Comment perdre du poids avec les aliments protéinés. Règles du régime protéiné, menus, produits. Menu hebdomadaire d'un régime protéiné pour perdre du poids au quotidien

Régime protéiné est clairement un favori parmi les plans de repas qui vous aident à perdre du poids. Cependant, dans toute discussion, les parties intéressées se divisent inexorablement en deux camps : certains idolâtrent l'effet rapide d'un régime protéiné et la facilité de le suivre, d'autres sont pleins de scepticisme en raison de problèmes possibles avec la santé causée par une consommation abondante de protéines. Chacun a raison à sa manière, mais un régime protéiné peut être un excellent outil pour perdre du poids si vous savez l'utiliser.

Le régime protéiné séduit par sa variété ! Des protéines précieuses qui aident à charger le corps au maximum et l'obligent à gaspiller la graisse détestée stockée sur les hanches se trouvent dans la viande, le poisson, les œufs, les noix et même les légumineuses et certains légumes. Considérant que votre appétit diminue naturellement avec un régime protéiné, vous pouvez enfin aborder la perte de poids sereinement et même comme un gourmet.

Régime protéiné : qui joue le premier rôle ?

Personne ne fera une découverte en suggérant que le composant principal d’un régime riche en protéines est la protéine (en termes simples, la protéine). Les protéines sont un macronutriment essentiel, c'est-à-dire l'un des principaux nutriments nécessaires à la vie humaine. Les protéines sont également appelées protéines et, à leur tour, un certain nombre de polypeptides sont des protéines, car les acides alpha-aminés dans la composition moléculaire sont reliés par une liaison peptidique stable.

Dans les cellules des êtres vivants, les rôles des protéines sont extrêmement divers. Les protéines enzymatiques sont responsables de la biochimie et du métabolisme ; d'autres types de protéines sont utilisés dans la formation et le maintien de l'intégrité du cytosquelette (la « charpente » du cytoplasme dans les organismes multicellulaires).

Les protéines sont impliquées dans les réactions immunitaires, la communication entre les cellules et la division cellulaire. La plupart des protéines sont « multifonctionnelles » : elles procurent simultanément des bienfaits sur différents fronts du corps. Le corps humain a constamment besoin de nombreux acides aminés pour son développement, sa croissance et sa santé, mais tous ne sont pas capables de les synthétiser par eux-mêmes. C’est pourquoi les aliments protéinés sont si importants : les protéines sont fermentées pendant la digestion et se transforment en acides aminés, qui soit font partie des protéines du corps humain, soit se décomposent davantage, libérant ainsi l’énergie nécessaire à la vie.

Un apport insuffisant en protéines provenant de l'alimentation provoque divers dysfonctionnements dans le fonctionnement des organes internes : la structure du foie change, fond hormonal, le cycle de fonctionnement des organes sécrétoires. Une carence en protéines peut également entraîner une diminution des performances, une mauvaise mémoire, une sensation constante de fatigue, des douleurs cardiaques et des arythmies. Il est particulièrement dangereux de s'abstenir de protéines à un niveau d'activité physique élevé - le corps n'a nulle part où prendre le matériel nécessaire au maintien des muscles en ordre. De plus, un régime délibérément pauvre en protéines peut annuler les bienfaits d'autres macronutriments : en cas de manque d'enzymes, un certain nombre d'acides et de vitamines ne sont tout simplement pas absorbés.

Presque tous les aliments protéinés contiennent des graisses cachées. De plus, un régime totalement exempt de glucides est extrêmement dangereux pour la santé - dans un régime protéiné, la quantité de glucides est réduite autant que possible, mais ils ne sont pas complètement éliminés. La comptabilisation des glucides entrants est basée sur un principe mathématique simple : chaque produit se voit attribuer son propre indice de glucides en points. Pour obtenir beaucoup de protéines sans en faire trop avec les glucides, les adeptes du régime du Kremlin comptent simplement ces unités tout au long de la journée.

Une quantité modeste de glucides dans un régime protéiné pour perdre du poids ne doit pas être évitée pour une raison supplémentaire : si les glucides sont fournis en petites quantités avec les protéines, leur absorption ralentit naturellement. Par conséquent, un régime protéiné tout au long de la journée uniformise le total, contribuant ainsi à stabiliser la glycémie. Cela permet d'éviter les poussées de faim qui accompagnent la consommation de glucides et de graisses rapides (cet effet est particulièrement visible dans l'exemple des sucreries ou de la restauration rapide - les composants facilement digestibles sont rapidement transformés en glucose, ce qui entraîne la libération de insuline et crises d'appétit vorace après un déjeuner apparemment copieux dans un snack-bar ).

Une agréable sensation de satiété est l'un des avantages qui ont rendu le régime protéiné pour perdre du poids si populaire...

Un exemple frappant est celui qui a rassemblé de nombreux adeptes, notamment parmi Étoiles hollywoodiennes. La durée du régime protéiné « classique », basé sur un maigre plan nutritionnel strictement prescrit, ne doit pas dépasser deux ou quatre semaines. Cependant, si vous comprenez et acceptez le principe de base d'un régime protéiné et construisez indépendamment votre alimentation quotidienne en fonction de celui-ci, en évitant les glucides rapides et en privilégiant les protéines, les légumes et les fruits, un régime riche en protéines se transforme en un mode de vie. L'essentiel est de ne pas oublier la deuxième partie importante du régime protéiné, non moins importante que l'alimentation elle-même.

Régime protéiné : le mouvement s’impose !

On sait que perdre du poids rapidement n'est généralement pas difficile : il suffit d'arrêter de manger. La nocivité de ce conseil se manifeste pleinement lorsque le jeûne au nom de la minceur conduit à des crises de boulimie à la fin d'un régime épuisant et, par conséquent, au retour rapide du poids perdu avec tant de souffrance.

Les régimes stricts (et cela représente près de la moitié de tous les régimes amaigrissants existants), limitant fortement la consommation de tout aliment, y compris les protéines, ont un effet non évident, mais plutôt insidieux. Faute de protéines, les muscles privés de « l'approvisionnement en matériaux de construction » succombent rapidement à des changements dystrophiques. Cela donne un résultat à court terme sous forme de perte de poids, mais à long terme cela « perd » le corset musculaire de sorte qu'il est tout simplement incapable de soutenir. bonne forme, et toute perte de poids ne conduit pas à l'apparition d'un corps beau et tonique.

Un régime riche en protéines évite ce risque, si vous le suivez masse musculaire pratiquement aucune raison de souffrir. Cependant, un autre point est pertinent : si une grande quantité de protéines provient de l'alimentation, mais que le corps n'est pas soumis à une activité physique suffisante et régulière, les excès de protéines qui ne sont pas nécessaires à la récupération musculaire commencent à former des composés azotés. Le corps n'en a pas besoin et commence à les éliminer activement, surchargeant ainsi les reins.

