انواع دامداری: چشم اندازها و مشکلات توسعه دامداری یکی از شاخه های کلیدی کشاورزی، جهت ها و انواع اصلی آن است

مانند محصولات غلات، دامداری تقریباً در همه جا رواج دارد و در ساختار زمین، مراتع و مراتع سه برابر بیشتر از زمین های زراعی زمین را اشغال می کنند. بخش عمده ای از تولیدات دامی از کشورها تامین می شود منطقه ی معتدل.

جغرافیای تولید دام در جهان در درجه اول توسط توزیع دام تعیین می شود. در این مورد، نقش اصلی بازی می شود سه صنعت: پرورش بزرگ گاو, پرورش خوک , پرورش گوسفند .

تضادها در توسعه دام در کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته حتی بیشتر از کشورهای توسعه یافته است.

در اکثر کشورهای در حال توسعه، دامداری یک صنعت جزئی است. در کشورهای توسعه یافته، دامداری بر کشاورزی غالب است و با نوع کشاورزی فشرده مشخص می شود. صنعتی شدن، بهبود عرضه مواد غذایی و پیشرفت در اصلاح نژاد به کشورهای توسعه یافته اجازه داده است تا در افزایش بهره وری دام به موفقیت عظیمی دست یابند. با توجه به اینکه دامداری در آنها با مشکلات کشاورزی - اضافه تولید مواجه است، سیاست مهار و کاهش تولید در حال انجام است.

صنایع دامپروری

صنعت دامپروری شامل چندین زیربخش است:

• پرورش گاو (گاوداری);
• پرورش خوک؛
• پرورش گوسفند؛
• پرورش طیور؛
• پرورش اسب؛
• پرورش گوزن شمالی;
• پرورش خز؛
• زنبورداری.

عمده آنها عبارتند از: دامداری، خوک داری، گوسفندداری و پرورش طیور.

دامپروری

معنی دامپروری(1.3 میلیارد راس) این است که این زیربخش تقریباً تمام شیر و بیش از 1/3 گوشت را تولید می کند.

به طور کلی می توان گفت که بخش لبنیات برای مناطق پرجمعیت اروپا و آمریکای شمالی(در مناطق جنگلی و جنگلی-استپی منطقه معتدل).

پرورش گاو و گاو شیری هم در مناطق معتدل با کشاورزی فشرده و هم در مناطق خشک تر و کم برخوردار رایج است. منابع کار. گاوهای گوشتی عمدتاً در مناطق خشک تر مناطق معتدل و نیمه گرمسیری پرورش می یابند.

پرورش خوک

پویاترین بخشهای دامپروری شامل پرورش خوک(بیش از 0.8 میلیارد سر). موفقیت در پرورش خوک به قدری قابل توجه بوده است که اکنون گوشت خوک ارزان تر از گوشت گاو است. پرورش خوک در همه جا امکان پذیر است. در کشورهای مسلمان، پرورش خوک به دلایل مذهبی عملاً وجود ندارد. به طور معمول، این صنعت در نزدیکی مناطق پرجمعیت و همچنین مناطقی با کشت فشرده سیب زمینی و چغندر قرار دارد. تقریبا نیمی از جمعیت خوک های جهان در آسیا و در درجه اول چین یافت می شود.

پرورش گوسفند

پرورش گوسفند(1.2 میلیارد رأس) در کشورها و مناطقی که مراتع وسیعی دارند غالب است. در عین حال، پرورش گوسفند پشم‌ریز اغلب در مناطقی با آب و هوای خشک‌تر یافت می‌شود و در مراتع استپی و نیمه بیابانی انجام می‌شود. پرورش گوسفند پشمی نیمه ریز و گوشتی در مناطقی که رطوبت بهتری دارند و آب و هوای معتدل تری دارند، غالب است. بزرگترین منطقه پرورش گوسفند در جهان، مناطق استپی استرالیا است.

تجارت و تولید در صنعت دامپروری

از نظر اقتصادی کشورهای توسعه یافتهبه طور قابل توجهی از کشورهای در حال توسعه از نظر شاخص های مطلق تولید دام جلوتر است. این به دلیل کاهش بهره وری دام در آسیا، آفریقا و آمریکای لاتین. کافی است بگوییم که آنها تنها 25 درصد از تولید جهانی گوشت گاو و 14 درصد از تولید شیر را تشکیل می دهند.

تجارت بین المللی محصولات دامی

محصولات دامی و دام	کشورهای صادر کننده اصلی
گوشت گاو و گوساله	استرالیا، آلمان، فنلاند، نیوزلند، ایرلند، هلند، ایالات متحده آمریکا، مجارستان
	هلند، بلژیک، دانمارک، کانادا، مجارستان
گوشت گوسفند	نیوزلند، استرالیا، بریتانیا
گوشت مرغ	فرانسه، ایالات متحده آمریکا، هلند، برزیل
	استرالیا، نیوزیلند، آرژانتین، اروگوئه، آفریقای جنوبی
گاو	برزیل، آرژانتین، مکزیک
	اتیوپی، چین، هلند، کانادا
گوسفند و بز	استرالیا، ترکیه، سومالی، اتیوپی

تولید سرانه محصولات دامی در کشورهای توسعه یافته اقتصادی معمولا چندین برابر بیشتر است. کشورهای کوچک با تولید دام بسیار فشرده (نیوزیلند، هلند) به ویژه برجسته هستند. اما نرخ های بالای سرانه را می توان در کشورهایی که دامپروری گسترده تر و جمعیت کمتری دارند (مثلا استرالیا) مشاهده کرد.

