入り口キャベツとニンジンのサラダ - おいしいディナーのためのジューシーなレシピ。 新鮮なキャベツとニンジンの酢サラダのレシピ
有名な哲学者および数学者 古い世界ピタゴラスは論文の中で、キャベツは「体の活力と、精神の陽気で穏やかな気分をサポートする野菜である」と書いています。 そして古代の医師たちは、母親が幼い子供たちにこの野菜を与え、彼らが強くて健康に育つように強く勧めました。
それ以来何も変わっておらず、私たちはあらゆる姿の彼女を愛し続けています。 「これらの種類の」特別な場所はサラダによって占められており、現在その種類は膨大です。
新鮮な春野菜は、そのまま食べても、他のほぼすべての野菜、果物、さらには肉製品と組み合わせてもおいしいです。 シンプルにする理由 欠かせない製品春夏のお料理作りに。
最初の新鮮な緑色のフォークが店の棚に並ぶとすぐに、私たちは春の価格に関係なく、最初のサラダ用に切るためだけに間違いなくそれらを購入します。 今日は白キャベツからお気に入りの料理を作ります。
新鮮なキュウリ、ニンジン、青リンゴなど、何を使って調理するかは関係ありません。 あるいは、ソーセージ、鶏肉、肉、チーズを加えてもいいでしょう。 オリーブオイル、酢、レモン、サワークリーム、マヨネーズなど、何を味付けするかは問題ではありません。 重要なことはただ 1 つだけです。それらはすべて、その新鮮で繊細な味で確実に私たちを喜ばせるということです。 他の香りと混同することのできない香り。 そしてピタゴラスが何年も前に話した内容 - 素晴らしい気分そして元気に！
そして、今日厳選したレシピも同じ目的に役立ちます。 私たちは調理し、楽しみ、意図した感覚を得るでしょう。
このオプションは、新鮮な早生キャベツに特に適しています。 わずかに苦い、酸っぱい、甘い、塩辛い、すべての味が含まれています。
必要なものは次のとおりです。
- キャベツ - 0.5kg
- 新鮮なキュウリ – 2本
- ディル - 50 g
- ネギ– 2 – 3 ステム
- 植物油（できればオリーブ）
- 酢 9% - 0.5 - 小さじ1
- 砂糖 - 小さじ0.5
- 塩 - 小さじ0.5
準備：
1. 上部の粗い葉をフォークから外し、製品を細かく刻みます。
2. 小さじ半分程度の塩を加えます。 塩の量は自分で調整してください。味の好みは人それぞれです。塩辛いのが好きな人もいれば、料理に塩をまったく加えない人もいます。
3. 塩で挽きます。 この段階では、野菜が古くなるほど葉が硬くなり、より強く粉砕する必要があるという法則があります。
今日は若くて柔らかいフォークなので、少しだけ挽きます。 少し柔らかくなって果汁が出てくるように。 2番目は必ずしも必要ではありませんが、やはり若いキャベツの場合です。 しかし、秋の品種の多くは葉が硬すぎるため、果汁が出るまで塩で徹底的に砕かなければなりません。
4. キュウリを細い短冊状に切ります。 きゅうりをすりおろすこともありますが、おかゆのようになってしまい、余分な汁が出てしまうので、お勧めしません。
しかし、より薄く切ると、料理はより美しく見え、その中のキュウリは具体的でおいしいものになります。
5. ディルのざらざらした茎を切り落とし、残った柔らかい部分をみじん切りにします。 皿に加えます。 ネギも同様にします。
振りかけるために刻んだディルと玉ねぎを少し残しておきます 出来上がった料理.
6. ドレッシングを準備します。 場合によっては、そのすべての成分を単純に総質量に加えてから、すべてを混合します。 ただし、最初にそれらを別のボウルで混ぜてから、みじん切り野菜と一緒にすべてをボウルに注ぐ方が良いです。
こうすることで、すべての材料がドレッシングとより良く均一に混ざります。
7. ドレッシングには植物油、できればオリーブオイルを混ぜます。 そして私はオリーブオイルと亜麻仁を混ぜるのが好きです。 思い出させてください。 おいしいだけでなく健康にも良いことがわかりました。
好みに応じて砂糖と酢を油に直接加えます。 砂糖をよく溶かすために、結晶ではなく粉砂糖の形で加えることができます。 この場合、その量を減らす必要があります。
お好みに応じて酢も加えます。 ちなみにレモン汁でも代用可能です。 これを行うには、酢の代わりに、絞ったレモンをドレッシングに加えます。 レモン汁、もちろん味も。
8.すべての材料とドレッシングソースを混ぜ合わせ、全体が浸るまでしばらく置きます。
9. サラダは美しく盛り付けられるべきです。 これを行うには、調理したときと同じ容器で提供しないでください。 中身を深い皿または平らな皿にきれいなスライドの形で置き、その上に残りのディルと玉ねぎを振りかけます。
すべてはおいしいだけでなく、美しく、きちんと、そして上品に提供される必要があります。
これはとてもシンプルですが、同時に最もおいしいオプションです。
ディルの量を増やすことができることを追加するだけです。 そしてこの場合、料理はより強調された特徴的なディルの香りを生み出します。 または、レシピにニンニクを加えることもできます。 そして言うまでもなく、この場合、新しい素晴らしい味と香りが得られます。
カフェキャベツの人参酢添え
必要なものは次のとおりです。
- 白キャベツ – 500グラム
- ニンジン - 1個
- タマネギ— 1個（小）
- 酢 3% - 大さじ2 スプーン
- 植物油 - 大さじ2 スプーン
- 砂糖 - 小さじ1
- 塩 - 好みの量
準備：
1. 野菜から上部のザラザラした汚れた葉を取り除きます。 必要に応じてフォークを洗います 冷水、ペーパータオルで水分を拭き取り、細かく刻みます。
おいしい料理を作る秘訣の1つは、薄いシュレッダーです。 薄く切るとより美味しくなります。
2. 塩を加えて味を調え、汁が出てくるまで手でこすります。 ただし、キャベツの形が崩れないように、あまり熱心に作る必要はありません。
この段階では、しばらく放置して塩を加える必要があります。
3. その間に、にんじんの皮をむき、すりおろします。 玉ねぎも皮をむき、小さな立方体に切ります。
4.すべての野菜をボウルに入れます。
5. ドレッシングを準備します。 これを行うには、酢、油、砂糖を混ぜます。
6. 野菜の上にドレッシングを注ぎ、かき混ぜます。 冷蔵庫に15〜30分間置きます。
食堂のようなサラダは寝かせてしっかりマリネするのがコツです。
7. 完成した料理には、必要に応じて、刻んだ新鮮なディルを振りかけることができます。
全部食べるまで止まらなくなる美味しさです。
そして、私の友人の一人は、そのようなサラダにいつも刻んだニンニクを2、3クローブ加えます。 そして、このバージョンではなんとおいしいことがわかります。 最もありふれた製品から、驚くべき製品が生まれることを想像できますか? おいしい料理！ そして、美味しいだけでなく健康にも良いのは言うまでもありません。
食堂と同じキャベツ。 別のレシピ
これは同じレシピの別のバージョンですが、材料の追加方法が異なるという点で異なります。 つまり、最初にすべての材料を酢と油と混ぜ合わせてから、すべて粉砕します。
