Ist Flunder ein Seefisch oder ein Flussfisch? Seefischflunder: Nutzen und Schaden für den Körper

physikalische Eigenschaften

• Länge bis 50 cm.
• Gewicht bis 3 kg.

Der Körper der Flunder ist abgeflacht. Beide Augen liegen auf derselben Seite. Diese Seite zeigt nach oben. Fast alle Flundern haben Augen auf der rechten Körperseite. Die Oberseite des Körpers ist besser organisiert als die Unterseite – das Skelett ist hier besser entwickelt, es gibt Flossen und eine hellere Farbe. Die Brustflossen der Flunder befinden sich auf beiden Seiten des Körpers, eine davon zeigt nach oben und die andere nach unten. Die Kiemen hinter dem Kopf sind auf beiden Seiten des Körpers gleich, aber ein Kiemendeckel öffnet sich nach oben und der andere nach unten.

Lebensraum

• Lebensraum: vor der Küste Skandinaviens, Zentraleuropa und das Mittelmeer von der Flutlinie bis zu einer Tiefe von 55 m sowie in Flussmündungen und einigen Seen vor der Küste.

Flunder ist eine der zahlreichsten Flunderarten und passt sich besser als andere Arten an neue Umweltbedingungen an. Es kommt von der arktischen Küste Nordnorwegens bis zu Gebieten mit flachem, sonnenwarmem Wasser vor der Küste Nordafrikas vor. Kann sowohl im Meer- als auch im Süßwasser leben. Flunder kommen häufig im Brackwasser von Meeresbuchten vor. Das Gezeitenwasser trägt die Fische flussaufwärts, wo sie reichhaltige Nahrungsquellen finden.

Lebensweise

• Gewohnheiten: Sie bleiben Einzelgänger, versammeln sich aber in großen Gruppen an Laichplätzen.

Flunder sind perfekt an das Leben in Süßwasserkörpern und im Meer angepasst. In der Regel liegt es „auf der Seite“ im Sand oder Schlick. Gleichzeitig atmet es Wasser durch Kiemen auf der Oberseite des Körpers aus. Sie nutzt oft ihre erstaunliche Kiemenstruktur, um sich vor dem Feind zu verstecken. Nachdem der Fisch Wasser gesammelt und durch den darunter liegenden Kiemendeckel abgegeben hat, kann er sich schnell vom Boden abstoßen.

Der beste Schutz für Flussflundern ist die Fähigkeit, ihre Farbe zu ändern und sich an die Umwelt anzupassen. IN normale Bedingungen Die Oberseite des Körpers der Flunder ist braun mit gelben, braunen oder schwarzen Flecken. Die Körperunterseite der Flunder ist weiß, seltener weiß mit braunen Flecken. Bei Bedarf ändert die Flunder ihre Farbe und kann die Farbe von Sand oder Bodenschlamm annehmen und sogar mit Flecken bedeckt werden, die wie Kieselsteine ​​aussehen. Da sich die Farbe im Laufe mehrerer Tage ändert, vergräbt sich der Fisch zur besseren Tarnung im Sand. Wenn eine Flunder schwimmt, bewegt sie sich mit ihrem flachen Körper wellenartig auf und ab. Auch die Rücken- und Bauchflossen können an der Bewegung beteiligt sein.

Ernährung

• Nahrung: Weichtiere, Krebstiere, Würmer und andere Tiere.

Die Flussflunder hat eine sehr starke Zähne, und dank dessen kann es sich von Tieren ernähren, die einen harten Panzer haben. Diese Tiere sind ein wichtiger Bestandteil ihres Speiseplans. Das Lieblingsessen der Flunder sind Herzen, aber sie verachtet auch Krabben und Würmer nicht. Die meisten Tiere, von denen sich Flunder ernähren, leben in großer Zahl im Sand oder im Bodenschlamm. Bei Ebbe vergraben sie sich im Sand und kommen erst bei einsetzender Flut aus ihrem Unterschlupf heraus. Kleine Krebstiere, Benthos und Jungfische – die Hauptnahrung der Flunder – ernähren sich von Plankton. Es schwimmt viel Plankton hinein Küstengewässer. Auch Flussflundern, die flussaufwärts schwimmen, finden reichhaltige Nahrungsquellen.

Lebenszyklus

• Pubertät: ab 3-4 Jahren.
• Laichzeit: von Februar bis Mai (abhängig von der Wassertemperatur).
• Kaviar: bis zu 2 Millionen Eier.
• Inkubationszeit: 11 Tage.

Flussflunder lebt und ernährt sich im Süßwasser, brütet aber im Meer. Das Laichen erfolgt in einer Tiefe von 25 bis 40 m. Die ins Wasser abgegebenen Eier schwimmen zunächst in der Wassersäule und sinken vor der Metamorphose auf den Boden. Die aus den Eiern geschlüpften Jungfische bleiben an der Oberfläche, wo sie sich von kleinen Fischen ernähren planktonische Organismen. Nach dem Schlüpfen befinden sich die Augen der Flunder noch auf beiden Seiten des Kopfes. Flunderlarven haben die gleiche symmetrische Körperstruktur wie andere Fische. Der ausgewachsene Fisch liegt darauf Meeresboden auf der Seite. Ungefähr zu dieser Zeit wandert das linke Auge der Flunder zur Oberseite ihres Kopfes. Die Oberseite des Fischkörpers verdunkelt sich, dann geben die Jungfische Luft ab Schwimmblase und sinkt auf den Grund. Im Spätfrühling finden sie Zuflucht in den Untiefen von Flüssen.

Verwandte Arten

Eine Unterart der Flussflunder ist die Ostseeflunder ( Platichthys flesus trachurus), andere verwandte Arten sind die einzigen ( Pleuronectes Platessa) und Atlantischer Heilbutt ( Hippoglossus hippoglossus).

• Die Körperoberseite der Flunder enthält ein spezielles Pigment, sodass der Fisch seine Farbe ändern und sich an jeden Boden anpassen kann. Aufgelegt Schachbrett Außerdem versucht es sich dem Hintergrund anzupassen und bildet helle und dunkle Flecken auf dem Körper.
• Die meisten Flundern liegen auf der linken Körperseite. Manchmal liegen jedoch „umgedrehte“ Personen auf der rechten Seite.
• Manchmal kreuzen sich Flussflundern mit anderen Fischarten aus der Familie der Flundern. Solche Nachkommen entwickeln Merkmale beider Elternteile.
• Erwachsene Flussflundern legen oft weite Strecken zurück, um zu ihren Laichplätzen zu gelangen. Während einer solchen Reise verlieren sie bis zu 10 % ihrer Masse.

siehe auch

Literatur

• Magazin „In der Welt“ Tierwelt", Nr. 13, 12. September 2008

Links

Wikimedia-Stiftung. 2010.

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Es ist höchstwahrscheinlich falsch, von Flunder als einem bestimmten Fisch zu sprechen, da dies die Bezeichnung für mehrere Fischarten ist, die eine flache Körperform haben. Interessante Tatsache: Was wir als Bauch und Rücken eines Fisches bezeichnen, sind eigentlich seine Seiten, von denen eine gefärbt ist und die andere nicht. Auf einer Seite der Flunder befinden sich Augen, die gleichzeitig in verschiedene Richtungen blicken können, was dem Fisch hilft, Gefahren zu erkennen, egal aus welcher Richtung er sich nähert. Der Flunderfang ist von kommerzieller Bedeutung und erfreut sich auch bei Fischern großer Beliebtheit. Das Fleisch dieses Fisches ist weiß und schmackhaft.

