EingangCanapés am Spieß zubereiten. Canapés am Spieß – Rezepte mit Fotos von Vorspeisen für die festliche Tafel
Vorspeisen am Spieß sind in Lokalen weit verbreitet Gastronomie. Jede Veranstaltung mit einer großen Anzahl von Gästen wird meist von einem Festessen begleitet, bei dem Snacks im Vordergrund stehen. Und darunter auch Canapés, also Snacks am Spieß.
Ein solcher Snack besteht aus mehreren Zutaten – meist drei oder vier – die sich gut miteinander kombinieren und eine interessante Geschmacksvielfalt ergeben. Die Produkte werden in kleine Stücke geschnitten und einzeln auf spezielle Spieße oder einfach mit Zahnstochern aufgereiht.
Canapés sind praktisch zum Mitnehmen – schließlich haben sie etwas zum Halten, sie sind bequem zu essen – gerade genug für einen Bissen. Solche Snacks sehen elegant und festlich aus – sowohl wegen der Spieße selbst, die in großer Auswahl in allen Farben verkauft werden, als auch wegen der Produktpalette – Köche wählen Produkte oft nicht nur nach ihrem Geschmack, sondern auch nach der Farbe aus.
Es gibt Häppchen auf Brotbasis, das heißt, es ist ein obligatorischer – und meist der erste – Teilnehmer des Snacks. Meist wird es mit etwas Salzigem kombiniert – zum Beispiel Schinken oder Fisch. Es gibt einfache Gemüsekompositionen, aber auch anspruchsvollere mit Meeresfrüchten oder teuren Käsesorten.
Es ist üblich, Produkte gleicher Form und Größe in einem Canapé zu verwenden. Zum Beispiel nur Quadrate oder nur Kreise. Dadurch wird der Snack schöner und zuverlässiger.
Wie man Snacks am Spieß zubereitet – 15 Sorten
Snacks mit leichten Zutaten, was sie für jeden, der auf seine Figur achtet, sehr attraktiv macht. Außerdem sind sie sehr lecker.
Zutaten:
- Gekochtes Hähnchenfilet - 100 g
- Gekochte Garnelen - 100 g
- Kirschtomaten - 10 Stk.
- Feta-Käse - 100 g
- Ananas in Dosen - 100 g
- Gurke - 2 Stk.
- Süße Paprika - 2 Stk.
Vorbereitung:
Schneiden Sie die Zutaten in gleich große Kreise oder Quadrate vor. Schneiden Sie die Kirschtomaten einfach in zwei Hälften. Die Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf Spieße oder Zahnstocher stecken:
Käse - Garnelen - Ananas; Gurke – Tomate – Huhn; Tomate – Paprika – Gurke – Garnele; Ananas - Huhn - Pfeffer.
Alle Zutaten sind miteinander kombiniert, sodass sie in beliebiger Reihenfolge kombiniert werden können, alles hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab.
Um den Garvorgang zu beschleunigen, ist es besser, ein Muster (Form) zum Schneiden von Lebensmitteln für Canapés zu verwenden. Ein normaler Rost aus einem Gemüseschneider kann als quadratischer Rost dienen, ein runder muss jedoch aus etwas hergestellt werden. Das kann eine Spritze, ein Keksausstecher oder sogar ein Fingerhut sein – solange er relativ scharfe Kanten hat kleine Größe. Darüber hinaus werden in vielen Geschäften fertige Formen zur Zubereitung von Canapés verkauft.
Ein schöner und sättigender Snack. Es benutzt verschiedene Typen Käse und aromatische Knoblauchcroûtons.
Zutaten:
- Hartkäse - 100 g
- Schmelzkäse in Scheiben - 50 g
- Wurst - 100 g
- Knoblauch - 1 Zehe
- Salatblätter - 5 Stück
- Brot - 1 Stk.
Vorbereitung:
Das Brot in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Noch heiß mit einer Knoblauchzehe reiben.
Schneiden Sie den Schmelzkäse in die gleiche Form wie das Brot. Hartkäse in Würfel schneiden.
Die Wurst in dünne Scheiben schneiden.
Einen Wurstkreis aufrollen und auf einen Spieß stecken, gefolgt von Schmelzkäse, Brot, noch einmal Schmelzkäse, einem weiteren Wurstkreis und einem Stück Salat. Stecken Sie einen Spieß in einen Würfel Hartkäse.
Zwei Arten von Snacks: mit Schinken und Käse. Einfache Zusammensetzung und gleiche Zubereitung.
Zutaten:
- Hering - 300 g
- Schinken - 200 g
- Hartkäse - 100 g
- Zitrone - 1 Stk.
- Brot - 1 Stk.
- Oliven oder schwarze Oliven – je nach Anzahl der Spieße
Vorbereitung:
Schneiden Sie die Zitrone in dünne Scheiben und jede davon in 4 Teile. Brot und Hering in Würfel schneiden. Eine Zitronenscheibe auf das Brot legen, dann den Hering darauflegen und mit einem Spieß feststecken.
Schinken und Käse in Würfel schneiden. Oliven, Schinken und Käse auf einen Spieß stecken.
Eine herzhafte und würzige Vorspeise, die zu jedem Tisch passt.
Zutaten:
- Radieschen - 10 Stk.
- Gekochte Schweinezunge - 200 g
- Sojasauce - 1 EL. l.
- Teriyaki-Sauce – 1 EL. l.
- Eingelegte Gurke - 2 Stk.
- Mayonnaise, Gewürze - nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Zunge abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel zwei Soßen vermischen, pfeffern und Zungenstücke darin einweichen. 15 Minuten einwirken lassen.
Zu diesem Zeitpunkt den Rettich und die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd auf Spieße stecken: Rettich – Zunge – Gurke – Zunge – Rettich – Gurke. Mayonnaise darüber träufeln.
Es wird nicht empfohlen, dass die aufzureihenden Stücke eine Breite von mehr als zwei Zentimetern für ein Quadrat oder einen Durchmesser von 1 bis 1,5 cm für Kreise haben. Größere Größe Dadurch wird der Snack unbequem – weil er einfach nicht in den Mund passt und außerdem instabil ist – ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass der Snack auf dem Boden landet. Wenn ein langes Produktstück verwendet wird, wird es mehrmals gefaltet (zu einer Rolle).
Eine Vorspeise, bei der nicht nur gehackte Produkte, sondern auch eine Masse aus Käse und Krabbenstäbchen verwendet werden. Durch die Verwendung einer ähnlichen Masse werden die Canapés zarter.
Zutaten:
- Gekochtes Hühnerei - 2 Stk.
- Käse - 50 g
- Frische Gurke - 1 Stk.
- Krabbenstäbchen - 1 Packung
- Mayonnaise - nach Geschmack
- Knoblauch - nach Geschmack
- Kleine marinierte Champignons – je nach Anzahl der Spieße
- Grüns - nach Geschmack
Vorbereitung:
Ei, Käse und Krabbenstäbchen reiben, mit Mayonnaise vermischen. Fügen Sie dort zerdrückten Knoblauch hinzu. Alles gut vermischen.
Die Gurken in Scheiben schneiden (ohne die Schale zu entfernen). Stecken Sie einen Pilz auf einen Spieß und heben Sie ihn hoch. Tragen Sie die resultierende Masse auf den Gurkenkreis auf und stechen Sie alles zusammen mit einem Spieß, an dem der Pilz bereits befestigt ist, vorsichtig ein und legen Sie ihn auf einen Teller.