そして、すべての材料が互いの汁で飽和し、少しマリネする時間ができるように、サラダをしばらく放置する必要があることを忘れないでください。
レモン汁と醤油のサラダ
このサラダを初めて食べたのは友人の誕生日パーティーでした。 彼女は5月の初め、つまり最初のキャベツが市場に登場するときにそれを祝います。 そして、私はそれが一度に2つの要素に衝撃を受けたと言わなければなりません。1つ目は皿に入っているトマト（私はこれまでそのような組み合わせでトマトを加えたことはありませんでした）であり、2つ目はドレッシングソースに醤油が含まれていることです。 そして、これがレシピです。
必要なものは次のとおりです。
- 白キャベツ – 300グラム
- キュウリ - 1本（小）
- トマト - 1個
- レモン - 1/4個
- 醤油 - 大さじ1 スプーン
- オリーブオイル - 大さじ2 スプーン
- 塩 - 好みの量
- 砂糖 - 小さじ1
- パセリ - 飾り用
準備：
1. キャベツの頭から上部の粗い葉を取り除き、必要に応じて洗います。 次に、ペーパータオルで水分を拭き取り、薄いストリップに切ります。 ここで注意していただきたいのは、薄く切ったほうが美味しくなるということです。
2.みじん切りにした肉を深いボウルに移し、塩をふり、柔らかくなり最初の汁が出てくるまで挽きます。
ただし、キャベツがドロドロにならないように、やりすぎないように注意してください。
3. キュウリはすりおろすか、小さな細切りにします。 今日はサラダをよりジューシーにするために最初のオプションを選択しました。
すりおろしたキュウリをボウルに移します。
4. トマトを小さな立方体または短冊状に切ります。
5.すべての材料を混ぜ合わせ、味をみて塩が足りていないか確認します。 そうでない場合は、味を見て塩を加えてください。
6. ドレッシングを準備します。 これを行うには、別のボウルにオリーブオイルを注ぎ、レモン汁を加えます。 手で直接絞ることもできますし、ジューサーを使用することもできます。
次に、スプーン一杯の醤油を注ぎ、砂糖を加えます。 混合物が溶けるまでかき混ぜます。
7. ドレッシングを中身の上に注ぎ、少しマリネするようにかき混ぜ、10 分間放置します。
8. ボウル、またはスライドの形をした大きな平らなプレートに置きます。 得られたジュースを上に注ぎます。 カーリーパセリの小枝を飾ります。
ガーリックとマヨネーズのスパイシーサラダ
サラダをマヨネーズやサワークリームでドレッシングしたい人には、このレシピがあります。
- キャベツ - 500グラム
- ニンニク - 3～4片
- マヨネーズまたはサワークリーム - 200 g
- クランベリー - 大さじ1。 スプーン
- 塩 - 好みの量
準備：
1. キャベツを細かく刻み、深めのボウルに入れ、塩をふります。
2.汁が出てくるまで塩を加えてすりつぶします。
3. ニンニクをプレス機で粉砕するか、乳鉢で粉砕します。 ボウルに加えます。
4. すべてを混ぜ合わせ、マヨネーズまたはサワークリームで味付けします。
5. かき混ぜてから、慎重に皿に盛り付けます。 クランベリーを飾ります。
すぐに食べてください。 このバージョンでは、一度に調理する方が良いです。 翌日まで冷蔵庫に入れておくことはお勧めできません。 ただし、このカテゴリの他のすべての料理と同様に。
生のキャベツは苦みがあり、2日目まで放置すると苦みが強くなり、味が損なわれてしまうことがあります。
将来使用するためにマヨネーズやミックスサラダを準備することもお勧めできません。 すぐに食べるのが一番です。
ニンジンとグリーンピースのキャベツサラダ
必要になるだろう：
- キャベツ - 350グラム
- ニンジン - 50グラム
- グリーンピース- 100グラム
- マヨネーズ - 100グラム
- ゆで卵 - 1個
- 緑
- 塩 - 好みの量
準備：
サラダは簡単なのに美味しいです。 そして、準備するのはまったく難しくありません、そして最も重要なことに、すぐに準備できます。
1. キャベツの頭の上部の粗い葉を取り除き、葉に残っている汚れを取り除きます。
必要に応じて、フォークを流水で洗うことができます 冷水。 次に、ペーパータオルで水分を拭き取り、薄いストリップに切ります。
2.にんじんの皮をむき、薄く切ります。 またはおろおろします 韓国ニンジン細いノズルに。
3. キャベツを塩もみします。 味付けに使用するマヨネーズ自体がかなり塩辛いので、塩はあまり加えないでください。
4. みじん切りにしたニンジンと皮をむき、小さな立方体または細切りにした卵を加えます。 卵はエッグスライサーで切ることができます。
グリーンピースも加えます。 新鮮な収穫物で硬くない場合は追加するか、瓶から缶詰にしたものを使用できます。
5.軽く混ぜてマヨネーズで味付けします。
6. 食べる前に、ハーブ、ディルまたはパセリを刻み、上にたっぷりと振りかけます。
喜んで提供して食べます。
誰もがマヨネーズが価値のあるドレッシングだと考えているわけではないことを私は知っています。 全く使わない人もいます。 したがって、マヨネーズはサワークリームまたは同じオリーブオイルに置き換えることができます。
青リンゴのサラダ
サラダに酢を加えたくない場合は、青リンゴを酸味として使うことができます。 セメレンコ品種はこれに非常に適しています。 果実は甘酸っぱいので、砂糖を加える必要がありません。 リンゴは両方を置き換えて、希望の味を与えます。
必要なものは次のとおりです。
- キャベツ - 500グラム
- リンゴ - 1 - 2個
- ニンジン - 1個
- 玉ねぎ - 1個（小）
- サワークリーム - 0.5カップ
- ケシの実 - 小さじ1
- 砂糖 - 味と欲望のため
- 塩、コショウ - 適量
- 野菜 - サービング用
準備：
上で説明した方法のいずれかを使用して、すべての材料を簡単に組み合わせることができます。 そして、非常に珍しい方法で料理を準備することもできます。
1. キャベツを細い千切りにします。 味に塩を加えます。
軽く絞って極弱火にかけます。 安定するまで加熱し、絶えずかき混ぜます。
2. 得られたジュースを濾し、野菜をボウルに入れます。
3. 韓国人参おろし器を使って人参をおろす。 玉ねぎを非常に小さな立方体に切ります。 両方をボウルに加えます。
4. リンゴを薄く切ります。 4分の1は飾り用に取っておきます。 肌が荒れている場合は皮を剥いた方が良いです。 リンゴにケシの実をふりかけ、ケシの実が果物にくっつくまでかき混ぜます。 残りの材料にも加えます。
ケシの実を使う必要はありませんが、料理がどれだけポジティブに見えるかを見てください。
5. かき混ぜます。 サワークリームに少量の黒コショウを加えます。 リンゴが非常に酸っぱい場合は、小さじ半分の砂糖を加えます。 かき混ぜてサワークリームドレッシングで味付けします。
