Sarga-Fisch. Hornhecht im Schwarzen Meer. Hornhechtgerichte. Wie fängt man Hornhechte richtig? – Grundtechniken

Die wellenförmige Biegung des Hornhechtkörpers ermöglicht ihm eine dynamische Bewegung über die Wasserflächen. Beim Anblick einer Beute ist dieser mutige Fisch in der Lage, blitzschnell aus dem Wasser zu springen und das Opfer zu überholen, und wenn er Angst hat, springt er über jedes Hindernis...

Warum sollte ein Fischer vor diesem Glücksspielräuber auf der Hut sein? Wie Sie ihn beim Angeln eindämmen und köstlich anlocken können, erfahren Sie bald...

1. Allgemeine Beschreibung des Hornhechts

Die Hornhechtfamilie wird durch 9 Gattungen mit mehr als 25 Arten repräsentiert. Sargan ist einer der Meeresbewohner, die dies getan haben interessante Struktur Torso. Der pfeilförmige, längliche Körper ist mit kleinen silbernen Schuppen bedeckt. Hat verlängerte Kiefer. Die Rückseite hat einen grünlichen Farbton.

Das Hornhecht-Raubtier hat kleine und scharfe Zähne, die es ihm ermöglichen, bei der Bewegung kleine Fische zu greifen.
Biliverdin (Gallenfarbstoff) im Skelett vorhanden Grüne Farbe) färbt sie grün.

2. Verbreitung und Lebensräume

Die geografische Verbreitung des Hornhechts ist sehr weitreichend. Lebt in afrikanischen Gewässern, Island und Norwegen. Auch im Norden, in der Ostsee, im Asowschen, im Schwarzen und im Schwarzen Meer zu finden. Der fernöstliche Hornhecht bewohnt die Gewässer Russlands und der Atlantik bewohnt das Mittelmeer.

3. Alter und Größe

Die Lebenserwartung beträgt bis zu 7 Jahre. Laut Wikipedia beträgt die maximale Länge bis zu 93 cm.

Israelischer Rekord

Doch im November 2018 bestritt ein israelischer Hobbyfischer namens Wjatscheslaw diese Information. Die Trophäe, 107 cm lang und 1635 Gramm schwer, wurde gegen 9 Uhr morgens an den Felsen des Sironit-Strands in Netanya gefangen. Ein riesiger Hornhecht wurde von lebenden Ködern angelockt. Und hier ist ein Fotobericht über diese Schönheit.

Rekordhalter Vyacheslav mit einem Fang

Trophäe Hornhecht

Rekordgröße

Gewicht aufzeichnen

Dies ist jedoch wirklich ein Rekord, und am häufigsten werden Tiere mit einer Größe von 70 bis 75 cm und einem Gewicht von bis zu 1,3 kg gefunden.

Es gibt noch eine weitere Ausnahme: In den Tropen lebt beispielsweise ein riesiger Vertreter des Hornhechts – das bis zu 180 cm große Krokodil.

Krokodilhecht.

Die Lebenserwartung beträgt nicht mehr als 13 Jahre. Meistens sind es Personen im Alter von 5 bis 9 Jahren.

4. Lebensstil

Raubtier, bleibt in Gruppen. Pelagische Fische leben an der Wasseroberfläche. Es kommt in Gewässern mit unterschiedlichem Salzgehalt vor und kann in Süßwasserkörper schwimmen.

4.1 Fortpflanzung – Zeitpunkt und Merkmale des Laichens

Die Geschlechtsreife erreicht der Fisch in einem Jahr im Alter von 4–5 Jahren. Die Laichzeit dauert von Mai bis August. Fische laichen in Ufernähe. Die Eier haben Klebefäden, die an der Meeresvegetation haften. Als günstige Temperatur für die Eireifung gelten über 10 Grad. Sargan kann im Durchschnitt bis zu 15.000 Eier produzieren, größere Vertreter - bis zu 50.000. Die Larven schwimmen in Küstengebieten auf der Wasseroberfläche. Der Unterschied zu Erwachsenen liegt in der Struktur der Kiefer – kürzer. Im ersten Lebensjahr nehmen sie die für Großfische typische längliche Struktur an.

4.2 Ernährung – was frisst Hornhecht?

Kleine Fische sind die Hauptnahrung des Hornhechts. Frisst auch Krebstiere und Insekten.

5. Wie, wo, wann und was man Hornhecht fischt

Normalerweise befindet sich der Hornhecht weit vom Ufer entfernt. Ansätze zum Fangen von Beute oder zum Laichen. Der unersättliche Hornhecht hält sich immer in der Nähe eines Schwarms kleiner Fische auf, die sich an felsigen Ufern, Buchten und Riffen versammeln.

5.1 Beißkalender – zu welcher Jahreszeit und an welchem ​​Tag beißt der Hornhecht am besten?

Mit Werbung Temperaturregime Das Wasser des Hornhechts gelangt ins Meer, wo er vom Seetransport aus gejagt werden kann.

Bei kaltem Wetter beißen die Fische den ganzen Tag über. Günstige Zeiten zum Angeln in flachen Küstengebieten sind die Dunkelheit und der frühe Morgen.

5.2 Bei welchem ​​Wetter lässt es sich am besten anbeißen?

Im Herbst und bis zur Mitte des Frühlings beißt es gut, besonders bei Wind, Wellen von 1 m und Trübung des Wassers. Die Wassertemperatur sollte unter 10 Grad liegen. Unter solchen Bedingungen nähert sich der Hornhecht auf der Suche nach Nahrung dem Ufer, in dessen Nähe kleine Fische schwimmen.

5.3 Wo kann man Hornhechte am besten fangen?

Als beste Angelentfernung gelten 40 bis 100 m. Küste, Buchten, Korallenriffe und Buchten. Bei Ebbe versteckt sich der Hornhecht an entwässerten Stellen und gräbt sich bis zu einem Meter tief in den Schlamm ein. Wenn Sie auf Meereszungen angeln, können Sie sich vom Ufer entfernen.

Ein vielversprechender Standort wird auch die Brandungszone sein, die viele Meter ins Meer reicht.
Beim Angeln von den Felsen aus können Sie Hornhecht erfolgreich fangen, da sie an solchen Orten furchtlos sind.

• Angelzeit - früher Morgen;
• Weitwurf;
• schnell durch das Wasser fahren;
• Bringen Sie es ans Ufer und ziehen Sie es mit einer Angelrute scharf aus dem Wasser.

Option 4 „Angeln mit Blütenblatt und Haken“
Zweihändiges Spinnen:

• 0,25 mm;
• An einem Ende ist ein Senkkörper mit einem Gewicht von 10–15 g und am anderen Ende ein werkseitig hergestellter Ring mit und befestigt.
• im Abstand von 10 - 15 cm vom Ring wird ein kleines T-Stück mit einer Länge von 3 - 4 cm und einem Durchmesser von 0,2 mm befestigt;
• nach 10 cm wird eine Leine mit einem weißen Löffelblütenblatt befestigt;
• dann werden Leine und T-Shirt wieder gestrickt.

• Die Verkabelung erfolgt an der Wasseroberfläche.
• Sie können auch gelbe Blütenblätter verwenden.