Ein Hauch Italien auf Ihrem Tisch. Mozzarella, Tomaten und Basilikum – eine einzigartige Geschmackskombination.
Zutaten:
- Mozzarella-Minibällchen – je nach Anzahl der Spieße
- Frische Basilikumblätter – mehrere Stücke
- Olivenöl - 2 EL. l.
- Balsamico-Essig – 1 TL.
- Gewürze - nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Tomaten und Mozzarella-Kugeln halbieren. Essig, Gewürze und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Tomaten und Käse darin einweichen und 40 Minuten ziehen lassen.
Tomate, Basilikumblatt und Käse auf einen Spieß stecken. Die Tomate und die Käsekugel sollten zueinander hin geschnitten werden.
Eine Möglichkeit, einen exquisiten und raffinierten Snack zuzubereiten. Sellerie und Tigergarnelen- seltene Gäste auf unseren Tischen, was bedeutet, dass es einen Grund gibt, Gäste zu überraschen.
Zutaten:
- Gekochte Tigergarnelen – je nach Anzahl der Spieße
- Sellerie – 2 Stiele
- Oliven – entsprechend der Anzahl der Spieße.
Vorbereitung:
Aus einer gewaschenen Selleriestange Schiffchen auf die Größe der Garnelen schneiden. Stecken Sie eine Olive mit dem Garnelenschwanz nach oben auf einen Spieß und stecken Sie sie dann in das Boot (wölben Sie sich nach oben).
Nährstoffreicher Snack mit Kartoffeln und Fleisch. Ein guter und sättigender Start ins Abendessen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g
- Frische Gurke - 1 Stk.
- Leicht gesalzene Heringsstücke - 100 g
- Weichkäse - 2 EL. l.
- Salatzwiebeln - 1 Stck.
- Frischer Dill - nach Geschmack
- Knoblauch - 2 Zehen
- Fertiger Meerrettich - 1 TL.
- Gewürze - nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und im Ofen backen. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Gurke in drei bis vier Millimeter dicke Ringe. Das Grün hacken. Käse mit Knoblauch, Meerrettich und Kräutern mischen, umrühren.
Gurke, Hering und Zwiebel auf ein Stück Kartoffel legen. Befestigen Sie alles mit einem Spieß und legen Sie eine Kugel Käsemischung darauf.
Ein sehr einfacher, leckerer und gesunder Snack.
Zutaten:
- Hartkäse - 50 g
- Brot - 1 Stk.
- Gurke - 1 Stk.
- Leicht gesalzener Lachs – 100 g
- Paprika - 1 Stk.
- Oliven – entsprechend der Anzahl der Spieße
Vorbereitung:
Alle Zutaten sind in gleiche Kreise vorgeschnitten. Dann werden Oliven, Fisch, Gurken, Brot, Paprika, Käse auf einen Spieß aufgefädelt.
Dies ist definitiv eine ungewöhnliche Kombination aus süßen Datteln und salzigem Speck.
Zutaten:
- Speck – nach Anzahl der Portionen
- Datteln – nach Anzahl der Portionen
Vorbereitung:
Den Speck in dünne Streifen schneiden. Jeweils eine Dattel darauflegen und zu einer Rolle aufrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren, auf ein Backblech legen und für etwa fünf Minuten in den Ofen stellen.
Herausnehmen und servieren.
Ein leckerer, heller und herzhafter Snack aus einfachsten Zutaten.
Zutaten:
- Weizencroûtons – je nach Anzahl der Spieße
- Geräucherter Speck - 150 g
- Kirschtomaten – je nach Anzahl der Spieße
- Senf - nach Geschmack
- Petersilie - nach Geschmack
Vorbereitung:
Wenn die Croutons groß sind, schneiden Sie sie zunächst in Stücke, die nicht größer als 3x3 Zentimeter sind. Croutons mit Senf einfetten. Eine Tomate auf einen Spieß stecken, eine Scheibe Speck zu einer Rolle rollen, auf Toast legen, mit einem Stück Petersilie belegen und alles mit einem Spieß und einer Kirschtomate einstechen.
Süßes Canapé aus frischen Früchten. Lecker, einfach und unkompliziert.
Zutaten:
- Kiwi - 2 Stk.
- Erdbeeren - 5 Stk.
- Ananas (frisch oder aus der Dose) – 100 g
- Melone - 150 g
Vorbereitung:
Alle Früchte (wenn möglich) in gleich große Würfel schneiden. In der Reihenfolge Melone – Ananas – Melone – Kiwi – Erdbeere auf Spieße stecken.
Es ist besser, Früchte für Canapés unmittelbar vor dem Servieren zu schneiden, da sie sonst Saft abgeben, verwittern und verlieren Aussehen und Geschmack.
Ein heller und gesunder Snack. Viele Menschen haben eine Vorliebe für Hering, besonders in Kombination mit dunklem Brot. Zwei Canapé-Optionen in einem Rezept.
Zutaten:
- Leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
- Frische Karotten - 1 Stk.
- Walnuss- schmecken
- Roggenbrot - 1 Stk.
- Knoblauch - 2 Zehen
- Frische Gurke - 1 Stk.
- Schmelzkäse - 50 g
- Mayonnaise - 3 EL. l.
Vorbereitung:
Karotten reiben, Knoblauch hineinpressen, 2 EL hinzufügen. l. Mayonnaise und alles gut vermischen.
Das Brot in dünne Quadrate schneiden und in einer Bratpfanne trocknen.
Den Hering aufschneiden, die Gräten entfernen und in brotgroße Stücke schneiden.
Fetten Sie das Brot leicht mit Mayonnaise ein und geben Sie etwas Karottenmischung darauf. Streuen Sie einige zerdrückte Nüsse darüber und legen Sie ein Stück Hering darauf. Alle Schichten mit einem Spieß durchstechen.
Für die zweite Variante des Canapés etwas Käse auf die Brotstücke geben, dann ein Stück Gurke, Hering und alles auf einen Spieß stecken.
Ein köstlicher und sehr nahrhafter Snack. Leberkoteletts sind eine sehr ungewöhnliche Zutat für Canapés.
Zutaten:
- Rinderleber - 500 g
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Kirschtomaten - 10 Stück
- Frischkäse - 150 g
- Basilikum - nach Geschmack
- Knoblauch - 1 Zehe
- Hartkäse - 50 g
- Sauerrahm - 3 EL. l.
- Hühnerei - 1 Stck.
- Mehl - 2 EL. l.
- Pinienkerne - 40 g
- Olivenöl - 2 EL. l.
- Gewürze - nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Leber mahlen und mit Sauerrahm, Ei, Mehl und Gewürzen vermischen. Sie sollten Hackfleisch bekommen, aus dem Sie Pfannkuchen backen müssen.
Die Karotten reiben, die Zwiebel hacken und zusammen in einer Pfanne anbraten. Wenn sie etwas abgekühlt sind, mit Mascarpone-Käse vermischen und im Mixer gut verrühren.
Separat den Hartkäse reiben, den Knoblauch auspressen, Basilikum, Nüsse und Butter hinzufügen. Alles in einem Mixer zerkleinern.