Lebensraum und Gewohnheiten der Flunder.

Flunder kann zu Recht als einzigartige Fischart eingestuft werden. Dieser Fisch kommt in fast allen Meeren vor. Neben seiner für Fische ungewöhnlich flachen Körperform weist er noch einige weitere Merkmale auf, die ihn von anderen Fischen unterscheiden. Wenn Flunderbrut aus Eiern schlüpft, haben ihre Augen die übliche Position, das heißt, wie bei allen anderen auch, rechts und links. In dieser Lebensphase befindet es sich in der Tiefe und seine Nahrung besteht aus Zooplankton. Später sinkt die Flunder auf den Grund. Dann beginnt sich eines ihrer Augen auf die Seite zu bewegen, auf der sich das andere Auge befindet. Gleichzeitig verschwindet die Blase des Fisches, mit der er geschwommen ist. Von diesem Moment an lebt die Flunder am Boden, das heißt, sie führt einen Lebensstil am Boden.

Darüber hinaus liegt seine Ungewöhnlichkeit in seiner Bewegungsart. Die Flunder bewegt sich ab Erreichen der Geschlechtsreife auf der Seite liegend.

Die Bewegung der Flossen dieses Fisches ähnelt dem Flügelschlag von Vögeln. Wenn man ihn betrachtet, scheint es sich also nicht um einen schwimmenden Fisch, sondern um einen fliegenden Vogel zu handeln. Auch hier unterscheiden sich die Körperbewegungen der Flunder beim Bewegen von denen anderer Fische. Typischerweise beugt sich der Körper von Fischen von einer Seite zur anderen, bei Flundern von unten nach oben und umgekehrt.

Flunder können sich gut tarnen, indem sie sich im Sand vergraben, wobei nur der Teil ihres Kopfes, auf dem sich das Auge befindet, draußen bleibt. Interessant ist die Struktur der Fischaugen: Sie können sich in verschiedene Richtungen drehen, jedes in seine eigene Richtung. Dies gibt ihr die Möglichkeit, die Beute nicht nur zu beobachten, sondern auch Gefahren rechtzeitig zu erkennen. Wenn der Fisch einen Feind sieht, stellt er sich auf den Rand, was seine Bewegungsgeschwindigkeit erhöht. Wenn die Flunder potenzielle Beute bemerkt, stürmt sie scharf aus der Deckung.

Noch eine interessante Funktion Dieser Fisch kann je nach Landschaft seine Farbe ändern und vollständig mit ihr verschmelzen. Wenn viele Algen in der Nähe sind, wird ihre Hautfarbe grünlich. Diese Eigenschaft hilft der Flunder auch dabei, zu jagen und sich vor Gefahren zu verstecken.

Flunder ernährt sich von kleinen Fischen, Krabben und kleinen Krebstieren, ist also ein Raubfisch. Basierend auf ihrem Lebensraum wird die Flunder in zwei Arten unterteilt: Fluss- und Meeresflunder. Es kommt in den Meeren und an Flussmündungen vor, wo sie ins Meer münden.

Es gibt drei Arten dieses Fisches im Schwarzen Meer: Die größte ist der Schwarzmeer-Kalkan, der im Handel erhältlich ist, was Flunderliebhaber nicht davon abhält, ihn auch zu jagen. Es ist der Kalkan, der in der Lage ist, die Farbe nachzuahmen, also zu verändern, sich als Farbe auszugeben Umfeld. Einige Kalkan-Individuen erreichen ein Gewicht von fünfzehn Kilogramm und haben keine Schuppen.

Im Schwarzen Meer leben auch zwei Flunderarten: Sohle, einzig, alleinig und Glanz. Dies sind keine kommerziellen Fische, aber für Hobbyfischer durchaus geeignet. Es gibt die Meinung, dass Glossa nur in Süßwasser vorkommt, aber das ist falsch. Glossa gelangt sowohl in Flüsse als auch in Flussmündungen, kann Hunderte von Kilometern zurücklegen und gehört dennoch zu den Meeresfischen. Und für die Familie das Gleiche wie Heilbutt – der größte Fisch der Flunder.

Als beste Flunderfischerei gilt das Gebiet von Kap Tarkhankut und in der Straße von Kertsch. Und auch an der Mündung von Dnjestr und Dnjepr.

Außerdem gibt es im Asowschen Meer drei Arten von Flundern: Kalkan, Seezunge und Glossa. Glossa ist eine Flussflunder. Nachts beißt es viel besser als tagsüber, was Sie jedoch nicht davon abhält, zu anderen Tageszeiten Flunder zu fangen.

Gerät zum Flunderfang.

Da es sich um einen am Boden lebenden Fisch handelt, ist die gebräuchlichste Ausrüstung zum Fangen von Flundern eine Grundrute. Die Angelschnur sollte einen Querschnitt von 0,5 bis 0,7 mm haben, an der Leine kann eine Angelschnur von 0,3 bis 0,4 mm verwendet werden. Eine so große Angelschnur wird gewählt, weil es unter dieser Fischart recht große Exemplare gibt, die eine dünne Angelschnur zerreißen können, denn Flunder ist ein ziemlich starker Fisch. Darüber hinaus muss die Angelschnur eine angemessene Länge haben, da sie beim Angeln vom Ufer aus weit geworfen werden muss.

Wählen Sie Haken, die nicht kleiner als Nr. 6 oder Nr. 7 sind und einen langen Schaft haben, da die Flunder den Köder tief verschluckt und es schwierig ist, den Haken daraus zu entfernen. Als Köder können Sie kleine Fische nehmen: Sprotte oder Sardelle, oder kleine Weichtiere, Krabben. Allerdings muss der Köder so eingehakt sein, dass der Haken nicht auffällt.

Methoden zum Flunderfang.

Der Fisch schluckt den Köder im Liegen und beginnt sich dann zu entfernen. Hier ertönt der Alarm, was bedeutet, dass Sie einen Schnitt vornehmen müssen. Die Flunder wehrt sich aktiv, man sollte sie also nicht zu schnell herausfischen. Um den Fisch zu schwächen, empfiehlt es sich, ihn langsam herauszufischen und näher am Ufer aus dem Wasser zu ziehen. Zu beachten ist, dass die Flunder hier besonders stark Widerstand leistet und Geduld und Ausdauer gefragt sind. Flunder wird gefangen verschiedene Wege: vom Ufer und vom Boot aus.

Flunder vom Ufer aus fangen.