Option 5 „Weihnachtsbaumangeln“

• an Leinen - 4 oder 5 cm, 2 - 3 oszillierende Löffel oder Vorrichtungen mit 2 Haken befestigen;
• silbernes T-Shirt.

• Köder nicht mehr als 3 cm;
• Leinen im Abstand von 20 – 25 cm
• nachlaufender schmaler Löffel – 100 – 110 cm
• Verwenden Sie silbermetallische Spinner

Option 6 „Angeln mit Weitwurf“
Kohlefasergerät bis 8 m Länge:

• oder ;
• Angelschnur mit einem Durchmesser von 0,18 mm;
• ein großer länglicher Schwimmer mit einer langen Antenne;
• am Schwimmer selbst ist ein Senkkörper (Oliv) mit eingebautem Schaumstoff angebracht;
• Gewicht - Am Ende der Angelschnur ist ein Pellet befestigt, an dem () eine Leine (0,15 mm Durchmesser) mit einer Länge von 25 - 30 cm befestigt ist;
• Haken Nr. 4 – 6 ().

• der Schwimmer wird bis zu einer Tiefe von 1 - 1,5 m freigegeben;
• Sie können einen Schwimmer mit montiertem Senkkörper verwenden;
• Es besteht die Möglichkeit, am Ende der Angelschnur einen Schwimmkörper und im Abstand von 1 m eine Leine zu befestigen.

Option 8 „Fischen mit einer Bombardierung“
Schleudern bis 4 m und Teig 10 – 40 g:

• (0,32 - 0,35 mm) oder 0,15 - 0,20 mm;
• Haken Nr. 6,7 (seitlich abgeflacht und mit langem Schaft);
• Binden Sie ein Stoßvorfach an die Angelschnur und befestigen Sie daran eine 10 - 40 g schwere Bombardierung.
• nach dem Bombardement setzen und ;
• 2 m an der Angelschnur befestigen.

• Bombardierungen haben verschiedene Gewichte, je nach Wetter und Bedingungen;
• 0,1 mm verwenden;
• Zuerst müssen Sie das Gerät ohne Leine, nur mit einer Bombardierung, zusammenbauen.
• Sie müssen die Leine benetzen, dafür werfen Sie ohne Köder;
• Wenn Sie eine Angelschnur verwenden, führen Sie den Haken langsam und mit großer Amplitude durch.
• Bei Verwendung einer Schnur erfolgt das Einhaken nur mit der Hand.

Berühmtes Video über das Fangen von Hornhechten – Teil 1

5.5 Köder zum Fang von Hornhechten

Derzeit liegen keine Informationen über Köder für Hornhechte vor. Für Informationen zu diesem Thema wäre ich dankbar.

5.6 Auf welche Köder und Köder beißt der Hornhecht?

Tierdüsen

• Wurm (, Regenwurm);
• Flussmündungswurm (Nereis);
• :) auch mit Haut geschnitten;
• weniger haltbar;
• Um Nereis haltbar zu machen, gießen Sie Wodka in ein Würmerglas, schließen Sie den Deckel und stellen Sie es in den Kühlschrank. Für unbegrenzte Zeit aufbewahren.

5.7 Wie ein Hornhecht beißt

Starker Fisch, liebt es zu kämpfen. Der Biss ist souverän: Er versenkt den Schwimmer, verschluckt den Köder und zieht ihn ruckartig ins Wasser. Hetzen Sie nicht zum Haken, damit der Haken nicht abrutscht. Beim aktiven Angeln müssen Sie jedoch schnell einhaken. Nach dem Festhalten fängt es an zu ziehen. Beim Angeln kommt es zu einem Kampf an der Wasseroberfläche. Sobald es an Land ist, leistet es aggressiven Widerstand.

5.8 Wie fängt man Hornhechte richtig? – Grundtechniken

• Wenn der Biss träge ist, wird der Haken mit einer Pause von einigen Sekunden ausgeführt, um zu verhindern, dass der Löffel auf den Boden sinkt.
• im flachen Wasser werden Langstreckenwürfe und Waten eingesetzt (Angeln durch Eintauchen ins Wasser);
• Das Angeln in felsigem Gelände ist gefährlich, da die Steine ​​eine rutschige Oberfläche haben. Um dies zu erreichen, ist es besser, vom Wasser aus zu fischen. Das Aquarium wird am Gürtel befestigt;
• Damit der Kescher beim Vorgang nicht stört, sollten Sie ihn hinter dem Rücken halten.
• Beim Angeln auf sandigem Grund ist kein Aquarium erforderlich. Eine solche Bank ermöglicht es Ihnen, den Fisch ruhig mit der Hand zu greifen und vom Haken zu entfernen;
• Machen Sie Fan-Besetzungen, beginnend mit Küste, dann ein Halbkreis an Stellen, an denen sich Fische ansammeln;
• die Einholgeschwindigkeit ist hoch, sodass der Löffel aus dem Wasser springen kann;
• Wenn ein Raubtier ausbricht, stoppen Sie nicht die Verdrahtung, da Hornhechte ihm folgen könnten;
• Wenn kein Biss vorhanden ist, ändern Sie den Spinner auf eine andere Farbe.

5.9 Die wichtigsten Punkte beim Hornhechtangeln

• Wählen Sie die Ausrüstung je nach aus Wetterverhältnisse, Verhalten von Wasser und Wind;
• Beachten Sie beim Angeln die Sicherheitsvorkehrungen.
• Halten Sie Ausrüstung, Kleidung und polarisierte Brillen bereit, die dem Wetter und dem Angelort entsprechen.

6. Interessante, ungewöhnliche und lustige Fakten über diesen Fisch

Eine interessante Art des Schwimmens sind wellenförmige Biegungen des Körpers. Springt abrupt aus dem Wasser. Schwimmt mit hoher Geschwindigkeit.

Auf der Jagd nach Beute oder Gefahr (Angst) ist es in der Lage, über ein im Weg stehendes Hindernis zu springen. Große Exemplare können in einem solchen Moment den Fischern auf Booten Schaden zufügen.

Die grünliche Färbung der Knochen wird durch das Vorhandensein von Biliverdin (einem grünen Gallenfarbstoff) im Körper verursacht, was auf manche Feinschmecker eine unheimliche Wirkung hat. Der Fisch ist sicher zu essen.

7. Interessante Videos über Hornhecht

Video an Englische Sprache, aber alles ist klar. Sie lernen, wie man Hornhechte mit einem Bombard fängt, wie man Makrelenköder richtig aufreiht, welche Haken man dafür verwendet und genießen Sie die spektakulären Momente des Hornhechtangelns

8. Gastronomie

Der Fisch wird hauptsächlich für den lokalen Verzehr in frischem Zustand gefangen. Wird frittiert oder gebacken verzehrt. Man sagt, dass Garfischsuppe etwas Besonderes sei.

