Schneller Erdbeerkuchen. Shortbread-Kuchen mit Erdbeeren

Keine Beere ist so beliebt wie Erdbeeren. Viele Menschen lieben Gartenerdbeeren wegen ihres erstaunlichen Geschmacks und ihres erstaunlichen Aromas. Die saftige Beere, die die Wärme der Sonne aufgenommen hat, schmeckt sowohl frisch als auch verarbeitet gut. Und Erdbeerkuchen, auch wenn man ihn weiterkocht eine schnelle Lösung von selbst einfaches Rezept, sieht immer noch wie ein schickes Restaurant-Dessert aus.

Über Backen mit Erdbeeren

Die beste Zeit zum Backen von Kuchen mit Erdbeerfüllung ist der Sommer. Die Beere sollte reif, aber nicht überreif sein. Dem Genuss Ihrer Lieblingsgerichte steht jedoch auch zu jeder anderen Jahreszeit nichts im Wege, da in den meisten Rezepten nicht nur frische, sondern auch gefrorene sowie zu Kompott, Marmelade oder Konfitüre verarbeitete Beeren verwendet werden können.

Wenn die Erdbeeren süß genug sind, können Sie für die Füllung ganz wenig oder gar keinen Zucker verwenden. Wenn die Beeren nicht ausreichend süß sind, müssen Sie sie mit Zucker bestreuen und eine halbe Stunde warten. Lassen Sie den Saft ab und verwenden Sie ihn als süße Soße für andere Desserts.

Sie können die Füllung darin „verstecken“ oder offene Kuchen backen. Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen ist es gut, Schlagsahne, Butter oder Vanillepudding, Sauerrahm, Schokolade, Kakao hinzuzufügen. Eine gelungene Kombination mit Erdbeeren sind alle Arten von Beeren und Früchten: Äpfel, Rhabarber, Johannisbeeren, Kirschen, Aprikosen, Bananen, Zitrusfrüchte usw. Vanille, Zimt, Schale und Zitronensaft verstärken das Aroma und verbessern den Geschmack Backwaren.

Am beliebtesten sind Streusel, Torten und Chips – offene Torten mit Erdbeeren, bedeckt mit Streuseln, süßen Krümeln aus Mürbeteig. Geschlossene Kuchen aus Mürbeteig, Blätterteig oder Hefeteig, und auch Kekse mit Beerenfüllung sind nicht weniger gut. Am einfachsten ist es, einen Biskuitkuchen mit Erdbeeren zuzubereiten. Um den perfekten geschlossenen Kuchen mit der zartesten aromatischen Füllung zu backen, fügen Sie den Beeren unbedingt Mais- oder Kartoffelstärke hinzu (ein paar Teelöffel pro 125 g Beeren).

Schneller Erdbeerkuchen

Gäste stehen vor der Tür, aber Sie haben nichts zum Tee anzubieten? Ein schneller Erdbeerkuchen, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann, hilft Ihnen, aus einer unangenehmen Situation herauszukommen.

Zutaten:

Wie man kocht:

Servieren Sie einen köstlichen Erdbeerkuchen auf dem Tisch und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker oder geriebener Schokolade. Die Gäste werden begeistert sein!

Erdbeer-Bananen-Torte „Zärtlichkeit“

Eine luftige, zartschmelzende Blätterteigpastete wird diejenigen ansprechen, die kein übermäßig süßes, „schweres“ Gebäck mögen. Im Rezept werden nur frische Bananen verwendet, und Sie können beliebige Erdbeeren verwenden – frisch, gefroren, aus der Dose.

Zutaten:

• Erdbeeren - 300 g.
• Bananen – 2 Früchte.
• Bereit Blätterteig(Hefe oder nicht) - 300 g.
• Dicker Naturjoghurt - 300 g.
• Schokolade (beliebig) – 100 g.
• Marmelade (Beere Ihrer Wahl) – 2 EL. l.

Wie man kocht:

Das diätetische leichte Erdbeerkuchen kann noch leckerer werden, wenn Sie statt ungesüßtem Naturjoghurt Bananen-, Pfirsich-, Heidelbeer- oder Erdbeerjoghurt verwenden. Sie können den Kuchen nicht nur mit Marmelade, sondern auch mit Honig, Ihren Lieblingskonfitüren und Ahornsirup belegen. Gefrorene Erdbeeren werden zunächst aufgetaut, bevor das Dessert zubereitet wird. Es ist besser, Beeren aus der Dose nicht aus dem Kompott zu schneiden, sondern im Ganzen auf Bananen zu legen.

Rhabarber-Tarte mit Erdbeeren

Dies ist der französischen Küche entlehnt Kuchen öffnen aus ungesäuertem Mürbeteig mit Erdbeeren, Rhabarberstücken und klassisch Vanillesoße. Die Technik der Tortenzubereitung ist mehr als einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Aber das Ergebnis ist ein sehr schönes, leckeres Dessert, das ein wunderbares Aroma verströmt.

