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マスの種類とその習性の説明。レッドトラウトの魚とその有益な特性トラウト海の魚

トラウトは貴重な魚です。川水にも海水にも存在します。多くの漁師がこの魚の生息地に興味を持っています。結局のところ、彼女はうらやましいトロフィーです。ロシアにはマスが生息する場所がたくさんあります。

この魚にはたくさんの種類があります。彼らはさまざまな川、湖、海に生息しています。マスが見つかる場所はその種類によって異なります。この興味深い水生生物についてはさらに詳しく説明します。

説明

多くの漁師はモスクワ地方のどこでマスが見つかるかに興味を持っています。レニングラード地域そして私たちの国の他の地域。この水生生物の詳細な説明から始める必要があります。

トラウトはサケ科に属します。これは、ロシアや他の国々の漁師にとって最も切望されるトロフィーの一つです。これはかなり強い魚なので、釣りをするときに多くの問題を引き起こします。

トラウトは体が横に平らになっています。マズルは短いです。成魚は体長25～35cmに達します。その重さは250〜600 gで、最大の個体はカレリアの貯水池で見つかります。トラウトについてはこちらたくさんの食べ物。したがって、ここでは、体重が2 kgに達するこの家族の魚を見つけることができます。記録的なトラウトの体重は5kgでした。

この捕食性の魚には 2 列の歯があります。背びれには点があり、腹びれは淡く黄色がかっています。

色

マス魚がどこで見つかるかを考えるときは、その詳細な説明を考慮する必要があります。各個体の体の側面は小さな鱗で覆われています。ここには黒い斑点が見られます。背中のヒレは短いです。はっきりと表現されています。

魚の色は生息する地域によって異なります。裏面は緑っぽい色をしています。サイドが軽くなりました。黄色がかった色やオリーブ色をしている場合があります。腹部は軽く、銀色です白色。フィンが付いています。黄色。小さな点がたくさん見えます。

トラウトの色は要因によって変化することがあります環境。これは川の水の色合いだけが影響するわけではありません。魚は、季節や生息地でよく食べられる食べ物に応じて色が変わることがあります。

マスの餌が良くなればなるほど、体の色合いは暗くなり、斑点は少なくなります。石灰質の水では色は明るくなりますが、川底が濁っている場合は色が暗くなります。また、産卵期には魚の色がより飽和したものに変わります。川から料金所に個体を移植すると色も変わります。

女か男？

多くの漁師は、ロシアのどこでマスが見つかるかに興味を持っています。その生息地はたくさんあります。それぞれの魚には独自の特徴があります。オスとメスでは見た目が異なります。したがって、フックでマスを捕まえると、この魚がどの性別であるかを正確に判断できます。

メスはオスに比べて体が大きいです。また、頭と歯も小さいです。オスの方が体が小さいです。ただし、彼らの頭はかなり大きいです。男性の方が歯が多いです。彼らは巨大な顎を持っています。成人男性では、その下端が上向きに湾曲している場合もあります。これもまた特徴的な機能性別

雌と雄では、肉は赤、白、黄色のいずれかに着色できます。これは性別には関係ありません。味もほとんど変わりません。キャビアはかなり大きいです。直径5mmに達します。

品種

ロシアの川マスがどこで見つかるかを研究するときは、この魚の種類も考慮する必要があります。彼らは私たちの国のさまざまな川や湖に住んでいます。気候条件ロシアにおける3種の拡散に貢献した。これらにはマスが含まれます。

ルチェヴァヤ。
オゼルナヤ。
虹。

彼らは淡水に住んでいます。レイクトラウトまたはカレリアントラウトは、深くて冷たい水域に生息しています。ラドガ湖とオネガ湖で見られます。これは最も深海に生息する種の 1 つです。この魚は水深 110 m まで生息することができ、最も大きな個体です。

ハンドトラウトは、水が非常に澄んでいて流れが速い、冷たい川や小川に住むことを好みます。これもかなり種類の多いマスです。

私たちの国で最も一般的な種はニジマスです。ほとんどの場合、有料の池に放流されるのはこの魚です。

産卵

カワマスが生息する場所を考えるとき、知っておくべきことがいくつかあります。他の水生動物の代表と同様に、産卵期間中にこの魚を捕獲することは禁止されています。晩秋または冬にもマスで発生します。現在、トラウト釣りは禁止されています。これにより、自然の貯水池の魚の個体数が大幅に減少します。

産卵はかなり長く続きます。それはいくつかの段階で発生します。魚は2、3歳で産卵を始めます。 3歳までに、魚はすでに最大500個の卵を産み、5歳までに1000個の卵を産みます。

産卵中、メスは体色を失います。彼女の体の斑点は消えます。魚は産卵場所として浅い場所を選びます。ここには石がたくさんあるはずです。電流は実質的に存在しないはずです。尾を使って穴を掘り、そこに卵を産みます。オスが彼女を受精させると、メスはクラッチを隠します。彼女は裸のものを彼女に洪水させます。

卵から稚魚が出現するのは1〜4か月以内です。最初の1か月間は、体の袋から餌が与えられます。成長するまで、稚魚はクラッチの近くに留まります。春になると彼らは川に泳ぎ込みます。

レイクトラウトの生息地

サケ科のこの代表者の種の所属に応じて、その主な生息地が決定されます。ロシアのニジマス、湖マス、カワマスの生息地を研究するときは、それらの最大の生息地を考慮する必要があります。そうすることで、この魚を狙う場所がわかります。

レイクトラウトはカレリアの深層貯水池に生息しています。この種の個体はコラ半島の川や池で見られます。カレリアはレイクトラウトで有名です。この魚はこの地域の冷たい海だけに生息しているわけではありません。

トラウトは、コーカサス山脈とトランスコーカシア山脈の湖でも捕まえることができます。最も重要なものの 1 つ広いエリアここのこの種の生息地はセバン湖です。この地域の他の水域でもよく見られます。これらのマスは群れに住んでいます。岩や底穴に隠れることを好みます。住むきれいな水。暑い季節には、川や湖の沿岸地域で魚が見られます。残りの時間は深い水中に留まります。

カワマスの生息地

レニングラード地域や我が国の他の地域でマスが生息する場所を考えると、川の魚の種類についていくつかの言葉を述べておく必要があります。彼らは海と川の水の両方に生息できます。カワマスは淡水を好みます。

この種の魚は一か所に生息し、移動することはほとんどありません。このマスは秋か冬に産卵します。その後、深海域へ向かう。ここには泉がたくさんあります。カワマスはこのような場所で冬を過ごします。この時期は小魚を捕食します。

この種のマスは春の洪水の間に越冬地を離れます。夏には、滝の近くや流れの速い場所、渦巻きのある場所に滞在します。彼女は岩の多いボトムスを好みます。種の代表者は群れで住んでいます。トラウトは底近くの岩陰に隠れることを好みます。

ニジマスの生息地

漁師もニジマスがどこで見つかるか知りたいと思うでしょう。ポイントは、野生動物この種は私たちの国ではほとんど見つかりません。野生のニジマスの本来の生息地は、海岸沖にある淡水の川や湖です。太平洋北米では。

この種は、ニュージーランド、日本、オーストラリアの海域にも人為的に導入されました。この魚は南アフリカでも見られます。

ロシアだけでなくヨーロッパ諸国でも、この種は商業漁業のために積極的に飼育されています。この目的のために、人工池はきれいで造られています。冷水。この種は水温が20℃を超えない範囲で生育します。

ニジマスは明るい光が苦手です。彼女は物陰に隠れることを好みます。魚が活性化するのは、曇った天気、朝と夕方の時間帯も同様です。この種の魚が生息する貯水池は閉鎖されたり、小さくなったりすべきではありません。冬には氷で覆わないでください。マスは定期的に水面に上がって浮き袋に空気を取り込みます。

マスの養殖

で人気のあるここ数年商業漁業。この目的のために、マスや他の種類の魚が定期的に放流される人工貯水池が作成されます。ほとんどの場合、私たちの国では、そのような池で鯉やニジマスを見つけることができます。

イルクーツクでは別の種も飼育されています。こちらはアンバートラウトです。この魚がどこで見つかるかを特定するのは難しくありません。主な繁殖地はバブル島近くの地域です。地元の水力発電所のダムの下にあるアンガラ貯水池では、起業家らがこの種のマスを積極的に飼育し始めた。冬でも夏でも釣りをすることができます。

カンパチマスは釣り竿や網だけを使って捕まえることもできます。新鮮な魚は店頭に並ぶマスとは味が大きく異なります。それはスカンジナビアから私たちの国にもたらされます。長期輸送はマスの品質に影響を与えます。したがって、新鮮な魚を捕まえることは興味深いだけでなく、有益でもあります。

トラウトはどのように飼育されているのでしょうか？

ロシアのどこでマスが生息しているかを考えれば、商業漁業の人気が高まっている理由がわかります。我が国の多くの地域では、紹介されている魚は地元の貯水池では見られません。家から遠くに行かなくてもマスを捕まえることができるように、人工貯水池が作られています。

ニジマスはほぼ常にここで飼育されています。その肉はとても美味しくて柔らかく、人間の体に大きな恩恵をもたらします。小魚はまず特別なケージで飼育されます。個体が中程度の大きさに達すると、池や湖に植えられます。

このような貯水池では、アマチュア漁師と漁業会社の両方がマスを捕獲します。前者は、一定の時間料金を払って池に留まり、自分の手で一定量の魚を水から釣り上げることができます。産業規模では、最寄りの地域の店頭に新鮮なマスを供給するために漁業が行われています。

クリミアトラウト

マスが生息する場所を考えると、もう 1 つの種類に注目する必要があります。彼女は黒海の海域に住んでいます。これはクリミアトラウトです。ブラウントラウト（リバートラウト）の一種です。このタイプのマスはクリミア川で産卵します。残りの時間は、この魚は黒海に住んでいます。

この種は淡水性と遡上性の形態を持っています。 2番目のタイプのマスは長さ1メートルに達することがあり、そのような魚の体重は10kgに達することがあります。淡水に生息する魚ははるかに背が低いです。

回遊性のマスの種類は、色だけでなく斑点の数や大きさも異なります。ほとんどの場合、彼らはクリミアトラウトを釣るために地元の川に行きます。ここでは個人の体重が減ります。しかし、レビューによると、釣りは多くの喜びをもたらします。海釣りには特別な道具が必要です。

