چگونه فلفل دلمه ای تند، شیرین، تلخ، چیلی و دلمه ای را برای زمستان ترشی کنیم؟ دستور العمل برای فلفل ترشی و کنسرو شده برای زمستان در شیشه ها، بدون استریل کردن، با روغن نباتی

با نگهداری فلفل برای زمستان با استفاده از این دستور غذای خوشمزه و ترد را برای خود فراهم می کنید که می توانید آن را به عنوان میان وعده کم کالری یا به عنوان غذای جانبی برای هر غذا میل کنید.

مواد لازم برای این دستور:

• 3 کیلوگرم فلفل سبز;
• 870 میلی لیتر آب ضد عفونی شده؛
• 17 گرم شکر؛
• 260 میلی لیتر روغن آفتابگردان تصفیه شده؛
• 9 گرم نمک؛
• 190 میلی لیتر سرکه بالزامیک 6 درصد.

طرز تهیه این غذا:

1. تمام ظروف، درب و سبزیجات لازم را بشویید و استریل کنید. دانه ها و بستر را از فلفل جدا کرده و به نوارهایی به ضخامت دو سانتی متر برش دهید.
2. آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید و به مدت دوازده دقیقه روی آنها آب جوش بریزید.
3. برش های فلفل را به صورت عمودی در شیشه های استریل قرار دهید، نمک و شکر را اضافه کنید، روغن آفتابگردان، سرکه بالزامیک را اضافه کنید و آب جوش بریزید.
4. ظروف را با درب پلاستیکی ببندید و آماده سازی را تکان دهید تا روغن گیاهی به طور مساوی در سراسر شیشه پخش شود.
5. یک ظرف عمیق از آب را روی اجاق گاز قرار دهید و کف آن را با یک حوله سفید بپوشانید.
6. مواد را با دقت بچینید و به مدت بیست و سه دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
7. شیشه های استریل شده را بردارید و درب آن ها را با دقت پیچ کنید.
8. آنها را پاک کنید و از پایین به بالا زیر پارچه ای که گرما را حفظ می کند قرار دهید.

بعد از پانزده ساعت پیچ ها را در محل نگهداری (خشک، در دمای پایین، بدون نور روشن) قرار دهید.

ترشی فلفل سبز در آب گوجه فرنگی

احتمالا اکثر خانم های خانه دار در تهیه کنسرو سبزیجات در نوعی آب میوه به جای آب نمک غیرعادی هستند، اما با این کار نه کیفیت و نه طعم را از دست نمی دهید.

محصولات مورد نیاز برای تهیه این میان وعده:

• دو کیلوگرم سیصد گرم فلفل؛
• سه جوانه میخک؛
• یک برگ ترب کوهی؛
• سی گرم شوید؛
• بیست و شش گرم ریحان.

برای ماریناد:

• نهصد و هفتاد میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛
• هشت گرم نمک؛
• چهل و هفت میلی لیتر اسید میوه 9٪.

مراحل تهیه این میان وعده:

1. فلفل را که از قبل شسته شده و از دانه ها و دم آن پاک شده است، به صورت حلقه هایی به ضخامت یک سانتی متر برش دهید.
2. آنها را به طور مساوی در شیشه های ضد عفونی شده با مواد باقی مانده از لیست بالا قرار دهید.
3. پرکردن آب گوجهدر یک ظرف عمیق، اسید استیک، نمک را اضافه کنید و به مدت 19 دقیقه روی آتش بجوشانید.
4. آب جوش را در شیشه های فلفل بریزید.
5. پیچ ها را به روشی که در دستور بالا توضیح داده شده استریل کنید و درب ها را بپیچید.
6. بگذارید بیست و چهار ساعت زیر یک پارچه ضخیم بمانند سپس در جای خنک قرار دهید.

کنسرو کردن فلفل سبز با ریحان و کاری: یک دستور العمل محبوب

با تهیه این غذای کنسرو شده با ادویه، یک میان وعده تند را در اختیار رژیم غذایی خود قرار می دهید که کاملا مکمل و تزئین کننده هر غذایی است.

روش های نگهداری برگ انگور برای دلمه

آنچه برای این قطعه کار نیاز دارید:

• هشتصد و شصت گرم فلفل؛
• چهار حبه سیر.

برای تهیه فیلینگ:

• نود میلی لیتر سرکه شراب 9٪؛
• سیصد و هفتاد میلی لیتر آب تمیز؛
• سی و هفت گرم شکر؛
• شش گرم نمک؛
• سی و شش گرم ریحان؛
• دوازده گرم چاشنی کاری؛
• یازده گرم رزماری.

نحوه ایجاد این پیچ:

1. فلفل سبز (تمیز، بدون دم و دانه) را به صورت حلقه ای به پهنای یک سانتی متر خرد کنید و سیر پوست کنده را شش قسمت کنید.
2. این مواد را به طور متناوب در شیشه های استریل قرار دهید.
3. محصولات از لیست ماریناد را در یک کاسه عمیق قرار دهید و روی حرارت کم به مدت نوزده دقیقه بجوشانید.
4. آب نمک آماده شده را در ظرف هایی با فلفل بریزید.
5. جاهای خالی را مانند دستور اول ضد عفونی کنید و کاملا بچرخانید.
6. شیشه های وارونه را به مدت هفده ساعت در حوله بپیچید، اجازه دهید خنک شوند، سپس نگهداری کنید.

کنسرو فلفل سبز با سیب

طعم شیرین فلفل و سیب به طرز شگفت انگیزی با هم هماهنگ می شوند.

بهتر است سیب هایی از انواع متراکم انتخاب شود، نه بیش از حد رسیده یا شل، در غیر این صورت به دلیل قرار گرفتن در معرض آنها می جوشند و خرد می شوند. دمای بالاو آب.

برای ایجاد این خالی شما نیاز دارید:

• دو کیلوگرم صد گرم فلفل؛
• هشتصد و پنجاه گرم سیب؛
• نهصد میلی لیتر آب آشامیدنی؛
• صد و هفتاد گرم شکر؛
• هفتاد و سه میلی لیتر سرکه شراب 9٪؛
• هفت گرم ریحان؛
• سه برگ ترب کوهی؛
• فلفل دلمه ای یازده گرم.