Dies ist die am weitesten verbreitete Methode zum Flunderfang. Die beste Zeit zum Angeln ist Spätherbst und Winter. Da die Flunder bei kaltem Wetter ans Ufer kommt, ist es auf diese Weise einfacher, sie zu fangen. Für das Angeln vom Ufer aus wird folgende Ausrüstung verwendet: Die Spinnrute sollte eineinhalb bis fünf Meter lang sein, das Gewicht sollte bei kurzen Ruten 150 bis 250 Gramm und bei langen Ruten 100 bis 180 Gramm betragen. Futtertröge müssen von Hartflusströgen entnommen werden. Die verwendete Rolle ist entweder eine Motor- oder eine Schiffsrolle, sie sollte jedoch nicht weniger als 40 mm groß sein. Bei der Angelschnur handelt es sich ausschließlich um eine Meeresschnur, die einer Belastung von mehr als zehn Kilogramm standhält; sie muss einen Querschnitt von mindestens 0,5 mm haben, um einem ziemlich schweren Blei (etwa zweihundert Gramm) und dem gefangenen Fisch standzuhalten. Wenn Sie in Gebieten mit sandigem Boden auf Flunder fischen, benötigen Sie einen Ankersenker, um ein Aufschwimmen der Flunder zu verhindern. An der Hauptleine werden zwei bis drei Leinen befestigt, die einen Querschnitt von nicht mehr als 0,4 mm haben sollten. Die verwendeten Haken sind Nummer 6 und Nummer 12.

Versuchen Sie beim Fangen dieses Fisches, ihn so weit wie möglich zu werfen (50–70 Meter vom Ufer entfernt) und halten Sie den Winkel der Rute zum Ufer bei 75 Grad. Als Köder eignen sich kleine Fische oder Fischstücke. Wenn das Ufer flach ist, muss die Flunder herausgeschleppt werden. Flunder fängt man am besten am frühen Morgen, es ist aber auch durchaus möglich, sie nachts zu fangen. Dass der Fisch angebissen hat, wird durch das vibrierende Ende der Rute festgestellt. Bei unruhigem Wasser ist es schwieriger, einen Biss zu erkennen. Wenn Sie eine kleine Flunder fangen, wird es nicht schwer sein, sie herauszuziehen, aber wenn Sie eine Person mit einem Gewicht von mehr als fünf Kilogramm fangen, müssen Sie hart arbeiten, das ist ein starker Gegner. Geben Sie dem Fisch Zeit, sich zu erschöpfen, bevor Sie ihn ziehen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie auf Kalkan fischen, da es einen scharfen Stachel hat, der schwere Verletzungen verursachen kann. Dazu müssen Sie ein Messer dabei haben, um den Dorn entfernen zu können.

Vergessen Sie nicht, sich in der kalten Jahreszeit mit warmer Kleidung zum Angeln sowie Geduld und Ausdauer auszustatten. Sie sollten auch bedenken, dass Flunder sich niemals in einer Schule bewegen. Versuchen Sie, Orte am Ufer zu wählen, an denen es keine Steine ​​gibt, und versuchen Sie, das Gerät in unterschiedlichen Entfernungen vom Ufer zu werfen. Der beste Ort, um Flunder zu fangen, ist das sandige Ufer.

Flunder vom Boot aus fangen.

Für diese Art des Angelns benötigen Sie eine kurze Spinnrute an Bord, die mit einer Angelschnur mit einem Querschnitt von 0,5 bis 0,6 mm ausgestattet ist, oder Winterangelruten, besser ist jedoch eine Spinnrute. Die Leine sollte aus einer Angelschnur von nicht mehr als 0,35 mm bestehen und das Gewicht des Senkblei sollte zwischen achtzig und einhundertzwanzig Gramm liegen, Ankersenker sind hier nicht erforderlich. Wenn Sie in der Tiefe auf Flunder fischen, senken Sie in diesem Fall das Gerät direkt unter dem Boot in einem Lot ab. Wenn die Tiefe nicht zu groß ist, können Sie einen kleinen Wurf machen, den Köder auf den Grund werfen und ihn langsam nach oben ziehen, bis sich das Gerät in einer Lotposition befindet. Dann können Sie den Gips auf der anderen Seite wiederholen. Wenn die Flunder schlecht beißt, können Sie eine kombinierte Methode anwenden: Werfen Sie ein paar Spinnruten senkrecht an den Seiten entlang und verwenden Sie eine dritte zum Werfen.

Flunder ist ein langsamer Fisch, daher kann er manchmal alle Haken an Ihrer Ausrüstung verschlucken und erst dann aktiv werden, sodass sein Biss zunächst in Form von schwachen Stößen zum Ausdruck kommt und schwer zu bemerken ist. Dieser Fisch hat ein ziemlich starkes Maul, so dass er praktisch nicht ausbricht.

Vergessen Sie beim Flunderfischen nicht, einen Extraktor mitzunehmen, mit dem Sie den verschluckten Haken entfernen können, oder einfach nur ein Messer. Aber geben Sie zu, dass es nicht sehr praktisch ist, die Köpfe fast des gesamten Fangs abzuschneiden, um den Haken aus der Flunder zu bekommen, also decken Sie sich mit Haken mit langem Schaft ein. Und wenn Sie von einem Boot oder Boot aus angeln, benötigen Sie möglicherweise einen Haken.

Vergessen Sie auch nicht, dass sich am Bauch dieses Fisches eine sehr scharfe Spitze befindet; es ist ziemlich schmerzhaft, sich damit zu stechen. Mit Hilfe dieser Wirbelsäule schützt sich die Flunder vor Fressfeinden.

Viel Erfolg und tolle Eindrücke!

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Flundern oder rechtsseitige Flundern (Pleuronectidae) sind Vertreter der Familie aus der Klasse der Rochenfische, die zur Ordnung der Flundern gehören. Die Zusammensetzung dieser Familie umfasst sechs Dutzend Fischarten mit einem charakteristischen Aussehen.

Beschreibung der Flunder

Eine Besonderheit der Vertreter der Familie der Flundern ist die Lage der Augen auf der rechten Seite des Kopfes, weshalb solche Fische als rechtsseitige Flundern bezeichnet werden. Allerdings kommen manchmal auch sogenannte umgekehrte oder linksseitige Flunderformen vor. Die Bauchflossen sind symmetrisch und haben eine schmale Basis.

Allgemeine Merkmale aller Familientypen:

• flacher Körper;
• verlängerte Rücken- und Afterflossen mit zahlreichen Strahlen;
• asymmetrischer Kopf;
• hervorstehende und eng beieinander liegende Augen, die unabhängig voneinander funktionieren;
• das Vorhandensein einer Seitenlinie, die zwischen den Augen verläuft;
• schräger Mund und scharfe Zähne;
• verkürzter Schwanzstiel;
• blinde helle Seite mit rauer und haltbarer Haut bedeckt.

Flundereier zeichnen sich durch das Fehlen eines Fetttropfens aus, schwimmen und der gesamte Entwicklungsprozess findet in der Wassersäule oder ihren oberen Schichten statt. Alle fünf Flunderarten laichen Eier vom Bodentyp.

Aussehen

Unabhängig vom Taxon bevorzugen alle Flundern einen Lebensstil am Boden, leben in der Tiefe und zeichnen sich durch einen abgeflachten, dünnen Körper in ovaler oder rautenförmiger Form aus.

