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Wie heißt das Gift in Pilzen? Giftige Pilze Russlands mit Namen und Beschreibungen

Alles Leben auf der Erde wird normalerweise entweder der Pflanzen- oder der Tierwelt zugeschrieben, es gibt jedoch spezielle Organismen – Pilze, die lange Zeit Den Wissenschaftlern fiel es schwer, sie einer bestimmten Klasse zuzuordnen. Pilze sind einzigartig in ihrer Struktur, Lebensweise und Vielfalt. Sie sind in einer Vielzahl von Sorten vertreten und unterscheiden sich auch untereinander im Mechanismus ihrer Existenz. Pilze wurden zunächst als Pflanzen, dann als Tiere klassifiziert, und erst vor kurzem wurde beschlossen, sie als eigenes, besonderes Königreich zu klassifizieren. Pilze sind weder eine Pflanze noch ein Tier.

Was sind Pilze?

Im Gegensatz zu Pflanzen enthalten Pilze nicht den Farbstoff Chlorophyll, der für grüne Blätter sorgt und dem Kohlendioxid Nährstoffe entzieht. Pilze sind nicht in der Lage, Nährstoffe selbst zu produzieren, sondern extrahieren sie aus dem Objekt, auf dem sie wachsen: Holz, Erde, Pflanzen. Der Verzehr vorbereiteter Substanzen bringt Pilze den Tieren näher. Darüber hinaus benötigt diese Gruppe lebender Organismen lebenswichtig Feuchtigkeit und kann daher nicht dort existieren, wo es keine Flüssigkeit gibt.

Pilze können Pilze, Schimmelpilze und Hefepilze sein. Es sind die Hüte, die wir im Wald sammeln. Schimmelpilze sind die bekannten Schimmelpilze, Hefen sind Hefen und ähnliche sehr kleine Mikroorganismen. Pilze können auf lebenden Organismen wachsen oder sich von deren Abfallprodukten ernähren. Pilze können für beide Seiten vorteilhafte Beziehungen aufbauen große Pflanzen und Insekten nennt man diese Beziehung Symbiose. Pilze sind ein wesentlicher Bestandteil des Verdauungssystems von Pflanzenfressern. Sie spielen eine sehr wichtige Rolle im Leben nicht nur von Tieren, Pflanzen, sondern auch von Menschen.

Schema des Aufbaus eines Hutpilzes

Jeder weiß, dass ein Pilz aus einem Stiel und einem Hut besteht, den wir beim Pilzesammeln abschneiden. Dabei handelt es sich jedoch nur um einen kleinen Teil des Pilzes, den sogenannten „Fruchtkörper“. Anhand der Struktur des Fruchtkörpers können Sie feststellen, ob ein Pilz essbar ist oder nicht. Die Fruchtkörper bestehen aus ineinander verschlungenen Fäden, den sogenannten Hyphen. Wenn Sie den Pilz umdrehen und von unten auf die Kappe schauen, werden Sie feststellen, dass einige Pilze dort dünne Kunststoffe haben (das sind Lamellenpilze), während andere wie ein Schwamm sind (Biskuitpilze). Dort werden die für die Vermehrung des Pilzes notwendigen Sporen (sehr kleine Samen) gebildet.

Der Fruchtkörper macht nur 10 % des Pilzes selbst aus. Der Hauptbestandteil des Pilzes ist das Myzel; es ist für das Auge nicht sichtbar, da es sich im Boden oder in der Baumrinde befindet und zudem ein Geflecht aus Hyphen darstellt. Ein anderer Name für Myzel ist „Myzel“. Großes Quadrat Myzel ist für die Pilzsammlung notwendig Nährstoffe und Feuchtigkeit. Darüber hinaus bindet es den Pilz an der Oberfläche und fördert dessen weitere Ausbreitung.

Speisepilze

Zu den beliebtesten Speisepilzen unter Pilzsammlern gehören: Weißer Pilz, Steinpilz, Steinpilz, Schmetterling, Moospilz, Hallimasch, Milchpilz, Russula, Pfifferling, Safranmilchpilz, Kapillare.

Ein Pilz kann viele Sorten haben, weshalb Pilze mit demselben Namen unterschiedlich aussehen können.

Weißer Pilz (Steinpilz) Pilzsammler lieben ihn wegen seines unübertroffenen Geschmacks und Aromas. Es hat eine sehr ähnliche Form wie ein Fass. Der Hut dieses Pilzes ist kissenförmig und hell- bis dunkelbraun gefärbt. Seine Oberfläche ist glatt. Das Fruchtfleisch ist dicht, weiß, geruchlos und hat einen angenehm nussigen Geschmack. Der Stiel des Steinpilzes ist sehr voluminös, bis zu 5 cm dick, weiß, manchmal beige gefärbt. Das meiste davon ist unterirdisch. Dieser Pilz kann von Juni bis Oktober in Nadel-, Laub- oder Laubbäumen gesammelt werden Mischwälder und sein Aussehen hängt davon ab, wo es wächst. Sie können weiße Pilze in jeder Form essen.




Gemeiner Steinpilz

Steinpilze (Steinpilze) Es ist auch ein sehr begehrter Pilz für Pilzsammler. Sein Hut ist ebenfalls kissenförmig und entweder hellbraun oder dunkelbraun gefärbt. Sein Durchmesser beträgt bis zu 15 cm. Das Fruchtfleisch der Kappe ist weiß, kann sich beim Schneiden jedoch leicht rosa verfärben. Die Länge des Beins beträgt bis zu 15 cm, es verbreitert sich leicht nach unten und hat eine hellgraue Farbe mit braunen Schuppen. Der Steinpilz wächst von Juni bis Juni in Laub- und Mischwäldern Spätherbst. Er liebt Licht sehr, deshalb ist er am häufigsten an den Rändern zu finden. Steinpilze können gekocht, gebraten und gedünstet verzehrt werden.





Steinpilze

Steinpilze(Rotschopf) ist leicht an der interessanten Farbe seiner Kappe zu erkennen, die an Herbstlaub erinnert. Die Farbe der Kappe hängt vom Wachstumsort ab. Es variiert von fast weiß bis gelbrot oder braun. An der Stelle, an der das Fleisch bricht, beginnt es seine Farbe zu ändern und wird schwarz. Das Bein des Steinpilzes ist sehr dicht und groß und erreicht eine Länge von 15 cm. Im Aussehen unterscheidet sich der Steinpilz vom Steinpilz dadurch, dass auf seinen Beinen wie horizontal schwarze Flecken gezeichnet sind, während der Steinpilz mehr vertikale Flecken aufweist. Dies Pilze können vom Frühsommer bis Oktober gesammelt werden. Man kommt am häufigsten in Laub- und Mischwäldern, Espenwäldern und Kleinwäldern vor.




Ölkanne

Ölkanne hat eine ziemlich breite Kappe mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm. Es kann von Gelb bis Schokolade gefärbt sein und hat eine konvexe Form. Die Haut lässt sich leicht vom Fruchtfleisch der Kappe lösen und kann bei Berührung sehr schleimig und rutschig sein. Das Fruchtfleisch im Hut ist weich, gelblich und saftig. Bei jungen Schmetterlingen ist der Schwamm unter der Kappe mit einem weißen Film bedeckt, bei Erwachsenen hinterlässt er einen Rock am Bein. Das Bein hat die Form eines Zylinders. Es ist oben gelb und kann unten etwas dunkler sein. Fettkraut wächst von Mai bis November in Nadelwäldern auf sandigem Boden. Es kann eingelegt, getrocknet und gesalzen verzehrt werden.




Kozlyak

Kozlyak Sehr ähnlich einer alten Ölkanne, aber der Schwamm unter der Kappe ist dunkler, hat große Poren und es gibt keinen Rock am Bein.

Mooskraut

Mokhoviki haben eine kissenförmige Kappe mit samtiger Haut von braun bis dunkelgrün. Das Bein ist dicht, gelbbraun. Das Fruchtfleisch kann beim Schneiden blau oder grün werden und hat eine braune Farbe. Am häufigsten sind grüne und gelbbraune Moospilze. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack und können frittiert oder getrocknet verzehrt werden. Reinigen Sie vor dem Verzehr unbedingt den Deckel. Moospilze wachsen in Laub- und Nadelwäldern gemäßigte Breiten von Mittsommer bis Mittherbst.





Dubovik

Dubovik wächst hauptsächlich in Eichenwäldern. Im Aussehen ähnelt die Form einem Steinpilz und die Farbe ähnelt einem Moospilz. Die Hutoberfläche junger Pilze ist samtig, bei feuchtem Wetter kann sie schleimig sein. Der Hut wird durch Berührung verdeckt dunkle Flecken. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist gelblich, dicht, an der Basis des Stiels rot oder rötlich, wird beim Schneiden blau, dann braun, geruchlos, milder Geschmack. Der Pilz ist essbar, kann aber leicht mit ungenießbaren Pilzen verwechselt werden: dem Teufelspilz und dem Gallenpilz. Wenn ein Teil des Beins mit einem dunklen Netz bedeckt ist, handelt es sich nicht um eine Eiche, sondern um eine Eiche ungenießbares Doppel. Bei olivbrauner Eiche verfärbt sich das Fruchtfleisch beim Schneiden sofort blau giftiges Doppeländert langsam seine Farbe, zuerst zu Rot und dann zu Blau.

Alle oben beschriebenen Pilze sind schwammig. Von den Biskuitpilzen sind nur der Gallenpilz und der Teufelspilz giftig; sie sehen aus wie weiße Pilze, verfärben sich aber beim Schneiden sofort und der Pfefferpilz ist nicht essbar, weil er bitter ist; mehr dazu weiter unten. Aber unter den Pilzen gibt es viele ungenießbare und giftige, daher sollte sich das Kind die Namen und Beschreibungen der Speisepilze merken, bevor es sich auf die „stille Jagd“ begibt.