Des études scientifiques ont démontré que la combinaison d'un régime protéiné avec un mode de vie passif entraîne un gonflement des reins, une croissance de la membrane de collagène autour des capillaires et une acidification de l'urine. Tous ces facteurs provoquent l'apparition d'une lithiase urinaire. Par conséquent, les médecins en sont sûrs : en utilisant grande quantité Les aliments protéinés doivent être associés à un apport suffisant d’eau, de légumes et de fruits. Le liquide qu’ils contiennent, les fibres et d’autres composants qui favorisent la digestion et la détoxification peuvent réduire la charge sur les reins et minimiser le risque de « calculs » désagréables et d’autres maladies.

Tout régime protéiné pour perdre du poids doit être accompagné d’une activité physique. Chacun choisit une activité à son goût - fitness, musculation, jogging matinal, exercices d'aérobic en journée (marche simple). Il est important que les muscles ne restent pas inactifs et que les reins ne gémissent pas sous le joug de l'urée. Un régime protéiné combiné à du mouvement rendra votre corps vraiment attrayant, pas seulement mince.

Avant et après : avec un régime protéiné, les résultats arrivent progressivement, mais régulièrement !

Menu régime protéiné : plats riches en protéines pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner

Petit-déjeuner protéiné : des options d'inspiration

• Fromage cottage aux grains avec une cuillère de crème sure faible en gras
• Omelette
• Oeufs bouillis
• Oeufs brouillés et jambon
• Viande bouillie avec du pain complet
• Kéfir ou lait, son et noix (amandes ou pin)
• Brynza ou ricotta aux baies

Déjeuner protéiné : options d'inspiration

• Tofu aux légumes cuits
• Steak et salade verte
• Fruits de mer grillés
• Soupe de lentilles au bouillon de légumes
• Steaks de dinde aux haricots ou aux haricots
• Quinoa aux champignons
• Filet de poisson grillé avec salade de concombre

Dîner protéiné : options d'inspiration

• Tranches de pomme ou céleri au beurre de cacahuète
• Yaourt aux noix et baies
• Filet de poulet grillé avec salade de légumes et fromage à pâte dure
• Burger de haricots avec salade de légumes
• Falafel avec de la laitue

Les protéines (protéines) doivent provenir de l'alimentation, elles interviennent. Le poids corporel est réduit par un régime hypocalorique. L'article porte sur un menu protéiné hebdomadaire pour retrouver une silhouette élancée.

Pourquoi le corps a-t-il besoin de protéines ?

Les contractions musculaires intenses se détériorent graisse corporelle. Avec une transpiration abondante, des substances nocives sont libérées - la source des zones à problèmes.

Exemple de menu pour la semaine:

Premier petit-déjeuner. 250g de bouillie de sarrasin, un verre de lait.

Déjeuner. Un verre de lait caillé ou une pomme.

Dîner. Soupe de dinde ou de bœuf maigre avec 50g de viande bouillie. Gruau, bouillie de millet ou 100g de riz, un petit morceau de maquereau bouilli, maquereau, merlu. Salade à base de carottes ou de chou. Un verre de kéfir.

Goûter de l'après-midi. Jus de fruits avec pulpe.

Dîner. Un verre de lait caillé, quelques biscuits.

Le menu peut inclure des œufs, de la viande, du poisson, du fromage cottage faible en gras, des légumes crus ou bouillis sans épices ni assaisonnements - betteraves, concombres, tomates, carottes, fruits non sucrés.

Lorsque vous suivez un régime, vous devez renoncer aux aliments protéinés riches en matières grasses : glace, lait concentré, fromage, crème sure, beurre.

Exclure les sucreries, les pommes de terre, les produits de boulangerie et les produits à base de farine.

Le régime est facile à tolérer et ne provoque pas d'inconfort.

Menu pour 14 jours

Le régime comprend de la viande maigre, du poisson, des œufs, des salades, des légumes et des fruits non sucrés. Il n'y a pas de sensation de faim, mais le corps n'a pas suffisamment de glucides.

Menu pour la première semaine:

Lundi:

Petit-déjeuner. Thé noir et café.

Dîner. Salade de chou bouilli, quelques œufs durs. Tasse .

Dîner. Poisson bouilli

Petit-déjeuner. Une tasse de café noir.

Dîner. Poisson bouilli, salade de carottes à l'huile végétale.

Dîner. 150g de bœuf maigre bouilli, un verre de yaourt.

Petit-déjeuner. Thé avec quelques crackers.

Dîner. Morceaux de courgettes frits, fruits.

Dîner. Deux œufs, 200g de viande de dinde bouillie, salade de betteraves.

Petit-déjeuner. Café additionné de lait écrémé.

Dîner. 100g de poulet bouilli, salade de carottes fraîches.

Dîner. 2-3 pommes.

Petit-déjeuner. Salade de carottes.

Dîner. 2-3 tranches de poisson frit, un verre de jus.

Dîner. 150g de vinaigrette

Petit-déjeuner. Thé noir avec des biscuits.

Dîner. Poulet bouilli, salade de chou frais.

Dîner. Salade de carottes à l'huile végétale, deux œufs durs.

Dimanche:

Petit-déjeuner. Thé.

Dîner. Poulet bouilli aux légumes.

Dîner. 150g. poisson bouilli, 100g. vinaigrette

Buvez au moins 1 litre d'eau propre chaque jour.

Répéter pour les 7 prochains jours ordre inverse régime de la première semaine (menu du lundi au dimanche, du mardi au samedi, etc.).

Dommages et contre-indications

L’inconvénient d’un régime riche en protéines est qu’il est déséquilibré, il ne doit donc pas être utilisé plus de deux semaines une fois par an.

Le menu est monotone, les produits sont assez chers et au bout d'un moment le poids peut revenir.

Lors d'un régime, les tissus accumulent de l'acide urique, à l'origine du psoriasis, de la névrodermite et des migraines.

Une consommation excessive d’un régime riche en protéines acidifie l’organisme et rend difficile la conception d’un enfant.

Un régime protéiné est contre-indiqué en cas de néphrite aiguë, d'athérosclérose, d'insuffisance rénale, de maladie du foie, de goutte, de varices, de thrombophlébite.

Le corps consomme de la masse, ce qui est particulièrement dangereux à l'âge adulte et dans la vieillesse.

Manger de la viande et perdre du poids semble impossible, mais c'est possible. Il s'agit d'un algorithme simplifié pour un régime riche en protéines. Quelles sont ses caractéristiques et ses avantages ? Quels joyaux cachés ce régime pourrait-il nous réserver ? Comment créer un menu correct et équilibré avec un régime 7 protéines pour perdre du poids ? Avis de nutritionnistes et recommandations de conformité.

Puissance avec haut niveau les protéines sont une pratique courante dans le sport professionnel. Le besoin de niveaux accrus de protéines pour une croissance musculaire active vous oblige à modifier votre alimentation. Dans le même temps, proportionnellement à l'augmentation des protéines, la quantité de glucides et de graisses dans le menu diminue, ce qui entraîne une diminution naturelle du tissu adipeux dans le corps.

Les gens ont découvert il y a longtemps les effets d’un régime à base de protéines. Le premier livre sur les bienfaits d’une alimentation riche en protéines a été publié en Europe au XIXe siècle. DANS histoire moderne Les fondateurs de la nutrition protéique étaient les docteurs Atkins et Dukan, et à leur exemple, le régime du Kremlin a été développé. Cependant, malgré l’abondance d’informations, il n’est pas toujours possible de comprendre ce qu’est un régime hyperprotéiné.