Flussflunder (Platichthys flesus) umfasst Sternflunder, Schwarzmeerflunder und Arktisflunder:

• Sternflunder (Platichthys stellatus) ist eine Art mit nach links gerichteten Augen, einer dunkelgrünen oder braunen Farbe, breiten schwarzen Streifen auf den Flossen und sternförmigen Stachelplatten auf der Augenseite. Die durchschnittliche Körperlänge beträgt 50–60 cm bei einem Körpergewicht von 3–4 kg;
• Kalkan am Schwarzen Meer (Scophthalmidae) – eine Art, die durch eine linke Augenanordnung gekennzeichnet ist, runde Form Körper und viele holprige Stacheln, die über die Oberfläche der gesichteten braun-olivfarbenen Seite verstreut sind. Die Länge eines erwachsenen Fisches beträgt mehr als einen Meter bei einem Durchschnittsgewicht von 20 kg;
• Arktische Flunder (Liopsetta glacialis) ist eine kälteresistente Art mit einem länglichen ovalen Körper von einheitlicher dunkelbrauner Farbe und ziegelfarbenen Flossen.

Meeresflunder fühlen sich in salzigen Gewässern wohl. Solche Arten zeichnen sich durch sehr große Unterschiede in Größe, Körperform, Flossenfarbe und Lage der blinden und sehenden Seite aus:

• Meeresflunder (Pleuronectes Platessa) ist ein basales Taxon mit einer braungrünen Hauptfarbe und dem Vorhandensein rötlicher oder orangefarbener Flecken. Vertreter der Art werden bis zu 6–7 kg schwer und erreichen eine maximale Größe von weniger als einem Meter. Die Art hat Mimikry entwickelt;
• Südlicher Weißbauch Und Nördliche Flunder gehören zu den Meeresbodenfischen und werden oft bis zu 50 cm groß. Ein Merkmal des Aussehens ist das Vorhandensein einer gewölbten verdünnten Seitenlinie, die milchige Farbe der blinden Seite, der Augenteil ist braun oder weizenbraun gefärbt;
• Gelbflossenflunder (Limanda aspera) ist eine kälteliebende Art, die sich durch Schuppen mit Stacheln und einen runden braunen Körper auszeichnet, der von gelbgoldenen Flossen eingerahmt wird. Maximale Größe Erwachsene Fische sind etwa 45–50 cm groß und wiegen durchschnittlich 0,9–1,0 kg.
• Heilbutt werden durch fünf Arten repräsentiert, von denen die größte bei einem Durchschnittsgewicht von 330-350 kg bis zu 4,5 Meter groß wird, und der kleinste Vertreter ist der Pfeilzahn-Heilbutt, der bei einer Körperlänge sehr selten mehr als 8 kg an Gewicht zunimmt 70-80 cm.

Fernöstliche Flunder ist ein Sammelname, der ein Dutzend Taxa, die sogenannten Plattfische, vereint. Zu dieser Art gehören Gelbflossen-, Stern- und Weißbauchflunder sowie Zweilinien-, Rüssel-, Langschnauzen-, Heilbutt-, Gelbbauch-, Warzen- und andere Flundern.

Charakter und Lebensstil

Flunder führt einen überwiegend einzelgängerischen und am Boden lebenden Lebensstil. Vertreter der Familie tarnen sich sehr geschickt in die umgebende Landschaft (Mimikry). Solche Fische verbringen einen erheblichen Teil ihrer Zeit auf der Oberfläche des Gewässerbodens oder vergraben sich bis zu den Augen darin Bodensedimente. Dank dieser sehr rationalen natürlichen Tarnung gelingt es der Flunder nicht nur, Beute aus einer Art Hinterhalt zu fangen, sondern sich auch vor größeren Wasserräubern zu verstecken.

Trotz einiger Langsamkeit und scheinbarer Ungeschicklichkeit ist die Flunder einfach daran gewöhnt, sich langsam über den Boden zu bewegen, was durch wellenartige Bewegungen verursacht wird. Bei Bedarf wird die Flunder jedoch zu einem hervorragenden Schwimmer. Ein solcher Fisch hebt fast augenblicklich ab und kann über relativ kurze Distanzen problemlos recht hohe Geschwindigkeiten erreichen.

In erzwungenen Situationen „schießt“ die Flunder buchstäblich ihren gesamten flachen Körper mehrere Meter auf einmal in die gewünschte Richtung und lässt dabei mithilfe der Kiemenabdeckung auf der blinden Seite des Kopfes einen sehr starken Wasserstrahl in den Boden abfließen. Während sich eine dicke Sand- und Schlicksuspension absetzt, hat der energiegeladene Fisch Zeit, seine Beute zu ergreifen oder sich schnell vor einem Raubtier zu verstecken.

Wie lange lebt eine Flunder?

Die durchschnittliche Lebensdauer der Flunder beträgt unter günstigsten äußeren Bedingungen etwa drei Jahrzehnte. Aber in wahres Leben seltene Vertreter Familien können das noch erleben ehrwürdiges Alter und am häufigsten sterben sie massenhaft in industriellen Fischernetzen.

Sexueller Dimorphismus

Männliche Flundern unterscheiden sich deutlich weniger von weiblichen große Größen, ein erheblicher Abstand zwischen den Augen sowie längere erste Strahlen der Brust- und Rückenflossen.

Arten von Flundern

Die derzeit sechzig bekannten Flunderarten sind in die dreiundzwanzig Hauptgattungen eingeteilt:

• Stachelflunder (Acanthopsetta), einschließlich Stachelflunder (Acanthopsetta nadeshnyi) oder Zuverlässige Flunder;
• Pfeilzahn-Heilbutt (Atheresthes), einschließlich Asiatischer Heilbutt (Atheresthes evermanni) und Amerikanischer Heilbutt (Atheresthes stomias);
• Spitzkopfflunder (Cleisthenes), einschließlich Herzensteins Flunder (Cleisthenes herzensteini) und Spitzkopfflunder (Cleisthenes pinetorum);
• Warzenflunder (Clidoderma), einschließlich Warzenflunder (Clidoderma asperrimum);
• Eopsetta, einschließlich Eopsetta grigorjewi oder fernöstliche Flunder, und Jordan-Flunder (Eopsetta jordani) oder kalifornische Eopsetta;
• Lange Flunder (Glyptocephalus), einschließlich Rote Flunder (Glyptocephalus cynoglossus), Fernöstliche Langflunder (Glyptocephalus stelleri) oder Schwarzer Flunder;
• Heilbuttflunder (Hippoglossoides), einschließlich japanischer Heilbutt (Hippoglossoides dubius) oder japanische Flunder, nördlicher Heilbutt (Hippoglossoides elassodon) und Kampfflunder (Hippoglossoides Platessoides) und Beringmeerflunder (Hippoglossoides robustus);
• Heilbutt (Hippoglossus) oder Steinbutt, einschließlich Atlantischer Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus) und Pazifischer Heilbutt (Hippoglossus stenolepis);
• Zweifarbige Flunder (Kareius) und Zweilinige Flunder (Lepidopsetta), zu der die Weißbauchflunder (Lepidopsetta mochigarei) und die Nördliche Zweilinige Flunder (Lepidopsetta polyxystra) gehören;
• Limanda, einschließlich Gelbflossen-Flunder (Limanda aspera), Gelbschwanz-Flunder (Limanda ferruginea) und Halskrause-Flunder (Limanda limanda), Langschnauzen-Flunder (Limanda punctatissima) und Sachalin-Flunder (Limanda sakhalinensis);
• Arktische Flunder (Liopsetta), einschließlich der Nordflunder (Liopsetta putnami);
• Oregon-Flunder (Lyopsetta);
• Schwarzflunder (Microstomus), einschließlich Microstomus ahne, Kleinkopfflunder (Microstomus kitt), Pazifischer Schwarzflunder und Microstomus shuntovi;
• Flunder (Platichthys), einschließlich Sternflunder (Platichthys stellatus);
• Flunder (Pleuronectes), einschließlich Gelbe Seezunge (Pleuronectes quadrituberculatus);
• Hartkopfflunder (Pleuronichthys), einschließlich Pleuronichthys coenosus, Hornflunder (Pleuronichthys cornutus);
• Gefleckte Flunder (Psettichthys);
• Winterflunder (Pseudopleuronectes), einschließlich Gelbstreifenflunder (Pseudopleuronectes herzensteini), Schrenk-Flunder (Pseudopleuronectes schrenki) und Japanische Flunder (Pseudopleuronectes yokohamae).