Honigpilz

Honigpilz wächst am Fuß von Bäumen und der Wiesen-Honigpilz wächst auf Wiesen. Seine konvexe Kappe mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm ist gelbbraun gefärbt und sieht aus wie ein Regenschirm. Die Beinlänge beträgt bis zu 12 cm, im oberen Teil ist es hell und hat einen Ring (Rock), im unteren Teil nimmt es eine bräunliche Tönung an. Das Pilzfleisch ist dicht, trocken, mit angenehmer Geruch.

Der Herbstpilz wächst von August bis Oktober. Es kann am Fuß toter und lebender Bäume gefunden werden. Der Hut ist bräunlich, dicht, die Platten sind gelblich und am Stiel befindet sich ein weißer Ring. Am häufigsten kommt es in Birkenhainen vor. Dieser Pilz kann getrocknet, gebraten, eingelegt und gekocht gegessen werden.

Herbstlicher Honigpilz

Der Sommer-Hosenpilz wächst wie der Herbst-Hosenpilz den ganzen Sommer über und sogar im Herbst auf Baumstümpfen. Sein Hut ist am Rand dunkler als in der Mitte und dünner als der von Herbsthonigpilz. Am Stiel befindet sich ein brauner Ring.

Sommerhonigpilz

Seit Ende Mai wächst der Hallimasch auf Wiesen und Weiden. Manchmal bilden Pilze einen Kreis, den Pilzsammler „Hexenring“ nennen.

Honigpilz

Russula

Russula Sie haben eine runde Kappe mit leicht abziehbarer Haut an den Rändern. Die Kappe erreicht einen Durchmesser von 15 cm. Die Kappe kann konvex, flach, konkav oder trichterförmig sein. Seine Farbe variiert von rotbraun und blaugrau bis gelblich und hellgrau. Das Bein ist weiß und zerbrechlich. Das Fruchtfleisch hat auch weiße Farbe. Russulas kommen sowohl in Laub- als auch in Laubbäumen vor Nadelwald. Sie wachsen auch im Birkenpark und am Flussufer. Die ersten Pilze erscheinen am Ende des Frühlings und größte Zahl findet im Frühherbst statt.


Pfifferling

Pfifferling- ein Speisepilz, der optisch und geschmacklich angenehm ist. Sein samtiger Hut ist rot und ähnelt einem Trichter mit Falten an den Rändern. Sein Fleisch ist dicht und hat die gleiche Farbe wie der Hut. Die Kappe geht fließend in das Bein über. Das Bein ist ebenfalls rot, glatt und verjüngt sich nach unten. Seine Länge beträgt bis zu 7 cm. Der Pfifferling kommt in Laub-, Misch- und Nadelwäldern vor. Es kommt oft im Moos und dazwischen vor Nadelbäume. Es wächst von Juni bis November. Sie können es in jeder Form verwenden.

Gruzd

Gruzd hat eine konkave Kappe mit einem Trichter in der Mitte und gewellten Rändern. Es fühlt sich dicht an und ist fleischig. Die Oberfläche der Kappe ist weiß und kann mit Flusen bedeckt sein; je nach Milchpilzart kann sie trocken oder im Gegenteil schleimig und nass sein. Das Fruchtfleisch ist spröde und beim Aufbrechen wird weißer Saft mit bitterem Geschmack freigesetzt. Je nach Milchpilzsorte kann sich der Saft beim Auskratzen gelb oder rosa verfärben. Das Bein des Milchpilzes ist dicht und weiß. Dieser Pilz wächst in Laub- und Mischwäldern, oft mit trockenem Laub bedeckt, so dass er nicht sichtbar ist, sondern nur ein Hügel sichtbar ist. Sie können es von Anfang an abholen Sommermonat bis September. Milchpilze eignen sich gut zum Einlegen. Viel seltener werden sie gebraten oder gekocht verzehrt. Die Brust kann auch schwarz sein, aber das Schwarz schmeckt viel schlechter.

Weiße Milchpilze (echt)

Trockenmilchpilz (Podgruzdok)

Espenpilz

Schwarzer Milchpilz

Wolnuschka

Wolnuschki Sie zeichnen sich durch eine kleine Kappe mit einer Vertiefung in der Mitte und schönen Fransen an den leicht nach oben gerichteten Rändern aus. Seine Farbe variiert von gelblich bis rosa. Das Fruchtfleisch ist weiß und dicht. Das bedingt essbarer Pilz. Der Saft hat einen sehr bitteren Geschmack, daher muss dieser Pilz vor dem Kochen lange eingeweicht werden. Das Bein ist dicht und bis zu 6 cm lang. Volnushki lieben feuchte Gebiete und wachsen in Laub- und Mischwäldern, wobei sie Birken bevorzugen. Die Ernte erfolgt am besten von August bis September. Volnushki kann gesalzen und eingelegt gegessen werden.


Ryzhik

Safranmilchkapselnähnlich wie Volnushki, aber größer, sie haben keine Fransen an den Rändern, sie sind hell orange Farbe, und das Fruchtfleisch am Schnitt ist ebenfalls orange und verfärbt sich am Rand grün. Der Pilz hat keinen bitteren Saft und kann daher ohne Einweichen sofort gekocht werden. Der Pilz ist essbar. Ryzhiki werden gebraten, gekocht und eingelegt.

Champignon

Champignon Sie wachsen von Sommer bis Herbst im Wald, in der Stadt und sogar auf Mülldeponien und Kellern. Während der Pilz jung ist, hat seine Kappe die Form einer halben Kugel von weißer oder gräulicher Farbe. Rückseite Die Kappen sind mit einem weißen Schleier bedeckt. Wenn sich die Kappe öffnet, verwandelt sich der Schleier in einen Rock an einem Bein und legt graue Platten mit Sporen frei. Champignons sind essbar, sie werden ohne besondere Vorbehandlung gebraten, gekocht und eingelegt.

Geige

Ein Pilz, der leicht quietscht, wenn man mit dem Fingernagel darüber fährt oder wenn die Kappen gerieben werden. Viele nennen ihn einen Quietschpilz. Es wächst in Nadelbäumen und Laubwälder, meist in Gruppen. Die Geige ähnelt einem Milchpilz, aber im Gegensatz zum Milchpilz sind ihre Teller gelblich oder grünlich gefärbt und die Kappe darf auch nicht reinweiß sein, sondern ist samtig. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist weiß, sehr dicht, hart, aber spröde, mit einem schwach angenehmen Geruch und sehr scharfer Geschmack. Wenn es zerbrochen wird, sondert es einen sehr ätzenden, weißen, milchigen Saft ab. Das weiße Fruchtfleisch verfärbt sich an der Luft grünlich-gelb. Der Milchsaft trocknet aus und wird rötlich. Skripitsa ist ein bedingt essbarer Pilz; er ist essbar, wenn er nach dem Einweichen gesalzen wird.

Valuy (Stier) hat eine hellbraune Kappe mit weißlichen Platten und einem weißen Stiel. Während der Pilz jung ist, ist die Kappe nach unten gebogen und leicht rutschig. Junge Pilze werden gesammelt und gegessen, jedoch erst nach Entfernen der Haut, längerem Einweichen oder Kochen des Pilzes.

Solche ausgefallenen Pilze findet man im Wald und auf der Wiese: Morcheln, Fadenpilze, Mistkäfer, Blaugrüne Stropharia. Sie sind bedingt essbar, aber In letzter Zeit werden von den Menschen immer weniger konsumiert. Junge Schirm- und Puffballpilze sind essbar.

Giftige Pilze

Nicht essbare Pilze oder Lebensmittelprodukte, die ihre Gifte enthalten, können schwere Vergiftungen und sogar den Tod verursachen. Zu den lebensgefährlichsten ungenießbaren und giftigen Pilzen zählen: Fliegenpilz, Fliegenpilz, Scheinpilze.

Ein sehr auffälliger Pilz im Wald. Sein roter Hut mit weißen Flecken ist für den Förster schon von weitem sichtbar. Je nach Art können die Kappen jedoch auch andere Farben haben: Grün, Braun, Weiß, Orange. Der Hut hat die Form eines Regenschirms. Dieser Pilz ist hübsch große Größen. Das Bein verbreitert sich normalerweise nach unten. Darauf befindet sich ein „Rock“. Es handelt sich um die Überreste der Schale, in der sich junge Pilze befanden. Dieser giftige Pilz kann mit der goldroten Russula verwechselt werden. Russula hat eine in der Mitte leicht eingesenkte Kappe und keinen „Rock“ (Volva).



Blasser Haubentaucher (grüner Fliegenpilz) Schon in geringen Mengen kann es zu großen Schäden für die menschliche Gesundheit kommen. Sein Hut kann weiß, grün, grau oder gelblich sein. Die Form hängt jedoch vom Alter des Pilzes ab. Der Hut eines jungen blassen Haubentauchers ähnelt einem kleinen Ei und wird mit der Zeit fast flach. Der Stiel des Pilzes ist weiß und verjüngt sich nach unten. Das Fruchtfleisch verändert sich an der Schnittstelle nicht und ist geruchlos. Der Bleichtaucher wächst in allen Wäldern mit tonerhaltigem Boden. Dieser Pilz ist Champignons und Russula sehr ähnlich. Allerdings sind die Teller von Champignons meist dunkler gefärbt, während die des Fliegenpilzes weiß sind. Russulas haben diesen Rock am Bein nicht und sind empfindlicher.

