ドライイースト1袋は小さじ1杯に相当します。 ドライイーストとフレッシュイーストの割合

多くの場合、非常に頻繁に 料理のレシピ料理を準備するために必要な材料の正確な量を示します。 しかし、すべての主婦がキッチンに特別なキッチンスケールを持っているわけではありません。

ご自宅にそのような機器がない場合でも、絶望しないでください。 ティースプーン、デザートスプーン、または大さじを使用して必要な量を計ることができます。

注記！ただし、その量はコンポーネント自体に依存することを考慮する価値があります。 それはすべて、成分の重症度と密度によって異なります。 したがって、さまざまなコンポーネントが充填されたカトラリーの重量は異なります。

大さじはカトラリーです。 その容量は18ミリリットルです。 このカトラリーは、お粥、最初のコース、またはその他の液体料理の楽しみを食べるために使用されます。

特定の製品の重量を量る必要がある場合は、材料の密度とカトラリーの「負荷」を考慮する必要があります。 スライドありとなしの重量は4〜6グラム異なります。

料理を準備するためにキッチンで必要な最も一般的な材料は、砂糖、小麦粉、塩です。 したがって、これらの製品の寸法を知る必要があります。

表: 測定の尺度。

表：調理に必要なその他の材料の量。

カトラリーには何グラム入っていますか	スライドなし（単位：グラム）	スライド付き（単位：グラム）
ベーキングパウダー	15	20
レーズン	15	20
干しキノコ	10	15
牛乳	18	24
粉ミルク	20	25
クリーム	14	18
お茶	6	11
クエン酸	25	30
混雑する	18	24
タンパク質	15	19
米	25	30
ペルロフキ	25	30
雑穀シリアル	25	30
小麦シリアル	25	30
小麦フレーク	9	15
コーングリッツ	25	30
大麦ひき割り麦	25	30
サゴ粒	20	25
豆	30	35
豆	25	30
粉砂糖	25	30
ひまわり油	25	30
そば	25	30
バター	25	30
亜麻仁	16	23
トマトペースト	30	35
ぬか	4,5	7
レンズ豆	25	30
ヘラクレス	12	18
ポピー	18	23
練乳	48	55
硫酸銅	65	75
亜麻仁油	25	30
カッテージチーズ	40	47
シナモン	20	25
コーヒー	20	25
お酢	16	21
ココア	15	20
オートミール	12	18
リキュール	20	25
コーンフレーク	7	13
マヨネーズ	45	50
グランドクラッカー	15	20
オートミール	18	22
猿	30	35
ゼラチン	15	20
水	18	23
ソーダ	29	35
スターチ	12	15
サワークリーム	18	24
卵粉	16	20
ドライイースト	16	20
生酵母	45	55
植物油	25	30
ギー	25	30
溶かしたマーガリン	20	25
挽いた黒胡椒	12	15
ライ麦粉	25	30
すりつぶしたくるみ	30	35
挽いたピーナッツ	25	30
ヘーゼルナッツを挽いたもの	30	35
アーモンド粉砕	30	35

蜂蜜はさまざまな料理によく使われます。 これは非常にアレルギーを起こしやすい製品であるため、許容量を超えないように、大さじ1杯に何グラムの蜂蜜が含まれているかを知っておく価値があります。 スプーン1杯には30gが入ります。 蜂蜜は液体の粘稠度のものに限ります。

このようなテーブルはキッチンで役立ちます。 女性は不必要なキッチン家電を購入したり、キッチンスペースを散らかしたりする必要がなくなります。 これにより、女性の時間、肉体的労力、経済的資源が大幅に節約されます。

小さじ1杯は何グラムですか：リスト

ティースプーンは、デザートを食べたり、お茶、コーヒー、その他の温かい飲み物をかき混ぜたりするために使用されるカトラリーです。 カトラリーの重量は、スライド付きとスライドなしの場合で 3 ～ 6 グラムです。 カトラリーの容量は5ミリリットルです。

