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heim  /  Dunkle Flecken/ Wie man ganz einfach einen Salat mit geräuchertem Hühnchen zubereitet. Rezepte für köstliche Salate mit geräuchertem Hähnchen und Tomaten

So einfach ist es, einen Salat mit geräuchertem Hühnchen zuzubereiten. Rezepte für köstliche Salate mit geräuchertem Hähnchen und Tomaten

Auch Hähnchenfilet ist einzigartig diätetisches Produkt, enthält die Vitamine A, B und große Menge Protein, das für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig ist. Aus dieser erschwinglichen und preiswerten Zutat können Sie viele köstliche Gerichte zubereiten.

Wie man geräucherten Hühnersalat macht

Es gibt viele Leckereien, die diese Zutat verwenden. Einen Salat zubereiten mit geräuchertes Huhn Mit den geschickten Händen einer Hausfrau wird es nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, besonders wenn sie fertige Filets im Laden gekauft hat. Hier gilt es vor allem, alles Schritt für Schritt zu machen und vor dem Servieren schön zu dekorieren. Es ist erwähnenswert, dass das Dressing dem fertigen Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Geräucherter Hühnersalat – Rezepte mit Fotos

Hausfrauen, die sich bemühen, ihren Haushalt zu ernähren leckeres Essen haben sich viele verschiedene Snacks ausgedacht, bei denen die Zutaten perfekt miteinander kombiniert sind. Versuchen Sie, Ihr Menü zu abwechslungsreich zu gestalten, indem Sie ein Rezept für geräucherten Hühnersalat hinzufügen. Der Kochvorgang selbst dauert nicht lange und im Gegenzug erhalten Sie ein schönes, schmackhaftes, sättigendes und gesundes Gericht.

Mit Ananas

Wenn Sie geschmacklich völlig unterschiedliche Zutaten kombinieren möchten, dann achten Sie unbedingt auf dieses Rezept mit Schritt für Schritt Anweisungen. Geräucherter Hühnchen-Ananas-Salat kombiniert süße und herzhafte Zutaten, die zusammen einen einzigartigen Geschmack ergeben. Erfahren Sie, wie Sie ein Gericht zubereiten, dessen Geschmack alle Erwachsenen und sogar jedes Kind begeistern wird, denn Kinder lieben Ananas so sehr.

Zutaten:

  • Knoblauch – 3 Zähne;
  • Ananas - 1 Dose;
  • Mayonnaise - nach Geschmack;
  • Brust – 1 Stück;
  • Salatblätter – 5 Stk.;
  • Salz - nach Geschmack;
  • Käse – 150 g.

Kochmethode:

  1. Die Ananas in Würfel schneiden, aber zuerst den überschüssigen Sirup aus dem Glas abseihen.
  2. Filet und Käse ebenfalls in Würfel schneiden, nach Belieben können Sie den Käse reiben.
  3. Geben Sie den Knoblauch durch einen Zerkleinerer und mischen Sie die resultierende Masse mit den restlichen Zutaten.
  4. Die Mischung mit Mayonnaise abschmecken und umrühren.
  5. Legen Sie die gewaschenen Salatblätter auf den Boden eines flachen Tellers und geben Sie die vorbereitete Mischung darauf. Dekorieren Sie ganz nach Ihren Vorstellungen. Zum Beispiel, wenn dieses Gericht Teil ist Neujahrstisch An den Seiten können Sie Mandarinenscheiben oder einen schön geschnittenen Apfel platzieren.

Mit geräucherter Hähnchenbrust

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, mit denen Sie diese leckere und gesunde Zutat kombinieren können. Das folgende Rezept für geräucherten Salat Hühnerbrust Dabei werden süße Weintrauben verwendet, was den Geschmack des Gerichts noch intensiver macht. Wenn Sie möchten, können Sie statt Beeren auch Pflaumen hinzufügen, die ebenfalls interessante Noten verleihen. Speichern Sie die Kochmethode, damit Sie jederzeit wissen, wie Sie einen köstlichen Snack für die ganze Familie zubereiten.

Zutaten:

  • Eier – 5 Stk.;
  • Hartkäse – 250 g;
  • Weintrauben – 300 g;
  • saure Sahne - nach Geschmack;
  • geräucherte Hähnchenbrust – 1 Stk.;
  • Karotten – 1 Stk.

Kochmethode:

  1. Kochen und kühlen Sie die Karotten und Eier vorher ab.
  2. Die Brust in Scheiben oder Würfel schneiden.
  3. Teilen Sie den Käse in zwei Hälften, reiben Sie jede Hälfte und legen Sie sie auf separate Teller.
  4. Reiben Sie die Karotten und Eier ebenfalls auf einer groben Reibe.
  5. Legen Sie die Produkte in Schichten aus und gießen Sie jeweils saure Sahne hinein: Legen Sie geräucherte Filetstücke auf den Boden der Form, dann eine Hälfte des Käses, dann eine Schicht Karotten und anschließend eine Schicht Eier. Bedecken Sie die Zutaten mit dem restlichen geriebenen Käse und machen Sie eine weitere Schicht Sauerrahm.
  6. Den fertigen Leckerbissen mit längs aufgeschnittenen Weintrauben dekorieren. Es ist besser, den Snack ein paar Stunden ziehen zu lassen, damit er gut einweichen kann.

Von Karotten auf Koreanisch

Am Vorabend der Feiertage denken viele Hausfrauen darüber nach, wie man kocht leckeres Gericht welche Zutaten gut zusammenpassen. Ideale Option Es gibt einen Salat mit geräuchertem Hähnchen und Koreanische Karotten: Die Produktkombination ist originell, was den Geschmack hell und ungewöhnlich macht. Versuchen Sie unbedingt, diesen Schichtsnack so schnell wie möglich zuzubereiten.