釣りの特徴

マスがどこで見つかるかを知っている多くの漁師は、トロフィーを獲得するために貯水池に行きます。ただし、これはかなり複雑なプロセスであると言わなければなりません。このような魚は釣りをするとよく抵抗します。適切なギアを選択することが非常に重要です。彼らは強くて、トラウトの引っ張りや打撃に耐えることができなければなりません。

こちらも注意が必要です大きな注目餌の選択。貯水池に行く前に、その地域と川や湖の特徴を調べる必要があります。これは、最もキャッチーな場所を見つけるのに役立ちます。川のトラウトを釣るつもりなら、下流に移動する必要があります。川に沿って歩く必要があります。この場合、魚は怖がることはありません。

ニジマスはあまり恥ずかしがりません。しかし、水面に漁師の影を見ると、彼女も泳いで逃げてしまいます。レイクトラウトは、貯水池の中で一度選んだ場所に常に留まります。ここには食べ物が豊富にあるはずだ。このような魚を捕まえるには、ドライフライやウジを餌として使用する必要があります。選択するフライの種類は、地域と特定のトラウト個体群の好みによって異なります。

海岸でトラウトを捕まえるには、十分な準備が必要です。適切な場所と時間を選択する必要があります。トラウトを釣るには、水が澄んで冷たく、底が岩の多い場所が最適です。ここでは捕食者が物陰に隠れています。

最高のトラウトフィッシング早春に川がまだ満水になっていないとき。貯水池の水位が上がると水が濁ります。現時点ではトラウトは活動していません。池に行く前に、その川や湖での釣りの可能性に関する法的規範も考慮する必要があります。それらの多くは、特定のシーズン (スポーン) にわたる禁止を設けています。

ロシアの貯水池のどこにマスがいるかを考慮したら、最も適切な時期に川や湖への旅行を計画できます。

ニジマスは私たちの池や湖で最も一般的なサケの種です。この貴重な名前と美しい魚- ミキザ。その故郷と考えられています北米そしてそれは20世紀初頭に私たちの貯水池に入りました。

現在、ニジマスは人気の釣り対象となっています。彼女は追われている違う方法人工および天然餌用。この魚は非常に運動能力が高いため、さまざまなレベルの釣り大会が各地で開催されます。

ミキザは強くて速い魚です。一度夢中になると、彼女は激しく抵抗し、予期せぬけいれんを起こし、自分自身を解放しようとします。それがスポーツフィッシングの間で非常に有名な理由です。さらに、ニジマスの美食特性も忘れてはなりません。

説明

ニジマスは横に圧縮された細長い板状の体をしています。頭は小さく、切り詰められており、中くらいの大きさの口と小さな目があります。男性では、思春期に達すると、下顎が「引っ掛かる」ようになります。このいわゆる二形性の発現は、サケのほぼすべての種で観察されます。

マイキスの体は緻密な鱗で覆われています。背中にはヒレが2枚あります。 1 つはメインの 1 つで、肛門の反対側に位置します。 2 番目のものは偽または脂肪で、尾の近くにあります。

マイキスの体色は水域によって異なります。きれいで硬い底では、魚は明るい色合いを持っており、しばしばそのように呼ばれます。シロマス。底が岩や土の場所では、濃い色になります - 背中はオリーブグリーンになり、腹は白く汚れます。

ニジマスの体には文字通り小さな黒い斑点が点在しています。背鰭、肛門鰭、偽鰭、尾鰭も覆っています。魚の側線に沿って、鰓蓋から尾まで伸びる虹色の赤みがかった縞があります。

この色は産卵期に特に顕著になります。野生では、ニジマスの亜種である遡上マスやレイクトラウトには、そのような顕著な「特徴的な」縞模様はありません。それらはより明るく、暗い斑点のある銀色です。

生物学的特徴

耕作された貯水池の養殖場では、ニジマスは最大 3 ～ 5 kg、体長 50 ～ 60 cm まで成長しますが、野生のニジマスは 2 kg に達することはほとんどなく、体長が 40 ～ 50 cm を超えることはありません。サケは最大で1メートル、体重は10キロにもなります。最大サイズ魚は22kgに達し、専門の養殖場で育てられました。

マイキスの寿命は 10 ～ 12 年で、メスの性的成熟は 3 ～ 4 年で起こります。男性の場合、これは通常1年前に起こります。養殖池では、産卵時間は温度によって異なります。マスが産卵できる水域がある一年中。しかし、多くの場合、魚の一生のこの段階は春に起こります。

メスのマスの平均繁殖力は 2000 個の卵です。色は黄色がかったオレンジ色で、サイズは直径6 mmまでと小さく、重量は125 mgを超えません。熟成期間は水温によって異なりますが、1ヶ月から1ヶ月半かかります。

で野生の状態このタイプのマスは、水温が 6 ～ 7 度まで温まると産卵します。多くの貯水池ではこれは3月末に起こり、北部では4月から5月初めに起こります。ミキスは流れが緩やかな場所で産卵し、砂利底の浅い場所を好みます。ここではメスが尾びれを使って穴を掘り、そこで卵を産み、その後1匹または複数のオスによって受精します。

栄養

ミキザは食いしん坊で、雑食性の捕食者、サイズが適切なほぼすべての移動オブジェクトを攻撃します。食べ物の好みは季節と餌の供給量によって異なります。

暖かい期間を通じて、野生のニジマスやカワマスは主に水辺の昆虫を食べます。で冬時間、底に沈んで、そこで小さな甲殻類や無脊椎動物を探します。視界に入った小魚を攻撃することができる。大きな個体は、水に落ちた子ネズミやカエルを攻撃することがよくあります。

養殖されたマスは野生のマスとそれほど変わりません。彼女は雑食性でもあります。「家庭」環境でのみ、カッテージチーズ、レバー、脾臓、ふすま、エビ粉などの特別な餌が与えられます。

冬

トラウトは用心深く慎重な魚です。冬には、貯水池の水が透明で、わずかな音でも怖がってしまうため、この性質は特に顕著です。しかし、これは有料貯水池での氷上釣りを拒否する理由にはなりません。

冬にミスキスを捕まえるには、餌を取るよう説得するのに多くの時間を費やす必要がある場合があります。特に難しいのは、魚がいる地平線を探すことです。日中は底に沈むこともあれば、氷の上まで上昇することもあります。そして、その無気力さと消極性を考慮すると、適切な釣り深さを選択した後でも、少なくとも一口を獲得できるとは限りません。

春

この期間中、ミキスは産卵し始めるため、多くのプラットホームや野生の川でミキスを狩ることは禁止されています。耕作された貯水池でのマスのシーズンは、原則として5月に始まります。この時点で、魚はすでに地平線の上に上昇し、表面から現れる最初の昆虫を捕まえ始めます。

夏

有料の池での夏は、この代表的なサケを釣るのに最適な時期と考えられています。現在、この捕食者に対してさまざまな方法が有効であり、初心者でも捕まえることができます。耕作された貯水池での最も一般的な釣りの方向は次のとおりです。

紡糸;
フロートロッド。
フィーダ。

野生の川では、ニジマスは主にフライフィッシングやウルトラライトで、昆虫やその他の小さな食べ物を模倣した小型の餌を使用して捕獲されます。

秋

気候が寒くなるにつれて、トラウトは水の下層に降りてきますが、スピニングベイトに興味を持ち続けます。また、ボトムギア、特に動物由来の餌にも積極的に噛みつきます。

野生のトラウトはフライルアーを使って釣られ続けています。今だけ、一番下またはニンフで実行できるウェットフライを使用することをお勧めします。ウルトラライトも効果的ですが、スピナーやウォブラーは低音域がスムーズに鳴るようなものを選ぶべきです。

釣り方

トラウトは非常に用途の広い魚で、さまざまな方法で釣ることができます。

フィーダ;
釣り竿;
フライフィッシング;
紡糸。

どの釣りも適切なアプローチで効果を発揮し、ただ魚を釣るだけでなく、トラウトを狩る過程を存分に楽しむことができます。

フライフィッシングとスピニング

これら 2 つのタイプの釣りは、水域の周りを絶えず移動し、餌の選択とそれらを提示する方法を伴う最もスポーツ的なものです。ニジマスの場合はライトタックルが使用され、ミニチュアワブラーやスプーン、無重力フライが使用できます。

ウルトラライトでは、トラウト全体の方向性が決まります。

レインボーブルック・マイキスを釣ります。狩猟は、この魚が生息する渓流、北部の急流、その他の水域で野生種のマスを狙って行われます。
有料の湖や池での釣り。典型的な飼いならされたトラウトが主にここで捕獲されます。

トラウトフィッシング用のスピニングギアに対する要求が高まっています。無重力の餌を扱うと同時に、パワフルでシャープな魚を捕まえることができるはずです。

ギアの見えやすさも重視されるため、最も細いコードとモノフィラメントラインを使用することが重要です。これは、摩擦に敏感な高品質のリールと、魚のけいれんを効果的に抑える柔らかい釣り竿を使用することを意味します。

ドンカとフロートロッド

これらの方法は主に有料サイトで使用されます。スピニングやフライフィッシングほどダイナミックではないため、池で時間を過ごすだけでなく、魚を釣りたい初心者によってよく使用されます。

ギアに関しては特に何もありません。可能であれば、魚が警戒しないような薄い仕掛けを使用する必要があります。餌のうち、次のものが優先されます。

マスペースト。
エビまたはザリガニの肉。
赤い虫。
昆虫の幼虫。

長距離の釣りにはボトムギアを使用することをお勧めしますが、近距離の釣りにはフロートギアが効果的です。

フィーダーでのトラウトフィッシングについては、こちらをご覧ください。

ニジマス用ルアー

マスの雑食性を考慮すると、人工および天然由来のさまざまな餌を使用して釣ることができます。魚の好みは季節、水温、その他の自然要因によって変わります。

トラウトスピニングでは次の餌が使用されます。

マイクロオシレーター。今日、特に栽培された貯水池で最も人気のある餌です。
"シリコーン"。パッシブラバーがより頻繁に使用される小さいサイズ。魚が底で餌を食べるときに関係します。
ワブラー。川と閉鎖された貯水池の両方で機能する万能餌です。
回転するスピナー。現在、それらはめったに使用されず、初心者のみが使用します。

