Große Fastenzeit am Palmsonntag erfordert besondere Aufmerksamkeit, Erklärungen gibt der Klerus. Wann kann man in der Fastenzeit Fisch und Meeresfrüchte essen?

Gemäß der Kirchenordnung schließen die Menschen während der Fastenzeit jegliche Unterhaltung und fleischliche Freuden aus, geben sich Gebeten hin und werden geistig gereinigt. Darüber hinaus ist es auch notwendig, tierische Produkte und Lebensmittel ohne Öl zugunsten einfacher und notwendigerweise magerer Lebensmittel aufzugeben: Gemüse, Nudeln, Hülsenfrüchte, Gemüse. Aber ist es möglich, Fisch zu essen, wenn man fastet, und wenn ja, an welchen Tagen ist es erlaubt?

Was sind Beiträge und was sind sie?

Russisch Orthodoxe Kirche legten die Fastentage bereits im Jahr 1166 fest, und insgesamt gibt es 200 Tage im Jahr. Alle Beiträge sind in eintägige und lange unterteilt. Die letzten vier sind:

• Petrovsky;
• Uspensky;
• Weihnachten;
• Groß.

Was die Eintägigen angeht, beobachten ihre wahren Christen mittwochs und freitags sowie an einigen Feiertage, zum Beispiel am Dreikönigstag Heiligabend.

petrowski post

Auch apostolisch genannt, folgt es der Heiligen Dreifaltigkeit und beginnt genau eine Woche danach. Heutzutage kann man Fisch nur noch dienstags, donnerstags und am Wochenende essen. Gleichzeitig müssen Sie Fischgerichte richtig zubereiten: kochen, backen, schmoren und sogar in Pflanzenöl braten.

Uspensky

Während der Tage dieses Fastens dürfen Sie nur einmal Fisch essen, nämlich am Fest der Verklärung des Herrn - dem 19. August. Das Fasten selbst dauert vom 14. bis 27. August, und Christen ist es in diesen Tagen verboten, tierische Produkte zu verwenden. Das Fasten dauert nicht lange, daher gibt es keine besonderen Schwierigkeiten bei seiner Einhaltung.

Weihnachten

Es beginnt immer am 28. November und dauert vierzig Tage, also bis zum 6. Januar - vor dem Feiertag namens Heiligabend. Das Fasten ist weniger streng als die beiden vorherigen, und die Verwendung von Fisch, Pflanzenöl und Wein ist samstags und sonntags erlaubt.

guter Eintrag

Es ist die strengste, aber an manchen Tagen ist es immer noch erlaubt, Fisch und sogar Kaviar zu essen. 2018 begann diese Stelle am 19. Februar und dauert bis zum 7. April. Es besteht aus vier Perioden:

• Die ersten 40 Tage heißen 40 Tage.
• Lazarus-Samstag (fällt 2018 auf den 31. März).
• Palmsonntag – die Woche vor Ostern.
• Die Karwoche sind die letzten 6 Fastentage bis Ostern.

Also, an welchen dieser Tage sie während der Fastenzeit Fisch und Meeresfrüchte essen, ist Kaviar erlaubt und wie man all diese nicht mageren Lebensmittel kocht.

Verkündigung heilige Mutter Gottes und Palmsonntag sind große Feiertage, die von der Kirche eingeführt wurden. Heutzutage kann Fisch während der Fastenzeit von allen Christen verzehrt werden. Zwischen Verkündigung und Weihnachten liegen immer genau 9 Monate, und der Palmsonntag fällt auf die sechste Fastenwoche. Sie können Fischkaviar und Fisch am Großen und an einem weiteren Tag essen - am Lazarus-Samstag. An allen anderen Tagen ist Fisch in der Post vor Ostern in jeglicher Form verboten!

Denken Sie daran, an welchen Tagen sie beim Fasten Fisch essen, und halten Sie sich an diese Regeln. Denken Sie daran, dass dies nicht nur eine Zeit der Essensabstinenz ist, sondern auch eine Möglichkeit, die Seele zu reinigen und den Glauben an den Herrn zu stärken. Gleichzeitig soll das Fasten nicht gesundheitsschädlich sein, wer sich also schwach fühlt und sich schlechter fühlt, darf sich in diesen Tagen Ablässe gönnen. Nächstes Jahr sind Sie besser vorbereitet und können sicher nach allen kirchlichen Kanonen fasten.