حفظ قطعه کار:

1. تمام سبزیجات و میوه ها را بشویید و ظروف را به روش معمول استریل کنید.
2. فلفل را از دانه ها جدا کنید، آن را به صورت عمودی برش دهید، هسته و قسمت های کبود شده را از سیب ها جدا کنید، به صورت نوارهایی به ضخامت یک و نیم سانتی متر خرد کنید.
3. آنها را به صورت عمودی و متناوب در شیشه ها بسته بندی کنید.
4. بقیه مواد را در یک کاسه لعابی بریزید و روی حرارت متوسط ​​بجوشانید و سپس داخل مواد بریزید.
5. آنها را استریل کرده و بچرخانید.
6. قطعات تمام شده را در یک پتو بپیچید و بعد از بیست و هفت ساعت آنها را در انبار یا یخچال قرار دهید.

دستور تهیه کنسرو فلفل سبز و خیار

احتمالاً همه خانم های خانه دار در مقطعی آشپزی کرده اند. کنسرو خیاربرای زمستان تهیه غذاهای یکسان نه تنها خسته کننده می شود، بلکه به دلیل استفاده بیش از حد مکرر، مواد مغذی از آنها دیگر جذب بدن نمی شود، بنابراین افزودن فلفل سبز به خیار، غذای شما را متنوع می کند و برای جوانه های چشایی شما جذاب خواهد بود.

آنچه برای تهیه این میان وعده نیاز دارید:

• چهارصد و پنجاه گرم خیار؛
• هفتصد و پنجاه گرم فلفل سبز؛
• سی و شش گرم شوید تازه؛
• چهار برگ گیلاس؛
• یازده گرم فلفل تند؛
• پنج برگ توت سیاه؛
• سه برگ ترب کوهی؛
• سی و هفت گرم سیر؛
• دوازده گرم فلفل سیاه؛
• نود میلی لیتر سرکه میوه 6 درصد.

برای تهیه فیلینگ:

• چهارصد و هفتاد میلی لیتر آب ضد عفونی شده؛
• سی و هفت گرم نمک دریا؛
• هفده گرم شکر.

کنسرو گوجه فرنگی: نحوه انتخاب انواع مناسب

کارهایی که برای تهیه این غذا باید انجام دهید:

1. محصولات لازم را بشویید و ظروف و ظروف را ضد عفونی کنید.
2. دانه ها و دم را جدا کرده و حلقه حلقه کنید و خیارها را به صورت دایره ای به ضخامت نیم سانتی متر خرد کنید.
3. آنها و بقیه مواد را داخل شیشه ها بچینید.
4. محصولات آب نمک را در هر ظرفی بریزید و یازده دقیقه بجوشانید.
5. این ترکیب را در ظروف با جاهای خالی بریزید.
6. مانند دستور اول، پیچ ها را استریل کنید و با درب ها به دقت ببندید.
7. بگذارید شیشه ها زیر یک پارچه گرم خنک شوند، سپس آنها را در جای خشک و خنک قرار دهید.

تخمیر فلفل و گوجه سبز (فیلم)

روشن رنگ سبزفلفل شما را به یاد تابستان گرم می اندازد و روح شما را گرم می کند و با تهیه کنسرو طبق دستور العمل های گفته شده در بالا، لوازم ضروری را برای خود فراهم می کنید. بدن انسان مواد مغذی، که به شما اجازه نمی دهد کمبود ویتامین (کمبود ویتامین ها و مواد معدنی) دریافت کنید.

"قارچ"

دستور غذا با سادگی و سهولت آن خشنود است، در حالی که ظرف آمادههم از نظر زیبایی و هم از نظر سلیقه چشم را خشنود می کند.

عناصر:

• فلفل کامل کنسرو شده؛
• پر کردن به سلیقه

آشپزی:

1. میوه ها را خوب بشویید، دم آنها را به همراه ببرید قسمت بالا(کلاه های آینده) و تمام دانه ها را جدا کنید (در غیر این صورت طعم تلخی خواهند داشت).
2. تمام فلفل ها را پر کنید و فیلینگ را که دوست دارید انتخاب کنید.
3. با کلاه بپوشانید و در ظرفی با لبه های بلند قرار دهید.
4. سس را روی آماده سازی بریزید. بهترین تناسب سس خامه ترش، همچنین می توانید پیاز و هویج را رنده کنید، گوجه فرنگی را اضافه کنید (اغلب با رب گوجه فرنگی جایگزین می شوند).

منتظر زمان پخت بهینه باشید. اگر از گوشت چرخ کرده به عنوان فیلینگ استفاده کردید، فرآیند حدود یک ساعت طول می کشد. برای برنج و سبزیجات نیم ساعت کافی است تا خوب بپزد.

"برش ها"

این دستور غذا برای دوستداران فلفل دلمه ای بزرگ مناسب است.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 8 عدد پشت کنسرو فلفل;
• 3 عدد گوجه فرنگیها؛
• 100 گرم پنیر (ترجیحا انواع سفت)؛
• سبزی (به طعم)؛
• 300 گرم گوشت خوک؛
• 150 گرم سوسیس دودی آب پز؛
• 150 گرم جگر خوک؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد حبه های سیر؛
• 100 گرم برنج؛
• 30 گرم کره؛
• 1 کامپیوتر. تخم مرغ

فرآیند پخت و پز شامل چندین مرحله است:

1. ابتدا برنج را به مدت 15 دقیقه بجوشانید و سپس با آب سرد آبکشی کنید.
2. گوشت و سوسیس را به قطعات کوچک برش دهید تا راحت آن ها را با چرخ گوشت بچرخانید.
3. پیاز و حبه های سیر را به قطعات کوچک خرد کنید. آنها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
4. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز سرخ شده در ماهیتابه بریزید و حدود 15 دقیقه روی آتش بگذارید و مرتب هم بزنید تا یکدست شود. نمک و فلفل را فراموش نکنید.
5. این مخلوط را داخل برنج بریزید، تخم مرغ زده شده را داخل آن بریزید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
6. فلفل های کنسرو شده را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و تمام دانه ها را جدا کنید.
7. برش های به دست آمده را با مواد پر کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
8. لایه فیلینگ را با حلقه های نازک گوجه فرنگی بپوشانید، سپس همه آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
9. کف ظرف را با آب پر کنید (تقریباً 1 سانتی متر).
10. ظرف را به مدت 30-40 دقیقه بجوشانید.

قبل از سرو، برش های آماده شده را با گیاهان تزئین کنید.

"کاپوستیانکا"

ما به شما یک دستور العمل منحصر به فرد را ارائه می دهیم.

مربای Chokeberry: TOP 6 دستور العمل فوق العاده

شما باید مصرف کنید:

• 10 فلفل؛
• 300 گرم کلم؛
• روغن 50 میلی لیتر؛
• یک دسته پیاز سبز؛
• 10 برگ ریحان.

