入り口オーブンで焼いたシャンピニオンの詰め物 - 最高のレシピ。 オーブンでチーズを詰めたシャンピニオン。 写真付きのステップバイステップレシピ
今後の宴会には必ず少なくとも 2 ～ 3 品の前菜が必要です。 これらの1つは、オーブンで焼いたシャンピニオンの詰め物です。
この比較的シンプルな前菜は、テーブルを完璧に引き立てます。 多種多様な詰め物のオプションのおかげで、あなたもゲストもキノコの詰め物に飽きることはありません。
具材を詰めたシャンピニオンをオーブンで美味しく調理する方法
キノコを調理する最も簡単な方法はベーキングです。 結局のところ、オーブンがすべてを行ってくれます。
しかし、スナックの味はどの材料を選ぶかによって決まります。 品質とともに。
- 料理の味は常に食材の品質に大きく左右されます。
- 料理のベースとなるきのこは慎重に選びましょう。 すでにキャップが開いていて、詰め物に適したサイズのシャンピニオンを用意してください。
- 脚に注目してください、それはあなたにとって役立ちます。 大きな損傷のない、肉質の茎を持つキノコを摂取してください。
一般に、すべての成分の品質は同様です。
あとはおいしい前菜を準備するだけです。
まず第一に、キノコは大まかに言えば、水を含んだスポンジであることを覚えておく価値があります。 どろどろにならないように、非常に高い温度で調理する必要があります。
キノコの茎を揚げるか、組み立てた前菜を焼くかは関係ありません。
したがって、ストーブとオーブンを最大まで回転させれば、おいしいシャンピニオンが保証されます。
秘密ではありませんが、餡の材料を混ぜるときにコツがあるんです。
誰かが生の材料を混ぜ合わせて揚げるために送ります。 はい、これは許可されています。 しかし、水分の多いキノコ、同様に水分の多い玉ねぎ、ニンジンを混ぜるとどうなるかを想像してみてください。 食材をきつね色になるまで揚げることに疑問の余地はありません。
したがって、料理をしたい場合は、 おいしい詰め物シャンピニオンの場合は、すべての製品を別々に揚げます。 皿全体を台無しにするよりは、あと 1 枚か 2 枚お皿を汚したほうが良いでしょう。
スパイスも忘れずに。 しかし、ここでは「多ければ多いほど良いというわけではない」という表現が登場します。 いつもの塩コショウで十分です。 最後の手段として、ローズマリーまたは乾燥プロヴァンスハーブを少し加えます。
でも、ほんの少しだけ。 ほんのり後味を残すために。
では、チーズキャップのないシャンピニオンの詰め物はどうでしょうか？ 結局のところ、味だけでなく食感も重要です。 特に、柔らかくてジューシーなマッシュルームから、弾力のある少しカリカリとしたチーズ生地に変化する場合は特にそうです。
キノコにはどんな具材があるの？
キノコの詰め物はたくさんあります。 いくつかは互いに似ています。 学校のカフェテリアで行われる村の結婚式の軽食として適しているものもあります。 また、自宅で豪華な宴会をする人もいます。
ただし、成分の種類に応じて詰め物を分けることができます。 おそらく、こちらのほうが正確でしょう。
肉の詰め物
これらの詰め物には、さまざまなソーセージ、燻製肉、肉、鶏肉が含まれています。 さて、退屈なハムがなかったら、私たちはどうなるでしょうか？
もちろん肉だけでなく野菜も入っています。
定番の人参や玉ねぎから、セロリやアスパラガスまで。
野菜の詰め物
このようなスナックの準備には、純粋に野菜の詰め物がよく見られます。 これらは、菜食主義やその他の「野菜」思想をきっかけに特に人気を博しました。
おかげで種類はかなり豊富です 豊富な品揃え材料。
しかし、単に野菜を鍋に入れ、ピューレでシャンピニオンを味付けするだけでは十分ではありません。 材料の味や粘稠度の違いを無視しないでください。
シャンピニオンにぴったりの野菜の詰め物は、マッシュポテトとセロリをクリームで和え、塩とコショウで炒めたインゲンを重ねたものでしょう。
その他の詰め物
他の詰め物の項目には、最初の 2 つのタイプに完全には帰属できないすべてのものが含まれています。
たとえば、見た目は野菜の餡ですが、中には魚が入っています。 もしくはカニカマとか。 さて、どこに持って行こうか？ 魚の詰め物用？ それともシーフードですか？ それは可能ですが、魚が入っている具材はあまりありません。 よく見ると同様の例がたくさんあります。
上記すべてに加えて、1 つの製品からの詰め物もあります。 たとえば、キノコにニンジンやカボチャのピューレを詰めたものなどです。 そしてはい、チーズキャップはカウントされません。
最も簡単なシャンピニオンのレシピ
シャンピニオンの詰め物の最も簡単で最も一般的なレシピは、ハム入りシャンピニオンです。
まあ、本当に、どこに行っても、このレシピは最初の行に表示されます。
基本的にはい、シンプルで高価な材料は必要ありません。 このため、人々は彼を愛しています。
必要な製品:
- シャンピニオン – 大きなキャップ付き 8 個
- タマネギ - 中玉
- にんじん – 100～120g
- ハム – 140グラム
- ハードチーズ – 250グラム
- 植物油 – 大さじ
- バター – 20g
- 塩とコショウ
キノコから軸を取り除き、必要に応じて傘を切り取ります。 裂いた脚を洗い、小さな立方体に切ります。
玉ねぎを細切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。 その後、わらは悪くなくなります。 最初にチーズをすりおろすことを忘れないでください。
ハムはキノコより少し大きめに切ります。
フライパンを熱し、バターを溶かし、植物油を加えて混ぜます。
得られた混合物でキノコの立方体を炒めます。 揚げるために最大の熱を保ちます。 黄金色になるまで。
揚げたキノコを鍋から取り出し、ハムをその場所に置きます。 油を加える必要はありません。 ハムには脂がたっぷり入っています。
すべての材料を別々に炒めます。 最終的には 1 つのコンテナに入れることができます。
炒めた野菜、ハム、キノコを加えて炒め、塩、コショウを加えます。
準備して皮をむいたキノコの傘をベーキングシートの上に置きます。 ちなみに、はい、最初に羊皮紙で覆う必要があります。
マッシュルームの端から少し浮くように詰め物を入れます。 簡単に言うと「山盛り」です。
チーズキャップをフィリングの上に置きます。
この奇跡の料理は、180度で15〜20分間焼く必要があります。
チーズを添えたオーブンのシャンピニオン
チーズ入りシャンピニオンは、味と心地よい伸縮性のある食感の組み合わせが特徴です。
溶けて伸びて、少し塩味のあるチーズがどうして好きになれないのでしょうか？ しかし、驚きの効果を高めることはできます。 たとえばモッツァレラチーズを加えたり。