Zutaten für den Teig:

• Mehl - 250 g.
• Kaltes Wasser - 1 EL. l.
• Ölablass. (gekühlt) - 150 g.
• Ei - 1 Stck.
• Zucker - 70 g.
• Ein bisschen Salz.

Für die Füllung:

Wie man kocht:

Die fertige Rhabarbertorte wird abgekühlt und mit frischen Erdbeeren und Minzblättern dekoriert. Im Winter können Sie einen French Open Pie mit gefrorenen Erdbeeren und Rhabarberkompott zubereiten. Zur Dekoration können Sie Schlagsahne, Brombeeren, Himbeeren und weiße Johannisbeeren hinzufügen.

Schokoladenkuchen mit Quark- und Erdbeerfüllung

Einfach zuzubereitender, aber unglaublich leckerer geschlossener Kuchen mit zarter Füllung. Das Rezept wird besonders diejenigen ansprechen, die gerade erst anfangen, die Grundlagen des Kochens zu erlernen.

Zutaten:

Für die Füllung:

• Erdbeeren – 200–300 g.
• Hüttenkäse - 250 g.
• Sauerrahm - 200 g.
• Vanillin - eine Prise.

Wie man kocht:

Das fertige Dessert abkühlen lassen, aus der Form lösen (vom Backblech nehmen), Puderzucker, Schokolade oder Kokosraspeln darüberstreuen.

Erdbeermanna mit Aprikosen

Der nach diesem Rezept zubereitete Erdbeerkuchen ähnelt ein wenig einem Auflauf, jedoch ohne den charakteristischen Quarkgeschmack. Dank Grieß ist der Teig für Erdbeerkuchen weich, porös und leicht. Das perfekte Dessert zum Frühstück!

Zutaten:

Wie man kocht:

In 25–30 Minuten ist das köstliche Dessert fertig. Jetzt muss es nur noch abgekühlt, aus der Form genommen und mit Puderzucker bestreut werden. Sie können es auf den Tisch servieren!

Erdbeer-Hefe-Kuchen

Der Boden dieses unglaublich leckeren Gebäcks besteht aus lockerem Hefeteig, für die Füllung werden frische oder gefrorene Erdbeeren verwendet und die Oberseite des Kuchens besteht aus traditionellen Streuseln.

Zutaten:

Wie man kocht:

Im Winter können Sie diese Backwaren mit gefrorenen Erdbeeren zubereiten. Zur Abwechslung werden der Füllung frische Orangenscheiben, Apfelscheiben und Bananen hinzugefügt.

Schneller Erdbeerkuchen mit Streuseln – Videorezept

Biskuitkuchen mit Erdbeeren in einem Slow Cooker

Wenn es nicht möglich ist, Ihren Lieblingskuchen im Ofen zu backen, oder Sie einfach zu faul sind, darauf zu achten, dass der Teig den gewünschten Grad erreicht, können Sie im Slow Cooker ein unvergleichliches Erdbeerdessert zubereiten. Es ist sehr einfach und, was am wichtigsten ist, dauert nicht länger als 10 Minuten.

Zutaten:

Wie man kocht:

Der fertige Biskuitkuchen mit Erdbeeren muss abkühlen, danach wird er vorsichtig aus der Schüssel genommen und auf einen Teller gelegt. Zum Dekorieren des Kuchens können Sie herkömmlichen Puderzucker verwenden. Schokoladenglasur, Schlagsahne, geriebene weiße oder dunkle Schokolade, bunte Zuckerstreusel. Einfach, lecker, appetitlich!

Das Beispiel der beschriebenen Rezepte zeigt, wie einfach und leicht Erdbeerkuchen zuzubereiten sind.

Für süßes Gebäck können Sie den Teig verwenden, der Ihnen am besten schmeckt: Mürbeteig, Hefe, Blätterteig, Streckteig usw. Sie können frische, gefrorene, konservierte oder sogar getrocknete Beeren zum Füllen offener oder geschlossener Torten verwenden. Auf jeden Fall wird das Dessert so lecker, dass es sofort vom Teller geschnappt wird.

Lassen Sie uns Kochanfänger jedoch abschließend darauf aufmerksam machen, dass Erdbeeren oder Gartenerdbeeren eine eher empfindliche Beere sind. Wenn Sie es im heißen Ofen belassen, wird die Kuchenfüllung zu Brei. Daher ist es für offene und geschlossene Erdbeerkuchen immer noch besser, den Teig zu wählen, der schnell backt: Mürbeteig oder Blätterteig. Oder backen Sie den Dessertkuchen separat und bestreichen Sie ihn erst nach dem Abkühlen mit der Beerenfüllung.

