دست و پا کردن. توضیحات، حقایق جالب، عکس های دست و پا کردن. دست و پا کردن ماهی تخت: فواید و مضرات برای انسان

در مقاله ما می خواهیم در مورد فلوند صحبت کنیم. آن چیست؟ فلوندر یک ماهی پهن دریایی است که به دلیل داشتن گوشت سفید خوش طعم و بسیار سالم از دیرباز محبوب بوده است.

فلوند و زیرگونه های آن

در حین صحبت در این مورد ماهی جالب، لازم به ذکر است که به دلیل طعمی که دارد در بین خانم های خانه دار محبوبیت پیدا کرده است. با این حال، همه به طور قطع نمی دانند: دست و پا کردن ماهی دریایی است یا اغلب در مورد این موضوع اختلاف نظر ایجاد می شود.

بنابراین، یازده خانواده، از جمله حدود 570 گونه، در یک گروه واحد تحت یک نام متحد می شوند. از کل مجموعه این ماهی ها، تنها سه مورد به عنوان آب شیرین طبقه بندی می شوند و بقیه، بر این اساس، دریایی هستند.

ظاهر ماهی

فلوندر (دست و پا کردن دریایی) شنا می کند و کاملاً عادی به نظر می رسد، اما با افزایش سن، چشم ها و دهان آنها به سمت نیمی از بدن حرکت می کند که به نوبه خود بسیار صاف و نامتقارن می شود. به طور طبیعی، اسکلت تغییر می کند و اعضای داخلی. بزرگسالان در پایین دراز می کشند پاییناجسام و فقط گهگاه بلند می شوند و با حرکات موج مانند شروع به حرکت می کنند.

دست و پا کردن دریایی یک ماهی شکارچی است که از موجودات زنده پایین تغذیه می کند.

زیستگاه

فلوند یکی از آن ماهی هایی است که زندگی می کند بستر دریا. گاهی اوقات می توان آن را در نزدیکی دهانه رودخانه ها یافت. به عنوان یک قاعده، در عمق ده تا دویست متری شنا می کند و در دریای سیاه و مدیترانه زیستگاه آن تا چهارصد متر گسترش می یابد. علاوه بر این، این ماهی در سواحل اسکاندیناوی، اروپا، نروژ و شمال آفریقا نیز یافت می شود.

برای زندگی انواع متفاوتآنها اعماق مختلفی را انتخاب می کنند، هر یک از آنها با شرایط خاصی سازگار می شوند و خاک خاصی را ترجیح می دهند.

فلوند (ماهی دریایی) به گونه ای شگفت انگیز خود را در شن ها دفن می کند که کاملاً نامرئی است و فقط چشمانش روی سطح می ماند. و خیلی سریع این کار را انجام می دهند. آنها با حرکات موج مانند بدن خود، ماسه را بلند می کنند، سپس به پایین فرو می روند و گل و لای روی آنها می نشیند و از بالا آنها را می پوشاند.

عادات ماهی

فرقی نمی کند که دست و پا آب شیرین باشد یا آب شور، همه نمایندگان این خانواده شناگران بسیار ضعیفی هستند. ماهی ها با احساس خطر روی لبه خود می چرخند و به سرعت در این موقعیت شنا می کنند. به محض برطرف شدن خطر، دوباره به زمین فرو می روند و نقب می زنند.

بسته به محل زندگی گل دست و پا، می تواند رنگ خود را با سرعت رعد و برق تغییر دهد و سایه مورد نظر را به دست آورد. رنگ ماهی در درجه اول به رنگ بستر دریا و الگوی آن بستگی دارد. هنگام تغییر، دست و پا کردن به رنگ هایی دست می یابد که عملاً نامرئی هستند. این نوع سازگاری را تقلید می نامند. اما همه نمایندگان این جنس این ویژگی را ندارند، بلکه فقط آنهایی که می بینند. ماهی با از دست دادن بینایی خود دیگر نمی تواند رنگ بدن خود را تغییر دهد.

دست و پا کردن - ماهی دریاییکه اندازه های آن از چند گرم تا سیصد کیلوگرم می باشد. وزن و اندازه آن در درجه اول به نوع آن بستگی دارد. طول برخی از افراد به چهار متر می رسد.

نوعی ماهی پهن بزرگ

بسیاری از ما نام ماهی هالیبوت را شنیده‌ایم، اما همه می‌دانند که این ماهی ماهی شلخته است. چه نوع ماهی - رودخانه یا دریا - قطعا برای بسیاری شناخته شده نیست. در همین حال، ماهی هالیبوت بزرگترین ماهی های دست و پا هستند که در اقیانوس آرام زندگی می کنند و اقیانوس اطلس. یک ماهی به وزن 363 کیلوگرم ثبت شد و این بیشترین است پراهمیت, برای علم شناخته شده است. یک واقعیت جالب این است که این گونه از دست و پا می تواند تا پنجاه سال زندگی کند. علاوه بر این، دست و پا کردن یک ماهی تجاری دریایی ارزشمند است.

او تخم ریزی می کند اعماق بزرگ- از سیصد تا هفتصد متر. برای انجام این کار، ماهی ها سوراخ های عمیقی را انتخاب می کنند که معمولاً در امتداد ساحل قرار دارند. هالیبوت عمدتاً در سواحل نروژ و همچنین در جزایر فارو، سواحل ایسلند، اسکاتلند و گرینلند تولید می شود.

ماهیگیری هالیبوت تجاری

هالیبوت به دلیل طعم و مزه بالایی که دارد ارزش زیادی دارد. با این حال، صید آن به شدت کنترل می شود. و این وضعیت، اول از همه، با ویژگی های زندگی ماهی ها مرتبط است. واقعیت این است که دست و پاگیرها مدرسه تشکیل نمی دهند، آنها به تنهایی شنا می کنند. علاوه بر این، ماهی هالیبوت بسیار آهسته رشد می کنند و بنابراین نمونه های بزرگ به ندرت توسط ماهیگیران صید می شوند.

اما راهی برای خروج از این وضعیت پیدا شد، زیرا امکان پرورش ماهی در شرایط مصنوعی وجود دارد. برای این منظور حیوانات جوان را در استخرها پرورش می دهند. هنگامی که وزن آن به صد گرم می رسد، به پشت آب های دریا منتقل می شود که در آن هالیبوت رشد و نمو می کند. ماهی هایی که وزن آنها به دو تا پنج کیلوگرم می رسد قابل عرضه به بازار است.

دریای سیاه کالکان

گل دستی که در آن زندگی می کند کالکان نام دارد و بسیار با ارزش است و ماهی خوشمزه. علاوه بر این، دارای اهمیت تجاری است. مثلا در ترکیه یک کیلو کالکان حداقل پانزده دلار قیمت دارد. در اواسط قرن گذشته، سالانه دو تا سه تن از این ماهی در سواحل کریمه صید می شد. با این حال، به زودی ذخایر آن به میزان قابل توجهی کاهش یافت، که دلیل ممنوعیت صید آن شد. در حال حاضر چنین ممنوعیتی وجود ندارد که منجر به کاهش تعداد آن می شود. ماهی ها با استفاده از تورهای چند کیلومتری که مسیرهای مهاجرت کالکان را برای تخم ریزی مسدود می کند، صید می شوند. همین است روش سنتیگرفتن او چنین پدیده ای غیرقانونی تلقی می شود و در اخیراچنین صید بسیار گسترده ای شده است، که می تواند منجر به کاهش چشمگیر تعداد سوپاپ ها در دریای سیاه شود.

