Yağsız tavuk göğsü. Diyet tavuk göğsü - fotoğraflı tarifler

Sağlıklı beslenme çok çeşitli ve lezzetli olabilir. Bu mutlaka kuru bir parça tavuk ve yumuşak bir salata değildir. Aynı tavuk göğsünden en fazlasını pişirebilirsiniz farklı yemekler, faydaları, düşük kalorili içeriği ve mükemmel tadı birleştiriyor. Bu yazıda bizce tavuk göğsünden yapılan ilginç diyet yemeklerini topladık. Sizi tarifleri düşünmeye davet ediyoruz.

İhale kebabı “Mayıs”

İlk önce eti hazırlayalım. Tavuk göğüslerinin kemiklerinden ayrılması ve derisinin alınması gerekir. Elde edilen filetoyu yaklaşık 5 cm boyutunda parçalar halinde kesin, parçaların daha sonra dağılmaması için etin tane boyunca kesilmesi gerekir.

Her barbeküde olduğu gibi etin marine edilmesi gerekir. İlk önce üzerine baharat serpin. Mutlaka İtalyan olanları değil, herhangi bir otu alabilirsiniz. Hazır bir dizi barbekü baharatı bile işe yarayacaktır.

Ama özellikle tavuk göğsü, kırmızı biber, kekik, zencefil ve her türlü biber birleştirilir. Soğanları rendeleyin veya bir blender veya kıyma makinesi kullanarak doğrayın. Öğütme yöntemi burada bir rol oynamıyor, asıl mesele soğan posası elde etmektir. Kuru etin yumuşak ve yumuşak olmasını sağlayacak olan da budur.

İÇİNDE hazır yemek Soğanın tadı hiç hissedilmiyor. Et parçalarını doğranmış soğanla karıştırıp 1 saat buzdolabında bekletin.

Bu sürenin sonunda ete kefir (veya yoğurt, peynir altı suyu) ekleyin. Az yağlı olanları almak daha iyidir Süt Ürünleri. Göğüslere hassasiyet verecekler. Her şeyi iyice karıştırın ve tekrar buzdolabına koyun. Marine etme süresi en az bir saattir, ancak biraz daha bırakabilirsiniz. daha uzun zamanörneğin geceleri.

Kızartmadan önce etin tuzlanması gerekir. Şaşlık kömür üzerinde çıtır çıtır olana kadar pişirilir (fakat fazla pişmez). Servis yaparken bitmiş ihale kebabına limon suyu serpilebilir.

Hafif ama doyurucu çorba “Minutka”

Minutka çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• su - 1,5 l;
• tavuk göğsü- 1 BİLGİSAYAR.;
• yulaf kepeği (veya pişirilmesi gereken pullar) - 2 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• yeşillikler - tatmak;
• tuz - tatmak.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Kalori içeriği - 100 g başına 72 kcal.

Bu çorba sadece diyet amaçlı değil. Yulaf kepeği sayesinde oldukça doyurucudur ve çok çabuk pişer.

En çok zaman alan kısım kıymanın hazırlanmasıdır. Bunu yapmak için kemikleri ve deriyi çıkarın ve eti kıyma makinesinde öğütün.

Kıymadan küçük köfteler yapıp kaynayan tuzlu suya atıyoruz.

Su tekrar kaynadığında köftelerin yaklaşık 5 dakika pişirilmesi ve elde edilen et suyuna dökülmesi gerekir. yulaf kepeği veya tahıl. Pişirme gerektirmeyen pullar işe yaramayacaktır. Herkül pullarını almak daha iyi. Her şeyi karıştırın ve bir kapakla örtün - pişmesine izin verin.

Ve şu anda onu bir bardağa böleceğiz Yumurta, çatal, çırpma teli veya blender ile çırpın. Çorba kaynayınca çırpılmış yumurtayı sürekli karıştırarak ince bir akıntıya dökün.

Yeşillikleri iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Herhangi bir yeşillik alabilirsiniz. Standart set - soğan, dereotu, maydanoz. Ancak çorbanın nefis tadını bozmamak için çok fazla olmamalıdır.

Çorbayı otlar serpin ve kapatın. Birkaç dakika bekletin ve sonra servis yapın.

Portakallı sıcak tavuk salatası “Baharatlı”

"Baharatlı" salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• turuncu - 1 adet;
• ıspanak - 1 demet;
• sarımsak - 1 küçük kafa;
• sıcak kırmızı biber - 1 bakla;
• maydanoz - birkaç dal;
• rafine ayçiçeği veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak.

Pişirme süresi: 20 dakika (marine etmek için + 1 saat).

Kalori içeriği - 100 g başına 94 kcal.

Tavuk göğsünü kemiklerinden ve derisinden ayırıp küçük küpler halinde kesin. Portakalı soyun, parçalara ayırın ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Sarımsakları soyun, ıspanak ve maydanozu iyice yıkayın.

Bu salata için tavuk göğsünün yumuşak ve lezzetli olması için marine edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için biberi, sarımsağı ve maydanozu bir blender kullanarak doğrayın ve karıştırın. zeytin yağı. Bu arada, daha az sarımsak alabilirsin ve bakla acı biber birkaç tutam öğütülmüş acı biberle değiştirin - bu, baharatlı şeyleri gerçekten sevmeyenler içindir.

Eti marine ile karıştırın ve bir saat buzdolabında bekletin.

Bir saat sonra kuru, sıcak bir tavada yağsız, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Özellikle marine edilmiş tavuk göğsü çok çabuk pişer, bu nedenle aşırı pişirmemek veya kurutmamak önemlidir.

Et kızartıldığında salata hazırlanabilir. Bir tabağa ıspanak yapraklarını tek kat halinde, üstüne portakal dilimlerini ve altın rengi tavuğu yerleştirin. Daha sonra salataya tuz serpip servis yapın.

İnanılmaz lezzetli - kakao aromalı enfes bir tatlı.

Elmalı lorlu turta, diyette karşılayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır.

Kıymalı lezzetli patates kreplerinin nasıl pişirileceğini biliyor musunuz? Tarifi okuyun.

Kızarmış tavuk göğsü

Diyet kızarmış tavuk göğsü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• baharatlar (khmeli-suneli) - tatmak;
• tuz - tatmak;
• limon suyu- yarım limondan;
• folyo.

