入り口サーモンとカードチーズのラバッシュロール。 サーモンとチーズのラバッシュロール
サーモンを添えたラバッシュロールは、すでに絶大な人気を集めています。 休日のおやつ、コーヒーブレイク用の食器など。 あなたは本当にすでにこれに少し努力を払っています。 今回は、さらなる秘密と私のお気に入りの組み合わせを紹介します。
サーモン入りラバッシュロールの作り方 - ビデオレシピ:
サーモンとチーズのラバシュロールの材料:
薄塩鮭 300g
薄いピタパン 2 枚 (もっと多くても可)
クリームチーズ（マスカルポーネ、フィラデルフィアなど） 250g
新鮮なキュウリ
パセリ
サーモンとチーズのラバシュロールの材料の準備:
すでに軽く塩漬けになっているサーモンを購入できます。 自分で調理することもできます。 いずれにしても、スライスする必要があります。 幅の広いスライスを使用すると、数は少なくなりますが、非常に厚いロールになります。 細かくカットすれば、ピタパン4枚まで、さらにたくさんのスナックを作ることができます。 この場合、さらにチーズが必要になります。
キュウリを細長い千切りにします。 夏地キュウリから皮を剥ぐ必要がありますが、それは難しいです。
さて、グリーンについて。 ディルにはチーズやサーモンが合うという意見があります。さらに、ディル入りのチーズも販売されています。 個人的にはこれは理解できませんが、お好みであれば、ロールパンにディルを加えてもいいでしょう。 でも私はサーモンとチーズとパセリの組み合わせが大好きです！ したがって、葉を洗って少し刻む必要があります。
サーモンとキュウリのラバシュロールの準備:
私たちはテーブルの上にピタパンを広げました。
クリームチーズを塗ります。 ピタパンがしっかりくっつくように端までしっかり塗ります。
サーモンとキュウリを置きます。 ご覧のとおり、右側に魚の薄切りがあり、これがロールの中心になります。 左側のスライスは大きいです。 これらのロールは大きくて厚いものになります。
ピタパンを丁寧に丸めます。
非常に鋭いナイフで切ります。
お願いします！ ロールパンの最初のバッチが完成しました。ぜひお試しください。
サーモンとパセリのラヴァシュロールの準備:
ピタパンをテーブルに並べます。 チーズを塗ります。
サーモン入りのシンプルでおいしいラバッシュロールは、休日の前、または予期せぬゲストがすでにリビングルームに落ち着いている10分前に、事前に準備できます。
これがその美しさです。
さらに、作り方はとても簡単なので、これまでキッチンに入ったことのない家の所有者でも作業に対処できます。
基本 調理原理は非常にシンプルです：フィリングをピタパンの上に置き、筒状に丸めて小分けします。 どの商品もすぐに食べられるものばかりなので、特に難しいことはありません。
しかし、主婦は多くのことを考え出さなければ主婦ではありません。 興味深いオプションこの料理。
サーモンとバターのラバッシュロール
サーモン入りのラバシュロールは、退屈なサンドイッチの代わりに最適です。 必要な材料は次のとおりです。
アルメニアのラヴァシュ。
軽く塩味を付けたサーモン。
バター。
鮭を薄く切ります。 市販の既製魚を自分で塩辛に変えるとさらに美味しくなります。
ピタパンの片面に油を塗ります。ケチらずに、層を十分に厚くする必要があります。
次にサーモンの切り身を並べます。
ロールを巻き上げます。 密度を高くするように努めなければなりません。そうしないと、後でバラバラになってしまいます。 あとは切って味を楽しむだけです。 ロールはレモンの薄いスライスで飾ることができます - それは味をより明るくします。
サーモンとクリームチーズのラバッシュロール
このロールは少し長めですが、特に難しいものではありません。
料理の材料:
アルメニアのラバシュ（レシピは2枚のシートを使用するように設計されています）。