Caractéristiques d'un régime protéiné

La raison en est les faits déformés présentés dans les sources disponibles. Ils présentent souvent un régime protéiné comme un moyen idéal pour perdre du poids, qui permet de manger de manière nourrissante et savoureuse tout en perdant du poids de manière constante. surpoids. En fait, de telles techniques nutritionnelles n'ont pas été développées par les médecins pour tous ceux qui veulent dire adieu à quelques kilos en trop.

• Nutrition pour les maladies. Le Dr Atkins, le célèbre cardiologue américain, a souligné qu'il avait développé sa propre méthode de régime riche en protéines pour les personnes souffrant de maladies. du système cardio-vasculaire. Pour eux, la nécessité de perdre du poids est vitale tâche importante, car avec l'obésité, le risque de crise cardiaque et de thrombose augmente plusieurs fois.
• L'obésité est plus nocive qu'un régime protéiné à court terme. Le médecin français Pierre Dukan, qui a fait de son régime alimentaire le projet commercial le plus réussi de l'histoire de la diététique, a souligné que les aliments riches en protéines sont dangereux. Vos patients ont quantité maximale Il recommande les aliments protéinés uniquement dans la première étape, la plus agressive du régime, appelée « attaque ». Évaluant correctement les risques d'un tel régime, il a souligné que si vous êtes en surpoids, il est logique de s'en tenir à un menu protéiné pendant cinq jours maximum. Pendant ce temps, le régime Dukan peut causer moins de dommages à l'organisme qu'il n'en souffre quotidiennement d'obésité. Et le reste du temps, le médecin vous a recommandé d'inclure une quantité suffisante de glucides dans votre alimentation et de consommer jusqu'à trois cuillères à soupe de son par jour, qui a une structure glucidique de près de cent pour cent.

Une fois parmi le « peuple », les principes de la nutrition protéique ont été déformés au point de devenir méconnaissables. C'est ainsi qu'est né le fameux régime du Kremlin, qui permet une consommation illimitée d'aliments riches en protéines et les aliments gras, y compris les saucisses, le fromage fondu, le saindoux. Des régimes sont apparus qui recommandent de s'abstenir complètement de produits céréaliers, de minimiser la quantité de légumes dans l'alimentation et d'en éliminer presque complètement les fruits. Une opinion infondée a été formée selon laquelle ces produits ne répondent pas aux critères d'une nutrition protéique en tant que source de glucides.

Principaux composants du régime

Pourquoi les gens n’aimaient-ils pas les glucides ? Et pourquoi un régime enrichi en protéines apporte-t-il résultat rapide perte de poids - jusqu'à moins 7 kg en une semaine ? Les réponses à ces questions résident dans les principes de base des processus métaboliques qui se déroulent dans le corps humain.

Notre corps reçoit des protéines, des glucides et des graisses provenant des aliments. ça fait trois éléments basiques, dont chacun remplit des fonctions essentielles. Donc les protéines… » materiel de construction", impliqué dans la régénération des tissus, la construction cellulaire et la formation des défenses immunitaires. Les glucides sont des sources d'énergie pour le corps humain. Les graisses sont un élément essentiel au bon fonctionnement du système endocrinien et à l’absorption des vitamines liposolubles.

L’organisme a besoin d’un apport quotidien et dans des proportions équilibrées en composants principaux. Si un élément devient plus grand ou plus petit, des violations se produisent. Par exemple, un excès de protéines exerce une pression sur les reins et le foie, et ses restes non digérés obstruent les intestins et produisent des toxines. L'abondance de glucides non dépensés sous forme d'énergie conduit au dépôt de tissu adipeux et les graisses entraînent une perturbation des processus métaboliques.

La formation de tissu adipeux accompagnée d'une consommation excessive de glucides, respectivement d'une prise de poids, a conduit à la croyance répandue selon laquelle réduire leur volume dans les aliments entraîne une perte de poids. Et la meilleure alternative aux glucides sont les protéines, sans lesquelles le fonctionnement normal de l'organisme est impossible.

Principes de régime

Un régime protéiné consiste à augmenter la proportion de protéines dans l’alimentation en réduisant la quantité de glucides. Cet élément peut être présent dans l’alimentation sous forme de produits d’origine animale et végétale. Les protéines animales contenues dans la viande, le lait, le fromage cottage et le poisson sont bien digestibles. Le corps l'accepte presque complètement - 92 à 98 pour cent. Les protéines végétales, riches en légumineuses, champignons, laitue et chou, peuvent être absorbées par l'organisme à hauteur de 60 à 80 pour cent.

Le menu du régime protéiné est basé sur les principes suivants.

• Plus de protéines, moins de glucides. Une diminution du volume de glucides par rapport aux protéines entraîne des modifications du métabolisme. Le corps, habitué à puiser son énergie dans l’alimentation, se retrouve au bord de la carence. Mais le corps a besoin d’énergie pour assurer le fonctionnement des organes internes, la mobilité et les performances humaines. Pour l’obtenir, l’organisme recherche des réserves internes. Et une telle réserve devient votre propre tissu adipeux, accumulé pendant les périodes d'excès de glucides dans les aliments. Le métabolisme est réorganisé depuis la consommation d'énergie externe jusqu'à la combustion des réserves de graisse. Le tissu adipeux est détruit.
• Pas de faim. Le régime comprend des aliments nourrissants : viande, œufs, fromage cottage, yaourt. Ils ont une structure complexe que le corps doit travailler dur pour décomposer. La digestion des aliments protéinés prend des heures, pendant lesquelles une personne n'a pas faim. De plus, le régime n'indique pas la taille des portions. Vous pouvez manger selon votre appétit, en excluant les excès alimentaires.
• Il n’y a pas d’envie soudaine de grignoter. Un désir soudain de manger quelque chose est associé à des poussées d’insuline dans le corps. L'insuline est une hormone qui décompose le glucose, qui, à son tour, pénètre dans notre corps à partir de sucres simples, tels que les confiseries et les produits de boulangerie, et à partir de complexes de glucides complexes présents dans les céréales, les céréales et les légumes. S’il n’y a rien pour décomposer l’insuline, le pancréas ne la produit pas. La stabilité de la glycémie détermine l’absence de crises de faim soudaines.
• Durée jusqu'à quatre semaines. Malgré sa satiété et son efficacité, les avis sur le régime protéiné ne permettent pas de le pratiquer longue durée. Dans sa version originale, il réduit considérablement l'apport de glucides dans l'organisme, dont la valeur est élevée pour notre organisme. La durée acceptable d’un régime riche en protéines est de deux à quatre semaines.

Manger de grandes quantités de protéines n’est pas typique du corps humain. Le corps ne peut absorber que la partie nécessaire aux processus de base. Les muscles reçoivent une grande quantité de nourriture qui, avec une activité physique suffisante, leur permet de former un relief magnifique et expressif.

Cependant, si la totalité du volume du composant entrant n’a pas été absorbée, le corps doit l’éliminer comme un déchet. L’excès est transformé en composés azotés, qui sont éliminés par les reins et le foie.