Zutaten:

  • Käse – 100 g;
  • Eier – 4 Stk.;
  • Gurke – 2 Stk.;
  • Koreanische Karotten – 200 g;
  • Hähnchenbrust – 250 g;
  • Mayonnaise – 1 Packung.

Kochmethode:

  1. Bereiten Sie eine Salatschüssel vor und legen Sie auf einer groben Reibe geriebene Eier auf den Boden. Machen Sie ein Mayonnaise-Netz.
  2. Die nächste Schicht ist Brust, in kleine Würfel geschnitten und erneut mit Mayonnaise bestrichen.
  3. Gurkenwürfel darauf legen, man muss sie nicht einfetten, sie geben trotzdem etwas Saft.
  4. Verteilen Sie die Karotten nach koreanischer Art so, dass sie die vorherige Schicht vollständig bedecken, und formen Sie ein Mayonnaise-Netz.
  5. Machen Sie die oberste Schicht aus geriebenem Käse.
  6. Würzen Sie ein Gericht mit koreanischen Karotten mit frischen Kräutern. Es ist erwähnenswert, dass es besser ist, Puff-Snacks einige Stunden lang aufzubewahren, damit sie gut einweichen können.

Mit Gurke

Wie der Salat am Ende wird, seht ihr auf dem Foto unten. Es ist erwähnenswert, dass solche kalte Vorspeise Es kocht sehr schnell, wird aber genauso schnell gegessen, sodass Sie die Essensmenge bedenkenlos erhöhen können. Salat mit geräuchertem Hähnchen und frischer Gurke, der auch enthält grüne Erbse– ein köstliches Gericht, dessen Aroma alle Anwesenden am Tisch in Erstaunen versetzen wird.

Zutaten:

  • Salz - nach Geschmack;
  • Käse – 150 g;
  • Eier – 3 Stk.;
  • Knoblauch – 1 Zahn;
  • Bein – 1 Stück;
  • grüne Erbsen - 1 Dose;
  • Gurke – 1 Stk.;
  • Mayonnaise – 3 EL. l.

Kochmethode:

  1. Eier kochen, in Würfel schneiden. Geben Sie geriebenen Käse in denselben Behälter.
  2. Die überschüssige Flüssigkeit aus dem Glas mit den Erbsen abseihen und in eine Schüssel gießen. Schicken Sie dort Gurkenwürfel.
  3. Fleisch vom Knochen lösen und zerkleinern kleine Teile Und. Geben Sie den Knoblauch in einen speziellen Zerkleinerer.
  4. Alle gehackten Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und salzen.
  5. Geben Sie die gut gemischte Mischung hinein schöner Teller oder Schüssel geben, mit fein gehackter Petersilie garnieren, eine Weile ziehen lassen und Familienmitgliedern oder Gästen servieren.

Mit Pilzen

Viele Köche nennen diesen Snack Sonnenblume. Schauen Sie sich das Foto an und sehen Sie, dass sie tatsächlich einer Blume ähneln. Salat mit geräuchertem Hähnchen und Pilzen kann mit eingelegten oder gebratenen Champignons oder Honigpilzen zubereitet werden, hier wählen Sie nach Ihren gastronomischen Vorlieben. Chips sind ein wesentlicher Bestandteil dieses Rezepts.

Zutaten:

  • Pilze (mariniert oder frisch) – 200 g;
  • Oliven – 200 g;
  • Chips (Pringles) – 100 g;
  • Käse – 150 g;
  • Filet – 600 g;
  • Eier – 3 Stk.;
  • Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Wenn Sie frische Pilze verwendet haben, braten Sie diese etwa 10 Minuten lang. Es ist erwähnenswert, dass Champignons oder Honigpilze schmackhafter und aromatischer werden, wenn Sie beim Braten gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben.
  2. Das Fleisch fein hacken, mit Mayonnaise bestreichen und auf den Boden der Salatschüssel legen, in der Sie das Gericht servieren möchten.
  3. Trennen Sie die gekochten Eier, sodass Eiweiß und Eigelb auf getrennten Tellern liegen, und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
  4. Eine Schicht auf die Brust legen frittierte Pilze, ein Mayonnaisenetz darüber formen.
  5. Legen Sie das geriebene Eiweiß vorsichtig auf das Essen.
  6. Bestreuen Sie den fast fertigen Snack mit Eigelb und achten Sie darauf, dass es die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedeckt.
  7. Das Gericht mit Oliven dekorieren, in 2 oder 4 Teile schneiden.
  8. Legen Sie die Chips am Rand des Tellers entlang – es werden Sonnenblumenblätter sein.

Mit Mais

Es gibt saisonale kalte Vorspeisen und solche, die unabhängig von der Jahreszeit zubereitet werden. Ähnliche Gerichte sind geräuchertes Hühnchen und Maissalat. Es enthält köstliche Zutaten, die Sie in Ihrem täglichen Menü verwenden, sodass Sie es jeden Tag essen oder das Rezept für etwas Neues für diesen Anlass aufheben können. Die Kombination der Hauptkomponenten wird sicherlich jedes Familienmitglied oder jeder Gast zu schätzen wissen.

Zutaten:

  • Ei – 2 Stk.;
  • Tomaten – 2 Stk.;
  • Hähnchenbrust – 200 g;
  • Mais - 1 Dose;
  • Sauerrahm oder Mayonnaise - nach Geschmack;
  • Käse – 100 g.

Kochmethode:

  1. Entfernen Sie ggf. Knochen aus der Brust und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  2. Die Tomaten gut waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Die gekochten Eier abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
  4. Den Mais abseihen überschüssige Flüssigkeit, Samen waschen Gekochtes Wasser, zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
  5. Kleine Käsewürfel ebenfalls in die Salatschüssel geben.
  6. Die Mischung salzen und Mayonnaise oder Sauerrahm hinzufügen.