以下のノズルと餌がボトム方向とフロート方向で使用されます。

ミミズ。
赤虫。
半水生昆虫の幼虫。
マスペースト。
缶詰めのトウモロコシ;
エビやその他の小さな甲殻類。
ウジ虫。
トビケラ

より具体的な餌がありますが、まれに個々の水域で需要があります。地元のトラウトの習性をよく研究した経験豊富な漁師が使用します。

マス

トラウトの魚。ペステルカ、パイドトラウト、パイドトラウト、トラウト、ナルヴァ - クラム。パラスによれば、また、トロシュニツァ、ペニー。川の上でオヤット川に流れ込むティクシェとシャールカ。大きなものはタルピンキ、小さなものは青魚です。まだら模様のものはとても美しく、この名前はよく付けられています。すべて赤、黒、白で点在しています。斑点があるため、一般にイトウよりもはるかにカラフルです。

さらに、後者よりも著しく密に構築されており、後者よりも広くて平らに見えます。彼女の鼻は鈍く、より細長い鼻とより明るい体色によって区別される非常に大きなオスにのみ、下顎の先端に小さな軟骨のフックが形成されます。一対のヒレはイトウのヒレよりも著しく丸く、鱗は常に丸い形をしています。

最後に、この蛾は決して負けることはなく、常に川に生息し、数え切れないほどの色の変化にもかかわらず、常にイトウよりも暗いです。背中はほとんどが茶色または茶色がかった緑色で、体の側面は黄色または黄色がかっており、ヒレは黄色がかっています。体上の灰色と赤色の斑点は、ほとんどの場合側線に沿ってまたは側面に位置し、多くの場合青い境界線があります。

ただし、赤い斑点がまったくなかったり、逆に黒い斑点がなく赤い斑点だけが残ったりする場合があります。背びれには、ほとんどの場合、黒と赤の斑点が点在しています。この魚は、前の種よりもヨーロッパロシアにはるかに広く分布しています。

しかし、マスの分布は著しく狭まっています。増加する個体数によって徐々にマスに取って代わられており、少し前まではよく見られていた多くの川からすでに姿を消しているか、最上流域に後退しています。一般に、マスの色は、産卵中ははるかに暗くなるため、水と土壌の色、餌、さらには季節に大きく依存します。

石灰質の水域ではトラウトは常に明るく、より銀色*であり、泥や泥炭の底に沿って流れる川では色が非常に濃いことが知られています。最初のものはドイツ人の間では石鱒 (Steinforelle) として知られています。この品種には、たとえば、有名なガッチナトラウト (イゾラ川産) が含まれます。このトラウトは、軽くてほぼ完全に銀色で、背中が薄茶色で、腹が白く、わずかに黄色がかっています。

これらのマスの肉はほぼ完全に白く、大きなものだけが淡いピンク色をしていますが、ヤンブルグのものは色が濃く、小さなものはピンク色です。ヤンブルグトラウトは色がずっと濃く、斑点が少なく、位置が間違っています。英国の養殖業者の観察によると、昆虫を食べるマスはヒレが赤みを帯び、赤い斑点が多くなり、昆虫を食べるマスは赤い斑点が多くなります。小魚, - 黒い斑点が増えます。

また、栄養が豊富であるほど、色が均一になり、斑点が目立たなくなり、背が厚く、頭が小さくなり、肉が黄色または赤みを帯びるという法則もあります。水中の酸素量が減少するとマスの肉が赤くなることが実験で知られており、スコットランドの泥炭湖の一つでは、濃い赤色の肉をしたマスもいる。

男性は頭の相対的な大きさと女性とは異なります。多数の歯; 年老いたオスでは、サケのように下顎の端が上向きに曲がることがあります。さらに、メスは常に比較的大きいです。いくつかの流れでは中央ヨーロッパ、一部地下を流れており、完全に無色のマスも見られました。

マスの大きさに関しては、サケやタルメンのサイズには決して達しませんが、非常に有利な条件下では、体長1 1/2アルシン、体重は30ポンド、さらにはそれ以上に成長します。同時に、多くの山地の川や高地を流れる小川では、マスの体長は20センチメートルに満たないため、これほど成長に大きな変動がある魚種は他にほとんどありません。

ほとんどの場合、マスは体長約 6 ～ 8 インチ、体重は 1 ～ 2 ポンドです。一般に、マスの大きさは、そのマスが生息する盆地の大きさに依存し、それが餌の豊富さを決定します。で西ヨーロッパ最大のマスはスイスとチロルの山の湖（最大15キログラム）とイギリスのテムズ川（最大7キログラム）で見られます。

ここロシアでは、サンクトペテルブルク近郊のロプシンスキー池で大きな蛾が目撃されている（最大10ポンド）。私は30年以上前にそこで肉片で捕まえた。イゾラ（長さ8〜10フィート、約1アルシン）、カマ川の支流（たとえば、シルヴァ川に流れるイレニ川、最大15フィート、ブグルミンスキーの川の1つ）地区 - 高さ1 1/2アルシンまで）、およびクバン川の支流（長さ18バージョンまで）でも。

1匹のマスが60年以上生きたという確実な例があることから、この魚の寿命は非常に重要であるに違いありません。好条件下、つまり餌が豊富な場合、マスは非常に早く成長し、2年で性成熟に達します。マスの本来の生息地は西ヨーロッパです。ここでは、大きな川を除いて、ほとんどどこでも見られます。

私たちの国では、マスの分布は比較的非常に限られており、散発的、つまり場所で見られると言えます。ロシア北西部、盆地の春の川で最も一般的です。バルト海; 黒海盆地では、ポドリスク州とヴォリン州のいくつかの川（たとえば、クジェレフ村近くのウシツァ川に注ぐ川）、およびクリミア川とコーカサス地方のすべての川で見られます。

カスピ海盆地（コーカサス川とペルシャ川を除く）では、マスはカマ川の支流で最もよく知られており、ヴォルガ本流の支流では非常にまれです。でロシア北部つまり、白海と北極海に流れる川、およびシベリア全域にはマスはまったく存在せず、マスは中央アジア、アムダリヤの上流から始まります。

マスはフィンランド、サンクトペテルブルク県の多くの川や流れる湖、特にガッチナ付近（イゾラ川、オレデジ川、ヴェレヴァ川）とヤンブルク地区の川で見られます。 pp. オロネツ州のオヤト川に流れ込むティクシャとサルナ。（そして他のいくつかの川でも）ノヴゴロド州の多くの川で、pp. ベラヤとシチェベリハ・トヴェリの唇。

マスはバルト三国と北西部、たとえばコブノ県でよく見られます。（Telyievsky地区、ボブルンカ川とミニヤ川など）、Grodno（Slonim地区とコブリン地区）。どうやら、ヴィテブスク（ダリシツァ川、ネヴェルスカヤ）でも同じようだ。ヤロスラヴリ県のポシェホンスキー地区の森の川、コストロマの小さな支流、ウラジミール県のネレハ川、そして間違いなくカザン県の春の森の川でも見られるようです。センギレフスキー地区のスヴィヤガ川のいくつかの支流の上流にあるカマ川に流れ込みます。

ゴロディシチェンスキー地区にあるペンザ州、川沿い。アイヴァ川、ヴィシュニャンガ川、およびスーラ上流のその他の川。アルダトフスキー地区の川の中。ゼルトゥシュカは王の魚と呼ばれ、シズラニ川の支流の上流や、ヴォルガ川に右側から流れ込む他の川、シンビルスク地区とセンギレフスキー地区にもあります。ついに川へサラトフ県フメレフカ。オカ川、ドニエプル川、ドン川の流域では、以前はマスはほとんど見られませんでした。

私はマスが生息し、ごく最近になって繁殖した地域を 2 つだけ知っています。ここは村の重要な池です。ボブリカフ、トゥーラの唇。（ドンの上流近く）と駅近くのオルロフ・ダヴィドフ伯爵の敷地内の池。モスクワ州セルプホフ地区ロパスニ。マスの生態は、養殖や漁業にとって重要であること、また、生息する水域の透明度の高さなどから、十分に研究されてきました。

冬には、産卵後、マスは転がって泉の近く、川の深い場所、つまり樽の底に留まり、明らかに、イワナやカジカとともにその常に仲間である小魚、つまりミノーをより多く食べます。。しかし、体重が1ポンドに達していない小型のマスは捕食されることはほとんどなく、成熟に達していない個体と同様に、成魚によって一掃された卵を食べ、軟骨や溝にある卵を探します。

春の泥水や洪水により、トラウトは急な岸辺に張り付いたり、その下に隠れたりすることもあります。この時の主食は、ミミズ、川によって土壌から洗い流されます。しかし、森が覆われるとすぐに、羽のある昆虫が現れ、マスが夏の場所を奪います。最大の標本は、滝の下、渦巻きの中、水車の下、または流れが岸にぶつかって渦を形成する川の曲がり角に横たわる渦巻きの中に保管されており、これも川の合流点近くにあります。

これらのマスはここに座り、時には晩秋まで単独で生息し、主に小魚を食べ、引っ掛かりや石、木の根の下など、何らかの遮蔽物の下で彼らを待ちます。小さなマスが岩の亀裂にくっついて、小さな群れを作って立っています。彼らは常にある場所から別の場所にさまよい、特に大雨が降った後、その結果として洪水が発生した後は、主に上流に向かって移動します。疲れないように、マスは流れがそれほど強くない大きな石の後ろに立つこともあります。

私の考えでは、ロシアでマスの分布が限られている理由は、マスは厳密に言えば、他の捕食者が生息できない山や氷のない冷たい水の流れる川の住人であり、太刀打ちできないからである。いずれにせよ。私たちのロシアの川はゆっくりと流れ、水は濁っており、春になると広大な地域に水が溢れ、孵化したまだ強くない稚魚を運び去り、冬にはマスが産卵し始めたばかりのときに、彼らは氷で覆われています。

バーボットとパイクはほとんど私たちの川で見られ、トラウトにとっては、パイクや止まり木が存在しない、決して凍ることのないいくつかの純粋な泉の最上流だけが残っています。トラウトは、そのような多産な捕食者と生存のために戦うことはできません。そして、私たちにはパイク、バーボット、スズキがいない海域はほとんどないので、このことを心に留めて、マスの養殖に夢中になりすぎないようにすべきです。つまり、安い魚の高価な餌としてマスを無駄に繁殖させないでください。

