آماده سازی های خوشمزه پاییزی. دستور العمل های خانگی

به طور سنتی، آماده سازی خانه برای زمستان در تابستان یا پاییز انجام می شود، زمانی که کل برداشت قبلاً برداشت شده است و لازم است اطمینان حاصل شود که تمام سبزیجات و میوه ها برای مدت طولانی ذخیره می شوند. برای این منظور، طیف گسترده ای از روش ها و روش های کنسرو اختراع شد، یعنی انواع دستور العمل هابرای زمستان
اغلب، محصولات مورد نیاز برای تهیه در معرض حرارت درمانیو سپس در شیشه های استریل شده بغلتانید. این کار به طور کلی با محصولات سبزیجات انجام می شود. اما قارچ ها، به عنوان مثال، به سادگی ترشی هستند. از توت ها برای تهیه مربا و کمپوت برای زمستان استفاده می شود و گاهی اوقات آنها را به سادگی با شکر گرانول آسیاب می کنند.
در نگاه اول، ممکن است به نظر برسد که حفاظت یک کار نسبتاً کار فشرده و خسته کننده است، اما در واقع این طور نیست. نکته اصلی این است که دستور العمل های خوبی برای آماده سازی هایی که بیش از یک بار آزمایش شده اند را بدانید و سپس همه چیز به خوبی پیش خواهد رفت. سطح بالا. اما وقتی هوا سرد است چقدر می تواند خوب باشد زمان زمستاناز مربای خانگی خوشمزه لذت ببرید.
به طور کلی، آماده سازی های مختلف برای زمستان در کشور ما بسیار محبوب است. و کنسرو کردن مخصوصاً در مواردی که مهمانان غیرمنتظره تصمیم می گیرند به محل شما بیایند و یخچال شما پر از مزخرف است کمک می کند. اینجا جایی است که کوزه های ارزشمند با چیزهای مختلف مفید هستند. با تشکر از وب سایت ما، همه چیز را در مورد اینکه کنسرو خانگی چیست و خودتان کشف خواهید کرد دستور العمل های جالب. برای شادی عزیزانتان مقدمات زمستانی را با ما تهیه کنید!

مخلوط سبزیجات. یک دستور العمل جهانی برای ترشی سبزیجات ادویه جات ترشی جات برای پر کردن یک شیشه سه لیتری: 2-3 حبه سیر، 1 برگ بو، 1 پیمانه دانه شوید، 3-4 دانه فلفل سیاه. پر کردن یک شیشه سه لیتری: آب تخلیه شده از یک شیشه سبزیجات (1.3-1.5 لیتر)، 2 قاشق غذاخوری نمک، 3 قاشق غذاخوری شکر، 3-4 قاشق غذاخوری سرکه 9٪. با استفاده از این دستور می توانید خیار ترشی، کدو سبز، گوجه فرنگی و همچنین مخلوط سبزیجاتکه شامل همه این سبزیجات است و علاوه بر آن فلفل دلمه ایهویج، پیاز، گل کلم. سبزیجات را کاملاً بشویید و سبزیجات نامرغوب را دور بریزید. شیشه های سه لیتری را با سبزیجات آماده پر کنید و به هر شیشه سیر، برگ بو، شوید و فلفل سیاه اضافه کنید. سبزیجات را دو بار در شیشه ها بریزید آب گرم، هر بار 10 دقیقه نگه دارید. بعد از اینکه آب برای بار دوم تخلیه شد، آماده سازی ماریناد را شروع کنید. نمک و شکر را به آب تخلیه شده اضافه کنید و همه چیز را به جوش بیاورید. آب نمک بدست آمده را برای بار سوم روی سبزیجات بریزید. سرکه را مستقیماً به شیشه اضافه کنید و بلافاصله درب آن را بپیچید که قبلاً با آب جوش جوشیده شده است. برای استریل شدن بیشتر بالای شیشه ها و درب شیشه ها را با دقت وارونه کنید و اجازه دهید در این حالت خنک شوند.

19 نظر

احساسات 807

شیرینی زنجفیلی با خامه ترش شیرینی زنجبیلی با خامه ترش فوق العاده خوشمزه و معطر است - درست مانند دوران کودکی، خودتان آن را امتحان کنید! در خانواده من به این شیرینی های زنجبیلی کوکی های مادربزرگ می گویند. این دستور پخت به اعماق گذشته می رود، اما طعم آن هنوز هم ما را خوشحال می کند. مادربزرگ من این شیرینی های زنجبیلی را با خامه ترش پخت. او در یک روستا زندگی می کرد و بنابراین هیچ کمبودی در محصولات لبنی نداشت. من گاو ندارم، بنابراین از خامه ترش فروشگاهی استفاده می کنم. من میزان چربی را به حداقل می رسانم. شیرینی های زنجبیلی خیلی سریع پخته می شوند. من این خمیر را دوست دارم زیرا نیازی نیست آن را فریز کنید یا بگذارید ور بیاید. در یک کلام - یک دستور العمل بسیار سریع! - 2 تخم مرغ - 0.5 فنجان شکر - 1 فنجان خامه ترش - 100 گرم مارگارین - 1 قاشق چایخوری. نوشابه - کمی نمک - آرد - چقدر خمیر می شود (حدود 400 گرم) ظرفی آماده کنید که در آن خمیر زنجبیل را ورز می دهیم. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. آنها را با شکر بکوبید. لازم نیست خیلی شدید این کار را انجام دهید، تا زمانی که شکر آب شود. خامه ترش را اضافه کنید. حالا خوب مخلوط کنید تا خامه ترش با مخلوط تخم مرغ و شکر ترکیب شود. به این مخلوط سودا و نمک اضافه کنید. مارگارین را ریز خرد کنید. به جای مارگارین میتونید از هر چربی (کره) استفاده کنید حالا آرد رو اضافه کنید خمیر رو ورز بدید. باید متوسط ​​نرم باشد. خمیر را نه خیلی نازک باز کنید و از قالب (یا فنجان) برای برش دایره استفاده کنید. از چنگال یا خلال دندان برای ایجاد سوراخ در سراسر دایره استفاده کنید. شیرینی های زنجبیلی را روی یک ورقه پخت قرار دهید، آنها را با برس تخم مرغ بمالید و در دمای 200 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید. اینها شیرینی های زنجبیلی مادربزرگ هستند که اغلب ما را خوشحال می کنند. می توانید آنها را با چای یا شیر سرو کنید. من آن را با ماست سرد دوست دارم، اما من مشاور شما در اینجا نیستم، نکته اصلی این است که نان زنجبیلی به سرعت از بشقاب ناپدید می شود!