Braut

Mehrschichtige Salate erfreuen sich seit langem großer Beliebtheit bei russischen Hausfrauen. Solche Gerichte sind sehr schnell zubereitet, die Hauptsache ist einfach, sodass sie Ihnen auch dann weiterhelfen, wenn ungebetene Gäste bereits vor der Haustür stehen. Ein hervorragendes Beispiel für eine Blätterteig-Vorspeise ist der Bride-Salat mit geräuchertem Hühnchen. Sie sollten diesen zarten, leckeren, attraktiven und luftig aussehenden Leckerbissen mindestens einmal zubereiten.

Zutaten:

  • Salatblätter - nach Geschmack;
  • Kartoffeln – 1 Stk.;
  • Schmelzkäse „Druzhba“ – 1 Stk.;
  • Eier – 3 Stk.;
  • Hühnerfleisch – 300 g;
  • Mayonnaise - nach Geschmack;
  • Zwiebel – 1 Stk.

Kochmethode:

  1. Zwischen jede Schicht gewaschene Salatblätter legen.
  2. Fein gehackte Fleischstücke auf den Boden der Form legen und mit Mayonnaise bestreichen.
  3. Die nächste Schicht sind eingelegte Zwiebeln (fein hacken, 10 Minuten in Essig einweichen, dann gießen). heißes Wasser).
  4. Die geriebenen Kartoffeln auf die Zwiebel legen und eine Mayonnaiseschicht darauf verteilen.
  5. Eigelb und geschmolzenen Käse reiben, nacheinander auflegen und mit Mayonnaise bestreichen.
  6. Alles mit geriebenem Eiweiß belegen. Sollten noch Produkte übrig sein, können Sie die Schichten noch einmal wiederholen.

Mit Pfannkuchen

Appetitliche Pfannkuchen können nicht nur als komplette Mahlzeit, sondern auch als passende Ergänzung zu Snacks verwendet werden. Pfannkuchensalat mit geräuchertem Hühnchen zum Beispiel wird auch Feinschmecker zu schätzen wissen. Da es sehr nahrhaft ist, kann eine Portion Salat problemlos das Mittag- oder Abendessen ersetzen. Alle Zutaten sind erschwinglich, also beeilen Sie sich und erfreuen Sie Ihre Familie mit einem köstlichen, herzhaften Snack.

Zutaten:

  • Milch – 300 ml;
  • Salz - nach Geschmack;
  • grüne Erbsen – 0,5 Dosen;
  • Olivenöl – 1 EL. l.;
  • rote Zwiebel – 1 Stk.;
  • Eier – 5 Stk.;
  • Öl – 0,55 ml;
  • Mayonnaise – 150 g;
  • eingelegte Pilze – 150 g;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Brust – 250 g.

Kochmethode:

  1. Den Teig zubereiten: Mehl mit Milch, zwei Eiern und Salz verrühren. Die Pfannkuchen ausbacken und nach dem Abkühlen in Streifen schneiden.
  2. Die restlichen Eier kochen.
  3. Eingelegte Champignons, Brust, Zwiebeln, abgekühlte Eier in kleine Würfel schneiden.
  4. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und vermischen. Sie können Salz und Pfeffer hinzufügen und anschließend alles mit Mayonnaise übergießen.

Mit Chinakohl

Gericht zubereitet nach Schritt-für-Schritt-Rezept, wird eine köstliche Dekoration für einen anlässlich eines Feiertags gedeckten Tisch sein oder zur Abwechslung beitragen Tagesmenü. Chinakohlsalat mit geräuchertem Hühnchen ist sehr sättigend und hat einen reichen, frischen Geschmack. Es ist erwähnenswert, dass Mayonnaise, Sauerrahm oder Naturjoghurt als Dressing für den Blätterteig dienen können.

Zutaten:

  • Knoblauch – 2 Zähne;
  • Chinakohl – 10 Blätter;
  • Gurke – 1 Stk.;
  • Hähnchenfilet– 2 Hälften;
  • Joghurt – 150 g;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Mais - 1 Dose;
  • Käse – 200 g;
  • Mayonnaise – 3 EL. l.

Kochmethode:

  1. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
  2. Waschen Sie die Kohlblätter und lassen Sie nur den grünen Teil übrig. Fein hacken und mit gehackter Gurke vermischen.
  3. Geriebenen Käse und Mais in dieselbe Schüssel geben.
  4. Bereiten Sie das Dressing zu: Mischen Sie Mayonnaise mit Joghurt, Kräutern, Gewürzen und Knoblauch und geben Sie es durch einen Zerstäuber.
  5. Die Zutaten vermischen, die Knoblauch-Mayonnaise-Sauce dazugeben. Stellen Sie das Geschirr in den Kühlschrank, um den Salat ziehen zu lassen oder zu servieren.

Mit Crackern

Traditionell wird eine kalte Vorspeise mit getrockneten Brotwürfeln Caesar genannt. Außerdem gibt es einen speziellen Salat mit Croutons und geräuchertem Hähnchen, dazu Paprika und Bohnen. Dieses Zutatenset erhöht den Nährwert des fertigen Gerichts deutlich. Wenn Sie möchten, fügen Sie den Hauptprodukten Paprika hinzu, das verleiht dem Gericht Saftigkeit.