Falsche Honigpilze kann leicht mit essbaren Honigpilzen verwechselt werden. Sie wachsen meist auf Baumstümpfen. Der Hut dieser Pilze ist hell gefärbt und die Ränder sind mit weißen Flockenpartikeln bedeckt. Im Gegensatz zu Speisepilzen sind Geruch und Geschmack dieser Pilze unangenehm.

Gallenpilz- doppeltes Weiß. Er unterscheidet sich vom Steinpilz dadurch, dass der obere Teil seines Stiels mit einem dunklen Netz bedeckt ist und das Fleisch beim Schneiden rosa wird.

Satanischer Pilz ähnelt auch Weiß, aber sein Schwamm unter der Kappe ist rötlich, am Bein befindet sich ein rotes Netz und der Schnitt wird violett.

Pfefferpilz sieht aus wie ein Schwungrad oder eine Ölkanne, aber der Schwamm unter der Kappe ist lila.

Falscher Fuchs- ein ungenießbares Gegenstück zum Pfifferling. Die Farbe des falschen Pfifferlings ist dunkler, rötlich-orange und beim Aufbrechen der Kappe tritt weißer Saft aus.

Sowohl die Moosfliege als auch die Pfifferlinge haben auch ungenießbare Gegenstücke.

Wie Sie wissen, sind Pilze nicht nur solche, die einen Hut und einen Stiel haben und im Wald wachsen.

  • Zur Herstellung einiger Getränke werden Hefen verwendet, die während des Fermentationsprozesses verwendet werden (z. B. Kwas). Schimmelpilze sind eine Quelle von Antibiotika und retten jeden Tag Millionen von Leben. Um Produkten wie Käse einen besonderen Geschmack zu verleihen, werden spezielle Pilzarten verwendet. Sie werden auch zur Herstellung von Chemikalien verwendet.
  • Pilzsporen, durch die sie sich vermehren, können in 10 Jahren oder länger keimen.
  • Treffen und Raubtiere Pilze, die sich von Würmern ernähren. Ihr Myzel bildet dichte Ringe, einmal gefangen, ist ein Entkommen nicht mehr möglich.
  • Der älteste im Bernstein gefundene Pilz ist 100 Millionen Jahre alt.
  • Eine interessante Tatsache ist, dass Blattschneiderameisen in der Lage sind, die Pilze, die sie als Nahrung benötigen, selbstständig zu züchten. Diese Fähigkeit haben sie vor 20 Millionen Jahren erworben.
  • In der Natur gibt es etwa 68 Arten leuchtende Pilze. Sie kommen am häufigsten in Japan vor. Solche Pilze zeichnen sich dadurch aus, dass sie im Dunkeln grün leuchten; dies sieht besonders beeindruckend aus, wenn der Pilz mitten in morschen Baumstämmen wächst.
  • Einige Pilze verursachen schwere Krankheiten und befallen landwirtschaftliche Pflanzen.

Pilze sind geheimnisvolle und sehr interessante Organismen voller ungelöster Geheimnisse und ungewöhnlicher Entdeckungen. Essbare Arten sind sehr lecker und nützliches Produkt und ungenießbare können der Gesundheit großen Schaden zufügen. Daher ist es wichtig, sie unterscheiden zu können und Sie sollten keinen Pilz in den Korb legen, bei dem Sie sich nicht ganz sicher sind. Aber dieses Risiko hindert einen nicht daran, ihre Vielfalt und Schönheit vor dem Hintergrund der blühenden Natur zu bewundern.

Manchmal ist es schwierig, die Vielfalt der Pilze zu verstehen, denn nicht alle Pilzsammler kennen sich im Reich der Pilze aus. Und die Aufregung eines Pilzsammlers kann sehr groß sein! Ich möchte meinem Warenkorb gerne mehr und bessere Dinge hinzufügen. Glück und Glück sind bei solchen Suchen nicht überflüssig, aber auch Geschick und Wissen sind gefragt, um einen Pilzplatz zu finden und einen guten von einem gefährlichen Pilz zu unterscheiden. In der Regel wird dieses Wissen von erfahrenen Leuten erlernt, und nur wenige schauen sich Bücher an. „Wir sammeln Pilze seit unserer Kindheit, warum sollten wir Bücher darüber lesen?“ Viele Menschen haben natürlich die Vorstellung, dass es neben essbaren auch giftige Pilze gibt, aber manchmal kennen Pilzsammler nur zwei Arten giftige Pilze: roter Fliegenpilz und blasser Fliegenpilz – und selbst dann haben sie es noch nie gesehen. Aber Roter Fliegenpilz ist einfach ein giftiger Pilz, wohingegen - Das tödlich giftig Pilz! Darüber hinaus ist der Rote Fliegenpilz jedem aus der Kindheit auf Bildern bekannt und Vergiftungsfälle durch den Roten Fliegenpilz sind sehr selten. Und um dem beginnenden „stillen Jäger“ zu helfen, sich in diesem erstaunlichen, aber zurechtzufinden gefährliche Welt Pilze haben wir beschlossen, einen kurzen Überblick über die häufigsten giftigen und tödlich giftigen Pilzarten in unseren Wäldern zu verfassen.

Der schrecklichste und tödlichste giftige Pilz in unseren Wäldern ist der Weiße Fliegenpilz und seine nahen Verwandten aus der Gattung der Fliegenpilze (Amanita): Weißer Fliegenpilz, Frühlingspilz und einige andere. Sie alle sind so giftig, dass eine Viertelkappe ausreicht, um eine Vergiftung eines Erwachsenen zu garantieren – aber auch noch viel mehr kleinere Menge Der Pilz reicht manchmal aus, um den Tod herbeizuführen.

Der Bleichtaucher und seine Verwandten sind sich sehr ähnlich und unterscheiden sich nur in der Farbe der Kappe. Daher ist es sinnvoll, sie zusammen zu betrachten (der Kürze halber werden sie als Haubentaucher bezeichnet). Der Hut eines Fliegenpilzes kann von dunkelgrün über sumpfbraun bis gelb und sogar ganz weiß sein. Unerfahrene Pilzsammler verwechseln ihn mit Grüner Russula, Grünfinken, Champignons, essbare Arten Fliegenpilze.

Aber Fliegenpilze unterscheiden sich in jeder Hinsicht von diesen Pilzen! Das Hauptunterscheidungsmerkmal eines giftigen Feindes ist der Kelch-Volva, aus dem der Pilz wächst. Der Stängel aller Fliegenpilze weist an der Unterseite eine knollige Verdickung auf, die bei Russula fehlt. Ein weiterer Unterschied ist der Privatschleier, der beim Wachsen bricht und einen Ring am Stiel bildet. Manchmal hängen Stücke dieser Decke in Flocken von der Kappe. Das heißt, der Fliegenpilz unterscheidet sich von grünen Russula und Grünfinken durch das Vorhandensein eines Rings und einer Volva und von Champignons durch das Vorhandensein einer Volva und der Farbe der Teller (Champignons haben rosa). Wenn Sie also bei einem Volvo auf einen Pilz stoßen, nehmen Sie ihn nicht und waschen Sie sich so schnell wie möglich die Hände!

Der Bleichtaucher wächst mit seinen Verwandten in Laub- und Mischwäldern.

Lepioten

Lepioten sind kleinere Verwandte (Gattung Macrolepiots), bei denen Verwechslungsgefahr besteht: der gleiche gefleckte Hut, die gleichen Platten. Allerdings sind Lepioten viel kleiner und ihr Ring ist bewegungslos und schlaff; einige Pilze haben keinen Ring am Stiel – während alle Pilze der Gattung Macrolepiota einen luxuriösen freien Ring haben.

Lepioten sind Saprophyten, die von Juli bis Oktober auf dem Boden von Wäldern und Wiesen sowie auf abgestorbenen Bäumen vorkommen. Viele Pilze der Gattung Lepiot sind giftig, und es gibt auch tödliche giftige, wie zum Beispiel Lepiota rawa (im Bild) – er enthält Toxine, die den Toxinen des Fliegenpilzes ähneln – Amanitine (die tödliche Dosis für einen Erwachsenen mit 70 kg beträgt 7 mg). , das in 30-50 g frischem Fliegenpilz enthalten ist), jedoch in 5-8-fach geringerer Konzentration. Wenn Sie also auf einen seltsamen kleinen Regenschirm ohne Ring stoßen, sollten Sie es besser nicht riskieren.

Unter den Rednern gibt es giftige Arten, eher unscheinbare cremefarbene Pilze. Diese Pilze haben Platten, die entlang des Stiels nach unten verlaufen, was typisch für Redner ist. Der Hut ist 2–4 Zentimeter groß, trichterförmig, mit gerollten, gewellten, gewundenen Rändern. Die Farbe der Kappe ist hellbeige, weiß oder creme. Der Stiel des Pilzes ist dünn und glatt, manchmal an der Basis leicht verdickt. Der Weißliche Redner wächst sowohl im Sommer als auch im Herbst überall: in allen Arten von Wäldern, Wiesen, Weiden, oft in großen Gruppen und Ringen. Babypilze haben einen angenehm pilzsüßen Geruch, sind aber tödlich giftig! Sie enthalten Gift – Muskarin, wie im Roten Fliegenpilz, jedoch in großen Mengen. Einige Arten essbarer Rednerpilze sind dem weißlichen Rederpilz sehr ähnlich, und ein anderer essbarer Pilz, der mancherorts als sehr gut und lecker gilt, ist der Kirschpilz. Und es ist besser, weiße Pilze mit Vorsicht zu behandeln. Dennoch gibt es unter ihnen viele ungenießbare und giftige Arten.

