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Eine einfache und köstliche Torte mit Quarkfüllung. Hausgemachter Hüttenkäsekuchen, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Rezepte für Kuchen mit Hüttenkäse

Käsekuchen Rezept mit Foto im Ofen

1 Stunde 40 Minuten

310 kcal

5 /5 (1 )

Rezept für Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen

Inventar: Schüssel, Frischhaltefolie, Nudelholz, Mixer, Reibe, Springform.

Zutaten

Teig:

Füllung:

Und für diejenigen, die nicht gerne mit Teig herumhantieren, biete ich ein weiteres einfaches Rezept für Hüttenkäsekuchen an. Es ist sehr schön und unglaublich lecker geworden.

Schneller Hüttenkäsekuchen

  • Kochzeit– 1 Stunde 10 Min.
  • Anzahl der Portionen – 6.
  • Inventar:

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

  1. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit Zucker und Vanille vermahlen. Sie können jeden Hüttenkäse verwenden. Wenn Sie fettarmen Hüttenkäse haben, fügen Sie einen Esslöffel saure Sahne hinzu.

  2. In einer separaten Schüssel die Eier mit einem Mixer schlagen, bis die Masse zunimmt und hell wird.

  3. Die zuvor geschmolzene Butter abkühlen lassen und zu den Eiern geben.

  4. Quarkmasse und Sauerrahm hinzufügen und vermischen.

  5. Als nächstes Stärke, Backpulver und Mehl hinzufügen.

  6. Den Teig glatt kneten.

  7. Die Nüsse hacken, die Trockenfrüchte fein hacken und dann in den Teig geben.

  8. Den Teig in eine gefettete ofenfeste Form füllen.

  9. Sie können die Oberseite mit Trockenfrüchten, Nüssen oder kandierten Früchten dekorieren.
  10. 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Sie können diesen Kuchen mit Sauerrahm oder Marmelade servieren. Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, probieren Sie es unbedingt auch aus.

Auch das folgende Rezept für Hüttenkäsekuchen ist sehr einfach. Der Kuchen ist einfach großartig geworden. Was gibt es Schöneres als Schokoladenteig und weiche Quarkfüllung?

Käsekuchen mit Schokoladenstückchen

  • Kochzeit– 1 Stunde 10 Min.
  • Anzahl der Portionen – 8.
  • Inventar: Schüssel, Mixer, Auflaufform.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

  1. In einer tiefen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, die Hälfte des Zuckers, Kakao und Backpulver.

  2. Die Butter in Würfel schneiden und zur Trockenmasse geben. Das Öl sollte kalt sein.

  3. Alles mit den Händen zu feinen Krümeln zerreiben.

  4. In einer separaten Schüssel den Hüttenkäse mit dem restlichen Zucker mahlen, Sauerrahm, Vanille und Stärke hinzufügen. Alles vermischen.

  5. Die Eier zu einem weißen, luftigen Schaum schlagen und vorsichtig mit dem Hüttenkäse vermischen.

  6. Teilen Sie die Krume in etwa 3 Teile. Lass es uns nehmen runde Form, vorzugsweise abnehmbar, und bedecken Sie den Boden mit Pergamentpapier.

  7. Einen Teil der Krümel und die Hälfte der Hüttenkäsemischung darauf geben.


  8. Dann den zweiten Teil der Krümel, den restlichen Hüttenkäse hinzufügen und den Kuchen mit den restlichen Krümeln bedecken.

  9. Etwa 45 Minuten backen, die Temperatur sollte 160-170 Grad betragen.

Der abgekühlte Kuchen kann angeschnitten und mit Tee oder Kaffee serviert werden. Ich denke, das ist das Meiste leckerer Kuchen mit Hüttenkäse, den ich schon einmal probiert habe.


Quarkkuchen ist ein beliebtes Gebäck für Erwachsene und Kinder am Esstisch zum Tee. haben Nährwert für den menschlichen Körper. Sie stehen auf dem Speiseplan vieler moderner Familien.

Aus dem Artikel erfahren Sie einfache Geheimnisse Teig vorbereiten und für den Kuchen füllen.

Der Garvorgang kann stattfinden verschiedene Wege: völlig pur oder mit zusätzlichen Geschmackszusätzen. Und so machen wir weiter, kochen und backen im Ofen.

Quarkkuchen „Royal“ – ein köstliches und einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Das Kuchenrezept kombiniert perfekt Schokoladenmürbeteig mit Quarkfüllung.

Zutaten:

  • Butter - 150 g
  • Mehl -250 g
  • Zucker – 125 g + 125 g
  • Kakao - 50 g
  • Backpulver - 1 Teelöffel
  • Hüttenkäse - 400 g
  • Sauerrahm – 200 g
  • Eier - 3 Stk.
  • Stärke - 1 EL. Löffel
  • Vanillezucker – 1 Päckchen (10 g)

Vorbereitung

  1. Beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung. Quark, Sauerrahm und 125 g Zucker in eine Tasse geben.

2. 3 Eier, eine Tüte Vanillezucker und Stärke hinzufügen.

3. Wir mahlen alles mit einem Tauchmixer.

Wenn Sie keinen Mixer haben, müssen Sie zuerst den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

4. Dies ist die Quarkmasse, die Sie erhalten sollten. Lassen wir es erst einmal beiseite.

5. Wir beginnen mit der Zubereitung des Teigs, damit der Quarkkuchen eine voluminöse Form hat. Die Butter in kleine Quadrate schneiden.

6. 125 g Zucker, Backpulver, Kakao und gesiebtes Mehl zur Butter geben. Und diese ganze Masse mit den Händen zu Krümeln zermahlen.

7. Du solltest so kleine und nasse Krümel bekommen.

8. Schokoladenstückchen sind fertig.

Als Tipp: Wenn Sie den Krümel mit den Händen zusammendrücken, sollte er seine Form wie auf dem Foto behalten.

9. Nehmen Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 24 cm heraus und bedecken Sie den Boden mit Backpapier, kein Einfetten erforderlich.

10. 2/3 der Schokolade auf den Boden der Form geben. Mürbeteig und leicht andrücken.