最も一般的に使用される材料の小さじ1杯には何グラムが含まれますか:

水 - 5。
• 塩:

  粗挽き – 10。
  細挽き - 8。

• グラニュー糖 - 8。
• 小麦粉 - 8。

表: 茶刃物に含まれるさまざまな材料の重量の測定値。

何グラム	スライドなし（単位：グラム）	スライド付き（単位：グラム）
ベーキングパウダー	5	8
レーズン	5	8
干しキノコ	4	7
牛乳	6	9
粉ミルク	5	8
クリーム	5	8
お茶	2	5
クエン酸	5	8
混雑する	5	8
タンパク質	5	7
米	8	11
ペルロフキ	8	11
雑穀シリアル	8	11
小麦シリアル	8	11
小麦フレーク	2	5
コーングリッツ	6	9
大麦ひき割り麦	6	9
サゴ粒	6	9
豆	11	15
豆	10	14
はちみつ	10	14
粉砂糖	8	11
ひまわり油	6	9
そば	8	11
バター	6	9
亜麻仁	4	7
練乳	12	16
トマトペースト	10	14
ぬか	1,3	4
マヨネーズ	12	17
ヘラクレス	6	9
ポピー	5	8
練乳	12	17
硫酸銅	15	20
亜麻仁油	6	9
カッテージチーズ	10	15
シナモン	8	11
コーヒー	8	11
お酢	6	9
ココア	4	7
オートミール	5	8
リキュール	8	11
コーンフレーク	2	5
グランドクラッカー	6	9
オートミール	5	8
猿	7	10
ゼラチン	5	8
ソーダ	12	15
スターチ	6	9
サワークリーム	5	8
卵粉	6	9
ドライイースト	5	8
生酵母	15	18
植物油	6	9
カッテージチーズ	10	15
ギー	6	9
溶かしたマーガリン	6	9
挽いた黒胡椒	6	9
ライ麦粉	5	8
すりつぶしたくるみ	10	14
挽いたピーナッツ	8	12
ヘーゼルナッツを挽いたもの	10	13
アーモンド粉砕	10	14
ドライローズヒップ	6	9
フルーツジュース	5	8
カーネーション	3	7
黒こしょうの実	4,5	8

重要！レベル大さじ1杯に小さじ4杯が含まれます。

デザートスプーンは何グラムですか

キッチンでよく使われる デザートスプーン。 それらの容量は10ミリリットルです。 しかし、測定の尺度はその体積と同等ではありません。

デザートカトラリーの最も一般的な製品と材料の重量 (g):

バルク製品:

• 食卓塩 - 25。
• ブルグル - 15歳。
• エンドウ豆 - 15歳。
• 大麦 - 15歳。
• 米 - 15。
• クスクス - 15。
• キビひき割り穀物 - 15。
• そば – 15。
• グラニュー糖 - 20。
• セモリナ- 15。
• 小麦粉（トウモロコシ、ライ麦、小麦） – 20。
• 粉ミルク- 九。

添加物:

• ソーダ - 24。
• 粉砂糖 - 20。
• クエン酸 – 15。
• 生地用ベーキングパウダー - 5。
• ココアパウダー - 15。
• 挽いたコーヒー - 13。
• ポピー - 12。
• ゼラチン - 10。
• マスタード - 9。

粘稠度成分:

• コンデンスミルク - 25。
• ピューレ - 25。
• ジャム - 30。
• ミツバチの蜂蜜 - 25歳。
• トマトペースト- 22。
• サワークリーム - 20。

固形成分:

• 豆 - 15。
• 砂糖漬けの果物 - 25。
• クルミ - 15。
• 新鮮なチェリー、クランベリー、スグリ - 20。
• ラズベリー - 10。

このようなテーブルを手元に置くと、主婦はエレガントでユニークなテーブルを簡単に作成できます。 オリジナル料理複数の材料を使ったレシピであっても。

測定単位を知ることで、料理に必要なすべての製品や材料の体積と質量の比率をより深く理解できるようになります。

親愛なる友人！ ドライイーストの量をフレッシュに換算する方法を考えていたところ、役立つかもしれない次の情報を見つけました。

ユニバーサルボリュームテーブル

グラス1杯 - 240ml。 3/4カップ = 180ml。 2/3カップ = 160ml。 1/2カップ = 120ml。 1/3カップ = 80ml。 1/4カップ = 60ml。 大さじ1 l. = 15ml。 小さじ1 = 5ml。

大さじ1 l. = 小さじ3 1カップ = 大さじ16。 l. 1リットル = 4カップ + 大さじ2。 l.

各種製品の重量と体積の比率

油 植物油 1 カップ = 200 gr。 バター 1 カップ = 240 グラム。 大さじ1 l. バター = 15グラム

パン粉 ケーキ粉 1 カップ = 110 g。 乾燥パン粉 1 カップ = 125 グラム。

ドライフルーツ ドライフルーツ 1 カップ (みじん切り) = 150 グラム。

小麦粉、ココア、でんぷん普通小麦粉またはセルフライジング小麦粉 1 カップ = 140 グラム。 大さじ1 l. = 10グラム 小さじ1 = 3グラム 全粒粉 1 カップ = 125 グラム。

白砂糖・黒砂糖 1 グラス = 200 グラム/240 グラム 大さじ1 l. = 12 グラム/15 グラム 小さじ1 = 4 グラム / 5 グラム

粉砂糖 1カップ = 120グラム。 大さじ1 l. = 8グラム 小さじ1 ≈ 3グラム

はちみつ、コーンシロップ、ムーリ 1 グラス = 320 グラム 大さじ1 l. = 20グラム 小さじ1 = 7グラム

ジャム 1 カップ = 330 gr。

卵 大きい卵 = 65 グラム。 など 中卵＝60​​g 小卵＝50g。

イースト 大さじ1 l. ドライイースト = 10グラム。 50グラム フレッシュイースト = 17グラム （トップなしで大さじ2）ドライイースト。

その他 アーモンド/ナッツ 1カップ。 粉砕して小麦粉 = 85 gr。 ナッツ/アーモンド 1 カップ、細かく刻む = 100 g。 大さじ1 l. ナッツ/アーモンド (パン粉) = 6 g。 オートミール 1 杯 = 100 グラム。 長粒米1カップ = 200グラム。 丸米1カップ = 210グラム。 塩 1 杯 = 200 グラム。 大さじ1 l. 塩 = 20グラム。

ゼラチン 大さじ1 l. = 10グラム ゼラチン1枚＝4g。 14グラム ゼラチン＝3.5枚。

ベーキングパウダー、ソーダ 1パッケージ=10g。 およそ大さじ1。 l. 大さじ1 l. = 9グラム 大さじ1 l. トップなし = 8-9 g。 小さじ1 = 3グラム

自家製セルフライジング小麦粉セルフレイジング小麦粉 1 カップ = 薄力粉 1 カップ + 小さじ 1 ベーキングパウダー。 セルフライジングフラワー 1 kg = 薄力粉 1 kg + ベーキングパウダー 2 パック (20 g)。