軽く塩味を付けたサーモンを購入し、300 g。
クリームチーズ – 250 g;
新鮮なキュウリ。
パセリ。
まず材料を準備します。 前のレシピと同じようにサーモンを切ります。 キュウリを細長く切ります。 必要に応じて、最初に皮を剥がします。 パセリは細かく刻む必要があります。 必要に応じて、ディルを使用することもできます。
ピタパンを広げてチーズを塗り、 特別な注意エッジに注意して、しっかりと接着するためにコーティングする必要があります。
切りましょう。
ラバッシュロール サーモンとガーリックソース添え
サーモンを添えたこのラバシュロールは、スパイシーな食べ物の愛好家にぴったりです。 必要なものは次のとおりです。
アルメニアのラヴァシュ。
カードチーズ – 約300 g。
軽く塩味を付けたサーモン – 300 g;
グリーンサラダ - パッケージ。
ソース用：
脂肪サワークリーム - スプーン数杯。
マヨネーズ - サワークリームと同量。
ニンニク 数片。
まずはソースを作りましょう。 サワークリームをマヨネーズと混ぜ、砕いたまたは細かく刻んだニンニクを加えます。
ピタパンを1枚テーブルに広げ、チーズを塗ります。 長いナイフで塗ると便利です。
よく洗って乾燥させたレタスの葉をチーズの上に置き、その上に魚のスライスを置きます。
もう一枚のピタパンをその上に置き、その上にガーリックソースを塗ります。
ロールを巻き上げます。かなり幅が広くなり、粘着フィルムで包みます。
冷たい場所に約30分置きます。
ゲストと一緒にカットして試食します。
サーモン缶詰のラバッシュロール
材料：
薄いピタパン 1 枚。
ハードチーズ – 約100 g、それ以上も可能です。
サーモンの油漬けや 自分のジュース- 瓶;
ブラックペッパー;
全脂肪サワークリーム – スプーン数杯。
サーモンをフォークで潰し、大さじ1杯のサワークリームと混ぜます。 塩とコショウ。
別のボウルにチーズをすりおろし、残りのサワークリームとスパイスを加えます。
ラバシュのシートを取り、その半分にサーモンの混合物を塗ります。 残りの半分をかぶせ、その上にチーズとサワークリームを塗ります。 ロールを作り、フィルムに入れて冷蔵庫に入れます。
1時間後、料理が完成します。
サーモンとマスの冷製スモークを添えたラバッシュロール
主婦はサーモンの入ったラバッシュロールに他の魚も加えますが、これにより味が多様化し、珍しい風味が加わります。 製品：
アルメニアのラヴァシュ。
サーモン – 300 g;
マス – 約200 g;
オリーブ – 10個;
チーズ あらゆるカード– 250g;
タマネギの羽。
マヨネーズ。
カードチーズはマヨネーズと細かく刻んだ玉ねぎと混ぜる必要があります。
サーモンをテーブルに広げたピタパンの上に置きます。ピタパンは薄くスライスする必要があります。
サーモンの上にチーズを置き、次にマスの切り身と細かく刻んだオリーブを置きます。
ロールを丸めてラップに包み、できるだけしっかりと絞り、一晩冷蔵します。 重要なのは、食べる1時間ほど前に取り出すことを忘れないことです。 ロールは冷たいうちに切りやすいです。
サーモン、ウズラの卵、タラゴンのラバシュ ロール
このサーモン入りのラバシュロールはまったく違います 興味深い眺めおかげで ウズラの卵。 タラゴンとも呼ばれるタラゴンは、独特の風味を与えます。 このハーブは必ず存在するものであり、何物にも置き換えることはできません。
材料：
ピタパン 1 枚。
軽く塩味を付けたサーモン – 200 g;
プロセスチーズ（またはソーセージ）。
うずらの卵 – 10個。
タラゴン – 1房。
まずはピタパンにプロセスチーズをしっかりと塗ります。
次にタラゴンの葉をその上に置きます。
ピタパン全体をサーモンの薄い層で覆い、左端は残しておきます。
右側にはタラゴンの厚い層を置き、その上に卵をストリップ状に置きます。