Spinnweben

Unter den riesigen Arten von Spinnennetzen (es gibt mehr als 400 Arten in dieser Familie) gibt es einige gute essbare und tödlich giftige. Aber nur wenige Pilzsammler sammeln Spinnweben; die meisten halten sie für ungenießbare „Giftenpilze“, da viele von ihnen einen eher unangenehmen Geruch haben. In dieser Familie gibt es zwei tödliche giftige Pilze, darunter: Berg- oder Plüschspinne Und das schönste Spinnennetz. Pilze enthalten ein Gift namens Orellanin, das aus mehreren wirkenden Substanzen besteht verschiedene Systeme Körper. Spinnennetze galten lange Zeit als ungiftig, da die ersten Vergiftungserscheinungen erst 15–21 Tage nach dem Verzehr von Pilzen auftraten und nicht mit Pilzen in Verbindung gebracht wurden – wer kann sich erinnern, was sie vor drei Wochen gegessen haben!

Der Hut des Berghauchs ist orange oder braunrot, 3-8 Zentimeter lang, der Name „Plüsch“ passt sehr gut dazu, die Teller passen zur Farbe des Hutes. Das Bein ist gelblich mit länglichen rostigen Fasern. Bergspinne wächst in Eichen- und Buchenwäldern; die Wahrscheinlichkeit, sie zu finden, liegt in der Mitte und Nordrussland klein Das schönste Spinnennetz (es fiel jemandem ein, es so zu nennen!) ist der vorherigen Art sehr ähnlich. Der Pilz wächst in Nadelwäldern zwischen Moosen am Rande von Sümpfen.

Im Allgemeinen gibt es viele Spinnennetze mit rötlich-roten Kappen, darunter auch andere giftige (wenn auch nicht tödliche) und ungenießbare Arten. Es ist besser, solche Pilze nicht anzufassen.

Ein kleiner Pilz, konische Kappe, gelbbraune Farbe, 1-4 Zentimeter Durchmesser, glatt. Die Platten sind anhaftend, häufig, schmal, rostbraun. Das Bein ist 2–7 Zentimeter lang und bis zu 1 Zentimeter dick. Sie wächst von August bis Oktober auf abgestorbenen Bäumen und beteiligt sich an deren Zersetzung, bevorzugt bevorzugt Nadelbäume, kommt aber auch an Laubbäumen vor.
Früchte in kleinen Gruppen. Der Pilz ist tödlich giftig! Enthält Giftstoffe, wie der Fliegenpilz. Gefranste Galerina wird manchmal mit dem Sommerhallenpilz verwechselt, der auch auf Totholz in dichten Kolonien wächst. Die Hauptunterscheidungsmerkmale von Galerina von Honigpilzen sind in der Regel die einheitliche Farbe des Hutes; bei Honigpilzen ist die Farbe des Hutes in der Mitte heller und an den Rändern dunkler, manchmal weist er konzentrische Streifen auf. Der Hallimasch hat einen ausgeprägten Ring; unterhalb des Rings erscheinen am Stiel kleine Schuppen. Galerina hat ein faseriges Bein. Galerina mit Fransen wächst am liebsten in Nadel- und Mischwäldern mit Fichten, und der Hallimasch ist ein Liebhaber von Laubbäumen.

Alle 100 Faserarten (lat. Faser – Incoybe, was faseriger Kopf bedeutet), die in Russland vorkommen, sind giftig, sie enthalten die gleichen Giftstoffe wie Fliegenpilze, manchmal in großen Mengen. Zum Vergleich: Einige Arten von Fliegenpilzen enthalten 0,28 % (weniger als 1 %), und Patuillard-Fasern enthalten sogar 16 %. Weit verbreitet ist der Patouillard-Faser, ein tödlich giftiger Pilz mit einem cremefarbenen oder ockerfarbenen Hut, auf dem eine rotbraune Färbung entsteht und solche Druckflecken erkennbar sind. Dies ist ein kleiner Pilz, der wie viele Fasern eine Kappe hat, die an den Rändern stark rissig ist und im Sommer in verschiedenen Wäldern wächst. Das Aussehen des Pilzes ist, wie bei vielen Fliegenpilzen, unauffällig und unappetitlich; viele Pilzsammler gehen vorbei, ohne es zu bemerken, was das Richtige ist.

Ein großer Pilz der Gattung Entoloma. Es hat rosafarbene lose Teller, eine helle, fast weiße Kappe, 6–20 Zentimeter, und ist etwas mehlig. schlechter Geruch. Das gefährlicher Blick in der Gegend gefunden Laubwälder. Es kann mit Kirsche verwechselt werden, aber Kirsche hat Platten, die entlang des Stiels abfallen. Der Stiel des Entolom-Pilzes ist hoch, dicht, leicht gebogen und der gesamte Pilz sieht im Vergleich zum Kirschpilz kräftiger und fester aus. Wenn Sie jedoch Zweifel haben, ob Sie wirklich Kirschen haben, sollten Sie sie lieber nicht essen. Tatsächlich steigt in diesem Fall das Vergiftungsrisiko.

Wer kennt diesen hübschen Kerl nicht? Aufgrund seiner leuchtenden Farbgebung sieht man ihn oft in Kinderbüchern und auf den Umschlägen vieler Publikationen, und selbst Sandkästen für Kinder sind in Form eines Fliegenpilzes gestaltet. Und Kinder sind der Meinung, dass die Pilze, über die Erwachsene reden und kochen, die gleichen roten Pilze auf den Bildern in Büchern sind. Und deshalb alles bekannte Fälle Bei Kindern kommt es zu einer Fliegenpilzvergiftung! Schließlich erklären nur wenige Menschen einem Kind, dass der Pilz im Buch zwar schön, aber giftig und ungenießbar ist und man ihn auf keinen Fall pflücken sollte.

Der Rote Fliegenpilz hat seine Spuren in der Geschichte hinterlassen. Den alten skandinavischen Chroniken zufolge wurde den Soldaten vor der Schlacht ein kleines Stück Fliegenpilz gegeben. Wer es nahm, wurde schmerzunempfindlich und kämpfte auf dem Schlachtfeld ohne Angst vor dem Tod.

Amanita muscaria ist giftig und enthält das Gift Muskarin, jedoch in relativ geringen Mengen, so dass tödliche Fälle einer Fliegenpilzvergiftung selten sind – im Gegensatz zu einer Amatoxinvergiftung führt eine rechtzeitige Behandlung im Krankenhaus normalerweise zur Genesung.

Roter Fliegenpilz wächst von Juni bis zum Frost einzeln oder in kleinen Gruppen, oft sehr reichlich, in Birken, Nadelbäumen und Wäldern mit Birken- und Fichtenmischung. Der Pilzhut wird bis zu 20 Zentimeter groß. Es gibt ihn in verschiedenen Farbtönen von Orange bis leuchtendem Rot. Von der privaten Abdeckung bleiben Flocken auf der Kappe zurück, die meist im Alter verschwinden und meist durch Regen abgewaschen werden. Das Bein ist weiß, zylindrisch mit einem herabhängenden Ring und einer knolligen Verdickung an der Basis.

In vielen Ländern wurden rote Fliegenpilze nach der thermischen Behandlung gegessen, indem man sie in mehreren Gewässern kochte. Fliegenpilztinktur wird auch für medizinische Zwecke verwendet.

Natürlich haben wir nicht alle giftigen Pilze erwähnt, aber die meisten der übrigen kommen in unserer Gegend entweder nicht vor oder ihr Aussehen regt nicht dazu an, sie zu sammeln.

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Zu den gefährlichsten und „beliebtesten“ Pilzen zählen alle Arten von Fliegenpilzen und Fliegenpilzen. Sie können die Funktion des Magen-Darm-Trakts, des Herz-Kreislauf-Systems und des Nervensystems zerstören und das Gehirn vollständig beeinträchtigen. Und nein Wärmebehandlung wird nicht dazu beitragen, den Inhalt dieser Pilze zu neutralisieren tödliche Gifte. Es gibt jedoch auch andere giftige Pilze, die nicht weniger gefährlich sind. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ungenießbare Pilze erkennen.

Die häufigsten giftigen Pilze

„Das Fleisch der Erde“, wie Pilze manchmal genannt werden, hat wirklich einen einzigartigen Geschmack, der Liebhaber anzieht ruhige Jagd Suchen Sie immer wieder nach Pilzstellen. Erfahrene „Jäger“ der Delikatesse der Natur wissen, dass zu den häufigsten und gefährlichsten Giften die folgenden gehören:

  • ziegelroter Scheinschaum;
  • grau-gelber falscher Hallimasch;
  • stinkender Fliegenpilz;
  • satanisch (falsches Weiß);
  • Pantherfliegenpilz;
  • falscher Wert;
  • falscher Pfifferling;
  • blasser Haubentaucher.

Es ist wichtig zu wissen, dass es bedingte Esswaren gibt, die je nach den Umständen selektiv auf den Körper einwirken. Im schlimmsten Fall können solche Pilze mittelschwere und mittelschwere Vergiftungen verursachen. Diese beinhalten:

  • Geigen;
  • Drücker;
  • Reihen;
  • Gorkushi;
  • Wert;
  • Wellen;
  • Milchpilze

Diese Pilzkategorie enthält giftige Harze, die sich schädlich auf das Verdauungssystem auswirken. Als Gegenmittel kann eine entsprechende Behandlung dienen: längeres Einweichen in Wasser, das regelmäßig gewechselt werden muss, Salzen und Stehenlassen für mindestens 1,5 Monate.


Charakteristische Anzeichen giftiger Pilze

Weder in der Tier- noch in der Pflanzenwelt gibt es „Doppelgänger“ mit ähnlichen äußeren Merkmalen, aber völlig unterschiedlichem Charakter. Aber genau das passiert bei Pilzen. Dieselbe Art wird beispielsweise in harmlose und giftige Arten unterteilt, aber es ist sehr schwierig, sie zu unterscheiden, wenn man die Hauptarten nicht kennt falsche Zeichen.