La recherche médicale a révélé un lien entre les maladies rénales et un régime riche en protéines. Cela entraîne un gonflement des reins, une augmentation de l'acidité de l'urine et un épaississement des membranes capillaires. Réduire impact négatif Un excès de protéines peut être obtenu grâce à une activité physique suffisante.

Lorsque vous suivez un régime protéiné, il est extrêmement important de choisir le type d’activité physique que vous aimez. Cela peut être une marche active quotidienne ou des séances d’entraînement régulières au gymnase. Le sport et une activité physique suffisante augmenteront l'intensité de la perte de poids et aideront à prévenir Conséquences négatives régime riche en protéines.

Le rôle des glucides

L'essence du régime n'est pas de supprimer complètement les glucides de l'alimentation, mais de les limiter considérablement. Dans le même temps, dans la plupart des plans de perte de poids « sans auteur », que l'on trouve en abondance sur Internet, il est recommandé de supprimer complètement les glucides de l'alimentation.

Mais le menu d'un régime protéiné de 14 jours ne peut pas exclure complètement cet élément nutritionnel le plus important. Les glucides doivent être présents dans l'alimentation, il est seulement important d'évaluer correctement lesquels d'entre eux sont bénéfiques pour l'organisme et lesquels ne sont que nocifs.

Les glucides sont divisés en deux groupes.

• Simple. Ceux-ci incluent le sucre et les produits qui en contiennent. Le sucre est du glucose pur qui, dans l’organisme, provoque la libération d’insuline pour le traiter. Le sucre transformé est envoyé au cerveau, puisque seul le glucose peut nourrir notre corps principal. Il sert également de source d’énergie rapide pour l’activité physique et l’activité cérébrale. Si du sucre a été consommé quelques minutes avant une séance de brainstorming ou un entraînement sportif, le corps gaspillera tout le glucose qu’il a reçu. Si un produit sucré est consommé le soir sur le canapé, le corps n'a nulle part où dépenser de l'énergie. Elle est transformée en graisse et stockée dans les tissus pour un jour de pluie.
• Complexe. Ces composés comprennent des substances qui incluent des chaînes de polysaccharides dans la structure. Les glucides complexes se trouvent dans les céréales, le blé dur, tous les légumes et certains fruits. Valeur glucides complexes est qu'ils ne provoquent pas de libération brutale d'insuline. Le corps décompose progressivement ces chaînes, formant ainsi une ligne droite glycémique stable. Un niveau glycémique constant sans sauts élimine les crises de faim soudaines ou la disponibilité à un moment donné d'une grande quantité d'énergie que le corps a besoin de mettre quelque part. L'énergie issue de la dégradation des glucides complexes est libérée progressivement, par exemple lorsqu'elle est consommée dans les quatre heures. Le corps reçoit cette énergie pendant longtemps et la sensation de satiété dure tout aussi longtemps.

Le bon menu de régime protéiné par jour de la semaine n'exclut pas la consommation de glucides. Le système nutritionnel introduit une division des glucides en mauvais et en bons. Les premiers doivent être complètement abandonnés, tandis que les seconds doivent être consommés en petites quantités. C'est pourquoi les recettes diététiques contiennent des composants glucidiques ainsi que des composants protéiques.

Menu

Le menu quotidien peut inclure des protéines d'origine végétale et animale, des glucides et des graisses. La liste des aliments autorisés est assez longue : elle comprend la viande, les fruits de mer, les produits laitiers, la volaille et le poisson, les légumineuses et de nombreux types de légumes.

Grâce à cette liste, vous pouvez créer un régime protéiné pendant 7 jours.

Le menu des jours de ce régime peut être modifié, d'autres peuvent être ajoutés produits protéinés, remplacez la viande par du poisson et vice versa. Selon les nutritionnistes, le poisson est un produit protéiné universel pour perdre du poids. Il est plus facilement absorbé par l'organisme et les graisses insaturées qu'il contient améliorent les processus métaboliques.

Il y a en effet beaucoup de produits protéinés dans le menu présenté, mais aussi légumes frais, les fruits sont conservés quotidiennement dans l'alimentation. Dans le même temps, la quantité de glucides est réduite et parmi eux, il n'y a pas de sucres simples, ce qui est particulièrement important pour normaliser le poids.

Erreurs courantes

"Beaucoup de gens, cherchant à limiter leur apport en glucides, refusent par erreur un certain nombre d'aliments", commente la nutritionniste Yulia Bastrigina. - Les mêmes légumes qui contiennent beaucoup de glucides ne stimulent pas réellement la prise de poids. Leur structure fibreuse entraîne une consommation excessive d’énergie pour la digestion, c’est pourquoi les légumes frais sont appelés aliments à calories négatives.

Voici quelques erreurs plus courantes commises lors de la création d’un menu pour un régime protéiné de 14 jours.

• Peu de légumes. En nous appuyant sur la viande, nous privons le corps de fibres précieuses, dont les sources sont les fruits et légumes. Mais un tel régime entraîne une mauvaise santé, des problèmes digestifs et des perturbations alimentaires. "Mangez beaucoup de légumes", recommande Yulia Bastrigina. - Plus il y en a, mieux c'est. Le volume total de légumes doit dépasser le volume de tout autre aliment de votre alimentation. » En plus des légumes, des fibres précieuses, ainsi que de nombreuses vitamines et protéines, se trouvent dans les légumineuses, les noix et les graines de tous types ainsi que les agrumes.
• Faible en gras. Description détaillée Un régime riche en protéines n’indique jamais la nécessité de manger des graisses. Mais ils sont extrêmement importants non seulement pour la perte de poids, mais aussi pour le bien-être. Les graisses sont l'élément principal des processus métaboliques, sans elles, les vitamines liposolubles A et E ne peuvent pas être absorbées. Un peu de graisse dans l'alimentation élimine la sensation de faim, qui reviendra invariablement au moment où le corps traite la majeure partie de ses réserves de graisse. . Manger des aliments gras et manger des graisses ne sont pas la même chose. La viande grasse ne fera que nuire au corps, et une cuillère à soupe d'huile d'olive pour la salade, une poignée de noix et même un morceau de chocolat noir lui seront extrêmement bénéfiques.
• Portions illimitées. Un avantage important d'un régime protéiné pendant une semaine est qu'il n'est pas nécessaire d'observer le poids et le volume des portions. Pas besoin de compter les calories ni d'utiliser une balance de cuisine. Mais c'est aussi l'inconvénient du régime, risque élevé manger trop et manger trop de calories. "Lorsque vous limitez la quantité de glucides, il est important de surveiller le contenu calorique total de l'alimentation", recommande l'entraîneur physique Georgy Maltabar. - Ne commettez pas l’erreur de penser que vous pouvez manger et perdre du poids. L’appétit devrait être votre guide quant à la quantité de nourriture que vous consommez. Ne mangez pas lorsque votre faim est satisfaite.
• Aucun plan de régime.« Lorsque la faim survient, il y a un risque sérieux de « brouille » et nous ne savons pas quoi manger en ce moment », explique la nutritionniste Yulia Bastrigina. - Ensuite, ta main tend la main vers la machine à café et tu ressens le besoin de courir dans un café et d'acheter un petit pain. Ne laissez pas des situations comme celle-ci prendre le dessus sur vous. Planifiez votre alimentation, apprenez-vous la discipline.
• Nourriture monotone. Il est impossible de manger la même nourriture tous les jours et de se sentir à l'aise. Créez un menu varié pour 10 jours de régime protéiné pour perdre du poids, utilisez différents produits et leurs combinaisons.
• Je peux avoir un petit quelque chose de sucré ? Lorsque le poids diminue régulièrement, le désir de manger quelque chose de « délicieux » apparaît. Une voix intérieure vous persuade que rien de grave ne se produira si vous vous autorisez une glace ou un gâteau une fois par semaine. Le début d'un tel dialogue avec soi-même conduit au retour des vieilles habitudes. Ce n'est pas effrayant de manger quelque chose de sucré de temps en temps, le problème est que l'envie revient et réintègre votre vie. Et la perte de poids s'arrête.