Welche Fischarten sind beim Fasten erlaubt?

Wir haben herausgefunden, dass Fastenfisch an bestimmten Tagen noch erlaubt ist, aber er muss richtig ausgewählt und gekocht werden. Verzichten Sie auf teure Arten und kaufen Sie weiße, fettarme Sorten von Fisch und Meeresfrüchten: Seelachs, Kabeljau, Lodde, Seehecht. Eben Dosenfisch geeignet zum Zubereiten von Suppen bzw Gemüsesalate. Sie können zum Beispiel einen Salat mit Thunfisch und Tomaten machen.

Es wird empfohlen, das Braten von Fisch zugunsten anderer Garmethoden aufzugeben. Kann ohne Öl gekocht oder gedünstet werden. Verzichten Sie auch auf fertige Saucen, Dressings und Gewürze, damit der Fisch in der Post den natürlichsten Geschmack behält.

Meeresfrüchte beim Fasten – erlaubt oder nicht?

Wie oft man schnell Fisch essen darf, ist mittlerweile klar, aber ob Meeresfrüchte, wie Garnelen, Muscheln oder Tintenfisch, erlaubt sind. Alle sind erlaubt, ebenso wie Fischkaviar, wenn nur der Fastende gezwungen ist, sie zu verwenden, um das Gleichgewicht und die Vitalität wieder herzustellen. Die Kirche begrüßt die Initiative von Christen, die aus gesundheitlichen Gründen Fleisch, Butter und Eier durch Meeresfrüchte ersetzen. Sie enthalten wichtiges Jod für den Körper, Fettsäure und andere nützliche Substanzen.

Während der Fastenzeit verzichten wahre Christen auf viele Schwächen. Orthodoxe müssen fleischliche Freuden und jede Art von Unterhaltung ausschließen, sich ständig Gebeten hingeben und Buße tun, sich geistig reinigen. Außerdem halten sich die Gläubigen an einen strengen Speiseplan, erlauben sich nichts Extra. So werden die Reinigung des physischen Körpers, die Überwindung von Süchten und die Einhaltung kirchlicher Gebote vollzogen. So geht das schon seit Ewigkeiten.

Die Ernährung wird hauptsächlich von mageren und einfachen Lebensmitteln dominiert, bestehend aus Gemüse, Hülsenfrüchten, Nudeln, Gemüse. Aber an bestimmten Tagen ist Fisch beim Fasten erlaubt. Wenige wissen davon. Mal sehen, an welchen Tagen Sie Ihren Magen mit diesem Produkt verwöhnen können.

Wann darf man im Fasten Fisch essen?

Es sei darauf hingewiesen, dass auch während der großen Fastenzeit bestimmte Tage festgelegt wurden, an denen Fischprodukte in das Menü aufgenommen werden können. Dazu gehören der Palmsonntag und am Lazarus-Samstag ist Kaviar erlaubt. Während des Fastens zu Mariä Himmelfahrt ist es erlaubt, am Fest der Verklärung des Herrn, während des Weihnachts- und des Petrusfastens - am Samstag und Sonntag - Fisch zu essen. Eine solche Lockerung (oder gar Fastenverweigerung) ist auch zulässig für Personen, die aktiver körperlicher und psychischer Belastung ausgesetzt sind, sowie für Schwangere, stillende Frauen, Kleinkinder, ältere Menschen und Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen.

Der Verzicht auf das Trinken und bestimmte Speisen drückt die vollkommene Reue und Demut der Laien aus. Die Fastenzeit gilt als die strengste und längste. Innerhalb von 48 Tagen mäßigt der Gläubige Willenskraft, Charakter und religiöses Gefühl.