17 نظر

احساسات 545

پنیر سخت خانگی درست کردن پنیر سخت خانگی چندان سخت نیست. می توانید با خیال راحت این پنیر را به کودک خود بدهید، زیرا حاوی هیچ گونه افزودنی طعم دهنده یا رنگ نخواهد بود. مواد لازم: - 500 گرم پنیر دلمه چرب (حداقل 9٪) - 500 میلی لیتر شیر (هرچه چرب تر بهتر است اما من معمولی 3.2٪ مصرف کردم) - 50 گرم کره - 0.5 قاشق چایخوری نوشابه - 1 تخم مرغ - نمک به مزه (حدود 0.5 قاشق چایخوری) طرز تهیه پنیر سفت خانگی: 1. شیر را در یک قابلمه پهن بریزید. پنیر را داخل شیر بریزید و شروع به هم زدن کنید قاشق چوبییا یک کاردک برای جلوگیری از چسبیدن آن. شیر را بجوشانید و حدود 10-15 دقیقه به پختن پنیر در شیر ادامه دهید. حرارت باید خیلی کم باشد تا پنیر به تابه نچسبد یا خشک نشود. 2. سپس یک الک می گیریم، هر چه ریزتر بهتر باشد، و جرم خود را می ریزیم - از صافی صاف می کنیم. اگر الک بزرگی دارید، بهتر است چند لایه گاز اضافی روی آن قرار دهید. 3. صبر می کنیم تا آب پنیر تخلیه شود. در این فاصله کره را در قابلمه ذوب کرده و با تخم مرغ و نوشابه مخلوط کنید. وقتی کره کاملا با نوشابه و تخم مرغ مخلوط شد، پنیر پخته شده را که آب پنیر از آن خارج شده است، اضافه کنید. 4. به طور مداوم و کاملاً روی حرارت کم هم بزنید تا مخلوط تخم مرغ و کره "دم" شود - حدود 5 دقیقه. اگر در تابه خیلی شروع به خشک شدن کرد، می توانید کمی آب پنیر اضافه کنید، این کاری است که من انجام دادم. وقتی پنیر شما نرم شد رنگ زرد(پنیر دلمه با تخم مرغ، نوشابه و کره به خوبی مخلوط می شود)، می توانید آن را از روی حرارت بردارید. 5. سپس توده تمام شده را داخل قالب منتقل می کنیم، می توانید ابتدا آن را با گاز بپوشانید تا پنیر خانگیبهتر است آن را رها کنید و جرم را دوباره داخل الک قرار دهید. و پنیر را در یخچال بگذارید. 6. تنها پس از چند ساعت، پنیر سفت ما در خانه آماده است. می توانید آن را برش دهید و روی ساندویچ بگذارید. خیلی شور نمیشه اگه شورتر دوست دارید یک قاشق چایخوری نمک یا بیشتر اضافه کنید. از نظر طعم بدتر از فروشگاهی نیست و از نظر کیفیت مفید بسیار بهتر است. نوش جان!

14 نظر

احساسات 582

کواس خانگی ما با دستان خود کواس درست می کنیم - دستور العمل هنوز "شوروی" است - ثابت شده است. نصف نان چاودار (هر کدام)؛ 3 لیتر آب جوشیده؛ نصف بسته (25-30 گرم) مخمر خشک؛ نصف فنجان (125 گرم) شکر؛ کشمش. نان را تکه تکه کنید و روی سینی فر در فر سرخ کنید تا طلایی شود. یا بهتره بگم خشکش میکنیم چون بدون روغن. در ظرف 3 لیتری روی پوسته ها آب جوش بریزید و صبر کنید تا با دمای 36-38 درجه خنک شود. پس از سرد شدن، نصف شکر و مخمر آماده شده را در یک لیوان آب جوشیده رقیق شده اضافه کنید. شیشه را با درب بپوشانید و بگذارید 2 روز بماند. جای گرم، اما نه در آفتاب. بعد از 2 روز صاف کنید، کشمش و باقی مانده شکر را اضافه کنید. بریزید بطری های پلاستیکیدرب ها را محکم کنید و یک روز در یخچال بگذارید. همه! می توانید بنوشید! و یک چیز دیگر - آنچه را که فیلتر کردید را می توان در یخچال در یک شیشه دربسته نگهداری کرد و دفعه بعد به جای مخمر استارتر استفاده کرد.

41 نظر

احساسات 2.5K

آماده کردن شربت چهار در چهار 4 فنجان شکر 4 فنجان آب 4 فنجان توت 4 فنجان ودکا بریزید شکر گرم آب جوشبه طوری که به ته ننشیند، بلکه به طور یکنواخت پخش شود. سپس توت های شسته و خشک شده را به صورت کامل، نه له شده، اضافه کنید. Feijoa تنها توت است که باید به نصف بریده شود و اگر بزرگ باشد به چهار قسمت تقسیم شود. اکنون تنها چیزی که باقی مانده است اضافه کردن ودکا و صبور بودن است. این مقدار مایع را در یک ظرف شیشه ای بریزید (یک شیشه سه لیتری باید کافی باشد)، با درب نایلونی بپوشانید و در جای تاریک پنهان کنید. ما 10 روز قدرت اراده را تمرین می کنیم، نه کمتر. یا بهتر است 2 هفته. یعنی اگر مثلاً 15 دسامبر یک لیکور بسازید، پس سال نواز هر نظر لعنتی خوشمزه خواهد بود در این مدت، میوه ها رنگ، عطر و آب خود را به اشتراک می گذارند و به ته می رسند. با احتیاط برای اینکه رسوب را به هم نزنید، لیکور را که مثل آب چشمه شفاف است در ظرف دیگری بریزید. می توانید آن را در هر چیزی بریزید، اما در یک ظرف شیشه ای بهترین خواص خود را حفظ می کند. بطری‌های شکم‌دار با درب‌های عظیم زمین‌شده مفید خواهند بود. در نهایت، قدرت چنین لیکوری بسته به توت بین 18-22 درجه خواهد بود. گیلاس نرم تر می شود، گیلاس اگر گودال داشته باشد قوی تر می شود. الکل خانگی در هر شرکتی مورد استقبال قرار می گیرد: چشم را خوشحال می کند و جوانه های چشایی را خوشحال می کند. و مهمتر از همه، مهم نیست که چقدر می نوشید، صبح روز بعد به اندازه یک خیار تازه خواهید بود. به هر حال، اگر نوشیدنی های قوی تری دوست دارید، می توانید از الکل یا مهتابی خانگی به خوبی تصفیه شده استفاده کنید. نسبت ها باید ثابت بماند، اما درجه به طور قابل توجهی افزایش می یابد. بر یک رفع سریعمی توانید تنتور تهیه کنید. به عنوان مثال، یک مشت ودکا را در یک بطری بریزید پوست پرتقال، کمی در هوای آزاد خشک شده است. نوشیدنی به دست آمده بدتر از لیکور Cointreau نیست! و اگر چند قاشق دیگر عسل اضافه کنید، نوشیدن آن لذت بخش خواهد بود.