キノコ10個の場合は、小さなモッツァレラチーズのボール100グラムとハードチーズ100グラムを用意します。
ディルとパセリなどの野菜がもう少し必要になります。
ニンニクを数片とサワークリームをスプーン数杯取ります。
ヘタをキャップから外し、細かく刻んで揚げます。 準備したキノコをサワークリームと混ぜて少し温めます。 細かいおろし金でこの混合物にニンニクをこすり込みます。
モッツァレラチーズボールが入るスペースを残して、マッシュルームのキャップにフィリングを置きます。 それをフィリングの上に置き、その上にハードチーズのキャップを振りかけます。
170度で17〜20分焼きます。
オーブンでひき肉を入れたキノコ
キノコと肉はいつも相性が良いです。 キノコに肉を詰めてみませんか。
レシピは特に複雑ではありません。 主なものは材料の準備です。
さて、成分についてですが、
- 豚肉 – 200グラム
- 牛肉 – 200グラム
- シャンピニオン – 1000 gr
- 玉ねぎ – 130グラム
- チーズ – 300グラム
- クリーム – 100グラム
- ローズマリー - 数本の枝
- ニンニク – 2片
- 揚げ物用植物油
- スパイス
前菜用のひき肉は2つの方法で準備できます。
一つ目は、手間をかけて美味しく調理することです。
2つ目は、気にせずいつものようにすることです。
ポイントは何ですか？ 最初のケースでは、肉はナイフまたは手斧で切り刻まれます。 ある種の肉の質感が保存されています。 2番目のオプションは、肉を肉挽き器にかけるというものです。
私たちの肉はすでにミンチになっているので、残っているのは詰めるための準備だけです。
フライパンをしっかり熱して、 植物油。 煙が出てきたらすぐに切った肉を鍋に移します。
素早くかき混ぜながら炒めると、ひき肉は黄金色になり、もろく、わずかにカリカリになります。
軽い表面が現れたら、塩、コショウ、ローズマリーの小枝を肉に加えます。
ひき肉に通常の生地を詰め、低脂肪クリームで色を付け、すりおろしたニンニクを加えます。
クリームを注いだ後は、できるだけ早く蒸発させて味だけを残すようにしてください。
完成した揚げひき肉からローズマリーの枝を取り除きます。 後で歯を食いしばるのは良くありません。
ほぼ同じサイズのキノコを選択してください。ただし、小さなキノコをいくつか取って、詰め物に加えることもできます。
コンテナマッシュルームのヘタを外し、小さなキノコと一緒に刻みます。 熱したフライパンでキノコのスライスを炒め、塩を少し加えます。
もう一度、別に玉ねぎを半透明になるまで炒めます。 肉やキノコと混ぜて食べます。
キノコの傘をクッキングシートを敷いた天板に置きます。 ひき肉をキャップの上に置き、すりおろしたハードチーズを振りかけます。
この前菜を15分以内で焼きます。 調理温度 – 180度。
ニンニクとチーズを添えたシャンピニオン焼き
似ている スナック作り方は簡単ですが、とてもおいしいです。 ニンニクが入っているからといって心配する必要はありません。焼いても息が詰まるようなことはありません。
大きなシャンピニオン0.5キロの場合、ニンニク3〜4クローブ、サワークリーム大スプーン1.5杯、ハードチーズ100〜120グラムが必要です。
スパイスはお好みに合わせてご使用ください。 鍋に油を塗るために油が必要になる場合があります。
キノコの軸を取り除きます。 それらはまったく必要なくなります。
将来のために袋に入れて冷凍保存することも、そのまま捨てることもできます。 これはあなたの好み次第です。
油を塗った天板にキノコの傘を置き、しばらく放置します。
詰め物は非常に簡単に準備されます。 大きなボウルに、粉チーズ、みじん切りのニンニク、サワークリームを入れます。 かき混ぜて出来上がり - 詰め物の準備は完了です。
それをキノコの上に広げて焼きます。 温度180℃、時間17〜20分。
前菜はサワークリームで少し酸っぱく、ガーリックのような甘い後味が特徴です。 同時に、ニンニクのヒリヒリ感は温度により消えます。 そう、中には塩辛いとろけるチーズがあることも忘れないでください。
チキンとチーズを添えてオーブンで焼いたシャンピニオン
鶏肉入りシャンピニオンは、独立した前菜として、またはメインコースの一部として最適です。 たとえば野菜のおかずに。
このレシピの利点は、最も身近で手頃な価格の製品が必要になることです。
完了するまで煮ます チキンフィレ。 300グラムあれば十分です。
マッシュルームの茎、ハーブ、玉ねぎと一緒に細かい粉になるまで刻みます。
キノコを強火で炒め、玉ねぎと肉を加えます。 強火で炒めます。
揚げた材料を火から下ろし、ハーブ、サワークリーム大さじ3、粉チーズ70グラムと混ぜます。
得られた混合物をシャンピニオンのキャップの上に広げ、その上にチーズを振りかけます。 約70〜80グラム必要になります。
キノコを180〜190度で20分間焼きます。
ベーコン入り焼きシャンピニオンのレシピ
さて、ベーコンが嫌いな人にキノコとチーズを添えて見せてください。 私は彼にそれらを食べさせてあげるよ！
しかし真剣に言うと、この組み合わせは前菜に最適です。 特に男性企業が集まる場合は。
シャンピニオン 8 個から茎を取り除き、小さな立方体に切ります。
予熱した乾いたフライパンにベーコンストリップを置きます。 油は必要ありません、脂肪が豊富です。
ベーコンをきつね色になるまで炒め、ペーパータオルに取り出します。
ベーコンの脂を排出しようとしないでください。 スライスしたキノコをその上で揚げるのが良いです。
キノコを単独で、またはキノコと一緒に細かく刻んで炒めます タマネギ。 小さな玉ねぎで十分です。
すべての揚げ物を混ぜ、そこに粉チーズ100グラムを加えます。 そうそう、スパイスも忘れずに。
キノコの傘を詰めた後、チーズを振りかけます。 あと100グラムのチーズはどこかへ消えてしまうだろう。
キノコを190度のオーブンで焼きます。 15分以内に完成します。
トマトとチーズを添えたオーブンで焼いたシャンピニオン
キノコの詰め物を準備するための非常に簡単なオプション。 コツは材料の少なさと準備のスピードです。
このレシピは、予期せぬゲストが来たときに特に役立ちます。 そうですね、キノコもありますね。
みなさんのお家にはいつもキノコがありますよね？
でもまあ、料理を始めましょう。
中型のシャンピニオンを10個ほど用意し、足のネジを外します。
後者を洗い、小さな立方体に切ります。 植物油と塩で揚げます。
ハードチーズ150グラムをすりおろし、半分をマッシュルームと混ぜます。
そこにマヨネーズをスプーン数杯加えます。 それに応じて混ぜます。