11. Die Quarkmischung darüber gießen und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.

12. Die Quarkmischung mit den restlichen Schokoladenstückchen bestreuen.

13. Stellen Sie die Form für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 190 °C.

Damit sich der Quarkkuchen leicht aus der Form lösen lässt, muss er abkühlen.

14. Den Kuchen in Portionen schneiden und auf einen Servierteller legen.

Wir haben knusprigen Teig und eine zarte Füllung bekommen. Das ist sehr lecker!

Wie man Hüttenkäsekuchen macht – einfaches Videorezept

Der leckerste Hüttenkäsekuchen aus dem Ofen

Beachten Sie dieses Rezept, mit dem Sie den zartesten und zartesten Kuchen mit Hüttenkäse backen können. Es ist sehr leckerer Teig und du willst alles auf einmal essen. Die Füllung ist leicht und lecker.

Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie

  • 200 g - Mehl
  • 120 g - Stärke
  • 120 g - Puderzucker
  • 150 g - Butter
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 0,5 Teelöffel - Salz
  • 0,5 Teelöffel - Backpulver

  1. Mehl und Stärke in eine Schüssel sieben. Salz, Backpulver, Puderzucker hinzufügen und gut verrühren, damit sich alle Zutaten gut untereinander verteilen.

2. Die in Stücke geschnittene Butter dazugeben und mit den Händen zu Krümeln verreiben. Es ist nicht nötig, es sehr fein zu mahlen, etwa eine Erbse reicht aus.

3. Machen Sie ein Loch und fügen Sie 1 Ei hinzu.

4. Schlagen Sie das zweite Ei auf, trennen Sie nur das Eigelb und geben Sie noch mehr zum Teig. Das Protein werden wir später zur Quarkfüllung hinzufügen.

5. Zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Ein langes Kneten mit den Händen ist nicht nötig – die Mehlkrümel sollten sich einfach mit dem Teig verbinden.

6. Fertiger Teig In Folie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

7. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in 2 Teile, sodass ein Teil etwas größer ist als der andere.

8. Nehmen Sie eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm, legen Sie den Boden mit Backpapier aus, die Seiten müssen nicht eingefettet werden. Den größten Teil des Teigs so ausrollen, dass er auf den Boden der Form passt.

9. Legen Sie den Teig auf den Boden der Form, verteilen Sie ihn mit den Fingern und schneiden Sie den Teig so zu, dass er auf den Boden passt. Wir brauchen nur einen Kreis.

10. Aus dem kleineren Teil des Teigs Rollen (Flagellen) ausrollen.

11. Drücken Sie die Teigrollen gegen die Seiten der Form und drücken Sie die Wände leicht nach unten, um sie auszurichten. Wie Sie bemerkt haben, hat der Quarkkuchen eine eigene Form mit Seiten.

12. Die Teigform ist fertig. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und mit dem Befüllen beginnen.

Um die Quarkfüllung vorzubereiten, benötigen Sie

  • 500 g - Hüttenkäse (Fettgehalt 0%)
  • 80 g - Mehl
  • 180 g - Zucker
  • 80 ml - Sahne 35 %
  • Schale von 1 Zitrone
  • Zitronensaft - nach Geschmack
  • 4 Eier
  • 1 Eiweiß
  • 1/4 Teelöffel - Salz
  • 1 EL. Löffel Vanillezucker (dunkle Farbe mit natürlicher Vanille)

  1. Das Mehl in einen Behälter sieben, 120 g Zucker (60 g vorerst beiseite legen), Vanillezucker hinzufügen und alles gut verrühren.

2. Milch einfüllen und verrühren, bis der Teig glatt ist.

3. Den fettarmen Hüttenkäse mit einem Stampfer in einem anderen Behälter zerdrücken.

Als Tipp: Wenn Sie Hüttenkäse in Körnern haben, müssen Sie ihn durch ein Sieb reiben oder mit einem Stabmixer verarbeiten.

4. Zitronenschale mit einer Reibe hinzufügen und Zitronensaft mit einem Sieb auspressen, wie auf dem Foto.

5. Hühnereier In Eiweiß und Eigelb aufteilen. Geben Sie das Eigelb in den Hüttenkäse und kneten Sie es glatt.

6. Den zuvor vorbereiteten Teig hinzufügen und umrühren.

7. Zu den vier Eiweißen noch eins hinzufügen, das restliche Eiweiß aus der Teigzubereitung hinzufügen, salzen und verrühren. Dann die restlichen 60 g Zucker hinzufügen und schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht.

8. Beginnen Sie mit dem Schlagen der sauren Sahne.

Als Tipp: Die Sahne lässt sich kalt gut aufschlagen, daher sollte sie bis dahin im Kühlschrank aufbewahrt werden. Und die Form, in der Sie schlagen, muss im Kühlschrank sein.

Sahne lässt sich am besten aufschlagen, wenn der Fettgehalt 30–35 % beträgt. Die Creme sollte ihre Form behalten. Die Sahne sollte nicht geschlagen werden, sie sollte weich sein.

Wir bestimmen die Bereitschaft des Kuchens, indem wir mit dem Finger auf die Mitte drücken. Wenn Ihr Finger nicht durchfällt und die Oberfläche federt, ist die Quarkpastete fertig.

13. Der Kuchen im Ofen sollte mit einer goldbraunen Kruste bedeckt und goldbraun sein.

14. Nehmen Sie den abgekühlten Kuchen aus der Form und geben Sie ihn auf einen Servierteller.

15. Schneiden Sie den Kuchen mit Hüttenkäse in Stücke und laden Sie alle zum Tee ein. Genießen Sie Ihren Tee!

Quarkkuchen „Tears of an Angel“ – Rezept mit Video

Es stellt sich heraus, dass es ein wunderbarer Kuchen mit einem delikaten Geschmack ist.

Selbstgemachte Backwaren sind immer unglaublich lecker. Und Sie können es auch nützlich machen. Wie man kocht Kuchen öffnen mit Hüttenkäse, das verraten wir euch jetzt.