برای تهیه ماریناد شما نیاز دارید:

• 200 میلی لیتر شراب (بهتر است سفید مصرف شود)؛
• 100 میلی لیتر سرکه شراب؛
• 100 گرم شکر
• 1 حبه سیر؛
• 2 قاشق چایخوری ادویه کاری؛
• 2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده؛
• 1.5 قاشق غذاخوری ل نمک
• فلفل چیلی آسیاب شده - به مزه.

واقعا به دست آوردن غذای خوشمزه، دستور العمل را کاملاً رعایت کنید:

1. کلم را رنده کنید، پیاز و برگ ریحان را ریز خرد کنید.
2. تمام مواد ماریناد را با هم ترکیب کرده و مخلوط حاصل را بجوشانید.
3. فلفل را داخل مخلوط در حال جوش بریزید و به مدت 3 دقیقه بجوشانید و سپس خنک کنید.
4. برگ های کلم خرد شده را به مدت حدود 1 دقیقه در همان مخلوط در حال جوش قرار دهید. سپس کلم را 3 دقیقه دیگر در ماریناد بگذارید تا بهتر دم بکشد سپس خنک شود.
5. مقدار لازم روغن و گیاهان را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
6. فلفل ها را با کلم پر کنید.
7. محصول نهایی را در کوزه ها قرار دهید، همه چیز را با ماریناد پر کنید و رول کنید.

"سیب زمینی"

دوستداران محصولات سیب زمینی از ترکیب اصلی قدردانی خواهند کرد. در این مورد فلفل دلمه ایبه عنوان ظرف پخت استفاده می شود.

برای این کار به محصولات زیر نیاز دارید:

• 4 چیز فلفل دلمه ای (کنسرو شده)؛
• 1 قاشق غذاخوری. سیب زمینی خرد شده؛
• 200 گرم نان سرخ شده؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• پنیر سخت برای پاشیدن؛
• ¾ قاشق غذاخوری شیر؛
• نصف فنجان مخلوط پخت خشک (آرد)؛
• ¼ قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 2 قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده.

الگوریتم اقدامات:

1. فلفل را درست بالای وسط برش بزنید و تمام دانه ها را جدا کنید و در ظرف های مخصوص پخت داخل فر قرار دهید.
2. سفت با سیب زمینی و بیکن پر کنید.
3. تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کرده، مخلوط پخت خشک، کمی خامه ترش، پیاز، نمک و فلفل را اضافه کرده و همه را به سیب زمینی ها اضافه کنید.
4. پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید.
5. حدود یک ساعت بپزید (پخت بودن را بررسی کنید).

"بیسترو"

پخت و پز واقعاً زمان زیادی نمی برد. گزینه ایده آلدستور پخت در مایکروویو خواهد بود.

مواد لازم عبارت بودند از:

• 2 عدد کنسرو فلفل دلمه ای؛
• 400 گرم گوشت چرخکرده;
• ¼ قاشق غذاخوری خرد شده پیازها;
• ¼ قاشق چایخوری نمک؛
• ¼ قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده؛
• برنج 240 گرم؛
• 1 قاشق غذاخوری. سس گوجه فرنگی؛
• 1 قاشق غذاخوری. پنیر موزارلا؛
• سبزی - به مزه.

مربای پرتقال: خوراکی لذیذ با عطر مرکبات

دستور تهیه کنسرو با کره و سیر

خوردن این فلفل و همراه با آن دلپذیر است غذاهای گوشتیو با پوره سیب زمینی و بسیاری از غذاهای دیگر. برای تهیه آن به حداقل مواد اولیه و کمی زمان نیاز دارید. نتیجه به دست آمده طعم دلپذیری را به همه عزیزان خواهد داد.

قطعات مورد نیاز:

• فلفل قرمز (بلغاری) - 900-1000 گرم؛
• فلفل سیاه فلفل دلمه ای - 4-7 عدد؛
• فلفل تند - 1-3 عدد؛
• آب - 950-1000 گرم؛
• فلفل آسیاب شده (قرمز یا سیاه) - 3-7 گرم؛
• روغن نباتی (ترجیحاً تصفیه شده) - 120-135 گرم؛
• سرکه - 27-35 گرم؛
• سیر پوست کنده - 3-6 حبه؛
• برگ بو - 3-5 عدد؛
• شکر - 120-155 گرم.
• نمک غیر یددار - 18-23 گرم.

روش کنسرو کردن:

1. فلفل ها را کاملا بشویید، دانه ها و هسته آن را جدا کنید.
2. به صورت برش های طولی برش دهید (به این ترتیب خوردن آن لذت بخش تر است، اما می توانید آن را کامل نگه دارید).
3. در ظرف آماده شده بریزید و تا بالا با آب پر کنید.
4. روی اجاق بگذارید و بجوشانید.
5. شیشه ها را استریل کنید، فلفل قرمز تند را که شسته شده و به صورت دایره های کوچک برش داده اید، داخل آنها قرار دهید.
6. 1-2 حبه سیر پوست کنده (ترجیحا خرد شده) را در شیشه ها بریزید.
7. پس از به جوش آمدن آب، قابلمه را از روی حرارت بردارید و فلفل ها را در شیشه های استریل آماده شده قرار دهید.
8. روغن نباتی، شکر گرانول، نمک و فلفل را به آب باقی مانده اضافه کنید.
9. این مایع را به جوش آورده و سرکه را اضافه کنید.
10. شیشه ها را با فلفل تا بالا با ماریناد به دست آمده پر کنید، سپس آنها را گرد کنید.
11. در یک پتوی پشمی بپیچید و بگذارید خنک شود.

هنگام کنسرو کردن میوه های کامل، ابتدا باید آنها را چند بار با نوک چنگال سوراخ کنید.

کنسرو کردن با برگ بو

دستور غذا ساده و خوشمزه است.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• فلفل قرمز شیرین - 4.7-5.0 کیلوگرم؛
• سرکه سفره - 475-490 گرم؛
• شکر - 190-200 گرم؛
• نمک سفره - 120-135 گرم؛
• آب - 740-810 گرم؛
• دانه فلفل سیاه - 7-11 عدد؛
• روغن نباتی - 350-400 گرم؛
• سیر - 450-490 گرم؛
• جعفری (دسته) - 2-4 عدد؛
• برگ بو - 4-7 عدد.