In der jahrhundertealten Geschichte der Menschheit wurden viele schmackhafte, gesunde und abwechslungsreiche Gerichte erfunden. Fisch im Fasten kann Fleischdelikatessen komplett ersetzen. Wenn Sie ein wenig Fantasie zeigen, kreativ an den Kochprozess herangehen, werden Sie feststellen, dass Sie kulinarische Stereotypen leicht aufgeben und sich nach religiösen Regeln ernähren können, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

Es ist ratsam, fettarme Arten von Wasserlebewesen zu verwenden. Für diese Zwecke sind Zander, Seelachs, Seehecht, Flunder, Lodde, Karausche perfekt. Zweifellos ist es auch sehr nützlich für die Körper- und Gehirnaktivität, aber nicht jeder kann es sich leisten, Lachs oder Forelle zu kaufen. Dies ist kein Grund, ein leckeres Gericht abzulehnen. Natürlicher Fisch in Dosen ist gut geeignet - rosa Lachs, Sockeye-Lachs, Lachs. Diese Delikatesse macht erstaunliche Suppen und Salate. Wenn Sie bereits Speichelfluss haben, empfehlen wir Ihnen, mit fortzufahren interessante Optionen Kochen.

Nahrhafte und leckere Fischrezepte

Sie müssen sich nicht nur an religiösen Feiertagen richtig ernähren, sondern während Ihres gesamten bewussten Lebens. Indem Sie rotes Fleisch durch Meeresfrüchte und Wirbeltiere ersetzen, die in einem Fluss, See oder Ozean leben, werden Sie viel gesünder. Die im heutigen Artikel vorgestellten Fastenfischgerichte werden die ganze Familie bei einem bescheidenen Abendessen erfreuen.

Kabeljau in der Marinade

Wir verwenden das Filet von kalorienarmem und fettarmem Fisch - Kabeljau. Wenn Sie möchten, können Sie es durch jede andere Art ersetzen, z. B. Seehecht oder Blauer Wittling. Geschmack bleibt hohes Level. Was brauchen wir also:

Kilogramm Fischkadaver;

Petersilienwurzel;

Ein Bund Dill;

Zwiebelkopf;

große Karotten;

2 mittelgroße Tomaten (frisch)

Eine Prise Salz und Zucker.

In unserem Fall sind sowohl gefrorene als auch frische Schlachtkörper geeignet. Spülen, ausnehmen, von Knochen und Häuten trennen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, auf den Boden der Pfanne geben und gießen kaltes Wasser. Werfen Sie für Würze Pfefferkörner hinein.

Wir machen ein starkes Feuer, warten, bis es kocht und kochen 15 Minuten lang. Das fertige Filet mit einer Schaumkelle auf einen Teller legen und aus der Brühe garen leckere Marinade. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Petersilienwurzel mit Karotten muss gerieben werden. Alles Gemüse in Pflanzenöl leicht anbraten.

Gießen Sie nach ein paar Minuten die Brühe ein, geben Sie die gehackten Tomaten (von der Haut getrennt), den gehackten Dill und die gewünschten Gewürze hinzu. Die Masse ca. 5-10 Minuten köcheln lassen. Kabeljau mit duftender Marinade aufgießen, abkühlen und genießen! Aber denken Sie daran: Nur an streng festgelegten Terminen können Sie Fisch im Fasten essen.

Gebackener rosa Lachs mit Gemüse

Stellen Sie sich dem Festlichen, Schönen und Äußersten vor leckeres Gericht das ist sogar für eine feierliche Veranstaltung perfekt. In der Rezeptur sind die Proportionen der Produkte nicht so wichtig wie ihre Qualität. Kochen Sie für die gewünschte Anzahl von Familienmitgliedern oder Gästen. Benötigte Komponenten:

Gefrorener rosa Lachs;

Zwiebeln, Karotten;

frische Tomaten;

Sonnenblumenöl;

Grüns nach Ihrem Geschmack.

Damit das Filet nicht trocken wird, raten wir Ihnen, den Kadaver nicht vollständig aufzutauen. Kopf, Flossen, große Knochen, Eingeweide (falls vorhanden) entfernen und in portionierte Stücke schneiden, Haut nicht entfernen. Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Es ist ratsam, etwas Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Lassen wir sie eine Weile "ruhen".

