Süzme peynirli basit bir pasta. Süzme peynirli turta - basit bir tarif

Böyle bir şaheseri evde ve herhangi bir özel mutfak becerisine gerek kalmadan kendiniz yaratabilirsiniz. Üstelik bugün sınırsız sayıda her türlü tarif süzme peynirli börek ve birçok varyasyon lezzetli dolgular bu muhteşem lezzet.

Herkes süzme peynirin sadece sağlıklı değil aynı zamanda şaşırtıcı derecede lezzetli ve doyurucu olduğunu da bilir. fermente süt ürünü herhangi bir marketten kolaylıkla satın alınabilecek bir üründür. Süzme peynirli turta, oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlandığı için kahvaltı için mükemmel bir çözüm olacaktır. Kural olarak bunlar kapalı veya açık turtalar Hamuru süzme peynir ve yumurta esas alınarak hazırlanan ve çok çeşitli dolgular yerleştirilen.

Bir turta için lor hamuru maya, sıvı, kurabiye ve puf böreği olabilir.

Bu durumda süzme peynir yalnızca hamurun bileşenlerinden biri olarak değil aynı zamanda dolgu maddesi olarak da işlev görebilir. Üstelik pastaya her türlü meyve, bal, çilek, reçel, çikolata, kuru meyve, reçel vb. katabilirsiniz ama tarçın veya vanilya ile ikramınıza muhteşem bir aroma katabilirsiniz.

Klasik süzme peynir bazlı pasta, başlı başına oldukça çekici ve iştah açıcıdır. dış görünüş ancak resmi ziyafetlerde çikolata, krema, glazür, meyve şekerleri, pudra şekeri, fındık, kakao, hindistan cevizi gevreği veya çeşitli hamur desenleriyle süslenmesi tavsiye edilir. Bu lezzetin oda sıcaklığına soğutulmuş olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yemeğe daha rafine bir tat vermek için ayrı olarak biraz tatlı sos hazırlayıp pastanın üzerine cömertçe dökebilirsiniz.

Lor topları ile çikolatalı pasta

Bu muhteşem tatlı birçok kişiye tanıdık geliyor. Çikolatalı lor pastası her zaman sadece inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda orijinal bir görünüme de sahiptir. Çikolatalı pandispanyanın havadar, hafif nemli dokusu yumuşak keklerle iyi gider. lor topları içeri. Bu siyah beyaz şaheseri yaratmak için şunu kullanın: adım adım tarif lor topları ile çikolatalı pasta.

Gerekli malzemeler ve oranlar

Çikolatalı pandispanya için:

• 2 yumurta;
• 210 gr un;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 su bardağı kuru kakao;
• 190–200 ml süt;
• 205 ml kaynar su;
• bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu;
• 35 ml ayçiçek yağı.

Toplar için:

• 345–355 gr süzme peynir;
• yarım bardak un;
• 1-2 yumurta;
• yarım bardak şeker;
• vanilya;
• 45-55 gram hindistan cevizi gevreği.

Glazür için:

• 2 yemek kaşığı. kaşık kuru kakao;
• yarım bardak şeker;
• yarım bardak su;
• 28-33 gram inek tereyağı.

Adım adım pişirme işlemi

Topları hazırlamak için süzme peyniri yumurta, şeker ve vanilyayla öğütün. Unu hindistancevizi malzemeleriyle seyreltin ve ana lor karışımına ekleyin. İyice yoğurun, top haline getirin ve şimdilik serin bir yere koyun.

Siyah pandispanya yapmak için şekeri yumurtalarla birleştirin ve iyice köpürtün. Unu kakao ve kabartma tozuyla birleştirin, ardından kuru karışımı sütte çözün. İki kütleyi karıştırın: yumurta ve unu, kaynar suya dikkatlice dökün ve kesintisiz karıştırın.

Hazırlanan kap yağla yağlanmalı ve parşömenle kaplanmalıdır. Daha sonra üzerine beyaz topları istediğiniz sırayla yerleştirmeniz ve koyu renkli kütle ile doldurmanız gerekiyor. Mutfak mucizenizi 190-200 derecelik fırına koyun ve 45-50 dakika pişirin.

Sır yapmak için tereyağını eritmeniz, su, şeker ve kakao eklemeniz, kaynatmanız ve elde edilen kütleyi soğutulmuş siyah beyaz turtanızın üzerine lor toplarıyla dökmeniz gerekir. Çayınızın tadını çıkarın.

En lezzetli süzme peynirli turta tarifleri

Süzme peynirli turta, yalnızca hayal gücünüzle sınırlanabilecek çeşitli dolgularla yapılabilir. Aşağıda size en popüler ve lezzetli tarifler süzme peynirli turtalar.

Hızlı süzme peynirli turta

En lezzetlisini gerçekleştirmek için süzme peynirli güveç Açık hızlı düzeltme Sadece doğal ev yapımı ürünün (köy peyniri) satın alınması tavsiye edilir. Ancak böyle bir şansınız yoksa, mağazadan satın alınan, yüksek yağ içeriğine ve olağanüstü tazeliğe sahip versiyonunu kullanabilirsiniz.

Yani hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 3 taze yumurta;
• 510 gram köy peyniri;
• 311-330 gr un;
• 240 gram yemeklik yağ;
• 3 gram kabartma tozu;
• 0,5 su bardağı irmik;
• 1 bardak yağlı kefir
• şeker (yaklaşık 1,5 su bardağı);
• 135 gr kuru üzüm;
• bir tutam tuz;
• vanilya.

Kaba süzme peyniri tam yağlı kefirle birleştirin. Yumurta kütlesi şekerle dövülmeli ve lor-kefir karışımına aktarılmalıdır. Daha sonra irmik, önceden kaynar su ile haşlanmış kuru üzüm, vanilya, soda ve tuz ekleyin.

Karıştırılan karışım bir havluyla örtülü olarak 30 dakika bekletilmelidir. Bu numara irmiği şişirmek için gereklidir, bu da hamurumuzu daha kalın ve havadar hale getirecektir.

Dökme demir kalıbı veya kızartma tavasını yemeklik yağla yağladıktan sonra aromatik lor kütlesini ekleyin ve kısık ateşte 49-55 dakika pişirin. Bitmiş pastayı soğutun ve ekşi krema ile servis yapın.

Daha az lezzetli olmasa da yine de hafif ve hazırlaması kolay, elmalı yumuşak lor turtasını dikkatinize sunuyoruz. En basit ürün grubundan oluşan bu yemek pişirme şaheseri sadece pek çok ev aşığının değil, aynı zamanda pek çok talepkar gurmenin de kalbini kazandı.