大きめのトマトを2～3ミリの厚さに切ります。 これらのプラスチックをそれぞれの菌類の中に置きます。
トマトの上にチーズとキノコのフィリングを広げ、その上にチーズを振りかけます。
キノコを200度で15分間焼きます。
キノコに卵とチーズを詰めてオーブンで焼く
おばあちゃんのタマネギとエッグパイに相当するキノコを想像してみてください。 紹介された？ 全部にチーズをふりかけて、絶品です！ おいしい料理、ほとんどのお祝いに適しています。
材料：
- シャンピニオン 0.5キロ
- ゆで卵 2個
- チーズ 100 グラム
- マヨネーズ 大さじ3
- パセリとネギの小束
キノコのヘタとカサを分けます。 足を切ります。
玉ねぎとパセリを細かく刻みます。
チーズを細かいおろし金ですりおろします。
記載されているすべての材料を1つのボウルに入れて混ぜます。
そこにマヨネーズを加えて混ぜます。
洗って乾燥させたキノコの頭にひき肉を入れて焼きます。 180度で25〜30分。
米とチーズを添えてオーブンで焼いたシャンピニオン
材料：
- シャンピニオン 500g
- ライスシリアル 50～60グラム
- 中くらいの玉ねぎ 1個
- チーズ 100グラム
- ひまわり油
- スパイス
熱したフライパンでみじん切りにしたキノコの茎と玉ねぎを炒めます。
溶接 ふわふわライス、冷ましてキノコと玉ねぎに送ります。 好みに応じてスパイスを加えます。
完成したフィリングをキャップに入れ、20分間焼きます。 オーブン温度 – 180度。
ハムとチーズを詰めたキノコのオーブン焼き
そして再び古い友人 - ハムとチーズのシャンピニオン。
同様のレシピはすでに存在しますが、同じ名前で別のレシピを隠すことは誰も禁じていません。 右？
最初のレシピはシンプルで材料もケチりました。 農民のスナック。 しかし、現在のバージョンはまったく異なります。
ソーセージよりも高品質のハムであれば何でも使用できます。 豚のお尻の燻製、七面鳥のハムの燻製をお召し上がりいただけます。 そう、黒い森さえも。 重要なことは、ハムが良質の燻製肉であるということです。
肉の成分はほぼ決まっていますが、残りの材料はレシピを進めながら考えていきます。
製品：
- 生ハム – 250 gr
- シャンピニオン – 800 gr
- ネギ – 120グラム
- 普通またはきび砂糖 – 30 g
- サワークリーム 20%+ – 150 gr
- ゴーダチーズ – 250グラム
- コショウと塩
- バターと植物油
ネギの白い部分を取り、縦に切り、半輪切りにします。 揚げると素晴らしいストローが得られます。
ハムを玉ねぎと同じように細切りにします。
シャンピニオンの足をはがし、小さな立方体に切ります。
熱したフライパンでハムとキノコを別々に炒めます。
砂糖を加えたバターで玉ねぎを炒めます。 完璧にキャラメル化され、好みの食感と風味が生まれます。
ひき肉の材料をすべて混ぜ合わせ、キノコの蓋の上に置きます。
帽子を焦げ付き防止のベーキングシート、またはクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置きます。
すりおろしたハードチーズとサワークリームを混ぜ、フィリングの上に置き、帽子を作ります。
160度で15〜17分間焼きます。
レシピがあれば、詰め物を入れてオーブンで美味しく香り高い焼きシャンピニオンを簡単に作ることができます。 経験豊富な主婦は、おいしいトッピングを加えて多様化すると、料理がさらに魅力的になることを知っています。 方法、詰め物の詰め物、材料の選択に関する知識は、すべての初心者の料理人にとって役立ちます。
シャンピニオンマッシュルームの詰め物をオーブンで調理する方法
シャンピニオンの詰め物を調理する方法を理解する前に、料理のすべての材料を正しく選択する必要があります。 この種類のキノコは、特別に選んで洗う必要がなく、生でも食べることができるため、軽くておいしいスナックになります。 詰め物をすると特に柔らかく、オーブンでわずか30分で調理できます。
オーブンに詰めたボリュームたっぷりのシャンピニオンは、世界中のいくつかの料理で国民食とみなされています。 チーズ、チキン、サワークリームベースのソースとよく合います。 この料理は温かくても冷たくしても食べられます。 温め直しても味が落ちないので、時短したい方にも喜ばれます。 翌日もおいしく食べられて、お腹も満たされます。
そのような標本は詰めるのがより便利であるため、店内のキノコの選択は最大のものに限定する必要があります。 サイズも縮むので注意してください。 足のないキノコは、この部分が詰め物に使用されるため、望ましくありません。 選択した標本は新鮮で、弾性キャップがあり、 ダークスポットそして柔らかいところ。 調理する前に、焼いている間に黒ずまないように、柔らかいブラシで徹底的に洗い、外側のフィルムを取り除く必要があります。 スナックにジューシーさが必要な場合は、製品を未加工のままにしておくことができます。
どれくらい焼きますか
初心者の主婦は、料理の準備ができているが、途中で焦げないようにシャンピニオンをどれくらい焼くかという問題に興味があります。 最適な設定は 200 度で、ベーキングプロセスは 3 分の 1 時間以内に完了します。 シャンピニオンのキャップをチーズと一緒に焼く場合は、カリカリの黄金色の皮を形成するために時間を30分に増やすことができます。
焼くためにシャンピニオンを詰める方法
シャンピニオンの詰め物にはたくさんのオプションがあります。 ここでは、キノコを焼くとさらに美味しくなる人気の食材をいくつか紹介します。 これ：
- チキン、チーズ。
- 玉ねぎ、鶏肉。
- トマト、七面鳥。
- ナス、ピーマン。
- ひき肉、米、玉ねぎ。
- ベーコン;
- ハム、チーズ。
- チーズ混合物。
- エビ、ムール貝、タコ、イカ - シーフードカクテル;
- ズッキーニ;
- カニカマまたは肉。
- マッシュポテト;
- 卵;
- ハトムギ、スパイスと玉ねぎが入ったご飯。
- 肉、ナッツ。
- 玉ねぎ、にんじん。
- ソーセージ、ハム、燻製肉。
- チーズ、ニンニク、パン粉。
シャンピニオンのぬいぐるみ - レシピ
シャンピニオンマッシュルームの詰め物のおいしい簡単なレシピも、写真とビデオ付きのステップバイステップのレッスンで見つけることができるので、ニュアンスを一つも見逃すことがありません。 さまざまなスパイスや具材を使って絶妙な料理を作ることができ、チーズの種類を試すこともできます。 塩味が強く硬いものはサクサクした食感が得られ、柔らかいものはクリーミーな味わいになります。 出来上がったスナックは素晴らしい装飾になります。 お祝いのテーブル.