کالکان نه تنها در سیاه و سفید زندگی می کند دریاهای آزوف، بلکه وارد دریای مدیترانه و همچنین دهانه دنیپر و دنیستر می شود. این گونه از دست و پا، خاک های شنی و سیلتی را ترجیح می دهد و زیر صد متر نمی افتد. کالکان که در دریای آزوف زندگی می کند، آزوف نامیده می شود. در اصل، تفاوتی ندارد، فقط از نظر اندازه کمی کوچکتر از دریای سیاه است.

از آنجایی که این ماهی درنده است، رژیم غذایی آن شامل نرم تنان، سخت پوستان و ماهی های کوچک است. نوجوانان معمولا سخت پوستان را ترجیح می دهند، در حالی که بزرگسالان تمایل به خوردن ماهی و خرچنگ دارند.

موسی دست و پا کردن

دریای سرخ محل زندگی ده گونه ماهی است. مشهورترین آنها در میان آنها، دست و پا کردن موسی است. اندازه آن نسبتا کوچک است، حدود بیست و پنج سانتی متر است و در عمق بیش از پانزده متر زندگی می کند. از حیوانات بی مهرگان تغذیه می کند، بسیار کم حرکت می کند و تقریباً همیشه در شن ها مدفون است.

دست و پا کردن آب شیرین

دست و پا کردن رودخانه در آب های شیرین زندگی می کند. قادر است صدها کیلومتر را طی کند و وارد دریاها شود. این گونه نیز به همان خانواده هالیبوت تعلق دارد، اما اندازه و وزن بسیار کمی دارد (پانصد گرم).

در دریای بالتیک تعداد زیادی از دست و پا کردن رودخانه وجود دارد و به همین دلیل به عنوان گسترده طبقه بندی می شوند. گونه های دریایی. اهمیت تجاری دارد. دست و پا کردن رودخانه ای در عمق شانزده تا هجده متری زندگی می کند و خاک شنی را ترجیح می دهد.

این گونه از ساکنان معمولی خلیج فنلاند به حساب می‌آید و هیچ‌کس را با آن غافلگیر نخواهید کرد. یک واقعیت جالب این است که ماهی ها ترجیح می دهند قسمت جنوبیخلیج شمالی این پدیده را می توان به سادگی توضیح داد. بخش جنوبی تا حد زیادی تحت تأثیر دریای بالتیک است؛ در اینجا آب شورتر است.

در طول این دوره تخم های زیادی می گذارد (تا دو میلیون). این روند در بهار اتفاق می افتد. و در خلیج فنلاند از ماه می تا ژوئن ادامه دارد. ماده تخم‌ها را مستقیماً روی ماسه یا کف می‌گذارد و تخم‌ها در آب شروع به رشد می‌کنند.

توربات

توربوت نوعی دست انداز است. از نظر ظاهری بسیار شبیه به یک لوزی بزرگ است و بیشتر دارد اندازه های بزرگ، به جای نمای رودخانه طول برخی از افراد به یک متر می رسد و قسمت عمده آنها معمولاً بیش از هشتاد سانتی متر رشد نمی کند. از ویژگی های این ماهی این است که جثه بالایی دارد. او یک شکارچی است و دهان بزرگی دارد.

رژیم غذایی آن شامل ژربیل، ماهی کاد، و به اندازه کافی عجیب، ماهی دست و پا رودخانه، نرم تنان نیز استفاده می شود، و سوپاپ به همان روشی شکار می کند، به آرامی حرکت می کند، به دنبال قربانی احتمالی می گردد، سپس در پناهگاه منتظر آن می ماند، تغییر می کند. رنگ در اعماق قابل توجهی (تا صد متر) زندگی می کند.

خواص گوشت هندی

فلوندر از نظر خوراکی بسیار مورد توجه است گوشت خوشمزه. او مدتهاست که مورد علاقه بسیاری قرار گرفته است، دلیل این امر نه تنها سلیقه او، بلکه او نیز هست ویژگی های مفید. همه انواع فلاندر حاوی بیست درصد پروتئین و مجموعه ای از اسیدهای آمینه و تنها سه درصد چربی هستند. علاوه بر این، ماهی حاوی مقدار زیادی ویتامین است: A، PP، E، B و غیره. فلوند منبع اسیدهای چرب امگا 3 است.

اعتقاد بر این است که با مصرف منظم این نوع ماهی، کارایی و ایمنی افزایش می یابد، سطح کلسترول کاهش می یابد، وضعیت دندان ها، مو، پوست بهبود می یابد و کار بهبود می یابد. غده تیروئیدو قلب ها با توجه به این خواص، دست و پا کردن برای توصیه می شود تغذیه رژیمیکودکان و افراد ضعیف

ماهیگیری تجاری

دست و پا کردن ماهی است که با استفاده از ترال کف صید می شود. این ماهیگیری در سواحل نروژ، در دریای بارنتس و در ادامه توسعه یافته است شرق دور. در دریای آزوف و دریای سیاه، ماهیگیری به احتمال زیاد شکار غیرقانونی است. ماهی هالیبوت (نوعی دست و پا کردن) در اقیانوس آرام و اطلس بسیار رایج است، ماهی راه راه زرد در اقیانوس اطلس، و ماهی دست و پا کردن اقیانوس اطلس در اقیانوس اطلس، در سواحل اروپا یافت می شود. علاوه بر این، گونه های رودخانه ای را می توان در همان مناطق یافت. گونه های زیر در منطقه آزوف-دریای سیاه غالب هستند: تنها، کالکان، گلسان، الماس صاف.

ماهی به صورت تازه منجمد یا سرد فروخته می شود. بسته به سن می تواند اندازه های مختلفی داشته باشد. نمونه های سه تا شش ساله برای ماهیگیری صنعتی بهینه در نظر گرفته می شوند.

که متعلق به خانواده فلوندر است. بدن به شدت صاف و همچنین چشم های واقع در یک طرف ماهی، دو تفاوت مهم آن است. چشم ها اغلب در سمت راست قرار دارند. بدن دست و پا با رنگ دوتایی نامتقارن است: طرف با چشم قهوه ای تیره با یک نقطه نارنجی مایل به زرد است و سمت "کور" سفید، خشن با لکه های تیره است. فلوندر از سخت پوستان و ماهی های پایین تغذیه می کند. در صیدهای تجاری طول متوسط ​​آن به 35 تا 40 سانتی متر می رسد.باروری فلاندر بالغ از صدها هزار تا ده میلیون تخم است.

شرح

تمام دست و پا کردن بدن صافی دارند. قسمت پایینی یکی از کناره های ماهی است که در اثر دگردیسی که مشخصه همه ماهی های پهن است حرکت کرده است. قسمت پایین را می توان با کاغذ سنباده مقایسه کرد: از تماس مداوم با کف مخزن بسیار خشن است، در اینجا هیچ چشمی وجود ندارد. چشم از این طرف به سمت دیگر حرکت می کند، زیرا مشاهده آنچه در یک چشم اتفاق می افتد بد است.