41 نظر

“چیزکیک با پنیر دلمه” خمیر فوق‌العاده نرم و فیلینگ لطیف است😍 مواد لازم: خمیر: 📌آرد حدود 600 گرم 📌شیر-1.5 فنجان 📌 مخمر-1.5 قاشق چایخوری. 📌شکر - 4 قاشق غذاخوری با یک اسلاید 📌پنجره نمک 📌کره-100 گرم 📌تخم مرغ-2 عدد فیلینگ: 📌پنیر-500 گرم 📌خامه ترش-2 قاشق غذاخوری. 📌آرد - 1 قاشق غذاخوری 📌زرده 2 عدد 📌شکر 5 قاشق غذاخوری 📌وانیلین 📌روغن-30 گرم طرز تهیه: 1. شیر و مخمر را مخلوط کنید شیر گرم باشد ولی داغ نباشد❗️بگذارید 15 دقیقه بماند. 2. تخم مرغ، شکر، نمک، 5 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. آرد، مخلوط کنید.در کره بریزید.دوباره مخلوط کنید. 3.بقیه آرد را اضافه کنید.خمیر را ورز دهید.به دستتان نچسبد. 4. روی خمیر را با روغن چرب کنید تا خشک نشود و با حوله بپوشانید و بگذارید 1-1.5 ساعت بماند. 5. خمیر را به 12-15 قسمت تقسیم کنید و به شکل توپ در آورید و روی سینی فر قرار دهید و بگذارید 15 دقیقه بماند. 6. همه مواد برای فیلینگ را با هم مخلوط کنید. 7. یک لیوان روکشی بردارید و در حالی که قسمت پایین هر توپ در مرکز قرار دارد، کمی فرورفتگی را در هسته فشار دهید. 8. وسط خمیر "بشقاب" دریافت شده را پر کنید پر کردن کشک. و بهتر است لبه های "صفحات" خمیر را با زرده و شیر مخلوط شده چرب کنید. 9. ورق را با چیزکیک ها در فر قرار دهید و به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

آماده سازی خانگی برای زمستان: محبوب ترین دستور العمل ها

تهیه سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها برای زمستان در حال حاضر به یک سنت تبدیل شده است. در زمستان طولانی و یخبندان های شدید، به سادگی نمی توانید بدون سالاد و تنقلات کار کنید. با شروع پاییز، زنان خانه دار دلسوز برای جمع آوری عجله دارند بهترین خیارو گوجه فرنگی، کدو سبز و بادمجان، فلفل آبدار، قارچ، انواع توت ها و میوه های شیرین برای تهیه بیشتر غذاهای خوشمزهبرای تمام خانواده.

آماده سازی برای زمستان: دستور العمل برای خیار شور

محبوب ترین ترشی برای زمستان در روسیه که بدون آن حتی یک جشن کامل نمی شود، خیار شور است. این شاهکار هنر آشپزی را می توان با خیال راحت به آن نسبت داد غذاهای ملی. خیارشور غذای بی نظیری است که می توان از آن برای تهیه سالاد یا به عنوان یک غذای جانبی داغ استفاده کرد و به سادگی میان وعده بهتری برای ودکا پیدا نخواهید کرد!

روش های زیادی برای تهیه این غذای ساده وجود دارد. خیارشور با سیر بسیار محبوب است. بسیاری از دوستداران طعم تند ترجیح می دهند از فلفل قرمز برای ماریناد استفاده کنند. و خیار برای زمستان با دانه های خردل و ادویه های معطر هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد.

آنها که به صورت سرد یا گرم تهیه می شوند، با آب لیمو، سرکه یا توت های تارت روون به خوبی هماهنگ می شوند و این محصولات نه تنها طعم خاصی به سبزیجات می دهند، بلکه به عنوان یک نگهدارنده نیز عمل می کنند.

خیار ترشی و کنسرو شده: دستور العمل های غیر معمول برای زمستان

که در اخیراترکیب سبزیجات و میوه های مختلف رواج یافته است. محصولاتی که در نگاه اول ناسازگار به نظر می رسند می توانند طعم های فراموش نشدنی ایجاد کنند و ظریف ترین ویژگی های هر یک از آنها را برجسته کنند. مثلا، کنسرو خیاردر آب گوجه فرنگی یا ترشی شده با سیب، پس از اولین مزه کردن، آنها به غذای عجیب و غریب مورد علاقه کل خانواده تبدیل می شوند.

از خیار برای تهیه سالادهای مختلف، ترشی کامل در بشکه و حتی به صورت رول کلم، پیچیده شده در برگ کلم استفاده می شود. و طعم خیار آب لیموبا کمان را نمی توان با کلمات توصیف کرد.

خیار ترشی در ودکا با اسید سیتریک برای هر جشنی ایده آل است. سبزیجات ترد و معطر در هر مهمانی برای بزرگسالان در یک لحظه پرواز می کنند. هر زن خانه دار می تواند شاهکارهای خود را به بهترین شکل تصور کند، محصولات غیر معمول را ترکیب کند و با ادویه های معطر و تند آزمایش کند.

تهیه گوجه فرنگی برای زمستان: بهترین دستور العمل ها با عکس

گوجه فرنگی های کنسرو شده از ظرافت های نمادین کمتری برخوردار نیستند. دستور العمل های تهیه گوجه فرنگی برای زمستان در تنوع آنها شگفت انگیز است. هنگام پخت و پز، بسیاری از زنان ترجیح می دهند نه تنها ایجاد کنند شاهکار آشپزی، بلکه تصویر واقعی است. گوجه‌فرنگی‌های آبدار و رنگارنگ در یک شیشه به قدری زیبا به نظر می‌رسند که خانم‌های خانه‌دار الهام‌بخش تمام طبیعت‌های بی‌جان را خلق می‌کنند.

بنابراین، شما نه تنها می توانید خانواده و مهمانان خود را با غذاهای لذیذ تغذیه کنید، بلکه می توانید با آماده سازی از یک تصویر فراموش نشدنی در کابینت نیز ببالید. چقدر خوب است شرط بندی کردن سفره سال نویک شیشه "گوجه فرنگی در برف"، خلق و خوی جشن و اشتهای خوبی برای تمام خانواده فراهم می شود.