Tout régime riche en protéines qui exclut les céréales, les légumes et les noix reconstruit les processus métaboliques au fil du temps. Le corps perd la capacité d’obtenir de l’énergie à partir des glucides, car sa principale source d’énergie devient sa propre masse grasse.

Si vous vous « autorisez » à manger quelque chose de sucré un mois après avoir commencé un régime protéiné, le corps ne pourra pas utiliser correctement ce produit. Le sucre décomposé est transformé en glucose et sera immédiatement transformé en tissu adipeux. Par conséquent, la prise de poids lors de la consommation de sucreries après un long régime protéiné se produit rapidement.

Risques d'un régime protéiné

«Notre corps a besoin chaque jour de protéines, de glucides et de graisses», note la nutritionniste Lyudmila Denisenko. - Si, en raison d'une carence en glucides, l'apport de glucose à l'organisme est fortement réduit, l'organisme le remplace par des protéines. Pendant plusieurs semaines, il utilise les protéines comme source d’énergie et ne peut pas en utiliser suffisamment à des fins essentielles, telles que la régénération des tissus et la création d’hormones et d’anticorps.

L'excès de protéines entraîne une mauvaise santé en raison de la formation de cétones. Il s’agit d’un « sous-produit » d’une combustion incomplète des tissus adipeux, ce à quoi aspire tout régime protéiné. Les cétones sont toxiques, elles attaquent les reins, le foie, vaisseaux sanguins, se propage par le sang. En conséquence, une personne souffre d'un état proche de l'empoisonnement : impuissance, nausées, vertiges, vomissements.

Un régime riche en protéines présente d’autres risques :

• une aggravation de la digestion et des malaises gastriques associés à un apport insuffisant en fibres ;
• faiblesse, incapacité à s'engager dans une activité mentale en raison du manque de glucose - le seul aliment du cerveau ;
• acidification de l'urine, formation de calculs rénaux dus à un excès de protéines dans l'alimentation ;
• diminution de la sécrétion d'insuline et troubles métaboliques avec prédisposition à la prise de poids, même avec une consommation mineure d'aliments glucidiques ;
• déshydratation du corps, perte de tonus cutané suite à une perte de glycogène, qui retient les fluides dans les tissus.

Un régime protéiné n’est pas le meilleur plan pour perdre du poids. Il est important d'adopter une alimentation saine et équilibrée avec peu de calories, en utilisant, par exemple, le régime d'Elena Malysheva. Les résultats de ceux qui perdent du poids grâce à son système, qui comprend un complexe de protéines, de glucides et de graisses, démontrent non seulement une perte de poids, mais également la stabilité des résultats, grâce à la formation d'habitudes alimentaires correctes.

Les résultats rapides et l’apparente simplicité du régime attirent l’attention sur le régime protéiné. Mais y accéder fréquemment et utiliser ses principes pendant une longue période est dangereux pour la santé. Les médecins ne recommandent pas de suivre un régime riche en protéines pendant plus de deux à quatre semaines. Le besoin de notre corps d'une alimentation équilibrée dicte chaque jour une alimentation complètement différente avec suffisamment de protéines, de graisses et de glucides complexes appropriés.

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Chaque représentant du beau sexe rêve d'être beau et mince. Si la nature ne vous a pas récompensé avec des formes gracieuses, ne désespérez pas. N'importe quelle jeune femme peut corriger sa silhouette dans la direction souhaitée. Cependant, certaines filles trouvent insupportable de suivre un régime strict tout en mourant de faim. Si vous ne pouvez pas imaginer votre vie sans viande et que vous aimez généralement manger à votre guise, alors régime protéiné pour perdre du poids sera une excellente solution pour vous. Avec son aide, vous perdrez ces kilos détestés sans stresser votre corps. Quelle est l'essence d'un tel régime, comment y adhérer correctement et quels résultats peuvent être obtenus, poursuivez votre lecture.

Aujourd'hui, le régime protéiné est très souvent utilisé pour perdre du poids et est à juste titre reconnu comme l'un des plus efficaces, car vous vous sentez actif et joyeux, sans souffrir de faim. Ainsi, l'essence du cours est de manger des aliments riches en protéines qui saturent le corps et lui donnent la force et l'énergie nécessaires. Pendant un tel régime, vous pouvez continuer à vous entraîner en toute sécurité ou commencer à faire exercice physique. En cas de manque de glucides reçus, le corps commencera à utiliser les réserves cachées de glycogène provenant du tissu adipeux et de la masse musculaire.

Perdre du poids avec un régime protéiné est considéré comme plus sain qu'avec un mono-régime, lorsque l'on est obligé de consommer le même produit plusieurs jours de suite. Le régime protéiné plaît par sa variété. L'inconvénient du régime présenté est qu'il faut quand même renoncer à la farine, aux sucreries et aux aliments gras. Privé de glucides et de graisses, le corps utilise ses propres réserves, grâce auxquelles se produit une perte de poids.

C'est important! Le régime ne doit pas être suivi plus de deux semaines, et de préférence 7 à 10 jours. Vous pouvez répéter le cours au plus tôt six mois à un an plus tard.

Si vous négligez cette règle, en raison de la grande quantité de protéines entrant dans le corps, un élément important - le calcium - en est éliminé, ce qui entraîne une fatigue accrue, des cheveux et des ongles cassants, une peau sèche et un teint terne. De plus, le respect à long terme d'un régime alimentaire avec un mode de vie passif entraîne un gonflement des reins et contribue même au développement de la lithiase urinaire. Pour éviter cela et réduire la pression exercée sur vos reins, vous devez consommer suffisamment de liquides et de fibres sous forme de certains fruits et légumes.

Règles du régime protéiné

Pour que les résultats du régime soient positifs, vous devez vous rappeler quelques règles importantes :

• Pendant votre cure de perte de poids, vous devez boire suffisamment d’eau, environ 2 litres. Idéal pour rétablir l’équilibre minéral du corps. eau minérale.
• Le nombre de calories consommées par jour ne doit pas dépasser 1 200.
• Il est conseillé de prendre un complexe de multivitamines et de microéléments.
• La nourriture doit être prise 4 à 6 fois par jour. Dans ce cas, le premier repas a lieu au plus tôt une demi-heure après le réveil et le dernier 2 à 3 heures avant le coucher.
• Le régime est composé uniquement d'aliments autorisés, avec 30 g de matières grasses (par exemple, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de lin) par jour autorisés.