قسمت بالایی ماهی شامل باله های سینه ای است. یک چشم نیز وجود دارد که از سمت پایین حرکت کرده است. فلوند دارای رنگدانه ای است که به آن امکان تقلید از هر سطحی را می دهد. این برای ماهی لازم است تا از شکارچیانی که دوست دارند با آن جشن بگیرند پنهان شود. اگر دست و پا می زنید صفحه شطرنج، سپس نور و نقاط تاریک، همانطور که در هیئت مدیره.

انواع

دو نوع اصلی از دست و پا کردن وجود دارد: دست و پا کردن رودخانه ای و دست و پا کردن دریایی. از نظر ظاهری، ماهی ها بسیار شبیه به یکدیگر هستند، اما ممکن است از نظر اندازه و وزن بدن متفاوت باشند. تنوع گسترده ای از گونه های دست و پا در این جنس وجود دارد، اما بزرگترین آنها در دریا صید می شود. او بیش از صد وزن داشت و طول بدنش 2 متر بود. بالشتک رودخانه ای تا 50 سانتی متر رشد می کند و وزن آن به 2 کیلوگرم می رسد و ماهی دست و پا دریا تا 60 سانتی متر و وزن آن به 7 کیلوگرم می رسد. اما در عکس آنها تقریباً مشابه هستند.

البته همه کسانی که برای اولین بار این نوع ماهی را می بینند این سوال برایشان جالب است که چرا فلوند صاف است؟ این برای هدایت یک سبک زندگی کفزی و نقب زدن به زمین تا حد امکان با تقلید از ساختار آن ضروری است، در غیر این صورت ماهی به عنوان غذا برای شکارچیان خدمت می کند. دست انداز جوان به صورت عمودی شنا می کند و ظاهراو یکی معمولی دارد که برای ما آشناست. با این حال، همانطور که ماهی بزرگتر می شود، دچار دگردیسی می شود، و از قبل به پهلو شنا می کند، و تمام قسمت های بدن برای زندگی راحت تر جابجا می شوند.

پراکندگی و زیستگاه

دریایی، و همچنین گونه های رودخانه ایماهی های دست و پا دارای زیستگاه های مختلفی هستند. ماهی های دریایی عمدتاً در آب های اقیانوس اطلس زندگی می کنند. اما در دریاهای سفید، شمالی و اوخوتسک نیز رایج است. دست و پا کردن رودخانه می تواند هم در دریا و هم در رودخانه زندگی کند، جایی که می تواند بسیار دور شنا کند. این ماهی در دریاهای سیاه و مدیترانه، در رودخانه هایی که به آنها می ریزند و همچنین در ینیسی زندگی می کند. حتی یک نوع خاص از دست و پا کردن وجود دارد: دست و پا کردن دریای سیاه.

انواع دست و پا کردن

مشکی تنهاماهی تجاری ارزشمندی است که ماهیگیران عاشق شکار آن هستند. دست و پا کردن دریای سیاه، مانند هر دیگری، ترجیح می دهد سبک زندگی پایین نشینی داشته باشد. برای او ترجیح داده می شود که خاک آنقدر شل باشد که به راحتی در آن فرو رود. اما به لطف توانایی تقلید، این چندان مهم نیست: چند سنگ رنگی در پایین وجود دارد، تعداد رنگ ها توسط سطح بالایی ماهی منتقل می شود.

عادات

فرقی نمی کند که دست و پا آب شیرین باشد یا آب شور، همه نمایندگان این خانواده شناگران بسیار ضعیفی هستند. ماهی ها با احساس خطر روی لبه خود می چرخند و به سرعت در این موقعیت شنا می کنند. به محض برطرف شدن خطر، دوباره به زمین فرو می روند و نقب می زنند.

بسته به محل زندگی گل دست و پا، می تواند رنگ خود را با سرعت رعد و برق تغییر دهد و سایه مورد نظر را به دست آورد. رنگ ماهی در درجه اول به رنگ بستر دریا و الگوی آن بستگی دارد. هنگام تغییر، دست و پا کردن به رنگ هایی دست می یابد که عملاً نامرئی هستند. این نوع سازگاری را تقلید می نامند. اما همه نمایندگان این جنس این ویژگی را ندارند، بلکه فقط آنهایی که می بینند. ماهی با از دست دادن بینایی خود دیگر نمی تواند رنگ بدن خود را تغییر دهد.

فلوندر ماهی دریایی است که اندازه آن از چند گرم تا سیصد کیلوگرم متغیر است. وزن و اندازه آن در درجه اول به نوع آن بستگی دارد. طول برخی از افراد به چهار متر می رسد. بسیاری از ما نام ماهی هالیبوت را شنیده‌ایم، اما همه می‌دانند که این ماهی ماهی شلخته است. چه نوع ماهی - رودخانه یا دریا - قطعا برای بسیاری شناخته شده نیست. در همین حال، هالیبوت ها بزرگترین ماهی های دست و پا هستند که در اقیانوس آرام و اقیانوس اطلس زندگی می کنند. ماهی با وزن 363 کیلوگرم ثبت شد و این بزرگترین ارزش شناخته شده برای علم است. یک واقعیت جالب این است که این گونه از دست و پا می تواند تا پنجاه سال زندگی کند. علاوه بر این، دست و پا کردن یک ماهی تجاری دریایی ارزشمند است.

رژیم غذایی

فلوندر بسیار متنوع تغذیه می کند. می توان به آن نسبت داد ماهی درنده. اساس تغذیه از کرم ها، نرم تنان و سخت پوستان کوچک تشکیل شده است. اما ماهی های کوچکی که در نزدیکی پناهگاه شنا می کنند نیز اغلب خورده می شوند. ماهی دوست ندارد آن را ترک کند تا خودش طعمه نشود.

با وجود این واقعیت که دست و پا کردن یک شکارچی است، ماهیگیران ترجیح می دهند از طعمه طبیعی استفاده کنند. برای این کار از کرم یا گوشت صدف استفاده می کنند. برای اینکه ماهی به طعمه بالقوه خود توجه کند باید دقیقاً زیر بینی خود باشد. در غیر این صورت، بعید است که او از مخفیگاه بیرون بیاید، حتی برای غذا خوردن.

تولید مثل

دست و پا کردن

دست و پا زدن بین فوریه و مه تولید مثل می کند. این تغییر زمان به این دلیل است که زیستگاه بسیار وسیع است و در هر مورد ماهی دوره زمانی خاص خود را دارد که تخم ریزی فعال انجام می شود. علیرغم این واقعیت که فلادر ترجیح می دهد به تنهایی زندگی کند، برای تخم ریزی در مدارس جمع می شود. گاهی اوقات چندین نوع دست و پا کردن در مدارس مخلوط می شود و سپس تلاقی گونه های مختلف ممکن است رخ دهد.

فلوند در 3-4 سالگی به بلوغ جنسی می رسد. در طول دوره تخم ریزی، از چند صد تا چند میلیون تخم می ریزد. مقدار خاویار بستگی به نوع و اندازه ماهی دارد. تخم ها می توانند مقاومت کنند دوره نفهتگی، که برابر با 11 روز است و پس از آن بچه ها از تخم خارج می شوند. چشم چپ ماهی در سمت چپ و چشم راست در سمت راست است: همه چیز مانند ماهی های معمولی است.

