Was tun, wenn Sie auf einen nicht sehr wurmigen Steinpilz stoßen? Wie man Würmer in Pilzen loswird Wessen Würmer in Pilzen sind

Pilze sind nützliches Produkt, reich an Mikroelementen und Vitaminen. Allerdings enthalten Pilze oft Würmer, die den Pilz fressen, die Sporen in den Boden tragen und so das Myzel verbreiten.

Beim Verzehr von Pilzen sollten Sie sich der Gefahren bewusst sein, die dieses Produkt aufgrund der hohen Verbreitung von Würmern für die menschliche Gesundheit darstellt.

Würmer sind Insektenlarven, die aus Eiern von Trauermücken und Fliegen schlüpfen. Pilze können Würmer enthalten größere Größe Sie werden Drahtwürmer genannt und sind die Larven von Schnellkäfern. Die meisten Insekten werden bei trockenem und sonnigem Wetter aktiv, daher kommen in solchen Perioden am häufigsten Wurmpilze vor.

Die meisten Menschen glauben, dass Pilzwürmer für den Menschen ungefährlich sind. Die Vorstellung, dass ein Wurm keinen schlechten Pilz frisst, ist bis zu einem gewissen Grad wahr. Im Wald gibt es eine ganze Reihe von Pilzen, die nicht beschädigt sind. Daher werden Produkte, die zur Hälfte oder weniger durch Insekten beschädigt sind, am häufigsten von Menschen gesammelt und gegessen. Wenn wir reden über Bei industriellen Zubereitungen werden Wurmpilze vorab einer Sonderbehandlung unterzogen.

Besteht die Gefahr einer Vergiftung durch Pilze mit Würmern?

Zusätzliche Behandlung wird auch verwendet:

1. Sorptionsmittel: Enterosgel, Aktivkohle. Medikamente entfernen giftige Abfallprodukte von Würmern, die sich im Körper befinden.
2. Symptomatische Mittel: Schmerzmittel und Antiallergika. Notwendig, um damit verbundene Symptome zu beseitigen,
3. Der Einsatz von Probiotika ist zur Wiederherstellung der Darmflora angezeigt.

Diese Medikamente werden von Menschen jeden Alters gut vertragen. Sie werden auch zur Vorbeugung empfohlen. Stillzeit und Schwangerschaft sind besondere Indikationen für eine Therapie ausschließlich unter ärztlicher Aufsicht.

Es sollte darauf geachtet werden, die Möglichkeit einer erneuten Infektion auszuschließen. Im menschlichen Körper kommen ständig Würmer und Eier zum Vorschein, daher müssen Unterwäsche und Bettwäsche ständig gewechselt werden.

Derzeit bietet die Medizin einige belekarste Behandlungsmethoden an, beispielsweise eine Therapie, die auf Bioresonanzschwingungen von Organismen basiert.

Vorsichtsmaßnahmen

Jeder Liebhaber der „stillen Jagd“ kennt Wurmpilze. Die nahrhaften Gaben des Waldes werden nicht nur von Menschen geliebt, sondern auch von Insekten, die darauf Eier legen. Diese Pilzjäger sind den Menschen oft voraus.

Einem verspäteten Pilzsammler werden Pilze von Würmern zerfressen. Wenn man bedenkt, dass jeder Pilz geht harte Arbeit, es ist eine Schande, sie wegzuwerfen. Vielleicht lässt es sich irgendwie von Würmern befreien und als Nahrung verwenden – wir schauen uns das genauer an.

Warum werden Pilze wurmartig?

Spezielle Insekten, Trauermücken und Fliegen, legen Eier auf Fruchtkörper ab, die gerade aus dem Boden geschlüpft sind. IN warmes Wetter Die Eier reifen schnell heran und aus ihnen schlüpfen Larven. Sie ernähren sich vom Fruchtfleisch der Pilze, wachsen, verwandeln sich in erwachsene Insekten und fliegen davon.