Wir hacken die Zwiebel in halbe Ringe und sparen. Karotten raspeln, Tomaten schälen und in Würfel schneiden. Dann separat braten. Wir fahren mit der letzten Phase fort: Wir legen Zwiebeln auf jedes Stück Fischfilet, darauf Karotten mit Tomaten. Mit Zitronensaft beträufeln. Wir wickeln die Ränder der Folie ein und backen 20 Minuten bei 180 Grad. Öffnen Sie die Folie eine Minute vor dem Ausschalten des Ofens leicht, um das Gemüse zu bräunen.

Fasten - eine ausgezeichnete Mahlzeit, die sich durch hohen Nährwert und Nutzen auszeichnet. Heiß mit Reis oder Kartoffelpüree servieren. Unbedingt auf den Tisch legen und frisches Gemüse.

mit Tomatensoße

Leichte, kalorienarme und vor allem magere Kost, die aus preiswerten Zutaten schnell zubereitet ist, was ebenfalls wichtig ist. Fisch ist beim Fasten ohne die Verwendung von Milchprodukten wie Käse, Sauerrahm und Mayonnaise erlaubt. Komponentensatz:

Ein Kilogramm Seelachs (gefroren);

20 Gramm Mehl;

Gewürze: schwarzer Pfeffer, Knoblauchsalz, trockener Dill.

Zutaten für die Tomatensauce: ½ Tasse Tomatenmark (wählen Sie keine Konservierungsstoffe), zwei Zwiebeln, eine Knoblauchzehe, 200 ml gefiltertes Wasser, Mehl (15 g), Pfeffer, Salz.

Machen Sie zuerst eine hausgemachte Marinade: fein hacken Zwiebel, in heißes Öl werfen, goldbraun dünsten. Als nächstes hinzufügen Tomatenmark, gehackter Knoblauch, angegebene Gewürze und Mehl. Gießen Sie Wasser in die Mischung, rühren Sie, bis sie eingedickt ist, etwa 10 Minuten. Die Soße abkühlen lassen.

Nehmen wir fürs Erste Seelachs. In kleine Stücke schneiden, mit Salz bestreuen, beidseitig pfeffern, in Mehl oder Grieß wälzen. Es muss gebraten oder gebacken werden. Gießen Sie das fertige Filet Tomatensauce, für etwa drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Dill bestreuen.

Fischkoteletts (mager)

Seehechtpulpe (Kilogramm);

Zweihundert Gramm Schwarzbrot;

drei Knoblauchzehen;

Semmelbrösel bzw Grieß zum Ausbeinen;

Gewürze, Gemüse nach eigenem Ermessen.

Brot ohne Krusten mit den Händen brechen, darüber gießen warmes Wasser zu erweichen. Überspringen Sie den Seehecht, die Zwiebel, den Knoblauch und das Paniermehl durch einen Fleischwolf oder Mixer (vorauspressen). Fügen Sie gehacktes Gemüse und Gewürze zu Hackfleisch hinzu. Sie können Gewürze verwenden, darunter Koriander, schwarzer Pfeffer, Tomaten und Paprika.

Wenn die Füllung zu flüssig ist, fügen Sie Grieß hinzu. Die Fischmasse kneten, ovale Koteletts formen, in Semmelbröseln wälzen und braten. Oder kochen Sie in einem Slow Cooker, es wird viel nützlicher sein. Es bleibt eine passende Beilage zu finden. Absolut jeder, auch kleine Kinder, wird einen solchen Fisch in einem Post mögen.

Frikadellen für eine schnelle Hand

Sie haben keine Zeit und möchten etwas Originelles, Scharfes und Leichtes zum Abendessen kochen? Verwenden Sie das folgende Rezept. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Du wirst brauchen:

Fischkonserven (Eichhörnchen oder Thunfisch) - beliebige Menge;

Ein Stück Roggenmehlbrötchen;

Knoblauch, Zwiebel und Dill;

Grieß.

Fischkonserven mit einer Gabel zerdrücken, mit den angegebenen Zutaten mischen. Mit Salz und Grieß würzen. Sie können geriebene Kartoffeln (roh) verwenden. Das Hackfleisch mit einem Esslöffel abtropfen lassen, alle Fleischbällchen in eine Form geben, 10 Minuten backen. Für Saftigkeit hinzufügen fertiges Essen Tomatensauce.