西ヨーロッパの養殖業者は、マスは水の濁りには全く影響を受けないと主張しているが、マスはスラリーで満たされた湧き水の穴の中でも生息することができ、彼らはそれを非常に許容している。温水（最大R26°）、それでも、おそらく言及された競争のおかげで、この魚は春の川の上流、またはこの魚のために特別に掘られた春の池のいずれかに生息することができます。

同様に、海外の誰もが、特定の川でマスが豊富に存在し、後者の泉がより豊富であることを知っています。したがって、地下水が豊富であることを特徴とするチョークと石灰質の地層を流れる川は常にマスが豊富です。英国の漁師の観察によると、そのような川でのみマスの減少が気づかれないそうです。とても冷水ただし、餌、つまり虫や昆虫がほとんど含まれていないため、マスの成長が大幅に遅れますが、少なくともここでは完全に安全です。

アメリカの養殖業者は、（夏の）気温9度はマスの成長に不利であり、最も好ましいのは16度まで、18度以下の温度であると考えています。いずれにせよ、マスは急激な温度の変化を嫌います。これが冬の長さと相まって、ロシアの海域でマスが希少である理由の1つです。初冬では、マスの産卵時期が西ヨーロッパよりも早くなり、10月、場合によっては9月になるため、卵の発育が大幅に遅くなり、孵化に成功した稚魚の割合は必然的に減少します。

マスの主な食べ物は、ユスリカ、さまざまなカブトムシ、ハエ、水に落ちるバッタ、幼虫などの羽のある昆虫です。彼らが昆虫を捕まえる機敏さと器用さは驚くべきもので、水に落ちる前に飛行中の昆虫を捕まえることがよくあります。この釣りは、日中と深夜を除いて、ほぼ一日中続きます。トラウトは主に早朝と夕方に餌を食べます。むしろこの時間帯が最も空腹です。

最も豊富な食物は、海岸の木々や茂みから大量の昆虫を振り落とす風によって彼らに供給されます。同じ理由で、通常は半分水中にいるマスは、雷雨のときは常に水面を泳ぎます。雹だけがそれを深部に潜らせ、底に横たわり、雹雲が通り過ぎた後数時間は避難所から出ません。マスにとっては、他の魚以上に、特に木々が必要な日陰と涼しさを提供してくれるので、川が裸の岸辺を流れないことが必要である。

極度の暑さの中で、水温が 15 度を超えると、すべてのマスは泉、湧き水、小さな川の河口の近くに留まるか、根の下、石の下、穴の中に隠れて、一種の昏睡状態に陥ります。現時点では、バーボットや他の魚と同様に、手で捕まえるのは難しくありません。彼女は手で撫でられるのが大好きで、逃げようとはしないとも言われています。

このような天候では、マスは明らかに何も食べません。また、月夜にはさまよったり餌を食べたりしないと言われていますが、これはまだ確認されていません。グルシャニン氏によると、黒海に注ぐ白人の山岳地帯の川では、マスは主に石の間の水に生息するある種の特殊なミズバッタ（?）を餌としているという。このバッタの色は濃い灰色で、後ろ足は前足よりも長く、非常に速く走りますが、ジャンプはかなり弱いです。

コーカサス地方のトラウトは、明らかに魚を食べることはほとんどありません。少なくともここでは生き餌で釣る人は誰もいませんが、鳥の内臓やさまざまな肉で素晴らしい魚を捕まえます。一般に、ほぼ一年中餌を食べ、最も貪欲で成長が早く、消化が最も早い魚の 1 つと考えられます。フランスの休養魚養殖業者の一人は、未知の方法で、マスの体重が1kgに達するには、10kgの小魚を食べなければならないと計算しました。

一方、マスは好条件下では、1日に体重の2/3に相当する量の餌を食べることが確実に知られています。ミノーの産卵期には、トラウトはミノーを詰め込んだように見えるほど大量にミノーを食べます。ジュルドゥイユさんによると、ミノーで0.5ポンド強のマスを捕まえたところ、その胃の中から47匹のマスが見つかり、そのうちのいくつかはすでに消化されていたとのこと！

最新の研究しかし、アメリカの養殖業者は、最も早く成長するマスは、魚ではなくハエ、一般的には飛んでいる昆虫をたくさん食べるマスであることを示しました。夏の終わりに向けて、水温が上昇する猛暑の中で、ペトロフカでは、マス、特に小さなマスが川に沿って徐々に高く上昇し始めます。クバン川の支流では、上昇の始まりは、8月中旬にマスが群れを作る時期と一致しているようです。

彼らはここで10月中旬まで、つまりおそらく産卵が終わるまで社会生活を送ります。これらの強い魚は、浮上するとき、サケとイトウ以外の他の魚の能力を完全に超えている障害物や急流を簡単に乗り越えます。彼らは最大 2 アルシンまでジャンプします。マスは弧を描いて曲がり、尾を石や他の固い物体の上に置き、側方の静かな場所を選びながら数段のステップを踏んで、高さ 2 尋、落差 45 度の滝を登ります。

同時に、彼らは驚くべき粘り強さを示し、試みが失敗しても何度もやり直します。この時、彼らは仕事に忙しすぎて、普段の警戒心を失い、簡単な網で簡単に捕獲されてしまいます。産卵時間は、その地域の緯度、絶対海抜高度、水温によって異なります。一般に、その地域が北になるほど、水が冷たければ、産卵は早く始まり、場合によっては9月中旬になることもあります。

西ヨーロッパでは、冬まで、1月末まで、さらには（フランスで）2月末まで（新しいスタイル）、速度が低下することがあります。私たちのマスはクバン川の支流で産卵します。 10月の時間。サンクトペテルブルク県にある。いわゆるガッチナトラウトは9月中旬から10月末まで産卵しますが、ヤンブルグトラウトはずっと遅く、12月から1月中旬まで産卵します（リーベリッヒ）。

同じ特定のエリアでは、小型のマスも大型のマスもすべて 1 か月強かけて産卵し、それぞれのマスは 7 ～ 8 日以上かけていくつかの段階に分けて産卵します。マスは主に日没から完全な暗くなるまで、その後は朝の夜明け前にこすりますが、それほど激しくはありません。いくつかの観察によると、マスは産卵に月明かりの夜を好みます。

通常、マスは 3 歳になると性的に成熟しますが、2 歳のオスには成熟した乳が含まれることがよくあります。この年齢の卵は、非常に良好な成長と栄養条件下でのみ見つかります。最近の研究では、オウムは以前考えられていたように毎年ではなく、隔年で産卵することが示されています。どうやら、未婚のトウワタは未婚の卵の産卵者よりも発見される頻度が低いようです。

単一のマスを不妊のマス、つまり不毛のマスと混合すべきではありません。これらのマスは非常に短い体と小さな頭によって区別されます。マスに含まれるキャビアの量は比較的少なく、非常に大きな標本でも数千個に達するだけです。通常の2ポンド、つまり4〜5歳の卵スポナーには最大1000個の卵が含まれています。 3歳 - 約500; 2歳～200歳。

標高の高い、餌の少ない山の川には、おそらく3歳、体長12センチ、80個の卵を持ったマスがいます。産卵中、そして産卵が始まる前に、パイはその美しさを大幅に失い、腹部を除いて暗く汚れた灰色になり、赤い斑点は明るさを失い、完全に消えるものさえあります。

産卵自体は亀裂上で行われ、時にはこする魚の背中が見えるほど浅いですが、ガード自体ではなく、流れが弱い場所、つまりほとんどが岸に近い場所で行われます。同時に、トラウトは、ヘーゼルナッツから小石まで、砂利が散らばった、岩の多い底を持つ小波を選択します。鶏卵; 大きな石や敷石にはあまり産卵せず、軟骨質の石の上にも産卵しますが、細かい砂底ではさらに産卵します。バーボットフィッシュに関する最も完全な情報はここにあります。

この砂利に対する好みは、サケの場合とほぼ同じように、まさに産卵の方法によって決まります。メスは尾と胸鰭の一部を使って、まず横に小石をかき集めながら浅い長方形の穴を掘ります。この回転とともに、卵に有害な汚れや藻類から後者を浄化します。石畳の川底の川では、メスの仕事はこの草とカビの掃除だけです。

したがって、たとえばイゾラ川では、マスの産卵場所は偉大な人々によって認識されています。ホワイトスポット、直径2アルシン、暗い背景にはっきりと目立ちます。小石がない場所では、魚が産卵に都合の良い場所に長時間上昇することを避けるために、亀裂に数回の小石を投棄し、さまざまな装置、装置、機器にお金をかけずに人工産卵を手配することが有用です。卵を人工的に孵化させる装置。

それぞれのメスに数匹のオス（通常はもっと多くのオス）が続き、これらの魚の群れ全体が産卵に便利な場所で見られますが、受精は常に最も成熟した生殖産物を持つ1匹のサバヒーによって行われ、他のオスは追い払われます。メスが数十個の卵を産むとすぐに、オスはそれらに受精します。この後、メスは穴、つまりわだちを小石で埋め、卵を覆い、捕食者や川の流れに流される危険から卵を守ります。

最初は睾丸が底にしっかりと張り付いていますが、30分後、つまり覆われると粘着性がなくなるのは注目に値します。それらの大きさは非常に重要です - 小さなエンドウ豆ほどの大きさで、色も似ています。しかし、肉が赤みを帯びたマスの卵はオレンジ色または赤みがかっています。卵は厳重に保護されているにもかかわらず、そのほとんどが無駄になってしまいます。

それは主に魚によって破壊されます。魚はそれを熱心に探します。最も危険な敵はバーボットとグレイリング、そしてマスそのものであり、そのほとんどはまだ成体に達していない若いマスです。産卵中のマスは（約1週間）まったく餌を摂取しませんが、まだ産卵していない魚やすでに卵を産んだ魚も、他のマスの卵を喜んで拾い、しばしば卵を覆っている小石をかき集めます。

最も破壊的なのは卵の発育期間であり、そこから幼体が孵化するのは早ければ40日後、場合によっては2か月、さらには3か月後です。さらに、若いマスは、春先の食物不足を補う巨大な卵黄嚢を背負っており、3〜5週間はほとんど動かず、石の間に隠れることによってのみ危険を回避します。