Das Myzel leidet in diesem Fall nicht. Im Gegenteil, die Larven helfen dabei, Sporen vom Boden der Kappe in den Boden zu befördern. Das Myzel wird lebensfähiger und die Anzahl der Pilze erhöht sich.

Der Pilzsammler ärgert sich, wenn sich herausstellt, dass ein junger, köstlicher frischer Steinpilz oder Safranmilchhut, mit einem scharfen Messer geschnitten, wurmig ist. Es wird angenommen, dass Wurmpilze nicht zum Essen geeignet sind und nur dazu dienen, weggeworfen zu werden.

Tatsächlich sind die Würmer im Pilz nicht gefährlich für die menschliche Gesundheit. Sie machen den Pilz nicht giftig. Wurmpilze essbar. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, dass es niemandem gefällt, wenn auf seinem Teller ein eingelegter oder gebratener Wurm liegt.

Die erfahrensten Pilzsammler wissen, wie man solchen Ärger vermeidet. Es gibt Möglichkeiten, Wurmpilze zu verarbeiten, mit denen Sie um Waldfunde konkurrieren und dafür sorgen können, dass sie auf dem Esstisch landen. Hauptsache, der Pilz ist weder faul noch faul.

Es ist besser, den alten Wurmpilz wegzuwerfen. Nicht weil er wurmig ist, sondern weil er alt ist. Dieses Produkt enthält viele Schadstoffe. Wenn Sie an einem alten Steinpilz oder Steinpilz riechen, auch wenn dieser nicht wurmig ist, können Sie den Geruch von Ammoniak riechen. Als Nahrung eignen sich aber auch junge, kräftige, wenig wurmige Fruchtkörper ohne Zersetzungserscheinungen.

Für die industrielle Ernte gelten Pilze als essbar, die weniger als zur Hälfte von Würmern befallen sind.

Was tun mit Wurmpilzen?

Würmer können sowohl in den Stielen als auch in den Kappen von Pilzen leben. Wenn Sie einen Steinpilz schneiden und sich den Schnitt ansehen, wird er höchstwahrscheinlich frisch und ohne Löcher sein. Aber wenn man seinen Hut aufbricht, kann man viele Löcher sehen, in denen mikroskopisch kleine Larven sitzen.

Sind giftige Pilze wurmartig?

Wir können sagen, dass fast alle Pilze im Wald wurmartig sind, auch wenn die Löcher im Stiel oder Hut unsichtbar sind. Es ist nur so, dass sich jeder Pilz in seinem eigenen Wurmstadium befindet – sichtbar oder unsichtbar. Junge dichte Formationen werden langsamer beschädigt als alte und lockere. Doch bei feuchtheißem Wetter werden auch junge Pilze schnell von Larven besiedelt. Es scheint, als würden sie bereits zerfressen aus dem Boden auftauchen.

Jeder kennt die appetitlichen und leckeren Pfifferlinge. Nachdem Sie eine mit Pfifferlingen bedeckte Lichtung gefunden haben, können Sie sicher alle Exemplare hintereinander abschneiden. Bevor Sie sie in die Pfanne geben, müssen Sie sie lediglich von der Erde und den Grashalmen abwaschen.

Manche Pilzsammler glauben sehr fälschlicherweise, dass Würmer nicht angreifen giftige Pilze. Die meisten davon sind nicht nur für Würmer, sondern auch für Schnecken ein schmackhaftes Futter. Übrigens, Fliegenpilze und blasse Fliegenpilze keinen bitteren Geschmack haben bzw unangenehmer Geruch und werden oft durch Würmer beschädigt.

Sicherlich hat jeder von Ihnen als Kind gehört, dass es wurmartige Pilze gibt. Die Erwachsenen bestanden darauf, sie nicht zu essen und auch nicht zu versuchen, sie hochzuheben. Ihre Ängste waren nicht umsonst. Parental DO NOT wird durch die Meinungen von Wissenschaftlern und Experten bestätigt.