Produits autorisés

• poisson maigre;
• viande de volaille sans peau (dinde, poulet);
• veau, bœuf;
• Blancs d'oeufs;
• abats (cœur, foie, langue) ;
• fruit de mer;
• céréales;
• pain de blé entier;
• produits laitiers faibles en gras (fromage, fromage cottage, lait, kéfir, yaourt non sucré) ;
• légumes (concombres, tomates, choux, céleri, poivrons, courgettes et aubergines) ;
• fruits (pommes, agrumes) ;
• des noisettes;
• boissons (eau minérale, café et thé sans sucre ajouté).

Produits interdits

• produits semi-finis;
• poissons et viandes gras;
• beurre;
• produits laitiers gras;
• toute nourriture en conserve ;
• doux;
• farine;
• mayonnaise et toutes sauces grasses;
• boissons sucrées et gazeuses;
• les légumes contenant de l'amidon (pommes de terre, toutes légumineuses), ainsi que les carottes et les betteraves ;
• sucre et ses succédanés;
• alcool.

C'est important! Les aliments peuvent être cuits à la vapeur, dans une mijoteuse ou cuits au four. Les plats sont assaisonnés au goût avec de la sauce soja, du vinaigre balsamique, des herbes, du jus de citron, du sel et du poivre. Faire frire les aliments est strictement interdit !

Menu diététique express protéiné pour une semaine

Sur la base de tout ce qui précède, nous avons élaboré un menu détaillé pour une semaine sur un régime protéiné sous forme de tableau. Disons tout de suite que le régime n'est qu'approximatif, vous pouvez modifier certaines choses en fonction de la liste des aliments riches en protéines autorisés.

Un tel menu pour tous les jours avec un régime protéiné vous permettra d'en ressentir rapidement l'effet. Ce qui est bien, c’est que la liste des aliments que vous pouvez manger est assez longue. Cela signifie que vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et préparer une grande variété de plats.

C'est important! Un régime protéiné doit être combiné avec de l'exercice et de manière saine vie, passez plus de temps dans la nature, chouchoutez votre corps avec des massages et d'autres procédures, alors l'effet de la perte de poids se multipliera et durera longtemps, et vous paraîtrez et vous sentirez en meilleure santé et plus jeune.

Les résultats d'un régime protéiné pour perdre du poids sont vraiment impressionnants : en une semaine environ, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg de poids (en fonction des paramètres initiaux et de votre activité). Pour effet maximal Il est recommandé de combiner le régime avec un entraînement et un mode de vie sain. Promenez-vous, dormez suffisamment, dites adieu aux mauvaises habitudes. Cependant, ceci menu protéiné Il ne convient pas à tout le monde en raison des caractéristiques individuelles du corps. Il existe des critiques à la fois positives et négatives, mais une perte de poids est observée chez presque tous les adeptes de ce régime.

Opinion d'expert

Egorova Natalia Sergueïevna
Diététiste, Nijni Novgorod

Personnellement, je ne suis pas partisan des régimes protéinés, car ils sont assez « agressifs ». Je pense que la plupart de mes collègues sont d’accord avec moi sur ce point.

Je recommande à mes patients de perdre du poids en suivant des régimes basés sur les principes alimentation saine. Lors de l'élaboration d'un plan de perte de poids, je calcule toujours l'apport calorique quotidien recommandé. Et je donne des recommandations sur le ratio protéines, graisses et glucides dans l'alimentation. Expliquer aux patients ce que c'est index glycémique et les glucides « rapides ». Tout cela doit être pris en compte lors de la perte de poids. Et en même temps il faut donner au corps exercice physique. Oui, activité physique, faire de l'exercice et aller à la salle de sport sont une partie importante du processus de perte de poids.

Bien entendu, les régimes protéinés ont le droit d’exister. Mais il ne faut y recourir que dans des cas extrêmes, lorsqu'il n'est pas possible de perdre du poids par d'autres méthodes. Dans le même temps, vous devez être extrêmement prudent avec les régimes protéinés. Vous ne devez vous « asseoir » dessus qu’après avoir consulté un nutritionniste. Et faites attention à un autre point. La quantité de protéines dans l'alimentation doit être strictement dosée. Après tout, leur excès peut causer de graves dommages au corps.

Comment sortir d’un régime amaigrissant ?

Après avoir suivi un cours de perte de poids, cela ne signifie pas que le lendemain vous pourrez manger ce que vous voulez et autant que vous le souhaitez. Pour bien sortir de ce régime et maintenir les résultats obtenus, il faut le faire progressivement. Habituez-vous à boire du café et du thé sans sucre, ne vous adonnez pas aux sucreries, aux aliments gras et aux pâtisseries. Avant le petit-déjeuner, il est recommandé de boire un verre d'eau claire. Il est fortement conseillé de manger le matin gruau ou du fromage cottage faible en gras. Pour le déjeuner, les soupes allégées, les viandes et poissons, cuits à la vapeur, grillés ou au four, sont une excellente solution. Évitez les aliments frits. Faites le plein de légumes, dégustez des fruits - savoureux et sains ! Les premiers jours, évitez les pommes de terre, elles contiennent trop d'amidon. Introduisez progressivement des aliments familiers dans votre alimentation. Mangez souvent, 3 à 5 fois par jour, mais en petites portions.

Contre-indications du régime

Il ne faut pas oublier que même un régime aussi nutritif pour perdre du poids a ses propres nuances. Bien entendu, il est contre-indiqué pendant la grossesse et l’allaitement. Il n'est pas non plus souhaitable que les personnes âgées suivent un tel régime. Le fait est que manger exclusivement dans le cadre d'un régime protéiné augmente la coagulation sanguine, ce qui peut conduire à la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux.

De plus, les contre-indications strictes sont :

• maladies rénales;
• maladies du foie;
• maladies gastro-intestinales;
• problèmes du système cardiovasculaire;
• oncologie.

Types de régime protéiné

Il existe différentes variantes du régime protéiné, regardons les plus populaires :

• Protéines-glucides. L’essence de ce régime est que vous devez alterner les jours de consommation de protéines et de glucides complexes. Aujourd'hui, il y a une chose, et demain il y en a une autre. Cette option est considérée comme plus équilibrée et peut même être suivie pendant plus de 14 jours.
• Protéine végétale. Un moyen très efficace de perdre du poids est de consommer nourriture protéinée en combinaison avec des légumes. N'oubliez pas de boire beaucoup de liquides tout au long de la journée !
• Protéines et vitamines. Idéal pour ceux qui se méfient des divers types de restrictions alimentaires. La règle principale de ce cours est une combinaison indispensable de protéines et de vitamines, par exemple des fruits au petit-déjeuner et de la viande au déjeuner. Tous les fruits et légumes sont propres à la consommation. Ce régime protéiné n’a pas de menu strict et ses principes de base sont les mêmes que ceux évoqués ci-dessus.
• . Son deuxième nom est Hollywood, apprécié de nombreuses célébrités. Le Dr Atkins conseille de manger principalement des aliments protéinés et même gras, mais il existe un tabou sur les aliments contenant des glucides.
• . Il s'agit essentiellement d'un système nutrition adéquat qu'il convient de respecter tout au long de sa vie. L'accent est mis sur la consommation d'aliments protéinés et sur la limitation des graisses et des glucides.