Elmalı turta için lor hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 3 yumurta;
• 3 elma;
• 175 gr süzme peynir;
• 210 gr şeker;
• 2,5-3 su bardağı un;
• 25 gram inek tereyağı veya yağı;
• 3 kaşık kesilmiş süt;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• vanilya;
• toz şeker.

Süzme peynirli elmalı turta yapmak için süzme peyniri ince ince öğütüp yoğurtla karıştırmanız gerekir. Yumurtaları vanilya ve şekerle çırpın. İki bileşimi karıştırın ve kabartma tozuyla birlikte un ekleyin.

Hazırlanan kütleyi iyice yoğurmanız ve yağlanmış veya tereyağlı bir kalıba dökmeniz gerekir. İyice yıkanmış elmaların soyulması ve orta dilimler halinde kesilmesi gerekir.

Daha sonra elmaları hamurun üzerine eşit şekilde dağıtmanız ve kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirmeniz gerekir. Bitmiş ürün soğutulmalı ve üzerine pudra şekeri serpilmelidir. Bu şekilde şeftalili süzme peynirli turta hazırlayabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede lor pastası

İÇİNDE modern toplum Bu lor inceliğini yavaş bir tencerede hazırlamanın birçok versiyonu vardır. Bunlar sadece meyveler, çikolata ve meyvelerin eklenmesiyle tatlı seçenekler değil, aynı zamanda peynir, sarımsak, otlar vb. ile tuzlu seçenekler de olabilir.

Yavaş bir tencerede tuzlu lorlu turta hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 245 gr puf böreği;
• 210 gr süzme peynir;
• 3 tavuk yumurtaları;
• 210 gram herhangi bir sert peynir;
• 2-3 diş sarımsak;
• tatmak - tuz, karabiber, otlar.

Birkaç kez açın, tekrar katlayın, puf böreğiönceden buzunu çözdüğünüz. Daha sonra dikkatlice çoklu pişiricinizin şekline yerleştirin ve kenarlarını beğeninize göre şekillendirin.

Aşağıdaki malzemeleri birleştirin: doğranmış süzme peynir, iri rendelenmiş peynir, otlar (dereotu, maydanoz vb.), Preslenmiş sarımsak, tuz ve karabiber. Yumurtaları iyice çırpın. Aromatik karışımı hamurun derinliklerine taşıyın ve içini kabarık yumurtalarla doldurun.

"Pişirme" modunu 50 dakikalık bir zamanlayıcıyla ayarlayın. Bu süre dolduktan ve çoklu pişiriciniz bip sesi çıkardıktan sonra kapağı açın ve ikramınızı çıkarın.

Kırıntıları ile lor pasta

En az bir kez kırıntılarla süzme peynirli turtayı denemiş olan birçok kişi, bu muhteşem tatlının, lezzetli mutfak başyapıtlarının hit geçit töreninde aşırı olmaktan çok uzak bir yer işgal ettiğini kabul edecektir. Bu hassas çıtır taban ve sulu aromatik dolgu, haute cuisine'in en şımarık uzmanlarını bile şaşırtabilir.

Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 211 gram şişirilmiş un;
• 115 gr tereyağı;
• 55 gram şeker.

Doldurmak için:

• 450–490 gr küçük süzme peynir;
• 145-155 gram şeker;
• 3 yumurta;
• vanilya bileşeni.

Lor dolgulu turtanızı hazırlamak için kurabiye hamuru hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için un ve şekeri karıştırın, ardından soğuk tereyağını kabaca doğrayın, unla birleştirin. Bir sonraki dolum bileşenlerini hazırlarken iyice kırıntılara öğütün ve soğumaya bırakın. Bunu yapmak için rendelenmiş süzme peynir, taze yumurta, beyaz şeker ve vanilyayı karıştırın.

Kurabiye kırıntılarının yarısını yağ veya yemeklik yağla kaplı özel bir kaba koyun. Bir sonraki katman, lor karışımı ve ardından soğutulmuş kırıntıların geri kalanı olacaktır. İkramınızı 180 derecelik fırına verip 45-50 dakika pişirin. Yemeğin hazır olup olmadığını kibrit veya tahta kürdan ile kolayca kontrol edebilirsiniz.

Pasta hazırsa üzerinde küçük hamur taneleri kalmamalıdır. Ayrıca mutfak şaheserinizin hoş bir altın rengi olması gerekir. Fırından çıkarıp soğutun. Afiyet olsun.

Tatlıya düşkün pek çok kişi meyve ve meyve sezonunun başlamasını sabırsızlıkla bekliyor çünkü bu dönem, bu lezzetli ve sağlıklı malzemelerin eklenmesiyle çeşitli unlu mamullerle kendilerini şımartmalarına olanak tanıyor. Ayrıca kirazlı lorlu turta, meyve ve meyve tatlıları sıralamasında son sırada yer almaktan uzaktır. Hafif ufalanan hamur, tatlı lor tabakası ve kirazların keskin ekşiliği uzun süre unutulmaz bir izlenim bırakıyor.

Ve bu inceliği yapmak için şunları yapmanız gerekir:

• süzme peynir (235 g);
• 3 taze yumurta;
• 100–110 ml ekşi krema;
• 240 gr şeker;
• kiraz (çekirdekli 435 gr) veya (çekirdeksiz 275 gr);
• 120 gr tereyağı;
• 215 gr beyaz un;
• mısır nişastası (33 g);
• irmik (20 gr).

Öncelikle kirazların çekirdeklerini çıkarmanız, bir kevgir içine koymanız ve nişastayla karıştırmanız gerekir. Soğuk tereyağı, un ve 55 gram şekeri kırıntı oluşana kadar karıştırdıktan sonra 1 yumurtayı ekleyip hamuru hazırlayın. Kenarları yüksek olan bir kalıbı yağlayın ve hazırlanan hamuru kenarları mümkün olduğu kadar yüksek olacak şekilde çevresine yayın.

Daha sonra tabanı 185 derecede 11 dakika pişmeye göndermelisiniz. Şu anda süzme peynir, 2 yumurta, ekşi krema, irmik ve kalan şekeri öğütmeniz gerekiyor. Karışım kabarık olana kadar iyice dövülmelidir ve bir blender kullanabilirsiniz.

Tabanı piştikten sonra içine kirazları, ardından lor köpüğünü koyup tekrar alevli fırına verip fırınınızın özelliğine göre 40-50 dakika kadar pişirin. Buradan çıkarıldıktan sonra fırın, serinleyin ve sevdiklerinize ikram edin.