Offener Kuchen mit Hüttenkäse aus Hefeteig

Zutaten:

Für den Test:

  • Weizenmehl – ​​700 g;
  • Trockenhefe - 2,5 Teelöffel;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Margarine – 100 g;
  • Zucker – ¾ Tasse;
  • Milch – 300 ml;
  • Eigelb – 1 Stk.;
  • Pflanzenöl – 50 ml.

Für die Füllung:

  • Hüttenkäse – 250 g;
  • Eier – 1 Stk.;
  • – 60 g;
  • Kristallzucker – 125 g.

Vorbereitung

Wir verdünnen Trockenhefe mit warmer Milch, fügen einen Löffel Zucker und Mehl hinzu, mischen und lassen etwa eine Viertelstunde stehen. Etwa ¾ des Mehls in eine Schüssel sieben, Eier, geschmolzene Margarine, Zucker hinzufügen und die Hefemischung hinzufügen. Den Teig kneten, dabei langsam das restliche Mehl dazugeben und hinzufügen Pflanzenfett. Kneten, bis sich der Teig gut von den Händen lösen lässt. Danach stellen wir es für anderthalb Stunden an einen warmen Ort. Und wenn es fertig ist, geben Sie es auf die Arbeitsfläche, nachdem Sie es leicht mit Mehl bestäubt haben. Wir lassen etwas Teig zum Dekorieren übrig und rollen den Hauptteil zu einer Schicht in der gewünschten Form aus. Rollen Sie den Teig zu einem Strang und legen Sie ihn am Rand entlang, sodass er die Füllung hält. Dazu fügen wir Sauerrahm, Zucker und Ei zum Quark hinzu und rühren gründlich um. Verteilen Sie die Mischung auf der Schicht. Aus dem restlichen Teig Dekorationen für die Torte anfertigen. Wir stellen es in einen mäßig beheizten Ofen und warten etwa 40 Minuten. Danach nehmen wir es heraus, kühlen es ab und genießen seinen delikaten Geschmack.

Offener Kuchen mit Hüttenkäse aus Mürbeteig

Zutaten:

Für den Test:

  • Mehl – ​​130 g;
  • Zucker – 50 g;
  • weiche Butter 73 % Fett – 50 g;
  • Ei – 1 Stk.

Für die Quarkfüllung:

  • weicher Hüttenkäse – 250 g;
  • Ei – 1 Stk.;
  • Sauerrahm 20 % Fett – 2 EL. Löffel;
  • Vanillin - eine Prise;
  • Kartoffelstärke - 1 EL. Löffel;
  • Zucker – 50 g;
  • Beeren.

Vorbereitung

Fügen Sie der weichen Butter Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung gründlich mit einem Mixer. Das Ei dazugeben und weiter schlagen. Mehl in die resultierende Mischung sieben. Weichen Teig kneten. Decken Sie es mit Frischhaltefolie ab, um ein Aufplatzen zu verhindern, und stellen Sie es für 40 Minuten in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit machen wir die Füllung selbst. Den geriebenen Hüttenkäse mit Sauerrahm, Zucker, Vanillin, Ei, Stärke vermischen und gründlich vermischen. Fetten Sie die Form mit Öl ein, geben Sie den Teig hinein und verteilen Sie ihn mit den Händen, sodass Seiten entstehen. Wir verteilen die Quarkfüllung, auf die Sie nach Belieben beliebige Beeren legen und diese leicht in die Creme drücken können. Einen offenen Kuchen mit Hüttenkäse und Beeren bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.

Offener Blätterteigkuchen mit Hüttenkäse

Zutaten:

  • – 500 g;
  • Hüttenkäse 5 % Fett – 400 g;
  • Sauerrahm 15 % Fett – 200 g;
  • Eier – 1 Stk.;
  • Tomaten – 5 Stk.;
  • Dill – 1 Bund;
  • Petersilie - 1 Bund.

Vorbereitung

Die Tomaten in Scheiben schneiden. Legen Sie sie auf ein Backblech und sprühen Sie sie ein Olivenöl und mit einer Gewürzmischung zerdrücken. Zum Trocknen 1,5 Stunden in den auf 100 Grad vorgeheizten Backofen geben. Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden durchschnittliche Größe. Den geriebenen Hüttenkäse mit dem Ei und den gehackten Kräutern vermischen und mit Salz abschmecken. Sauerrahm und Tomaten hinzufügen und gut vermischen. Ausrollen Blätterteig, legen Sie es in die Form, damit Sie Seiten formen können. Die Quarkmasse darauf geben. Der Kuchen wird bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang gebacken.

Rezept für offenen Kuchen mit Hüttenkäse und Beeren

Zutaten:

Für den Test:

  • Mehl – ​​200 g;
  • Zucker – 100 g;
  • Backpulver - 1 Teelöffel;
  • Butter 73 % Fett – 150 g;
  • Eier – 1 Stk.

Für die Füllung:

  • Hüttenkäse – 500 g;
  • Zucker – 100 g;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Sauerrahm – 100 g;
  • Beeren – 300 g.

Vorbereitung

Mehl zusammen mit Backpulver sieben. Die Butter in Stücke schneiden und zusammen mit dem Mehl krümelig mahlen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und den Teig kneten. Damit es nicht verwittert, legen Sie es in eine Plastiktüte und stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Bereiten Sie die Füllung vor: Mahlen Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer oder durch ein Sieb, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer glatt. Den gekühlten Teig so in eine Springform geben, dass der Rand mindestens 4 cm hoch ist, die Füllung ausgießen und die Beeren darauf platzieren. 40 Minuten bei mäßiger Temperatur backen. Wir kühlen es direkt in der Form ab und entfernen dann die Seiten. Genießen Sie Ihren Tee!

Eine wunderbare Füllung für hausgemachte Kuchen ist Hüttenkäse. Das Backen damit kann ein wunderbares süßes Dessert sein, eine leckere Ergänzung zu Tee, Milch oder Kaffee. Von Kindern und Eltern geliebt Milchprodukt Passt harmonisch zu Früchten, Kakao, Schokolade. Beeilen Sie sich, einen Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen zu backen, und erfreuen Sie Ihre Familie, indem Sie eines der erfolgreichen Rezepte auswählen.