Jede in Russland wachsende Art giftiger Pilze hat ihre eigenen Eigenschaften, die denen bekannt sein sollten, die nicht bereit sind, selbst gesammelte Pilze aus ihrer Ernährung auszuschließen. Um keinen fatalen Fehler zu machen, müssen Sie die Beschreibung der gesundheits- und lebensschädlichen Pilze im Detail studieren und sich daran erinnern.

Berücksichtigen Sie sorgfältig das Aussehen des Pilzes, die Farbe der Kappe und der Teller, die Form des Stiels und den Zustand des Fruchtfleisches beim Schneiden – die Hauptregel.

Dies ist der berühmteste giftige Pilz der Welt; er hat einen zweiten Namen – grüner Fliegenpilz. Erscheint vom Hochsommer bis zum Spätherbst und kann in Gruppen oder einzeln wachsen. Liebt Kiefern- und Laubwälder, besonders an den Rändern. Es kommt in Russland, in vielen europäischen Ländern und sogar in Amerika vor.

Im ersten Entwicklungsstadium sieht die Kappe wie eine Glocke aus, dann wird sie konvex. Seine Oberfläche besticht durch ihre samtige und perfekte Glätte. Der Durchmesser der Kappe beträgt 4-11 cm, die Unterhutplatten und der Stiel sind weiß.

Um ihn von einem Speisepilz zu unterscheiden, muss man äußerst vorsichtig sein. Der Blasse Haubentaucher wird zunächst mit einem festen weißen Film bedeckt. Dann wird es mit der Zeit abgestoßen und es bildet sich ein Rand um das Bein, außerdem entsteht eine Basalscheide in Form einer sackartigen Verdickung.

Die Gefahr des Fliegenpilzes besteht nicht nur darin, dass er tödliche Giftstoffe enthält, sondern auch darin, dass er den beliebtesten Champignons oder Russula sehr ähnlich ist. Populationen beider werden in beobachtet ähnliche Orte Sie haben die gleiche Farbe und Stielform wie Speisepilze.


Und leider sind sie oft verwirrt und verurteilen sich zu schweren Vergiftungen, aus denen nicht jeder lebend herauskommt. Denn die im Giftpilz enthaltenen Gifte sind hitzebeständig und lösen sich im Wasser auf, ohne ihre zerstörerische Wirkung zu verlieren. Es reicht aus, 50 g Fliegenpilze zu verzehren Tod garantiert.

Es gibt eine Art Giftpilz, der genau wie ein Champignon ist. Es hat eine reinweiße Farbe, was es interessant macht. Doch wenn man genauer hinschaut, wird klar, dass es sich hierbei um einen weiteren Trick dieser halb lebenden, halb pflanzlichen Wesen handelt. Die Teller unter der Kappe sind gleich weiß und verschmelzen mit dem Weiß des Pilzes. Bei Champignons sind sie zunächst rosa und werden im Laufe der Reifung dunkler.

Es gibt Medikamente, die die Wirkung der stärksten im Fliegenpilz enthaltenen Giftstoffe beseitigen können. Aber leider bleiben die Symptome einer Vergiftung durch diesen Pilz lange Zeit (bis zu 2 Tage) verborgen, was meist zur Todesursache wird, wenn wertvolle Zeit für die Rettung des Opfers verloren geht.

Heller Fliegenpilz hat nicht das übliche Pilzaroma. Nicht umsonst nennen sie es stinkend.

Dieser Riese sieht Or sehr ähnlich und ist genauso attraktiv. Wird häufig in Eichen- oder Mischwäldern Russlands gefunden. Er ist zu finden in mittlere Spur, Europäische Länder. Die Periode des aktiven Wachstums findet von Juni bis September statt.

Der Hut dieses „Monsters“ kann 25-30 cm erreichen, seine Farbe ist grau oder olivfarben. Das Bein mit Netzmuster verändert nach und nach seinen Farbton – zunächst ist es gelb, dann wird es gelbrot. Seine Höhe beträgt 5 bis 15 cm, die Dicke bis zu 10 cm.

Auch die Platten unter der Kappe verfärben sich je nach Entwicklungsstadium des Pilzes: zuerst grünlich, dann gelb, orange, rot, braunrot.

Falsche Pfifferlinge

Sie zeichnen sich durch die graugrüne Farbe der Innenseite der Kappe aus und haben keinen Rand am Stiel. Außerdem verströmen sie einen unangenehmen Geruch, der von Pilzen äußerst fern ist.

Um Verwirrung zu vermeiden Gallenpilz Bei Steinpilzen oder Steinpilzen hängt die Eignung auch vom Schnittzustand ab. Die Galle zeigt einen rosafarbenen Farbton, das Weiß verändert sich nicht und der Steinpilz wird dunkler.

Sie haben Schwierigkeiten, Unterschiede zu bedingt essbaren und Russula zu erkennen. Die giftigen Exemplare sind mit einer kegelförmigen oder flachen Kappe ausgestattet, in deren Mitte sich ein kleiner scharfer Tuberkel befindet. Die Farbe der Kappe reicht von rauchgrau, grün bis leuchtend gelb. Wenn Sie einen Einschnitt machen, erscheint er pinke Farbe.

Er lebt in Nadelwäldern, ist dem Hallimasch sehr ähnlich, unterscheidet sich jedoch von ihm durch das Fehlen eines Rings am Bein.

Merkmale einer Vergiftung

Beim Verzehr giftiger Pilze treten bei einer Person die folgenden Symptome auf:

  1. Akute Schmerzen im Bauchbereich (Magen und Darm).
  2. Übelkeit und Erbrechen.
  3. Mein Kopf dreht sich.
  4. Das Bewusstsein wird schwächer oder geht verloren.

Beim Betreten des Körpers einzelne Arten Nicht essbare Pilze können andere Symptome hervorrufen. Zum Beispiel, Todeskappe verursacht einen Zustand, der in drei Phasen unterteilt werden kann:

  1. Hidden dauert zwischen 60 Minuten und 1,5 bis 2 Tagen.
  2. Schädigung des Verdauungssystems – 1 bis 2 Tage.
  3. Beeinträchtigte Nieren- und Leberfunktion – am nächsten Tag.

Das erste Stadium ist aufgrund des Fehlens von Symptomen gefährlich. Die zweite führt zu starkem Erbrechen, Kopfschmerzen, Durchfall, Bauchschmerzen und starker Schwäche. Während dieser Zeit müssen dringend Maßnahmen ergriffen werden, die die Rettung des Patienten gewährleisten können. In der letzten Phase tritt teerartiger Stuhl auf, die Haut verfärbt sich gelb, im Urin findet sich Blut und das Erbrochene sieht aus wie Kaffeesatz. In diesem Stadium ist es sehr schwierig, das Leben des Patienten zu retten; in den meisten Fällen ist der Tod wahrscheinlich.

Satanischer Pilz ist eine der heimtückischsten, denn der menschliche Körper gibt 12 Stunden lang keine Vergiftungssignale ab. Während dieser Zeit haben tödliche Giftstoffe Zeit, sich zu infizieren innere Organe das Opfer. Bereits einen halben Tag später treten die ersten Anzeichen auf: Erbrechen, Durchfall, Schwindel. Zu diesen Symptomen gehören Gelbfärbung der Haut, der Augäpfel und unregelmäßiger Herzschlag. Urin in der Farbe von dunklem Bier, eine merkliche Vergrößerung der Leber, Bewusstseinstrübung – das ist ein kritischer Zustand, wenn es fast unmöglich ist, einen Menschen vor dem Tod zu retten.

Verursacht starke Schnittschmerzen im Bauchfell, weicher Stuhlgang, starkes Schwitzen, übermäßiger Speichelfluss, Tränenfluss, die Pupillen sind bis zum Äußersten verengt. Die vergiftete Person leidet unter hohem Fieber, erhöhter Unruhe, Halluzinationen und undeutlicher Sprache.

Dieses Video bietet visuelle Informationen über die Hauptmerkmale, Gemeinsamkeiten und Unterschiede zwischen ungenießbaren und essbaren Pilzen:

Erste Hilfe bei Vergiftungen

Beim ersten Verdacht auf eine Vergiftung ist die Magenspülung das Wichtigste ungenießbare Pilze. Dieser Vorgang kann zu Hause durchgeführt werden. Es muss bis zu 5 Mal wiederholt werden. Das Opfer sollte mindestens 5-6 Gläser Wasser trinken und sich dann künstlich übergeben. Nehmen Sie dazu einen Löffel und drücken Sie auf die Zungenwurzel.

Nach diesen Manipulationen wird der Patient ins Bett geschickt, seine Gliedmaßen werden mit warmen Heizkissen bedeckt und ihm wird starker schwarzer Tee verabreicht. Im ersten Stadium (kurz nach dem Verzehr giftiger Pilze) werden, sofern kein Durchfall auftritt, milde Abführmittel verabreicht. Es ist notwendig zu überwachen Blutdruck um den Einbruch zu verhindern, den Abführmittel durch Austrocknung des Körpers verursachen können.

Alle diese Maßnahmen sollten sofort bis zum Eintreffen des Krankenwagens durchgeführt werden, der vorher gerufen werden muss.

Wie oft haben wir der Welt gesagt, wie gefährlich giftige Pilze sind, aber leider verhalten sich nicht alle Menschen klug, wenn sie zweifelhafte Arten essen. Niemand ruft dazu auf, auf Pilze zu verzichten, denn es genügt zu lernen, sie richtig zu erkennen, und das Risiko einer Vergiftung wird auf Null reduziert.