Erdbeeren sind für viele eine Lieblingsbeere. Es schmeckt nicht nur frisch, sondern auch als Bestandteil verschiedener Süßwaren. Wenn Sie zu Hause ein köstliches und zugleich Gourmet-Dessert zubereiten möchten, sollten Sie auf Erdbeerkuchen achten. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für diese Delikatesse. Einige Versionen davon sind einfach und schnell zuzubereiten und können zum Backen von Kuchen zum Tee und sogar zum Frühstück verwendet werden. Die Zubereitung anderer Erdbeerkuchen dauert lange, aber das Ergebnis ist die Mühe wert. Wenn Sie es versuchen, wird der Erdbeerkuchen eher wie ein Kuchen aussehen, es ist keine Schande, einen solchen Kuchen überhaupt darauf zu legen festlicher Tisch.

Kochfunktionen

Die Rezepte für Erdbeerkuchen variieren. Allgemeine Regeln ziemlich viel, aber es lohnt sich, sich vor der Zubereitung des Desserts darüber zu informieren, um ein garantiert gutes Ergebnis zu erzielen.

• Erdbeeren für Kuchen können frisch oder gefroren verwendet werden, einige Rezepte erlauben sogar die Verwendung Erdbeerkonfitüre, allerdings wird der Kuchen damit nicht so bunt wie mit frischen Beeren. Für die Torte werden nur reife und unverdorbene Beeren ausgewählt. Nachdem Sie die Erdbeeren sortiert haben, müssen Sie sie sorgfältig waschen, dabei darauf achten, die Beeren nicht zu beschädigen, und sie trocknen. Anschließend werden die Beeren nach Rezeptangabe zerkleinert. Oft reicht es, sie zu halbieren.
• Wenn Sie gefrorene Beeren zum Backen verwenden, müssen diese zum Abtropfen auftauen. überschüssige Flüssigkeit. Andernfalls kann der Teig beim Backen durchnässt werden, wodurch der Kuchen ein unordentliches Aussehen und einen nicht sehr angenehmen Geschmack erhält.
• Um zu verhindern, dass Erdbeersaft den Teig durchnässt, werden die Beeren oft mit Stärke bestreut oder sogar mehrere Minuten in Sirup mit Stärkezusatz gekocht und die resultierende köstliche Erdbeermasse als Füllung verwendet.
• Kuchenmehl muss gesiebt werden. Dies ist nicht nur notwendig, um kleine Ablagerungen und Insektenlarven zu entfernen. Das Hauptziel besteht darin, das Mehl mit Sauerstoff zu sättigen, wodurch die daraus hergestellten Produkte lockerer und zarter werden.
• Erdbeeren passen gut zu allen Beeren und Früchten. Die Füllung kann Äpfel, Stachelbeeren, Kiwi, Johannisbeeren und Bananen enthalten. Für den Geschmack wird dem Teig oft Vanille zugesetzt.

Erdbeerkuchen kann sowohl warm als auch gekühlt serviert werden; bei einigen Rezepten muss das Dessert sogar gekühlt werden. Das Dessert ist pur köstlich, wird aber meistens mit Tee serviert.

Erdbeer-Mürbeteigkuchen

• Weizenmehl - 0,4 kg;
• Margarine - 0,2 kg;
• Hühnereier - 5 Stk.;
• Milch - 0,25 l;
• Zucker - 80 g;
• Stärke - 60 g;
• Puderzucker - 50 g;
• Vanillin - auf der Messerspitze;
• frische Erdbeeren - 0,3–0,4 kg.

Kochmethode:

• Das Mehl sieben.
• Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel, geben Sie Zucker hinzu und zerdrücken Sie sie.
• Schneiden Sie die Margarine in Stücke und stellen Sie sie in ein Wasserbad, damit sie etwas schmilzt und weich wird. Etwas beiseite legen, um die Pfanne anschließend einzufetten. Den Rest zu den Eiern geben und verrühren.
• Mehl hinzufügen, den Teig kneten.
• Den Teig zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen. Es sollte mindestens eine halbe Stunde abkühlen, noch besser ist es, es eine Stunde in der Kälte stehen zu lassen.
• Rollen Sie den Teig entsprechend der Größe der Form, in der Sie den Kuchen backen möchten, zu einer Schicht aus. Die Größe wird unter Berücksichtigung der Tatsache bestimmt, dass der Teig nicht nur den Boden, sondern auch die Seiten der Form bedecken sollte.
• Die Form einfetten und den Teig hineingeben.
• Den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen nicht aufgeht.
• Decken Sie den Teig mit Pergament ab und legen Sie ihn in den Ofen. 15 Minuten backen.
• Den Teig aus dem Ofen nehmen.
• Brechen Sie die restlichen Eier auf und trennen Sie dabei das Eiweiß vom Eigelb. Eiweiß ist nicht erforderlich; es muss in ein sauberes Glas gegeben und in den Kühlschrank gestellt werden, um für andere Gerichte verwendet zu werden.
• Eigelb mit Stärke und einem Esslöffel Puderzucker verrühren.
• Ein viertel Glas Milch dazugeben und gründlich vermischen.
• Die restliche Milch erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Gießen Sie es in einem dünnen Strahl in das Eigelb und verrühren Sie es dabei.
• Erhitzen Sie die resultierende Masse bei schwacher Hitze und rühren Sie, bis sie in ihrer Konsistenz einer dicken Sauerrahm ähnelt.
• Die Sahne auf den Mürbeteigboden geben.
• Sortieren Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die Kelchblätter. Beeren waschen und trocknen lassen. In Hälften schneiden. Auf die Sahne legen. Wenn Ihre Erdbeeren klein sind, können Sie die Beeren im Ganzen auslegen.
• Die Erdbeeren mit Puderzucker bestäuben.
• Legen Sie den Kuchen in den Ofen und erhitzen Sie ihn buchstäblich 5 Minuten lang. Die Temperatur sollte zu diesem Zeitpunkt niedrig sein, etwa 130–150 Grad.