チーズと
簡単なおやつ - キノコの詰め物チーズを添えたオーブンのシャンピニオン - 中にマッシュポテトを入れると、写真ではさらに印象的に見えます。 この食欲をそそる料理は、バターを加えてハーブを添えると特に美味しくなります。 として提供できます 軽いスナック、肉料理や魚料理の付け合わせとしても。 マッシュポテトが特に柔らかくなるように、もろいジャガイモを取ることをお勧めします。
材料：
- ジャガイモ – 0.3 kg。
- バター – 1/4 パック;
- ハードチーズ – 0.2kg;
- シャンピニオン - 30個。
- ネギ– 羽が3枚。
調理方法：
- ジャガイモの皮をむき、柔らかくなるまで茹で、ブレンダーでピューレにし、粉チーズの半分、バター、刻みネギと混ぜます。
- キノコの傘を洗い、ヘタを取り除き、ベーキングシートの上に置き、詰め物を詰めます 絞り袋またはスプーン。
- 200度のオーブンで3分の1時間焼きます。
- 準備の10分前に、粉チーズを振りかけます。
- 溶かしたバターと一緒にお召し上がりください。醤油やクリームで味付けしてピリッとさせてもいいです。
チキンとチーズ入り
シャンピニオンは栄養価が高く、風味が豊かで、 鶏肉を詰めたそしてオーブンでチーズ。 乾燥を補う秘訣を考慮して準備する必要があります。 鶏の胸肉数種類のチーズと組み合わせています。 口の中でとろけるようなジューシーな一品に仕上がります。 サワークリームソース、刻んだハーブを添えて、オーブンから出してすぐに食べると、チーズが熱くて伸びますので、お召し上がりください。
材料：
- チキンフィレ - 0.5キロ。
- フェタチーズ – 60 g;
- サワークリーム - 半分の瓶;
- 小麦粉 – 大さじ1;
- パセリ - 半分の束。
- 植物油 – 30 ml;
- シャンピニオン - 10個。
- モッツァレラチーズ – 120 g。
調理方法：
- 洗って乾燥させ、茎を取り除いたキノコの傘を、クッキングシートの上のグラタン皿に置きます。
- フィレを挽き、中火でかき混ぜながら油で5分間揚げます。
- 足を切り、鶏肉に加え、さらに5分間炒めます。
- 小麦粉、サワークリームをかき混ぜ、火を弱め、鶏肉の入った鍋にソースを注ぎ、コショウで味付けし、混合物が濃くなるまで9分間煮ます。
- 少し冷やしてください。
- フェタチーズをすりおろし、鶏肉とパセリのみじん切りを混ぜます。
- キャップに混合物を詰め、すりおろしたモッツァレラチーズをふりかけ、180度で17分間焼きます。
- みじん切りのパセリを添えて前菜としてお召し上がりください。
ひき肉を詰めて焼きました
ひき肉を詰めたシャンピニオンは食べ応えがあると考えられています。 ジューシーなトマトソースとカリカリの黄金色のチーズ生地でバリエーションを楽しめます。 どのひき肉も調理に適していますが、料理の形を保ち、柔らかくならないように、中脂肪を使用することをお勧めします。 豚肉と牛肉を同じ割合で混ぜ合わせ、スパイスや調味料でスパイシーにするのが良いでしょう。
材料：
- シャンピニオン - 15個。
- 自家製ひき肉 – 0.2 kg。
- 玉ねぎ – 1/2個。
- サワークリーム – 大さじ3。
- トマトペースト – 大さじ4;
- マヨネーズ – 大さじ1;
- チーズ - 100g。
調理方法：
- 玉ねぎをみじん切りにし、ヘタの部分を切り落とし、チーズを粗くすりおろす。
- 玉ねぎの塊をひき肉、コショウ、塩と混ぜます。
- キャップをドライマジョラム、ローズマリー、ナツメグ、バジル、タイム、カレー、パセリで味付けします。 フィリングを詰めて、チーズを振りかけます。
- サワークリーム、マヨネーズでソースを作り、 トマトペースト、詰めたキノコの上に注ぎます。
- 200度に予熱したオーブンに30分入れます。
- ご飯や細いパスタなどを添えて、そのままお食事としてもお召し上がりいただけます。
チキンと
鶏肉を詰めたシャンピニオンは食欲をそそり、満足のいくものになります。 代わりに、七面鳥やウサギなど、ジューシーさを保てる柔らかい肉なら何でもいいでしょう。 この前菜はサワークリーム、ハーブ、チーズで味付けされており、素晴らしい一品になります。 外観、写真でも生活でも喜ばれます。 玉ねぎとお好みのスパイスを使用すると、ジューシーさとピリッとした風味が加わります。
材料：
- シャンピニオン – 13個。
- チキンフィレ – 250 g;
- 玉ねぎ – 1個;
- ハードチーズ – 125 g;
- サワークリーム – 大さじ2.5。
- ディルとパセリの混合物 - 束。
調理方法：
- キノコの茎と果肉を洗い、傘から取り除き、細かく刻みます。
- 切り身を塩茹でし、みじん切りにする。
- 玉ねぎをみじん切りにし、野菜をみじん切りにし、チーズを細かくおろす。
- キノコの塊を植物油で炒め、玉ねぎ、鶏肉、ハーブ、少量のチーズを加え、サワークリームとスパイスで味付けします。
- キャップに詰め物をし、油を塗ったベーキングシートの上に置き、その上にチーズを振りかけ、190度で27分間焼きます。
- 添えて サワークリームソースまたはそれと混ぜて きゅうりのピクルスマヨネーズ。
ハム入り
オーブンでハムとチーズを詰めたシャンピニオンは、クラシックなクリーミーな肉の味がします。 その結果、切ると伸び、魅力的な香りが漂い、食欲をそそるデザインが生まれました。 皿の弾力性のある形状を失わないように、鶏肉または七面鳥の低脂肪ハムを摂取する必要があります。 前菜をサワークリームやハーブで飾ることをお勧めします。
材料：
- シャンピニオン – 13個。
- ハム – 125 g;
- 玉ねぎ – 1個;
- チーズ – 80 g;
- サワークリーム – 大さじ3。
- 緑 - 束。
調理方法：
- 椎茸は洗ってヘタを取り、みじん切りにする 小片.