少年たちは、ある程度強くなってから初めて保護施設から出ます。春の半ばか終わりには、より餌が多く静かな場所に転がり落ちるようです。その食べ物は主に水に落ちた蚊、小さな幼虫、そしてカゲロウで構成されています。好条件下では、晩秋のマスは1-2/3-2バーショクに成長し、1年で、つまり春までに2〜3バーショク、時には5バーショクの2歳トラウトが捕獲されます。

それにもかかわらず、後者は私たちから完全な市民権を取得することは決してなく、主にマスやサケは希少であり、ほとんど見られる場所ではないため、海外ほど必要になることはありません。第二に、我が国の大きな魚は一般的に怖がらず、リールを使って釣りをすることは考えられないような強い場所に住んでいます。第三に、良い英国式タックルは高価で入手が難しいためです。

悪い漁師は、その完全な不適格さと不便さにおいて、大多数のロシア漁民の偏見を強めるだけである。コイルの主な目的は、重大な瞬間ラインが切れそうになったら、魚に少なくとも数回アルシンを与えます。ほとんどの場合、これは柔軟な天然の釣り竿、ヘアラインを使用して行われます。ヘアラインは、新鮮であれば、そうでないものより少なくとも10倍の伸びがあります。 - 樹脂、特にリールでの釣りにのみ使用される樹脂製のシルクライン。

そして、おそらくロシアで最も熟練したモスクヴォレツキーの漁師は、ヘアラインが美しく改良されたロシア製の漁具を使って、例えばシェレシュペロフなど、体重が8ポンド、さらには10ポンドに達する、つまり、首を折る可能性のある4毛の魚を捕まえます。自重の3倍にも耐えられる低伸長性シルクライン。

シルクラインは確かにリーリング時にのみ不可欠です。それなしで釣りをするときは、非常に強くて絡まらないのが良いです。短い釣り竿を使った夜の底釣りには、しっかりと正しくねじれまたは織り込まれているため、ねじれていないヘアラインがシルクのものよりも間違いなく適しています。トラウトは、その高さに比べて間違いなく私たちの中で最も強く、最も活発です。淡水魚したがって、釣りには優れた芸術と技術が必要です。

この魚の強さと用心深さ、ただしトラウトが生息する水域の透明度によっては注意が必要であったことが、リールを使った釣りの発明、そして一般に魚釣りの多くの改良に役立ったと断言できます。釣りというスポーツ。大型のトラウト、さらには中型のトラウトですら、リールで調整された細い釣り糸以外にはフライや昆虫では釣ることができないことは疑いの余地がありません。飽きるほどのラインラインの量。

しかし、多少粗くて強い道具が必要な他の釣り方法では、リールも役に立たないわけではありません。だからトラウトやサーモンがいる場所普通の魚、リールは、非常に単純化された形式である場合もありますが、知的な狩猟者や漁師だけでなく、一般人によっても使用されます。たとえばフィンランド人は、木製のリールをリング付きの無垢材（樺）の棒に取り付けて、サケやマスを捕まえます。

ここで、ロシア自体でも、大きなナマズを捕まえるためのボート（ドン川）に取り付けられたブロックが同じリールであるため、リールがまったく知られていなかったとは言えず、確かに一般の漁師に拒否されました。関係なく高品質私たちが使用するヘアラインには、リールの一部を部分的に置き換える別の非常に独創的な装置があり、そのシンプルさと便利さで注目に値し、まだ開発を待っています。これはツェルリッツァ、またはむしろツェルリチナヤフライヤーであり、日本ではまったく知られていません。西ヨーロッパ。

本物のフライヤーはまだ釣りには使用されていませんが、その原理はすでに蛾、つまり氷の下で垂直ラインで釣りをするときの短い冬の釣り竿に適用されています。これまで見てきたように、漁師は大きな魚を釣り上げた場合、蛾の針から 8 の字に巻いた釣り糸を徐々に放します。トラウト釣りの既知の方法はすべて、1) ミミズ釣り、2) 魚釣り、そして最後に 3) 昆虫釣りの 3 つの主なタイプに分類できます。

ワームを釣るのは最も簡単で便利で、特に我が国では最も一般的な方法です。状況に応じて、彼らは浮きを使って釣りますが、ほとんどの場合、浅くて速い場所で釣りをしなければならないため、浮きを使わないことの方が多いです。川が凍らない場所でのミミズ釣りは、産卵期を除いてほぼ一年中行うことができますが、最も成功するのは春と秋の寒い時期です。

夏には、マスは雨が降った後の泥水の中でのみワームをよく摂取しますが、水が到着したときではなく、水が澄んで売れ始めたときにのみ摂取します。ワームを使ったトラウト釣りの説明に移る前に、使用する道具を見てみましょう。ロッドはソリッド、ナチュラル、フォールディングのいずれでも構いませんが、毎分餌を投げなければならないため、いずれの場合でも、重量が少なく (1 ポンド以下)、強くて柔軟でなければなりません。

したがって、彼らは長い竿を避けようとし、例えば堤防が開いた広い川で釣りをするときの最後の手段としてのみ使用します。フランスでは通常、長さ 5 ～ 9 アルシンの固体の葦竿を使って釣りをしますが、強度を高め、縦方向の亀裂から保護するために非常に薄いテープで覆われています。

もちろん、釣り竿（ソリッドまたは折りたたみ）にリングとリールを取り付けるための装置が装備されている方が良いですが、その地域に大きなマスがいない場合は、これらの改善や複雑化なしで行うことができます。木や茂みの後ろから釣りをする場合、釣り竿の長さは3〜4アルシンあれば十分です。いずれにせよ、液体であってはならず、同じマスのフライフィッシングに使用される鞭状の釣り竿は、ここではまったく適していません。

リールを使わずに釣りをする場合、釣り糸は通常、キャストしやすいようにロッドの長さを大幅に超えてはならず、ヘアラインにすることもできますが、海外では絹のみが使用され、ほとんどが編み込まれており、リールで釣りをする場合は非常に細く、かなり太いです。それなしで釣りをするとき。フックの付いたリードを通常の方法で釣り糸に結びます。

このリードは、1本の静脈、時には太い、選択された静脈、いわゆる静脈から作られています。家族、。大きなトラウトがいて、リールを使わずに、たとえ3本でも釣れる場所。水の色に合わせて着色すること、つまり透明な場合は青灰色にすることが望ましい場合があり、場合によっては必要です。フックのサイズは通常、魚と餌のサイズによって異なります。この点に関しては、フックの形状と同様に、大きな意見の相違があります。大きい (No. 00) カービィフックを使用することを推奨する人もいれば、ベンドのない中型 (No. 5 および 6) のリムリックフックを使用することを推奨する人もいます。まず不向きです。

最近では錫メッキ（または銀メッキ）やブロンズメッキのフックも目立ちにくくなりました。清水普通のものよりも。おそらく、クローラーで釣りをする場合は大きなフックが最適であり、フンワームで釣りをする場合は中型のフックが最適です。少し前までイギリスでは、いわゆる魚を使ってマスを捕まえ始めました。スチュアートは、2 つの小さなフック (番号 9 ～ 10) を 1 つのリードに結び、互いに短い距離でタックルします。

バスクのリードは、トラウトには歯が生えていますが、まったく必要ありません。なぜなら、これらの歯は、その大きさのため、リードを噛み切ることができない、つまり、リードをすりつぶすことができないからです。前述したように、フロートはより深くて穏やかな水域、または渦巻きや閘門の下でのみ役に立ちます。いずれにせよ、トラウトの警戒心と水の透明度を考慮すると、大きくて明るい色に塗られるべきではありません。市販の美しいフロートよりも、角の丸いコルクや、リードや棒の方が良いです。

おそらく、溝の中のトラウトは、チャブ（下記参照）のような自動装填式フロートを使用するか、（特に非常に岩が多い場所では、フロートがないとフックが常に接触してしまうため）非常に軽いフロートを使用すると、大成功する可能性があります。ほとんど重みのない浮き（「井手」のコルク釣りを参照）、餌は浮きのはるか前方で底に沿って進みます。

通常の釣りでは、餌であるワームが底から少し浮くようにウキを配置しますが、ウキは底から少し浮くように配置されます。深い場所では、トラウトは半分水面に留まり、場合によってはそこから 1 ヤード離れたところにいます。ウキで釣りをする場合は、当然後者に対応する必要があります。

浅くて速い場所で釣りをする場合、したがってフロートを使用しない場合は、砂浜、軟骨、または小さな岩場で小さなオモリを使用し、重いスルー（弾丸または通常のオリーブ型の穴あきシンカー）、底にいるときは大きな石や一般的な障害物があり、動く餌での釣りは不可能です。餌のワームはエリアに応じて選択します。

トラウトは小さなワームの方がよく釣れる場合もあれば、大きなワームの方が釣れる場合もありますが、一般的に、遠く離れた川では、岸辺に住んでいて魚によく知られている普通のミミズで釣りをする方が良いことに注意してください。、ここでは赤い糞虫をまったく知りません、ましてや大きなものは知りません主に庭や菜園で見られる虫（ミミズ、ミミズ、クローラー、ミミズ、露虫、ミミズ）。

ほとんど魚が這い出てこないエリアもあります。ワームは適切なサイズのフックに取り付けられます。大きいフックは 0 番または 1 ～ 2 番に取り付けられ、単純な土や糞のフックは 3 ～ 6 番の頭の下に取り付けられ、トラウトがそうする場合は長い尾を放します。虫を食べないでください。後者の場合、ワームを 2 ～ 3 個の小さなフックからなるスチュアートリグに取り付ける方が便利です。ワームはきれいな状態、つまり古くなって中身が空になっている状態が望ましいです。これは、ワームのほうがフックにしっかりと固定され、魚がより喜んでそれを捕らえるためです。

しかし、多くの外国の著者によると、泥水では、マスがさらに匂いを嗅ぐことができるため、新鮮で汚れていない、より臭いのワームを取り付ける方が良いとのことです。魚の嗅覚は一般的に考えられているよりもはるかに発達しています。ここロシアでは、ほとんどのマスがワームで捕獲され、フライで捕獲されるのはほんの一部です。コーカサス、正確にはクバン川の支流、そして黒海沿岸のほぼ全域で、コサックは主に鶏の腸（またはさまざまな獲物）でマスを捕獲しますが、これはほとんど虫がいないためで、通常は泥水の中でです。