6.サラダを深い皿または平らな皿にスライドの形で置きます。 刻んだハーブを上に振りかけ、リンゴのスライスを飾ります。
料理をより美しく見せるために、明るい色の果物を装飾に使用できます。
キャベツを予熱しなくても調理できます。
スモークソーセージのマヨネーズ添えレシピ
このオプションはビタミンのものよりも頻繁に準備されません。 ただし、よりカロリーの高い料理が必要な場合は、こちらのレシピをご覧ください。
必要なものは次のとおりです。
- キャベツ - 500グラム
- スモークソーセージ – 200 gr
- マヨネーズ - 100グラム
- 塩、コショウ - 適量
- 緑 - 装飾用
準備：
レシピはとてもシンプルで簡単です。 調理には10分もかかりません。
1. キャベツの頭を上部の葉や汚れから取り除きます。 細かく刻みます。 サイズが小さいほど、最終的な仕上がりはより美味しくなるということを覚えています。
2.すべてをボウルに入れ、最初のジュースが現れるまで塩を加えてすりつぶします。
3. どちらかを混ぜ合わせ、マヨネーズで味を調えます。
4. コショウを少々加えます。 かき混ぜてお召し上がりください。
レシピではスモークソーセージが指定されていますが、「ドクタースカヤ」などの茹でたソーセージも使用できます。 を加えて調理することもできます ゆで鶏、または肉。
キャベツとビーツの「パステル」
このサラダは非常に簡単かつ迅速に調理できます。 この 面白い名前彼は腸をよく浄化するのでそれを得ました。 また、この組み合わせを使えば、どんなダイエットにも効果的です。
成分構成は最もシンプルで、夏も冬も店頭に並ぶことはありません。 そしてもちろん、シンプルなのにとても美味しいのもポイントです。
このバージョンでは新鮮なビーツを使用しており、まさに「ビタミン」と呼ぶにふさわしいサラダです。 美味しくて健康的で、いつも喜んで食べています。
冬には茹でたビーツと一緒に作ります。 そして、新鮮なキャベツからこのビネグレットソースを作ります。 茹でた豆や、通常ビネグレットソースに加えるその他の材料をすべて加えてもいいでしょう。 調理する時間がない場合は、缶詰が役に立ちます。
ちなみに、最近インターネットで「Fry - Steam」というサイトに出会いました。 おいしいレシピ私たちのお気に入りの料理はビネグレットソースです。 ぜひ読んでみてください。 これまでは、いつもたった 1 つのレシピに従って調理していました。
大根の「冬」野菜サラダ
冬はキュウリ、トマト、ピーマンがあまりジューシーで美味しくなくなります。 したがって、それらはより便利なものに置き換えることができます。 冬期間時間野菜 - 大根。
ウズベキスタンの青大根を使用するのが良いでしょう。 苦みも少なく、ジューシーさも増しています。 人参と合わせてもとても美味しいです。
必要なものは次のとおりです。
- キャベツ - 300グラム
- 大根 - 1個（小）
- にんじん - 1本
- マヨネーズ - 大さじ2。 スプーン
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン
- 塩と砂糖 - 好みの量
準備：
1. キャベツは上の葉から皮をむき、非常に細い千切りにします。
2. 塩をふり、汁が出て少し柔らかくなるまで挽きます。
3. にんじんと大根を粗いおろし金ですりおろすか、韓国人参おろし金をおろすのがよいでしょう。
4. 野菜を混ぜます。 砂糖をふりかけ、味を見て塩が足りていれば必要に応じて加えます。
5. サワークリームとマヨネーズを混ぜて味付けします。 ドレッシングはどちらか一方を使ってもいいですが、このサラダは両方ドレッシングをかけるのが好きです。
サワークリームでほんのり酸味を出し、マヨネーズで苦みのある大根の味を和らげます。 そしてその組み合わせにより、バランスの取れた調和のとれた味が生まれます。
マヨネーズのみで味付けする場合は、少量の酢または大さじ1杯のレモン汁を加えてください。
クラッカーを飾りに使うこともできます。 食べるときにサクサクした状態を保つために、事前に入れないでください。
カブとクランベリーの「秋」サラダ
大根を使ったサラダを作るなら、カブを使ってサラダを作ってみてはいかがでしょうか。
必要なものは次のとおりです。
- キャベツ - 200グラム
- ニンジン - 1個
- カブ - 1個
- クランベリー - 1カップ
- 蜂蜜 - 大さじ1 スプーン
- 塩 - 好みの量
準備：
1. キャベツをみじん切りにし、塩を加えて手でもんで柔らかくします。
2. ニンジンとカブの皮をむき、中くらいのおろし金ですりおろします。
3. 野菜を炒め、クランベリーとはちみつを加えます。 塩が十分にあるかどうかをテストします。 必要に応じて、これも追加します。 かき混ぜてお召し上がりください。
キャベツが固くて汁気が少ない場合は、サラダにオリーブオイルを少し加えてもよいでしょう。
ハンガリー風フレッシュキャベツサラダ
必要なものは次のとおりです。
- キャベツ - 100グラム
- ゆでたジャガイモ - 2～3個
- すりおろしたホースラディッシュ - 大さじ2。 スプーン
- ラード - 50 - 70 g
- レモン汁 - 大さじ1 スプーン（酢3％でも可）
- 植物油 - 適量（大さじ2〜3）
- 塩、コショウ - 適量
準備：
1.新鮮なキャベツを細切りにします。 塩を加えて少し混ぜて柔らかくします。
2. ジャガイモは小さな立方体に切り、ベーコンは細い千切りにします。
3. 西洋わさび大さじ2を忘れずに、すべての材料をボウルに入れて混ぜます。 絞ったレモン汁または酢を加えます。 味にコショウ。
喜んで食べてください。
卵とピーマンの「夏」サラダ
そして、このオプションは、野菜が太陽の光でジューシー、色、味を増す夏に非常においしいです。 ビタミンが非常に豊富に含まれていることがわかります。 そしてもちろん美味しいです。
必要なものは次のとおりです。
- 新鮮なキャベツ - 300グラム
- トマト - 2個
- ピーマン - 2個
- ゆで卵 - 2個
- 植物油 - 大さじ2 スプーン
- 酢 3% - 大さじ1 スプーン
- マスタード - 小さじ1
- 塩 - 好みの量
- 緑 - 装飾用
準備：
1. フォークの皮をむき、小さく切ります。 手で軽くこねます。
2. トマトは沸騰したお湯に2～3分浸し、冷水で洗い皮を取り除きます。 次に、円形に切ります。
3. ピーマンをオーブンで焼き、冷まして皮を取り除きます。 次に、小さな細片に切ります。
4. 卵を黄身と白身に分けます。 白身を細切りにし、黄身を細かいおろし金ですりおろします。
5. ドレッシングを準備します。 これを行うには、植物油、酢、マスタード、塩、砂糖を混ぜます。
6. 野菜と卵白を混ぜます。 ドレッシングをかけて仕上げます。 すりおろした卵黄とハーブを飾ります。
サラダの完成ですので、お召し上がりいただけます。
肉と大根のウズベキスタンキャベツサラダ