Giftige Pilze Sie enthalten tödliche Giftstoffe und deshalb ist der Verzehr strengstens verboten! Auch nach langer und gründlicher Verarbeitung (Trocknen, Einweichen, Salzen etc.) giftige Pilze darf keine Schadstoffe verlieren. Bevor Sie in den Wald gehen, um Pilze zu sammeln, müssen Sie zumindest theoretisch wissen, wie einige von ihnen aussehen Arten giftiger Pilze, die in unseren Wäldern zu finden sind. Jeder, der gerne Pilze sammelt, sollte sich bewusst machen, dass es sich nicht lohnt, unbekannte Pilze in den Korb zu legen. Schließlich auch die Kleinsten giftiger Pilz Zusammen mit anderen Pilzen verarbeitet, kann dies schwerwiegende Folgen haben.

Giftige Pilze- Dies sind Pilze, die bei normalem Verzehr schwere Vergiftungen verursachen. Je nach Art der Wirkung von Toxinen Giftige Pilze werden in drei Gruppen eingeteilt:

  • Pilze mit lokaler Reizwirkung (Nahrungsmittelvergiftung);
  • Pilze, die Störungen im Zentralnervensystem verursachen;
  • Pilze, die Vergiftungen verursachen, die zum Tod führen.

Die ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung – Was tun bei einer Pilzvergiftung?

Die ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung ähneln vielen anderen Pathologien:

  • Erbrechen, Durchfall, Schwäche, hohes Fieber.
Damit ist die Sache zwar erledigt, doch manchmal kommt es nach den ersten Symptomen zu schweren Schäden an Leber, Bauchspeicheldrüse und Nieren. Der Tod kann eintreten. Deshalb sollten Sie sich niemals selbst behandeln! Wenn Sie Pilze essen und sich unwohl fühlen, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Trinken Sie während der Fahrt des Krankenwagens 4-5 Gläser abgekochtes Wasser in kleinen Schlucken. Zimmertemperatur(schwache Lösung von Kaliumpermanganat oder Sodalösung). Dies geschieht, um Erbrechen auszulösen und den Magen auszuspülen. Die Sterblichkeitsrate durch Pilzvergiftung ist sehr hoch – in den Regionen Russlands liegt sie zwischen 50 und 90 %. Es gibt tragische Fälle, in denen ganze Familien starben.
ES IST WICHTIG ZU WISSEN:
Im Allgemeinen sind Pilze ein sehr schwer verdauliches Produkt. Pilze werden nicht für Kinder, ältere Menschen oder Personen empfohlen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes leiden. Darüber hinaus sogar gesunde Menschen Pilze sollten nicht zusammen mit Alkohol oder stärkehaltigen Lebensmitteln, insbesondere Kartoffeln, verzehrt werden..

Giftige Pilze in russischen Wäldern

Die Sterblichkeitsrate bei Vergiftungen mit giftigen Pilzen liegt teilweise bei 90 %! Giftige Pilze sind besonders gefährlich für Kinder. Hauptsächlich Kennzeichen Bei giftigen Pilzen ist ihre Anwesenheit tödlich Gefahrstoffe, und nicht äußerliche Ähnlichkeit oder das Fehlen jeglicher „normaler“ Pilzmerkmale. Daher ist es wichtig, sich bei einer Pilzsuche gründlich mit den Vertretern giftiger Pilze vertraut zu machen.

  • Giftige Pilze – Blasser Giftpilz

Heller Fliegenpilz ist vielleicht der giftigste Pilz! Eine Giftpilzvergiftung sollte man besser vermeiden! Aussehen Dieser Pilz unterscheidet sich praktisch nicht wesentlich von anderen in Wäldern wachsenden Pilzen und kann daher leicht mit einem Speisepilz verwechselt werden.
Die Farbe der Kappe dieses Fliegenpilzes ist gelblich-braun, blassgrünlich oder grünlich-oliv. Normalerweise ist die Mitte der Kappe dunkler gefärbt als die Ränder. Die Struktur dieser Pilzart ist ziemlich fleischig mit zylindrischen Streifen von hellgrüner Farbe. Oben am Bein befindet sich ein hell- oder weißgestreifter Ring.
Blasser Haubentaucher (Foto) bildet Mykorrhiza auf Laubbäumen, die in Misch- und Laubwäldern wachsen. Ab Ende des Sommers bis Ende September beginnt sie Früchte zu tragen. Fliegenpilz (Bilder) ist hochgiftig.

  • Giftige Pilze – Falscher Pilz

Der Pilz hat eine konvexe Kappe mit einem Durchmesser von bis zu 5 cm. Die Farbe der Kappe ist überwiegend gelblich mit einem roten oder orangen Farbton und einer dunkleren Farbe in der Mitte. Der Pilz hat einen dünnen, glatten, hohlen, faserigen Stiel. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist hellgelb, hat einen bitteren Geschmack und einen unangenehmen Geruch.
Der Falsche Hallimaschpilz lebt von Juni bis Oktober.
Am häufigsten findet man ihn in größeren Gruppen auf verrottendem Holz.
Der Pilz ist giftig und verursacht Verdauungsstörungen. Nach 1-6 Stunden treten sofort Vergiftungserscheinungen auf: Erbrechen, Bewusstlosigkeit, Übelkeit, übermäßiges Schwitzen.
Falscher Schaum ist ähnlich äußere Zeichen mit Herbst-, Winter-, Sommer- und Graupilz.

  • Giftige Pilze – Falscher Pfifferling (Orangenschwätzer)

Dieser giftige Pilz hat eine Kappe grelle Farbe von orangerot bis kupferrot. Die Form der Kappe des falschen Pfifferlings ähnelt einem Trichter Glatter Rand. Die Teller des Pilzes sind leuchtend rot und gewunden. Der Stiel ist etwa 10 cm lang und 10 mm breit, oft zur Basis hin schmaler. Falsche Pfifferlinge wachsen vor allem in der warmen Jahreszeit von Juli bis Oktober in der Nähe echter Pfifferlinge. Außerdem wächst diese Pilzart oft in Familien, in seltenen Fällen auch einzeln.
Der falsche Pfifferling lässt sich leicht vom essbaren Pfifferling unterscheiden: Der echte Pfifferling hat eine leuchtend gelbe Farbe, einen konkaven Hut, ist oben glatt und an den Rändern gewellt. Das Bein ist dicht und elastisch, etwas dunkler als die Kappe. Ein charakteristisches Merkmal von Pfifferlingen ist ihr angenehm fruchtiges Aroma. Falsche Verwandte des Pfifferlings haben ein helleres Aussehen, eine gelb-orange Farbe und ein hohles und dünnes Bein. Die Ränder ihres Hutes sind im Gegensatz dazu glatt echter Fuchs. Und das Wichtigste: das Fruchtfleisch falscher Pfifferling hat einen sehr unangenehmen Geruch.

Wie man einen giftigen Pilz unterscheidet - Wie man essbare Pilze unterscheidet

Es ist kein Geheimnis, dass viele giftige Pilze als essbare Pilze getarnt sind. Lassen Sie uns also herausfinden, wie man essbare von ungenießbaren Pilzen unterscheidet. Es sei daran erinnert, dass selbst ein Speisepilz eine Vergiftung verursachen kann.

ES IST WICHTIG ZU WISSEN:
Überreife Pilze mit geöffnetem Hut wie ein Regenschirm haben keinen Nährwert. Es ist besser, einen solchen Pilz an einen Ast zu hängen – lassen Sie die Sporen sich über die gesamte Fläche ausbreiten. Aber wenn der Hut wie eine Kuppel gebogen ist, bedeutet das Der Pilz hat bereits Sporen freigesetzt und es bildet sich darin ein totenähnliches Gift. Es ist gefährlich und die Hauptursache für Vergiftungen.