Wie man Hüttenkäsekuchen im Ofen kocht

Wird zum Backen verwendet anderer Teig: Butter, Mürbeteig, Gelee, Blätterteig – Sie haben die Wahl. Bevor Sie einen köstlichen Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen backen, überlegen Sie sorgfältig Schritt-für-Schritt-Rezepte, Fotos für sie. Versuchen Sie, sich nicht nur das Ergebnis vorzustellen, sondern auch den Prozess der Zubereitung des Gerichts. Finden Sie ein Rezept, indem Sie die Zutatenliste mit dem vergleichen, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben. Wenn Sie zum ersten Mal Hüttenkäse zubereiten, ist es besser, nicht zu experimentieren, aber ein erfahrener Koch kann es sich leisten, von den Regeln abzuweichen.

Rezepte für Hüttenkäsekuchen im Ofen

Die Quarkfüllung, ergänzt mit dem einen oder anderen Zusatzstoff, verändert den Geschmack der Torte bis zur Unkenntlichkeit. Garten- und Waldbeeren verleihen ihm den Geschmack des Sommers: Erdbeeren, Kirschen, Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren. Äpfel sorgen für eine süß-saure Note und lassen sich gut mit Rosinen kombinieren. Besonders beliebt sind Quark- und Schokoladengebäck. Versuchen Sie unbedingt, es für Ihre Kinder zuzubereiten. Auch wenn sie Milchprodukte nur ungern essen, wird jeder Schokoladen-Käsekuchen lieben.

Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln

Eine Variation zum Thema der beliebtesten Charlotte – Apfelkuchen mit Hüttenkäse. Seine Hauptvorteile sind die Produktvielfalt, die immer in Ihrem Kühlschrank zu finden ist, und die einfache Zubereitung. Wählen Sie süße und saure Apfelsorten; es ist besser, hausgemachten Hüttenkäse zu nehmen, fettig, dicht. Backen Sie die Quark-Apfel-Charlotte in einer hochhitzebeständigen Form beliebiger Form.

  • Kristallzucker – 1,5 Tassen;
  • Hüttenkäse – 300 g;
  • Butter – 70 g;
  • Apfel – 3-5 Stk.;
  • Ei – 5 Stk.;
  • Backpulver – 1 TL;
  • Mehl – ​​1 Glas;
  • Puderzucker.
  1. Für den Teig die Eier mit Kristallzucker (ein Glas) zu einem weißen Schaum schlagen.
  2. Backpulver und Mehl zum Schaum geben, verrühren. Zuerst das Mehl sieben.
  3. Quarkmasse zubereiten: Hauptkomponente und Butter zum restlichen Zucker geben, im Mixer bei maximaler Geschwindigkeit mahlen.
  4. Schneiden Sie die Äpfel in saubere dünne Scheiben.
  5. Fetten Sie die Form ein. 1/3 des Teigs einfüllen. Die Äpfel auslegen (ein paar Scheiben zur Dekoration übrig lassen).
  6. Weiteres 1/3 des Teigs einfüllen. Legen Sie die Quarkschicht auf und glätten Sie sie mit einem Löffel.
  7. Mit dem restlichen Teig bedecken und mit Apfelscheiben dekorieren.
  8. Im Ofen backen, vorher vorheizen. Temperatur - etwa 180 Grad. Der Kuchen muss 45–50 Minuten backen.
  9. Die abgekühlte Charlotte aus dem Behälter nehmen und mit Puderzucker dekorieren.

Shortbread-Kuchen mit Hüttenkäse

Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie außer einem Backofen keine Küchengeräte. Versuchen Sie, zum Frühstück einen Hüttenkäsekuchen aus Mürbeteig zuzubereiten. Es schmeckt wie der berühmte Entsafter. Besonders gut schmeckt es, wenn Sie dieses Gericht nicht sofort essen, sondern 6–10 Stunden ruhen lassen (versuchen Sie, es am Vorabend zu kochen). Anstelle von Rosinen können Sie auch Pflaumen, getrocknete Aprikosen und getrocknete entkernte Kirschen verwenden.

  • Milch – 1/3 Tasse;
  • Kristallzucker – 10 EL. l.;
  • Butter – 85 g;
  • Ei – 3 Stk.;
  • Vanillin – 1 Beutel;
  • Hüttenkäse – 500 g;
  • Backpulver – 2 TL;
  • Mehl – ​​2,5 Tassen;
  • Grieß – 2 EL. l.;
  • Rosinen – 100 g;
  • Zitronenschale
  • Salz.
  1. Milch, 6 EL Zucker und Butter in einem Topf erhitzen. Rühren, bis der Zucker schmilzt. Bringen Sie die Masse auf 35-40 Grad.
  2. Ein Ei hinzufügen, mit einer Gabel (Schneebesen) leicht schlagen, Backpulver hinzufügen. Aufsehen.
  3. Gießen Sie die Mischung in Mehl und bereiten Sie den Teig vor. Sie benötigen zwei gleich große Stücke.
  4. Hüttenkäse (am besten durch ein Sieb gerieben), zwei Eier, Grieß, Rosinen, Vanillin, gehackte Zitronenschale mischen.
  5. Ein größeres Teigstück auf Backpapier ausrollen, dabei einen Rand frei lassen. In die Form legen.
  6. Die Quarkmasse auslegen und glatt streichen.
  7. Bedecken Sie die Masse mit der zweiten ausgerollten Schicht. Versiegeln Sie die Kanten des Boden- und Deckblatts.
  8. Etwa eine halbe Stunde backen, dabei den Ofen vorheizen.

Kuchen mit Hüttenkäse und Kirschen

Quarkmasse kann nicht nur in der Füllung verwendet werden. Bei diesem Kuchen mit Hüttenkäse und Kirschen besteht der Teig aus Hüttenkäse und die Füllung besteht aus Sauerrahm und Kirschen. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend. Kirschen mit Sauerrahm-Zucker-Füllung können frisch, gefroren, getrocknet oder aus der Dose sein. Letzteres vorher in einem Sieb abtropfen lassen.