- ハムを立方体に切り、玉ねぎをみじん切りにし、チーズを細かくおろします。
- キノコと玉ねぎを植物油で炒め、そこにハムを加えます。 黄金色になるまで保管します。
- チーズの半分、刻んだハーブ、サワークリームを混ぜます。 加熱し、塩、コショウし、キャップを詰めます。
- 皿を天板に置き、チーズをふりかけ、200度で30分焼きます。
- パセリとディルを添えてお召し上がりください。
- ハムの代わりに、茹でたハムやスモークしたハムでも代用できます。
ベーコンと
オーブンで焼いたシャンピニオンのキャップをベーコンで包むと、食欲をそそる魅力的な見た目になります。 その結果、ほんのりフランスの特徴があり、非常に満足のいく香り豊かな料理が完成しました。 ハトムギ、トマト、チーズなど、どんな材料でも詰め物として使用できます。 フェタチーズを使用すると、前菜がよりクリーミーになり、少しピリピリとした豊かな味わいになります。
材料：
- シャンピニオン - 12個。
- フェタチーズ – 0.2kg;
- ベーコン - 12枚。
- 乾燥ディル - 小さじ1杯。
調理方法：
- チーズとディルを混ぜ、挽いた黒胡椒で味付けします。
- マッシュルームのヘタを取り除き、フィリングを詰めます。
- 各キャップをベーコンで包み、鍋に置きます。
- 185度で25分焼きます。
- ハーブを添えて、独立した前菜として提供します。
足が詰まった
休日のテーブルの素晴らしい料理は、足とチーズを詰めたシャンピニオンキャップです。 きのこ自体に独特の濃厚な風味があるので、美味しさ倍増です。 辛味を加えるために、チーズ、ニンニク、スパイスの混合物が前菜に追加されます。 焼き上がりが早く、準備も最小限なので時間もかかりません。
材料：
- シャンピニオン - 15個。
- フェタチーズ – 120 g;
- ハードチーズ – 150 g;
- パセリ - 束。
- ニンニク – 2片。
- バター – 小さじ1
調理方法：
- マッシュルームを洗い、ヘタをナイフやスプーンで取り除き、傘に穴を開けます。
- キノコの果肉を立方体に切り、砕いたニンニクと混ぜ、油で6分間炒め、みじん切りのパセリで味付けします。
- 皿に盛り、粉チーズとフェタチーズを加えてよく混ぜます。
- キャップを満たし、ベーキングシートの上に置き、180度で3分の1時間焼きます。
- 焼きキノコをサワークリームまたはそれをベースにしたソースと一緒にお召し上がりください。
全体的に
シャンピニオンを丸ごとオーブンで焼くのにかかるプロセスはわずか30分です。 シンプルにバターで作ることもできますが、きのこをオリジナルのソースでマリネすると、味と香りが引き立ちます。 その結果、冷たくても温かくも食べられる、独立したスナックとして、またはより満足のいく食べ物の付け合わせとして提供される、非常においしい料理が生まれました。
材料：
- キノコ – 1kg;
- タルタルソース – 100 g;
- ナツメグ – 小さじ1/2
- コリアンダー – 小さじ1
- コショウ混合物 - ひとつまみ。
調理方法：
- マッシュルームを洗い、かさの皮をむき、タルタルとスパイスを混ぜたものに塩と黒コショウを加えてマリネします。
- 30分後、油を塗らずに天板に置きます。
- 180度で23分焼きます。
- お肉と一緒にお召し上がりください、 魚料理または自分で。
エビ入り
素晴らしい新年料理は、オーブンでエビを詰めたシャンピニオンで、赤キャビアの形の飾りが添えられます。 あらゆるゲストに喜んでいただける、まさにお祝いの前菜です。 魚介類とキノコの組み合わせにより、濃厚な味わいとピリッとした香りが生まれます。 キャビアに加えて、前菜は野菜で飾られ、サワークリームソースが添えられます。
材料：
- シャンピニオン – 4個。
- エビ – 100 g;
- ねぎ – 100 g;
- サワークリーム – 大さじ1。
- 赤キャビア – 大さじ1
- ハードチーズ – 100 g;
- バター – 小さじ2
調理方法：
- マッシュルームを洗い、ヘタを取り除き、皮をかさから取り除きます。
- 足を切り刻み、刻んだハーブと小さなエビと混ぜます。
- スプーン1杯の植物油、塩、コショウを加えてバターで混合物を炒めます。
- キャップを詰めて200度のオーブンで15分焼きます。
- 粉チーズ、キャビア、サワークリームソースを添えてお召し上がりください。
ズッキーニ入り
シャンピニオンは面白い味をしていますが、 ズッキーニを詰めたオーブンで。 人気のレシピがズッキーニにキノコを詰めることを示唆しているとしたら、これはその逆です。 ピリッとした風味を加えるには、ハム、ソース、ニンニク、マスタード、白ワインを加えます。 出来上がった料理は、シャンパンの前菜として、またはメインディッシュを出す前の食前酒として、お祝いのテーブルに出すのに最適です。
材料：
- キノコ - 8個。
- 玉ねぎ – 1個;
- ズッキーニ – 1/2個。
- ハム – 80 g;
- ニンニク – 3片。
- マスタード – 20 g;
- ひまわり油 – 大さじ2.5;
- オリーブオイル – 大さじ2
- パセリ - 半分の束。
- 辛口白ワイン – 大さじ1.5。
- ハードチーズ – 85 g。
調理方法：
- キノコを洗い、乾燥させ、ヘタを取り除きます。 混合物でキャップをこすります オリーブオイルみじん切りのニンニクとパセリ、塩、コショウを加えます。
- 足をみじん切りにし、みじん切りにした玉ねぎと混ぜ、油で軽く炒め、ワインを注ぎ、水分が蒸発するまで炒めます。 そこにみじん切りにしたズッキーニを加え、3分間炒めます。 角切りにしたハムを加え、塩、コショウで味付けし、マスタードと混ぜ、火から下ろします。 残りのパセリとニンニクで味付けします。