Außerdem werden die Gattung Dexistes und die Gattung Embassichthys, vertreten durch den Tiefsee-Ebassichthysbathybius, die Gattungen Hypsopsetta und Isopsetta, Verasper und Tanakius, Psammodiscus und Marleyella, Parophrys) und der Schwarze Heilbutt (Reinhardtius) unterschieden.

Das ist interessant! Heilbutt ist ein Vertreter der größten Flunder und lebt in den Tiefen des Pazifiks und des Atlantiks. Die Lebensdauer eines solchen Raubfisches kann ein halbes Jahrhundert betragen.

Verbreitungsgebiet, Lebensräume

Platichthys stellatus ist ein typischer Bewohner der nördlichen Gewässer des Pazifischen Ozeans, einschließlich des Japanischen Meeres, des Beringmeeres, des Ochotskischen Meeres und der Tschuktschensee. Süßwasserformen bewohnen Lagunen, Unterläufe von Flüssen und Buchten. Vertreter der Art Scophthalmidae kommen im nördlichen Teil des Atlantiks sowie in den Gewässern des Schwarzen Meeres, der Ostsee und des Mittelmeers vor. Außerdem Meeresumwelt Die Flunder dieser Art fühlt sich im Unterlauf des Südlichen Bug, des Dnjepr und des Dnister hervorragend an.

Der Anstieg des Salzgehalts des Wassers des Asowschen Meeres und die Flachheit der in das Asowschen Meer mündenden Flüsse ermöglichten die Ausbreitung der Schwarzmeerflunder bis zur Mündung des Don. Vertreter einer sehr kälteresistenten arktischen Art leben in den Gewässern des Kara-, Barents-, Weißen-, Bering- und Ochotskischen Meeres und kommen auch überall im Jenissei, Ob, Kara und Tugur vor, wo solche Fische weiche, schlammige Böden bevorzugen.

Das grundlegende Meerestaxon lebt in leicht und stark salzhaltigen Gewässern und bevorzugt eine Tiefe von 30 bis 200 m. Vertreter der Art sind wichtige Objekte der kommerziellen Fischerei und bewohnen auch die Gewässer des Ostatlantiks, des Mittelmeers und der Barentssee, des Weißen Meeres und der Ostsee und einige andere Meere. Die südliche Weißbauchflunder bewohnt die Küstenzone von Primorje und kommt in den Gewässern des Japanischen Meeres vor, während erwachsene Vertreter der nördlichen Unterart die Gewässer des Ochotskischen, Kamtschatka- und Beringmeeres bevorzugen.

Das ist interessant! Danke an die Reichen Artenvielfalt und der unglaublichen biologischen Flexibilität haben sich alle Plattfische sehr erfolgreich an Gebiete entlang der gesamten eurasischen Küste und in den Gewässern der Binnenmeere akklimatisiert.

Gelbflossenflunder ist derzeit in den Meeren Japans, des Ochotskischen Meeres und des Beringmeeres weit verbreitet. Solche Fische gibt es auf Sachalin und an der Westküste Kamtschatkas recht zahlreich, wo sie sich bevorzugt in einer Tiefe von 15 bis 80 Metern niederlassen und auf sandigem Boden haften. Heilbutte leben im Atlantik und bewohnen die extremen Gewässer des Arktischen und Pazifischen Ozeans, darunter das Barents-, Bering-, Ochotskische und Japanische Meer.

Flunder kommen in Flüssen und Meeren vor Nördlicher Polarkreis und bis nach Japan. Dadurch ist es bei Köchen auf der ganzen Welt bekannt.

Sie hat eine interessante Körperform, die ganz unten zu ihrem Leben beiträgt. Das Fleisch jeder Flunderart weist spezifische Eigenschaften auf. Trotzdem hat die Menschheit das Fleisch dieses Fisches schon immer für verschiedene Zwecke verwendet, auch für kulinarische Zwecke.

Flunder ist ein Raubfisch, der direkt am Grund lebt. Im atlantischen und pazifischen Becken verbreitet. Darüber hinaus kommt es in der Regel auch in den Ozeanen vor. Es ist ganz einfach, ihn von anderen, nicht weniger verbreiteten Fischarten durch folgende Merkmale zu unterscheiden:

• Die Augen der Flunder befinden sich am Oberkörper.
• Ihre Augen sind leicht nach rechts verschoben, sodass ihr gesamter Körper asymmetrisch ist.
• oben und Unterteil haben unterschiedliche Farben: der untere Teil ist weiß und der obere Teil - je nach Art;
• Entlang des gesamten Umfangs ihres Körpers befindet sich eine kreisförmige Flosse;
• außerdem sind auch Brustflossen zu finden;
• leicht gegabelter, aber kurzer Schwanz.

Interessant ist, dass die Augen einer Flunder unabhängig voneinander arbeiten können.

Weibchen sind größer als Männchen und erwachsene Exemplare werden bis zu 45 cm lang.

Die bekanntesten Flunderarten mit Fotos

Große Individuen mit einem Gewicht von bis zu 7 kg. Diese Art kommt hauptsächlich in den Meeren Nordeuropas vor.

In den Meeren Europas verbreitet, gelangt aber auch in die Mündungen von Süßwasserflüssen. Findet Nahrung auf sandigen oder schlammigen Böden. Es hat eine grünlich-braune Tönung, während der Bauch gefärbt ist weiße Farbe. Bewohnt die Meere des Pazifiks und des Atlantiks. Der Körper der Flunder ist leicht gebogen, mit einem charakteristischen Vorsprung an der Oberseite.

Bevorzugt das Pazifische Meer und Atlantischer Ozean. Es zeichnet sich durch einen gewölbten Körper und das Vorhandensein eines Vorsprungs in der Mitte des oberen Teils aus.

Der übliche Lebensraum ist Tschukotka und Japan. Dies ist eine seltene Art, die Flussmündungen und flache Buchten bevorzugt. Die Augen dieser Flunderart sind im Gegensatz zu anderen Flunderarten stärker nach links verschoben. Es ernährt sich von normaler Nahrung sowie Fischabfällen.

Eine der häufigsten Flunderarten. Es wächst mit einem Gewicht von nicht mehr als 500 g. Sie leben näher am Boden und halten sich lieber in zahlreichen Schwärmen auf.