腸はおそらく他の場所で良い餌として機能する可能性があります。西ヨーロッパでは、マスにあらゆる種類のものを与えている場所（マスの池）では、これらの魚はコイやバーベルと同じくらい雑食性になり、ジャガイモ、ラードなどにとって優れています。最近ドイツとベルギーでは、いわゆるアメリカントラウトの一種が急速に普及している。レインボー（アルカンシエル）は、暖かい池の水によく馴染み、虫や昆虫よりも植物性の餌を好み、さまざまな穀物をよく捕食します。

ワームでトラウトを釣る一般的なルールは、フライで釣る場合と同じです。重要なことは、茂みや何らかの保護物の後ろに隠れるようにすることです。いずれにせよ、明るい色のスーツを避け、影が水面に落ちるような形、つまり太陽に背を向けた形で立たないようにしてください。海岸沿いを歩くときは、ノックしたり騒音を立てたりしないでください。私たちは、魚は声やその他の騒音よりも、岸の揺れを通して足音をよく聞くということを常に心に留めておく必要があります。

水が非常に濁っているときは、隠れる必要がないことは明らかです。また、風の強い天候では、完全な沈黙を維持する必要はありません。マスは恥ずかしがり屋で群れを作らない魚なので、一か所で数匹、場合によっては2～3匹釣ったら、別の場所に移動する必要があるため、この釣りはフライフィッシングとほぼ同じです。四方八方で有名なエリアですが、アタリがなければ川を下る必要があります。

ほとんどの場合、海岸から捕獲され、ボートから捕獲されることはほとんどなく、橋や水門ダムから捕獲されることもほとんどありません。しかし、マスはその下に留まるのが大好きで、最も数が多くなります。常に魚の存在が確認されている場所、または魚の存在が疑われる場所よりも少し高い位置に餌をキャストする必要があります。厳密に言えば、ワームでトラウトを釣る方法は 3 つあります。1 つはフロートを使わずに軽いシンカーを使用し、餌が底に沿って引きずられるか、底の近くに浮かぶかです。

フロートなし、ノズルの上げ下げ、フロートあり。最初の方法は急流で使用され、他の 2 つはより深く静かな水域で、穴、水門の下、川の曲がりくねった渦巻きの中で使用されます。海岸や浅い場所で釣りをする場合は、左手の指でノズル付きのフックを持ち、立っている場所の少し上に手を振りながらワームをキャストします。プラムフィッシングは主に茂みの後ろ（「チャブ」を参照）や小さな川、さらには小川で行われます。

湖では、釣りを成功させるためには岸から非常に遠くにキャストする必要があるため、ワーム（フロート付き）でトラウトを捕まえる価値はありません。釣りの時期に関して言えば、ここロシアでは、産卵期と川開きの時期を除いて、ほぼ一年中ワームでマスを釣ります。逆に海外では、夏にはほとんどどこでもトラウトのワームへの噛みつきは完全に止まり、現時点ではフライ（天然または人工）でのみ捕まえられます。

トラウトがワームを捕まえるのに最適な時期は 4 月と 5 月で、その後は産卵後の晩秋です。サンクトペテルブルク県にて。 8月末になると、マスは波紋に集まって喧嘩をし、魚を捕まえなくなります。場所によっては、冬に（穴の）氷の穴からマスがよく釣れることもありますが、冬の釣りはほとんど知られておらず、めったに利用されません。夜に懐中電灯を使って縦方向や下から釣るのが良いようです。イギリスでは、晩秋から冬にかけて、小さな釣り針にサケの卵を付けてトラウトを捕獲します。

春先や秋の終わりには、トラウトは底から、より深く静かな場所でよく釣れるため、ウキで釣る方が便利です。ご想像のとおり、ここでワームでトラウトを釣るのに最適な時間帯は、日の出前の早朝と日没後の夕暮れ時です。海外や南部では夏の夕暮れが非常に短いため、夕方の釣りは短く、日没の約2時間前に始まります。同様に、朝の食事は10時まで続くこともあります。午後

ロシア北部では、5月から6月にかけて、真夜中を除いて一晩中マスが生息しているようです。いつものように、トラウト釣りでは天気と水の状態が非常に重要です。曇りの静かな日や、雨が降った後、濁りがすでに去り始めているときに最も効果的です。一般に、泥水ではワームか魚でしか釣りができず、フライを上に乗せて釣りをするべきではありません。大雨が降ったとき、水が非常に濁っているときは、トラウトは岸近くの背水域にとどまり、釣果はあまり良くありません。

いつ呼んでいます、彼女は昏迷に陥り、穴や石の下に隠れ、手で捕まえることができます。非常に強い雷鳴が起こっている間でもこのようなことが起こる可能性は非常に高いですが、雷雨の間はほとんど水面に浮かんでおり、風に乗って水面に大量の昆虫が飛ばされていることに注意してください。西ヨーロッパの漁師の観察によると、マスは乾いた冷たい風の時には海底に留まり、湿った暖かい風の時には水面に留まります。

トラウトのワームへの噛みつきは、地域や時期によって伝わり方が異なります。トラウトが怖がらず空腹でもない小川や急流では、すぐにワームを掴んでフロートを溺れさせます。また、ワームなしで釣りをしているときは、手にかなり強い力を与えます。したがって、今すぐ切断する必要があります。バイトが鈍い場合は、まず手で多かれ少なかれ鋭いプッシュを与え、次に 2 ～ 3 回の打撃と引きに続き、最初のプッシュでロッドを前方に押すか下げる必要があります。引きを待たずにフッキングするほうが良いでしょう。後者はトラウトがワームを完全に飲み込んでいることを意味するからです。

スチュアートリグで釣りをするときは、最初のバイトでフッキングする必要があります。餌をよく食べて怯えているマスは、特に川の渦潮や池で、急流よりも注意深く餌を取り、横から餌を掴み、特に重い浮きを使って餌を食べることがよくあります。あとはウキが揺れたらすぐにフッキングするのがベストです。ウキを使って釣りをするときの針は非常に活発でなければなりません。浮きを使わずに釣りをするとき、特に急流では、手首を少し動かすだけで十分ですが、鋭いフックを使用すると、強力な釣り糸でも引きちぎることができます。

トラウトは私たちの魚の中で最も強いこと、そしてハーフポンドのミノーでさえ非常に強い抵抗力を示すことを忘れてはなりません。 0.5ポンドのトラウトは3ポンドのグレイリングと同じくらい速く釣り竿の上を動く、つまり6倍強い魚は弱い魚ではないと信じている人もいます。フックに掛かったマスは逆方向に素早く突進し、水面から飛び出します。これらの操作は、小波では特に危険であるため、リールを使わずに速い水流で 1 ポンド程度の中型のトラウトを捕まえるには、高度な技術と器用さが必要です。

足でリールを交換する、つまり魚を追いかける必要があり、時には水に入ることもあります。さらに、釣ったトラウトが石の下敷きになったり、草に絡まれたりして、さらなるトラブルに見舞われることもよくあります。岩の多い急流で釣りをするとき、フックは石に触れるとすぐに鈍くなります。そのため、時々研ぐ必要があります。そのためには、幅の最小のヤスリ（時計）またはブロックを持参してください。鉛筆で、石板でできています。

サケの卵を捕獲することは非常に獲物であり、現在イギリスでは禁止されているようです。この方法はスコットランドで最も一般的に使用されました。ストッダート (および抜粋ではフォン・デム・ボルン) は、サケの卵を使ったマス釣りについて非常に詳細に説明しています。著者は、サケキャビアを事前に準備し、将来の使用（塩漬け）に備え、産卵直前の秋にメスのサケから切り出し、膜を取り除くことをアドバイスしています。

生地の一種は、砕いたキャビアからも作られます。これは、すべての魚が大好きな塩分のため、マスに非常によく合います。この混合物は、トラウトが非常に遠くからやって来る優れた餌としても機能します。この生地（馬豆大）を小さなフック（6～8番）の上に置きますが、フックにうまく引っかからないので、慎重に投げる必要があります。

我が国では、生きた魚、特に人工の魚を釣ることは、おそらく昆虫を釣るためのフライフィッシングよりも一般的ではありません。さらに、トラウトはどこでもこの餌を食べるわけではありません。小さなマスはめったに捕食されませんが、大きなマスはどこにでもいるわけではなく、常にまれです。しかし、ロプシンスキー池など、たくさんの餌があり、餌が少ない場所では、魚のかけらでも素晴らしい餌を食べます。

トラウトが人工魚や死んだ魚に釣られる頻度はさらに低く、餌が強い回転運動や振動運動をしている場合、つまり、非常に強い流れの中にある場合にのみ発生します。閘門の下に投げたり、自分自身から遠く離れた深さに投げて、軽い押しで自分に引き寄せるとき、つまり上記で説明したスピニングと呼ばれる方法でそれを引き寄せるとき（「サーモン」を参照）。

閘門から人工金属魚を使ってマスを釣るのは、シアレスパーを釣るのと同じ方法で行われます (「シェレスパー」を参照)。したがって、ほとんどの場合、マスは春と秋（遅く、さらには泥水の中で、または夜間であっても完全に暗いとき）に人工魚で捕獲されることだけを付け加えておきます。さらに、トラウトは2インチ以下の小さな人工魚しか食べません。金属製の魚よりも軽い魚の方が適しています。

彼女は最も貪欲に、ミノーに似たまだらの絹のような魚をつかみます。サンクトペテルブルクの古い狩猟者や漁師によると、川にはマスがいるという。イゾラでは、川では人工魚をまったく食べません。オレデジは見事に受け止めます。人工魚を使ったマス釣りで最も成功しているのは、イマトラ川とサイマー湖付近の川です。箱。

ここでマスが釣れるのは産卵後の冬の12月から1月で、多くの地元住民がこの釣りに従事しています。彼らの人造魚は、斑入りの三毛猫の布地から縫い付けられており、長さは1インチ強の大きな虫のような外観をしています。フック（シングル）は魚の後部 3 分の 1 から突き出ています。釣りは常にボートに乗って行われ、一方はキャストし、もう一方はボートを操縦しますが、急流では非常に高度な技術が必要です。