そしてこのオプションはウズベキスタンで準備されています。 そして、名前さえあります。 残念ながら名前は覚えていないのですが、カフェやレストランで食べることができます。 自分で調理すれば、家でも作ることができます。
必要なものは次のとおりです。
- ゆで肉 - 200 g
- キャベツ - 200グラム
- 大根 - 2個
- ニンジン - 1個
- キュウリ – 1～2本（小）
- 卵 - 3個
- マヨネーズ - 0.5カップ
- パセリ - 1束
- 塩 - 好みの量
- 酢 3% - 大さじ1 スプーン
準備：
1. 茹でた肉を細切りにします。 脂肪の少ない肉、牛肉または子羊肉を摂取することをお勧めします。 飾り用に肉を少し残しておきます。
2. 卵をゆでて冷まし、細かく刻みます。 または卵スライサーを使用してください。 卵半分は飾り用に取っておきます。
3. 青大根の皮をむき、細切りにします。 塩を加えた冷水に注ぎ、10〜15分間放置して苦味を取り除きます。 その後水を切り、大根を少し乾燥させます。
4. にんじんを細い千切りにします。 酢を大さじ2杯の水で薄め、マリネをニンジンの上に注ぎます。 15〜20分間マリネさせます。
5. キャベツは千切りにし、塩もみして柔らかくします。
6. キュウリを短冊状に切ります。 小さいサイズの若いキュウリを取ることをお勧めします。 使用する場合 大きな標本、その後、皮をむく必要があります。
パセリはヘタを切り落とし、みじん切りにする。 飾り用に枝を数本残しておきます。
7. 1つのボウルにすべての材料を入れて混ぜます。 マヨネーズで味付けして混ぜます。 次に、慎重にサラダボウルに置きます。 新鮮なパセリ、スライスした卵、肉片を飾ります。
喜んで提供して食べましょう！
このサラダは満足感があり、栄養価が高いことがわかります。 美しく装飾してお祝いのテーブルに出すこともできます。 ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。
チェリートマトとセロリのスパイシーなキャベツ
そして、このバージョンの料理は、オリジナルのドレッシングとセロリの茎が含まれているという事実によって区別されます。 同意します、この組み合わせはそれほど頻繁には発生しません。
必要なものは次のとおりです。
- キャベツ - 500グラム
- セロリの茎 1本
- チェリートマト - 5〜6個
- ディル - 0.5束
- ネギ -0.5束
- 挽いた赤唐辛子 - ひとつまみ
- 塩 - 好みの量
給油の場合：
- ホースラディッシュ - 小さじ2
- ホットタバスコソース - 小さじ0.5〜1
- マスタード - 大さじ1 スプーン
- ワインビネガー - 小さじ2
- 植物油 - 大さじ5 スプーン
- 塩 - 好みの量
準備：
1. キャベツは細切りにし、塩もみしてしんなりするまで炒める。
2. 細いストリップに切ったセロリ、刻んだハーブ、そして赤唐辛子をひとつまみ加えます。
3. ミニトマトを半分または4分の1に切ります。 砕いた混合物に加えます。
4. ソースの材料をすべて混ぜます。
ミニトマトの代わりに普通のトマトをみじん切りにすることもできます。
サラダを辛くしたくない場合は、タバスコソースの代わりにホットケチャップを加えてください。 そして、ホースラディッシュをスプーン2杯ではなく、1杯加えます。
野菜サラダ「やさしさ」コーン缶添え
このオプションはおいしいだけでなく、とても美しいです。 色鮮やかな具材が使われていて、とても美味しそうです！
必要なものは次のとおりです。
- キャベツ - 300グラム
- キュウリ – 1 – 2本
- 赤ピーマン - 1個
- コーン缶詰 - 0.5缶
- ディル - 0.5束
- 塩、コショウ - 適量
準備：
1. キャベツは千切りにし、塩を混ぜて軽くしぼって柔らかくします。
2.キュウリと ピーマンきれいな細片に切ります。 ディルをみじん切りにします。
3.すべての材料を混ぜ合わせ、加えます 缶詰めのトウモロコシ、最初にすべての液体を排出する必要があります。 塩とコショウを加えて味を調えます。
4. サラダをドレッシングする 植物油、オリーブオイルなら良いです。 ボウルに入れてお召し上がりください。
「ダブルキャベツ」
必要なものは次のとおりです。
- 白キャベツ – 150グラム
- 赤キャベツ - 150グラム
- ねぎ - 2本
- ワインビネガー（白） - 小さじ2
- オリーブオイル - 大さじ2〜3。 スプーン
- マスタード - 小さじ0.5
- クミンシード - 小さじ1
- 塩 - 好みの量
準備：
1.キャベツは全て細切りにしてボウルに入れ、軽く塩を振ります。
2.ネギをみじん切りにし、スライスに加えます。
3. ねじ込み蓋付きの瓶に酢、油を注ぎ、マスタードとクミンシードを加えます。 よく振って野菜の上に注ぎます。
4. 20分間放置し、再びかき混ぜてボウルに入れます。 テーブルにお出しします。
それほど興味深いものであり、 おいしいオプションやった。
もちろん、これらがすべてのレシピではありません。 私たちの想像力の発達に応じて発明することができます。 たとえば、にんじんを使った韓国風料理、ズッキーニ、アボカド、大根、梨、梅、アプリコット、さくらんぼなどを使った料理ができます。 鶏肉、七面鳥、エビ、カニカマ、ゆでた魚、さらにはスプラットでも調理できます。 どのチーズも今日のメイン食材とよく合います。
今回は白キャベツだけを使ったレシピをご紹介しました。 しかし、コールラビ、サボイ、そしてもちろん北京など、他の品種を使ったレシピもたくさんあり、どんな食材とも組み合わせることができます。
しかし、今日はこれに限定し、これらの種類については別の記事で紹介する予定です。
それはこのままにしておきます。 自分にとって興味深いレシピを見つけて、その記事が気に入った場合は、で共有してください。 ソーシャルネットワークで。 みなさんもお好みのレシピを選んでみてください。
食欲旺盛！
新鮮なキャベツと人参のサラダ- メインディッシュに簡単に追加できるビタミン豊富な軽食で、毎日のメニューを多様化するために、少なくとも毎日のランチとディナーに準備できます。 体がビタミン不足を強く意識する冬に特に人気があります。 レシピにある両方の材料は冬の間ずっと完璧に保存されており、一年中いつでも市場で安価に入手できます。 料理には、白キャベツの品種だけでなく、北京キャベツや赤キャベツの品種も使用されますが、カリフラワーとブロッコリーは茹でた形でサラダに追加されます。
新鮮なキャベツと人参のサラダ
とてもジューシーで、若い葉には塩の影響で放出されるジュースがたっぷり含まれているため、前菜は新鮮でおいしいことがわかりますが、冬には野菜が長期保管によりジュースの一部を失ってしまいます。 、サラダがジューシーになるように、特定のトリックを使用し、準備の微妙さを知る必要があります。 野菜のふくらみがそのまま残った新鮮な状態です。 有用な特性ただし、白キャベツの場合は、発酵の結果としてさらに多くのビタミンCを摂取します。