- キャップを詰め、油を塗ったグラタン皿に置き、チーズを振りかけます。
- 200度で17分間調理します。
- 熱々でお召し上がりいただけますが、翌日になっても美味しさが持続します。
他のレシピの作り方を学びましょう。
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近づいています 年末年始つまり、何をどのようにして自分自身とゲストを喜ばせるかを考える時が来たということです。 新年の食卓。 特に食事をする必要があるとき、ストーブの前で多くの時間を過ごすことを好む人はほとんどいません。 大企業おいしい料理。 それが理由です 理想的なオプション意思 簡単なレシピ、時間とお金の無駄を最小限に抑えます。 この困難な状況では、簡単なホットスナックが良い解決策になります。 たとえば、シャンピニオンの詰め物を焼き、温かいものでも冷たいものでも提供できます。
キノコにはどんな詰め物でも詰めることができます。 最も簡単な方法は、シャンピニオンのキャップにフライドオニオンとキノコの茎を詰め、必要に応じて少量のチーズまたはサワークリームを追加することです。 乳製品なしでも簡単に作れます。 スパイスをきかせたマッシュポテト、ご飯、にんじんとピーマンの炒め物、豆腐チーズや大豆ミートなど、まったく違う具材でもおいしくいただけます。
材料
基本バージョンはすぐに準備でき、オーブンで焼いたシャンピニオンの詰め物です。 詰め物がキノコの茎になる場合は、小さな立方体と玉ねぎに切ります。
このためには以下が必要になります。
- 500グラム 新鮮なシャンピニオンまたは他のキノコ（大きなキャップが必要です）
- 玉ねぎ 大 1～2個
- フレッシュハーブ（乾燥させたものでも可）
- 塩コショウ
- パン粉
- 植物油
キノコとサラダを使ったビーガンバージョンの伝統的な新年料理でゲストを喜ばせましょう。
キノコの詰め物を美味しく調理する方法:
キノコは丁寧に洗います。 キャップを茎から切り離します。
シャンピニオンの脚を立方体に切ります。
玉ねぎを小さな立方体に切ります。
玉ねぎを植物油で透明になるまで炒めます。 キノコの茎を加え、キノコが柔らかくなるまで炒めます。
好みに応じてディルまたはパセリを細かく刻みます。
野菜を揚げたキノコと玉ねぎと混ぜ、塩とコショウを加えてキャップに詰めます。 上にパン粉をまぶします。
オーブンを180度に予熱し、キノコを火が通るまで焼きます。 焼いた詰め物をしたシャンピニオンが乾燥してしまうのを防ぐために、各キノコに小さじ1杯を入れることができます。 水を飲んでいるまたはサワークリーム。 または、キノコの水分が失われないように、ベーキングシートに少量の水を注ぎます。
オーブンで焼いたシャンピニオンの詰め物が完成しました。 食欲旺盛！
こんにちは、親愛なる友人、今日はシャンピニオンのぬいぐるみを準備します。 このようなキノコは通常次のように調理されます。 休日のおやつ。 なぜなら、このスナックはとてもシンプルで美味しくて美しいからです。
シャンピニオン自体はクセのない味わいですが、他の食材の風味をよく吸収します。 これと詰め物のレシピから たくさんの。 チーズからナスまで。
材料。
- キノコ 10個
- チーズ250g。
- ニンニク 3〜4片。
- 塩とコショウの味。
調理工程。
1. 調理する前に、キノコを流水でよく洗うことをお勧めします。
2.水処理後、キノコからヘタを取り除きます。 手でさまざまな方向にひねるだけでこれを行うことができ、ナイフで慎重に切り抜きます。
3. できるだけ多くの詰め物を収容できるように脚を取り外します。
4. ニンニクをプレス機に通し、粉チーズと混ぜます。 必要に応じて、詰め物に少量のオールスパイスを加えることもできます。 これにより、フィリング自体に少しピリッとした風味が加わり、さらに装飾されます。
5. 詰める前に、各キノコに塩を加えます。 この種類のキノコはほとんど味がありません。
6. 次に、チーズとニンニクの小さな塊を作り、これらの塊をそれぞれの帽子の中に置きます。
7. 詰めたキノコをクッキングシートを敷いた天板に置きます。
8. ベーキングシートをオーブンに15分間入れ、160〜170度で調理します。
9. 食欲をそそるチーズの皮が現れるまで焼きます。
10. 前菜の準備が完了したら、時間をかけて冷ましてからテーブルに盛り付けます。
チーズを添えてオーブンで焼いたシャンピニオン
材料。
- キノコ 10個
- チーズ150g。
- ニンニク 3〜4片。
- 塩とコショウの味。
調理工程。
1. 前のレシピでは、チーズとニンニクのみをフィリングに使用しました。 同じレシピで、もう 1 つのコンポーネントをフィリングに追加します。これらは、これまで使用されていなかったのと同じ茎です。
2. シャンピニオンの茎を慎重に取り除き、小さな立方体に切ります。
3. 必要なチーズの量を正確に計算するため。 足の重さを測る必要があります。 そしてキノコ100グラムごとにチーズ100グラムを摂取します。
4. チーズをすりおろし、ニンニクをプレス機にかけ、均一になるまですべてを混ぜます。
5. フィリングのすべての材料、みじん切りにしたキノコの足、ガーリックとチーズの混合物を混ぜ、キノコの上に均等に分配します。 塩とオールスパイスも忘れずに。
6. 詰めたキノコをクッキングシートを敷いた天板に置きます。 180度で20分以内に調理します。 キノコ自体が乾燥しないように。