Wir hoffen, dass Sie von einem herzhaften und schmackhaften Fastenmenü angenehm überrascht werden. Rezepte stehen jedem zur Verfügung und erfordern keine besonderen Kochtalente. Abschließend beschreiben wir eine nicht minder originelle Variante des Garens im Backofen.

Fisch- und Gemüseauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 3 Stk .;

Fettarmer Fischkadaver bzw. Filet (Kilogramm);

Gemischtes Gemüse: Zucchini, bulgarische Paprika, Karotten, Brokkoli, Knoblauch, Koriander.

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen (mit Öl bestreichen). Die nächste Schicht wird filetiert und in Streifen geschnitten. Wir bedecken mit einem Gemüsemantel. Alles Gemüse in Würfel schneiden, dünsten. Jede Schicht salzen. 30-40 Minuten in den Ofen geben.

Jetzt wissen Sie, welche Art von Fisch Sie fasten können. Denken Sie an eines: Diätbeschränkungen sind nicht weniger wichtig als spirituelle Reinigung und tiefer Glaube.

Palmsonntag - Orthodoxer Feiertag, das eine Woche vor der strahlenden Auferstehung Christi gefeiert wird. Im Jahr 2018 fällt der Palmsonntag auf den 1. April.

Palmsonntag 2018: Welches Datum ist heute?

Alljährlich fällt der Palmsonntag verschiedene Nummern und wird am sechsten Fastensonntag gefeiert. Am Palmsonntag beginnt die letzte Karwoche der Fastenzeit vor Ostern. Da Ostern 2018 auf den 8. April fällt, fällt Palmsonntag dieses Jahr auf den 1. April.

Palmsonntag: die Geschichte des Feiertags

Der Feiertag hat mehrere Namen - Einzug des Herrn in Jerusalem, Palmsonntag und Palmsonntag.

Der Legende nach ritt Jesus im Jahr 30 n. Chr. hinein intkkihs Esel als König nach Jerusalem, was in allen vier Evangelien ausführlich beschrieben wird. Könige und Sieger zogen nach altem jüdischen Brauch auf Pferden oder Eseln in die Heilige Stadt ein, und das Volk ihrer Herrscher begegnete sich mit Grüßen und Palmzweigen.

Jesus, in Erfüllung der Prophezeiung Altes Testament, zog ebenfalls feierlich auf einem jungen Esel in Jerusalem ein, und die Menschen begrüßten den Heiland mit „Hosianna! Der Legende nach waren es Palmzweige, die magische Kräfte auf die Erde übertrugen und vor allem die Fruchtbarkeit beeinflussten.

In Russland wird der Tag des Einzugs Jesu in Jerusalem seit dem 10. Jahrhundert gefeiert und heißt Palmsonntag. Da die Palme südlich ist und nicht überall wächst, ersetzten Christen Palmzweige durch Zweige von Weiden, Weiden, Buchsbäumen oder anderen Bäumen, die im zeitigen Frühjahr blühen.

Bräuche und Traditionen am Palmsonntag: Was tun mit der letztjährigen geweihten Weide?

Das Hauptsymbol des Feiertags sind Weidenzweige, die die Gläubigen am Vorabend des Feiertags am Samstagabend ins Haus bringen, und am Sonntagmorgen werden die Pflanzen in der Kirche angezündet. Es wird angenommen, dass sie danach magisch werden und vor bösen Geistern schützen.

Normalerweise werden Weidenzweige ein Jahr lang gelagert - bis frische an ihre Stelle gesetzt werden. Sie werden neben den Symbolen platziert. Wenn die Weiden gewechselt werden sollen, müssen die alten verbrannt werden. Am wichtigsten ist, dass Weidenzweige nicht weggeworfen werden sollten: Dies deutete auf Armut und Krankheit hin.

Verhaltensregeln

An diesem ernsten Kirchenfeiertag können Sie nichts im Haus tun, Stricknadeln, eine Nadel aufheben, waschen, putzen, nichts reparieren, im Garten arbeiten. Es wurde geglaubt, dass es an diesem Tag unmöglich ist zu kämmen, weil das Glück davon weggehen kann. Die Hauptaufgabe dieses Tages war die moralische Vorbereitung letzte Woche Guter Eintrag. Nach der Karwoche kommt das lang ersehnte Ostern.