بچه ماهی ها پس از جوجه کشی از زئوپلانکتون تغذیه می کنند و با رشد آنها از غذای مغذی تری تغذیه می کنند. به تدریج سمت چپ تبدیل می شود قسمت پایین، از آن چشم به سمت راست حرکت می کند. به ندرت سمت راست به قسمت پایین تبدیل می شود. این موضوع هنوز برای علم ناشناخته است.

فلوندر ماهی بسیار عجیبی است که باید مسیر تکاملی طولانی را طی کند. به لطف ویژگی های آن، در قسمت پایین تقریباً نامرئی است، اما ماهیگیران باتجربه می توانند آن را مجبور به گرفتن قلاب با آزار دادن "پایین" با طعمه ای خوشمزه کنند.

روش های ماهیگیری

دست و پا کردن ساکن پایین است و بنابراین تکنیک شکار برای آن مناسب است. در عمق 10 تا 100 متری، با میله های کپور و تغذیه کننده قوی با استفاده از تجهیزات سنگین (از ساحل)، یا با طعمه های عمودی از قایق، به استثنای روش های غیر ورزشی ماهیگیری با تور، صید می شود. اما بهتر است چوب های مخصوص ماهیگیری دریایی را انتخاب کنید که دارای پوشش خاصی در برابر نمک دریایی خورنده باشند.

(مترادف ها، نام های منسوخ، زیرگونه ها، اشکال:شانه رودخانه اروپایی، گلوسا، دست و پا کردن)

خانواده های متعدد ماهی دست و پا کردن متحد می کنددست و پا کردن، که در آن هر دو چشم در سمت راست قرار دارند. در طی دگردیسی، چشم چپ از سمت چپ به سمت راست حرکت می کند. استثنا است دست و پا کردن رودخانه، که چشمانش اغلب در سمت چپ بدن است

به طور کلی، خانواده فلوندر گسترده است بطور گستردهدر آبهای گرم و معتدل اقیانوس اطلس و اقیانوس آرامو در اولی از همه بیشتر است. بیشتر گونه ها در اعماق کم زندگی می کنند، اما برخی نیز در اعماق بیشتر در فلات قاره بالایی یافت می شوند. برخی از گونه ها، به ویژه هالیبوت گرینلند و تا حدودی هالیبوت اقیانوس اطلس، گاهی در لایه های میانی دریا زندگی می کنند و شناگران و شکارچیان فعالی هستند. در این گونه ها، چشم بالایی نزدیک به لبه سر قرار دارد که دید وسیع تری را برای آنها فراهم می کند. دندان های آنها در دو طرف فک قوی و به خوبی رشد کرده است. پنج گونه از ماهی دست و پا در آبهای شمال اروپا شناخته شده است که یکی از آنها دست و پا کردن رودخانهزندگی می کند در آب شیرین، اما در آنجا تکثیر نمی شود.

ظاهر و مورفولوژی. در دست و پا کردن رودخانه چشم هااغلب در سمت چپ؛ سر و آرواره ها نسبتا کوچک هستند، چشم ها از نظر اندازه متوسط ​​هستند. کنار چشم قهوه ای مات یا قهوه ای مایل به سبز رنگ هابا نقاط قرمز مایل به تار؛ سمت "کور" مات سفید. دندان هابهتر در فک در سمت کور توسعه یافته است. باله های کوچک اما تیز در امتداد پایه های باله پشتی و مقعدی کشیده می شوند. خارها.

ترازوبا لبه های صاف، خط جانبی مستقیم است، با خار پوشیده شده است. باله مقعدی 35-46 اشعه دارد. طولتا 51 سانتی متر، وزنتا 3 کیلوگرم

طبقه بندی. گاهی اوقات هیبریدها با کف پایی تلاقی می کنند و به همان اندازه یادآور اشکال مادر هستند.

سبک زندگی. در خاک های شنی و گل آلود زندگی می کند. در مناطق ساحلی، این دست و پا کردن در هنگام جزر و مد مهاجرت های تغذیه ای به ساحل انجام می دهد و در هنگام جزر و مد برمی گردد. او بیشتر در شب فعال است.

تغذیه.دست و پا کردن رودخانه ای از بی مهرگان پایین، کرم ها، سخت پوستان تغذیه می کند و میگو را ترجیح می دهد. نوجوانان سخت پوستان کوچکی مانند دوپایان و میگوهای قهوه ای جوان مصرف می کنند.

تولید مثل. در بهار در اعماق 25 تا 40 متر در دریا تخم ریزی می کند. تخم ها، لاروها و بچه ماهیان دریایی هستند و به طول 1.5-3 سانتی متر به پایین فرو می روند. نوجوانان در مراحل اولیه (به اندازه یک تمبر پستی) نزدیکتر به ساحل زندگی می کنند و در منطقه جزر و مدی زیاد هستند.

در حال گسترش. این گونه در دریاهای اروپا گسترده است و در آبهایی از منطقه جزر و مدی تا عمق 55 متر زندگی می کند و همچنین در رودخانه ها و دریاچه های متصل به دریا نیز یافت می شود. در توده‌های آب شیرین در شمال محدوده آن، جایی که آب خنک‌تر است، یافت می‌شود.

اهمیت اقتصادی که در اروپای شمالیبه خصوص در دریای بالتیک، این ماهی صید می شود، اما اهمیت تجاری زیادی ندارد. یک شی است ماهیگیری ورزشی، زیرا نزدیک به ساحل زندگی می کند.

انواع دیگر دست و پا کردن.

دست و پا کردن دریایی - Pleuronectes platessa

توسط ظاهردست انداز معمولی به عنوان یک قاعده، هر دو چشم هادر سمت راست سر؛ سر و آرواره ها نسبتا کوچک هستند، چشم ها از نظر اندازه متوسط ​​هستند. دندان ها روی فک ها در سمت کور بهتر رشد می کنند. لبه های فلس صاف است، خط جانبی صاف است. روی سر بین قسمت فوقانی شکاف های آبشش و چشم ها ردیفی از 4-7 پلاک استخوانی وجود دارد. باله مقعدی 48-59 اشعه دارد.

رنگ هابا لکه های قرمز روشن یا نارنجی بزرگ؛ سمت کور سفید مرواریدی است. در برخی موارد می رسد طول 91 سانتی متر و توده ها 7 کیلوگرم، اما معمولا طول دست و پا کردن دریایی بیش از 50 سانتی متر و وزن 1.1 کیلوگرم نیست.

ماهی ته، بیش از همه شنیخاک، اگرچه در خاک های گل آلود و سنگ ریزه در اعماق 0 تا 200 متر یافت می شود، اما بیشتر در اعماق 10-15 متر یافت می شود. نوجوانان به طول 2 سانتی متر (بلافاصله پس از دگردیسی) در اعماق کمتر از خط ساحلیتا 10 متر، اغلب در منطقه ساحلی دیده می شود. بزرگسالان نیز تغذیه انجام می دهند مهاجرتبه منطقه جزر و مدی با سواحل شنی.