新鮮なキャベツとニンジンのおいしいサラダ単に不可欠な 食事栄養。 準備する各料理のカロリー数を熱心に計算する場合は、この低カロリーの野菜スナックを頻繁に自分にご褒美として食べる必要があります。 ニンジンに加えて、新鮮なキュウリ、ビーツとタマネギのピクルス、酸っぱいリンゴなど、他の野菜を加えることもできるので、料理の想像力を制限しないでください。 素晴らしいアクセントとなる野菜を忘れないでください。スパイスで味付けした風味豊かな料理が好きなら、スパイスを加えてもいいでしょう。
給油について 新鮮なキャベツと人参のサラダのレシピいくつかのオプションが含まれる場合があります。ダイエットメニューでは、これはもちろんオリーブ油またはひまわり油です。 単純な油の代わりに、レモン汁またはバルサミコ酢、マスタード、スパイスを加えて、それに基づいて準備されたソースを追加することもできます。 そして、のために お祝いのテーブルマヨネーズとガーリックを和えたスパイシーな赤キャベツのサラダをお選びいただけます。
それよりも簡単にできるようです 新鮮なキャベツとニンジンのサラダを作る, しかし、最も簡単なレシピであっても「熱意」を加えることができます。
白キャベツ - 1個。
ニンジン - 0.2kg
酢 - 大さじ2
塩味をお好みで
グラニュー糖 - 大さじ3。
酢は前菜に必要な酸味、ジューシーさと新鮮さを加えます。 調理技術に従って、本格的な野菜のおかずになる非常に準備できることを忘れないでください。
新鮮なキャベツ、ニンジン、酢のサラダ非常に早く調理できますが、すべての材料に酢酸の味が染み込むように時間をかけて醸造する必要があるため、提供する20〜25分前に準備する必要があります。
材料を準備するには、キャベツの頭を細かく刻み、ニンジンをすりおろし、ボウルと砂糖ですべてを混ぜ合わせる必要があります。準備のこの段階で、指定された量の半分のグラニュー糖を追加します。 そして、混合物を15分間放置しましょう。その間、ジュースが目立つようになります。時間を無駄にせず、酢、塩、残りの砂糖の混合物を準備する必要があります。 その後、このソースで前菜を味付けし、テーブルに出すことができます。 必要に応じて、植物油を追加できます。
長期保存すると味が落ちてしまう可能性があるため、夕食や昼食に少しずつ調理して食べるのがおすすめです。
新鮮なビーツ、ニンジン、キャベツのサラダ
いつもの最もシンプルなレシピにも、ひねりを加えることができます。 新鮮なビーツ、ニンジン、キャベツのサラダ玉ねぎのピクルスを加えて。 玉ねぎをさっと下漬けしておくと、辛味や臭みがなくなり、他の野菜の味を引き立ててくれます。
新鮮なビーツ - 2個
白キャベツ - 300グラム
ニンジン - 個
ニンニク - 2片
玉ねぎ - 1個
マヨネーズドレッシング用
塩味をお好みで
砂糖 - 小さじ1
玉ねぎとニンニクはどんなオプションにも最適です。 新鮮なキャベツ、ピーマン、ニンジンのサラダ。 玉ねぎはピクルスでも生でも追加できます。 レシピ内の玉ねぎは、強い味のない、赤または白の甘いものに置き換えることができます。
標準どおりに調理を開始します。まず、根菜、ニンジン、ビートの皮をむく必要があります。 韓国人参おろし器を使ってビーツをおろすこともできます。 薄くて長い棒の形で、これらの野菜はサラダの中で目立ち、その味が目立ちます。
ビーツを残りの材料と混ぜる前に、すりおろしたビーツに必ず少量の植物油を加えて混ぜてください。こうすることで、ビーツがジュースで前菜の残りの成分に色を付けることができなくなります。 次に、にんじんと千切りにしたキャベツの葉を加えて混ぜます。
玉ねぎを細かく刻み、別のボウルに入れ、酢大さじ2と水大さじ2の混合物、砂糖大さじ1、塩ひとつまみを注ぎます。 玉ねぎのスライスを酢に20分間マリネし、残りの野菜と一緒にボウルに移します。 ニンニクは細かく刻んだり、ガーリックプレスに通したりできます。
もう一つの良い選択肢があります - 新鮮なキャベツ、リンゴ、ニンジンのサラダ、その材料は一年中いつでも手元にあります。 このレシピでは、リンゴが酸味とジューシーさを加えます。 果肉が濃い酸味のある品種を必ず選択してください。 必要に応じて、リンゴの皮をむいて（または皮を残して）、果物を小さな立方体に切ります。
このサラダの味は、私たちの多くにとって子供の頃から親しまれています。 覚えておくことをお勧めします 時代を超越したクラシックそしてこれに従って調理します 簡単なレシピ食堂のようなキャベツサラダ。
驚くべき偶然に、このサラダを一度も試したことがない人は、「これはどんなサラダですか？ダイニングルームで食べるようなサラダはどうですか？」と尋ねるでしょう。 もちろん、料理する方が良いです - そうすればすべてが明らかになります。 一言で言えば、これは白キャベツのサラダで、細い細切りにし、砂糖、塩、酢で味付けし、手でこねます。そのおかげで柔らかくてとても美味しくなり、また「薄められます」ニンジン、タマネギ、ピーマン、キュウリなど、さまざまな野菜をこのサラダに加えるのが好きな主婦もいます。
カフェサラダ
このサラダは若い白キャベツから作ることをお勧めします。そうすれば、前菜は柔らかくてとてもおいしいことがわかります。 私は、特に「パスタ、ジャガイモ、米、そばのカロリー」を余分に摂取して体型に負担をかけたくないときに、おかずの代わりにそれをよく使います。
材料
- 白キャベツ、500g
- ニンジン、1本
- 酢、大さじ4 (3%)
- 植物油、大さじ2。
- 砂糖、大さじ1
- 塩、小さじ1/2〜1
カフェテリア風キャベツサラダの作り方。
- キャベツの頭から上の葉を取り除き、キャベツの頭から部分を切り取り、薄く刻みます。キャベツを薄く切ることが非常に重要です。
- 鍋にキャベツを入れて手で少しつぶし、塩、酢を加えて混ぜ、熱したコンロに乗せて混ぜながら2～3分加熱し、すぐにコンロから外します。
- ニンジンを洗って皮をむき、韓国式または粗いおろし金ですりおろします。細かいおろし金を使用することもできます。
- 冷やしたキャベツにニンジンを注ぎ、すべてを混ぜ、砂糖と無臭の植物油を加えます。
- キャベツサラダを冷蔵庫に2時間入れてからお召し上がりください。
- 多くの人が、キャベツサラダがダイニングルームとまったく同じ味になるかについてよく議論します。 キャベツは少し煮込む必要があるという視点の1つがレシピに反映されています。 別の見方によると、キャベツを手でよく洗うだけで済みます。 それを行う方法 - 誰もが自分で決めます、私はキャベツを煮ることをお勧めします、これのおかげであなたはその味を得ることができます！
- 皆さん、カフェテリアのようなキャベツサラダを作るための、実績のある独自のレシピはありますか? コメントでシェアしてください！
彼らがそれを準備してくれました。 何が起こったのか見てください
学食のようなキャベツと人参のサラダは、どんなおかずにも合う、とても美味しくてヘルシーです。