جدول به وضوح تجارت بین المللی محصولات دامی را مشخص می کند. این نشان می دهد که موقعیت های پیشرو در تجارت توسط کشورهای توسعه یافته اقتصادی اشغال شده است، آنها به عنوان صادرکنندگان اصلی فرآورده های گوشتی و پشم عمل می کنند.

سهم کشورهای در حال توسعه در تجارت دام اندکی بیشتر است.

دامداری در روسیه بسیار امیدوارکننده و از نظر اقتصادی است کسب و کار سودآور، علیرغم اینکه دام های زیادی پرورش می یابند. دامدار با انتخاب نوع دامداری مطلوب و سازماندهی صحیح محل اسکان، شرایط اقلیمی و انتخاب رژیم غذایی دام، قادر به تهیه محصولات طبیعی برای استفاده شخصی و فروش خواهد بود.

دامپروری یکی از کهن ترین فعالیت های بشری است که کاوش های باستان شناسی و نقاشی های سنگی متعدد گواه آن است. عادت دادن آگاهانه به حیوانات وحشی جایگزین شکار شد که به طور فزاینده ای خطرناک شد. انسان برای زنده ماندن شکار می کرد، زیرا به او غذا می داد، همچنین خز و چرم برای پوشاک، استخوان های تیزبرای ساخت ابزار و سلاح. اما این شکار جان افراد زیادی را گرفت؛ حتی یک جراحت جزئی کشنده بود. در عین حال اهلی کردن حیوانات وحشی بی خطر بود و امکان برنامه ریزی مصرف و تولید فراهم بود.

این که جان خود را برای یک گراز وحشی به خطر بیندازید یک چیز است، اما تمرکز بر کشاورزی برای پرورش غذا برای خود و دام هایتان چیز دیگری است. موافقم، این نوع فعالیت ایمن تر است. در دوران باستان، دامداری به انواعی تقسیم می شد که با شرایط آب و هوایی و موقعیت جغرافیایی همراه بود. برای وضوح، می توانیم انواع مختلف دامداری در روسیه را در نظر بگیریم که قلمرو آن در یک منطقه عظیم گسترش یافته است. آب و هوای روسیه از نیمه گرمسیری تا شدیداً قاره ای متفاوت است، بنابراین هر منطقه از نظر تاریخی نوع خاص خود را از دامداری توسعه داده است.

دامپروری در سراسر جهان رواج داشت. اولین ذکر اهلی کردن حیوانات وحشی به دوران میان سنگی یعنی حدود هزاره دوازدهم قبل از میلاد برمی گردد. حفاری‌ها در مصر شواهدی پیدا کرده‌اند که نشان می‌دهد مصریان باستان خوک، گاو و شتر پرورش می‌دادند و همچنین غازها و اردک‌ها را اهلی می‌کردند. بعدها، اسب ها آموزش دیدند و به یک دستیار ضروری برای انسان تبدیل شدند.

در طول تاریخ، دامداری حدود 40 گونه از حیوانات وحشی را اهلی کرده است که به بخشی جدایی ناپذیر از مجموعه کشاورزی تبدیل شده اند. کشورهای مختلفصلح

دامداری در روسیه

در قلمرو روسیه، دامداری موقعیت مهمی را اشغال کرده است - نیمی از سهم کل مجموعه کشاورزی را تشکیل می دهد. کشاورزی و دامداری دو حوزه به هم پیوسته هستند که برای یکدیگر کار می کنند. برای درک این رابطه، باید انواع دامداری در روسیه را در نظر بگیرید:

1. پرورش خوک. صنعت مهمی که محصولات اصلی آن گوشت و خوک است.
2. دامپروری. این صنعت به پرورش گاو برای تولید گوشت و شیر و همچنین دام های کوچک مشغول است.
3. پرورش اسب. پرورش اسب یکی از انواع مهم دامداری است.
4. پرورش طیور. پرورش مرغ خانگی، اردک، غاز و بوقلمون از این جهت مهم است که تخم مرغ، گوشت با ارزش، پر و کرک را در اختیار مصرف کننده قرار می دهد.
5. پرورش گوزن شمالی. ظاهر مشخصهفعالیت برای مناطق شمالی روسیه.
6. پرورش خز. این حوزه فعالیت شامل پرورش حیوانات برای تولید است. خز با ارزشمانند راسو، nutria، روباه قطبی، خرگوش و دیگران.
7. . تولید محصولات عسل و مومی.
8. پرورش ماهی. پرورش ماهی رودخانه ای

هر یک از این انواع دامداری نشان دهنده صنعت عظیمی است کشاورزی.

یکی از مهمترین گونه- این گاوداری است. این شامل پرورش دام بزرگ و کوچک است. گاو گاو و گاو نر است که هم برای غذا (گوشت و شیر) و هم برای پرورش پرورش داده می شود. همچنین باید گفت که دامداری صنایع سبک را با مواد اولیه تولید کفش، پوشاک و سایر کالاهای چرمی تامین می کند. چرم اصل هنوز یک ماده ضروری است که در بسیاری از زمینه ها نه تنها در صنایع سبک، بلکه در مهندسی مکانیک نیز استفاده می شود.