Beginnen Sie mit der Vorspeise: etwas von der ersten Karottensauce auf die Pfannkuchen, dann einen weiteren Pfannkuchen, eine zweite Sauce (mit Basilikum), einen weiteren Pfannkuchen und dann eine halbe Kirsche.
Eine schöne, attraktive Vorspeise. Leichte Zutaten machen es zu einem tollen Start in Ihre Mahlzeit.
Zutaten:
- Leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
- Gekochte Wachteleier - 10 Stk.
- Butter - 50 g
- Roggenbrot - 1 Stk.
Vorbereitung:
Den Hering aufschneiden und die Gräten entfernen. In dünne lange Streifen schneiden. Die Brotstücke mit Butter bestreichen. Die Eier schälen, längs aufschneiden und auf das vorbereitete Brot legen. Fädeln Sie ein Stück Hering der Länge nach auf einen Spieß, sodass so etwas wie ein Segel entsteht. Stechen Sie mit dem resultierenden Spieß das Brot mit dem Ei ein.
Traditionelle Buffetsnacks sind kleine Canapé-Sandwiches, deren Zutaten mit Spießen miteinander verbunden werden. Wenn man sich die Snacks am Spieß auf dem Foto ansieht, erkennt man, dass die Bestandteile völlig unterschiedlich sein können, von Fleisch- oder Fischprodukten bis hin zu Obst und Gemüse. Diese schmücken jeden Tisch.
Vorbereiten kalte Vorspeisen am Spieß, Sie benötigen einen Laib, Käse, Schinken und Oliven. Damit die Teile für die Häppchen gleich sind, verbinden wir Laib, Käse und Schinken schichtweise und schneiden das entstandene Sandwich dann in Stücke der gewünschten Form. Sie können saubere Quadrate formen oder kleine Teigformen verwenden.
Zuerst stecken wir eine Olive auf einen Spieß, dann folgt das daraus entstandene Sandwich aus Schinken, Käse und Brot. Dieses Rezept eignet sich als... Eine weitere Option ist ein Stück Brot, eine Gurke, eine Scheibe leicht gesalzener Lachs oder Forelle und eine Olive. Oder eine kleine Kirschtomate, eine Kugel Mozzarella und ein gleich großes frittiertes Fleischbällchen. Dazwischen können Sie eine Schicht Gurkenscheiben legen.
Schneiden Sie ein Drittel des französischen Brotes in dünne Scheiben und bestreichen Sie das Brot mit heller Butter. Legen Sie auf jedes Stück ein Blatt grünen Salat, darauf eine Tomatenscheibe (Sie benötigen 2 Tomaten für die gesamte Portion) und eine Gurke (Sie benötigen 1 Stück). Stecken Sie die Olive auf einen Spieß und fixieren Sie damit das Gemüse.
Nun, für Männer bieten wir folgendes Herzhaftes an Rezept für Snackspieße:
Weizenbrotscheiben mit Butter und geriebenem Meerrettich bestreichen. Schneiden Sie mit einer Form Kreise daraus aus. Rohwurst und Käse mit der gleichen Form in Scheiben schneiden, in Kreise schneiden und bis zur Mitte durchschneiden.
Rollen Sie die Wurst- und Käsekreise zu kleinen Kugeln. Legen Sie diese Beutel auf Brotstücke und legen Sie jeweils eine mit Paprika gefüllte Olive hinein. Sichern Sie das Ergebnis Ihrer Bemühungen mit einem Cocktailspieß. Das ist eine großartige Option.
Buffet-Vorspeise am Spieß
Exzellent Vorspeise für Buffet am Spieß Es wird eine Option mit Käse und Gurken geben, aber denken Sie daran, dass Sie es nicht als „Käse“ bezeichnen können, da dafür eine Vorverarbeitung des Weißbrots erforderlich ist.
Zutaten:
Hartkäse - 50 g;
Gurke - 1 Stück;
Geräucherter Kochschinken - 100 g;
Tomate - 2 Stück;
Zitrone - 1 Stück;
Weißbrot – 6 Scheiben;
Oliven in der erforderlichen Menge;
Butter.
Schneiden Sie die Kruste von Weißbrotscheiben ab und formen Sie mit einem Glas Kreise. Die entstandenen Brote auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. Lassen Sie sie dort trocknen.
Nachdem das Brot abgekühlt ist, bestreichen Sie es mit Butter und legen Sie eine Scheibe Käse, eine Gurke und eine der oben genannten Zutaten darauf. Lecker Vorspeise am Spieß ist fertig!
Man kann auch ruhig kochen originelles Gericht, bei dem kein Brot verwendet wird. Nehmen Sie ein Stück gekochtes Rindfleisch und schneiden Sie es in kleine Stücke (so dass sie der Größe eines Canapés ähneln). Belegen Sie jedes Stück mit einem frischen Basilikumblatt, wickeln Sie es in eine Speckscheibe und legen Sie es für einige Minuten in den Ofen. Verwenden Sie sonnengetrocknete Tomaten, um die fertigen Brötchen zu dekorieren. Um das Gericht zu sichern, verwenden Sie natürlich einen Spieß oder einen Zahnstocher. Fertiges Original Vorspeise am Spieß fertig zum Servieren!
Sie sind bei allen Hausfrauen sehr beliebt – nur bei einer Fotorezept für Vorspeisen am Spieß genug, um Appetit zu machen. Und sie sind ganz einfach zuzubereiten.
Zutaten:
Dünnes Fladenbrot – 2 Blätter;
Tomaten - 3 Stück;
Fischpastete – 1 Glas;
Butter - 50 g;
Grüns (Petersilie und Dill).
Legen Sie das zuvor zubereitete Fladenbrot auf den Tisch. Sie können sie entweder im Laden kaufen oder selbst zubereiten.
Fetten Sie die gesamte Oberfläche des Lavash-Blatts mit Butter ein und tragen Sie dann die Fischpastete darauf auf, wobei Sie versuchen, sie gleichmäßig zu verteilen.
Rollen Sie das gefettete Fladenbrot zu einer Rolle, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für mehrere Stunden in den Kühlschrank – die Rolle sollte eingeweicht sein.
Die gefrorene Rolle muss in kleine Stücke geschnitten werden; die Breite dieser Miniaturrollen sollte 1-1,5 cm betragen.
Die Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf Spieße stecken: Dill, Tomaten, Rolle. Bereit kalte Vorspeisen am Spieß Auf einer flachen Platte oder einem Aufstrich servieren.
Wenn eingeschaltet festlicher Tisch Wenn Sie das zubereiten möchten, was Sie auf unserer Website gefunden haben, dann legen Sie etwas Hackfleisch beiseite, um köstliche Canapés zuzubereiten.
Tanken gehacktes Fleisch Genau wie bei Koteletts – Ei, Salz und Gewürze hinzufügen. Die kleinen Koteletts braten, zu einer Kugel formen und dann abkühlen lassen. Hartkäse in kleine Scheiben schneiden. Schneiden Sie große Gurken in Scheiben, aber wenn Ihr Gericht besonders eindrucksvoll aussehen soll, verwenden Sie Gurken. Eine eingelegte Gurke, ein Fleischbällchen und eine Käsescheibe auf einen Spieß stecken. Um die Häppchen zu dekorieren, legen Sie grüne Salatblätter auf das Tablett.