Viele Leute mögen Erdbeerkuchen. Die Kombination aus zartem Vanillepudding, krümeligem Teig und saftigen Erdbeeren dürfte niemanden gleichgültig lassen.

Erdbeer-Gelee-Torte (mit Kefir)

• frische oder gefrorene Erdbeeren – 0,2–0,25 kg;
• Weizenmehl - 0,2 kg;
• Zucker - 0,2 kg;
• Hühnereier - 4 Stk.;
• Kefir - 0,2 l;
• Soda - 2 g;
• Puderzucker - 50 g;

Kochmethode:

• Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und zerstampfen Sie sie mit Zucker.
• Kefir und Soda hinzufügen. Schneebesen.
• Das gesiebte Mehl dazugeben und verrühren, bis der Teig glatt und klümpchenfrei ist. Die Konsistenz ähnelt saurer Sahne.
• Die Form mit Öl einfetten und den Teig hineingießen.
• Die gewaschenen und aufgetauten Erdbeeren halbieren. Streuen Sie die Beeren über die gesamte Teigfläche. Tauchen Sie die Beeren in den Teig und lassen Sie einige davon teilweise an der Oberfläche.
• Stellen Sie die Form mit dem Kuchen in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Bei dieser Temperatur 35 Minuten backen.

Der Kuchen nach diesem Rezept wird zart, weich und luftig. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und schneiden. Dieses Dessert kann nicht nur mit Tee, sondern auch mit Kakao und Milch serviert werden.

Einfaches Erdbeerkuchen-Rezept

• Hühnereier - 5 Stk.;
• Mehl - 0,2 kg;
• Zucker - 0,2 kg;
• Butter - 50 g;
• Grieß - 50 g;
• Erdbeeren - 0,25 kg;
• Pflanzenöl - wie viel wird benötigt.

Kochmethode:

• Die Eier mit Zucker vermahlen.
• Butter schmelzen, zu den Eiern gießen, gut verrühren.
• Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und fetten Sie es ein Pflanzenöl.
• Erdbeeren waschen und trocknen. Wenn die Beere gefroren ist, lassen Sie sie auftauen und lassen Sie den Saft abtropfen.
• Die Beeren auf ein Backblech legen.
• Den Teig mit einem Löffel auf die Beeren geben und vorsichtig verteilen. Deshalb sollten alle Erdbeeren mit einer dünnen Teigschicht bedeckt sein.
• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Den Teig mit Grieß bestreuen, sodass der Kuchen eine knusprige Kruste hat, und in den Ofen schieben. Das Dessert etwa 30 Minuten kochen.
• Das Backblech mit der Torte aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in quadratische Stücke schneiden und servieren.

Im Aussehen ähnelt dieser Kuchen einer Charlotte, nur wird er nicht mit Äpfeln, sondern mit Erdbeeren zubereitet.

Erdbeer-Hefe-Kuchen

• Weizenmehl - 0,5 kg;
• Trockenhefe - 5 g;
• Zucker - 60 g;
• Salz - eine Prise;
• Hühnerei - 1 Stk.;
• Milch - 0,25 l;
• Butter - 120 g;
• Erdbeeren - 0,7 kg;
• Puderzucker - 150 g;
• Grieß - 50 g;
• Stärke - 60 g.

Kochmethode:

• Erhitzen Sie die Milch auf etwa 35 Grad. Aktive Trockenhefe und einen Löffel Zucker hineingießen, umrühren. Warten Sie, bis Schaum auf der Oberfläche erscheint. Dies wird in etwa 10 Minuten geschehen.
• In einem separaten Behälter das Ei mit dem restlichen Zucker und Salz vermischen.
• Butter schmelzen, zu den Eiern gießen, gut verrühren.
• Gießen Sie die Mischung zu den Eiern und rühren Sie erneut um.
• Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen dazugeben und verrühren, bis das Mehl aufgebraucht ist.
• Den entstandenen Teig mit einem Tuch abdecken und gehen lassen. Sie müssen 40–60 Minuten warten, bis der Teig aufgegangen ist.
• Die Erdbeeren waschen und die Kelchblätter entfernen. Die Beeren je nach Größe in 2–4 Teile schneiden.
• Die Hälfte der Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken, Zucker und Stärke hinzufügen und umrühren.
• Die restlichen Erdbeeren hinzufügen und vorsichtig umrühren.
• Auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, vorsichtig umrühren und vom Herd nehmen.
• Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile (ca. 2/3 und 1/3).
• Den größten Teil davon auf die Größe der Form ausrollen, hineinlegen und darauf achten, dass die Seiten frei bleiben. Mit Grieß bestreuen.
• Die vorbereitete Erdbeerfüllung auflegen.
• Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Legen Sie ein Gitter über den Kuchen.
• Den Kuchen 10–15 Minuten ruhen lassen und dabei den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Legen Sie die Form mit dem zukünftigen Kuchen hinein. 45–55 Minuten backen.

Wenn Sie möchten, dass der Kuchen eine appetitliche goldene Farbe erhält, bestreichen Sie den Teig mit verquirltem Ei, bevor Sie ihn in den Ofen schieben.

Kuchen mit Erdbeeren und Hüttenkäse

• Zucker - 0,2 kg;
• Soda - 2 g;
• Weizenmehl - 0,25 kg;
• Butter - 150 g;
• Hühnerei - 1 Stk.;
• Stärke - 30 g;
• Hüttenkäse - 0,3 kg;
• Erdbeeren - 0,5 kg;
• Puderzucker - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Schmelze die Butter.
• Butter mit 80 g Zucker und Ei verrühren.
• Das gesiebte Mehl mit Soda vermischen und zur Ei-Butter-Mischung geben.
• Den Teig kneten, er sollte ziemlich fest sein.
• Den Teig ausrollen und in die Form legen, so dass der Boden und die Seiten bedeckt sind.
• Stellen Sie die Form mit dem Teig für 10–15 Minuten in den Kühlschrank.
• Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und mit dem restlichen Zucker und der Stärke vermischen. Mit einem Mixer schlagen.
• Die Quarkmasse auf den Teig geben und mit einem Löffel glatt streichen. Vorbereitete Erdbeeren darauflegen und mit Puderzucker bestreuen.
• Stellen Sie die Kuchenform in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30 Minuten lang.

Der nach diesem Rezept zubereitete Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Wenn jemand in Ihrer Familie keinen Hüttenkäse mag, wird er diesen Kuchen mit ziemlicher Sicherheit gerne essen.

Erdbeerkuchen ist kein besonders schwieriges Dessert, selbst eine unerfahrene Hausfrau kann ihre Lieben damit verwöhnen. Daraus können Sie eine Delikatesse zubereiten verschiedene Typen prüfen. Die Füllung kann mit Hüttenkäse oder Vanillesoße ergänzt werden. Unter den vielen Gerichtsmöglichkeiten ist es schwer, nicht eines zu finden, das Ihrem Geschmack entspricht.

Simple Strawberry Pie ist ein vielseitiges süßes Gebäck, das ein lockeres Gebäck mit einem cremigen Zimtgeschmack und hellen Spritzern saisonaler Beeren kombiniert. Saftige Zusätze werden auf einem sich ausdehnenden „Kissen“ aus zarten Krümeln gebacken, und die über die Oberfläche verteilte Glasur verstärkt die süßen „Noten“ und fungiert als leichte Dekoration. Das Ergebnis ist ein elegantes und schmackhaftes Mehlprodukt, das mit einem Minimum an Zutaten, Zeit und Aufwand zubereitet wird.

Das Rezept lässt Improvisation zu – basierend auf dem vorgeschlagenen Teig können Sie Kuchen mit Pflaumen, Aprikosen, Nektarinen usw. backen. Die Sommersaison ermöglicht es Ihnen, mit Beeren- und Fruchtzusätzen zu experimentieren und Ihre liebste Naschkatze jedes Mal mit einer neuen Köstlichkeit zu verwöhnen.

Zutaten:

• frische Erdbeeren - etwa 300 g;
• Eier - 2 Stk.;
• Mehl - 200 g;
• Butter - 100 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Zucker - 100 g;
• gemahlener Zimt - 1/4 Teelöffel.

Für die Glasur:

• Puderzucker - 50 g;
• Wasser - 2-3 Teelöffel.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Erdbeerkuchen mit Fotos

Wie man Butterkuchenteig macht

1. Nachdem Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank genommen und gut geschmolzen haben, fügen Sie Zucker hinzu und reiben Sie kräftig mit einer Gabel ein.
   
2. Eier hinzufügen und die Buttermischung verrühren.
   
3. Mehl mit Backpulver mischen. Fügen Sie Zimt hinzu, der die Krume des Kuchens mit einem leicht würzigen Aroma sättigt. Die Mehlmischung nach und nach zur flüssigen Öl-Ei-Mischung geben – wir erhalten einen homogenen, klebrigen und dicken Teig.
   