Unterschiede zwischen giftigen und essbaren Pilzen

Lassen Sie uns herausfinden, welche Unterschiede zwischen giftigen und essbaren Pilzen unerfahrene Pilzsammler kennen müssen. Worauf Sie beim Pilzesammeln achten sollten, worauf Pilzliebhaber achten sollten und wie Sie vermeiden, Opfer giftiger Pilze zu werden.
Steinpilz Beschreibung: Der Steinpilz zeichnet sich durch einen dicken und dichten Stiel, eine braune Kappe, weißes Fruchtfleisch sowie einen angenehmen Geschmack und Geruch aus. Steinpilze sind recht einfach von giftigen zu unterscheiden.
Gefahr: Verfärbung beim Bruch, bitterer Geschmack. Verwechseln Sie den weißen Pilz nicht mit dem giftigen gelben – sein Fruchtfleisch wird beim Schneiden rosa.
Steinpilze Beschreibung: Der Steinpilz zeichnet sich durch einen dichten, braunroten Hut aus, das Fruchtfleisch verfärbt sich am Bruch blau. So können Sie den Speisepilz von anderen Pilzen unterscheiden.
Gefahr
Steinpilze Beschreibung: Der Steinpilz zeichnet sich durch ein weißes Bein mit hellen Schuppen aus, der Hut ist oben bräunlich, der Hut ist unten weiß und das Fleisch am Bruch ist weiß. Dies sind die Hauptunterschiede zwischen einem Speisepilz und wie man Speisepilze von ungenießbaren Pilzen unterscheidet.
Gefahr: Der Pilz wächst nicht unter seinem eigenen Baum.
Butter Beschreibung: Der Butterdish (Schmetterling) hat einen gelben Stiel und den gleichen Hut mit weißen Flecken an den Rändern und einer klebrigen, wie geölten Haut oben, die sich leicht mit einem Messer entfernen lässt. Lernen Sie, giftige Pilze zu erkennen.
Gefahr: Bruchverfärbung, rötliche Schwammschicht, bitterer Geschmack.
Mokhoviki Beschreibung: Moospilze haben eine dunkelgrüne oder rötliche samtige Kappe, einen gelben Stiel und eine schwammige Schicht. Dies sind die Hauptmerkmale, anhand derer Sie den essbaren Schwungradpilz von ungenießbaren Pilzen unterscheiden können.
Gefahr: Mangel an Samtigkeit, rötliche Farbe der Schwammschicht, bitterer Geschmack.
Pfifferling Beschreibung: Pfifferling - dicht, aprikosen- oder hellorangefarben, die Teller unter der Kappe verwandeln sich sanft in einen dichten und haltbaren Stiel. Eine Möglichkeit, den essbaren Pfifferling von ungenießbaren Pilzen zu unterscheiden.
Gefahr: rot-orange Farbe, leerer Stiel.
Ryzhik Beschreibung: Camelina ist ein Lamellenpilz der entsprechenden Farbe, der einen milchigen Saft absondert – orange und nicht bitter im Geschmack. So unterscheidet man den essbaren Safranpilz von seinen Artgenossen.
Gefahr: weißer, bitterer, scharfer Milchsaft.
Honigpilze Beschreibung: Honigpilze werden von Familien auf Baumstümpfen, Wurzeln und Stämmen abgestorbener Bäume gepickt. Der Hut des Hallimaschpilzes ist ockerfarben und von der Mitte her mit kleinen schwarzen Schuppen bedeckt, darunter befinden sich weißliche Plättchen und am Stiel befindet sich ein weißer Ring oder Film.
Gefahr: wächst am Boden, gelbe oder rötliche Kappe, ohne Schuppen, schwarze, grüne oder braune Platten, kein Film oder Ring am Stiel, erdiger Geruch.
Gruzd Beschreibung: Milchpilz ist ein Lamellenpilz, weiß, mit flauschigen Rändern, weißem und scharfem Milchsaft, der in Schwärmen neben Birken wächst. So können Sie Milchpilze von giftigen und ungenießbaren Pilzen unterscheiden.
Gefahr: spärliche Halme, scharfes Blau und Steinhärte an der Bruchstelle, keine Birken in der Nähe.
Wolnuschka Beschreibung: Volnushka ist ein Lamellenpilz mit einer struppigen rosa Kappe, an den Rändern gebogen, weißem und scharfem Milchsaft. Das Unterscheidungsmerkmale Wellen.
Gefahr: „falscher“ Hut – nicht rosa, entfaltet, ohne Haarigkeit.
Russula Beschreibung: Russulas sind Lamellenpilze, sie brechen leicht, die Kappen haben verschiedene Farben - rosa, bräunlich, grünlich, die Haut lässt sich leicht entfernen. Auf diese Weise können Sie essbare Russula-Pilze von ungenießbaren unterscheiden.
Gefahr: rote oder braunschwarze Kappe, rosa Bein, geröteter oder dunkler weicher Film am Bein, grobes und zähes Fleisch, unangenehmer und bitterer Geschmack.

Es gibt keine zuverlässigen Methoden, um essbare und giftige Pilze anhand des Auges zu unterscheiden. Der einzige Ausweg besteht also darin, jeden einzelnen Pilz zu kennen. Bei Zweifeln an der Artidentität von Pilzen sollten Sie diese auf keinen Fall essen. Glücklicherweise haben viele der Hunderten Arten, die in der Natur vorkommen, so klar definierte Merkmale, dass es schwierig ist, sie mit anderen zu verwechseln. Es ist jedoch besser, immer ein Werkzeug zur Pilzbestimmung zur Hand zu haben, um einen giftigen Pilz von einem Speisepilz zu unterscheiden.

So erkennen Sie giftige Pilze

Giftiger Pilz, wissen Sie: Es gibt zwei Möglichkeiten, das Gift zu entfernen:

  1. Die Pilze 15–30 Minuten kochen, dann die Brühe abgießen und die Waldfrüchte unter fließendem Wasser abspülen. Natürlich kann der Vorgang zweimal wiederholt werden. Nur dann können Pilze gebraten, mariniert oder zu Suppen hinzugefügt werden.
  2. Trocknen Sie die Pilze. Dies sollte übrigens in einem warmen, aber gut belüfteten Raum erfolgen, an einem Faden aufgefädelt und aufgehängt und nicht auf einer Heizung oder einem Herd platziert werden. Im ersten Fall geht das Gift in einen Sud über, im zweiten verdunstet es.

Beide Methoden funktionieren nicht nur bei einem Pilz – dem Fliegenpilz.

Wir wünschen Ihnen eine angenehme, ruhige Jagd. Und denken Sie daran, das nach Hause gebracht zu haben Pilze müssen am selben Tag verarbeitet werden. Eine Ausnahme bilden Lamellenpilze – sie können über Nacht eingeweicht werden.

Gefunden in Wäldern Fernost und im Süden des Primorje-Territoriums stellen eine ernsthafte Gefahr für ungebildete und unvorsichtige Pilzsammler dar.
Die größte Gefahr ist nicht die giftigste und prominente Vertreter Pilzwelt wie Pale Toadstool oder Panther Fly Agaric und Pilze, die sehr leicht zu verwechseln sind. Ich habe solche Pilze in einem separaten Abschnitt gesammelt und sie als besonders gefährlich bezeichnet ( Gefährlich). Ich empfehle Ihnen, sich mit diesem Abschnitt vertraut zu machen, bevor Sie die Geschmackseigenschaften der von Ihnen gesammelten Pilze untersuchen.

Die Liste der giftigen Pilze des Primorje-Territoriums können Sie auf der Seite mit Abbildungen und Fotos studieren, zu denen jeweils eine entsprechende Beschreibung vorhanden ist. Insgesamt wurden im Primorsky-Territorium etwa dreißig Pilze entdeckt, die tatsächlich eine Gefahr für das menschliche Leben darstellen. Vergessen Sie jedoch nie bedingt essbare Pilze wie den Bunten Mistkäfer oder den Spechtmistkäfer, deren Verwendung mit Wodka zum Tod führt.
Um Vergiftungen vorzubeugen, gibt es die einfachste und zuverlässigste Regel: Nehmen Sie im Zweifelsfall niemals unbekannte Pilze. Es gibt keinen Grund, etwas für sich selbst zu sammeln und sich dann von der Frage „Darf ich das essen?“ quälen zu lassen. und experimentieren Sie mit Ihrer eigenen Gesundheit.

Aufgrund der Art der Vergiftung, die sie verursachen, können giftige Pilze in drei Gruppen eingeteilt werden.

Zur ersten Gruppe gehören giftige Pilze, die durch die lokale Wirkung der darin enthaltenen Giftstoffe Verdauungsstörungen verursachen, die sich schnell bemerkbar machen und in der Regel schnell wieder verschwinden. Diese Art der Vergiftung wird durch den gestreiften Ruderer - Tricholoma virgatuni, den falschen Wallowy - Kebeloma crushuliniforme, den rosigen Schwarm - Rhodophyllus rhodopolius und den satanischen Pilz - Boletus satanas verursacht.

Zur zweiten Gruppe gehören giftige Pilze, die giftige Substanzen enthalten, die auf das Nervensystem wirken. Der am besten untersuchte Erreger dieser Art von Vergiftung ist der Rote Fliegenpilz – Amanita muscana. Zu dieser Gruppe gehören der Pantherfliegenpilz – Amanita pantherma, der Redner – Clitocybe cerussata und einige andere Arten dieser Gattung.

Roter Fliegenpilz enthält die Alkaloide Muscarin und Muscaride sowie Mycoatrol, das die gegenteilige Wirkung von Muscarin hat. In der roten Schale des Fliegenpilzes ist ein spezieller Giftstoff enthalten. Je heller die Farbe des Pilzes, desto mehr Giftstoff enthält er. Wenn Sie die Schale entfernen, nimmt die toxische Wirkung des Fliegenpilzes ab und es kommt zu einer Vergiftung mit dem Pilz Roter Fliegenpilz ist selten, jeder weiß, dass er giftig ist. Europa erlitt auch mehr Vergiftungen durch den Fliegenpilz-Panther.

Die gefährlichsten Pilze gehören zur Gattung Amanita, die sich durch weiße Sporen und eine geschwollene oder schalenförmige Stielbasis auszeichnet. Der berühmteste unter ihnen Roter Fliegenpilz (A. muscaria) mit einer gelben oder orangefarbenen Kappe, die oben mit weißen Flecken bedeckt ist. Blasser Haubentaucher (A. phalloides) Es zeichnet sich durch seine grünlich-weiße Farbe aus und kommt meist in offenen Wäldern vor. Der junge Fruchtkörper von Vertretern dieser Gattung ist nahezu kugelförmig und entwickelt später auf einem bis zu 15 cm hohen Stiel eine fast flache Lamellenkappe mit einem Durchmesser von bis zu 13 cm, die von unten in eine häutige Vertiefung eingetaucht ist. Einige Amanita-Arten sind essbar, aber das Risiko lohnt sich nicht, da ein Fehler bei der Identifizierung tragische Folgen haben kann.

Seltsamerweise werden Menschen meistens nicht durch Fliegenpilze vergiftet, sondern blasse Fliegenpilze und leicht giftige Pilze. Besondere Aufmerksamkeit verdient Leuchtender Redner (Clitocybe illudens), so genannt wegen seiner Fähigkeit zu lumineszieren. Dies ist ein orange-gelber Lamellenpilz mit einer fast flachen Kappe und einem Durchmesser von bis zu 15 cm. Es besteht auch Gefahr Weißsporige Schirmpilze (Gattung Lepiota). Die meisten Arten dieser Gattung, insbesondere der Bunte oder Große Regenschirm (L. procera), sind essbar, aber es gibt auch solche Ausnahme – Lepiota morgani. Dabei handelt es sich um einen sehr großen Pilz mit einem Hut von bis zu 25 cm Durchmesser, der dem eng verwandten großen Schirmpilz recht ähnlich ist, sich jedoch von ihm durch die mit zunehmendem Alter leicht grün werdenden Sporen unterscheidet.