Da dies ein wichtiger kirchlicher Feiertag ist, muss er dementsprechend mit Freude verbracht werden. An diesem Tag besuchen die Orthodoxen den Tempel, wo sie für die Gesundheit all ihrer Lieben beten. Sie können auf den Friedhof gehen und die Erinnerung an verstorbene Verwandte ehren, aber Sie können den Friedhof nicht kategorisch aufräumen. Dazu können Sie jeden anderen Tag der Fastenzeit nutzen, der kein Feiertag sein wird.

Was kann man essen

Am Palmsonntag kann man sich beim strengen Fasten einige Ablässe gönnen: Es darf sogar Fisch gegessen und Wein getrunken werden. Früher wurden in Russland zur Feier des Palmsonntags Buchweizenpfannkuchen gebacken, Brei gekocht und Fischpasteten zubereitet.

Dazu kam noch interessanter Brauch Festtagsbrot backen - so viele Stücke, wie es Menschen in der Familie gibt. In einem der Brote war eine Münze versteckt, und derjenige, der diesen Leckerbissen mit einer Überraschung bekam, war buchstäblich für 12 Monate zu Glück, Gesundheit und Glück verdammt.

Zeichen und Bräuche am Palmsonntag

Wenn es am Palmsonntag warm und trocken ist, gibt es im Sommer eine große Obsternte. Der Wind weht - warte auf den kalten Sommer. Frostschlag - das Jahr wird viel Weizen bringen. Die Anzahl der blühenden Ohrringe diente auch als Indikator für die zukünftige Ernte.

Die geweihten Weidenzweige wurden Kranken auf den Kopf gelegt, auf wunde Stellen geklebt, Menschen damit berührt, ihnen Gesundheit gewünscht und Kinder ausgepeitscht, damit sie gesund aufwachsen. Zerkleinerte getrocknete Weidenknospen wurden verschiedenen medizinischen Abkochungen zugesetzt, die zur Behandlung von Hautkrankheiten und Wunden verwendet wurden. Manchmal wurden die Nieren zu Brot oder anderen Backwaren hinzugefügt. Sie backten auch Brot in Form eines Weidenzweigs oder kochten Brei aus den sich öffnenden Weidenknospen.

In der Antike wurde am Palmsonntag eine Blume gepflanzt oder umgepflanzt, um ihren Reichtum zu mehren Zimmerpflanzen. Die Blume wurde sorgfältig gepflegt und geschützt, da man der Meinung war, dass bei einem Verwelken mit erheblichen finanziellen Verlusten zu rechnen sei.

Zu Beginn der Aussaatsaison wurden auf dem Feld Weidenzweige in den Boden gesteckt. Früher glaubten sie, dass dieser Ritus zu einer reichen Ernte beiträgt und sie vor Widrigkeiten bewahrt.

Es wurde auch geglaubt, dass die Weide das Haus vor den Elementen schützen könnte. So wird zum Beispiel in einem Haus, in dem eine geweihte Weide steht, kein Blitz fallen. Wenn während eines Feuers eine Weide ins Feuer geworfen wird, erlischt sie schneller und die Flamme geht nicht in ein anderes Gebäude. Und die Äste, die während der Eisdrift ins Wasser geworfen werden, helfen, große Überschwemmungen zu vermeiden.

Nach dem religiösen Konzept ist das Fasten eine Zeit der spirituellen Reinigung eines Menschen. Um dich besser auf das Gebet einzustellen, auf deine Innere, müssen Sie sich an eine bestimmte Diät halten - verzichten Sie auf Lebensmittel tierischen Ursprungs oder, wie Vegetarier sagen, auf Lebensmittel mit Augen und Mund (einschließlich der Lebensmittel, die sie produzieren, z. B. Kuh und Milch).

BEI Sowjetische Zeiten Es wurde eine Version erfunden, nach der das Fasten erfunden wurde, um Lebensmittel zu sparen.