ジュネーブの漁師たちは、本来のやり方閘門からのシレスパー釣りをやや彷彿とさせます。橋 (おそらくレマン湖からのローヌ川の源流) から釣りをします。大きなブロックに 300 ～ 400 メートル (つまり、最大 560 アルシン) の麻ひもが巻かれているだけです。。餌（人工魚や生き餌）を下流に下ろし、糸を巻き取るなどしてウキで釣る場合が多いです。ただし、ジュネーブトラウトは、その巨大なサイズやその他の特徴において通常のカワマスとは異なります。

マス - 一般名、豊富なサケ科の魚の多くの種と形態に適用できます。それは彼の 7 属のうち 3 つで表されます。これ：

サルモ – 大西洋種。
オンコルリンクス - 太平洋の種。
Salvelinus またはドジョウ。ヨーロッパ、アジア、アメリカの海岸で見られます。

非常に大きな種は存在しますが、トラウトは決して大きなサイズに達することはありません。マスの特徴的なパラメータの中には、細長い体で横方向に圧縮されているものがあります。

専門家はひれの中の光線を数えます。マスは短く切り詰められた鼻を持っています。口の中を覗くと、鋤骨に強力な歯が並んでいるのがわかります。 3または4列は前三角プレートの裏側、口蓋表面に2列あります。

何世紀にもわたって、人々はマスを含むサケ科の代表者を「赤い」魚と呼んできました。明らかに、この言葉は色を指しているわけではありません。筋肉（肉）の近くです他の種類それは白、黄色がかった、赤みがかった、または深い赤になります。名前の意味は、最高度製品の重要性とその永続的な美しさ。

ロシアのどこにマスがいますか?

トラウトは本当に多くの人を驚かせます。これは、淡水と海水の両方に生息することができ、生息地を変えてもすぐに適応できる希少な魚種です。貴族の魚なので、必要なのはきれいな水だけです。

マスが生息し、現在も捕獲されている場所は、通常、魚そのものと同じくらい美しいです。どうやら、これが漁師が調理する際に自然と魚の両方の本来の美しさを維持しようと努める理由のようです。

愛好家は、最も多くのことを指摘しています。おいしいマス—国内の生態学的にきれいな地域の渓流や湖で。専門家によれば、最良の鱒（湖）がカレリアとコラ半島、スヴィル川とヴオクサ川が水を運んでいるラドガ、オネガにあるのは当然のことである。

ロシアの他のどこでマスが見られますか？最も一般的なトラウト種の 1 つであるブラウントラウトとその亜種は、北部で見られます。大西洋、バレンツ海、白海、バルト海、黒海、カスピ海の盆地にあります。白海とバレンツ海岸に沿ってチェコ湾まで続きます。

ネヴァ川、ナロヴァ川、ルーガ川、フィンランド湾で見られます。カリーニングラード、プスコフ、ノヴゴロド、ヴォログダ、トヴェリ、ウリヤノフスク、サマラ、キーロフ、ペルミ、オレンブルク地域の北部にも回遊性のブラウントラウトが存在します。

自然繁殖の破壊により絶滅しつつあるカスピ海流域のシスコーカサス産マスは、まれにテレク川とサムール川から来ますが、ヴォルガ川とウラル川では今でも見られます。現在ではカワマスとして分類されています。かつてはサラトフ地方からカマ川、スーラ川、オカ川、その他の川の流域を含むヴォルガ川上流に分布していました。

マスがどこで捕獲されるかという問題に加えて、残念なことに、モルドヴィアのマリエル、ヤロスラヴリとサラトフ地域では、マスは完全に姿を消しました。

マスの種類

湖、川、渓流、そしてヤマブルックトラウトの種がいます。マスをサルモ属に区別するのが通例です。

アドリア海;
川、湖（マス）。
虹;
トルココチ。
大理石;
アムダリア;
白人。
ゴールドですが、他にもたくさんあります。

淡水マス (ケムザ) が際立っています。この回遊性の湖または川の魚は、サケ科の代表的な魚です。この科では、互いに近接しているため、品種を識別するのは非常に困難です。驚くべき能力水の塩分濃度に適応します。川のトラウトが湖、さらには海のトラウトと同一視されることが多いのはこのためです。

サケとマスではどちらが高価ですか?

無知な人にとって、マスとサケを区別するのは困難です。どの魚が美味しいかを判断するのも非常に難しい。これらはサケ魚の 2 つの亜種であり、外観は似ています。トラウトはサーモンよりも1kgあたり1.5ドルほど高価であるという理由だけで差別化することをお勧めします。私たちが話しているのは卸売り購入について。

1回の購入で3〜4ドルの差額が発生します。同意します、これは現在のペースでは深刻です。トラウトとサーモンではどちらが良いですか? マスの味はより繊細なので、愛好家はこの高価な喜びを選ぶことを好みます。

専門家は色で区別します。マスは肌が明るく、側面がピンク色で、肉は色が濃く、模様が明るいです。
サーモンの側面にはマス特有の縞模様はありません。
サケの鱗はサイズが大きいです。
マスはサケよりも丸く、頭はサケよりも小さく、より切頭されており、尾の形は四角形です（サケの尾は三角形です）。
ヒレの形状も異なります。サケではより細長くなります。

トラウトとサーモンではどちらが脂が多いですか?

トラウトはサーモンよりも脂肪が多いです。これは、魚が冷凍されている場合、特有の「脂っこい」匂いによって特に顕著です。

肝臓に問題がある場合、または胃潰瘍や十二指腸潰瘍と診断されている場合は、この脂肪の多い魚を大量に食べることはお勧めできません。カロリー量の増加が指示されない限り、胃腸疾患の場合は脂肪の多いマスの摂取を制限してください。製品には炭水化物は含まれておりません。

マスから何を料理できますか？

マス料理は世界中の多くの料理に存在します。それは常にロシアの貴族のお気に入りの料理でした。豪華なロシアの領主の饗宴は、この魚なしでは完成しません。プロの料理人は、マスから何が作れるか、どう調理するかなど尋ねませんでした。レシピは何世紀も何世紀もの間、料理人から料理人へと受け継がれてきました。彼女：

塩漬けにして燻製にしたもの。
茹でて蒸したもの（カロリーが最も低い）
フライパンで揚げたもの。
オーブンとグリルで（最も栄養価が高く）焼きます。

専門家は、マスにスパイシーな味を与えるために魚を事前にマリネすることを推奨しています。レモン、生姜、さまざまなハーブがマスとよく合います。このユニークな自然の恵みの肉は、どのような調理方法であっても、常に柔らかくジューシーなままです。

トラウトは、オメガ 3 多価不飽和脂肪酸と、人間に必須のすべてのグループのアミノ酸とビタミンの全スペクトルを含むため、栄養強化やダイエット中の両方に使用されます。

マスにはヨウ素、鉄、リン、セレンが完全に調和したバランスの取れた状態で含まれています。すべての生命維持に関与する物質を含む、これほど理想的な製品は地球上に存在しません。重要な機能人体！マスのすべての成分は体の機能に影響を与えます。それらは、赤血球の形成、タンパク質と脂肪の代謝、グルコースの吸収、コレステロールの代謝に影響を与えます。

多くの研究で確認されているように、食事にマス（および他の赤魚）をよく含む人は、がんや高血圧の治療を受ける可能性が 3 分の 1 低いことがわかっています。彼らは記憶を保持しており、実際にはうつ病になりにくく、日焼けのリスクが少ないビーチで日光浴することもできます。

トラウトキャビアをどうするか

マスだけでなく、そのキャビアも最もおいしい高級魚料理のリストに含まれています。いつの時代も食卓に並ぶことは繁栄の象徴と考えられてきました。トラウトキャビアがスプーンで食べられた時代もありましたが、その頃はヘーゼルライチョウも大きな皿に盛られていて、虫眼鏡で調べなければならない量ではありませんでした。

トラウトキャビアは塩味が強いので、バターやクリームチーズと組み合わせるのがシェフのおすすめです。

時々、内臓のないマスが売られているのを見つけることができます。経験豊富な主婦や料理人は、オスとメスを区別し、キャビア入りの魚を正確に選ぶ方法を知っています。この場合、彼らは印象的な瓶の量の非常に貴重な製品の所有者になります。牛乳の場合、基本的に中身はすべて捨てられるため、キャビアは実質無料で入手できます。

キャビアの塩漬けのレシピはたくさんあります。あとは好きな方を選んでメスをゲットするだけです。彼女はいつも地味だ。彼女は灰色で、鈍い鼻と小さな頭、より滑らかな輪郭を持っています。オスはより明るく、より粗く、長く、より捕食的に見えます。いずれにしても、運は練習次第でやってきます。

トラウトの選び方

トラウトは選ぶのが難しいです。悟りのない人は、その魚とサケの「親戚」を区別できないでしょう。サイズは関係ありません。メスとオスが販売されており、性別に関係なく個体ごとに大きいものから小さいものまであります。

たとえば、カスピ海産のブラウントラウトは、その家族の中で真の巨人と考えられており、その巨大なサイズ（最大51kgの個体もいます）とサケとの類似性（トラウトよりも安価です、上記を参照）は専門家さえ困惑させます。。重さで分類するとサケの亜種にしようとしている！従来、所属は卵内の胚の構造的特徴と染色体の数によって決定されていましたが、進化はマスでも徐々にその役割を果たし始めています。

間違いを犯さず、より安い魚を買わないように、専門家はすべての兆候を注意深く研究します。その1つは色です。残念ながら、マスとトラウトを区別することもできません。完全に明るく、ほぼ黒で、明るい背景に暗い斑点があり、虹色に光る標本や銀色の標本もあります。色は釣り場や種類によって異なります。

シートラウトは、大きさも肉の鮮やかな赤色も淡水トラウトとは異なります。

白から濃い紫まであらゆる色合いがあります。それはすべて、魚の種類、生息地、食事によって異なります。川鱒はとにかく身が軽い。石灰質の水ではトラウトの色も銀色になり、底が泥炭または泥炭の川では黒くなります。