Die Art der in giftigen Pilzen enthaltenen Giftstoffe ist unterschiedlich und auch der Zeitpunkt, nach dem Vergiftungserscheinungen mit ihnen auftreten, ist unterschiedlich. Amanita muscaria enthält das Alkaloid Muscarin, das eine starke Wirkung auf das Nervensystem hat. Es dauert einige Minuten bis zwei bis drei Stunden, bis sich Vergiftungssymptome entwickeln. Magenkrämpfe, Erbrechen, Durchfall, Schwindel, Bewusstlosigkeit und Koma und manchmal auch Krämpfe sind möglich.
Bei einer Giftpilzvergiftung treten innerhalb weniger Stunden ähnliche Symptome auf. Später werden Leberversagen, Bluthochdruck und ein Abfall der Körpertemperatur beobachtet. Nach wenigen Tagen tritt in 50 % der Fälle der Tod ein.

Interessante Tatsache.
(Zitat)
Nicht alle beschriebenen Pilze können eine Vergiftung hervorrufen.
Vergiftungen mit Porphyr-Fliegenpilz, Faden-, Myken-, Schweinswurz- und einigen anderen Pilzen sind fast nur in Mitteleuropa bekannt.
Es ist sogar überraschend, wie gegenseitig die „Abneigung“ zwischen Europäern und Pilzen ist! Für die Europäer galten Pilze schon immer als Nahrung der Armen, als Produkt von schlechter Qualität und fast immer als schädlich. Die Pilze rächten sich an ihnen mit häufigen Vergiftungen. Tatsächlich erklärt sich alles natürlich dadurch, dass Pilze unter anderen klimatischen und landschaftlichen Bedingungen als unseren andere geografische Rassen bilden. Zufällig war es auf dem Territorium Zentraleuropa enthält die größte Anzahl an Pilzpopulationen mit erhöhter Inhalt giftige Substanzen. Daher können einige Pilze (die gleichen Zeilen) bei uns gesammelt werden.
(Zitat beenden)

Was tun bei einer Pilzvergiftung?.
Ratschläge der Ärzte. Wenn es zu einer Vergiftung kommt, denken Sie daran! Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und eine Magenspülung unmittelbar nach Auftreten der Vergiftungssymptome helfen Ihnen, das Problem zu bewältigen, bevor der Arzt eintrifft.
Keine Pillen, viel weniger Alkohol! Sie können es sich leisten, Aktivkohle, die Schadstoffe absorbiert, und möglichst viel Flüssigkeit zu trinken.
Bei einer Vergiftung durch Neurotoxine zeigt der Patient Anzeichen einer Schädigung nervöses System- intermittierende Atmung, Krämpfe, Zittern und Orientierungsverlust im Raum. Trinken, Ruhe und ein Arztbesuch sind in diesem Fall alles, was Sie tun können.

Je nach Pilzart können Vergiftungserscheinungen innerhalb von Minuten (20–30) oder innerhalb von Stunden (bis zu acht Stunden) auftreten. Es wurden Fälle beschrieben, in denen sich bei einer Person fast zwei Tage nach dem Verzehr von Pilzen eine Vergiftung manifestierte.
Was passiert bei einer Vergiftung? Nach einer Weile verspüren Sie Schmerzen oder Unwohlsein im Unterleib, es kann zu Blähungen oder Blähungen kommen, dann tritt im ganzen Körper Schwäche auf, Schwindel und Übelkeit, Schweiß tritt auf den Handflächen auf, Schüttelfrost setzt ein, die Haut dreht sich normalerweise blass durch den Blutausfluss, das Atmen fällt schwer, die Gedanken sind verwirrt.

Sie können nicht zögern! Bei den ersten Anzeichen sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.
Versuchen Sie, sich zu beruhigen und eine Erbrechensreaktion auszulösen (Sie können Ihre Finger tief in Ihren Hals stecken). Wenn Sie Wasser und Natron oder Kaliumpermanganat zur Hand haben (Sie können auch Speisesalz verwenden), stellen Sie eine schwache Lösung her und trinken Sie so viel wie möglich (bis zum Brechreiz). Versuchen Sie, den gesamten Mageninhalt wieder auszustoßen.
Nehmen Sie auf keinen Fall fiebersenkende, beruhigende oder schmerzstillende Mittel ein, geschweige denn Alkohol, dies kann die Situation nur verschlimmern und im Falle einer Mistkäfervergiftung sogar zum Tod führen.
Während Sie auf den Arzt warten, versuchen Sie, Ihren Magen so weit wie möglich zu entleeren. Wenn Sie kein Erbrechen auslösen können, versuchen Sie es mit einem Einlauf.
Machen Sie keine plötzlichen Bewegungen, massieren Sie nicht den Bauch, das Beste, was Sie tun können, ist, dem Patienten Ruhe zu gönnen und nicht ein heißes Heizkissen oder ihn in eine Decke oder Decke einzuwickeln.
In der Regel verschreiben Ärzte bei der Aufnahme von Patienten mit Pilzvergiftung eine Kur mit allgemein stärkenden, stimulierenden und neutralisierenden Medikamenten, die die Wirkung von Neuroleptika neutralisieren. Der Behandlungsverlauf kann je nach Vergiftung zwischen einer Woche und eineinhalb Monaten liegen.
In besonders schweren Fällen kommt es zum Einsatz Intensivtherapie mit vollständiger Reinigung mit Medikamenten, die Giftstoffe im Blut neutralisieren und die Leber- und Nierenfunktion wiederherstellen.
Zur häuslichen Vorbeugung nach der Genesung werden Glycin und Honig eingesetzt, um die Gehirnaktivität zu verbessern und die Herzfunktion wiederherzustellen.

Dieser Suchdienst wurde auf der Grundlage der eigenen Eindrücke des Autors erstellt, der versuchte, die Pilze zu verstehen, die in Süd-Primorje wachsen.
Bei der Nutzung von Büchern und Websites zum Thema Pilze bin ich mehr als einmal auf Unstimmigkeiten in der Beschreibung und Bestimmung der Essbarkeit vieler Pilze gestoßen, die mir auf Waldwanderungen begegnet sind. Viele Kataloge enthalten nicht nur umstrittene Fakten über nicht essbare Pilze, sondern auch falsche Informationen über essbare Pilze. Ich habe eine Reihe solcher Kommentare an die Autoren von Quellen zum Thema Pilze geschickt, aber bisher gab es keine Reaktion.
Ich bin kein professioneller Pilzsammler, benötige aber oft Kenntnisse über die Essbarkeit eines bestimmten Pilzes. Natürlich ist es unrealistisch, sich alle Arten, ihre Namen und insbesondere die lateinische Abkürzung für die Pilze des Fernen Ostens zu merken, aber ich habe es geschafft, mich darauf zu konzentrieren, wie der Pilz aussieht, ob er zum Essen geeignet ist oder nicht .

Wenn Sie dringend umfassenderes Wissen über Pilze benötigen, nutzen Sie die elektronische Enzyklopädie oder wissenschaftliche Arbeiten aus der Bibliothek. Da sind sehr gutes Buch„Essbare Pilze des Fernen Ostens“, das meiner Meinung nach, obwohl es eine Reihe von Ungenauigkeiten und Fehlern enthält, umfangreiche Informationen über die Sporen, das Myzel und die Taxonomie der Pilzwelt enthält.
Mein Ziel war es nicht, die Theorien anderer Leute zu widerlegen oder etwas Neues in der Systematisierung von Pilzen zu schaffen. Hier gibt es lediglich einen „Bedienungsassistenten des Pilzsammlers“, der es ermöglicht, „unterwegs“ zu schauen und anhand des Aussehens festzustellen, ob sich diese Pilze lohnen, mitgenommen zu werden oder nicht.

Der Service ist so konzipiert, dass Sie über das Netzwerk und das Telefon problemlos durch Bilder von Pilzen scrollen und durch Vergleich deren Eignung für Lebensmittel oder Zubereitung feststellen können.
Schauen Sie sich den Pilz an, überlegen Sie, an welches Bild des Klassifikators Sie der Pilz erinnert, und gehen Sie zum Abschnitt zum Vergleichen von Bildern mit Ihrem Fund.
Nachdem Sie eine bedingte Kategorie ausgewählt oder den vollständigen Katalog mit Bildern und Fotos von Pilzen verwendet haben, scrollen Sie einfach durch die Bilder, bis Sie einen Pilz sehen, der dem gesuchten ähnelt. Eine der Aufschriften – schmackhaft, essbar, bedingt essbar, ungenießbar, giftig – verrät Ihnen, ob Sie diesen Pilz einnehmen sollten oder nicht.
Darüber hinaus enthält die Seite noch mehr genaue Informationüber die Geschmacksqualitäten, Zubereitungsmethoden und Lagerung der von Ihnen gesammelten Pilze. Die bekanntesten Rezepte für Gerichte mit Pilzen, Raritätengerichten und Gurken. Nützliche, wenn auch nicht essbare Pilze werden in Form von Rezepten für traditionelle Medizin beschrieben, und nicht standardmäßige Methoden zur Verwendung giftiger und halluzinogener Pilze werden in einem geschlossenen Abschnitt beschrieben, in den nicht jeder hineinkommt – am Eingang des Abschnitts, den Sie besuchen muss einen kleinen Test zur Angemessenheit der Informationswahrnehmung bestehen.

Ich liebe es, Pilze zu sammeln, zu kochen und zu essen, Freunde zu bewirten und Geschichten über Pilzsammler und Waldwanderungen zu erzählen.
Ich wünsche Ihnen eine erfolgreiche „stille Jagd“ und guten Appetit!