9. Die nützlichsten Links zum Thema Fisch

https://ru.wikipedia.org/ - allgemeine Beschreibung Hornhecht auf Wikipedia;

http://masterok.livejournal.com/3029616.html – toller Artikel darüber verschiedene Typen Hornhecht mit vielen schönen Fotos;

http://fishinginrus.ru/stati/na-rybalku/lovlya-khishchnoy-ryby/chto-po-vkusu-sarganu?SHOWALL_1=1 – ein nützlicher Artikel über das Angeln auf Hornhecht, welche Ausrüstung man verwenden sollte und wie man ihn richtig fängt , mit Abbildungen.

Der Schwarzmeer-Hornhorst hat viele Verwandte. Geschälter Hecht, Nadelfisch – mangels Erfahrung kann man diese Fische leicht verwechseln, obwohl sie wenig gemeinsam haben und völlig unterschiedlichen Familien angehören. Wenn Sie wissen, wie eine Meeresschönheit aussieht, welche Besonderheiten sie je nach Jahreszeit hat und wie sie am häufigsten auf ein Monster gejagt wird, können Sie problemlos mit einem reichen Fang nach Hause zurückkehren. Natürlich kann dieses lang erwartete Ereignis nur stattfinden, wenn Sie das Glück haben, dabei zu sein Meeresangeln – natürlichen Umgebung Lebensraum eines Seeungeheuers.

Der Pfeilfisch (einer der Namen des Hornhechts) hat einen langen Körper, einige Exemplare dieser Familie werden bis zu 80 cm groß, der Körper ist schmal, die After- und Rückenflosse befinden sich in der Nähe des Schwanzes. Die Kiefer sind länglich, sehr schmal und an den Enden scharf. Der Gar besitzt zahlreiche scharfe Zähne, die trotz ihrer nahezu geringen Größe ihre Beute hartnäckig festhalten.

Die Schuppen werden Fischern gefallen, die ihren Fang nicht gerne reinigen, denn sie sind klein und lassen sich auch mit einem normalen Messer leicht entfernen. Das Besondere am Pfeil ist die Schattierung der Knochen. Sie haben eine grünliche Farbe, was bei Fischen selten vorkommt.

Es gibt verschiedene Hornhechtarten, die häufigsten kommen im Schwarzen Meer und im Pazifik vor. Der Unterschied zwischen dem Pazifik und Vertretern dieser Familie ist ein langer Streifen, der vom Kopf bis zum Schwanz verläuft. Der Streifen hat einen bläulich-blauen Farbton, der sich hell vom grünen Körper abhebt.

Natürlicher Lebensraum des Hornhechts

Hornhechte kann man in vielen Meeren antreffen, insbesondere wenn das Wasser dort konstant mäßig warm ist. In Russland sind dies die Taganrog-Bucht und die Schwarzmeerküste, etwas seltener das Asowsche und Weiße Meer.

Oft findet man einen Pfeil in der Nähe von Nordafrika oder Südeuropa. Fischer, die das Glück haben, auf die Kapverden zu fahren, um Trophäen zu holen, werden mit etwas Glück auf jeden Fall auf einen Riesen aus dieser Familie stoßen, denn von Norwegen bis nach Irland kommen sie am häufigsten vor große Exemplare. Einigen Daten zufolge handelt es sich um einen Trophäenhornhecht (geringfügig). mehr als einen Meter) wurde genau an diesen Orten gefangen.

Pfeilfisch-Diät

Das Hauptnahrungsmittel des Hornhechts ist Sardelle. Das Auftauchen des Pfeils im Schwarzen oder Asowschen Meer wird mit der Wanderung dieses besonderen kleinen Fisches in Verbindung gebracht – der Hornhecht geht seiner Lieblingsspeise nach. Neben Sardellen wird der Raubtier auch andere Vertreter kleiner Fische nicht verachten, der Hunger zwingt ihn, sich auf die Suche nach Wirbellosen zu machen.

Zu den Fischen, die Hornhechte anlocken:

• Seenadeln;
• Stintweed;
• junge Makrele;
• Rennmaus;
• Sprotte.

Foto 1. Sardellen oder Sardellen sind eine beliebte Delikatesse des Hornhechts.

Beim Verfolgen eines schmackhaften Ziels entwickelt der Hornhecht eine enorme Geschwindigkeit, die sich mit jedem Ruck leicht erhöht. Von der Jagd mitgerissen, kann der Pfeil unglaubliche Sprünge über der Wasseroberfläche machen, die der Beute keine Chance zum Entkommen lassen.

Wie wirken sich die Jahreszeiten auf den Hornhecht aus?

Wenn der Hornhecht unter angenehmen Bedingungen lebt – in Küstengebieten – bewegt er sich selten und bleibt lieber an einem Ort. Das Einzige, was den Pfeil dazu bringen kann, dorthin zu wandern lange Distanzen- Suche nach Nahrung.

Die im Schwarzen Meer lebenden Raubtiere verbringen den Winter lieber an Ort und Stelle, aber nachdem die Sardelle in das Asowsche Meer gezogen ist (dies geschieht im Frühjahr), geht der Hornhecht ihrem Lieblingsfutter nach. Mit dem Einsetzen des kalten Wetters versuchen Vertreter der Schwarzmeerfamilie, näher an der Küste der Krim zu bleiben, was den Fischern ermöglicht das ganze Jahr Machen Sie sich auf die Suche nach einer leckeren und ungewöhnlichen Schönheit.

Foto 2. Der Fisch näherte sich dem Ufer.

Köder und Angelgerät – was Sie für die Hornhechtjagd wählen sollten

Selbst unerfahrene Angler wissen sehr gut, dass es sich nicht lohnt, angeln zu gehen, in der Hoffnung, mit einem Donka einen Hornhecht zu fangen – es wird selbst während der Ruhestunden für Raubtiere, die in der Tiefe stattfinden, nichts nützen. Was soll man für ein erfolgreiches Pfeilfischen wählen? Es ist unbedingt zu bedenken, dass das Gerät stark und leistungsstark sein muss, da sonst große Hornhechtexemplare leicht die Angelschnur zerreißen und sogar eine dünne Angelrute zerbrechen. Von erheblicher Bedeutung Meereswellen Und starker Wind– Bei falscher Auswahl können sie auch Angelzubehör leicht beschädigen.

Foto 3. Angeln auf See.

Der Querschnitt der Leine sollte nicht weniger als 0,3 mm betragen. Auch die Länge der Leine spielt eine Rolle – je länger sie ist, desto kürzer wird die Wurfweite. Um einen Hornhecht zu fangen, ist es besser, einen zu nehmen, der im Wasser fast unsichtbar ist und eine starre Struktur hat.

Wie rüste ich meine Ausrüstung aus, wenn ich losfahre? Das erste, was da sein sollte, ist ein Dreifachdrehgelenk (). Es ist besser, keine große zu nehmen, für einen Pfeilfisch reicht eine mittlere. Gleichzeitig wird die Angelqualität deutlich verbessert, da kein zusätzlicher Zeitaufwand für zusätzliche Installationen entsteht.