Vorspeise am Spieß „Griechische Schneemänner“
Vorspeisen am Spieß mit Fotos Manchmal sehen sie sehr lustig aus, zum Beispiel können Sie einen tollen Begleiter dazu zubereiten – die griechische Schneemann-Vorspeise, das ist eine tolle Vorspeise für Neujahrsfeiern oder Wintertag Geburt.
Um dieses Canapé zuzubereiten, schneiden Sie den Mozzarella in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von 2 cm, hacken Sie ein paar Basilikumblätter, mischen Sie sie mit gehackter Chilischote und zerdrücken Sie die Käsescheiben mit der resultierenden Mischung leicht.
Abwechselnd Basilikumblätter, Kirschtomaten, weitere Basilikumblätter, Oliven und Mozzarella auf Spieße stecken. Die Vorspeise auf weißen Tellern servieren und mit Basilikumblättern garnieren.
Vorspeise am Spieß „Gurkenschiffchen“
Das ist wahr leichte Snacks am Spieß, gleichzeitig ungewöhnlich originell und lecker – bereiten Sie solche „Boote“ unbedingt für den nächsten Urlaub vor.
Zutaten:
Gurke – 1 Stück (großer Salat);
Sonnengetrocknete Tomaten in Pflanzenöl - 10 Stück;
Hermelin (oder irgendein anderer Weichkäse) - 150-200 g;
Basilikumblätter - 12-16 Stück;
Olivenöl - 2 EL. l.
Die Gurke in dicke Scheiben schneiden, halbieren und entkernen – es entsteht eine Art Boot. Füllen Sie sie mit Käse, legen Sie ein Basilikumblatt darauf, ein Stück sonnengetrocknete Tomate und befestigen Sie alles mit einem Spieß.
„Hering am Spieß“
Es stellt sich heraus, dass ein gewöhnliches Fischfilet Teil eines köstlichen Feiertagsgerichts werden kann.
Zutaten:
Heringsfilet in Öl - 3 Stück;
Ketchup – 4 EL. l;
Oliven - 1 Handvoll
Gurke - ½ Stück;
Roter Pfeffer - ¼ Stück;
Salat – 3 Blätter.
Legen Sie die Salatblätter auf eine Schüssel (sie müssen natürlich gründlich gewaschen und getrocknet werden) und geben Sie Ketchup darüber (Sie können es durch eine andere Sauce Ihrer Wahl ersetzen, zum Beispiel Mayonnaise oder Pesto).
Zuerst die Oliven auf Spieße stecken, dann eine weitere Olive auf ein Stück Heringsfilet legen und dieses zur Hälfte zu einer Rolle aufwickeln. Das Filet sollte mit einem Spieß wellenförmig durchstochen werden, so dass eine Art „Schiff“ entsteht.
Abgerundet wird die Komposition durch ein Stück roten Pfeffer. Beachten Sie, dass dieser dick genug sein sollte, um die gesamte Struktur zu tragen. Legen Sie die vorbereiteten Snacks auf mit Ketchup garnierte Salatblätter. Fügen Sie zusätzlich eine Gurkenspirale als Dekoration hinzu.
Vorspeise mit Schinken und Pilzen
Zutaten:
Schinken - 200 g;
Champignons - 200 g;
Käse - 200 g;
Oliven – 1 Dose (Oliven sollten entkernt sein);
Blätterteig - 300 g;
Butter – zum Braten;
Weißer Sesam
Kümmel
Gewürze
Die Champignons in Butter etwas anbraten, salzen und pfeffern. Käse und Schinken in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie Spieße und stecken Sie Pilze, Käse- und Schinkenwürfel sowie Oliven darauf.
Den Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden. Wickeln Sie diese Streifen um die Füllung. Die Spieße auf ein Backblech legen und mit Kreuzkümmel und Sesam bestreuen. Legen Sie sie in den heißen Ofen und nach 20 Minuten können Sie den wunderbaren Geschmack genießen.
Kalte Vorspeise mit Garnelen
Zutaten:
Gekochte gefrorene Garnelen (nicht klein) - 1 kg;
Knoblauch – 2-3 Zehen;
Oliven - nach Geschmack;
Sojasauce – 2 Esslöffel;
Salz – 2 Esslöffel;
Pflanzenöl – zum Braten
Gefrorene Garnelen in eine Pfanne geben und gießen kaltes Wasser. Salz hinzufügen und die Hitze einschalten. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und lassen Sie den Inhalt der Pfanne in einem Sieb abtropfen. Nachdem die Meeresfrüchte abgekühlt sind, müssen Schalen und Adern vorsichtig entfernt werden.
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Vorwärmen Pflanzenfett In einer Pfanne Garnelen, Sojasauce und Knoblauch hinzufügen. Alles braten, bis es fertig ist, dabei vorsichtig umrühren. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Garnelen abkühlen lassen.
Eine Garnele auf Spieße stecken, eine Olive darauf legen, nach Belieben einen Würfel Hartkäse dazugeben oder die fertige Vorspeise einfach auf eine Schüssel legen.
Sie können auch nach Snacks am Spieß suchen nationale Küchen. Bereiten Sie zum Beispiel unbedingt ein wunderbares spanisches Gericht am Spieß zu – Banderilla.
Variation der klassischen Banderilla:
Olive, ein paar Stücke grüner Pfeffer, Sardelle. Mit Mayonnaise bestrichen Wachtelei, Muschel, ein Stück grüner oder roter Pfeffer. Champignonhut (roh oder wärmebehandelt), Garnele, Champignonhut gefüllt mit gehackten Kräutern und Knoblauch.
Verschiedene Optionen für Banderilla:
1. Ein Würfel Schwarzbrot, optional ein Würfel gesalzener Fisch, eine Scheibe Blauschimmelkäse, ein Würfel Schwarzbrot.
2. Eine halbe Artischocke, ein Stück Thunfisch in Öl, eine weitere halbe Artischocke.
3. Eine kleine eingelegte Zwiebel, ein Stück Thunfisch in Öl, eine Gurke, eine Olive.
4. Ein Streifen Paprika, ein Würfel Schinken, eine Gewürzgurke, ein Würfel Schinken, ein Streifen Paprika.
5. Ein Streifen süßer gelber oder roter Paprika, eine Scheibe Käse, geräucherte Muschel, Olive.
Als praktisch diätetisches Gemüse kann man es bezeichnen Fruchtsnacks am Spieß, Foto was sehr verführerisch aussieht. Diese Gerichte passen perfekt zu leichten Getränken. Ein Stück Ananas, Traube, Käse und Erdbeere werden nacheinander auf einen Spieß gestochen. Oder Kirschtomaten, Käse, Gurkenblock und bulgarische Paprika. Im Allgemeinen können Snacks am Spieß, deren Rezepte so vielfältig sind, aus allem zubereitet werden und der Fantasie sind nur durch die Verfügbarkeit der Produkte und deren Kompatibilität untereinander Grenzen gesetzt.
Was sind Canapés, wie bereitet man sie zu und serviert sie? Süße Canapé-Rezepte. Canapés an Neues Jahr und Geburtstag.
Das Wort „canapé“ ist französischen Ursprungs (canap?). Ein Miniatur-Snack ist eine raffiniertere und festlichere Version von Sandwiches. An einem Buffettisch oder einem festlichen Festmahl ist es schwierig, auf sie zu verzichten.