دام های کوچک - بز و گوسفند - محصولات دامی ارزشمندی مانند گوشت، شیر و پشم را فراهم می کنند. بزها مانند گاو شیر تولید می کنند که از آن جامد و پنیرهای نرمو همچنین محصولات شیر ​​تخمیر شده: پنیر دلمه، ماست، شیر پخته تخمیر شده، کفیر.

گاوها و دام های کوچک از غذاهای گیاهی تهیه شده از طریق تولید محصول استفاده می کنند.

پرورش خوک در روسیه، مانند پرورش گاو، تقریباً در همه جا انجام می شود. خوک ها حیوانات بی تکلفی هستند که می توانند در انواع مختلف زندگی کنند شرایط آب و هوایی. آنها در مناطق مرکزی روسیه و همچنین در مناطق دور افتاده رشد می کنند. با توجه به اینکه خوک ها را می توان به اندازه کافی نگهداری کرد شرایط ساده، و رژیم غذایی آنها به عنوان همه چیزخوار طبقه بندی می شود، پرورش خوک بسیار رایج است.

خوک ها در درجه اول از غلات تغذیه می شوند، اما معمولا همه چیز داده می شود زباله های مواد غذایی.

پرورش اسب یک حوزه جدی کشاورزی است. اسب در ورزش و همچنین به عنوان قدرت کشش استفاده می شود. این یک نوع نسبتاً گران از دامداری است. با این حال، پرورش نیز درآمد قابل توجهی به همراه دارد. اسب ها غذاهای گیاهی می خورند، اما مانند همه حیواناتی که در اسارت بزرگ می شوند، در رژیم غذایی خود به مکمل های ویتامین و مواد معدنی نیاز دارند.

پرورش گوزن شمالی و پرورش شتر از انواع نسبتا کمیاب دامداری در روسیه محسوب می شوند. این به دلیل موقعیت جغرافیایی است: آهو در مناطق شمالی رایج است و شتر از ویژگی های مناطق جنوبی است.

انواع کمیاب دامداری در روسیه نیز در حال پرورش هستند گونه های تزئینیحیواناتی که برای منطقه ما معمولی نیستند. که در اخیراگونه های عجیب و غریب و کمیاب از حیوانات به روسیه وارد می شوند و به راحتی در آب و هوای روسیه ریشه می گیرند. چنین تجربیات موفقی شامل پرورش شترمرغ، خوک های زینتی، لاما، گونه های نادرپرندگان و بسیاری دیگر

پرورش صنعتی حیوانات خزدار قدیمی ترین نوع دامداری محسوب می شود. به عنوان مثال، نوعی حیوان مانند خرگوش گوشت و خز لذیذی را در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد. Nutria همچنین به عنوان یک خز و گوشت با ارزش استفاده می شود. پرورش روباه و راسو قطب شمال، خز را برای صنعت سبک برای تولید لباس های بیرونی و کلاه فراهم می کند.

بشریت هزاران سال است که به پرورش طیور مشغول بوده است. یکی از با ارزش ترین محصولاتی که طیور تهیه می کند تخم مرغ است. آنها حاوی پروتئین و بسیاری هستند مواد مفید, برای یک فرد لازم استبرای یک زندگی کامل طیور بخش مهمی از رژیم غذایی است زیرا به اندازه گوشت خوک چرب نیست.

پرندگان غذاهای گیاهی می خورند که رژیم غذایی اصلی غلات است.

زنبورداری نیز یکی از انواع دامداری است. با ارزش ترین محصول آنچه زنبورها می دهند عسل است. عسل طبیعیفوق العاده مفید بسیار قابل نگهداری است سال های طولانیبدون افت کیفیت و افت خواص مفید. این صنعت محصول منحصر به فردی را از زنبورداری دریافت می کند - موم که در همه جا استفاده می شود. شمع ها از موم ساخته می شوند و در صنایع آرایشی و بهداشتی، داروسازی و سایر صنایع استفاده می شود. برای نگهداری زنبورها، کاشت محصولاتی که به روشی سازگار با محیط زیست رشد می کنند، ضروری است. عسل می تواند سموم را انباشته کند و از این رو موضوع سازگاری با محیط زیست در تولید عسل از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

پرورش ماهی در مقیاس صنعتی جایگزین ماهیگیری فشرده شده است. در حال حاضر، پرورش ماهی رودخانه ای موفقیت ویژه ای دارد. این نوع فعالیت به ما این امکان را می دهد که به طور کامل نیازها را برآورده کنیم ماهی رودخانهجمعیت یک قلمرو بزرگ روسیه.

با توسعه مداوم زیرساخت ها، فرصت های لجستیکی جدید در حال ظهور است که امکان عرضه مناطق مختلف روسیه را با محصولات همه نوع دام فراهم می کند.