トレイ径を変更した場合の必要個数に対する%換算表です。

増加: 直径 22 cm から 24 cm - 20% 22 cm -> 26 cm - 40% 22 cm -> 28 cm - 60%

縮小: 直径 26 cm から 24 cm - 15% 26 cm -> 22 cm - 30% 28 cm -> 22 cm - 40%

商品名/ティーグラス入り/切子グラス入り/テーブルスプーン入り/ティースプーン入り 水 250 200 18 5 ピーナッツ（殻付き） 175 140 25 8 ジャム 330 270 50 17 新鮮なサクランボ 190 150 30 * 粉ゼラチン * * 15 5 レーズン 190 155 25 7 ココアパウダー * * 25 9 クエン酸 (cr.) * * 25 8 フレッシュイチゴ 150 120 25 * シナモンパウダー * * 20 8 挽いたコーヒー * * 20 7 そば 210 165 25 7 トウモロコシ粉 160 130 30 10 リキュール * * 20 7 ポピー * 135 18 5 フレッシュラズベリー 140 110 20 * 溶かしたマーガリン 230 180 15 4 溶かした動物性バター 240 185 17 5 アーモンド（粒） 160 130 30 10 練乳 * * 30 12 粉ミルク 120 100 20 5 全乳 255 204 18 5 ジャガイモ粉 180 150 30 10 小麦粉（1秒） 160 130 30 10 ヘーゼルナッツ（核） 170 130 30 10 挽いたコショウ * * * 5 イチゴピューレ等 350 290 50 17 図 240 180 30 10 挽き砂糖 200 140 * * グラニュー糖 230 180 25 10 粉砂糖 180 140 25 10 クリーム 250 200 14 5 サワークリーム 250 210 25 10 重曹 * * 28 12 酢 * * 15 5 塩分 50 40 7 2 オーツ麦フレーク 100 80 14 4 小麦フレーク 60 50 9 2 カシス 180 130 30 * 卵粉 100 80 25 10

「Eat at Home」ウェブサイトは今でも尊敬される出版物であるため、このウェブサイトがプロの料理本の最良の伝統に基づいてそのような情報を提供できれば悪くないと思いませんか? 特に現代の製品に当てはまります。

この考えに同意する人がいるなら、投票するのは理にかなっているのではないでしょうか?

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ドライイーストは 必要な成分すべての主婦。 インスタントイーストと活性イーストに分けられます。 最初のタイプのイーストはパンを焼くために使用され、浸さずに溶けます。 活性酵母は浸漬が必要です。 ドライイーストは1～2年保存可能です。 外部の影響に対してより耐性があります。 冷蔵庫に保管する必要はありません。

さまざまな器具や容器内のドライイーストの量（グラム）

特定の量の製品が必要な場合がありますが、特別な秤が手元にないことがよくあります。 この場合、どの主婦のキッチンにも必ずある普通の台所用品が役に立ちます。

以下は、さまざまなカトラリーや容器にドライイーストが何グラム含まれているかを判断できる表です。

大さじで - 8 g (スライド付き - 11 g)

小さじで3g（スライド付きで4g）

ドライイーストの使用に関するいくつかの事実

• この商品には以下のようなものがあります 有益な特性：タンパク質（最大60％）、アミノ酸（10％）、ミネラル（カリウム、リン、マグネシウム）、ビタミンB群（症状のある人向け）の存在 神経系、睡眠を改善し、無関心を軽減します）、体の適切な機能に必要な栄養補助食品です。
• 胃腸管の緊張が低下している場合、消化性潰瘍疾患または胃炎がある場合には、イースト菌を使用すると効果的です。
• 貧血に悩まされている場合は、ドライイーストが必要です。
• ドライイーストは、美しさと強さを与える育毛製品を調製するための優れた成分とも考えられています。 これを行うには、小さじ2杯のイーストと 温水。 1時間後、内容物に大さじ2を加えます。 スプーン一杯の蜂蜜と少量のケフィア。 すべてを混ぜ合わせて髪全体に行き渡らせます。 約1時間後、ぬるま湯ですすいでください。

レシピを使用しようとするすべての主婦は、製品の投与量がグラム単位で示されているという事実に直面します。 スライドの有無にかかわらず、1 つのグラス、ティースプーン、または大さじに含まれる塩、ソーダ、グラニュー糖、シナモン、またはその他の物質の量を知る必要があります。 重量は製品の特定の種類によって異なり、大きく異なります。