次に、非常に注意深くロールを巻く必要があります。 卵が所定の位置に留まり、バラバラにならないことが重要です。
フィルムに包まれたロールは冷蔵庫に数時間置く必要があります。
非常に鋭いナイフを使用して、皿をいくつかの部分に分割します。 カットの中央に卵があり、周囲が緑に囲まれている必要があります。
サーモンとトマトのラバッシュロール
塩辛とトマトという珍しい組み合わせがとても面白い味わいです。 このレシピに従って作られたサーモンのラバッシュロールは、非常に明るくてお祭り的なものになります。
必要な製品のリスト:
アルメニアのラヴァシュ。
軽く塩味を付けたサーモン – 300 g;
ソフトチーズならどれでも – 150 g。
トマト – 中くらいの大きさの 5 個。
ニンニク – お好みに応じて、数片。
マヨネーズ;
ネギ;
新鮮な野菜。
まず、詰め物を準備します。 トマトの皮をむく必要があります。 やり方はとても簡単で、沸騰したお湯に数秒間入れるだけです。 次に、それらを細かく刻み、チーズ、砕いたニンニク、ハーブ、マヨネーズと混合する必要があります。
得られた塊をピタパンの上に厚い層で広げ、その上にサーモンの薄い部分を置き、すべてにネギを振りかけます。
サーモンの焼きラバッシュロール
サーモンを添えたラバッシュロールもおいしい温かい料理になります。 ここでは生の鮭が必要ですが、原則として軽く塩漬けした鮭を使用できます。 この場合、皿に追加の塩漬けは必要ありません。
材料：
サーモン、新鮮な切り身 - 1 kg;
薄いピタパン2枚。
ハードチーズ – 300 g;
油（オリーブまたはその他）;
フレンチマスタード スプーン数杯。
蜂蜜 – 小さじ1杯で十分です。
レモン汁少々。
ドライプロヴァンスハーブ。
パセリとディル半束。
塩、コショウ - オプション。
鮭の切り身を準備する必要があります - 骨と皮を取り除きます。 薄く切ります。
ハードチーズをすりおろす。 野菜を細かく刻みます。
ドレッシングには、オリーブオイル大さじ2、レモン汁、フレンチマスタードと蜂蜜小さじ1を混ぜ合わせます。
ラバッシュシートの片面をコーティングします。 オリーブオイル。 魚自体に脂が乗っているので、それほど多くは必要ありません。
巻いたときにきれいに仕上がるように、サーモンの切れ端をピタパンの上に置き、片方の端を空けておきます。
魚の上にチーズと刻んだハーブを置きます。
ロールを形成してカットします。
ベーキングシートにホイルを敷くか油を塗り、その上にロールパンを置きます。 事前に準備したドレッシングをそれらに注ぎ、オーブンに約30分入れます。
完成したロールをお皿に置き、緑のレタスの葉を飾り、温かいうちにお召し上がりください。
サーモンのホイル焼きラバッシュロール
これは非常に興味深く珍しい魚の焼き方です。 原則として、枝肉全体を含め、どれでも使用できますが、サーモンが最もお祭りのように見えます。
材料：
新鮮なサーモンの切り身 – 1 kg;
ラヴァッシュ - 1枚;
オリーブオイル;
緑の野菜（パセリ）;
魚用のスパイス。
魚は洗って小分けにしなければなりません。 次に、各部分にレモン汁、塩、コショウをふりかけて味を調えます。
ピタパンも小分けします。 鮭が包めるくらいの大きさがよいでしょう。
ピタパンに油を塗り、中央に魚を置き、その上に野菜（パセリが最適です）を置き、ピタパンを折り畳んで封筒に入れます。
ロールをホイルで包み、オーブン（180度）に入れます。 皿は約20分間焼きます。 チェリートマトを添えてお召し上がりいただけます。
サーモンのラバッシュロール - 準備の秘密と微妙な点
この料理には独自の調理の秘密があります。 おそらく、ほぼすべてのピタロールのレシピに登場する最も重要なことは、料理をしばらく冷蔵庫に保管する必要があることです。 こうすることで、素材の風味が混ざり合い、ピタパン自体が染み込みます。 理想的には、ロールは冷蔵庫で一晩寝かせる必要がありますが、それが不可能な場合は、少なくとも30分は冷蔵庫に置いておく必要があります。