انواع فرآورده های دامی

هر فعالیت کشاورزی و به ویژه دامداری محصولاتی تولید می کند که مورد استفاده انسان قرار می گیرد. همانطور که قبلا ذکر شد، انواع اصلی محصولات گوشت، شیر و تخم مرغ است. بدون پروتئین حیوانی رژیم غذایی انسانناقص خواهد بود. همچنین محصولات مهم چرم، خز، استخوان، موم و مواد دارویی است که از دامپروری تهیه می شود.

مشکل اصلی، مانند گذشته، بحث کیفیت خوراک و همچنین نگهداری آن است. کیفیت محصولات حاصل بستگی به رعایت صحیح تکنولوژی کشت، کشت خاک و تکنولوژی ذخیره سازی دارد. نگهداری از حیوانات کاری بسیار پرهزینه است که هزینه اصلی آن صرف خوراک و نگهداری آن است. حیواناتی که هم در مزرعه و هم در خانه نگهداری می شوند باید از تغذیه کافی و همچنین کل مجموعه ویتامین ها و مواد معدنی لازم برخوردار شوند. کیفیت محصولات حاصل - شیر، گوشت، تخم مرغ - به این بستگی دارد.

پیشرفت های جدید کشاورزی به دور شدن تدریجی از استفاده از مواد شیمیایی مضر در هنگام کشت خاک و در روند رشد گیاهان کمک می کند. وظیفه اصلیدامداری به عنوان بخشی از کل مجموعه کشاورزی، تولید حداقل یک محصول بی ضرر است. گوشت، شیر، عسل و تخم‌مرغ ارگانیک گران‌تر هستند، اما هزینه خود را فوراً پرداخت می‌کنند، زیرا غذای سالم برای مصرف‌کننده مهم است.

453 2019/03/15 7 دقیقه.

دامداری در روسیه به دلیل اینکه سود خوبی در قالب شیر، گوشت، خوک، خز، پشم و همچنین درآمد حاصل از فروش این محصولات و حیوانات به ارمغان می‌آورد، رواج دارد. اما تمام مزایای این نوع فعالیت به همین جا ختم نمی شود. مزیت دیگر دامپروری این است که محصولات به دست آمده سازگار با محیط زیست و برای مصرف بی خطر می شوند. شما می توانید حیوانات را با توجه به معیارهای مختلف، از جمله ترجیحات طعم، انتخاب کنید. یکی از سودآورترین مزارع پرورش خوک است که به شما این امکان را می دهد تا حداکثر درآمد را از گوشت، بیکن و گوشت خوک با حداقل هزینه به دست آورید. این مقاله به شما می گوید که چگونه کار خود را به درستی سازماندهی کنید و یک جهت را انتخاب کنید.

پرورش خوک به عنوان یک صنعت دامپروری

پرورش خوک دومین صنعت دامپروری سودآور در روسیه محسوب می شود.با تغذیه مناسب و رعایت تمامی شرایط، دام های جوان در حالت پرواربندی در مدت شش ماه صد وزن اضافه می کنند. علاوه بر این، سه نوع محصول را می توان از خوک تهیه کرد: گوشت، گوشت خوک و بیکن. سود در هنگام فروش حیوانات جوان برای پرورش و پرورش نیز امکان پذیر است.

خوک ها همه چیزخوار محسوب می شوند و رژیم غذایی آنها می تواند شامل ضایعات غذا، کنسانتره های ارزان قیمت و خوراک سبز باشد. بنابراین، یک مزرعه خوک ده تا بیست راسی می تواند هزینه خود را تنها در یک تا یک سال و نیم پرداخت کند.

انواع دیگر پرورش حیوانات

در حال حاضر، چندین حوزه تولیدی از دامداری وجود دارد که به طور فعال در سراسر جهان از جمله در روسیه اجرا می شود.

دامپروری

هدف اصلی این سمت، پرورش نشخوارکنندگان بزرگ و کوچک به منظور به دست آوردن گوشت و محصولات لبنی است. بر اساس این اصل، نژادهای حیوانی به شیری، گوشتی و گوشتی و لبنی تقسیم می شوند. محصول جانبی تولید نیز می تواند پشم برای تولید لباس باشد.

پرورش اسب

پرورش و پرورش اسب به ویژه در قفقاز و آلتای و همچنین در بوریاتیا، یاکوتیا، اورال و سیبری محبوبیت دارد. از اسب ها و اسب ها به طور فعال برای خانه داری استفاده می شود. سرگرمی های ورزشیکسب درآمد در بخش گردشگری و همچنین تهیه فرآورده های گوشتی.

پرورش گوسفند

با پرورش گوسفند می توانید پشم، گوشت و شیر با ارزشی به دست آورید.علاوه بر این، از چرم گوسفند و بز نیز برای تولید استفاده می شود. در این میان، لبنیات حیوانی از ارزش خاصی برخوردار است؛ پنیرهای لذیذ، نوشیدنی ها و غذاهایی از آن تهیه می شود. در عین حال، گوسفند و بز در مراقبت بی تکلف هستند و نیازی به هزینه های زیادی برای خوراک ندارند.

پرورش طیور

این بخش سودآورترین بخش اقتصاد است که در سراسر روسیه گسترده است. با حداقل هزینه به شما امکان می دهد تخم مرغ و گوشت و همچنین کرک را بدست آورید. پرورش دهندگان نیز از فروش جوجه برای پرورش درآمد خوبی دریافت می کنند.