Pişirme süresi: 45 dakika (tuzlama için + 2 saat).

Kalori içeriği - 100 g başına 189 kcal.

Sağlıklı bir yaşam tarzı ve diyetle beslenme, kendinizi kızarmış tavuğu inkar etmek için bir neden değildir. Aynı zamanda sağlıklı ama çok lezzetli olabilir. Ayrıca bu tarife göre et yanmaz ve pişirdikten sonra ocağı ve tavayı yağlı damlalardan yıkamanıza gerek kalmaz.

Öyleyse eti hazırlayalım: göğsü soyun ve kemikleri çıkarın. Fileto yıkanmalı soğuk su ve kağıt havluyla kurulayın. Kuru et daha iyi pişecektir.

Daha sonra kurutulmuş eti baharat ve tuzla ovalayın. Hazırlanan parçaları boşluklar olmadan mümkün olduğunca sıkı bir şekilde birkaç kat folyoya sarıyoruz.

Kuru bir tavayı ısıtın ve üzerine bir paket et koyun. Kapağını kapatıp 20 dakika bekletin. Daha sonra diğer tarafta kapağı kapalı olarak 15 dakika daha kızartın.

Kızarmış tavuk hazır! Ancak çıkarmadan önce, suyuna doyması için biraz soğumaya bırakmanız ve ancak o zaman folyoyu açmanız gerekir. Servis yapmadan önce ete limon suyu serpin.

Yavaş bir tencerede tavuk göğsünden diyet yemekleri

Karnabaharlı tavuk buğulama köfte

Köfte hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü filetosu - 400 gr;
• karnabahar - 400 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme süresi: 45–60 dakika (çoklu pişirici modeline bağlı olarak).

Kalori içeriği - 100 g başına 115 kcal.

Karnabahar sevmeyenler bu köfteye bayılacak. Tavuk etine yumuşaklık verecektir ancak tadı hissedilmeyecektir.

Yani lahanayı çiçek salkımına ayırmanız ve kaynayan tuzlu suda birkaç dakika pişirmeniz gerekiyor. Bir kevgir içerisine koyun ve fazla suyunun süzülmesini bekleyin.

Şu anda tavuğa bakalım - filetoyu bir kıyma makinesinde çevirin.

Zaten etrafa akıp soğuyan lahanayı elimizle hafifçe sıkarak kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Lahanayı karıştırın ve Kıyılmış tavuk, yumurtayı çırpın, tuz ve baharatları ekleyin. Çok sıcak veya baharatlı olmamalıdırlar. Örneğin İtalyan veya Provence şifalı bitkilerini alabilirsiniz. Veya tavuk yemeklerine bir tutam hazır baharat ekleyebilirsiniz.

Kıymayı yoğurun ve küçük, düzgün köfteler oluşturun.

Çok pişirici kaseye su dökün (miktar, modele bağlıdır). Üzerine buharda pişirmek için bir kap yerleştiriyoruz (genellikle çoklu pişiriciyle birlikte gelir) ve köftelerimizi içine aktarıyoruz.

Diyet tavuk göğsü pastırması

Pastırma hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• su - 1 l;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 3 büyük karanfil;
• tahıl hardalı - 2 yemek kaşığı;
• Rafine ayçiçeği veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• biber karışımı - tatmak.

Pişirme süresi - 2,5 saat.

Kalori içeriği - 100 g başına 157 kcal.

Sosisli veya jambonlu sandviçleri reddetmekte zorlananlar bu yemeği mutlaka denemelidir. Pastırma sağlıklıdır, doğaldır, düşük kalorilidir ve çok çok lezzetlidir.

Fırında veya yavaş tencerede pişirebilirsiniz. Her durumda çok çabuk pişer.

Göğsü salamura ederek başlıyoruz. Bu, beyaz tavuk etinin doğasında bulunan kuruluktan kurtulmanıza ve yumuşak ve sulu bir ürün elde etmenize yardımcı olacaktır.

Derisini çıkarın ve eti kemiklerle birlikte bırakın. Tuzu suyla seyreltiyoruz. Bıçakla, çatalla ya da tahta şişle göğsün çeşitli yerlerini deliyoruz. Yaklaşık 2 saat boyunca tuzlu suda bekletin (yemek pişirmek için boş zaman yoksa daha fazlası da mümkündür).

Sarımsakları soyun ve her karanfili birkaç parçaya bölün. Filetoyu salamuradan çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra, içine sarımsak parçaları yerleştireceğiniz birkaç eşit kesim yapmanız gerekir.

Hardalı yağla karıştırın ve birkaç tutam biber ekleyin. Bu karışımla göğsü ovun.

Daha sonra onu çok pişirici kaseye koyup "pişirme" modunu ayarlıyoruz. Süre, çoklu pişiriciye bağlıdır, ancak ortalama olarak bir taraf için 8-10 dakika, diğer taraf için de aynıdır. Çoklu pişiricinin 3D ısıtması varsa pastırmayı ters çevirmeye gerek yoktur.

Ne zaman doğru zaman Süresi dolduğunda tavuk göğsü hemen alınamaz. Kapalı yavaş ocakta soğuyana kadar 2 saat bekletin. Bu süre zarfında et suyu eşit olarak dağılacak, yumuşak ama yoğun hale gelecek ve keskin bir bıçakla ince parçalar halinde kesilebilecektir.

Afiyet olsun!

Etin faydası büyük ölçüde insan vücudu için gerekli ve faydalı olan yüksek protein içeriğinde yatmaktadır. Tavuk göğsü aynı zamanda diyet yemekleri hazırlamak için tariflerde başarıyla kullanılan düşük kalorili bir üründür. Yani 100 gr tavuk göğsü en az 22 gr protein içerir. Daha büyük miktarlar yalnızca deniz ürünlerinde bulunur.

Tavuk göğsünün faydaları nelerdir?

Tavuk göğsünün faydası, yüksek protein içeriğinin yanı sıra vücudun en önemli süreçlerinde yer alan vitaminler, mikro ve makro elementlerdir. Kilo verirken faydalı özellikler Bu ürünün özellikleri açıktır. Diyet etleri vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve yağ birikintisi olarak birikmez.