  • Hüttenkäse – 150 g;
  • Kirsche – 400 g;
  • Stärke - 1 EL. l.;
  • Sauerrahm – 400 ml;
  • Sonnenblumenöl (raffiniert) – 50 ml;
  • Milch – 50 ml;
  • Kristallzucker – 200 g;
  • Ei – 2 Stk.;
  • Mehl – ​​250 g;
  • Vanillezucker – 2 TL;
  • Backpulver – 1 TL.
  1. Hüttenkäse, die Hälfte des Zuckers, Sonnenblumenöl, Milch vermischen. 1/2 Teil Vanillezucker hinzufügen. Mit einem Stabmixer schlagen, bis die Mischung glatt ist.
  2. Backpulver und Mehl hinzufügen und verkneten.
  3. Eier und Zucker mit einem Schneebesen (Mixer) zu einem leichten Schaum verrühren, Sauerrahm, Stärke und den restlichen Vanillezucker dazugeben.
  4. Alles vermischen, sodass die Füllung homogen ist.
  5. Eine hitzebeständige Cupcake- oder Kuchenform mit Pergament auslegen. Den Teig mit den Fingern auf dem Backblech verteilen und einen niedrigen Rand formen.
  6. Die Kirschen anrichten und die Sauerrahmmischung vorsichtig darüber gießen.
  7. Legen Sie das Produkt in den auf 175-185 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 50 Minuten lang.

Kuchen mit Hüttenkäse und Beeren

Ein weiteres Rezept für Hüttenkäsekuchen im Ofen wird Liebhaber von Beerendesserts ansprechen. Fügen Sie Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren zu einer leichten, zarten Torte mit Hüttenkäse und Beeren hinzu. Verschiedene Beeren verändern den Geschmack des Gerichts – jeder Kuchen wird einzigartig und anders als die anderen sein. Dieses Rezept erfordert einen Teig, der schnell und einfach zuzubereiten ist.

  • Kristallzucker – 250 g;
  • Hüttenkäse (trocken) – 400 g;
  • Kefir – 1 Glas;
  • Mehl – ​​300 g;
  • Sauerrahm – 2 EL. l.;
  • Ei – 2 Stk.;
  • Soda – 1 TL;
  • Beeren - ein Glas.
  1. Füllung vorbereiten: Quarkmasse, Sauerrahm, zwei Esslöffel Zucker vermischen, verrühren.
  2. Kefir, Soda, restlichen Zucker, Eier, Butter vermischen. Mit einem Mixer Homogenität erreichen.
  3. Mehl hinzufügen, umrühren. In einen gefetteten, hitzebeständigen Behälter füllen.
  4. Legen Sie vorsichtig eine Schicht Füllung aus. Behalten Sie einen Rand um den Umfang bei. Die Beeren darauf verteilen (wie auf dem Foto).

Hüttenkäse-Sauerrahm-Torte

Ein Biskuitkuchen mit einem zarten Soufflé aus Milchprodukten ist ein wunderbares Dessert für eine Teeparty mit guten Freunden. Erfahren Sie anhand des folgenden Rezepts, wie Sie einen offenen Kuchen mit Hüttenkäse und Sauerrahm zubereiten. Der Erfolg des Gerichts liegt in den richtigen Produkten, die natürlich, frisch und einen hohen Fettanteil haben müssen. Das Soufflé wird perfekt, wenn die Milchprodukte gründlich geschlagen werden.

  • Mehl – ​​400 g;
  • Hüttenkäse – 600 g;
  • Backpulver – 2 TL;
  • Stärke – 50 g;
  • Kristallzucker – 1 Tasse;
  • Butter – 150 Gramm;
  • Sauerrahm (Fettgehalt 30 %) – 1 Tasse;
  • Ei – 3 Stk.;
  • Vanillezucker – 1 Beutel.
  1. Weiche Butter mit einem halben Glas Zucker mahlen, Eier, Backpulver und Mehl hinzufügen. Weichen Teig kneten.
  2. Fetten Sie die Form ein, verteilen Sie den Teig auf dem gesamten Boden und formen Sie einen niedrigen Rand.
  3. Quarkmasse, Stärke, Ei mit einem Stabmixer verrühren, bis eine Paste entsteht.
  4. Sauerrahm, Zucker und Vanille getrennt gründlich verrühren. Zur Quarkmischung hinzufügen und umrühren.
  5. Die Füllung auflegen und glatt streichen.
  6. 40 bis 50 Minuten im Ofen lassen und auf 175-180 Grad vorheizen. Gekühlt servieren.

Königlicher Kuchen mit Hüttenkäse

Dieses Dessert heißt Königlicher Käsekuchen. Zarter Teig plus viel Quarkfüllung – das ist immer eine wunderbare Kombination, und Königskuchen aus Hüttenkäse im Ofen wird auf zwei Arten zubereitet: mit oder ohne Zusatz von Schokolade (weiß). Es ist wichtig, sich an die schnelle Zubereitung von gehacktem Teig zu gewöhnen, der aus gefrorener Butter hergestellt wird. Wenn Sie diesen Trick beherrschen, wird der Käsekuchen perfekt.

  1. Mahlen Sie die im Gefrierschrank gekühlte Butter zu Krümeln. Dies geschieht mit einer Reibe (Sie müssen schnell reiben, bis es schmilzt), bequemer ist es jedoch, dies in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu tun.
  2. Geben Sie gleichzeitig mit der Butter ein Glas Zucker in die Schüssel und fügen Sie dann Mehl hinzu.
  3. Bereiten Sie die Füllung vor: Mischen Sie Hüttenkäse, Eier und restlichen Zucker. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer.
  4. Die Hälfte des gehackten Teigs in eine Auflaufform geben, die Eier-Quark-Mischung einfüllen und mit den restlichen Krümeln bedecken.
  5. Sie müssen den Käsekuchen 40 bis 45 Minuten lang bei 175–185 Grad im Ofen backen.
  6. Lass es abkühlen. Drehen Sie die Pfanne nach 15–20 Minuten um und legen Sie den Kuchen auf einen Teller.