گوجه فرنگی شیرین با عسل برای زمستان فوق العاده خوشمزه است. از آنها برای تهیه مربا، سالاد، سس استفاده می شود که به صورت خشک و خشک نگهداری می شود، و سالاد کدو سبز یا بادمجان بدون مشارکت آنها امکان پذیر نیست. طعم بی نظیر گوجه فرنگی ترشی توسط ادویه های تند و معطر تاکید شده است.

همراه با سیر و فلفل چیلی، گوجه فرنگی به همراهی مورد علاقه برای سیب زمینی پخته شده داغ یا یک غذای گوشتی تبدیل می شود. گوجه فرنگی پر شده سبز در شیشه را به راحتی می توان شاهکار هنر آشپزی دانست.

دستور العمل های خوشمزه زمستانی خانگی با عکس

قبل از شروع آشپزی، هنگام آماده شدن برای زمستان، حتما به دستور العمل های همراه با عکس نگاه کنید؛ آنها به شما کمک می کنند تا مناسب ترین خوراکی را از نظر ترکیب و زمان آماده سازی انتخاب کنید. در هر صورت، شما نمی توانید بدون بادمجان ترشی انجام دهید. مردان به خصوص این غذای تند را دوست دارند. جنس قوی تر نیز آجیکای داغ خانگی و کدو سبز سرخ شده با سیر را دوست دارد.

درست کردن خاویار از کدو سبز یا بادمجان برای زمستان یک هنر است. سبزیجات بخارپز شده که کاملا نرم می شوند با گیاهان معطر، پیاز، هویج و ادویه های تند ترکیب می شوند. توده خمیری با غذاهای گرم و سرد کاملا هماهنگ است. و خاویار پخش شده روی نان ضروری خواهد شد صبحانه سریعبرای تمام خانواده.

روش های نگهداری: سرد یا گرم

اگر می‌خواهید تا حد امکان ویتامین‌های بیشتری تهیه کنید و طعم تازه‌تر سبزیجات را حفظ کنید، روش پختی مانند ترشی سرد برای شما بهترین است. با استفاده از مقدار کمی ماده نگهدارنده، سبزیجات را برای چند روز تخمیر می کنند و سپس در یک اتاق خنک نگهداری می کنند.

بدون شک، استفاده از چنین دستور العمل هایی برای آماده سازی زمستان با عکس بسیار بهتر است، زیرا خیار، گوجه فرنگی یا کدو سبز تهیه شده به این روش حفظ می شود. بیشترین مقدار مواد مفید، اما عمر مفید چنین نگهداری، متأسفانه، خیلی طولانی نیست (1-2 ماه).

آماده سازی زمستانه تهیه شده با استفاده از روش گرم می تواند در تمام طول سال تازه بماند. اکثر راه قابل اعتمادکنسرو عقیم سازی در حمام آب است. محصولات پردازش می شوند درجه حرارت بالاو در شیشه های استریل بسته می شود. بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی در طول فرآیند پخت و پز از بین می روند، اما هر روز می توانید در شیشه را باز کنید و از سبزیجات یا میوه های آبدار لذت ببرید.

سالاد برای زمستان: دستور العمل با عکس

یک گروه جداگانه از حفظ خانه شامل بیشترین موارد است سالادهای خوشمزهبرای زمستان هنگام تهیه آنها، بسیاری خود را به روش توصیه شده محدود نمی کنند، بلکه از تخیل خود استفاده می کنند و جسورانه آزمایش می کنند. محصولات آبدارخرد شده، به صورت مکعب و نوار بریده شده و تصویری فراموش نشدنی از رنگ ها، شکل ها و عطرها ایجاد می کند. هیچ محدودیتی برای تنوع ترکیبات غذایی وجود ندارد؛ هم بادمجان های تند و هم توت های شیرین می توانند در یک شیشه با خیار یا گوجه فرنگی وجود داشته باشند.

دستور العمل های سالاد زمستانی، دستور العمل هایی که توسط مادربزرگ های ما استفاده می شد، همیشه بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ آشپزی روسیه خواهد بود. آنها کاملا تکمیل خواهند شد میز جشنو ناهار یا شام معمولی خود را متنوع کنید. با کمی تلاش در آماده سازی می توانید تازه و نوش جان کنید ترشی های خوشمزه، فقط با باز کردن یک شیشه ترشی.

محبوب ترین دستور العمل های سالاد زمستانی در غذاهای روسی بدون شک لچو است. فلفل دلمه ای آبدار، گوجه فرنگی شیرین و پیاز داغ یک غذای بی نظیر را ایجاد می کند و سبزیجات معطرکاملاً طیف طعم را تکمیل می کند. اما اینها فقط مواد اولیه هستند؛ بسیاری از روش های پخت و پز شامل استفاده از سبزیجات و ادویه های مختلف برای هر سلیقه ای است.

خط پایین

آماده سازی های مختلف خانگی برای زمستان - سالاد، ترشی، ماریناد - یک طاقچه کامل در تغذیه را اشغال می کند. انسان مدرن. انواع ظروف و مجموعه ای غنی از محصولات به شما این امکان را می دهد که خوشمزه ترین شاهکارها را بدون ترک خانه خلق کنید و عزیزان خود را با لذت های همیشه جدید خوشحال کنید.

آه، چقدر خوب است که در زمستان یک کوزه "تابستان" را باز کنیم و گرما را به خاطر بسپاریم. مربای خوشمزه، گوجه فرنگی شور و هندوانه، خاویار کدو حلوایی، یک خوراکی خوشمزه - می تواند شب های سرد زمستان را روشن کند. طرز تهیه غذای زمستانی را در این مقاله بدانید که چقدر خوشمزه و آسان است.

پیچ و تاب برای زمستان - آنچه می توانید انجام دهید

در واقع تقریباً هر میوه یا سبزی را برای زمستان می توانید ترشی یا ترشی کنید. آزادی مطلق در اینجا وجود دارد. گاهی اوقات دستور العمل ها ترکیبی از چیزهای به ظاهر ناسازگار هستند. و در پایان همه چیز ساده، خوشمزه و سالم به نظر می رسد. به عنوان مثال، آیا در مورد آجیکای ساخته شده از آلو شنیده اید؟ و دستور پخت آن بسیار ساده است، حتی یک خانم خانه دار تازه کار نیز می تواند آن را اداره کند.