Lebensräume sind nördliche Meere von Norwegen bis Sibirien. Es dringt in Flussmündungen ein und bewegt sich oft auf der Suche nach Nahrung. Es hat kleine Schuppen und einen nicht gegabelten Schwanz.

Das Leben der Flunder ist wie bei anderen Fischarten eine ständige Suche nach Nahrung. Daher bevorzugen Flundern schlammige Gewässerbereiche in der Nähe von Piers, natürlichen Riffen oder Pfählen.

Ihre Ernährung umfasst:

• Polychaetenwürmer und kleine Fische;
• kleine Krebstiere;
• verschiedene Schalentiere.

Flunder überfallen und verwüsten Laichgebiete verschiedene Arten Fisch Das Raubtier kann sich an verschiedenen Orten verstecken oder sich am Boden im Sand vergraben und nur seine Augen über der Sandoberfläche lassen. Es bewegt sich selten in andere Wasserschichten und befindet sich ständig ganz unten. Aufgrund der wellenförmigen Bewegungen seines Körpers bewegt es sich in einer horizontalen Ebene. Es stellt sich heraus, dass er nur nachts nach potenziellen Opfern sucht und sich tagsüber versteckt.

Interessant! Flunder wurde am Grund des Marianengrabens entdeckt und ist bislang die einzige Fischart, die in dieser Tiefe gefunden wurde.

Flunder kann die Farbe der oberen Körperebene verändern, was ihr hilft, sich mit jeder Art von Po zu tarnen.

Die natürlichen Feinde der Flunder sind:

• Akne;
• Heilbutt;
• Menschlich.

Wenn eine Flunder laicht, legt das Weibchen bis zu 10 Millionen Eier. IN in jungen Jahren Sie hat keine ausgeprägte Körperasymmetrie. Im Laufe von drei Jahren nimmt der Körper der Flunder die für eine Flunder übliche Form an. Flunder können in freier Wildbahn etwa 10 Jahre leben.

Am meisten bestes Produkt– nicht gefroren. In diesem Zustand lässt sich ganz einfach feststellen, wie frisch der Fisch ist.

• Die Augen der Flunder sind klar und hell;
• der Körper ist elastisch und federt beim Drücken;
• rosa Kiemen;
• Seefisch riecht nach Salz und Flussfisch riecht nach Teich.

Leider kann frischer Fisch nur von der Bevölkerung der Küstengebiete gekauft werden, in denen Flunder gefangen werden. In anderen Städten kann es nur gefroren gekauft werden. Gleichzeitig wird Flunder vor dem Einfrieren nur sehr selten geschnitten. Daher sollten Sie bei der Auswahl gefrorener Flunder auf die Sauberkeit des Fischkörpers achten, damit er keine charakteristischen Flecken (Eisbrand) aufweist. Sie sollten keinen Fisch kaufen, der etwa 3 Monate im Gefrierschrank lag.

Gekaufte Flunder sollten sofort gekocht werden, da ihr Fleisch keine sehr dichte Struktur hat. Fisch wird im Kühlschrank aufbewahrt, nicht jedoch im Gefrierschrank. Legen Sie es dazu auf einen flachen Teller oder legen Sie es in einen Beutel und bestreuen Sie es mit Eiswürfeln.

Flunder beim Kochen, beliebte Rezepte

Der Fisch hat süßliches Fleisch mit zarter Struktur. Daher ist es ganz einfach, es regelmäßig zuzubereiten und zu essen. Die Qualität des Fleisches und seine Geschmackseigenschaften ermöglichen die Zubereitung verschiedener Gerichte.

Erfahrene Spezialisten kochen Flunder am liebsten auf folgende Weise:

• in einer Pfanne braten;
• Grill;
• Eintopf;
• marinieren;
• im Ofen backen.

Flunderfleisch hat einen charakteristischen Geruch, daher ist es nicht empfehlenswert, daraus Suppen oder Fischsuppe zu kochen. Trotzdem passt es gut zu verschiedenen Gemüsesorten, Kartoffeln, Käse, Pilzen und Reis. Der charakteristische Geschmack von Fisch wird perfekt hervorgehoben scharfe Soßen. zubereitet mit Tomaten, Wein oder Meerrettich.

Flunder ist ein wesentlicher Bestandteil kulinarische Meisterwerke Griechenland, Spanien, Italien, Türkei, Japan und die USA. Jede Küche kann Sie mit den Grundlagen zufriedenstellen, aber leckeres Gericht, wie:

• Legen Sie Schichten gebratener Zwiebeln und Knoblauch, Fragmente von Flunderfilet, reife Tomaten- und Zitronenstücke und dann noch einmal Fischstücke in eine gefettete Form. Dann Butterscheiben in die Form geben und im Ofen bei einer Temperatur von etwa 200 °C 20 Minuten backen. So bereiten die Griechen Flunder zu. Das fertige Produkt wird mit Reis oder gebratenen Zucchini, Auberginen und Salzkartoffeln serviert.
• Italiener bereiten Flunder ganz anders zu. Sie nehmen eine Schüssel, fetten sie mit Öl ein und legen Flunderfilets auf den Boden. Das Fleisch oben mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Darauf kommen dann Butterwürfel und Tomatenteile, anschließend wird das Ganze mit Knoblauchpulver und getrocknetem Basilikum bestreut. Anschließend wird das Gericht in den auf 175 °C vorgeheizten Ofen gestellt und gebacken, bis es gar ist. Serviert Fertiggericht mit Nudeln oder Reis.
• Amerikaner führen die folgenden Operationen mit Flundern durch. Sie legen Fischfilets in eine Plastiktüte, fügen Sauce (scharf) hinzu und marinieren eine Stunde lang im Kühlschrank. Anschließend werden die Fischstücke in Maismehl eingelegt und gleichmäßig auf der gesamten Fleischoberfläche verteilt. Die Flunder in einer beschichteten Bratpfanne mit Olivenöl und Butter anbraten. Fleischstücke werden auf jeder Seite 3 Minuten gebraten. Dieses Fleisch passt perfekt zu Salzkartoffeln oder Käsesoße.

Flunderfleisch enthält Elemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind, wie zum Beispiel:

• Selen, Phosphor, Eisen, Magnesium;
• Vitamine B6, B12;
• ungesättigte Fette, kein Zucker.

Für 100 Gramm Fischfleisch gibt es:

• Fett – 1,5 g;
• Protein – 24,2 g;
• Kohlenhydrate – 0 g.

100 Gramm frisches Fischfleisch enthalten 117,3 kcal. Wenn Sie es anbraten Pflanzenöl, dann enthält es bereits 201,81 kcal.

Flunder hat leichtes und zartes Fleisch mit einem erheblichen Proteingehalt. Es ist großartig für diejenigen, die leiden Übergewicht. Flunderfleisch macht satt, ohne an Gewicht zuzunehmen.

Vorteile dieses Produkts:

• Das Vorhandensein mehrfach ungesättigter Fette führt zur Verjüngung des Körpers und ist eine vorbeugende Maßnahme gegen gefährliche Neoplasien.
• Ausreichende Mengen an Jod, Eisen, Phosphor, Selen usw nützliche Vitamine macht dieses Produkt für die menschliche Ernährung unersetzlich.
• Das Vorhandensein von gutem Cholesterin hilft, schlechtes Cholesterin zu zerstören.
• Die Anwesenheit von Selen ist eine Aufladung Schilddrüse in Menschen.
• Keine Kohlenhydrate.