4. Decken Sie den Boden des Backbehälters (in unserem Beispiel mit einem Durchmesser von 22 cm) mit Pergament ab. Als nächstes legen Sie den dicken Teig aus und verteilen ihn in einer gleich hohen Schicht.
   
5. Die Erdbeeren waschen und eventuelle Wassertropfen abschütteln. Nachdem Sie die Stiele entfernt haben, schneiden Sie jede Beere der Länge nach in zwei Hälften. Erdbeerscheiben mit der Schnittseite nach oben kreisförmig auf den Teig legen (die Beeren müssen nicht in die Mehlschicht gedrückt werden).
   
6. Stellen Sie die Form für 30-35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Überprüfen Sie mit einem Spieß/Zahnstocher die Bereitschaft der aufgegangenen und leicht gebräunten Backwaren. Nach dem vollständigen Abkühlen den Erdbeerkuchen aus der Form nehmen.
   
7. Nach und nach Puderzucker hinzufügen warmes Wasser, gründlich durchkneten. Flüssigkeit hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – die Glasur sollte dick, aber flüssig sein. Füllen Sie die helle Mischung in einen Beutel, schneiden Sie eine Ecke ab und gießen Sie sie nach dem Zufallsprinzip über die Oberfläche des Kuchens.
   
8. Servieren Sie den Erdbeerkuchen nach dem Schneiden in Portionen zusammen mit Tee, Kaffee, Milchprodukten oder Erfrischungsgetränken.
   

Guten Appetit!

Selbstgemachtes Backen bringt selbst die hartnäckigsten Menschen, die auf ihre Figur achten, dazu, ihre Diät aufzugeben.

Es ist einfach unmöglich, dem Verzehr eines Stücks süßen Kuchens mit Erdbeeren zu widerstehen.

Dieses Mal habe ich beschlossen, ein Rezept vorzustellen, mit dem Sie einen einfachen Erdbeerkuchen für süßen Tee backen können.

Nachdem Sie die unten aufgeführten Informationen studiert haben, werden Sie verstehen, dass es nichts Schwieriges ist, zu Hause ein köstliches Erdbeerdessert zu backen. Sie müssen nur noch eines der unten aufgeführten Rezepte auswählen.

Shortbread-Kuchen mit Erdbeerfüllung

Zutaten für die Teigbasis: 230 gr. sl. Öle; 350 gr. Mehl; 1 PC. Hühner Hoden; 120 gr. Sahara; 7 gr. Backpulver. Zutaten für die Füllung: 600 gr. Erdbeere; 400 gr. Sauerrahm (vorzugsweise 20 Prozent Fett); 3 Stk. Hühner Eier; 60 gr. Stärke.

Kuchen mit frischen Erdbeeren, das Rezept mit Fotos finden Sie unten, ist ein ausgezeichnetes Gericht mit einem einzigartigen Geschmack. Die zarte Eigenschaft des Kuchens ist auf die Erdbeerfüllung zurückzuführen, die gut zum Teig passt.

Sie sollten eine Portion Erdbeerkuchen nicht heiß servieren. Erstens ist es unbequem zu essen und zweitens ist es nicht einfach, es in Portionen zu schneiden. Ich rate Ihnen, die Backwaren mit Erdbeeren nach dem Abkühlen in Teile zu teilen.

Kochalgorithmus:

1. Zucker usw. Ich mische die Butter zusammen.
2. Ich füge nach und nach Mehl hinzu, dann füge ich Backpulver hinzu.
3. Ich peitsche Hühner. Das Ei aufschäumen und alles zu einer Masse verstreichen. Ich knete den Teig, er sollte steif und elastisch werden.
4. Ich garniere es mit frisch geschlagener Sauerrahm vom Huhn. Hoden, Zucker Sand, Stärke.
5. Ich bestreiche die Backform mit Öl und lege den Teig so hin, dass ein Rand entsteht. Ich sortiere die Beeren und wasche sie.
6. Beim Ausfüllen des Formulars schneide ich die Beeren in 2-4 Teile. Ich fülle es mit Füllung. Ich schicke es zum Backen bei 180 Grad. 55 Min.

Um den Kuchen mit frischen Erdbeeren noch aromatischer und leckerer zu machen, sollten Sie diese Anleitung befolgen:

1. Der Teig muss nicht aromatisiert werden, wenn du aromatische Beeren hinzufügst.
2. Bei ausreichend Zucker im Teig wird das Produkt schnell braun, andernfalls wird es blass.
3. Es ist wichtig, dem Teig Backpulver hinzuzufügen, aber wenn es zu viel davon gibt, werden die Backwaren dunkel.
4. Schneiden Sie die Erdbeere in Scheiben süßer Kuchen Auf Mürbeteigbasis nur mit einem heißen Messer einige Sekunden in kochendes Wasser legen. In diesem Fall zerbröckeln die Backwaren nicht.