تغذیه می کندماهی دست و پا کردن نرم تنان و موجوداتی هستند که در زمین فرو می‌روند و سیفون‌های تنفسی آن‌ها به سطح زمین می‌رسند. آرواره های این دست و پا، با دندان های بزرگتر در سمت کور، به خوبی برای شکار چنین حیواناتی سازگار است. همچنین سخت پوستان و کرم ها را به مقدار زیاد می خورد و کمتر متداول از ستارگان شکننده و ژربیل ها است.

تخم ریزی می کنددر ابتدای سال، از ژانویه تا مارس، در مناطق خاصی در اعماق 20-40 متر متمرکز می شود. ابتدا تخم ها در سطح شناور می شوند، بسته به دما در روز 10-20 جوجه ریزی اتفاق می افتد. لاروها و بچه ماهیان به مدت 4-6 هفته در سطح باقی می مانند و زمانی که هر دو چشم در یک طرف قرار دارند و سایر تغییرات داخلی کامل شده است، به سبک زندگی اعماق دریا به طول 10-17 میلی متر می روند. در این زمان، بچه ها معمولاً از قبل توسط جریان به مناطق کم عمق ساحلی منتقل می شوند.

دست انداز دریایی مهم ترین است تجاریگونه های دست و پا کردن اروپای شمالی. صید آن عمدتاً توسط ترال ها و سینه ها و همچنین توسط تورهای خطی و ست شده صورت می گیرد. ماهیگیری فشرده برای این گونه منجر به این واقعیت شده است که افراد بزرگ در حال حاضر به شدت یافت می شوند به ندرتاز آنجایی که چرخه زندگی دست و پا کردن دریایی طولانی است، بلوغ جنسی در ماده ها در سن 3-7 سالگی و در نرها در 2-6 سالگی رخ می دهد. امید به زندگی 30 سال است.

شیء مشترک دست و پا کردن ماهیگیری ورزشی.

دست و پا کردن دهان کوچک اروپایی - کیت Microstomus

بدنپهنای کمی کمتر از دست و پا کردن دریایی است، اما ضخیم تر و گوشتی تر است. سرکوچک، تقریبا پنج برابر کمتر از طول بدن؛ خیلی کوچک دهانبا لب های کشیده به جلو ترازوبا لبه صاف، بدن در لمس صاف است. یک خمیدگی جزئی در خط جانبی بالای باله سینه ای وجود دارد.

کنار چشم قهوه ای گرم رنگ هابا نشانه های رنگی ماهاگونی و لکه های زرد و سبز. طولتا 66 سانتی متر، وزنتا 1 کیلوگرم

این دست و پا کردن عالی است زیستگاهدر شمال اروپا، اما فقط در مناطق خاصی به تعداد زیادی می رسد. زندگی می کندهم در کف های شنی، سنگریزه ای و صخره ای و در برخی موارد در کف های گل آلود در عمق 40 تا 200 متری، اغلب در سواحل دور از ساحل. با این حال، نمونه های کوچک در نزدیکی ساحل صید می شوند.

تخم ریزی می کنددر بهار و تابستان در عمق 100 متری، تخم ها و لاروها پلاژیک هستند، بچه ماهی ها در ستون آب باقی می مانند و وقتی به طول 3 سانتی متر می رسند، به پایین فرو می روند. بلوغ جنسی در مردان در سن 3-4 سالگی و در زنان 4-6 سالگی رخ می دهد. امید به زندگی تا 17 سال است.

تغذیه می کنددست انداز اروپایی در درجه اول چندشاخه است، اما انواع مختلفی از سخت پوستان و نرم تنان را نیز مصرف می کند، اگرچه انتخاب طعمه به دلیل محدود است. اندازه کوچکدهان

این کاملا ارزشمند است ماهی غذا, صید ماهیکه توسط ترال انجام می شود. بیشتر صیدهای گرفته شده در آب های اروپا به بازار بریتانیا ختم می شود. ماهیگیران ورزشی، به عنوان یک قاعده، آن را نمی گیرند.

دست و پا کردن بلند اقیانوس اطلس - گلیپلوسفالوس سینوگلوسوس

ماهی بسیار باریک اندام با چشمانی در سمت راست. سرکم اهمیت، چشم هابسیار بزرگ، دهانکم اهمیت. خط جانبی یک خم جزئی در بالای باله سینه ای ایجاد می کند. ترازوکوچک، کمی دندانه دار و بسیار شکننده، به خصوص در سمت چشم. در سمت کور سر حفره های مخاطی وجود دارد.

سمت چشم قهوه ای صاف یا خاکستری مایل به قهوه ای رنگ ها، لکه های تیره روی باله ها وجود دارد، باله سینه ای تیره است. سمت "کور" سفید است. بیشترین طول 55 سانتی متر، معمولاً حدود 35 سانتی متر.

عمق دریاگونه ای که در قسمت پایینی فلات قاره در اعماق 300 تا 900 متر یا بیشتر زندگی می کند. ترجیح می دهدکف گل آلود یا شنی گل آلود، که بیشترین تعداد در آبدره های عمیق نروژ و جزایر فارو است.

تغذیه می کندبی مهرگان پایین، عمدتا سخت پوستان کوچک و کرم ها.

تخم ریزی می کنددر تابستان، تخم ها و بچه ها در مراحل اولیه رشد در نزدیکی سطح شناور می شوند. در طول 4-5 سانتی متر، نوجوانان به سبک زندگی پایین تغییر می کنند. سرعت رشد بسیار کند است، بلوغ جنسی در 3-4 سال رخ می دهد و امید به زندگی تا 14 سال است.

این دست و پا کردن مقداری دارد تجاریاهمیت در شمال اروپا، به ویژه در سواحل ایسلند، جزایر فارو، نروژ و سوئد. بیشتر اوقات توسط ترال ها صید می شود.

دست و پا گیر اروپایی (Ruffe flounder) - Hippoglossoides platessoides

ماهی باریک اندام. چشم هادر سمت راست، سربسیار کوچک و دهانبزرگ (لبه های فک به وسط چشم می رسد). چشم ها بزرگ هستند، قطر آنها طولانی ترپوزه خط جانبی بالای باله سینه ای کمی خمیده است. ترازونسبتا بزرگ؛ دندان های نازک در لبه های فلس، سطح کنار چشم را بسیار زبر می کند. پرتوهای میانی در باله دمی طولانی ترین هستند.

کنار چشم قهوه ای روشن یکنواخت رنگ هاگاهی اوقات با رنگ مایل به زرد؛ سمت "کور" سفید است. طولتا 48 سانتی متر، معمولاً حدود 30 سانتی متر.

متعددگونه ای که در اعماق نسبتاً زیاد در قسمت پایینی فلات قاره روی ماسه ریز یا سیلت زندگی می کند. در اعماق 40 تا 180 متر به بیشترین فراوانی می رسد، اگرچه دامنه اعماق زیستگاه از 4 تا 400 متر است. در اعماق بیشتر در قسمت جنوبی محدوده آن یافت می شود.

