.

Çözüm

Gördüğünüz gibi mersin balığı yetiştiriciliği, kendi işinizi kurmak için oldukça ilginç bir yön. Ancak kızartma satın alırsanız maliyetler hemen amorti edilmeyecektir. Elbette çoğu şey balığın tutulduğu koşullara bağlıdır, ancak buna rağmen mersin balığı oldukça yavaş gelişir, bunu unutmayın. Fotoğrafı gençlerden önemli ölçüde farklı olan satın alınan yetişkin bir Rus mersin balığı, kendisini çok daha hızlı amorti edecek, ancak bu durumda maliyetler daha yüksek olacaktır. Temelde hepsi bu yardımcı bilgi Bu konuda. Mersin balığının yetiştirilmesi kolay ve ucuzdur. Önemli olan uygun koşulları yaratmak ve sadece beklemek, günde en fazla 3 saati balığa ayırmamaktır. Ve ayda bir, bir gününü balıkları ayırmaya ayırın.