روش تهیه کنسرو:

1. هسته های فلفل ها را جدا کرده و به 3-4 برش طولی تقسیم کنید.
2. آب را در ظرف بزرگی بریزید و بجوشانید.
3. شکر، سرکه، نمک را در آب جوش بریزید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
4. برش ها را در مایع در حال جوش فرو کنید و 4 تا 7 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی به آرامی هم بزنید تا فلفل ها له نشوند.
5. شیشه ها را کاملا بشویید و فلفل پخته شده را ورقه ای بریزید و لایه هایی از برگ بو، سیر ریز خرد شده و جعفری درست کنید.
6. ماریناد را روی همه چیز بریزید و به مدت 25-35 دقیقه (برای شیشه های 500 میلی لیتری) استریل کنید.
7. شیشه ها را با درب بپیچید، آنها را در پتو بپیچید و بگذارید مدتی خنک شوند.

که در زمان زمستانچنین آماده سازی می تواند یک پیش غذا برای غذای اصلی یا بخشی جدایی ناپذیرسالاد، که خانواده شما را خوشحال می کند.

این سبزی بسیار سالم است: حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های زیادی است و همچنین کالری کمی دارد.

دستور العمل ها شخصا تست شده اند، برخی توسط من شخصا تست شده اند، و برخی از دستور العمل ها از دوستان گرفته شده است، بنابراین دستور تهیه فلفل ترشی را بخوانید و اتخاذ کنید.

لازم نیست چیز زیادی در مورد فواید و طعم فلفل دلمه ای بگویید، زیرا هر یک از شما می دانید که هر سبزی چیزی دارد که در سبزی دیگر وجود ندارد و قطعاً باید از مواد اولیه استفاده کنید، زیرا آنها هنوز حفظ می شوند. ویژگی های مفیدحتی اگر تحت عملیات حرارتی قرار گیرند.

من مدت زیادی است که با استفاده از این دستور فلفل ترشی درست می کنم. من این دستور غذا را دوست دارم زیرا تمام نسبت ها بر حسب گرم است و اشتباه کردن دشوار است. فلفل معطر و بسیار خوشمزه می شود. در زمستان، می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل و همچنین به عنوان افزودنی مصرف کرد.

عناصر:

مواد لازم برای 1 کیلوگرم فلفل دلمه ای پوست کنده داده می شود. بنابراین، فلفل باید به شکل خالص بدون ساقه و دانه باشد.

• فلفل دلمه ای 1 کیلوگرم.
• آب 200 میلی لیتر.
• سرکه 9% 100 میلی لیتر.
• شکر 100 گرم.
• نمک 30 گرم.
• روغن نباتی 40 گرم.
• سیر 30 گرم.

فرآیند پخت و پز:

☑ و بنابراین بیایید شروع به تهیه فلفل دلمه ای کنیم. برای انجام این کار، فلفل دلمه ای را بردارید که وزن آن کمی بیشتر از 300-400 گرم است. از آنجایی که پس از پردازش آن وزن کاهش می یابد.

☑ فلفل را به چهار قسمت برش دهید. روی آن آب جوش بریزید، درب آن را بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.

☑ سیر را به صورت خلال یا گلبرگ برش دهید.

☑ بعد از 10-15 دقیقه فلفل ها را مخلوط کرده و در ظرف دیگری یا روی سینی فر قرار دهید.

☑ از آب باقیمانده برای تهیه ماریناد استفاده می کنیم.

☑ کاسه یا تابه ای را که فلفل در آن بود روی آتش بگذارید و نمک، شکر، روغن نباتی را اضافه کنید.

☑ ماریناد را به جوش بیاورید و سیر را که از قبل به صورت ورقه ای برش داده اید اضافه کنید.

☑ بعد از سیر، تمام فلفل را به کاسه اضافه کنید و به مدت 6-7 دقیقه بپزید.

☑ هم زدن فلفل را فراموش نکنید. به این ترتیب بهتر و سریعتر گرم می شود. در طول پخت و پز، فلفل ممکن است اندازه آن کاهش یابد زیرا رطوبت از آن جوشانده می شود. سعی کنید فلفل را با دقت مخلوط کنید تا به یکپارچگی آن آسیب نرساند.

☑ فلفل بعد از پخت باید پلاستیکی و نرم شود. می توانید با گرفتن یک دانه فلفل در دستان خود و سعی کنید آن را به صورت حلقه حلقه کنید، این را بررسی کنید. اگر فلفل حلقه شده شکسته نشود، نشان دهنده آماده بودن آن است.

☑ یک دقیقه قبل از آماده شدن فلفل، سرکه را داخل آن بریزید و در ظرف را بپوشانید تا سرکه از ظرف ما تبخیر نشود. بگذارید ماریناد بجوشد و حرارت زیر فلفل را کاملا خاموش کنید.

متر حالا می توانید فلفل دلمه ای را در شیشه ها بریزید. البته ابتدا بانک ها باید عقیم شوند. مقاله را با دنبال کردن لینک بخوانید.

☑ شیشه ها را با فلفل تا بالا پر کنید و با ماریناد باقی مانده پر کنید.

☑ با درب های استریل شده بپوشانید و درب ها را پیچ کنید.

☑ شیشه های فلفل دلمه ای را برمی گردانیم و به مدت 24 ساعت می بندیم.

پس از یک روز، فلفل دلمه‌ای کاملاً خنک شده و شیشه‌ها را می‌توان به محل نگهداری انتقال داد. وقتی فلفل دلمه ای آماده شد، شیشه ها را در جای خنک نگهداری کنید. نوش جان.

دستور پخت سریع فلفل دلمه ای ترشی شیرین

این دستور فلفل سریع نامیده می شود زیرا فلفل ابتدا نیازی به پختن ندارد. فقط باید ماریناد را آماده کنید. درست است، به دلیل این واقعیت که فلفل پخته نشده است، کمی خشن به نظر می رسد. اگرچه هیچ رفیقی برای طعم و رنگ وجود ندارد. هرکسی ترجیحات خود را دارد و ممکن است این دستور تهیه فلفل دلمه ای را دوست داشته باشید و مورد علاقه شما قرار گیرد.

من 3 کیلوگرم فلفل دلمه ای گرفتم و 3 کیلوگرم ماریناد حدود 2.5 لیتر نیاز دارد.

مواد لازم برای ماریناد در هر 1 لیتر آب:

• نمک 1 قاشق غذاخوری.
• شکر 1 پیمانه (200 گرم)
• 3-5 نخود فلفل دلمه ای سیاه.
• با فلفل به شیشه اضافه کنید. (مواد تشکیل دهنده در هر کوزه لیتری)
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 2 قاشق غذاخوری سرکه 9 درصد.

فرآیند پخت و پز:

☑ و به این ترتیب فلفل را له کنید، خشک کنید، پوست آن را بگیرید و برش دهید. فلفل ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و روی آنها آب جوش بریزید. آب باید کمی روی فلفل را بپوشاند.