Ein leckerer und gefährlicher Bissen

Selten weigert sich jemand, Pilze zu essen und fragt: „Warum nicht?“ Diese Kultur wächst auf der ganzen Welt und wird von vielen Menschen geliebt. Doch außer uns gibt es noch andere Kenner ihrer appetitlichen Eigenschaften. Würmer. Hier sind diejenigen, die es genießen, etwas zu probieren und darin zu leben, was sie für ein essbares Haus halten. Dabei helfen sie dem „Teufelsfleisch“, Sporen zu transportieren und im wahrsten Sinne des Wortes das Myzel zu vermehren. Kleinste Schädlinge und Mikroorganismen ernähren und helfen zugleich Pilzfamilienüberleben. Ohne ihre unverzichtbare Beteiligung kommen sie einfach nicht zurecht. Sie werden sterben.

Insekten kommen häufig in Pilzen vor. Sowohl giftig als auch essbar. Besonders bei schönem warmen und sonnigen Wetter. Harte Larven von Käfern, Fliegen, Mücken und anderen Wirbellosen schaden ihrem Zuhause nicht. Aber weiter menschliche Gesundheit kann eine viel negativere und manchmal sogar tödliche Wirkung haben. Eine Vergiftung ist das erste Anzeichen dafür, dass Sie ein kontaminiertes Produkt gegessen haben. Vermeiden Sie daher sorgfältig solche Köstlichkeiten. Sammeln Sie sie nicht ein und essen Sie sie auf keinen Fall. Werden Sie kein neues Zuhause für diese Kreaturen. Schließlich ist dies auch nicht ausgeschlossen. Und das ist ein sehr überzeugendes Argument dafür, warum man keine Wurmpilze essen sollte.

Rehabilitation von Wurmpilzen

Der einfachste Weg, dieses Problem zu beseitigen, besteht darin, den infizierten Pilz wegzuwerfen. Schneiden Sie die gebratenen Teile ab, kochen Sie sie in mehreren Wassern, gießen Sie Essigsäure hinein, salzen Sie sie trocken oder legen Sie die Kappen unter die Büsche auf dem Land mit dem Gedanken, dass Sie eines Tages Pilze in Ihrer eigenen Gegend anbauen werden – die Wahl der Alternative hängt davon ab Ihre Verantwortung und Einstellung zu Ihrer Gesundheit.

Leider oder zum Glück kennt die moderne Küche keine Methoden, um Gerichte mit solch extremer Zusammensetzung zuzubereiten. Wurmpilze erfreuen auch den anspruchsvollsten Feinschmecker nicht. Und noch ein letzter Ratschlag. Sprechen Sie niemals das Thema Wurmpilze an, während Sie am Tisch sitzen. Nicht alle Ihre Gäste werden die Bedeutung Ihrer Worte verstehen, wenn Sie frisch gesammelte und gekochte Waldpilze servieren.

Guten Appetit und aufmerksam für Sie!

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Frische Pilze, im Wald gesammelt oder auf dem Markt gekauft, müssen schnell für die kulinarische Verarbeitung vorbereitet werden. Nur dann behalten sie ihren Geschmack und sind elastisch und aromatisch.

Gerichte aus richtig geschälten und gehackten Pilzen sind wunderschön und appetitlich.

Die wichtigste Regel lautet: Das Putzen der Pilze darf nicht zu lange aufgeschoben werden. In einem warmen Raum geschnittene Pilze verderben und werden schnell schlaff. Sie verlieren leicht ihren einzigartigen Waldgeist. Nach einem Ausflug in den Wald müssen Sie sich so schnell wie möglich an die Arbeit machen.

Ist dies nicht möglich, können Sie Ihre Beute bis zum Morgen im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort, beispielsweise im Keller, lagern.

Welches Werkzeug sollte ich zum schnellen Reinigen verwenden?

Dazu benötigen Sie ein kleines scharfes Messer. Die dünne Spitze eignet sich zum Entfernen beschädigter Stellen und zum Entfernen von Schmutz. Eine scharfe Klinge schneidet empfindliches Fleisch leicht und zerbröselt es nicht.