新鮮なキャベツのサラダ。 かなり人気があります。 そしてそれは偶然ではありません - それは大多数を完全に補完します 肉料理。 このサラダは、簡単な軽食が好きな人にも必須です。 そして、それを準備するために多大な労力を費やす必要はありません。
さらに、ビタミンが豊富に含まれており、ニンジン入りキャベツが店頭で入手可能です 一年中。 これが、キャベツとニンジンのサラダがダイニングルームで非常に人気がある理由です。 しかし、誰もがそのようなサラダを準備する方法を知っているわけではありません。
ほぼ同じ材料を使った似たようなレシピがたくさんありますが、小さな点がいくつか異なります。 それぞれに独自の味わいがあります。 それぞれ試してみて、お気に入りを選んでください。
食堂のような人参入りキャベツサラダ
キャベツサラダを準備するための製品セット:
- 白キャベツ（千切り） - 450 g;
- ニンジン - 1個;
- 塩 - 6 g（小さじ約1杯）。
- 酢 3% - 大さじ 4 (たとえば、米酢が適しています);
- 砂糖 - 大さじ1（スライドなし）。
- 植物油（オリーブオイルも可能） - 大さじ2。
カフェテリアのようなニンジンとキャベツのサラダの詳しい手順:
千切りキャベツを入れます ホーロー鍋。 塩と酢を加えて強火にかける。 2〜3分間、絶えずかき混ぜながら温める必要があります。 その結果、キャベツが落ち着くはずです。
キャベツが冷めている間に、にんじんをすりおろす必要があります。 これは、通常の粗いおろし金で行うことも、韓国人参用の特別なおろし金を使用することもできます。 すりおろしたニンジンを、すでに冷やしたキャベツに加えます。
あとは砂糖とオリーブオイルを加えてよく混ぜるだけです。 余分な液体サラダを排水して冷蔵庫に数時間置く必要があります。
白キャベツのサラダ
白キャベツのサラダを準備するための製品セット:
- 白キャベツ - 300グラム;
- 玉ねぎまたはサラダ - 玉ねぎ1個。
- ニンジン - 1個;
- 酢 - 小さじ1;
- ニンニク - 3片。
- 植物油（ヒマワリ） - 大さじ3〜4;
- 砂糖 - 小さじ2杯。
- 塩 - 味わう。
白キャベツのサラダの詳しい作り方：
洗ったキャベツを千切りにする。 皮をむいたニンジンを粗いおろし金ですりおろします。 ニンニクの皮をむき、プレス機で絞るか、非常に細かく刻みます。 皮をむいた玉ねぎを立方体に切ることをお勧めします。
準備した材料をすべて1つのボウルまたはフライパンに入れます。
サラダドレッシングを用意して、 ひまわり油、酢、砂糖、塩。 十分に混ぜ合わせてください。
新鮮なキャベツとニンジンと酢のビタミンサラダ
何を調理すればよいかわからない場合は、新鮮なキャベツとニンジンのサラダに注目してください。 ダイニングルームでは最も人気があり、さまざまなおかずと一緒に提供されます。
準備にかかる時間はほとんどありません。 このサラダは、味だけでなくその効能もきっと満足していただけます。 その基礎となるのはキャベツ（若くて新鮮なものが好ましい）と明るいニンジンです。 ピリッとした味わいにしたい場合は、リンゴを加えてもいいでしょう。 代わりに玉ねぎを入れる人も多いです。 代わりにレタスを加えることもできます。 とても柔らかくて、このサラダと合わせるととても美味しいです。
ビタミンサラダを準備するための製品セット:
キャベツ - 500 g;
ニンジン - 1個;
リンゴ（できれば緑色） - 1個;
塩と砂糖 - 好みに応じて。
酢またはレモン汁 - 好みに応じて。
新鮮なキャベツとニンジン、酢のビタミンサラダの詳しい手順:
準備はとても簡単です。 キャベツを細い千切りにし、ボウルに入れます。 次に、少しマッシュします（これはキャベツのジュースが流れ出すために必要です）。
ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろす必要があります。 キャベツと一緒にボウルに加えます。
リンゴの皮をむき、中程度のおろし金ですりおろし、ニンジンとキャベツに加えます。
あとは混ぜて塩を加えて甘みを加えるだけです。 この後、サラダに酢またはレモン汁を振りかけ、20分間醸造させます。
キャベツ、ピーマン、ニンジン、タマネギのサラダ
良い準備をするために 野菜サラダ、特別なソースを購入する必要はありません。 普通のセット商品から、市販品の10倍おいしいオリジナルセットを作ることができます。
キャベツとコショウのサラダを準備するための製品セット:
- キャベツ - キャベツの半分の頭。
- ピーマン - 1個;
- ネギ - 束。
- ブロッコリー - 1個
ソースの材料：
- 植物油 - 大さじ3;
- レモン汁1個分。
- マヨネーズ - 大さじ1;
- 乾燥ニンニク - 小さじ半分;
- サワークリーム - 大さじ1;
- 緑（タマネギ、パセリ）。
- 塩 - 小さじ半分。
キャベツ、ピーマン、ニンジン、タマネギを使ったサラダの詳しい手順:
まず、ドレッシング、つまりサラダソースを作る必要があります。 これを行うには、レモン汁、バター、サワークリーム、マヨネーズ、ニンニク、塩を混ぜます。 好みに応じて刻んだハーブを少し加えても問題ありません。 これらすべてを完全に混合し、冷蔵庫に入れます。
白キャベツは細かく刻み、コショウは薄い輪切りにします。 ネギは必ずみじん切りにしてください。 ブロッコリーを小房に分けます。
加工した野菜を混ぜ合わせ、ソースで味付けします。 このサラダはハンバーガーのベースとしても使えます。
キャベツと人参のサラダ レシピ
キャベツサラダを準備するための製品セット:
- キャベツ - キャベツの半分の頭。
- ニンジン - 4個。
- サラダ玉ねぎ - 1個。
- コリアンダー（葉） - 一握り。
- ミントの葉 - 一握り。
- ローストピーナッツ - 一握り。
- オリーブオイル - 大さじ1;
- ライム – 2個;
- ブラウンシュガー - 小さじ1;
- 唐辛子 - 好みに応じて。
「ニンジンとキャベツのサラダのレシピ」の料理のステップバイステップの指示
キャベツ、玉ねぎ、にんじんは細かく刻む必要があります。
それらをサラダボウルに混ぜます。
別のボウルにサラダドレッシングを準備します。ライムから果汁を絞ります。 砂糖、オリーブオイル、コショウ（好みで）と混ぜます。 サラダをソースで和えます。
ハーブや揚げナッツを飾ります。
このオリジナルの夏サラダは、どんな料理にもぴったりです。
キャベツと人参の酢サラダ - ビタミンたっぷり！
- キャベツとニンジンはスラブ民族の間で最も一般的な野菜です。
- これらは、最初のコースと 2 番目のコース、および軽食の準備に使用されます。
- ニンジンとキャベツのサラダは数え切れないほどありますが、そのほとんどには酢が含まれています。
- これは素晴らしい保存料であるだけでなく、味気のない野菜にピリッとした酸味を与える心地よい添加物でもあります。
- サラダを満喫しましょうキャベツとニンジン ?