Lorlu muzlu turta

Bir sonraki tatlı sadece tatlıya düşkün olanlara değil, aynı zamanda figürlerine değer veren gurmelere de hitap edecek. Bu tatlının temeli süzme peynir ve muzdur, bu yüzden sadece şaşırtıcı derecede lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklıdır.

Muzlu lor turtası yapmak için şunları alın:

• 435–455 gram köy peyniri;
• 3 sert muz;
• 211 gram kremadan tereyağı;
• 2 taze yumurta;
• 211 gr un;
• 155 gr şeker;
• yarım bardak irmik;
• 3 gram kabartma tozu.

Hamuru için kremadan yumuşak tereyağını alıp 55 gram şekerle birleştirip iyice ovalayın. Unu bir elekten geçirerek oksijenle doyurun ve tereyağlı musa ekleyin. Oraya kabartma tozu ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir parça hamuru filme sarın ve buzdolabında saklayın. Süzme peynirini taneler halinde öğütün, çırpılmış yumurtaları, kalan şekeri ve irmiği ekleyin. Bu şekilde güveciniz için eşit bir dolum elde edeceksiniz.

Yemeğinizi şekillendirmek için geniş kenarlı bir tava alın ve yağ veya sıvı yağla kaplayın. Daha sonra hamurunuzun yarısını kenarlarını olabildiğince yukarı çekerek yayın. Daha sonra lor karışımını, orta boy halkalar halinde kesilmiş muzları yerleştirin ve kalan hamur tabakasını kenarlarını birbirine bağlayarak tekrar yerleştirin.

Muzlu güveci 185 derecede 40-50 dakika fırına koyun. İkramınızı soğuk veya sıcak olarak yiyebilirsiniz. Güzel bir deneyim yaşayın.

Çıtır kurabiye tabanıyla lezzetli bir süzme peynir ve haşhaşlı turta yapmak ister misiniz? Bu, hoş kokulu vanilya ve ufalanan haşhaş tohumlarının birleşimidir. sulu süzme peynir ve hassas kum kırıntıları gerçek bir tat duyusu patlamasına neden olacaktır.

İlginç bir şey ister misin?

Temel almak için:

• tereyağı (110 gr);
• 1 yumurta;
• şeker (56 g);
• beyaz un (210 gr);
• 3 gram kabartma tozu;
• bir tutam tuz.

Doldurmak için:

• kuru haşhaş 110 gr;
• ezilmiş süzme peynir 480–510 g;
• 2 yumurta;
• beyaz şeker (110 g);
• 33 gram nişasta;
• vanilya.

Tereyağı, yumurta, un, şeker ve kabartma tozuna dayalı bir kurabiye hamuru hazırlayın. Katmanı hazırlanan tavanın çapına kadar açın. Kaplanmış kabı kenarları kaldırarak eşit şekilde kumla örtün.

Doldurmak için haşhaş tohumlarının üzerine kaynar su dökün ve 11-14 dakika bekletin, ardından bir elek kullanarak fazla nemi boşaltın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, şekeri, vanilyayı, nişastayı ve rendelenmiş süzme peyniri ekleyin. Kompozisyonu iki eşit olmayan parçaya bölün. Süzülen haşhaş tohumlarını küçük olanın içine koyun ve iyice karıştırın.

Bundan sonra, beyaz ve siyah dönüşümlü olarak her seferinde bir kaşık olmak üzere iki farklı dolguyu hamurun üzerine yerleştirin. Daha sonra kalıbı 175 dereceyi koruyarak 50 - 60 dakika fırına koyun. Süre dolduğunda pastayı çıkarın ve çayla birlikte servis yapın.

Süzme peynir ve çilek ile pasta

Çilek ile süzme peynirli turta hazırlarken kızılcık, yaban mersini, kuş üzümü, yaban mersini kullanmak en iyisidir, çünkü ahududu veya çilek kullanarak uzun pişirme sonucunda güzel meyveler yerine çirkin bir püre alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Bu yüzden al:

• tereyağı (155 gr);
• 3 tavuk yumurtası;
• 210 gr şeker;
• 480–510 gr süzme peynir;
• 115 mililitre ekşi krema;
• bir avuç meyve (210-280 g);
• 3 gram kabartma tozu.

Bilinen bir şekilde, tereyağı, şeker, 1 yumurta, kabartma tozu ve undan kısa hamurlu hamur işleri hazırlayın, ince bir tabaka açın ve kenarlarını yukarı katlayarak yağlanmış bir forma yerleştirin. Dolguyu hazırlarken hamurun bulunduğu tavayı soğumaya bırakın.

Bu arada ezilmiş süzme peyniri, beyaz şekeri, ekşi kremayı ve kalan tavuk malzemelerini karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra soğutulmuş hamura aktarın ve üzerine yıkanmış ve süzülmüş meyveleri yerleştirin.

Yaklaşık 175-185 derece sıcaklıkta 35-40 dakika fırına koyun. Bu eşsiz lor ve meyve kombinasyonunun tadını sonuna kadar çıkarın.

Süzme peynirli turtalar hazırlamak için yüksek mutfak bilgisine ihtiyacınız yoktur. Çok lezzetli olmak ve evrensel ürün Süzme peynir, tadı ve olağanüstü aromasıyla her türlü tatlı ve tuzlu yemeği tamamlayacaktır.

Bugün biliniyor çok sayıdaçay için ev yapımı tatlılar. Bir seçenek, yumurta beyazını çırpmanız ve unla karıştırmanız gereken tabanını hazırlamak için lezzetli bir süzme peynirli turtadır. Ayrıca bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Genel olarak, minimum yemek pişirme tecrübesine sahip yeni başlayanlar bile süzme peynirli turta yapabilir.

Süzme peynirli börek nasıl yapılır

Süzme peynirli turta için herhangi bir tarif seçmeden önce standart içerik setinin un, süzme peynir, yumurta, tereyağı, şeker ve ekşi kremadan oluştuğunu unutmayın. Unlu mamullerinizin yumuşak, altın rengi kahverengi ve eşit bir kıvamda olmasını sağlamak için hem tabanı hazırlarken hem de pişirme işleminde dikkatli olun. Un elenmeli, ardından kabartma tozu, şeker ve tereyağı ile karıştırılmalı veya genel karışıma margarin ilave edilmelidir. Gerekirse hazır puf böreği kullanabilirsiniz.