برای آجیکا آلو شما نیاز دارید:

• آلو رسیده 2 کیلوگرم؛
• پیاز 3 عدد؛
• فلفل چیلی 1 غلاف متوسط؛
• فلفل دلمه ای، بزرگ، 5 عدد؛
• سیر 4 حبه؛
• سرکه سفره 3 قاشق غذاخوری l.
• شکر 2 قاشق غذاخوری l.
• نمک سفره 1 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. همه محصولات را بشویید، دانه‌ها، ساقه‌ها یا پوست را جدا کنید.
2. فلفل و پیاز را مکعبی خرد کنید.
3. سیر را از پرس دستی رد کنید.
4. همه مواد را 2 بار از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.
5. مخلوط را در یک قابلمه بریزید و به مدت 60 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
6. در شیشه های استریل شده قرار دهید و با درب حلبی پیچ کنید.

چگونه به درستی پیچ و تاب برای زمستان ایجاد کنیم

شیشه هایی که به درستی آماده شده اند تضمینی هستند که تا زمانی که نیاز دارید ماندگاری دارند.

آماده سازی کوزه ها شامل استریل کردن آنها است. این امر میکروارگانیسم های اضافی را از بین می برد، به این معنی که قطعات کار باقی می مانند کیفیت خوبو تمام ویتامین هایشان را سر میز بیاورند.

اول از همه، شیشه ها باید کاملا شسته شوند. می توان به روش معمول- اسفنج و هرگونه شوینده اما برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند قوطی های نوشابه را قبل از چرخاندن بشویید. پس از آن، به طور کامل آبکشی کنید آب تمیز. می توانید شیشه ها را به روش های زیر استریل کنید:

1. آب جوش را روی شیشه بریزید، سپس آن را روی کتری در حال جوش قرار دهید. می توانید از درب مخصوص سوراخ دار و تابه معمولی استفاده کنید.
2. آب جوش را داخل شیشه بریزید، آن را بیرون بریزید و روش را تکرار کنید. آب جوش را چند دقیقه در ظرف بگذارید.
3. ظرف را در فر قرار دهید. سپس گاز را روشن کرده و فر را با دمای 150 درجه گرم کنید. بدون خاموش کردن آتش، شیشه ها را به مدت 20 دقیقه در آن نگه دارید.
4. شیشه های مرطوب را در مایکروویو قرار دهید. حداکثر قدرت را روشن کنید و ظرف را خشک کنید.

درب های آهنی با دستگاه مخصوص به هم می پیچند. معمولاً کلید نامیده می شود. شما می توانید آن را در هر فروشگاه زنجیره ای مواد غذایی خریداری کنید. برای بستن صحیح قطعات کار با درب آهنی، از نکات زیر استفاده کنید:

• غذای نگهداری شده را در شیشه آماده شده بریزید.
• روی آن را با یک درب آب پز بپوشانید؛
• دستگاه را در بالا قرار دهید؛
• دسته دستگاه را با دقت در جهت عقربه های ساعت بچرخانید.
• در همان زمان، دسته را به دقت بچرخانید، این کار برای فشرده سازی ملایم درب انجام می شود - به این ترتیب آب بندی کامل می شود.

بررسی کنید که آیا ظرف محکم پیچ شده است یا خیر. برای این کار کافی است ظرف را با درب آن به سمت پایین کج کنید. اگر صدای غرغر شنیدید یا مایعی از درب آن تراوش کرد، باید دوباره این کار را انجام دهید.

بهتر است شیشه های تازه بسته شده را روی زمین قرار دهید و درب آن را پایین بیاورید. آنها را ترجیحا یک شب در پارچه های غیر ضروری بپیچید. در صبح، کوزه ها را باید در کف قرار داده و به انبار ببرید. باید تاریک و خنک باشد. اگر این امکان پذیر نیست، دور از عناصر گرمایشی نگهداری کنید.

پیچ و تاب های خوشمزه برای زمستان - دستور العمل ها

هر کدبانوی باتجربه ای کتاب دستور پخت خود را دارد. برخی از غذاهای بسیار موفق از نسلی به نسل دیگر منتقل می شوند. اما با ظهور اینترنت، نیاز به ثبت دقیق محصولات و نسبت ها از بین رفت. در زیر می توانید خوشمزه ترین و دستور العمل های اصلیپیچ و تاب برای زمستان

سالاد با کدو سبز و برنج

عناصر:

• فلفل دلمه ای شیرین 1 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی رسیده 1 کیلوگرم؛
• کدو سبز 0.5 کیلوگرم؛
• برنج 350 گرم؛
• روغن آفتابگردان بدون بو 300 گرم؛
• سرکه 9٪ 60 میلی لیتر؛
• نمک؛
• قند؛
• ادویه ها.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را خوب بشویید، پوست و سایر مواد زائد را جدا کنید.
2. به صورت مکعبی یا نواری ریز خرد کنید.
3. همه چیز را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. برنج، روغن و ادویه ها را اضافه کنید. هنوز سرکه اضافه نکنید.
4. مخلوط را بجوشانید، گاز را کم کنید. 40 دقیقه بجوشانید.هم زدن را فراموش نکنید.
5. خاموش کنید و سرکه اضافه کنید.
6. بدون خنک شدن در شیشه ها ریخته و رول کنید.

کدو سبز به کره ای

تمام دشواری پخت و پز در خرد کردن غذا نهفته است. به این ترتیب پیچش خوشمزه تر می شود و بسیار اشتها آور به نظر می رسد. بهتر است از قبل روی یک رنده مخصوص هویج کره ای یا یک غذاساز تهیه کنید. ضروری:

• کدو سبز 3 کیلوگرم؛
• پیاز 0.5 کیلوگرم؛
• هویج 0.5 کیلوگرم؛
• فلفل شیرین 5 قطعه متوسط؛
• سیر 6 حبه متوسط؛
• شوید 150 گرم؛
• مخلوط ادویه برای غذاهای کره ای؛
• سرکه 9٪ 200 میلی لیتر؛
• روغن تصفیه شده 150 میلی لیتر؛
• شکر 200 گرم؛
• نمک 2 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

1. مواد خام برای پیچاندن را با آب بشویید، پوست، ساقه یا دانه ها را جدا کنید.
2. هویج، کدو سبز و فلفل را روی رنده مخصوص خرد کنید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، ترجیحا رنده کنید.
4. سیر را ریز خرد کنید یا از دستگاه خرد کن استفاده کنید.
5. همه چیز را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید، مخلوطی از روغن و سرکه را در آن بریزید. نمک و شکر را اضافه کنید.
6. مخلوط باید 2-3 ساعت بماند.
7. بعد از مدتی در شیشه های شسته شده قرار دهید و روی درب ها قرار دهید. توجه! ظرف را نباید تا نیمه پر کرد - مخلوط استریل می شود و آب آن آزاد می شود.
8. ظرف را در یک ظرف آهنی با آب داغ اما نه جوشان قرار دهید. آب را بجوشانید، گاز را کم کنید و حداقل 40 دقیقه استریل کنید. هر چه حجم شیشه بیشتر باشد، زمان طولانی ترظروف را در آن استریل کنید.
9. شیشه ها را سفت کنید و طبق دستور آماده سازی بگذارید خنک شود. آنها را می توان در ابتدای مقاله یافت.