☑ هم بزنید و با درب بپوشانید. بگذارید 10-15 دقیقه بماند.

☑ در حالی که فلفل در حال گرم شدن است، می توانید ماریناد را آماده کنید. آب را در قابلمه بریزید، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید.

☑ بگذارید بجوشد و ۲ تا ۳ دقیقه بپزد و حرارت را کاملا خاموش کنید.

☑ حالا می توانید فلفل ها را در شیشه های استریل شده بریزید.

☑ وقتی همه فلفل ها طبق دستور داخل شیشه ها قرار گرفتند، به هر شیشه روغن نباتی و سرکه اضافه کنید.

☑ تنها چیزی که باقی می ماند این است که ماریناد را در شیشه ها بریزید، با درب بپوشانید و درب ها را پیچ کنید.

پس از برگرداندن شیشه های فلفل، آنها را بپیچید و بگذارید حدود یک روز بماند. در مرحله بعد، شیشه ها را می توان به یک مکان خنک برای نگهداری طولانی مدت منتقل کرد. ترشی فلفل آشپزی فوریاشتهای خوب آماده

فلفل دلمه ای برای چاشنی زمستانه

نوش جان.

فلفل تند کامل ترشی

برای زمستان، آنها نه تنها فلفل شیرین، بلکه فلفل تند نیز تهیه می کنند. همچنین هم به عنوان مکمل و هم به عنوان یک غذای مستقل استفاده می شود. در زمستان، گاهی اوقات می خواهید طعم فلفل تند را بچشید.

دانشمندان ثابت کرده اند که خوردن فلفل تند به بازیابی سلول ها کمک می کند. نمونه ای از این صدساله های قفقازی هستند که اغلب آجیکا داغ می خورند.

من فلفل تند زیادی را برای زمستان ذخیره نمی کنم زیرا یک شیشه برای مدت طولانی دوام می آورد. به همین دلیل است که من شیشه های کوچک را می گیرم تا بعد از باز کردن شیشه، قبل از ناپدید شدن آن را با موفقیت بخورید.

عناصر:

• فلفل تند در هر شیشه لیتر.
• سرکه 2 قاشق غذاخوری در شیشه لیتر.
• 2 قاشق غذاخوری نمک.
• 2 قاشق غذاخوری شکر.
• آب برای ماریناد 500-700 گرم.

فرآیند پخت و پز:

هنگام کار با فلفل تند، به یاد داشته باشید که اقدامات احتیاطی را انجام دهید. حتی اگر فلفل ها را در این دستور برش نمی دهیم، باز هم دقت بیشتر ضرری ندارد.

با فلفل با دقت کار کنید و ترجیحاً دستکش لاستیکی طبی بپوشید.

☑ فلفل را مرتب کنید تا از شر کثیفی و دم خشک خلاص شوید.

☑ فلفل های شسته و خشک شده را داخل شیشه بریزید و بریزید آب گرمبه مدت 10-156 دقیقه

☑ آب را داخل ماهیتابه بریزید و مواد را اضافه کنید و ماریناد را آماده کنید.

☑ آب را بجوشانید و هم بزنید تا نمک و شکر حل شود.

☑ ماریناد داغ را روی فلفل ها در یک شیشه بریزید و با درب ببندید.

☑ در جای خنک نگهداری شود.

فلفل تند بدون سرکه

مانند بسیاری از دستور العمل های دیگر برای تهیه سبزیجات برای زمستان، دستور العملی بدون استفاده از سرکه وجود دارد؛ شما همیشه می توانید آن را با اسید سیتریک جایگزین کنید.

عناصر:

• فلفل تند 1.5 کیلوگرم.
• 10 برگ گیلاس.
• 1 لیتر آب.
• اسید سیتریک 10 گرم.
• شکر 3 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری نمک.

فرآیند پخت و پز:

☑ فلفل ها را آبکشی کنید آب تمیزو در شیشه هایی با برگ های گیلاس به زیبایی بچینید.

☑ آب را روی آتش بگذارید، نمک، شکر، اسید سیتریک را اضافه کنید. هم زدن، به جوش بیاورید.

☑ فلفل را با ماریناد حاصل مزه دار کنید.

☑ شیشه را در ظرفی آب قرار دهید و شیشه فلفل را حدود 15 دقیقه بجوشانید. سپس با درب بپوشانید و درب آن را پیچ کنید.

☑ بعد از سرد شدن در جای خنک نگهداری کنید.

فیلم ترشی فلفل تند خانگی

نوش جان.

اگر قصد تهیه این میان وعده را دارید، لازم نیست نگران از دست دادن لیست مواد در راه بازار یا سوپرمارکت باشید، زیرا به خاطر سپردن آنها بسیار آسان است. جزء اصلی غذا فلفل دلمه ای است (قطعا این را فراموش نخواهید کرد). و سپس - بداهه کامل! به راحتی می توانید گیاهان مورد علاقه خود، ادویه های خشک یا تازه را در مقادیری که برای جوانه های چشایی شما راحت است به ماریناد اضافه کنید. برای یک ضربه تند، سیر و کمی فلفل قرمز را اضافه کنید. می توانید با نمک و شکر بر طعم آن تاکید کنید و طعم آن را تقویت کنید. و برای اینکه فلفل های ترشی زودپز را طولانی تر نگه دارید، اسید - سرکه یا آب لیمو را فراموش نکنید. به طور خلاصه، بدون محدودیت سختگیرانه در نسبت، بدون وضوح مترونومیک در اجرا. من یک لیست تقریبی از محصولات را ارائه می دهم، بنابراین به شما توصیه می کنم در طول فرآیند پخت و پز همه چیز را امتحان کنید و در صورت لزوم تنظیم کنید.