Geriebener Kuchen mit Hüttenkäse

Ein aus der Kindheit bekanntes Gebäck, eine universelle Delikatesse, in die man jede beliebige Füllung geben kann – geriebener Kuchen. Besonders gut schmeckt es mit Hüttenkäse. Solche Inhalte fließen nicht und brennen nicht, ihr Geschmack ist delikat, Aussehen- Schön. Das Rezept verwendet eine zusätzliche Füllung – eine beliebige Fruchtmarmelade. Wählen Sie Ihren Favoriten, Sie werden nichts falsch machen!

  • Margarine – 200 g;
  • Kristallzucker – 250 g;
  • Ei – 5 Stk.;
  • Grieß – 3 EL. l.;
  • Hüttenkäse – 700 g;
  • Marmelade – 2/3 Tasse;
  • Soda – 1 TL;
  • Vanillin.
  1. Mahlen Sie die Margarine, fügen Sie die Hälfte des vorbereiteten Zuckers, Soda, ein paar Eier und Mehl hinzu. Zu einer weichen, elastischen Teigkugel kneten.
  2. Teilen Sie den Teig in zwei Stücke. Wickeln Sie jedes Teil in Folie ein und legen Sie es in den Gefrierschrank.
  3. Die restlichen Produkte mit einem Mixer vermischen: Hüttenkäse, Grieß, Zucker, Eier, Vanillin.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einer groben Reibe schnell die Hälfte des Teigs darauf reiben. Die Quark-Ei-Mischung und eine Schicht Marmelade darauf geben. Reiben Sie den zweiten Teil des Teigs darüber, es sollten krümelige Späne entstehen.
  5. Den Backofen vorher auf 180 Grad vorheizen. Das Gericht ist schnell gebacken: 15–20 Minuten. Es empfiehlt sich, das Dessert zu schneiden, wenn es vollständig abgekühlt ist.

Quarkkuchen mit Erdbeeren

Quarkkuchen mit Erdbeeren verleiht einem Familienessen einen sommerlichen Geschmack und ein sommerliches Aroma. Diese Beere ist lecker, schön und in Kombination mit hausgemachtem Hüttenkäse einfach einzigartig. Mit einfacher Technik erhalten Sie ein köstliches Erdbeer-Meisterwerk. Der für Charlotte verwendete gelierte Teig eignet sich perfekt für ein Dessert mit einer schönen, leckeren und aromatischen Beere.

  • Hüttenkäse – 300 g;
  • Kristallzucker – 1,5 Tassen;
  • frische Erdbeeren – 500 g;
  • Ei – 5 Stk.;
  • Mehl – ​​1 Glas;
  • Butter – 70 g;
  • Backpulver – 1 TL;
  • Puderzucker.
  1. Aus Eiern, einem Glas Zucker und Mehl einen halbflüssigen Teig herstellen. Es empfiehlt sich, die Ei-Zucker-Mischung zu schlagen, bis ein schöner, stabiler Schaum entsteht, das Mehl zu sieben. Vergessen Sie nicht, Backpulver hinzuzufügen.
  2. Den Quark, den restlichen Zucker und die Butter mit einem Stabmixer zu einer glatten Paste verarbeiten.
  3. 1/3 des Teigs in die gefettete Form füllen. Die gewaschenen und getrockneten Beeren auslegen (kleine ganz, große in Stücke schneiden).
  4. Die Erdbeeren mit Teig füllen (weiteres 1/3).
  5. Die Füllung auflegen und mit dem restlichen Teig bedecken. Backen.
  6. Dekorieren Sie Ihre Backwaren mit ganzen und geschnittenen Beeren (wie auf dem Foto).

Kefir-Kuchen mit Hüttenkäse

Diese Schokoladenversion der Kefir-Torte mit Hüttenkäse wird Liebhaber von Kakao beim Backen begeistern. Quark-Schokoladen-Füllung und Milchschokoladenraspeln als Dekoration – was brauchen Naschkatzen sonst noch, um glücklich zu sein? Kefir ergibt einen halbflüssigen Teig (wie bei Pfannkuchen), der sich sehr gut verarbeiten lässt. Zur Zubereitung der Füllung benötigen Sie einen Mixer.

  • Hüttenkäse (trocken) – 400 g;
  • Kefir – 1 Glas;
  • Sauerrahm – 2 EL. l.;
  • Kristallzucker – 250 g;
  • Ei – 2 Stk.;
  • Mehl – ​​300 g;
  • Soda – 1 TL;
  • Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
  • Beeren - ein Glas.
  • Kakao – 3 EL. l.;
  • Schokolade – 1/2 Tafel.
  1. Für die Füllung Quarkmasse, Sauerrahm, Kakao und zwei Esslöffel Zucker vermischen. Bringen Sie die Mischung mit einem Mixer zu einer cremigen Konsistenz.
  2. Kefir, Soda, restlichen Zucker, Eier, Butter hinzufügen. Mehl hinzufügen, gründlich umrühren.
  3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen.
  4. Legen Sie vorsichtig eine Schicht Füllung aus. Um den Umfang herum sollte ein Rand vorhanden sein.
  5. Im Ofen bei 175-185 Grad backen. Dies dauert 50-60 Minuten.
  6. Wenn das Dessert abgekühlt ist, dekorieren Sie es mit Schokoladenstückchen.

Schneller Hüttenkäsekuchen

Gäste sind schon unterwegs, aber es gibt kein Essen? Wird die Situation retten schneller Kuchen mit Hüttenkäse, dessen Basis aus Keksen besteht und die Quarkfüllung körnig oder zu Sahne zerkleinert sein kann. Verwenden Sie Kekse oder Shortbread, auch zerkleinerte süße Cracker aus einem Brötchen reichen aus. Für Liebhaber können Sie der Quarkmischung eine Handvoll Rosinen und fein gehackte Trockenfrüchte hinzufügen.