چرخاندن گوجه فرنگی برای زمستان - دستور العمل ها

بیشترین گوجه فرنگی خوشمزهبرای زمستان - در آب خود. که می توان از آن به عنوان سس برای گوشت یا گوجه فرنگی برای تفت دادن سوپ کلم استفاده کرد. میوه هایی را برای ترشی انتخاب کنید که تقریباً همان درجه رسیده باشند. بهتر است گوجه فرنگی های نرم، قهوه ای یا لکه دار را کنار بگذارید. سپس از آنها برای آبمیوه استفاده می شود.

گوجه فرنگی در آب گوجه فرنگی

ضروری:

• گوجه فرنگی کوچک 3 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی بزرگ 2 کیلوگرم؛
• نمک و شکر، بر اساس 1 قاشق غذاخوری. برای هر یک و نیم لیتر آب میوه؛
• سرکه 1 قاشق چایخوری؛
• ادویه ها و گیاهان دارویی، فلفل دلمه ای و دارچین مناسب ترین هستند.

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید، ساقه ها را بردارید.
2. گوجه‌فرنگی‌های کوچک را با خلال دندان در اطراف ناحیه‌ای که ساقه آن قرار داشت، سوراخ کنید. به این ترتیب میوه ها بهتر نمک زده می شوند.
3. آنها را محکم در شیشه های استریل قرار دهید بدون اینکه خود میوه ها را فشار دهید.
4. گوجه فرنگی های بزرگ را به صورت تصادفی خرد کرده و در قابلمه ای بریزید. مواد اولیه را گرم کنید، اما نجوشانید. سرد.
5. در مخلوط کن آسیاب کنید. اگر ابتدا پوست ها را جدا کنید، آب آن نرم تر می شود. به راحتی می توان پوست گوجه فرنگی را جدا کرد، آن را از چند نقطه برش داد و روی آن آب جوش بریزید.
6. نمک، شکر و ادویه جات را اضافه کنید. بجوشانید.
7. بدون خنک شدن آب آن را در ظرف بریزید. با درب حلبی بپیچید.

خاویار گوجه فرنگی

عناصر:

• گوجه فرنگی 3 کیلوگرم؛
• هویج 2 کیلوگرم؛
• پیاز 1 کیلوگرم؛
• روغن آفتابگردان 400 میلی لیتر؛
• سرکه سفره 2-3 قاشق غذاخوری؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - توصیه می شود با ترجیحات طعمی خود هدایت شوید.

نحوه پختن:

1. سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
2. تمام سبزیجات را از طریق چرخ گوشت بچرخانید یا در غذاساز خرد کنید.
3. نمک و چاشنی را اضافه کنید. هنوز سرکه اضافه نکنید. کاملا مخلوط کنید.
4. روی اجاق بگذارید و بجوشانید. به مدت 2 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید و مدام هم بزنید.
5. سرکه را اضافه کنید و در ظرف قرار دهید.

فر کردن بادمجان برای زمستان - دستور العمل

بادمجان محصول شگفت انگیزی است. سرشار از ویتامین، رضایت بخش و رژیمی. تقریباً در هر غذای گوشتی و به عنوان یک میان وعده مستقل خوب است.

ترشی بادمجان

لیست خرید:

• بادمجان کوچک 2 کیلوگرم؛
• پیاز 0.5 کیلوگرم؛
• هویج 0.5 کیلوگرم؛
• سیر 1 سر؛
• کرفس 1 ریشه متوسط؛
• گیاهان تازه 1 دسته؛
• نمک، چاشنی؛
• روغن آفتابگردان.

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید. پیاز، هویج، سیر را پوست بگیرید.
2. بادمجان ها را با پوست به مدت 10 دقیقه در آب نمک بجوشانید. روی گاز کم
3. بادمجان ها را روی تخته بچینید و به نصف برش دهید، اما نه تا آخر. از بادمجان کتاب درست کنید روی آنها یک پرس قرار دهید.
4. پیاز و هویج را خرد کرده و تفت دهید. نمک بزنید و ریشه کرفس رنده شده را اضافه کنید.
5. اجازه دهید هویج خنک شود و بادمجان ها را با آن پر کنید. در شیشه های از قبل آماده شده قرار دهید.
6. آب نمک را با مخلوط کردن آب و نمک آماده کنید. آن را بجوشانید. سرکه را اضافه کنید. روی بادمجان ها بریزید. درپوش های آهنی را پیچ کنید.

قارچ بادمجان دروغین

ضروری:

• بادمجان 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز 1 کیلوگرم؛
• گیاهان تازه 100 گرم؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات؛
• سیر 0.5 سر؛
• سرکه 9% 1 قاشق غذاخوری l.
• روغن برای سرخ کردن.

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید، پوست و ساقه آن را جدا کنید. به مکعب برش دهید.
2. بادمجان ها را در ظرفی بریزید و روی آن نمک بپاشید تا تلخی اضافی آن خارج شود. لطفا توجه داشته باشید که این مورد فقط برای سبزیجات باغی مورد نیاز است. بادمجان های فروشگاهی تلخ نیستند. بادمجان ها را به مدت 30 دقیقه با نمک دم کنید. سپس سبزیجات را در آب معمولی بشویید.
3. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را اضافه کنید. سرخ کنید تا شفاف شود.
4. بادمجان را به پیاز اضافه کنید. سرخ کنید تا تمام شود.
5. نمک، چاشنی ها و سیر خرد شده را اضافه کنید. با سرکه بپاشید.
6. داخل شیشه ها بریزید و ببندید.

چرخاندن خیار برای زمستان - دستور العمل ها

خیار در آب گوجه فرنگی

لیست مواد تشکیل دهنده:

• خیار 1 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی 2.5 کیلوگرم؛
• اگر گوجه فرنگی وجود ندارد، می توانید از آنهایی که در فروشگاه خریداری شده استفاده کنید آب گوجه 3 لیتر;
• نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات، سیر؛
• سرکه 2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. آب گوجه فرنگی را آماده کنید. برای این کار گوجه فرنگی ها را بشویید و به قطعات دلخواه خرد کنید و در قابلمه بریزید. حرارت دهید اما نجوشد. سرد. با مخلوط کن آسیاب کنید. نمک، ادویه جات ترشی جات، سیر رنده شده را اضافه کنید.
2. خیارهای شسته شده را به قطعات کوچک برش داده و در آب گوجه فرنگی قرار دهید. مخلوط را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سرکه را اضافه کنید.
3. داخل شیشه ها بریزید، درب ها را ببندید.