Zutaten:

  • Cracker – 2 Packungen;
  • geräuchertes Hähnchen – 300 g;
  • Bohnen - 1 Dose;
  • Paprika – 2 Stk.;
  • Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Hähnchenfleisch fein hacken.
  2. Schneiden Sie die Paprika so, dass die Stücke nicht kleiner werden Dosenbohnen.
  3. Die vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und mit Mayonnaise abschmecken.
  4. Es ist besser, Cracker kurz vor dem Servieren zu anderen Produkten hinzuzufügen, da sie sonst nicht knusprig werden. Es ist erwähnenswert, dass es beim Kauf von Fertigsnacks besser ist, Schinken- oder Speckgeschmack zu nehmen; diese passen am besten zu geräuchertem Fleisch.

Köstliche Salate mit geräuchertem Hühnchen – Kochgeheimnisse

Erfahrene Köche verraten Ihnen gerne, wie man kocht einfache Salate mit geräuchertem Hähnchen:

  1. Das Fleisch sollte in Würfel oder Streifen geschnitten und nicht in Fasern zerlegt werden.
  2. Das Gericht sieht schöner aus, wenn die Stücke sauber geschnitten sind und ungefähr die gleiche Größe haben.
  3. Besser ist es, wenn das Dressing Sauerrahm oder Mayonnaise ist, Öl wäre hier ungeeignet.
  4. Die zu vermischenden Zutaten müssen die gleiche Temperatur haben.
  5. Um einen köstlichen geräucherten Hühnersalat zuzubereiten, achten Sie auf Farbe, Geruch und Aussehen Fleisch: saftiges, zum Verzehr geeignetes Hähnchenfleisch mit goldener Farbe und geräuchertem Aroma.

Video

Wenn Sie ein neues Gericht ausprobieren und es appetitlich und schnell zubereiten möchten, sollten Sie einen Salat mit geräucherter Brust zubereiten. Sie können es in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten: scharf, sauer, süß. Nur eines bleibt unverändert – die einfache Zubereitung.

Salat mit Ananas und geräucherter Hähnchenbrust

Ein köstliches Gericht mit einer exotischen Produktkombination kann jede Feier schmücken. Wenn Sie den Geschmack nicht zu süß wünschen, verwenden Sie frische Ananas.

Zutaten:

  • Walnuss – 75 g;
  • Mayonnaise – 40 ml;
  • geräucherte Hähnchenbrust – 330 g;
  • Sojasauce – 3 EL. Löffel;
  • Knoblauch – 4 Zehen;
  • Ananas aus der Dose – 280 g;
  • Hartkäse – 120 g.

Vorbereitung:

  1. Die Ananas in Würfel schneiden.
  2. Das Filet in kurze Streifen schneiden.
  3. Sojasauce einfüllen. Ananas und Hühnchen unterrühren.
  4. Die Nüsse waschen und in eine Bratpfanne geben. Trocken. Verwenden Sie den Minimalfeuermodus.
  5. Cool. Im Mörser zermahlen.
  6. Knoblauch schälen, fein hacken.
  7. Auf einer Reibe große Größe Den Käse reiben.
  8. Nüsse, Knoblauch und Käse zum Fleisch geben.
  9. Mit Mayonnaise würzen. Mischen.

Mit Karotten auf Koreanisch

Salat mit geräucherter Brust und koreanischen Karotten ist kalorienarm und hat eine gute Wirkung auf die Verdauung. Der Salat fällt scharf aus. Auf Wunsch können Karotten durch Chinakohl ersetzt werden, ohne dass der Geschmack verloren geht.

Zutaten:

  • gemahlener scharfer Pfeffer – 2 Teelöffel;
  • geräucherte Hähnchenbrust – 480 g;
  • Käse – 160 g;
  • Mayonnaise;
  • Koreanische Karotten – 200 g;
  • Pilze – 200 g;
  • Salz;
  • gemahlener Koriander – 2 Teelöffel;
  • Zucker;
  • Zwiebeln - 2 Köpfe.

Vorbereitung:

  1. Gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben und in Öl glasig braten.
  2. Die Karotten unter den Braten mischen. Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Die Brust in Streifen schneiden.
  4. Mahlen Sie den Käse, indem Sie ihn durch eine Reibe geben.
  5. Zum Kochen können Sie beliebige Pilze verwenden. Aufkochen und dann in einer Pfanne braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
  6. Alle vorbereiteten Produkte mischen. Etwas Salz hinzufügen. Bei Bedarf Zucker hinzufügen.
  7. Mayonnaise einfüllen. Mischen.

Vielleicht der beliebteste. Und das ist nicht verwunderlich, denn der Geruch von geräuchertem Fleisch verleiht Salaten einen besonderen Geschmack und macht ihn immer wiedererkennbar. Die Hauptsache bei einem solchen Salat ist die Auswahl gutes Huhn mit einem angenehmen und nicht bitteren Raucharoma und dann wird Ihr Salat sehr lecker. In diesem Abschnitt werde ich das meiste sammeln leckere Rezepte Salate und fügen Sie regelmäßig neue hinzu.

Salat mit Pfannkuchen und Mais


Zutaten:

  • geräuchertes Hähnchen - 400g.
  • Mais - man kann
  • Mayonnaise - 150 ml
  • Zwiebel - 1 Stk.
  • Sonnenblumenöl -50ml.
  • Eier - 4 Stk.
  • Stärke - 1 EL.
  • Milch - 3 EL.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Für Pfannkuchen Eier, Stärke, Milch, Salz und etwas Sonnenblumenöl verrühren. Etwas glatt rühren. Die Bratpfanne gut erhitzen und mit Öl einfetten. Pfannkuchen zubereiten. Die fertigen Pfannkuchen zu Rollen rollen und in Nudeln schneiden. Lassen Sie die schönen Spiralen übrig, um den Salat zu dekorieren.
Das Hähnchen in Würfel schneiden.Die Zwiebel hacken und goldbraun braten. Cool.
Alle Zutaten für den Salat in einer Schüssel vermischen, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Schluss Salz hinzufügen, um nicht zu viel zu salzen.
Den Salat auf einer Platte anrichten und mit den beiseite gelegten Pfannkuchen garnieren.