Tavuk göğsünün pişirildiği et suyu da diyet olarak kabul edilir, bu nedenle kilo verirken içebilirsiniz. Ayrıca soğuk algınlığı tedavisinde faydalı özellikleri de bilinmektedir. Vücudun savunmasını arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur.

Bir notta! Ameliyattan sonra ilk yiyecek olarak sıklıkla tavuk göğsü suyu tavsiye edilir.

Diyet tavuk eti neredeyse hiç yağ içermediğinden gastrointestinal sistem hastalıkları için tüketilebilir. Bu ürün sadece zarar vermekle kalmayacak, tam tersine vücudun sindirim sisteminin işlevlerini geri kazanmasına yardımcı olacaktır. Tavuk göğsü midedeki fazla asidi uzaklaştırır ve organın mukoza üzerinde yumuşak bir etkiye sahiptir.

Diyet yemekleri tavuk göğsünden elde edilenler, metabolik süreçlerde yer alan, metabolizmayı artıran, sindirimi yeniden düzenleyen, yağ birikimini önleyen ve enerji rezervlerini artıran neredeyse tüm B vitaminlerini içerir. Ayrıca tavuk göğsü, kalp kası fonksiyonu için gerekli olan potasyum açısından da zengindir. Diyet etleri kandaki kolesterol seviyelerini düşürme eğilimindedir, bu nedenle kardiyologlar tarafından kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için tavsiye edilmektedir.

Tavuk göğsünün bir parçası olan kolin sayesinde adrenal bezlerin işleyişi yenilenir, karaciğer ve böbreklerin fonksiyonları iyileşir.

Ayrıca diyet tavuğun insan vücudu üzerindeki olumlu etkisi dışarıdan da görülmektedir. Bu ürünün sürekli kullanımıyla cilt eşit ve pürüzsüz hale gelir. Kişi sağlıklı ve güçlü görünür.

Tarif 1: Tavuk Pastırma

Tavuk pastırması - basit diyet et yemeği hazırlanması için minimum ürün setinin kullanıldığı. Tavuk göğsü yumuşak ve yumuşak çıkıyor, ağzınızda eriyor. Sarımsak tadı daha keskin hale getirir.

İçindekiler

Tavuk pastırması yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• maydanoz ve dereotu - her biri birkaç dal;
• ayçiçek yağı, tuz.

Yemeğin daha diyetsel hale getirilmesi için, varsa tavuk göğsünün derisinin kesilmesi tavsiye edilir.

Pişirme metodu

Bu tarife göre hazırlanan tavuklu pastırma kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Tarif 2: Domatesli tavuk göğsü

Bir diğer düşük kalorili diyet yemeği ise domatesli tavuk göğsüdür. Tarifi dikkatlice okursanız hazırlaması oldukça kolaydır.

İçindekiler

• tavuk göğsü - 250 gr;
• taze domates - 200 gr;
• limon suyu - 10 mi;
• köri - bir tutam;
• tadına göre zeytinyağı.

Minimum kalori içeriğine sahip diyet zeytinyağının kullanılması sayesinde yemek, kilo verme menüsüne dahil edilebilir. Domatesin kabuğunu çıkarmak daha iyidir.

Pişirme metodu

Domatesli tavuk göğsü tarifi oldukça basittir:

Tavuk eti parçalara ayrılarak kalan sosla birlikte servis edilmelidir.

Bir notta! Egzotik sevenler için domateslerin yerine ananas halkaları kullanılabilir. Yemeğin tadı daha ilginç hale gelecek ama yine de diyetsel kalacak.

Tarif 3: şiş kebap ve tavuk göğsü

Pişirmek için diyet kebabı Bu tarife göre tavuk göğsünden etin marine edilme süresi hariç sadece 20 dakikaya ihtiyacınız var. 100 gr yemeğin içeriğinde en fazla 140 kcal bulunur, bu nedenle kilo verirken güvenle tüketilebilir.

İçindekiler

Tavuk kebabı yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - yaklaşık 1,5 kg;
• soğan - 2 adet;
• kefir - 1 bardak;
• tuz ve baharatlar - tatmak;
• limon - 1 adet.

Kefir yerine peynir altı suyu veya doğal yoğurt kullanabilirsiniz. Her şey kişisel zevke bağlıdır.

Pişirme metodu

Tavuk şiş kebabının hazırlanması kolaydır:

1. Öncelikle ana ürünü hazırlamanız gerekiyor. Filetoyu tavuk göğsünden kemikten ayırarak kesmeniz gerekir. Daha sonra eti parçalara ayırın ortalama boyut.




Referans için! Etin dağılmasını önlemek için tane boyunca kesilmesi gerekir.

2. O zaman eti marine etmelisin. Bunun için parçalar tavuk fileto baharat ve tuzla rendelemeniz gerekir. İtalyan bitkileri idealdir, ancak hepsi kişisel tercihe bağlıdır. Diğer baharatlar da tavuk göğsü ile birleştirilir: zencefil, kırmızı biber, kekik ve diğerleri.




3. Bir soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca blenderden geçirebilirsiniz. Sonuç bir soğan ezmesi olmalıdır. Tavuk etinin daha yumuşak ve sulu olması için gereklidir.




4. Baharat ve soğanla rendelenmiş tavuk göğsü parçalarını doğranmış soğanla karıştırdıktan sonra 60 dakika marine etmeye bırakın.




5. Belirtilen süre dolduğunda ete kefir veya marine için seçilen başka bir ürün ekleyin. Az yağlı olması tavsiye edilir. Bu şekilde yemeğin daha az kalorili ve daha yumuşak olacağı ortaya çıkacaktır. Tavuk göğsünün iyi marine edilmesini sağlamak için gece boyunca marinede bırakılması tavsiye edilir.




6. Ertesi gün kömürlerin üzerinde şiş kebap pişirin. Etin üzerinde çıtır bir kabuk oluşmalı ama yakmamaya dikkat etmelisiniz.

Servis yapmadan önce kebabın üzerine limondan sıkılmış meyve suyu serpilmesi tavsiye edilir. Bu, diyet yemeğinin tadını artıracaktır.