عناصر:

فلفل دلمه ای تند فوری به این صورت درست می شود (دستور پخت مرحله به مرحله با عکس):

برای اطمینان از اینکه میان وعده نه تنها طعم، بلکه لذت زیبایی را نیز به ارمغان می آورد، غلاف های روشن و گوشتی را انتخاب کنید. حداقل دو گزینه برای پردازش سبزیجات قبل از ترشی وجود دارد. اولین مورد این است که فلفل را به سادگی بشویید و خشک کنید. دانه ها را بردارید و پالپ را به صورت نوار، حلقه یا تکه های کوچک به هر شکلی برش دهید. فلفل ترشی آبدار و ترد خواهد بود. اما خیساندن با ماریناد کمی بیشتر از روش پردازش دومی که من این بار استفاده کردم - پخت طول می کشد.
غلاف های تمیز و خشک را از طول به 4-6 قسمت برش دهید. هسته را با دانه ها جدا کنید. روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید. فلفل را در دمای 180-200 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید. بعد از پخت، سبزی نرم می شود، پوست آن جمع می شود و به راحتی جدا می شود. می توانید فلفل را کامل بپزید. در این مورد، آن را در یک کیسه مخصوص مقاوم در برابر حرارت قرار دهید یا هر غلاف را در فویل بپیچید. زمان پخت را 5-10 دقیقه افزایش دهید.
وقتی فلفل دلمه ای خنک شد تا دمای اتاق، فیلم شفاف را از آن جدا کنید. قسمت خوراکی را به قطعات کوچک برش دهید. در یک کاسه مارینینگ عمیق قرار دهید.
سبزی ها را خوب بشویید. با چاقو خرد کنید یا با دست ریز کنید. برای تهیه میان وعده می توانید از یک یا چند نوع سبزی استفاده کنید. جعفری و گشنیز رو اضافه کردم. اگر می خواهید رنگ مدیترانه ای به سبزی بدهید، ریحان و/یا آویشن اضافه کنید.
نمک و شکر را مخلوط کنید. در سرکه بریزید. هم بزنید تا کریستال ها حل شوند. در صورت تمایل به جای سرکه سفره از سرکه سیب یا شراب استفاده کنید. غلظت اسید در این نوع محصولات معمولا کمتر است (6%). بنابراین، شما به کمی بیشتر نیاز خواهید داشت - حدود 75 میلی لیتر. و مخالفان هر اسید استیک می توانند سعی کنند آن را جایگزین کنند آب لیمو. اما بهتر است چنین فلفل های ترشی را به سرعت (در عرض 2-4 روز) مصرف کنید. اگرچه لیمو یک نگهدارنده طبیعی و عملاً بی ضرر است، اما اجازه نمی دهد ظرف چند هفته نگهداری شود.
مخلوط شیرین و ترش نمک را داخل فلفل و سبزی ها بریزید. هم بزنید.
فلفل های تند را از دانه ها جدا کنید، پیش غذا را بیش از حد تند می کند. بقیه را ریز خرد کنید. سیر را خرد کرده یا از طریق پرس فشار دهید. روغن آفتابگردان یا زیتون بدون عطر را گرم کنید. ادویه ها را در تابه بریزید. روی حرارت ملایم حرارت دهید تا سیر و چیلی مقداری از طعم خود را در روغن آزاد کنند. برای افزودن یک نت شرقی، از دانه های گشنیز استفاده کنید (حتی اگر سبزی آن را بگذارید - گشنیز). همچنین با دانه های خردل بسیار خوشمزه خواهد بود.
ماریناد معطر را روی فلفل دلمه ای بریزید. سریع هم بزنید. خنک در دمای اتاق. در ظرف میان وعده را محکم ببندید. در یخچال قرار دهید. اگر فلفل ها قبلاً پخته شده بودند، آنها را به مدت 2-3 ساعت خوابانده کنید. سبزی خامخیساندن در ادویه ها حداقل 5 ساعت طول می کشد.
فلفل دلمه ای را در ظرفی در بسته و در جای خنک نگهداری کنید. ماندگاری چند ماه است. اما معمولاً به 2-3 روز محدود می شود، زیرا میان وعده تقریباً فوراً خورده می شود.

تابستان قبل از اینکه متوجه شوید به پرواز در می آید و شما می خواهید هدیه های طبیعت را برای زمستان ذخیره کنید تا بعداً بتوانید تکه هایی از تابستان را از زیرزمین بیرون بیاورید و از طعم آن لذت ببرید. امروز به نحوه مهر و موم کردن فلفل دلمه ای ترشی شده برای زمستان خواهیم پرداخت؛ دستور العمل های همراه با عکس به شما کمک می کنند بهترین گزینه را از بین گزینه های پیشنهادی انتخاب کنید و برای زمستان غذاهای خوشمزه تهیه کنید.

محصولات:

• فلفل غلیظ و آبدار 5 کیلوگرم
• برگ بو 5 عدد
• فلفل سیاه - 25 نخود
• کمی فلفل قرمز
• میخک 5 عدد
• سیر 5 حبه

برای ماریناد:

1. شکر گرانول 7 قاشق
2. آب معدنی 1.5 لیتر
3. نمک 1.5 قاشق
4. سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر

سبزی تمیز را از هر مقدار اضافی پاک کنید، به چهار برش بلند یا حتی شش برش تقسیم کنید. ظرف را برای پخت پر کنید آب معدنیو همه محصولات دیگر را بچینید، صبر کنید تا بجوشد. از آنجایی که فلفل زیاد است و به یکباره جا نمی‌شود، آن را به صورت تکه تکه داخل تابه می‌گذاریم و ۵ تا ۶ دقیقه می‌پزیم. نکته اصلی این است که آن را زیاد نپزید، ترد آن بسیار خوشمزه تر خواهد بود.

4-5 دانه فلفل، یک میخک و برگ بو، یک تکه کوچک فلفل قرمز و یک حبه سیر را در شیشه های استریل شده بریزید. با استفاده از قاشق سوراخ دار فلفل ها را جدا کرده و محکم در شیشه قرار دهید. این فرآیند کمی دشوار است زیرا فلفل ها تند هستند، پس مراقب باشید. با یک کلید یا پیچ روی درب ها ببندید. حتما آن را برگردانید و البته آن را با چیزی گرم بپیچید.

فلفل یک میان وعده فوق العاده برای زمستان است؛ برای زمستان با شکر، عسل، سبزیجات و به تنهایی تهیه می شود. دستور پخت زیر ساده و سریع است.

فلفل شیرین و ترش، دستور ساده

محصولات:

• فلفل دلمه ای (تمام رنگ ها) 1.5 کیلوگرم
• سرکه 200 گرم - 9٪
• آب 300 میلی لیتر
• روغن نباتی (ترجیحا بدون بو) یک لیوان
• شکر ریز نصف لیوان
• سیر 5 حبه
• قابلمه فلفل 8 عدد
• برگ بو 3 عدد

فلفل ها را پوست بگیرید و به ورقه های کوچک برش دهید، همه محصولات دیگر را در قابلمه یا ظرف دیگری برای پخت قرار دهید. بلافاصله سبزیجات را کم کرده و به مدت پنج دقیقه سفید کنید. فلفل های آماده شده را در شیشه های تمیز قرار دهید، برش های چند رنگی را بچینید (این کار زیبا به نظر می رسد) و در ماریناد بریزید. به مدت 15 دقیقه در حمام آب استریل کنید. روی آن را بپوشانید و به صورت وارونه در جای گرم قرار دهید.