*Zarter* Salat aus Mais, Eiern und Pilzen


Zutaten:

  • geräuchertes Hähnchenfilet - 1 Stk.
  • Champignons – 250 g
  • Eier - 6 Stk.
  • Karotten - 2 Stk.
  • Mais - 400 g
  • hausgemachte Mayonnaise-100 g
  • frische Kräuter nach Geschmack
  • Salz, Gewürze nach Geschmack
  • Knoblauch - 1 Zehe
  • eingelegte Gurken - 2-3 Stk.
  • Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitung:

Karotten weich kochen. Die Champignons grob hacken und in Pflanzenöl weich braten, salzen.
Hähnchenfilet in Stücke schneiden. Hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen. Die eingelegten Gurken hacken. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Maisdose ab.
Mayonnaise mit Kräutern und zerdrücktem Knoblauch vermischen.
Alle Salatzutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Geben Sie den Salat in eine runde Tasse oder Schüssel, stellen Sie eine Schüssel darauf und drehen Sie ihn um. Nehmen Sie den Becher vorsichtig heraus.
Den Salat mit Pilzen, Mais und Petersilie garnieren.

Salat *Cleopatra* mit Krabbenstäbchen


Zutaten:

  • Huhn 200g.
  • Krabbenstäbchen 200g
  • Mais -1 Dose
  • frische Tomaten -2 Stk.
  • Hartkäse - 50g
  • Bund Frühlingszwiebeln
  • Mayonnaise

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel mit einer Seitenlänge von ca. 7 mm. Krabbenstäbchen, ebenfalls in Würfel schneiden.Und das Gleiche machen wir auch mit Tomaten. Alle Zutaten sollten ungefähr gleich groß sein. Die Frühlingszwiebeln hacken.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.Hähnchen, Krabbenstäbchen, Tomaten, Zwiebeln und Mais in eine Salatschüssel geben.Vorsichtig umrühren, um die Tomaten nicht zu zerdrücken. Zum Servieren mit Mayonnaise würzen und mit geriebenem Käse bestreuen. Es muss kein Salz hinzugefügt werden.

Salat *Marseille* mit Pflaumen und koreanischen Karotten

Zutaten:

  • 2 geräucherte Keulen,
  • 300 Gramm Hartkäse,
  • 6 Eier
  • ein Glas süße entkernte Pflaumen,
  • 1 Knoblauchzehe,
  • 300 Gramm zubereitete würzige Karotten nach koreanischer Art,
  • eine halbe Tasse leicht zerstoßene Walnüsse,
  • 500 Gramm Mayonnaise,
  • Salz,
  • gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
  • ein Bund Petersilie.

Vorbereitung:

Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden.
Die Pflaumen abspülen und 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Anschließend das Wasser abgießen, auf Papiertücher legen und trocknen. In Streifen schneiden.
U gekochte Eier Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Separat auf einer feinen Reibe reiben.
Den Käse durch die großen Löcher einer Reibe geben, mit Mayonnaise und durch eine Presse gepresstem Knoblauch vermischen.
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten und mit den Karotten vermischen.
Pflaumen auf einen flachen Teller legen, mit Mayonnaise bestreichen, dann Hühnchen, Salz und Pfeffer, erneut Mayonnaise, dann Karotten mit Nüssen, oben mit einer fertigen Käseschicht, jetzt Eiweiß. Alles von allen Seiten mit Mayonnaise bestreichen und gleichmäßig mit Eigelb bedecken.
Eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen, beim Servieren mit Petersilienzweigen oder gehackten Kräutern garnieren.

Salat mit eingelegten Pilzen und Gurken


Zutaten:

  • Geräucherte Hähnchenbrust – 200 g
  • Frische Gurke – 150 g
  • Marinierte Pilze – 150 g
  • Zwiebel - 1 Stk.
  • Gekochte Eier - 4 Stk.
  • Mayonnaise oder Sauerrahm – nach Geschmack
  • Pfeffer
  • Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse – nach Geschmack

Vorbereitung:

Champignons in mittelgroße Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken, leicht anbraten, abkühlen lassen.
Geräucherte Hähnchenbrust und Gurke in dünne Streifen schneiden, Eier auf einer mittleren Reibe reiben, Kräuter hacken.
In Schichten von unten nach oben auslegen:
die erste Schicht ist Hühnchen,
zweite Schicht - Gurke,
dritte Schicht - Champignons mit Zwiebeln,
vierte Schicht - Grüns,
fünfte Schicht - Eier.
Mit Dressing bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Wunsch dekorieren.

Salat *Pariselle* mit Gemüse


Zutaten:

  • geräuchertes Hähnchen (Sie können 1 Keule nehmen);
  • 1 Gurke;
  • 1 Süße Paprika;
  • 1 Tomate;
  • 2-3 EL. l. Dosenmais;
  • etwas Mayonnaise;
  • Dillgrün;
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats, indem wir das geräucherte Hähnchen zerschneiden – es muss von Knochen und Haut getrennt und von Hand in einzelne Fasern getrennt werden. Das Gemüse waschen, die Schale von der Gurke entfernen und in dünnere Streifen schneiden.

Tomate und Paprika in Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, etwas gehackten Dill dazugeben Dosenmais. Pariselle-Salat mit Mayonnaise abschmecken, nach Belieben Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Salat *Braut*


Zutaten:

Vorbereitung:

Das Hähnchen ohne Haut in kleine Stücke schneiden.

Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe, reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, Eigelb und Eiweiß getrennt.

Es ist besser, die Zwiebel vorzumarinieren (fein hacken und eine Mischung aus 1 EL Essig und heißem Wasser 10-20 Minuten lang einschenken).