Was könnte einfacher sein als Sandwiches? Aber Rezeptkenntnisse und Fantasie helfen dabei, aus einem Snackgericht eine Vorspeise zu machen, die den Tisch schmückt und jeden, der daran sitzt, mit seinem originellen Geschmack begeistert.
Was ist ein Canapé?
Sandwiches sind eine ganze Gruppe von Gerichten. Dazu gehören auch Canapés – Brotcroûtons mit Füllung, meist mit schöne Präsentation oder am Spieß.
WICHTIG: Ein Spieß (Atle) ist sowohl ein dekoratives als auch ein funktionelles Element eines Canapes.
Erstens dekoriert es das Gericht (Spieße können aus Holz, Bambus, Metall, geformtem, farbigem Kunststoff usw. sein).
Zweitens können Sie das Mini-Sandwich mit einem Spieß direkt in den Mund nehmen, ohne sich die Hände mit der Füllung schmutzig zu machen.
Die Größe des Canapes ist klein. Es soll auf einmal im Ganzen gegessen werden, ohne zu schneiden oder anzubeißen
- Das Gewicht eines kleinen Croutons mit Füllung liegt zwischen 60 g und 80 g
- Canapés können mit allem gefüllt werden: Fleisch, Fisch, Pastete, Käse, Gemüse. Es gibt auch süße Varianten des Gerichts
- Wenn Canapés an einem Buffettisch serviert werden, dürfen keine Spieße darauf liegen. Sandwiches werden dann mit den Händen gegessen
- Croutons für Vorspeisen sollten sehr dünn sein, 5 - 7 mm. Sie werden angebraten Olivenöl oder im Ofen getrocknet
- Die Form der Croutons, die als Substrat dienen, kann sehr unterschiedlich sein – rechteckig, dreieckig, rund, gemustert
Die Basis für Canapés können neben Brot auch Gemüse oder Obst, Cracker, Chips, Käse, süße Kekse und andere Produkte sein - Sandwiches für einen Buffettisch können aus mehreren Füllschichten bestehen. Am bequemsten und geschmacklich „kombinierbarsten“ sind dreischichtige Canapés.
- Manche Experimentatoren schaffen es, echte „Hochhäuser“ zu bauen, die leider nicht immer in den Mund passen. Und es ist auch sehr schwierig, fünf oder sechs Produkte auszuwählen, deren Geschmack harmonisch zusammenpasst
WICHTIG: Die Basis des Canapés sollte ein Crouton sein, kein Stück frisches Brot, hat praktische Bedeutung. Geröstetes oder getrocknetes Brot wird durch die Füllung nicht durchnässt, das Sandwich behält während der gesamten Veranstaltung sein ansehnliches Aussehen
Für das Servieren von Canapés gelten mehrere Regeln:
- Mini-Sandwiches werden kalt serviert. Es wird sogar empfohlen, sie einige Zeit im Kühlschrank aufzubewahren, um den Geschmack der in der Füllung vermischten Produkte zu harmonisieren.
- Canapés werden auf breiten Platten serviert. Sie können auch spezielle Regale verwenden. Sie werden in großen Mengen und in der Regel in einer Schicht ausgelegt. Doch einigen kreativen Köchen gelingt es, aus Canapés echte Skulpturen zu machen
- Neben den Canapés müssen Servietten liegen.
- Spieße können direkt in Sandwiches gesteckt oder Tassen damit neben das Geschirr gestellt werden, sodass sich der Gast selbst bedienen kann
- In dem Moment, in dem sich die Gäste an den Tisch setzen, sollte die Buffetversion der Sandwiches bereits serviert werden
- Sie essen Häppchen mit alkoholischen, alkoholarmen und alkoholfreien Getränken, einschließlich Tee
VIDEO: Wie bereitet man Canapés zu?
Einfache Canapés: Rezepte
Die Situation, wenn Gäste unerwartet eintreffen, das Haus in Unordnung ist und man nirgendwo Geld für die Bestellung von Fertiggerichten bekommt, ist jedem schmerzlich vertraut. Canapés helfen! Sie können schnell und einfach aus fast allem, was Sie zu Hause haben, hergestellt werden.
Du wirst brauchen:
- Brot (beliebig, weiß oder schwarz und idealerweise französisches Baguette)
- Fisch, Käse, Wurst, Kaviar, jegliches Gemüse und Obst
- Zahnstocher oder Sandwichspieße
Zunächst müssen Sie das Brot vorbereiten.
- Wenn es sich um ein französisches Baguette handelt, sollten Sie es einfach schneiden. Sie erhalten einen passenden runden Boden für das Canapé, der nur noch getrocknet werden muss. Wenn es sich um einen gewöhnlichen Laib oder ein Brot in einer anderen Form handelt, wird es unverändert geschnitten, getrocknet, gefüllt und dann in Stücke der gewünschten Form und Größe geschnitten
- Der Brotboden kann im Ofen getrocknet werden. Eine schnellere Variante sind frittierte Croutons. Sie benötigen Olivenöl. Darauf werden Brotstücke getrocknet, aber nicht bis zur Kruste vergoldet. Anschließend müssen Sie die Croutons auf einer Papierserviette abtupfen.
Sie müssen sich für die Füllung der Canapés und deren Dekoration entscheiden.
Die Füllung kann sein:
- Fleisch (Schweinefleisch, Schmalz, Speck, Hähnchenstücke, Pastete)
- Fisch (roter Fisch, Hering, Kaviar)
- Käse (für Canapés sind alle Käsesorten geeignet, jedoch kein verarbeitetes „Käseprodukt“)
- Gemüse (Tomaten, Gurken, Auberginen, Paprika, Oliven),
- Obst (Bananen, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Weintrauben)
Als dekorative, aber sehr schmackhafte Elemente werden verwendet:
- Oliven und Oliven
- Traube
- Kirschtomaten
- Kapern
- Gurken und Essiggurken
- Wachteleier
- Zitrone
- Hartkäse
- Beeren wie Preiselbeeren
- Grün
WICHTIG: Um sicherzustellen, dass die Gäste satt sind, werden 7-10 Stück Häppchen zubereitet. für jeden von ihnen
Hier sind drei sehr einfache Rezepte Häppchen, die in nur 10 Minuten zubereitet werden können.
REZEPT: Fischbuffet-Sandwiches mit Hering
- Die Basis für diese Fisch-Canapés sind Schwarzbrot-Croutons
- Sie müssen mit einer Schicht Butter überzogen werden, die geschmolzen mit fein gehackter Butter vermischt wird grüne Zwiebeln und Dill
- Darauf werden dünne, leicht gesalzene Heringsstücke ausgelegt
- Als Dekoration kann eine Zitronenscheibe verwendet werden
REZEPT: Käse-Canapés mit Suluguni und Oliven (am Spieß)
- Diese Canapés werden ohne Brot zubereitet.
- Sie benötigen zwei Käsesorten – Hartkäse und Suluguni. Ein hartes Brot, zum Beispiel Schweizer oder Russisch, wird die Grundlage des Sandwiches sein. Es wird in kleine Würfel geschnitten
- Die zweite Schicht sorgt für Saftigkeit und Schönheit. Dabei handelt es sich um eine grüne Olive, die nach einem Stück Käse auf einen Spieß gesteckt wird.