فلفل دلمه ای ترشی شده با کره

محصولات:

• 5 کیلوگرم فلفل، فلفل قرمز گوشتی ایده آل
• ماریناد:
• 200 گرم شکر سفید
• لیتر آب
• لیوان سرکه
• 200 میلی لیتر روغن آفتابگردان(بدون بو)
• 2 عدد برگ بو
• 2 جوانه میخک
• 2 قاشق غذاخوری پر نمک

در یک کاسه لعابی، تمام مواد شربت را به جز سرکه که در انتها اضافه می کنید، بجوشانید. سبزی چهار قسمت شده را در آب جوش به مدت 2 دقیقه در ظرف دیگری نگه دارید. با قاشق سوراخ دار برداشته و داخل سس قرار دهید که روی حرارت ملایم قرار دارد و پنج دقیقه بیشتر نمی جوشد. فلفل های نرم را در شیشه های تمیز قرار دهید، نیازی به فشرده کردن آنها نیست. شیشه ها را با یوشکا پر کنید و با کلید ببندید.

فلفل ترشی بدون عقیم سازی

• 4 کیلوگرم فلفل گوشتی رنگ های مختلف ممکن است
• محصولات برای ماریناد
• 450 گرم سرکه 6 درصد
• 2 لیتر آب
• شکر گرانول 500 گرم
• روغن آفتابگردان 250 گرم
• 2 گرم فلفل آسیاب شده
• 4 برگ بو

تمام مواد لازم برای ماریناد را با هم مخلوط کرده و روی آتش بگذارید. فلفل های اضافی را پوست بگیرید و به اندازه دلخواه تقسیم کنید. در قسمت‌هایی داخل ماریناد در حال جوش بریزید، سفید کنید تا رنگ فلفل تغییر کند، اما زیاد نپزید. داخل شیشه ها بسته بندی کنید، با آب نمک پر کنید و بپیچید. درب ها را پایین بگذارید و بپیچید.

فلفل دلمه ای شیرین قرمز با عسل

محصولات:

• میوه ها 3 کیلوگرم
• سیر
• روغن سبزیجات
• ماریناد:
• 600 میلی لیتر آب
• 120 گرم عسل
• 90 گرم نمک خوراکی
• شکر 300 گرم
• 1 قاشق غذاخوری 70% اسانس

عملکرد: شیشه های نیم لیتری 6-7

فلفل پوست کنده را به چند قسمت برش داده و روی آب جوش بریزید. که در تابه میناآب را با نمک و شکر بجوشانید و در آخر عسل و اسانس را اضافه کنید. یک سیر خرد شده و 5 میلی لیتر روغن نباتی آب پز شده را در شیشه های نیم لیتری تمیز و آماده قرار دهید.

مقداری فلفل به ماریناد اضافه کنید تا روی آن را با مایع بپوشانید. به محض اینکه ماریناد دوباره به جوش آمد، آن را 3 دقیقه زمان دهید. محکم در کوزه ها قرار دهید.

ماریناد را بجوشانید، میوه های باقی مانده را اضافه کنید، روند را تکرار کنید. یک شاخه جعفری را در هر شیشه قرار دهید، با درب بپوشانید و به مدت 25 دقیقه استریل کنید.

فلفل کامل بو داده برای زمستان با گیاهان

• محصولات برای 3 شیشه نیم لیتری:
• فلفل درشت 1.5 کیلوگرم
• چند حبه سیر
• یک دسته شوید
• شکر 60 گرم
• نمک 35 گرم
• 15 میلی لیتر سرکه سفره
• کمی آب و روغن تصفیه شده

هر فلفل را بشویید و با حوله خشک کنید، آن را سرخ می کنیم، بنابراین باید کاملا خشک شود، در غیر این صورت روغن بیرون می زند. در یک ماهیتابه بزرگ بگذارید و از همه طرف سرخ کنید. زیاد روی آن قرار ندهید تا راحت تر واژگون شود؛ بهتر است برای این کار از انبر آشپزخانه استفاده کنید.
حبه های سیر و شوید را خرد کنید. سبزی را در شیشه های آماده (از قبل استریل شده) بریزید، سیر و شوید را بپاشید، یک قاشق نمک و سرکه و 2 قاشق چایخوری شکر اضافه کنید. با آب جوش تا بالا پر کنید و سریع بغلتانید.

ترشی فلفل دلمه ای

محصولات:

• فلفل گوشتی و درشت 3.5 کیلوگرم
• عسل 4.5 قاشق، همراه با اسلاید
• شکر گرانول و نمک غذا هر کدام 2.5 قاشق غذاخوری
• سرکه 9% 150 میلی لیتر
• فلفل دلمه ای 6 نخود
• مشکی 12
• برگ بو 9 عدد
• جوانه های میخک 6
• آب معدنی 550 میلی لیتر

سبزی گوشتی را که از پوست اضافی آن جدا شده است، تکه تکه کنید و در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. نمک و شکر بپاشید، آب و روغن را اضافه کنید، عسل را اضافه کنید. با قاشق چوبی کاملا مخلوط کنید، اجاق را روشن کنید، حرارت باید متوسط ​​باشد، در غیر این صورت همه چیز می سوزد و به کار خود ادامه دهید. قاشق چوبی. 6 دقیقه زمان دهید، چرخش را متوقف نکنید، سرکه را اضافه کنید. فلفل تند را در ظرف آماده شده (شیشه های شیشه ای) قرار دهید، سعی کنید پوست را نیز بگیرید. ما سریع درب ها را می بندیم، نیازی به یادآوری اینکه قبلاً استریل شده اند نیست. برگردانید، روی آن را گرم بپوشانید و تا صبح بگذارید.

ترشی فلفل

محصولات برای 4 شیشه نیم لیتری:

• 2 کیلوگرم فلفل سبز گوشتی
• نصف لیوان نمک، شکر، روغن تصفیه شده و سرکه سفره 9 درصد مصرف کنید
• 6 عدد فلفل سیاه
• 1.5 لیوان آب
• 2 عدد لاروشکی

فلفل را پوست بگیرید و به چهار قسمت تقسیم کنید. آب و سرکه را در قابلمه ای بریزید، کره را اضافه کنید و نمک و شکر را اضافه کنید، برگ بو و دانه فلفل را اضافه کنید. روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش بیاورید. حالا توجه کنید، سبزی برای 4 شیشه طراحی شده است، بنابراین باید آن را به چهار قسمت تقسیم کنید، قسمت اول را بگذارید و بیش از 7 دقیقه بجوشانید. محکم در یک شیشه قرار دهید و با یک ملاقه ماریناد پر کنید. با یک کلید جمع کنید یا با درب های مخصوص ببندید. به همین روحیه با قسمت های باقی مانده ادامه دهید.