7. オーブンで焼いた後、キノコは少し冷めるはずです。 その後、お皿に盛り付けてお召し上がりください。
食欲旺盛。
チキンフィレを詰めたシャンピニオン
材料。
- シャンピニオン 10～12個
- 鶏の胸肉 200〜250グラム。
- ハードチーズ100グラム。
- 卵1個。
- 玉ねぎ1個。
- 植物油。
- 塩とコショウの味。
調理工程。
1. マッシュルームはヘタを取り、細かく刻みます。
ストリップのフィレット モード、小さな正方形のストライプ モードの後。 こうすることで肉の調理が早くなり、キノコの詰め物がより簡単になります。
2. 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに入れて炒めます。
3. 玉ねぎが透明になったら、キノコを鍋に加えます。 1～2分炒め、肉を加えて炒めます。
4. 鶏肉が白くなるまで具を炒めます。
5. フライパンの火を止め、卵1個を入れて溶きほぐします。 卵白が調理されるまで、フィリングをすばやく徹底的に混ぜ合わせます。 白。 これで、充填の準備が完全に完了したと言えます。さらに続行できます。
6. キャップの間に詰め物を配置します。
7. そして最後の仕上げは、各キノコの上に粉チーズを加えることです。
8.キノコをオーブンに15〜20分間入れます。 調理温度は170〜180度。
ひき肉とピーマンを詰めたシャンピニオン
材料。
- 準備ができて 鶏ひき肉 250〜300グラム。
- キノコ300グラム。
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ1個。
- チーズ100グラム。
- レモン半分。
- ディル 1束。
- バター、オリーブオイル、植物油。
- 塩とコショウの味。
調理工程。
1. キノコの軸を取り除きます。 キャップをすすぎ、乾燥させ、各キャップに 3 ～ 4 滴注ぎます。 レモン汁そして同量のオリーブオイル。 次に、キノコを脇に置きます。 キャップに詰めるのに忙しい間に、それらはマリネされ、信じられないほどの味が得られます。
2. 玉ねぎと茎をみじん切りにし、ひき肉と一緒にしんなりするまで炒めます。
3. 炒めたフィリングに刻んだピーマンとディルを加え、よく混ぜます。
4. マッシュルームの傘の上にフィリングを広げ、170～180度の温度で20～30分間オーブンに入れて焼きます。
5. チーズは2通りの使い方ができます。 最初の方法では、オーブンに入れる前にキャップの上に置きます。
6. または、準備が整う5〜6分前にキノコをふりかけます。 これもエラーとはみなされません。
7. 調理後、詰めたキノコを美しい皿に置き、新鮮なハーブ、トマトで飾り、お召し上がりください。
食欲旺盛
ジャガイモと野菜を詰めたキノコ
材料。
シャンピニオン茸 10～12個
- ジャガイモ 3～4個
- ニンジン1本。
- 玉ねぎ1個。
- チーズ100グラム。
- 植物油。
- サワークリーム大さじ1〜2。
- 塩とコショウの味。
調理工程。
1. シャンピニオンのヘタを取り除きます。 きのこはよく洗い、乾燥させて塩少々を加えます。
2. 足を切り、玉ねぎ、にんじんと一緒にフライパンで炒めます。
3. ジャガイモは皮付きのまま茹でて冷まし、すりおろす。
4. 揚げた野菜とサワークリーム、すりおろしたジャガイモを混ぜ、塩とコショウを加えて味を調えます。
5. マッシュルームの傘の上にフィリングを広げ、オーブンに20〜30分間入れ、180度で焼きます。
食欲旺盛。
さまざまな製品を組み合わせて詰め物として使用できます。 たとえば、チーズと肉、トマト、ズッキーニ、ナスなどの野菜。
種を除いたオリーブを飾りとしてキノコにいつでも加えることができます。
- キノコは、シーフード、エビ、カニカマと一緒に調理することもできます。
- ご飯の餡を作って、 ゆで卵チーズを加えたもの。
一般に、ここでは、おそらく空想を除いて、あなたを制限するものはほとんどありません。
- キノコは加熱しすぎるより、加熱しすぎた方が良いです。 つまり、キノコをオーブンに長時間入れておくと、キノコから水分がすべて出てしまい、美味しくなくなってしまいます。
- したがって、詰め物はほとんどの場合既製であり、オーブンでのキノコの焼き時間は30分を超えません。
お食事をお楽しみください。
打者のシャンピニオン
食欲旺盛。
クールなスナック!! すぐに準備できて、耳から離れられなくなるほどおいしいです! :))
1:649 1:658シャンピニオンのぬいぐるみは、休日のテーブルをうまく飾り、準備が非常に簡単な美しくておいしい料理です。 キノコは見た目も美しく、温かい料理としても、料理としても同様に美味しく提供できます。 冷前菜。 詰めたシャンピニオンをオーブンで調理する原理を理解したら、さまざまな詰め物を簡単に試して、新しい風味の組み合わせを作成することができます。
シャンピニオンには、肉、野菜、魚の詰め物など、何でも詰めることができます。 詰め物には、最小のものではなく、ほぼ同じサイズのキノコを購入することをお勧めします。 ここでは最も一般的なレシピをいくつか紹介します。
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野菜を詰めたシャンピニオン
おいしくて健康的なものを手早く準備する必要があるときに、キノコがよく役に立ちます。 四旬節のテーブルには、カラフルな野菜を詰めるのがおすすめです。
2:905 2:914材料：
大型シャンピニオン 6～8個
トマト 1個
アボカド 0.5個
赤 ピーマン～0.5個
醤油 大さじ1 l.