Reiben Sie jede Schicht, während Sie sie über einen Teller hängen, damit der Salat wirklich luftig und zart wird. Wir legen den Salat in Schichten aus und machen dazwischen ein Mayonnaise-Netz.

1. Schicht: Hühnchen, Mayonnaise

2.: Verbeugung

3.: Kartoffeln, Mayonnaise

4.: Eigelb

5.: Schmelzkäse, Mayonnaise

6.: Proteine.

Den Salat mehrere Stunden im Kühlschrank quellen lassen.

Salat mit Kohl, Gurken und Mais


Zutaten:

  • 400 gr. Kohl
  • eine geräucherte Hähnchenbrust
  • Dose Zuckermais
  • 200-250 gr. frische Gurken
  • Mayonnaise
  • Grünzeug (nach Geschmack)

Vorbereitung:

Den Kohl fein hacken. Etwas Salz hinzufügen und pürieren, bis der Saft freigesetzt wird.

Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Die Gurke in kleine Stücke schneiden.

Alle Zutaten zusammen mit dem zerknüllten Kohl in eine tiefe Schüssel geben. Gut mischen. Schauen Sie, wie schön dieser Salat aussieht. Jetzt müssen Sie es nur noch ein wenig würzen und schon können Sie es servieren.

Salat mit gebratenen Pilzen, Pflaumen und koreanischen Karotten



Zutaten:

  • 200 gr. frische Champignons
  • 150 gr. geräuchertes Hühnerfleisch
  • 80 gr. Koreanische Karotten
  • 80 gr. Pflaumen
  • 150 gr. frische Gurken
  • 150 ml Mayonnaise
  • Pflanzenfett
  • Pfeffer, Salz, Kräuter.

Vorbereitung:

Dieser Salat wird in einer speziellen Form in Schichten ausgelegt, aber wenn Sie keine haben, können Sie einen Zylinder aus einem gewöhnlichen Blechglas schneiden oder Plastikflasche. Nehmen Sie eine flache Form und legen Sie eine Form darauf, die eingefettet werden soll Pflanzenöl um das Entfernen zu erleichtern.

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1. Schicht – Hühnerfleisch in Stücke schneiden, mit Mayonnaise bestreichen.

2. Schicht – gehackte Pflaumen, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten.

3. Schicht – gehackte und gebratene Champignons

4. Schicht – frische Gurken in kleine Würfel schneiden

5. Schicht – Koreanische Karotten.

Alle Schichten sollten zusätzlich mit Mayonnaise bestrichen werden. Wenn alle Schichten ausgelegt sind, entfernen Sie vorsichtig die Form. Den fertigen Salat nach Belieben dekorieren, zum Einweichen und Abkühlen eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Salat mit Mango, Tomate und Reis


Zutaten:

  • 1 Mango (oder 150-200 g aus der Dose);
  • 1 Tasse gekochter Reis;
  • 1 frischer süß-saurer Apfel;
  • 1/3 Tasse Dosenmais;
  • 250 g geräuchertes Hähnchen;
  • 1 frische Tomate;
  • eine halbe Zitrone;
  • Mayonnaise zum Anrichten;
  • Petersilie zur Dekoration.

Vorbereitung:

Das geräucherte Hähnchen (Fleisch von der Keule oder der Brust) in kleine Würfel schneiden. Schälen Sie die Mango und schneiden Sie sie in die gleichen Stücke wie das Hühnchen. Gekochten Reis, gehackte Mango und Hühnchen in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie etwas Mais aus der Dose (2-3 EL) hinzu.

Die Tomate halbieren, Kerne und Saft mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Waschen Sie den Apfel gründlich, wischen Sie ihn mit einem Papiertuch ab und entfernen Sie das Kerngehäuse. Den Apfel in Würfel schneiden und den Saft einer halben Zitrone hineingießen.

Den Apfel- und Zitronensaft in eine Salatschüssel geben, die gehackte Tomate dazugeben und vorsichtig vermischen. Es bleibt nur noch, den Salat mit Mayonnaise oder fettarmer Sauerrahm zu würzen und gehackte Petersilie hinzuzufügen. Sie können dem Salat nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.

Salat aus Oliven, Tomaten und gebratenen Pilzen


Zutaten:

  • geräuchertes Hähnchen 250 g (Sie können eine Keule nehmen);
  • frische Champignons 300 g;
  • Öl zum braten;
  • Oliven 1 b;
  • 2 frische Tomaten;
  • Hartkäse 100 g;
  • Mayonnaise zum Anrichten;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Um diesen Salat zuzubereiten, können Sie marinierte ganze Champignons verwenden, obwohl er meiner Meinung nach mit frisch gebratenen Champignons besser schmeckt.

Von der Hähnchenkeule Haut und Knochen entfernen und das Fleisch in Würfel oder Streifen schneiden. Die Pilze in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten, vom Herd nehmen und mit Salz abschmecken. Den Käse in kleine Würfel schneiden.

Gebratene Pilze mit gehacktem Hähnchen und Käse in einer Schüssel vermengen. Tomaten in Würfel schneiden, Oliven in Scheiben schneiden, zum Salat geben. Den Salat mit Mayonnaise abschmecken, mischen und nach Belieben mit Kräutern garnieren. So was leicht festlich Salat mit geräuchertes Huhn es stellt sich am Ende heraus.

Geräucherter Brustsalat ist eine gute Lösung dafür festlicher Tisch, Familienessen oder Treffen mit Gästen. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, da Sie keine Zeit mit dem Kochen des Fleisches verbringen müssen.