- Die dritte Schicht besteht aus Suluguni-Käse (Sie können Adyghe- oder Feta-Käse verwenden), ebenfalls in Würfel geschnitten
REZEPT: Canapés mit Pastete auf Crackern
- Die Basis der Pasteten-Mini-Buerbrods ist ein normaler gesalzener Cracker.
- Darauf kann jede Pastete gestrichen werden – selbstgemacht oder im Laden gekauft, aus dem Glas
- Häppchen mit Oliven, Gewürzgurken und Kräuterzweigen dekorieren
Fleischhäppchen
REZEPT: Sandwiches für ein Buffet mit Fleisch und Gurken
- Für portionierte Croutons wird Weißbrot zubereitet
- Geräuchertes Fleisch in dünne Scheiben schneiden
- Die eingelegten Gurken schneide ich in Viertel. Sie können auch Gurken nehmen
- Gurken werden in Fleischscheiben gewickelt und mit einem Spieß am Crouton befestigt
- Häppchen mit grünen Blättern dekorieren
REZEPT: Häppchen mit Hühnchen und Gemüse
Häppchen mit Hühnchen.
- Machen Sie Toast aus jeder Art von Weizenbrot
- Nach Belieben können Sie das Toast mit Frischkäse bestreichen.
- Hähnchenfiletstücke werden mariniert und anschließend in Sesam und Olivenöl gebraten.
- Die Häppchen mit Sesamhähnchen mit Oliven und Kräuterzweigen dekorieren
REZEPT für Häppchen mit rotem Fisch am Spieß mit Lachs und Gurke
- Die Basis dieser Canapés sind Gurkenringe. Sie müssen sicherstellen, dass es nicht bitter ist
- Als zweite Schicht können Sie dünne Scheiben gekochtes Hühnerei darauf legen.
- Die dritte Schicht ist das „Highlight“ des Sandwiches – Lachsfilet
- Die Pyramide wird von einem Würfel Hartkäse mit cremigem Geschmack gekrönt.
REZEPT: Canapés mit Oliven am Spieß
- Canapés mit Oliven sind leicht und benötigen keinen Brotboden.
- Oliven passen gut zu Käse. Sie können einfach mehrere Käsesorten, Oliven und schwarze Oliven in beliebiger Reihenfolge auf einen Spieß stecken, es wird schön und lecker
- Eine originelle Art ist die Zubereitung einer Vorspeise auf Olivenspießen mit Philadelphia-Käse in Form von Pinguinen
- Pflücken Sie die Hälfte der Oliven aus dem Glas, die größeren. Schneiden Sie Scheiben aus und geben Sie Philadelphia-Käse hinein. Dies werden die „Torsos“ der Pinguine sein
- Die kleineren Oliven werden die „Köpfe“ sein
- Karotten werden in Ringe geschnitten. Schneiden Sie daraus ein kleines Segment aus. Die Ringe mit einem Schlitz sind die „Beine“ des Pinguins und das Segment ist der „Schnabel“.
- Den „Pinguin“ mit einem Spieß zusammenbauen
Canapes mit Oliven „Pinguine“.
VIDEO: Canapes mit Mozzarella-Käse „To go with champagne“
REZEPT: Canapés mit Champignons am Spieß
Häppchen mit Champignons.
- Die Basis für Pilzhäppchen sind Gurkenscheiben
- Um Sandwiches für einen Buffettisch saftig zu machen, empfiehlt es sich, eine spezielle Paste aus geriebenem Schmelzkäse, Eiern, Mayonnaise und Kräutern zuzubereiten. Die Pastenkugel wird auf die Gurke gelegt.
- Die dritte Schicht Canapés besteht aus marinierten Champignons. Sie werden mit Spießen befestigt
REZEPT: Brühwurst-Häppchen
- Für manche scheinen Sandwiches mit Brühwurst ein Gericht zu sein, das nicht auf den Feiertagstisch gestellt werden sollte? Diese eleganten Canapés werden Ihre Meinung ändern!
- Die Basis von Mini-Sandwiches ist Roggen- oder Roggen-Weizenbrot
- Zweite Schicht – frische Salatblätter
- Die dritte Schicht ist ein dünner Ring aus Brühwurst, der mit einem Löffel gefaltet wird
- Weintrauben ergänzen den Snack
REZEPT: Häppchen mit geräucherter Wurst
- Legen Sie eine Scheibe Ananas aus der Dose auf Borodino-Brottoast
- Eine Olive, eine Olive oder eine Weintraube wird auf einen langen Spieß fast bis zum Ansatz gestochen.
- Nachdem Sie zwei gegenüberliegende Enden durchstochen haben, legen Sie einen dünnen Ring geräucherter Wurst auf einen Spieß (besser schräg abschneiden).
- Legen Sie einen Spieß aus Brot und Ananas auf ein Sofa
REZEPT: Canapés mit Schinken
- Der Höhepunkt eines gefüllten Sandwiches kann aus einer Rolle Schinken-Käse-Paste gemacht werden
- Ein dünner Schinkenring (vorzugsweise Hühnchen) wird mit Frischkäse gefüllt; Paste aus Schmelzkäse, Eiern und Mayonnaise; Schmelzkäsepaste mit Krabbenstäbchen und Gurke usw.
- Solche Brötchen werden einfach auf einen Spieß gesteckt und auf dem Tisch serviert oder auf Toast, einer Gemüsebasis, befestigt und nach Wunsch dekoriert.
VIDEO: Wie macht man Häppchen mit Schinken und frittierten Kirschtomaten?
REZEPT: Gemüse-Canapés
Gemüsehäppchen sind wie nichts anderes für diejenigen geeignet, die sich richtig ernähren.
Variante 1: Abwechselnd eine Kirschtomate, eine Olive, einen Gurkenring und einen Käsewürfel auf einen Spieß stecken.
Option 2: Mit einem Spieß eine Scheibe Paprika, einen Gurkenring und eine Kirschtomate verbinden
Süße Häppchen. Fruchthäppchen
Süße Canapés können hergestellt werden aus:
- Kekse und Marmelade
- Keks
- Marshmallows
- Gelee und Soufflé
- Beeren und Früchte
Eine Mini-Vorspeise am Spieß ist origineller Weg Einsendungen Fruchtscheiben. Sie können endlos experimentieren. Schauen Sie sich einfach das Foto an, um zu verstehen, wie ideal eine Kombination aus Früchten und Beeren, ein farbenfrohes und appetitliches Gericht, sein kann.
Früchte am Spieß.
Canapes mit Banane und Beeren.
Canapes mit Ananas am Spieß.
Ein Gericht mit süßen Häppchen aus Beeren und Früchten.
Häppchen am Spieß mit Weintrauben
Trauben passen gut zu verschiedenen Käsesorten. Dies kann bei der Zubereitung von Canapés ausprobiert werden.
Vierschichtige Canapés mit Weintrauben.
Ideale Kombination: Käse und Weintrauben, Schinken und Oliven
Canapé-Optionen für einen Buffettisch: Rezepte mit Fotos
REZEPT: Häppchen mit Garnelen
- Garnelen in Wasser unter Zugabe von 1 EL kochen. Löffel Öl, 1 EL. Esslöffel Apfelessig, Saft aus 3 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Salz und 0,5 Teelöffel Pfeffer
- Aus Butter und Kräutern Nudeln zubereiten
- Butterpaste, schwarze Oliven und/oder Oliven und gekochte Garnelen auf Weizencroutons verteilen.