Ekşi krema ve yumurta sarısını yavaş yavaş eklemeniz gereken süzme peyniri çatalla yoğurarak dolguyu hazırlamanız gerekir. Her şey hazır olduktan sonra havadar lor tatlısı önceden 180-200 gr ısıtılması gereken fırına gönderilmelidir.Pişirme süresi 20-30 dakikadır ancak tarife bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Pişen ürünler hafif kızarınca fırını kapatın ve kapağını hafifçe açın.

Soğuduktan sonra inceliği fırından çıkarın - ne zaman oda sıcaklığı biraz daha düşecek. Bitmiş pastayı sertleşeceği buzdolabında saklayın. Bu tür hamur işleri sadece öğle veya akşam yemeğinde tatlı olarak değil, kahvaltıda ana yemek olarak bile servis edilebilir. Ayrıca hemen hemen her şeye harika bir katkı sağlar şenlikli masa.

Çilek ile

• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 218,6 kcal.
• Mutfak: Avrupa.

Tatlı olarak servis etmek istediğiniz lezzetli bir güveçle ilgileniyorsanız, çilekli süzme peynirli turta tarifine dikkat edin. Aroma, tat ve sululuk bu ev yapımı unlu mamullerin üç ana bileşenidir. Büyük olasılıkla, bir aile çay partisinden sonra tek bir parça pasta kalmayacaktır. Bu tarifi kullanarak lor dolgusu ve çilek karışımından böyle bir mutfak lezzeti yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• buğday unu - 150 gr;
• çilek – 600 gr;
• tereyağı – 75 gr;
• süzme peynir %15 – 130 g;
• toz şeker – 165 gr;
• pudra şekeri - 2 çay kaşığı;
• yumurta - 2 küçük parça;
• kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Birkaç yemek kaşığı şekeri alın ve karışım büyük ıslak kırıntılar gibi görünene kadar tereyağıyla birlikte yavaşça çırpın.
2. Lor kütlesini dökün ve tüm karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
3. Yumurtaları ekleyin, bir blender veya karıştırıcı kullanarak karıştırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyin, her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve hafif sıvı hamuru kalıba dökün.
4. Hamurun yüzeyine yarım veya daha iyisi 400 gr meyve koyun ve hamuru fırına koyun. Altın bir kabuk oluşana kadar 170 derecede 20-30 dakika pişirin.
5. Daha sonra pişmiş ürünleri çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Kalan çilekleri üstüne yerleştirin ve üzerine pudra şekeri serpin.
6. Pastayı birkaç dakika ızgaranın altına yerleştirin ve soğumaya bırakın.

Elmalı

• Pişirme süresi: 1-1,5 saat.
• Porsiyon sayısı: 10 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 228,2 kcal.
• Amaç: Herhangi bir yemekten sonra tatlı olarak.
• Mutfak: Rus.

Süzme peynir ve elmalı turta, tatlı ve doyurucu, hem basit hem de hassas bir tariftir. Bütçenizi zorlamadan her çay partisini süsleyebilecek lezzetli hamur işleri hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeler mevcuttur ve nispeten ucuzdur - mevsime bağlı olarak elmaların fiyatı büyük ölçüde artabilir, ancak tarif bunlardan biraz gerektirecektir.

İçindekiler:

• süzme peynir - 500 gr;
• elma – 3 adet;
• limon kabuğu rendesi – 30 gr;
• nişasta – 50 gr;
• şeker - 2 su bardağı;
• un – 1 bardak;
• kabartma tozu – 30 gr;
• tereyağı – 150 gr;
• vanilin – 10 g;
• yumurta - 4 adet;
• tuz – 2 gr.

Pişirme metodu:

1. Tüm un, kabartma tozu, şeker (1 su bardağı), 1 yumurta, vanilin (5 gram), tereyağını bir kasede birleştirin ve hamuru yoğurun. Buzdolabına koyun.
2. Doldurmak için 1 su bardağı şeker, süzme peynir, 3 yumurta sarısı, vanilin (5 gram), limon kabuğu rendesi, nişasta, tuz karışımı yapın. Geriye kalan 3 yumurta akını köpürene kadar çırpın ve yavaş yavaş dolguya ekleyin.
3. Elmaları dilimler halinde kesin. Önce hafifçe açtığınız hamurları yağlanmış kağıt üzerine eşit şekilde dağıtıp kenarlarını yapın.
4. Sıvı dolguyu dökün ve ardından elma dilimleriyle güzelce süsleyin. Elmalı turtayı 180 derecede 40-45 dakika pişirin.

Kirazlı

• Pişirme süresi: 30-60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 217,8 kcal.
• Amaç: Herhangi bir yemekten sonra tatlı olarak.
• Mutfak: Rus.

Hemen hemen herkes fırında süzme peynirli, lezzetli bir tada sahip olacak hoş kokulu ve hızlı bir turta yapabilir. Süzme peynirine ek olarak, kirazlar genellikle bir kütle içeren dolgu olarak kullanılır. yararlı maddeler: vitaminler, fruktoz, glikoz, fosfor, iyot, demir, flor, çinko vb. Pişirmeden önce tohumların çıkarılması gerekir.

İçindekiler:

• un – 200 gr;
• dondurulmuş kiraz – 200 gr;
• şeker – 150 gr;
• süzme peynir %1 – 200 gr;
• ekşi krema %10 – 50 gr;
• tereyağı – 40 gr;
• patates nişastası – 1 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası – 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Tereyağını önceden eritin, ardından üzerine 70 gram şeker ekleyin.
2. Tüm kütleyi iyice karıştırdıktan sonra içine 1 yumurta dökün.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun yumuşak hamur. Kalıbı 10 gram tereyağı ile yağlayın.
4. Doldurmak için süzme peynire birkaç yemek kaşığı ekşi krema, 1 yumurta, nişasta, 80 gram şeker ekleyin ve ardından tüm kütleyi iyice karıştırın.
5. Daha sonra hamuru kalıba dağıtın ve gelecekteki unlu mamullerin kenarlarını oluşturmaya başlayın. Doldurmayı ve kirazları üstüne yerleştirin.
6. 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Lor topları ile

• Pişirme süresi: 60-90 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Amaç: Herhangi bir yemekten sonra tatlı olarak.
• Mutfak: Avrupa.

Eğer yapmayı planlıyorsan lezzetli tatlı o zaman şuna dikkat et çikolatalı turta lor topları ile. Birçok tematik web sitesinde bu pastanın basit bir tarifini bulabilirsiniz, ancak tatlı her zaman birçok insanın istediği gibi sonuçlanmaz. Kesildiğinde lezzetli ve güzel görünen böylesine şenlikli bir pastayla aile üyelerinizi ve misafirlerinizi şaşırtın.