Zum Abwischen eingetrockneten Schmutzes eignen sich ein feuchtes Tuch oder Papiertücher.

Pilzsaft enthält Substanzen, die Ihre Fingerspitzen schwarz färben. Tragen Sie beim Arbeiten Handschuhe, um Ihre Hände zu schützen.

Bereiten Sie einen leeren Behälter für saubere Pilze und Wasser zum Waschen vor.

Muss man sich waschen?

Beim Waschen nehmen Pilze viel Feuchtigkeit auf und verlieren ihren Geschmack. Daher ist es besser, sich nach Möglichkeit auf die chemische Reinigung zu beschränken. Pilze, die Sie für den Winter trocknen, sollten auf keinen Fall nass sein, sie können nur mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Vor dem Braten sollte man auch besser auf das Waschen verzichten, bei Bedarf aber auch schnell mit Wasser abspülen.

• Kochen;
• Beizen;
• marinieren.

Eingelegte Pilze, die einen bitteren Geschmack haben, werden ein bis zwei Tage in Wasser eingeweicht. kaltes Wasser, und ersetzen Sie es regelmäßig durch ein neues.

Vorläufige Bearbeitung

Die erste Reinigungsstufe findet im Wald statt. Vom gefundenen Pilz werden große Rückstände entfernt: Zweige, Blätter, Kiefernnadeln. Die Wurzel wird mit einem Messer von Erde und Sand befreit oder einfach abgeschnitten, um zu prüfen, ob sich darin Würmer befinden.

Auf keinen Fall sollte man zu unbekannten Sorten greifen. Auch alleine ungenießbarer Pilz im Korb kann zu Vergiftungen führen.

Lassen Sie auch sehr wurmige, schimmelige und sehr alte Exemplare im Wald. Sie verderben den Geschmack von Lebensmitteln und können gesundheitsschädlich sein.

In einem Geschäft oder auf dem Markt gekaufte Pilze wurden bereits einer Primärreinigung unterzogen. Auf ihnen bleiben nur kleine Trümmer oder Erdspuren zurück. Zu Hause sollten solche Pilze noch einmal sortiert, beschädigte Stellen beschnitten und ggf. gewaschen werden. Danach können Sie sie kochen und essen.

Weiß

Steinpilze sind nicht nur die leckersten, sie lassen sich auch leicht reinigen. Sie wachsen meist an hellen, trockenen Orten oder im Moos. Für diese edlen Schönheiten wird die Erde nur um den Wurzelumfang herum geschnitten. Es reicht aus, den Hut abzuwischen oder mit einer Bürste aufzufächern. Durch Waldbewohner geschädigte Flächen sorgfältig abschneiden.

Für die Winterernte können weiße Exemplare verwendet werden, die nur wenig von Würmern befallen sind. Während des Trocknungsprozesses fressen die Würmer den Pilz nicht von innen, sondern kriechen heraus.

Steinpilze

Steinpilze sind oft wurmig, zur Kontrolle wird ihnen sofort die Spitze ihres Stiels abgeschnitten. U große Exemplare Trennen Sie zum gleichen Zweck die Kappe und schneiden Sie sie in zwei Hälften. An der Unterseite der Kappe können sich Würmer befinden, auch wenn der Rest des Pilzes davon nicht betroffen ist. Anschließend wird die Schwammschicht vollständig entfernt. Das Bein wird mit einem Messer gereinigt und dabei die oberste Hautschicht entfernt, obwohl einige Pilzsammler glauben, dass dies nicht notwendig ist.

Ältere Steinpilze haben Beine, die hart und faserig werden. Beim Kochen ist es besser, solche Teile überhaupt nicht zu verwenden.

Das Video zeigt, wie man Steinpilze richtig reinigt.