異臭が移るのを防ぐため、ラップで包装しております。 さらに、希望の形状を与え、維持することもできます。
いかなる状況でも、ラバッシュロールを冷凍庫に入れてはいけません。 解凍するとラヴァッシュが広がり、見た目も味も不快なものになります。
ロールをカットするのは、思っているほど簡単ではありません。 餡がバラバラになっているため崩れやすく、見た目も美しくありません。 したがって、きれいな切り傷を残す非常に鋭いナイフを用意する必要があります。
店舗で見つかりました 他の種類ラヴァシュ、薄いものが適しており、アルメニアとも呼ばれます。
ロールパンの場合は、長方形または正方形のピタパンを購入するのが最適です。 巻きやすく、仕上がりも滑らかで美しいシートです。 丸いものは切り落とす必要があります。
空中では、ピタパンはすぐに古くなり、壊れ始めます。 しかし、これと戦うことはできます。 スプレーするだけ 温水、数分以内に再び柔らかくなります。
ロール用のサーモンをカットしてすぐに購入できます。 一枚の場合は、徹底的にきれいにし、すべての骨（柔らかくなったものでも）と皮を取り除く必要があります。
ラヴァッシュロールはとても便利なものです。 それを準備するために、何十ものレシピを研究したり、特別な製品を探したりする必要はまったくありません。 実際、冷蔵庫にあるものはすべてこれで包むことができます。 実際的な観察: ゲストが休日のテーブルにあるサラダを無視した場合、新しい料理のピタパンの詰め物として使用すれば、センセーションを生み出すのに十分です。
さまざまな具材を使ったラバッシュロールは多くの人に愛されています。 シンプルだけど味わい深い一品は、休日だけでなく毎日の食卓にもぴったりです。 ロールパンはすぐに調理でき、具材の選択肢も豊富で、まったく異なるバリエーションの料理をいつでも作ることができます。 チーズ、ハーブ、野菜、魚介類、肉、ハムなどが具材として使われます。 ロールパンは冷たいおやつとしても温かいおやつとしてもお召し上がりいただけます。
サーモンととろけるチーズのラバッシュロール：写真付きレシピ
化合物:
- 軽く塩味またはスモークサーモン - 300 g
- ラヴァシュ - 1～2枚
- ディル - 小さな房 1個
- プロセスチーズ - 200 g
準備：
ピタパンはパッケージから取り出してテーブルに広げます。
- プロセスチーズを細かく砕いた場合は、細かくすりおろしてマヨネーズまたはサワークリームを塗ります。 必要に応じて、新鮮な砕いたニンニクと挽いた黒コショウをチーズペーストに加えることができます。 ペーストの形で作られたプロセスチーズは、ピタパンの上に均一な層で広げる必要があります。
- サーモンやその他の赤魚を小さな薄い板か立方体に切り、層の上に置きます。 ソフトチーズ。 魚のスライスが薄いほど、前菜はより柔らかくなります。
- ディルを洗い、できるだけ細かく刻みます。
- 魚にディルを振りかけます。
- ピタパンをロール状に巻きます。 しっかりと巻かないと切りにくくなります。
- 完成した料理はすぐに切らずに、ラップに包み、冷蔵庫に入れて1〜2時間冷やすことをお勧めします。
- 冷却したロールをフィルムから取り外し、厚さ2〜4 cmの小片に切ります。
- 食べる前に、新鮮なディルとネギで皿を飾ることができます。
魚の前菜、ソフトカードチーズ添え
化合物:
- ソフトカードチーズ（「ヴィオレット」、「アルメッテ」、「ミルカーナ」） - 300 g
- ラヴァシュ - 大きなシート2枚
- 中塩サケまたはマス - 200 g
- レタスの葉 - 小さな束 1 枚
- マヨネーズとサワークリーム - 各大さじ3。 l.