Tarif 4: Pirinçli tavuk göğsü

Pirinç de tavuk göğsü gibi düşük kalorili bir besindir. Bu nedenle kombinasyon halinde kilo verirken tüketilebilecek bir diyet yemeği oluştururlar.

İçindekiler

Aşağıdaki bileşenler kullanılır:

• tavuk göğsü - 300 gr;
• pirinç - 200 gr;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• havuç - 200 gr;
• sebze yağı, tuz.

İçerik listesi pilavın bileşimine benzer. Ayrıca bu yemeklerin tarifleri de birbirine benzer.

Pişirme metodu

Tavuk göğsünü pilavla pişirmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

Ateşten alın, tavuğu sebze ve pilavla karıştırın.

Tarif 5: Yavaş bir tencerede karnabaharlı buharda pişmiş tavuk pirzola

Günümüzde çoklu pişirici, çeşitli yemekleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak için sıklıkla kullanılmaktadır. Diyet buharda pişirilmiş pirzola da kullanılarak yapılabilir. Tarif aşağıda sunulmuştur.

İçindekiler

• tavuk göğsü - 500 gr;
• karnabahar- 400 gr;
• yumurta - 1 adet;
• tuz ve baharatlar.

Karnabahar, tavuk etine yumuşaklık verir ve yemekte neredeyse hiç fark edilmez.

Pişirme metodu

Yavaş bir tencerede diyet tavuk göğsü yemeği hazırlamak için sadece bir saat yeterlidir:

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp hafif tuzlu suda iki dakika kadar haşlayın.




2. Fazla sıvıyı boşaltmak için lahanayı bir kevgir içine koyun.




3. Filetoyu tavuk göğsünden ayırın ve kemiği atın. Eti karnabaharla birlikte kıyma makinesinde öğütün.




4. Yumurtayı kıymaya çırpın, baharatları ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın. Kıymayı pirzola haline getirin.




5. Daha sonra çok pişirici kaseye su dökün ve üstüne bulaşıkları buharda pişirmek için özel bir kap yerleştirin. Köfteleri içine koymanız gerekiyor.




6. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın.

Buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları, pilav veya diğer diyet garnitürleriyle birlikte servis edilebilir.

Video: diyet tavuk göğsü yemeği nasıl hazırlanır

Diyet tavuk göğsü yemeklerinin tarifini videoda bulabilirsiniz.

Tavuk dışında hangi tür kanatlı etini tercih edersiniz?

– tavuk fileto – 1 adet,

– sarımsak – 3 diş,

– zeytinyağı – 20 ml.,

– soya sosu – 4 yemek kaşığı.,

– öğütülmüş karabiber – 3 tutam.

Tavuğu hazırlıyoruz: yıkayın, filmi çıkarın, peçeteyle kurulayın.

Yağ ekle. Sarımsak dişlerini bir presten geçirin veya rendeleyin. Marine etmeye ekleyin.

Size uygunsa tüm malzemeleri önceden karıştırıp hazırlanan turşuyu kümes hayvanı etinin üzerine dökebilirsiniz. Bu temel set Malzemelerin yanı sıra en sevdiğiniz baharatları da buraya ekleyebilirsiniz. Tavukları en az yarım saat bekletin.

Bundan sonra eti birkaç yaprak folyoya veya yüksek kaliteli parşömene sıkıca sarın. Bu sayede yanmaz ve suyu dışarı sızmaz.

Fırını önceden 220C'ye ısıtın. Ve filetoyu kırk dakika pişirin.

Aynı şey yavaş bir tencere kullanılarak da yapılabilir. Burada sadece iki seçenek var. İlkinde tavuğu aynı şekilde bir folyo tabakasına sarıyoruz, çok pişirici kaseye yerleştirip "pişirme" modunu ayarlıyoruz. İkinci seçenekte, çoklu pişiricinin altını folyo ile kaplıyoruz ve kalan sıvıyı dökmeyi unutmadan marine edilmiş tavuğu üstüne yerleştiriyoruz. Zevk için ve harika bir figür için pişirin!

tavsiye: Tavuk göğsünün bütün olarak pişirilip parçalara ayrılması durumunda pişirme süresi hızlandırılabilir. Lütfen dikkat: Eti tahıl boyunca kesmeniz gerekir. Bu şekilde et daha iyi ıslanacaktır.

Başka neler ekleyebilirsiniz: Bu tarifi ve pişirme yöntemini seviyorsanız, çeşitlilik sağlamak için zamanla ona başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Sarımsak-soya turşusunda tavuk, soğanla iyi gider. Tatlı bir tat katmak için turşuya biraz bal ekleyebilirsiniz. Hafif bir aromayı sevenler için fesleğen mükemmeldir.

Filetoyu diyet sebzeleriyle veya marul yapraklarıyla servis edin.

dieta-prosto.ru

Fırında folyoda diyet tavuk filetosu

Tavuk filetosu çok popüler bir üründür; çorba, pirzola, salata ve sandviç yapımında kullanılır. Bu diyet etine özellikle bağlı kalanlar tarafından değerlidir. doğru beslenme Protein açısından zengin olması, vücut tarafından kolayca emilmesi, birçok vitamin, mineral ve az kolesterol içermesi nedeniyle kilo vermek istiyor. Tavuk filetosunun faydalı özelliklerini korumak için folyoda fırında pişirmenizi öneririm. Et sulu, aromatik ve diyetlidir. ile mükemmel bir şekilde eşleşir sebze salatası veya haşlanmış pirinç.

Gerekli ürünleri hazırlayın. Tavuk filetoyu yıkayın ve peçeteyle kurulayın.

Daha sonra bir et yumuşatıcıya ihtiyacınız olacak (bir bız veya örgü iğnesi kullanabilirsiniz). Tavuk filetosunun tüm yüzeyinde çok sayıda delik açmanız gerekir. Yumuşatıcı, etin liflerini kırmadan çok sayıda delik açar.

Tavuk filetoyu tuzlayın ve her iki tarafını da baharatlarla baharatlayın.

Folyoya zeytinyağı dökün ve filetoyu üstüne yerleştirin.

Folyoyu bir zarfa katlayın ve tavuk filetoyu önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika koyun.

Bitmiş tavuğu fırından çıkarın ve folyo içinde tamamen soğutun.