زنبورداری

امروزه پرورش زنبور عسل را نیز می توان یک تجارت سودآور در نظر گرفت.اما در مقایسه با دیگران دردسرسازتر است. در نتیجه کار در زنبورستان، می توانید عسل دریافت کنید، موم زنبور عسل، بره موم و سایر محصولات ارزشمند. اجرای آنها می تواند درآمد خوبی به همراه داشته باشد.

پرورش خرگوش

محصولات دامی و ضایعات

در بالا محصولات اصلی دامپروری مدرن در زمینه های زیر آمده است: شیر، گوشت، گوشت خوک، چربی، پشم، خز، پر و پر، تخم مرغ، عسل. اما باید به این نکته نیز توجه کنید که فضولات حیوانی نیز وجود دارد که بیشتر شامل کود و فضولات است. آنها باید فرآوری شوند یا به عنوان محصولات جانبی حیوانی برای بارور کردن خاک استفاده شوند.

کود را می توان به باغداران، باغداران و کشاورزان نیز فروخت. اما سود حاصل از فروش آن کم است.

سیستم

سیستم دامپروری به عنوان نسبت صنایع موجود و همچنین مجموعه ای از اقدامات برای مدیریت آنها درک می شود. عناصر اصلی آن:

• جهت؛
• سازمان تولید؛
• تولید مثل و تجدید گله؛
• تولید خوراک و اجرای سیستم های تغذیه؛
• فعالیت های دامپزشکی؛
• سازماندهی و پرداخت نیروی کار (هنگام انجام فعالیت های تجاری)؛
• فروش محصولات؛
• سیستم محتوا

اضافات و توضیحات به سیستم بستگی به منطقه خاص دامداری دارد.

عوامل مکان یابی

تقریباً تمام بخش های دامداری در روسیه گسترده است. با این حال، ویژگی هایی وجود دارد که به دلیل قرار دادن آنها ناهموار و با تفاوت هایی است. بنابراین در مناطقی با سردترین آب و هوا، دام هایی که دمای پایین را تحمل می کنند، پرورش داده می شوند.چنین نژادهایی در سیبری و فراتر از اورال مورد نیاز است. در سرزمین هایی با آب و هوای نیمه گرمسیریآنها حیواناتی را پرورش می دهند که می توانند گرما و خشکسالی را تحمل کنند. انتخاب و تشکیل انواع جدید مربوطه ویژگی های سرزمینی، امروزه نیز تولید می شود.

عوامل قرارگیری ذهنی نیز وجود دارد. بنابراین، مزارع تولید گوشت و محصولات لبنی از راه دور و نزدیک به زیرساخت ها قرار دارند تا بتوانند در سریع ترین زمان ممکن به فروش برسند.

حسابداری هزینه

در نظر گرفتن تمام هزینه ها هم هنگام تنظیم یک طرح تجاری و هم برای کنترل هزینه های خانوار مهم است. اول از همه، شما باید انواع هزینه های زیر را در نظر بگیرید:

• خرید، اجاره و نوسازی محل برای نگهداری؛
• دستیابی به حیوانات جوان؛
• خرید خوراک

علاوه بر این، هزینه های ماهانه سیستماتیک وجود دارد:

• تغذیه حیوانات؛
• دستمزد کارگران مزرعه (هنگام تجارت)؛
• هزینه های دامپزشکی؛
• نگهداری مزرعه؛
• هزینه برق و آب؛
• هزینه های دیگر.

تمام هزینه ها مستقیماً به اهداف و اهداف تولید و همچنین به حجم و اندازه گله آن بستگی دارد.

همچنین خرید سیستماتیک سهام جوان جایگزین برای تمدید سهام ضروری است. این هزینه مهم است که هنگام برنامه ریزی خود در نظر بگیرید.

اصول پرورش

به لطف روش های انتخاب، می توان هیبریدهای بسیار پربازده و مقاوم به دست آورد.

توانایی تولید مثل حیوانات فقط از نظر جنسی و دوره طولانی بلوغ جنسی، امکان توسعه روش های انتخاب در دامپروری را فراهم کرد. روش های زیر در حال حاضر به طور فعال استفاده می شود:

1. همخونی(همخونی). در نتیجه چنین کاری می توان صفت لازم را در حالت هموزیگوت به دست آورد. با این حال، باید این واقعیت را در نظر گرفت که با گذشت زمان، زنده ماندن افراد حاصل ممکن است به طور قابل توجهی کاهش یابد.
2. زادآوری( آمیختگی ). این تکنیک برای تجمیع ویژگی های مورد نظر هر دو نژاد استفاده می شود. یکی از پرکاربردترین ها در دامداری است.
3. هیبریداسیون از راه دور. روش عبور دادن است انواع متفاوتحیوانات نتیجه یک نوع جدید است که ویژگی های والدین خود را به اشتراک می گذارد. با این حال، یک نقطه ضعف قابل توجه هیبریداسیون، عقیمی حیوانات حاصل است.
4. تلقیح مصنوعی. یکی از مفیدترین روش هاست که به طور گسترده در صنایع بزرگ و خانگی استفاده می شود. او تا جایی که ممکن است اجازه می دهد فرزندان بیشتراز والدین خاص

مکانیزاسیون

بیش از هفتاد درصد اوقات فراغت پرورش دهنده صرف نظافت اماکن دام و تغذیه می شود. در مزارع بزرگ، نیروی کار برای انجام این کار استخدام می شود که برای آن دستمزد ماهانه لازم است. به منظور صرفه جویی در زمان و هزینه، می توانید به مکانیزه سازی تولید متوسل شوید.