- ニンニク - 4～6片
準備：
- ピタパンのシートが大きすぎる場合は、2〜4個に切ります。 これにより、それらの操作がより便利になります。
- レタスの葉を洗い、タオルの上に置いて乾かします。
- ラバッシュシートの片面にカードチーズを塗ります。 チーズの層は厚すぎても薄すぎてもいけません。
- レタスの葉を切る必要はありません。 それらをチーズの層の上に丸ごと置きます。
- 魚を薄い板または短冊状に切ります。 サラダ菜の上に置きます。
- 皿を別のピタパンで覆い、必要に応じてチーズの層をトッピングすることもできます。
- 次に、サワークリーム、マヨネーズ、ニンニクからソースを準備する必要があります。
- ニンニクをプレス機で挽くか、非常に細かく刻みます。
- ニンニクの数はお好みに合わせて使用してください。ただし、辛くなりすぎないように注意してください。 ニンニクの香りと辛みが、魚とチーズの心地よく繊細な味わいを圧倒します。
- サワークリームとマヨネーズを別の容器に入れ、ニンニク、お好みのスパイスを加えます。 マヨネーズに塩分が含まれているので塩を加える必要はありません。
- 均質なペーストが得られるまで、すべての材料をよく混ぜます。
- このソースをピタパン2枚の表面に塗り、魚の上に塗ります。
- 次に、ロールをできるだけしっかりと包みます。
- 完成したロールをラップで包み、冷蔵庫に1時間置きます。
- 皿が冷めたらフィルムを剥がし、1〜2cm幅のスライスに切ります。
- 魚の前菜に細かく刻んだ新鮮なハーブを添えてください。
フレッシュトマトのジューシーロール
シーフードロールに追加することもできます フレッシュトマト、キュウリまたはアボカド。 このような製品は料理に軽さと新鮮さを与え、ジューシーにします。
化合物:
- 軽く塩味またはスモークサーモン - 400 g
- ラヴァシュ - 大きなシート2枚
- ディル - 1束
- トマト - 5個
- ソフトチーズ - 200 g
- サラダマヨネーズまたはサワークリーム - 大さじ3。 l.
準備：
- ピタパン1枚をテーブルの上に置き、マヨネーズまたはサワークリームを薄く塗ります。
- 新鮮なディルを洗って乾燥させ、細かく刻みます。
- ピタパンにディルやお好みのスパイスをふりかけます。
- トマトは皮をむく必要があります。 これを行うには、それらをすすぎ、熱湯で満たします。 5分ほど放置したら皮を剥きます。
- トマトを非常に薄いスライスまたは小さな立方体に切ります。
- トマトの層をピタパンの葉2枚で覆い、その上にチーズの層を塗ります。
- 魚を薄くスライスし、チーズの上に置きます。
- ロールをできるだけきつく巻き、ラップで包みます。
- 皿を冷蔵庫に入れ、1〜2時間または一晩放置します。
- 冷めたロールパンを薄くスライスします。
- フレッシュハーブやチーズソースと一緒にお召し上がりください。
化合物:
- ラヴァシュ - 大きなシート 3 枚
- コーン缶詰 - 1 b.
- 薄塩鮭 200g
- マヨネーズ - 大さじ1〜2。 l.