خیار کره ای

ضروری:

• خیار 4 کیلوگرم؛
• هویج 1 کیلوگرم؛
• سیر 3 سر؛
• چاشنی هویج کره ای؛
• نمک، شکر؛
• روغن نباتی 250 گرم؛
• سرکه 9% 250 گرم.

آماده سازی:

1. خیارها را چند ساعت در آن خیس کنید آب خنک. این کار باعث ترد شدن سبزیجات می شود.
2. تمام سبزیجات را بشویید، پوست و ساقه آن را جدا کنید. خیارها را به 4 قسمت برش دهید. آنهایی که دراز - هنوز نصف است.
3. هویج ها را روی رنده خرد کنید سالاد کره ای. سیر را از پرس دستی رد کنید.
4. ماریناد را آماده کنید. روغن را با سرکه و ادویه ها مخلوط کنید. سیر را اضافه کنید.
5. سبزیجات خرد شده را با ماریناد ترکیب کنید. هم بزنید و یک شب در یخچال بگذارید.
6. صبح، مخلوط را در شیشه های آماده شده بریزید. کوزه ها را در یک ظرف آب قرار دهید. آب رو بزار جوش بیاد. کوزه های کوچک را بعد از جوشیدن به مدت 10 دقیقه بجوشانید، شیشه های بزرگ - 15.
7. با درب بپوشانید و رول کنید.

ریسندگی قارچ برای زمستان - دستور العمل ها

قارچ solyanka برای زمستان

لیست خرید:

• کلم 1.5 کیلوگرم؛
• قارچ تازه 1 کیلوگرم؛
• پیاز 150 گرم؛
• رب گوجه فرنگی (سس کچاپ) 200 گرم؛
• سرکه سفره 9٪ - 35 میلی لیتر؛
• لورل;
• روغن آفتابگردان؛
• نمک؛
• قند.

آماده سازی:

1. قارچ ها را کاملا بشویید و مرتب کنید. آنها را در آب جوش بجوشانید. 20 دقیقه کافی خواهد بود.
2. در حالی که قارچ ها در حال پختن هستند، کلم را آماده کنید. کلم را به نوارهای کوچک خرد کنید. آن را در کاسه ای با دیواره ضخیم بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. مخلوطی از سرکه، آب و روغن سبزیجات. آن را روی کلم بریزید. به مدت 30 دقیقه روی گاز کم بجوشانید.
4. اضافه کردن رب گوجه فرنگی، نمک و شکر. 20 دقیقه دیگر بجوشانید.
5. قارچ ها را خنک کرده، ریز خرد کرده و با پیاز تفت دهید تا قهوه ای شوند.
6. قارچ و کلم را با هم مخلوط کرده و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
7. بدون خنک شدن، مخلوط را در شیشه های آماده شده بریزید و درب آن را بپیچید.

قارچ شور

ضروری:

• قارچ ها 3 کیلوگرم، قارچ های خریداری شده در فروشگاه زمان کمتری برای پختن دارند، اما قارچ های وحشی طعم غنی تری دارند.
• آب 3 لیتر؛
• نمک 5 قاشق غذاخوری l.
• شکر 3 قاشق غذاخوری؛
• فلفل دلمه ای، میخک، برگ بو؛
• سرکه 150 گرم.

آماده سازی:

1. قارچ ها را مرتب کنید، بشویید و پوست بگیرید.
2. در یک قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید، بگذارید تا بجوشد. 15-20 دقیقه بپزید.
3. ماریناد را با مخلوط کردن آب با نمک و چاشنی ها آماده کنید. هنوز سرکه اضافه نکنید. ماریناد را بجوشانید.
4. قارچ ها را با یک قاشق سوراخ برداشته و در شیشه ها بریزید.
5. ماریناد را از روی حرارت بردارید، در سرکه بریزید. روی قارچ ها بریزید. قوطی ها را جمع کنید.

سالادهای چرخان برای زمستان - دستور العمل ها

سالاد بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی

لیست محصولات (همه سبزیجات 2 کیلوگرم):

• بادمجان؛
• گوجه فرنگیها؛
• هویج؛
• فلفل بلغاری؛
• سیر 3 سر؛
• سبزی تازه 2 دسته؛
• نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات؛

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید و برای خرد کردن آماده کنید. به مکعب برش دهید.
2. سبزیجات را یکی یکی در یک ماهیتابه گرم شده قرار دهید - هویج، پیاز، بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی.
3. با گیاهان و نمک بپاشید.
4. همه چیز را با هم به مدت 50 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. فراموش نکنید که مرتب هم بزنید.
5. سالاد داغ را در شیشه های آماده گرم قرار دهید و درب آن را ببندید.

سالاد با کدو سبز و برنج

• فلفل دلمه ای 1 کیلوگرم؛
• کدو سبز 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی 1 کیلوگرم؛
• برنج 200 گرم؛
• برگ بو 4 برگ؛
• روغن نباتی 200 میلی لیتر؛
• نمک، شکر، چاشنی؛
• سرکه 9% 20 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را بشویید و برای خرد کردن آماده کنید. به مکعب های دلخواه برش دهید.
2. سبزیجات را در قابلمه بریزید و برنج را اضافه کنید. بجوشانید.
3. نمک و چاشنی را اضافه کنید. سرکه اضافه نکنید. به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و مدام هم بزنید.
4. گاز را خاموش کنید. در سرکه بریزید. در کوزه های استریل شده قرار دهید و ببندید.

پیچ و تاب لچو برای زمستان - دستور العمل ها

لکزو مجارستان

لیست خرید:

• گوجه فرنگی 2 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای 1 کیلوگرم؛
• پیاز 2 سر بزرگ؛
• سیر 100 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - میخک، دارچین، فلفل دلمه ای؛
• نمک، شکر؛
• سرکه 2 قاشق غذاخوری ل

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. بهتر است پوست گوجه فرنگی را جدا کنید.
2. گوجه فرنگی ها را به صورت پوره خرد کنید، سبزیجات باقیمانده را حلقه حلقه کنید.
3. تابه را خالی کنید، نمک، شکر و ادویه را اضافه کنید. مخلوط را بجوشانید و به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزید. هم زدن را فراموش نکنید.
4. بجوشانید، در سرکه بریزید. هم بزنید. داخل شیشه ها بریزید و نگهداری کنید.