همچنین نگاه کنید: دستور العمل خوشمزه.

فلفل های چند رنگ برای زمستان

• 3 کیلوگرم فلفل زرد، قرمز و سبز
• 4-5 حبه سیر
• کمی شوید خشک
• برای 1 لیتر ماریناد:
• 0.5 قاشق غذاخوری روغن بی بو، سرکه و شکر
• 2 قاشق غذاخوری نمک

فلفل های چند رنگ را به صورت نواری، احتمالاً به 8 قسمت تقسیم کنید. آب را در قابلمه بجوشانید و محصولات ماریناد (به جز شوید و سیر) را اضافه کنید، به محض اینکه دوباره شروع به جوشیدن کرد، فلفل ها را که بسیار درخشان و چشم نواز هستند اضافه کنید. نیازی نیست آنها را برای مدت طولانی بپزید، پانزده دقیقه کافی است. با یک قاشق سوراخ دار بردارید و بگذارید کمی خنک شود، در غیر این صورت ممکن است تمام انگشتانتان بسوزد. سپس آن را در شیشه ها بریزید، سیر له شده و شوید را بپاشید. روی ماریناد بریزید و به مدت 15 دقیقه استریل کنید، ببندید، از پایین به بالا قرار دهید و با چیزی بپیچید.

1. برای غلتاندن فلفل های گوشتی را انتخاب کنید، بهتر است از فلفل هایی که دیواره های نازکی دارند استفاده نکنید.
2. با کدو حلوایی، گوجه فرنگی و کدو سبز عالی می شود.
3. می توانید آن را به صورت کامل رول کنید یا تکه تکه کنید.
4. نیازی به پخت طولانی مدت نیست، فلفل باید ترد طبیعی خود را داشته باشد.
5. می توانید قبل از پیچیدن آن را پر کنید.
6. بهتر است برای ماریناد از سرکه استفاده کنید، سپس طعم فلفل شیرین و ترش می شود.
7. فلفل به خوبی با عسل می آید.

وقتی تابستان به اوج خود نزدیک می شود، زمان آماده شدن برای زمستان است و کنسرو کردن فلفل برای همه کسانی که عاشق ترشی فلفل دلمه ای، فلفل دلمه ای شیرین، فلفل نمکی، فلفل دلمه ای و سایر آماده سازی های فلفل دلمه ای هستند، لحظه ای حیاتی است. و نه تنها از بلغاری. ترشی فلفل تند و کنسرو فلفل تند یک میان وعده عالی و مستقل و همچنین یکی از مواد تشکیل دهنده سالادهای مختلف هستند. به همین دلیل است که کنسرو فلفل و دستور العمل های تهیه فلفل برای زمستان بسیار محبوب هستند.

کنسرو فلفل می تواند باشد فلفل دلمه ای، ترشی فلفل تند، فلفل تندترشی، فلفل چیلی ترشی، کنسرو فلفل دلمه ای، کنسرو فلفل شیرین، فلفل ترشی. افراد زیادی هستند که دوست دارند در فصل زمستان فلفل دلمه ای را بچشند؛ دستور تهیه فلفل دلمه ای امکان تهیه این پیش غذای تند را به شما می دهد. کنسرو کردن فلفل شیرین از محبوبیت خاصی برخوردار است. امروزه تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه فلفل را خوشمزه ترشی کنند و حیف است، زیرا ترشی فلفل و فلفل دلمه ای برای زمستان در فصل سرما برای شما بسیار مفید است. بیشتر اوقات، فلفل دلمه ای کنسرو شده است؛ فلفل تند کمتر کنسرو می شود، زیرا این میان وعده تند، همانطور که می گویند، برای همه نیست. کنسرو کردن فلفل دلمه ای یا شیرین را می توان دوباره انجام داد راه های مختلف. یکی از خوشمزه‌ترین فلفل‌های ترشی به این صورت تهیه می‌شود: فلفل را کمی می‌جوشانند، سپس با ماریناد با ادویه می‌ریزند و حلقه می‌کنند. عقیم سازی شیشه ها و پیچاندن فلفل ها مطابق با آن انجام می شود قوانین عادی. به این ترتیب فلفل دلمه ای برای زمستان تهیه می شود.

اما می توانید نه تنها فلفل دلمه ای را برای زمستان تهیه کنید، بلکه فلفل تند را برای زمستان نیز می توانید برای استفاده های بعدی آماده کنید. فلفل تند برای زمستان، در اصل، طبق قوانین مشابه فلفل دلمه ای تهیه می شود. نگهداری در هر دو مورد به دلیل ماریناد رخ می دهد. بنابراین، دستور العمل های کنسرو فلفل مشابه است، اما طعم آنها متفاوت خواهد بود. فلفل دلمه ای شیرین است، آماده سازی فلفل تند تند خواهد بود. یک فرآیند به همان اندازه جالب با نتیجه بسیار خوشمزه ترشی فلفل تند است. ترشی فلفل تند یک موضوع ساده است، اما نیاز به دانش خاصی دارد، بنابراین در فصل فلفل، لشکری ​​از خانم های خانه دار شروع به تعجب می کنند که چگونه فلفل را ترشی کنند، چگونه فلفل تند را ترشی کنند، چگونه فلفل را ترشی کنند. ترشی فلفل یا فلفل دلمه ای از همه بیشتر است خالی سادهبرای فلفل دلمه ای زمستانی یا نگهداری فلفل تند.

در عین حال ، همانطور که می گویند ، نه فقط فلفل ، زیرا آماده سازی فلفل برای زمستان کاملاً متنوع است و اینها فقط آماده سازی فلفل نیست. برای زمستان می توانید خیارشور با فلفل، سالاد فلفل برای زمستان، فلفل و گوجه فرنگی برای زمستان تهیه کنید. اگر فلفل دلمه ای دوست دارید، سالاد زمستانی از این فلفل ها است راه عالیآنها را ذخیره کنید. علاوه بر این، می توانید فلفل شکم پر را برای زمستان آماده کنید. مثلا با درست کردن فلفل شکم پر منجمد. نحوه فریز کردن فلفل، دستور العمل های فلفل دلمه ای برای زمستان، دستور العمل های کنسرو فلفل، کنسرو فلفل دلمه ای، دستور العمل های فلفل برای زمستان، پاسخ به این ها و بسیاری از سوالات دیگر - در وب سایت ما جستجو کنید، مطمئناً آن را پیدا خواهید کرد.