مزارع مدرن مکان های خودکاری هستند که باعث صرفه جویی در زمان و تلاش برای مراقبت و نگهداری از دام می شود.

برای سهولت غذا دادن به حیوانات، از دستگاه پخش خوراک ثابت (با موتور و نوار نقاله) یا دستگاه پخش خوراک سیار استفاده می شود. خوراک از پناهگاه، جایی که ذخیره می شود، تامین می شود. با چنین مکانیزم هایی می توان میزان خوراک عرضه شده را تنظیم کرد.

حذف کود می تواند به صورت مکانیکی یا هیدرولیکی انجام شود. با کمک آنها، زباله ها می توانند به محض رسیدن یا به طور خودکار حذف شوند.

اتوماسیون

توسعه فن آوری پیشرفتهبه شما امکان می دهد فرآیندهای تغذیه و حذف زباله را کاملاً خودکار کنید. بنابراین، سیستم های مکانیکی مجهز به سنسورها و آلارم هایی هستند که به نظارت بر فرآیند تولید کمک می کنند. چنین خطوطی می توانند تعداد آنها را به میزان قابل توجهی کاهش دهند کارمنداندر مزرعه، که به معنای کاهش هزینه های دستمزد است.

دامپزشکی

مزارع تولیدی بزرگ باید دامپزشک تمام وقت داشته باشند که قادر به واکسیناسیون سیستماتیک و نظارت بر وضعیت حیوانات باشد. در توطئه های کوچک خانگی، می توانید خود را به مشاهدات مستقل محدود کنید و همچنین با یک پزشک به خانه خود تماس بگیرید.

برای اینکه محصولات سالم باشند، حفظ سلامت حیوانات ضروری است. بهتر است این کار از طریق واکسیناسیون و سایر اقدامات پیشگیرانه انجام شود. درمان بیماری ها ممکن است همیشه موثر نباشد.

آنتی بیوتیک ها

برای پیشگیری، بسیاری از پرورش دهندگان و کشاورزان حیوانات را با آنتی بیوتیک درمان می کنند.آنها به عنوان یک افزودنی غذایی و همچنین در قالب درمان های خارجی مختلف استفاده می شوند. با این حال، استفاده از داروها ایمنی کامل مواد غذایی را تضمین نمی کند. این به این دلیل است که باکتری ها در حیوانات سالم به آنتی بیوتیک ها مقاومت می کنند و به طور فعال تکثیر می شوند، به این معنی که می توانند منجر به بیماری های جدی شوند.

یکی دیگر از خطرات مصرف آنتی بیوتیک ها غلظت آنها در لبنیات و فرآورده های گوشتی نهایی است. در این شکل در مقادیر زیاد می توانند به انسان آسیب برسانند.

برای اجتناب از نیاز به آنتی بیوتیک، توصیه می شود حیواناتی را انتخاب کنید که بیشترین مقاومت را در برابر عفونت دارند و اقدامات پیشگیرانه انجام دهید. در این صورت، گوشت و لبنیات به عنوان محصولات زیست محیطی شناخته می شوند، به این معنی که ارزش و قیمت آنها بالاتر خواهد بود.

همخونی

همخونی در دامپروری عبارت است از غلظت آلل های ژنی با منشا یکسان در یک ارگانیسم خاص. به گونه ای دیگر می توان این روش را استفاده از پیوندهای نزدیک به هم به منظور تحکیم نامید یک علامت خاص. اغلب از این روش در تولید محصولات زراعی استفاده می شود، اما می توان از آن در دامپروری نیز استفاده کرد.

برخی از جهش هایی که در طول همخونی ایجاد می شوند به عنوان صفات دائمی حفظ می شوند.

سه نوع اصلی همخونی وجود دارد:

1. بستن. با عبور از نزدیکترین اقوام مشخص می شود: برادران، خواهران، پدران و فرزندان، مادران و فرزندان. در نتیجه، صفت مورد نظر از قبل در نسل اول ثابت شده است.
2. در حد متوسط. شامل عبور بیشتر است بستگان دور(مثلاً پسر عمو). در این حالت هموزیگوسیتی برای پارامترهای مورد نیاز به تدریج حاصل می شود و در نتیجه افراد معیوب کمتری ایجاد می شود.
3. از راه دور. شامل عبور اقوام دورتر از پسرعموهای اول است. در نتیجه، فرزندان اغلب ضعیف تر و بیمارتر هستند و عیوب بیشتری ثبت می شود.

یک نقطه ضعف قابل توجه این تکنیک، وقوع احتمالی جهش و مقدار زیادافراد معیوب، بنابراین می توان آن را بسیار گران قیمت در نظر گرفت. علاوه بر این، روش های همخونی بسیار دشوار است.

ویدیو

این ویدیو در مورد سودآورترین انواع دامداری برای تجارت صحبت می کند.