Ungewöhnlicher, umgedrehter Erdbeerkuchen für eine schnelle Hand

Rezept für schnelle Hand ist eine ausgezeichnete Lösung, wenn Gäste ins Haus kommen und Ihr Kühlschrank über eine Reihe zugänglicher Produkte verfügt.

Zutaten zum Teigkneten: 220 gr. Mehl; 130 gr. sl. Öle; 2 Stk. Hühner Eier; 125 gr. Zucker; 5 gr. Teigpulver; 4 gr. Salz; 9 gr. Transporter. Zucker.
Für die Tortenfüllung benötigen Sie: 500 gr. frische Erdbeeren.

1. Es ist nicht schwer, mit Erdbeeren zu arbeiten: Ich mahle sie und wasche sie. Ich schneide die Beeren in 3 Teile. Ich lege es für 5 Minuten auf eine Papierunterlage, um die Erdbeeren zu trocknen. Ich peitsche Hühner. Eier, Zucker hinzufügen. Sand, Vanille, SL. Öl für 5 Minuten. Mehl und Backpulver mischen und zu der zuvor erhaltenen Mischung hinzufügen.
2. Ich verschmiere den SL. Ölwanne. Ich rühre die Erdbeeren um und füge etwas Stärke hinzu.
3. Ich gebe die Füllung auf den Boden und fülle ihn mit der im ersten Schritt erhaltenen Mischung. Ich backe einen saftigen Erdbeerkuchen, drehe ihn um und dekoriere ihn mit Mandelblättchen.
4. Der Kuchen sollte im Ofen gut durchgebacken sein, min. 40 bei 180 gr. wird ausreichen.

Tipps zum Kuchenbacken mit aromatischen Erdbeeren:

1. Nehmen Sie gekühlte Milch.
2. Sieben Sie das Mehl mit einem Sieb, um die Mischung mit Sauerstoff zu sättigen. Das Produkt wird flauschig und luftig sein.

Blätterteigkuchen mit Erdbeergeschmack

Am leckersten, aromatischsten und appetitlichsten auch für Kinder ist ein Blätterteigkuchen. In diesem Fall ist eine hefefreie oder hefefreie Zusammensetzung geeignet. Dank der knusprigen Kruste erhalten Sie einen würzigen Geschmack.

Sie müssen folgende Produkte einnehmen:

500 gr. Erdbeeren; 600 gr. sl. prüfen; 30 gr. Stärke; 120 gr. Zucker; ein paar Blätter von St. Minze.

Algorithmus zur Zubereitung von Erdbeer-Leckereien:

1. Ich taue den Teig zunächst auf, verwende dazu die Mikrowelle.
2. Die Beeren waschen, trocknen lassen und in Scheiben schneiden.
3. Den Teig zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen. Ich verteile den Teig auf einem Backblech, es ist wichtig, die Seiten zu formen. Ich mische es mit Zucker. Sand, dann Stärke hinzufügen. Ich bedecke es mit Erdbeeren, lege Streifen aus übriggebliebenem Teig auf die Beeren und bestreue sie mit Zucker.
4. Ich backe 35 Minuten. bei 180 gr.

1. Wenn der Kuchen am Boden festklebt, stellen Sie die Form auf ein mit Wasser getränktes Handtuch oder halten Sie sie leicht über den Dampf.
2. Aus Teigresten können Sie eine originelle Dekoration für Backwaren herstellen.

Kuchen mit köstlichen gefrorenen Erdbeeren

Dieses Rezept ist sehr einfach, es muss nicht angewendet werden besondere Anstrengungen und hast viel Erfahrung im Backen von Erdbeerkuchen aus Mürbeteig leckerer Kuchen mit gefrorenen Beeren.

Es ist sehr praktisch, dass Sie es auch im Winter zubereiten können, indem Sie gefrorene Beeren im Supermarkt kaufen. Die Backwaren werden zart, aromatisch und saftig und die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Zutaten für den Teig: 350 gr. Mehl; 160 gr. sl. Öle; 300 gr. Sahara; 1 PC. Hühner Ei; 7 gr. Transporter. Zucker und Backpulver.
Für die Füllung benötigen Sie 800 g. gefrorene Beeren.
Für die Füllung benötigen Sie: 35 g. Gelee und 160 gr. Saft aus Beeren.