- Die Häppchen mit einem Spieß und Kräuterzweigen dekorieren
REZEPT: Canapes mit Avocadopaste und Lachskaviar
- Croutons aus Weizenbrot herstellen
- In einem Mixer geschälte Avocado, gekochtes Ei, ein paar Esslöffel Sauerrahm, Salz und Kräuter verquirlen.
- Avocadopaste auf den Croutons verteilen und Kaviar darauf legen
VIDEO: Canapes mit Garnelen, Käse und Kirschtomaten
Festliche Geburtstags-Häppchen: Optionen
Canapés sind tolle Gerichte für Geburtstage, die mit Arbeitskollegen gefeiert werden. Auch Mini-Sandwiches können auf den Feiertagstisch gestellt werden. Hier sind einige köstliche Vorspeisenoptionen.
Canapes mit Gurken, Rübenpaste und Fleisch.
Neujahrspräsentation von Canapés.
Häppchen mit bildlich geschnittenem Käse und Gemüse.
VIDEO: Oben – 5 Neujahrs-Canapés
Häppchen für eine Kinderparty
An Kinderparty Sie können Canapés nicht nur aus Früchten zubereiten, sondern auch mit Käse, Wurst, Hähnchenfilet und Gemüse. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Kinder eine originelle und helle Präsentation lieben.
Häppchen sind eine sehr praktische Form einer festlichen Tafel. Das Wort Canape bedeutet auf Französisch ungefähr „winzig“. Das heißt, das sind kleine Sandwiches, die man mit den Händen aufheben und das Ganze in den Mund stecken kann. Wenn Sie einen Bissen von dem Canapé nehmen müssen, ist das das Richtige. Heute handelt es sich hierbei um einen eigenen Bereich des Kochens, der in der Komplexität des Schneidens und Auslegens mitunter mit einem Konditor mithalten kann.
Ich denke, dass es bei der Zubereitung von Canapés am Spieß vor allem darauf ankommt, auf die Reihenfolge der Zutaten zu achten. Und der Prozess ist hier normalerweise recht einfach. Obwohl es auch Geheimnisse gibt. Und zwei davon habe ich am Ende des Rezepts gepostet. Ich habe für jedes Canapé ein Rezept am Spieß gemacht, weil... Ich denke, vielleicht versteht nicht jeder, aus welchen Zutaten ein bestimmtes Rezept besteht. Die meisten Ideen stammen nicht von mir, sondern wurden im kulinarischen Internet „entdeckt“. Rezepte für Häppchen am Spieß zu Hause.
Canapés für die festliche Tischrezepte mit Fotos
Sie können Wurstwürfel einfach mit Gurke und demselben Käse abwechseln. Oder Sie können einen Würfel Brot hinzufügen.
Ein einfaches Canapé-Rezept am Spieß – mit geräucherter Wurst. Sie müssen Wurst mit kleinem Durchmesser kaufen und dünn schneiden. Und die Oberseite ist mit gekochten Kartoffelstücken in ihren Jacken verziert.
Aus einer Serie schlichter und eleganter Canapés mit Weintrauben. Hier sind Käse und Weintrauben aufgereiht. Solche sauberen und kleinen Käsestücke können aus einem Teil davon hergestellt werden Kinderbaukasten oder ein Deckel von Plastikflasche. Der Käse sollte aber etwas gummiartig sein. Gekaufter Käse hat diese Eigenschaft. Sie knarrt sogar ein wenig mit den Zähnen oder dem Käse.
Und hier gibt es eine ganze Reihe kleiner Häppchen und alles ist einfach. An der Basis liegt ein Stück Käse, aber jedes ist dekoriert mit: einer halben Kirschtomate, Feige oder... Sie können die Kirschmarmelade aber auch einfach abspülen und zum Käse geben. Salziger Hartkäse passt gut zu süßem Käse. Ein einfaches Stück Käse, gerollt in Nüssen oder Sesamkörnern, sieht sehr gut aus. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine fast beliebte Käseplatte handelte.
Hier ist die originelle Art, es zu servieren. Daraus wird der Körper eines Igels geformt, und die Nadeln werden aus Canapés am Spieß gefertigt.
Einfach eine brillante Version von Canapé-Rezepten. Dies ist eine klassische russische Vorspeise. IN Sowjetzeit Der Hering wurde auf der festlichen Tafel in einem langen Spezialglasteller mit Sonnenblumenöl und Zwiebeln serviert. Aber heute ist es so banal. Und hier ist so eine originelle und leckere Lösung. Besonders gut gefällt mir das Rezept rechts – Hering mit Stückchen frische Feigen. Exotisch. Und auf dem Foto links ist der Hering mit Koriandersamen bestreut. Eine tolle Kombination, besonders mit Schwarzbrot. Das ist eine echte Fusion: Russischer Hering mit russischem Brot in französischer Dekoration.
Die nächste Serie von Canapés ist. In diesem Rezept wird der Schinken geröstet. Darin wird die Pastete eingewickelt und das Ganze auf ein kleines Brötchenstück genagelt.
Dünne Speckscheiben, gebraten und mit Pflaumen gefüllt.
Wieder eine gebratene Speckscheibe. Dann wird ein Stück Käse darauf gelegt und noch einmal in einer Bratpfanne gebraten, damit der Käse schmilzt. Sehr beeindruckend, serviert auf frischen Blättern (Sie können Basilikumblätter oder Salatblätter verwenden).
Hier können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und eine Überraschung hineinlegen: eine halbe Olive, die gleichen Pflaumen oder den Käse mit Sesam bestreuen….
Übrigens kann man alle drei Canapés – Brötchen sehr schön mit Sesam bestreuen. Sesam erfrischt den Geschmack von Fleisch und dekoriert Canapés.
Eine andere Variante des Brötchens: Käse in Schinken. Die Produkte hier sind sehr einfach und es kommt vor allem auf die Präsentation an. Der Schinken sollte dünn und in lange Stücke geschnitten werden, sodass er den Käse mehrmals umhüllt.
Ein besonderer Chic sind Canapés mit Garnelen. Dies ist eine Delikatesse, von der man normalerweise nicht genug haben kann. Nicht jeder hat die Möglichkeit, einen ganzen Teller Garnelen einzuschenken. Aber es ist einfach, diese Schönheiten am Spieß zu demonstrieren. Auf diesem Foto wird ein Stück Salami in eine Garnele gestochen. Eine Delikatesse innerhalb einer Delikatesse. Für mehr Schönheit und noch mehr Würze wird es dann in geriebenem Käse, Zitronenschale und sehr fein gehackten Kräutern gerollt.
Dabei handelt es sich um Garnelen mit einem Stück Mango darin, mariniert in einer Sauce aus roter Paprika und Olivenöl. Auf dem Tisch sieht es sehr bunt und appetitlich aus.
Mangostücke werden in Olivenöl etwas vorgebraten. Ich dachte, dass ein Canape mit einem Stück Kürbis statt Mango ganz interessant sein könnte. Es wird Süße und leuchtende Farben geben. Allerdings geht die tropische Exotik verloren.
Unglaublich einfach und lecker. Ein Stück Apfel wird in ein Stück Schinken gewickelt. Ein sehr erfrischender Snack. Vor allem, wenn alles fettig und sättigend ist. Und dann ist da noch die Frische des Fleisches.