Recettes de régime protéiné

Pour éviter que votre régime protéiné ne soit ennuyeux, nous vous proposons une sélection de plats simples et sains.

• Salade protéinée. Faire bouillir les œufs, les hacher, ajouter la poitrine de poulet bouillie et les calamars, assaisonner de sauce au goût.
• Okroshka au kéfir. Râpez les radis, hachez finement le poulet ou le jambon maigre. Broyer également oeufs bouillis, concombre mariné, oignons verts et persil ou aneth. Versez le mélange avec du kéfir et ajoutez du vinaigre au goût.
• Omelette aux tomates. Faites mijoter les tomates concassées dans une poêle sans les peler pendant quelques minutes, puis versez dessus les œufs battus, salez et poivrez au goût, et au bout de 5 minutes vous pouvez retirer la poêle du feu. Saupoudrer le dessus du plat d'herbes.
• Boeuf aux aubergines. Coupez les aubergines en rondelles et laissez-les dans l'eau salée pendant 15 minutes pour enlever l'amertume. Hachez quelques tomates, puis mettez-les dans une casserole, saupoudrez d'herbes et d'ail et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les aubergines et laissez mijoter le tout environ 30 minutes. Disposez ensuite les légumes sur un plat, recouvrez de viande hachée et enfournez environ 15 minutes.
• Dessert caillé. Un dessert simple, délicieux et nutritif. Mélangez du fromage cottage faible en gras avec des morceaux de pommes et d'oranges, battez le tout au batteur, placez dans des moules et congelez. Une fois terminé, le dessert ressemble à de la glace.
• Soupe aux boulettes de viande. Mettez les boulettes de viande dans le bouillon cuit avec les os de poulet (elles doivent être fabriquées à partir de viande de poulet préalablement passée au hachoir à viande), ajoutez le poivron haché, haricots verts, les légumes verts et préparez la soupe.

Conclusions sur le régime protéiné

Selon le consensus des nutritionnistes, le meilleur régime est celui dans lequel on se sent à l'aise, sans souffrir de faiblesse, de faim et de comptage de calories. Malheureusement, il n’existe pas de recette universelle pour perdre du poids rapidement. Cependant, parmi toute la variété d’options disponibles aujourd’hui, chacun pourra choisir la meilleure option pour lui-même. L’avantage d’un régime protéiné, c’est qu’il permet de perdre du poids. en surpoids sans menace de famine et dépression nerveuse et donne de l'énergie pour le sport. Pour acquérir la forme souhaitée, n'oubliez pas de suivre strictement les règles exposées ci-dessus et de respecter le programme diététique, le résultat ne se fera alors pas attendre.

De quoi se plaignent le plus souvent les personnes qui suivent un régime ? Le plus souvent, on entend ceci : « dès que j’ai arrêté le régime, tous les kilos que j’avais perdus sont revenus ».

Nous pouvons facilement dresser une liste de régimes infructueux qui nous promettent une perte de poids facile pendant le sommeil. Régimes riches en protéines, riches en glucides et faibles en glucides. Vous voulez perdre du poids, mais le résultat final est toujours le même. L’excès de poids est de nouveau présent et vous êtes à nouveau confronté au même problème. Comment éviter ce cercle vicieux ? Si nous sommes déterminés à contrôler notre poids, comment saurons-nous que cette fois nous y parviendrons ?

La solution au problème réside dans la présence de protéines dans l’alimentation. Sans cela, vous ne perdrez pas de graisse, mais de masse musculaire. Et le poids perdu reviendra à la fin du régime.

Pour perdre du poids et conserver une forme normale, nous devons consommer plus structures protéiques appelés acides aminés. Les protéines sont en réalité une longue chaîne d’acides aminés. Grâce au système digestif, le corps décompose cette chaîne en acides aminés individuels pour être absorbés dans le sang. Durant ce long processus, le corps travaille dur pour digérer. Les protéines aident à satisfaire la faim et donnent de la force aux muscles. De cette façon, le métabolisme ne ralentit pas. Mais la plupart des aliments protéinés contiennent beaucoup de graisses. Il est logique de trouver des aliments riches en protéines et pauvres en graisses saturées pour parvenir à une perte de poids durable. Nous voulons fournir à l’organisme tous les acides aminés dont il a besoin sans surcharger le système digestif ni causer de stress supplémentaire à l’organisme.

De toute la variété de régimes amaigrissants qui existent actuellement, celui-ci est le plus efficace. Le résultat ne se fera pas attendre, surtout si vous combinez un régime avec exercices de force, il est donc idéal non seulement pour les femmes, mais aussi pour les hommes.

En fait, régime protéiné pour perdre du poids représente la présence dans l'alimentation uniquement d'aliments riches en protéines, dépourvus ou faibles en graisses et en glucides. La différence fondamentale entre un régime protéiné réside dans la limitation des aliments qui se transforment en graisse lors de la digestion ; idéalement, ils ne devraient contenir que les protéines pures nécessaires à nourrir les muscles.

Ces produits sont :

Viande diététique de poulet, de veau, de lapin ;
- Lait écrémé (en option - yaourt allégé, mais il contient plus de glucides que de protéines) ;
- Blancs d'oeufs;
- Poisson de mer avec de la viande blanche, ainsi que du saumon rose, du thon, du saumon ;
- Fromage à teneur réduite en matières grasses.

A qui s'adresse un régime protéiné adapté pour perdre du poids ?

Un régime incluant un apport en protéines pures est indiqué pour les jeunes qui sont image active vie. À leur tour, les personnes âgées, en raison des caractéristiques de leur corps, ne pourront pas le tolérer sans conséquences sur la santé, telles que l'apparition possible de caillots sanguins et une augmentation de la coagulation sanguine, il est donc préférable pour elles de le refuser.

Cependant, tous les jeunes ne peuvent pas essayer le régime et le cercle des personnes est également limité. Un régime protéiné convient à ceux qui aiment la viande, mais qui peuvent en même temps se limiter aux sucreries pendant le régime.. Les consommateurs de viande sont principalement des hommes, mais certaines femmes, bien que leur pourcentage soit beaucoup plus faible, ne peuvent pas non plus vivre sans viande.

Régime idéal pour les athlètes et les bodybuilders mener une vie active. Pour remporter de nouvelles victoires dans le domaine de leur choix, ils ont besoin de masse musculaire, mais comme il faut beaucoup de temps pour y parvenir grâce à l'exercice physique, un régime protéiné permet d'obtenir le résultat souhaité en quelques jours.