Angler, die sich für das Spinnfischen interessieren, können ihr Glück beim Spinnfischen versuchen. Traditionelles Fischen wird nicht fruchtbar sein – die Struktur des Mauls des Hornhechtes macht die meisten Bisse vergeblich. Ein weiteres Merkmal ist, dass das Raubtier, wenn es kaltes Metall in seinem Maul spürt, sofort einen gefährlichen, verdächtigen Gegenstand wirft. Findige Fischer gehen recht geschickt vor – sie verbinden Tee und Löffel an einer kurzen Leine. Nachdem der Pfeilfisch den Köder verschluckt hat, verschluckt er gleichzeitig tief den Haken.

Einfache, aber leistungsstarke Modelle sind beim Hornhechtangeln am beliebtesten. Als Köder wird rohes Fleisch verwendet, Meereswurm oder frisch gefangene Sardellen. Es braucht einen guten Pfeil (normalerweise roh, man kann aber auch einen gekochten nehmen).

Interessant! Erfahrene Fischer haben eine seltsame Art zu angeln. Hierfür benötigen Sie keine Haken – stattdessen werden üppige Fadenquasten an die Angelschnur gebunden. Für ein neugieriges, gefräßiges Raubtier genügt es, sich in Versuchung führen zu lassen und einen attraktiven Köder zu verschlucken – es ist nicht mehr möglich, ihn wegzuwerfen, die Fäden verfangen sich fest zwischen seinen zahlreichen Zähnen. Manchmal hat ein Fischer, der mit einem guten Fang zufrieden ist, Schwierigkeiten, die Fadenquaste zu entfernen, und schneidet sie lieber mit einem Messer ab.

Sargan ist ein interessanter Fisch, der jedoch bei vielen Angelfreunden nicht beliebt ist. Dies geschieht aufgrund der ungewöhnlichen Farbe der Knochen, die für den menschlichen Körper völlig unbedenklich ist. Nur wahre Kenner wissen, wie lecker dieses Raubtier ist; sie sind bereit, ganze Tage mit ihrem Lieblingshobby zu verbringen, und dieses Hobby wird mit Sicherheit mit einem hervorragenden Fang belohnt!

Heute sind 34 Arten verschiedener Hornhechte bekannt, die in Deutschland weit verbreitet sind Küstengewässer ah tropisch, subtropisch und gemäßigt warme Meere, obwohl es einige Süßwasserarten gibt.

Diese Fische zeichnen sich durch einen länglichen, plattenförmigen, runden oder viereckigen Körper aus, der mit kleinen Schuppen bedeckt ist, sowie durch zu einem langen, geraden Schnabel verlängerte und an den Enden spitze Kiefer. Wahrscheinlich werden sie deshalb auch Pfeilfische genannt. Die Ränder der Kiefer des Hornhechts sind mit separat sitzenden scharfen, nadelförmigen Zähnen gesäumt. Die Rücken- und Afterflossen sind stark nach hinten bewegt und bilden zusammen mit dem Schwanz ein kraftvolles Antriebsgerät, mit dessen Hilfe sich diese Fische schnell durch die Wassersäule bewegen können und dabei blitzschnelle kurzfristige Stöße ausführen. Die Farbe des Hornhechts ist meist silbern, der Rücken ist blaugrün.
Die meisten Hornhechte leben in den Oberflächenschichten von Meeren und Ozeanen in Küstennähe, es gibt aber auch solche, die weit ins offene Meer vordringen. Typischerweise führen diese Fische einen Schwarmlebensstil, bei dem sie ihren Körper wellenartig bewegen, sie sind aber auch zu scharfen Würfen mit hoher Geschwindigkeit fähig. Wenn sie Angst haben oder auf Beutejagd sind, springen sie manchmal sogar mit großen Sprüngen aus dem Wasser. Im Laufe des Jahres unternehmen Hornhechte Wanderungen, die mit dem Laichen, der Nahrungsaufnahme und der Überwinterung verbunden sind. Darüber hinaus haben sie, wie viele andere in der Wassersäule lebende Fische, klar definierte tägliche Vertikalbewegungen und steigen daher tagsüber tiefer ab, während sie nachts im Gegenteil an die Oberfläche steigen. Die Länge des überwiegenden Teils dieser Fische variiert zwischen 30-40 cm und 1 m und das Körpergewicht zwischen 200 g und 1 kg. Aber auch Giganten sind darunter: zum Beispiel in der Größe des sogenannten Krokodilhornhechts, der dort lebt tropische Gewässer Alle Ozeane erreichen eine Größe von fast 2 m und 4 kg.
Alles Hornhecht - typische Raubtiere, die sich hauptsächlich von verschiedenen kleinen Fischen (Hering, Sprotte, Sardellen, junge Makrelen usw.) und Krebstieren ernähren. Tatsächlich sind ihre sehr langen Kiefer mit kleinen scharfen Zähnen dafür geeignet. Sie ermöglichen Hornhecht, schnell schwimmend nach Beute zu greifen. Manchmal springen diese Raubtiere auf der Jagd nach ihrer Beute mit großen Sprüngen aus dem Wasser. Das Gleiche tun sie, um verschiedene schwimmende Hindernisse zu überwinden.
Es sind Fälle bekannt, in denen solche Hornhechtflüge zu gefährlichen Verletzungen von Menschen auf Booten und Flößen führten. Eine davon endete tragisch und wurde 1968 vor der Küste Indonesiens aufgenommen. Nachts schleppte das Zollschiff mit Schmugglern einen kleinen Sampan und beleuchtete ihn mit Scheinwerfern. Plötzlich fiel einer der Schmuggler wie getötet. Aus der Wunde an seinem Hals strömte Blut, und das Opfer starb wenige Minuten später. Als die Wunde dieses unglücklichen Mannes in einem Krankenhaus in Singapur untersucht wurde, fand der Chirurg im Halswirbel ein Fragment des Kieferknochens eines Hornhechts. Anscheinend lockte das Licht den Fisch an oder erschreckte ihn, und er sprang wie ein abgefeuerter Pfeil aus dem Wasser und traf den Mann zu Tode. Allerdings sind solche „Angriffe“ von Hornhechten auf Menschen recht selten.
Hornhecht brüten im Frühling Sommermonate. Während des Laichens nähern sich ihre großen, ausgewachsenen Individuen dem Ufer und stürzen in die flachen Küstenteile von Buchten und Buchten, in Lagunen und Kanäle bittersalziger Seen. Hier, im Dickicht der Unterwasservegetation, bei Wassertemperaturen von 17 bis 23 °C laichen die Weibchen 1 bis 35.000 ziemlich große gelbliche Eier mit einem Durchmesser von 3,5 bis 4 mm, die mit zahlreichen Klebefäden ausgestattet sind, mit deren Hilfe sie sind am Laichsubstrat befestigt und untereinander verbunden. Ihre Entwicklung dauert etwa zwei Wochen. Die 9–13 mm großen Larven, die aus den Eiern schlüpfen, sehen zunächst nicht wie ausgewachsene Hornhechte aus, da ihnen der charakteristische lange Raubschnabel fehlt. Mit zunehmendem Alter werden die Kiefer jedoch allmählich länger.
In russischen Gewässern sind zwei Hornhechtarten bekannt – der sogenannte Gewöhnliche oder Atlantische Fisch, der in der Ostsee, im Schwarzen Meer und im Westen vorkommt Asowsche Meere, und gelangte manchmal auch in die Barentssee, das Weiße Meer und den Fernen Osten. Letzterer kommt häufig in den Meeren vor, die die Küsten Japans, Koreas und Nordchinas umspülen, nähert sich aber im Sommer zum Laichen und Fressen den Küsten Süd-Primorjes. Im Herbst, wenn die Wassertemperatur auf 14-15°C sinkt, verlässt der fernöstliche Hornhecht die Gewässer von Primorje und wandert nach Süden. Seine Länge erreicht 1 m und sein Körpergewicht beträgt 1 kg. Die Abmessungen des Atlantischen Hornhechts sind bescheidener und überschreiten in der Regel selten 60 cm und 300 g.
Hornhechte sind allgemein wertvolle kommerzielle Fischarten, deren jährlicher weltweiter Fang in den 1990er und 2000er Jahren zwischen 38.000 und 54.000 Tonnen schwankte. Im industriellen Maßstab werden sie meist in flachen Gewässern mit Netzen und Waden gefangen. In vielen Gegenden ist jedoch das Angeln auf Hornhecht mit der Spinnrute vom Boot oder Boot aus sehr beliebt. Leider haben sowohl der Atlantische Hornhecht als auch sein fernöstliches Gegenstück in russischen Gewässern aufgrund ihrer geringen Bestände keine kommerzielle Bedeutung, da sie nur gelegentlich in den Sommermonaten in kleinen Mengen in Netzen und festen Waden als Beifang gefangen werden. Zwar gehörte der Hornhecht in der jüngeren Vergangenheit zu den fünf kommerziell am meisten gefangenen Fischarten vor der Küste der Krim, und der jährliche Gesamtfang belief sich hier auf 300 bis 500 Tonnen. Heute beträgt die inländische Hornhechtproduktion im Schwarzen Meer jährlich nur noch einige Dutzend Tonnen. Auch die Fänge dieses Fisches in den Gewässern der südlichen Primorje sind äußerst gering, sodass man ihn nicht in den Regalen von Fischmärkten und Geschäften findet. Aber jeden Sommer gelingt es Hobbyfischern recht erfolgreich, Hornhechte mit der Angelrute zu fangen.
Vielleicht wird jeder, der schon einmal die Gelegenheit hatte, gebratenen oder gebackenen Hornhecht auf dem Tisch zu probieren, zustimmen, dass dieser Fisch trotz der ungewöhnlichen Farbe der Gräten anders ist guter Geschmack, und sein zartes, weiches Fleisch mit geringem Fettgehalt passt gut zu Kräutern und Gemüse.