تخم ریزی می کنددر بهار؛ تخم ها و لاروهای تا 2-3 سانتی متر پلاژیک هستند. رشد پس از لارو در لایه‌های عمیق‌تری نسبت به رشد لارو رخ می‌دهد و در طول 5/3 تا 5/4 سانتی‌متر بچه‌ها به پایین فرو می‌روند. بلوغ جنسی در سن 2-3 سالگی و در مناطق شمالی تر در 7-10 سالگی رخ می دهد. امید به زندگی 17 تا 20 سال است و در زنان بیشترین طول عمر را دارد.

هر از گاهی، رژیم غذایی ما باید شامل غذاهایی از ماهی، غذاهای دریایی و جلبک های سالم باشد. انتخاب در فروشگاه های امروزی به شما امکان می دهد میز را متنوع کنید و بسیاری از غذاهای قبلاً ناآشنا را امتحان کنید. یکی از این غریبه های آشنا، ماهی دست و پا کردن است. بیایید سعی کنیم فواید و مضرات فلودر را برای بدن دریابیم.

فلوندر یک پدیده ماهی منحصر به فرد، استاد انطباق، نمونه ای از تقلید است و از علایق قابل توجهی در زمینه خوراک شناسی است. از آنجایی که گونه های زیادی از آن وجود دارد، دشوار است پاسخ دهیم که ماهی صاف چه نامیده می شود - دریا یا رودخانه - هر دو دریا و رودخانه به یک اندازه مسطح هستند و بیشتر عمر خود را در لایه زیرین می گذرانند و سخت پوستان کوچک را جذب می کنند.

این شکارچی مرموز در آب های شمال نروژ (به هر حال، نام خود را از اینجا گرفته است) و در سواحل شمال آفریقا زندگی می کند. ماهی ها در هر کجا زندگی می کنند، همه آنها بسیار شبیه به یکدیگر هستند. کاملاً با آب با هر درجه ای از شوری سازگار است، در آب های شور خلیج های دریا، که همراه با موج جزر و مدی در آنجا بالا می رود، در استخرهای کم عمق آب شیرین یافت می شود، اما دست و پا کردن مادر ترجیح می دهد در آب های شور دریاهای واقعی تخم ریزی کند.

ظاهر یک شکارچی

سرخ کردنی دست و پا، دریا یا ماهی رودخانه، هیچ تفاوتی با بچه ماهی های دیگر ندارند - چشم در دو طرف بدن، بدن سریع است، صاف نیست. با این حال، با رسیدن به دوره بلوغ، بچه ماهی بدست می آورد ویژگی های شخصیتیک ماهی کف صاف که چشمانش برای سهولت مشاهده به یک طرف منتقل شده بود، بدنش که توسط باله ها قاب شده بود در امتداد کف پخش شد. سمتی که رو به سطح است، رنگ قهوه‌ای پیدا می‌کند و با چشم‌انداز اطراف ادغام می‌شود، در حالی که پایین به دلیل اصطکاک مداوم در برابر پایین، سبک، سخت و خشن باقی می‌ماند.

ابعاد انواع مختلفماهی ها نیز متفاوت هستند - از 4.5 سانتی متر وزن تا 20 گرم و تا غول های دو متری. متداول ترین ماهی ها اندازه متوسط، تا نیم متر طول و حدود نیم کیلوگرم وزن دارند. از چنین افرادی است که فیله های فوق العاده و سپس غذاهای خوشمزه به دست می آید.

برای استفاده حداکثری از یک ظرف دست و پا کردن، ابتدا باید یک فروشگاه تخصصی با شهرت را انتخاب کنید. محصولات این گونه فروشگاه ها معمولاً از مناطق ماهیگیری رسمی و دوستدار محیط زیست می آیند. قدم بعدی انتخاب ماهی با کیفیت از غرفه بازار است. شکارچی با بدن صاف، چشمان به یک طرف و رنگ پوست متفاوت در پایین و بالا به راحتی قابل تشخیص است.

اگر یک لاشه گرد به طور مکرر منجمد و ذوب شده باشد نادرست است - انجماد تازه با تمیزی چشم ماهی و شفافیت آنها تعیین می شود. شاخص مهم- رنگ آبشش حتی در ماهی منجمد صورتی، زرشکی روشن است. شما باید به پوست نگاه کنید - تمیز، براق، بدون کریستال های یخ و لکه های عجیب، نشان می دهد کیفیت خوبکالاها و بوی - ماهی تازه بوی ید و دریا می دهد.

فواید برای بدن

دست و پا کردن غیر پیش پا افتادهو در آشپزخانه ماهی مبهم باقی می ماند. به خودی خود بسیار خوشمزه است، گوشت دست و پا کردن یک محصول رژیمی محسوب می شود - محتوای کالری آن از 90 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول تجاوز نمی کند، حاوی کربوهیدرات نیست و کم چرب است. محتوای بالای پروتئین هایی که به راحتی توسط انسان قابل هضم هستند. دسته‌ای کامل از مواد معدنی، فلزات کمیاب و ویتامین‌ها باعث می‌شود که گوشت هندوانه دارویی باشد و بسیاری از مشکلات مرتبط با افزایش سن را حل کند.

استفاده منظم از این محصول واقعا جادویی نتایج زیر را به همراه دارد:

• کیفیت پوست، استحکام دندان ها، استخوان ها، مو را بهبود می بخشد.
• سطح کلسترول خون را کاهش می دهد؛
• از عملکرد ماهیچه قلب و عروق خونی پشتیبانی می کند.
• توانایی مغز برای تمرکز را افزایش می دهد.
• به غلبه بر افسردگی و خستگی مزمن کمک می کند.

ثابت شده است که خواص داروییگوشت دست و پا کردن کمک می کند پیشگیری از پروستاتیت، بیماری های قلبی عروقی، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. گلاب و به خصوص خاویار آن برای کمبود ید، کم خونی و کم خونی فقر آهن غیر قابل جایگزینی است. برای تغذیه بسیار خوب است ماهی سالمفرزندان.

کافی است چند بار در هفته از غذاهای گل ریز بخورید، بدون اینکه سعی کنید تمام غنای آن را یکباره جذب کنید. ما نباید فراموش کنیم که بیشتر غذاهای سالمممکن است در برخی موارد مفید نباشد.

آسیب احتمالی

اول از همه منع مصرفمن به غذاهای دریایی حساسیت دارم. آسیب احتمالیکیفیت ماهی نه به انواع آن، بلکه به نگهداری صحیح، پردازش آشپزی آماده سازی و روش تهیه بستگی دارد. در نتیجه نقض فناوری پخت و پز خواص مضرمی تواند ظاهر شود. باید پرداخت شود توجه ویژهبرای چنین لحظاتی:

• دست و پا کردن بیش از حد نمک می تواند باعث تجمع مایعات اضافی در بدن شود.
• در صورت ابتلا به بیماری های گوارشی نباید دست و پا خشک بخورید.
• ماهی دودی، نمکی، خشک، خشک شده برای افراد مسن منع مصرف دارد.
• هنگام نگهداری از این ماهی در خانه باید مراقب باشید.

افراد مبتلا به بیماری های غده تیروئید، کبد و کلیه باید شکارچی ته صاف را محدود یا کاملاً رها کنند - مقادیر بیش از حد چربی در هنگام سرخ کردن، اشباع فیبرها با مواد سرطان زا در هنگام سیگار کشیدن و عدم تحمل شخصی به پروتئین می تواند منجر به مشکلات جدی شود.