小さじ1杯は何mg

比率を誤ると料理の味が悪化する可能性があるため、食事の量の問題は常に重要です。 過剰な塩、調味料、重曹、ベーキングパウダーなどの物質 大量の食べ物が消費に適さなくなる可能性があります。 ティースプーンの量をグラム単位で測定できる特別なスケールや計量カップがすべてのキッチンで利用できるわけではありません。 さらに、多くのレシピには、グラム単位の材料リストが記載された説明書が含まれています。これは、これが標準的な測定値であるためです。

表からさまざまな物質の量を確認できます。

物質名	小さじ1杯は何グラムですか
サゴひき割り粉
練乳
オーツ麦
はちみつ
ゼラチンパウダー
ヘラクレス
塩「エクストラ」
スプリットエンドウ
パン粉
大麦ひき割り麦
コーングリッツ
ひき割り小麦
レンズ豆
セモリナ
ハトムギ
粉砂糖
ライ麦/小麦粉
トマトペースト
粗塩
ジャム/ジャム
コーンフレーク
ピーナッツ
クエン酸
挽いたコーヒー豆
生酵母
バター
干しキノコ
卵粉
ジャガイモでんぷん
挽いたコショウ
シナモンパウダー
粉ミルク
マーガリン
植物油
プロテインパウダー
からし粉
オリーブオイル

小さじ1杯の塩の量

この製品は調理に最もよく使用されます。 塩を入れすぎないことが非常に重要です。塩が多すぎると料理が使い物にならなくなります。 上の表は、小さじ 1 杯に 7 グラムの塩が含まれていることを示しています。 山盛りにした量を量ると10グラムになります。 細かい「エクストラ」塩は粗い食塩よりも軽いため、スプーン 1 杯で最大 8 g (山盛り) を保持できます。 最も単純な保存料がなければジャムやジャムしか作れないため、何かを料理するときはこのことを考慮することが非常に重要です。

サハラ

さまざまな料理によく使われるもう一つの成分はグラニュー糖です。 飲み物やデザートだけでなく、珍しいおかず、魚、肉、ソース、ミルク粥にも使用されることは注目に値します。 小さじ1杯に含まれる砂糖のグラム数は、スライドなしで計るとわずか5g、スライドで量ると7gになります。 料理がベタベタになったり、逆に味気なくなったりしないように、この物質は適度に使用することが重要です。

ハニー

この素晴らしい養蜂製品は、その優れた味だけでなく、その有益な特性でも有名です。 デザート、ソース、飲み物、またはハチミツのマリネを台無しにしないためには、この物質の割合を知ることが重要です。 新鮮で液体の蜂蜜であれば、小さじ1杯に9 gが含まれます。 結晶化製品の比重は異なるため、レシピを調整する必要があります。 特別な表から、特定の種類の製品の小さじ1杯に何グラムが含まれているかを正確に知ることができますが、砂糖漬けの甘さを量る方が良いです。

ドライイースト

焼き菓子で家族を甘やかさない主婦に出会うことはまれです。 秘密 おいしいパイ– イーストを含む適切に準備された生地。 過半数 現代の女性この製品のクイックバージョンであるドライパウダーを使用してください。 特別な秤で量ると、小さじ1杯に3〜5 gのイーストが含まれています。 具体的な量は、物質がスライドを使用して測定されるかどうかによって異なります。

クエン酸

多くの人は、この物質がどれほど広く使用されているかを知りません。 クエン酸は、デザート、飲み物、ムース、肉マリネ、ソース、スープに添加されます。 少量で料理に新鮮で本来の味を与えますが、この物質を追加しすぎると、すべてが取り返しのつかないほど台無しになる可能性があります。 比率を覚えて厳密に観察する価値があります：小さじ1杯に5 gのクエン酸を入れますこの物質の必要量は、グルメ料理の保存と準備を成功させる秘訣です。