ニンニク 1片
ごま味
コリアンダー 適量
調理方法：
シャンピニオンを下で洗います 冷水、脚を取り外します。 トマト1個、アボカド半分、赤ピーマン3分の1をさいの目切りにし、すべての材料を混ぜます。 得られた混合物を醤油とみじん切りニンニクで味付けし、それをキノコの傘に詰めます。
160度の温度で10〜12分間焼きます。 食べる前に、キノコをゴマと刻んだコリアンダーで飾ることができます。
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チーズを詰めたシャンピニオン
このレシピは、キノコの詰め物を使ったさらなる料理実験の基礎として使用できます。
材料
3:805シャンピニオン - 500 gr。
3:846ハードチーズ（お好みの種類） - 200グラム。
3:936ニンニク - 2〜3クローブ。
3:979 3:1063植物油（型にグリースを塗るため）。
3:1143 3:1152準備：
3:1186マッシュルームをよく洗い、ヘタとカサを分けます（手で引き抜くか、ナイフで切ります）。 脚、ハーブ、ニンニクを細かく刻みます。 すべてを混ぜ合わせ、塩、コショウし、必要に応じて他のスパイスで味付けし、穏やかに混ぜてキノコの傘の上に置きます。 上部に小さな滑り台があるはずです。 ベーキングトレイ（グラタン皿）に油を塗り、その上にキャップを置きます。 予熱したオーブン（180度～200度）で15～20分焼きます。 時間はオーブンの特性によって異なりますので、初めて調理するときはキノコの様子をよく見てください。 キノコは美しい濃い色になり、上のチーズが溶けて茶色になるはずです。
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野菜を詰めたシャンピニオン
このレシピでは玉ねぎとにんじんを使用していますが、他の野菜を使用することもできます。
材料
シャンピニオン - 500 gr。
ニンジン - 1個
玉ねぎ - 1個
ニンニク - 2〜3クローブ。
野菜（何でも）、塩、コショウ、味の調味料。
植物油 - 大さじ2〜3。 スプーン。
準備：
足を切り離してカットします。 少量の油で足、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたにんじんを軽く炒めます。 揚げるときに塩、コショウ、他のスパイスで味付けします。 次に、次の 2 つの方法でそれを行うことができます。
A)。 細かくおろしたチーズとハーブを詰め物に混ぜ、この混合物をキノコに詰めます。
b）。 キャップに揚げたフィリングを詰め、その上にチーズとハーブを振りかけます。 チーズをひと切れ加えるだけでもいいです。 最初のレシピと同じようにオーブンで焼きます。
4:2015 4:8シャンピニオン、 肉を詰めたとチーズ
キノコの詰め物にはどんな肉でも適しています。
材料
シャンピニオン - 500 gr。
肉 - 200 - 300グラム
ハードチーズ（お好みの種類） - 100グラム。
ニンジン（オプション） - 1個。
玉ねぎ（オプション） - 1個
ニンニク - 2〜3クローブ。
野菜（何でも）、塩、コショウ、味の調味料。
植物油 - 大さじ2〜3。 肉を炒める場合はスプーン。
準備：
調理原理は前のレシピと同じです。 唯一の違いは、詰め物用の肉を準備する必要があることです - 煮るか揚げるかです。 できるよ 違う方法。 たとえば、最初に肉を茹でてから、脚や他の材料（玉ねぎ、ニンニク）と一緒に肉挽き器に通します。 別のオプションでは、細かく刻んだ肉（または生のみじん切り）を少量の油で他の材料と一緒に火が通るまで炒めます。 できる みじん切り肉野菜は含まれませんが、大さじ1を追加することをお勧めします。 ジューシーにするためにスプーン一杯のサワークリームまたはマヨネーズ。 ひき肉にスパイスと塩を加えて味付けすることを忘れないでください。 あとはいつものように中身を詰めてオーブンで焼きます。
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チーズ入りシャンピニオン - 早くておいしい！
材料：
大きなシャンピニオン - 200 g。
玉ねぎ 1個
卵 2個
チーズ 100g
大さじ1 l. パン粉
バター 100g
調理方法：
マッシュルームは洗ってヘタを切り取り、かさの両面に塩をふる。
みじん切りの玉ねぎとキノコの茎を炒め、溶き卵と混ぜます。
各キャップにバターの小片を入れ、揚げたフィリングをその中に置きます。
パン粉とチーズをトッピングします。 10分間焼きます。
カリフラワーを詰めたシャンピニオン
7:19827:8
必要なものは次のとおりです。
7:45大きなシャンピニオン - 8個。 - 525g
カリフラワー - 100g
玉ねぎ - 小玉ねぎ 1個 - 50g
バター - 50g
サワークリーム - 70g - 大さじ2。 スプーン
ハードチーズ - 45g
塩
挽いた黒胡椒
小さなトマト - 2個。
ディル - 2本
準備
キノコを洗い、ヘタを慎重に折り取ります（切り落とします）。 キャップを塩を加えた沸騰したお湯で20分間煮ます。 その後、キャップを外し、皿の上に置いて水気を切ります。
詰め物として、玉ねぎとキノコの足を細かく刻みます。
カリフラワーの小花を細かく刻みます。
玉ねぎ、きのこ、キャベツを熱した油で炒めます。 サワークリーム、塩、コショウを加えます。 さらに2〜3分間かき混ぜて煮ます。
シャンピニオンのキャップに詰め物を詰めます。 小さなグラタン皿に置きます。 その上にトマトのスライスを置きます。
粉チーズと細かく刻んだディルを振りかけます。 180度のオーブンで15〜20分焼きます。
シャンピニオンのぬいぐるみは、温めても冷やしてもおいしいです。
7:8
とても簡単に作ることができますが、とても美味しくてかわいいです キノコの前菜、夕食のテーブルに絵のように美しい追加物になり、キノコを使って何を料理するかという質問はもうなくなります。 これらのキノコを準備するために必要なすべての材料は、いつでも冷蔵庫にあります。
8:1159 8:1168材料：
8:1198- 大きなシャンピニオンマッシュルーム - 10個。
- チキンフィレ - 200グラム;
- ハードチーズ - 100グラム;
- 玉ねぎ - 1個。
- 緑;
- 塩;
- 挽いた黒コショウ;
- サワークリーム - 大さじ2。 l;
- 植物油 - 大さじ3 私
調理方法：
8:1607- 玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、植物油で透明になるまで3分間炒めます。
- シャンピニオンを洗ってきれいにし、キャップが無傷のままになるように茎を慎重に切り取ります。私たちはそれらを詰めます。
- シャンピニオンの脚を細かく刻み、鶏の切り身をみじん切りにし、玉ねぎ、塩、コショウを加え、フライパンで5〜7分間炒めます。
- 揚げ終わる約1分前にキノコと鶏肉にサワークリームを加えてよく混ぜます。 火から下ろして冷まします。
- ハードチーズを粗いおろし金ですりおろします（好みに合わせてどんな種類のチーズでも構いません）。 緑の野菜、私はパセリが好きです、みじん切りします。
- ベーキングシートを用意し、植物油を塗り、得られた揚げた混合物をキノコの傘に詰めて、ベーキングシートの上に置きます。 その上に粉チーズをふりかけ、お好みで塩少々を加えます。
- キノコを150〜180度のオーブンに入れ、約20分間焼きます。 調理が終了する5分前に、キノコに刻んだハーブを振りかけます。