Fırında pişen sulu ve yumuşak tavuk filetoyu soğuduktan sonra folyodan çıkarıp servis yapın. Diyet salataları hazırlamak için de kullanabilirsiniz.

rutxt.ru

Fırında yumuşak tavuk filetosu: Lezzetli bir diyet için 4 tarif

Tavuk fileto - doğru seçim tercih eden kişi sağlıklı beslenme. Yağlarla yüklü olmayan saf formda protein içerir. Çok fazla vitamin içerir, folik asit riboflavin ve niyosin, cilde faydalıdır. Bu nedenle fırında diyet tavuğu sadece besleyici değil aynı zamanda iyileştirici bir ürün olarak da güvenle değerlendirilebilir.

Sağlıklı beslenmeyi tercih eden biri için tavuk fileto doğru seçimdir. Yağlarla yüklü olmayan saf formda protein içerir. İçerisinde cilde faydalı birçok vitamin, folik asit, riboflavin ve niyosin bulunur. Bu nedenle fırında diyet tavuğu sadece besleyici değil aynı zamanda iyileştirici bir ürün olarak da güvenle değerlendirilebilir.

Diyet tavuk eti hazırlamanın özellikleri

Eğer bahsediyorsak diyet beslenme Tavuğun sadece göğüs veya beyaz et olarak da bilinen dana filetosunu kullanmalısınız. Minimum kalori içeriğine sahiptir - 100 gram ağırlık başına en fazla 112 Kcal. Fırında tavuk fileto ve butları karşılaştırırsanız, ikincisinin kalori içeriği 2 kat daha yüksek olacaktır. Arttırmak besin değeri Beyaz et kemikler ve deri, bu yüzden pişirmeden önce mutlaka onlardan kurtuluyoruz.

İşte lezzetli ve sağlıklı bir diyet yemeğinin birkaç sırrı daha.

• Kıyma, mekanik işlem yapılmadan daha kuru olacaktır. Sadece ekmek, manşon veya folyoda pişirilmelidir.
• Yüksek sıcaklıkta ısıtmadan (kızartma ve ızgara) kaçının. Çanak ek kalori içeriği kazanır ve bitkisel yağ kullanıldığında içinde kanserojen maddeler oluşur.
• Tuz yerine yemeği baharatlarla zenginleştirin, onlarla birlikte fırında pişmiş tavuk fileto lüks bir tat kazanacaktır. Her çeşit biber, kırmızı biber, limon suyu, kekik ve İtalyan bitkilerinin hazır kombinasyonları buna çok yakışıyor.
• Karkası 2 saat boyunca marine edin. oda sıcaklığı. Önceden marine etmeniz gerekiyorsa, örneğin sabah işe gitmeden önce üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına koyun.
• Fırında tavuk fileto her türlü sebzeyle uyumludur. Bunları tek bir formda birlikte pişirebilirsiniz. Veya ayrı ayrı ve garnitür olarak servis yapın. " Mükemmel çift" brokoli, ıspanak olacak, haşlanmış havuç veya haşlanmış kuşkonmaz.

Zencefil ve ballı diyet yemeği tarifi

Fırında pişirilen bu sulu tavuk fileto, sağlıklı bir kalp için tarifler üzerine olan "Sağlıklı Bir Kalbin Tarifi" kitabının yazarları olan beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir. Bunun sırrı, tavuğu yağlı ızgara tavuğa lezzetli bir alternatif haline getiren çıtır kabuk ve baharatların başarılı kombinasyonunda yatmaktadır.

İhtiyacın olacak:

• tavuk göğsü - 4 adet;
• tatlım - st. kaşık;
• öğütülmüş zencefil ve karabiber - her biri ¼ çay kaşığı;
• portakal suyu - yemek kaşığı. kaşık;
• ezilmiş doğal mısır gevreği (şekersiz) - 1/3 bardak;
• kurutulmuş maydanoz - ½ çay kaşığı.

1. Tavayı zeytinyağıyla yağlayın (sprey kullanmak uygundur). Yıkanmış ve kurutulmuş göğüsleri içine yerleştirin.
2. Bal, portakal suyu, biber ve zencefili karıştırın. Ortaya çıkan turşuyla karkası yağlayın.
3. Mısır gevreği ve maydanozu karıştırıp göğüslerin üzerine eşit şekilde serpin.
4. Fırını önceden 180°'ye ısıtın, kalıbı içine yerleştirin, 20 dakika pişirin.
5. Eti bir kürdan ile delerek hazır olup olmadığını belirleyin: meyve suyu pembe olmamalıdır.

Orijinal tavuk göğsü tarifleri

Şenlikli bir masa için ve hafta içi bir günde fırında tavuk göğsü pişirebilirsiniz. İlk durumda, rafine, beklenmedik bir tat elde etmek istiyorsunuz. Ve ikincisinde - tatmin edici ve sağlıklı yemek bütün aile için. Mutfak repertuarınıza ekleyebileceğiniz yeni tarifler sunuyoruz.

Hardal-berry soslu

Bu tavuk göğsü filetosunu sadece yaz aylarında değil, meyve mevsiminde de fırında pişirebilirsiniz. Ancak kışın da dondurulmuş gıdalar kullanılır. Baharatlı ekşiliği ve orijinal sos çeşidi sayesinde sofralarınızı şenlendirecek. şenlikli masa Daha da parlak.

İhtiyacın olacak:

• ahududu ve böğürtlen - 1 su bardağı;
• göğüsler - 2 adet;
• taneli hardal - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bal - 2 çay kaşığı;
• öğütülmüş biber ve tuz - tatmak;
• mısır unu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• zeytinyağı - yemek kaşığı. kaşık.

1. Meyveleri ince ince doğrayın (önce buzunu çözmenize gerek yoktur).
2. Filetoyu 1 cm kalınlığa kadar uzun şeritler halinde kesin.
3. Bir kapta meyveleri, hardalı ve balı ezin.
4. Göğüslere biber, tuz serpin ve mısır unu içinde yuvarlayın.
5. Yağı bir tavada ısıtın, ısıyı orta dereceye düşürün ve eti ekleyin. Ara sıra çevirerek 8 dakika pişirin.
6. Fırını önceden 220°'ye ısıtın, et parçalarını 10 dakika boyunca fırına koyun.
7. Servis yapmadan önce üzerine meyveli hardal sosu dökün.