برش و آماده سازی لاشه

مشخصات ماهی تهدر سختی پوستش به خصوص قسمت پایین. بریدن لاشه کار سختی نیست؛ لازم نیست پوسته ها را جدا کنید؛ بهتر است پس از بریدن سر و باله های اطراف کل لاشه یخ زده پوست را جدا کنید. سپس پوست دم را با دقت با چاقو کوتاه کنید و کل لایه سفت را بردارید.

اگر در فروشگاه فیله های آماده، تازه یا منجمد ارائه شود، عالی است. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز دست و پا وجود دارد؛ می توان آن را سرخ کرد، خورشتی کرد، آب پز کرد، با سبزیجات آب پز کرد، یا پخت. رایج در هر روش پخت، حرارت کم و دمای پایین فر است. گوشت به سرعت پخته می شود و دمای زیاد آن را سفت می کند.

دست و پا کردنخوشمزه، آماده به هر روش شناخته شده. کافی است گوشت لطیف را از هر طرف چند دقیقه تفت دهید و برای حفظ شکل آن کافی است قبل از سرخ کردن آن را در خمیر آغشته کنید.

بهتر است گوشت هندوانه را در ماهیتابه ای نه چندان داغ سرخ کنید تا گوشت آن زمخت نشود. شما نیازی به اضافه کردن ادویه های زیادی به غذاهای دست و پا کردن ندارید، این فقط یک برد-برد است آب لیمو. بهترین ترکیبسس - گوجه فرنگی، شراب، لیمو، ترب کوهی، ریحان. بهتر است دست و پا دریا را روی حرارت زیاد نپزید - گوشت نرم می جوشد و جذابیت خود را از دست می دهد.

برای خفه کردن بوی ید هنگام پخت آبگوشت، قبل از پخته شدن ماهی باید پوست آن را جدا کرد. با خیساندن لاشه در شیر می توانید بوی مشخص دریا را از بین ببرید.

خوب است فلاندر را کامل سرو کنید، سیب زمینی را آب پز یا پخته کنید، برنج و سبزیجات آب پز را سرو کنید. ظرف جانبی را می توان با هر سروینگ تغییر داد. به عنوان یک افزودنی - پنیر نازک، قارچ، غذاهای دریایی.

دستور "رویال" در فر

ما یک دستور العمل سریع و بدون دردسر برای دست و پا پخته ارائه می دهیم که برای بی تجربه ترین خانم خانه دار قابل دسترسی است.

کافی است ماهی را به خوبی بشویید، باله های کوتاهو با دستمال کاغذی خشک کنید. چندین برش مورب کم عمق روی سطح ایجاد کنید و لاشه را با نمک بمالید.

سینی فر را چرب کنید روغن سبزیجات، ماهی را بگذارید و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. در دمای 220 سپس سینی فر را بردارید و آب نصف لیمو را روی لاشه بریزید و دمای فر را به 180 کاهش دهید و ظرف را 20 دقیقه دیگر بپزید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که ماهی تمام شده را بیرون بیاورید و روی یک ظرف قرار دهید. نکته آخر این است که مخلوطی از شوید از قبل آماده شده از شوید و جعفری ریز خرد شده، مخلوط شده با کره نرم شده را روی ماهی گرم بمالید. می توانید فلفل سیاه را به دلخواه و برنج آب پز را به عنوان چاشنی اضافه کنید.

این دستور غذا با یک شاخه رزماری اغلب "رویال" نامیده می شود زیرا این غذا زیبا به نظر می رسد و بسیار خوشمزه است.

شرایط نگهداری

لازم نیست لاشه آماده شده را بیش از چند ساعت در یخچال نگهداری کنید، در صورت نیاز آن را در فریزر قرار دهید. اگر برای مدت طولانی نگهداری شود طعم خود را از دست می دهد.

ظرف آماده شده را می توان حدود دو روز در یخچال نگهداری کرد، اما برای جلوگیری از پخش شدن بوی خاص، آن را با یک درب یا فیلم چسبناک بپوشانید.

هر ماهی دریایی بسیار خوشمزه است، از جمله فلوند. فواید و مضرات بدن بر اساس آن تعیین می شود تحقیق علمیو تجربه انسانی

توجه، فقط امروز!

خصوصیات فیزیکی

• طول تا 50 سانتی متر.
• وزن تا 3 کیلوگرم.

بدن دست و پا کردن پهن است. هر دو چشم در یک طرف قرار می گیرند. این طرف رو به بالا است. تقریباً تمام ماهی های دست و پا چشم در سمت راست بدن قرار دارند. سمت بالابدن نسبت به پایین تر سازماندهی شده است - اسکلت در اینجا بهتر توسعه یافته است ، باله ها و رنگ روشن تر وجود دارد. باله‌های سینه‌ای در دو طرف بدن قرار دارند که یکی از آنها به سمت بالا و دیگری به سمت پایین است. آبشش های واقع در پشت سر در دو طرف بدن یکسان هستند، اما یکی از آبشش ها به سمت بالا و دیگری به سمت پایین باز می شود.

زیستگاه

• زیستگاه: در سواحل اسکاندیناوی، اروپای مرکزیو دریای مدیترانهاز خط جزر و مد تا عمق 55 متری و همچنین در دهانه رودخانه ها و برخی دریاچه های نزدیک ساحل.

گل دستی رودخانه ای یکی از پرتعدادترین گونه های گل دستی است، همچنین بهتر از سایر گونه ها با شرایط محیطی جدید سازگار می شود. از سواحل قطب شمال شمال نروژ تا مناطق کم عمق و آب گرم شده توسط خورشید در سواحل شمال آفریقا یافت می شود. می تواند هم در دریا و هم در آب شیرین زندگی کند. دست و پا کردن رودخانه اغلب در آب های شور خلیج های دریا یافت می شود. آب های جزر و مدی ماهی ها را به سمت بالا می برد و در آنجا منابع غذایی غنی پیدا می کنند.

سبک زندگی

• عادات: منفرد می مانند، اما در گروه های بزرگ در محل تخم ریزی جمع می شوند.

دست و پا کردن رودخانه کاملاً برای زندگی در آب شیرین و در دریا سازگار است. به عنوان یک قاعده، در شن و ماسه یا گل و لای "در کنار خود قرار می گیرد". در همان زمان، آب را از طریق آبشش‌هایی که در قسمت بالایی بدن قرار دارند بازدم می‌کند. او اغلب از ساختار شگفت انگیز آبشش خود برای پنهان شدن از دشمن استفاده می کند. با جمع آوری آب و رها کردن آن از طریق پوشش آبشش واقع در زیر، ماهی می تواند به سرعت از پایین خارج شود.