キャベツとニンジンの酢サラダ - 準備の一般原則
スナック菓子はほとんどの場合、加熱処理されていません。 したがって、サラダには、ジューシーで無傷の野菜のみを使用する必要があります。 キャベツやニンジンが柔らかくなっている場合は、これらの製品を他の料理のために脇に置いておくことをお勧めします。 たとえば、キャベツのスープを煮込んだり調理したりします。 キャベツの結球が古くなり、苦みのあるキャベツも適していません。
サラダ用の野菜はみじん切りにするか、すりおろします。 次にスパイスとドレッシングを混ぜます。 通常の食卓酢を使用できます。 またはフルーツの種類を追加します。 ただし、すべてのスナックが代替できるわけではありません。 レシピに従います。
主な材料に加えて、ビート、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクがサラダに加えられることがよくあります。 同様のルールがここにも適用されます。より新鮮で、よりジューシーで、 より風味豊かな製品、結果はより良くなります。
レシピ1：キャベツと人参の「ビタミン」酢サラダ
キャベツサラダの人気レシピの一つです。 多くの人が同様のスナックを知っていて、作っています。 3％の食卓酢またはリンゴ酢を使用できます。
- キャベツ400グラム。
- 砂糖大さじ1。
- ニンジン1〜2本。
- 酢大さじ1。
- 小さじ0.5 塩;
- 油大さじ2〜3。
必要に応じて、パセリ、ディル、タマネギの羽を追加します。
1. キャベツを千切りにします。 特別なナイフまたはおろし金を使用できます。
2. にんじん 3 本、できれば細切りまたは大きめの細切りにします。
3. 塩、砂糖、酢を加えます。 手でよくこすってください。
4. サラダに油で味付けしたら完成！ ハーブで飾ったり、刻んでサラダに加えたりしてください。 でも、おやつはなくても美味しいですよ。
レシピ2：キャベツと人参の酢マヨネーズサラダ
この人参、キャベツ、酢のサラダの特徴は、マヨネーズと黒胡椒を使った風味豊かなドレッシングです。 醤油も加えますが、ない場合は塩を加えてください。
キャベツ300グラム。
リンゴ酢 スプーン1杯。
ニンジン1〜2本。
マヨネーズ50グラム。
ブラックペッパー;
砂糖ひとつまみ。
ニンニクのクローブ。
醤油大さじ1。
1. 醸造する時間を確保するために、すぐにソースを準備します。 みじん切りにしたニンニクを醤油、黒胡椒、マヨネーズと混ぜ合わせます。 塩を加える必要はありません。
2. キャベツとにんじんを千切りにして混ぜます。
3. 野菜に砂糖を加え、汁が出てくるまで潰します。
4.マヨネーズドレッシングを加えて混ぜたら完成！ スナックに塩を加える必要はありません。
レシピ3：キャベツと人参のピリ辛酢サラダ
このスパイシーなスナックを準備するには、唐辛子が1本必要ですが、赤唐辛子を使用することをお勧めします。 緑のさやよりもスパイシーで美しいことがわかります。
キャベツ500グラム。
ニンジン300グラム。
バター30グラム。
ニンニク 1片。
スパイス、酢;
バジル 1小枝;
ピーマン 1個。
1.すべての野菜を細切りにします。
2. にんじんとキャベツを混ぜ、塩、少量の酢、砂糖を加えます。 手で潰して野菜の量を減らします。 脇に置いておきましょう。
3.フライパンに油を入れて熱します。
4. チリポッドから尻尾を取り除き、ピーマンをいくつかの小片に切ります。 ニンニクも切ります。
5. コショウとニンニクを油に入れ、1分間炒めます。 混合物を冷まします。
6. バジルを加え、ミキサーでソースをピューレ状にする
レシピ4：冬のキャベツと人参の酢サラダ
ニンジンと酢を使ったキャベツの素晴らしい調理法は、冬にすぐにテーブルに何かを置いたり、単に夕食を補う必要があるときに役立ちます。 このサラダは冷蔵庫に保管することをお勧めしますが、優れた地下室に保管することもできます。
ニンジン1.2kg。
コショウ0.8kg;
玉ねぎ1kg。
キャベツ5kg。
バター500グラム。
砂糖300グラム。
塩大さじ4。
酢9% 0.5リットル。
1. 野菜の皮をむきます。 にんじん3本、玉ねぎ、ピーマンを半分の輪切りにします。 キャベツを千切りにします。 すべての材料を大きなボウルまたは鍋に入れます。
2.塩を加え、すべてを手で混ぜ、塊の体積が減り、ジュースが放出されるように捏ねます。
3.酢を加えてかき混ぜます。
4. 砂糖とバターを加えます。 すべてを手でこすり合わせます。
5. 準備したサラダを滅菌瓶に入れます。 洗面器の底に残ったジュースは容器に注ぐ必要があります。 瓶を滅菌蓋で閉め、冷蔵保存します。
6. 1週間以内に試すこともできますが、野菜がよくマリネされるため、冬まで待ったほうがよいでしょう。
レシピ5：キャベツとニンジンの塩水酢和えサラダ
別の準備オプションですが、マリネの速度が異なります。 このキャベツとニンジンの酢サラダは4時間後にお試しいただけます。 ただし、少なくとも1日は置いたほうがよいでしょう。 この製品は冷蔵庫で 2 週間以内に保存できます。
ニンジン3本。
キャベツ2.5kg。
砂糖150グラム。
バター200グラム。
水1リットル。
塩大さじ3。
6％酢150グラム。
ニンニク 5片。
リンゴ酢やテーブルビネガーなど、どんな酢でもお使いいただけます。
1. 他のレシピと同様に、すべての野菜を切ります。 これを慎重に行うほど、ワークピースはより美しく仕上がります。
2.塊が少なくなり、ボリュームが少なくなるように野菜を粉砕します。
3. ニンニクの皮をむき、各クローブを4つの部分に切り、すでにすりつぶした野菜に投入するだけです。 何かをくしゃくしゃにする必要はありません。
4. 水を砂糖と塩と一緒に沸騰させます。 1分間沸騰させて冷まします。
5. 冷たい塩水に酢と油を加えます。
6. 野菜を大きさに応じて鍋に移し、塩水を満たし、プレスに置きます。 突然液体がかからなくなっても大丈夫です。 数時間後、野菜はまだ落ち着き、マリネに完全に浸されます。
7. 数時間後に試してみましょう。 1日経ったら荷を下ろし、手でよく混ぜます。 ずっと涼しい場所に保管しております。
レシピ6：キャベツと人参の韓国風酢サラダ
キャベツとニンジンのスパイシーサラダの別バージョン。 冷蔵庫でのみ数日間保存できます。 2日目のおやつは特に美味しくなります。
キャベツ300グラム。
ニンジン300グラム。
ニンニク 4片。
小さじ0.3 黒胡椒とコリアンダー。
小さじ1 塩;
酢大さじ1。
バター50グラム。
玉ねぎ3個。
辛味には赤唐辛子。
1. キャベツは頭の上の葉を取り除き、3×3センチ角に切ります。
2. ニンジンの皮を3枚の長いストリップを使って剥きます。
3. これらの野菜を混ぜ合わせ、塩を加え、コリアンダーとコショウを加えます。 辛味を加えるには、赤唐辛子を加え、すべてをよく混ぜ、酢を注ぎ、マリネします。
4. フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。 部分はよく揚げる必要があります。 冷まします。
5. 次に、ふるいまたはガーゼを取り、玉ねぎ油を濾します。 すべてのジュースが部分から出てくるように、粉をよく絞る必要があります。
6. サラダにアロマオイルを加え、みじん切りにしたニンニクを加え、混ぜて浸します。