Ein ganz einfaches Set: Brot, Butter, Käse und Wurst. Die Hauptsache ist ein sehr scharfes Messer. Alles ist auf die Form eines Bootes zugeschnitten und Segel werden aus Käse hergestellt. Es wird auf dem Tisch unübertroffen aussehen. Vor allem, wenn Sie eine Kinderparty feiern.
Wenn Sie eine herzförmige Form haben, ist die Herstellung eines solchen Häppchens überhaupt nicht schwierig. Alle Produkte werden in dünne Scheiben geschnitten und einzeln gestapelt. Als Kleber können Sie Butter oder Mayonnaise verwenden. Anschließend werden sie mit einer Form ausgedrückt. Es wird sehr romantisch!
Super einfache Idee und wieder Fusion: mehrere Küchen kombinieren. sehr, sehr kleine Pfannkuchen, gestapelt und mit einem Spieß zusammengehalten. Mit Soße garniert. Diese kleinen Kekse lassen sich zubereiten, indem man einen Teelöffel Teig in eine Bratpfanne gießt.
Es scheint ein einfaches Canapé zu sein, aber eine erstaunliche Geschmackskombination. 1. – Olive, 2. Stück Käse, 3. Schicht ein Stück Fladenbrot, 4. – sonnengetrocknete Tomaten. Unglaublich italienische Canapés. Alle diese Produkte sind das Lieblingsessen der Italiener. Was – ich habe eine ganz andere Geschichte.
Eine weitere interessante Geschmackskombination: Käse und Kiwi.
Dieses Foto möchte ich besonders hervorheben. Obwohl keine Canapés oder Spieße darauf zu sehen sind, ist die Idee genial. Aus verschiedenen Produkten werden Schichten hergestellt und zu einer gallertartigen Masse verbunden. Schneiden Sie dann mit einem beliebigen Ausstecher Quadrate und Kreise aus und verbinden Sie diese mit einem Spieß. Sie sollten ein sehr helles Canapé erhalten. So ein Sortiment!
Ein sehr schöner Snack. Kulinarischer Minimalismus. Ähnliche grüne Zweige können aus Lauch hergestellt werden, indem man sie mit einem Messer dreht.
Dies ist bereits ein Meisterwerk der Kochkunst. Aber immer noch verfügbar. Auf jeden Fall sind die Produkte alle im Supermarkt erhältlich. Sie müssen lediglich den Bauch des Pinguins vorsichtig aus der Olive herausschneiden und ihn mit Weißkäse füllen. Und dann schneiden Sie auch die Beine und den Schnabel der gekochten Karotte in dünne Scheiben. Und es wird Freude für Kinder und Bewunderung für Erwachsene geben.
Brötchenrezept. Ein Rosmarinzweig in Form eines Spießes sieht sehr schön aus. Außerdem riecht es auch toll. Ich würde nicht schreiben, wenn Rosmarin nicht das ganze Jahr über in der Gemüseabteilung der Supermärkte aufgetaucht wäre. Es wird als frisch geschnittener Zweig in Plastikboxen verkauft, hergestellt in Israel. Und es ist überhaupt nicht teuer.
Ein ganz einfaches Canapé-Rezept am Spieß: gekochtes Wachtelei und eine halbe Kirschtomate. Sie können auch eine umgekehrte Version erstellen. Stecken Sie einen Spieß in das Ei und verzieren Sie den Tomatenhut mit kleinen weißen Mayonnaise-Punkten. Wenn Sie so viel Schönheit in Püree für einen Igel geben, wird es sehr schön sein!
Der Schinken und die Füllung werden in Kohlblätter eingewickelt. Die Blätter müssen zunächst etwas aufgekocht werden. Und da sie während des Garvorgangs völlig geschmacksneutral werden, sollten Sie sie unbedingt mit einer Schicht Soße oder Mayonnaise bestreichen.
Die Canapeshka-Schichten bestehen aus dünn geschnittenem und geröstetem Brot. Das sind Mini-Toasts. Trotzdem natürlich – . Die Zubereitung ist nicht schwer; damit das Hackfleisch seine Form besser behält, fügen Sie 1 zusätzliches Ei hinzu. Obwohl man mit allem Miniaturen basteln muss. Aber das ist ein Feiertag.
Canapés am Spieß pur runde Form. Wir wählen Gurken und Radieschen mit demselben Durchmesser aus. Nun, schneiden Sie das Brot auf die Größe des Gemüses zu
Ein festliches Fest ist nicht nur die Freude, liebe Menschen kennenzulernen und das Gefühl eines Urlaubs, sondern auch Stress, da man kochen muss große Menge Essen in kurzer Zeit. In diesem Fall kann eine Vorspeise am Spieß helfen – ein einfaches und schnelles Gericht, das in den meisten Fällen nicht benötigt wird Wärmebehandlung, und sieht sehr elegant aus. Aus einer kleinen Auswahl an Produkten können Sie viele Snackoptionen kreieren, ohne dass die Geschmackskombination langweilig oder eintönig wird.
Nachfolgend finden Sie die einfachsten und köstliche Optionen kalte Vorspeisen und Canapés, die sich aus wenigen Zutaten einfach zubereiten lassen.
Vorspeise am Spieß mit Käse und Schinken
Für die Zubereitung der Vorspeise benötigen Sie Schinken und Hartkäse; zur Dekoration können Sie frische Gurkenscheiben oder kleine entkernte Oliven verwenden.
Käse und Schinken in gleichgroße Quadrate schneiden; je nach Wunsch können Sie die Zutaten auch rund oder vieleckig formen. Zunächst wird eine Dekoration auf einen Spieß aufgefädelt – ein kleines Stück frische Gurke oder eine entkernte Olive. Danach wird der Schinken eingestochen und dann der Käse. Die resultierenden Snacks werden sorgfältig auf einem Servierteller ausgelegt. Auf Wunsch können sie mit Grün dekoriert werden. Gekühlt servieren.
Mit Salamiwurst auf der festlich gedeckten Tafel
Diese Vorspeise hat einen exquisiten Geschmack und eignet sich übrigens perfekt für ein festliches Buffet, zu Hause oder bei der Arbeit. Für die Zubereitung benötigen Sie hochwertige Salamiwurst, Weißbrot, Salatblätter, frische oder eingelegte Gurken zur Dekoration.
Die Wurst wird schräg in dünne Scheiben geschnitten, sie sollten die Form eines länglichen Ovals haben. Das Brot wird in kleine längliche Stücke geschnitten, der Salat wird von Hand in kleine Stücke gerissen. Die Gurke wird in große Würfel geschnitten.
Die Produkte werden wie folgt auf einen Spieß aufgereiht: Die Basis der Vorspeise ist Brot, ein Salatblatt wird darauf gelegt, danach ist die Salami an der Reihe, die entweder zu einer Rolle gerollt oder in zwei Hälften gefaltet wird. Dekorieren Sie die resultierende Vorspeise mit einem kleinen Gurkenwürfel.
Der Leckerbissen wird gekühlt serviert. Der Teller kann mit frischen Kräutern und Salat dekoriert werden.
Häppchen mit geräuchertem Hühnchen
Nicht nur lecker, sondern auch ein sättigender Snack. Für die Zubereitung benötigen Sie Weiß- oder Graubrot, Salat, geräuchertes Huhn, Paprika, Kirschtomaten.