Steinpilze

Steinpilze werden auf die gleiche Weise verarbeitet wie Steinpilze. Die oberste Schicht wird vom Stiel abgekratzt. Es ist nicht nötig, die Haut von der Kappe zu entfernen; einfach den Schmutz mit einem Tuch abwischen. Der schwammige Boden der Kappe sollte auf das Vorhandensein von Würmern und Trauermückenlarven überprüft werden. Steinpilze zeichnen sich dadurch aus, dass sie beim Schneiden zunächst blau und dann schwarz werden. Um dies zu verhindern, empfiehlt es sich, die Stücke nach dem Schneiden sofort ins Wasser zu werfen.

Niedliche Pilze wachsen in großen Familien und es ist nicht einfach, mit einem ganzen Berg Butterpilzen klarzukommen. Schwierigkeiten entstehen durch den rutschigen Film, der die Ölköpfe bedeckt.

Bei Wärmebehandlung es wird rau und ein wenig bitter. Hüte müssen gereinigt werden. Damit der Film nicht an den Händen klebt, wird die Butter getrocknet. Ein anderer Volksweise- Gießen Sie kochendes Wasser darüber.

Sie können Ihre Hände mit Öl einfetten oder Handschuhe tragen, da sonst die klebrige Haut Ihre Fingerspitzen verdunkelt.

Ansonsten werden jungen Schmetterlingen nur die Beine beschnitten. Bei älteren Exemplaren können Sie den Stiel leicht abkratzen und die Reste des Kragens unter der Kappe entfernen.

Pfifferlinge

Rote aromatische Pilze zeichnen sich dadurch aus, dass sie eine Substanz enthalten, die Würmer abwehrt. Sie müssen nicht geschält oder von Teilen getrennt werden. Schneiden Sie zur Reinigung nur das untere Drittel des Stängels mit Erdspuren ab. Pfifferlinge haben eine eher bizarre Form. Zwischen den Platten bleiben Erde oder Nadeln hängen, die sich nur schwer entfernen lassen.

Glücklicherweise können Pfifferlinge eingewaschen werden große Mengen Wasser. Damit sie elastischer werden und nicht brechen, werden sie mit kochendem Wasser übergossen. Dies vereinfacht die Weiterverarbeitung.

Bei großen Champignons die Haut von den Kappen entfernen. Dies geschieht durch einfaches Bewegen des Messers von der Kante zur Mitte. Sie können die oberste Schicht auf den Kappen junger Pilze belassen. Wenn die Beine der Champignons zu hart sind, schneiden Sie sie kürzer oder entfernen Sie sie ganz. Der Kragen ist essbar und muss nicht abgezogen werden.

Beim Waschen nehmen Champignons stark Wasser auf und verlieren ihren Geschmack. Versuchen Sie es trocken zu machen und schütteln Sie alle Rückstände mit einem Tuch ab.

Wenn das nicht funktioniert, können Sie die Champignons schnell abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Auster Pilze

Austernpilze lassen sich sehr gut reinigen. Sie wachsen auf Baumstämmen, sodass Gras und Nadeln praktisch nicht daran haften bleiben. Diese Pilze sind nur gut für in jungen Jahren Beim Sortieren werden alte Exemplare sofort entfernt und beiseite gelegt. Wählen Sie als Lebensmittel solche aus, deren Hut nicht mehr als 10 cm beträgt. Schneiden Sie die Unterseite des Stiels, beschädigte Kanten und getrocknete Stellen am Fruchtkörper ab. Austernpilze lassen sich bequem in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen, man kann sie aber auch in einer Schüssel einweichen.

Honigpilze

Honigpilze mit langen, dünnen Beinen wachsen auf Baumstümpfen und verschmutzen praktisch nicht. Sie müssen nur Blätter und Nadeln von ihnen sammeln und die Beinspitzen abschneiden. Wenn Unterteil Die Beine sind etwas hart, sie sind auch abgeschnitten. Die Haut wird nicht von der Kappe entfernt. Allerdings müssen verfaulte und nachgedunkelte Stellen entfernt werden.