Interessant! Am nützlichsten sind mittelgroße Personen. Fleisch von höchster Qualität stammt aus Schlachtkörpern mit einem Gewicht von 300 bis 500 Gramm.

Die Vorteile von Flunderfischen für den Körper

Ernährungswissenschaftler stufen Flunder als Arzneimittel ein. Das Vorhandensein bestimmter nützlicher Elemente macht Flunder bei folgenden Krankheiten wertvoll:

• Hypothyreose;
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• chronische Gastritis;
• Cholezystitis;
• Autoimmunerkrankungen;
• chronische Müdigkeit;
• Anämie.

Vorteile der Flunder

Flunder kann als Lebensmittel in der täglichen Ernährung verzehrt werden, und das nicht nur bei chronischen Funktionsstörungen des Körpers. Durch den Verzehr von Flunder können Sie Folgendes erreichen:

• während der Schwangerschaft nützliches Gewicht zunehmen;
• sich schnell von einer Krankheit erholen;
• Vorbeugung gegen schwere Krankheiten durchführen;
• Steigerung der geistigen Aktivität von Schülern und Studenten;
• die Funktion der Geschlechtsorgane verbessern;
• Optimieren Sie die Struktur von Nägeln und Haaren;
• Verbesserung der Hautfrische.

Schäden an Flunderfleisch

Flunder ist, wie die meisten Fischarten, nicht in der Lage, die menschliche Gesundheit zu schädigen. Wie gesund dieses Fleisch ist, hängt von der Technik seiner Zubereitung ab. Das Fleisch dieses Fisches verliert beim Salzen, Räuchern und Einmachen viele Nährstoffe.

Mit diesen Techniken gekochte Flunder hilft:

• Flüssigkeitsansammlung im menschlichen Körper, die zu Schwellungen und ungesunder Gewichtszunahme führt.
• Erhöhte Belastung der Nieren.
• Konzentration großer Salzmengen in den Gelenken.
• Konzentrationen von Karzinogenen im menschlichen Körper.

Gleichzeitig behält getrocknete Flunder ohne Salz alle nützlichen Elemente, ist aber in dieser Form schädlich für Menschen mit Magen-Darm-Problemen.

• In gesalzener, geräucherter und frittierter Form, bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber, der Gallenblase.
• Bei Patienten mit Herz-Kreislauf-Problemen ist es besser, keine gesalzene und geräucherte Flunder zu essen.
• Für Schwangere und Kinder unter 14 Jahren wird von gesalzenem und geräuchertem Fisch abgeraten.
• Gesalzener, geräucherter und gebratener Fisch ist für Menschen mit Stoffwechselproblemen kontraindiziert.
• Es ist für Personen verboten, die an einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt leiden.

Flunderkaviar

Sein Kaviar ist reich an Vitaminen wie A, D, E, F und zeichnet sich außerdem durch das Vorhandensein von Lecithin aus Folsäure. Diese Komponenten können dazu beitragen:

• Optimierung der Gehirnzellfunktion;
• Verbesserung der Immunität;
• Erhöhung der Gefäßflexibilität.

Flunderkaviar wird zum Füllen von Pfannkuchen und als Aufstrich auf Sandwiches sowie zum Salzen und Frittieren verwendet.

Flunderfleisch hat einen angenehmen Geschmack und ist ein wertvolles Diätprodukt. Gebackene, gekochte und gedünstete Flunder werden für Menschen verschiedener Kategorien nützlich sein.

Zur Familie der Flundern gehören viele Fischarten mit unterschiedlichen Gewohnheiten und Lebensräumen, aber sie haben auch unterschiedliche Arten Gemeinsamkeiten. Sie alle führen einen unteren Lebensstil, leben lieber in der Tiefe und haben eine abgeflachte Körperform in Form eines Ovals oder einer Raute. Alle Mitglieder der Flunderfamilie sind eine Delikatesse, die von vielen Menschen geliebt wird. Wenn erfahrene Fischer wissen, wo Flunder lebt, können sie sie leicht finden und fangen.

Alle Flunderarten leben am Boden, leben bevorzugt in der Tiefe und haben eine abgeflachte Körperform.

Beschreibung von Personen

Vertreter der Flunderfamilie leben im Durchschnitt 20–30 Jahre und haben ein eher ungewöhnliches und ungewöhnliches Aussehen interessante Aussicht, was eine Unterscheidung von anderen Fischarten ermöglicht. Die wesentlichen Unterscheidungsmerkmale sind folgende:

Bei der Geburt haben Fischbrut die gleiche Struktur und Aussehen, wie alle anderen Fische. Doch nach und nach kommt es zu irreversiblen Metamorphosen, die zu einer Verschiebung von Mund und Augen auf die rechte Kopfseite führen.

Nach der Transformation dreht sich der Fisch auf die blinde Seite, der allmählich verkümmert und von der Flunder als flacher Bauch verwendet wird, um bequem auf Felsen und auf dem Boden zu liegen. Bei Flussflundern erfolgen die Veränderungen jedoch in umgekehrter Reihenfolge – Augen und Mund wandern auf die linke Seite des Kopfes.

Um im Meer und im Fluss zu überleben, hat der Fisch gelernt, sich an jede Landschaft anzupassen und die Körperfarbe zu ändern. Aus diesem Grund wird es oft als „Wasserchamäleon“ bezeichnet.

Süßwasserflunder

Zahlreiche Flussflunderarten wählen ihren Lebensraum als leicht gesalzene und frische Gewässer. Es zeichnet sich durch einen runden Körper und zahlreiche Stacheln entlang seines Umfangs aus. Die sichtbare Seite kann eine hellbraune bis olivfarbene Farbe mit zahlreichen Flecken haben. Wird bis zu 3 kg schwer und 50 cm lang.

Damit sich sein Mauerwerk voll entfalten kann, Fische müssen ständig empfangen werden große Menge Sauerstoff aus der Wassersäule, was durch die regelmäßige Drift von Individuen erreicht wird, was jedoch aufgrund seiner Dichte nur im Salzwasser möglich ist. In Süßwasserkörpern setzen sich die Larven am Boden ab und sterben. Aus diesem Grund geht die Flunder zum Laichen ins Meer.

Am häufigsten werden Fische für diese Zwecke verwendet Ostseegewässer. Daher ist ein anderer Name dafür Baltische Flunder. Es ist in der Küstenzone weit verbreitet.

Flussflundern wählen als Lebensraum sowohl leicht salzhaltige als auch Süßwassergewässer.

Star-Individuum

Der Lebensraum dieser Flunderart ist nördliche Pazifikgewässer. Die Süßwasserform kommt am häufigsten in Lagunen, Buchten und Unterläufen von Flüssen vor. Die sternförmige Art wird durch Individuen mit linksseitigen Augen repräsentiert. Es hat eine dunkle Farbe und breite dunkle Streifen auf den Flossen.