لچو بدون سرکه و روغن

ضروری:

• گوجه فرنگی 3 کیلوگرم؛
• فلفل شیرین 6 قطعه متوسط؛
• سیر 6 دندان؛
• نمک 1 لیتر؛
• شکر 1 لیوان.

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید.
2. 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی را به صورت نوار برش دهید، با سیر خرد شده ترکیب کنید و در قابلمه بریزید. مخلوط را بجوشانید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. سبزیجات باقیمانده را خرد کرده و به تابه اضافه کنید. نمک و شکر را اضافه کنید. 35 دقیقه بپزید.
4. داخل شیشه ها بریزید و ببندید. بگذارید خنک شود.

کنسرو خانگی مدت‌هاست که یادگاری از گذشته شوروی نیست و زنان خانه‌دار مدرن سعی می‌کنند برای خانواده‌های خود آشپزی کنند. آماده سازی خوشمزهبرای زمستان از سبزیجات فصلو میوه ها، بدون مواد نگهدارنده و سایر مواد شیمیایی موجود در کنسروهای فروشگاهی.

و البته من هم از این قاعده مستثنی نیستم. چند سالی است که در سایت رستوران هوم مشغول جمع آوری دستور العمل های طلایی برای آماده سازی زمستان هستم. دستور العمل های دفترچه یادداشت مادرم، دستور العمل های خانگی مانند مادربزرگم، دستور العمل های کنسرو و مربا، ترشیجات، آجیکا... اینها همه آماده سازی های خانگی برای زمستان نیستند، دستور العمل هایی از عکس های مرحله به مرحلهدر وب سایت رستوران هوم ارائه شده است.

در بخش "آماده سازی زمستان" بیشترین موارد را خواهید یافت دستور العمل های خوشمزهآماده سازی زمستانی آزمایش شده توسط زمان و بیش از یک نسل از زنان خانه دار، و همچنین آماده سازی زمستانی خانگی با توجه به دستور العمل های مدرن سازگار. دستور العمل های طلایی آماده سازی زمستاناز سایت - اینها نسبت هایی هستند که تا گرم، دستور العمل های آزمایش شده با زمان تأیید شده اند، توصیف همراه با جزئیاتفرآیند کنسرو کردن با عکس های باکیفیت و البته نتیجه قابل پیش بینی در قالب شیشه های اشتها آور و خوش طعم با پیچ و تاب.

برای راحتی شما، تمام دستور العمل های طلایی برای آماده سازی زمستانی خوشمزه با عکس های مرحله به مرحله همراه است. پس از همه، شما موافقت خواهید کرد که با مشاهده دستور العمل ها با عکس های گام به گام در آشپزخانه خود از تلفن یا تبلت خود، تهیه غذاهای خوشمزه برای زمستان بسیار راحت است. اگر از دستور العمل های طلایی برای آماده سازی زمستانی از وب سایت رستوران هوم خوشتان آمد، فراموش نکنید که آنها را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. در شبکه های اجتماعی، و همچنین نظرات و نظرات خود را در مورد دستور پخت کنسرو در سایت بنویسید!

نه تنها می توانید آلو بپزید مربای خوشمزهیا کمپوت، یک سس عالی برای آن درست می کنند غذاهای گوشتی- تکمالی. همانطور که اغلب در مورد غذاهای محبوب اتفاق می افتد، تنوع بسیار زیادی در تکمالی وجود دارد، بنابراین من فوراً رزرو می کنم - دستور پخت امروز تکمالی ...

با سلام خدمت دوستان عزیز و مهمانان سایت آشپزی هوم رستوران! فصل قارچمن دیر شروع کردم و عجله دارم روش دیگری برای تهیه قارچ ترشی خارپشت برای زمستان در شیشه به شما بگویم. زمستون پارسال موقع بازدید ترشی خیلی خوشمزه امتحان کردم...

با سلام خدمت دوستان عزیز و مهمانان سایت آشپزی هوم رستوران! دستور پخت امروز را به همه کسانی که شیرینی دارند و طرفداران دسرهای شکلاتی تقدیم می کنم. همانطور که احتمالاً قبلاً از نام دستور حدس زده اید ، مربای آلو را با شکلات و کنیاک تهیه می کنیم. باورنکردنی، جادویی، مخملی...

در میان آماده‌های تهیه شده از آلو، مربا، کنسرو، کمپوت‌ها غالب هستند... اما آلو نه تنها برای نگهداری شیرین مفید است. سس معروف - تکمالی - از آنها تهیه می شود و آجیکا با آلو نیز بسیار خوشمزه است. بله، بله، دقیقا adjika. او دارای یک ...

خاویار از فلفل دلمه ای که از قبل در فر پخته شده است، فوق العاده خوشمزه و معطر می شود. من هر سال این نگهدارنده را درست می کنم، همیشه سریعتر از بقیه تمام می شود. مقدار مشخص شده از محصولات 3 شیشه نیم لیتری است، بنابراین می توانید مقدار را چندین بار افزایش دهید. خاویار…

با سلام خدمت دوستان و مهمانان عزیز رستوران هوم 💖💖💖 . با توجه به درخواست های متعدد شما در اینجا در سایت و شبکه های اجتماعی، دستور پخت خولان را برای شما آماده کردم. ساده ترین و مقرون به صرفه ترین کاری که می توانید انجام دهید خولان دریایی با شکر است برای...

دوستان عزیز امروز می خواهم شما را به تهیه ترشی گوجه فرنگی شیرین برای زمستان دعوت کنم. آنها واقعاً شیرین یا بهتر است بگوییم شیرین - تند و طعم بسیار جالبی دارند. این آماده سازی برای من نسبتاً جدید است: یک سال پیش دستور تهیه ترشی گوجه فرنگی شیرین برای زمستان با من در محل کار به اشتراک گذاشته شد ...

من مطمئناً نمی دانم که آیا آنها واقعاً گوجه فرنگی را برای زمستان در پرتغال زیبا تهیه می کنند یا خیر، اما دستور تهیه چنین گوجه فرنگی های ترشی شده با پیاز که یکی از دوستان با من به اشتراک گذاشت دقیقاً به همین نام بود - "سبک پرتغالی". . اما، در کل، چه فرقی می‌کند که اسمش چیست...

امروز ما در حال تهیه زبان خوشمزه مادرشوهر از کدو سبز برای زمستان هستیم - دستور العمل با عکس در خدمت شما! من این دستور را به دلیل سادگی و البته طعم عالی آن دوست دارم. نتیجه تقریباً 4.5 لیتر از کنسروهای تمام شده خوشمزه است. برای ماندگاری طولانی مدت، از...