Es wird angenommen, dass Safranmilchkapseln die saubersten Pilze sind, sie müssen jedoch noch verarbeitet werden. Anhaftende Grashalme, Zweige und Nadeln werden mit einer Bürste oder einem Messer entfernt.

Safranmilchkapseln kommen häufig auf sandigen Böden vor; Sand bleibt an den Wurzeln und an der Unterseite der Kapseln haften. Durch kurzes Einweichen der Safranmilchkapseln in einer Schüssel lässt es sich zusammen mit anderen Fremdpartikeln leicht abwaschen. Beim Sammeln im Wald werden sie nicht an den Wurzeln aus dem Boden gezogen, sondern sofort mit einem Messer abgeschnitten. Wenn Sie sie im Ganzen nach Hause gebracht haben, müssen die Wurzeln abgeschnitten werden.

Milchpilze

Die Milchpilze werden zunächst einfach gewaschen und von Sand und anderen Rückständen befreit. Anschließend werden sie drei Tage lang in kaltem Wasser eingeweicht, um den bitteren Geschmack zu entfernen. Das Wasser muss mehrmals täglich gewechselt werden. Stellen Sie den Behälter mit den Pilzen an einen kühlen Ort, damit sie nicht sauer werden. Schaben Sie die eingeweichten Milchpilze mit einer Bürste, einem Messer oder einem harten Schwamm ab Weiß. Anschließend werden die beschädigten Stellen abschließend gewaschen und entfernt.

Zunächst werden die Regenmäntel gewaschen, wobei der Schmutz vorsichtig mit den Fingerspitzen abgerieben wird. Die äußere Schicht, ähnlich einer Weichschale, wird vom Fruchtfleisch getrennt. Bei großen Pilzen ist es praktisch, diese Haut mit einem Messer zu entfernen. Zur Bekämpfung werden kugelförmige Fruchtkörper halbiert. Wenn das Fruchtfleisch weiß und elastisch ist, kann es gegessen werden.

Regenmäntel mit gelblicher Mitte sollten weggeworfen werden. Sie sind entweder alt oder beschädigt. Puffballs sind nicht giftig, aber ein Pilz mit schlechtem Geschmack ruiniert das Gericht.

Nach der chemischen Reinigung können Pilze für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, nach dem Waschen müssen sie jedoch sofort gekocht werden. Für Suppe, Soljanka oder Zubereitungen (außer zum Trocknen) können Sie diese mit etwas Salz für die spätere Verwendung kochen und dann mehrere Tage lang verwenden.

Zu Kochmeisterwerk Anschließend sah es wunderschön aus, die Pilze wurden sorgfältig in gleich große Stücke geschnitten. Die faserigen Stängel werden kreuzweise geschnitten und die Kappen in dreieckige Segmente geschnitten. Kleine Pilze können im Ganzen gegessen werden, besonders schön sehen sie in Gläsern mit Marinade aus. Ziel einer sorgfältigen und fachgerechten Verarbeitung ist es, die wertvollen Eigenschaften der Pilze zu bewahren, um sie bei der Zubereitung köstlicher Gerichte voll zur Geltung zu bringen.

Es gibt wohl niemanden, der noch nie im Wald war. Manche Leute gehen dorthin, um sich zu entspannen, spazieren zu gehen oder durchzuatmen frische Luft. Und jemand geht und „jagen“, in diesem Fall meinen wir „ stille Jagd", d.h. Pilze sammeln. Und alles wäre gut, aber hier ist nicht alles so glatt. Manchmal fängt man an, einen Pilz zu schneiden, um ihn in einen Korb zu legen, und man sieht - er ist wurmig! Lohnt es sich, solche „Beute“ mit nach Hause zu nehmen? Was ist das Beste? Und ist es generell möglich, Wurmpilze zu essen? Das und noch viel mehr erfahren Sie jetzt.

Kann man Wurmpilze essen?