Tavuk filetoyu fırında sebzeli olarak pişirmenizi öneririz. Sulu ve yumuşak olduğu için çocuklar bile bu yemeği sevecekler. Ve et suyunda pişirilen sebzeler zengin bir tat kazanıyor.

İhtiyacın olacak:

• göğüsler - 2 adet;
• patates - 5 küçük yumru;
• Brokoli, havuç ve karnabahardan oluşan “İskandinav” sebze karışımı - 400 g;
• ekşi krema - 200 gr;
• sarımsak - 3 diş;
• kuru otlar - köri karışımı, maydanoz, dereotu.

1. Eti ikiye bölün.
2. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
3. Ekşi kremayı otlar ve sarımsakla karıştırın.
4. Folyoyu dikdörtgenler halinde kesin ve parlak tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Üzerine patatesleri, bir avuç dolusu sebze karışımını ve bir parça göğüs etini yerleştirin. Sosla yağlayın ve folyoya sarın. Göğüsler pişirme sırasında kuruyacağından yırtılmaması önemlidir.
5. “Zarfları” bir kalıba yerleştirin ve fırına yerleştirin.
6. 200°'de 60 dakika pişirin.

Peynirli göğüs dolması

Bir diğer orijinal tarif Fırında tavuk filetosu sadece tadıyla değil görünümüyle de çekici. Bir parça kestiğinizde, sıvı peynir ve otlardan oluşan sosun tabağa nasıl yayıldığını göreceksiniz... Doldurulmuş fileto güzel ve lezzetli çıkıyor!

İhtiyacın olacak:

• göğüs - 2 adet;
• sert peynir - 200 gr;
• dereotu ve maydanoz - her biri 5 dal;
• sarımsak - 6 diş.

1. Tavuğu durulayın ve kurulayın.
2. Peyniri rendeleyin, otları ve sarımsakları doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin. Kütleyi bir kaşık ekşi krema ile "sabitleyebilirsiniz". İyice karıştırın.
3. Her bir göğüs etini kalın kısımda yarıklar açarak “açın”.
4. Ortasına kıymayı yerleştirip yuvarlayın ve pişirme ipi veya kürdan ile sabitleyin.
5. Karkasları parşömen kağıdıyla kaplı küçük bir fırın tepsisine yerleştirin. “Ceplerin” sıkı bir şekilde uzanması önemlidir.
6. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180°'de 30 dakika pişirin.

kadın365.ru

Fırında diyet tavuk nasıl pişirilir: en iyi tarifler

Tavuğun değeri her şeyden önce ürünün azaltılmış kalori içeriğinde yatmaktadır. Neredeyse tamamen proteinden oluşan beyaz et, minimum miktarda yağ içermesi ve karbonhidrat içermemesi nedeniyle sporcuların ve kilo verenlerin diyet masasında tercih edilen bir yemektir.

Tuzsuz ve baharatsız fırında tavuk

Bu tarifte tavuk karkası ve baharatlar dışında herhangi bir malzemenin kullanımı yer almamaktadır. Hazır karışımları kullanabilirsiniz, ancak bireysel baharatları tercih ederek kendi zevkinize göre seçmek daha iyidir.

Etin önceden marine edilmesi gerekmez, bu nedenle yemeğin hazırlanması hızlı ve kolaydır.

1. Derin bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir formda, karkasın sıkıca sarılabilmesi için birkaç kat yiyecek folyosunu kenar boşluğuyla yerleştirmeniz gerekir.
2. Tavuğu mutfak peçetesi veya havluyla kurulayın, ardından otlar ve baharatlarla ovalayın.
3. Karkası folyonun kenarlarıyla örtün ve sarın.
4. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin Maksimum sıcaklık 10 dakika fırında.
5. Aroma ortaya çıktığı anda fırının sıcaklığı üçte bir oranında düşürülmeli ve 40-50 dakika daha pişmeye bırakılmalıdır.
6. Bir fırın tepsisi çıkarıyoruz, folyoyu açıyoruz ve işlenmiş yağı her şeyin üzerine döküyoruz.
7. Karkası tekrar sarıyoruz ve bir saat daha fırına koyuyoruz, sıcaklığı en baştan üçte bir oranında düşürüyoruz.

Tavayı pişirdikten hemen sonra çıkarmayın. Tavuğu on beş ila yirmi dakika daha kaynamaya bırakın. Bu şekilde lezzetli ve yumuşak bir kabuk elde edebilirsiniz.

Limon suyunda tavuk fileto

• 0,5 kg tavuk fileto (göğüs kullanabilirsiniz);
• bir limonun taze suyu;
• biraz sarımsak, birkaç karanfil yeterli;
• tatmak için otlar ve baharatlar;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

1. Yağ, limon suyu, baharat ve sarımsağı karıştırın.
2. Elde edilen sosu önceden yıkanmış ve kurutulmuş fileto üzerine sürün.
3. Eti daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için pişirmeden önce bir süre sosta marine etmeye bırakabilirsiniz.
4. Folyoya sarılı filetoyu önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Kırk dakika içinde yemek hazır.

Bal-portakal turşusunda tavuk

• bir tavuk karkası;
• soya sosu (üç yemek kaşığı);
• tercihen taze sıkılmış portakal suyu (dört yemek kaşığı);
• doğal bal (iki yemek kaşığı);
• otlar ve baharatlar, kekik ve öğütülmüş beyaz ve karabiber karışımını kullanmak en iyisidir.

1. Marine için baharatları, balı, portakal suyunu ve soya sosunu iyice karıştırın.
2. Önceden yıkanmış tavuk parçalar halinde kesilir ve hazırlanan karışımla dökülür.
3. Eti sosun içinde bekletin (serin bir yerde, tercihen buzdolabında iki saat yeterlidir).
4. Fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Çanak, pişirme manşonları ve folyo kullanılmadan açık bir şekilde hazırlanır.
5. 15 dakika sonra fırının sıcaklığını 180 dereceye düşürün ve 75 dakika daha bekletin.

Tüm pişirme işlemi yaklaşık bir buçuk saat sürer. Bu süre zarfında garnitür olarak sebze ve otlar hazırlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce kalan turşunun tavuk etinin üzerine dökülmesi tavsiye edilir.