Seinen Namen verdankt es den sternförmigen Stachelplatten auf der Sichtseite des Körpers. Am häufigsten wird es Flunder des Pazifischen Flusses genannt. Seine Abmessungen überschreiten in den meisten Fällen 60 cm bei einem Gewicht von 4 kg nicht. Aber Fischer berichten von Fällen, in denen diese Art bis zu 90 cm groß wurde und mehr als 9 kg zunahm.

Das sternförmige Erscheinungsbild wird von Individuen mit linksseitigen Augen dargestellt

Kalkan am Schwarzen Meer

Dieser Fisch sieht der Flunder sehr ähnlich, gehört aber zu einer anderen Familie – den Scophthalmidae. Gefunden im Nordatlantik, im Schwarzen Meer, in der Ostsee und Mittelmeere. Oft werden Kalkan-Individuen bis zu einem Meter lang und erreichen ein Gewicht von 20 kg.

Besonderheit Ist Position des linken Auges, abgerundete Körperform und große Nummer Stacheln, die sich über die gesamte Oberfläche der gesichteten Körperseite befinden.

Aber der Fisch fühlt sich nicht nur im Meerwasser wohl, er kommt auch an der Mündung des Don, des Dnjepr und des Südlichen Bug vor. Hier findet man auch eine kleinere Sorte – den Asowschen Diamanten, der nicht länger als 40 cm wird.

Polarfisch

Diese Flussflunderart wird durch ziemlich große Individuen mit einem länglichen, dunkel gefärbten Körper und braunen Flossen repräsentiert. Am häufigsten kommt es in der Kara-, Barents- und Beringsee vor.

Fische laichen bei Winterzeit. Die Fortpflanzung erfolgt unter Eis bei Wassertemperaturen unter Null. In der warmen Jahreszeit nimmt sie zu und versucht, drin zu bleiben Süßwasser Jenissei, Ob und Turuga.

Für Meerestiere Flundern zeichnen sich durch unterschiedliche Größen, Schattierungen der sehenden und blinden Seiten aus, andere Form Körper

Meeressorte

Salzwasser ist die Heimat vieler Arten von Plattkopffischen. Sie fühlen sich sowohl im flachen als auch im tiefen Wasser großartig an. Sie alle zeichnen sich durch sehr unterschiedliche Größen, Schattierungen der sehenden und blinden Seite sowie unterschiedliche Körperformen aus.

Am beliebtesten ist die Meeresflunder, die in leicht und stark salzhaltigen Gewässern in einer Tiefe von mehr als 200 Metern lebt. Dieses Individuum ist die begehrteste Beute der Fischer. Grundfarbe der Flunder dunkelgrün mit kleinen orangen oder roten Flecken. Er kann eine Länge von einem Meter und ein Gewicht von 7 kg erreichen. Es versteht es perfekt, sich in den Boden einzufügen und sich vor Raubtieren zu verstecken.

Gesäß oder weißbäuchig

Er wird auch Meeresbodenfisch genannt. Ein charakteristisches Merkmal ist die gegabelte Seitenlinie und die scharfe Flosse. Die blinde Seite ist milchig gefärbt und die sehende Seite wird meist durch eine bräunlich-braune Farbe dargestellt.

In der Natur gibt es zwei Sorten:

1. Südliche Weißbauchflunder, die in Primorje und im Japanischen Meer lebt.
2. Nördlich – kommt im Ochotskischen Meer, im Nordmeer und im Beringmeer vor.

Gewöhnlicher und Pfeilzahn-Heilbutt

Diese Flunderart lebt vom Atlantik bis in den Norden arktischer Ozean. Größte Größe in Weißer Heilbutt lebend bemerkt Pazifik See. Er wird bis zu 450 cm lang und erreicht ein Gewicht von 350 kg.

Eine Besonderheit des Heilbutts ist die gleiche Farbe auf der Sicht- und Blindseite.

Eine Besonderheit dieser Flunderart ist die gleiche Farbe auf der Sicht- und Blindseite. Der kleinste Vertreter der Art ist der Heilbutt, der nur 7 kg wiegt und nicht größer als 80 cm wird.

Die meisten Fischer betrachten Heilbutt als echte Delikatesse. Besonders geschätzt wird aber der schwarze Fisch, der sich nicht nur in der Farbe seiner Schuppen, sondern auch im Farbton seines Fleisches unterscheidet.

Lebensweise

Aufgrund der Artenvielfalt und der Fähigkeit zur schnellen Akklimatisierung Flunder ist auf dem gesamten eurasischen Kontinent verbreitet und kommt in Binnenmeeren vor. Die meisten von ihnen passen sich gut an Süßwasser- oder leicht salzhaltige Gewässer mit Zugang zum Meer an. Da die Fischer wissen, wo die Flunder gefunden wird, gehen sie auf die Jagd und kehren mit einem wunderbaren Fang zurück.

Im Allgemeinen führt der Fisch einen Einzelgängerlebensstil und kann perfekt mit dem Boden verschmelzen. Ziemlich lange bleibt es regungslos am Boden liegen oder im Boden vergraben. Hierbei handelt es sich um eine Art Tarnmethode, die sich hervorragend zur Jagd und zum Schutz vor Raubtieren eignet.

Flunder führt einen einsamen Lebensstil und ist perfekt in der Lage, mit dem Hintern zu verschmelzen

Flunder scheint ein eher ungeschickter und langsamer Fisch zu sein. Aber eigentlich ist sie eine sehr gute Schwimmerin. Auf kurzen Distanzen ist es in der Lage, recht hohe Geschwindigkeiten zu entwickeln.

In Bodennähe schwimmend, wirbelt es hinter sich eine Suspension aus Schlamm und Sand auf und bleibt so unbemerkt Raubfisch und es schafft, die Beute zu fangen.

Je nachdem, wo die Flunder lebt, kann sie nachts oder tagsüber fressen. Am häufigsten werden kleine Tiere als Nahrung dafür verwendet. Erwachsene ernähren sich von kleinen Fischen, Larven, Krebstieren und Kaviar, aber Flunder liebt vor allem Garnelen und Lodde.

Die Augen befinden sich auf einer Seite des Kopfes, sodass der Fisch erfolgreich Schalentiere aus dem Boden nagen kann, ohne zu ersticken. Und seine Kiefer sind so stark, dass er erfolgreich die Schalen von Krabben und Weichtieren knackt. Der hohe Wert der Flunder beruht auf der Tatsache, dass sie sich ernährt hauptsächlich proteinhaltige Lebensmittel.

Laichzeit

Jede Art laicht zu ihrer eigenen Zeit. Sie wird von der Wassertemperatur, der Tageslänge und der Ernährung der Mutter beeinflusst. Am häufigsten findet dieser Prozess jedoch von Februar bis Mai statt.

Die Pubertät von Fischen beginnt im Alter von 7 Jahren. Ein Weibchen kann ziemlich viele Eier produzieren. Die Eiablage erfolgt am häufigsten in Küstengebieten. Aber genauso oft legen Weibchen ihre Eier in der Tiefe ab. Da das Mauerwerk nicht gesichert werden muss, entwickelt es sich gut und schwimmt in tiefen Salzwasserschichten.

Nach zwei Wochen werden die Jungfische geboren, die eine längliche und symmetrische Form haben. Die Jungfische ernähren sich von Zooplankton und kleinem Benthos.