Nadelfisch, Pfeilfisch, Spindelfisch, Silbernadel, Seehecht – all diese Trivialnamen gehören zu den beliebtesten interessante Vertreter Klasse der Rochenfische. IN wissenschaftliche Welt es ist als Hornhecht bekannt.

Ungewöhnliches Aussehen und groß der Nährwert Fleisch haben Schwarmfische zum Gegenstand aktiver Fischerei gemacht. Hornhechtgerichte sind anders ungewöhnliches Aussehen und ausgezeichneter Geschmack.

Aussehen, Ernährungsgewohnheiten, Verhalten und Fortpflanzung

Der Name „Pfeil“ kommt dem Hornhecht nicht von ungefähr. Raubfisch Auf der Jagd nach Beute ist er in der Lage, blitzschnelle Sprünge zu machen, aus dem Wasser zu springen und eine hohe Geschwindigkeit zu entwickeln. Dies wird durch die ideale aerodynamische Struktur des Fisches erleichtert: Der Körper ist lang, seitlich leicht zusammengedrückt und mit sehr kleinen Zykloidenschuppen bedeckt. In einem ruhigen Zustand bewegt sich der Hornhecht zappelnd wie eine Schlange (daher ein anderer Spitzname – Spindel).

Interessante Tatsache! Ein Hornhecht springt aus dem Wasser, um ein Hindernis zu überwinden. Dabei kann es sich um auf der Wasseroberfläche schwimmende Gegenstände handeln, darunter auch Fischerboote. Es gibt Fälle, in denen Fische Menschen verletzt haben.

Beim Angeln macht der Hornhecht hohe Sprünge und kann sich mehrmals in die Angelschnur einwickeln.

Dünne, längliche Kiefer, ähnlich dem Schnabel eines prähistorischen Flugsauriers, mit vielen kleinen scharfen Zähnen helfen, das Opfer zu fangen und festzuhalten. Der Oberkiefer des Seenadeln ist kürzer als der Unterkiefer.

Je jünger das Individuum ist, desto länger ist sein Unterkiefer. Es kann 3/4 der Länge des gesamten Kopfes betragen.

Der grün-blaue Rücken und die silbernen Seiten des Hornhechts harmonieren mit der Gesamtfarbe des Meerwassers

Außer dem Rücken sind auch die Knochen des Hornhechts grün. Der nicht standardmäßige Farbton ist auf das Vorhandensein eines färbenden Gallenpigments in ihrer Zusammensetzung zurückzuführen – Biliverdin, das auch im menschlichen Körper vorkommt. Das Foto zeigt, wie die Wirbelsäule des Fisches aussieht.

Das Farbpigment ist für die menschliche Gesundheit nicht gefährlich

Als typischer pelagischer Meeresfisch hält sich der Hornhecht tagsüber in tieferen Schichten auf und steigt in mondlosen Nächten an die Oberfläche des Stausees.

Die Grundlage der Ernährung des Hornhechts sind kleine Fische: Sardelle, Sprotte, Hering, junge Makrele und Hering. Auf der Suche nach Nahrung legt das Raubtier weite Strecken zurück. Nach der Sardelle kann sie beispielsweise vom Schwarzen Meer zum Asowschen und Sivash-Meer gelangen.

Die Geschlechtsreife von Nadelfischen tritt im Alter von 3–6 Jahren ein. Weibchen laichen Eier in kleinen Portionen, sodass das Laichen mehrere Monate dauert (normalerweise von Anfang Mai bis Mitte August, im Schwarzen Meer von Ende April bis Mitte Oktober). In diesem Zeitraum besteht kein Angelverbot.

Hornhecht und Nadelfisch – gleiche Klasse, verschiedene Familien

Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Hornhecht und Nadelfisch synonyme Namen für denselben Fisch sind. Eigentlich stimmt das nicht. Der Nadelfisch ist ein Vertreter der Meeresfische der Familie der Nadelfische (Ordnung Stichlinge). Sein enger Verwandter ist das Seepferdchen.

Die Gattung umfasst mehr als 50 Arten:

• Gewöhnlicher Seenadeln;
• Italienischer Nadelfisch (andere Namen: Schwarze Meeresnadel, kleine Nadel);
• Stachelnadeln;
• Nördlicher Seenadeln;
• Kleinnasennadelfisch;
• Langnasennadeln;
• Nadelfische mit dünner Schnauze und andere.

Ein schüchterner kleiner Fisch (maximale Länge 30 cm), der im Gegensatz zum räuberischen Hornhecht recht friedlich ist. Sie hat nicht einmal Zähne: Die Grundlage der Nahrung der Nadel sind Plankton, kleine Krebstiere und Insektenlarven. Die meiste Zeit des Tages bewegt sich der Fisch entweder langsam in Bodennähe oder steht fast senkrecht im Dickicht Meerespflanzen, auf den Schwanz gestützt.