コーヒー

お気に入りのドリンクを香り高く美味しくするには、コーヒーの正確な量を知る必要があります。 インスタント地盤と自然地盤を考慮して計算されます。 小さじ1杯の物質の重量は製品の種類によって異なります。 小さじ1杯の天然挽きコーヒー（グラム単位） - 8。正確な比率がなければ、プロのレシピに従って飲み物を準備するのは難しいため、それらを覚えておく必要があります。 同じ体積のインスタントコーヒーの重さを量っても、挽いた穀物よりもはるかに軽いため、6gしか重くなりません。

ソーダ

この物質は、パンケーキ、パンケーキ、パイなどを作るために広く使用されています。 重曹と酢を一滴加えると、工業用ベーキングパウダーの代わりになり、生地が膨らみ、よりふわふわで風通しの良いものになります。 ソーダを飲みすぎると、 出来上がった料理物質の不快な後味があり、口に合わないものになります。 この製品は料理以外にも自家製薬の調合にも使用されるため、小さじ1杯に重曹が何グラム含まれているかを正確に知ることが重要です。 マウンドなしで測定すると7 g、マウンドありでは約12 gになります。

油

現代の大型スーパーマーケットでは、オリーブ、ヒマワリ、トウモロコシ、その他多くの種類の油が顧客に提供されています。 毎 別の種独自の特徴があり、 化学組成。 この油は、最初のコース、デザート、肉、焼き菓子の準備に使用されます。 この物質を通常より多く加えるべきではなく、脂肪分が多すぎない健康的な食品を得るために比率を維持することが重要です。 小さじ1杯に含まれる油の量は、特定の種類によって異なります。 平均は6gです。

サワークリーム

最もポピュラーな 発酵乳製品- これはサワークリームです。 パンケーキやボルシチを提供するときに広く使用され、 ペストリークリーム、ソース。 組成物に30％の脂肪が含まれている場合、小さじ1杯には9 gのサワークリームが含まれます。 この割合は、多くのサワークリームやその他の代替品には適用されません。 天然物。 購入する前に、自然でおいしいサワークリームを慎重に選ぶ必要があります。

小さじ1杯の小麦粉は何グラムですか

小麦粉はパンを焼くためにのみ必要だと誤解している人もいます。 ただし、ほとんどのソース、ケーキ、ペストリー用のクリーム、 肉料理。 たとえば、生地が厚くなりすぎないように、生地の比率を知ることも重要です。 小さじ1杯に小麦粉はどれくらい入っていますか？ 山盛りですくうと、5g、山盛りなしで4gになります。 そば粉、トウモロコシ、小麦粉の比重は同じであることに注意してください。

ビデオ

それでは、酵母の適切な量を測定する方法を説明します。 とてもとてもシンプルです。
終わり

実際の例を挙げて説明します。

今夜は、週の初めに思い出したリストからパンを焼きます。 より正確に言えば、2 つのパンですが、異なります。 しかし、両方の場合の生地のレシピは同じであり、小麦粉も同じです - 1c。 したがって、生地は彼らにとって共通であり、将来のパンの重量に応じてそれを単純に分割します。
計算によれば、生地には1.75gが必要です。 インスタント酵母。 あ 1.75グラム- これはいくらですか？ 小さじ半分？ ティースプーン？ ピンチ？ ２、３、１０ピンチ？ 正確に測定するにはどうすればよいですか?

必要になります： 1 g 単位のスケール。 （IKEA - 600ルーブル）、針のない医療用注射器（写真には5つの立方体がありますが、大きなものはすぐに見つかりませんでした）理想的には20の立方体、任意の容器/瓶 - それは問題ではありません、100ミリリットルと小さじ、またはさらに良いのは計量スプーンです。

ノート ベネ: 電子秤はパン屋さんの必需品！ 材料を正確に計量せずに生地を扱うなんて考えられません。 したがって、体重計を持っておらず、ここで明らかにしようとしている疑問があなたに関係している場合は、これ以上読む必要はありませんが、服を着て体重計を取りに行ってください。 体重計は必要です - それは法律です!