نتیجه گیری

1. دامداری در روسیه سودآور تلقی می شود، زیرا می تواند تقریباً در هر منطقه ای واقع شود. علاوه بر این، در مناطق روستایی چنین فعالیت هایی به هزینه های کمتری نیاز دارند و محصولات همیشه مورد تقاضا خواهند بود.
2. با توجه به میزان سوددهی می توانید جهت دامداری را انتخاب کنیدو ترجیحات شما، از جمله سلیقه.
3. سازماندهی تولید در دامپروری می تواند بر اساس کار دستی یا خودکار باشد.
4. قبل از راه اندازی مزرعه، توجه به سرمایه گذاری های اولیه لازم و هزینه های مداوم ضروری است.
5. انجام کار اصلاح نژاد برای بهبود کیفیت مهم استو ویژگی های بهره وری

دامپروری شاخه ای از کشاورزی است که در پرورش حیوانات تخصص دارد. در کشورهای دارای مجتمع کشت و صنعت توسعه یافته، این شاخه از کشاورزی جایگاه پیشرو را به خود اختصاص می دهد. دامپروری از دیرباز و با آغاز فرآیند اهلی کردن حیوانات وحشی آغاز شد. انسان شروع به استفاده از حیوانات برای برآوردن نیازهای خود کرد: برخی به منبع غذا (گوشت، شیر و محصولات لبنی) تبدیل شدند، برخی دیگر تبدیل به منبع غذایی شدند. دوستان واقعیو دستیاران (سگ های شکار و شاهین) برای تولید پوست.

به طور خاص در روسیه، دامداری گوشت، لبنیات و گوشت و پشم توسعه یافته است. رایج ترین حیوانات گوشتی و لبنی گاو هستند. در حال حاضر، پرورش دهندگان بسیاری را پرورش داده اند نژادهای مختلف، که هر کدام مزایای خاص خود را دارند. بیایید بگوییم که نژادی مانند آکیتن سبک وجود دارد. این نژاد به طور انحصاری برای تولید گوشت پرورش داده شد، زیرا افراد این نژاد شیر بسیار کمی تولید می کنند، اما در عین حال، گاوهای نر بالغ به وزن بیش از یک تن می رسند. در روسیه از نژادهایی مانند سرسفید قزاق، روسی پولد و کالمیک استفاده می شود.

همچنین نژادهایی وجود دارند که به دلیل وزن زیاد و باروری خود متمایز نیستند. پرورش دهندگان نژادهایی را پرورش داده اند که هدف اصلی آنها تولید شیر است. افراد این نژادها، به عنوان یک قاعده، از نظر اندازه بزرگ نیستند، اما تولید شیر بسیار بالایی دارند. اگر گاوهای گوشتی شیر کافی برای تغذیه یک گوساله داشته باشند، نژادهای شیری بیش از 5 هزار لیتر شیر در سال تولید می کنند. رایج ترین نژاد شیری در روسیه نژاد سیاه و سفید است. افراد این نژاد قادر به تولید حداکثر 5.5 هزار لیتر شیر با محتوای چربی 4٪ هستند.

در ادامه در مورد دامپروری گوشت و پشم صحبت خواهیم کرد. همانطور که از نام آن پیداست این شاخه از دامپروری پشم و گوشت تولید می کند. اصولاً پشم از گوسفند جمع آوری می شود. بیایید به چندین نژاد گوسفند پشمی نگاه کنیم.

نژاد استاوروپل.

طول کت در برخی نقاط به طول 16 سانتی متر می رسد. گوسفندان این نژاد از 7 تا 13 کیلوگرم پشم تولید می کنند. از قوچ ها از 15 تا 25 کیلوگرم برش می دهند. این نژاد عمدتاً در مناطق استاوروپل و کراسنودار و در منطقه اورنبورگ پرورش داده می شود. گوسفندان این نژاد به دلیل باروری بالا نیز شناخته می شوند.

برخی از آمارهای مربوط به بهره وری سایر نژادها:

مرینو شوروی - از 10 تا 30 کیلوگرم.

نژاد سال - از 10 تا 17 کیلوگرم.

نژاد آکسون - از 10 تا 17 کیلوگرم.

نژاد گروزنی - از 7 تا 17 کیلوگرم.

مرینو میچینسکی - از 3 تا 7 کیلوگرم.

نژاد آکسونیان علاوه بر پشم برای تولید گوشت نیز پرورش داده می شود. با رسیدن به سن یک و نیم سالگی میانگین وزن قوچ ها 130 کیلوگرم است. وزن گوسفند به 65 کیلوگرم می رسد. این نژاد همچنین دارای نرخ باروری نسبتاً بالایی است. برای 100 ملکه آمار متوسط 150 راس بره وجود دارد.

نژاد کراسنویارسک در روسیه گسترده است. قوچ های این نژاد بیش از 110 کیلوگرم وزن دارند. حدود 15 کیلوگرم پشم از آنها قیچی می شود. از ملکه ها تا 7 کیلوگرم پشم و بیش از 60-65 کیلوگرم گوشت نمی رسد.