Im Gegensatz zu diesen Versionen werde ich Folgendes sagen:

Während der Annahme des Christentums gab es keine Hungersnot. Ich spreche nicht von feindlichen Überfällen und dergleichen. Es gab viel zu essen, es gab viele Fische in den Flüssen, Tiere in den Wäldern und Feldern, Beeren, Pilze usw. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass das Land unserer Vorfahren der Slawen sehr fett war, die Ernte war Reich. Ja, um sich und seine Familie zu ernähren, musste man hart arbeiten, aber das bedeutet nicht, dass die Menschen vom Hungertod bedroht waren und Lebensmittel gerettet werden mussten, um zu überleben.

Das Christentum hat unter den Slawen nur Wurzeln geschlagen, weil es sehr organisch auf die heidnische Religion gefallen ist - bestimmte Traditionen wurden bewahrt, die Menschen mussten ihr Leben nicht radikal ändern. Wir wissen sehr wenig über die Religion unserer Vorfahren. offizielle Geschichte präsentiert es uns als eine ziemlich primitive Religion, die der Realität widerspricht. Es gibt eine Meinung, dass unsere Vorfahren, die Slawen, schon vor der Annahme des Christentums das Fasten praktizierten, um den Körper zu reinigen - sowohl geistig als auch körperlich. Der Zeitplan der Posten hat einen klaren Bezug zu bestimmten Naturphänomenen und ist für die Jahreszeit am besten geeignet.

Deshalb müssen Sie während des Fastens auf bestimmte Lebensmittel, einschließlich Fisch, verzichten.

Aber für jeden Post gibt es eine bestimmte Diät.

• In der großen Fastenzeit, vor Ostern, kann Fisch 1-2 Mal für alle 48-49 Tage gegessen werden.
• In anderen Beiträgen sind sie nicht so streng, Sie können öfter Fisch essen.

Die Methode seiner Herstellung spielt dabei keine Rolle. Es gibt besondere Kirchenkalender, in dem klar geschrieben steht, welche Lebensmittel an welchem ​​Fastentag gegessen werden dürfen.

In der großen Fastenzeit, wenn Sie sich den Speisekalender für diese Zeit ansehen, können Sie keinen Fisch essen. Im Gegensatz zu anderen mehrtägigen Beiträgen wird hier das Verbot ziemlich schwerwiegend sein. Es gibt nur drei Tage, auf die drei Feiertage fallen, an denen Zugeständnisse erlaubt sind.

Von den besonderen Tagen, an denen Sie in der Fastenzeit 2017 Fisch essen können, sind der 7. April sowie der 8. und 9. April zu beachten. Diese Daten sind nicht immer für die Fastenzeit vorgesehen. Wenn der 7. April das Fest der Verkündigung der Allerheiligsten Gottesmutter ist, ein festes Datum hat und immer eine Ausnahme sein wird, dann richten sich der Lazarus-Samstag und der Palmsonntag nach dem tatsächlichen Osterdatum.

Wenn Sie an einem dieser Tage zu einem festlichen Gottesdienst in den Tempel gehen und dies tun müssen, sollten Sie sich die Predigten der Priester anhören. Sehr oft laufen sie darauf hinaus, dass moderner Mann sehr wichtig hängt an den Ritualen in kirchliche Feiertage, übersieht aber den Sinn und die religiöse Bedeutung. Daher ist es am Tag der Verkündigung, Lazarus-Samstag oder Palmsonntag nicht so wichtig, einen schicken Fischtisch zu decken und zu essen, wie wichtig es ist, in den Tempel zu gehen, zu beten, zu beichten und Abendmahl zu empfangen. Ein festliches Essen ist bereits eine Ergänzung, die erst nach den wichtigsten und bedeutenderen, spirituell wertvollen Ritualen stattfindet.

Verkündigung: gebackener Karpfen

Dieser Tag fällt jedes Jahr in die Fastenzeit, aber für einen anderen Zeitraum. Obwohl das Fest der Frohen Botschaft, der heiligen Empfängnis Jesu Christi im Schoß der Jungfrau Maria, das Weihnachtsfest ist, ist sein Datum aus diesem Grund dauerhaft. Sie können an diesem Tag alle Arten von Fischgerichten bedenkenlos auf den Tisch stellen. In Russland bereitete sich jede Hausfrau besonders sorgfältig auf das Fest der Verkündigung vor, da es als Frauentag galt. Die Muttergottes ist die Fürsprecherin der Frauen vor Gott, bittet um ein gutes und glückliches Familienleben, für die Kinder. Überhaupt für alles, was nach alter Tradition als wichtiger Bestandteil des weiblichen Glücks gilt.