多くの研究者は、均一な色と最小限の数の側面の斑点や縞は、生涯の満腹の兆候にすぎないことを証明しています。プロの漁師らは、レイクトラウトやカワマスの色が薄いのは、彼らの食事に餌となるプランクトンやエビが不足しているためだと言う。海洋生物。食通は赤身肉の方が美味しいと主張しますが、これには議論の余地があります。

サイズ的には、レイクトラウトは通常大きく、カワマス（パセリ）は小さいです。どうやら、彼女の体が大きいのは、臆病さと複雑なライフスタイルのせいのようです。彼女は常に遊び心を持ち、岩や急流の中に隠れたり、流れの速い氷水につかまったりすることができなければなりません。

一般に、トラウト、サーモン、またはその他のサーモンの代表者を選択するときは、売り手（サプライヤー）の正確さ、プロ意識、誠実さを頼りにする必要があります。昨今では、希望が見えにくいこともあります。

他の自然の産物と同様に、トラウトも文明によって損なわれています。現代の生産者は、個体の成長を促進し、企業の収益性を高めるために魚に餌を与えています。食品添加物。抗生物質、成長ホルモン、色素が添加されています。その結果、肉の色が増加し、製品の有用性が蒸発し、その組成中に有害な物質が現れます。もちろん、これらすべてはマスの以前の立場の誤りを暴くことにつながり、後悔を引き起こすだけです。

偽造の罪を犯しているのはメーカーだけではありません。ディーラーや販売者は火に油を注いでいる。塩漬けにされるとどんな肉でも色が落ちるため、悪徳業者はその明るさを保つためにさらにマスを染料に浸します。

ルールの1つは、鮮やかなピンク色の肉を持つ魚を購入しないことです。これは人工的な成長条件の兆候です。

お問い合わせください特別な注意マスの切り身の葉脈用。それらが白い場合、特徴的な「ピンク色」は目に見えません。おそらく、選択した魚は染料で処理されていません。

フィレを購入する場合は、骨の有無に注意してください。高級品では手作業で引き抜いておりますので、肉に多少のダメージがございます。

酒石酸、クエン酸、酢酸を使用して骨を溶解するための基準もあります。これは、付属のドキュメントに常に示されています。ラベルに注意し、禁止されている酸や、法律で使用が禁止されているいわゆる熟成剤の存在を見逃さないようにしてください。

同様に禁止されているポリリン酸塩も体重を増やすために使用されています。ヒレ肉は光沢が強いです。冷凍肉を購入する場合は、必ず解凍後に押してください。大量の水が流出する場合は、ポリリン酸塩が存在します。重荷になってしまったのですね。 もちろん、新鮮なマスまたは冷蔵マスを購入することが望ましいです。

明らかなように、選考プロセスは非常に複雑です。で現代世界欺瞞要素が多すぎる。マスの代わりにサーモンを買いましたか？これは最悪の悪ではありません！マスの供給契約を締結する際には、責任を持って製造業者を確認する信頼できる販売者を見つけることをお勧めします。

2番目の選択肢は、漁師になって、保護された場所ロシアでは無駄がなく、マスは可能な限りきれいな餌を食べます。それらは今でも私たちの国に保存されています！

トラウトはサケ科に属する3属の魚の総称です。これはおそらく漁師にとって最も貴重な漁獲物です。柔らかい赤身の肉と、栄養価の高い赤いキャビアで満たされたお腹は、誰も無関心ではありません。鱒料理の写真を一枚撮るだけで食欲がそそられます。

外観の説明

トラウトは体が横に平らになっているため、写真のように少し平べったく見えるのです。銃口は短く、切り詰められています。トラウトは小さな魚で、体長は25〜35センチメートル、体重は200〜500グラムです。個々の標本は最大 1 ～ 2 キログラム増加する可能性がありますが、これが起こるためには、川や小川に豊富な食料資源がなければなりません。この記録は体重5キログラムの個人のものです。

鋤骨の鋤には口蓋面に2列の歯があり、前三角板の後ろに3〜4本の歯があります。背びれの付け根は魚の体のように点々で覆われています。腹鰭の基部は黄色です。マスにはさまざまな体色があり、それは生活環境によって異なります。

通常、魚の背面は緑色がかったオリーブ色で、側面は黄色で、写真ではっきりと見えます。側面には白、黒、または赤の斑点がはっきりと見えます。場合によっては、スポットの境界が青みがかった色になることがあります。魚の腹は灰色がかった白で、銅色に光ることもあります。場合によっては、一方のトーンが優勢になるため、一方のマスは暗く、もう一方のマスは明るくなります。

魚の体の色は、餌、水の状態、季節、さらには底の色など、さまざまな理由によって決まります。水が石灰質の場合、マスは明るい銀色の色合いで描かれ、底が泥状または泥炭の場合、魚の色は暗くなります。その栄養は斑点に影響を与えます。十分に栄養を摂取した個体には斑点はありません。マスをある池から別の池に移動すると、体に斑点や縞模様が消えたり、現れたりすることがあります。

女性は男性とは体の大きさが異なります。女性はやや大きく、歯が少なく、頭が小さいです。オスは体が小さく、頭が大きく、歯がたくさんあります。男性の下顎は時々上向きに湾曲していますが、女性ではこの特徴は観察されません。魚の肉は赤、黄、白で、その色は個体の性別に依存しません。

品種

マスは 3 属の魚を代表するため、いくつかの種類が区別されます。次の種類のマスはドジョウ属に属します。

銀ドジョウ。
オゼルニー。
頭でっかち。
アメリカントラウト - パリア。

太平洋サケの属には次のものが含まれます。

ニジマス、その写真を以下に示します。
ギントラウト。
ゴールデンシートラウト。
クヴァカスカヤ。
シートラウトビワ;
アパッチサーモン。

高貴なサーモンにはマスが含まれます。

大理石;
オフリドのマス。
アムール・ダリヤ。
セバン;
ブラウントラウト;
コチマス。
アドリア海。

魚は海と淡水の湖や川の両方に生息しています。いくつかの種は遡河的です。通常、人はある形態から別の形態に簡単に変化します。これらのサケ魚のいくつかの品種が写真に示されています。

分布と生息地

トラウトは主に米国で生息しており、重点的に狙われています。スポーツフィッシング。マスが生息するノルウェーでは、少量の、観光客のために特別な釣りセンターが作成され、そこではマス釣りのみが行われます。山間部の川が多く流れる国では、魚が広く生息しています。しかし、魚は川だけに生息しているわけではありません。

トラウトは、ラドガ湖、カレリア湖、オネガ湖、そしてコラ半島にある深層貯水池などの湖で仲良く暮らしています。カワマスは酸素が豊富な森や渓流に生息しています。そのような川の底は砂地である必要があります。通常、最も純粋な冷水が使用されます。この魚はバルト海地域を流れる川にも生息しています。

ダイエット

トラウトはその食事において非常に気取らない：すべてが食べられるので、この種のサーモンは非常にすぐに太ります。魚は昆虫の幼虫を探したり、水から飛び出して昆虫を捕まえたりします。特に産卵後の赤虫を好んで食べる。したがって、5月と6月には、マスは太るための餌を求めて絶えず水から飛び出します。

稚魚が十分な大きさに達すると、魚を食べるようになります。トラウトは幼魚やカエルを狩る捕食者になります。人によっては共食いを行う人もいます。しかし、栄養の基礎は依然として魚、甲虫、オタマジャクシ、軟体動物、甲殻類、昆虫とその幼虫です。捕食者は肉の廃棄物や魚の内臓を攻撃します。

再生

マスの産卵は通常、春または秋に起こります。産卵期は年に1回あり、そのタイミングは生息地や地域の気候によって異なります。浅い水域速い流れそして底は石や小石で覆われています。生きた卵の直径は5ミリメートルに達することもあり、写真のように黄色または赤色に着色されています。

科学者たちは、マスの魚種にはある特異点があることに注目しています。卵の発育中にこれほど多くの奇形を示すのはマスだけです。科学者は白皮症と雌雄同体を奇形とみなしています。孵化した魚の頭が2つある場合もあります。

したがって、マスはすべての魚種の中で特別な位置を占めています。活発な漁の結果、魚の個体数が大幅に減少しているという事実により、マスの価値がなくなることはありません。乱獲されれば絶滅の危機に瀕する。

質問欄にカウンターには2種類のマスが並んでいます。シートラウトと川（湖）トラウトの栄養価はどのように異なりますか？著者から与えられた白人最良の答えはシートラウトはより健康的です。すでに述べたように、他にもあります脂肪酸、健康に非常に有益です。さらに、ヨウ素化合物（川のマスには含まれていない）などの微量元素も含まれています。
魚の養殖について。はい、店頭に供給されるほとんどすべてのマスは人工的に育てられています。しかし、育て方には大きな違いがあります。川マスはプールで育てられ、馴染みのある淡水で飼育されます。
そして、シートラウトは外海水（自然界）で成長します。魚は檻の中で飼育されており、そこでは食べることしかできず、ほとんど動くことができません。このため、それはより太って柔らかくなり、その筋肉とヒレはほとんど発達していません。つまり、これは魚自体の健康にとって、生理学的に正常な人にとって座りっぱなしの生活を送るのと同じくらい有害です。しかし、「蓄積する」脂肪は魚の最も貴重な成分であるため、人間にとってはより健康的です。。そして海水は、川魚には存在しない有用な微量元素で魚の体を「飽和」させるだけです。
そうそう、警告するのを忘れていました。ほとんどすべてのメーカーは、魚肉を心地よい赤色に着色する特別な添加物を魚に与えています。これは、魚肉をより市場性のある外観にするために行われます。心配しないでください。捕まえるマス（およびその他の赤魚）がデンマーク産かノルウェー産であることを確認してください。最後の手段としては、カナダかオランダです。彼らは魚の生産に関して最も厳格な規則を設けているため、飼料には有害な添加物は含まれておらず、天然のアントシアニン（ブルーベリーまたはリンゴンベリー抽出物）をベースにした無害な魚染料が使用されています。カナダとオランダは一部の合成染料を使用する権利を持っていますが、それらは人体に対して安全であると認識されています。しかし、英国と米国もマスの養殖に関与しており、合成染料を飼料に使用することができます。広く使われています人間の内分泌系に悪影響を与える可能性があります。

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マスの種類とその習性の説明。 レッドトラウトの魚とその有益な特性 トラウト海の魚

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