دامداری یکی از حوزه های اولویت دار کشاورزی است. برای مدت طولانیاساس اقتصاد بود اتحاد جماهیر شوروی، زمانی که پس از انقلاب مردم حجم عظیمی از مرتع را دریافت کردند. اگرچه در روسیه قبل از انقلابدامداری یکی از شاخه های عقب مانده کشاورزی محسوب می شد.

دامداری یکی از شاخه های کلیدی کشاورزی است. اهميت اقتصادي ملي آن به سختي قابل برآورد است. ارزش دامداری چیست؟ چه چیزی به انسان می دهد؟

دامپروری دومین بخش مهم (بعد از تولیدات گیاهی) کشاورزی کشور ما است. تصور زندگی انسان بدون محصولات دامی دشوار است.

دامداری به ما چه می دهد؟
- کیفیت بالا، غذاهای پر کالریغذا (گوشت، شیر، پنیر دلمه، خامه ترش، کره، خامه)؛
- مواد خام برای صنعت (پشم، چرم، خز، پوست گوسفند، مو، مو)،
- کودهای آلی به طور مداوم استفاده می شود - کود، فضولات پرندگان؛
- پیش نویس کار یدی(اسب، گاوهای کارگر، گاوزبان، آهو، الاغ). نیروی کشش در کارهای کشاورزی و حمل و نقل استفاده می شود.

دامپروری یک گرایش بسیار باستانی است که همزمان با کشاورزی ظاهر شد.

چه طور همه این ها شروع شد؟ قدیمی ترین راه برای دستیابی انسان به غذا، شکار بود. مردی که در عصر حجر زندگی می کرد کاملاً به شکار طعمه وابسته بود. معنی خاصبه شکار داده شد حیوان بزرگ. این فقط گوشت آماده نبود، بلکه پوست آنها را از سرما نجات داد.

اهلی کردن حیوانات
در زمان های قدیم، فرآیندهای اهلی کردن حیوانات انجام می شد. اعتقاد بر این است که اولین حیوان اهلی شده سگ و پس از آن بز و گوسفند بوده است. حدود 9000 سال پیش خوک ها در چین و آسیای جنوب شرقی اهلی شدند و برای گوشت و پوست آنها پرورش داده شدند. تقریباً 8.5 هزار سال پیش گاو اهلی شد. این احتمالاً در قلمرو ترکیه مدرن، اسپانیا و جنوب آسیا اتفاق افتاده است.

از آن زمان، بز، گوسفند، گاو، خوک و سایر حیوانات بزرگ با ما بوده اند. آنها به فرد غذا، لباس، کفش، کود آلی و کمک در زندگی روزمره می دهند.

دام پروری. ساختار، ویژگی ها
صنعت دامپروری شامل چندین زیربخش است:
- پرورش گاو (پرورش گوشت گاو و گاو شیری)؛
- پرورش طیور؛
- پرورش خوک؛
- پرورش گوسفند؛
- پرورش اسب؛
- پرورش خز (از جمله پرورش خرگوش)؛
- زنبورداری؛
- پرورش گوزن شمالی و شتر.

برای مصرف کننده روسی، مهم ترین حوزه دامپروری است که حجم زیادی از محصولات دامی (40 درصد کل گوشت تولید شده) را تولید می کند.

این صنعت (گاوداری) به نوبه خود به سه زیربخش گاوداری گوشتی، گاوداری شیری و دامداری ترکیبی (گوشتی و لبنی) تقسیم می شود.

پرورش لبنیات مهم است مقصد محبوبصنعت دامداری تقریباً در سراسر روسیه (به جز مناطق) گسترده است شمال دور). شیر، به عنوان یک محصول از دامپروری، بازی می کند نقش کلیدیدر رژیم غذایی مصرف کننده روسی.

کارخانه های تولید و فرآوری شیر معمولاً در مجاورت آن قرار دارند کلان شهرها، جایی که مصرف کننده فعال محصول وجود دارد.

در برخی موارد، مجتمع های لبنی ممکن است دور از مراکز صنعتی قرار داشته باشند، اما در مناطقی که عرضه مواد غذایی مطمئن وجود دارد.

دامداری به عنوان منبع مواد خام برای تولید عمل می کند محصولات شیر ​​تخمیر شده، ماست، پنیر، کره، غذای بچه، پنیر دلمه، پودر شیر و خیلی چیزهای دیگر.

پرورش گاو گوشتی در مناطقی که آب و هوا اجازه می دهد و تامین خوراک لازم وجود دارد در حال توسعه است. این شاخه از دامپروری به عنوان منبعی از آن عمل می کند محصول غیر قابل تعویضمانند گوشت (گوشت گاو و گوساله) و فرآورده های گوشتی. گوشت یکی از محصولات غذایی اصلی مردم است. حفظ زندگی، رشد، توسعه و عملکرد بالا انسان ضروری است.

دامداری به عنوان تامین کننده فعال مواد اولیه صنایع سبک عمل می کند. پوست و پوست به طور گسترده ای برای تولید لباس، کفش و سایر کالاهای روزمره استفاده می شود.

هر منطقه از دامپروری منبع مواد اولیه برای تولید است کودهای آلی(کود کشاورزی).

پرورش طیور در همه زمان ها کاملاً توسعه یافته است، اما در حال حاضر رتبه دوم را در تولید ناخالص گوشت (پس از پرورش گاو) دارد.