Die Farbe der Nadeln hängt vom Gewässer ab, in dem sie leben: normalerweise gelbe, grüne, rötliche Töne

Der Seenadeln hat ein längliches, röhrenförmiges Maul (Schnauze) mit einer charakteristischen Verbreiterung am Ende.

Interessante Tatsache! Fische können wie ein Chamäleon ihre Farbe ändern, um sie an ihre Umgebung anzupassen.

Nadelfische leben im Schwarzen Meer, im Asowschen Meer, im Kaspischen Meer und in der Ostsee und dringen in die damit verbundenen Flüsse und Seen ein. Der Meeresnadelfisch ist ein Jagdobjekt für Touristen. Es wird in Küstengebieten von Hand gefangen, getrocknet und als Souvenir mitgenommen.

Einige Arten sind Süßwasserarten. Flussnadelfische kommen in der Wolga, im Unterlauf des Don und in einigen Stauseen (Kuibyshevsky, Wolgogradsky, Rybinsky, Tsimlyansk) vor.

Im Gegensatz zu Hornhecht hat Nadelfisch keinen kommerziellen Wert. Aufgrund seines freundlichen Wesens, seines attraktiven Aussehens und seiner Unprätentiösität hält man ihn gerne im Aquarium. Normalerweise als Haustier Sie bekommen pausbäckige Nadelfische.

Seinen Namen erhielt der Fisch aufgrund seiner stark hervorstehenden Kiemendeckel.

Der Süßwasserfisch sieht wunderschön aus: Der Körper ist grün oder bräunlich mit kontrastierenden Querstreifen, der Bauch ist hell mit schwarzem Kiel. Die Höhe beträgt nicht mehr als 20 cm, das Gewicht 5 g.

Nur eines haben Hornhecht und Nadelfisch gemeinsam: Beide gehören zur Klasse der Rochenfische.

Arten und Lebensräume von Hornhechten

Die Hornhechtfamilie umfasst 25 Arten. Fische werden hauptsächlich nach dem Gebiet klassifiziert, in dem sie vorkommen.

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• Europäischer Hornhecht(andere Namen: atlantisch, gewöhnlich). Die häufigste Art hat mäßig warme Gewässer gewählt Atlantischer Ozean, Mittelmeer, Marmara, Schwarzes, Asowsches Meer (sein westlicher, salzigerer Wasserbereich). Manchmal werden Hornhechte im Weißen Meer und in der Barentssee gefangen. Die Körpergröße erwachsener Individuen überschreitet selten 90 cm. Schwarzmeerfische werden als eigenständige Unterart eingestuft. Es unterscheidet sich vom europäischen durch seine bescheidenere Größe (bis zu 60 cm);
• Krokodil Hornhecht(andere Namen - Krokodil-Tylosur, Riesenhecht), die meisten Hauptvertreter Familie, wird bis zu 1,5 Meter groß. Das Gewicht der Trophäenexemplare beträgt 6,5–7,5 kg. Es lebt in den tropischen Gewässern des Pazifiks und des Atlantiks. Seinen Namen verdankt es seinen harten Schuppen und seiner eigentümlichen Farbe, die an Krokodilshaut erinnert;
• Fernöstlicher oder pazifischer Hornhecht: zeichnet sich durch einen schmalen bläulichen Längsstreifen mit silbriger Tönung und das Fehlen von Kiemenharken aus; Die wärmeliebende Art kommt am häufigsten in den südlichen Gewässern des Japanischen Meeres vor der Küste Koreas und Chinas vor (bis Südchinesisches Meer), V Pazifik See südlich der Insel Hokkaido. In Russland werden Fische in Primorje gefangen. Hornhecht dringen als saisonaler Wanderer im Sommer in die Peter-der-Große-Bucht und in die Kanäle der Salzseen im Süden der Region ein. Bei den Fängen handelt es sich meist um Exemplare mit einem Gewicht von bis zu 1 kg und einer Länge von bis zu 1 m. Sinkt die Wassertemperatur auf 15° C, geht es Richtung Süden;
• Schwarzschwanzhornhecht: Als Bewohner der Küstengewässer Südasiens wurde er nach den großen schwarzen Flecken auf der Schwanzflosse benannt. Bei Ebbe bleiben Fische oft in der Trockenzone und vergraben sich bis zu einer Tiefe von 50 cm im Schlamm oder Sand.

Die meisten Arten halten sich am liebsten in Küstennähe auf, einige (z. B. der tropische Hornhecht) gehen ins offene Meer.

Es sind 5 Arten der Hornhechtfamilie bekannt, die in Süßwasserkörpern leben. Man findet sie in Flüssen Südamerika, Südostasien, Nordaustralien.

Nährwert, Kochrezepte

Nadelfische, besonders solche, die im Herbst gefangen werden, sind schmackhaft und ziemlich fett. Das Fehlen kleiner Knochen macht es zu einem begehrten Produkt in der Küche. Fleisch hat Masse nützliche Eigenschaften. Darin drin große Mengen enthält mehrfach ungesättigte aliphatische Säuren der Omega-Gruppe. Sie sind notwendig, um die Immunität zu stärken, die Funktion aller lebenswichtigen Systeme zu normalisieren und auszugleichen Hormonspiegel. Dank an Fettsäuren Es kommt zu einer allgemeinen Verjüngung des Körpers.

Hornhechtgerichte sind gut für die Gesundheit Schilddrüse: Fisch enthält viel Jod.
Fischfleisch ist reich an Phosphor. Zur Aufrechterhaltung benötigter Makronährstoff Muskelaktivität, Gehirnaktivität, Knochengewebewachstum.

Es gibt viele Rezepte zum Kochen Meeresräuber. Die Fischkarte umfasst marinierten, gekochten, gebratenen und gebackenen Hornhecht. Geräucherter Nadelfisch hat einen ausgezeichneten Geschmack.

Heiß geräucherter Hornhecht

Der Fisch wird in einer speziellen Räucherkammer gegart (kann durch eine massive Pfanne oder einen Eimer mit festem Deckel ersetzt werden).

Gebrauchsprozedur:

• Gießen Sie Holzspäne (idealerweise Espe oder Wacholder) auf den Boden der Räucherkammer und zünden Sie sie an.
• Bereiten Sie den Fisch vor: Kleine Hornhechte müssen nicht ausgenommen werden, große müssen von Eingeweiden befreit werden und das gesamte Grün (Dill, Petersilie) muss in den Bauch gelegt werden;
• Den Fisch mit Salz einreiben und auf den Räucherrost legen.

Der Hornhecht wird in der Räucherei aufbewahrt, bis er gar ist. Normalerweise dauert der Vorgang etwa 40 Minuten

Der Hornhecht wird in einer Räucherkammer aufbewahrt, bis er gar ist; der Vorgang dauert normalerweise etwa 40 Minuten. Eine Art heißgeräucherter Fisch kann im Ofen gegart werden. Dazu werden gereinigte Hornhechte zunächst mit Salz eingerieben, dann mit „Flüssigrauch“ bestrichen, in einen Backbeutel gegeben und für 50 Minuten in den Ofen gestellt.