بهترین محافظت برای دست و پا کردن رودخانه، توانایی تغییر رنگ و سازگاری با دنیای اطراف است. که در شرایط عادیقسمت بالایی بدن دست و پا کردن قهوه ای است و دارای لکه های زرد، قهوه ای یا سیاه است. سطح زیرین بدن ماهی دست و پا سفید است که کمتر سفید با لکه های قهوه ای است. در صورت لزوم، دست و پا تغییر رنگ می دهد و می تواند رنگ ماسه یا سیلت پایین را به خود بگیرد و حتی با لکه هایی پوشیده شده و مانند سنگریزه می شود. رنگ در طی چند روز تغییر می کند، بنابراین ماهی خود را در ماسه دفن می کند تا بهتر استتار کند. هنگامی که ماهی دست و پا شنا می کند، با بدن صاف خود یک حرکت موج مانند بالا و پایین انجام می دهد. باله های پشتی و لگنی نیز ممکن است در حرکت نقش داشته باشند.

تغذیه

• غذا: نرم تنان، سخت پوستان، کرم ها و سایر حیوانات.

دست و پا کردن رودخانه بسیار دندان های قویو به لطف این می تواند از حیواناتی که پوسته سختی دارند تغذیه کند. این حیوانات مهم هستند بخشی جدایی ناپذیرمنوی او غذای مورد علاقه فلوندر قلب است، اما خرچنگ و کرم را تحقیر نمی کند. بیشتر حیواناتی که از آنها تغذیه می کنند هستند مقادیر زیاددر ماسه یا گل پایین زندگی می کند. در هنگام جزر، آنها خود را در ماسه دفن می کنند و تنها زمانی که جزر و مد شروع می شود از پناهگاه خود خارج می شوند. سخت پوستان کوچک، بنتوس ها و ماهی های جوان - غذای اصلی ماهی دست و پا - از پلانکتون تغذیه می کنند. تعداد زیادی پلانکتون در آن شناور است آب های ساحلی. ماهی دست و پا رودخانه شنا در بالادست نیز منابع غذایی غنی پیدا می کند.

چرخه زندگی

• بلوغ: از 3-4 سال.
• تخم ریزی: از فوریه تا می (بسته به دمای آب).
• خاویار: تا 2 میلیون تخم مرغ.
• دوره کمون: 11 روز.

دست و پا کردن رودخانه ای در آب شیرین زندگی می کند و تغذیه می کند، اما در دریا زاد و ولد می کند. تخم ریزی در عمق 25 تا 40 متری اتفاق می افتد و تخم های رها شده در آب ابتدا در ستون آب شناور می شوند و قبل از دگردیسی به پایین فرو می روند؛ بچه ماهی هایی که از تخم ها بیرون آمده اند در سطح باقی می مانند و در آنجا از تخم های کوچک تغذیه می کنند. موجودات پلانکتونیک پس از جوجه کشی، چشم های دست انداز همچنان در دو طرف سر قرار دارد. لارو فلوندر ساختار بدنی متقارن مشابهی با ماهی های دیگر دارد. ماهی رشد کرده به پهلو در بستر دریا خوابیده است. در این زمان، چشم چپ دست و پا کردن به سمت بالای سر حرکت می کند. قسمت بالایی بدن ماهی تیره می شود، سپس بچه ماهی ها هوا را از آن آزاد می کنند مثانه شناو به پایین فرو می رود. در اواخر بهار آنها به کم عمق رودخانه پناه می برند.

گونه های مرتبط

یکی از زیرگونه‌های ماهی دست‌پاش رودخانه بالتیک است. Platichthys flesus trachurusسایر گونه های مرتبط تنها ( Pleuronectes platessa) و هالیبوت اقیانوس اطلس ( هیپوگلوسوس هیپوگلوسوس).

• قسمت فوقانی بدن ماهی دست و پا حاوی رنگدانه خاصی است، بنابراین ماهی می تواند رنگ خود را تغییر دهد و با هر خاکی سازگار شود. وقتی روی تخته شطرنجی قرار می‌گیرد، سعی می‌کند با پس‌زمینه سازگار شود و لکه‌های روشن و تیره روی بدن ایجاد می‌کند.
• بیشتر دست و پا کردن در سمت چپ بدن قرار دارد. با این حال، گاهی اوقات افراد "معکوس" در سمت راست خود دراز می کشند.
• گاهی اوقات ماهی دست و پا رودخانه با گونه های دیگر ماهی از خانواده دست و پا تلاقی می کند. چنین فرزندانی ویژگی های هر دو والدین را توسعه می دهند.
• دست و پا کردن رودخانه بالغ اغلب مسافت های زیادی را طی می کند تا به محل تخم ریزی خود برسد. در طول چنین سفری تا 10 درصد از جرم خود را از دست می دهند.

همچنین ببینید

ادبیات

• مجله "در دنیا" حیات وحش"، شماره 13، 12 سپتامبر 2008

پیوندها

بنیاد ویکی مدیا 2010.

ببینید "River flounder" در سایر لغت نامه ها چیست:

دست و پا کردن رودخانه اقیانوس آرام

دست و پا کردن رودخانه بالتیک- Baltijos upinė plekšnė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: لات. Platichthys flesus trachurus rus. رودخانه بالتیک ryšiai: platesnis terminals – upinės plekšnės … Žuvų pavadinimų žodynas

دست و پا کردن رودخانه اروپا- europinė upinė plekšnė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: لات. Platichthys flesus flesus angl. دست و پا کردن اروپایی; شانس؛ گل دست و پا کردن rus. رودخانه اروپایی ryšiai: platesnis terminals – upinės… … Žuvų pavadinimų žodynas

ستاره دست و پا کردن ... ویکی پدیا

ستاره دست و پا کردن- žvaigždėtoji upinė plekšnė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: لات. Platichthys stellatus angl. دست و پا کردن کالیفرنیا; دست و پا کردن بزرگ؛ پر ستاره روس. ستاره دست و پا کردن; دست و پا کردن رودخانه اقیانوس آرام ryšiai … Žuvų pavadinimų žodynas

این گروه شامل بیشترین تعداد دست و پا کردن تجاری است که از همه بیشتر و از نظر عملی مهم است. این شامل حدود 28 جنس و 60 گونه است، در حالی که زیرخانواده های باقی مانده روی هم فقط شامل... ... دایره المعارف زیستی

اولین جایگاه در بین ماهیگیران ما به درستی توسط ماهی دست و پا کردن دریایی (Pleuronectes platessa) اشغال شده است. طول آن فقط در موارد نادر از 60 سانتی متر و وزن آن فقط در موارد استثنایی به 7 کیلوگرم می رسد. بودن، بسته به... ...حیات حیوانی

فلاندر مورسکا ... ویکی پدیا

هالیبوت اقیانوس اطلس- (Hippoglossus hippoglossus) همچنین نگاه کنید به خانواده FLOUSTER (PLEURONECTIDAE) بدن دراز ماهی پهن اقیانوس اطلس با فلس های گرد با اندازه متوسط ​​پوشیده شده است، هر فلس بزرگتر توسط حلقه ای از فلس های کوچک اضافی احاطه شده است. هر دو چشم...... ماهی های روسیه. فهرست راهنما

به ویژه گونه ها و افراد ماهی های دست و پا مانند که در دریاهای معتدل و معتدل زندگی می کنند بسیار زیاد است. مناطق گرمسیری; به سمت شمال تعداد گونه ها به سرعت کاهش می یابد. در آب های بریتانیا، به گفته یارل، 16 گونه از این ماهی ها، در کاتگات تاکنون... ... حیات حیوانات