- アボカド - 1個
- ほうれん草の葉 - 100 g
- ハードチーズ - 330 g
- レモン汁
- 少量の塩とスパイス - 味わうだけ
準備：
- ほうれん草を洗い、布またはペーパータオルの上に置いて乾燥させます。
- アボカドを洗って切り、スプーンで果肉を取り除き、均一なペーストになるまで潰します。
- アボカドピューレに注ぎます レモン汁スパイスと塩を加えてかき混ぜます。
- トウモロコシの水気を切ります。
- 魚を薄くスライスします。 そしてチーズを細かくおろす。
- チーズを別の容器に入れ、柔らかいペーストが得られるまでマヨネーズと混ぜます。 ピタパンにチーズ混合物を塗り、均等に厚い層に塗ります。
- 次に、ほうれん草の葉を置き、その上に魚とトウモロコシの粒を置きます。
- アボカドピューレをコーンの上に均等に広げます。
- ロールをしっかりと巻き、冷まします。
- 食べる前に1cm幅に切り、パセリを飾る。
説明
サーモンとチーズのラバッシュロール- あらゆるレベルの主婦が簡単かつ迅速に準備できる、柔らかくて風通しの良いスナック。 この珍味は、お祝いのテーブルにも平日にも適しています。
前日 お祝いのごちそう家庭内では、ほとんどすべての料理人が不安を感じます。「何を、どのくらいの量で、いつ料理すればよいのか」ということです。 これらすべての質問に対する答えは 1 つです。それは、ピタパンをロールインすることです。 柔らかい赤身魚とふわふわのクリームチーズがシンプルではなく洗練されています。 お気に入りではあるものの、疲れた料理の代わりとなり、主婦がキッチンで過ごす時間を短縮する機会が得られます。
ご存知のように、どんなサラダでもピタパンで提供できます。ピタパンは、多くの主婦が長い間使用してきました。 ロールの中のサラダだけが普通のサラダのままで、ピタパン自体が濡れて重くなってしまうことがよくあります。 提案された料理は全く違います！
その美味しさは決して損なわれず、 外観彼は常にトップであり続けます。 軽く塩味を付けた魚とカードチーズの組み合わせが独特の味のハーモニーを生み出し、種なしピタパンと少量のフレッシュハーブが完璧をもたらします。 さらに、このレシピでは魚も重要な役割を果たしています。 主役、ラバッシュ自体はマヨネーズ、チーズソース、通常のペースト状のプロセスチーズで柔らかくすることができます。 しかし、ほとんどの おいしい料理フィラデルフィアクリームチーズまたはカイマッククリームチーズを使用すると、味と粘稠度が非常に優れた脂肪サワークリームに似ています。
簡単に作れてとても洗練された料理は、簡単に「おいしい」と分類されます。 ステップバイステップの写真たとえ若いシェフが手伝ってくれたとしても、彼らは調理プロセスを理解し、おいしい結果を得るのに役立ちます。
材料
調理手順
カードチーズとサーモンをピタパンに挟んだおいしいロールを作るには、まず魚を準備することから始めます。 このプロセスは最も長く、最大限の集中力と忍耐力が必要です。フィレナイフを使用して、軽く塩を振ったフィレ肉を薄くスライスします。 小さいサイズ、お皿に盛り付けます。
薄いアルメニアのラバシュを平らで乾いた表面に置きます。 まっすぐにして手で軽くテーブルに押しつけます。 スプーンまたはシリコンスパチュラを使用して、柔らかいカードチーズをピタパンの表面全体に注意深く広げます。 空きスペースを残さず、層の端に少し大きめのチーズの層を広げるようにしてください。こうすることで、ロールの端がくっつきやすくなり、皿自体の形がきれいになります。
ピタパンの表面に魚の切り身を置きます。 規定量の配布はおおよそ写真の通りとなります。 ピタパンの空隙は、丸めると必要に応じて満たされるため、心配する必要はありません。
刻んだディルまたはパセリを魚の上に置きます。
中身を詰めたピタパンをロール状に巻き、ラップで包むかビニール袋に入れます。 ロールパンをサーモンとカードチーズと一緒に冷蔵庫に数時間入れて浸します。 冷蔵庫で一晩寝かせるとさらに味が馴染みます。.