Köstlicher Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Ananas

Kochzeit

Kaloriengehalt pro 100 Gramm


Vorbereitung:

Koreanischer Salat mit Hähnchenbrust und Karotten

Der Snack besteht aus wenigen Zutaten, ist aber sehr lecker. Koreanisches geräuchertes Hühnchen und Karotten passen gut zusammen, und dieses Tandem wird durch eingelegte Gurke und Hartkäse ergänzt. Der Salat passt zu jedem Anlass.

ZUTATEN MENGE
mittelgroße Gurken 5 Stücke.
Käse 115 g
Brust 270 g
Koreanische Karotten 180 g
Eier 4 Dinge.
Mayonnaise 1 Paket
Petersilie 2-3 Filialen

Kochzeit: eine halbe Stunde

Kaloriengehalt (pro 100 g): 346 kcal

Vorbereitung:

  1. Gekochte Eier reiben. In eine tiefe Salatschüssel geben und mit einer Schicht Mayonnaise bestreichen.
  2. Die Brust in kleine Stücke schneiden, in einer zweiten Schicht auslegen, mit Mayonnaise bestreichen;
  3. Die Gurken in Stücke schneiden und auf das Fleisch legen. Diese Schicht muss nicht geschmiert werden;
  4. Koreanische Karotten halbieren, auf Gurken legen, mit Mayonnaise bestreichen;
  5. Den Käse reiben und über die Karotten streuen;
  6. Das Gericht mit Kräutern dekorieren.

Köstlicher Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und Erbsen

Noch ein leckeres und herzhaftes Gericht Hergestellt aus geräuchertem Hühnchen, dazu Eier, Erbsen aus der Dose und frische Gurke. Dadurch wird der Salat frisch und saftig.

Kochzeit: 20 Minuten

Kaloriengehalt (pro 100 g): 240 kcal

Vorbereitung:

  1. Die Brust in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben;
  2. Die Gurke ebenfalls in Würfel schneiden und zum Hähnchen geben;
  3. Lassen Sie die Flüssigkeit von den Erbsen abtropfen und geben Sie sie zu den restlichen Zutaten.
  4. Eier hart kochen, abkühlen lassen. Zwei Eigelb beiseite legen, das restliche Eigelb und Eiweiß reiben und in eine Salatschüssel geben;
  5. Die Zwiebel in kleine Ringe schneiden und zum Salat geben;
  6. Alle Zutaten mischen, etwas Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen;
  7. Das restliche Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und damit dekorieren. Fertiggericht.

Salat mit Hühnchen, Bohnen und Croutons

Kochzeit: 15 Minuten

Kaloriengehalt (pro 100 g): 320 kcal

Vorbereitung:

  1. Schneiden Sie das Huhn in eine beliebige Form (es können Würfel oder Würfel sein);
  2. Bohnen abtropfen lassen;
  3. Koreanische Karotten halbieren;
  4. Alle Produkte mischen, Mayonnaise hinzufügen;
  5. Vor dem Servieren Croutons in die Salatschüssel geben oder portionsweise auf jeden Teller legen.

Ein originelles Rezept für einen einfachen und zugleich sehr leckeren Räucherbrustsalat. Die Hauptzutat hier ist Hühnchen, und es wird ergänzt frische Tomaten, Käse und Walnuss.

Kochzeit: 10 Minuten

Kaloriengehalt (pro 100 g): 290 kcal

Vorbereitung:

  1. Brechen Sie das Huhn in Fasern;
  2. Tomaten waschen, in Würfel schneiden;
  3. Reiben oder mahlen Sie den Käse in einem Mixer;
  4. Die Walnüsse hacken und in einer trockenen Pfanne etwas anbraten;
  5. Hähnchen, Käse, Tomaten und Nüsse in eine Salatschüssel geben, mischen, mit Sauerrahm abschmecken;
  6. Das Gericht mit Mohn dekorieren.

Mais zum Salat hinzufügen

Mais aus der Dose ist eine tolle Beilage zu Hühnchen, da der Brustsalat bestimmt eine saftige Komponente hat. Für diesen Salat benötigen Sie außerdem frische Karotten und Grüns. Als Dressing verwenden Sie am besten Mayonnaise.

Kochzeit: 35 Minuten

Kaloriengehalt (pro 100 g): 315 kcal

Vorbereitung:

  1. Karotten waschen, schälen und raspeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Karotten goldbraun braten;
  2. Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel oder trennen Sie es von Hand in Fasern;
  3. Mais abtropfen lassen;
  4. Fleisch, Mais und abgekühlte Karotten in eine tiefe Schüssel geben;
  5. Petersilie hacken. Zu anderen Produkten hinzufügen oder das fertige Gericht damit dekorieren;
  6. Alle Zutaten mischen, mit Salz abschmecken, mit Mayonnaise würzen;
  7. Vor dem Servieren Croutons zum Salat geben (vorzugsweise mit „fleischigem“ Geschmack).

Origineller Salat mit Hühnchen und Granatapfel

Diese Vorspeise wird zu einer echten Dekoration des Feiertagstisches, wenn Sie sich etwas Zeit für die Zubereitung nehmen. Der „Trick“ liegt im besonderen Design: Das fertige Gericht sieht aus wie ein „Granatapfelarmband“.