レシピ 7: キャベツ、ビーツ、ニンジンの酢サラダ
とても明るくてジューシーなスナックのレシピ 生野菜、これは特に体重を監視している人にとって魅力的です。
キャベツ300グラム。
ニンジン150グラム。
ビート150グラム。
小さじ1 お酢;
バター20グラム。
塩、砂糖、コショウ。
1. 根菜の皮をむき、3本の細長い千切りにします。
2. 千切りキャベツを加えます。
3. 塩、砂糖を注ぎ、スプーン一杯の酢を注ぎ、黒コショウをひとつまみ加えます（なくても大丈夫です）。
4. すべてを手でこすり、オイルを注ぐと、自分でできます。
ストロー付きのおろし金を使用すると、にんじんのサラダが特に美しくなります。 ビーツ、大根、その他の野菜にも適しています。 したがって、キッチンに余分なものはありません。
酢を使ったスナックのレシピはさまざまです 割合この成分。 混乱を避けるために、目的の濃度に希釈するのが非常に簡単な 70% エッセンスを使用することをお勧めします。 通常、すべての情報は次の場所で入手できます。 裏側ボトル。
サラダにビーツを少し加えるだけで、見た目が美しく鮮やかになります。 ピンク色。 ワークピースが長く置かれるほど、色合いは明るくなります。 ビーツそのものを加えたくない場合は、この根菜の汁をマリネに加えてもいいでしょう。
一年中いつでも準備できます。 このような美味しくてビタミンが豊富なサラダを準備するには、普通の白キャベツまたは他のキャベツを自由に使用できます。 必要な成分（キャベツとニンジン）に加えて、このサラダにはタマネギ、ニンニク、ピーマン、トマト、キュウリ、セロリ、リンゴ、レーズン、ビート、その他多くの野菜やハーブが含まれる場合があります。
新鮮なキャベツと人参のサラダ。 レシピ
内容のおかげで 大量ビタミン、「ビタミン」は非常に有用であると考えられています 新鮮なキャベツとニンジンのサラダ。」 レシピこの料理には次の材料が含まれます：白キャベツ 700 グラム、ニンジン 300 グラム、ピーマン 2 個（赤が望ましい）、小さな青リンゴ 2 個、クランベリー 10 グラム、すりおろした生姜の根 7 グラム、バター 50 グラム、塩少々。 パセリ、ディル、ネギ（それぞれ大きな束約半分）も必要です。
キャベツは上の葉から皮をむき、細かく刻みます。 にんじんは皮をむいてすりおろし、赤ピーマンは細切りにします。 リンゴの皮をむき、種を取り除き、短冊状に切る必要があります。 大きなサラダボウルに、準備しておいたキャベツ、ニンジン、ピーマン、リンゴを混ぜ、スプーン一杯のすりおろした生姜を加えます。 新鮮な野菜を細かく刻み、クランベリーを加え、スプーンですべてを少し潰して、クランベリーからジュースが出ます。 次に、クランベリーと一緒に野菜をサラダボウルに移し、すべてに塩を加え、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。
新鮮なキャベツと人参のサラダ。 準備
家に野菜としてキャベツと人参が少ししかなくても、簡単に作れます。 新鮮なキャベツとニンジンのサラダ。 準備このサラダには特別な料理の才能は必要ありません。完成した料理は、ボリュームたっぷりのランチやディナーに加えるのに最適です。
キャベツの頭は細い帯状に切る必要があります。 にんじんも千切りにします。 マリネードを準備するには、大さじ1杯の塩、20グラムの砂糖、15ミリリットルの酢を混ぜます。 切った野菜を混ぜ合わせ、清潔な瓶に入れます。 沸騰したお湯にグラニュー糖と塩を溶かし、酢を加えて熱々のマリネ液をキャベツにかけます。 初日は、このサラダはまだ準備ができていないため、野菜が染み込むまで放置する必要があります。 1日経過したらお召し上がりいただけます。 このレシピは、材料を好きな割合で加えられるのも良いですね。
キャベツサラダがよく合います クルミ。 料理を準備するには、次の製品が必要です：白キャベツ、ニンジン300グラム、ピーマン1本、皮をむいたクルミ100グラム。 また、無糖ヨーグルト50グラム、マスタード大さじ2、酢（できればリンゴ酢）大さじ1、バター4分の1カップからドレッシングを作る必要もあります。 好みに応じてドレッシングに砂糖を加えてもよい。 必要なスパイス：クミンとセロリの種（小さじ半分）、塩、コショウ少々。
まずサラダのドレッシングを作る必要があります。 これを行うには、レシピに示されている材料を別のボウルで混ぜ合わせます。 ドレッシングの材料は、均一な塊が得られるまで完全に混合する必要があります。 キャベツは細切り、ピーマンは短冊切り、にんじんはすりおろしまたは千切りにします。 軽くトーストしたナッツを刻む必要があります。 ボウルに切った野菜を入れて混ぜ、ドレッシングを加えて混ぜ、塩、こしょうを加えます。 完成した料理をサラダボウルに入れるか、ナッツをふりかけて数回に分けて提供します。
スパイスを加えたサラダがお好みの方は、ぜひお試しください。 キャベツと人参の韓国風サラダ。
レシピは次のとおりです。中くらいのキャベツ 2 個、ニンジン 4 本、ニンニク 10 片、水 1 リットル、砂糖 1/2 杯、ひまわり油 1 杯、塩適量、酢 50 ミリリットル、および少量のひき肉赤唐辛子とコリアンダー、オールスパイスとベイシート数粒。
キャベツは上の葉から取り除き、ニンジンは皮をむかなければなりません。 この後、細かく刻む必要があります。 ニンニクの皮をむき、みじん切りします（プレス機を使用できます）。 大きなボウルにキャベツ、ニンジン、ニンニクを入れて混ぜ、瓶に入れます。 次にドレッシングを準備する必要があります。 これを行うには、水に砂糖、塩、コリアンダー、赤、オールスパイスを加え、月桂樹の葉を加えます。 すべてを沸騰させ、酢と油を加えます。 マリネードが熱いうちに、野菜を詰めた瓶に注ぎ、冷めるまで放置します。 準備したサラダは冷蔵庫に保管してください。
新鮮なキャベツとニンジンのお子様サラダ新鮮な食材のみを使用して作られています 天然物、その品質は疑いの余地がありません。 また、子供向けの食事を準備するときは、ハーブやスパイスを使用しないでください。 唯一の例外は塩とレモン汁です。 子供のために準備されたサラダは、サワークリーム、無糖ヨーグルト、または植物油（できればオリーブオイル）で味付けする必要があります。
子どもがサラダを食べたいと思うように、 新鮮な野菜、健康的であるだけでなく、美味しくて美しく装飾されている必要があります。
子供の場合は、次のレシピに従って準備できます：白キャベツ（100グラム）、ニンジン半分、大きなリンゴ半分、レモン汁小さじ半分、少量の砂糖と塩。
キャベツは細い千切りにし、ニンジンはすりおろす必要があります。 サラダを準備するために、茎の近くにあるキャベツの葉の硬い部分を使用する必要はありません。 別の容器に砂糖と塩を入れて混ぜ、少し加える 沸騰したお湯そしてレモン汁。 ドレッシングが均一な粘稠度になるまですべてをかき混ぜます。 千切りキャベツとニンジンを混ぜ、粗くすりおろしたジューシーなリンゴ（皮をむいたもの）を加え、サラダドレッシングを全体に注ぎます。 お好みでオリーブオイルを少し加えてもいいでしょう。 完成した製品を混合し、細かく刻んだ新鮮なハーブを振りかけた美しい皿に盛り付けます。
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