時間が経過したら、加熱したナイフを使用してロールを慎重に部分に切ります。 ピースの厚さは約3センチメートルである必要があります。
縁の広い皿に珍味を置き、お召し上がりください。 軽く塩漬けしたサーモンとカードチーズを添えたラバッシュロールの前菜には、追加の装飾は必要ありません。
食欲旺盛！
ピタパンと赤魚の冷たい前菜はとても簡単に作れます。 これはお祝いの前夜に行うことができ、サーモンの入ったラバシュロールが浸されるか、到着したゲストのテーブルにすぐに自然に置かれます。
難しいことはありません。主なことは、必要な製品を用意することです。 主要な材料であるサーモンを選択することに集中する必要があります。 結局のところ、出来上がった料理の味は魚全体の品質によって決まります。
包装された魚の切り身を購入するときは、その色に注意してください。赤すぎて目立つ場合は、染料の存在を示します。 しかし、白すぎる外観も適切ではありません。これは、ワークピースが冷凍原材料から作られていることを意味します。
切り口は引き裂かず、滑らかでなければなりません。これはサーモンが古くなっているか、塩味が不適切であることを示しています。 多くの場合、フィレの美しい最上層の後ろに、ヒレと腹の部分が隠れていますが、包装が密封されているため、これをすぐに確認することは不可能です。
この場合、メーカーを覚えておき、今後その製品を購入しないことが重要です。 ラベルに表示されている組成には、魚と塩以外は何も含まれてはいけません。
ステップバイステップのレシピ
お祭りのテーブルで退屈したサンドイッチは、いつでも赤魚と自家製バターを添えたピタパンに置き換えることができます。 また、そのような シンプルな製品食料品店の棚で簡単に見つかります。
調理：20分。
エネルギー値: 226 Kcal/100 g。
この前菜の利点は、魚とバターを自分で準備できることです。 新鮮な鮭を丸ごと買ってきて、切り分けて骨をすべて取り除いて容器に入れ、たっぷりの塩をまぶして涼しい場所に数日間置きます。
これらすべてがあれば、お金を節約でき、頭とモツから素晴らしい魚のスープを調理できます。 しかし、より簡単な方法を選択して、既製の軽く塩味を付けたフィレを購入することもできます。
アルメニアのラバシュを完全にほぐし、柔らかくしたバターをたっぷりと塗ります。 その上にちぎった魚をランダムに散らします。 ワークピースをしっかりと包み、袋に入れ、冷蔵庫に15分間入れます。
すぐに切り始めることができますが、困難が生じ、端が裂け始めます。 そして、少し待っていれば問題はありません、ロールはすでに浸されています。
サーモンとクリームチーズのラバッシュロール
味もさることながら、このボリュームたっぷりの前菜はビュッフェ台の上でとても美しく見えます。 ロールパンのかけらを見ると、すぐに食欲が湧き、それを食べたいという欲求が生まれます。 ソフトクリームチーズにお好みのフレッシュハーブを加えても、料理にプラスになります。
調理時間：30分。
エネルギー値: 232 Kcal/100 g。
野菜を洗い流します 冷水。 ペーパータオルの上に広げて乾かします。 小さなボウルにチーズを入れ、その上に刻んだディルを加え、すべてをよく混ぜます。
フィッシュステーキをパッケージから取り出し、鋭いナイフで皮の端をつかみ、手を素早く動かすだけで身から切り離します。 ピンセットを使用して、すべての骨を慎重に取り除き、細かく切ります。
ピタパンの包みを広げ、スプーンでクリーム状のフィリングを塗ります。
これは簡単ではありません。チーズが転がってしまうので、努力と忍耐が必要です。
その上にサーモンを配ります。
ワークピースをしっかりと巻き、隙間がないようにラップフィルムで包み、冷凍庫に20分間浸します。
ほぐして板の上に置き、厚さ15ミリに切ります。 それを大皿に美しく分配し、テーブルに置きます。
魚とキュウリのラヴァシュロール
準備: 25 分。
エネルギー値: 229 Kcal/100 g。
野菜を洗い、端を切り落とし、細長い千切りにします。 パセリを洗って振り落とし、キッチンボードの上で刻みます。 魚を縦方向に層状に切り、次に横方向にバー状に切り、次に小さな立方体に切ります。