Kochzeit: eine Stunde

Kaloriengehalt (pro 100 g): 395 kcal

Vorbereitung:

  1. Kartoffeln, Karotten und Rüben darin kochen verschiedene Pfannen damit die Rüben den Rest der Produkte nicht verfärben. Abgekühltes und geschältes Gemüse reiben;
  2. Eier kochen, reiben;
  3. Das Fleisch in dünne Würfel schneiden;
  4. Die Zwiebel schälen und hacken. Gießen Sie kochendes Wasser durch ein Sieb, um die Bitterkeit zu entfernen. Auf Wunsch kann die Zwiebel in einer Pfanne angebraten werden;
  5. Die Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Öl trocknen;
  6. Tomaten waschen, in Würfel schneiden;
  7. Das Grün hacken;
  8. Den Granatapfel schälen und die Kerne entfernen;
  9. Bereiten Sie eine große Schüssel und ein Glas vor. Legen Sie die Schichten in der folgenden Reihenfolge um das Glas: Kartoffeln, Karotten, Walnüsse, Brust, Zwiebeln, Eier, Kräuter, Tomaten, Rüben. Jede Schicht muss mit Mayonnaise überzogen sein. Wenn alle Schichten fertig sind, ziehen Sie das Glas heraus – Sie erhalten ein „armbandförmiges“ Design;
  10. Bestreuen Sie die Form mit Granatapfelkernen und stellen Sie sie zum Einweichen für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Beim Garvorgang können Sie auf einige Feinheiten achten:

  • wer auf seine Figur achtet, kann statt der üblichen Mayonnaise auch kalorienarme 15 % Mayonnaise-Sauce oder fettarme Sauerrahm nehmen;
  • Für einen Salat, der Marinaden enthält, eignet sich folgendes Dressing: eine Mischung Olivenöl, gehackte Kräuter und Zitronensaft;
  • Wenn das Schmalz Cracker enthält, müssen Sie diese einige Minuten vor dem Servieren hinzufügen. Andernfalls werden sie schlaff und verwandeln das Gericht in „Brei“;
  • Anstelle von Brust können Sie auch Schinken verwenden. Sie müssen zuerst die Haut davon entfernen.

Geräuchertes Hähnchen in Salaten passt gut zu Gemüse, unterstreicht deren Geschmack und verleiht den Gerichten eine pikante Note. Wenn Sie auf der Suche nach neuen Rezepten sind, die einfach, aber sehr... leckere Snacks Versuchen Sie, einen Salat mit geräuchertem Hühnchen und Tomaten zuzubereiten. Hühnchen harmoniert perfekt mit Tomaten, und wenn Sie noch ein paar köstliche Zutaten hinzufügen, erhalten Sie köstliche und festliche Gerichte.

Geräucherter Hühnersalat mit Tomaten und Käse

Zutaten:

  • 250 g geräuchertes Hühnerfleisch;
  • 2 große Tomaten (frisch);
  • 100 g Käse (beliebiger Hartkäse);
  • 2 Knoblauchzehen;
  • je 20 g Frühlingszwiebel und Dill;
  • 50 ml Mayonnaise;
  • 50 ml Sauerrahm;
  • Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Geräuchertes Fleisch in Würfel schneiden. Sie können ein normales Bein oder eine normale Brust nehmen. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.

Das Grün fein hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Knoblauch auspressen, nach Belieben würzen, mit Sauerrahm und Mayonnaise würzen.

Sie können diesen Salat auch einfach mit Mayonnaise oder Sauerrahm unter Zugabe von Senf anrichten. Sofort servieren und sofort mit der köstlichen Verkostung beginnen. Das Gericht wird leicht und frisch wie im Sommer. Und die Kombination aus Tomate und Knoblauch mit dem Aroma von geräuchertem Hühnchen macht das Gericht sehr pikant.

Salat aus geräucherten Hähnchenschenkeln mit Tomaten und Pilzen

Zutaten:

  • 2 geräucherte Beine;
  • 300 g frische Pilze;
  • 2 frische Tomaten;
  • 1 Zwiebel (mittelgroß);
  • 100 g Käse (Russisch, Marmor, Niederländisch);
  • 30 ml Sonnenblumenöl;
  • 200 ml Mayonnaise 67 %;
  • Alle Grüns;
  • Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Hühnerfleisch von den Knochen trennen und in beliebige Stücke schneiden.

Die geschälte Zwiebel hacken und in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Braten, bis es fast fertig ist.

Pilze, ob Champignons oder Austernpilze, in Stücke schneiden. Auf die Zwiebel legen, braten, bis sie gar ist, bis zum Ende salzen. Handelt es sich bei den Pilzen um Wildpilze, müssen diese gewaschen, geschält und 30 Minuten gekocht werden. Dann hacken und mit Zwiebeln anbraten.

Die gewaschenen Tomaten in Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Grünzeug (Petersilie, Dill) hacken.

Als nächstes wird der Salat in Schichten auf einem Teller ausgelegt: Fleisch, Pilze, Tomaten, Käse. Jede Schicht, mit Ausnahme der Käseschicht, ist mit Mayonnaise bestrichen. Auf Wunsch können die Tomaten leicht gesalzen werden. Das Gericht sollte einige Stunden einweichen. Anschließend mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Der Salat ist sehr reichhaltig, mit einem hellen Geschmack, perfekt für ein festliches Festmahl.

Salat mit geräucherter Hähnchenbrust, Tomaten und Mais

Zutaten:

  • 300 g geräucherte Hähnchenbrust;
  • 2 frische Tomaten;
  • 2 frische Gurken;
  • 1 Paprika;
  • 100 g Dosenmais;
  • 100 ml Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack;
  • Grün.

Vorbereitung:

Das Fleisch in Würfel schneiden. Gemüse waschen und trocknen. Gurken, Tomaten in Würfel schneiden, Paprika in Streifen schneiden.

Gehacktes Gemüse und Hühnchen in eine Salatschüssel geben, Mais hineingeben, gehackte Kräuter, Mayonnaise und nach Wunsch Gewürze hinzufügen. Die Zutaten vermischen und sofort mit der Verkostung beginnen. Der Salat ist einfach und schnell zubereitet. Aber gleichzeitig ist es sehr lecker. Geeignet sowohl für ein Feiertagsmenü als auch für ein wunderbares leichtes Abendessen.

Wie Sie sehen, können Sie aus einfachen Zutaten sehr leckere, schöne, originelle Salate. Guten Appetit!

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