Bir tavuk yemeğinin gerçekten diyetsel olması ve kalori içeriğinin azalması için bazı pişirme kurallarına uymalısınız.

• Pişirmeden önce karkastaki tüm yağları kesmeniz ve derisini çıkarmanız gerekir.
• Sulu eti tercih ederseniz, onu dövmemelisiniz ve bunun tersi de mekanik işlemden sonra daha kuru et elde edilir.
• Pişirme sırasında bitkisel yağ kullanmaktan kaçının: yüksek sıcaklıklar kanserojen özellikler kazanır ve yemeklerin kalori içeriğini arttırır.
• Bir yemeği baharatlarken tuz yerine kullanmalısınız. daha fazla şifalı bitki ve baharatlar.
• Sebzeleri garnitür olarak kullanın; lezzet açısından tavukla iyi giderler ve çifte fayda sağlarlar.
• Düşük sıcaklığın etkisi altında amino asitlerin doğal bileşiminin tahrip olması nedeniyle çözülmüş olanlar her zaman çok daha sert ve daha az sağlıklı olduğundan, mümkün olduğunca taze karkas veya fileto kullanın.

Tavuk yemekleri neyle eşleştirilir?

Tavuk dahil hiçbir et ekmekle iyi gitmez. Bu düet sindirim sistemine zararlıdır. Herhangi bir etin sindirimi oldukça uzun sürer ve ekmek genellikle maya içerir: birlikte aktif gaz oluşumu nedeniyle ağırlık hissine neden olabilirler.

Ancak sebze ve otlarla birlikte diyet tavuğunun vücut üzerinde sihirli bir etkisi vardır. Esas olarak tavuğu oluşturan proteinlerin yanı sıra sebzelerde bulunan amino asitler ve vitaminler kilo vermeye ve sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olur. sindirim süreçleri ve güzel bir figürün oluşumu.

Fırında tavukla aynı tabakta servis edilen brokoli, ıspanak, domates, salatalık, elma ve bal herkese paha biçilemez faydalar sağlar.

En popüler diyetin protein olduğu düşünülmektedir. İçerebileceği ürünlerin çoğunluğu arasında tavuk (tavuk fileto) önemli bir rol oynar. Eti hassas bir tada sahiptir ve vücut için besleyicidir, aynı zamanda hafif ve yağsız kalır, vücut tarafından iyi emilir ve minimum kalori içerir.

Aktif olduğunda fiziksel aktivite Herhangi bir tavuk fileto seçeneği şunları yapacaktır: diyet tarifi yavaş bir tencerede, çift kazanda, folyoda veya sadece haşlanmış tavuk etinde. İdeal seçenek Diyetin tamamı boyunca deniz tuzundan vazgeçmeniz gerekecek ancak tüketerek formunuzu koruyabilirsiniz.

Tavuk fileto: yavaş tencerede limon ve otlar ile diyet tarifi

Çoklu pişirici, modern ev hanımları arasında hızlı ve hızlı bir şekilde popülerlik kazandı. Kullanım kolaylığı, pişirme hızı ve ortaya çıkan yemeklerin tadı ana avantajlarıdır. En tembel ev hanımı bile içinde diyet tavuk yemeği hazırlayabilir. En baştan başlayabilirsiniz basit tarif en kaprisli gurmeleri bile memnun edecek.

Kendi suyunda tavuk fileto
Bu tarif sulu, kalorisi düşük ve çok lezzetli olacak. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Tavuk filetosu (diğer aile üyelerine güveniyorsanız birkaç yarıya sahip olabilirsiniz).
• Soğan soğanı küçük boy belki birkaç soğan.
• Kabuğu soyulmuş bir adet olgun küçük limon.
• Yeşiller (elinizde ne varsa onu kullanabilirsiniz, ancak dereotu ve maydanoz daha iyidir).
• Favori baharatlar (yeterince tuz ve öğütülmüş karabiber).
• Pişirme için folyo.

Tavuk yarımlarını yıkayın ve pirzola gibi ince dilimler halinde uzunlamasına kesin. Folyoyu küçük parçalar halinde kesin ve üzerine bir fileto tabağı yerleştirin. Baharatları ve tuzu iyice serpin, limonu ve pişmiş otları dikkatlice üstüne koyun, ardından yuvarlayın ve tahta bir şişle sabitleyin. Kalan folyo ile örtün. Ruloları folyoya sararak buharlı pişirme kabına yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu paketlerden dilediğiniz kadar oluşturabilirsiniz.

Düşük kalorili olarak servis edilmesi tavsiye edilir. tavuk yemekleri sebzelerle birlikte (taze veya ayrıca çift kazandan). Taze sebzeler Mevsiminde kullanmak daha iyidir Hakkında konuşuyoruz sonbahar civarında, yine çift kazanda pişirilen dondurulmuş sebze karışımları mükemmel bir katkı olacaktır - bu brokoli olabilir, börülce, karnabahar, patlıcan, kabak vb.

Bu videoda sarımsak ilavesiyle limonlu tavuk fileto için çok lezzetli ve basit bir tarif daha öğrenebilirsiniz.

Tavuk fileto: kabak ve beyaz peynirli bir vapurda diyet tarifi

Buharlı pişirici aynı zamanda mutfakta, özellikle de yemek pişirirken mükemmel bir yardımcıdır. düşük kalorili yiyecekler. Hiçbir kızartma modu olmadığından yağ ilavesine gerek yoktur, ancak yemekler sulu bir tada sahiptir ve vücut tarafından kolayca emilir.

​

Tavuk dürüm
Tarif için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• 2 adet küçük boyutlu göğüs (orta).
• 200 gr miktarında kabuğu ve çekirdeği olmayan kabak.
• Zaten ezilmiş ceviz - 50 gr.
• 5 diş taze sarımsak.
• Feta, değiştirmeden almak daha iyidir - 100 g.

Filetoyu uzunlamasına dilimler halinde kesin ve ette delik kalmayacak şekilde çırpın. Soyulmuş balkabağını bıçak yardımıyla pipet şeklinde doğrayın veya rendeleyin. Ceviz Sarımsakları olabildiğince ince doğrayın ve önce uygun bir kapta çatalla ezilmesi gereken Feta'ya ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Peynire balkabağını ekleyip tekrar karıştırın, ancak tuz eklemeyin!