Die meisten neigen eher zu der Annahme, dass darin nichts Gefährliches steckt. Der Wurm ist kein Dummkopf; er frisst keinen schlechten Pilz. Bis zu einem gewissen Grad stimmt das. Schließlich gibt es im Wald eine ganze Reihe intakter Pilze, daher gelten auch bei industrieller Ernte Exemplare, die weniger als die Hälfte durch Würmer geschädigt sind, als durchaus zum Verzehr geeignet. Bevor sie in die Regale geschickt werden, werden die Pilze natürlich einer speziellen Verarbeitung unterzogen. Wenn Sie sich also dazu entschließen, selbst Pilze zu sammeln, sollten Sie keine wurmigen Pilze nehmen. Befolgen Sie die Regel – weniger ist mehr. Andernfalls könnten Sie Probleme damit haben, nicht infizierte Pilze vor Würmern zu schützen. Schließlich sind die Larven so gefräßig, dass sie schnell alle im Wald gesammelten „Beutetiere“ vernichten können.

Was tun mit Wurmpilzen?

Wenn Sie sich dennoch zum Sammeln entscheiden, schneiden Sie alle durch die Larven beschädigten Bereiche ab. Auf diese Weise haben Sie zumindest einige Garantien, die andere haben gute Pilze wird nicht geschädigt. Wenn Sie nach Hause kommen, bearbeiten Sie sie möglichst sofort. Schneiden Sie dazu jeden Wurmpilz in Stücke und legen Sie ihn mehrere Stunden lang an einen sehr heißen Ort. Salzwasser. Auf diese Weise kommen alle Larven heraus.

Wenn Sie sich gegen die Einnahme eines Wurmpilzes entscheiden, werfen Sie ihn auf keinen Fall auf den Boden. Es ist besser, es mit den Sporen nach unten auf einen Ast zu stecken oder an einen Stock zu stecken. In dieser Position verrottet es nicht, sondern trocknet aus – die Sporen beginnen zu verstauben und bald erscheinen in der Nähe neue Myzelherde. Das hat noch einen weiteren Pluspunkt. Getrockneter Pilz in der Kälte Winterzeit wird als ausgezeichnetes Futter für Tiere dienen. Die Waldbewohner werden es Ihnen nur danken.

Der weiße Pilz ist wurmartig. Was zu tun ist?

Es gilt nicht nur für den Menschen, sondern auch für Würmer als die begehrteste Beute. Es wächst normalerweise in Gruppen. Wenn Sie also einen Pilz finden, schauen Sie sich unbedingt um; höchstwahrscheinlich werden Sie noch mehrere weitere finden. Eine unbeschädigte Ernte zu ernten ist ein großer Erfolg! Meistens wurden solche Pilze jedoch bereits von Würmern oder anderen Waldbewohnern verkostet.

Aber seien Sie nicht verärgert, das bedeutet nicht, dass es sich nicht lohnt, sie zu sammeln. Sie müssen sich nur ein paar Regeln merken. Schäden durch Würmer Weißer Pilz, meist aus einer röhrenförmigen Schicht. Schneiden Sie daher die Mitte der Kappe leicht ein, bevor Sie sie in den Korb legen. Wenn dort keine Würmer sind, können Sie es bedenkenlos nehmen. Wenn Sie im Schnitt noch Gänge und Larven finden, überprüfen Sie zur Sicherheit den Stiel des Pilzes. Vielleicht bleibt es noch unberührt.

Fassen wir also zusammen: Ist es möglich, Wurmpilze zu essen? Wie bereits deutlich wurde, gibt es auf diese Frage keine eindeutige Antwort. Wenn die Pilze nicht stark durch Würmer geschädigt sind, können sie gegessen werden. Kurz vor der Verarbeitung müssen Sie sie unbedingt einweichen. Wenn der Pilz jedoch nicht nur wurmartig, sondern auch alt ist, empfiehlt es sich, ein solches Exemplar im Wald zu lassen. Andernfalls kann es zu einer Vergiftung kommen. Daher liegt es an Ihnen, zu entscheiden, ob Sie Wurmpilze essen dürfen oder ob Sie besser darauf verzichten sollten.