ピタパンをほぐし、柔らかいプロセスチーズとパセリを混ぜたものをたっぷりと塗り、端が乾燥しないように特に注意します。 切った魚とキュウリの細切りをランダムな順序で上に置きます。
詰め物が落ちないように、端から始めてしっかりと巻きます。 食品袋に入れて涼しい場所に10分間置きます。 取り出して切り、グリーンサラダを並べた皿に置きます。
ラバッシュロール ガーリックソース添え
スパイシーな食べ物が好きな人は、スパイシーなガーリックソースを添えたこの赤魚の前菜をぜひ楽しんでください。 そして、豊富な食べ物でシックなテーブルを多様化します。
- 赤魚（サーモン） – 270 g;
- トマト – 2個。
- チーズ – 170 g;
- ニンニク – 2個。
- ファームサワークリーム – 100 g;
- 自家製マヨネーズ - 大さじ3。 l.;
- グリーンサラダ – 4個。
- ラヴァシュ – 2個
調理時間：40分。
エネルギー値: 324 Kcal/100 g。
洗ったトマトをみじん切りにします。 ボウルに自家製マヨネーズ、農家の濃厚サワークリーム、みじん切りのニンニクを入れて混ぜます。
最初のピタパンの包装を解き、幅の広いナイフでその上にチーズを塗ります。スプーンで行うよりもこれを行う方が便利です。 ちぎったグリーンサラダをその上に置き、その上にサーモンのスライスを置きます。
別のピタパンのシートをほどき、詰め物を入れた最初のシートの上に置き、軽く押し下げてガーリックソースを塗り、その上にトマトを置きます。
ピタパンの層が破れたり、中身が落ちたりしないように、構造全体を慎重に巻き始めます。 かなり直径が太くなります。 ラップに包み、冷蔵庫に入れます。 30分後、取り出して横に切ります。
ロールの準備方法を読む 豚腹膜- たとえ有害であっても、この料理は試してみる価値があります。
シャンピニオン入りのジャガイモは毎日の料理です。 レシピはポータルにあります。
赤魚とチーズを添えた焼きラバシュロール
赤魚巻きは新鮮なだけでなく、電気オーブンで焼いたものは前菜としても絶品です。
調理：35分。
エネルギー値: 298 Kcal/100 g。
新鮮な塩漬けの魚をバー状に切ります。 卵を塩水で茹でます。 ピタパンを広げ、自家製マヨネーズを厚く塗ります。 その上に魚の層、刻んだ卵、そして最後に粉チーズを置きます。 ほつれないように長くしっかりと巻きます。
長いホイルの層をはがし、しっかりと密着させるために半分に折り、半完成のラバッシュ製品を中央に置きます。 隙間がないようにキャンディーのように丸め、予熱した電気オーブンで15分間焼きます。
取り出してタオルの上に置き、完全に冷ましてからホイルを引き裂き、中くらいの大きさに切ります。
- サーモンのピタロールを作るための主なルールの 1 つは、冷蔵庫に浸しておくことです。 理想的には、すべての製品が味を合わせて飽和状態になるように、涼しい場所で一晩過ごす必要があります。
- 冷蔵庫からの余分な香りが染み込まず、希望の形状になるように、必ずロールをフィルムで包みます。
- スナックを切る前に、水に浸した非常に鋭いナイフで武装してください。こうすることで完璧に切れ、中身が落ちません。
- アルメニアの薄いラバシュはロールに適しています。
- テーブルが屋外に設置されている場合、スナックのピタパンはすぐに風化して崩れ始めますが、少しぬるま湯をかけると、すべてがすぐに元に戻ります。
- この料理を作るためにたくさんのレシピを読み直す必要はありません。実際、冷蔵庫にあるすべての製品がロールに収まります。 これは、このようなスナックの利点の 1 つです。
- クリームチーズがない場合でも、濃厚な自家製カッテージチーズのように感じられ、味は悪くありません。
- チーズに塩、黒コショウ、または赤コショウを振りかけると、よりピリッとした風味になります。
- サーモンは骨のない赤い魚に置き換えることができます。
- パセリやディルに加えて、バジル、ローズマリー、ネギ、ルッコラなどの小枝を詰め物に加えることもできます。
私はピタパンをいつも冷凍庫に入れています。 全力で包みます。 そして鶏肉のチーズ添え、韓国人参とカニカマ。 日常にも、 お祝いのテーブル。 ラヴァッシュは揚げても焼いても機能的です。 教えてください、ソーセージを詰め物としてラバシュを調理するのは有害ですか？