İçindekiler:

• un – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süzme peynir – 250 gr;
• şeker – 110 gr;
• hindistan cevizi talaşı – 30-50 gr;
• nişasta – 5 yemek kaşığı. kaşık;
• çikolata – 50 gr.
• yumurtalar - 4 adet;
• kakao – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• vanilin – 2 gr;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirini ince bir şekilde öğütün ve yavaş yavaş şeker ekleyin. Elde edilen kütleye yumurta sarısını dökün ve cipslerle karıştırın.
2. Elde edilen lor kremasına 2 yemek kaşığı dökün. kaşık nişasta, karıştırın ve toplar haline getirin.
3. Sarıları 30 gr şekerle iyice çırpıp vanilin ve çikolata (eritilmiş) ekleyerek turta hamurunu hazırlayın.
4. Beyazları 30 gram şekerle çırpın, ardından önceki karışımla karıştırın. Un ekleyin, 3 yemek kaşığı. l. nişasta, kakao, kabartma tozu, un.
5. Elde edilen karışımı süzme peynir toplarına dökün ve fırına koyun. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.

Yağ yok

• Pişirme süresi: yaklaşık 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 200-250 kcal.
• Amaç: Herhangi bir yemekten sonra tatlı olarak.
• Mutfak: Avrupa.

Tereyağsız süzme peynirli basit bir turta yapabilirsiniz. Diğer bazı seçeneklere göre çok daha hızlı bir şekilde yapılabilir. Bu tarifi temel alarak daha sonra farklı katkı maddeleri kullanmayı deneyebilirsiniz. İstenirse büyük bir pasta yerine özel kalıplar kullanılarak birkaç küçük kek de yapılabilir.

İçindekiler:

• un, süzme peynir - her biri 100 g;
• yumurta - 1 adet;
• çekirdeksiz kuru üzüm – 1 tutam;
• vanilya şekeri – 1 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tuz, şeker - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları şekerle (vanilya) çırpın, kuru üzüm ve süzme peynir ekleyin. Karışım yaklaşık olarak eşit bir kıvama gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın.
2. Elenmiş un, kabartma tozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Hamuru kalıplara paylaştırın ve kalıpların yaklaşık 2/3'ünü doldurun. Tamamen pişene kadar 180 derecede pişirin - 25-30 dakika.

Kısa hamurlu hamur işlerinden

• Pişirme süresi: 2 saatten fazla.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 314,4 kcal.
• Amaç: Herhangi bir yemekten sonra tatlı olarak.
• Mutfak: Avrupa.

İyi bir seçenek, kum kırıntılarıyla toplu pişirmedir. Bunu hazırlamak için başka hiçbir şeyle karıştırılamayan kurabiye hamuruna ihtiyacınız olacak çünkü... özellikle küçüktür. Ondan yapılan tatlı ürünler çok popüler. Bu hamuru hazırlamak ilk başta zor olacağından pratik yapmanız gerekecek ama buna değecektir.

İçindekiler:

• un – 250 gr;
• süzme peynir - 500 gr;
• tatlı – 260 g;
• tereyağı – 300 gr;
• şeker – 150 gr;
• kabartma tozu – 1 gr;
• yumurta sarısı – 3 adet;
• doğal yoğurt – 150 ml;
• vanilin – 1 çay kaşığı;
• irmik – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Unun üzerine kabartma tozunu, toz şekeri (75 gram), rendelenmiş tereyağını ve yumurta sarısını ekleyin.
2. Hamuru yoğurduktan sonra büyük ve küçük parçalara bölüp filme sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
3. Dolguyu elde etmek için yoğurt, şeker (75 gram), süzme peynir, mısır gevreği, vanilin, lezzet rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Hamuru açın, kenarları yapın, bir kağıdın üzerine koyun, birkaç yerinden delin, lezzetli bir şekilde yayın ve dolguyu yayın.
5. Hamurun daha küçük bir kısmını rendeleyin. Daha sonra kırıntıyı dolgunun üzerine serpmelisiniz.
6. Pastayı 180 derecede 55 dakika pişirin.

Maya

• Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.
• Porsiyon sayısı: 16 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 250-300 kcal.
• Amaç: Herhangi bir yemekten sonra tatlı olarak.
• Mutfak: Avrupa.

Maya hamuruyla açık bir turta hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Çok doyurucu olmasıyla farklılık gösterir. Hazırlanması zor değil, asıl mesele hamurla aşırıya kaçmamak, aksi takdirde dolgu çok küçük görünebilir. Tüm aileye ve misafirlerinize aynı anda tatlı hazırlayabilirsiniz. Çok fazla mutfak becerisine ihtiyacınız yok. Yeni başlayanlar için en zor şey sınava hazırlanmak olacaktır.

İçindekiler:

• un – 500 gr;
• süzme peynir – 600 gr;
• maya – 20 gr;
• ayçiçek yağı(rafine edilmiş) – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker – 7 yemek kaşığı. kaşık;
• vanilya şekeri – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• koyu kuru üzüm – 60 gr;
• yumurta - 2 adet;
• tuz – 1 gr.

Pişirme metodu

1. Hamuru un, maya, tereyağı, tuz, 2 yemek kaşığı ile yoğurun. l. şeker ve 1 yumurta. Sıcak bir yerde bırakın.
2. 2 yumurtayı 5 yemek kaşığı ile karıştırın. l. şeker ve vanilya şekeri. Süzme peyniri ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve dolguya kuru üzüm ekleyin.
3. Hamuru açın, uygun bir forma yerleştirin, kenarlarını şekillendirin ve dolguyu yerleştirin. Kenarları güzel ve düzgün bir şekilde sıkıştırın.
4. Ürünü 190-200 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

İrmikli

• Pişirme süresi: 1 saat 20-30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 250-300 kcal.
• Amaç: Herhangi bir yemekten sonra tatlı olarak.
• Mutfak: Rus.

Bir tane daha orijinal tarif süzme peynirle doldurulmuş unlu mamuller, irmikli bir seçenek. Bu pastayı pişirmek için una ihtiyacınız yok. Sonuç olarak, tarifin basit ve erişilebilir olduğu ortaya çıkıyor. Ayrıca tüm malzemeleri hazırlamak ve pastayı pişirmek çok fazla zamanınızı almayacaktır. Dilerseniz kuru kayısı ekleyebilirsiniz ancak bitmiş ürün onsuz lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

• süzme peynir - 200 gr;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurta – 1 büyük;
• irmik – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker - 1/2 bardak;
• bitkisel yağ – 1 çay kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Örneğin bir mikser kullanarak tüm malzemeleri yavaşça ve iyice karıştırın.
2. Kalıbı yağlayın sebze yağı, hamuru dikkatlice içine dökün.
3. 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
4. Soğutulmuş veya ılık olarak servis yapın.