Bewerben kann man sich zum Beispiel festlich gedeckter Tisch an diesem Tag gebackener Karpfen. Karpfen ist ein preiswerter Fisch, aber lecker. Sie können es heute in der Abteilung für lebenden Fisch in jedem Kaufhaus kaufen und zubereiten lebender Fisch- ein wahrer Genuss, es wird auf jeden Fall saftig und lecker. Es wird empfohlen, geschälten und ausgenommenen Karpfen im Ganzen zu backen, mit Zwiebeln und Kräutern zu füllen und mit reichlich Gewürzen zu bestreuen. Das Geheimnis einer knusprigen Kruste besteht darin, den Fisch beim Backen auf ein Backblech zu legen Pflanzenfett es ist schon warm genug. Natürlich ist dies nur eine der Optionen für ein Fischgericht zur Verkündigung der Heiligen Jungfrau und jede Gastgeberin kann hier ihre eigenen Optionen haben.

Lazarus-Samstag: Kaviar-Sandwiches

Nicht gerade ein Fisch, aber dennoch ein Ausnahmefastentag ist dieser Samstag, der direkt vom Ostertermin abhängt und 2017 auf den 8. April fällt. Laut Kirchenkanonen darf man am Lazarus-Samstag Fischkaviar essen. Es kann roter oder schwarzer Kaviar, teure Delikatessen oder billigerer Kaviar von Lodde, Seelachs sein. Manche Menschen dehnen diese Entspannung des Fastens auch auf Meeresfrüchte aus. Hier kontroverses Thema in denen sich die Geistlichkeit noch nicht geeinigt hat.

Einige Priester glauben, dass es nichts Falsches daran gibt, am Lazarus-Samstag nicht nur Kaviar, sondern auch andere Meeresfrüchte zu servieren. Als in Russland die Tradition des Fastens entstand, gab es keine Meeresfrüchte, aber Kaviar war immer da. Andere Priester betonen, dass Kaviar am Lazarus-Samstag nicht nur ein Produkt, sondern ein nominelles Symbol für den Kreislauf des Lebens ist. Es ist klar, dass eine Garnele oder eine Muschel definitiv kein solches Symbol ist.

Interessant! Kaviar ist an diesem Tag aus gutem Grund ein Symbol für den Kreislauf des Lebens. Tatsache ist, dass vor mehr als zweitausend Jahren an diesem Samstag am Vorabend von Ostern Jesus Christus vor den Augen der Jünger auferstanden ist und gewöhnliche Menschen Lazarus, der schon seit vier Tagen tot war.

Palmsonntag: Fischpasteten

Das Fest des Einzugs des Herrn in Jerusalem ist ein großes Fest und definitiv eine Ausnahme vom Fastenmenü. Fisch und Meeresfrüchte können Sie in ganz unterschiedlichen Variationen essen, ganz nach Wunsch der Gastgeberin. Zu Ehren dieses Tages werden in Tempeln feierliche Gottesdienste abgehalten, nach denen Weidenzweige geweiht werden. Es muss daran erinnert werden, dass Palmsonntag im Familienkreis ohne Lärm und unnötige Unterhaltung gefeiert wird. Denn Sie müssen immer noch die Fastenzeit einhalten.

Zu den häufigsten Fischgerichte, die in Russland zu Ehren dieses Sonntags zubereitet wurden, können Fischpasteten oder Pasteten notiert werden. Sie müssen sie nur auf der Basis von magerem Teig (ohne Eier, Milch und andere Milchprodukte) kochen. Aber mit der richtigen Herangehensweise an die Auswahl der Füllung und zusätzliche Zutaten Für die Füllung sind Fischpasteten herzhaft und lecker. Am Palmsonntag sollten Sie nicht zu viele Fischgerichte zubereiten, denn am Montag beginnt die strenge Karwoche. Während dieser Zeit und bis Ostern selbst müssen Sie, wenn möglich, weniger essen, strenges Fasten einhalten und einige Tage nur auf Wasser und Schwarzbrot bleiben.

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