Kaltgeräucherter Nadelfisch

Der Prozess des Kalträucherns ist langwierig und arbeitsintensiv, doch so zubereiteter Hornhecht kann bis zu einem Jahr gelagert werden, ohne seinen Geschmack zu verlieren.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

• Reinigen Sie den Fisch, legen Sie ihn auf eine Schnur (am besten durch die Augen), salzen Sie ihn und lassen Sie ihn 3–5 Tage lang reifen.
• Überschüssiges Salz entfernen: Legen Sie dazu den Fisch in einen kaltes Wasser, dann ausspülen;
• Trocknen Sie den Hornhecht 2–3 Tage lang an der frischen Luft. Für bestes Ergebnis zuerst Holzstäbchen in die Bäuche stecken;
• Legen Sie den Fisch hängend in eine hohe Räucherei (z. B. aus Fässern) mit Erlen- oder Wacholder-Sägemehl: Sie erzeugen aromatischen Kaltrauch. Die Rauchtemperatur sollte 25 °C nicht überschreiten.

Der Räuchervorgang selbst dauert je nach Größe des Fisches 1 bis 6 Tage. Die Bereitschaft wird durch das Aussehen des Hornhechts bestimmt: Er wird trocken, die Oberfläche erhält einen goldbraunen Farbton.

Die Rezepte für die Zubereitung dieses alten Gerichts sind vielfältig. Im Allgemeinen handelt es sich bei Shkara um im eigenen Saft gedünsteten Fisch.

Für 5–7 Hornhechtstücke benötigen wir:

• 3–4 Stück Zwiebeln(je mehr, desto schmackhafter);
• ein Glas Oliven (entkernt und ohne Füllstoffe);
• 2 Zitronen;
• Butter;
• Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl);
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt (nach Geschmack).

Zusätzlich zu den Produkten müssen Sie im Voraus vorbereiten: 2 Bratpfannen (Haupt- und Nebenpfanne), Zahnstocher entsprechend der Fischmenge.

Es sollte so viel Fisch vorhanden sein, dass er, zu Ringen gerollt, die Pfanne dicht ausfüllt.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Schneiden Sie einen Teil der Zitrone zusammen mit der Schale hinein kleine Teile, die Oliven damit füllen.
2. In einer großen Bratpfanne ein Stück Butter bei schwacher Hitze schmelzen und dann ein paar Lorbeerblätter hinzufügen.
3. Rollen Sie den Fisch in Ringe und befestigen Sie ihn mit Zahnstochern entlang des Bauches. In einer Zusatzpfanne in gut erhitztem Pflanzenöl auf jeder Seite 10 Sekunden braten, dann die Zahnstocher entfernen.
4. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und legen Sie sie in einer dicken Schicht auf den Boden der Bratpfanne. Entfernen Sie zuerst das Lorbeerblatt.
5. Fischringe mit der Bauchseite nach unten dicht nebeneinander auf ein Zwiebelbett legen, salzen und pfeffern.
6. In jeden Ring mit Zitrone gefüllte Oliven und ein kleines Stück Butter geben.
7. Decken Sie den Fisch mit einer dicken Schicht Zwiebelringen ab und beträufeln Sie ihn großzügig mit Zitronensaft.
8. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um den Fisch zu bedecken.
9. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Beratung! Bis zum Ende des Schmorvorgangs muss der Deckel nicht abgenommen werden: So bleibt das Aroma des Gerichts vollständig erhalten.

Sprotten

Für die Zubereitung von Sprotten benötigen Sie ausgenommene Hornhechtkadaver ohne Kopf und Schwanz, Pflanzenöl, schwarze Pfefferkörner (oder eine Mischung aus Paprika), Lorbeerblatt und Salz.

Vorbereitung:

• Den Fisch in ca. 5 cm große Stücke schneiden und fest in einer vertikalen Pfanne platzieren.
• nach Geschmack Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen;
• Einfüllen Pflanzenöl damit der Fisch vollständig bedeckt ist;
• Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 3 Stunden köcheln lassen.

Solche Sprotten können im Kühlschrank in Gläsern aufbewahrt werden.

Dieses schöne, schnelle Raubtier ist Gegenstand kommerzieller Fischerei. Der Bergbau erfolgt hauptsächlich vor der Küste der Krim, in der Straße von Kertsch. Amateurfischen (mit Langstreckenausrüstung) ist im Frühling und Herbst möglich, wenn Nadelfische in Ufernähe kommen. Zu diesem Zeitpunkt ist es dem Fisch gelungen, an Fett zuzunehmen, sein Fleisch wird zart und saftig. Der Haken wird mit dem geködert, wovon sich Hornhechte normalerweise ernähren: Sardellen, Heringsstücke, Muscheln und Garnelenfleisch. Das Raubtier reagiert gut auf Hühnerfleisch. Es ist möglich, künstliche Köder zu verwenden: schwimmende Wobbler und kleine Spinner.

Fische mit ungewöhnliches Aussehen ziehen immer unsere Aufmerksamkeit auf sich. Einer von diesen erstaunlicher Fisch ist ein Hornhecht, Aussehen was stark an gepanzerte Hechte und Nadelfische zugleich erinnert. Manchmal wird der Hornhecht auch Pfeilfisch genannt, was seinen langen, länglichen Körper, der einem Pfeil ähnelt, hervorhebt.

Wer sind Hornhechte?

Sargans gehören zur Unterklasse der Rochenfische, die in der Klasse enthalten ist Knochiger Fisch(Es gibt auch eine Klasse von Knorpelfischen, zu der auch Stachelrochen gehören). In der Klasse der Rochenfische gibt es eine Überordnung „True Knochiger Fisch", in der sich unter den vielen Ordnungen die Ordnung Sarganiformes befindet. In dieser Reihenfolge gibt es vier Familien, eine davon ist die Familie der Sarganaceae, die etwa 25 Arten umfasst.

Die meisten Fischarten der Familie Sarganov sind Bewohner Meerwasser und nur fünf davon sind Süßwasserfische. Fast alle bevorzugen die Tropen und Subtropen, einige jedoch auch Meerestiere leben in gemäßigten Warmwassergebieten.

Aussehensmerkmale

Beschreibung des Garfisches:

• Alle Hornhechte haben einen sehr langen und recht dünnen Körper.
• Die Schuppen sind sehr klein, zykloid (der Rand der Schuppen ist glatt, ohne Zacken).
• Die Seitenlinie liegt sehr tief – fast auf dem Bauch.
• In den Flossen befinden sich keine Stachelstrahlen.
• Die After- und Rückenflossen liegen sehr nah am Schwanz und sind fast spiegelbildlich zueinander.
• Sehr lange und kräftige Kiefer, die an Pinzetten erinnern, sind vollständig mit scharfen, zahnähnlichen Zähnen besetzt, die dabei helfen, Beute hartnäckig zu greifen und festzuhalten.

Auf dem Foto des Hornhechts sind alle oben beschriebenen Merkmale seines Aussehens deutlich zu erkennen.