Asil

• Pişirme süresi: yaklaşık 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 296,5 kcal.
• Amaç: Herhangi bir yemekten sonra tatlı olarak.
• Mutfak: Rus.

Sıradan bir aile çay partisi ya da masada toplanan herkesi hoş bir şekilde şaşırtmak için bayram şöleni, lor dolgulu lezzetli ve yumuşak bir kral turtası yapın. Bunun tarifi kraliyet peynirli kek Sadeliği ile öne çıkıyor, özellikle isimlerine rağmen bileşiminde egzotik içerikler bulunmuyor.

İçindekiler:

• un - 2 su bardağı;
• şeker – 200 gr;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• az yağlı süzme peynir - 600 g;
• tereyağı – 250 gr;
• yumurta - 4 adet.

Pişirme metodu:

1. Unu rendelenmiş tereyağıyla karıştırın.
2. Elde edilen kütleye şekerin ve kabartma tozunun yarısını ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
3. Daha önce bir elekle öğütülmüş süzme peyniri yumurta, vanilya ve kalan şekerle karıştırarak dolguyu hazırlayın. Bir çırpma teli ile çırpın.
4. Fırın tepsisini biraz yağla yağlayın ve hamurun yarısını tabana eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
5. Üzerine lor dolgusunu yayın, düzeltin ve hamurun ikinci yarısını üstüne yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.

Video

Süzme peynirle pişirmek dünya çapında en sevilenlerden biridir. Cheesecake'ler, çörekler, turtalar, kekler, cheesecake'ler - ve bu çok uzak tam liste ondan ne hazırlanabilir. Ancak belki de en çok çay için pişirilirler.Basit ve lezzetli pişirme tarifi her zaman popüler olacaktır. Lor dolgusu ile mükemmel bir sonuç garanti edilir ve uzun süre mutfakta uğraşmanıza gerek kalmaz.

Kraliyet peynirli kek

Bu tatlı turta süzme peynirden - favorilerimden biri. Bu basit ve hazırlanması kolaydır ve her şey... mevcut ürünler. Ve tüm bunlarla birlikte kokulu çıkıyor ve lezzetli hamur işleri. Hamur için 200 gr tereyağı (bunun yerine margarin kullanabilirsiniz), 130 gr buğday unu, 90 gr şeker, bir çay kaşığı sodayı birleştirin. Her şeyi kırıntılara öğütün ve 2 yarıya bölün. Birini bir kalıba yerleştirin (tereyağıyla yağlayın ve biraz un serpin). Düzleştirmek.

Dolguyu hazırlamak için 500 gram süzme peynir, 3 yumurta, 4-5 yemek kaşığı şeker ve bir avuç kuru üzüme ihtiyacınız olacak. Yumurta ve şekeri sadece çatalla çırpın. Süzme peyniri (taneli ise, bir elek ile ovalayın) ve kuru üzümleri ekleyin, yıkanıp bir peçete üzerinde kurutulur. Dolguyu kırıntıların üzerine karıştırın ve dikkatlice kaşıklayın. Oldukça sıvı olacak. Hamurun ikinci yarısını düzleştirin ve dökün. Önceden ısıtılmış fırında cheesecake kızarana kadar pişirin. Soğutun ve pastayı süzme peynirle servis edebilirsiniz. Kırıntılara rendelenmiş, havadar ve yumuşak çıkıyor. Kimsenin ona karşı koyabilmesi pek mümkün değil.

ve kayısı

Bu tarif, misafirlerine kolay ve basit, alışılmadık bir pasta hazırlayarak sürpriz yapmak isteyenler için özel olarak icat edildi. Süzme peynirli kurabiye hamuru her zaman bir kazan-kazan kombinasyonudur ve burada ilginç bir şekilde düzenlenmiş kayısılar sayesinde güzel bir kesim de vardır. Üstelik yurtdışından herhangi bir malzemeye ya da mutfakta saatlerce beklemeye gerek yok.

Pastanın yapımı hamurla başlar. Bunun için 150 gr margarin veya tereyağını yarım bardak şekerle öğütün, 3 yumurtayı kırın ve karışımı çırpın. Bir paket kabartma tozu, 350-400 gram buğday ununu ekleyip sıkı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Şeklini iyi tutmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Bir kalıba yerleştirin (çapı en az 26 cm olmalıdır), elinizle düzeltin ve kenarlarını oldukça yüksek yapın. Konserve kayısı yarımlarını deri tarafı yukarı gelecek şekilde üstüne yerleştirin. Bu süzme peynirli turtayı sıradışı kılan da budur. Tarif basit ama etkilidir.

Geriye sadece dolguyu yapmak kalıyor. 600 gr süzme peynir ve 3 tavuk yumurtasını karıştırın, karışıma 50 gr nişasta ekleyip karıştırın. Ayrı olarak bir bardak kremayı çırpın, 2/3 bardak şeker ve 20 gram vanilya şekeri ekleyin. Süzme peynirine ekleyin ve iyice karıştırın. İç malzemeyi kayısıların üzerine dökün ve turta kalıbını, hamur ve iç malzeme kızarana kadar 45-50 dakika fırına koyun. Tamamen soğuduktan sonra süzme peynir ve kayısılı pastayı deneyebilirsiniz. Bu arada başka meyvelerle değiştirilebilirler.

Süzme peynirli mayalı pasta

Muhtemelen süzme peynirden yapılan mayalı turtadan daha lezzetli bir turta yoktur. Böyle bir hamura dayanan basit bir pişirme tarifi yardımcı olamaz ama popüler hale gelebilir. Önemli olan prova ve yoğurma için zamana sahip olmaktır. Ve bunu yapmak için deneyimli bir aşçı olmanıza gerek yok. Bu tarifi her ev hanımı yapabilir.

Hamuru için bir paket kuru maya, 3 yumurta, 125 ml süt, 5 gram tuz, 3 kat fazla şekeri karıştırıp çırpın. 4-4,5 su bardağı unu ekleyip hamuru tart gibi yoğurun. İkiye bölün, bir parçayı 30 x 40 cm ölçülerinde bir tabaka halinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden yağlayın. Daha sonra lor dolgusunu yerleştirin ve düzeltin, ikinci bir benzer katmanla örtün. Temiz bir havluyla örtün ve hamurun 1 saat 20 dakika mayalanmasını bekleyin. Fırını önceden ısıtın. 180-190 derecede 20-25 dakika pişirin. İçi için 2 paket süzme peynir, 1/2 su bardağı şeker, 2-3 yumurta, vanilya ve kuru üzümleri karıştırmanız yeterli. Diğer kurutulmuş meyveleri, meyveleri ve meyve parçalarını ekleyebilirsiniz.