Kochalgorithmus:

1. Ich taue die Beeren auf. Ich habe die Worte geschlagen. Butter und die Hälfte Zucker Sand, Vanille, Hühnchen hinzufügen. Ei und Salz. Ich mische alles. Ich siebe das Mehl ein paar Mal gut durch und füge der Mischung Backpulver hinzu. Ich habe die Mischung noch einmal geschlagen.
2. Ich knete den Teig, er wird sehr elastisch. Ich fette das Backblech mit Öl ein. Ich rolle den Teig zu einer Schicht von 10 mm aus und mache Seiten von 3-5 mm. Den Teig auf ein Backblech legen. Ich stelle die Form in die Kälte, damit der Teig abkühlt. 50 Minuten reichen aus.
3. Den Saft der Beeren lasse ich ab, damit ich daraus später Gelee herstellen kann. Die Erdbeeren verteile ich auf dem abgekühlten Teig. Ich streue Zucker darüber. Mahlen Sie die Beeren und backen Sie den Kuchen mit aromatischen Erdbeeren 40 Minuten lang. in den Ofen.
4. Zu diesem Zeitpunkt mache ich eine Füllung mit Gelee aus Erdbeersaft. Ich gieße es über den fertigen Erdbeerkuchen und stelle ihn in den Kühlschrank, damit die Backwaren abkühlen können.

1. Damit der Kuchen nicht am Boden festklebt und die Füllung mit Erdbeeren gleichmäßig gart, sollten Sie die Form mit etwas Fett einfetten. Fett einfetten, bevor der Teig hinzugefügt wird.
2. Der Kuchen muss nicht heiß angeschnitten werden; warten Sie, bis er abgekühlt ist, bevor Sie ihn in Portionen teilen.
3. Den abgekühlten Sirup gieße ich über das heiße Gebäck mit den Erdbeeren, sonst wird der Leckerbissen ruiniert.

Schokoladenkuchen mit Erdbeeren

Das Ergebnis ist ein zartes und sehr aromatisches Dessert, das alle Naschkatzen zu schätzen wissen. Das Rezept ist einfach, es wird unten vorgestellt.

• Zutaten für den Teig: 5 gr. Salz; 150 gr. Milch (2,5 Prozent Fettgehalt); 1 PC. Hühner Ei; 320 gr. Mehl; 5 gr. Backpulver; 70 gr. sl. Öle; 9 gr. Transporter. Sahara.
• Zutaten für die Füllung: 110 gr. Schwarz Schokolade; 160 gr. Sah. Sand; 150 gr. fettarmer Joghurt; 350 gr. Erdbeeren

Kochalgorithmus:

1. Ich säe das Mehl, vermische es mit Backpulver und Salz. Ich reibe die Schokolade. Ich wasche die Erdbeeren und trockne sie.
2. Ich habe die Worte geschlagen. Butter, Joghurt und Zucker. Milch, Vanille und geschlagenes Ei hinzufügen.
3. Die Mehl-Milch-Mischung vermischen, 1/3 der Schokolade hinzufügen und die Mischung verkneten.
4. Ich lege ein Backblech mit Backpapier aus. Ich gieße den Teig auf ein Backblech, belege ihn mit Erdbeeren und backe ihn bei 180 Grad.
5. Dann öffne ich den Ofen für 10 Minuten, um die restliche Schokolade auf die heiße Masse zu gießen. Ich backe 30 Minuten.
6. Wenn das Gericht fertig ist, sollten Sie es mit Zucker dekorieren. Pulver.

1. Die Flüssigkeit sollte zuerst in das Mehl gegossen werden.
2. Verwenden Sie nur gekühlte Milch.
3. Um zu wissen, dass der Kuchen fertig ist, müssen Sie ihn mit einem Holzzahnstocher durchstechen. Erdbeerkuchen in einem Slow Cooker backen

Erdbeer-Crock-Pot-Leckereien sind sehr einfach zuzubereiten, wenn Sie die Informationen meines Rezepts befolgen. Sie müssen nicht viel Zeit aufwenden, um einen weichen Kuchen zu backen.

Produkte für Teig: 100 gr. sl. Öle; 350 gr. Mehl; 50 gr. rast. Öle; 2 Stk. Hühner Eier; 10 gr. Transporter. Sahara; 250 gr. Zucker und 220 gr. Sauerrahm (20 Prozent Fettgehalt).
Zutaten für die Füllung: 150 gr. Zucker und 400 gr. Erdbeeren

Der Kochalgorithmus ist einfach:

1. Die Beeren waschen, dabei die Blätter entfernen.
2. Huhn Hoden mit Zucker Ich mische es mit Sand. Ich schlage die Mischung und füge saure Sahne hinzu. Ich habe mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit geschlagen.
3. Sl. und Wachstum Ich erhitze das Öl und füge es zur Hauptmischung hinzu. Ich füge Backpulver, Mehl und Vanille hinzu. Ich schmiere die Anlage. Fett in einer Multicooker-Pfanne. Ich habe den Teig gelegt. Ich bedecke es mit Erdbeeren, aber ich tauche jede Beere in Zucker. Pulver
4. Ich habe den Modus „Backen“ auf 70 Minuten eingestellt.

1. Ich säe immer Mehl, damit der Kuchen mit Walderdbeeren, Erdbeeren oder anderen Beeren üppig wird.
2. Um zu verhindern, dass die Kuchen schnell altbacken werden, legen Sie sie auf Tonschalen.

Mein Videorezept