Aber es gibt noch mehr Funktionen Interne Struktur, charakteristisch für die Ordnung der Hornhechte:

• Die Schwimmblase ist nicht mit der Speiseröhre verbunden, wie dies bei anderen Fischen, beispielsweise bei (aus der Ordnung Stör), der Fall ist.
• Einige Arten (Fische aus der Familie der Sarganaceae) haben einen grünen Rücken.

Dass der Hornhecht grün ist

Auf die Frage, dass der Hornhecht grün ist, muss die Antwort nicht nur in seiner Größe gesucht werden Aussehen, aber Sie sollten auch nach innen „schauen“ und sich an die Knochen der Wirbelsäule erinnern. Hornhechtknochen haben diese ungewöhnliche Farbe aufgrund des Vorhandenseins eines speziellen grünen Pigments namens Biliverdin.

Alle Hornhechte sind Speisefische mit schmackhaftem Fleisch. Aber nicht alle Länder entscheiden sich aufgrund von Vorurteilen, die durch die ungewöhnliche phosphorgrüne Farbe der Knochen dieser Fische verursacht werden, für die Verwendung als Nahrung. Es reicht aus, diese Funktion zu vergessen, und Sie können aus diesen Fischen viele köstliche Gerichte zubereiten.

Wo leben Hornhechte?

Die Hornhechtordnung umfasst Fische, die mit Ausnahme einiger Süßwasserarten größtenteils Meeresfische sind. Im Meer leben Hornhechte hauptsächlich in Küstennähe. Es gibt sogar diejenigen, die ausschließlich Korallenriffe als Wohnort wählen.

Und der Schwarzschwanzgar, der vor der Küste Südasiens (der Küste Pakistans und Indiens) verbreitet ist, kann sich bei Ebbe in weichen Boden (Schluff und feiner Sand) eingraben und in der Trockenzone bleiben.

Es dringt bis zu einer Tiefe von etwa 50 Zentimetern in den sandigen Boden ein und wartet auf eine längere Ebbeperiode. Bei der nächsten Flut verlässt es den Unterschlupf und kann ins Meer zurückkehren, wo es in einer Tiefe von etwa 10 Metern lebt. Schauen Sie sich das Foto des Schwarzschwanz-Hahns an, der diesen Namen wegen des schwarzen runden Flecks auf jeder Seite der Basis der Schwanzflosse erhielt.

Unter den Hornhechten gibt es Arten, die weit ins offene Meer hineinragen, wie zum Beispiel der bandförmige Hornhecht (Ablenes hians), der häufig in tropischen Gewässern der Ozeane auf der ganzen Welt vorkommt.

Einer der wenigen Süßwasserhornhecht lebt in Stauseen mit frisches Wasser(Seen und Kanäle) sowie in den Flussmündungen einiger Länder Südostasiens. Sie werden häufig in Aquarien gezüchtet, da sie nicht größer als 30 Zentimeter werden. Dies sind silbergrüne Fische mit einem langen zylindrischen Körper, entlang dem sich ein dunkler Streifen erstreckt.

Arten von Hornhecht

Am meisten berühmter Fisch Hornhecht ist der Gemeine oder Europäische Hornhecht (Belone belone). Sein Lebensraum ist gemäßigt warme Gewässer Der Atlantische Ozean vor der europäischen Küste und der Küste Nordafrikas. Es gelangt durch das Mittelmeer zum Schwarzen Meer, wo die Unterart auffällt Schwarzmeer-Hornhorst(Belone belone euxini). Der Velone-Belone-Fisch kann eine Länge von fast einem Meter (90 Zentimeter) erreichen, und sein Gegenstück aus dem Schwarzen Meer ist etwas kleiner – bis zu 60 Zentimeter.

Beschreibung des Hornhechts: ein sehr länglicher Körper mit grünlichem Rücken und silbergrünen Seiten sowie einem dunklen, deutlich sichtbaren Streifen entlang des Rückens.

Der Belone belone Hornhecht zeichnet sich durch saisonale Wanderungen aus: Erwachsene kommen zum Laichen nahe an die Küste. Winterzeit im offenen Meer verbringen, spazieren gehen. Die Fische bilden Schwärme und schwimmen schnell. Und beim schnellen Schwimmen schnappen sie sich Krebstiere und kleiner Fisch(Sprotte, Sardelle, Sprotte), von der sie sich ernähren.

Der größte Hornhecht

Der größte Fisch der Sarganidae-Ordnung (einschließlich des berühmten fliegenden Fisches) gehört zur Familie der Sarganidae. Sein Name ist Krokodilgar oder Riese (Tylosurus crocodilus). Er bewohnt die tropischen Teile aller Ozeane und kann sogar eine Länge von bis zu zwei Metern erreichen. Sein Gewicht kann mehr als sechs Kilogramm betragen.

Fernöstlicher Hornhecht

In russischen Gewässern (außer dem Schwarzen Meer) kommt Pfeilfisch in den Gewässern des Japanischen Meeres im südlichen Primorje vor. Dabei handelt es sich um den fernöstlichen oder pazifischen Hornhecht (Strongylura anastomella), der ebenfalls 90 – 100 Zentimeter groß wird.

Sein bandartiger, seitlich zusammengedrückter Körper ist dicht mit sehr kleinen Schuppen bedeckt. Die Seitenlinie ist in einer Hautfalte am unteren Rand des Bauches „versteckt“. Jede Seite ist mit einem schmalen bläulich-silbernen Längsstreifen verziert, der an der oberen Ecke des Kiemendeckels beginnt und bis zur Schwanzflosse reicht. An den Seiten gibt es keine Querstreifen.

Diese Hornhechte gelangen nur im Sommer zur Fortpflanzung und Nahrungsaufnahme in die Gewässer des Primorje-Territoriums. Das Laichen erfolgt in flachen Bereichen von Buchten, Buchten und Lagunen im Dickicht von Unterwasserpflanzen, möglicherweise Zostera-Seegras.

Bewegungsart und Aufspringen

Hornhechte haben einen langen, schlangenähnlichen Körper und schwimmen in wellenartigen Kurven.

Sie schwimmen mit hohe Geschwindigkeit und kann scharfe Würfe ausführen, ohne langsamer zu werden. Der Grund für solche Würfe kann Angst oder die Jagd nach Beute im Hungerzustand sein. In diesem Fall springt der Fisch aus dem Wasser und kann eine weite Distanz zurücklegen. Manchmal kommen sie aus dem Wasser, um über verschiedene Gegenstände zu springen, die sich auf der Wasseroberfläche befinden. Ein solches Hindernis kann beispielsweise ein Boot oder ein Floß sein.

Die Gefahr des Hornhechtspringens für den Menschen

Wenn ein Hornhecht auf ein Hindernis auf der Wasseroberfläche stößt oder (nachts) durch das helle Licht der Laternen auf einem Boot erschreckt wird, springt er mit hoher Geschwindigkeit aus dem Wasser. Sein Sprung könnte für Passagiere gefährlich werden. Und es sind mehrere Fälle gefährlicher Verletzungen von Fischern bekannt, als ein Fisch diese Person im Flug traf.