  • Hüttenkäse (nass) – 400 g;
  • Kekse – 150 g;
  • Butter – 80 g;
  • Sauerrahm – 6 EL. l.;
  • Kristallzucker – 75 g;
  • Ei – 1 Stk.;
  • Stärke - 2 EL. l. (mit einer Folie).
  1. Die Kekse zu Krümeln verarbeiten, Butter und die Hälfte der sauren Sahne dazugeben. Kneten.
  2. Zucker, Ei, restliche saure Sahne und Stärke zur Quarkmasse hinzufügen. Mit einer Gabel oder einem Mixer vermischen.
  3. Fetten Sie die Form ein. Verteilen Sie die Keksmischung mit den Händen darauf. Wir müssen eine Seite bilden.
  4. Die Füllung einfüllen und für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 175 bis 185 Grad in den Ofen stellen.

Schokoladenkuchen mit Hüttenkäse

Erstaunlich weich und unglaublich hell Schokoladenkuchen mit Hüttenkäse – ein origineller Leckerbissen für Naschkatzen. Schokoladenteig mit strahlend weißer Quark- und Sahnefüllung fasziniert durch den Kontrast von Aromen und Farben. Das Beste daran ist, dass das Kochen nur wenige Minuten dauert. Bewahren Sie das Dessert vor dem Servieren im Kühlschrank auf, da es gekühlt noch zarter wird.

  • Hüttenkäse – 0,5 kg;
  • Ei – 5 Stk.;
  • Kristallzucker – 1,5 Tassen;
  • Sauerrahm (15 %) – 1,5 Tassen;
  • Butter – 40 g;
  • Backpulver – 1 TL;
  • Mehl – ​​1 Glas;
  • Kakaopulver – 2-3 EL. l.;
  • Vanillezucker – 1 Beutel;
  • Grieß – 2 EL. l.
  1. Schlagen Sie ein paar Eier mit einem Glas Kristallzucker. Unter Rühren ein Glas Sauerrahm und Butter (geschmolzen) hinzufügen.
  2. Mehl, Kakao, Backpulver mischen, trockene Zutaten zur flüssigen Masse geben, verrühren.
  3. Füllung zubereiten: Quark, 3 Eier, restliche Sauerrahm und Zucker, Grieß, Vanillin verrühren. Schlagen Sie die Mischung mit einem Stabmixer.
  4. Die Pfanne mit Pergament auslegen und einfetten. Die braune Schicht einfüllen und das Weiße vorsichtig darauf verteilen.
  5. Backen Sie den Schokoladen-Hüttenkäse-Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde lang.

Kuchen mit Hüttenkäse aus Blätterteig

Wenn Sie vorhaben, aus Blätterteig einen Kuchen mit Hüttenkäse zuzubereiten, kaufen Sie ein fertiges hefefreies Halbzeug. Das Rezept für dieses Dessert heißt Puschkin; es gibt Legenden darüber, obwohl nicht sicher bekannt ist, ob der große Dichter solche Backwaren gegessen hat. Die Quark-Apfel-Füllung ist eine wunderbare Ergänzung ungesäuerter Teig, Zimt verleiht dem luftigen Gericht Charme. Dieser Kuchen kann offen sein, aber wenn Sie möchten, können Sie die Oberseite mit Teigstreifen dekorieren.

  • hefefreier Blätterteig – 400 g;
  • Hüttenkäse – 400 g;
  • Ei – 2 Stk.;
  • Kristallzucker – 4 EL. l.;
  • Äpfel – 2 Stk.;
  • Sauerrahm – 100 g;
  • Zimt – 1 TL.
  1. Äpfel in dünne Scheiben schneiden, mit Zimt bestreuen.
  2. Den Teig ausrollen, auf ein gefettetes Backblech legen und eine Seite formen.
  3. Die restlichen Produkte mischen und mit einem Mixer schlagen.
  4. Die Quarkmasse auf den Teig gießen. Ordnen Sie die Äpfel in einem schönen Muster an.
  5. Im Ofen bei 170-180 Grad nicht länger als 40 Minuten backen.

Kuchen mit Birne und Hüttenkäse

Sie wissen bereits, wie man Hüttenkäsekuchen im Ofen backt, um Ihre Gäste zu begeistern und zu überraschen. Eine weitere Idee für eine königliche Tortenfüllung ist die mit Birne und Hüttenkäse. Jeder ist süß Sommerfrüchte passt gut zu fermentierte Milchprodukte, aber die Birne schmeckt hier besonders gut! Fügen Sie aromatischen Zimt hinzu und verwenden Sie es als originelle Fruchtfüllung.

  • Margarine – 200 g;
  • Kristallzucker – 250 g;
  • Mehl – ​​4 Tassen (oder etwas mehr)
  • Ei – 5 Stk.;
  • Hüttenkäse – 700 g;
  • frische Birnen – 2-3 Stk.;
  • Stärke - 2 EL. l.;
  • Soda – 1 TL;
  • Zimt – 1 TL.
  1. Die Birnen in Scheiben schneiden, mit Zimt und Kristallzucker bestreuen.
  2. Mahlen Sie die Margarine mit einem Messer oder einer Reibe, fügen Sie die Hälfte des angegebenen Zuckers, Soda, ein paar Eier und Mehl hinzu.
  3. Aus Mürbeteig eine Kugel formen. Teilen Sie es in zwei Hälften. Verstecken Sie jeden Teil in einer Tüte und stellen Sie ihn zum Einfrieren in den Gefrierschrank.
  4. Eier, Hüttenkäse, Stärke, Zucker und Vanillin mit einem Mixer zu Sahne verarbeiten.
  5. Eine ofenfeste Form mit Backpapier auslegen und den Großteil des Teigs zügig darauf verteilen. Die Quarkmasse und die Birnen darauf geben. Der zweite Teil des Teigs sollte die Birnenschicht bedecken und eine unebene Oberfläche aus gefrorenen Spänen bilden.
  6. Sie müssen 15-20 Minuten bei 180 Grad backen. Es empfiehlt sich, vollständig abgekühlt zu schneiden.

Naschkatzen können auf das leichte und einzigartige Gericht „Cottage Cheese Pie“ nicht verzichten, im Ofen wird der Teig saftig und zart. Nutzen Sie die Rezepte unserer Großmütter und eine gemütliche Teeparty mit Familie und Freunden wird Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben.