Un régime protéiné est naturel et les personnes en surpoids, c’est pourquoi il s’agit d’un régime de la catégorie « perte de poids ». Une croyance commune concernant les avantages de ce régime est que vous maintiendrez le poids perdu sans faire aucun effort.

Ceux femmes enceintes Ceux qui - et ils sont majoritaires - gagnent chaque jour plusieurs grammes notables, soit presque un kilo supplémentaire à la fin de chaque semaine, peuvent également bénéficier d'un régime. Cela aidera à normaliser la prise de poids, sans aucun impacts négatifs n'affectera pas la santé de la femme enceinte elle-même ou du fœtus en développement.

Les amateurs de sucreries constituent une exception à la liste des personnes à qui il est recommandé de suivre un régime protéiné pour perdre du poids.. Cela s'explique par le fait que même si une telle personne suit pleinement son régime pendant un certain nombre de jours, elle pourra s'abstenir de sucreries, elle ne changera probablement pas à l'avenir et recommencera à consommer des aliments avec un teneur élevée en sucre, ce qui entraîne non seulement un retour au poids précédent, mais aussi une prise de nouveaux kilos.

Comme indiqué ci-dessus, Les personnes âgées ne peuvent pas bénéficier d’un régime protéiné. A leur liste s'ajoutent également les personnes très obèses, ainsi que celles qui souffrent de maladies du système digestif (colite, pancréatite chronique, syndrome du côlon irritable, dysbiose), ainsi que celles qui présentent une insuffisance rénale.

Avantages et inconvénients d'un régime protéiné

Dans l'esprit de la majorité, une certaine opinion sur les régimes s'est déposée, qui se résume au fait que suivre un régime signifie perte de poids visuellement perceptible après le début. C’est ce rythme rapide de perte de poids qui constitue le principal avantage du régime protéiné, ce qui le rend en fait très populaire.

Un autre fait important est que Il faut beaucoup plus de temps pour que tous les kilos perdus reviennent, mais ici, il faut prendre en compte le mode de vie qui suit le régime et l'attitude envers ce qui, du point de vue d'une alimentation saine, est sur la table chaque jour.

Le troisième avantage d’un régime protéiné est possibilité de manger une variété d'aliments. La nourriture est variée et, par conséquent, une personne quittant la table n'aura pas immédiatement envie de grignoter autre chose.

La durée du régime est limitée à deux semaines et il ne peut être répété qu'une fois par an.

Un inconvénient majeur du régime protéiné est qu’il déséquilibre. Cela signifie que l'apport d'une protéine principalement dans le corps entraîne l'élimination du calcium et des micro-éléments, ce qui matériel requis, qui maintient la santé de l’ensemble du système squelettique. Physiquement, cela se traduit par une fragilité osseuse accrue, des ongles dédoublés et une perte de force saine des cheveux, ce qui les rend décolorés et sensiblement affaiblis.

En plus, Les reins assument une grande partie de la charge de travail. Leur travail devient plus actif, le corps commence à perdre du liquide à un rythme accéléré, c'est la déshydratation, dans laquelle une personne ressent physiquement une perte de vitalité et une apathie.

Menu et tableau du régime protéiné

Il est recommandé de préparer des aliments adaptés à son régime protéiné comme suit : bouillir ou cuire au four. Un cuiseur vapeur, un four ou un barbecue sont idéaux pour cela. Les salades ne doivent pas contenir beaucoup de sauce ni de sel ; la mayonnaise et le vinaigre ne sont pas du tout autorisés. Huile végétale des graines de tournesol est remplacé, si possible, par de l'huile d'olive, et sa consommation doit être limitée à un maximum de 4 cuillères à soupe par jour, le beurre étant totalement exclu.

Les blancs d'œufs se consomment bouillis ou cuits au four, ils peuvent être salés et aromatisés avec des assaisonnements.

Le tableau du régime protéiné propose le menu suivant :

Il est idéal si vous respectez strictement le menu ci-dessus tout au long du régime, mais il n'y aura pas de gros désastre si les produits sont consommés dans une combinaison légèrement différente et avec un léger décalage horaire. Dans tous les cas, il ne faut pas oublier que les repas quotidiens doivent être pris en moyenne 7 à 8 fois en petites quantités au lieu des trois habituels, mais en grande quantité.

Le tableau du régime protéiné ci-dessus montre que les produits de boulangerie sont presque totalement exclus du menu. Cela est dû au fait que les produits à base de farine ne contribuent qu'à la formation de kilos en trop, mais ne sont pas nécessaires à l'organisme. Certains nutritionnistes partagent cette opinion. D'autres, au contraire, sont convaincus que consommer de petites portions de pain ne peut pas perturber l'alimentation, au contraire, on peut y ajouter des céréales bouillies, des légumes frais (mais pas marinés !) et des herbes. Encore une fois, l'essentiel est de ne pas en faire trop, et pour cela, vous devez connaître la liste exacte des produits qui ne contiennent pour la plupart qu'une seule protéine.

Il existe plusieurs options pour un régime protéiné, et l'une d'elles implique 3 repas par jour. Dans ce cas, le menu n'est pas plus varié, puisqu'une heure ou deux après un repas, un petit-déjeuner ou un déjeuner supplémentaire suit. L'exception est le dîner : cela ne devrait pas arriver après 18 heures, mais si le soir la sensation de faim se fait fortement sentir, vous pouvez l'apaiser avec une tasse de thé à la menthe verte.

Afin d'éviter une déshydratation sévère du corps, vous pouvez boire un verre d'eau potable ou minérale 15 minutes avant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Il faut également se rappeler que le nombre total de calories consommées par jour ne doit pas être inférieur à 1 200 - c'est le minimum pour maintenir la santé du corps.

Avant de commencer un régime protéiné, vous devez faire attention à certains facteurs très importants :

1 . Lorsqu'on adhère à un certain régime, il est conseillé de ne pas autoriser d'assouplissements ou d'écarts divers. Il est conseillé que les repas quotidiens aient lieu à une heure strictement désignée, notamment pour les dîners ; Manger trop tard ne sera pas bénéfique et le corps devra travailler dur au lieu de se reposer.

2 . Le tableau des recettes qui est toujours sous vos yeux ne vous fera pas oublier le régime élaboré pendant 2 semaines.

3 . Un résultat positif dépend directement de la quantité de liquide consommée : elle doit être d'au moins un litre et demi par jour.

4 . L'objectif principal du régime protéiné est donné personnes actives, par conséquent, l'exercice physique et l'exercice non seulement n'interféreront pas, mais contribueront au contraire à obtenir d'excellents résultats.

5 . Peu de gens parviennent à concilier travail et régime, il est donc préférable de s'y tenir temps libre, ce que des vacances ou des vacances peuvent légitimement devenir.

On sait que les jours les plus difficiles pour vaincre la faim sont le troisième au cinquième jour, les 2 derniers jours. C'est à ce moment-là que le corps, privé de soutien extérieur, commence à activer ses forces, les amas graisseux vont à « se nourrir ». Vous pouvez surmonter cette période en vous laissant distraire par des préoccupations et des intérêts étrangers, mais par la suite, vous obtiendrez un excellent résultat et le sentiment que la volonté menant à une victoire incontestable est là et qu'elle est forte.