私はこのヨーグルトの瓶をスターターの保存に使っています。 重さは8グラムです。 私は同じものをもう 1 つ持っていますが、重さは 9 グラムなので、混同しないようにマークを付けました。 はい、私は気が狂っています。

次に、ティースプーン/計量スプーンにどれだけのイーストが入るかを決定する必要があります。 私はあなたにそのようなスプーンを見つけて、幸いにも今、あらゆる種類のオーカンズ/イケアに10セントほどのスプーンがあり、それをどこかの引き出しに保管し、それだけを使用することをお勧めします。 たとえば、パン焼き機のスプーンが、パッケージ化されたイーストが保管されている引き出しの中にあります。 それは常にそこにあり、探す必要はなく、自動的に所定の位置に配置されます。 それでは、スプーンにどれくらいのイーストが入るかを調べてみましょう。

スプーン一杯を正確に量り、前に量ったのと同じ瓶に注ぎます。

秤をリセットし、イーストの入った容器を置きます。

11グラム イーストを注ぎ、注ぎ、この手順を繰り返します。 正確に: HP Kenwood の計量小さじ 1 杯には、正確に 3 グラムのイーストが含まれています。 2つでもなく、4つでもなく、3つです。

つまり、この事実を発見し、記憶したため、将来的には上記のすべての操作を実行する必要がなくなります。

ここで、この方法の本質に迫ります。

別の瓶を取り出し、秤に乗せてゼロにリセットし（瓶にも何かの重さがありますよね？）、スプーンの中の酵母の重さを考慮して、重量でその中に10倍の水を注ぎます。酵母そのもの。 私の場合 - 27グラム。 正確に重さを量ると、Avent ボトルの計量線 (フィリップスのガイド!) から判断すると、私たちのボトルが 27 グラムであることに驚きました。 水は約40mlの体積を占めます。 これは、キッチンに正確な秤が必要であることのさらなる証拠です。

3グラムのイーストを水面に注ぎます。

酵母が大量に分散するように、5〜7〜10分間放置します。 振って、ひねって、おしゃべりして 必要なし、そうしないとイースト菌がくっついて塊になってしまいます。

一定時間が経過し、水面の酵母がすべて底に沈んだら、瓶を軽く振ります。 何が得られたでしょうか？ サスペンション。 酵母溶液。 3グラムの酵母を含む30グラムの溶液。

ここで、生地に 1.75 グラムのイーストを加えるために、この溶液の量をどれだけ取るべきかを計算します。
比率を計算してみます。

3 ------ 30
1.75 ----X
X=1.75*30/3=17.5

イーストを 10 倍、たとえば 4 倍または 6 倍の水で希釈する場合、この割合が必要になります。 そこで、愚かなことに 1.75 に 10 を乗算すると、同じ 17.5 グラムが得られます。
この量は 20cc の注射器で簡単に採取できます。 ここでの理想からの逸脱はごくわずかであるため、考慮する必要はありません。 大きな注射器で播種しましたが、数回（3.5回）に分けて播種する必要がありました
する。

レシピに従って、酵母溶液を必要な量の水で希釈し、溶液の重量を差し引いたら完了です。

小麦粉を加えて生地を固めます。

レシピに 0.1 グラムのイーストが必要な場合、1 立方体 = 1 ml = 1 g となります。 酵母溶液。
スケールに溶液を注ぐよりも、シリンジを使用する方が便利です。 レシピで 0.25 g が必要な場合、+/- 0.1% は違いを生じません。 インスタントイーストであれば、0.23グラムや0.27グラム摂取しても犯罪にはなりません。

ちなみに、イースト生地を扱う私のコースでは、間違いなくこの方法を検討します。 サワードウの育種、貯蔵、使用も同様です。 しかし、あなたは望んでいなかったので、グループは集まりませんでした、そして私はその問題についてあきらめました。