Süzme peynirli Banitsa

Gerçekten hızlı bir süzme peynirli turtaya ihtiyacınız varsa, Bulgar banitsa tarifi en uygun olanıdır. Üstelik hem tatlı hem de tuzlu dolum yapabilirsiniz. Üstelik hamuru yoğurmanıza bile gerek yok, onun yerine ince pide kullanılıyor. Geriye kalan tek şey lor dolgusunu ve dolmasını yapmak.

Süzme peyniri 2 yumurta ile karıştırıp çırpın. Daha sonra pide ekmeklerinin üzerine yerleştirin ve sıkı ipler halinde bükün. Salyangoz görünümü verdikten sonra bir kalıba yerleştirin (biraz yağla yağlayın). 1 su bardağı ekşi krema ve 3 yumurtadan bir dolgu hazırlayın ve pastaya ekleyin. Banitsa'yı süzme peynirle 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Yanları ve üstü hafifçe kızartılmalıdır. İçin tuzlu pasta Dolguya doğranmış otlar ekleyebilir, dolguyu tatlı hale getirmek için biraz şeker ve kuru meyve ekleyebilirsiniz. Zevkinize ve takdirinize göre seçim yapabilirsiniz. Sonuç bir değil iki süzme peynirli turtadır. Hazırlanması basit ve hızlı olan tarif aslında aynı olacaktır.

Pişmeyen tatlı pasta

Ama yemek pişirmeniz gerekiyorsa ne yapmalısınız? lezzetli pasta, ancak fırınınız yok veya sıcak bir günde onu açmak istemiyor musunuz? Süzme peynirli basit bir turtayı pişirmeden yapabilirsiniz. Üstelik bunu yapmak çok kolaydır. Bunun için 300 gr veya "Çay için", 250 gr tahılsız süzme peynir, 100 gr şeker, bir bardak ekşi krema ve herhangi bir kuru meyve almanız gerekir.

Ayrıca dikdörtgen bir tavaya ihtiyacınız olacak, pastanın daha sonra çıkarılmasını kolaylaştırmak için üzeri streç film ile kaplanmalıdır. Kurabiyeler hariç her şeyi karıştırın. Bu lor dolgusu olacak. Herhangi bir kurutulmuş meyveyi (büyük parçalara kesilmiş) ekleyebilir, önce yıkayıp kurutabilirsiniz. İnce dilimlenmiş muzlar ve komposto meyveleri de işe yarayacaktır. Kurabiyeleri kalıbın tabanına yerleştirin, gerekirse dıştakileri ikiye bölebilirsiniz. Üzerine lor dolgusunun bir kısmını, ardından başka bir kurabiye tabakasını yerleştirin. Son kat krem ​​olacak. Üzerine aynı kurabiyelerin kırıntılarını serpin.

"Pastanın" iyice ıslatılması ve "hamurun" yumuşaması için birkaç saat bekletin. Belki de bu, süzme peynirli en basit ve en lezzetli turtadır. Rendelenmiş çikolata veya hindistancevizi onu gerçek bir pastaya dönüştürecektir. Bunun tadını sadece evinizde çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda misafirlerinize ikram etmekten de utanmayacaksınız.

Çözüm

Muhtemelen süzme peynir pişirmeye kayıtsız kalacak hiç kimse yoktur. Aroması tek başına iştahı anında açabilir. Bu nedenle süzme peynirli turta her zaman aile toplantıları ve kutlamalar için uygundur. Bu basit ve hızlı pişirme tarifi, ev hanımının meşgul olması veya yemek pişirememesi durumunda kesinlikle yardımcı olacaktır. Bu, yanınızda bulundurmanız tavsiye edilir anlamına gelir not defteri bu tariflerden en az birkaçı.

Basit ve basit bir önerim var kazan-kazan tarifi süzme peynirli pasta. Lezzet özellikleri ve narin lor yapısı sayesinde ev yapımı lorlu börek herkesin en sevdiği cheesecake'e çok benzer. İstenirse bu pasta böğürtlen veya ahududu gibi taze meyvelerle süslenebilir. Veya üstüne rendelenmiş portakal kabuğu rendesi, hindistan cevizi gevreği serpebilir veya pudra şekeri ile elek ile ezebilirsiniz. Süzme peynirli turtanın üstüne ek olarak yarım bar (50 gr) bitter çikolata ve 30 gr tereyağı kullandım. Bu basit malzemeler çok lezzetli oluyor çikolata sosuÇikolata tadı ve aromasıyla her türlü lor hamurunu mükemmel bir şekilde tamamlayan.

Süzme peynirli turta yapmak için ihtiyacınız olacak:

Test için:

• 200 gr un
• 130 gr tereyağı
• 60 gr şeker
• 1 yumurta

Doldurmak için:

• 500 gr süzme peynir
• 4 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı ekşi krema
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• Vanilin

Ev yapımı süzme peynirli turta tarifi.

1. Bir kapta yumuşak tereyağını (margarin kullanabilirsiniz) ve şekeri birleştirin.

2. Malzemeleri beyaz, kabarık bir kütleye çırpın.

Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin.

3. Karışımı elinizle kırıntı haline getirin.

4. Yumurtaları ekleyip yumuşak, homojen bir hamur yoğurun.

5. Yumurtayı ekleyin ve yumuşak, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Hamuru streç filme sarın veya plastik bir torbaya koyun. Hamuru 20-25 dakika buzdolabında bekletin.

6. Hamur dinlenirken lor dolgusunu hazırlayalım.

Süzme peynirine şeker, ekşi krema ve vanilin ekleyin.

7. Kütleyi bir blender veya karıştırıcı ile delin.

İpucu: Bir blender veya mikseriniz yoksa süzme peyniri ince bir elekten geçirebilirsiniz. Doldurma daha düzgün ve yumuşak olacaktır.

İçine dökün irmik ve yumurtaları ekleyin.

8. Kütleyi bir karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Lor kütlesi homojen olmalıdır

İpucu: Islak süzme peynir kullanıyorsanız irmik miktarını artırın. Pişirme sırasında fazla nemi emecektir.

9. Kelepçeli bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin.

10. Hamuru oklava ile açın ve dikkatlice kalıba aktarın. Yüksek taraflar oluşturuyoruz. Fazla hamur kesilebilir. Altta küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.