Hüttenkäsekuchen im Ofen: Was könnte schmackhafter und gesünder sein?

Zutaten

Butter 150 Gramm Kristallzucker 1 Stapel Weizenmehl 2 Stapel Backpulver 1 Teelöffel Hüttenkäse 400 Gramm Kristallzucker 1 Stapel Eier 5 Stücke)

  • Anzahl der Portionen: 6
  • Kochzeit: 40 Minuten

Hüttenkäsekuchen im Ofen backen

Für den Quarkkuchenteig benötigen Sie:

    Butter – 150 Gramm;

    Kristallzucker – 1 Tasse;

    Weizenmehl – ​​2 Tassen;

    Backpulver – 1 Teelöffel;

Für die Füllung:

    Fettarmer Hüttenkäse – 400 Gramm;

    Kristallzucker – 1 Glas;

    Eier – 5 Stück;

  • Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse nach Geschmack.

Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank und stellen Sie sie hinein warmer Platz zum Weichmachen. Weizenmehl, Kristallzucker und Backpulver zur Butter geben und gründlich vermischen. Der resultierende Teig sollte zerbröckeln. Separat Eier mit Zucker verquirlen, Hüttenkäse dazugeben und gut verrühren.

Wie backt man einen Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen?

Die Form mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teigs gleichmäßig verteilen. Die Quarkmasse darübergießen und die restlichen Krümel darüber streuen. Für 30–40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Sobald der Kuchen eine goldbraune Kruste bekommt und Sie den erstaunlichen Duft des Teigs spüren, nehmen Sie ihn heraus, das zarteste Dessert ist zum Verzehr bereit. Den Quark abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Rezept für Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen

Allein der Name „Heavenly Delight“ lässt uns auf die Süße und Zartheit der nächsten Backwaren spekulieren. In nur 1 Stunde ist das Quarkdessert fertig und Sie können den himmlischen Geschmack eines zarten und saftigen Produkts genießen.

Für den Tortenteig benötigen wir:

    Kristallzucker – 80 Gramm;

    Cremig Butter – 120 Gramm;

    Weizenmehl – ​​400 Gramm;

    Kakaopulver – 50 Gramm;

  • Backpulver – 2 Teelöffel.

Für die Füllung:

    Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt – 400 Gramm;

    Quarkmasse mit Rosinen – 200 Gramm;

    Kristallzucker – 2-3 Tisch. Löffel;

    Stärke - 2 Tische. Löffel;

  • Konserven bzw frische Früchte– Pfirsiche, Ananas zur Auswahl.

Bevor Sie einen Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen backen, müssen Sie zuerst die Butter schmelzen, Zucker, Kakaopulver und Mehl hinzufügen und mit Backpulver vormischen. Am Ausgang sollte der Teig in Form von Krümeln vorliegen. Für die Füllung alle aufgeführten Zutaten vermischen. Legen Sie die Hälfte des Teigs auf den Boden der Form, geben Sie die Füllung darauf, legen Sie die in Scheiben geschnittenen Pfirsiche darauf und bedecken Sie die Oberseite gleichmäßig mit dem zweiten Teil des Teigs.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 1 Stunde backen. Der Kuchen sollte nach dem Backen etwas abkühlen. Anstelle von Pfirsich verwenden einige Hausfrauen in diesem Rezept für im Ofen gebackenen Hüttenkäsekuchen Ananas, Erdbeeren und Himbeeren aus der Dose. In jedem Fall werden Geschmack und Zartheit des Produkts einzigartig sein.

Jeder von uns drin Schuljahre Wir freuten uns auf die Pause, damit wir in den Speisesaal gehen und zarte Hüttenkäsesäfte kaufen konnten. Der Geruch des Produkts verbreitete sich in den Fluren der Schule und machte unglaublichen Appetit. Erinnern wir uns an unsere Kindheitsjahre und probieren Sie noch einmal die rosigen und atemberaubenden Säfte, für deren Zubereitung Sie nur noch etwas brauchen notwendigen Zutaten und Verlangen.

Um den Teig saftiger zu machen, benötigen wir:

    Hüttenkäse, vorzugsweise fettarm – 400 Gramm;

    Hühnereier – 2 Stück;

    Kristallzucker – 7 Tisch. Löffel;

    Mittelfette saure Sahne 125 Gramm + 50 Gramm;

    Cremig Butter – 75-80 Gramm;

    Weizenmehl – ​​2 Tassen + 60 Gramm;

    Grieß – 1-2 Tische. Löffel;

    Vanillezucker – 1 Päckchen;

    Salz – eine Prise;

  • Backpulver – 1 Teelöffel.

1 Ei mit 3 Esslöffeln Kristallzucker und 0,5 Tasse Sauerrahm verquirlen. Dann Öl hinzufügen und 35 Sekunden lang schlagen. 100 Gramm Hüttenkäse in den Teig krümeln und mit einem Mixer 30 Sekunden lang schlagen. Das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach zur geschlagenen Masse hinzufügen. Der Teig sollte eine zarte Struktur haben, weich sein und nicht an den Händen kleben.

Füllung vorbereiten

Für die Füllung sollte der Hüttenkäse durch einen Fleischwolf gedreht werden, er wird zart und zart Luftmasse. Fügen Sie 4 Esslöffel Zucker, 1 Löffel Sauerrahm und Grieß, 1 Protein und Vanillezucker hinzu. Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt ist. Sollte es zu flüssig sein, noch 1 Löffel Grieß dazugeben.

Arbeiten mit dem Test:

Den Tisch mit Mehl bestäuben, den Quarkteig zu einer 0,5 Zentimeter dicken Schicht ausrollen, dann:

  • Mit einer breiten Tasse oder Schüssel voluminöse Kreise ausstechen und jeweils 1 gehäuften Teelöffel Füllung auf eine Hälfte jedes Kreises geben.
  • Decken Sie die Oberseite mit der freien Hälfte ab, aber nicht vollständig, sondern drücken Sie sie nur ein wenig an.
  • Legen Sie die Produkte auf ein mit Öl gefettetes und mit speziellem Backpapier ausgelegtes Backblech.