Elde edilen bu kütleyi dövülmüş fileto parçalarının üzerine ince bir tabaka halinde uygulayın ve rulo haline getirin. Ruloları bir buharlayıcıya yerleştirin ve yarım saat pişirin. Hazır rulolar herhangi bir garnitürle servis edilebilir, sebzeler de uygundur.

Çok pişiricinin veya çift kazanın bulunmaması, üzülmek ve diyet yemekleri hazırlamaktan vazgeçmek için bir neden değildir. Eskiyi hatırlayabilirsin ve çok iyi bir yol folyoda pişirme fırın. En ince yiyecek folyosu ve en eski fırın bile bu tür tariflere uygundur.

Ekşi krema ile folyoda tavuk göğsü
Tarif için almanız gerekenler:

• 400 gr tavuk filetosu (veya göğüsleri).
• 8 adet taze veya kurutulmuş defne yaprağı.
• 5 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema.
• 3 diş taze sarımsak.
• Khmeli-suneli baharatları ve biber karışımı.
• Tuz, ama onsuz daha iyi.

Bu yemek için elinizde bulunan herhangi bir pişirme kabını hazırlayın, altını folyo ile kaplayın ve tavuk göğüslerinin sarılabilmesi için kenarlarda bir miktar bırakın. Göğüsleri su altında temizleyin ve her tarafına baharat sürün. Sarımsakları küçük parçalar halinde kesip baharatlarla etin içine doldurmak en iyisidir.

Ekşi krema ile ovalayın ve çiğ tavuk filetoyu kalıba yerleştirin ve etin kenarlarına rastgele defne yapraklarını yerleştirin. Kabı folyo ile örtün ve kısa bir süre fırına koyun: Fırın iyi çalışıyorsa 30 dakika yeterli olacaktır, değilse kendi takdirinize göre tamamlanana kadar. Etlerin kabuk tutması için son 5-10 dakika ısıyı arttırabilirsiniz.

Bu yemek tuzsuz pirinç veya sebzelerle servis edilebilir, karabuğday veya buğday lapası hazırlayabilirsiniz ancak öğle yemeğinde diyet yemeği yemek daha iyidir. Akşam yemeği için daha hafif bir şeyler hazırlanması tavsiye edilir. Örneğin, haşlanmış tavuk eti veya sadece bir parça haşlanmış göğüs ilavesiyle bir salata.

Bu tür diyet yemekleri, lezzetli tadı ve aroması, sululuğu ve özgünlüğü ile sevdiklerinizi bile şaşırtacak. Günlük olarak servis edilebilirler veya aile çevresinde bir tatil kutlaması için sunulabilirler. Hatırlanması gereken en önemli şey: Doğru yemek bir sanat değil, sadece tembelliğin olmamasıdır.

Bu videoda rengarenk, vitamin açısından zengin sebzelerle hazırlanan tavuk filetodan oluşan başka bir diyet tarifi öğrenebilirsiniz! Kendi doğrulamamız var lezzetli tarifler tavuk filetosu pişiriyor musun? Onları içeride bıraktığınızdan emin olun

En az bir kez fırında tavuk fileto pişiren herkes, etin bazen kuru ve sulu olmadığı, hatta bazen lastik gibi çıktığı gerçeğiyle karşı karşıya kalmıştır. Bundan nasıl kaçınılır? Paylaşmaktan mutluluk duyacağım birkaç sır var.

Eti sebzeli olarak pişirebilirsiniz, bu onun sebze suyuna ve baharat ve otların aromasına doymasını sağlayacak, bu da yemeğin daha sulu ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Sıcaklığın ve pişirme süresinin izlenmesi önemlidir - 45 dakikadan uzun ve 250 C'den yüksek olmamalıdır, aksi takdirde fileto ve sebzeler kuruyabilir. Hepsi bu, karmaşık bir şey yok. Ayrıca yemeğin tadını tamamlayan ve ortaya çıkaran otlar ve baharatların seçilmesi tavsiye edilir. Biberiye, kekik ve hindistan cevizi bu görevle iyi başa çıkıyor.

İçindekiler

Tavuk fileto -300-400 gr
- orta boy domates – 2-3 adet.
- taze kabak – 300 gr
- orta boy havuç – 1-2 adet.
- bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
- taze biberiye – 1-2 dal
- tuz, karabiber ve diğer baharatlar - tatmak
- pişirme kılıfı veya folyo

Fırında tavuk tarifi

Başlamak için filetoyu durulayın ve küçük dikdörtgen parçalara bölün, böylece et tuz ve karabiberle daha hızlı doyurulur ve aynı zamanda daha hızlı pişer.

Silinmiş ve kesilmiş fileto parçalarını bir peçeteyle tuzlayın, karabiberle öğütün, ete hafifçe masaj yaparak karıştırın. Fileto üzerine bir dal biberiye yırtın ve 25-30 dakika bekletin. Etleri balzamik, bal, ekşi krema vb. ile de marine edebilirsiniz.


Fırında tavuk filetosu için diyet garnitürüne ihtiyacımız var. Bizim için kabak, domates ve havuç olacak. Doğal olarak mevsime ve kişisel tercihlere bağlı olarak pişirme için diğer sebzeleri de seçebilirsiniz.

Sebzeleri yıkayın, silin, nispeten büyük dilimler/parçalar/daireler halinde kesin, çok az tuz ekleyin ve tuzu tüm dilimlerin üzerine dikkatlice dağıtın.

Pişirme kolunun bir ucunu bağlayın, biberiyeli filetoyu ve ardından etin kenarlarını hafifçe kaplayacak şekilde sebzeleri yerleştirin. İş parçasını yağla serpin.

Kolun diğer ucunu içeride bırakarak bağlayın müsait yer paketin “büyümesi” için. Sebzeli diyet filetoyu fırına yerleştirin (önceden iyice ısıttığınızdan emin olun). 250 C'de 40-45 dakika pişirin.


Et ve sebzeleri düzenleyerek ortak bir tabakta servis yapın ve taze biberiyeyle süsleyin.


Afiyet olsun!