11. Lor dolgusunu dökün ve 180 C'de 20-25 dakika pişirin.

12. Bitmiş pastayı tavada tamamen soğumaya bırakın.

13. Daha sonra dikkatlice çıkarın ve porsiyonlara bölün.

Aromatik lorlu turtanın her parçasının üzerine çikolata veya meyve şurubu eklenebilir.

İnanılmaz derecede basit ve lezzetli! Dene!

Çayınızın tadını çıkarın!

Yazar ev tarifi: Elena Krapivina.

Tatlıya düşkün olanlar, hafif ve eşsiz bir yemek olan "Süzme Peynirli Turta" olmadan yapamazlar, fırında hamur sulu ve yumuşak olur. Anneannelerimizin tariflerini kullanın, aileniz ve arkadaşlarınızla yapacağınız keyifli bir çay partisi uzun süre hafızanızda kalacak.

Fırında süzme peynirli turta: daha lezzetli ve sağlıklı ne olabilir?

İçindekiler

Tereyağı 150 gram Toz şeker 1 yığın Buğday unu 2 yığın Kabartma tozu 1 çay kaşığı Süzme peynir 400 gram Toz şeker 1 yığın yumurtalar 5 parça)

• Porsiyon sayısı: 6
• Pişirme süresi: 40 dakika

Fırında süzme peynirli turta pişirme

Süzme peynirli turta hamuru için ihtiyacınız olacak:

Tereyağı – 150 gram;

toz şeker – 1 su bardağı;

Buğday unu - 2 su bardağı;

Kabartma tozu – 1 çay kaşığı;

Doldurmak için:

Az yağlı süzme peynir - 400 gram;

toz şeker – 1 bardak;

Yumurtalar – 5 adet;

• Kuru üzüm, kuru kayısı, fındık tadında.

Çalışmaya başlamadan önce tereyağını buzdolabından önceden çıkarın ve sıcak yer yumuşatmak için. Tereyağına buğday unu, toz şeker ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Ortaya çıkan hamur parçalanmalıdır. Ayrı olarak yumurtaları şekerle çırpın, süzme peynir ekleyin ve iyice çırpın.

Fırında süzme peynirli turta nasıl pişirilir?

Tavayı pişirme kağıdıyla kaplayın ve hamurun yarısını eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine lor karışımını dökün ve kalan kırıntıları üstüne serpin. Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar bekletin. Turta altın kahverengi bir kabuk aldığında ve hamurun muhteşem aromasını hissettiğinizde çıkarın, en lezzetli tatlı yemeye hazırdır. Loru soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.

Fırında süzme peynirli turta tarifi

"Göksel Lokum" ismi tek başına bir sonraki unlu mamullerin tatlılığını ve yumuşaklığını önceden tahmin etmemizi sağlar. Sadece 1 saat içinde lor tatlısı hazır olacak ve narin ve sulu bir ürünün muhteşem tadının tadını çıkarmanıza olanak tanıyacak.

Pasta hamuru için ihtiyacımız olacak:

toz şeker – 80 gram;

Kremsi tereyağı – 120 gram;

Buğday unu – 400 gram;

Kakao tozu – 50 gram;

• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.

Doldurmak için:

herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir – 400 gram;

kuru üzümlü lor kütlesi – 200 gram;

Toz şeker – 2-3 masa. kaşıklar;

Nişasta - 2 tablo. kaşıklar;

• Konserve veya taze meyveler– şeftali, ananas arasından seçim yapabilirsiniz.

Fırında süzme peynirli bir turta pişirmeden önce, önce tereyağını eritmeli, önceden kabartma tozu ile karıştırılmış şekeri, kakao tozunu, unu eklemelisiniz. Çıkışta hamur kırıntı şeklinde olmalıdır. Doldurma için listelenen tüm malzemeleri karıştırın. Hamurun yarısını kalıbın tabanına yerleştirin, üzerine dolguyu koyun, dilimler halinde kesilmiş şeftalileri yayın, üstünü hamurun ikinci kısmı ile eşit şekilde örtün.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Pasta piştikten sonra biraz soğumalıdır. Bazı ev hanımları, fırında pişmiş süzme peynirli turta için bu tarifte şeftali yerine konserve ananas, çilek ve ahududu kullanıyor. Her durumda ürünün tadı ve hassasiyeti benzersiz olacaktır.

Her birimiz okul yılları Yemek odasına gidip yumuşak süzme peynir suları alabilmek için molayı sabırsızlıkla bekliyorduk. Ürünün kokusu okul koridorlarına yayıldı ve inanılmaz bir iştah kabarttı. Çocukluk yıllarımızı hatırlayalım ve hazırlanması için yalnızca ihtiyacınız olan pembe ve çarpıcı meyve sularını yeniden tadalım. gerekli malzemeler ve arzu.

Hamuru meyve sıkacağı için hazırlamak için ihtiyacımız var:

Süzme peynir, tercihen az yağlı - 400 gram;

tavuk yumurtası – 2 adet;

Toz şeker – 7 tablo. kaşık;

Orta yağlı ekşi krema 125 gram + 50 gram;

Kremsi tereyağı – 75-80 gram;

Buğday unu – 2 su bardağı + 60 gram;

İrmik – 1-2 masa. kaşıklar;

Vanilya şekeri – 1 paket;

Tuz - bir tutam;

• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

1 yumurtayı 3 yemek kaşığı toz şeker ve 0,5 su bardağı ekşi krema ile çırpın. Daha sonra yağı ekleyip 35 saniye çırpın. Hamurun içine 100 gram süzme peyniri ufalayıp mikserle 30 saniye çırpın. Elenmiş unu kabartma tozuyla karıştırın ve çırpılmış kütleye azar azar ekleyin. Hamurun hassas bir yapıya sahip olması, yumuşak olması ve elinize yapışmaması gerekiyor.

Doldurmanın hazırlanması

Doldurmak için süzme peynir bir kıyma makinesinden geçirilmeli, sonuç yumuşak ve yumuşak olacaktır. hava kütlesi. Üzerine 4 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı ekşi krema ve irmik, 1 protein, vanilya şekeri ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çok sıvı çıkarsa 1 kaşık daha irmik ekleyin.

Testle çalışmak:

Masaya un serpin, lor hamurunu 0,5 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın, ardından:

• Geniş bir kap veya kase kullanarak hacimli daireler kesin ve her dairenin yarısına 1 çay kaşığı dolusu iç harçtan koyun.
• Üst kısmı serbest kalan yarıyla örtün, ancak tamamen değil, sadece biraz bastırın.
• Ürünleri yağla yağlanmış, özel pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.